الحنطة السوداء لمرض الحصوة. النظام الغذائي لمرض الحصوة. متطلبات الطاقة للمريض

مرض الحصوة هو سبب لبدء نظام غذائي، لأنه في هذه الحالة سيكون من الممكن تجنب التغيرات في تكوين ودرجة سمك الصفراء. على الرغم من أهمية تغيير النظام الغذائي، إلا أن هذا ليس هو الشرط الوحيد، لأن استخدام الأدوية يعد أيضًا مرحلة مهمة في العلاج. ومع ذلك، فإن ما لا يقل عن 50٪ من النجاح يذهب إلى النظام الغذائي.

معايير النظام الغذائي

قبل أن نتحدث عما يمكنك وما لا يمكنك تناوله إذا كنت مصابًا بمرض حصوات المرارة، أود أن ألفت الانتباه إلى الهدف الرئيسي للنظام الغذائي. نحن نتحدث عن توفير التغذية المغذية التي تتميز بوجود البروتينات والكربوهيدرات بكميات مثالية مع الحد من الدهون. ومن خلال الامتثال للتدابير المقدمة، يمكن تحقيق ثلاثة أهداف في وقت واحد تعتبر أساسية لعلاج المرض.

ويشير الخبراء إلى أن النظام الغذائي يساعد على الحفاظ على المواد الكيميائية في الكبد، واستقرار جميع وظائفه، وتنسيق عمل القناة الصفراوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التغذية السليمة لمرض الحصوة هي التي تساعد على منع تكوين حصوات جديدة (نحن نتحدث عن الحصوات). ووفقا لقائمة الوجبات الغذائية فإن النظام الغذائي المقدم يشير إلى الجدول رقم 5.

ومن الضروري الانتباه إلى أن محتوى جميع المكونات، وهي البروتينات والدهون والكربوهيدرات والملح، يتم حسابه وتحديده منذ فترة طويلة. وبطبيعة الحال، في كل حالة محددة قد تختلف الكمية قليلا. لكن بشكل عام المؤشرات هي كما يلي: البروتينات من 85 إلى 90 جرامًا والدهون من 70 إلى 80 جرامًا والكربوهيدرات من 300 إلى 350 جرامًا. (مع ما لا يزيد عن 70-80 سكر)، وأخيرا، الملح - ما يصل إلى 10 غرام.

وتستحق قيمة الطاقة لطاولة العلاج اهتماما خاصا، فهي بشكل عام تصل من 2170 إلى 2480 خلال اليوم. بعد ذلك، سنتحدث بمزيد من التفاصيل حول ميزات الطاولة وما يمكنك أو لا يمكنك تناوله بالضبط عندما تكون مريضًا.

طرق النظام الغذائي وقواعد الطبخ

بادئ ذي بدء، ينتبه الخبراء إلى النظام الغذائي، الذي يجب أن يكون كسريا ويصل إلى خمس إلى ست وجبات في اليوم.

من المهم تناول الطعام في نفس الوقت من اليوم، لأنه من خلال ذلك يمكن إعداد المرارة لتصنيع الصفراء في فترة زمنية محددة. وهذا يمنع تكوين المغص وغيره من الأحاسيس المؤلمة أو المؤلمة.

بعد ذلك، يتم إيلاء الاهتمام لتجهيز الطعام، والذي يجب تقديمه في شكل سحق. يمكن طهي المنتجات نفسها على البخار أو غليها بدون جلد أو خبزها. من النادر، ولكن لا يزال من الممكن، تناول الأطباق المطهية. طريقة الطهي الأقل تفضيلاً هي بالطبع القلي. لهذا السبب يجب عليك عدم تناول أي أطعمة أو أطعمة مقلية.

لا ينبغي تقديم الطعام بارداً أو ساخناً، فدرجة الحرارة المثالية هي من 15 إلى 65 درجة، مما يمنع تكون الصفراء وتهيج الغشاء المخاطي في المعدة. يجب أن يكون استخدام الملح محدودا، لأن المكون بكميات كبيرة يساهم في سماكة الدم وتشكيل التورم. وإذا تحدثنا عن شرب السوائل فيجب أن يتم ذلك بكميات تزيد عن لترين. يمكن اعتبار الميزات التالية للتغذية الغذائية لمرض تحص صفراوي غير مشروطة:

• الحد من الكحول، أو حتى استبعاده المطلق، هو المفتاح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بأكمله والأعضاء الداخلية؛
• وينصح بمضغ كل قطعة جيداً حتى تحصل على كمية كافية منها. وهذا يجعل من الممكن تسهيل نشاط المعدة والأمعاء دون التحميل الزائد على منطقة المرارة.
• يصر الخبراء على الحد من أي توابل أو إزالتها تمامًا. لا يمكن تناول الأطباق معهم، لأنها تتميز بالضغط المفرط على المعدة، وكذلك القدرة على تهيج الغشاء المخاطي.

هذه هي المعايير الغذائية لمرض الحصوة، والتي يجب اتباعها. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي ليس من الممكن تناولها فحسب، بل من الضروري تناولها أيضًا.

الأطعمة التي يمكنك تناولها

يُسمح لك بتناول خبز الجاودار والنخالة والبسكويت الجاف.

وقد تشمل القائمة الأرز والسميد، وكذلك المعكرونة المسلوقة. إذا كنت مصاباً بمرض حصوة المرارة، فيجوز أكل اللحوم الخالية من الدهون ولحم الخنزير والسجق باللبن، لأنها لا تثقل المعدة.

بالإضافة إلى ذلك، يشير الخبراء إلى فوائد الأسماك الخالية من الدهون وبعض المأكولات البحرية والمكسرات (خاصة الكاجو). سوف تساعد بذور عباد الشمس واليقطين والزبدة والزيت غير المكرر، والتي يجب إضافتها إلى الأطباق دون استهلاكها بشكلها النقي، على تحسين نشاط الجهاز الهضمي. بعد ذلك، أود أن أشير إلى أنه يمكنك شرب الشاي والقهوة التي تحتوي على الحليب والمياه القلوية والعصائر المخففة.

تستحق الحساء النباتي والبورشت والمرق اهتمامًا خاصًا لأنها تساعد في الحفاظ على الحالة المثالية للبكتيريا المعوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن التفاح المخبوز أو الموز أو الرمان مفيد جدًا لمرض الحصوة. تحتوي هذه القائمة على الجيلي والمربى وبعض الحلويات الأخرى، وكذلك الحليب والكفير ومنتجات الألبان، إذا أوصى بها متخصص.

