Resep jelly enak untuk anak-anak. Resep jeli enak untuk anak-anak

Ulang tahun anak selalu dikaitkan dengan banyak hadiah, kejutan, permainan dan tentunya meja pesta yang enak dan indah.

Bagi anak-anak, sangat penting bahwa hidangan liburan tidak hanya enak, tetapi juga indah. Dan jika hidangan liburan membangkitkan minat dan keingintahuan anak-anak, Anda tahu bahwa Anda berhasil menyiapkan sesuatu yang benar-benar pantas.

"Situs" portal berita dalam artikel ini telah menyiapkan untuk Anda beberapa ide makanan penutup yang menarik dan mudah disiapkan untuk anak-anak, yang pasti akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue atau pai ulang tahun.

Jadi, yuk kita coba membuat menu ulang tahun anak.

Makanan penutup untuk anak-anak

Canape untuk anak-anak

Canape buah untuk anak-anak

Apa yang bisa lebih sehat dan enak daripada potongan buah yang harum dan dihias dengan indah. Untuk menyiapkan canape buah, Anda memerlukan tusuk sate khusus, atau Anda bisa menggunakan tusuk sate kebab kayu.

Jika anak-anak yang masih sangat kecil akan hadir di pesta tersebut, pastikan untuk memastikan bahwa anak-anak tersebut tidak melukai diri mereka sendiri dengan ujung tusuk sate yang tajam.

Jika Anda terlalu mengkhawatirkan hal ini dan menganggap penggunaan tusuk sate untuk makanan kecil di pesta anak-anak tidak dapat diterima, Anda dapat menggunakan cangkir wafel atau tas kecil. Isi masing-masing dengan irisan buah dan bagikan porsinya kepada anak-anak.

Makanan penutup yang lezat dan sekaligus indah dan lezat - canape buah dengan pancake . Makanan penutup ini membutuhkan waktu untuk disiapkan, tapi percayalah, itu sepadan. Goreng pancake kecil, tunggu hingga dingin, dan mulailah menyiapkan makanan penutup. Masukkan pancake ke tusuk sate kebab kayu, silih berganti dengan potongan buah dan beri yang lezat.

Jika Anda tidak memiliki banyak variasi buah-buahan di gudang senjata Anda, tetapi ingin mengejutkan dan menyenangkan anak-anak, hal ini dapat dilakukan dengan bola apel.

Kupas apel dan gunakan sendok khusus untuk memotong bola-bola kecil dari ampasnya. Masukkan setiap bola ke tongkat atau tusuk kayu. Kemudian celupkan bola-bola apel ke dalam karamel, frosting coklat atau madu. Taburi dengan taburan warna-warni yang bisa dimakan. Anak-anak akan senang!

Jeli untuk anak-anak

Anak-anak sangat menyukai hidangan yang cerah dan bergetar ini! Mempersiapkan makanan penutup ini sangat sederhana, namun sangat penting untuk menyajikannya dengan benar.

Salah satu pilihan penyajian jelly yang menarik minat penonton anak-anak adalah jelly dalam buah.

Sebagai cetakan untuk menyiapkan dan menyajikan jelly di atas meja, Anda dapat menggunakan: jeruk, jeruk keprok, semangka, melon, apel, pir, dll.

Tongkat manis

Pilihan hidangan penutup ini dapat disiapkan sendiri oleh anak-anak tepat di pesta ulang tahunnya. Oleh karena itu, Anda dapat dengan mudah menggabungkan penyajian hidangan penutup dengan permainan yang seru dan menyenangkan.

Berikan anak-anak stik roti yang paling biasa. Untuk menghias makanan penutup, Anda juga membutuhkan: lapisan gula coklat, susu kental manis, madu atau karamel. Taburan warna-warni yang dapat dimakan untuk dekorasi.

Pancake untuk anak-anak

Hampir semua orang menyukai makanan penutup tradisional ini! Dan saya lebih suka pancake dengan isian yang enak.

Goreng pancake tipis di seluruh penggorengan, lalu lapisi dengan isian lezat (buah, coklat, kacang, karamel, madu, krim, dll). Sajikan makanan penutup panas!

Jelly merupakan makanan penutup yang sangat disukai anak-anak. Ini menghemat di musim panas, dan juga relevan di waktu lain sepanjang tahun. Jelly dibuat dari buah-buahan, jus berry, rebusan dan susu, danperalatan makan untuk restoran akan memberikan tampilan yang meriah pada kelezatannya.

Kami mengundang Anda dan anak-anak Anda untuk menyiapkan makanan penutup musim panas yang lezat dan indah - jeli jeruk nipis dan stroberi untuk anak-anak, jeli stroberi untuk anak-anak, telur jeli warna-warni, serta “Pecahan Kaca”.

Baby jelly jeruk nipis dan stroberi

Resep baby jelly dari jeruk nipis dan stroberi benar-benar musim panas - hidangan yang sudah jadi terlihat sangat menggugah selera dan menyerupai potongan kecil semangka. Anda pasti ingin menikmati jeli ini segera setelah mengeras.

