Laga bullar hemma. Vackra former av jästdegsbullar: hur man slår in bullar. Hur man bakar sötostbullar

För 12 stycken behöver du:

15-20 gram färsk jäst

2 matskedar socker

1 tsk (ingen topp) salt

3 ofullständiga glas mjöl

1 glas vatten

4-5 matskedar vegetabilisk olja

Från exakt samma, den enklaste uppsättningen produkter, kommer vi nu att förbereda de enklaste runda bullarna. Vi kommer att göra degen utan deg, men lite mjukare i strukturen än vad vi gjorde för bröd.

Häll ett fullt (till brädden) glas varmt, men inte varmt vatten i en djup skål.

Tillsätt jäst. Den här gången minskar vi mängden jäst lite, till en normal mängd. Förra gången när jag bakade bröd ökade jag medvetet mängden jäst för att nybörjare inte skulle få problem med att höja degen.

Häll två matskedar socker i en skål.

Tillsätt en ofullständig tesked salt.

Blanda jäst och socker-salt väl med vatten.

Mät först två fulla (i nivå med kanterna) glas mjöl och häll upp i en skål. Tredje glaset mjöl mät först helt, och sedan minska mjöl en matsked (hög). De mest vågade och de som förra gången (vid bakning av surdeg och oskadat bröd) visade sig vara för brant - ta bort två skedar.

Häll ett ofullständigt tredje glas mjöl i en skål.

Börja röra degen med en vanlig matsked, i en spiral från mitten till skålens kanter.

Under omrörning, häll i 4 matskedar vegetabilisk olja.

Degen blir väldigt kladdig till en början. Men det här är inget problem, huvudsaken är att det inte finns något mjöl kvar på skålens väggar, och det finns inga märkbara mjölklumpar i själva degen.

Täck skålen med en ren kökshandduk och ställ åt sidan i 20 minuter.Du behöver inte ställa skålen med degen på en särskilt varm plats (i ugnen, nära kylaren osv). Normal rumstemperatur är tillräcklig.

Efter 20 minuter lägger du degen på bordet och slår ner.

Efter att glutenet har svällt (bara på dessa 20 minuter) görs degen mycket snabbt och enkelt enhetlig och smidig i strukturen.

Lägg tillbaka degen i skålen.

Täck skålen igen med en handduk och låt jäsa i 1 timme.

Efter en timme lägger du tillbaka degen på bordet.

Minns väl igen.

På samma sätt, återgå till skålen, täck med en handduk och låt den jäsa igen.

Smörj sedan bordets yta med vegetabilisk olja. Smörj med olja sparsamt, i ett mycket tunt lager Du behöver bara att degen inte fastnar på bordet. Och den flöt inte i olja, som båtar på havet.En matsked vegetabilisk olja borde räcka till en kvadratmeter yta.

Vänd upp degen ur bunken på en oljad yta.

Sträck den lite med händerna på längden (korv).

Dela på hälften.

Sedan varje halva i tre delar.

Och skär varje del på mitten.

Totalt får du 12 ungefär likadana degbitar.

Sätt på ugnen för att värma upp till 220 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.

Rulla varje degbit med handflatan på bordet så att den rullar till en jämn boll.

För över degbollarna till ett bakplåtspapper.

Låt bakplåten stå på bordet för den sista jäsningen innan du gräddar i 25 minuter.Ugnen värms också upp ordentligt under denna tid och själva bullarna kommer att jäsa ordentligt (öka i storlek).

Ta dig tid, ställ dig inte "över din själ" vid bakplåten. Rusa inte, rusa inte degen, lägg den på en varm plats. De största misstagen för nybörjare när de arbetar med jästdeg är jäsning, antingen otillräcklig, och då kommer degen helt enkelt att rivas i ugnen, eller överdriven - när degen helt enkelt peroxiderar innan bakning.

Ställ in en timer på 25 minuter och gå iväg. Den här tiden kommer att räcka för jäsning av små bullar från färdig (två stansar) jästdeg.

Sätt sedan in plåten i ugnen.

Om du har en elektrisk ugn med över- och undervärmeelement, placera sedan bakplåten i mitten. Om ugnen är gas, bör bakplåten placeras på högsta möjliga höjd.

Grädda bullarna i exakt 15 minuter.

Det är faktiskt allt.

Nu vet du och kan göra det viktigaste i arbetet med jästdeg: gör en deg, starta en degfri deg och baka enkla bullar - vilket innebär vilka bullar som helst. Allt annat för dig är nu rent nonsens. Tveka inte!

Om något plötsligt inte fungerade för dig från de tidigare recepten, upprepa bara igen, mer noggrant. Eller skriv till mig så hittar vi tillsammans vad ditt misstag är.

Och nu får du gärna börja experimentera, du har basen. Från grundandelen 1 till 3 (vatten-mjöl), genom att tillsätta eller subtrahera mjöl med en sked, härled din bekväma degtäthet. När allt kommer omkring är mjöl olika i varje land och i varje region. En eller två bakning och du kommer definitivt att känna din idealiska proportion.

Nu behöver inte varmkorvsbullar köpas i affären, eftersom de kan tillagas hemma. Mjuka doftande bullar med en mängd olika fyllningar kommer att vara ett utmärkt mellanmål.