يتم استكمال القائمة بمنتجات وتركيبات مثل بياض البيض المطبوخ على شكل عجة على البخار، بالإضافة إلى أنواع خفيفة من الجبن (يسمح باستهلاكها بكميات محدودة). بعد ذلك، أود أن ألفت الانتباه إلى قائمة كل تلك الأطعمة التي لا يمكن تناولها، لأنها تثير زيادة الحمل على المرارة وتؤدي إلى تكوين الحصوات.

ما هي الأطعمة التي لا يجب عليك تناولها إذا كنت تعاني من حصوات المرارة؟

قائمة المنتجات المحظورة ليست أقل إثارة للإعجاب وفي بعض الحالات يمكن استكمالها بواسطة متخصص. وقد يحدث ذلك حسب عمر المريض أو وجود أو عدم وجود مشاكل معينة في صحة المريض.

عند الحديث عن الأطعمة غير المقبولة حتى بالنسبة للاستهلاك غير المتكرر، يمكنك ويجب عليك التركيز على الوجبات السريعة والكافيار والسوشي والخبز الطازج أو المخبوزات (العديد من المخبوزات الأخرى، وكذلك الفطائر أو الفطائر، ضارة أيضًا).

يمكن أن تؤثر أنواع الجبن الحارة أو المالحة، والحليب المخمر، والقشدة الحامضة وغيرها من منتجات الألبان الغنية بالدهون على تطور المضاعفات. يصف الخبراء صفار البيض والبيض المخفوق والدهون الحيوانية وكذلك شحم الخنزير والسمن بأنه ضار بنفس القدر. سوف تحتاج إلى التخلي عن مرق اللحوم الغنية، وكذلك التركيبات القائمة على الأسماك. يحظر طهي الفطر بأي شكل من الأشكال، وينطبق الشيء نفسه على البقوليات والحميض وبعض المكونات الأخرى.

كما ذكرنا سابقًا، يوصى بشدة بالامتناع عن استخدام التوابل والأسماك الدهنية ومخلفاتها والأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة. النقانق والأعشاب الحارة والمرة يمكن أن تؤثر سلبا على عمل البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك، من المهم التخلي عن بعض المشروبات المألوفة لدى الكثيرين، وهي الكاكاو والقهوة القوية والشاي. الموانع المطلقة هي استهلاك اللحوم الدهنية.

مهم!

كيف تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان؟

الحد الزمني: 0

التنقل (أرقام الوظائف فقط)

0 من أصل 9 مهام مكتملة

معلومة

قم بإجراء الاختبار المجاني! بفضل الإجابات التفصيلية لجميع الأسئلة في نهاية الاختبار، يمكنك تقليل احتمالية الإصابة بالمرض عدة مرات!

لقد أجريت الاختبار بالفعل من قبل. لا يمكنك البدء مرة أخرى.

جاري التحميل التجريبي...

يجب عليك تسجيل الدخول أو التسجيل لتبدأ الاختبار.

يجب عليك إكمال الاختبارات التالية لبدء هذا الاختبار:

نتائج

انتهى الوقت

1. هل يمكن الوقاية من السرطان؟
يعتمد حدوث مرض مثل السرطان على عدة عوامل. لا يمكن لأي شخص أن يضمن السلامة الكاملة لنفسه. ولكن يمكن للجميع تقليل فرص الإصابة بالورم الخبيث بشكل كبير.

2. كيف يؤثر التدخين على تطور السرطان؟
تمامًا، امنع نفسك بشكل قاطع من التدخين. لقد سئم الجميع بالفعل من هذه الحقيقة. لكن الإقلاع عن التدخين يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان. ويرتبط التدخين بـ 30% من الوفيات الناجمة عن السرطان. في روسيا، تقتل أورام الرئة عددًا أكبر من الأشخاص مقارنة بأورام جميع الأعضاء الأخرى.
إن إزالة التبغ من حياتك هو أفضل وسيلة للوقاية. حتى لو كنت لا تدخن علبة في اليوم، بل لمدة نصف يوم فقط، فإن خطر الإصابة بسرطان الرئة ينخفض ​​بالفعل بنسبة 27٪، كما وجدت الجمعية الطبية الأمريكية.

3. هل يؤثر الوزن الزائد على تطور السرطان؟
انظر إلى المقاييس في كثير من الأحيان! سوف تؤثر الوزن الزائد على أكثر من مجرد خصرك. وجد المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن السمنة تعزز تطور أورام المريء والكلى والمرارة. والحقيقة هي أن الأنسجة الدهنية لا تعمل فقط على الحفاظ على احتياطيات الطاقة، بل لها أيضًا وظيفة إفرازية: فالدهون تنتج بروتينات تؤثر على تطور العملية الالتهابية المزمنة في الجسم. وتظهر أمراض الأورام على خلفية الالتهاب. وفي روسيا، تربط منظمة الصحة العالمية 26% من جميع حالات السرطان بالسمنة.

4. هل تساعد التمارين الرياضية في تقليل خطر الإصابة بالسرطان؟
قضاء ما لا يقل عن نصف ساعة في الأسبوع التدريب. الرياضة على نفس مستوى التغذية السليمة عندما يتعلق الأمر بالوقاية من السرطان. وفي الولايات المتحدة، يُعزى ثلث الوفيات إلى حقيقة أن المرضى لم يتبعوا أي نظام غذائي أو يهتموا بممارسة الرياضة البدنية. توصي جمعية السرطان الأمريكية بممارسة التمارين الرياضية لمدة 150 دقيقة أسبوعيًا بوتيرة معتدلة أو نصفها ولكن بوتيرة قوية. ومع ذلك، أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية والسرطان في عام 2010 أنه حتى 30 دقيقة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي (الذي يصيب واحدة من كل ثماني نساء في جميع أنحاء العالم) بنسبة 35٪.

5. كيف يؤثر الكحول على الخلايا السرطانية؟
كمية أقل من الكحول! وقد تم إلقاء اللوم على الكحول في التسبب في أورام الفم والحنجرة والكبد والمستقيم والغدد الثديية. يتحلل الكحول الإيثيلي في الجسم إلى الأسيتالديهيد، والذي يتحول بعد ذلك إلى حمض الأسيتيك تحت تأثير الإنزيمات. الأسيتالديهيد مادة مسرطنة قوية. الكحول ضار بشكل خاص للنساء، لأنه يحفز إنتاج هرمون الاستروجين - الهرمونات التي تؤثر على نمو أنسجة الثدي. يؤدي هرمون الاستروجين الزائد إلى تكوين أورام الثدي، مما يعني أن كل رشفة إضافية من الكحول تزيد من خطر الإصابة بالمرض.

