Vilka livsmedel innehåller vitamin d. D-vitamintabletter Vad ger d-vitamin?

Internationellt namn - Vitamin D, antirakitisk vitamin, ergocalciferol, cholecalciferol, viosterolol, solar vitamin. Kemiskt namn - ergocalciferol (vitamin D 2) eller cholecalciferol (vitamin D 3), 1,25(OH)2D (1alfa,25-dihydroxivitamin D)

Hjälper till att bibehålla friska ben, hålla dem starka och starka. Ansvarig för friskt tandkött, tänder, muskler. Behövs för att stödja det kardiovaskulära systemet, hjälpa till att förebygga demens och förbättra hjärnans funktion.

D-vitamin är ett fettlösligt ämne som är avgörande för mineralbalansen i kroppen. Det finns flera former av D-vitamin, de mest studerade och de viktigaste formerna som är viktiga för människor är kolekalciferol(vitamin D 3, som syntetiseras av huden under påverkan av ultravioletta strålar) och ergocalciferol(vitamin D 2 finns i vissa livsmedel). I kombination med regelbunden träning, rätt näring, kalcium och magnesium är de ansvariga för bildandet och underhållet av friska ben. D-vitamin är också ansvarigt för upptaget av kalcium i kroppen. I kombination hjälper de till att förebygga och minska risken för benfraktur. Detta är ett vitamin som har en positiv effekt på musklernas tillstånd, och som även skyddar mot sjukdomar som rakitis och osteomalaci.

En kort historia om vitaminupptäckt

Sjukdomar associerade med D-vitaminbrist var kända för mänskligheten långt innan dess officiella upptäckt.

• Mitten av 1600-talet - Forskarna Whistler och Glisson genomförde först en oberoende studie av symtomen på sjukdomen, senare kallad " engelska sjukan". Men i vetenskapliga avhandlingar sades ingenting om åtgärderna för att förhindra sjukdomen - tillräckligt med solljus eller bra näring.
• 1824 Dr. Schötte ordinerade först fiskolja som en behandling för rakitis.
• 1840 - Den polske läkaren Snyadetsky släppte en rapport om att barn som bor i regioner med låg solaktivitet (i det förorenade centrum av Warszawa) har en större risk att få rakitis än barn som bor i byar. Ett sådant uttalande togs inte på allvar av hans kollegor, eftersom man trodde att solens strålar inte kunde påverka det mänskliga skelettet.
• Sent 1800-tal - mer än 90 % av barnen som bor i förorenade europeiska städer led av rakitis.
• 1905-1906 - man upptäckte att med brist på vissa ämnen från maten insjuknar människor i en viss sjukdom. Frederick Hopkins föreslog att för att förebygga sjukdomar som skörbjugg och rakitis måste vissa specialkomponenter förses med mat.
• 1918 - det upptäcktes att beaglar som konsumerar fiskolja inte utvecklar rakitis.
• 1921 - Forskaren Palms antagande om bristen på solljus som orsaken till rakitis bekräftades av Elmer McCollum och Marguerite Davis. De visade att att ge labbråttor fiskolja och exponera dem för solljus påskyndade tillväxten av råttornas ben.
• 1922 - McCollum isolerade ett "fettlösligt ämne" som förhindrar rakitis. Eftersom vitamin A, B och C av liknande karaktär hade upptäckts kort tidigare, verkade det logiskt att namnge det nya vitaminet i alfabetisk ordning - D.
• 1920-talet - Harry Steenbock patenterar en metod för att utsätta livsmedel för UV-strålar för att berika dem med D-vitamin.
• 1920-1930 Olika former av D-vitamin upptäcktes i Tyskland.
• 1936 - Det bevisades att D-vitamin produceras av huden under påverkan av solljus, liksom närvaron av D-vitamin i fiskolja och dess effekt på behandlingen av rakitis.
• Från och med 1930-talet började vissa livsmedel i USA berikas med vitamin D. Under efterkrigstiden var det frekvent förgiftning i Storbritannien på grund av ett överskott av vitamin D i mejeriprodukter. Sedan början av 1990-talet har det dykt upp många studier om nedgången i vitaminnivåer i världens befolkning.

Livsmedel med högst D-vitamin

Det ungefärliga innehållet av D2 + D3 i 100 g av produkten anges

Dagligt behov av D-vitamin

Under 2016 fastställde Europeiska kommittén för livsmedelssäkerhet följande rekommenderade dagliga intag av D-vitamin, oavsett kön:

• barn 6-11 månader - 10 mcg (400 IE);
• barn äldre än ett år och vuxna - 15 mcg (600 IE).

Det är värt att notera att många europeiska länder ställer in sitt eget intag av vitamin D, beroende på solaktivitet under året. Till exempel, i Tyskland, Österrike och Schweiz, sedan 2012, har intaget av 20 mikrogram vitamin per dag ansetts vara normen, eftersom mängden som erhålls från mat inte räcker för att upprätthålla den erforderliga nivån av vitamin D i blodet i dessa länder. plasma - 50 nanomol / liter. I USA är rekommendationerna något annorlunda, med personer över 71 år som rekommenderas att konsumera 20 mcg (800 IE) per dag.

Många experter anser att den minsta mängden D-vitamin bör ökas till 20-25 mcg (800-1000 IE) per dag för vuxna och äldre. I vissa länder har vetenskapliga kommittéer och näringsföreningar kunnat uppnå högre dagliga doser för att uppnå optimala vitaminkoncentrationer i kroppen.

När ökar behovet av D-vitamin?

Även om vår kropp kan producera D-vitamin på egen hand, kan behovet av det öka i några fall. För det första, mörk hudfärg minskar kroppens förmåga att absorbera ultraviolett B-strålning som behövs för att producera vitaminet. Dessutom ansökan Solskydd med en SPF-faktor på 30 minskar förmågan att syntetisera D-vitamin med 95 procent. För att stimulera produktionen av vitaminet måste huden vara helt exponerad för solens strålar.

Människor som bor i de norra delarna av jorden, i förorenade områden, som arbetar på natten och tillbringar dagen inomhus, eller som arbetar hemifrån, måste se till att de får tillräckliga nivåer av vitaminet från maten. Spädbarn som uteslutande ammas bör få D-vitamintillskott, särskilt om barnet har mörk hud eller minimal exponering för solljus. Till exempel rekommenderar amerikanska läkare att ge spädbarn 400 IE vitamin D per dag i form av droppar.

Fysikalisk-kemiska egenskaper hos vitamin D

D-vitamin är en grupp som kallas fettlösliga ämnen, som främjar absorptionen av kalcium, magnesium och fosfater i kroppen genom tarmarna. Totalt finns det fem former av vitamin - D 1 (en blandning av ergocalciferol och lumisterol), D 2 (ergocalciferol), D 3 (kolekalciferol), D 4 (dihydroergocalciferol) och D 5 (sitokalciferol). De vanligaste formerna är D 2 och D 3 . Det är om dem vi pratar om när de säger "D-vitamin" utan att ange ett specifikt nummer. Av naturen är dessa sekosteroider. Vitamin D3 produceras fotokemiskt, under inverkan av ultravioletta strålar, från protosterolen 7-dehydrokolesterol, som finns i överhuden på huden hos människor och de flesta högre djur. Vitamin D2 finns i vissa livsmedel, särskilt portobello och shiitakesvamp. Dessa vitaminer är relativt stabila vid höga temperaturer, men förstörs lätt av oxidationsmedel och mineralsyror.

Användbara egenskaper och dess effekt på kroppen

Enligt Europeiska kommittén för livsmedelssäkerhet har D-vitamin bekräftats ge tydliga hälsofördelar. Bland de positiva effekterna av dess användning observeras:

• normal utveckling av ben och tänder hos spädbarn och barn;
• upprätthålla tillståndet för tänder och ben;
• normal funktion av immunsystemet och ett hälsosamt svar från immunsystemet;
• minska risken för fall, som ofta är orsaken till frakturer, särskilt hos personer över 60 år;
• normal absorption och verkan av kalcium och fosfor i kroppen, upprätthåller en normal nivå av kalcium i blodet;
• normal celldelning.

Faktum är att D-vitamin är ett prohormon och har ingen biologisk aktivitet i sig. Först efter att den genomgått metaboliska processer (först omvandlas till 25 (OH) D 3 i levern och sedan till 1a,25 (OH) 2 D 3 och 24R,25 (OH) 2 D 3 i njurarna), produceras biologiskt aktiva molekyler. Totalt har cirka 37 vitamin D3-metaboliter isolerats och kemiskt karakteriserats.

Den aktiva metaboliten av vitamin D (kalcitriol) utför sina biologiska funktioner genom att binda till vitamin D-receptorer, som huvudsakligen finns i kärnorna i vissa celler. Denna interaktion tillåter D-vitaminreceptorer att fungera som en faktor som modulerar uttrycket av gener för transport av proteiner (som TRPV6 och calbindin) som är involverade i kalciumabsorptionen i tarmen. Vitamin D-receptorn är en medlem av superfamiljen av nukleära receptorer för steroid- och sköldkörtelhormoner och finns i cellerna i de flesta organ - hjärnan, hjärtat, huden, könskörtlarna, prostata- och bröstkörtlarna. Aktivering av vitamin D-receptorn i cellerna i tarmen, benen, njurarna och bisköldkörteln leder till upprätthållande av kalcium- och fosfornivåerna i blodet (med hjälp av bisköldkörtelhormon och kalcitonin), samt upprätthåller den normala sammansättningen av skelettvävnader.

Nyckelelementen i den endokrina vägen för vitamin D är:

1. 1 fotoomvandling av 7-dehydrokolesterol till vitamin D3 eller intag av vitamin D2 via kosten;
2. 2 metabolism av vitamin D 3 i levern till 25(OH)D 3 - den huvudsakliga formen av vitamin D som cirkulerar i blodet;
3. 3 funktion av njurarna som endokrina körtlar för metabolismen av 25(OH)D3 och dess omvandling till två huvudsakliga dihydroxylerade vitamin D-metaboliter - 1a,25(OH)2D3 och 24R,25(OH)2D3;
4. 4 systemisk transport av dessa metaboliter till perifera organ via plasma-vitamin D-bindande protein;
5. 5 reaktion av ovanstående metaboliter med receptorer belägna i cellkärnorna i motsvarande organ, med efterföljande biologiska svar (genomiska och direkta).