Mycket enkla och välsmakande Moskva-bullar är gjorda av jästdeg. Det tar cirka 7 timmar att förbereda denna mjöliga goding, men var inte orolig, det är värt det! :)

Ingenting passar så bra till kaffe eller te som hemgjorda, nybakade bullar med sylt. Ingen kan motstå doften av färska bullar med sylt - personligen verifierad!

Torkade aprikosbullar är ett mycket gott bakverk som inte kräver mycket ansträngning och inte tar mycket tid! Och bullarna enligt detta recept kan man verkligen kalla lata bullar med torkade aprikoser!

På tal om bullar med äpplen, mjuka horn från jästdeg, rikligt beströdda med pulver, dyker genast upp framför mina ögon. Farmor bakar dessa och de blir alltid så fina!

Med tillkomsten av en så "smart" hushållsapparat som en brödmaskin har hembakning blivit ett enkelt och roligt tidsfördriv. Testa att laga läckra bullar i en brödmaskin och se själv!

Bakade äggbullar med ett urval av pålägg är en underbar frukost för ett stort antal människor. Om du gillar rinnande gulor, se till att de inte stelnar i ugnen.

Här kommer ett enkelt recept för att göra påskbullar med grädde. Dessa påskbullar kommer att dekorera ditt semesterbord och kommer att vara ett underbart recept för små och stora.

Vallmofröbullar är en riktig frestelse, det är svårt att motstå att äta en extra bulle. Om du aldrig har gjort dem själv, prova det nu. Detta kommer att bli din triumferande utgång. Här är receptet!

Recept på franska bullar fyllda med vallmofrön och socker. Franska bullar är mjuka, luftiga och väldigt aptitretande.

Bullar med katrinplommon - bullar är väldigt gott och mättande. Speciellt om vallmofrön blandas i degen, och keso läggs till fyllningen för katrinplommon! Möt originalreceptet på vallmofröbullar!

Det är inga vanliga bullar med kål, nämligen kålbullar. Se receptet om du vill förstå skillnaden.

Shanezhka-bullar är ett traditionellt ryskt bakverk gjord av osyrad deg, smord med ett tunt lager potatis eller gräddfil. Jag erbjuder dig ett recept på Shanezhek med gräddfil.

Läckra bakverk till julbordet. Steg-för-steg recept för att göra bullar fyllda med vitlök och koriander.

Vetebullar är väldigt enkla bullar som alltid gläder alla älskare av mjöl och skrämmer dem som går ner i vikt, eftersom du kan klicka på dem som frön – utan att stanna till slutet.

En dag bestämde jag mig för att överraska min fru och gjorde själv hennes favoritbullar. Det blev läckra, mjuka och väldoftande kanel- och russinbullar! Delar receptet!

Rågbullar med lök är det perfekta tillbehöret till vilken het soppa som helst. Absolut all soppa som serveras med färska rågbullar kommer att ätas med mycket mer nöje.

Fastelavnsbullar "Lärkar"

Den 22 mars firar alla ortodoxa dagen för de 40 martyrerna av Sebaste, som inte försakade Kristus. Den här dagen bakar de bullar i form av lärkor, en symbol för de döda legionärernas själar.

Receptet på en delikatess som älskas av alla européer - luftiga och sockermajsbullar.

Recept på smördegsbullar med pekannötter, russin och mald kanel.

Ovanligt goda och väldoftande bakverk. Det finns många recept på bullar, jag kommer att dela med mig av det som jag hittade i en av Dr Oetkers receptböcker.

Recept på bullar fyllda med citronskal, citronsaft, socker och muskot med färskost, citronsaft och strösockerfrosting.

En magnifik muffins som perfekt kommer att dekorera påskbordet och ge många positiva känslor. Väldigt mjuka, doftande bullar med kanel och russin, jag är säker på att alla kommer att gilla dem.

Ryska bullar är väldigt lätta att göra och aptitretande bullar, som under namnet ryssar är mycket populära i europeiska kaffehus. Redo!

Kinesiska köttbullar är den kinesiska versionen av de välkända köttbiffarna. Smaken på kinesiska köttbullar skiljer sig dock markant från vår på grund av användningen av kryddor.

Recept på bullar med marsipan, färskost, vaniljextrakt, hallonsylt, mandel och florsocker.

Läckra jästbullar med vallmofrön är mitt livs kärlek. Det finns ingen bakning i världen enklare och godare än så här. Låt oss idag försöka laga 35 bedårande vallmofrönbullar på 55 minuter!

Fantastiska, doftande och läckra bullar i en hast erhålls enligt detta recept. Ta lite av din tid och baka detta mirakel, du kommer att älska resultatet!

Receptet för matlagning är ganska kaloririk, men samtidigt mycket välsmakande maträtt av små bullar, högkvalitativ skinka och ost.

När du snabbt vill laga något gott bör du vara uppmärksam på bullar utan jäst. Det här receptet kommer väl till pass när det dyker upp gäster utanför dörren eller när det inte finns tid att stå vid spisen.

Det här klassiska receptet på fluffiga russinbullar kom till oss, som de säger, från det judiska köket, även om välsmakande faktiskt är gott överallt, och våra mormödrar lagade förmodligen på samma sätt! Prova det också.

Ibland vill man verkligen unna sig hembakade kakor, eller hur? Så, det här enkla receptet på luftiga hamburgare kommer att hjälpa dig - det är lätt att förbereda, och alla ingredienser är tillgängliga - det är vad du behöver!

