முட்டை மற்றும் புதிய வெள்ளரியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட். பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் வெள்ளரியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்

விடுமுறை நாட்களில், நீங்கள் எப்போதும் சுவையாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டும், ஆனால் சாலட் பழக்கமானதாகவும் அதே நேரத்தில் புதியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் பழக்கமான சாலட்டை சற்று வித்தியாசமாக சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன். பண்டிகை அட்டவணையில் - இது ஒரு நேர்த்தியான அலங்காரமாக மட்டுமல்லாமல், பழக்கமான சுவைக்கு ஒரு இனிமையான கூடுதலாகவும் மாறும். மற்றும் இந்த டிஷ் சமைக்க மிகவும் விரைவானது, அயல்நாட்டு பொருட்கள் எதுவும் இல்லை.

என்னிடம் 2 பரிமாணங்கள் என்ற விகிதத்தில் தயாரிப்புகள் உள்ளன. உங்கள் விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் தாண்டிவிட்டீர்கள், ஆனால் அதிகமாக சமைக்கவும், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சாலட் விரைவாக வேறுபடுகிறது.

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• டுனா, அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஒரு தலாம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரி - 80 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ருசிக்க மயோனைசே;
• சுவைக்க கீரைகள்.

சமையல்

டுனா, வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன் சாலட் தயாரிக்க, முழு செயல்முறையையும் பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். முதலில் நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். சமைக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு உடைவதைத் தடுக்க, இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது, தண்ணீரில் வினிகரை (3 டீஸ்பூன். எல்) சேர்க்கவும்.

மீன் போகலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா எண்ணெய் அல்லது அதன் சொந்த சாற்றில் விற்கப்படுகிறது. இந்த சாலட்டுக்கு, சாறில் டுனாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஜாடியில், சூரை ஒரு முழு துண்டு அல்லது நறுக்கப்பட்டதாக இருக்கலாம். வழக்கமாக, ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி சாலட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீன் ஜாடியைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவையில்லை. இப்போதைக்கு அவ்வளவுதான், மீனை விடுவோம்.

இப்போது உருளைக்கிழங்குக்கு வருவோம். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அது கடினமாக இருந்தால் மட்டுமே வெள்ளரிக்காயில் இருந்து தோலை வெட்டுகிறோம். நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் (குளிர்காலத்தில்) ஒரு சாலட் தயார் என்றால், நீங்கள் ஒரு ஊறுகாய் அல்லது புளிப்பு வெள்ளரி எடுக்க முடியும், ஆனால் சாலட் சுவை மாறும், அது புளிப்பு கிடைக்கும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும், இறுதியாக நறுக்கிய, வேகவைத்த முட்டையை வைக்கவும்.

மூன்று பெரிய ஸ்பூன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் மயோனைசே ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். சாலட் உப்பு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் சமர்ப்பிப்பதற்காக இடுகையிடலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு டிஷ் மீது பகுதிகளாக வைக்க நான் முன்மொழிகிறேன். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பாட்டில் (500 மில்லி) ஒரு மோதிரத்தை வெட்டுங்கள், அதை மயோனைசே கொண்டு உள்ளே கிரீஸ் செய்வது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் செய்ய வேண்டியதில்லை.

ஒரு தட்டில் மோதிரத்தை வைத்து, கவனமாக சாலட் நிரப்பவும், ஒரு கரண்டியால் மேல் சீல். இவ்வாறு, நீங்கள் ஒரு தட்டில் 3-5 சிறிய அளவிலான டுனா சாலட்டைப் பெறலாம். பரிமாறும் முன் சாலட் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்க, பரிமாறும் முன் கிண்ணத்தில் இருந்து அதை அகற்றவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, வெள்ளரி மற்றும் சோளத்துடன் அடுக்கு சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அதை சமைப்பது எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, சுவை ஒளி, புதியது. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, சோளம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சாலட் நீங்கள் ஒருபோதும் சமைக்காவிட்டாலும் வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

இதற்கு விலையுயர்ந்த பொருட்கள் அல்லது அசாதாரண வெட்டுக்கள் தேவையில்லை, ஆனால் அது மாறாமல் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட "டுனா இன் சொந்த சாறு துண்டுகள்" - 200 கிராம் (1 கேன்):
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள். (நடுத்தர);
• சோளம் - 4-5 டீஸ்பூன். எல். (இனிப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட);
• வெங்காயம் - 1 பிசி. (ஊதா, வெள்ளை, மஞ்சள்);
• வினிகர் - 15 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே - 50-60 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. முதலில் நீங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்ய வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம். வெங்காயத்தை மரைனேட் செய்யவும்.
2. நாங்கள் வெங்காயத்தை இப்படி ஊறவைக்கிறோம்: வினிகர், சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு சாஸரில் கலந்து, இப்போது வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அரை வளையங்களாக வைக்கவும். வெங்காயம் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் தண்ணீரைச் சேர்த்து, 3-4 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். அத்தகைய நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் சுடலாம், பின்னர் இறைச்சியை ஊற்றவும். அதைத் தயாரிக்க நமக்கு 15 நிமிடங்கள் மட்டுமே தேவை.
3. இப்போது நாம் அனைத்து கூறுகளையும் சுத்தம் செய்வோம், வெட்ட ஆரம்பிக்கலாம்.
4. வெள்ளரியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், தலாம் அடர்த்தியாக இருந்தால், அதை வெட்டுவது நல்லது. குளிர்காலத்தில், நீங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் போடலாம், ஆனால் எங்களுக்கு வித்தியாசமான சுவை கிடைக்கும் - புளிப்புடன். இப்போதைக்கு வெள்ளரிக்காயை தனியே விடுவோம்.
5. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், அதனால் கத்தி ஒட்டாது, குளிர்ந்த நீரில் நனைப்போம். நாமும் தனி கிண்ணத்தில் வைப்போம்.
6. முட்டைகளை அரை வளையங்களாக வெட்ட முயற்சிப்போம். அவற்றையும் இப்போதைக்கு தனித்தனியாக வைப்போம்.
7. இப்போது சாலட்டை வடிவமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு அழகான தட்டு எடுத்து, கீழே எங்கள் உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகள் வைத்து. மயோனைசே ஒரு மெல்லிய கண்ணி மேல் மூடி.
8. அடுத்த அடுக்கு ஊறுகாய் வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கண்ணி.
9. மேலே முட்டை மற்றும் மயோனைசே வைக்கவும்.
10. முட்டைகளின் ஒரு அடுக்கில், நீங்கள் சாறு அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல், டுனா துண்டுகளை கவனமாக போட வேண்டும், துண்டுகள் சிறியதாக இருந்தால் நல்லது. நாங்கள் மயோனைசே கொண்டு மீன் மூடுவதில்லை.
11. அதன் மேல் ஒரு வெள்ளரியை வைக்கவும் (மயோனைசே இல்லாமல்).
12. மற்றும் மேலே சோளத்தை வைக்கவும். எல்லாம் - நாங்கள் செய்தோம்.
13. சாலட் இன்னும் சிறப்பாக இருக்க (மற்றும் எங்கள் சட்டசபை குறைபாடுகளை மறைக்க), ஒரு தட்டில் அதை சுற்றி கீரை அல்லது வோக்கோசு வைத்து. மிக அழகாக இருக்கும்.

டுனா மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட புதிய, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான சாலட் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும். புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் அதை சமைக்க.

நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு உண்பவராக இருந்தால், இந்த சாலட் உங்களுக்கானது. எளிதான, சுவையான, வேகமான மற்றும் ஆரோக்கியமான - தூய ஆரோக்கியம்!

• டுனா, அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட - 1 கேன்
• செர்ரி தக்காளி - 5-6 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பெரிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• இலை கீரை - 100 கிராம்
• வோக்கோசு - ஒரு ஜோடி கிளைகள்
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க

டுனாவுடன் காய்கறி சாலட் தயாரிக்க, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். காய்கறிகளைக் கழுவவும், உலரவும், டுனாவிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். முட்டைகளை 8 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்கவும்.