6. ما هو الملفوف الذي يساعد في مكافحة السرطان؟
حب البروكلي. لا تساهم الخضروات في اتباع نظام غذائي صحي فحسب، بل تساعد أيضًا في مكافحة السرطان. ولهذا السبب أيضًا تحتوي توصيات الأكل الصحي على القاعدة: يجب أن يكون نصف النظام الغذائي اليومي عبارة عن خضروات وفواكه. من المفيد بشكل خاص الخضروات الصليبية التي تحتوي على الجلوكوزينات - وهي مواد تكتسب خصائص مضادة للسرطان عند معالجتها. وتشمل هذه الخضروات الملفوف: الملفوف العادي، وكرنب بروكسل، والقرنبيط.

7. اللحوم الحمراء تؤثر على سرطان الأعضاء؟
كلما تناولت المزيد من الخضار، قلّت كمية اللحوم الحمراء التي تضعها على طبقك. أكدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 500 جرام من اللحوم الحمراء أسبوعيًا يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

8. أي من العلاجات المقترحة تحمي من سرطان الجلد؟
قم بتخزين واقي الشمس! النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 18 و36 عامًا معرضات بشكل خاص للإصابة بالورم الميلانيني، وهو أخطر أشكال سرطان الجلد. في روسيا، خلال 10 سنوات فقط، ارتفع معدل الإصابة بالميلانوما بنسبة 26٪، وتظهر الإحصاءات العالمية زيادة أكبر. يتم إلقاء اللوم على كل من معدات الدباغة وأشعة الشمس في هذا الأمر. يمكن تقليل الخطر باستخدام أنبوب بسيط من واقي الشمس. وأكدت دراسة أجريت عام 2010 في مجلة علم الأورام السريرية أن الأشخاص الذين يستخدمون كريما خاصا بانتظام لديهم نصف معدل الإصابة بالميلانوما مقارنة بأولئك الذين يهملون مثل هذه مستحضرات التجميل.
تحتاج إلى اختيار كريم بعامل حماية SPF 15، وتطبيقه حتى في فصل الشتاء وحتى في الطقس الغائم (يجب أن يتحول الإجراء إلى نفس عادة تنظيف الأسنان بالفرشاة)، وكذلك عدم تعريضه لأشعة الشمس من الساعة 10. صباحًا حتى 4 مساءً

9. هل تعتقد أن التوتر يؤثر على تطور السرطان؟
الإجهاد في حد ذاته لا يسبب السرطان، لكنه يضعف الجسم بأكمله ويخلق الظروف الملائمة لتطور هذا المرض. أظهرت الأبحاث أن القلق المستمر يغير نشاط الخلايا المناعية المسؤولة عن تحفيز آلية القتال والهروب. ونتيجة لذلك، فإن كمية كبيرة من الكورتيزول والوحيدات والعدلات، المسؤولة عن العمليات الالتهابية، تدور باستمرار في الدم. وكما سبق ذكره، فإن العمليات الالتهابية المزمنة يمكن أن تؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية.

شكرا لك على وقتك! إذا كانت المعلومات ضرورية، يمكنك ترك تعليق في التعليقات في نهاية المقال! سنكون ممتنين لك!

1. مع الجواب
2. مع علامة المشاهدة

المهمة 1 من 9

هل يمكن الوقاية من السرطان؟

1. المهمة 2 من 9

   كيف يؤثر التدخين على تطور السرطان؟

2. المهمة 3 من 9

   هل يؤثر الوزن الزائد على تطور السرطان؟

3. المهمة 4 من 9

   هل تساعد التمارين الرياضية في تقليل خطر الإصابة بالسرطان؟

4. المهمة 5 من 9

   كيف يؤثر الكحول على الخلايا السرطانية؟

5. المهمة 6 من 9

   مرض الحصوة هو مرض تتشكل فيه الحصوات وتترسب في المرارة والقنوات الصفراوية.

   أعراض المرض

   هناك أسباب كثيرة لحدوث هذا المرض: انتهاك التغذية السليمة، والتمثيل الغذائي، والاستعداد الوراثي للمرض، وانسداد القنوات الصفراوية، والالتهابات. كل منهم يمكن أن يثير تكوين الحصوات الصفراوية بسبب التغيرات في خصائصها الفيزيائية والكيميائية. يمكن أن تكون الحجارة الموجودة في المرارة والقنوات عبارة عن كوليسترول وصبغ وكوليسترول صبغي وكلسي ومعقد (مجتمع).
   مع المرض لفترة طويلة، قد يحدث التهاب في القنوات الصفراوية.

   سلطة

   سلطة الجزر مع التفاح

   مطلوب: 50 جرام تفاح، 50 جرام جزر، 10 جرام كريمة حامضة.

   ابشري التفاح والجزر على مبشرة خشنة واخلطيهما. نسكب الكريما الحامضة فوق السلطة ونقدمها.

   سلطة مع سمك الصورى

   مطلوب: 1 علبة صوري بالزيت، 200 جرام أرز مسلوق، 1 بصلة، 1 ساق كرفس، 2 فلفل رومي، مايونيز قليل السعرات الحرارية حسب الرغبة.

   اهرسي قطع الصوري بالشوكة. نقطع البصل وساق الكرفس جيدًا.

   نقطع الفلفل الحلو (يفضل ألوان مختلفة) إلى مكعبات صغيرة، ويجمع كل شيء مع الأرز المسلوق، ويتبل بالمايونيز، ويقلب.

   سلطة القرنبيط أو البروكلي

   قم بتقطيع أي خضروات (الجزر والبصل والكوسا وما إلى ذلك) جيدًا واخلطها مع القرنبيط الخام المفروم أو البروكلي. تتبل السلطة بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

   في الأول

   شوربة الشوفان مع الخضار

   مطلوب: 400 مل ماء، 40 جرام نخالة، 50 جرام جزر، 30 جرام قرع، 30 جرام كوسة، 10 جرام بصل، بقدونس وشبت.

   ضع النخالة في الماء المغلي. قم بغليها لمدة 15 دقيقة وافركها من خلال منخل. يُضاف الجزر المفروم ومكعبات اليقطين والكوسة والبصل المقلي إلى المرق. اطبخ كل شيء معًا لمدة 5-10 دقائق أخرى. أضف الأعشاب المفرومة إلى الحساء النهائي.

   للطبق الرئيسي أو الحلوى

   فطائر الجبن المنزلية

   مطلوب: 100 جرام جبنة قريش، 2 بيضة، 30 جرام سكر، 20 جرام زبيب، 100 جرام دقيق، نكهة نصف ليمونة، 20 جرام مكسرات (للرش)، ملح.

