இதே போன்ற கட்டுரைகள்

என் அம்மா என் 10 மாத சகோதரனுக்காக பூசணிக்காயை வேகவைக்கிறார்... அவர் சொல்வது போல், அது அதிக வைட்டமின்களை வைத்திருக்கிறது. மேலும் இது 15-20 நிமிடங்கள் மட்டுமே சமைக்கும். மேலும் அவர் அதை தனது சகோதரரிடம் கொடுக்கும்போது, ​​அவர் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க மாட்டார் (அவர்கள் குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள்) ... இது ஏற்கனவே சுவையாக இருக்கிறது, நானே முயற்சித்தேன்! அடிக்கடி அவள் மற்ற காய்கறிகளுடன் கலந்து - எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வேகவைக்கிறாள் - முட்டைக்கோஸ் அங்கே ... உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கிறாள்.

குழந்தைகளுக்கு பூசணி கூழ்

800 கிராம் உரிக்கப்படும் பூசணி, 4.5 டீஸ்பூன். பால், 1 டீஸ்பூன். அரிசி (தினை, பக்வீட், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்), 100 கிராம் வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, உப்பு சுவைக்கு.

ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, தண்ணீர் கொதித்ததும் தீயில் வைக்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து பூசணி தயாராகும் வரை சமைக்கவும்

• இணையதளத்தில்

குழந்தைகளுக்கான பூசணி உணவுகள்

குழந்தைகளுக்கு, பூசணி ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குழந்தைகளுக்கு குடல் பிரச்சினைகள் இருக்கும்போது கொடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். மூல கூழ் அதன் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது - இது நார்ச்சத்து மற்றும் கரிம அமிலங்களால் பெரிதும் எளிதாக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு பூசணியுடன் கஞ்சி

தயாரிக்கும் முறை

வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

• தேவையான பொருட்கள்:
• உப்பு - கத்தி முனையில்.
• பூசணி ஒரு இனிப்பு ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி. இந்த முலாம்பழம் பயிர் பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும். இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்துதல், தூக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல், இரைப்பைக் குழாயின் பார்வை மற்றும் இயக்கத்தை மேம்படுத்துதல் - இது குழந்தைகளுக்கு பூசணி பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• எளிதான வழி கஞ்சி. கொள்கையளவில் தயாரிப்பது எளிது... தலாம், விதைகளை அகற்றவும் (பொதுவாக கூழ் மட்டுமே). ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து ரவை கஞ்சியின் நிலைத்தன்மையும் வரை கொதிக்கவும் (தேவைப்பட்டால், ப்யூரி ஆகும் வரை அரைக்கவும்)
• வழிமுறைகள்:
• பின்னர் கஞ்சியில் கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, தீயை ஏற்றி, அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கவும்
• சமயா.ரு

குளிர்காலம் முழுவதும்.

மலச்சிக்கல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு பூசணிக்காய் உணவுகள்.

குழந்தைகளுக்கு பூசணி சூப்

சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;

பூசணி - 200 கிராம்;

• சமையல்
• ஒரு குழந்தை இந்த ஆரஞ்சு பழத்தின் மீது காதல் கொள்ள, சிறுவயதிலிருந்தே பூசணிக்காயுடன் சிகிச்சை செய்வது அவசியம். அதிலிருந்து நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்: முதல், இரண்டாவது மற்றும் அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் பிடித்த இனிப்பு! இளம் தாய்மார்கள் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அது சுவையாகவும் நன்மைகள் பாதுகாக்கப்படும்.
• பி.எஸ்.: நீங்கள் சமைக்கவில்லை என்றால், மற்றும் 8 மாத குழந்தைக்கு கூட... பின்னர் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குழந்தை உணவை வாங்கவும். அது நிச்சயமாக இருப்பதை நான் பார்த்தேன் - கூழ் கொண்ட பூசணி சாறு;)
• பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, 1.5 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். பால், குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க, குளிர் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. அரிசி (தினை) துவைக்க, உப்பு பால் (3 கப்) ஊற்ற மற்றும் crumbly கஞ்சி சமைக்க. கஞ்சி வெந்ததும், பூசணிக்காயுடன் கலந்து, வெண்ணெய் சேர்த்து, கஞ்சி பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி மீது தட்டிவிட்டு இனிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
• அரிசி ஏற்கனவே கொதித்து, தண்ணீரின் அளவு மிகவும் குறைந்துவிட்டால், அது பூசணிக்காயை அரிசியுடன் மூடவில்லை, பால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (சுவைக்கு) கஞ்சியில் சேர்க்கவும்.

பூசணி விதைகள் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும். அவை உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன (கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமல்), வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ, டி, கே மற்றும் பல மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள். விதைகள் அதிக அளவு துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் அவை குறிப்பாக மதிக்கப்படுகின்றன

மலச்சிக்கல் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு, புதிதாக அழுத்தும் பூசணி சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் குழந்தைக்கு கொடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். அவர் சிறிது சிப்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளட்டும் - வலி மற்றும் வீக்கம் உடனடியாக மறைந்துவிடும்

குழந்தைகளுக்கான பூசணி அப்பத்தை

பூசணிக்காயை வழக்கமான முறையில் சூடாக்கி, அது மென்மையாகவும், தோலை அகற்றவும், கூழ் கூழ் ஆகவும் மாறும். ஆப்பிளில் இருந்து தோல் மற்றும் விதைகளை நீக்கி தனித்தனியாக ப்யூரியாக அரைக்கவும். சாறு மற்றும் பூசணி ப்யூரியுடன் ஒன்றாக கலக்கவும். பல்வேறு வகைகளுக்கு, ஆப்பிளை வாழைப்பழத்துடன் மாற்றலாம்

ரொட்டித் தூள் - 2 டீஸ்பூன்;

• கேஃபிர் - 2 கப்;
• நாங்கள் பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்து, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். பின்னர் பூசணிக்காயை பால் மற்றும் தானியத்துடன் கலந்து, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், கிளறவும். அடுப்பை அணைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்
• குழந்தைகளுக்கு, இந்த பழம் கூழ் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், குழந்தை ஒரு அசாதாரண காய்கறி சாப்பிட மறுக்காது
• சரி, பூசணிக்காய் கஞ்சிக்கான எனது சொந்த தயாரிப்பு இங்கே - சரி, எனக்கு சுவை பிடித்திருந்தது. மற்றும் கடையில் வாங்கிய சாறு ஒன்றும் இல்லை =)
• கலவை
• பூசணிக்காய் கஞ்சி இனிப்பாகவும், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு இனிப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்).

உங்கள் பிள்ளைக்கு உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடத் தெரியாதா? பின்னர் ஒரு சில விதைகளை ஒரு சாந்தில் அரைத்து, காய்கறி ப்யூரி அல்லது சூப்பில் சேர்க்கவும். ஒரு வயதான குழந்தைக்கு, குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உணவுக்கு முன் 1 டீஸ்பூன் உரித்த விதைகளை கொடுங்கள்

குழந்தைகளுக்கான பூசணி உணவுகள்

குழந்தைகளுக்கான பூசணி கேசரோல்

கோடையில் உங்கள் குழந்தைக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி ப்யூரிகளுக்கு உணவளிப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் அது குளிர்காலம் மற்றும் காய்கறிகள் ஏற்கனவே அவற்றின் பயனை விட அதிகமாக இருந்தால் என்ன செய்வது? இயற்கையாகவே, உறைவிப்பான் பயன்படுத்தி எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை சேமித்து வைக்கவும். நீங்கள் அதை சற்று வித்தியாசமாக செய்யலாம் - குளிர்காலத்திற்கு உங்கள் குழந்தைக்கு பூசணி ப்யூரியை உடனடியாக தயார் செய்யவும்

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க.

பழுத்த பழங்களின் விதைகள் ஒரு சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர் மற்றும் லேசான மலமிளக்கி என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். கூடுதலாக, பூசணி விதைகள் புழுக்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகின்றன

தூக்கமின்மைக்கு. ​

தேவையான பொருட்கள்

womanadvice.ru

குழந்தைகளுக்கான பூசணி கூழ் - குழந்தை பூசணி கூழ் சமையல் - எப்படி

சமையல் முட்டை - 1 பிசி.;பூசணிக்காயின் பிரகாசமான மற்றும் சுவையான முதல் உணவு உங்கள் குழந்தையை அதன் அற்புதமான சுவையுடன் மகிழ்விக்கும். ஆனால் அனுபவமற்ற தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தையின் சூப்பிற்காக பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாது. கீழே உள்ள செய்முறை மிகவும் உதவியாக இருக்கும். பூசணி - 50 கிராம் செய்முறை 2: பச்சை ஆப்பிளுடன் பூசணி ப்யூரி பூசணிக்காயை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து குறைந்த தீயில் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். அது மென்மையாக மாறியதும், ஒரு ஆப்பிளைச் சேர்த்து, தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இன்னும் கொஞ்சம் வேகவைக்கவும். சுவைக்கு சர்க்கரை. சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம். மிகவும் சுவையானது, குறிப்பாக அன்டோனோவ்காவுடன். பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் தோராயமாக சம எண்ணிக்கையில் உள்ளன பூசணிக்காயை நன்கு கழுவி, வெட்டி, விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, கஞ்சி முழுவதுமாக சமைக்கும் வரை, கிளறி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். எரியாமல் கவனமாக இருங்கள்! சமைக்கதேனுடன் பூசணி சாறு ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் பிள்ளை அதிக உற்சாகத்துடன் தூங்க முடியாவிட்டால், அவருக்கு அரை கிளாஸ் சுவையான பானம் கொடுங்கள். செய்முறை 3: குளிர்காலத்திற்கான குழந்தை பூசணி ப்யூரி (6 மாதங்களிலிருந்து) பூசணிக்காயை தோல் நீக்கி விதைகளை நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கிரீம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. பூசணிக்காயை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அடித்த முட்டைகளை ஊற்றவும். கேசரோல் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. தண்ணீர் - 0.5 லிட்டர்;தேவையான பொருட்கள்: சமையல் பூசணிக்காயை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். பிறகு தானியங்கள் (கோதுமை, நிசோவா, முதலியன) சேர்த்து கஞ்சியை சமைக்கலாம். (பால் சேர்க்கவும்). நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரில் வேகவைத்த பூசணிக்காயை ப்யூரி செய்யலாம் (சிறிது தேன் சேர்க்கவும், ஒரு சில தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஆழமான பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பூசணி துண்டுகளை இறுக்கமாக வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் சூடான பூசணிக்காய் கஞ்சி ஒரு தட்டில் வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்கவும். இணையதளத்தில் இரத்த சோகை உள்ள குழந்தைகளுக்கு பூசணி உணவுகள்