சுத்தமான கீரை இலைகளை வசதியான கிண்ணத்தில் போட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.

பரிமாறும் தட்டில் கீரை இலைகளை அடுக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் துண்டுகளை அதன் சொந்த சாற்றில் மையத்தில் வைக்கவும்.

செர்ரி தக்காளியை நறுக்கி சாலட்டில் வைக்கவும்.

அடுத்து, வெள்ளரியை வெட்டி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

முட்டையை கவனமாக காலாண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டில் வைக்கவும், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவவும். வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு வெள்ளை வெங்காயத்தின் துண்டுகளுடன் சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே டுனாவுடன் சுவையான, லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி சாலட்டை பரிமாறவும்.

செய்முறை 2, படிப்படியாக: முட்டை மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் டுனா சாலட்

நீங்கள் ஒரு உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்திருந்தாலும் அல்லது சரியான ஊட்டச்சத்தை கவனித்துக்கொண்டாலும், அத்தகைய சுவையான உணவை சாப்பிட பயப்பட வேண்டாம். இந்த சுவையான மீனில் அதிக அளவு பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் அவற்றின் பண்புகளை இழக்காது. மூலம், மனச்சோர்வினால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு டுனா இறைச்சியை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கடல் மீன் மனநிலையை உயர்த்துகிறது, மன அழுத்தம் மற்றும் பதற்றத்தை அழிக்கிறது. வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளுடன் மீன்களின் கலவையானது டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது. முயற்சி செய்து நீங்களே பாருங்கள்! டுனா, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட் நிச்சயமாக விரும்பத்தக்கது.

• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 1 கேன்,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்,
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்,
• பச்சை பட்டாணி - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சிறிய கொத்து,
• மயோனைசே - சுவைக்க.

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், சுத்தம் செய்யும் போது ஷெல் உள் கூறுகளிலிருந்து நன்றாக நகரும் வகையில் இதைச் செய்கிறோம். என் வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள், காகித துண்டுகள் மூலம் ஊற. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள். சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, மீன் துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

மீனுடன் வெள்ளரிகளுக்கு பச்சை பட்டாணி மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

வேகவைத்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.

மயோனைசே, கலவை, தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்கவும்.

சூரை, வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட் தயார். பச்சை வெங்காயம் அல்லது மற்ற மூலிகைகள் மேல்.

செய்முறை 3: வெள்ளரி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் சாலட்

ஒரு சீரான உணவுக்கான சிறந்த செய்முறை - மீன் மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் சரியான கலவை. முட்டையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பு அதிக கலோரி மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது, எனவே விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து ஆண்களும் அதை விரும்புவார்கள்.

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 550 கிராம்;
• 5 கிராம முட்டைகள் (அல்லது மிக உயர்ந்த தரத்தின் முட்டைகள்);
• 1 மஞ்சள் மணி மிளகு;
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
• 3 நடுத்தர தக்காளி;
• பூண்டு 2 சிறிய கிராம்பு;
• கத்தியின் முடிவில் கடுகு;
• அலங்காரத்திற்கான கீரைகள் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, ஆப்பிள் செலரி);
• ருசிக்க மயோனைசே.

முட்டைகளை வேகவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, அல்லது நீங்கள் எந்த வரிசையிலும் அவற்றை நொறுக்கலாம் - முக்கிய விஷயம் முட்டையை முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டுவது.

பின்னர் நீங்கள் மிளகுத்தூள்களை பிரகாசமான சிறிய க்யூப்ஸாக பிரிக்க வேண்டும்.

பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலந்து.

டுனாவும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக தெளிக்கப்பட்ட கீரைகள் மேலே தெளிக்கப்படுகின்றன - நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்!

செய்முறை 4: டுனா மற்றும் ஊறுகாய் கொண்ட சாலட் (புகைப்படத்துடன்)

• அரிசி 200 கிராம் (தயாராக)
• முட்டை 3 துண்டுகள்
• ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஒரு சில துண்டுகள்
• ஊறுகாய் மிளகு 1 துண்டு
• சொந்த சாறு 2 கேன்களில் டுனா
• மயோனைசே அல்லது கிரேக்க தயிர் 3 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க மிளகு
• ருசிக்க உப்பு

அரிசியை வேகவைத்து அல்லது நேற்றிரவு சமைத்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் சில காரணங்களால் சாப்பிடவில்லை. இது சில நேரங்களில் அலங்காரத்துடன் நடக்கும் என்று எனக்குத் தெரியும்.

வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வெளியிடப்பட்ட திரவத்தை வடிகட்டவும்.

ஊறுகாய் மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெள்ளரிகளைப் போலவே, அவற்றிலிருந்து உப்புநீரை வடிகட்ட வேண்டும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து உரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

திரவத்தை வடிகட்டாமல் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டுனாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், அரிசி, சூரை மற்றும் முட்டைகளை இணைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சாலட்.

டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும், இது மயோனைசே அல்லது கிரேக்க தயிர் ஆக இருக்கலாம். நீங்கள் கிரேக்க தயிரை மயோனைசே அல்லது மயோனைசேவுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கலாம், இது சுவைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் சாலட்டை நன்கு கலக்கவும், போதுமான உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்.

சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைத்திருக்கலாம், அல்லது நீங்கள் உடனடியாக பரிமாறலாம். சாலட் இதயமாக மாறிவிடும், எனவே அதை தனித்தனியாக பரிமாறவும், அல்லது பண்டிகை மேஜையில், புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!

செய்முறை 5: பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் புதிய வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள், நிச்சயமாக, டுனா ஆகும். நீங்கள் இயற்கை எண்ணெயில் மீன் வாங்கினால் மிகவும் நல்லது, மீன் பிடிக்கப்பட்ட இடத்தில் நேரடியாக உற்பத்தி அமைந்தால் இது சாத்தியமாகும். பின்னர் மீன் எண்ணெய் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் புதியதாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஆலை மீன்வளத்திலிருந்து ஆயிரக்கணக்கான கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்திருந்தால், தொழில்நுட்ப செயல்முறை உறைந்த மீன்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பது தெளிவாகிறது, எனவே, முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் கலவை மாறுகிறது.

• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
• பட்டாணி தங்கள் சாற்றில் - 1 கேன்,
• சூரை (எண்ணெயில்) - 1 கேன்,
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 1 பிசி.,
• புதிய வெள்ளரி பழம் - 1 பிசி.,
• டர்னிப் - 0.5 பிசிக்கள்.,
• உப்பு,
• மசாலா,
• மயோனைசே சாஸ்.

ஒரு கேனை டுனாவைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீனை சிறிது பிசையவும்.

நாங்கள் புதிய வெள்ளரிக்காயை தண்ணீரில் கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தி க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அதை குளிர்வித்து, அதை சுத்தம் செய்து நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

கோழி முட்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அதனால் அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும். பின்னர் நாங்கள் ஷெல்லை அகற்றி கத்தியால் வெட்டுகிறோம்.

நாம் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் வைத்து, திரவ இருந்து வடிகட்டிய மீன் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்க.

வெங்காயம் - டர்னிப்பை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் தேவையற்ற கசப்பை அகற்ற 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

மசாலா மற்றும் மயோனைசே சாஸுடன் சுவைக்க.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் வெள்ளரி, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் இனிப்பு சோளத்துடன் சாலட் தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

செய்முறை 6, எளிமையானது: வெள்ளரிகளுடன் டுனா சாலட் (படிப்படியாக புகைப்படங்கள்)

முட்டை மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டை தயார் செய்யுமாறு நான் இன்று பரிந்துரைக்கிறேன். டுனா அதன் சொந்த சாறு அல்லது எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்டதால், மீன் மிகவும் எண்ணெயாக மாறிவிடும், எனவே நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெயுடன் சாலட்டைப் பருகலாம் அல்லது இல்லை.