   اعجن العجينة من الدقيق وبيضة واحدة وملح مثل المعكرونة. قم بلفها إلى طبقة رقيقة، ودهنها بحشوة اللبن الرائب (مزيج من المكونات الأخرى)، ثم قم بطيها وقطعها إلى مربعات. اضغط على حواف العجينة عند نقاط القطع. ضعي الزلابية في الماء المغلي واطهيها على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة. ثم نخرجها ونرشها بالزيت ونرشها بالمكسرات المطحونة.

   يعد النظام الغذائي المصمم بشكل صحيح لمرض الحصوة عاملاً مهمًا في تعافي المريض. يتم اختيار النظام الغذائي مع الأخذ في الاعتبار السبب الرئيسي للمرض والأمراض المصاحبة والحالة الصحية وعمر المريض. سيخبرك طبيبك ماذا وكيف تأكل إذا كنت تعاني من مرض الحصوة. يمكن أن يكون انتهاك التوصيات خطيرًا ويؤدي إلى مضاعفات.

   النظام الغذائي الموصوف لمرض الحصوة يحسن نوعية الحياة، ويزيل الانزعاج بعد تناول الطعام. نحن نتحدث عن الانتفاخ والإمساك المنتظم.

   لا يختلف النظام الغذائي لمرض الحصوة بين النساء والرجال.

   • تناول الطعام في أجزاء صغيرة.
   • خذ فترات راحة قصيرة بين الوجبات الخفيفة، وتناول الطعام 5-6 مرات في اليوم؛
   • استبعاد الأطعمة المقلية، والخبز مسموح به؛
   • زيادة تناول البروتين.
   • استبعاد الدهون الحيوانية المقاومة للحرارة من النظام الغذائي؛
   • طهي الحساء مع مرق الخضار فقط؛
   • يجب أن تكون الأطباق دافئة.

   إن الأجزاء الصغيرة من الأطعمة التي تدخل المعدة بانتظام تحفز إنتاج الصفراء، مما يمنعها من الركود وتمنع ظهور حصوات جديدة.

   جسم الإنسان يحتاج إلى الدهون. إنها لبنات بناء الخلايا وتشارك في إنتاج الصفراء. لا يجب عليك التخلص من الدهون من نظامك الغذائي بشكل كامل. يجب أن تشمل التغذية لمرض تحص صفراوي (تحص صفراوي) الزبدة والزيوت النباتية (الزيتون واليقطين وبذور الكتان).

   في كثير من الأحيان، لا تكون حصوات المرارة هي المشكلة الوحيدة للمريض. النظام الغذائي مفيد للجهاز الهضمي بأكمله.

   يجب أن تكون التغذية في حالة تحص صفراوي أثناء التفاقم محدودة للغاية. للقيام بذلك، استخدم الجدول رقم 5A. النظام الغذائي لمرض الحصوة والتهاب البنكرياس يسمى 5P.

   

   قائمة ما يمكنك تناوله تتغير حسب حالة المريض.

   إذا لم يكن المرض في المرحلة الحادة، فيسمح لك بإعداد الأطباق التالية:

   • على أساس الخضروات والفواكه الحلوة والتوت.
   • من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
   • الخناق.

   ويمكن تناولها مسلوقة أو طازجة أو مطهية أو مخبوزة. يُسمح بإضافة كمية صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.

   تكملة النظام الغذائي:

   • فتات الخبز الأبيض، خبز الجاودار الذي لا معنى له؛
   • البذور (اليقطين، عباد الشمس)؛
   • المكسرات.
   • نخالة؛
   • مأكولات بحرية؛
   • جبن صلب خفيف وقليل الدسم؛
   • الجبن قليل الدسم.

   كحلوى لمرضى تحص صفراوي، ما يلي مناسب:

   • بسكويت؛
   • بسكويت مجفف قليلاً؛
   • البرقوق والمشمش المجفف وغيرها من الفواكه المجففة؛
   • هلام؛
   • هلام؛
   • حلوى الخطمي؛
   • مربى البرتقال.
   • معجون؛
   • العسل والمربى.

   يُسمح بالمشروبات التالية لمرض تحص صفراوي:

   • الكفير والحليب الرائب والحليب.
   • مازالت مياه معدنية؛
   • ديكوتيون من ثمر الورد.
   • عصائر الخضار والفواكه الطازجة؛
   • شاي ضعيف.

   في حالة المغص المراري، يتم تعديل النظام الغذائي بشكل فردي.

   ما هي الفواكه التي يمكنك تناولها إذا كنت تعاني من تحص صفراوي؟ يهتم المرضى بالتفاصيل، لأن هناك مئات العناصر في السوق.

   بالنسبة لمرض تحص صفراوي، تقتصر القائمة على:

   1. التفاح الحلو. يُنصح بخبز التفاح أو صنع عصير التفاح.
   2. أفوكادو. تحتوي الفاكهة على الحد الأدنى من الأحماض والحد الأقصى من الدهون النباتية الصحية.
   3. مانجو. مصدر للدهون أيضًا.
   4. موز. فهي غنية بالبكتين الذي يمتص السموم ويخرجها من الجسم.
   5. فراولة. عصائر التوت تخفف الصفراء وتذيب الحصوات المتكونة.
   6. البطيخ. أنواع مختلفة من التوت تحتوي على الليكوبين. صبغة الكاروتينويد لها تأثير مفرز الصفراء.
   7. البطيخ. وهي من الملينات الطبيعية، وتخفف من الإمساك المرتبط بتحص صفراوي.

   من الأفضل عدم أكل العنب. يتم استبعاد المنتج من النظام الغذائي بسبب احتمالية الانتفاخ.

   الخضروات التي يجب أن تعطي الأفضلية لها:

   • البروكلي، القرنبيط؛
   • البنجر والجزر.
   • بطاطا.

   عند العلاج بدون جراحة، ستكون الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من المغنيسيوم مفيدة:

   • الفول والعدس والبازلاء.
   • المكسرات.
   • عصيدة (الشعير، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، القمح)؛
   • أعشاب بحرية؛
   • الشبت.
   • جزرة؛
   • الشمندر.

   قبل إدراج البقوليات في النظام الغذائي الخاص بك لعلاج تحص صفراوي، يجب عليك استشارة الطبيب.

   إذا اتبعت نظامًا غذائيًا، فيمكن علاج مرض الحصوة بدون جراحة. المنتجات قادرة على الشفاء بسبب تركيبتها. وتتكون حصوات المرارة من دخول مواد إلى الجسم مثل الكولسترول وأملاح الكالسيوم. لا توجد مواد خطرة في النظام الغذائي، ولا توجد مشاكل.