- சர்க்கரை (பழுப்பு நிறத்தை வாங்கவும்) - சுமார் ஒரு கண்ணாடி - ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் - சுவைக்கு ஒரு சிட்டிகை கிராம்பு

zhenskoe-mnenie.ru

குழந்தை ஊட்டச்சத்தில் பூசணி

அதிக கரோட்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக கரோட்டின் மஞ்சள் காமாலை உருவாகலாம் என்பதால், பூசணிக்காய் உணவுகளை வாரத்திற்கு 2-3 முறை சமைக்கவும். ஒரு குழந்தைக்கு பூசணி ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, இந்த தயாரிப்பை 6 மாதங்கள் முதல் சிறிய அளவுகளில் அறிமுகப்படுத்தவும், எதிர்வினையை கவனமாக கண்காணிக்கவும்.

பூசணியின் பயனுள்ள பண்புகள்

சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்;

• பூசணி - 150 கிராம்;பூசணிக்காயை கழுவி, உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்ணீரை நிரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்? காய்கறியின் தயார்நிலை ஒரு கத்தியால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: துண்டுகள் மென்மையாக மாறும் போது, ​​தீ அணைக்கப்படலாம். சமையல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பின்னர், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, பூசணி சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.
• இதை கலந்து தினை பால் கஞ்சியுடன் (சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து) சமைப்பது சிறந்தது.தயார் பூசணிக்காயை சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம்.பூசணிக்காய் கஞ்சி சுவையாகவும் குளிராகவும் இருக்கும்.
• சமயா.ருதடிமனான சுவர்கள் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை எடுக்கவும், சிறந்த வார்ப்பிரும்பு

ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைகள் மேஜையில் இருக்க வேண்டும். அதிலிருந்து பழச்சாறுகள், சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகள் செய்யலாம். ஆறு மாத குழந்தைக்கு பூசணிக்காய் துருவலை வழங்குங்கள்

பூசணி வகைகள்

தயாரிக்கும் முறை

• - நீர்த்த ஒரு சிறிய தாயின் பால் (அல்லது சூத்திரம்).
• உப்பு - கத்தி முனையில்.
• கேரட் - ½ வேர் காய்கறி;

பூசணிக்காயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

சிறந்த காலை உணவு கஞ்சி ஆகும், இது உங்கள் குழந்தைக்கு புதிய கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது. எனவே ஏன் பூசணிக்காயுடன் சமைக்கக்கூடாது?

பூசணி விதைகள் வலிமையானவை என்று எனக்குத் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சமைக்க விரும்பினால். பின்னர் அடுப்பில். ஆனால் அதை ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்க நான் தயங்க மாட்டேன். மருத்துவர்களே, அவர்களும் தவறுதான். பூசணிக்காயின் தோல் மெல்லியதாக இருந்தால், தோலை உரிக்காமல் செய்யலாம்விரும்பினால் அரிசியை தினையுடன் மாற்றலாம்.

பூசணி விதைகள்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

எல்லாம் சுவையானது - எளிமையானது:

பூசணிக்காயை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் வைத்து அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும்

பூசணிக்காயை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. பூசணி ஒரு துண்டு கொதிக்க, ஒரு பிளெண்டர் அதை அரை, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஒரு ஸ்பூன் தாய்ப்பால் அல்லது நீர்த்த சூத்திரம், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். முதல் முறை போதும். உங்கள் குழந்தை புதிய சுவையை விரும்பினால், ஒவ்வாமைக்கான எந்த அறிகுறிகளையும் நீங்கள் கவனிக்கவில்லை என்றால், பகுதியை அதிகரிக்க தயங்க வேண்டாம். இதை நீங்கள் படிப்படியாக செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு வயதான குழந்தைக்கு, அரைத்த பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சாலட் தயார் செய்யவும். இதை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, தயிர், திராட்சை மற்றும் சில நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.

ஒரு குழந்தைக்கு பூசணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

​:​தயாரிக்கும் முறைசமையல்

உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.;

தேவையான பொருட்கள்:

சிறு குழந்தைகளுக்கான பூசணிக்காய் சமையல்?

பூசணிக்காய் ப்யூரியை உருவாக்க, தோலில் இருந்து ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி வேகவைத்த பூசணிக்காயின் கூழ் எடுக்கவும். பூசணி கஞ்சியின் சுவை பெரும்பாலும் நீங்கள் வாங்கிய பூசணி வகையைப் பொறுத்தது 500-600 கிராம் ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் பூசணி பூசணிக்காயுடன் வார்ப்பிரும்பை 15 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். வேகவைத்த பூசணி தயார்!பூசணிக்காயில் பல முக்கிய வகைகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன.விதைகள் மற்றும் இழைகளிலிருந்து பூசணிக்காயை பாதியாக வெட்டி சுத்தம் செய்கிறோம். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து பூசணி துண்டுகளை அங்கு வைக்கவும். அடுப்பில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு பிழிந்து பூசணிக்காயில் சேர்க்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், கிராம்பு விதைகளை ஒரு ஜோடி சேர்க்கவும். அடுத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, திடமான பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு அரைக்கவும். ப்யூரி குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​ஜாடிகள் மற்றும் மூடிகளை வேகவைத்து, சூடான அடுப்பில் உலர்த்தவும், பின்னர் ப்யூரியை ஜாடிகளில் போட்டு மூடவும். குளிர்காலத்திற்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பூசணிக்காய் கூழ் தயார்! ​:​

பூசணிக்காயை உரிக்க வேண்டும், கழுவி, அரைக்க வேண்டும். கெஃபிர் முட்டை மற்றும் மாவுடன் கலக்கப்பட வேண்டும், அதனால் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை. பூசணி, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். அப்பத்தை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும். சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி; பூசணி - 150 கிராம்;குழந்தைகள் பூசணிக்காயிலிருந்து என்ன சமைக்கலாம்?நன்கு மசித்து, சூடான பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பட்டர்நட் ஸ்குவாஷில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான கஞ்சி.

mamaexpert.ru

ஒரு குழந்தைக்கு பூசணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் 7

ஒரு ஏ

7 தேக்கரண்டி அரிசி

பாதாம் மற்றும் தேனுடன் பரிமாறலாம்.
கடினமான பட்டை பூசணி மிகவும் பொதுவானது. இது ஒரு சீமை சுரைக்காய் போல் தெரிகிறது, ஆனால் அதன் நிறம் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு. இந்த இனம் முதலில் பழுக்க வைக்கிறது மற்றும் அதன் சுவையான விதைகளுக்கு பிரபலமானது
ஒவ்வொரு தாயும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகள் தீவிர எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, இது குழந்தைகளில் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டின் காரணமாகும் - உமிழ்நீர் இன்னும் நடைமுறையில் சுரக்கப்படவில்லை, மேலும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை. அதனால்தான் நிரப்பு உணவுகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மோனோகம்பொனென்ட் காய்கறிகளுடன் தொடங்கி. இரண்டாவதாக, ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தை எந்தவொரு கூறுக்கும் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை உருவாக்கலாம், முதல் பார்வையில் மிகவும் பாதிப்பில்லாதது கூட. ஒரு தாய் தன் குழந்தை அனைத்து வகையான இனிப்புகளையும் கூடிய விரைவில் சுவைக்க எவ்வளவு விரும்பினாலும், அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. அரை டீஸ்பூன் சிறியதாகத் தொடங்குங்கள், எல்லாம் சரியாக நடந்தால், நிரப்பு உணவுகளின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும்.
சில பூசணிக்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும், ஸ்டீமர் அல்லது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் வெந்தயத்தின் கிளையுடன் அடிக்கவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். ப்யூரி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை ஒரு சில துளிகள் சூத்திரம் அல்லது தாய்ப்பாலுடன் நீர்த்த வேண்டும். நீங்கள் காய்கறி குழம்பு அல்லது வழக்கமான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்

சுவையான பூசணி கேசரோலின் ஒரு பகுதியை அனுபவிக்க ஒரு சிறிய நல்ல உணவை சுவைக்க மறுக்க வாய்ப்பில்லை! காலை உணவு அல்லது இனிப்புக்கு ஒரு டிஷ் தயாரித்து அவருக்கு இந்த மகிழ்ச்சியை கொடுங்கள்