அத்தகைய உணவில் சில கலோரிகள் உள்ளன, எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட், நீங்கள் கீழே பார்க்கும் செய்முறையை உணவாகக் கருதலாம். சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும் என்பதால், பரிமாறும் முன் அதைச் செய்வது நல்லது, இல்லையெனில், ஜூசி பொருட்கள் காரணமாக, அது வெறுமனே "வடிகால்" மற்றும் சுவையாக இருக்காது.

• 1 புதிய வெள்ளரி
• 2 கோழி முட்டைகள்,
• 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா,
• புதிய மூலிகைகளின் 3-4 கிளைகள்,
• ருசிக்க உப்பு
• மசாலா,
• எள் விதைகள்.

புதிய வெள்ளரிகளை கழுவி உலர வைக்கவும், முனைகளை துண்டிக்கவும். கசப்புக்காக வெள்ளரியை முயற்சிக்கவும், அதனால் நீங்கள் முழு சாலட்டையும் அழிக்க வேண்டாம். கடினமான தோலை வெட்டுவது நல்லது. காய்கறியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

கோழி முட்டைகளை கடின வேகவைத்து, ஐஸ் தண்ணீரில் ஆறவைத்து தோலை உரிக்கவும். பின்னர் அவற்றையும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் கேனைத் திறக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை (எண்ணெய்) வடிகட்டலாம். மீனை முழுவதுமாக பதிவு செய்யலாம், 2-3 நடுத்தர துண்டுகள் அல்லது சாலட்களுக்கு நறுக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், மீன் விரும்பிய நிலைக்கு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும்.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, வெள்ளரி சேர்த்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மாற்றவும். கிளறவும், உப்பு, மசாலாப் பொருட்கள், இல்லாததைச் சேர்க்கவும்.

புதிய மூலிகைகளை துவைத்து உலர வைக்கவும். நன்றாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், துளசி - விரும்பினால் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, வெள்ளரிக்காய் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சுவையான சாலட் தயார்.

அதை சிறிய சாலட் கிண்ணங்களுக்கு பகுதிகளாக மாற்றவும் அல்லது பொதுவான உணவில் பரிமாறவும். பரிமாறும் முன் நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 7: வெள்ளரிகள் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சுவையான டுனா சாலட்

அத்தகைய டுனா மற்றும் சோள சாலட், பெரும்பாலான புதிய காய்கறி சாலட்களைப் போலவே, திட்டமிடப்பட்ட சேவைக்கு முன் தயாரிக்கப்பட்டு உடனடியாக பரிமாறப்பட வேண்டும். அது உட்கார்ந்தால், காய்கறிகள் சாறு வெளியிடும் மற்றும் சாலட்டில் அதிக திரவம் இருக்கும், மற்றும் டிஷ் இருந்து மிகவும் சிறிய மகிழ்ச்சி.

• உங்களுக்கு பிடித்த கீரை 200 கிராம், உங்கள் கைகளால் கிழித்து அல்லது நறுக்கியது (என்னிடம் சிறிய கீரை உள்ளது)
• 2 நடுத்தர தரையில் வெள்ளரிகள், உரிக்கப்பட்டு, அரை வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன
• 15 செர்ரி தக்காளி, ஒவ்வொன்றும் பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 2 டீஸ்பூன் எள் விதைகள்
• சொந்த சாற்றில் 2 கேன்கள் (185 கிராம்) டுனா
• 1 வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு, கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டது
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், வடிகட்டிய
• 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக வெட்டவும் (நீங்கள் ½ வெங்காயத்தை மாற்றலாம்)

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 120 கிராம் மயோனைசே
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் அல்லது ஊறுகாய்களில் இருந்து 100 மில்லி திரவம்
• 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
• 1 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்

உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பன்றி இறைச்சி பழுப்பு.

உலர்ந்த வாணலியில் எள் விதைகளை வறுத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், டிரஸ்ஸிங்கிற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

வெங்காயம் சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

சாலட் கிண்ணங்களில் இலை கீரைகள், வெள்ளரிகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

சாலட்டின் மேல் பாதி டிரஸ்ஸிங்கை தூவி, மேலே ஊறுகாய்களாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் சோளத்தை சமமாக விநியோகிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை மேலே வைத்து, அதை உங்கள் கைகளாலும் சூரையாலும் உடைத்து, சாலட்டின் மேற்பரப்பில் மீன்களை சமமாக விநியோகிக்கவும்.

மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்குடன் சாலட்டை தூவி, வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 8: முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் டுனாவுடன் சுவையான சாலட்

• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
• 2 பிசிக்கள். கோழி முட்டை,
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• 2 சாலட் வெங்காயம்,
• கீரைகள் 1 கொத்து
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.

புதிய வெள்ளரிகளை வளையங்களாக நறுக்கவும். தோலை சுவைக்க, அது கசப்பாக இருக்காது. கசப்பான தோலை வெட்டுவது நல்லது.

கோழி முட்டைகளை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை உரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சாலட் வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது. நீங்கள் வெள்ளை கீரை அல்லது ஊதா வெங்காயம் பயன்படுத்தலாம்.

பலவிதமான பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலடுகள் விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் நல்லது. மென்மையான மீன் என்பது பசியின்மைக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும், அவற்றில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. மேலும் அவை அனைத்தும் பயனுள்ளவை, இனிமையான சுவை மற்றும் உற்பத்தி செய்ய எளிதானவை.

டுனா சாலடுகள் மற்றும் சமையல் தந்திரங்களின் நன்மைகள்

டுனாவின் சிவப்பு நிற சதையில் சிறிய எலும்புகள் இல்லை, எனவே இது தின்பண்டங்களுக்கு சிறந்தது. இந்த மீன் அதன் சொந்த சாறு மற்றும் எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்டது. உணவு வகைகளுக்கு, முதல் விருப்பம் விரும்பத்தக்கது - அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் புதிய மீன்களின் அனைத்து குணங்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. டுனாவில் புரதத்தின் அளவு அதிகமாக உள்ளது - கிட்டத்தட்ட 23 சதவீதம்.

மேலும் மீனில் மதிப்புமிக்க ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, மூளை, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது, அத்துடன் முன்கூட்டிய வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அதிக அளவு நிகோடினிக் அமிலம் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

உடலில் டுனாவின் பாதகமான விளைவுகளைப் பொறுத்தவரை, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை மட்டுமே சாத்தியமாகும். டிஷ் மற்ற பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகள் மீதமுள்ள கூறுகளை சார்ந்துள்ளது.

டுனா ஸ்நாக்ஸ் தயாரிப்பது எளிது. ஆனால் சில நுணுக்கங்கள் இன்னும் கருத்தில் கொள்ளத்தக்கவை. எனவே, ஜாடியைத் திறந்த பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் திரவத்தை ஊற்றவும், மற்றொரு கிண்ணத்தில் கூழ் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். சில தொழில்நுட்பங்களில் மீன் வெட்டுவது அடங்கும், ஆனால் இதற்கு திறமை தேவை - பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா எளிதில் உடைகிறது.

சாலட்டில் பழங்கள் இருந்தால், எலுமிச்சை சாறுடன் மீன் தெளிக்கவும்.

மீனின் மென்மையான சுவைக்கு இடையூறு ஏற்படாதபடி, கூறுகளின் எண்ணிக்கையுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. டுனா தின்பண்டங்களை குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே அல்லது காய்கறி எண்ணெய் சாஸ் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சுவைக்கலாம். சில நேரங்களில் மீன் கீழ் இருந்து திரவ சாஸ் அடிப்படையாகிறது.