Baby jelly jeruk nipis dan stroberi. Bahan-bahan:

• jus stroberi
• gula
• agar-agar
• jeruk nipis - 5 buah.
• stroberi - 1 buah.
• wijen - 1 sendok teh

Baby jelly jeruk nipis dan stroberi. Persiapan:

1. Tambahkan gelatin ke dalam sirup panas yang disiapkan dengan kaldu berry dengan kecepatan 1-1,5 sdm. untuk 500 ml air.

2. Setelah gelatin larut, campurkan sirup dengan jus buah atau berry.

3. Haluskan stroberi dalam blender hingga menjadi bubur, tambahkan sirup gelatin dan aduk rata agar pure stroberi merata.

4. Tuang jeli yang akan datang ke dalam irisan jeruk nipis, isi setengah volumenya, biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah 30 menit, isi kembali setiap irisan dengan campuran gelatin, taburkan wijen atau biji poppy di atasnya dan dinginkan hingga mengeras.

Jeli stroberi untuk anak-anak

Strawberry jelly untuk anak-anak terlihat sangat cantik; sangat cocok untuk meja liburan yang elegan. Kejutkan si kecil yang menyukai makanan manis dengan jeli stroberi yang cerah dan lezat.

Jeli stroberi untuk anak-anak. Bahan-bahan:

• stroberi
• gula
• vanillin, kulit jeruk atau lemon

Jeli stroberi untuk anak-anak. Persiapan:

1. Sortir stroberi dengan hati-hati dan cuci dengan air dingin. Tuang 3/4 gelas gula ke dalam 1/2 gelas air, aduk dan rebus.

2. Tempatkan stroberi yang sudah dikupas dalam sirup panas, rebus dalam wadah tertutup dan biarkan selama 15-20 menit, tambahkan vanillin, kulit jeruk atau lemon jika diinginkan.

3. Setelah semua meresap, saring campuran strawberry jelly, tambahkan asam sitrat secukupnya, dinginkan sebentar, tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin.

4. Untuk hiasan, Anda bisa meletakkan stroberi segar di bagian bawah cetakan. Cetakan yang ideal untuk jeli stroberi untuk anak-anak adalah gelas kaca bening.

Telur jeli berwarna-warni

Jelly yang berbentuk telur ini ternyata beraneka warna, bentuknya seperti pelangi. Pembuatan jelly ini seru sekali, karena menggunakan bentuk yang tidak biasa yaitu cangkang telur ayam.

Telur jeli warna-warni. Bahan-bahan:

• gula
• agar-agar

Telur jeli warna-warni. Persiapan:

1. Buat lubang pada telur dan tuang isinya. Rendam cangkang dalam air panas, lalu bilas hingga bersih dan keringkan.

2. Tambahkan gelatin ke dalam sirup panas yang disiapkan dengan kaldu berry dengan kecepatan 1 sdm. untuk 1/2 liter air.

3. Setelah gelatin larut, campurkan sirup dengan jus buah atau berry. Tuang lapisan pertama ke dalam kulit telur dan dinginkan selama beberapa jam.

4. Setelah mengeras, lakukan prosedur yang sama dengan jus dengan warna berbeda, tuangkan lapisan baru. Cangkangnya, yang terisi penuh dengan jeli, harus dibiarkan di lemari es semalaman. Keesokan harinya, pisahkan jeli dari cetakan dengan hati-hati. Hasilnya, Anda akan mendapatkan jeli pelangi warna-warni berbentuk telur.

Jeli “Pecahan Kaca”

Kue jeli “Kaca Pecah” terlihat sangat mengesankan, namun persiapannya membutuhkan waktu yang lama. Lebih baik mulai menyiapkan jeli di malam hari, sehingga Anda mulai memakannya tidak lebih awal dari malam berikutnya - jeli tidak akan cepat mengeras.

Jeli “Pecahan Kaca”. Bahan-bahan:

• jus buah dan berry (jeruk, ceri, kiwi, blueberry, lemon)
• sekaleng susu kental manis
• gula
• agar-agar

Jeli “Pecahan Kaca”. Persiapan:

1. Tambahkan gelatin ke dalam sirup berry dan, setelah larut, kombinasikan dengan jus. Tuang semua jenis jelly ke dalam cetakan dan diamkan di lemari es selama kurang lebih 3 jam.

2. Setelah jeli mengeras, potong dadu dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam cetakan besar, campur jeli warna-warni yang sudah dipotong.

3. Dalam cangkir terpisah, larutkan gelatin dalam 1/2 gelas air dingin, biarkan mengembang dan tuangkan 1/2 gelas air mendidih. Aduk rata, tuang ke dalam sekaleng susu kental manis dan dinginkan.

4. Tuang jeli cincang yang dicampur susu dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras, sebaiknya semalaman. Keesokan harinya, makanan penutup bisa dipotong kotak dan disajikan.

Sangat penting bagi anak-anak agar hidangan terlihat cerah dan indah serta dihias dengan menarik. Jelly untuk anak-anak pasti akan menarik bagi si kecil yang menyukai makanan manis, karena tidak hanya tampilannya yang menggugah selera, tetapi juga sangat enak dan menyehatkan untuk anak. Membuat baby jelly memang memakan waktu cukup lama, namun resepnya sangat sederhana.

Disiapkan oleh Katerina Vasilenkova

Membuat jeli buah adalah proses yang menyenangkan! Siapkan makanan penutup lezat ini dari buah-buahan atau beri sesuai resep kami.

