Jagung dewasa tidak dicerna. Jagung - khasiat sayuran yang bermanfaat dan bahaya apa yang dibawanya? alasan untuk tidak makan jagung

Jagung adalah biji-bijian yang paling banyak ditanam di dunia. Bahkan melebihi beras dan gandum. Masalahnya, jagung saat ini buruk bagi kesehatan kita. Meski jagung tidak pernah menjadi pilihan yang baik dalam hal makan sehat.

Metode Terbukti!

Sebagai permulaan, ia memiliki lebih banyak omega 6 daripada omega. Omega-3 baik dan menghasilkan zat anti inflamasi dalam tubuh kita. Berbeda dengan omega-6 yang merangsang produksi zat hormonal penyebab peradangan.

Ketika omega-6 melebihi omega-3 dalam tubuh, itu mengganggu kemampuan tubuh untuk mengontrol semua aktivitas inflamasi.

Peradangan ini dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki, termasuk:

• Diabetes
• Penyakit imunologi
• Kolesterol tinggi
• Asma
• Penyakit kardiovaskular
• Depresi

Bagian terburuknya adalah hampir tak terelakkan untuk hidup tanpa mengonsumsi bahan ini. Kami tidak berbicara tentang jagung itu sendiri, yang kami makan di musim panas, yang kami tanam sendiri, tetapi turunannya, yang merupakan bagian dari banyak produk industri.

Misalnya, saus tomat, saus salad, minuman ringan, dan kue semuanya mengandung sirup jagung, pemanis yang sangat berbahaya yang ditemukan di sebagian besar makanan yang dimakan orang Amerika setiap hari.

5 alasan untuk tidak makan jagung:

Jagung adalah GMO

Lebih dari 9.000 tahun yang lalu, itu didomestikasi dari tanaman yang dikenal sebagai teosinte, sejenis tumbuhan. Meskipun jagung kemungkinan besar adalah makanan hasil rekayasa genetika pertama, namun masih direstrukturisasi hingga hari ini.

Sebagai gambaran, sekitar 90% dari semua jagung yang ditanam di Brasil adalah transgenik.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Biological Sciences, dengan menganalisis efek makanan hasil rekayasa genetika terhadap kesehatan mamalia, para peneliti membuktikan bahwa jagung transgenik bertanggung jawab atas kerusakan organ hewan.

Jagung dapat mengaktifkan penyakit autoimun

Meskipun jagung tidak mengandung gluten, jagung bisa berdampak buruk bagi lapisan usus.

Ini karena protein biji-bijian bertindak seperti gluten, merobohkan sistem kekebalan tubuh.

Terlebih lagi, jagung memiliki indeks glikemik yang tinggi, artinya mudah berubah menjadi gula.

Dan bukan rahasia lagi bahwa gula membakar sel-sel tubuh kita, bukan?

Jagung tidak sepenuhnya dicerna

Jagung tidak dapat dicerna manusia sepenuhnya karena mengandung serat selulosa.

Detail lainnya adalah biji-bijian memiliki prolamin, yang merupakan kelas protein yang tidak dapat diurai sepenuhnya oleh tubuh kita.

Jagung mengandung lektin

Lektin, bagi yang belum tahu, adalah protein lain yang tidak bisa kita cerna.

Kemudian melewati dinding usus yang hampir lengkap, yang merusak organ, menyebabkan peradangan.

Jagung penuh dengan pestisida

Tentu saja, ini tidak selalu terjadi. Namun saat ini, banyak jagung yang dijual jauh dari organik. Itu penuh dengan insektisida Bt (Bacillus thuringiensis) dan racun berbahaya lainnya.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa toksin Bt terakumulasi dalam darah, membuat organ sulit berfungsi dengan baik, menyebabkan penyakit jangka panjang yang serius.

Salah satu suguhan musim panas favorit saya adalah jagung. Itu direbus, dan dimasak di atas panggangan, dan bahkan di dalam microwave. Seperti semua yang enak, itu dianggap tidak terlalu sehat. Bukankah sudah waktunya untuk mencari tahu hal mana yang diketahui tentang jagung yang merupakan mitos? Jagung digunakan tidak hanya dalam industri makanan. Beberapa tahun yang lalu, korporasi malah keluar dari situ.