மீன் சிற்றுண்டிகளுக்கான கிளாசிக் சமையல்

பாரம்பரிய மீன் சாலட்களுக்கு டுனா சரியானது: பிரபலமான பிரஞ்சு பசியின்மை "நிகோயிஸ்" முதல் மிகவும் பிரபலமான உள்நாட்டு "மிமோசா" வரை. நீங்கள் அதை மற்ற கிளாசிக் சிற்றுண்டிகளின் செய்முறையில் சேர்க்கலாம்.

முட்டைக்கோசுடன் டுனா சாலட்

ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு எளிய படிப்படியான செய்முறையின் படி, ஒரு குழந்தை கூட பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் சாலட் செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையின் கால் பகுதி;
• கீரை தலை;
• மணி மிளகு;
• சோயா சாஸ் ஒரு பெரிய ஸ்பூன்;
• 90 கிராம் மயோனைசே.

சமையல் முறை:

டுனாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாலட் வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் கூட, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் கூட தயாரிக்கப்படலாம்.

லைட் டுனா சாலட்

பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, ஆலிவ் மற்றும் கீரை கொண்ட சாலட் செய்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர்;
• வெங்காயம் தலை;
• அரை ஜாடி ஆலிவ்கள்;
• இரண்டு முட்டைகள்;
• பச்சை சாலட்;
• கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை அரைக்கவும்.
2. கழுவி உலர்ந்த கீரை இலைகள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. அவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றின் மீது - பிசைந்த மீன். மசாலா.
4. கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். அவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. வெங்காயம், முட்டை, ஆலிவ் ஆகியவற்றை மேலே தெளிக்கவும்.

மயோனைசே ஆடைக்கு பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையானது இதனுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

தக்காளியுடன் டுனா பசியின்மை

இது ஒரு உன்னதமான பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் செய்முறையாகும். பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் இப்படித்தான் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• டுனா மற்றும் இனிப்பு சோளம் ஒரு ஜாடி;
• அரை கேன் ஆலிவ்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பச்சை கீரை;
• ஒரு ஜோடி தக்காளி.

சமையல் முறை:

1. மீன் சாற்றில் எண்ணெய் ஊற்றவும், கலவையை உப்பு செய்யவும். இது எரிவாயு நிலையமாக இருக்கும்.
2. தக்காளியை வறுத்து, தோலுரித்து, சுத்தமான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மீன் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும், கீரை இலைகளை மேலே கீற்றுகளாக கிழிக்கவும்.
4. சோள கர்னல்கள் மற்றும் நறுக்கிய ஆலிவ்களைச் சேர்க்கவும்.
5. சாஸில் ஊற்றி கிளறவும்.

மீன் அனுமதிக்கப்படும் விரத நாளில் இந்த பசியை உட்கொள்ளலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விலங்கு தோற்றத்தின் பிற தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை.

வெள்ளரிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் அடுக்கு சாலட்

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணங்களில் அழகாக இருக்கிறது, நீங்கள் அவற்றைப் பிரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• நான்கு முட்டைகள்;
• மயோனைசே;
• 170 கிராம் கடின சீஸ்;
• ஒரு ஜோடி புதிய வெள்ளரிகள்;
• கேரட்.

சமையல் முறை:

1. வேகவைத்த கேரட் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளை கருவை அரைக்கவும்.
2. கடின தோலில் இருந்து வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, சீஸ் போல அரைக்கவும்.
3. முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை குவளைகளில் போட்டு, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து, மேல் மீன் அடுக்கை இடுங்கள்.
4. Grated வெள்ளரிகள் சூரை ஒரு அடுக்கு மூடி, பின்னர் மயோனைசே, கேரட், grated சீஸ் வருகிறது.
5. மயோனைசே கொண்டு மேல் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கிய மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்க.

ஆலிவ் மற்றும் கேரட் துண்டுகளால் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

டுனா சாலட் "நிக்கோயிஸ்"

புகழ்பெற்ற "நிக்கோயிஸ்" பிரான்சில் இருந்து வருகிறது. டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இந்த சாலட் நைஸில் உள்ள உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் Nicoise சாலட் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கேன்கள் சூரை;
• எட்டு நெத்திலி;
• எட்டு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 180 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மூன்று மடங்கு குறைவான வினிகர்;
• அரை எலுமிச்சை;
• கடுகு, மிளகு மற்றும் உப்பு அரை சிறிய ஸ்பூன்;
• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• கீரை பல்ப்;
• கீரை நான்கு இலைகள்;
• அதே எண்ணிக்கையிலான தக்காளி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள்;
• நறுக்கப்பட்ட துளசி ஒரு பெரிய ஸ்பூன்;
• ஒரு டஜன் ஆலிவ்கள்.

சமையல் முறை:

1. சாஸுக்கு, எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். சீசன் உப்பு மற்றும் மிளகு. பாதியை அளந்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் மீது ஊற்றவும். 60 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சிக்கு அனுப்பவும்.
2. மீதமுள்ள சாஸில் பாதியை பிளான்ச் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். உண்மையான உருளைக்கிழங்குடன் காய்கறிகளை இணைக்கவும்.
3. குளிர் சாலட் தட்டுகள் மற்றும் கீரை இலைகளை வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு அடுக்கு மேல். பின்னர் வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் முட்டை, சூரை, ஆலிவ் மற்றும் நெத்திலி.

சாஸின் எச்சங்களுடன் சீசன் "நிக்கோயிஸ்" மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்கவும்.

டுனாவுடன் மிமோசா சாலட்

பலரால் விரும்பப்படும், டுனா சாலட் எப்போதும் மயோனைஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• நான்கு முட்டைகள்;
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• ஒரு ஜோடி கேரட்;
• பல்பு.

சமையல் முறை:

1. வேகவைத்த கேரட், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு சிறிய grater கொண்டு தேய்க்கவும். அணில் - பெரியது.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3. அடுக்குகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் இடுங்கள், ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் பரப்பவும். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் டுனா, வெங்காயம், புரதம், கேரட் வருகிறது. மயோனைசே மேல் அடுக்கில் நறுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும்.

மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது டுனா "மிமோசா" மிகவும் மென்மையாக வெளிவருகிறது.

டுனாவுடன் சாலட்களுக்கான அசாதாரண விருப்பங்கள்

வெண்ணெய் முதல் டேன்ஜரைன்கள் வரை - பாரம்பரியமாக மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு பொருட்களுடன் டுனாவின் அசாதாரண சேர்க்கைகளையும் முயற்சிப்பது மதிப்பு.

அருகுலா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட டுனா சாலட்

டுனாவுடன் கூடிய இந்த காய்கறி சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது - இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க கூறுகள் உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கேன்கள் சூரை;
• 250 கிராம் பீன் காய்கள்;
• 500 கிராம் சிறிய தக்காளி;
• அருகுலா ஒரு கொத்து;
• ஒரு ஜோடி புதிய வெள்ளரிகள்;
• வெண்ணெய் பழம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், ருசிக்க சிவப்பு வினிகர்;
• சுண்ணாம்பு;
• பச்சை சாலட்.

சமையல் முறை:

1. உரிக்கப்படும் வெண்ணெய் பழத்தை க்யூப்ஸாகவும், கீரையை துண்டுகளாகவும், வெள்ளரிகளை வட்டங்களின் பகுதிகளாகவும், தக்காளியை பாதிகளாகவும் பிரிக்கவும்.
2. பீன்ஸ் கொதிக்க, ஒரு சிறிய grater கொண்டு சுண்ணாம்பு அனுபவம் அறுப்பேன்.
3. அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, அருகுலாவின் கிளைகள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. டுனா துண்டுகளை மையத்தில் வைக்கவும்.

ஒயின் வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்த எண்ணெயுடன் பசியை சீசன் செய்யவும்.