• agar-agar - 1 sdm.
• Air - 1 sdm. (200ml)
• Jus - 400 ml (lebih baik mengambil dua jenis jus, masing-masing 200 ml)
• Gula untuk dicicip
• Buah-buahan - opsional

Cara paling pasti untuk membuat jeli agar-agar yang enak adalah dengan membaca petunjuk pada kemasan agar-agar. Bagaimanapun, sifat pembentuk gel gelatin berbeda-beda tergantung pada produsen dan jenis gelatin. Misalnya, gelatin dalam bentuk piring memiliki kemampuan pembentuk gel yang lebih rendah dibandingkan gelatin bubuk, dan metode pembuatan massa gelatin sangat berbeda.

Resep ini menyarankan perkiraan standar, berdasarkan petunjuk untuk bubuk gelatin tertentu.

1 sendok teh. tuangkan agar-agar dengan satu gelas air dingin dan biarkan selama sekitar satu jam hingga membengkak.

Selanjutnya, siapkan jus yang menjadi dasar pembuatan jeli. Jus bisa dikemas atau disiapkan di rumah. Tidak ada batasan yang jelas untuk menggabungkan jenis jus; semuanya tergantung pada preferensi Anda. Satu-satunya hal adalah jus yang warnanya kontras akan terlihat lebih mengesankan. Namun jika Anda ingin membuat satu jenis jelly, masalah ini tidak perlu membuat Anda khawatir.

Tuang jus (dalam hal ini nanas) ke dalam panci dan tambahkan setengah massa gelatin. Cicipi, jika sarinya asam tambahkan gula pasir sesuai selera. Panaskan jus sampai gelatin dan gula larut. Selanjutnya, tuangkan jus ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar padat. Anda bisa menambahkan potongan atau irisan nanas pada lapisan nanas. Dianjurkan untuk menuangkan jeli ke dalam cangkir atau mangkuk transparan.

Anda perlu melakukan hal yang sama dengan lapisan berikutnya, tuangkan jus ceri ke dalam wajan, tambahkan sisa massa gelatin dan panaskan sampai gelatin larut. Tuangkan jus ceri dengan hati-hati ke atas lapisan nanas yang sudah beku. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan beri atau buah-buahan.

Sangat ideal untuk menghias dengan buah beri dan buah-buahan yang jusnya digunakan dalam pembuatan jeli agar-agar. Misalnya, Anda harus meletakkan potongan nanas di lapisan nanas, dan ceri di lapisan ceri. Ini tidak hanya akan menghiasi makanan penutup, tetapi juga menentukan jenis jeli.

Resep 2: cara membuat jeli buah dari buah pir

Anda dapat menyiapkan kelezatan seperti itu dari jenis pir apa pun, tetapi buah yang lebih lembut adalah yang terbaik karena bisa direbus dengan baik. Saya juga ingin mencatat bahwa dalam resep jeli pir sederhana ini Anda bisa mengganti gula dan agar-agar dengan gula pembentuk gel (500 gram), lalu Anda tidak perlu menambahkan lemon ke dalam jeli sama sekali.

• Pir - 1 Kilogram
• Gula - 500 gram
• Agar-agar yang bisa dimakan - 5 gram
• Lemon - 1 buah

Pertama, Anda perlu membilas pir dan lemon, menyekanya, dan menyiapkan sisa bahan.

Kami mengupas pir dari inti dan memotong buah menjadi beberapa bagian, memasukkannya bersama lemon ke dalam panci.

Tambahkan gula ke dalam wajan dan letakkan di atas api kecil.

Rebus pir dengan api kecil selama 5-6 menit, lalu besarkan api hingga maksimal dan didihkan cairannya (pir akan mengeluarkan sarinya). Setelah itu, kecilkan api lagi ke pengaturan terendah dan lanjutkan memasak pir dengan lemon selama 15-20 menit, aduk sesekali.

Seiring berjalannya waktu, massa yang dihasilkan harus digiling melalui saringan halus atau menggunakan alat khusus.

Selanjutnya rendam agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan. Tuang lagi massa pir ke dalam wajan, tambahkan gelatin yang bengkak dan letakkan wajan di atas api kecil. Aduk massa terus-menerus, panaskan hingga gelatin benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang jeli yang akan datang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutupnya.

Kami menyatukan stoples jeli, menutupinya dengan handuk dan membiarkannya sampai benar-benar dingin.

Resep 3: jeli apel dengan kayu manis untuk musim dingin

• apel sedang - 10 buah
• lemon - 1 buah.
• gula pasir - 2 gelas
• kayu manis -1 batang

Untuk menyiapkan jeli ini, pilih apel matang dari varietas yang tidak terlalu manis dengan rasa asam, bilas hingga bersih dengan air dingin, buang batangnya, potong-potong dan buang intinya (Anda dapat melewati proses ini). Bilas juga lemon dan potong menjadi dua.

Tuang seperempat apel ke dalam panci yang dalam dan bervolume sesuai (bukan aluminium), dan tambahkan potongan lemon bersama dengan sebatang kecil kayu manis aromatik. Isi isi panci dengan air hingga cairan menutupi seluruh irisan buah, didihkan dan masak apel dengan api kecil selama 45-60 menit.

