Gurkmeja te: recept och fördelar. Gurkmeja recept: Hur man tar det för medicinska ändamål Hur man gör gurkmeja te

Många människor vet hur man använder gurkmeja för kulinariska ändamål, men inte alla vet om dess fantastiska egenskaper och fördelar för kroppen. Det visar sig att denna doftande krydda inte bara kan ge en exotisk touch till dina rätter, utan kan också ge hälsa och lång livslängd.

Vad är gurkmeja och hur är det användbart?

Gurkmeja är en örtartad växt som tillhör familjen ingefära. Det är också känt som "gurkmeja". Dess rhizom används i matlagning och även som ett naturligt färgämne. Ibland är människor inte ens medvetna om de mirakulösa egenskaperna hos produkterna i köket. Sedan urminnes tider har gurkmeja använts i matlagning och folkmedicin. Användbara egenskaper och kontraindikationer, recept och mycket mer var kända för antika kinesiska botare. Så på grundval av århundraden gammal kunskap kan följande huvudegenskaper hos gurkmeja särskiljas:

• lindrar smärta;
• hämmar inflammatoriska processer;
• aktiverar ämnesomsättningen;
• har en koleretisk effekt;
• tar bort gifter från kroppen;
• dödar mikrober och andra patogener (man tror att gurkmeja kan stoppa utvecklingen av tuberkulos);
• normaliserar matsmältningen;
• stimulerar tillväxten av nyttig tarmmikroflora;
• förstör cancerceller utan att påverka friska vävnader;
• förhindrar utvecklingen av Alzheimers sjukdom genom att förstöra amyloidplack;
• desinficerar öppna sår och brännskador;
• förhindrar förekomsten av leukemi;
• förhindrar utvecklingen av multipel skleros;
• hjälper till att övervinna depression;
• fungerar effektivt i den komplexa behandlingen av artrit;
• aktivt bekämpar hudsjukdomar;
• stärker hjärtmuskeln;
• normaliserar blodtrycket;
• fyller på järnbrist i kroppen;
• stärker benen;
• stärker kroppens skyddande barriärer;
• främjar snabb rehabilitering efter sjukdomar; stimulerar aptiten;
• aktiverar hjärnan;
• påskyndar vävnadsregenerering.

Huvudsakliga kontraindikationer

Innan du använder gurkmeja för hälsan måste du se till att du inte har några kontraindikationer. Så denna krydda kan inte tas i följande fall:

• stenar i gallblåsan;
• graviditet;
• laktation;
• barns ålder (upp till cirka 5 år);
• individuell intolerans;
• ulcerösa lesioner i tolvfingertarmen eller magsäckens väggar;
• gastrit, åtföljd av hög surhet;
• gulsot;
• dålig blodkoagulering;
• samtidig användning av läkemedel för behandling av diabetes.

I vilket fall som helst, om du bestämmer dig för att använda gurkmeja för att främja hälsa eller behandla sjukdomar, bör du först rådgöra med din läkare. Om du i processen att använda kryddan upplever diarré, illamående och andra obehagliga symtom, bör detta botemedel kasseras.

Gurkmeja mot förkylning

Under den kalla årstiden kommer det att vara användbart att veta hur man använder gurkmeja för en förkylning. Denna doftande krydda hjälper till att övervinna hosta och ont i halsen, samt lindra de obehagliga symptomen som är karakteristiska för SARS. Läkemedlet framställs ganska enkelt. Du behöver bara röra en tesked gurkmeja i ett glas varm mjölk. Ta denna dryck tre gånger om dagen tills tillståndet förbättras.

Om du inte tål mjölk kan du prova att bota en förkylning med gurkmeja och honung. Blanda bara dessa produkter i lika stora proportioner. Efter varje måltid, lös upp en halv tesked av kompositionen och drick något varmt.

Te för detox

Om du bor i en industriregion med dålig ekologi eller missbrukar skräpmat behöver du bara veta hur man använder gurkmeja. Om du har ökad gasbildning, aptitlöshet, svaghet och trötthet, illamående, är dessa troligen tecken på förgiftning av kroppen. Detta helande te hjälper till att övervinna detta problem:

• koka en liter vatten och låt stå i en minut;
• under tiden, strö 2 teskedar vardera av gurkmeja och nyriven ingefära på en bomullsduk;
• knyt tyget i en påse och lägg det i en flaska eller kanna;
• fyll allt med förvärmt vatten;
• pressa citronsaft i en behållare och täck den med ett lock;
• efter 5 minuter kan du dricka te.

Hur använder man gurkmeja för leverrening?

Levern är under enorm stress, eftersom den filtrerar alla produkter som kommer in i kroppen och förhindrar spridning av skadliga ämnen. Felaktig kost, alkoholmissbruk och långvarig medicinering försvagar detta organ avsevärt. För att förhindra att detta leder till allvarliga sjukdomar kan du ta gurkmeja, som hjälper till att rena levern från cancerframkallande ämnen.