Interaktion med andra element

Vår kropp är en mycket komplex biokemisk mekanism. Hur vitaminer och mineraler interagerar med varandra hänger ihop och beror på många faktorer. Effekten som vitamin D producerar i vår kropp är direkt beroende av mängden andra vitaminer och mineraler, som kallas kofaktorer. Det finns ett antal sådana kofaktorer, men de viktigaste är:

• Kalcium: En av D-vitaminets viktigaste funktioner är att stabilisera kalciumnivåerna i kroppen. Det är därför maximal absorption av kalcium sker endast när det finns en tillräcklig mängd D-vitamin i kroppen.
• magnesium: varje organ i vår kropp behöver magnesium för att kunna utföra sina funktioner på rätt sätt, samt för att helt omvandla mat till energi. Magnesium hjälper kroppen att ta upp vitaminer och mineraler som kalcium, fosfor, natrium, kalium och vitamin D. Magnesium kan fås från livsmedel som spenat, nötter, frön, fullkorn.
• Vitamin K: Vår kropp behöver det för att läka sår (säkerställa blodkoagulering) och för att hålla benen friska. Vitamin D och K samverkar för att hålla benen starka och utvecklas ordentligt. Vitamin K finns i livsmedel som grönkål, spenat, lever, ägg och hårdost.
• zink: det hjälper oss att bekämpa infektioner, bilda nya celler, växa och utvecklas och till fullo absorbera fetter, kolhydrater och proteiner. Zink hjälper D-vitamin att absorberas i skelettets vävnader och hjälper också till att transportera kalcium till benen. En stor mängd zink finns i kött, samt vissa grönsaker och spannmål.
• bor: vår kropp behöver lite av det, men det spelar ändå en viktig roll i metabolismen av många ämnen, inklusive vitamin D. Bor finns i livsmedel som jordnötssmör, vin, avokado, russin och vissa bladgrönsaker.
• Vitamin A: Tillsammans med vitamin D hjälper retinol och betakaroten till att vår "genetiska kod" fungerar. Om kroppen saknar A-vitamin kommer D-vitamin inte att kunna fungera ordentligt. Vitamin A kan fås från morötter, mango, lever, smör, ost och mjölk. Man måste komma ihåg att vitamin A är fettlösligt, så om det kommer från grönsaker måste det kombineras med olika fetthaltiga livsmedel. På så sätt kan vi få maximal nytta av maten.

Hälsosamma D-vitaminkombinationer

Den mest användbara är kombinationen av vitamin D med kalcium. Vitaminet behövs av vår kropp för att fullt ut absorbera kalcium, vilket är oumbärligt för våra skelett. Bra produktkombinationer i detta fall skulle till exempel vara:

• grillad lax och lätt bräserad grönkål;
• omelett med broccoli och ost;
• tonfisk och ostmacka på fullkornsbröd.

Det är användbart att kombinera D-vitamin med magnesium, till exempel genom att äta sardiner med spenat. Denna kombination kan till och med minska risken för hjärtsjukdomar och tjocktarmscancer.

Naturligtvis är det bättre att få den nödvändiga mängden vitamin direkt från maten och tillbringa så mycket tid som möjligt i frisk luft, vilket gör att huden kan producera vitamin D. Att ta vitaminer i tabletter är inte alltid användbart, och bara en läkare kan bestämma hur mycket av ett visst element vår kropp behöver. Felaktigt intag av vitaminer kan ofta skada oss och leda till vissa sjukdomar.

Ansökan i officiell medicin

D-vitamin är viktigt för att reglera upptaget och nivåerna av mineralerna kalcium och fosfor i kroppen. Det spelar också en viktig roll för att upprätthålla korrekt benstruktur. Att gå en solig dag är ett enkelt och pålitligt sätt att få rätt vitamindos för de flesta av oss. När den utsätts för solljus i ansikte, armar, axlar och ben en eller två gånger i veckan kommer huden att producera tillräckligt med vitaminet. Exponeringstiden beror på ålder, hudtyp, tid på året, dag. Det är otroligt hur snabbt D-vitamin kan fyllas på med solljus. Bara 6 dagars intermittent solexponering kan kompensera för 49 dagar utan sol. Vår kropps fettdepåer fungerar som ett förråd för vitaminet, som gradvis frigörs i frånvaro av ultravioletta strålar.

D-vitaminbrist är dock vanligare än man kan förvänta sig. Människor som bor på nordliga breddgrader är särskilt utsatta. Men det kan förekomma även i soligt klimat, eftersom människor i södra länder tillbringar mycket tid inomhus och använder solskyddsmedel för att undkomma överdriven solaktivitet. Dessutom uppstår ofta brist hos äldre personer.

Vitamin D som läkemedel ordineras i sådana fall:

1. 1 med lågt innehåll av fosfor i blodet på grund av en ärftlig sjukdom (familjär hypofosfatemi). Att ta vitamin D tillsammans med fosfattillskott är effektivt för att behandla bensjukdomar hos personer med låga fosfatnivåer i blodet;
2. 2 för låga fosfatnivåer vid Fanconis syndrom;
3. 3 med lågt innehåll av kalcium i blodet på grund av låga nivåer av bisköldkörtelhormoner. I detta fall tas D-vitamin oralt;
4. 4 Att ta vitamin D (kolekalciferol) är effektivt vid behandling av osteomalaci (uppmjukning av benen), inklusive de som orsakas av leversjukdom. Dessutom kan ergocalciferol hjälpa mot osteomalaci på grund av vissa mediciner eller dålig absorption i tarmen;
5. 5 för psoriasis. I vissa fall är en mycket effektiv behandling för psoriasis den topiska appliceringen av vitamin D tillsammans med mediciner som innehåller kortikosteroider;
6. 6 i renal osteodystrofi. D-vitamintillskott förhindrar benförlust hos personer med njursvikt;
7. 7 rakitis. D-vitamin används för att förebygga och behandla rakitis. Personer med njursvikt måste använda en speciell form av vitaminet - kalcitriol;
8. 8 när du tar kortikosteroider. Det finns bevis för att vitamin D i kombination med kalcium förbättrar bentätheten hos personer som tar kortikosteroider;
9. 9 osteoporos. Vitamin D 3 tros förhindra benförlust och försvagning av ben vid osteoporos.

Vissa studier visar att att få tillräckligt med D-vitamin kan minska risken att utvecklas vissa typer av cancer. Till exempel observerades det att män som tog höga doser av vitaminet hade en 29 % lägre risk för tjocktarmscancer jämfört med män med låga blodnivåer av 25(OH)D (studie av mer än 120 000 män över fem år). . En annan studie drog preliminärt slutsatsen att kvinnor med tillräcklig exponering för sol och D-vitamintillskott hade en lägre risk för bröstcancer 20 år senare.

Det finns bevis för att D-vitamin kan minska risken för autoimmuna sjukdomar där kroppen producerar ett immunsvar mot sina egna vävnader. Vitamin D3 har visat sig modulera autoimmuna svar medierade av immunceller ("T-celler") så att autoimmuna svar reduceras. Dessa inkluderar sjukdomar som typ 1 diabetes mellitus, multipel skleros och reumatoid artrit.

Resultaten av epidemiologiska och kliniska studier tyder på ett samband mellan högre blodnivåer av 25(OH)D och lägre blodtryck, vilket leder till slutsatsen att 25(OH)D minskar syntesen av enzymet "renin", vilket spelar en nyckelroll i blodtrycksreglering.

Låga D-vitaminnivåer kan öka chansen att få tuberkulos. Preliminära bevis tyder på att vitamin D kan vara ett användbart komplement till konventionell behandling för denna infektion.

Doseringsformer av vitamin D

Vitamin D i doseringsform kan förekomma i olika former - i form av droppar, alkohol och oljelösningar, lösningar för injektioner, kapslar, antingen ensamt eller i kombination med andra nyttiga substanser. Till exempel finns det sådana multivitaminer som:

• kolekalciferol och kalciumkarbonat (den mest populära kombinationen av kalcium och vitamin D);
• alfacalcidol och kalciumkarbonat (den aktiva formen av vitamin D3 och kalcium);
• kalciumkarbonat, kalciferol, magnesiumoxid, zinkoxid, kopparoxid, mangansulfat och natriumborat;
• kalciumkarbonat, kolekalciferol, magnesiumhydroxid, zinksulfatheptahydrat;
• kalcium, vitamin C, kolekalciferol;
• och andra tillsatser.

I kosttillskott och berikade livsmedel finns D-vitamin tillgängligt i två former: D 2 ( ergocalciferol) och D 3 ( kolekalciferol). Kemiskt skiljer de sig endast i strukturen av molekylens sidokedja. Vitamin D 2 produceras genom ultraviolett bestrålning av ergosterol från jäst, och vitamin D 3 genom bestrålning av 7-dehydrokolesterol från lanolin och kemisk omvandling av kolesterol. De två formerna anses traditionellt vara likvärdiga baserat på deras förmåga att bota rakitis, och de flesta av stegen som är involverade i metabolismen och verkan av vitamin D 2 och vitamin D 3 är faktiskt identiska. Båda formerna ökar effektivt 25(OH)D-nivåerna. Specifika slutsatser om eventuella olika effekter av dessa två former av D-vitamin har inte gjorts. Den enda skillnaden uppstår när höga doser av vitaminet används, i vilket fall vitamin D 3 är mer aktivt.

Följande doser av vitamin D har studerats i vetenskapliga studier:

• för att förhindra osteoporos och frakturer - 400-1000 internationella enheter per dag;
• för att förhindra fall - 800-1000 IE vitamin D i kombination med 1000-2000 mg kalcium per dag;
• för att förhindra multipel skleros - långtidsintag på minst 400 IE per dag, helst i form av multivitaminer;
• för att förhindra alla typer av cancer - 1400-1500 mg kalcium per dag, i kombination med 1100 IE vitamin D 3 (särskilt för kvinnor under klimakteriet);
• för muskelsmärta från läkemedel som kallas statiner: vitamin D 2 eller D 3 , 400 IE per dag.