Ahli diet Jennifer McDaniel, juru bicara humas Academy of Nutrition and Dietetics (Academy of Nutrition and Dietetics), mengatakan kepada kolumnis The Huffington Post Amanda Chan banyak hal menarik tentang makanan lezat yang biasa dinikmati anak-anak dan orang dewasa selama musim panas.

Mitos #1: Jagung tidak sehat

Ini tidak benar! Jagung mengandung banyak nutrisi. Gagasan bahwa jagung tidak sehat kemungkinan besar muncul karena mengandung banyak pati, yang merupakan karbohidrat. Menurut ahli gizi, jagung, bersama dengan kentang kesayangannya, menderita fobia karbohidrat massal yang menyebar dalam beberapa tahun terakhir.

Mitos kedua: Tubuh manusia tidak menyerap jagung

Ya, banyak sekali serat yang tidak bisa dicerna pada jagung yang baru saja melewati usus. Tapi itu bukan hal yang buruk, karena serat yang tidak dapat dicerna berfungsi sebagai tempat berkembang biaknya bakteri menguntungkan di usus. Artinya, sebenarnya serat ini dibutuhkan. Meskipun bukan makanan untuk manusia, mereka memberi makan bakteri menguntungkan.

Mitos #3: Jagung tidak kaya nutrisi.

Tak perlu dikatakan, reputasi bayam di kalangan penikmat gaya hidup sehat jauh lebih tinggi daripada jagung. Makanan ini dianggap paling bergizi. Namun jagung juga banyak mengandung apa yang dibutuhkan tubuh manusia. Ini adalah vitamin B, dan vitamin C, serta magnesium dan kalium. Jagung kuning merupakan sumber yang baik dari dua antioksidan (antioksidan), zeaxanthin dan lutein, yang baik untuk kesehatan mata.

Mitos #4: Jagung dimodifikasi secara genetik

Jennifer McDaniel mengatakan tidak. Kebanyakan jagung manis tidak dimodifikasi. Jika dimodifikasi, maka pada dasarnya bukan jagung manis, melainkan yang dipanen kemudian diolah menjadi minyak. Ini bukan untuk mengatakan bahwa jagung manis yang dimodifikasi secara genetik tidak ada, tetapi jarang.

Mitos #5: Jagung tidak boleh dimakan karena terlalu tinggi gula.

Untuk memahami bagaimana mitos ini tidak benar, Anda hanya perlu membandingkan jagung ... dengan pisang. Jadi, pisang dianggap sangat bermanfaat dan bahkan makanan. Hanya sedikit orang yang menganggap pisang terlalu jenuh dengan gula. Sedangkan satu buah pisang mengandung gula sekitar 15 gram, sedangkan tongkol jagung hanya mengandung 6 sampai 8 gram.

Jagung hanyalah makanan. Tidak ada manfaat besar, tidak ada kerugian besar

Jelas, setelah penjelasan dari ahli gizi ini, jagung harus dianggap sebagai produk yang tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak, apalagi jika ada kecenderungan kelebihan berat badan. Tetapi masalah utamanya telah diklarifikasi - jagung bukanlah produk berbahaya yang tidak boleh dimakan siapa pun. Namun, saat ini segala sesuatu yang enak dianggap berbahaya. Ini sebagian benar, tetapi tidak selalu benar.

Nyatanya, dalam nutrisi, seperti dalam segala hal, diinginkan untuk memiliki rasa proporsional. Nutrisi yang baik adalah pola makan yang variatif, di dalamnya terdapat makanan yang mengandung nutrisi maksimal yang bermanfaat bagi tubuh.

Jika Anda memikirkannya, Anda dapat sampai pada kesimpulan bahwa "reputasi buruk" jagung menimpanya "pada saat yang sama" dengan produk populer lainnya - kentang. Tanaman akar kaya pati ini telah (dan tetap) menjadi dasar makanan berbagai orang selama berabad-abad.