பாஸ்தா டுனா சாலட்

புகைப்படத்துடன் கூடிய எளிய மற்றும் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் செய்முறை எந்த பாஸ்தாவின் அடிப்படையில் உருவாக்க எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா ஒரு பேக்;
• ஒரு கேன் டுனா மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ்;
• இரண்டு பல்புகள்;
• வெள்ளை வினிகர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சேவல் இரண்டு பெரிய கரண்டி;
• 190 கிராம் அரைத்த சீஸ்.

சமையல் முறை:

சீசன் வினிகர் மற்றும் அது குளிர்ந்ததும் பரிமாறவும்.

சூரை மற்றும் பழங்களுடன் சூடான சாலட்

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் பழங்கள் கொண்ட சாலட் உணவு செய்முறையை சூடாக பரிமாற வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் கீரை;
• ஐந்து டேன்ஜரைன்கள்;
• நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் இரண்டு பெரிய கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. கீரை இலைகளை துண்டுகளாக கிழித்து, ஆப்பிளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, படங்களில் இருந்து டேன்ஜரின் துண்டுகளை உரிக்கவும்.
2. பிசைந்த மீனை ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சூடாக்கவும்.
3. மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

நீங்கள் புதியதாக அல்ல, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட டேன்ஜரைன்களை எடுக்கலாம். அவை படங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டியதில்லை.

டுனா, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அரிசியுடன் சாலட்

வழக்கத்திற்கு மாறான சுவையுடன் கூடிய எளிய பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் செய்முறை உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• அதே அளவு அரிசி;
• தாவர எண்ணெய், மிளகு, மிளகு மற்றும் கீரைகள் விரும்பியபடி;
• ஒரு ஜோடி தக்காளி மற்றும் வாழைப்பழங்கள்;
• வினிகர் நான்கு பெரிய கரண்டி;
• அரை குறைவாக - எலுமிச்சை சாறு.

சமையல் முறை:

1. வேகவைத்த அரிசியை தக்காளி மற்றும் வாழைப்பழத் துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
2. கலவையில் பிசைந்த சூரை சேர்க்கவும்.
3. எலுமிச்சை சாற்றை வினிகரில் ஊற்றவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.

இந்த கலவையை சாலட்டின் மீது ஊற்றவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் காய்ச்சவும்.

டுனா மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன் பசியை உண்டாக்கும்

வெண்ணெய் பழத்துடன் சேர்த்து பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் சாலட் ஒரு புதிய சுவை கொண்டது. இது அசாதாரணமாக அலங்கரிக்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு காதல் மாலை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய வெண்ணெய்;
• சூரை மீன் முடியும்;
• இரண்டு வெள்ளரிகள் (புதிய அல்லது ஊறுகாய்);
• மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்க;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு.

சமையல் முறை:

1. வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாகப் பிரிக்கவும், கல்லை அகற்றவும், கூழ் வெட்டவும், இதனால் "படகு" இருக்கும்.
2. இந்த கூழ் மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. நொறுக்கப்பட்ட மீன், நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய்ப் படகுகளில் உணவு பரிமாறப்படுகிறது.

சாலட் "அட்லாண்டிகோ"

முட்டை மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் கொண்ட இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டில் இறால் மற்றும் சால்மன் ஆகியவை அடங்கும். பிரகாசமும் நேர்த்தியான சுவையும் கொண்டாட்டத்திற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு கேன்கள் சூரை;
• 600 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்;
• உப்பு சால்மன் இருநூறு கிராம் தொகுப்பு;
• பச்சை கீரை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை வினிகர்;
• மூன்று புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்;
• சிவப்பு வெங்காயத்தின் தலை;
• 110 கிராம் கடின சீஸ்;
• ஒரு டஜன் ஆலிவ்கள்;
• மூன்று கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.

சமையல் முறை:

1. கீரை இலைகளை ரிப்பன்களாகவும், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களின் பாதியாகவும், சால்மனை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. இதையெல்லாம் சாலட் கிண்ணங்களில் வைக்கவும், மேலே - டுனா துண்டுகள் மற்றும் சற்று வறுத்த இறால்.
3. மேல் அடுக்கு அரைத்த சீஸ், ஆலிவ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் ஆகும்.

சுவைக்க வெள்ளை ஒயின் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் கலவையுடன் "அட்லாண்டிகோ" சீசன்.

சாலட் "அயல்நாட்டு"

சோளம், அன்னாசி மற்றும் இறால் ஆகியவற்றுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட் செய்முறை அசாதாரணமானது. இது காரமான நிழல்கள் மற்றும் அசாதாரண தீர்வுகளின் connoisseurs மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூரை மீன் முடியும்;
• அரை கேன் அன்னாசிப்பழம்;
• அதே அளவு இனிப்பு சோளம்;
• மயோனைசே;
• 150 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்;
• பச்சை சாலட்;
• ஒரு டஜன் ஆலிவ்கள்.

சமையல் முறை:

1. கீரை இலைகளால் கிண்ணங்களை வரிசைப்படுத்தவும்.
2. அவற்றின் மீது அன்னாசி க்யூப்ஸ் வைக்கவும்.
3. மேல் - டுனா துண்டுகள், ஆலிவ்கள், மயோனைசே.

சாலட்டை இறால் மற்றும் மீதமுள்ள அன்னாசிப்பழம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா பல்வேறு பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது: புதிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரி, ஊறுகாய், முட்டை, பாலாடைக்கட்டிகள். இதற்கு நன்றி, நீங்கள் ஏற்கனவே சோதனை செய்யப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை மட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் சமையல் கற்பனையை நீங்களே காட்டலாம்.

பல ஆசிய மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளில், டுனா மீன் மிகவும் பிரபலமானது. இதற்கு ஒரு நல்ல விளக்கம் உள்ளது, டுனா இறைச்சி மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. டுனாவின் உணவு பண்புகள் நீண்ட காலமாக சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுபவர்களால் பாராட்டப்பட்டது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு - டுனா ஒரு தெய்வீகம். ஆனால் மீட்புக்கான சிறப்புத் திட்டங்களை நீங்கள் உருவாக்காவிட்டாலும், டுனாவுடன் கூடிய உணவுகள் முதலில் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் இதற்கு முன்பு டுனாவைப் பற்றி யோசித்திருக்க மாட்டீர்கள், அதை கடை அலமாரிகளில் கூட கவனிக்கவில்லை, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் இந்த மீனை எப்போதும் காதலிப்பது எப்படி என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். நாங்கள் மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகளை பகுப்பாய்வு செய்து முயற்சிப்போம்.

இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் இலகுவான சாலட். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு எளிய தயாரிப்புகள் மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரம் தேவைப்படும், ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில், எந்த நாளிலும் நீங்கள் ஒளி மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஏதாவது விரும்பினால், அத்தகைய சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சாலட்டை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை அதன் சொந்த சாற்றில் - 1 கேன்,
• புதிய வெள்ளரிகள் - 1-2 துண்டுகள், சிறிய அளவு,
• பச்சை சாலட் - 0.5 கொத்து,
• வேகவைத்த முட்டை - 2-3 துண்டுகள்,
• எலுமிச்சை,
• ஆலிவ் எண்ணெய்,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல்:

1. டுனா சாலட் எப்போதும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, முட்டைகளை வேகவைப்பதுதான் நீளமானது. முன்கூட்டியே கடின வேகவைத்த அவற்றை வேகவைத்து, குளிர்விக்க வேண்டும். குளிர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படும் முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. பச்சை சாலட்டை துண்டுகளாக கிழிக்கவும். கீரை இலைகள் தொடர்பான சிறந்த உணவகங்களின் சமையல்காரர்களின் மிகப்பெரிய ரகசியம் உங்களுக்குத் தெரியுமா? கீரையை கத்தியால் வெட்ட முடியாது, ஏனென்றால் வெட்டும்போது, ​​கீரை செல்கள் அழிக்கப்பட்டு, வெளியிடப்பட்ட சாறு படிப்படியாக சுவையை கெடுத்து கசப்பைக் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. ஒரு சுவையான சாலட் வேண்டும் - அதை உங்கள் கைகளால் நன்றாக கிழிக்கவும்.