De flesta kosttillskott innehåller 400 IE (10 mcg) D-vitamin.

Användningen av vitamin D i traditionell medicin

Traditionell medicin har länge värderat mat rik på vitamin D. Med dem finns det många recept som används för att behandla vissa sjukdomar. Den mest effektiva av dem:

• konsumtion av fiskolja(både i kapselform och i naturlig form - äta 300 g/vecka fet fisk): för att förebygga högt blodtryck, arytmier, bröstcancer, för att bibehålla en hälsosam kroppsvikt, för psoriasis och för att skydda lungorna vid rökning, för artrit , depression och stress, inflammatoriska processer. Salva recept för hudklåda, psoriasis, urtikaria, herpetisk dermatit: 1 tesked elecampane, 2 teskedar fiskolja, 2 teskedar smält ister.
• applicering av kycklingägg: rå äggula är användbar för trötthet och överansträngning (till exempel används en blandning av gelatinpulver och råa ägg lösta i 100 m3 vatten; en drink varm mjölk, rå kycklingula och socker). När du hostar, använd en blandning av 2 råa äggulor, 2 teskedar smör, 1 dessertsked mjöl och 2 dessertskedar honung. Dessutom finns det flera recept för behandling av olika sjukdomar i mag-tarmkanalen. Till exempel, med obehagliga känslor i levern, rekommenderar folkrecept att dricka 2 vispade äggulor, dricka 100 ml mineralvatten och applicera en varm värmedyna på höger sida i 2 timmar. Det finns också äggskalsrecept. Till exempel, vid kronisk katarr i magen och tarmarna, hyperaciditet, förstoppning eller maskar, rekommenderar folkrecept att ta en halv tesked malet äggskal på morgonen på fastande mage. Och för att minska risken för stenbildning kan du använda kalciumsaltet av citronsyra (häll äggskalspulver med citronsaft, vin eller äppelcidervinäger, rör om tills det lösts upp, eller 2-3 droppar citronsaft droppas på 1 matsked av äggpulver). En infusion av äggskal och citronsyra anses också vara ett effektivt botemedel mot artrit. Med ischias rekommenderas det att gnugga baksidan med en blandning av råa ägg och vinäger. Råa ägg anses vara ett bra botemedel mot psoriasis, råa äggulor (50 gram) blandas med björktjära (100 gram) och tung grädde. För brännskador används en salva från de svartstekta äggulorna från hårdkokta ägg.
• mjölk, rik på vitamin D - det här är ett förråd av folkrecept för en mängd olika sjukdomar. Till exempel hjälper getmjölk mot feber, inflammation, rapningar, andnöd, hudsjukdomar, hosta, tuberkulos, ischias, urinvägar, allergier och sömnlöshet. Med svår huvudvärk rekommenderas det att dricka 200 gram getmjölk med rivna viburnumbär med socker. För behandling av pyelonefrit rekommenderar folkrecept att dricka mjölk med äppelskal. Med utmattning och asteni kan du använda havregryn i mjölk (1 kopp havregryn sjuda i ugnen med 4 koppar mjölk i 3-4 timmar på låg värme). Med inflammation i njurarna kan du använda en infusion av björklöv med mjölk. Det rekommenderas också att ta ett avkok av åkerfräken i mjölk för inflammation i urinvägarna och ödem. Mjölk med mynta hjälper till att lindra en attack av bronkial astma. Med konstant migrän används en blandning av kokande mjölk med ett färskt ägg utrört i flera dagar - en vecka. För att minska surheten är pumpagröt kokad i mjölk användbar. Med gråteksem, smörj de drabbade områdena med ett avkok av 600 ml mjölk med 100 gram svarta rädisafrön och 100 gram hampafrön (du kan också applicera kompresser i 2 timmar). För torrt eksem används applikationer från ett avkok av 50 gram färska kardborreblad i 500 ml mjölk.
• Smör används till exempel för liggsår och trofiska sår - i form av en salva från 1 del pulveriserad marsh cudweed, 4 delar olja och 4 delar honung.

D-vitamin i den senaste vetenskapliga forskningen

Det har visat sig att intag av en hög dos av vitamin D i fyra månader kan bromsa processen med vaskulär förhårdning hos överviktiga mörkhyade unga människor. Hårda kärlväggar är ett förebud om många dödliga hjärtsjukdomar, och D-vitaminbrist verkar vara en av de främsta bidragande faktorerna. Enligt studier vid Georgia Medical Institute, USA, sågs mycket höga doser av vitaminet (4000 internationella enheter per dag, istället för de rekommenderade 400-600 IE) minska kärlhärdningen med rekordstora 10,4 procent på 4 månader.

2000 IE sänkte den med 2 %, 600 IE ledde till en försämring på 0,1 %. Samtidigt, i placebogruppen, försämrades kärlens tillstånd med 2,3 %. Överviktiga personer, särskilt svarta, löper risk för D-vitaminbrist. Mörkare hud absorberar mindre solljus och fett förhindrar produktionen av vitaminet.

D-vitamintillskott hjälper till att lindra smärtsamt colon irritabile, enligt den senaste studien från forskare vid University of Sheffield, Institutionen för onkologi och metabolism.

Studien fann att D-vitaminbrist är vanligt hos patienter med IBS, oavsett deras etnicitet. Dessutom studerades effekten av detta vitamin i förhållande till symtomen på sjukdomen. Medan forskare tror att ytterligare observationer behövs, visar resultaten redan att intag av vitaminet i doseringsform minskar IBS-symtom som buksmärtor, uppblåsthet, diarré och förstoppning. "Från de data som erhållits framgår det tydligt att alla människor som lider av colon irritabile bör kontrolleras sina D-vitaminnivåer. Det är en dåligt förstådd sjukdom som direkt påverkar patienternas livskvalitet. I vår tid vet vi fortfarande inte vad som orsakar det och hur vi ska behandla det”, säger Dr Bernard Korfi, chef för studien.

Resultat från en klinisk prövning publicerad i Journal of the American Osteopathic Association visar att så många som en miljard av världens befolkning kan lida av total eller partiell D-vitaminbrist på grund av kronisk sjukdom, samt regelbunden användning av solskyddsmedel.

"Vi tillbringar mer och mer tid inomhus, och när vi går utomhus tar vi vanligtvis på oss solkräm, och i slutändan stoppar våra kroppar från att producera D-vitamin", säger Kim Pfotenhauer, doktorand vid Touro University och forskare i ämnet. "Medan överexponering för solen kan leda till hudcancer, är måttliga mängder ultravioletta strålar användbara och nödvändiga för att öka D-vitaminnivåerna." Det har också noterats att kroniska sjukdomar - typ 2-diabetes, malabsorption, njursjukdom, Crohns sjukdom och celiaki - markant hämmar absorptionen av vitamin D från matkällor.

Låga mängder D-vitamin hos nyfödda har associerats med en ökad sannolikhet för att utveckla autismspektrumstörningar hos barn så unga som 3 års ålder, enligt en nyligen publicerad studie publicerad i tidskriften Bone and Mineral Research.

I en studie av 27 940 nyfödda från Kina diagnostiserades 310 med autismspektrumstörning vid 3 års ålder, med en prevalens på 1,11 procent. När man jämförde data från 310 barn med ASD med 1240 kontroller ökade risken för ASD signifikant i var och en av de tre lägre kvartilerna av vitamin D-nivåer vid födseln jämfört med den högsta kvartilen: en ökad risk för ASD på 260 procent i den lägsta kvartilen , 150 procent i andra kvartilen och 90 procent i tredje kvartilen. "D-vitaminstatus hos nyfödda var signifikant associerad med risken för autism och intellektuell funktionsnedsättning", säger seniorförfattaren i studien Dr. Yuan-Ling Zheng.

Att upprätthålla tillräckliga nivåer av vitamin D kan hjälpa till att förhindra uppkomsten av vissa inflammatoriska sjukdomar, såsom reumatoid artrit, enligt forskare vid University of Birmingham.

Men även om D-vitamin är effektivt för att förebygga inflammation, är det inte lika aktivt när en inflammatorisk sjukdom väl har diagnostiserats. Reumatoid artrit, tillsammans med andra sjukdomar, leder till resistens mot vitamin D i kroppen. Ett annat nyckelresultat i studien var att effekten av vitamin D på inflammation inte kan förutsägas genom att studera cellerna hos friska människor eller ens blodkropparna hos dessa. patienter som lider av inflammation. Forskarna drog slutsatsen att även om D-vitamin ordineras för inflammatoriska tillstånd måste doserna vara betydligt högre än vad som för närvarande föreskrivs. Behandlingen bör också korrigera D-vitaminkänsligheten hos immunceller i leden. Förutom den redan kända positiva effekten av vitamin D på skelettvävnader, fungerar det också som en kraftfull immunitetsmodulator - detta vitamin kan minska den inflammatoriska processen vid autoimmuna sjukdomar. D-vitaminbrist är vanligt hos patienter med reumatoid artrit och kan ordineras av läkare i medicinsk form.

Tillräckligt D-vitaminintag under spädbarns- och barndomen minskar risken för att utveckla en autoimmun reaktion mot de Langerhanska öarna (kluster av endokrina celler, främst i bukspottkörtelns svans) med en ökad genetisk risk för typ 1-diabetes.

"Under åren har det funnits kontroverser bland forskare om huruvida D-vitamin kan minska risken för självimmunitet och typ 1-diabetes", säger Dr Norris, som ledde studien. Typ 1-diabetes är en kronisk autoimmun sjukdom som ökar med 3-5 procent årligen över hela världen. För närvarande är sjukdomen den vanligaste metabola störningen hos barn under 10 år. Hos små barn är antalet nya fall särskilt högt. Och riskerna verkar vara högre på högre breddgrader, längre norr om ekvatorn. Vitamin D är en skyddande faktor vid typ 1-diabetes eftersom det reglerar immunförsvaret och autoimmuniteten. Dessutom varierar D-vitaminstatus beroende på latitud. Men sambanden mellan vitamin D-nivåer och autoimmuna reaktioner på de Langerhanska öarna har varit inkonsekventa, på grund av olika studiedesigner, såväl som olika nivåer av vitamin D i olika populationer. Denna studie är unik i sitt slag och visar att högre nivåer av vitamin D i barndomen avsevärt minskar risken för denna autoimmuna reaktion. "Eftersom de aktuella resultaten inte avslöjar ett orsakssamband till denna process, utvecklar vi prospektiva studier för att se om D-vitaminintervention kan förhindra typ 1-diabetes," sa Dr Norris.