   يوصي الأطباء بتناول دقيق الشوفان على الإفطار لأي اضطرابات في الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي).

   مثل هذه التغذية لمرض تحص صفراوي تنتج تأثيرًا مضادًا للالتهابات وتخفف التشنجات جزئيًا.

   يعتمد النظام الغذائي العلاجي لمرضى حصوات المرارة على مبدأ استبعاد الأطعمة التي:

   • زيادة مستويات الكوليسترول.
   • زيادة كمية الصفراء.
   • تسبب تقلصات المثانة.
   • تشكل الأملاح التي تترسب على جدران العضو.
   • إضعاف عمل الجهاز الهضمي بشكل عام؛
   • يؤدي إلى الإمساك.

   يجدر الإزالة الكاملة من النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي:

   • الدهون الحيوانية
   • أنواع معينة من الخضار (الفجل، الفجل)؛
   • جميع أنواع كافيار السمك؛
   • الأوز والبط واللحوم الدهنية الأخرى؛
   • منتجات الألبان عالية الدهون.
   • أجبان مالحة وصلبة؛
   • جميع اللحوم المدخنة والنقانق.
   • منتجات شبه جاهزة؛
   • الطعام السريع؛
   • النفط المكرر؛
   • جميع أنواع البهارات؛
   • الفطر المخلل والخيار والطماطم وغيرها؛
   • السبانخ، حميض.
   • ثوم؛
   • سمكة سمينة؛
   • المشروبات الكحولية محظورة أيضًا.
   • السلع المخبوزة الطازجة؛
   • كاكاو؛
   • قهوة سوداء؛
   • الشوكولاته والحلويات.
   • الفطائر والمعجنات والكعك الغريبة.
   • الكعك والمعجنات.

   يجب استبدال الأطعمة المحظورة لمرض الحصوة بأطعمة صحية. تعطى الأفضلية للأغذية النباتية.

   كل طبيب أمراض الجهاز الهضمي لديه جدول محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة. يجب اختيار النظام الغذائي لمرض الحصوة وفقًا لذلك.

   النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي يحظر جميع الأطعمة المقلية. النظام الغذائي أثناء تفاقم تحص صفراوي ينطوي على قيود أكثر صرامة. يجب أن تكون جميع الأطعمة مبشورة، ولا يُسمح بتناول القطع.

   يعتبر البيض، وخاصة صفار البيض، منتجًا خطيرًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة. لماذا؟ الغذاء يمكن أن يسبب تحرك الحجارة. تنتهي الحصوات في القنوات الصفراوية، مما يؤدي إلى انسدادها وتسبب الألم.

   

   ويصاحب تفاقم المرض تشنجات في المراق الأيمن والتهاب المرارة واضطرابات في الجهاز الهضمي. قد يصاب البنكرياس بالالتهاب.

   التغذية لمرض تحص صفراوي خلال هذه الفترة لديها عدد من الميزات:

   1. أول يوم يصومون فيه.
   2. في اليوم الثاني، يبدأ إدخال الأطعمة في النظام الغذائي.
   3. لمدة 3 أيام أخرى، يجب سحق الطعام إلى سوفليه أو هريس.
   4. من غير المقبول تناول الحليب كامل الدسم.
   5. يجب أن يكون للحساء اتساق الوحل.
   6. تتم إضافة اللحوم بكميات صغيرة قبل التحول إلى التغذية الممتدة.

   المسموح به من الحبوب ما يلي:

   • سميد؛
   • دقيق الشوفان.

   عندما تتحسن صحة المرضى الذين يعانون من تحص صفراوي، يتم توسيع النظام الغذائي. يتم تقديم القواعد الجديدة في 7 أيام. عندما تؤكد نتائج الاختبار أن المرحلة الحادة قد مرت، بعد 10-14 يومًا يتحولون إلى النظام الغذائي القياسي رقم 5، والذي يتم اتباعه لفترة طويلة.

   

   أثناء علاج تحص صفراوي، يتم استخدام نظامين غذائيين رئيسيين:

   1. اتباع نظام غذائي المغنيسيوم لمرض الحصوة يمنع تشنجات العضلات. ومن خلال تشبع الجسم بالمغنيسيوم، يمنع المرضى الحجارة من الدخول إلى القنوات.
   2. الجدول رقم 5 ("ب"، "أ"). هذا نظام غذائي مع التركيز على طريقة تحضير الطعام. يُسمح باستهلاك المنتجات التي تحتوي على مكونات مختلفة بنسب متساوية تقريبًا.

   يمكن تناول المنتجات الغنية بالمغنيسيوم لمدة 12 يومًا (3 وجبات غذائية لمدة 4 أيام).

   يتضمن الجدول رقم 5 لمرض تحص صفراوي الأطباق التي يتم تناولها خارج مرحلة التفاقم.

   تبدو القائمة النموذجية للأسبوع كما يلي:

   1. اليوم الأول. في الصباح - عصيدة الدخن مع الفواكه المجففة والجبن مع التوت الحلو. لتناول طعام الغداء - حساء الأرز اللزج، وكرات السمك. يجب أن يكون على البخار. في المساء نستمتع باللحم البقري المطبوخ بالفرن والملفوف المطهي. التفاحة مناسبة للحلوى.
   2. ثاني يوم. في الصباح - طاجن الجبن مع السميد والتوت. لتناول طعام الغداء - حساء مع الحنطة السوداء، سلطة الخضار (الخيار والقرنبيط)، لحم البقر المسلوق. في المساء - صلصة الخل، بيضة واحدة، كوب من الكفير أو الزبادي قليل الدسم، المشمش المجفف المنقوع.
   3. اليوم الثالث. في الصباح - سميد مع التوت (المربى) واللبن. لتناول طعام الغداء - المعكرونة المسلوقة والسمك المخبوز قليل الدسم. في المساء - سلطة اليقطين والتفاح وكستلاتة الدجاج المطهوة على البخار.
   4. اليوم الرابع. في الصباح - موز، جبن قليل الدسم، خبز الأمس مع شريحة من الجبن. لتناول طعام الغداء - شرحات، الحنطة السوداء أو عصيدة الأرز، الشمندر. في المساء - دجاج مفروم، مخبوز في الفرن، هريس البازلاء الخضراء.
   5. اليوم الخامس. في الصباح - سلطة من الجبن الصلب والقرنبيط وعجة البروتين. لتناول طعام الغداء - كستلاتة السمك (كرات اللحم على البخار)، حساء الكوسة. في المساء - البنجر المسلوق مع البرقوق ولفائف الملفوف المصنوعة من الدجاج المفروم والأرز.
   6. اليوم السادس. في الصباح - كعك الجبن السميد مع المشمش المجفف وعصيدة الحنطة السوداء والجبن الصلب. لتناول طعام الغداء - البطاطا المهروسة، سلطة الخيار والطماطم، شرحات السمك على البخار. في المساء - عصيدة الأرز وسلطة الجمبري والملفوف المسلوق والبيض.
   7. اليوم السابع. في الصباح - بودنغ الجبن. لتناول طعام الغداء - حساء الأرز مع الطماطم والبيض ولحم العجل المسلوق. في المساء - طاجن بالسمك والقشدة الحامضة والبطاطا المهروسة.