Daging dengan kentang, ikan dengan kentang, sayuran dengan kentang. Goreng, rebus, panggang, dan kentang goreng. Dan, tentu saja, keripik, kecanduan makan yang telah menjadi fenomena masif itu. Singkatnya, kentang selalu ada, di mana saja, dan untuk setiap selera! Ini karena kentang mudah ditanam dan disiapkan serta cukup murah untuk bergizi dan enak. Memiliki semua kualitas yang diperlukan untuk popularitas massal, ia menjadi hidangan utama meja makan. Kemudian ternyata seseorang tidak boleh makan kentang setiap hari, sama seperti seseorang tidak boleh makan satu hal pun sepanjang waktu.

Akibatnya, beberapa pendukung gaya hidup sehat memutuskan bahwa kentang lebih baik dikeluarkan dari makanan sama sekali. Dan juga jagung! Kemudian para ahli mulai mencari tahu bagaimana gagasan massa tentang produk ini sesuai dengan kenyataan. Dan ternyata hanya ada sedikit kebenaran di dalamnya, tidak lebih. Jagung adalah produk umum yang, seperti semua makanan lainnya, harus dikonsumsi secukupnya dan diganti dengan makanan lain. Dan dari diet sepenuhnya mengecualikan hanya apa yang ada kontraindikasi medis langsung.

Apa pendapat pembaca kami tentang jagung? Haruskah Anda tidak memakannya sama sekali, biarkan diri Anda hanya sesekali, atau dapatkah Anda memakannya, terutama pada musimnya, tanpa memikirkan mitos apa yang telah berkembang tentangnya? Pernahkah Anda mempertimbangkan kembali pendapat Anda tentang produk makanan atau metode penyiapan tertentu? Makanan apa yang menurut Anda paling berbahaya, dan mana yang paling bermanfaat bagi manusia?

Saya menemukan daftar rinci "makanan" yang lebih baik tidak dimakan sama sekali

Informasi tersebut lebih untuk mereka yang masih tinggal di perkotaan dan menganut jenis makanan yang biasa.
Dalam materi ini, saya ingin menyoroti topik produk ituSANGAT JANGAN DIGUNAKAN!!!

Produk-produk ini tidak hanya berbahaya, tetapi BERBAHAYA bagi kesehatan!

Monosodium glutamat.

Anda tidak bisa makan makanan dengan tambahan E-326 (monosodium glutamat). Ambil paket barang di toko dan baca. Jika monosodium glutamat terdaftar, jangan membelinya sama sekali.

Monosodium glutamat adalah penguat rasa. Sekarang ditambahkan bahkan ke produk yang paling tidak terduga, untuk "mengaitkan" penduduk padanya. Hati-hati!

Lebih baik menggunakan produk alami: garam, gula, merica, dll. Tapi glutamat dalam hal apapun - mati saja.

Pemanis.

TIDAK ADA pemanis yang harus dimakan.

Lemak trans.

Minyak 72,5% tidak boleh dimakan dalam hal apapun. Ini adalah lemak trans, minyak sayur tingkat rendah yang telah dipecah oleh hidrogen.

Minyak kurang dari 82,5% TIDAK TERJADI. Jika Anda tidak dapat menemukan minyak seperti itu, lebih baik makan minyak sayur. Lebih baik makan dua sendok makan mentega alami daripada satu bungkus atau satu kilogram lemak trans.

Ikan haring asin dalam kemasan plastik.

Ikan haring asin hanya disimpan dalam minyak. Itu tidak disimpan dalam cuka atau anggur apa pun. Jika herring bebas minyak, maka urotropin telah ditambahkan ke dalamnya.

Kaviar merah asin ringan.

Prinsipnya sama. Kaviar merah tidak disimpan dalam waktu lama. Hanya beku atau asin berat. Jika dijual dengan sedikit asin, berarti sudah ditambahkan urotropin atau asam sitrat. Sesuatu yang lain dapat ditambahkan, tetapi hasilnya masih formaldehida.

Jelas produk rekayasa genetika.

A) Kacang tanah.

Gen petunia ditanamkan. Zat yang sangat beracun. Dan serangga tidak makan kacang.

B) Kacang hijau (kalengan)

C) Jagung (kalengan).

D) Impor kentang.

D) tongkat kepiting. (Esensi kepiting dicampur dengan kedelai)

Batang jagung dan serpihan dengan gula.