Behandlingsförloppet varar ungefär en vecka. De första dagarna räcker det med att använda en halv tesked av kryddan, sköljd med vatten. När din kropp anpassar sig till detta botemedel, drick en drink gjord av ett glas kokande vatten och en tesked gurkmeja två gånger om dagen.

För blodrening

Att äta fet och skräpmat leder till en ökning av kolesterolnivåerna. Detta är fyllt med bildandet av plack som täpper till blodkärlen. Hur använder man gurkmeja för att rena blodet? Det vanligaste är så här:

• rör om en tesked gurkmeja i ett halvt glas vatten;
• häll vätskan i en kastrull och koka;
• när vattnet börjar svalna, tillsätt ett halvt glas mjölk och lite mandelolja till det;
• den mottagna mängden räcker för 2 doser (morgon och kväll);
• fullständig behandling - 10 dagar.

För behandling av leder

En fantastisk krydda är gurkmeja. Egenskaperna och tillämpningen av denna produkt har alltid intresserade människor. Baserat på århundradens erfarenhet har några effektiva recept för behandling av leder bildats. Så för att lugna smärtan kan du göra följande kompresser:

• blanda en matsked gurkmeja med malet kaffe och riven ingefära (en tesked vardera);
• tillsätt lite kanel (bokstavligen en nypa), blanda väl och applicera på problemområdet;
• linda med matfilm och linda dessutom med en varm halsduk;
• med en sådan kompress måste du gå hela dagen, men det är bättre att göra det på natten.

För att behandlingen ska bli mer effektiv, ge näring till dina leder från insidan. För att göra detta måste du i en månad dricka ett glas mjölk om dagen. Innan du kokar, tillsätt en sked gurkmeja till den, och när den svalnar lite, en tesked honung. Denna dryck tas bäst före sänggåendet.

För sårläkning och behandling av bölder

Mekanisk skada på huden och alla typer av inflammatoriska processer hjälper till att eliminera salvan baserad på gurkmeja. Först måste du pressa saften från aloe. Tillsätt nu kryddan gradvis för att göra massan tjock och trögflytande. Applicera blandningen direkt på de drabbade områdena. Efter en halvtimme kommer du att märka en minskning av rodnad och en minskning av obehag. När du använder denna blandning i ansiktet, var medveten om att gurkmeja kommer att gulna din hud ett tag.

För behandling av diabetes

Gurkmeja, till skillnad från många andra kryddor, kan normalisera blodsockernivån. Så för diabetiker kommer en sådan cocktail att vara användbar:

• på kvällen gör du juice av en stor rödbeta och låt den stå över natten i kylskåpet;
• på morgonen, passera tre medelstora gurkor, ett gäng spenat, en tredjedel av ett kålhuvud, en morot och ett gäng selleri genom en juicepress;
• blanda allt detta med förberedd rödbetsjuice och tillsätt en fjärdedel av en sked gurkmeja;
• det rekommenderas att dricka en sådan cocktail varje dag (det är bättre att göra det på morgonen).

För att ta reda på hur man använder gurkmeja för diabetes måste du veta den exakta diagnosen. Så för typ 2-diabetes kommer detta botemedel att vara användbart:

• krossa en mumitablett i en mortel och mal med en halv sked gurkmeja;
• ta läkemedlet två gånger om dagen.

Kom ihåg att diabetes är en farlig sjukdom som inte är att pyssla med. Om du är intresserad av gurkmejabaserade produkter bör du inte skriva ut dem själv. Sök råd från din läkare, som kommer att besluta om det är lämpligt att använda alternativa recept i komplex terapi.

För behandling av stomatit

Om du har sår i munnen som hindrar dig från att njuta av utsökt mat, prata och borsta tänderna kommer gurkmeja vara en riktig räddning. Tillsätt bara krydda och salt (en tesked vardera) i ett glas varmt vatten. Skölj munnen med den resulterande kompositionen varannan timme. Dagen efter kommer såren att vara mycket mindre. Förresten, en halsont behandlas med en liknande sammansättning för att gurgla.

Mer om fördelarna med gurkmeja

Genom att veta hur man korrekt använder gurkmeja för medicinska ändamål kan du förvandla en vanlig krydda till ett universalmedel för många sjukdomar. Det är värt att uppmärksamma sådana metoder för att ta denna krydda:

1. Om du har lågt hemoglobin, drick ett glas mjölk varje morgon efter att ha rört en sked gurkmeja i den. För att göra blandningen mer välsmakande, söta den med honung.
2. För brännskador rekommenderas det att göra en koncentrerad mintavkok och lägga till en nypa gurkmeja till den. Applicera på det drabbade området av huden. Kryddan kommer att desinficera den och myntan kyler den.
3. Gurkmeja främjar bättre upptag av kalcium. Om du tar preparat berikade med detta mineral, var noga med att lägga till denna krydda till din mat.
4. Om du har symtom på matförgiftning, lös upp en halv tesked gurkmeja i ett glas vatten och drick. Upprepa var 3-4:e timme tills du känner lättnad. Gurkmeja tar naturligt bort gifter från kroppen.
5. I antiken användes gurkmeja som ett febernedsättande medel. Om du har feber och det inte finns någon medicin till hands, späd kryddan i vatten (som i föregående fall) och drick den.