Enligt en studie från Queen Mary University of London (QMUL) hjälper D-vitamintillskott att skydda mot akuta luftvägsinfektioner och influensa.

Fynden, som publicerades i British Medical Journal, baserades på kliniska prövningar bland 11 000 deltagare i 25 kliniska prövningar utförda i 14 länder, inklusive Storbritannien, USA, Japan, Indien, Afghanistan, Belgien, Italien, Australien och Kanada. Det bör noteras att individuellt visade dessa försök motstridiga resultat - vissa deltagare rapporterade att vitamin D hjälper till att skydda kroppen från SARS, och vissa - att det inte har en märkbar effekt. "Faktum är att immuneffekten av D-vitamintillskott är mest uttalad hos de patienter som initialt har låga nivåer av D-vitamin, när de tas varje dag eller varje vecka." D-vitamin – ofta kallat "solens vitamin" – skyddar kroppen från luftburna infektioner genom att öka nivåerna av antimikrobiella peptider – naturliga antibiotikaämnen – i lungorna. Resultatet kan också förklara varför vi oftast får förkylningar och influensa på vintern och våren. Under dessa årstider är nivån av D-vitamin i kroppen minst hög. Dessutom skyddar D-vitamin mot astmaanfall som orsakar luftvägsinfektioner. Dagligt eller veckovis intag av vitaminet minskade sannolikheten för att få SARS hos personer med nivåer under 25 nanomol/liter. Men även de som hade tillräckligt med D-vitamin i kroppen gynnades, även om de hade en mer blygsam effekt (10 procents minskning av risken). Generellt sett var minskningen av risken att bli förkyld efter att ha tagit D-vitamin i nivå med den skyddande effekten av injicerbara influensa- och SARS-vaccin.

Användningen av vitamin D i kosmetologi

D-vitamin kan användas i många recept för hemgjorda hud- och hårmasker. Det ger näring till huden och håret, ger dem styrka och elasticitet, föryngrar. Vi erbjuder dig följande recept:

• Hudmasker med fiskolja. Dessa masker är lämpliga för åldrande hud, särskilt torr. Fiskolja går bra med honung: till exempel är en blandning av 1 matsked jäst, helfet gräddfil, 1 tesked fiskolja och honung effektiv. Denna mask måste först placeras i ett vattenbad i varmt vatten tills jäsningsprocessen börjar, rör sedan om och applicera på ansiktet i 10 minuter. Du kan också använda en blandning av fiskolja och honung (1 tesked vardera, med tillsats av 1 matsked kokt vatten) - denna mask efter 10-12 minuter hjälper till att jämna ut fina rynkor och förbättra hudfärgen. Ett annat effektivt recept för fiskoljemasker som är lämpligt för alla hudtyper ger den friskhet och skönhet. För en sådan mask måste du blanda 1 tesked äggskalspulver, 1 tesked fiskolja, 1 äggula, 2 teskedar senaphonung och ett halvt glas kokt pumpamassa. Masken appliceras på ansiktet med varmt vatten, tvättas av med kallt vatten efter 10-15 minuter.
• Masker för ägghud. Dessa masker är mycket populära och effektiva för alla åldrar och hudtyper. Till exempel, för åldrande hud, är en fuktgivande mask med 1 matsked krossat torkat citronskal, 1 äggula och 1 tesked olivolja lämplig. För alla hudtyper är en närande och renande mask av 2 proteiner, 1 matsked honung, en halv tesked mandelolja och 2 matskedar havregryn lämplig. För torr åldrande hud kan du använda en mask med 1 matsked bananpuré, 1 äggula, gräddfil och honung. För att bli av med rynkor är en mask av 1 äggula, 1 tsk vegetabilisk olja och 1 tsk aloebladjuice (tidigare åldrad i kylskåp i 2 veckor) lämplig. För att ta hand om fet hud och begränsa porerna är en mask lämplig, som innehåller 2 matskedar keso, en halv tesked flytande honung och ett ägg. En blekningsmask för alla hudtyper innehåller ett halvt glas morotsjuice, 1 tsk potatisstärkelse och en halv rå äggula, applicerad i 30 minuter och tvättad av på ett kontrastrikt sätt - antingen med kallt eller varmt vatten.
• Hår- och hårbottenmasker med D-vitamin. Sådana masker inkluderar oftast ett ägg eller äggula. Till exempel, för hårväxt, används en mask, som innehåller 1 matsked citronsaft, 1 matsked lökjuice och 1 äggula - appliceras en gång i veckan i 2 timmar innan du tvättar håret. För torrt hår är en mask med 2 äggulor, 2 matskedar kardborreolja och 1 tesked ringblomma tinktur lämplig. Närande mask för tunt hår - 1 matsked kardborreolja, 1 äggula, 1 tesked honung, 2 teskedar lökjuice och 2 teskedar flytande tvål (applicera denna mask en timme eller två innan du tvättar håret). För att stärka hårrötterna och bli av med mjäll, använd en infusionsmask av 1 matsked krossade groblad, kardborre, 2 matskedar aloejuice och äggula. Effektiva masker mot håravfall är kanelmask (1 ägg, 2 matskedar kardborreolja, 1 tesked mald kanel och 1 tesked honung; tvätta av efter 15 minuter) och solrosoljamask (1 matsked solrosolja och 1 äggula, tvättad av efter 40 minuter). Också användbar för att stärka och glänsande hår är en mask med 1 matsked honung, 1 matsked ricinolja, 1 äggula och 1 matsked konjak. För att återställa torrt och skadat hår, använd en mask med 2 äggulor, 1 matsked hasselnötsolja och en droppe eterisk citronolja.

Användning av vitamin D i djurhållning

Till skillnad från människor behöver katter, hundar, råttor och fåglar få sitt D-vitamin från maten eftersom deras hud inte kan producera det på egen hand. Dess huvudsakliga funktion i djurkroppen är att upprätthålla normal benmineralisering och skeletttillväxt, reglering av bisköldkörteln, immunitet, metabolism av olika näringsämnen och skydd mot cancer. Genom forskning har det bevisats att hundar inte kan botas från rakitis genom att de utsätts för ultraviolett strålning. För normal utveckling, tillväxt, reproduktion måste katters och hundars mat också innehålla en tillräckligt hög mängd kalcium och fosfor, vilket hjälper kroppen att syntetisera D-vitamin.

Men eftersom naturliga livsmedel är låga i detta vitamin, är de flesta kommersiellt tillagade husdjursfoder syntetiskt berikade. Därför är D-vitaminbrist hos husdjur extremt sällsynt. Grisar och idisslare behöver inte få vitaminet från maten, förutsatt att de utsätts för tillräckligt med solljus. Fåglar som dessutom utsätts för UV-strålar under lång tid kan producera en del D-vitamin, men för att bibehålla skelettets hälsa och äggskalets styrka måste vitaminet även tillföras från maten. När det gäller andra djur, nämligen köttätare, tror man att de kan få tillräckligt med D-vitamin genom att äta fett, blod och lever.

Används i växtodling

Även om tillsats av gödningsmedel till jorden kan förbättra växternas tillväxt, anses kosttillskott avsedda för mänsklig konsumtion, såsom kalcium eller vitamin D, inte ge tydliga fördelar för växter. De viktigaste växtnäringsämnena är kväve, fosfor och kalium. Andra mineraler, som kalcium, behövs i små mängder, men växter använder en annan form av kalcium än kosttillskott. Enligt populär uppfattning absorberar växter inte D-vitamin från jord eller vatten. Samtidigt finns det några praktiska, oberoende studier som visar att tillsats av vitamin D till vattnet som används för att vattna växter påskyndar deras tillväxt (eftersom vitaminet hjälper rötterna att absorbera kalcium).

• För att uppmärksamma ett så viktigt problem som brist på D-vitamin skapade försäkringsbolaget Daman 2016 ett ovanligt omslag till tidningen. Texten på den applicerades med en speciell ljuskänslig färg. Och för att se det var folk tvungna att gå ut, leta efter solljus och därigenom få i sig en viss del av detta vitamin.
• Solens strålar, som hjälper till att syntetisera D-vitamin i huden, kan inte penetrera glas - av denna anledning är det osannolikt att vi kommer att sola när vi sitter i en bil, är inomhus eller i ett solarium.
• Solskyddsmedel, även med en SPF på 8, kan blockera upp till 95 % av produktionen av vitamin D. Det är så D-vitaminbrist kan uppstå, så lite tid utomhus utan solskyddsmedel är mycket bra för din allmänna hälsa.
• En klinisk studie från University of Minnesota fann att personer som startade en diet med hög D-vitamin kunde gå ner i vikt snabbare och lättare än de med D-vitaminbrist, även om båda grupperna följde samma lågkaloridiet.
• D-vitamin är unikt genom att det inte används i kroppen som de flesta vitaminer gör. I själva verket är det mer sannolikt att det tillskrivs hormoner. D-vitamin är så viktigt att det faktiskt reglerar aktiviteten hos över 200 gener – många gånger mer än något annat vitamin.

Kontraindikationer och varningar

Tecken på D-vitaminbrist

D-vitaminmolekylen är ganska stabil. En liten andel av det förstörs under tillagningen, och ju längre produkten utsätts för värme, desto mer vitamin förlorar vi. Så när man kokar ägg, till exempel, förloras 15%, vid stekning - 20%, och när vi bakar i 40 minuter förlorar vi 60% av D-vitamin.

D-vitaminets huvudsakliga funktion är att upprätthålla kalciumhomeostas, vilket är avgörande för utveckling, tillväxt och underhåll av ett friskt skelett. Med D-vitaminbrist är det omöjligt att få fullt upptag av kalcium och tillgodose kroppens behov. Vitamin D är viktigt för ett effektivt kostupptag av kalcium från tarmen. Symtom på vitamin D-brist är ibland svåra att identifiera och kan innefatta allmän trötthet och smärta. Vissa människor visar inga symtom alls. Det finns dock ett antal vanliga indikationer som kan tyda på brist på vitamin D i kroppen:

• frekventa infektionssjukdomar;
• rygg- och skelettsmärta;
• depression;
• lång sårläkning;
• håravfall;
• träningsvärk.