   وصفات مختارة للأطباق من الجدول رقم 5:

   1. بودنغ الجبن. خذ 15 جرامًا. سميد 5 جرام. زبدة، 20 مل حليب، 120 جبنة قريش مع نسبة قليلة من الدهون، 10 غرام. الجبن الصلب، 30 غرام. قشدة حامضة قليلة الدسم. يُضاف السميد إلى الحليب ويُترك لمدة 10-15 دقيقة. فاز البيض. يتم تمرير الجبن من خلال مفرمة اللحم ويضاف البيض المحضر والسميد والجبن المبشور. امزج كل شيء وضعه في مقلاة مدهونة بالزبدة. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
   2. شرحات الملفوف. 315 غرام. يُقطع الملفوف جيدًا ويُسكب 25 جرامًا. الحليب وإضافة 10 غرام. سمنة. ينضج حتى الانتهاء. يتم تمرير الكتلة الناتجة من خلال مفرمة اللحم مع إضافة الملح وبياض بيضة واحدة. بعد تشكيل شرحات، دحرجتها في فتات الخبز واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة. طبق لذيذ لمرضى تحص صفراوي جاهز.

   إلى قائمة حصوات المرارة، تحتاج إلى إضافة الشاي الضعيف والكومبوت والعصائر الطازجة والمشروبات الأخرى من قائمة المشروبات المسموح بها.

   تتضمن معظم الأنظمة الغذائية قيودًا غذائية مؤقتة. الاستثناء هو الجدول رقم 5. مكوناته تتيح لك تزويد الجسم بكل ما يحتاجه دون المساس بصحتك. يجب على المرضى الذين يعانون من حصوات المرارة الالتزام بنظام غذائي طوال حياتهم.

   يتميز مرض الحصوة (GSD) بتكوين حصوات (حصوات) ذات بنية وأحجام مختلفة، والتي تكون موضعية في المرارة والقنوات الصفراوية. يتم تحديد تطور وتطور المرض من خلال سوء التغذية ونمط الحياة المستقر والوراثة. التخلص من الحصوات بدون جراحة ليس بالأمر السهل ويستغرق الكثير من الوقت. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي خاص يساعد في القضاء على المظاهر السلبية للمرض وتحسين حالة جسم المريض بشكل ملحوظ.

   أعراض المرض

   لا يتم الشعور بالتحص الصفراوي على الفور. إذا كانت الحصوة موضعية مباشرة في المرارة، وليس في القناة، فقد لا يشعر المريض بأي أعراض. وبحسب الإحصائيات فإن حوالي 70٪ من المرضى ليس لديهم أي شكاوى في السنوات القليلة الأولى من المرض. ثم تحدث اضطرابات عسر الهضم.

   العلامات الأولى للمرض التي يجب الانتباه إليها هي المرارة وجفاف الفم والغثيان وعدم الراحة في المراق الأيمن. بالإضافة إلى ذلك، قد يزعج المريض التجشؤ ونوبات الحرقة والبراز غير المستقر والانتفاخ. عند النساء، تتميز علامات تحص صفراوي بزيادة الألم أثناء الحيض. هذا النوع من المرض يمكن أن يستمر لعدة عقود ويصاحبه نوبات المغص المراري في غياب العلاج المناسب.

   غالبًا ما يظهر المغص الانتيابي بسبب أخطاء في النظام الغذائي، عندما يستهلك الشخص كمية كبيرة من الأطعمة الثقيلة. يشعر المريض بألم قطعي في المراق الأيمن، والذي يمكن أن ينتشر إلى الترقوة أو الذراع اليمنى. يعاني المريض من الغثيان والقيء الذي لا يريحه.

   إذا كان الحجر صغير الحجم نسبيا، فيمكنه الدخول على الفور إلى الاثني عشر، ويمر عبر القنوات الصفراوية. في هذه الحالة، تمر نوبة المغص بسرعة، ويمر الحجر بشكل طبيعي.

   إذا لم يحدث هذا، يتم حظر القنوات الصفراوية، وهناك خطر من أمراض مثل اليرقان تحت الكبد.

   يتم اختيار طرق العلاج اعتمادا على شدة المرض. يحاول معظم الأطباء الالتزام بالعلاج المحافظ، لأن الجراحة يمكن أن يكون لها عواقب سلبية على الحالة العامة لجسم الإنسان. إذا كان العلاج العلاجي غير فعال، يقرر الطبيب المختص التدخل الجراحي.

   لا يمكن علاج مرض الحصوة بدون جراحة إلا إذا كان حجم الحصوات لا يزيد عن 3 سم، وبناءً على الأبحاث تم تطوير عدد من طرق العلاج، والتي تشمل تفتيت الحصوات والعلاج الدوائي:

   
   

   ويلعب اتباع نظام غذائي دورًا رئيسيًا، والذي يعمل أحيانًا كطريقة كاملة لعلاج مرض الحصوة.

   المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

   يعد تحص صفراوي أحد تلك الأمراض التي من المهم فيها الالتزام بقواعد غذائية خاصة. وفقا لتوصيات الخبراء، تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. الوجبات المتكررة لها تأثير مفيد على عمل المرارة وتعزز إفراز الصفراء بشكل موحد وفي الوقت المناسب. كما أن التغذية الجزئية لها تأثير إيجابي على وظائف الجهاز الهضمي وتعزز الامتصاص الفعال للعناصر المفيدة.

   
   
   • البروتينات - 90 جرامًا، نصفها من أصل حيواني؛
   • الكربوهيدرات - 325 جرامًا (لا يزيد عن 70 جرامًا من السكر)؛
   • الدهون - 75 جرامًا، منها ما يصل إلى 30 جرامًا من أصل نباتي؛
   • ملح الطعام - ما يصل إلى 10 جرام.