Recept på jästbullar med pumpapuré, kryddor och glasyr av strösocker, färskost och vaniljextrakt.

Det är möjligt och nödvändigt att skämma bort dig själv med desserter - trots allt smälter inte bara mäns hjärtan vid åsynen av utsökt mat, eller hur? Och med detta extremt enkla recept blir du en riktig konditor som gläder dig själv och dina nära och kära!

Ibland behöver du laga något till te mycket snabbt - gäster kan plötsligt dyka upp, och om du föredrar hemlagade desserter, kommer det inte att finnas någon annan utväg än att hitta recept för snabb bakning. Speciellt för sådana fall har vi samlat fem recept på de snabbaste bullarna.

Bullar är en av favoritdesserterna för te, och i situationer där du behöver göra något snabbt för te, är de perfekta, eftersom det finns mycket enkla recept för deras beredning, enligt vilka du kan baka doftande, läckra bullar i en fråga minuter. Vi kommer att prata om sådana recept.

1.Snabbrecept nummer 1 Bullar på yoghurt

Du behöver: 350g mjöl, 300g yoghurt, 1 msk. vegetabilisk olja, 2 tsk. socker och bakpulver, 1,5 tsk. salt.

Hur man gör snabba yoghurtbullar. Blanda mjöl, salt, bakpulver, socker. Blanda yoghurt och smör, häll mjöl i denna blandning i delar och knåda degen. Lägg degen på en mjölad yta, dela i 8-10 lika delar, forma bullarna, lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper. Du kan rulla bullarna i socker innan detta. Grädda i en förvärmd ugn till 210-220 grader i 20-25 minuter eller tills de är genomstekta och bruna.

Du kan lägga till torkad frukt, vanilj till sådana bullar, och om du vill att de ska vara osötade, så kommer örter, frön, vallmo, sesam att duga.

2. Snabbrecept nummer 2 Bullar med mjölk

Du behöver: 2 koppar mjöl, 2/3 kopp mjölk, 1/3 kopp vegetabilisk olja, 3 tsk. bakpulver, ½ tsk salt.

Hur man lagar bullar med mjölk. Sätt på ugnen på 220 grader i förväg. Blanda mjöl med bakpulver och salt (du kan lägga till socker för söta bullar eller Provence-örter, oregano, basilika - för osötad), kombinera med flytande ingredienser och blanda. Forma en liten rund kaka ca 3-4 cm hög från degen, skär bullar av degen med hjälp av en form eller ett glas. Grädda i cirka 20 minuter eller tills de fått färg, placera omedelbart i en förvärmd ugn.

Ovanifrån kan sådana bullar i en söt version strö med socker (helst brunt).

3.Snabbrecept nummer 3 Bullar på kefir och smör

Du behöver: 400 g mjöl, 100 g socker, 250 ml kefir, 175 g mjukt smör, ¾ tsk. salt, ½ tsk. bakpulver och läsk.

Hur man lagar bullar med smör och kefir. Värm ugnen till 220 grader. Sikta mjöl, blanda med bakpulver, läsk, salt, lägg smör, mal med en gaffel till stora smulor, häll i kefir och blanda omedelbart, rulla hälften av degen till en boll, platta ut den till en kaka, skär 6 bullar med en glas eller formar, eller skär cirkeln i 6 trianglar, upprepa samma sak med den återstående degen. Lägg bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 12 minuter eller tills de fått färg.

Om så önskas kan toppen av bullarna smörjas med kefir och strös med socker.

4. Snabbrecept nummer 4 Bullar med jäst

Det tar: 20-25 matskedar siktat vetemjöl, 1 kopp mjölk, ¼ kopp vegetabilisk olja, ½ kopp vatten, 1,5 tsk. torrjäst, ½ tsk salt utan glid, socker efter smak.

Hur man lagar snabba bullar med jäst. Blanda jäst i vatten, tillsätt 2 msk. mjöl, låt varmt tills jäsning, du kan lägga ett glas i en skål med varmt vatten. Sätt på ugnen på 200 grader. Häll jästmassan i en stor skål, häll i mjölk och smör, tillsätt socker och salt, blanda, knåda sedan degen, tillsätt gradvis mjöl - degen ska bli mjuk, inte klibbig. Dela degen i 50g bollar, platta till kakor upp till 2 cm tjocka och lägg på en smord plåt. Gör skåror ovanpå bullarna med en kniv i hela bredden, låt stå i 5 minuter och grädda sedan i 12-15 minuter eller tills de är genomstekta och bruna. Smörj snabbt de färdiga bullarna med kallt vatten, täck med en handduk.

Du kan laga sådana bullar i en smakrik version med riven lök, örter eller örter.

5.Snabbrecept nummer 5 Sockerbullar
Du behöver: 6 ¼ dl mjöl, 4 stora ägg, 1 ¾ dl mjölk, ¾ dl mjukt smör, ¼ dl socker, 1 msk. bakpulver.

Hur man gör socker snabba bullar. Värm ugnen till 240 grader, klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda mjöl, salt, bakpulver och socker, gör ett hål i mitten, häll olja i den, knåda degen med händerna. Vispa 3 ägg med mjölk, häll i mjölmassan, blanda. På en mjölad yta, kavla ut degen till ett 2,5 cm tjockt lager, skär ut bullarna, lägg dem på en plåt. Vispa det sista ägget, täck bullarna, strö över socker och grädda i 12-15 minuter eller tills de är genomstekta och fått färg. Kyl de färdiga bullarna på galler.