தண்ணீர் - 500 மில்லி;
தானியங்கள் (அரிசி, தினை அல்லது ரவை) - 50 கிராம்;

பூசணியுடன் தினை கஞ்சி. தினையை துவைக்கவும், அரை சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் சமைக்கவும், அரைத்த பூசணி மற்றும் பால் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும், நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை, பூசணி போதுமான இனிப்பு உள்ளது. நிலைத்தன்மை என்பது உங்கள் குழந்தை விரும்புவது. என்னுடையது அதை தடிமனாக விரும்புகிறது. பூசணி கூழ். இது வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது பச்சை பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். மிக்சி அல்லது பிளெண்டர் கொண்டு அரைக்கவும். பூசணி குண்டு-பிலாஃப். பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அரிசியைக் கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, தண்ணீர், எண்ணெய் சேர்த்து சமைக்கவும். நீரின் அளவு பூசணிக்காயின் சாறு தன்மையைப் பொறுத்தது. ஜூசி, குறைவான தண்ணீர்.
பூசணிக்காய் கஞ்சி

மேலும் "நூறு பவுண்டுகள்" பூசணிக்காயில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பூசணிக்காய் கஞ்சி, மல்லிகை அரிசி மற்றும் சுட்ட பால், மிதமான இனிப்பு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு சுவையூட்டப்பட்டது, இது ஒரு உண்மையான சூடான இனிப்பு ஆகும்.
சுமார் 1 கிளாஸ் பால்

தொடர்புடைய பொருட்கள்:
பெரிய பழங்கள் கொண்ட பூசணி, பழத்தின் எடை மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் சாதனை படைத்துள்ளது. ஒரு பூசணிக்காயை சிண்ட்ரெல்லாவுக்கு வண்டியாக மாற்றுவது பற்றி பேசியபோது சார்லஸ் பெரால்ட் அவளை மனதில் வைத்திருந்திருக்கலாம். பெரிய பழ வகை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்

பூசணிக்காய் கூழ் தவிர, பல குழந்தைகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த புதிதாக பிழிந்த பூசணி சாற்றை குடிக்க விரும்புகிறார்கள். குழந்தை தொடர்ந்து வீக்கம் அல்லது மலச்சிக்கல் மற்றும் சிறுநீர் பாதையின் அழற்சி நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், அத்தகைய சாறு குடிப்பது அவர்களுக்கு உண்மையான "உயிர்நாடி" ஆகிவிடும். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், மறுபிறப்புகளைத் தடுக்கவும் உதவும்.

ஏன் பச்சை? இது நடைமுறையில் ஒவ்வாமை இல்லாதது மற்றும் அதிக வைட்டமின் சி கொண்டிருப்பதால், ப்யூரி செய்யும் செயல்பாட்டில், ஆப்பிளை நன்கு நசுக்க வேண்டும், அதனால் செதில்களாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ இருக்காது. குழந்தையின் மனநிலை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து பொருட்களின் விகிதாசார விகிதம் மாறுபடும் (பொதுவாக 50x50).

தேவையான பொருட்கள்:

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
பால் - 0.5 கப்;
என் மகளுக்கு 1.9 வயது, அவள் பூசணிக்காய் உணவுகளை விரும்புகிறாள், நான் அடிக்கடி அவளது தினை பால் கஞ்சியை பூசணிக்காயுடன் சமைப்பேன், மெதுவான குக்கரில் சுடுவேன், அது அடுப்பில் இருந்து வந்தது போல் மாறிவிடும். அவள் ஏற்கனவே பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறாள், அதனால் நான் பூசணிக்காயை சுண்டவைக்கிறேன், பின்னர் அதை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சுடவும். பூசணிக்காயில் வெஜிடபிள் சூப்பும் செய்கிறேன்.

பயணி அனுபவம் வாய்ந்தவர்

4 பரிமாணங்களுக்கான தயாரிப்புகள்: பூசணி - 300 கிராம். , அரிசி அல்லது தினை - அரை கண்ணாடி, தானிய சர்க்கரை - ஒன்றரை டீஸ்பூன். கரண்டி, பால் - ஒன்றரை கண்ணாடி, வெண்ணெய் - 20 கிராம்

அலிசா நோவிகோவா

ஓலேஸ்யா, பூசணி என்றால் என்ன என்பதை நாங்கள் நீண்ட காலமாக மறந்துவிட்டோம், பெப்சியுடன் சிப்ஸை எவ்வாறு இணைப்பது என்று சொல்வது எளிது. என் பாட்டி அத்தகைய சுவையான கஞ்சியை பூசணிக்காயுடன் சமைத்தார். நேற்று நான் பூசணிக்காயை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தேன், ஆனால் என் மனைவிக்கும் தெரியாது - நாங்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறோம். நல்ல அதிர்ஷ்டம்.

புஷ்யா

வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க

நீங்களும் ஆர்வமாக இருக்கலாம்
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ஒரு உண்மையான அழகு. இது மிகவும் பாவம் செய்ய முடியாத வடிவம் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை கொண்டது. கூடுதலாக, அதன் பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உண்மை, இந்த இனம் மற்றவர்களை விட தாமதமாக முதிர்ச்சியடைகிறது, ஆனால் அது காத்திருப்புக்கு மதிப்புள்ளது

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சிறு குழந்தைகளுக்கு உப்பின் ஆபத்துகள் குறித்து நிறைய சர்ச்சைகள் உள்ளன. உண்மையில், சிறிது உப்பு ப்யூரி வளரும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஆனால் அதை மிகைப்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அதிக செறிவு குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு கடுமையான அடியை ஏற்படுத்தும். இனிப்பு பூசணி ப்யூரிகளில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் பூசணிக்காயை பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் நீர்த்துப்போகச் செய்தால் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, காலிஃபிளவர், ஒரு சிட்டிகை காயப்படுத்தாது. இருப்பினும், உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குழந்தை உப்பு சேர்க்காமல் காய்கறி ப்யூரியை மகிழ்ச்சியுடன் தின்றுவிடும்
தேவையான பொருட்கள்

இரினா போபெஸ்கு

பூசணி - 1 பிசி. நடுத்தர அளவு;
சமையல்
தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
பொதுவாக, பூசணிக்காயை இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து, நான் அதை செதுக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பைகளில் உறைய வைக்கிறேன்
தோலுரித்த பூசணிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, சூடான நீரை சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தானியத்தைச் சேர்த்து 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் சூடான பாலில் ஊற்றவும், கஞ்சியை சமைக்கவும். உடனே பால் ஊற்றினால் தயிர் விடும்! குழந்தை உணவு புதிதாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
இதை முயற்சிக்கவும்: எளிமையானது மற்றும் சுவையானது: அரிசி மற்றும் தினையை 5 தண்ணீரில் துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கிளாஸ் கலந்த தானியங்கள், இரண்டு முதல் மூன்று கிளாஸ் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவைத்து தண்ணீரில் மூடி மூடி திறக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். வெளிப்படையான குமிழ்கள் தோன்றும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி, அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடியை மூடி, அணைத்து, அரை மணி நேரம் ஒரு டவலில் போர்த்தி விடுங்கள்
தயாரிப்பு:
​«​

பூசணிக்காயைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதை நன்றாகப் பாருங்கள். மேற்பரப்பில் சேதம் அல்லது கீறல்கள் இருக்கக்கூடாது. வெட்டப்பட்ட பழத்தை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் கூழ் அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகளை இழக்கும். மேலும் அதில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு காலப்போக்கில் கணிசமாகக் குறைகிறது. பூசணிக்காயை கால் அல்லது பாதியை வாங்கி உடனே உபயோகிப்பது நல்லது. அப்போது அவளுக்கு கெட்டுப்போக நேரமிருக்காது
ஏற்றுகிறது... கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்! :)

இரினா வேடனீவா (புர்லுட்ஸ்காயா)

முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
நெருப்பில் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தை வைக்கவும். காய்கறிகளை தோலுரித்து கழுவவும். பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு பிளெண்டருடன் சூப்பை அரைக்கவும், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். சமர்ப்பிக்க வேண்டிய நேரம் இது!

8 மாத குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள்?

விளாட் ட்வெர்டோவ்ஸ்கி

வெண்ணெய் - 15 கிராம்;

ரேவன்

பூசணி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காய்கறி. பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளும் அவளை விரும்புகிறார்கள். அவர்களுக்காக, நீங்கள் பூசணிக்காயிலிருந்து பல உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்: பூசணிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், சர்க்கரையுடன் சுடப்பட்ட பூசணி, காய்கறி பக்க உணவாக ப்யூரி பூசணி, வெண்ணெய் சேர்த்து வேகவைத்த பூசணி, பூசணிக்காய். ஆப்பிள்கள் மற்றும் பூசணி கொண்டு வேகவைத்த துண்டுகள். பொதுவாக, நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, உங்களுக்குத் தேவை

800 கிராம் உரிக்கப்படும் பூசணி, 4.5 டீஸ்பூன். பால், 1 டீஸ்பூன். அரிசி (தினை, பக்வீட், உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்), 100 கிராம் வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, ருசிக்க உப்பு

பூசணி கஞ்சி (ஒரு வருடத்திலிருந்து).

ஆரஞ்சு காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான உணவு கஞ்சி ஆகும். தயாரிப்பு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் அதன் அசாதாரண நிறம் மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்ட குழந்தையை ஈர்க்கிறது. வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் குழந்தையின் உணவில் பூசணி கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்த குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த வயது வளர்ந்து வரும் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை அம்சங்களுடன் சேர்ந்துள்ளது. 1 வயது குழந்தையின் தாய்க்கு மிகவும் கடினமான விஷயம் அவருக்கு உணவளிப்பது. அவரது சிறிய உடலுக்கு மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவுகள் தேவை. இங்குதான் பூசணிக்காயுடன் கூடிய இனிப்பு மற்றும் சத்தான குழந்தை கஞ்சி மீட்புக்கு வருகிறது.