Slutsats

Du kommer att klara av många åkommor om du har gurkmeja i ditt kök. Användbara egenskaper och kontraindikationer, recept och applikationsfunktioner - varje hemmafru borde veta allt detta. Om du tänker bli behandlad med gurkmeja, var noga med att rådfråga din läkare.

Fördelarna med gurkmeja

Enligt forskning från Institute of Delhi (Indien) tunnar gurkmeja ut blodet och sänker hjärttrycket, vilket är mycket användbart för hypertonipatienter. Det minskar överskott av blodsockernivåer, har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet och hjälper mot Alzheimers sjukdom.

Gurkmeja har funnit sin tillämpning vid sjukdomar i gallorganen, sjukdomar i det viktiga mag-tarmkanalen, aptitrubbningar, återställande av menstruationscykeln och reglering av mängden kolesterol.

Gurkmeja innehåller följande ämnen: stärkelse, eterisk olja, curcumin och många andra användbara ämnen. Denna växt används som krydda, färgämne, medicin. Det har många läkande egenskaper: det normaliserar ämnesomsättningen, har en sårläkande effekt, bekämpar bakterier väl och förbättrar blodcirkulationen.

Färgämnet curcumin har en gynnsam effekt på gallblåsan. Eterisk olja intensifierar leverns arbete. Denna växt används också för att eliminera de obehagliga känslorna av irritation och brännande, behandling av dermatit och allergier.

Skada av gurkmeja

Gurkmeja är en kraftfull krydda, så om du tar några mediciner kommer det inte att vara överflödigt att konsultera en läkare. Speciellt om du lider av blödarsjuka (när blodet inte koagulerar), och hypotoni, eftersom gurkmeja tunnar ut blodet och minskar trycket, men för de flesta kommer detta att vara ett ganska stort plus.

Dessutom kan missbruket av denna krydda, även hos en frisk person, orsaka diarré.

Användningen av gurkmeja tillsammans med antacida och antiinflammatoriska läkemedel kommer inte bara att leda till ett blodtrycksfall, utan också till ett fall i blodsockernivån, så personer med diabetes bör också konsultera en läkare.

Applicering av gurkmeja

Gurkmeja är inte bara en krydda, utan också ett utmärkt antibiotikum som förbättrar matsmältningen och återställer tarmens mikroflora. Denna växt hjälper effektivt till med kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Gurkmejans helande egenskaper är mycket användbara i tropiska länder där det finns många tarminfektioner.

Gurkmeja renar inte bara blodet, utan hjälper också till att bilda röda blodkroppar. Denna medicinska ört reglerar metaboliska processer och främjar proteinabsorption.

Gurkmeja för viktminskning

Gurkmeja är mycket lik ingefära i sina egenskaper. Hon har till och med ett andranamn - gul ingefära. Speciellt denna växt är mycket användbar för kvinnor, eftersom den används för kosmetiska ändamål för att behandla hudsjukdomar. Men dess viktigaste fördel är att gurkmeja är användbar för viktminskning.

Curcumin, som ingår i gurkmeja, förhindrar bildningen av fettvävnader. Denna växt har framgångsrikt använts för att minska betydande övervikt och snabbt behandla fetma. Denna effekt uppnås på grund av att gurkmeja sätter ordning på ämnesomsättningen. Det bör noteras att tillsatsen av gurkmeja till maten bidrar till ökad kaloriförbränning och det viktiga avlägsnandet av överflödigt vatten från människokroppen, förbättrar blodcirkulationen, och allt detta hjälper till att minska vikten.

Det finns flera recept med gurkmeja för viktminskning. Alla dessa recept är ganska lätta att göra. Det är nödvändigt att koka 500 ml vatten, tillsätt sedan 4 matskedar vanligt svart te utan smaker, kanel på spetsen av en matsked, 4 bitar ingefära, 2 matskedar gurkmeja och en tesked honung. Låt denna blandning svalna och häll i 500 ml kefir. Ta denna komposition 1 gång per dag - antingen till frukost eller middag.

En mer förenklad metod för att förbereda en viktminskningsprodukt är följande. 1,5 matskedar gurkmejapulver hälls med ett halvt glas kokande vatten, ett glas okokt mjölk tillsätts. Du kan lägga honung för smaken. En sådan underbar cocktail måste tas före sänggåendet.