Du kan göra bullar enligt något av de föreslagna recepten ännu godare - lägg bara till eventuell torkad frukt eller nötter till degen. Med så snabba recept kommer även den mest hektiska värdinnan att kunna hitta tid för hembakning!

Hemgjorda degbullar är en mycket populär typ av bakverk som vi alla älskar väldigt mycket från tidig barndom. Många av oss minns när vi vaknar på morgonen av den lockande och oförglömliga doften av nybakade bullar som sprider sig i hela huset. När allt kommer omkring, vad kan vara godare än en kopp varmt te eller ett glas mjölk och en nybakad mjuk bulle. I denna underkategori, för dig, kära värdinnor, väljs de mest ovanliga och aptitretande recepten på bullar ut, som är redo att förvåna dig och ditt hushåll med sin smak och oförglömliga arom. Även här hittar du recept med vilka du enkelt kan förbereda kanelbullar, vallmofrön, socker, russin. Deg till bullar kan också väljas för att passa alla smaker. Det är både söta bullar och puffbullar. Och originalrecept, till exempel ett recept på läckra påskbullar, hjälper dig att skapa en semesteratmosfär. Processen att göra bullar är inte så mödosam och lång, som många av oss brukade tro. Dessutom har recept på läckra bullar med foton valts ut för din bekvämlighet, så även en inte särskilt erfaren värdinna kan laga hemgjorda bullar. Dessutom kommer recept på bullar med foton att hjälpa inte bara vid matlagning, utan du kan också se slutresultatet, vilket också är mycket viktigt. Välj receptet du gillar hur du gör bullar och lägg till en droppe av din kärlek till det. Endast i det här fallet kommer du att få de mest doftande och vackraste bullarna. Snälla och förvåna ditt hushåll, baka läckra söta bullar, salta bullar till dem, och de kommer säkert att tacka dig för dina ansträngningar med sin värme, kärlek och komplimanger. Dessutom kan du säkert fantisera med bullfyllningar och skapa helt nya kulinariska mästerverk med dina egna händer.

26.11.2019

Bullar med äpplen och kanel från jästdeg

Ingredienser: jäst, mjöl, mjölk, ägg, socker, olivolja, salt, kanel, äpple, smör

Om du älskar hembakade kakor går du inte förbi detta recept på jästbullar. De blir mycket välsmakande och doftande, ömma och mjuka, så du kommer att bli mycket nöjd med resultatet.

Ingredienser:
- 15 g pressad jäst;
- 1,7 koppar mjöl;
- 110 ml mjölk;
- 1 ägg;
- 1 äggula för smörjning;
- socker;
- olivolja;
- salt;
- kanel;
- Apple;
- Smör.

19.11.2019

Bullar-rosor från jästdeg med keso

Ingredienser: mjöl, mjölk, socker, smör, salt, jäst, keso, ägg, socker

Jästrosbullar med keso kommer att tilltala alla som älskar intressanta bakverk. Även om du aldrig har arbetat med jästdeg tidigare, hjälper vårt detaljerade recept dig att förstå och bemästra hela processen.

Ingredienser:
För test:
- 2,5-3 koppar mjöl;
- 1 glas mjölk;
- 2 matskedar socker med en bild;
- 100 g smör;
- 1\3 tsk salt;
- 1 tsk jäst.
För fyllning:
- 300 g keso;
- 1 ägg;
- 1 msk hopar socker.

26.06.2018

Bullar för 9 kopek

Ingredienser: mjöl, mjölk, jäst, socker, salt, ägg, vanillin, smör, russin, vatten

I Sovjetunionen fanns det mycket välsmakande bullar som bara kostade 9 kopek. Hur man lagar dem, jag beskrev i detalj för dig.

Ingredienser:

- 500 gram mjöl,
- 100 ml. mjölk,
- 15 gram torr jäst,
- 125 gram socker,
- tredje tsk salt,
- 2 ägg,
- en påse vaniljsocker,
- 90 gram smör,
- 1 msk russin,
- 75 ml. vatten.

30.05.2018

Jästmunkar på vattnet

Ingredienser: vatten, färsk jäst, socker, salt, mjöl, vegetabilisk olja

Dessa munkar är gjorda av jästdeg i vatten och är lämpliga för en faste meny. Samtidigt visar sig de vara otroligt välsmakande, så alla gillar det - både vuxna och barn.

Ingredienser:
- 250 ml varmt vatten;
- 10 gram färsk jäst;
- 1 msk Sahara;
- 0,5 tsk salt;
- 350 gr mjöl (för deg och surdeg);
- 2/3 kopp vegetabilisk olja för stekning

23.04.2018

Spanska vaniljsåsbullar

Ingredienser: mjöl, jäst, honung, mjölk, smör, salt, ägg, socker, vanillin, stärkelse

Se till att prova dessa läckra spanska vaniljsåsbullar. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- 300 gram mjöl,
- 10 gram jäst,
- 1 msk honung,
- 420 gram mjölk,
- 1 msk solrosolja,
- en halv tsk salt,
- 1 ägg,
- 75 gram smör,
- 3 äggulor,
- 60 gram socker,
- en nypa vanillin,
- 1 msk stärkelse,
- 1 msk florsocker.