Jika Anda membeli serpihan jagung, stik, seharusnya TIDAK manis. Karena gula tidak digunakan dalam produksi. Gula terbakar pada suhu 140 derajat. Oleh karena itu, saya menggunakan pemanis, dalam hal ini siklomat.

Sereal dan sereal dengan rasa dan pewarna yang identik dengan yang alami.

Ini adalah bahan kimia yang berbau - rasa pir, stroberi, pisang, dll. Tidak ada yang alami di sini.

Lolipop.

Barberi.

Sekarang esensi kimiawi yang kuat digunakan sehingga jika Anda meninggalkan permen yang agak basah di atas taplak meja, permen itu akan terbakar melalui taplak meja, bersama dengan pernisnya. Bahkan plastik pun hancur. Bayangkan apa yang terjadi pada perut Anda.

Selai jeruk.

Marmalade saat ini tidak ada hubungannya dengan apa yang ada di bawah Uni Soviet. Itu hanya keajaiban industri kimia. Berbahaya mematikan.

Antioksidan kuat. Anda tidak akan pernah bisa menyimpan ceri dalam bentuk aslinya.

Kentang goreng dalam makanan cepat saji dan siap pakai di toko.

Sekarang antioksidan digunakan agar kentang bertahan setahun dan tidak menjadi hitam.

Segala sesuatu tentang makanan cepat saji. Shawarma, pai, dan bahkan salad di McDonald's

Sosis rebus.

Mereka berasal dari kedelai hasil rekayasa genetika. Sosis, sosis, sosis rebus, pâtés, dan produk lainnya dengan apa yang disebut lemak tersembunyi. Dalam komposisinya, lemak babi, lemak visceral, kulit babi menempati hingga 40% dari beratnya, tetapi disamarkan sebagai daging, termasuk dengan bantuan penyedap rasa.

Daging. Shinka, dll.

Dalam hal ini, tidak ada pertanyaan tentang kealamian sama sekali. Leher tipis dan satu kilogram gel diambil. Pada malam hari, di mesin khusus, gel "hancur" bersama dengan sepotong leher, dan pada pagi hari diperoleh "daging" yang sangat besar. Dengan demikian, daging di dalamnya tidak lebih dari 5%. Yang lainnya adalah gel (karatinin, penambah rasa, penambah warna). Warna pink dari "daging" ini diberikan oleh penambah warna bersama dengan lampu khusus. Jika Anda mematikan lampu di jendela, Anda akan melihat warnanya hijau.

Sosis asap mentah.

Seperti sebelumnya, tidak ada yang merokok. Cairan asap digunakan, di mana, sekali lagi, formaldehida.

Produk susu dengan umur simpan yang lama (lebih dari 2 bulan)

Apa pun yang disimpan lebih dari 2 minggu tidak boleh dikonsumsi. Kemasan aseptik adalah kemasan dengan antibiotik.

Mayones dalam kantong plastik.

Cuka yang ditemukan dalam mayones, meskipun seharusnya tidak ada, merusak dinding kemasan plastik, melepaskan karsinogen. Hanya produk netral yang dapat ditempatkan dalam kemasan plastik.

Jika digendong 10 kali, maka tanggal 11 tidak boleh digendong. Semangka - dibuahi dengan zat sedemikian rupa sehingga merupakan kandidat pertama untuk keracunan.

Anggur yang tidak busuk.

Anggur dimakan oleh jamur di pokok anggur. Belum dikeluarkan dari rantingnya, tapi jamur sudah memakannya. Oleh karena itu, jika beberapa shoo-mouse dijual di sana dan berbohong selama lebih dari 5 hari, Anda harus tahu bahwa itu diobati dengan kloroform dan antioksidan serius lainnya.

Lada (di luar musim)

Produk yang benar-benar dimodifikasi secara genetik.

Roti ragi. Roti putih.

Makan roti ragi, Anda makan jamur. Preferensi harus diberikan pada roti gandum hitam. Tepung putih olahan dengan kualitas tertinggi, seperti produk olahan lainnya, dengan percaya diri termasuk dalam makanan tidak sehat teratas. "Irisan roti" bukanlah roti yang utuh. Ini adalah "roti", dengan segala konsekuensinya.

Membeli jamur.

Aprikot kering, plum, kismis.