Gurkmejaextrakt och rot

Gurkmejaextrakt har många fördelaktiga funktioner, har antiinflammatoriska och smärtstillande effekter. Det används för olika problem med levern, förbättrar funktionen hos de koleretiska organen, förhindrar bildandet av gallsten, förhindrar uppkomsten av cancertumörer, främjar matsmältningen, eliminerar ledvärk och förbättrar hjärtfunktionen. Gurkmejaextrakt kan köpas på ett vanligt apotek

Gurkmejarotär ett effektivt antioxidantmedel som innehåller curcumin, såväl som följande föreningar - järn, jod, fosfor, vitamin C och B, eterisk olja.

Gurkmejaolja

Den läckra eteriska gurkmejaoljan erhålls från krossade torra rötter genom en typisk ångdestillationsmetod. Destillering kan ske på odlingsplatsen, eller i det land dit växten exporteras. Oljan har en gul-orange färg på grund av innehållet i färgämnet - curcumin. Tidigare användes detta färgämne för att ge färg till tyger, men nu färgar de smör och vissa typer av ost. Doften av oljan är kryddig frisk, smaken är bitter.

För närvarande har sammansättningen av eteriska oljor studerats lite. Vetenskapen har i sin sammansättning identifierat turmeron, sesquiterpenalkohol, 11% zingiberen, 49% alfa-curcumen och beta-curcumen, cirka 5% borneol, cirka 3% kamfer.

Oljan används i modern parfymeri och kosmetisk produktion, speciellt mycket använd i parfymprodukter med en kryddig orientalisk doft. I aromaterapi används denna ojämförliga eteriska olja som ett utmärkt antibakteriellt medel.

Gurkmeja med mjölk och honung

Om mjölk läggs till gurkmeja blir resultatet ett utmärkt botemedel mot många sjukdomar. Denna blandning används effektivt för problematisk ansiktshud. Det finns flera folkliga recept på gurkmeja med mjölk. Det är nödvändigt att blanda en tesked mjölk noggrant med en tesked honung och samma mängd gurkmeja. Denna mask appliceras på ansiktet och hålls sedan i ungefär en halvtimme. Huden efter en sådan procedur blir slät, tonad och ren.

Gurkmeja med mjölk kommer också att hjälpa till med viktminskning, förbättra utseendet på hår, naglar. För att göra detta måste du dricka ett glas mjölk om dagen med tillsats av en sked honung och gurkmeja.

Om du tillsätter gurkmeja till varm mjölk kan du återhämta dig från hosta och faryngit. Med regelbunden användning kommer resultatet att märkas redan inom ett par dagar. Det allmänna tillståndet kommer också att förbättras, vitaliteten kommer tillbaka, hostan blir mjukare. När du bor i områden med en ogynnsam ekologisk situation eller vid förgiftning kan du börja använda mjölk med gurkmeja. Båda dessa komponenter har effektivt en avgiftande effekt.

På natten, för avkoppling och god vila, rekommenderar läkare att dricka varm mjölk med tillsats av gurkmeja och honung. Men se till att kontrollera före användning om det finns några allergiska reaktioner mot gurkmeja och mjölk.

Med honung. Gurkmeja, blandad med vanlig doftande honung, är ett utmärkt botemedel mot blåmärken och inflammation i lederna. Om smält smör läggs till denna blandning kan höga resultat uppnås vid behandling av hudsjukdomar, sår och bölder.

Kefir med gurkmeja

Det finns flera recept på kefir med tillsats av gurkmeja. Häll en halv tesked gurkmeja med en liten mängd kokande vatten, vänta några minuter. Tillsätt sedan honung efter smak, rör om hela blandningen tills den är slät och häll i ett glas kefir. Denna cocktail hjälper till att stärka kroppens skyddande egenskaper och förbättra matsmältningen. Det måste tas varje dag på natten.

Ett annat recept på kefir med gurkmeja är som följer. Brygg några matskedar gurkmeja i kokande vatten och koka i vattenbad i högst 10 minuter, svalna och lägg i kylskåpet, samtidigt som du stängs mycket tätt. Tillsätt sedan en liten mängd kefir. Denna blandning kan användas som en mask. Effekten låter dig inte vänta - efter några appliceringar kommer hyn att förbättras märkbart.

Gurkmeja behandling

Gurkmeja har funnit bred användning inom medicin. Det finns inget mer effektivt än gurkmeja för hudsjukdomar. För att göra detta, blanda gurkmejapulver med kokt vatten och rör om tills en tjock homogen massa. Denna blandning bör appliceras på ansiktet punktvis. En sådan pasta hjälper till med eksem, klåda, furunkulos, eliminerar svarta fläckar och öppnar svettkörtlarna. Om irritation uppstår, skölj snabbt med varmt vatten.

Gurkmeja är ett utmärkt antibiotikum skapat av naturen. Denna kvalitet gör att du kan behandlas utan att skada hälsan. När du använder gurkmeja normaliseras tarmarnas tillstånd, matsmältningen återgår till det normala. För viktminskning är gurkmeja ett av de mest effektiva medlen. Dessutom används den mot artrit - du kan lägga en generös nypa gurkmeja i en portion soppa eller varmrätt. Gurkmeja är användbar för svår huvudvärk, diabetes och åderförkalkning, kronisk diarré och obehaglig gasbildning.