22.03.2018

Vatrushki med potatis från jästdeg

Ingredienser: mjölk, jäst, mjöl, smör, salt, socker, potatis, dill, peppar

Jag föreslår att du bakar mycket välsmakande och mättande cheesecakes med potatis. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- ett glas mjölk,
- 20 gram jäst,
- 2,5-3 koppar mjöl,
- 150 ml. vegetabiliska oljor,
- en nypa salt,
- 1 msk Sahara,
- 300 gram potatis,
- gäng dill
- svartpeppar,
- kycklingula.

13.02.2018

Jästrosor med socker

Ingredienser: vatten, salt, socker, smör, jäst, mjöl

Titta bara på dessa underbara aptitretande bullar med socker! Det gör att du vill ta minst en och äta den i en sittning. Vi erbjuder dig ett recept för deras förberedelse. Unna din familj med läckra hembakade kakor.

Produkter till receptet:
- vatten - 300 ml,
- salt - en nypa,
- socker - 250 g,
- vegetabilisk olja - 50 g,
- jäst - 1 tesked,
- ett halvt kilo mjöl.

13.02.2018

Jästbullar med äpplen

Ingredienser: vatten, socker, salt, torrjäst, vegetabilisk olja, mjöl, äpplen

Läckra bullar som vattnas i munnen med äppelfyllning blir inte bara en utmärkt frukost, utan också ett mellanmål på jobbet eller i skolan. Hur man knådar degen, förbereder fyllningen och bakar bullarna, se receptet.

Produkter till receptet:
- vatten - 340 ml,
- socker - 200 g,
- salt - en fjärdedel av en tesked,
- 1/2 msk. skedar torrjäst
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja
- ett halvt kilo mjöl,
- äpplen.

14.01.2018

Jästbullar med kondenserad mjölk

Ingredienser: mjölk, jäst, ägg, smör, socker, mjöl, kondenserad mjölk

Doftande, smakrika, rödbruna bullar med kondenserad mjölk från jästdeg - det här är den sortens bakverk som är lätta att förbereda och ätas nästan direkt! Hur man lagar dem kommer vi att berätta i vårt detaljerade recept.

Ingredienser:
- mjölk - 150 ml;
- torr jäst - 7 gr;
- ägg - 1 st;
- smör - 50 gr;
- socker - 3 matskedar;
- mjöl - 3,5 - 4 koppar;
- kondenserad mjölk - 1/3 burkar.

28.12.2017

Linbullar och tortillas med stekt lök

Ingredienser: fullkornsvetemjöl, premiumvetemjöl, mjölk, ister, ägg, torrjäst, socker, salt, stekt lök, örter, linfrön

Med denna mångsidiga deg kan du göra både linbullar och tortillas med stekt lök. Receptet är väldigt enkelt.

Ingredienser:

- 2 koppar fullkornsmjöl;
- 4 koppar vetemjöl;
- ett och ett halvt glas mjölk;
- 100 gram ister;
- 2 ägg;
- 3 tsk torr jäst;
- 3 matskedar Sahara;
- en halv tsk salt;
- smaktillsatser.

01.12.2017

Frodiga bullar med russin och choklad

Ingredienser: mjölk, jäst, smör, socker, vaniljsocker, ägg, salt, mjöl, vegetabilisk olja, russin, choklad, grädde

Trots att dessa bullar är bakade av jästdeg är de inte alls
"nyckfull" i matlagning. Havsnöje från tedrickande med sådana hembakade kakor är garanterat!

Lista över ingredienser:

- 1,5 msk. mjölk;
- 2 tsk torr jäst;
- 100-120 g smör;
- 5 msk. l. Sahara;
- 1 msk. l. vaniljsocker;
- 2 kycklingägg;
- en nypa salt;
- 7 glas mjöl;
- 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- 30 g russin.

Fylla:

- 70 g mjölk eller mörk choklad;
- 150 ml grädde.

22.11.2017

Vackra former av jästdegsbullar med socker

Ingredienser: jästdeg, socker, kanel, smör

Om du är trött på att skulptera vanliga bullar, kolla in hur man gör vackra jästbulleformer. Foton hjälper dig att snabbt och vackert göra detta.

Ingredienser:

- jästdeg - 1 kg.,
- socker - 150 gram,
- kanel - en och en halv tsk,
- smör - 60 gram.

18.11.2017

Keso lockar i gräddfil fyllning

Ingredienser: mjöl, jäst, mjölk, margarin, socker, gräddfil, salt, vanillin, keso, ägg

Läckra hembakade kakor gör alltid en familjefest mysig och trevlig. Försök att laga mjuka curdcurls i gräddfilsfyllning - det är inte svårt och inte särskilt långt, och resultatet kommer att glädja både dig och dina familjemedlemmar.

Ingredienser:

Deg:
- 500 g vetemjöl,
- 100 g socker,
- 100 g gräddfil,
- 150 ml mjölk,
- en nypa salt,
- vaniljextrakt efter smak,
- 75 g margarin (82%),
- 2 teskedar torrjäst.

Fyllning:
- 650 g keso,
- 2 kycklingägg,
- 150 g socker.

Fylla:
- 4 matskedar socker,
- 250 g gräddfil,
- ägg.