Kini proses penyaringan akan berlangsung. Ambil panci non-aluminium lain yang sama besarnya, letakkan saringan besar atau saringan dengan kain kasa di atasnya, dan letakkan isi panci berisi apel di sana. Malam berikutnya atau hanya 8 jam, biarkan apel terkuras seperti ini.

Jangan menekan apel dalam keadaan apa pun, jika tidak jeli akan menjadi keruh; buah hanya dapat diaduk perlahan dan sangat hati-hati. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda bisa memasukkan stoples kaca kecil ke dalam oven untuk sterilisasi dan melanjutkan menyiapkan jeli apel. Massa yang dihasilkan harus kira-kira sama seperti yang ditunjukkan pada foto.

Tidak apa-apa jika jus yang disaring terlihat sedikit keruh setelah delapan jam; perebusan lebih lanjut akan mengatasi masalah ini. Kami meletakkan panci di atas kompor, setelah mengukur volume cairan bersih yang dihasilkan: untuk sekitar 600 mililiter jus, Anda perlu menggunakan 1 cangkir gula.

Tuang gula pasir ke dalam panci, campur bahan dengan sendok kayu, panaskan dan larutkan kristal. Setelah mendidih, masak agar-agar selama kurang lebih 15-20 menit hingga kental dan siap.

Tuang hot jelly ke dalam stoples kaca yang telah kita siapkan sebelumnya dengan suhu yang sama, tutup rapat atau kencangkan dengan tutup steril yang sama. Diamkan agar-agar pada suhu ruangan hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras, lalu simpan di sana.

Resep 4, langkah demi langkah: jeli apel dengan gelatin

• apel 500 gram
• air 2,5 gelas
• gula ¾ gelas
• agar-agar 15 gram
• kayu manis secukupnya

Tuang setengah liter air ke dalam panci, tambahkan gula pasir disana dan panaskan sambil diaduk hingga sirup menetes perlahan dari sendok.

Kami mencuci apel dan memotongnya menjadi beberapa bagian bersama dengan kulit dan inti keras beserta bijinya, karena apel mengandung zat yang diperlukan untuk pembentukan jeli. Setelah itu, isi setengah apel dengan air dan nyalakan api dan masak setelah mendidih selama setengah jam, lalu tuangkan apel rebus ke dalam panci dengan kain kasa melalui saringan.

Tutupi saringan dengan penutup dan biarkan apel selama dua jam sampai semua jus mengalir ke dalam panci. Selanjutnya kita membuat jelly dari jus ini. Ukur jus yang dihasilkan menggunakan gelas ukur. Dan berdasarkan satu liter jus, kami menambahkan tujuh ratus gram gula, menambahkan gula ke jus kami dan merebusnya.

Pastikan untuk menghilangkan busa yang muncul dan lanjutkan memasak sirup selama sekitar setengah jam. Sebelum Anda selesai memasak sirup, Anda perlu memeriksa kesiapannya: Anda perlu menjatuhkan setetes sirup ke piring dingin, jika tetesannya masih tersisa, belum menyebar dan mempertahankan bentuknya, oleh karena itu jeli sudah siap dan bisa dituangkan ke dalam stoples.

Resep 5: jeli jeruk buatan sendiri

• Jus jeruk – 300ml
• Gula - 30 gram
• Agar-agar instan - 8 g

Untuk membuat jelly dari jus jeruk, siapkan produk sesuai daftar. Saya pakai gelatin instan, kalau tidak punya, gelatin biasa juga bisa, tapi perlu direndam terlebih dahulu.

Tuang jus jeruk ke dalam panci kecil. Tambahkan gula. Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut. Jangan biarkan campuran mendidih; suhunya tidak boleh melebihi 50 derajat.

Tuang agar-agar ke dalam sendok dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Setelah gelatin larut, angkat panci dari api dan saring cairannya ke dalam mangkuk dingin.

Setelah adonan mendingin hingga suhu kamar, tuang ke dalam cetakan yang telah dibagi dan dinginkan selama 3-4 jam.

Setelah 4 jam, jeli jeruk sudah siap! Anda bisa menyajikannya ke meja, ditaburi coklat atau serutan kelapa.

Resep 6: hidangan penutup - jeli raspberry dengan cognac

Penggemar raspberry yang lezat, sehat, berair, dan beraroma harum akan menyukai resep jeli raspberry dengan buah beri segar. Anda harus bekerja selama sekitar 2 jam, tetapi efeknya sepadan - kelezatan buah beri segar yang luar biasa, rasa halus yang ditekankan oleh cognac, aroma lembut bulu raspberry, hidangan ini untuk pecinta masakan gourmet.

• Raspberry segar 150 gr
• agar-agar 5 gram
• Gula kristal putih 100 gr
• Jus lemon 2 sendok makan
• Cognac 1 sendok teh

Cuci raspberry segar atau yang sudah dicairkan sampai bersih, pisahkan 2/3 buah beri, pindahkan ke wadah lain, sebaiknya berenamel, dan haluskan. Untuk mendapatkan daging buah raspberry, misalnya Anda bisa menggunakan alu dari rolling pin.

Tuang gelatin ke dalam 50 ml air dingin dan rendam.

Rebus air sekitar 200 - 250 ml, masukkan gula pasir ke dalam air mendidih, masak kurang lebih 10 menit. Tambahkan gelatin lunak, campur semuanya, didihkan kembali, tambahkan raspberry, masak dengan api kecil atau dalam penangas air. Masak selama 30 menit.