   تبلغ قيمة الطاقة للتغذية العلاجية في المتوسط ​​2250 سعرة حرارية في اليوم. ومع ذلك، مرة واحدة في الأسبوع، يوصى بقضاء أيام الصيام على الكفير والتفاح والجبن والخيار لإعطاء المرارة راحة.

   في حالة تفاقم تحص صفراوي ينصح برفض الطعام في اليوم الأول حتى لا يكون هناك حمل على المرارة. يوصي الخبراء بشرب السائل فقط: مغلي ثمر الورد والشاي المحلى. من السهل أن تشعر بالجوع أثناء تفاقم تحص صفراوي، لأن الجسم ينظم عمليات التعافي بشكل مستقل.

   وفي اليوم الثاني يوصى بإضافة حساء الأرز والمهروس إلى القائمة. في الأيام القليلة المقبلة، يمكنك تناول كل ما هو مسموح به لمرض الحصوة الصفراوية، ولكن مع بعض القيود: يتم استبعاد اللحوم تمامًا من النظام الغذائي وتقليل كمية استهلاك الملح إلى 8 جرام. إذا تحسنت حالتك، يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون مرة أخرى.

   الخيار الأول:

   • للإفطار الأول - طاجن اليقطين، كومبوت؛
   • للإفطار الثاني - دقيق الشوفان.
   • الغداء - بورشت قليل الدهن، مغلي ثمر الورد؛
   • وجبة خفيفة - البسكويت والعصير؛
   • العشاء - سلطة مع الجزر المبشور والخضروات الأخرى، قطعة من اللحم المسلوق، الكفير.

   الخيار الثاني:

   • للإفطار الأول - عصيدة السميد، عجة البيض البيضاء، هلام؛
   • للإفطار الثاني – التفاح المخبوز؛
   • لتناول طعام الغداء - نصف حصة من حساء الخضار والأرز النباتي، وعصيدة الحنطة السوداء، وصدر الدجاج المسلوق (لا يزيد عن 120 غرام)، وهلام الفاكهة؛
   • لتناول العشاء - البطاطا المهروسة، السمك المسلوق، الشاي الأخضر؛
   • قبل 3 ساعات من موعد النوم يمكنك تناول بعض الجبن.

   الخيار الثالث:

   • لوجبة الإفطار الأولى - عجة البروتين والعصير؛
   • بالنسبة للإفطار الثاني - الجبن قليل الدسم والشاي؛
   • الغداء - هريس الجزر والبطاطس، حساء من أي حبوب؛
   • وجبة خفيفة - التفاح المبشور؛
   • العشاء - سمك مسلوق، يخنة خضار، شاي.

   إن الالتزام الدقيق بالنظام الغذائي أثناء تفاقم تحص صفراوي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الجراحة، كما يسمح لك بإيقاف عملية تكوين الحجر.

   ملامح النظام الغذائي في شكل مزمن

   يعتبر الالتزام الصارم بقواعد النظام الغذائي ذا أهمية خاصة في المسار المزمن لمرض تحص صفراوي بسبب خطر التفاقم والألم. بادئ ذي بدء، التغذية العلاجية تخفف الحمل على المرارة والجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه، يضمن عمل الجسم بأكمله.

   يستثني جدول العلاج للشكل المزمن من تحص صفراوي الأطعمة التي تعزز الإفراز النشط للصفراء والدهون المقاومة والأطعمة الغنية بالكوليسترول.

   كما لا ينصح بتناول الأطعمة التي تهيج الجهاز الهضمي وتزيد من تكوين الغازات في الأمعاء. ومن الضروري الحد من كمية الكربوهيدرات البسيطة في النظام الغذائي، والتي تثير احتقان المرارة وتزيد من مستوى "الكولسترول السيئ".

   تزداد كفاءة فصل الصفراء إذا كان النظام الغذائي يتضمن كمية كبيرة من الخضار مع الزيوت النباتية. للعمل الكامل للأعضاء الداخلية، من الضروري توفير البروتين. من المهم أن تأخذ هذه الفروق الدقيقة في الاعتبار عند إنشاء نظام غذائي لمرض تحص صفراوي مزمن.

   الاختلافات بين النظام الغذائي للنساء والرجال

   ومن المهم أن نلاحظ أن التغذية لمرض الحصوة لدى الرجال والنساء لا تختلف، باستثناء متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية. بيت القصيد يكمن في اتباع نفس المبادئ الغذائية وإدراج قائمة محدودة فقط من الأطعمة المقبولة في النظام الغذائي.

   النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من تحص صفراوي يستبعد تمامًا من النظام الغذائي الأطعمة مثل:

   
   

   يسمح بتناول الطعام لمرض تحص صفراوي:

   
   

   على الرغم من أن شاي الأعشاب مسموح به، إلا أنه يجب عدم إساءة استخدامه. من المهم أن نتذكر أن الأعشاب الطبية تؤخذ في الدورات. استهلاكهم المتكرر بشكل يومي يمكن أن يضر صحتك بشكل خطير. يجب أن لا تتناول هذا المشروب إلا عند الضرورة.

   عواقب مخالفة النظام الغذائي ونتائج الالتزام به

   إن إهمال قواعد التغذية الخاصة يساهم في ظهور المغص وتفاقم المرض مما قد يؤدي إلى الجراحة. من الممكن أيضًا تطوير مضاعفات مثل:

   • اليرقان الانسدادي.
   • التهاب القولون.
   • ثقب المرارة.
   • نخر المرارة، التهاب الصفاق، الخراجات.
   • قرحة الأثني عشر.

   تعمل التغذية الخاصة لمرض تحص صفراوي على تطبيع مستوى تركيز الكوليسترول في الدم، وتمنع ظهور حصوات جديدة وتحسن وظيفة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبيعة اللطيفة للنظام الغذائي تسمح للمرارة والبنكرياس بالعمل على النحو الأمثل، وتساعد على فقدان الوزن الزائد، وتساهم في نمو البكتيريا المفيدة و"تخفيف" الصفراء. النظام الغذائي الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة يحسن المناعة ويعيد النوم إلى طبيعته ويمنع تفاقم المرض.

   حول التغذية الغذائية لمرض الحصوة في الفيديو التالي:

   إن التقيد الصارم بالنظام الغذائي لمرض الحصوة سيسمح لك بالتعافي بشكل كامل تقريبًا. كما لاحظتم، فإن النظام الغذائي الخاص متنوع. بعد مرور بعض الوقت، إذا لم يكن هناك تطور للمرض وكانت الاختبارات إيجابية، يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي.

   
   

   في تواصل مع

   الأطعمة والأطباق المحظورة

   يتطلب النظام الغذائي المغذي التخلص من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.