15.07.2017

Ostbullar

Ingredienser: mjölk, instant torrjäst, socker, salt, mjöl, smör, kycklingägg, hårdost, vegetabilisk olja

Sådana ostbullar, förvisso, har du sett och möjligen köpt i livsmedelsbutiker. De är doftande och riktigt goda. De passar utmärkt att äta till lunch eller på eftermiddagen. Vi föreslår att du studerar receptet för matlagning och bakar sådana bullar själv.

Produkter till receptet:
- 300 ml mjölk,
- 1 tsk snabbjäst,
- 50 g socker,
- 1/3 tesked salt,
- 10 msk. skedar mjöl
- 2 msk. smörskedar,
- ett ägg,
- 150 gr ost,
- vegetabilisk olja - smörj formen.

22.05.2017

Högar av köttfärs med svamp

Ingredienser: köttfärs, champinjon, ost, kex, lök, fett, olja, basilika

Jag lagar ofta dessa högar med kycklingfärs, som påminner mycket om köttbullar, bara mycket lättare och snabbare att tillaga. Min familj gillar verkligen den här rätten och den passar bra till alla tillbehör och sallader.

Ingredienser:

- ett halvt kilo kycklingfärs;
- 150 gram champinjoner;
- 80 gram hård ost;
- 20 gram ströbröd;
- 80 gram lök;
- 20 gram kycklingfett;
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- salt;
- basilika.

15.05.2017

Söta jästdegsbullar

Ingredienser: mjölk, jäst, socker, äggulor, mjöl, smör

Dessa bullar är fantastiska. Titta bara så frodiga de är så är det synd att bilden inte kan förmedla deras smak. Men vi har ett recept tack vare vilket du kommer att baka exakt samma för morgonte.

Produkter till receptet:
- 250 ml mjölk;
- 15 gram jäst;
- 130 gram socker;
- 4 äggulor;
- 550 gr mjöl;
- 130 gr smör.

01.05.2017

Fullkornsbullar med senapsolja

Ingredienser: vetemjöl, vatten, socker, salt, jäst, fullkornsmjöl, senapsolja

Hembakat bröd eller bullar är alltid godare än köpta. Och om du lagar dem från fullkornsmjöl och senapsolja, kommer sådana bakverk också att vara användbara. Och oroa dig inte om du inte kan göra det - receptet är ganska enkelt, och vi försökte beskriva hela processen så detaljerat som möjligt.
Ingredienser:
För ånga:
- 65 gram vetemjöl;
- 150 ml varmt vatten;
- 1 msk Sahara;
- 0,5 tsk salt;
- 7 gram jäst.
För test:
- 50 gr vetemjöl;
- 100 gr fullkornsmjöl;
- 2 matskedar senapsolja.

30.04.2017

Bullar med socker

Ingredienser: jäst, mjölk, mjöl, socker, ägg, vegetabilisk olja, vaniljsocker

Mjuka, fluffiga bullar med socker tillagas relativt snabbt. Degen till dem görs på enklaste jästfria sätt. Det gör att du inte behöver vänta tills degen mognar. Se till att kolla in receptet och laga läckra bakverk till dina nära och kära.

För receptet:
- 15 gram färsk jäst;
- ett glas mjölk;
- 420 gr mjöl;
- ett glas socker;
- två ägg;
- 40 ml vegetabilisk olja;
- en påse vaniljsocker. Ingredienser: färsk jäst, socker, salt, vetemjöl, olivolja, vitlök, linfrön

Doftande vitlöksbullar gjorda av jästdeg kommer att vara ett bra komplement till den första och andra kursen och ett substitut för bröd för morgonsmörgåsar eller snacks. Hur man lagar dem, se fotoreceptet.

Produkter till receptet:
- glas med vatten;
- 10 gram färsk jäst;
- 1 msk. en sked socker;
- 1 tesked salt;
- 400 gr mjöl;
- 20 ml olivolja;
- tre vitlöksklyftor;
- 2-3 msk. skedar sesamfrön att strö över.

Hur ibland vill du förbättra dina kulinariska färdigheter och göra en unik rätt som kommer att fängsla hela familjen. Naturligtvis lägger värdinnor särskild vikt vid efterrätter, på grund av att både barn och vuxna älskar godis.

Det är mycket lättare att gå till närmaste konditori och köpa en godbit till te, men det är mer intressant och bättre att baka läckra bakverk hemma på egen hand.

Bullar är ett bra tillskott till te. Matlagning är inte alls svårt, det viktigaste är att dekorera maträtten vackert. Alla kan inte baka tvinnade bullar med flätmönster.

Men i den här artikeln kan du lära dig hur man gör vackra bullar väldigt enkelt. Dessa kommer att vara flätor med mönster som alla kommer att bli nöjda med.

Varje recept kompletteras med steg, detta kommer att hjälpa dig att lättare ta reda på vad som är sätten att forma bullar och hur man implementerar dem i praktiken.

Var inte rädd för att du inte ska kunna forma bullarna. Mina recept är inte komplicerade, och effekten kommer att förvåna alla. Jag föreslår att lära mig recepten för bildning så snart som möjligt.

jästbullar

Komponenter: 100 gr. Sahara; 250 ml mjölk; 2 st. kycklingar. äggulor; ½ tsk salt; packa. vanillin; 100 gr. sl. oljor; 25 gr. jäst; 1 kg mjöl; 30 ml mjölk; 1 ST. kycklingar. äggula.