பூசணி ஒரு அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி. ஒரு பிரகாசமான, லேசான சுவை கொண்ட, இது அத்தியாவசிய சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்கிறது, உடலை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கிறது மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த மனநிலையை அளிக்கிறது.

பூசணி முற்றிலும் பாதுகாப்பான காய்கறி, இது தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் மூலம் மாசுபடுத்தப்படாது.

பிஷெங்கா

பூசணிக்காயுடன் கூடிய இந்த தங்க சுவையான தினை கஞ்சியை ஒரு குழந்தை நிச்சயமாக விரும்புகிறது. இது ஒரு வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு கூட கொடுக்கப்படலாம் (குழந்தை மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பிறகு).

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை - 1 டீஸ்பூன்;
• பூசணி - 200 கிராம்;
• பால் - 350 கிராம்;
• தண்ணீர் - 350 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டி, தீயில் வைத்து, தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
2. காய்கறி வேகவைக்கும்போது, ​​​​தினை ஓடும் நீரின் கீழ் 3 முறை துவைக்கவும்.
3. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஒரு கரண்டியால் ஒரு ப்யூரியில் லேசாக மசிக்கவும். நீங்கள் பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்றக்கூடாது;
4. இப்போது நீங்கள் பால் மற்றும் தண்ணீருடன் விளைந்த கலவையை ஊற்றலாம், திரவத்திற்கு தினை சேர்த்து.
5. கஞ்சி கொதித்தவுடன், வெப்பத்தை குறைத்து, 20-30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
6. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
7. குழந்தைகளுக்கு சூடான கஞ்சி வெண்ணெயுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

பூசணிக்காயுடன் கூடிய தினை கஞ்சியில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் வளரும், சுறுசுறுப்பான உயிரினத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குழந்தை தினை: வீடியோ செய்முறை

அரிசி கஞ்சி

உங்கள் குழந்தை வளர்ந்துவிட்டது, ஒரு வயது குழந்தைக்கு மாறுபட்ட உணவு தேவை. முலாம்பழம் துண்டுகள் கூடுதலாக அரிசி கஞ்சி தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - ½ கப்;
• பூசணி - 500-600 கிராம்;
• பால் - 1-2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் பூசணிக்காயை உரித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், க்யூப்ஸ் ஒரே வடிவத்தில் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும் - இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
2. நறுக்கிய காய்கறி மீது தண்ணீர் ஊற்றவும் (அரை கண்ணாடிக்கு சற்று குறைவாக தேவை). 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. இப்போது கலவையில் பால் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். நறுமண உணவை கவனிக்காமல் விட்டுவிடாதது இங்கே மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் திரவமானது மிகவும் பொருத்தமற்ற தருணத்தில் தப்பிக்க முடியும், எனவே கஞ்சியை அசைக்கவும்.
4. பால் கொதித்ததும் சுத்தம் செய்து கழுவிய அரிசியைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மூடியின் கீழ் கொதிக்க விடவும்.
5. சமைக்கும் முடிவில் கஞ்சியின் நிறம் வெளிர் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக மாறும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
6. அவ்வளவுதான். வெண்ணெய் துண்டுடன் டிஷ் பரிமாறவும்.

குழந்தைகளுக்கான சூரிய கஞ்சி: வீடியோ செய்முறை

அரிசி-தினை

இதைச் செய்ய, “நட்பு” கஞ்சியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் மெனுவைப் பன்முகப்படுத்தலாம், அரிசி மற்றும் தினை கலந்து, அவற்றில் சுண்டவைத்த பூசணிக்காயை சேர்க்கவும். இதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• அரிசி - ½ கப்;
• பூசணி - 1 கிலோ;
• தினை - ½ டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
• பால் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. நறுக்கிய பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
2. வெந்தவுடன் தண்ணீர், பால் மற்றும் தானியங்களைச் சேர்க்கவும்.
3. நறுமண உணவை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அதை மூடி வைக்கவும்.

பக்வீட்

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, நீங்கள் பூசணிக்காயுடன் பக்வீட் கஞ்சிக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது குழந்தைகளுக்கான சிறந்த செய்முறையாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த தானியம் என்பதை அக்கறையுள்ள தாய்மார்கள் நன்கு அறிவார்கள். ஒரு வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூசணி - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 டீஸ்பூன்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை, உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. பக்வீட், உரிக்கப்பட்டு ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவி, ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும், ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. வேகவைத்த பூசணிக்காயில் பக்வீட் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் பால் ஊற்றவும்.
4. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இது டிஷ் சிறப்பு மென்மை சேர்க்கும்.
5. கஞ்சியை சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.

மெதுவான குக்கரில் பூசணி

வெளியில் கோடை காலம் மற்றும் சூரியன் தனது முழு பலத்துடன் சுடும் போது, ​​சமையல் கலைகளின் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்காக காத்திருக்கும் ஒரு சூடான அடுப்பில் இல்லத்தரசிகள் நிற்பது மிகவும் கடினம். மற்றொரு விஷயம் மெதுவான குக்கரில் சமைப்பது. இந்த இளம் தொழில்நுட்ப கலை வேலை ஏற்கனவே நவீன தாய்மார்களின் சமையலறைகளில் உறுதியாக நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. பூசணிக்காயை மிக விரைவாக தயாரிக்கலாம், மிக முக்கியமாக, முழு குடும்பமும் அதை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 150 கிராம்;
• பால் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100-150 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்து 2x3 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
2. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனை 50 கிராம் வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டவும்
3. காய்கறியை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும், 10 நிமிடங்களுக்கு "குண்டு" பயன்முறையை இயக்கவும்.
4. இப்போது விளைவாக கலவையில் பால் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் கஞ்சி சமைக்க.
5. முடிவில், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, "சூடான" முறையில் சமைக்க விட்டு விடுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் பூசணி கஞ்சி பெற்றோருக்கு ஒரு இரட்சிப்பாகும், ஏனெனில் இது அதிக முயற்சி இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம்.

இந்த உணவை ஒரு பிளெண்டரில் சுத்தப்படுத்தலாம் அல்லது துண்டுகளாக சாப்பிடலாம். குழந்தைகளுக்கு பூசணிக்காயுடன் கூடிய கஞ்சி அசல் இனிப்பை உருவாக்க குளிர்விக்கப்படலாம். வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் ஒரு குழந்தைக்கு மோனோ-கூறு ப்யூரி கொடுக்கப்படலாம், அவர் அதை மிகவும் பாராட்டுவார்.

எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்களும் இதை முதல் நிரப்பு உணவாகப் பயன்படுத்தினர், ஏனெனில் குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு சுவை பிடிக்கும், மேலும் இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. அதனால்தான் சன்னி தயாரிப்பைப் பற்றி ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவாகப் பேசுவதற்கு எல்லா காரணங்களும் உள்ளன.

பூசணி ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய தயாரிப்பு. அதன் பல பயனுள்ள பண்புகள் காரணமாக, இது குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பு உணவாகும். ஒரு வருடம் வரை உணவில் இந்த காய்கறியிலிருந்து ப்யூரியை அறிமுகப்படுத்த குழந்தை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நிரப்பு உணவுகளில் பூசணி முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது என்பது ஒன்றும் இல்லை. அதிக நீர் உள்ளடக்கம் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிக்கலானது காரணமாக, இது வளரும் உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

பீட்டா கரோட்டின் - பார்வை மற்றும் தோல் தூய்மை பொறுப்பு;

வைட்டமின் ஈ - புரதம் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, வைட்டமின் ஏ உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்;

வைட்டமின் சி - நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, வைரஸ்கள் மற்றும் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;

வைட்டமின்கள் B6, B1 மற்றும் B2 - நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல்;

வைட்டமின் கே - செல் வளர்ச்சி மற்றும் இரத்த உறைதல் பொறுப்பு;

வைட்டமின் டி - தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க உதவுகிறது;

வைட்டமின் டி - ரிக்கெட்ஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது;

இரும்பு - hematopoiesis செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது, பலவீனம், சோர்வு, இரத்த சோகை போராடுகிறது;

பொட்டாசியம் - உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது, வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது;

நார்ச்சத்து - குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்குகிறது, மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது;

பெக்டின்கள் - நச்சுகளை அகற்றி செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

பூசணிக்காயை எப்போது கைவிட வேண்டும்?

தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;

நீரிழிவு நோய்;

செரிமான அமைப்பின் நோய்கள்;

குடல் பெருங்குடல்.

பூசணிக்காயின் தனிப்பட்ட எதிர்வினை: காய்கறி எவ்வளவு ஒவ்வாமை கொண்டது?

உடலுக்கு பூசணிக்காயின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், இந்த தயாரிப்பின் அதிகப்படியான நுகர்வு குடல் வருத்தத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் "கரோட்டின் மஞ்சள் காமாலைக்கு" வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது உள்ளங்கைகளின் மஞ்சள் நிறத்திலும், கால்களின் கண்களின் ஸ்க்லெராவிலும் வெளிப்படுகிறது.