Om D-vitaminbrist fortsätter under långa perioder kan det leda till:

• diabetes
• hypertoni;
• fibromyalgi;
• kroniskt trötthetssyndrom;
• osteoporos;
• neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom.

Brist på vitamin D kan vara en av orsakerna till vissa typer av cancer, särskilt bröst-, prostatacancer och tjocktarmscancer.

Tecken på för mycket D-vitamin

Medan för de flesta människor går D-vitamintillskott bra utan några komplikationer, förekommer fall av överdos ibland. Dessa kallas vitamin D-toxicitet. Vitamin D-toxicitet, när det kan vara skadligt, uppstår vanligtvis om du tar 40 000 internationella enheter om dagen i flera månader eller längre, eller tar en mycket stor engångsdos.

Ett överskott av 25(OH)D kan utvecklas om du:

• tog mer än 10 000 IE per dag dagligen i 3 månader eller längre. Men det är mer sannolikt att vitamin D-toxicitet utvecklas om du tar 40 000 IE per dag varje dag i 3 månader eller mer;
• har tagit mer än 300 000 IE under de senaste 24 timmarna.

D-vitamin är fettlösligt, vilket betyder att det är svårt för kroppen att bli av med det om för mycket har tagits. I detta fall producerar levern för mycket av en kemikalie som kallas 25(OH)D. När nivån är för hög kan höga nivåer av kalcium i blodet (hyperkalcemi) utvecklas.

Symtom på hyperkalcemi inkluderar:

• mår dåligt;
• dålig aptit eller aptitlöshet;
• känsla av törst;
• regelbunden urination;
• förstoppning eller diarré;
• buksmärtor;
• muskelsvaghet eller muskelsmärta;
• skelettsmärta
• förvirring;
• känner mig trött.

I vissa sällsynta sjukdomar kan hyperkalcemi utvecklas även när nivåerna av vitamin D är låga. Dessa sjukdomar inkluderar primär hyperparatyreos, sarkoidos och ett antal andra sällsynta sjukdomar.

D-vitamin bör tas med försiktighet vid sjukdomar som granulomatös inflammation - vid dessa sjukdomar har kroppen ingen kontroll över mängden D-vitamin som den använder och vilken nivå av kalcium i blodet den behöver för att upprätthålla. Sådana sjukdomar är sarkoidos, tuberkulos, spetälska, coccidioidomycosis, histoplasmos, cat scratch disease, paracoccidioidomycosis, granuloma annulare. Vid dessa sjukdomar ordineras D-vitamin endast av en läkare och tas strikt under medicinsk övervakning. Med stor försiktighet tas D-vitamin vid lymfom.

Interaktion med andra läkemedel

D-vitamintillskott kan interagera med flera typer av mediciner. Nedan ges några exempel. Individer som tar dessa läkemedel regelbundet bör diskutera sitt D-vitaminintag med sin vårdgivare.

Kortikosteroidläkemedel som prednison, som ges för att minska inflammation, kan minska kalciumabsorptionen och störa vitamin D-metabolismen. Dessa effekter kan ytterligare bidra till benförlust och osteoporos. Vissa viktminsknings- och kolesterolsänkande läkemedel kan minska absorptionen av vitamin D. Läkemedel mot anfall ökar levermetabolismen och minskar kalciumabsorptionen.

Vi har samlat de viktigaste punkterna om vitamin D i denna illustration och skulle vara tacksamma om du delar bilden på ett socialt nätverk eller blogg, med en länk till denna sida:

Omtryck av material

Du får inte använda något material utan vårt skriftliga medgivande i förväg.

Säkerhets regler

Administrationen ansvarar inte för att försöka tillämpa något recept, råd eller diet, och garanterar inte heller att den information som tillhandahålls kommer att hjälpa och inte skada dig personligen. Var försiktig och kontakta alltid lämplig läkare!

Hälsningar, vänner! Sommaren närmar sig sitt logiska slut och jag bestämde mig för att utöka den med mina artiklar. Låt oss svara på denna fråga: "Vad vet vi om D-vitamin?" I den moderna filistinska synen är detta ett ämne som barn behöver så att det inte finns någon rakitis - en allvarlig kränkning av kalcium-fosformetabolismen.
Är det bara denna, utan tvekan viktiga, roll som solvitaminet spelar? Idag kommer din förståelse av detta ämne att förändras en gång för alla. Låt oss börja!

Biokemi av vitamin D

Och jag vill börja lite med D-vitaminets biokemi: var det syntetiseras, vilka stadier av metabolism det går igenom.
Våra mammor och mormödrar körde oss ut för att vi skulle vara mer i friska luften under solen. Och inte förgäves! När allt kommer omkring visste de att under inverkan av solljus, nämligen UV-B-spektrumet med en våglängd på 290-315 nm, syntetiseras ett mycket värdefullt vitamin i huden, vilket skyddar mot patologin i ben- och muskelsystemen.


Faktum är att kolekalciferol (vitamin D3) syntetiseras i huden från ett substrat som kallas 7-dehydrokolesterol (läs kolesterol). Efter det binder denna form av vitamin till ett bärarprotein och rusar in i blodomloppet (se bilden ovan). Dessutom kommer en liten mängd från mat.
Vidare, i levern, omvandlas kolekalciferol genom hydroxylering till den aktiva metaboliten 25-hydroxivitamin D3, som betecknas som 25 (OH) D3 eller helt enkelt CALCIDIOL. Det är genom denna laboratoriemarkör som vi tittar på om det finns tillräckligt med D-vitamin i kroppen.

Nästa steg med blodflödet kommer denna form av vitaminet in i njurarna, där det genomgår en annan hydroxyleringsreaktion och som ett resultat bildas en metabolit med det komplexa namnet 1,25-dioxycholecalciferol eller 1,25 (OH) 2D3 eller helt enkelt CALCITRIOL.
Detta är den mest aktiva och mest instabila formen av vitamin D. Det är på grund av denna metabolit som alla dess biologiska effekter realiseras. Calcidol binder till sitt bärarprotein (VDBP) och transporteras genom hela kroppen för att göra goda gärningar.

Biologiska effekter av solvitamin

Effekterna av vitamin D är indelade i:

• Genomisk
• Extragenomisk

Inverkan på gener

Nästan varje cell i vår kropp har en speciell dockningsplats för D-vitamin på sin yta - det här är VDR-receptorn. Receptorn har två domäner som binder till vitaminet och cellens DNA.
Ja, det är inget stavfel. Det unika med vitamin D är att det genom sin receptor omedelbart verkar på cellulärt DNA, vilket ger en signal för implementering (uttryck) av en viss gen.
Tänk bara på den här frasen: "D-vitamin reglerar DNA från varje cell i kroppen." Detta gäller särskilt för vävnaderna i huden, tjocktarmen och binjurebarken.


Det finns särskilda avsnitt om DNA som reagerar på närvaron eller frånvaron av detta viktiga ämne. De kallas vitamin D-bindande element (VDRE).
När den aktiva metaboliten CALCITRIOL, som är 100 gånger mer aktiv än kalcidiol, landar på sin VDR-receptor ansluter denna receptor direkt till kärn-DNA:t, nämligen till individuella DNA-regioner (VDRE) och det roliga börjar.

Processer som är programmerade i en viss gen lanseras, till exempel syntesen av ett specifikt protein för något system, till exempel immunsystemet. D-vitamin påverkar nivåerna av andra hormoner, tillväxt- och inflammationsfaktorer, många proteiner och, naturligtvis, kalciumnivåer i blodet.
Det har redan fastställts och bevisats att vitamin D kontrollerar mer än 200 gener, men man tror också att detta antal faktiskt når 5000 gener. Förresten, endast 7-10% av generna av det totala antalet gener som kontrolleras av Vit D är involverade i regleringen av kalcium i blodet.
Så, om du trodde att D-vitamin bara är ansvarigt för utvecklingen av ben, då har du mycket fel; vi hade alla stora fel, eftersom verkansspektrumet för detta ämne är mycket bredare och större.
Det är på grund av dess mekanism som vitamin D nu inte anses vara ett vitamin alls, utan ett riktigt hormon. Endast hormoner har förmågan att påverka hur DNA fungerar!


Och nyligen blev det känt att detta ämne kan ha en epigenetisk effekt. Prefixet "epi" betyder "ovanför", dvs supragenetisk påverkan. D-vitamin kan med andra ord förändra informationen som registreras i våra gener, det vill säga påverka generna genom att ändra dem.
Detta sker på grund av processer med komplexa namn - DNA-metylering, acetylering av DNA-stabiliserande histonproteiner och andra. Kanske ska jag försöka prata mer om det någon gång. inte att missa.

Extragenomiska effekter

Men vitamin-hormon D har också icke-genomiska verkningsmekanismer på cellen. Som regel är detta kontrollen av arbetet hos olika enzymer i cellmatrisen (adenylatcyklas, fosfolipaser, proteinkinaser och andra), effekten på mitokondrier och därför aktivt deltagande i cellernas energiförsörjning.

Vad styr vitamin D

1. Kalciumreglering, nämligen intestinal absorption och benremodellering. Med en brist utvecklas rakitis, osteoporos, osteomalaci.
2. Cellcykelreglering, d.v.s. så att cellen växer, utvecklas och dör med tiden. Med en brist ökar riskerna för många typer av maligna onkologiska sjukdomar, särskilt cancer i prostata, bröst, tjocktarm och ändtarm, och leukemi.
3. Inflytande på immunsystemet, nämligen på makrofagernas arbete och syntesen av antimikrobiella peptider. Brist leder till frekventa infektionssjukdomar, upp till tuberkulos, såväl som autoimmuna sjukdomar (typ 1-diabetes, autoimmun tyreoidit, multipel skleros, psoriasis, ulcerös kolit och Crohns sjukdom och andra)
4. Deltar i syntesen av insulin. D-vitaminbrist leder till försämrad insulinsekretion, glukostolerans och diabetes mellitus.
5. Reglering av hjärt-kärlsjukdomar. Om vitaminet inte räcker, utvecklas högt renin (njur) hypertoni, ökad trombbildning, riskerna för hjärtsjukdomar, i synnerhet hjärtinfarkt, ökar.
6. Styr muskelsystemet. Brist leder till olika myopatier.
7. Påverkar hjärnans funktion. Vid brist på vitamin under fosterutvecklingen är risken för beteendestörningar i vuxen ålder hög, och hos vuxna ökar risken för Parkinsons sjukdom och psykisk nedbrytning.
8. Deltar i regenerering (sårläkning, reglering av inflammationsprocesser).