   • يجب استبعاد أي نقانق ونقانق أولاً.
   • اللحوم الدهنية محظورة أيضًا. لا يمكنك أكل لحم الخنزير أو الأوز أو لحم البط. يحظر أيضًا مخلفاتها وشحم الخنزير.
   • مرق اللحوم والأسماك الدهنية.
   • المخللات والأطعمة المعلبة والمخللات.
   • صفار البيض مصدر قوي للكوليسترول.
   • الشعير اللؤلؤي والذرة والشعير وحبوب الدخن.
   • أي الوجبات السريعة والسوشي والبيتزا.
   • أنواع الأسماك الدهنية (سمك الصوري، الرنجة، سمك السابر، البربوط، سمك السلور، سمك السلمون، سمك الحفش).
   • منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون: الكريمة، الجبن الأزرق، الحليب كامل الدسم.
   • يمنع منعا باتا الفطائر والفطائر والخبز الأبيض والمخبوزات للمرض.
   • حلويات بالكريمة الغنية والإكلير والكعك والكعك والشوكولاتة والآيس كريم.
   • الفطر طعام ثقيل للغاية. ولا ينبغي استهلاكها بأي كمية.
   • ، خردل، فجل، مايونيز، كاتشب حار.
   • الفواكه والخضروات الحامضة.
   • القهوة والمشروبات الغازية والشاي القوي والكحول.

   

   جميع الأطعمة والمشروبات المدرجة تؤثر سلبا ليس فقط على حالة الجهاز البولي، ولكنها تسبب أيضا تهيج الجهاز الهضمي.

   المنتجات المسموح بها لمرض تحص صفراوي

   وعلى الرغم من كثرة المحظورات في حالة المرض، إلا أن النظام الغذائي العلاجي يمكن أن يتنوع ويكون الطعام لذيذًا. من المنتجات المسموح بها، يمكنك إعداد أي طبق تقريبا يستخدمه الشخص. عند اتباع نظام غذائي، يمكنك أن تأكل:

   • دقيق الشوفان والأرز وعصيدة السميد.
   • المعكرونة المسلوقة مع قطرة من الزبدة.
   • البقسماط، خبز النخالة، البسكويت، الخبز المقرمش، البسكويت.
   • اللحوم الخالية من الدهون والغذائية (الدجاج ولحم البقر والديك الرومي والأرانب). من الأفضل استهلاك اللحوم للتغذية العلاجية على شكل لحم مفروم.
   • المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من اليود (المحار، الجمبري، الأخطبوط، الحبار، الأعشاب البحرية).
   • الزبدة والزيوت النباتية بكميات معقولة.
   • المكسرات، البذور، الفواكه المجففة، الخطمي، العسل (باعتدال).
   • الحساء مع مرق الخضار وحساء الحليب.
   • الخضار (الخيار، الجزر، الفلفل الحلو، الملفوف).
   • الفواكه (التفاح، المشمش).
   • بياض البيض (العجة).
   • منتجات الألبان الطازجة ذات المحتوى المنخفض من الدهون (الجبن والكفير والزبادي والحليب الذي يتم شراؤه من المتجر).
   • الشاي أو القهوة مع الحليب والمياه المعدنية.

   

   إن النظام الغذائي المصمم جيدًا باستخدام هذه المنتجات لن يساعد فقط في عمل المرارة أثناء تفاقم المرض، بل سيكون له أيضًا تأثير مفيد على الجسم ككل.

   دور الفيتامينات في علاج تحص صفراوي

   يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات في الجسم أيضًا إلى تكوين الحصوات. هذا ليس هو السبب المحدد لتطور المرض، ولكن مع نقص الفيتامينات يكون مكافحته أكثر صعوبة. لذلك، في النظام الغذائي لمرض الحصوة، من المهم ليس فقط التغذية السليمة، ولكن أيضا إثراء إضافي بالفيتامينات.

   أحد الفيتامينات المهمة التي تشارك في عمليات التمثيل الغذائي هو فيتامين C. , لأنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض. ويمكن الحصول عليه من:

   • الكشمش.
   • كيوي؛
   • الحمضيات؛
   • البازلاء الخضراء؛
   • كرنب

   
   
   
   
   

   في حالة النقص الشديد في الفيتامينات، ليس من الممكن دائمًا التغلب على الطعام وحده، لذلك يمكن شراء فيتامين سي من الصيدلية على شكل أقراص أو مسحوق، ولكن بعد مناقشة ذلك مع طبيبك مسبقًا.

   فيتامين هضروري للشخص المصاب بمرض الحصوة لخفض مستوى الكولسترول في الصفراء. لا يمكن تكوين هذا الفيتامين في الجسم، ولكن يمكن الحصول عليه عن طريق تناول:

   • المكسرات.
   • بذور زهرة عباد الشمس؛
   • فول الصويا؛
   • زيت الزيتون.

   التغذية لمرض المرارة

   قد يكون الحفاظ على الروتين واتباع القواعد عندما تكون لديك حصوات في المرارة أمرًا صعبًا. عادة ما يكون أصعب شيء هو تناول وجبات صغيرة، ولكن بما أن المعدة تبدأ في الانكماش، فيمكنك التعود على هذا النظام في أسبوع واحد ولن يرغب الجسم نفسه في تناول المزيد من الطعام.

   مع هذا المرض، من المهم مراقبة ساعات تناول الطعام. عند اتباع نظام غذائي، يجب أن يكون العشاء في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم، بحيث تكون المعدة فارغة قبل النوم. كوب من الكفير مثالي لهذا الغرض.

   علاج المرض لن يحقق نتائج إذا لم يتم تحقيق التركيب الصحيح للصفراء. النظام الغذائي العلاجي ينطوي على استهلاك كميات كبيرة من البروتينات. وهي توجد بكميات كبيرة في اللحوم، وبياض البيض، ومنتجات الألبان.

   بعد اتباع نظام غذائي، لا يمكنك الانقضاض على النقانق ولحم الخنزير المقدد المرغوبة. وهذا لن يتسبب في إصابة المرارة فحسب، بل الجسم بأكمله بضغط شديد. يجب إدخال الأطعمة المألوفة في النظام الغذائي تدريجياً وبكميات صغيرة.

   يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مرض الحصوة إلى الاستمرار في تناول وجبات أصغر والنظر إلى النظام الغذائي ليس كظاهرة مؤقتة، بل كأسلوب حياة. لذلك، بعد العلاج، يجب ألا تأكل الأطعمة الضارة فقط، فقد يؤدي ذلك بسرعة إلى الانتكاس.

   فيديو: التغذية لمرض الحصوة