Tambahkan jus lemon dan cognac ke dalam campuran mendidih dan masak selama 10 menit.

Saring agar-agar panas (misalnya melalui kain tipis atau saringan), lalu dinginkan dengan cepat. misalnya, Anda bisa memasukkan semangkuk jeli ke dalam panci besar berisi air dingin. Kemudian tuang jelly ke dalam cetakan dan dinginkan selama 1 jam.

Keluarkan cetakan berisi jeli berry dari lemari es, masukkan ke dalam air hangat, letakkan jeli raspberry dengan hati-hati di piring pencuci mulut, dan hiasi dengan raspberry sesuai selera Anda.

Resep 7: Jelly Ceri Kalengan

• Ceri kalengan 200
• Air 250ml
• Gula 100
• agar-agar 1 sdm. mengajukan
• Jus ceri 1 gelas.

Untuk menyiapkan jeli ceri, kita membutuhkan produk seperti ceri dalam jusnya sendiri, air, jus ceri, gula, dan gelatin.

Larutkan agar-agar dalam air panas.

Tuang jus ceri ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.

Pukul ceri dengan blender tangan.

Kami menyeka ceri yang sudah dilubangi melalui saringan, yang masih tersisa potongan kulitnya.

Kita dibiarkan dengan pure murni.

Tambahkan pure ceri dan gelatin terlarut ke dalam panci berisi jus ceri yang dipanaskan. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih.

Kami menuangkan 2/3 ke dalam gelas, dan membiarkan 1/3 agak dingin dan mengental, lalu menuangkannya ke dalam gelas blender dan kocok dengan kecepatan tertinggi. Kami mendapatkan busa gel yang lapang. Tuangkan busa di atas jeli beku. Kami menaruhnya di lemari es.

Keluarkan, hiasi dengan buah beri dan manjakan keluarga dan teman Anda, selamat makan!

Resep 8: jeli stroberi-pisang di atas agar

Kue pencuci mulut buah yang sangat indah terbuat dari jeli dan buah.

• pisang matang – 2 buah.
• stroberi – 300 gram
• agar-agar bubuk – 1 sdt. tidak ada perosotan
• air – 1 sdm.
• mint segar - beberapa lembar daun
• lada merah muda – 3-5 kacang polong

Dalam panci dalam dengan ukuran yang sesuai, rendam bubuk agar-agar dalam air dingin bersih selama minimal 1 jam.

Didihkan larutan agar-agar dan, sambil terus diaduk, didihkan selama 30 detik. Angkat larutan rebus dari api dan biarkan dingin hingga suhu 50-80C. Ini adalah waktu yang tepat untuk membuat pure buah dan beri.

Potong sekitar sepertiga buah beri menjadi irisan memanjang dengan ukuran yang kira-kira sama.

Tempatkan buah beri, potong sisinya keluar, di sekeliling cincin masak.

Sisakan sebagian buah beri untuk hiasan; kocok sisanya dalam blender submersible bersama pisang hingga halus. Dengan pengadukan cepat yang konstan, tuangkan puree yang sudah disiapkan ke dalam larutan agar (bukan sebaliknya!), lalu tuangkan campuran tersebut ke dalam cooking ring.

Biarkan jeli mendingin pada suhu kamar (keajaiban akan terjadi di sini dan campuran yang sebelumnya cair akan mengeras menjadi jeli), lalu masukkan jeli yang sudah jadi ke dalam lemari es hingga dingin (rasanya lebih enak seperti ini). Kemudian lepaskan cincin itu dengan hati-hati.

Tempatkan sisa irisan stroberi dalam lingkaran di atas jeli yang sudah disiapkan, hiasi dengan daun mint segar, lada merah muda, dan sajikan makanan penutup stroberi-pisang ke meja. Selamat makan!

Resep 9, sederhana: jeli persik segar (dengan foto)

Peach jelly adalah makanan penutup yang lezat dan sangat menyehatkan yang akan disantap dalam hitungan menit dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, karena bukan tanpa alasan buah persik dijuluki “raja musim panas”. Resep jeli buah dengan gelatin ini cepat, sederhana, dan mudah disiapkan.

• air - 600 ml
• buah persik segar - 2 buah.
• agar-agar - 20 gram
• gula - 3 sdm.

Sementara itu, kupas dan buang bijinya 2 buah persik. Potong buah persik menjadi beberapa bagian.

Rendam gelatin dalam air dingin, tuangkan air mendidih, aduk rata dan tuangkan ke dalam yogurt, kocok dalam penangas uap. Bumbui dengan kulit lemon. Tuang ke dalam vas kaca dan masukkan ke dalam lemari es agar set. Taburi dengan coklat parut sebelum disajikan.

Bahan: yogurt - 250 g, gelatin - 1 sendok teh,
air - 1 sendok makan, air mendidih - 1 sendok teh.

Resep jeli susu

Rendam agar-agar dalam sedikit air. Masukkan gula, kulit lemon ke dalam krim dan didihkan. Kemudian saring dan dinginkan sebentar. Tuang agar-agar yang bengkak ke dalam krim hangat, tambahkan 1/2 sendok teh jus lemon, aduk dan tuang ke dalam gelas. Tempatkan di lemari es.