Den listade listan är en liten del, vilket återspeglar den enorma inverkan av vitamin D på människokroppen. Det finns faktiskt många fler effekter, och vissa är så svåra att förstå för en person långt ifrån medicin att jag inte kommer att fokusera på detta.
Syftet med dagens artikel var att plantera i ditt sinne värdet och supervikten av solvitaminhormonet D för människors hälsa. Och det spelar ingen roll hur gammal du är, om du har diabetes eller inte, och för en diabetiker är det särskilt viktigt att veta, det spelar heller ingen roll vad din initiala hälsonivå är, för detta gäller för varje människa på planeten.
Som ni ser har jag länge gått bortom diabetes i mina artiklar. Nu är mina rekommendationer värdefulla och användbara även för en frisk person, om han vill leva länge och friskt. Idag öppnar jag en serie artiklar som kommer att ägnas åt "solmiraklet".
Följ nyheterna, kolla din e-post regelbundet, vänta på mina artiklar, för ytterligare information kommer att bli ännu mer användbar, saftigare och godare. Efter ett tag, vänta på en artikel om hur mycket sol vi har tillräckligt med för att kompensera för D-vitaminbrist.
Gilla artikeln, dela med familj och vänner. Alla borde känna till denna information! Vi ses!

D-vitamin spelar en viktig roll i funktionen av immunförsvaret, nervsystemet, kardiovaskulära och andra kroppssystem.

Irina Zhukova, PhD, dermatokosmetolog

Under lång tid låg D-vitamin "i skuggorna" och ansågs vara ett läkemedel för att förebygga rakitis för barn, såväl som för att stärka benvävnaden i hög ålder. Under de senaste åren har D-vitamin i kombination med kalcium aktivt främjats för att stärka benvävnaden. Men kliniska och experimentella data från de senaste åren har visat det bredaste utbudet av dess effekter på människokroppen. D-vitamin är involverat i regleringen av fett- och kolhydratmetabolismen, upprätthåller normalt blodtryck och förebygger det så kallade metabola syndromet. D-vitamins roll i immunsvar, förebyggande av cancer och andra aspekter av mänskligt liv har också bevisats.

I detta avseende har storskaliga studier utförts för att bedöma innehållet av vitamin D i en modern persons kropp. Och resultaten av dessa studier var mycket sorgliga.

En person får D-vitamin från två källor - animaliska och växtprodukter som innehåller olika former av D-vitamin, samt från huden, där D-vitamin bildas i de övre hudlagren under påverkan av UVB-spektrum med en våglängd på 270 -315 nm.

De livsmedel som är rikast på vitamin D är fet fisk och konserverad fisk, smör och ägg. D-vitamin förstörs inte av matförvaring och tillagning och är dessutom mycket biotillgängligt, men kosten är vanligtvis så låg att den inte kan tillgodose kroppens behov. Och huvudkällan är dess syntes i huden under påverkan av UV-strålning. Produktionen av provitamin D i huden beror på platsens geografi, tid på dygnet, ekologi och atmosfärens grumlighet. Den erforderliga våglängden finns i solspektrumet som är karakteristiskt för tropikerna; för vår- och sommarsolen i tempererade länder, och finns inte på arktiska breddgrader. Bildandet av D-vitamin upphör nästan helt på morgonen och kvällen, hela dagen under vintermånaderna på breddgrader över och under 35 grader, samt i en förorenad eller molnig atmosfär. UVR typ B-spektrumet som är nödvändigt för en fullvärdig syntes är karakteristiskt för tropikerna, medan i Ryssland sker bildandet av vitamin D i huden i cirka 7 månader på Sochis latitud, 4 i Moskva, mindre än 3 (maj). -juni) månader i St. Petersburg.

30 minuter- under denna tid på sommaren får en ljushyad person en mängd D-vitamin som motsvarar 227 kycklingägg eller ett halvt kilo torsklever.

6 månader"D-vitaminvintern" varar för invånare i Ryssland, norra Europa och Kanada.

Dessutom påverkar även andra faktorer produktionen av vitamin D: ålder, graden av "öppenhet" i kroppen, hudfärg och svårighetsgraden av subkutan fettvävnad. Bildningen av D-vitamin minskar hos äldre och överviktiga personer. Hudpigmentet melanin, som bildas under garvningsprocessen, är en naturlig solskyddsfaktor, så mörkhyade behöver 3-6 gånger mer solexponering för att producera samma mängd D-vitamin jämfört med ljushyade. Dessutom förhindrar vanliga fönster i hus och bilar, kläder och kosmetika med solskyddsfaktorer effekten av UV-B även på sommaren.

Men överdriven inmolation orsakar den sk "fotoåldring av huden", och provocerar också utvecklingen av maligna neoplasmer. Därför rekommenderar läkare starkt att undvika missbruk av solbad och noggrant skydda huden från solen. Och resultatet av detta var, tillsammans med det positiva fenomenet - den "omoderna bilden" av solning, att människor som undviker solen har en ökad risk att utveckla hypovitaminos under hela året. Enligt världens ledande experter har omkring en miljard människor på jorden, barn och vuxna, brist på D-vitamin.

SÅ VARFÖR BEHÖVER VI D-VITAMIN?

D-vitamin är viktigast för benvävnadens normala funktion. Kalciums roll i benbildningen är utom tvivel, men tyvärr glömmer till och med experter ofta att med D-vitaminbrist är normal kalciummetabolism nästan omöjlig. Användningen av även stora mängder kalcium som en del av kosttillskott eller läkemedel mot hypovitaminos D leder inte bara till en förbättring av benvävnadens tillstånd, utan kan tvärtom åtföljas av uppkomsten av njursten och kalcium avlagring i kroppen.

Enligt statistiken faller 30 % av de äldre en gång om året, 10 % av de som faller har en höftfraktur och var fjärde patient med höftfraktur dör inom ett år efter frakturen. I samband med den progressiva "åldringen" av befolkningen, särskilt i utvecklade länder, är detta problem av stor social betydelse. Av ingen liten betydelse är olika skador hos yngre personer - på hala trottoarer, medan man utövar olika sporter osv. Regelbundet intermittent intag av vitamin D leder till en minskning av antalet frakturer med mer än 30 %. Dessutom är det inte bara en minskning av antalet frakturer, utan (och detta låter fantastiskt vid första anblicken!) en minskning av antalet fall. Normalisering av vitamin D-nivåer leder till förbättrad neuromuskulär transmission och muskelfunktion, vilket leder till att människokroppen automatiskt reagerar snabbare på förändringar i position i rymden och hinner upprätthålla balansen. Dessutom förhindrar D-vitamin minskningen av muskelmassa och styrka som är karakteristisk för äldre människor.

Nästa viktiga aspekt av effekten av vitamin D på människokroppen är dess effekt på det så kallade "metaboliska syndromet", vars huvudsakliga manifestationer är: lipidmetabolismstörningar, övervikt, arteriell hypertoni, typ 2-diabetes mellitus. Metaboliskt syndrom och dess konsekvenser, sådana formidabla sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke anses vara den moderna människans dödsorsak nummer ett. Den positiva effekten av vitamin D på olika aspekter av bildandet av det metabola syndromet bekräftas av resultaten av många studier utförda enligt alla regler för evidensbaserad medicin.

Vitamin D ger människokroppen ett fullständigt immunskydd. Man tror att hypovitaminos D på vintern kan vara en av huvudorsakerna till säsongsvariationer av influensa och SARS. Den aktiva formen av D-vitamin är en av de effektiva regulatorerna av den inflammatoriska processen, vilket är anledningen till dess positiva effekt vid kroniska inflammatoriska processer i det artikulära systemet. Man tror också att vitamin D är ett outforskat ämne som hjälper till att minska smärtkänslan. En uttalad smärtstillande effekt (mer än 90 % av patienterna) av att ta D-vitamin noterades hos patienter i alla åldrar med smärta i rygg, leder etc.

Läkare inom estetisk medicin ignorerade inte D-vitamin. Vitamin D har en reglerande effekt på funktionen hos de övre hudlagren och skyddar den från fotoåldring. D-vitamin förbättrar muskelsystemets tillstånd och funktion genom att stimulera syntesen av muskelfibrer. Normalisering av dess nivå leder till en förbättring av neuromuskulär överföring och muskelfunktion, vilket har en positiv effekt på ansiktets och kroppens tillstånd och gör att du kan hantera slappa muskler i armar, lår och buken. Dessutom förhindrar intaget av vitamin D en minskning av den absoluta mängden muskelmassa med åldern, det vill säga det är nödvändigt att bibehålla muskelstyrka, uthållighet och ungdomliga kroppskonturer. Nutritionister har kommit till slutsatsen att D-vitamin hjälper kroppen inte bara att ta upp kalcium och stärka benen, utan även reglerar bildningen av fettvävnad.

Kvinnor som visade sig ha brist på vitamin D vägde i genomsnitt 8-9 kg mer än de som hade tillräckliga mängder av detta vitamin. Varför? Läkare föreslår att vitaminet antingen saktar ner bildningen av fettceller, eller omvänt blockerar fettceller vitamin D, vilket förhindrar att det absorberas av kroppen.

Således kan vi dra slutsatsen att vitamin D spelar en viktig roll för att upprätthålla en korrekt funktion av immunsystemet, nervsystemet, hjärt-kärlsystem och många andra kroppssystem. Låga plasmanivåer av vitamin D är förknippade med utvecklingen av sjukdomar som osteoporos, arteriell hypertoni, typ 1- och typ 2-diabetes, maligna neoplasmer, infektionssjukdomar och periodontal sjukdom.