உங்கள் சாலட் தற்செயலாக மேசையில் விடப்பட்டு வாடிவிட்டால், சாலட் தயாரிப்பதற்கு முன் 20-30 நிமிடங்கள் ஐஸ் தண்ணீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் நனைக்கவும். இது மீண்டும் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

3. வெள்ளரிகளை கழுவவும், தோல் கசப்பாக இருந்தால், அதை துண்டிக்கவும். மெல்லிய வட்டமான பகுதிகளாக வெட்டவும். எனவே துண்டுகள் முட்டைத் துண்டுகளுடன் நன்றாகப் போகும்.

4. வடிகட்டிய கேனில் இருந்து டுனாவை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டுகளாக உடைக்கவும்.

5. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு டீஸ்பூன் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.

6. சுவைக்கேற்ப உப்பு, நன்கு கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

டுனாவுடன் சாலட் உங்கள் விரல்களை நக்கும். பொன் பசி!

டுனா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சுவையான சாலட்

நம்பமுடியாத சுவையான, ஒளி, ஆனால் வியக்கத்தக்க திருப்திகரமான சாலட். மீன் மற்றும் பீன்ஸ் அதிக ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், கொழுப்பு இல்லாததால், இது நீண்ட காலமாக பசியின் வேதனையிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும். உங்கள் முக்கிய உணவுகளுடன் ஒரு சிறந்த மதிய உணவு சாலட் அல்லது லேசான சிற்றுண்டி. டுனா மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் இரவில் கூட சாப்பிடலாம் மற்றும் உருவத்தை கெடுக்க பயப்பட வேண்டாம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை (முன்னுரிமை எண்ணெயில் இல்லை) - 1 கேன்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 1 கேன்,
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்,
• செர்ரி தக்காளி - 200-250 கிராம்,
• புதிய எலுமிச்சை - பாதி,
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு சிறிய கொத்து,
• டிஜான் கடுகு - தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சாலட் தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கி, பார்ஸ்லியை பொடியாக நறுக்கவும்.

2. ஒரு ஜாடியில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டுனாவை உடைக்கவும். பீன்ஸைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில் சூரை, வெங்காயம், பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் போடவும்.

4. ஒரு தனி கோப்பையில் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும். ஒரு தேக்கரண்டி லேசான டிஜான் கடுகு, மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கிளறவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

நல்ல பசி மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு!

டுனா மற்றும் சோள சாலட் செய்முறை

மீன் மற்றும் சோளத்தின் அற்புதமான கலவையுடன் கூடிய எளிய மற்றும் இதயப்பூர்வமான சாலட் ஒரு சுவையான மதிய உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு உணவாக இருக்கலாம். இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களின் திடீர் வருகை கூட உங்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது.

டுனா மற்றும் சோள சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சூரை - 1 கேன்,
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்,
• உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3-4 நகைச்சுவைகள்,
• முட்டை - 4 துண்டுகள்,
• வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்,
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து,
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே அல்லது இயற்கை தயிர்,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல்:

1. கேனில் இருந்து டுனாவை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். ஒரு சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, அதன் சொந்த சாற்றில் டுனா சிறந்தது, ஏனெனில் இது அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில், டிரஸ்ஸிங் மயோனைசே அல்லது தயிர் ஆகும், அதாவது கூடுதல் மீன் எண்ணெய் அதை இன்னும் கொழுப்பாக மாற்றும்.

எண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சார்ந்த சாஸ்களுடன் சாலட்களை உடுத்தும்போது எண்ணெயில் டுனாவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அப்போது நீங்கள் டிரஸ்ஸிங்கில் எண்ணெயின் அளவைக் குறைத்து சுவையிலிருந்து மட்டுமே பயனடையலாம்.

2. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கத்தி அல்லது முட்டை கட்டர் மூலம் இறுதியாக நறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் டுனாவுடன் சேர்க்கவும்.

3. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

4. வெள்ளரிகள் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் உப்பு சேர்க்கப்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்தினால், அவை மிகவும் கடினமான தோலைக் கொண்டிருந்தால், அதை துண்டிக்கலாம். எனவே சாலட் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

5. இறுதியில், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சாலட்டை அலங்கரிக்கும் போது, ​​​​வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே சாலட்டில் ஒரு குறிப்பிட்ட உப்பைக் கொடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உப்பு சேர்ப்பதற்கு முன் அதை சுவைக்கவும். மயோனைசேவுக்கும் இது பொருந்தும்.

டிரஸ்ஸிங்கை அதிக உணவாக மாற்ற நீங்கள் திட்டமிட்டால், இயற்கையான இனிக்காத தயிரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

எளிதான டுனா மற்றும் அரிசி சாலட்

இது எங்கள் குடும்பத்தில் டுனாவுடன் கூடிய இந்த சாலட் ஒரு முழு அளவிலான சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாகும். நாங்கள் அதை தட்டுகளிலிருந்து சாப்பிடுகிறோம் அல்லது சாண்ட்விச் வடிவத்தில் ரொட்டியில் வைக்கிறோம். மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, கண்டிப்பாக செய்து பாருங்கள். ரொட்டி ஒரு டோஸ்டரில் சிறிது வறுக்கப்பட்டால் அது சிறப்பாக மாறும். மற்றும் எந்த ரொட்டியிலும் சுவையாக இருக்கும்: வெள்ளை, கருப்பு, தானியம்.

இந்த சிற்றுண்டி பசியைக் கட்டுப்படுத்த சிறந்தது.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• அரிசி - 0.5 கப்,
• புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்,
• வேகவைத்த முட்டை - 3-4 துண்டுகள்,
• கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு,
• மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே சுவை.

சமையல்:

1. முன்கூட்டியே அரிசி தயார். அதை கொதிக்க வைத்து குளிர்விக்கவும். கஞ்சி செய்வதற்குப் பயன்படுத்துவதை விட, சமைத்த பிறகு நொறுங்கிய அரிசியைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.

2. கடின வேகவைத்த முட்டைகள், குளிர்ந்த நீர் மற்றும் தலாம் இயங்கும் கீழ் குளிர். பின்னர் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள்.

4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து வதக்கவும், இதற்காக, கெட்டியிலிருந்து கொதிக்கும் நீரை ஓரிரு நிமிடங்கள் ஊற்றவும். அதன் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, குளிர்விக்க விடவும். இது வெங்காயத்தில் உள்ள அதிகப்படியான காரத்தை நீக்கும். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

6. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டுனாவை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீங்கள் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை விட்டால், உங்கள் சாலட் ஈரமாக வெளியேறும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நீங்கள் டுனா சாலட் உடன் சாண்ட்விச் சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்றால் இது மிகவும் வசதியாக இருக்காது. சாலட் பரவுகிறது, அதன் கீழ் ரொட்டி ஊறவைக்கும்.

7. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பருவத்தைச் சேர்க்கவும். இந்த அளவுக்கு, உங்களுக்கு 3-4 தேக்கரண்டி தேவைப்படும், ஆனால் நீங்கள் அதை சுவை மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து சேர்க்கலாம். டிரஸ்ஸிங் பிறகு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், ஏனெனில் மயோனைசே, அதே போல் ஊறுகாய், அவர்களின் உப்பு கொடுக்க.

பொன் பசி!

டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சாலட்

மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் வெற்றிகரமான இரட்டையர். மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா விதிவிலக்கல்ல. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டுனாவுடன் சூடாக இல்லாத உணவை நாங்கள் தயார் செய்தால், சாலட் சிறந்த மாற்றாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்,
• முட்டை - 1-2 துண்டுகள்,
• பசுமை,
• பச்சை பட்டாணி, துரதிருஷ்டவசமாக - 100 கிராம்,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• கடுகு - 1-2 தேக்கரண்டி,
• கொஞ்சம் பச்சை
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

உங்களிடம் விருந்தினர்கள் இருந்தால் அல்லது ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு இரவு உணவு தேவைப்பட்டால், பொருட்களின் அளவை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்கவும்.

சூரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்வது எப்படி:

1. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்கள் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளில் வேகவைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். இரண்டு தயாரிப்புகளையும் குளிர்வித்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.

2. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. திரவம் இல்லாமல் ஜாடியில் இருந்து டுனாவை அகற்றி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவை மட்டுமல்ல, புதிய, முன் சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்தவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

4. விருப்பமாக, பச்சை பட்டாணி சேர்க்கலாம். இந்த அளவு உணவுக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணியின் அரை நிலையான கேனைப் பயன்படுத்தவும்.

5. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பின்னர் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

6. டிரஸ்ஸிங் தயார். இதைச் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெயை வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

7. இதன் விளைவாக சாஸுடன் சாலட்டை உடுத்தி, அதை உட்செலுத்துவதற்கு சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.

அதன் பிறகு, டுனா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட்டை ஒரு பசியின்மை அல்லது முழுமையான உணவு உணவாக மேஜையில் பரிமாறலாம்.

இந்த சாலட் அதே நேரத்தில் இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

விரும்பினால், இதே தயாரிப்புகளை மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தலாம். சாலட்டின் சுவை, நிச்சயமாக, மாறும், ஆனால் இந்த விருப்பம் குடும்ப உணவுக்கு மிகவும் நல்லது.

நான் அரிசியை விட சூரை மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சாலட்டை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் கொள்கையளவில் நான் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதிலிருந்து வரும் உணவுகளின் பெரிய ரசிகன்.

டுனா, பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் (சீன சாலட்) மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்

நீங்கள் மிகவும் இலகுவான சாலட்டை விரும்பினால், அதைக் கொண்டு வருவது கடினம் என்பதை விட இது எளிதானது. இது எனக்கு சீசர் சாலட் போல் தெரிகிறது. உண்மை, பொருட்கள் மிகவும் சிறியவை மற்றும் சுவை வேறுபட்டது, ஆனால் டுனா மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் இன்னும் அற்புதமானது, நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள்.

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் நன்கு அறியப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு மிக நெருங்கிய உறவினர். சீன முட்டைக்கோஸ் எந்த வகையிலும் அதை விட தாழ்ந்ததல்ல, ஆனால் சில வழிகளில் அது கூட மிஞ்சும். உதாரணமாக, அதன் மென்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் ஒரு கூர்மையான பண்பு வாசனை இல்லாதது. சீனாவிலும் ஜப்பானிலும், அத்தகைய முட்டைக்கோசிலிருந்து பல உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எங்கள் அட்சரேகைகளில் அவர்கள் சாலட்களில் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்.

டுனாவுடன் சாலட் விதிவிலக்கல்ல, நாங்கள் அதை பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசுடன் சமைப்போம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 1 கேன்,
• சீன முட்டைக்கோஸ் - தலை,
• பட்டாசு - 150 கிராம்,
• ருசிக்க மயோனைசே.

சமையல்:

1. ஐந்து நிமிடங்களில் சாலட் தயாராகிவிடும். முதலில், சீன முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். அனைத்து இலைகளும் புதியதாகவும் மிருதுவாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். இலையின் தடிமனான சதைப்பற்றுள்ள மையத்தை விரும்பியபடி பயன்படுத்தவும், அதன் சுவை அனைவருக்கும் பிடிக்காது.

2. சாலட்டில் டுனாவை சேர்க்கவும். முதலில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். நீங்கள் அதை வங்கியில் செய்யலாம்.

3. பட்டாசுகளை சாலட்டில் வைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த சுவைகளுடன் சரியான கம்பு. மீனின் சுவையை மீறாத க்ரூட்டன்களுடன் சமைக்க நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

கம்பு ரொட்டி துண்டுகளை அடுப்பில் உலர்த்துவதன் மூலமோ அல்லது கடாயில் வறுத்ததன் மூலமோ நீங்களே பட்டாசுகளை சமைக்கலாம்.

சாலட்டை உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும், அதே நேரத்தில் க்ரூட்டன்கள் ஊறவைக்க நேரம் இல்லை மற்றும் இன்னும் முறுமுறுப்பான வேடிக்கையாக இருக்கும். ஆனால் சிறிது நேரம் காய்ச்சினாலும், சாலட் சுவையாக இருக்கும்.

மென்மையான, ஜூசி மற்றும் முற்றிலும் இனிக்காத பழம். அதுவே வெண்ணெய் பழம். இதயம் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பின் நோய்களைத் தடுக்கக்கூடிய ஒரு ஈடுசெய்ய முடியாத சுகாதார தயாரிப்பு, எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் பாலுணர்வைக் கூட செய்கிறது. வெண்ணெய் பழத்தில் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீனில் ஒன்றைச் சேர்த்து, சூரை மற்றும் அவகேடோவுடன் சாலட் கிடைக்கும்.

நீங்கள் இன்னும் இந்த சாலட்டை முயற்சி செய்யவில்லை மற்றும் அதை வெளிப்படையாக கவர்ச்சியாக கருதுகிறீர்களா? உங்கள் உலகத்தை தலைகீழாக மாற்றி, இந்த சுவையான சுவையை அனுபவிக்கவும்!

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 1-2 ஜாடிகள்,
• அவகேடோ - 2 துண்டுகள்,
• சிவப்பு வெங்காயம் - பாதி
• இனிப்பு மிளகு - பாதி,
• எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி,
• பசுமை,
• மயோனைசே,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல்:

1. வெண்ணெய் சாலட்டில் மிகவும் கடினமான விஷயம் இந்த பழத்தை சரியாக தயாரிப்பது. கடினமான தோலில் இருந்து மென்மையான சதையைப் பெற, வெண்ணெய் பழத்தை நடுவில் உள்ள பெரிய எலும்பின் மீது வைத்து, பழத்தை பாதியாகப் பிரிக்கும் வகையில் வெட்டவும். பின்னர் இரண்டு பகுதிகளையும் எதிர் திசைகளில் சிறிது திருப்புங்கள், அவை பிரிக்கப்படும், மேலும் எலும்பு அவற்றில் ஒன்றில் இருக்கும். எலும்பை இன்னும் கொஞ்சம் திருப்பினால், அது எளிதாக வெளியே வரும். அதன் பிறகு, ஒரு ஸ்பூன் எடுத்து வெண்ணெய் பழத்தின் சதையை துடைக்கவும், இதனால் தோலில் இருந்து விசித்திரமான தட்டுகள் இருக்கும். அவர்கள் சாலட் பரிமாறலாம். இது மிகவும் அசல் மற்றும் அழகாக இருக்கும்.

வெண்ணெய் பழத்தின் கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2. இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். புதிய வெங்காயத்தின் கூர்மை உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றை வெட்டுவதற்கு முன் வெந்நீரில் வதக்கவும்.

3. சாலட் பொருட்களை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு கேனை டுனாவைத் திறந்து, மீனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டுகளாக பிசைந்து கொள்ளவும். சாலட்டில் சேர்த்து எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.

மிகவும் பிரபலமான மீன் உணவுகளில் ஒன்று சூரை, வெள்ளரி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட் ஆகும். இதற்கு முக்கிய காரணம் முக்கிய மூலப்பொருளின் இறைச்சியில் உள்ளது, சாலட்களுக்கு ஏற்றது: இது கொழுப்பு மற்றும் சிறிய எலும்புகள் இல்லை. கீழே நாம் மிகவும் கருதுகிறோம் சுவாரஸ்யமான சமையல்அற்புதமான சுவையான உணவுகள்.