Vid brännskador kommer även gurkmeja att ha en läkande effekt. För att göra detta, tillsätt aloejuice till pastan med gurkmeja. Detta kommer att lugna bränd hud. Gurkmeja hjälper också mot tandköttssjukdomar. Sköljning med en lösning av vatten och 1 tesked gurkmeja kommer att lindra inflammation och stärka tandköttet. För förkylningar - influensa, hosta - bör du dricka mjölk med gurkmeja och ta det 4 gånger om dagen. Vid rinnande näsa hjälper aromaterapi - att andas in röken från bränd gurkmeja.

Hur man dricker gurkmeja? Gurkmeja kan läggas till varma drycker. För att göra detta läggs en nypa krydda till koppen. I det här fallet har det en avslappnande och antiinflammatorisk effekt.

Gurkmeja för hår. Från gurkmeja för hår kan du förbereda en fruktmask, som kommer att ha en återställande och närande effekt på håret. Ingredienserna som behövs för denna balsam är den färskpressade juicen av två apelsiner, fruktköttet av ett halvt litet äpple, en halv banan och lite gurkmeja. Lägg allt detta i en mixer och mal dem tills de är jämna. Gnid in den resulterande blandningen i rent, fuktigt hår. Det är bättre att lämna masken på håret i en halvtimme och linda huvudet med en handduk och skölj sedan med vatten.

Gurkmeja för bröst. Gurkmeja är det mest kända botemedlet för bröstförstoring. Denna krydda har ett mycket stort antal läkande egenskaper, men det viktigaste för en kvinna är förmågan att påverka bröststorleken. För att göra detta måste en sked gurkmeja hällas med varm, men inte kokt mjölk. Denna dryck bör drickas 3 gånger om dagen, alltid före måltid i en månad. Det finns inga biverkningar av detta, bara en positiv effekt. Samtidigt, med hjälp av denna tinktur, stärks immunförsvaret.

Gurkmeja mot akne. Gurkmeja är ett mycket effektivt botemedel mot akne. För att göra en aknekräm behöver du: en tesked gurkmeja och vatten. Dessa komponenter måste blandas till en pasta. Applicera denna blandning i ansiktet, vänta tills den torkar, skaka av överskottet och låt stå över natten.

Gurkmeja för diabetes. Gurkmeja är mycket effektivt vid behandling av diabetes, det minskar mängden socker och bekämpar effektivt fetma. Vid diabetes kan denna krydda normalisera blodtrycket, med dess hjälp kommer den att bromsa förträngningen av blodkärlens lumen. Gurkmeja är ett starkt antibiotikum, men dess verkan, till skillnad från kemikalier, har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Användningen av gurkmeja hjälper till att effektivt bekämpa fetma, vilket påverkar nästan alla patienter med diabetes. Denna krydda minskar lusten att äta godis och fet mat.

Curcumin, som finns i gurkmeja, sänker kolesterolnivåerna, normaliserar blodets tillstånd. På grund av det stora antalet läkande egenskaper sänker gurkmeja vid diabetes blodsockret och bidrar till den allmänna hälsan. Den ständiga tillsatsen av denna krydda till mat kommer att eliminera förekomsten av diabetes.

Gurkmeja för kvinnor. Gurkmeja anses inte utan anledning vara en kvinnlig krydda, eftersom ett stort antal kosmetika kan tillverkas av den. Eftersom denna krydda har bakteriedödande egenskaper används den i många masker för att behandla hudinflammation. Med hjälp av dessa masker uppnås också effekten av lätt lyft, blodflöde säkerställs. Du kan laga flera recept för masker.

Den första masken är föryngrande. Blanda 1 tesked gurkmeja med 1 tesked mjölk, tillsätt samma mängd honung, blanda alla ingredienser noggrant och applicera på ett rent ansikte i en halvtimme. Det är bättre att göra denna mask på kvällen innan du går och lägger dig och applicera med en kosmetisk borste. Resultaten kommer att märkas efter 3 masker - inflammationen kommer att avta, hyn kommer att jämnas ut. Om så önskas kan honung ersättas med mandelolja eller aloejuice.

Den andra masken - Antiinflammatorisk för problemhud. För att förbereda denna mask måste 1 sked svart lera läggas till en liten mängd vatten, lägg sedan samma mängd gurkmeja. Masken ska appliceras på huden och förvaras i 15 minuter och sedan tas bort med vatten. Proceduren rekommenderas att utföras inte mer än 4 gånger i veckan med en kurs på 8 gånger.