Behovet av D-vitamin ökar med brist på ultraviolett strålning: hos människor som bor på höga breddgrader, invånare i regioner med höga luftföroreningar, arbetar nattskift eller helt enkelt leder en nattlig livsstil som inte går utomhus. Störningar i tarmarna och levern, dysfunktion i gallblåsan påverkar absorptionen av D-vitamin negativt. Hos gravida och ammande kvinnor ökar behovet av D-vitamin, pga. en extra mängd behövs för att förhindra rakitis hos barn.

Hur kan en modern person hantera hypovitaminos D? Den huvudsakliga källan till D-vitamin är kostintag som en del av traditionella och berikade livsmedel eller biologiskt aktiva kosttillskott.

Det finns flera farmaceutiska former av vitamin D-preparat.Frågor om hur långa administreringskurser, optimala doser diskuteras för närvarande av specialister. I enlighet med "Norms of Physiological Needs" som antogs 2008, bör barn och personer i arbetsför ålder få 10 mikrogram (400 IE) vitamin D per dag, gravida och ammande kvinnor - 12,5 mikrogram (500 IE), personer över 60 år gammal - 15 mcg (600 IE).

30% – Så mycket minskar antalet frakturer vid regelbundet intag av D-vitamin.

10 mcg (400 IE) - detta är det allmänt accepterade dagliga intaget av D-vitamin för barn och personer i arbetsför ålder.

Således har den uttalade prevalensen av hypovitaminos D över hela världen och dess stadiga utveckling förvandlat "barnvitaminet" till ett av huvudobjekten av intresse för den snabbt åldrande befolkningen i utvecklade länder. Inte konstigt att moderna läkare kallar vitamin D - vitamin sol och livslängd.

D-vitamin är viktigt för nervsystemet, reglerar koncentrationen av fosfor och kalcium i blodet, kontrollerar produktionen av insulin i bukspottkörteln, förbättrar immuniteten och har en positiv effekt på produktionen av immunceller, minskar risken för onkologi, behandlar psoriasis, främjar normalt upptag av kalcium och magnesium, stärker ben och tänder. Det här inlägget är tillägnat egenskaperna och användningarna av vitamin D, sådan information är användbar för alla.

Vad är vitamin D?

Vitamin D kallas vanligtvis för speciella biologiskt aktiva substanser. Denna grupp inkluderar ergocalciferol (vitamin D2) - kroppen mättas med det uteslutande genom mat. Och ergocalciferol (vitamin D3) - en person får det från mat, och ämnet kan också spontant produceras i huden under påverkan av ultraviolett strålning.

Vad är D-vitamin till för?

Ergocalciferol och cholecalciferol utför ett antal uppgifter i kroppen. Huvudaktiviteten för dessa ämnen, liknande i struktur och verkan, är regleringen av absorptionen av fosfor och kalcium vid tidpunkten för matens rörelse genom tunntarmen. De flesta av dessa spårämnen absorberas i tolvfingertarmen.

Forskare har funnit att vitamin D är involverat i produktionen av vissa hormoner, reglering av ämnesomsättningen och processen för cellförnyelse. Värdefulla D-vitaminer är en viktig del av vår kost. Varje dag behöver människokroppen i åldern 1-70 år kolekalciferol i mängden 15 mcg. När det gäller internationella enheter är detta 600 IE. Samma behov under graviditet och HB.

Studier har visat att vitamin D är ett effektivt profylaktiskt medel för att förhindra onkologiska processer i bröstkörtlarna, prostatakörteln och tjocktarmen. När det används på rätt sätt hjälper ämnet till att undvika farliga tillstånd som depression, fetma och hjärtsjukdomar, och minskar även sannolikheten för luftvägssjukdomar.

Det fettlösliga ämnet kalciferol absorberas optimalt tillsammans med fetter i tarmen. Alla fettlösliga vitaminer kan lagras i fettvävnad. D-vitamin i människokroppen under sommaren kan ackumuleras i en sådan volym att dessa reserver systematiskt kommer att förbrukas under årets alla kalla månader.

Vitamin D är också känt för att främja absorptionen av det viktiga spårämnet magnesium och vitamin A.

Vitamin D blodprov

För att avgöra hur mycket D-vitamin som finns i blodet tas venöst blod för analys. Således är det möjligt att snabbt diagnostisera hypovitaminos eller hypervitaminos. En sådan analys är obligatorisk för patienter med allvarliga benproblem - osteopeni, osteoporos. Baserat på resultaten justerar läkarna behandlingen.

En läkare kan ordinera ett D-vitamintest om det finns klagomål på bendeformitet och rakitis, hämmad tillväxt, upprepade frakturer och benömhet. Dessutom kan ett blodprov krävas för matsmältningsrubbningar, otillgänglighet av solljus, före benkirurgi och tandimplantation.

Låt oss ge en ungefärlig tolkning av resultaten av ett blodprov för D-vitamin:

• det normala resultatet av analysen är 30-100 ng / ml eller 75-250 nmol / l;
• en liten brist indikeras av ett resultat på 10-30 ng / ml eller 25-75 nmol / l;
• en kritisk brist kan bedömas när resultatet är under 10 ng/ml eller under 25 nmol/l.

Resultaten av analyser för D-vitamin utvärderas av en endokrinolog och en kirurg. Utöver detta kan ett antal andra undersökningar föreskrivas för att förtydliga bilden. Vanligtvis minskar D-vitaminreserverna i analysen på grund av brist på E-vitamin i kroppen, njur- och leversvikt, liten kontakt med solljus, konsumtion av mat som är fattig på D-vitamin och intag av vissa mediciner.

D-vitamin i livsmedel

Vi listar de livsmedel som innehåller flest vitaminer i grupp D - vitamin D2 och D3. Värden per 100 g produkt anges:

• fiskolja gjord av torsklever - 250 mcg (1667% av det genomsnittliga dagliga behovet);
• konserverad torsklever - 100 mcg (667%);
• sillfisk med hög fetthalt - 30 mcg (200%);
• burkolja skarpsill - 20,5 mcg (137%);
• chum fisk - 16,3 mcg (109%);
• makrillfisk - 16,1 mcg (107%);
• lax (lax från Atlanten) - 11 mcg (73%);
• laxfisk - 10,9 mcg (73%);
• svart granulär kaviar - 8 mcg (53%);
• äggulor från kycklingägg - 7,7 mcg (51%);
• tonfisk - 5,7 mcg (38%);
• kantarellsvamp - 5,3 mcg (35%);
• morellsvamp - 5,1 mcg (34%);
• abborre fisk (flodfisk) - 3 mcg (20%);
• röd granulär kaviar - 2,9 mcg (19%);
• flundrafisk - 2,8 mcg (19%);
• gädda fisk - 2,5 mcg (17%);
• abborre fisk (havsfisk) - 2,3 mcg (15%);
• kycklingägg - 2,2 mcg (15%);
• ghee - 1,8 mcg (12%);
• osaltat sött gräddsmör - 1,5 mcg (10%);
• vaktelägg, getmjölk, smör - 1,3-1,4 mcg (10%);
• sejfisk och 50% ostar (schweizer och cheddar) - 1 mcg (7%);
• torskfisk, 50% ostar (Roquefort och ryska), 45% ostar (Poshekhonsky och holländska), Camembert ost - 0,8-0,9 mcg (6%);
• ostronsvamp, suluguniost och rysk smältost - 0,7 mcg (5%);
• korvbearbetade och Adyghe-ostar, fet 18% keso - 0,6 mcg (4%);
• fetaost, gouda, parmesan, shiitakesvamp - 0,4-0,5 mcg (3%);
• medelfet keso 9%, mjölkpulver med en fetthalt på 25% - 0,2-0,3 mcg (2%);
• 10-35% grädde, 2-5% keso, 20-30% gräddfil, champinjon och vita svampar - 0,1-0,2 (1% av dagsbehovet).

För enkelhetens skull är produkterna i listan ordnade i fallande ordning efter innehållet av vitamin D i 100 g (och i fallande ordning efter procentandelen av dagsbehovet). Överst på listan finns de rikaste matkällorna som rekommenderas att ätas med vitaminbrist eller för att förhindra det. Maten längst ner på listan har en minimal mängd D-vitamin, men de är fortfarande bra för hälsan.

Normen för D-vitamin

Det är viktigt att inte bara veta vad D-vitamin innehåller, utan också vad som är de dagliga normerna för kalciferol för olika människor. Dessa data visas i tabellen.
tabell: dagligt intag av D-vitamin för olika personer

Man tror att ett 20-minuters solbad delvis kan täcka behovet av vitamin D. Det är nödvändigt att vara ute i öppna kläder utan ärmar. I det här fallet behöver du bara få hälften av dagpenningen från produkterna.

Vem behöver D-vitamin mest?

Kroppen behöver ökade doser av vitamin D i följande fall:

• period av aktiv tillväxt av barn;
• klimakteriet hos kvinnor;
• föda och amma ett barn;
• enstaka promenader i solen;
• äldre ålder.

Som du kan se är D-vitamin för vuxna och barn nödvändigt för att kroppen ska fungera korrekt. Brist och överskott är extremt farligt.

Vad kan orsaka D-vitaminbrist?

Följande tillstånd tömmer vanligtvis D-vitaminförråden och kräver ytterligare doser:

• felaktigt näringssystem, dåligt med fisk och mejeriprodukter;
• tar antacida;
• graviditet, amning;
• ålder från 50 år;
• njur- och leversjukdomar;
• vegetarisk kost.

Symtom på D-vitaminbrist

Om kroppen har en stor brist på D-vitamin utvecklas sjukdomar:

• osteomalaci (mot bakgrund av kalciumläckage, blir benvävnaden flytande);
• sömnstörningar;
• osteoporos;
• låg prestanda;
• snabb utmattning;
• dålig aptit;
• mår illa i allmänhet;
• suddig syn;
• brännande i struphuvudet;
• trög läkning och återhämtning från frakturer.

Hur visar sig överskott av D-vitamin?