தொழில்துறை உற்பத்தி அல்லது வீட்டு தயாரிப்பு

நீங்கள் உங்கள் சொந்த பூசணி ப்யூரி செய்ய வேண்டியதில்லை. இது எந்த பல்பொருள் அங்காடியின் குழந்தைகள் பிரிவில் விற்கப்படுகிறது. ஆனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் தரத்தில் முற்றிலும் நம்பிக்கையுடன் இருக்க முடியுமா? அதுமட்டுமின்றி, அம்மா அன்புடன் செய்யும் உணவு எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்.

வீட்டில் பூசணி தயாரிக்கும் போது, ​​சரியான பழத்தை தேர்வு செய்வது முக்கியம். இது எளிய விதிகளை அறிய உதவும்:

தலாம் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், அழுகல் அல்லது புலப்படும் சேதம் இல்லாமல், வால் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்;

நிரப்பு உணவைத் தொடங்க, மிகவும் பிரகாசமான நிறமில்லாத தலாம் கொண்ட ஒரு பழத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது (பிரகாசமான நிறம், ஒவ்வாமைக்கான வாய்ப்பு அதிகம்);

எடை 3.5-5 கிலோவுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

பூசணிக்காயை நீங்களே தேர்ந்தெடுத்து தயாரிப்பதன் மூலம், அம்மா தனது குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவார் என்று உறுதியாக நம்பலாம்.

சிறு வயதிலேயே ஒரு புதிய தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகள்

வயது வந்தோருக்கான உணவை முன்கூட்டியே வெளிப்படுத்துவது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், அதாவது ஒவ்வாமை தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்தும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள். உணவில் எந்த மாற்றமும் குழந்தைக்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை பெற்றோர்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நிரப்பு உணவு சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்குகிறது. பூசணி கூழ் அரை டீஸ்பூன் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு சில துளிகள் கொண்ட சாறு, அதன் பிறகு அது மார்பக பால் அல்லது கலவையுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. தயாரிப்புக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் எதுவும் காணப்படவில்லை என்றால், அடுத்த நாள் பகுதி இரட்டிப்பாகும் மற்றும் படிப்படியாக வயது விதிமுறைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.

எந்த வயதில் உங்கள் குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை கொடுக்க ஆரம்பிக்கலாம்?

குழந்தை சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை முயற்சித்த பிறகு நீங்கள் குழந்தையை பூசணிக்காயை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். இவை குறைந்த ஒவ்வாமைக் குறியீடு கொண்ட காய்கறிகள். கூடுதலாக, இனிப்பு பூசணிக்குப் பிறகு குழந்தை அவற்றை சாப்பிட விரும்புவது சாத்தியமில்லை.

ஒரு காய்கறியை எவ்வளவு அடிக்கடி கொடுக்க வேண்டும்

குழந்தை புதிய தயாரிப்புடன் பழகிய பிறகு, அதை ஒரு கூறு ப்யூரி வடிவத்தில் கொடுக்கலாம் (மற்ற காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் சேர்க்காமல்). தூக்கிச் செல்லாதீர்கள், உங்கள் பிள்ளைக்கு தினமும் பூசணிக்காயை ஊட்டவும் - வாரத்திற்கு 2 முறை போதும். கஞ்சி அல்லது பிற உணவுகளில் ஒரு சேர்க்கையாக 1 தேக்கரண்டிக்கு மேல் ஒவ்வொரு நாளும் கொடுக்க முடியாது.

குழந்தையின் உணவில் உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான அடிப்படை பரிந்துரைகள்

இந்த விதிகள் பூசணிக்காக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தை நிரப்பு உணவுகளாக முயற்சிக்கும் பிற உணவுகளுக்கும் பொருந்தும்:

குழந்தை முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருந்தால் மட்டுமே ஒரு புதிய தயாரிப்பு வழங்கப்படுகிறது;

நாளின் முதல் பாதியில் இதைச் செய்வது நல்லது;

குழந்தைக்கு ஒரு பாட்டில் இருந்து அல்ல, ஆனால் ஒரு கரண்டியால் உணவளிக்க வேண்டும்;

தடுப்பூசிக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பும் ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகும் உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு புதிய தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்தக்கூடாது;

நிரப்பு உணவு திரவ ப்யூரி அல்லது காய்கறி சாறுடன் தொடங்கப்பட வேண்டும்;

உணவு வெப்பநிலை 37-39 0 ஆக இருக்க வேண்டும்.

உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு இடையில் குறைந்தது இரண்டு வாரங்கள் கடக்க வேண்டும்.

வீடியோ: நிரப்பு உணவின் ஆரம்பம் பற்றி டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி

பூசணிக்காயை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்த முடியுமா?

மூல பூசணிக்காயில் அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில வெப்ப சிகிச்சையின் போது இழக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இன்னும், இந்த வடிவத்தில் உங்கள் குழந்தைக்கு தயாரிப்பு கொடுக்கக்கூடாது. பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றில் இருந்து சாறு சாப்பிடுவது குடல் கோளாறு, வீக்கம் மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்தும் என்பதே உண்மை. கூடுதலாக, பூசணி கூழ் மிகவும் கடினமானது, மேலும் குழந்தை அதை மெல்ல முடியாது.

மூல பூசணி ஒரு குழந்தைக்கு மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் கொடுக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கான பூசணி கூழ்: அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது

பூசணி பல உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் அதை எந்த வகையிலும் தயார் செய்யலாம்: கொதிக்க, குண்டு, சுட்டுக்கொள்ள. பூசணிக்காயை கூழ் வடிவில் கொடுக்க ஆரம்பிப்பது நல்லது.

ஒரு காய்கறி சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

வெப்ப சிகிச்சை நேரம் துண்டுகளின் அளவு மற்றும் சமையல் முறையைப் பொறுத்தது. தயார்நிலை ஒரு கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது - அவர்கள் எளிதாக கூழ் உள்ளிட வேண்டும்.

அட்டவணை: எவ்வளவு நேரம் சமைக்க, குண்டு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பூசணி

முதல் உணவுக்காக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (அடிப்படை செய்முறை)

இப்போது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் நவீன வீட்டு உபகரணங்கள் (கலப்பான்கள், உணவு செயலிகள்) உள்ளன, மேலும் பெற்றோர்கள் பெரும்பாலும் குழந்தை உணவை அரைக்க பயன்படுத்துகின்றனர். இருப்பினும், முதல் நிரப்பு உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு, "பாட்டியின் முறையை" நினைவில் வைத்துக் கொள்வது மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் பூசணிக்காயை அரைப்பது நல்லது. ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைத்த பிறகு, கரடுமுரடான இழைகள் தரையில் வெகுஜனத்தில் இருக்கும், இது ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு காக் ரிஃப்ளெக்ஸை ஏற்படுத்தும்.

தயாரிப்பு:

பூசணிக்காயை கழுவவும், 150-200 கிராம் எடையுள்ள ஒரு சிறிய துண்டு துண்டிக்கவும்.

அதை தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும்.

க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மென்மையான வரை அரைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்விக்கவும்.

உணவில் காய்கறி எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் அதை ப்யூரிகளில் (2-3 சொட்டுகள்) சேர்க்கலாம். இந்த தயாரிப்புடன் இணைந்து, பூசணிக்காயிலிருந்து பீட்டா கரோட்டின் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

நிரப்பு உணவின் தொடக்கத்தில், கூழ் தாய் பால் அல்லது கலவையுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. வெகுஜன மிகவும் தடிமனாக மாறாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது.

குழந்தைகள் உணவு சமையல்

புதிய தயாரிப்புகள் உணவில் தோன்றுவதால், பூசணி உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை.

மஞ்சள் கருவுடன்

தயாரிப்பு:

வழக்கம் போல் பூசணி கூழ் தயார்.

கோழி முட்டையை தனியாக வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை பிரித்து பூசணிக்காய் கலவையில் சேர்க்கவும்.

ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும்.

ப்யூரி மிகவும் தடிமனாக இல்லாமல் இருக்க, நீங்கள் அதை சூத்திரம் அல்லது தாய்ப்பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

வெந்தயத்துடன்

வெந்தயத்துடன் பூசணி கூழ் செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது, வீக்கம் மற்றும் பெருங்குடலை விடுவிக்கிறது.

தயாரிப்பு:

வெந்தயத் துளிர் கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும் (தண்டு பயன்படுத்த வேண்டாம்).

ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் பொருட்களை கலக்கவும்.

ப்யூரி தடிமனாக இருந்தால், தாய்ப்பால் அல்லது சூத்திரத்தைச் சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் கொண்டு

தயாரிப்பு:

தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பூசணிக்காயை சம விகிதத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் (மென்மையான வரை) சமைக்கவும். நீங்கள் "குண்டு" முறையில் மல்டிகூக்கரில் உணவை சமைத்தால், சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கிறது, நீங்கள் இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தினால் - 25 நிமிடங்கள் வரை.

அதிகப்படியான தண்ணீரை கவனமாக வடிகட்டவும்.

கலவையை ஒரு சல்லடை அல்லது பிளெண்டர் மூலம் அரைக்கவும்.

உலர்ந்த apricots உடன்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடுவது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது, இதயம் மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. குழந்தை இந்த தயாரிப்புக்கு 10-11 மாதங்களுக்கு முன்பே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஒரு விதியாக, நீங்கள் தயாரிப்பின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் வரை) தாண்டவில்லை என்றால், அதற்கு ஒவ்வாமை ஏற்படாது.

உலர்ந்த பழங்கள் நன்கு மென்மையாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, அவை சமைப்பதற்கு குறைந்தது 12 மணிநேரத்திற்கு முன் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. இரவில் இதைச் செய்வது நல்லது.