Jika Anda melihat aprikot atau kismis kering yang indah, lewati saja. Pikirkan tentang apa yang perlu dilakukan dengannya agar aprikot tetap segar dari pohonnya. Aprikot kering harus jelek dan layu.

Es krim.

Terutama di tempat khusus seperti Baskin Robins. Atau es krim asing. Sekarang hampir tidak mungkin menemukan es krim yang terbuat dari susu. Jika Anda menemukan es krim asli yang terbuat dari susu di suatu tempat, Anda dapat membelinya dengan aman. Es krim buah adalah esensi telanjang, tidak ada yang alami di dalamnya.

Cupcake dalam kemasan.

Gulungan Mereka tidak basi, tidak rusak, tidak mengering, tidak ada yang dilakukan sama sekali. Dia akan berbaring selama sebulan. Dan dalam sebulan itu akan sama.

Permen.

Cokelat 90% sama sekali bukan cokelat (pengganti pewarna).

Cokelat batangan. Ini adalah jumlah kalori yang sangat besar yang dikombinasikan dengan bahan tambahan kimiawi, makanan, pewarna, dan perasa yang dimodifikasi secara genetik. Kombinasi gula dalam jumlah besar dan berbagai bahan kimia tambahan memberikan kandungan kalori tertinggi dan keinginan untuk memakannya berulang kali.

Secara khusus, pria tidak boleh makan ayam sama sekali. Karena ayam semuanya menggunakan hormon. Ayam menerima 6 hormon wanita, termasuk progesteron. Oleh karena itu, jika seorang pria mulai mengonsumsi hormon wanita, testosteronnya secara alami turun ke tingkat yang nantinya tidak dapat dipulihkan.

Domba jantan adalah satu-satunya hewan yang tidak memakan hormon apa pun. Makan daging dari jalur non-komersial.

Ayam sekarang menjadi produk paling komersial!

Keju yang meleleh.

Kopi instan.

Pria tidak bisa sama sekali! Secara kategoris! Ada degenerasi total kelenjar hormonal.

Teh beraroma.

Minumlah teh alami yang tidak mengapung, tidak ada rasa tambahan. Semua teh beraroma baik dengan asam sitrat, atau dengan asam jeruk, atau dengan asam lainnya. Habituasi terjadi seketika. Kita perlu menghilangkan semua asam dari tubuh.

Minyak nabati penghilang bau yang dimurnikan.

Minyak ini tidak boleh digunakan mentah dalam salad. Anda hanya bisa menggorengnya.

Mayones, saus tomat, berbagai saus dan saus.

Mereka memiliki kandungan pewarna yang tinggi, pengganti rasa dan GMO di dalamnya, selain itu, pengawet yang melindungi produk ini dari pembusukan mengganggu mikroflora usus, menghancurkan mikroba yang bermanfaat di dalam tubuh.

Keripik kentang.

Keripik kentang, terutama yang dibuat bukan dari kentang utuh, melainkan dari kentang tumbuk. Ini pada dasarnya adalah campuran karbohidrat dan lemak ditambah rasa buatan.

Produk makanan cepat saji.

Makanan instan: mie instan, sup instan, kentang tumbuk, jus instan seperti Yupi dan Zuko. Semua ini adalah bahan kimia padat yang membahayakan tubuh.

Alkohol.

Alkohol. Bahkan dalam jumlah minimal mengganggu penyerapan vitamin. Selain itu, alkohol itu sendiri sangat tinggi kalori. Mungkin tidak ada gunanya membicarakan efek alkohol pada hati dan ginjal, Anda sudah mengetahui semuanya dengan sangat baik. Dan jangan mengandalkan fakta bahwa alkohol dalam jumlah tertentu itu baik. Semua ini terjadi hanya dengan pendekatan yang masuk akal untuk penggunaannya (sangat jarang dan dalam dosis kecil).

Minuman berkarbonasi manis.

Minuman berkarbonasi manis - campuran gula, bahan kimia, dan gas - untuk mendistribusikan zat berbahaya dengan cepat ke seluruh tubuh. Coca-Cola, misalnya, adalah obat yang bagus untuk kerak dan karat. Pikirkan baik-baik sebelum mengirim cairan seperti itu ke perut. Selain itu, minuman manis berkarbonasi juga berbahaya dengan konsentrasi gula yang tinggi - setara dengan empat hingga lima sendok teh yang diencerkan dalam segelas air. Karena itu, Anda tidak perlu heran bahwa, menghilangkan dahaga dengan soda seperti itu, Anda akan haus lagi setelah lima menit.