De 2 sista ingredienserna på listan behövs för att smörja bullarna.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag börjar förbereda vackra rullar av jästdeg genom att göra deg för knådning av deg. Värm mjölken till rumstemperatur, tillsätt sedan jäst till den och lös helt upp deras sammansättning i den. Du måste också ange 2 msk. socker sand, blanda. Blandningen ska bli homogen. Det är värt att införa 1 msk i den. mjöl och blanda. Täck degen med en handduk, flytta den till en varm plats, låt den stå där i ca 15 minuter.
2. Du kommer inte att bli uttråkad, för det är också värt att värma upp sl. olja, låt svalna och tillsätt 2 st. kycklingar. ägg.
3. Jag tillsätter socker. sanda och blanda. Det är bäst att göra detta med en visp. Jag tar in en skåpbil. pulver, salt, så mjöl. Det är värt att lägga till den sista ingrediensen i delar för att göra testsatsen från jästkompositionen frodig. Blanda massan med en sked, den återstår att knåda med händerna.
4. Jag täcker degen av jästkompositionen med en handduk, låt den stå i 40 minuter i värme, du kan slå in den i en film. Under denna tid kommer den att bli 2 gånger större. Därefter kommer formningen av bullarna.

Det kommer att finnas ett recept för att göra bulldeg, men jag kommer att erbjuda metoder för att forma dem för omtanke lite lägre. Naturligtvis har varje recept för att forma bullar sina egna egenskaper, hur man skulpterar dem, och därför bifogade jag ett foto till dem för enkelhetens skull.

Nätverk

Schema för att forma rullar:

1. Flätan kan vara både stor och inte. Om du gör stora rullar är det värt att dela degmassan i 2,3 delar. Knåda varje del av degen väl. Efter att ha delat i 3 buntar av deras deg och kavla ut.
2. Väv buntar av deg i form av en pigtail. Resten av flätorna måste göras på samma sätt. Som du kan se är även sådana former av bullar som flätade rullar elementära att rulla ihop.
3. Det är värt att blanda mjölk med kycklingar i en kopp. äggula. Att slå massan i det här fallet är inte värt det. Se bara till att det är enhetligt.
4. Smörj ytan på degen med blandningen och täck med sesamfrön, vallmofrön, socker. I allmänhet är spridningen av deg efter ditt eget gottfinnande.

Ett hjärta

Den här gången måste du dela den färdiga degen i delar. Kavla ut en del av degen i form av en kaka, smeta ut nästa. olja. Strö ytan av degen med socker ovanpå.

Schema:

1. Rulla tårtan i bitar.
2. Jag kopplar ihop kanterna på degen. Jag skär rullen på längden och det visar sig hjärtat, det återstår bara att räta ut det.
3. Detta schema kommer att vara detsamma för andra typer av bullar som du vill skulptera.

Fjäril

Schema:

1. Jag delar upp degmassan i delar, nu är det värt att rulla ut den och strö över socker.
2. Det återstår att rulla rullen, jag förvandlar den till en konsol så att ändarna är anslutna i mitten.
3. Jag skär rullen med 1 cm i mitten och viker ut fjärilen. Vingar ska vändas åt sidorna. Det är allt, fjärilsbullen med socker är klar. Din familj kommer att bli nöjd med frallorna.

Baka vackra semlor

När processen att forma bullarna är klar måste du lägga dem på en bakplåt för att baka. Ugnen måste förvärmas till 200 gr. Bakningen bör ta cirka 10 minuter vid denna temperaturinställning.

Ordna sedan om temperaturen till 180 gr., Men du behöver inte hämta bullarna, för de måste fortfarande gräddas i ca 20 minuter.

På detta recept och metoder för bildning har inte kommit till ett slut, jag har fortfarande något att överraska mina trogna läsare.

Hembakade bullar med fyllning

Vallmorullar kan göras i form av vackra rosor. Troligtvis har du sett en liknande design i butiker. Titta på bilden så förstår du vilka rosor jag pratar om.

Intresserad? Då är det dags att lära sig att göra rosbullar med vallmofrön hemma.

Matlagningsalgoritm:

1. Den färdiga degblandningen måste rullas ut, först sedan delas den i lika stora halvor.
2. En av dem ska kavlas ut till en rektangel, kakan ska inte vara tunn, jag smörjer rasten. olja och strö över lagom mängd vallmofrön.
3. Kavla ut degen till en rulle igen. Jag skär den i bitar, deras bredd blir cirka 10 cm. Det återstår bara att bilda rosor.

Som du kan se är alla metoder extremt enkla!

Lockar och flätor

Schema:

1. Jag lägger den färdiga degen på ytan av bordet, strö över mjöl. Jag kavlar ut degen i form av ett lager, den blir rektangulär. Jag strör vallmofrön på den. Jag överlappar lagret. Jag skär i remsor på tvären. Du kommer att få 12 remsor ungefär.
2. Jag vrider alla remsorna i spiraler 3-4 gånger. Jag rullar in i ringar. Bakning med socker kommer att tillagas efter 20 minuters bakning vid 200 gr. i ugnen. Men detta är inte alla sätt och former för läckra rullar.

Fyllda hjärtan

Schema:

1. Jag gör små kakor, täck rastret. smör, socker. Jag häller vallmo. Förresten, du kan säkert täcka degen med kanel, det visar sig verkligen mycket gott, och även bullarna har en cool smak.
2. Jag vrider massan av deg till ett rör, rullar ihop den och skär den. Jag formar ett hjärta. Det återstår bara att skicka de bakade bullarna. Det färdiga resultatet kommer att glädja dig med sin skönhet och originalitet.