தயாரிப்பு:

1-2 நிமிடங்கள் உலர்ந்த apricots 3-4 துண்டுகள் கொதிக்க.

ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

வழக்கமான வழியில் பூசணிக்காயை தயார் செய்து, உலர்ந்த பாதாமி ப்யூரியுடன் இணைக்கவும்.

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பூசணி ப்யூரியை வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் கொடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது மலத்தின் கடுமையான தளர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

இறைச்சியுடன்

தயாரிப்பு:

50 கிராம் வான்கோழி அல்லது கோழியை வேகவைக்கவும்.

தனித்தனியாக, நறுக்கப்பட்ட பூசணி (150 கிராம்) சமைக்கவும்.

பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும் அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

தாவர எண்ணெயில் சில துளிகள் சேர்க்கவும்.

அரிசியுடன்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அரிசி கஞ்சியுடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது மென்மையான இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை காயப்படுத்தாது மற்றும் விரைவாக ஆற்றலை மீட்டெடுக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த தானியத்தில் பசையம் (பசையம்) இல்லை, எனவே இது ஹைபோஅலர்கெனியாக கருதப்படுகிறது.

தயாரிப்பு:

1.5 தேக்கரண்டி அரிசியை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அது தெளிவாகும் வரை.

ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் அரிசியை மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு சல்லடை மூலம் குளிர் மற்றும் அரைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி ப்யூரியுடன் இணைக்கவும்.

ஒரு கலப்பான் மூலம் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.

சுரைக்காய் உடன்

தயாரிப்பு:

பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் (தலாம் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல்) சம விகிதத்தில் (ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம்) தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள், தண்ணீர் சேர்த்து, மென்மையான வரை கொதிக்கவும்.

அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.

கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

பால் அல்லது கலவை சேர்க்கவும்.

பால் பூசணி சூப்

தயாரிப்பு:

அடிப்படை செய்முறையின் படி பூசணி கூழ் தயார்.

கலவையில் கொதிக்கும் பாலை ஊற்றவும். நீங்கள் பெற வேண்டிய முடிக்கப்பட்ட ப்யூரியின் நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து, பொருட்களின் அளவு மேல் அல்லது கீழ் மாறுபடலாம்.

சூப்பை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பிளெண்டருடன் அடிக்கவும்.

தாவர எண்ணெய் 3-5 சொட்டு சேர்க்கவும்.

சுட்ட பூசணி

தயாரிப்பு:

உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய பூசணிக்காயை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.

மென்மையான வரை சுட்டுக்கொள்ள.

அகற்றி, ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.

தேவைப்பட்டால் பால் சேர்க்கவும்.

பூசணிக்காயுடன் ரவை கஞ்சி

தயாரிப்பு:

100-150 கிராம் பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

100 மில்லி தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

பூசணி கலவையில் 100 மில்லி பால் சேர்க்கவும்.

திரவம் கொதித்தவுடன், ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் 1 தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கவும்.

தொடர்ந்து கிளறி 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஒரு கலப்பான் மூலம் வெகுஜனத்தை அடிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன்

உருளைக்கிழங்கு ப்யூரியில் சிறிதளவு பூசணிக்காய் கூழ் சேர்க்கலாம்.

புகைப்பட தொகுப்பு: நீங்கள் பூசணிக்காயை இணைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகள்

முட்டையின் மஞ்சள் கரு 11 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுக்கு ஏற்றது

உலர்ந்த பாதாமி உட்பட உலர்ந்த பழங்கள், 1.5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரு குழந்தைக்கு கோழி இறைச்சியை அறிமுகப்படுத்தலாம், எனவே அரிசி ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி தானியமாகும் உணவுமுறை
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, 1 வருடம் கழித்து ரவையை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது
குழந்தை 6 மாதங்களில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு முயற்சி செய்யலாம்

வீடியோ: மெதுவான குக்கரில் பூசணி

தயாரிப்புகளை எப்படி செய்வது: பூசணிக்காயை சேமிப்பதற்கான வழிகள்

முழு பழத்தையும் பல மாதங்களுக்கு உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும். வெட்டு பூசணி விரைவில் வாடிவிடும். இந்த வடிவத்தில், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே விட முடியும் மற்றும் 7 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

ஒரு காய்கறியை உறைய வைப்பது எப்படி

குழந்தைகளுக்கான பகுதிகள் சிறியவை, எனவே ஒரு சேவைக்கு பூசணி ப்யூரி செய்வது மிகவும் கடினம். எஞ்சியவற்றைப் பிரித்து, ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் வைத்து உறைய வைக்கலாம். உற்பத்தியின் நன்மை மற்றும் சுவை குணங்கள் மாறாது. எதிர்காலத்தில், நீங்கள் ஃப்ரீசரில் இருந்து ப்யூரியை அகற்றி மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்க வேண்டும் அல்லது 2-3 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் மூல பழங்களை உறைய வைக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் கூழ் தலாம் வேண்டும், சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, ஒரு வெட்டு பலகை மற்றும் 45-60 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கவும். பூசணி உறைந்தவுடன், அதை பகுதியளவு பைகளாகப் பிரித்து, தேவைக்கேற்ப அகற்றவும். பூசணி உறைந்த மூலத்திலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்கும் செயல்முறை வழக்கமான செயல்முறையிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.

பதப்படுத்தல்

பூசணி கூழ் ஜாடிகளில் சேமிக்கப்படும். இதைச் செய்ய உங்களுக்குத் தேவை:

பழத்தை கழுவவும், தோலை துண்டிக்கவும், விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 1 லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்த்து, 250 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

குறைந்த தீயில் வேக விடவும்.

200 கிராம் கிரான்பெர்ரிகளை கழுவி, பெர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை பிழியவும்.

பூசணி கலவையில் சாற்றை ஊற்றி 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யவும்.

கொதிக்க, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைத்து உருட்டவும்.

பூசணி ஒரு ஆரோக்கியமான விஷயம், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இது மிகவும் சில குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. வலுக்கட்டாயமாக பற்களை இறுக்கிக் கொண்டிருக்கும் ஒரு குழந்தைக்கு அதைத் தள்ளுவது பயனற்றது, ஏனெனில் சாப்பிட வேண்டிய உணவு மிகவும் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது என்பது நீண்ட காலமாக நிறுவப்பட்டுள்ளது. எனவே, ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எப்படி சுவையாக தயாரிப்பது என்பதை நாம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அதனால் அவர் அதை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அதை அனுபவிக்கிறார். இங்கே எங்கள் சமையல் தாய்மார்களின் உதவிக்கு வரும்.

சிறியவர்களுக்கு

குடும்பத்தில் ஒரு குழந்தையின் வருகையுடன், பெற்றோர்கள் டயப்பர்கள் மற்றும் ஒன்சிகளுக்கு மட்டும் பணத்தை செலவிட வேண்டியிருக்கும். ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை சமைப்பது மட்டும் எளிதானது அல்ல என்பதால், ஒரு ஸ்டீமர் வாங்குவது ஒரு புத்திசாலித்தனமான நடவடிக்கையாக இருக்கும். பயனுள்ள மற்றும் தேவையான அனைத்தையும் வைத்திருக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

காய்கறி பாதியாக வெட்டப்பட்டு விதைகள் அகற்றப்படுகின்றன. இது மிகவும் சாதாரண கரண்டியால் செய்யப்படுகிறது. ஒரு சேவைக்கு போதுமான ஒரு துண்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு இரட்டை கொதிகலனில் வைக்கப்படுகிறது. பூசணி மென்மையாக மாறும் போது, ​​​​துண்டுகள் ஒரு கலப்பான் மற்றும் ப்யூரிக்கு மாற்றப்படும். சில தாய்மார்கள் அதில் சர்க்கரை சேர்க்கிறார்கள். இது முற்றிலும் தேவையற்றது. முதலாவதாக, காய்கறி மிகவும் இனிமையானது. இரண்டாவதாக, இனிப்பு சாப்பிடப் பழகிவிட்டதால், குழந்தை சர்க்கரை சேர்க்காத அனைத்தையும் மறுக்கும். மூன்றாவதாக, அவை வெடிப்பதற்கு முன்பே சர்க்கரையிலிருந்து பற்கள் மோசமடைகின்றன. எனவே இயற்கையால் ஏற்கனவே வழங்கப்பட்டதைச் செய்வது நல்லது.

பூசணியுடன் கஞ்சி

உங்கள் குழந்தை ஏற்கனவே கொஞ்சம் வயதாகிவிட்டால், ஒரு வயது குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவருக்கு கஞ்சியை வழங்குங்கள். அவளைப் பொறுத்தவரை, சுமார் 100 கிராம் தோலுரிக்கப்பட்ட காய்கறி துண்டு கரடுமுரடாக அரைக்கப்படுகிறது. ஒரு குவளை பால் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் கொதிக்கிறது; நுரை நீக்கிய பிறகு, பாலில் ஒரு தேக்கரண்டி தினை சேர்க்கவும். இது தொடர்ந்து கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் பூசணி சவரன் சேர்க்கப்படுகிறது. வெகுஜன தடிமனாக இருக்கும் போது, ​​தீ அணைக்க, எண்ணெய் மற்றும் தேன் ஒரு ஸ்பூன் பருவத்தில் கஞ்சி. உங்கள் சிறிய கேப்ரிசியோஸ் அவளை தனது இனிமையான ஆத்மாவுக்காக சாப்பிடுவார்!