Observera att överflödet av kroppen med vitamin D är en sällsynt händelse, det kan utvecklas mot bakgrund av drogmissbruk:

• komplikation av andning;
• aptitlöshet;
• kramper;
• hudklåda;
• hoppar i puls och tryck;
• huvudvärk och svaghet i kroppen;
• onormal avföring, kräkningar, illamående.

Populära D-vitaminpreparat

Läkemedel används enligt läkarens ordination och med strikt iakttagande av instruktionerna. Idag efterfrågas följande läkemedel:

• preparat baserade på kolkalciferol - Aquadetrim droppar och Vigantol oljelösning;
• preparat baserade på alfacalcidol - Alpha-D3-Teva kapslar, intravenös lösning, Etalfa kapslar och droppar, Alfadol kapslar, Oxidevit oljelösning, Van-Alfa tabletter;
• preparat baserade på paricalcitol - intravenös lösning och Zemplar-kapslar;
• ett preparat baserat på kolkalciferol, kalciumkarbonat och alendronsyra - Ostalon-Calcium-D-tabletter;
• preparat baserade på kalcitriol - Rocaltrol och Osteotriol kapslar;
• läkemedel baserat på alendronsyra och alfacalcidol - Tevabon kapslar och tabletter;
• en naturlig källa till vitamin D är en fet lösning av fiskolja.

Vitamin D i tabletter och andra former av frisättning ska inte tas utan att konsultera en läkare.

D-vitamin är viktigt för idrottare

Människor med ökad fysisk aktivitet bör ta hand om sig själva, förse sin kropp med mikroelement och vitaminer i tid.

Varför är D-vitamin viktigt för någon sport?

• benförstärkande faktor - om det inte finns tillräckligt med vitamin D, kan kroppen inte absorbera tillräckligt med kalcium, och benen blir spröda, vilket är skadligt för idrottaren;
• muskler fungerar mycket bättre - en brist hotar med muskelsvaghet och utveckling av muskelatrofi;
• D-vitamin räddar från kardiovaskulära patologier, en oväntad hjärtinfarkt, högt blodtryck, vilket verkligen är bra för tung fysisk ansträngning;
• minskar risken för typ 2-diabetes och cancer.

Effektiva källor till D-vitamin för idrottare inkluderar måttlig solexponering, bra kost och hälsosamma kosttillskott.

Vikten av vitamin D för kvinnor

Kvinnors hälsa beror på livsstil och näring. D-vitamin är av stor betydelse för kvinnor. Detta faktum bekräftas av följande observationer:

• med brist på vitamin D utvecklar kvinnor svår depression och apati för allt, ett sammanbrott känns;
• mot bakgrund av brist på vitamin D finns det problem med fortplantning - det är inte möjligt att bli gravid;
• vitaminbrist är en av riskfaktorerna för fetma och diabetes;
• med brist på vitamin D, oro för muskelsvaghet;
• D-vitaminbrist är oupplösligt kopplat till en hög sannolikhet för förkylningar och virusinfektioner.

D-vitamin för spädbarn

• bidrar till ackumuleringen av reserver av fosfor och kalcium i ben och tandvävnad;
• stöder normal utveckling av muskelvävnad och korrekt bentillväxt;
• stärker immunförsvaret, vilket betyder att det hjälper till att skydda mot ett stort antal sjukdomar;
• varnar för rakitis.

D-vitaminpreparat för barn:

• Aquadetrim;
• osteotriol;
• Alfa D3;
• Vigantol;
• Fiskfett;
• kolekalciferol;
• D3-Devisol-Droppar.

Doseringen väljs av läkaren på individuell basis, beroende på hälsotillståndet.

Det är viktigt att andelen D-vitamin i kosten påverkas av miljöfaktorer. Detta vitamin bryts ned av luft och ljus. Samtidigt är det intressant att vitamin D inte försvinner vid värmebehandling, eftersom det inte förändras vid upphettning. Man tror att D-vitaminförråden kan fyllas på genom att vara utomhus en solig dag. Men det bör noteras att solskyddsmedel komplicerar produktionen av D-vitamin i huden med 90%. Och ändå är det farligt att sola utan en kräm med SPF, det hotar med tidigt åldrande och hudonkologi. Därför måste frågan om solbad hanteras klokt.

Oftast är preparat och produkter som innehåller D-vitamin av intresse för unga mödrar, eftersom bristen kan leda till rakitis hos spädbarn och äldre barn. Faktum är att detta vitamin är lika viktigt för vuxna män och kvinnor, särskilt när det saknas sol i dystert väder från oktober till maj.

I den här artikeln får du lära dig varför kroppen behöver vitamin D, vad dess brist kan yttra sig i och vilka livsmedel som innehåller mest av detta värdefulla element.

Varför alla behöver vitamin D

D-vitamin spelar en viktig roll för hälsan hos ben och muskler, samt för immun- och nervsystemets funktion. De flesta livsmedel är dåliga källor till detta vitamin, vilket gör att vi bara har ett litet antal näringsrika livsmedel att välja mellan, en lista som vi kommer att diskutera nedan. Låt oss först ta reda på vad D-vitamin är och varför en person behöver det.

6 intressanta fakta:

Forskning har visat att personer med låga nivåer av D-vitamin i blodet presterar sämre på standardiserade prov, kan ha dåliga beslutsförmåga och ha svårt med uppgifter som kräver uppmärksamhet och koncentration. Dessutom har ett antal studier funnit att normala nivåer av vitamin D minskar risken för cancer, särskilt tjocktarms- och bröstcancer.

Brist på vitamin D i kroppen: symtom och möjliga konsekvenser

D-vitaminbrist leder ofta till benmjukhet (osteomalaci) och rakitis, och kan också vara associerad med låg immunitet, depression, autoimmuna sjukdomar och cancer. D-vitaminbrist har dock inte alltid symtom. Ibland gör de sig inte kända förrän nivån av D-vitamin blir mycket låg och kroppen inte behöver seriös behandling.

Kanske kommer dessa 9 huvudtecken och symtom att hjälpa dig att känna igen en brist på vitamin D i kroppen i förväg:

Enligt Harvard Medical School, om kroppen har brist på vitamin D, kan den bara absorbera 10-15% av kalcium i kosten, jämfört med 30-40% med tillräckliga nivåer av detta vitamin.

Hur mycket D-vitamin behöver vi för att undvika allt detta och förbli friska?

Tabellen nedan visar det rekommenderade dagliga intaget av vitamin D. Det är värt att notera att dessa siffror ofta är omtvistade idag. Brist på solljus höst och vinter, långa arbetstider och solskydd på sommaren leder till ett ännu större behov av D-vitamin genom mat och kosttillskott. Många forskare insisterar på att D-vitaminintaget bör vara närmare 4000 IE per dag.

1 IE eller internationell enhet är ungefär lika med 0,025 mikrogram kolekalciferol (D3) eller ergokalciferol (D2). Vitamin D3 (kolekalciferol) kan vi få från livsmedel av animaliskt ursprung, medan vitamin D2 (ergocalciferol) tillverkas av svamp, jäst och är mer acceptabelt för veganer.

Vilka livsmedel innehåller vitamin D: var är det mest?

D-vitaminbrist är ett av de vanligaste hälsoproblemen i världen. Enligt genomsnittliga uppskattningar saknar från 30 till 50 % av människor det. Människor som är mest drabbade av detta är människor som bor i områden med kort exponering för solljus, samt personer med mörk hud, brist på fett och de som tar steroider och viktminskningsmediciner.

Vilka livsmedel innehåller vitamin D: en tabell över rekordhållare

Följande tabell visar vilka livsmedel som innehåller mest D-vitamin. Dessa är de riktiga rekordhållarna:

Listan nedan inkluderar andra populära D-vitaminmat, om än i betydligt lägre mängder. Men många av dem kan vi äta dagligen:

Datakälla: US National Nutrient Database for Standard Reference, maj 2016 version.

D-vitamin på ett apotek: är det värt att ta droger?

Det rekommenderas strängt inte att självständigt förskriva och köpa D-vitaminpreparat på apoteket, eftersom dess överdos också hotar med sorgliga hälsokonsekvenser. Om du har symtom på D-vitaminbrist kan du ta ett blodprov. Hur mycket D-vitamin ska finnas i blodet på en person? Normala nivåer är mellan 35 och 50 ng/ml. Om din indikator är lägre, kommer läkaren att kunna ordinera en viss dos av läkemedlet. Utan analys ordineras detta vitamin vanligtvis endast för att förebygga rakitis - för spädbarn och lite äldre barn. Som regel är dessa kolekalciferolpreparat:

• Akvavit-D3;
• Aquadetrim Vitamin D3;
• Vigantol;
• Videin;
• D3 droppe;
• Pliwit;
• Tridevita.

Ergocalciferol (vitamin D2) är också väl lämpad för att förebygga D-vitaminbrist hos gravida kvinnor, barn och vuxna. Observera att det kommer att vara bekvämare för små barn att ta D-vitamin i droppar, medan tabletter också produceras för vuxna.

Vi påminner om att vår kropp klarar av att lagra D-vitamin för användning under perioder då vi inte får i oss tillräckligt av det. Därför, om du är aktiv i bra väder, klaga inte på din hälsa och ät en balanserad kost, då behöver du inte ytterligare D-vitamintillskott.

Vad är farlig överdos av vitamin D och dess symtom

Symtom på överanvändning av D-vitamin inkluderar dålig aptit, viktminskning, trötthet, röda ögon, kräkningar, diarré och muskelömhet. En typisk följd av en överdos av D-vitamin är hyperkalcemi, vilket till en början orsakar illamående och trötthet, och med tiden kan påverka hela kroppen negativt.

Att få i sig för mycket D-vitamin från solljus och matkällor är nästan omöjligt, så överskott av D-vitamin i blodet är vanligtvis ett resultat av tillskott.

Och "för mycket" är hur mycket?

Vitamin D-skada uppstår vanligtvis när man tar mer än 40 000 IE per dag under flera månader eller längre. Tänk på att vår kropp producerar mellan 10 000 och 25 000 IE D-vitamin på egen hand efter kort exponering för direkt solljus. Därför rekommenderas det särskilt inte på sommaren att missbruka vitaminpreparat.

Var hälsosam!