Titta på bilden, vilken typ av bullar med socker bildades av mig.

Söta bullar

Komponenter: 4 msk. mjöl; 1 msk torr jäst; 250 ml mjölk; 1 ST. kycklingar. ägg; salt; 2 msk socker sand; skåpbil. pulver; 0,5 pack. sl. oljor.

Matlagningsalgoritm:

1. Mjöl med torrjäst, socker. blanda sand och salt. Jag lägger till en skåpbil. puder, jag knådar.
2. Jag värmer lite mjölk och blandar med torra ingredienser. Jag dödar kycklingar. ägget där.
3. Mjukad sl. Jag lägger olja i blandningen. Jag blandar det med en sked, sedan knådar jag degen för hand.
4. Jag rullar degen till en boll, täcker med en handduk. Jag lämnar skålen på en varm plats i 1 timme.

Vi är engagerade i bildandet av rullar, deras metoder presenteras nedan.

Recept för att forma bullar med äpplen

Äppelsyltbullar är inte bara väldigt goda, utan de kan också vara spektakulära och vackra.

Nedan har jag presenterat ett recept med sylt, men istället för sylt kan man lägga äpplen, efter att ha stuvat dem i ett par minuter i en panna.

Men glöm bara inte att ta bort kärnan från äpplena och skära i koppar eller skivor.

Små flätor med sylt

Schema:

1. Degen ska kavlas ut till en kaka, skärs i medelstora rutor. Jag fyller mitten med sylt.
2. Jag skär rutorna i små bitar på sidorna. Du behöver inte gå till mitten. I mitten måste du fortfarande lämna en plats på 5 cm.
3. Jag flätar kanterna i en fläta med sylt. Att bilda en fläta med sylt, som på bilden, är inte svårt.

Nätverk

Schema:

1. Jag formar 2 korvar av lagret.
2. Jag vrider runt dem. Redo. Video som hjälper dig i slutet av artikeln.

Fiskben

Schema:

1. Degen ska kavlas ut i form av en kaka. Jag skar i trianglar.
2. Jag skär varje kant från 2 sidor i segment, jag bildar julgranar.
3. Jag smetar in toppen av bakningen med en blandning av mjölk och äggula. Jag formar bullar. Deras form kommer att vara riktigt vacker. För att få dem gyllene bakar jag dem väl i ugnen.

Spiraler med sylt

Schema:

1. Jag kavlar ut ett lager deg av stor storlek. Jag satte fyllning på den. Komplettera äppelfyllningen med läckra russin.
2. Jag överlappar kanterna. Jag skär rullen på tvären i strimlor. De ska vara 3 cm breda, ca 12 remsor räcker.
3. Jag rullar remsorna i form av spiraler. Jag lägger spiralerna med sylt för att baka på en plåt täckt med för-rast. olja. Om du har några frågor kan du titta på videon för att bättre förstå hur bakningen går till hemma. Det kommer att bli väldigt fint.

rosor

Även från äppelbullar kan du göra vackra former.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag skär äpplen i skivor. Jag kokar i 5 minuter i vatten, tillsätt citronsyra till dem. Jag kavlar ut degen till ett lager och skär i strimlor.
2. Jag smörjer alla remsorna med äppelsylt, strö över kanel och socker.
3. Jag lägger remsorna i mitten, lägger äppelskivorna på remsan på mitten så att det blir som det gjordes på bilden.
4. Jag viker remsan i form av en ros med ett äpple.

Ostmassabullar

Få människor vägrar kesorullar när de serveras med te. Grejen är att fyllningen med keso är nästan den populäraste bland bullälskare.

Du kan baka inte bara söta rullar, även saltad keso kommer väl till pass. Men det mest intressanta är att formerna på kesobullar inte kan överraska dig, titta på bilden personligen.

Om du är intresserad av detta ämne, så nedan har jag presenterat ett antal intressanta recept.

Kuvert med keso

Schema:

1. Jag delar upp degen i rutor. Jag lägger kesofyllningen i mitten.
2. Jag vänder hörnen till mitten. Jag bakar tills det är klart.

Denna metod är den enklaste, som du kan se. Se andra sätt i videon.

Rosor med keso

Schema:

1. Jag kavlar ut degkakorna och skär dem i 3 delar, men inte helt.
2. Jag lägger fyllningen i mitten.
3. Jag virar kanten runt fyllningen. Jag viker kanterna och formar rosor.

Ostmassabullar

Mycket vackra ostmassabullar erhålls.

Schema:

1. Jag kavlar ut degen till en rektangel. Jag skär i rutor. Jag lägger fyllningen i mitten och skär snitt i hörnen.
2. Jag viker degen med fyllningen och lägger in kanterna i hålen.
3. Jag lindar den andra kanten. Klart, du kan skicka för att baka. Varje bulle kommer att glädja dig med en vacker utsikt.

Som du kan se kan även den enklaste bullen, om du känner till hemligheterna med dess design, bli ett mästerverk. Alternativen för deras design är mycket olika, och därför kommer varje hemmafru att kunna hitta en som passar henne, både när det gäller beredningsmetoden och effekten.

Videos bullformning

Läs andra bakrecept på min hemsida för att ta reda på hur annorlunda och spektakulärt det kan vara i design.