ஆப்பிள்களுடன்

ஒரு குழந்தைக்கு மிகவும் வெற்றிகரமான வழி! ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு பூசணி துண்டு உரிக்கப்படுவதால், இரண்டு கூறுகளும் தோராயமாக சம அளவில் இருக்கும். காய்கறி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இது கிட்டத்தட்ட முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஆப்பிள் துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. கலவை தளர்வான (5-10 நிமிடங்கள்) வரை சமைக்கப்படுகிறது, சிறிய கண்ணி (அல்லது ஒரு சல்லடை) ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்க்கப்படும். பின்னர் சிறிது தேன் மற்றும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பதின்வயதினர் கூட சாப்பிடுகிறார்கள்!

பூசணி சாலட்

ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான மிகவும் கவர்ச்சியான விருப்பங்களில் ஒன்று, அதில் இருந்து சாலட் தயாரிப்பது.

அதற்கு, இந்த காய்கறி, ஆப்பிள் மற்றும் முலாம்பழம் ஆகியவற்றை சம அளவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பூசணிக்காயைத் தவிர மற்ற அனைத்தும் உங்கள் குழந்தைக்கு வசதியான சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் அது மீண்டும் தேய்க்கப்படுகிறது. பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேனுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்புக்கு, சாலட் மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகிறது. ஆம், மற்றும் ஒரு சேர்க்கை தேவை!

சுட்ட பூசணி

ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியைத் தீர்க்க, அடுப்பு கிட்டத்தட்ட சிறந்த தேர்வாகும். மேலும், இது பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். எளிமையான சமையல் வகைகளில் ஒன்று காய்கறியை தோலுடன் துண்டுகளாக வெட்டுவது, ஆனால் விதைகள் இல்லாமல், ஒவ்வொன்றையும் சர்க்கரையுடன் தெளித்து, அடுப்பில் ஒரு தாளில் வைக்கவும். பூசணிக்காயின் சுவைக்கு எண்ணெயின் வாசனையையும் சுவையையும் சேர்க்காமல் இருக்க, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தால் மூடலாம்.

இரண்டாவது விருப்பம் முன் செயலாக்கத்தை உள்ளடக்கியது. சிறிய பூசணிக்காய் துண்டுகள் அரை லிட்டர் தண்ணீருக்கு 200 கிராம் தேன் (அல்லது சர்க்கரை) என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பில் நனைக்கப்படுகின்றன. ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் காய்கறியைப் பிடிக்க வேண்டும், திரவத்தை வடிகட்டி, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பூசணி மிகவும் மென்மையானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட மெல்லும் தேவையில்லை என்பதால், இந்த செய்முறை சிறிய குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

இறைச்சியுடன் காய்கறி கூழ்

இறைச்சியுடன் ஒரு குழந்தைக்கு பூசணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதை இனி ஒரு சுவையாக வகைப்படுத்த முடியாது - இது ஒரு முழுமையான இரண்டாவது பாடமாகும். இருப்பினும், இது சுவையானது மற்றும் குழந்தை அனுமதிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது - வான்கோழி அல்லது கோழி. ஒரு முறை பூசணிக்காயை எடுத்து, கேரட்டுக்கு பாதி, செலரிக்கு மூன்று மடங்கு. அவை முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, ப்யூரிட் வரை ஒரு சிறிய அளவு குழம்புடன் அடிக்கப்படுகின்றன. சோம்பேறிகள் கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். ஒரு துண்டு இறைச்சி, இணையாக சமைக்கப்படுகிறது, இழைகளாக பிரிக்கப்படுகிறது அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. நீங்கள் அதை காய்கறி ப்யூரியின் மேல் வைக்கலாம் அல்லது அதனுடன் கலக்கலாம் - உங்கள் குழந்தை விரும்பியது. உணவின் மேல் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும் - உணவருந்தும் நபர் அதற்கு எதிர்ப்பு தெரிவிக்காவிட்டால்.

பூசணி அப்பத்தை

ஏற்கனவே நன்றாக மெல்லும் ஒரு சிறிய நபருக்கு அவை வழங்கப்படலாம். அரைத்த பூசணி ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, அரை கிளாஸ் கிரீம் ஒன்றுக்கு 150 கிராம் காய்கறி என்ற விகிதத்தில் கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. தயாரிப்பு சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும். இன்னும் குளிர்ச்சியடையாத வெகுஜனத்தில் ரவையை ஊற்றவும் (ஒரு மேசைக்கரண்டி) சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு முட்டையில் அடித்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மேலும் தயாரிப்பு சாதாரண அப்பத்தை வேறு இல்லை: வெகுஜன ஒரு கரண்டியால் வரை ஸ்கூப், ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கப்பட்டு இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுத்த. பான்கேக்குகளில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி உங்கள் பிள்ளைக்கு உணவளிப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

சாறு "ஹாரி பாட்டர்"

குழந்தைகளுக்கு இந்த குணாதிசயம் இன்னும் தெரியாவிட்டாலும், அவருக்கு பெயரிடப்பட்ட சாறு குடிப்பது வலிக்காது. மேலும், ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை தயாரிப்பதற்கான விரைவான வழி இதுவாகும். செய்முறை அற்பமானது: கழுவி நறுக்கப்பட்ட பூசணி ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது - மற்றும் பானம் தயாராக உள்ளது. நினைவில் கொள்ள இரண்டு எச்சரிக்கைகள் மட்டுமே உள்ளன. முதலில், நீங்கள் அடிக்கடி பூசணி சாறு குடிக்கக்கூடாது. வாரத்திற்கு இரண்டு முறை போதும். இரண்டாவதாக, பயன்பாட்டிற்கு முன் கண்டிப்பாக புஷ்-அப்களை செய்ய வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பானத்தை சேமிப்பதை விட மீண்டும் ஒரு முறை ஜூஸரை வெளியே எடுப்பது நல்லது.

மென்மையான சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைந்த ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு காய்கறி, அம்மாக்கள், அப்பாக்கள் மற்றும் அவர்களின் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்! அது சரி, இன்று நாம் எந்த வயதினருக்கும் பலவிதமான பூசணி உணவுகளை தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம் - சிறியது முதல் மிகவும் நனவானது வரை. அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் எளிமையானவை மற்றும் விரைவாக செயல்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் உணவுகள் சத்தானவை, ஒளி மற்றும் சுவையானவை - உங்கள் குழந்தைகள் திருப்தி அடைவார்கள்.

பூசணி அதன் நிறங்களுடன் மட்டுமே ஏற்கனவே மனநிலையை உயர்த்துகிறது, மேலும் அதன் கலவையுடன். இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு தேவையான பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளிட்ட ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் எலும்புகளின் சரியான தொகுப்புக்கு பொறுப்பான வைட்டமின் கே.

இந்த காய்கறியில் போதுமான சர்க்கரை உள்ளது என்ற போதிலும், இது மிகவும் இளம் குழந்தைகளுக்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமான தயாரிப்பு ஆகும், இது எளிதாகவும் விரைவாகவும் செரிக்கப்படுகிறது. குழந்தை மருத்துவர்கள் பூசணிக்காயை இளைய குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்று சத்தமாக வாதிடுகின்றனர், ஏனெனில் இதில் அதிக நார்ச்சத்து இல்லை, மேலும் இது குழந்தைகளின் இன்னும் வளர்ச்சியடையாத செரிமான அமைப்பை காயப்படுத்தாமல் அல்லது ஏற்றாமல் மிக எளிதாக ஜீரணிக்கப்படுகிறது.

இது எந்த வகையான காய்கறிகள், தானியங்கள், இறைச்சி, பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது, அதனால்தான் குழந்தைகளுக்கான உணவுகளில் இது மிகவும் நல்லது. உங்கள் குழந்தை தனது புதிய பூசணிக்காய் குழந்தைகள் மெனுவை விரும்புவது உறுதி!

குழந்தைகளுக்கான பூசணி உணவுகள்

பூசணி கூழ்

வாழ்க்கையின் ஏழாவது மாதத்திலேயே ஆரோக்கியமான குழந்தைக்கு பூசணிக்காய் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தலாம். இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட்ட எளிய கூழ் இருக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• புதிய பூசணி - 100 கிராம்
• வடிகட்டிய நீர் - ¼ கப்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் விதைகளிலிருந்து காய்கறியை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீரைச் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம்.
2. 15-2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறி மென்மையாக மாறியதும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும், எஞ்சியிருந்தால், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். கலப்பான் இருந்தால் ஏன் சல்லடை? உண்மை என்னவென்றால், பிளெண்டர், நீங்கள் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சித்தாலும், பெரிய இழைகளை "மிஸ்" செய்கிறது. ஒரு வயது வந்தவருக்கு, அவை கவனிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் திரவ உணவைத் தவிர வேறு எதையும் முயற்சிக்காத ஒரு குழந்தைக்கு, அவர்கள் அவற்றை விரும்பாமல், நீண்ட காலமாக "வயது வந்தோர்" உணவில் இருந்து தள்ளிவிடலாம். எனவே ஆபத்துக்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் ஒரு சல்லடை மூலம் உங்களை ஆயுதமாக்குவது நல்லது, குறிப்பாக நீங்கள் 100 கிராம் மட்டுமே துடைக்க வேண்டும் என்பதால்!
3. சுவையை மேம்படுத்த, நாம் சிறிது தாய்ப்பாலை அல்லது கலவையை சேர்க்கலாம். தயார்! உங்கள் பொக்கிஷத்தை நீங்கள் நடத்தலாம்!