Bahan: krim - 1/2 cangkir, gula - 60 g, agar-agar - 2 sendok teh, lemon - 1/4 pcs.

Resep jeli untuk anak-anak dari buah-buahan dan beri

Resep Jeli Aprikot

Buang biji aprikot, tuangkan 1/2 gelas air panas, tambahkan gula dan masak selama 5-7 menit. Kemudian gosok aprikot melalui saringan dan campur dengan sirup yang direbus. Larutkan gelatin dalam sedikit air dingin dan tuangkan, aduk, ke dalam pure aprikot. Dinginkan jelly dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam hingga mengeras.

Bahan: aprikot - 3-4 pcs, air - 1/2 gelas, gula - 1 sendok makan, agar-agar - 1 sendok teh.

Resep marshmallow aprikot

Cuci aprikot, potong menjadi dua dan buang bijinya. Rebus aprikot dalam sedikit air dan gosok melalui saringan. Tambahkan gula ke dalam pure yang dihasilkan dan masak hingga kental. Kocok putih telur yang sudah dingin menjadi busa yang kuat dan kombinasikan dengan pure aprikot yang mendidih. Tambahkan gelatin yang dilarutkan dalam air, aduk, tuang ke dalam vas kaca dan dinginkan. Saat disajikan, tuangkan jus buah atau sirup dan hiasi dengan potongan buah.

Bahan: aprikot - 200 g, protein - 4 pcs, gula - 120 g, agar-agar - 1 sendok teh.

Resep Jeli Blueberry

Ekstrak jus dari blueberry matang. Rebus sirup gula. Larutkan agar-agar yang membengkak dalam air dalam sirup gula panas, didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api, tambahkan jus blueberry, aduk, tuang ke outlet dan dinginkan. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Bahan: jus - 1 gelas, agar-agar - 1 sendok makan, gula - 1 gelas, air - 1 l.

Resep: Pir dalam jeli

Rebus sirup gula dari 1/2 gelas air dan 3 sendok teh gula pasir. Kupas buah pir, parut dengan lemon, masukkan ke dalam sirup gula mendidih dan masak hingga lunak. Kemudian letakkan buah pir di atas piring, dinginkan dan tuangkan di atas 2 sendok makan jeli kismis merah.

Bahan: pir - 150 g, air - 1/2 gelas, gula - 30 g, jeli kismis merah - 30 g.

Resep Jeli Stroberi

Giling telur dengan gula. Tambahkan 3 sendok makan susu ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk rata dan kombinasikan dengan buah beri yang digosok melalui saringan. Kemudian tambahkan agar-agar yang dilarutkan dalam air, aduk kembali semuanya hingga rata, tuang ke dalam gelas kaca dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Menggabungkan; beri - 3 sendok makan, gula - 1 sendok makan, susu - 3 sendok makan, telur - 2 pcs, agar-agar - 2 g, air - 1 sendok makan.

Resep Jeli Cranberry

Sortir buah beri, cuci bersih, rebus selama 4-5 menit dalam air panas, lalu peras sarinya. Tuang marc dengan sisa air setelah blanching, tambahkan gula pasir, asam sitrat (untuk mempertahankan warna cerah), panaskan hingga mendidih, aduk, buang busanya, tuangkan gelatin yang dilarutkan dalam sedikit air. Panaskan selama 2-3 menit, tanpa mendidih, saring, campur dengan jus dan tuang ke outlet. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Bahan: air - 500ml, cranberry - 1/2 gelas, gula - 2/3 gelas, agar-agar - 1 sendok makan, asam sitrat - 0,5 g.

Resep jeli kismis merah atau cranberry

Sortir buah beri dan bilas dengan air matang, haluskan dengan sendok dan peras sarinya melalui kain tipis, yang kemudian ditambahkan ke jeli yang sudah jadi. Tuangkan segelas air mendidih di atas pomace, masak selama 5-7 menit, lalu taruh di atas saringan dan biarkan kaldu mengalir. Rendam gelatin dalam sedikit air dingin. Tambahkan 3 sendok teh gula ke dalam kaldu, didihkan dan, aduk, tuangkan gelatin yang bengkak. Rebus selama 1-2 menit, jangan sampai mendidih, lalu saring melalui kain tipis, campur dengan air perasan yang sudah diperas dan tuang ke dalam cetakan.
Dinginkan dan dinginkan selama 2-3 jam.

Bahan: beri - 50 g, air - 1 gelas, gula - 30 g, agar-agar - 5 g.

Resep Jelly Kismis Merah

Peras jus kismis. Siapkan sirup gula lalu campur dengan jus, tambahkan agar-agar bengkak dalam air, didihkan, tambahkan asam sitrat. Saring jeli yang dihasilkan melalui kain kasa lipat ganda dan tuangkan ke dalam vas. Dingin.

Bahan untuk 4 porsi: beri - 50-60 g, gula - 50-60 g, agar-agar - 12 g, asam sitrat - 0,5 g, air - 400 ml.