டுனாவின் நல்ல சடலத்தைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், எனவே பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பொதுவாக பசியைத் தூண்டும் உணவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

ஒரு சமையல் உருவாக்கத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• 2 முட்டைகள்;
• வெங்காய இறகுகள் ஒரு கொத்து;
• மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் (உங்களுக்கு தேவையான அளவு);
• உப்பு.

ஒரு சிற்றுண்டியை எவ்வாறு உருவாக்குவது:

1. வெள்ளரிகள் கழுவப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. கழுவி உலர்ந்த கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு, அவை உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. மீன் ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் சாய்ந்து, திரவம் நன்றாக கண்ணாடி, பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து.
5. பொருத்தமான கொள்கலனில், சிற்றுண்டியின் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு சாலட் உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம்-மயோனைசே கலவையுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

விருப்பமாக, நீங்கள் கூடுதல் சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம், இது பசியின்மைக்கு அதிக சுவை சேர்க்கும்.

வெண்ணெய் பழத்துடன்

கடை அலமாரிகளில் பல்வேறு கவர்ச்சியான பழங்களின் வருகையுடன், அவற்றின் பயன்பாட்டுடன் சிற்றுண்டிகளின் புகழ் பெரிதும் அதிகரித்துள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணெய் உடலுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புடன் நிறைவுற்றது.

எதிர்கால சிகிச்சையின் கூறுகள்:

• டுனா - 1 கேன்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• பச்சை ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் - 1 பிசி .;
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி .;
• எலுமிச்சை - ⅓ பிசிக்கள்;
• சுவைக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

அடிப்படை தயாரிப்பு படிகள்:

1. முன் வேகவைத்த முட்டைகள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
2. வெண்ணெய் பழத்தில் இருந்து, கூழ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, இது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
3. ஒரு கோர் இல்லாமல் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் இருந்து வைக்கோல் தயார்.
4. ஒரு வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு ஆப்பிள் அதே வழியில் வெட்டப்படுகிறது.
5. டுனா ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையப்படுகிறது.
6. டுனா, வெண்ணெய், முட்டை, வெள்ளரி, ஆப்பிள், மிளகு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை பொருத்தமான கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு பசியின்மை உப்பு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சோளத்துடன் சமையல்

இது ஒரு சுவையான மீன் சிற்றுண்டியின் மற்றொரு மாறுபாடு ஆகும், அங்கு அனைவருக்கும் பிடித்த டுனா, முட்டை, வெள்ளரி, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஆகியவை உள்ளன.

தயாரிப்புகள் பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன:

• அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் ஒரு கேன்;
• 4 ஊறுகாய்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;
• வெங்காயம் தலை;
• 4 முட்டைகள்;
• கீரைகள் ஒரு கொத்து;
• 100 கிராம் மயோனைசே;
• உப்பு.

செயல்களின் வரிசை:

1. வெங்காயத்திலிருந்து ஒரு கூழ் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்த சூரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. மீன் முதலில் ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட வேண்டும்.
2. முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. வைக்கோல் வெள்ளரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
4. நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டு சோளத்துடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன.
5. பசியின்மை கலந்த, உப்பு மற்றும் மயோனைசே உடையணிந்து.

ஒரு அலங்காரமாக, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஏற்கனவே சாலட் கிண்ணத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சாலட்: சூரை, முட்டை, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி

நீங்கள் புதிய மற்றும் கோடைகாலத்தை விரும்பினால், பின்வரும் மளிகைப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு பசியைத் தயாரிக்கலாம்:

• வெள்ளரி;
• தக்காளி;
• ½ கேன் டுனா;
• முட்டைகள்;
• 60 கிராம் சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி;
• அருகுலாவின் 2 கிளைகள்;
• 15 மில்லி கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

கையாளுதலின் வரிசை பின்வருமாறு:

1. ஒரு தட்டையான தட்டு தயாராகி வருகிறது.
2. நன்கு கழுவப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. தக்காளியின் துண்டுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவைச் சுற்றிலும், மேல் வெள்ளரி துண்டுகளும் போடப்பட்டுள்ளன.
4. அடுத்து, நறுக்கப்பட்ட மீன் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
5. ஒரு கிண்ணத்தில், பால் பொருட்கள் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கிட்டத்தட்ட தயாராக சிற்றுண்டி விளைவாக டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது.
6. முட்டையின் கால் பகுதியும் அருகம்புல் தளிர்களும் அலங்காரமாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் sprigs கொண்டு அலங்காரம் சேர்க்க முடியும்.

பச்சை பட்டாணியுடன்

பண்டிகை மேஜையில் ஒருபோதும் அதிகமான தின்பண்டங்கள் இல்லை, ஏனெனில் அவை வெறுமனே "பறந்து செல்கின்றன".
ஒரு புனிதமான நிகழ்வு அடுத்தடுத்த விருந்துடன் வந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு டுனா சாலட்டைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் கூடுதலாக வாங்க வேண்டும்:

• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• வெள்ளரி;
• 3 முட்டைகள்;
• பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜாடி;
• வெங்காயத்தின் ½ தலை;
• மூலிகைகள் (வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு);
• 50 கிராம் மயோனைசே;
• உப்பு.

பணியின் போக்கானது பின்வரும் செயல்களைச் செய்வதில் அடங்கும்:

1. கூறுகள் கலக்கப்படும் இடத்தில் ஒரு கிண்ணம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. டுனா ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் பிசையப்படுகிறது.
3. வெள்ளரிக்காய் தோலில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, வெட்டி மீன்களுக்குப் பிறகு அனுப்பப்படுகிறது.
4. முன் கழுவிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் முட்டைகளும் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, அவை ஒரு கிண்ணத்தில் வீசப்படுகின்றன.
5. வெங்காயத்தை நசுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, கசப்பு நீங்கும். முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் வைக்கப்படுகின்றன.
6. சாலட் கிண்ணத்திற்கு செல்ல கடைசியாக பட்டாணி உள்ளது, இது முன்பு ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்படுகிறது.
7. பசியை உப்பு, மயோனைசே கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதல் கலோரிகளுக்கு பயப்படாதவர்கள் மயோனைசேவை அதிகம் சேர்க்கலாம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் செய்முறை

பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் டுனாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் பலவிதமான தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் டுனாவின் சுவைகள் இணக்கமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 2 வெள்ளரிகள்;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் தலைவர்;
• 2 முட்டைகள்;
• ஒரு கேன் டுனா;
• கீரை இலைகள்;
• ஆடை அணிவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சிறிது எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு.

சமையல் திட்டம் பின்வருமாறு:

ஊறுகாய்களாகவும் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் பயன்பாடு சாலட்டுக்கு ஒரு சிறப்பு "அனுபவம்" அளிக்கிறது.

இந்த செய்முறையை உயிர்ப்பிக்கவும், சுலபமாகச் செய்யக்கூடிய பசியை அனுபவிக்கவும், உங்களுக்குத் தேவை:

• அதன் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் ஒரு கேன்;
• 3 முட்டைகள்;
• 4 ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ்;
• 50 கிராம் மயோனைசே;
• அலங்காரத்திற்கான பசுமை.

சிற்றுண்டி செயல்படுத்தும் நிலைகள்:

1. முட்டைகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் அவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. டுனாவின் கேனில் இருந்து திரவம் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் மீன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தள்ளப்படுகிறது.
3. கெர்கின்ஸ், முட்டைகள் போன்ற, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
5. இறுதியில், சாலட் கீரைகள் sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த செய்முறையின்படி தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்கும்போது உப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் கெர்கின்கள் மற்றும் மீன் இரண்டும் ஏற்கனவே உப்பு ஆகும்.
ஒரு சிற்றுண்டி மெனுவைத் தொகுக்கும்போது, ​​மீன் போன்ற ஒரு appetizing மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது. தயாரிப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் பட்ஜெட், இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் ஒரு நொடியில் மேசையிலிருந்து பறந்துவிடும்.