Och ett recept till - exfoliering för kroppen. För detta botemedel behöver du ett halvt glas socker, 1 tesked gurkmeja och några droppar av valfri eterisk olja. Alla komponenter blandas till en tjock homogen konsistens. Under antagandet av vattenprocedurer är det nödvändigt att massera huden med denna skrubb. Men applicera inte denna skrubb på skadade delar av kroppen. Och detta verktyg ger en bra effekt - exfolierar döda hudceller, jämnar ut, återfuktar perfekt.

Gurkmeja för leder. För några år sedan studerade forskare effekten av curcumin, ett av huvudelementen i gurkmeja, på leder som är benägna att få inflammation. Under experimentet visade det sig att curcumin minskar aktiviteten hos ämnen som orsakar inflammation och ytterligare förstörelse. Av detta följer att gurkmeja är mycket användbar för personer som lider av artrit, reumatoid artrit och andra ledsjukdomar. Men du kan inte ersätta gurkmejaterapi med droger, men denna krydda orsakar inte negativa konsekvenser som kemikalier.

Gurkmeja kontraindikationer

Biverkningar som sådana har inte identifierats. Men när man upptäcker stenar i gallblåsan mer än 5 mm. gurkmeja ska användas med försiktighet! Eftersom det orsakar sammandragning av musklerna i gallblåsan.

Det finns också vissa restriktioner för användningen av gurkmeja under graviditeten. Du kan krydda rätten med denna krydda, men det är bättre att undvika att använda den för medicinska ändamål.

Gurkmeja har länge använts i Indien och andra asiatiska länder, inte bara som krydda, utan också för medicinska ändamål. Det finns många recept för att ta denna "gyllene" krydda för hälsan, de vanligaste och mest effektiva är gyllene pasta, gyllene mjölk och gurkmeja te.
Tack vare dess unika medicinska egenskaper, och mer än 6 000 studier som bekräftar fördelarna med denna krydda, har den vunnit popularitet över hela världen. Fler och fler människor som letar efter ett alternativ till syntetiska droger väljer denna medicinalväxt som ett naturligt botemedel för behandling av många sjukdomar.

Gurkmejate är ett sätt att dra full nytta av alla dess hälsofördelar, och de medicinska egenskaperna hos denna krydda och fördelarna som den kan ge för att förebygga och behandla många sjukdomar är fantastiska.

Enligt många oberoende studier kan gurkmeja gynna över 600 sjukdomar och hälsotillstånd! Den huvudsakliga, men inte den enda hälsofördelen, naturliga komponenten i gurkmeja, som bestämmer dess unika egenskaper, är curcumin. I de flesta studier som bekräftar de medicinska egenskaperna hos denna medicinalväxt talar vi om curcumin.

Vi har redan skrivit om de sjukdomar, tillstånd och störningar där curcumin kan ge verklig hjälp och du kan bekanta dig med denna imponerande lista genom att läsa Allt om fördelarna med gurkmeja. Låt oss nu bara överväga de mest grundläggande.

Gurkmeja har starka antiinflammatoriska, antioxidant, immunmodulerande, anti-amyloid och anti-mutagena egenskaper. Det har fördelar som ett naturligt antibiotikum och naturligt smärtstillande medel. Hjälper till med avgiftning av tungmetaller.

På grund av dess unika egenskaper kan denna krydda vara användbar för tillstånd som artros och olika typer av artrit.

När de tas på rätt sätt kan växtens rötter eller pulvret som gjorts av dem hjälpa till vid behandling av olika kroniska hudsjukdomar, sjukdomar som påverkar munslemhinnan och kronisk uveit (inflammation i åderhinnan).

Dessutom hjälper gurkmeja mot sjukdomar och störningar i matsmältningssystemet, sjukdomar i lever, njurar och gallblåsa.

Studier har visat att curcumin har en enorm potential vid behandling av ett antal sjukdomar i reproduktionssystemet och urinvägarna (endometrios, myom, polycystiskt ovariesyndrom, vaginit, manlig infertilitet, prostatasjukdomar ...)

Kryddan används traditionellt vid olika virusinfektioner.

Curcumins medicinska egenskaper kan förebygga diabetes, det sänker kolesterolet, förbättrar ämnesomsättningen och främjar viktminskning, minskar risken för åderförkalkning och förebygger blodproppar.

Regelbunden konsumtion av gurkmeja förbättrar minnet, hjälper till att bekämpa depression och multipel skleros och kan förebygga Alzheimers sjukdom.

Studier har visat att curcumins antioxidantegenskaper kan förebygga grå starr och cancer.

Resultaten av studier om den terapeutiska effekten av curcumin har visat att dess effekt är jämförbar, och ibland till och med effektivare än 60 syntetiska läkemedel, såsom ibuprofen eller aspirin. Med det sagt kan gurkmeja användas utan några potentiella biverkningar.

Hur man får mer fördelar av att ta gurkmeja

Curcumin i sig absorberas dåligt av kroppen (har låg biotillgänglighet). Biotillgängligheten ökar kraftigt när gurkmeja tas med vegetabiliska fetter, men svartpeppar ökar sin absorption bäst (upp till 2000%), vilket är anledningen till att det är en oföränderlig ingrediens i de flesta recept på gyllene krydddrycker.