Resep Jeli Jeruk

Kupas jeruk, potong tipis-tipis, buang bijinya, taburi irisan dengan gula pasir (1/4 gelas) dan biarkan selama setengah jam hingga menjadi jus. Rebus sirup dari 1/4 gelas gula pasir dan 300 ml air. Tuang gelatin yang bengkak dan kulitnya ke dalam sirup. Didihkan sirup, aduk, angkat, tambahkan jus jeruk. Saring sirup panas, tuang ke dalam vas setebal 1 cm dan biarkan mengeras. Letakkan irisan jeruk di atas lapisan beku dan tuangkan jeli lagi.

Bahan: jeruk - 1 buah, gula - 100 g, agar-agar - 3 sendok teh

Resep Jelly Buah Campur

Kupas buah pir, buang kulit aprikot dan buah persik. Rebus sirup dari 2 gelas air dan 1/2 gelas gula. Masukkan buah ke dalam sirup mendidih, didihkan dua kali, lalu taruh di piring, dinginkan dan potong hati-hati menjadi 2-4 bagian. Potong sarang biji dari buah pir, buang bijinya dari aprikot dan buah persik, lalu pindahkan buah ke dalam mangkuk kecil (Anda dapat menambahkan beberapa buah anggur matang, tanpa kulit dan tanpa biji jika diinginkan). Larutkan gelatin dalam sedikit air dingin dan tuangkan, aduk, ke dalam sirup panas tempat buah direbus. Tuangkan sirup yang sedikit hangat di atas buah dan dinginkan selama 2-3 jam.

Bahan: pir - 1 buah, anggur - 50 g, aprikot - 2 buah, persik - 2 buah, air - 0,5 l, gula - 100 g, agar-agar - 1,5 sendok teh.

Resep Jeli Plum

Tuangkan segelas air dingin di atas buah-buahan manis, tambahkan satu sendok makan gula, kulit lemon dan masak dengan api kecil, tutup, selama 25-30 menit. Gosok buah-buahan melalui saringan, campur dengan sirup gula yang direbus, dan tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam pure yang dihasilkan. Aduk rata, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Bahan: plum - 100 g, gula - 1 sendok makan, air - 0,5 l, agar-agar - 1,5 sendok teh.

Resep Jeli Rhubarb

Tuangkan segelas air dingin di atas rhubarb yang sudah dikupas dan dicincang, tambahkan 2 sendok makan gula dan didihkan dengan api kecil. Gosok rhubarb rebus melalui saringan, tambahkan gelatin bengkak dan satu sendok makan krim kental ke dalam pure yang dihasilkan. Panaskan campuran, aduk. Jangan sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan, diamkan dan sajikan dengan krim dingin.

Bahan untuk dua porsi: rhubarb - 200 g, gula - 2 sendok makan, air - 1 gelas, krim - 25 g, agar-agar - 1 sendok teh.

Resep Jeli Apel

Potong 2-3 buah apel kecil masing-masing menjadi 4 bagian, tambahkan 1/2 gelas air dan rebus. Kemudian gosok melalui saringan, tambahkan satu sendok makan gula pasir dan didihkan. Rendam agar-agar dalam sedikit air dingin, campur dengan puree, tambahkan satu sendok teh jus lemon, aduk rata dan dinginkan. Sajikan dengan susu rebus dingin atau krim.

Bahan: apel - 200 g, gula - 1 sendok makan, air - 1/2 gelas, agar-agar - 1 sendok teh, jus lemon - 5g.

Resep Jeli Blackberry

Peras sarinya, pisahkan bijinya dengan hati-hati. Siapkan sirup gula dan campur dengan jus; lalu tambahkan agar-agar bengkak ke dalam air dan didihkan. Tanpa menunggu sampai benar-benar dingin, tambahkan setengah putih 1 butir telur, aduk hingga benar-benar dingin.

Bahan: blackberry - 100 g, gula - 100 g, agar-agar - 1,5 sendok teh, telur - 1, air - 250 ml.

Resep Selai Jeli

Rendam gelatin dalam sedikit air dingin. Encerkan selai berry dengan air matang panas dan saring melalui saringan atau kain tipis. Masukkan gula ke dalam sirup berry, rebus, dinginkan sebentar dan kombinasikan dengan agar-agar yang bengkak. Tempatkan buah beri dari selai ke dalam cetakan dan tuangkan di atas jeli. Dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Bahan: selai - 50 g, air - 150 ml, gula - 1 sendok makan, agar-agar - 1,5 sendok teh.

Mereka yang menyukai makanan manis dan suka menikmati makanan penutup ringan akan menyukai jeli buatan sendiri, yang bisa dibuat menggunakan gelatin. Komponennya tidak memiliki rasa atau bau, sehingga hidangan yang sudah jadi akan memiliki aroma buah beri atau buah-buahan yang menjadi bahan pembuatannya. Makanan penutupnya ternyata sangat enak, cantik dan menyehatkan.

Cara membuat jeli

Rasa manis dalam bentuk jelly sangat digemari di seluruh dunia karena tidak hanya enak, tetapi juga merupakan produk yang menyehatkan. Itu bisa dibuat menggunakan gelatin, pektin atau agar-agar. Komponen-komponen ini membantu mencapai konsistensi yang dibutuhkan. Untuk membuat makanan penutupnya lezat, Anda perlu mengikuti beberapa aturan tentang cara menyiapkan jeli:

• Jangan gunakan wadah aluminium untuk membuat manisan. Dalam hidangan seperti itu, massa bisa menjadi gelap dan menghasilkan rasa tertentu.
• Menambahkan sedikit anggur atau jus lemon akan membantu meningkatkan cita rasa masakan.
• Anda dapat mencegah terbentuknya gumpalan agar-agar dengan menuangkannya ke dalam wadah beralas hangat. Pilihan terbaik adalah menempatkan wadah di bak air.
• Produk harus mengeras di dalam lemari es. Bahannya perlu dibuat menjadi massa yang elastis, padat, dan tidak dibekukan, jadi jangan dimasukkan ke dalam freezer.

