Як заварити шипшину для пиття

Відвар шипшини приймають для профілактики простудних захворювань, розлади травлення, алергії, проблеми з нирками. Шипшина сприяє очищенню кровоносної системи. При неправильному заварюванні цілющий напій втратить свої корисні якості.

Напій із шипшини прийнято називати відваром. Назва не потрібно розуміти буквально. Будь-які плоди небажано кип'ятити та варити. Дія високих температур руйнує вітаміни. З наведеної нижче таблиці видно, наскільки шипшина багата на вітаміни в порівнянні з іншими плодами. Ваше завдання зберегти всі корисні речовини, які він містить. В аптеках продаються подрібнені та оброблені плоди шипшини, розфасовані в пакетики. Достатньо заварити пакетик окропом і дати настоятися. Такий спосіб дозволяє швидко приготувати напій, але корисніший відвар, зроблений із плодів шипшини самостійно. Їх заготовляють восени до заморозків в екологічно чистих районах. Промийте ягоди під проточною водою та просушіть. Потім розкладіть плоди на деку і помістіть у прогріту духовку. Коли духовка охолоне, вийміть лист і знову розігрійте його. Повторіть процедуру кілька разів, щоби ягоди добре просушилися.

Заварюють свіжі та сухі плоди. Щоб у відвар шипшини надійшло якнайбільше корисних мікроелементів, перед заварюванням їх слід подрібнити. Для цього використовуйте ступку або кавомолку. При застуді до шипшини можна додати малину та квіти липи.

Для наполягання відвару потрібно щонайменше 7 годин. Зручніше заварювати шипшину для пиття ввечері. До ранку ви отримаєте напій із вмістом пектинів, магнію, фосфору, заліза. Засипте подрібнені плоди термос. Не заливайте в нього крутий окріп — дайте охолонути воді протягом 5-7 хв. На літр води потрібно 3 ст. ложки ягід. Щоб ягоди парилися, термос наповнюють не до країв, а залишають від верху 5-7 см. Вранці відвар процідіть, але не викидайте ягоди – їх можна заварити ще раз. Додайте ще одну ложку подрібнених плодів і залийте гарячою водою.

Щоб швидко приготувати відвар іншим способом, візьміть емальовану каструльку. Залийте ягоди кип'яченою водою кімнатної температури та поставте на повільний вогонь. Ягоди потрібно нудити протягом години. Коли вода почне закипати, зніміть ємність із вогню, закрийте кришкою та залиште настоятися на кілька годин. Накрийте рушником, щоб тепло збереглося довше. На склянку води береться 1 ст. ложка шипшини. Не використовуйте алюмінієвий посуд для приготування відвару.

Для заварювання використовують не лише плоди шипшини, а й квіти, і листя. Подрібніть свіжі плоди, додайте квіти та пару листочків. Залийте гарячою водою та дайте настоятися. На свіжих плодах у шипшини є ворсинки, які при попаданні на слизову оболонку викликають роздратування. Процідіть отриманий напій через марлю, складену кілька шарів.

При правильному заварюванні плодів корисні мікроелементи не втрачають своїх властивостей, у відварі зберігаються вітаміни. Приймайте цілющий напій регулярно, щоб зберегти здоров'я та красу, але не забувайте про те, що все добре в міру. При постійному прийомі настоянки або відвару шипшини можуть виникнути проблеми з печінкою. Не слід захоплюватися цим напоєм людям із підвищеним артеріальним тиском.