Många människor tror att att äta gurkmeja rå behåller de största hälsofördelarna med dessa örter. Studier har dock visat att när curcumin värms upp, under en kort tidsperiod, frigörs vissa föreningar som absorberas dåligt när de konsumeras råa. Detsamma gäller ingefära, som studier har visat, ökar inte långvarig uppvärmning av ingefära dess antioxidantegenskaper avsevärt. Därför kommer te med gurkmeja att ge mer fördelar för kroppen än att dricka det rått. Dessutom ökas de medicinska egenskaperna hos denna dryck genom att lägga till ytterligare ingredienser till den, såsom ingefära, kanel, peppar, kokosolja och honung. Nedan är de mest populära recepten för helande drycker.

Gurkmeja te recept. Hur man använder

Som vi redan skrivit finns det många recept för hur man tar gurkmeja för terapeutiska ändamål. Alla låter dig dra full nytta av de helande egenskaperna hos denna krydda. Om du vill få fördelarna med gurkmeja och älskar te, kolla in ett av recepten nedan!

Grundläggande gurkmeja te recept

Ta fyra glas vatten och låt det koka upp. Tillsätt 1 tesked gurkmejapulver. Låt teet sjuda i minst 10 minuter. Sila genom en fin sil eller flera lager gasväv. Tillsätt honung och/eller citron till ditt te efter smak.

När du förbereder denna läkande dryck kan du använda olika ytterligare ingredienser, beroende på din smak och preferenser.

Till exempel, som ett alternativ, kan du lägga till en tesked ingefära till te.

Ett annat bra tillskott till te kan vara kanel. Kanel har enorma hälsofördelar och fungerar även som sötningsmedel.

Som vi skrev ökar svartpeppar biotillgängligheten av curcumin avsevärt. Därför, genom att tillsätta en nypa mald svartpeppar till te, kommer du att avsevärt öka fördelarna med te.

Experimentera gärna med ingredienser och smaker tills du hittar en kombination som passar din smak.

Tillsätt inte honung till en varm dryck, när den värms upp över 50 grader förlorar honung sina medicinska egenskaper.

För den som inte har tid säljs tepåsar av gurkmeja med olika tillsatser och smaker. Den bästa smaken kan dock fås genom att brygga en kopp av denna läkande dryck med färska ingredienser.

Enkelt recept på gurkmeja te

Lägg 1-2 tsk nyriven gurkmejarot eller 1/2 tsk kryddpulver i en kopp. Häll över kokande vatten, täck över och låt dra i 5 minuter. Tillsätt 1/4 tsk svartpeppar. När teet har svalnat, tillsätt honung och citron efter smak.

Enkelt recept på gurkmeja ingefära

På samma sätt kan du göra en kopp ingefärste. En sådan dryck låter dig fullt ut få alla fördelar med dessa medicinalväxter.

För att göra gurkmeja och ingefärste behöver du:

• 1 tsk färsk riven gurkmejarot (eller 1/3 tsk pulver).
• 1 tsk färsk riven ingefära (eller 1/3 tsk torkad ingefära)
• 1/4 tsk svartpeppar (för bättre upptag av gurkmeja).
• Honung och en skiva citron efter smak.

Matlagning:

• Koka upp en kopp vatten i en liten kastrull.
• Stäng av värmen och tillsätt ingefära och gurkmeja.
• Täck över och låt puttra i 5 minuter.
• Sila den resulterande drycken och när teet har svalnat, tillsätt lite honung.
• Tillsätt svartpeppar (peppar främjar bättre absorption av curcumin) och blanda väl.

Alternativt, för att öka upptaget av curcumin, istället för svartpeppar, kan du lägga till en tesked kokosolja, eftersom vegetabiliska fetter hjälper till med upptaget av curcumin.

Den läkande drycken som framställs på detta sätt hjälper till att minska inflammation och stimulerar immunförsvaret, den lindrar symtomen vid förkylningar, influensa, övre luftvägsinfektioner, hjälper till och.

Gurkmeja te bör drickas en kopp om dagen.

Vi har gett huvudrecepten för gurkmeja te. På Internet kan du hitta många varianter av beredningen av denna dryck.

Du kan också prova receptet på den populära gyllene mjölken, en hälsosam och läcker ayurvedisk dryck som hela familjen kan njuta av.

Kontraindikationer för antagning

Som krydda är gurkmeja säker, vilket innebär att om den tas i begränsade mängder har den inga biverkningar.

Men användning av gurkmeja under lång tid och i stora doser kan ge biverkningar i synnerhet från mag-tarmkanalen.

Dessutom är användningen av gurkmeja i terapeutiska doser kontraindicerad hos personer som har gallsten eller tilltäppta gallgångar, de som tar blodförtunnande medel, de med diabetes som tar sockersänkande läkemedel.