பூசணிக்காயுடன் காய்கறி ப்யூரி சூப்

உங்கள் குழந்தை ஏற்கனவே வளர்ந்து புதிய சுவையுடன் பழகியுள்ளது, மேலும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்டது. அவர் பல்வேறு வகைகளை விரும்புகிறார், மேலும் நீங்கள் அவருக்கு புதிய உணவுகளை வழங்க விரும்புகிறீர்கள். 8 முதல் 9 மாதங்கள் வரை குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற புதிய பூசணி உணவை மெனுவில் அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி - 50 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 30 கிராம்
• கேரட் - 30 கிராம்
• சுரைக்காய் - 30 கிராம்
• ப்ரோக்கோலி - 30 கிராம்
• தண்ணீர் - ¼ கப்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - ½ தேக்கரண்டி

1. நாங்கள் சுத்தம் செய்து, அனைத்து காய்கறிகளையும் நறுக்கி, ஒரு சிறிய வாணலியில் போட்டு, தண்ணீரைச் சேர்த்து, மூடியின் கீழ் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும் - அவை மென்மையாகவும், முட்கரண்டியால் எளிதில் துளைக்கப்பட வேண்டும்.
2. தண்ணீர் இருந்தால், அதை ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் டிஷ் இன்னும் திரவ நிலைத்தன்மையை கொடுக்க அதை விட்டு.
3. இப்போது குழந்தை வளர்ந்துவிட்டதால், நீங்கள் வெட்டுவதற்கு ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. தட்டிவிட்டு பிறகு, எண்ணெய் ஒரு துளி சேர்க்க மற்றும், தேவைப்பட்டால், மீதமுள்ள காய்கறி குழம்பு.

உங்கள் குழந்தைக்கான பூசணி ப்யூரி சூப் தயார்!

நாங்கள் வளர்ந்து விட்டோம்!

உங்கள் மகன் அல்லது மகளுக்கு ஒரு வயது அல்லது இரண்டு வயதுக்கு மேல் இருந்தால், பின்வரும் பூசணிக்காய் உணவுகள் நிச்சயமாக அவர்களின் வயதுக்கும் சுவைக்கும் பொருந்தும்!

இந்த கஞ்சியை ஒன்றரை முதல் இரண்டு வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம், மேலும் பெரியவர்களும் இதை விரும்புவார்கள், ஏனெனில் இது இனிப்பு, சத்தான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும், எனவே ஒரே நேரத்தில் பல பரிமாணங்களை தயாரிப்போம், இதனால் போதுமானது. அனைவரும்.

தேவையான பொருட்கள்

• தினை தானியம் - 2 டீஸ்பூன்.
• பூசணி (உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது) - 400 கிராம்
• பால் - 700 கிராம்
• தண்ணீர் - 700 கிராம்
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• வெண்ணெய் - சேவை செய்யும் போது தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

1. நாம் நினைவில் வைத்துள்ளபடி, எங்கள் பூசணி ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது, அதாவது நாம் உடனடியாக நெருப்பில் வைக்கிறோம், தண்ணீர் ஊற்றினால், துண்டுகள் சிறிது மட்டுமே மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. காய்கறி சுண்டும்போது, ​​தினையை நன்கு துவைக்கவும். வழக்கமான தானியங்கள் மிகவும் அழுக்காக இருக்கும், எனவே அதை பல நீரில் துவைக்க நேரம் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
3. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பூசணி மென்மையாக மாறியதும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மாஷரைக் கொண்டு மசிக்கவும், ஆனால் லேசாக மட்டும்! அதை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, தனிப்பட்ட துண்டுகளை சிறிது பிசையவும். இந்த வழியில் கஞ்சி சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறும் - பூசணி சுவை மிகவும் கவனிக்கத்தக்கதாக இருக்கும், மேலும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு துண்டுகள் உங்கள் குழந்தையை மகிழ்விக்கும்.
4. இப்போது சூடான பால், மீதமுள்ள தண்ணீரை காய்கறியுடன் கடாயில் ஊற்றி தினை சேர்க்கவும்.
5. கஞ்சி கொதித்தவுடன், வெப்பத்தைக் குறைத்து, மூடியைத் திறந்து, குறைந்தது 25-30 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. முடிந்தால், கஞ்சியை சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் அதை மடிக்கவும் - இது சுவையை இன்னும் பணக்கார மற்றும் ஆழமானதாக மாற்றும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​ஒரு தட்டில் வெண்ணெய் துண்டு வைக்கவும். மற்றொரு குழந்தை பூசணி டிஷ் தயார்!

இந்த செய்முறையானது குழந்தைகளுக்கு ஒரு புதிய பூசணி டிஷ் மட்டுமல்ல, ஒரு உண்மையான இனிப்பு செய்கிறது! இது உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள அனைத்து இனிப்புகளையும் மகிழ்விக்கும். குழந்தைகள் விருந்தில் அல்லது குழந்தைகளுடன் "அம்மாவின்" சந்திப்புகளில் "சிறிய" விருந்தினர்களுக்கு பூசணி கேசரோலை வழங்குவது வெட்கக்கேடானது அல்ல - இது சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் அசாதாரணமானது!

தேவையான பொருட்கள்

• நறுக்கிய பூசணி - 350 கிராம்
• ரவை - 75 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• தூள் சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
• திராட்சை அல்லது நறுக்கிய உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் - 20-30 கிராம்

தயாரிப்பு

1. மீண்டும், முந்தைய சமையல் போன்ற, நாம் காய்கறி கொதிக்க, ஆனால் இப்போது நாம் முற்றிலும் தண்ணீர் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு உண்மையான கூழ் செய்ய - ஒரு கலப்பான் அல்லது masher கொண்டு.
2. அதனுடன் முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. பூசணி-முட்டை கலவையில் ரவையை சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாதபடி மீண்டும் கிளறவும். திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த பாதாமி பழங்களும் சேர்க்கவும்.
4. நீங்கள் கேசரோலை அடுப்பில் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கலாம்:

• முதல் வழக்கில், பேக்கிங் கொள்கலனை காகிதத்துடன் மூடி அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். சிறிய மஃபின் டின்களைப் பயன்படுத்துவதும் நல்லது. கலவையை அச்சுகளாகப் பிரித்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25-40 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் ரமேக்கின்கள் சிறியதாக இருந்தால், பேக்கிங் நேரம் குறைவாக இருக்கும்!
• நீங்கள் ஒரு ஸ்டீமரில் சமைத்தால், உங்களுக்கு 40 - 45 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.

ஐஸ்கிரீம், ஒரு மில்க் ஷேக் அல்லது மேலே தூள் சர்க்கரை தூவி பரிமாறவும். இந்த பூசணி டிஷ் குழந்தைகள் மெனு மற்றும் வயது வந்தோர் மெனு இரண்டிலும் இனிமையான வகையைச் சேர்க்கும்.

பூசணி கட்லட்கள்

ஒரு பிரகாசமான காய்கறியிலிருந்து இனிப்பு இனிப்புகளை மட்டுமே தயாரிப்பது அவசியமில்லை. நாம் நினைவில் வைத்துள்ளபடி, இது ஒரு "தீவிரமான" உணவின் ஒரு அங்கமாக இருக்கலாம், இது ஒரு வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• உரிக்கப்படுகிற பூசணி (பெரிய துண்டுகள்!) - 500 கிராம்
• கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• கிரீம் 10% - 50 கிராம்
• ரவை - 1 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பிரட்தூள்கள் - 2 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு

1. ஒரு grater மீது பூசணி மூன்று துண்டுகள், சாறு வெளியே பிழி.
2. 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், சாறு மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. அரைத்த காய்கறியை ஆழமான தட்டில் வைக்கவும், முட்டை மற்றும் ரவையை கலக்கவும். உப்பு.
4. கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும் மற்றும் நீராவி செய்யவும்.

உடனடியாக சூடாக பரிமாறவும்.

சீஸ் உடன் பூசணி புள்ளிவிவரங்கள்

இந்த வேடிக்கையான உணவு ஒரு உண்மையான விருந்து! இது விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் அல்லது அதன் குறும்புத்தனமான தோற்றத்துடன் உங்களையும் உங்கள் பிள்ளையையும் உற்சாகப்படுத்தும். நீங்கள் அதை ஒன்றாக கூட சமைக்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்

• பூசணி - 300 - 400 கிராம்
• கடின சீஸ் - 50-70 கிராம்
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ வெட்டிகள்

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்படுகிற காய்கறியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் - 0.5 செமீக்கு மேல் இல்லை, குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, நட்சத்திரங்கள், மாதங்கள், வட்டங்கள், இதயங்கள் போன்றவற்றை வெட்டுகிறோம். உப்பு.
2. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூசணிக்காயை மாவில் நனைத்த பிறகு, வறுக்கவும். இது மிகவும் மெல்லியதாக இருப்பதால், குறைந்த வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் செய்யப்பட வேண்டும்.
3. இதற்கிடையில், மூன்று பாலாடைக்கட்டி மற்றும், இருபுறமும் வறுத்த புள்ளிவிவரங்களை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும், அவை சூடாக இருக்கும்போது மேலே தெளிக்கவும், அதனால் சீஸ் உருகும்.
4. உடனடியாக பரிமாறவும், புதினா இலையால் அலங்கரிக்கவும் அல்லது மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

இங்கே நீங்கள் சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான பூசணி உணவுகளை தயார் செய்யக்கூடிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, உங்கள் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, வயது வந்தோருக்கான மெனுவை போதுமான அளவு பன்முகப்படுத்தவும்!