Banyak ibu rumah tangga yang membeli bedak tabur yang sudah jadi karena mudah dibuat. Perbedaannya terletak pada manfaat produknya. Di rumah, Anda dapat menemukan banyak pilihan: bahan dasar jeli dibuat dari sirup, susu, krim asam, krim, minuman beralkohol, jus, kolak, limun, dan soda lainnya (anak akan menyukai makanan penutup Cola). Sebagai pengisi, tambahkan berbagai buah-buahan (apel, pir, jeruk, nanas, lemon), beri (gooseberry, ceri, kismis merah, anggur, stroberi), potongan souffle keju cottage.

Produk ini dapat digunakan sebagai hidangan mandiri. Disarankan untuk menggunakan permen yang disiapkan untuk musim dingin untuk mengencerkan minuman buah dan menyiapkan jeli. Jika Anda belum mengalengkan kolak, aduk sedikit agar-agar dengan air. Produk ini digunakan untuk mendekorasi dan mengisi produk kembang gula: kue dan kue kering. Jelly memberikan kesan ringan dan merupakan elemen dekorasi berwarna cerah.

Cara mengencerkan agar-agar

Bagian penting dalam proses pembuatan agar-agar dari agar-agar adalah pengenceran pengental. Proporsi yang tepat akan membantu Anda dengan cepat membuat makanan penutup yang lezat:

• Penting untuk menjaga proporsi yang benar. Bubuk gelatin harus diencerkan dengan kecepatan 5 g per 50 ml air.
• Zat kristal harus dituangkan dengan air matang, yang harus didinginkan terlebih dahulu. Gelatin akan membengkak dari setengah jam hingga 40 menit.
• Panaskan bahan yang dihasilkan menggunakan penangas air. Prosesnya harus dilakukan sampai bubuk benar-benar larut.
• Komponen pembentuk gel yang sudah jadi harus dicampur dengan bahan dasar makanan penutup (kompot, jus, susu).

Cara membuat jeli di rumah

Sebaiknya buat manisan yang memiliki rasa dan aroma alami di dapur Anda sendiri. Proses pembuatannya tidak memakan banyak tenaga dan tidak memakan banyak waktu. Anda bisa menemukan banyak sekali resep masakan ini, semua karena beragamnya bahan yang cocok untuk digunakan. Anda bisa menggunakan selai, jus, atau kolak sebagai bahan dasarnya.

Cara membuat agar-agar dari jus

Untuk menyiapkan permen jeli berbahan dasar jus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• jus buah atau beri – 1 l;
• agar-agar – 4 sdt.

Cara menyiapkan jeli gelatin langkah demi langkah dengan bahan dasar jus:

1. Tuang kristal gelatin ke dalam gelas dan isi dengan jus hingga bagian atasnya. Biarkan selama 20 menit agar gelatin membengkak.
2. Campur bahan tersebut dengan sisa cairan dalam mangkuk enamel dan nyalakan api. Saat jus sedang memanas, aduk. Tunggu hingga mulai mendidih agar kristal larut sempurna.
3. Tuang adonan transparan yang sudah jadi ke dalam cetakan, dinginkan pada suhu kamar, dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.

Cara membuat jeli buah

Untuk hidangan penutup manis dengan isian buah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• agar-agar makanan – 4 sdt;
• jus – 400 ml;
• buah-buahan - secukupnya;
• gula pasir.

Petunjuk langkah demi langkah cara membuat jeli buah:

1. Tuangkan 1 sdm bubuk gelatin. air dingin, biarkan membengkak selama satu jam.
2. Tuang jus ke dalam wajan, tambahkan massa agar-agar yang bengkak. Cicipi campurannya; jika terasa tanpa pemanis, tambahkan gula pasir secukupnya. Letakkan adonan di atas api, panaskan hingga gula dan gelatin larut sambil terus diaduk.
3. Tuang separuh bahan yang dihasilkan ke dalam cetakan, tambahkan potongan buah. Kemudian isi semuanya dengan sisa alas.
4. Dinginkan makanan penutup pada suhu kamar dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Cara membuat agar-agar dari selai

Cara membuat agar-agar dari agar-agar dengan selai memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• air – 1 sdm.;
• selai – 2 sdm;
• agar-agar – 5 sdt.

Teknologi pembuatan jelly dari selai:

1. Pisahkan sirup selai dari buah beri (jika ada). Encerkan komponen pertama dengan air.
2. Encerkan agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan.
3. Tempatkan massa gelatin yang bengkak ke dalam panci dan panaskan hingga menjadi cair.
4. Tambahkan sirup selai dan beri, aduk.
5. Bagikan bahan jadi ke dalam cetakan. Biarkan mengeras di lemari es selama beberapa jam.

Video: jeli buah buatan sendiri dengan gelatin