Innan du börjar använda gurkmeja, läs hela listan över kontraindikationer för användning, och vi rekommenderar också att du diskuterar detta med din läkare.

Gurkmeja är en populär ört som har en gul-orange färg och en lätt bitter smak. Det finns många recept med dess användning, och gurkmeja te upptar en speciell plats bland dem.

På grund av den värdefulla vitamin- och mineralsammansättningen har gurkmeja (gurkmeja) ett brett utbud av effekter på människokroppen:

• normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, förbättrar matsmältningen, tar bort toxiner, toxiner, minskar nivån av dåligt kolesterol;
• är ett naturligt antidepressivt och smärtstillande medel;
• stärker immunförsvaret, är effektivt vid behandling av förkylningar, bakteriella och virusinfektioner;
• främjar viktminskning, accelererar ämnesomsättningen och fettförbränningsprocesser;
• renar levern, vilket förbättrar dess filtreringsfunktion;
• har regenererande egenskaper, används som ett sårläkningsmedel för att återställa skadad hud.

Kontraindikationer för användning

Trots de betydande fördelarna bör kryddan inte användas under följande förhållanden:

• under graviditet och amning;
• individuell intolerans, allergi;
• barndom;
• kolelithiasis;
• gallblåsan sjukdom;
• magsår och duodenalsår;
• diabetes;
• gastrit med hög surhet;
• pankreatit;
• hepatit.

När du tar mediciner bör du rådfråga din läkare innan du använder denna krydda.

Om några biverkningar uppträder i form av illamående, avföringsrubbningar, trycksänkning, halsbränna, samt andra reaktioner, bör användningen av kryddor omedelbart avbrytas.

Te recept

Gurkmeja te kan bryggas på olika sätt: med kryddan som en monokomponent eller i kombination med andra tillsatser.

Klassisk

För att göra klassiskt te behöver du:

• vatten - 200 ml;
• gurkmeja - ½ tsk

Häll pulvret med kokande vatten, låt stå i 3-5 minuter. För att förbättra smaken av te rekommenderas det att lägga till riven ingefära, citron, honung.

Gurkmeja har en stark effekt på människokroppen, så användningen bör inte vara okontrollerad.

Recept med te

Drycken tillagas med din favorit tevariant utan aromatiska tillsatser. Du kommer behöva:

• vatten - 200 ml;
• tebryggning - 1-2 tsk;
• gurkmeja - 1/3 tsk

Blanda teblad med kryddor, häll varmt vatten. Insistera i 5-7 minuter.

Vid bryggning av svart te bör vattentemperaturen vara ca 90°C, grönt te bör fyllas bättre med vatten som värmts till 80-85°C.

För att förbereda en drink med tebryggning kan du använda vilket te som helst - svart, grönt, puer, oolong. När man lägger till grönt blir smaken mer delikat, med svart blir den starkare med en syrlig eftersmak och kryddiga toner.

Med gurkmeja och ingefära

Sådant te stärker inte bara immunförsvaret och håller kroppen i god form, utan har också en behaglig kryddig smak med en lätt surhet. Du kommer behöva:

• vatten - 200 ml;
• gurkmeja - ¼ tsk;
• hackad ingefära - ¼ tsk;
• honung efter smak;
• citronsaft valfritt.

Hur man lagar mat:

1. Koka upp vatten och tillsätt kryddor.
2. Sänk värmen och sjud blandningen i ett par minuter.
3. Ta bort från elden. Låt det brygga i 10-15 minuter. Anstränga.
4. Söta efter smak, tillsätt eventuellt 1/2 tsk färskpressad citronsaft.

Eller blanda alla ingredienser och häll kokande vatten. Infundera i 3-5 minuter, sila, söta och konsumera varmt.

Kanel

För receptet kommer alla kryddor att behövas i mald form:

• gurkmeja - ½ tsk;
• kanel - ½ tsk;
• ingefära - ¼ tsk;
• glas med vatten;
• honung - efter smak.

Blanda alla kryddor och häll kokande vatten. Täck, låt det brygga lite. Söta med honung och du kan njuta av den underbara smaken av gurkmeja och kanelte.

För viktminskning

Få människor vet att krydda kan användas för viktminskning. Populära och effektiva botemedel är kefir eller mjölk med tillsats av gurkmeja.

För dem som vill förbättra figuren är följande sammansättning lämplig:

• gurkmejapulver - 1 tsk;
• cayennepeppar - ¼ tsk;
• mald ingefära - ¼ tsk;
• vatten - 200 ml;
• honung efter smak.

Blanda kryddor och häll ett glas kokande vatten. Låt det brygga i 3-5 minuter, sila.

Istället för vatten kan kryddor hällas med kokt varm mjölk och även låta det brygga. För att dämpa den kryddiga smaken, tillsätt smör och honung till drycken.