Stroberi di musim dingin.

Produk yang sama sekali tidak berguna. Tidak ada satu pun vitamin yang "buruk" di sana.

Jus dalam kemasan.

Kami tidak berbicara tentang jus alami apa pun dalam kasus ini. Tidak ada jus alami yang dijual dalam kemasan. TIDAK!!! Jangan berani-berani memberi mereka makan untuk anak-anak! Ini adalah kimia murni.

Ini adalah contoh daftar produk yang harus Anda tinggalkan sepenuhnya! Ini bukan tentang produk yang tidak berguna, tetapi tentang MEMATIKAN BERBAHAYA.

Jagung merupakan biji-bijian terpenting setelah gandum dan beras. Secara tidak sadar, orang, dalam satu atau lain bentuk, makan lebih banyak jagung setiap hari daripada yang dapat mereka bayangkan. Tahukah Anda bahwa jagung bukanlah sayuran? Jagung adalah biji-bijian, dan sangat buruk… Faktanya, jagung memiliki rasio omega-6 dan omega-3 terburuk. Omega 3 menghasilkan hormon yang bersifat anti inflamasi. Omega 6s menghasilkan hormon yang mendukung peradangan. Ketika omega 6 mulai melebihi jumlah omega 3, mereka mengganggu kemampuan tubuh untuk mengontrol respons peradangan. Peradangan ini dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan: penyakit sistem kekebalan tubuh, diabetes, kanker, kolesterol tinggi, asma, penyakit kardiovaskular, dan depresi.

Menurut Dr Sanjay Gupta, "Kita seperti potongan jagung berjalan karena pola makan kita sangat, sangat tinggi. Sebenarnya, tidak ada yang dapat Anda lakukan, karena begitu banyak makanan mengandung jagung."

Saus tomat, saus salad, soda, kue, dan keripik biasanya mengandung jagung, (biasanya sirup jagung fruktosa tinggi). "Saya pikir bahaya yang menyertai jagung adalah sebagian besar jagung yang ditanam di Amerika Utara saat ini berubah menjadi sirup jagung fruktosa tinggi," kata Dawson. "Jadi jagung itu sendiri tidak buruk, tapi pemanis yang terbuat dari jagung, yang ditemukan di banyak makanan, menyebabkan obesitas dan penyakit jantung serta diabetes tipe 2."

6 alasan untuk tidak makan jagung.

1. Jagung bukan sayuran!

Jagung adalah biji-bijian yang sangat berbahaya, karena merupakan biji-bijian yang paling menjemukan, bertepung, dan kosong. Jagung telah didomestikasi dan dibudidayakan oleh lebih dari 6.000 orang.Jagung adalah makanan hasil rekayasa genetika pertama. Saat ini, para peneliti terus merekayasa jagung secara genetik, dengan berbagai cara.

2. Jagung dapat mengaktifkan penyakit autoimun.

Meski jagung tidak mengandung gluten, namun bisa mengiritasi lapisan usus. Ini karena tubuh Anda sebenarnya mengira bahwa protein jagung adalah gluten, yang dapat membahayakan sistem kekebalan tubuh Anda. Selain itu, jagung memiliki indeks glikemik yang tinggi, artinya mudah diubah menjadi gula di dalam tubuh, yang dapat memicu respons insulin dan dapat menyebabkan peradangan.

1. Jagung tidak dicerna

Menurut Health.com, jagung tidak bisa dicerna sepenuhnya karena mengandung serat selulosa. Sistem pencernaan manusia tidak dapat sepenuhnya mencerna selulosa karena kekurangan enzim untuk melakukannya, menyebabkan tubuh tidak dapat mencerna jagung sepenuhnya. Seperti semua biji-bijian, jagung mengandung prolamin, yang merupakan kelas protein yang tidak dapat dicerna dengan baik oleh tubuh.

1. Jagung mengandung lektin

Lektin adalah protein yang tidak dapat dicerna oleh tubuh kita. Tubuh kita biasanya mencerna protein dan membentuk asam amino, dan diserap melalui dinding usus kecil dan digunakan oleh tubuh untuk membuat struktur dan komponen seluler. Namun, karena kita tidak dapat mencerna lektin, lektin melewati dinding usus tidak tercerna sebagai protein lengkap. Ini merusak usus dan menyebabkan peradangan.

1. Jagung hari ini mengandung pestisida

Sebagian besar jagung yang dijual saat ini tidak organik, artinya mengandung insektisida Bt (Bacillus Thuringiensis) dan racun berbahaya lainnya. Pada tahun 2011, sebuah penelitian (Kanada) menunjukkan bahwa toksin Bt terakumulasi dalam darah manusia. Dalam sistem darah, toksin Bt dapat menyebabkan kegagalan organ dan juga dapat menimbulkan masalah kesehatan jangka panjang.

1. 85% jagung dimodifikasi secara genetik

Sayangnya, sekitar 85 persen jagung yang ditanam di Amerika dimodifikasi secara genetik. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Biological Sciences, menganalisis efek makanan hasil rekayasa genetika terhadap kesehatan mamalia. Para peneliti telah menemukan bahwa jagung transgenik dari raksasa pertanian Monsanto menyebabkan kerusakan organ pada tikus.

Jagung dan turunannya dapat ditemukan di hampir 90% makanan yang dikonsumsi di seluruh dunia. Kentang goreng, nugget ayam, mayones dan dressing, sereal sarapan, puding atau makanan penutup, tapas, kue, saus tomat, pemanis dalam air soda - jagung digunakan di semua makanan ini.

Karena biji-bijian ini dianggap "alami", orang tidak memperhatikan keberadaannya dalam komposisi semua hidangan mereka. Namun ternyata jagung menyebabkan kerusakan kesehatan yang serius! Mari pertimbangkan pertanyaan ini lebih detail.

Mengapa Anda Tidak Harus Makan Jagung Berlebihan

1. Sulit dicerna.

Kualitas jagung ini karena kandungan serat, selulosa, dan sejumlah protein yang tinggi yang disebut prolamin. Sistem pencernaan kita tidak memiliki enzim untuk mencerna produk ini secara menyeluruh. Oleh karena itu, seseorang dapat mengalami obstruksi usus atau sembelit.

2. Melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Jagung tidak mengandung zat perekat (gluten). Saat tubuh Anda mencoba memprosesnya, ia mencampurkan protein jagung dengan gluten - ini membuat sistem kekebalan benar-benar bingung.

3. Jagung adalah sereal, tapi aneh.

Jagung memang biji-bijian, tapi tidak sehat. Ini memiliki kadar gula dan pati yang tinggi, yang hampir tidak memiliki nilai gizi.

4. Mempromosikan kembung.

Jagung memiliki protein kelas A yang disebut lektin. Namun, karena kita kekurangan enzim yang diperlukan untuk mencernanya, hal ini menyebabkan iritasi dan pembengkakan usus.

5. Mengumpulkan pestisida.

Sebuah studi Kanada tahun 2011 mempresentasikan hasil yang menunjukkan bahwa jagung mengandung insektisida yang disebut BT (Bacillus thuringiensis) dan racun berbahaya lainnya.

Semuanya bukan berasal dari organik, tetapi buatan. Dikatakan bahwa toksin BT menumpuk di dalam darah kita dan pada akhirnya dapat mengganggu fungsi organ yang tepat.

6. Organisme hasil rekayasa genetika (GMO).

Jagung adalah salah satu tanaman hasil rekayasa genetika pertama yang mengancam kesehatan manusia hingga saat ini.

International Journal of Biological Sciences ingin mempelajari efek dari makanan hasil rekayasa genetika pada kesehatan mamalia.

Meskipun sekitar 85% jagung AS dimodifikasi secara genetik untuk meningkatkan semua kualitasnya, hasil penelitian menunjukkan bahwa memakannya menyebabkan kerusakan organ pada tikus laboratorium tempat penelitian dilakukan.

Seberapa sering anda makan jagung? Apakah menurut Anda tanaman ini berbahaya bagi kesehatan? Bagikan pendapat Anda di komentar!