Kalkon med svamp i en långsam spis. Stuvad kalkonfilé i en långsam spis med svamp Turkiet i en långsam spis - recept med foton

Kalkonfjäderfä är en allergivänlig och lågkaloriprodukt. Den gör läckra och varierade rätter som tilltalar nästan alla, oavsett kön och ålder. Låt oss ta reda på hur man lagar kalkonfilé i en långsam spis.

Skulle behöva:

• morötter - 1-2 st.;
• lök - 1 st.;
• potatis - 4-5 st.;
• kalkon - 500 gr.;
• salt, peppar, kryddor - efter smak;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• gröna - efter smak.

Matlagningsteknik

1. Vi tvättar grönsaker, kött och örter.
2. Vi rengör morötter, lök, potatis, skär filén i medelstora kuber.
3. Vi slår på multikokaren och ställer in "Frying" -läget, häll lite olja och låt den glöda. Vid denna tidpunkt, tre morötter på ett grovt rivjärn och fint lök läge.
4. Först och främst skickar vi den förberedda kalkonen till den uppvärmda skålen, kryddar den lite och steker i 15–20 minuter med locket öppet.
5. Sedan kastar vi grönsaker, med undantag för potatis, och fortsätter att laga mat på det inställda programmet i ytterligare 10-15 minuter. Ingredienserna ska bli gyllene.
6. Vi skär potatisen på samma sätt som en fågel och lägger till resten av produkterna. Salta, peppra och fyll allt med kallt kokt vatten. Vätskan ska vara något mindre än alla komponenterna, dvs. det är inte nödvändigt att täcka grönsaker och kött helt. Annars får du gröt.
7. Stäng locket på multikokaren och växla läget till "Släckning". Klar för en timme. I det här fallet, i mitten av processen, kommer det att vara nödvändigt att blanda alla komponenter en gång. Det är tillrådligt att med jämna mellanrum titta på skålen och övervaka avdunstning av vatten för att undvika bränning.
8. I slutet av programmet, blanda alla ingredienser igen, hacka det gröna och strö över den färdiga produkten.

Obs till hemmafruar: Före matlagning kan köttbitar marineras lite i kryddor. 15 minuter räcker.

Teriyaki kalkonfilé

Komponenter:

• bitar av kalkonkött - 500 gr.;
• grönska för dekoration.

För teriyakisås:

• socker - 50 gr.;
• vatten - 150 ml;
• lök - 1 st.;
• sojasås - 150 ml.

Recept steg för steg

1. Vi förbereder köttet. Tvätta, torka. Om bitarna är för stora, skär på mitten.
2. Vi rengör löken och skär den i halva ringar.
3. Låt oss komma till såsen. Vi väljer programmet för multikokaren "Bakning", 40 minuter.
4. Vi sprider löken, socker i en behållare och lämnar i 5 minuter med locket stängt. Blanda sedan ingredienserna och häll i sojasås, sedan vatten.
5. Låt kryddblandningen puttra i 10 minuter.
6. Tillsätt kalkonen, stek lite och låt koka på inställt läge tills ett pip hörs.

Därmed får vi en intressant maträtt med japansk teriyakisås.

Liten hemlighet: För en rik kryddig smak måste sojasås vara av god kvalitet till ett lämpligt pris.

Med svamp och grönsaker

Nödvändig:

• kalkon (filé) - 800 gr.;
• färska champinjoner - 500 gr.;
• tomater - 2-3 st.;
• lök - 1 st.;
• potatis - 2-3 st.;
• zucchini - en halv medelstor frukt;
• krydda, salt, peppar - efter smak.

1. Vi skär fjäderfäfilén, potatisen och zucchinin i tärningar. I det här fallet ska kalkonskivorna visa sig vara något större än grönsaksskivorna.
2. Hacka löken fint.
3. Om svampen är hel, skär den i medelstora.
4. Slå på multikokaren och välj läget "Frying". Stek först köttet med svamp, tillsätt sedan gradvis grönsakerna i följande ordning: lök; potatis; zucchini.
5. Tillsätt krydda, salt och peppar.
6. Koka ingredienserna i 15 minuter, rör om då och då.
7. Skär tomaterna i strimlor och lägg i multikokarskålen.
8. Vi lämnar tomaterna på det översta lagret, detta är nödvändigt så att deras juice kan blöta skålen.
9. Vi slår på programmet "Bakning" i 40 minuter.
10. 10 minuter innan slutet, blanda alla ingredienser.

Nu kan du njuta av ditt kulinariska mästerverk.

Tips: Om champinjonerna är i form av en halvfabrikat måste du vänta tills de är helt upptinade och sedan torka dem lite. Överskott av vätska från svamp kommer att förstöra maträttens smak och estetiska egenskaper.

Bakad med sojasås

Produkter:

• kalkonfilé - 500 gr.;
• salt, peppar - efter smak;
• kokt vatten - ett halvt glas;
• sojasås - 140 ml;
• lök - 1 st.;
• socker - 50 gr.;
• solrosolja - för stekning;
• grönska.

Teknik steg för steg

1. Vi tar en separat behållare och blandar sojasås med vatten och socker.
2. Skär löken i tunna halvringar.
3. Vi tvättar kalkonen, torkar den och skär den i skivor av önskad storlek.
4. Vi sätter på långsamkokaren, funktionen "Bakning" och steker löken lite i solrosolja och häller sedan i såsen.
5. Tillsätt sedan köttet, blanda, salta, peppra och grädda till slutet av programmet.
6. Vi dekorerar med grönska.

Rätten passar bra till ris, grönsaker och pasta.

Obs: Fräs ett par finhackade vitlöksklyftor tillsammans med löken. Kalkonen kommer att visa sig inte bara kryddig utan också doftande.

Parat med en speciell marinad

Ingredienser:

• benfritt kalkonkött - 500 gr.;
• dill, persilja.

Till marinaden:

• färsk ingefära - 0,5 tsk;
• senap - 2 matskedar;
• citronsaft - 3 matskedar;
• sojasås - ett halvt glas.

Matlagningsmetod

1. Skölj köttet under kallt rinnande vatten och torka av det med servetter.
2. Skär av en liten bit, storleken på en fingernagel, ingefärsrot. Vi gnuggar det på ett fint rivjärn.
3. Vi förbereder marinaden. För att göra detta, blanda alla ingredienser: ingefära, senap, citronsaft, sojasås.
4. Fyll filén med en kryddig blandning i en djup kopp, fördela den jämnt över alla ytor. Täck köttet med hushållsfilm och ställ i kylen över natten för att marinera. Om det inte finns så mycket tid kan du få det på en timme.
5. Vi lägger filén i en speciell behållare för ångning. Häll vatten i multikokarens behållare. Vi sätter läget "Matlagning".
6. Efter 40 minuter är rätten klar.
7. Eftersom en hel bit förbereddes, skär den i skivor och dekorera med örter.

Denna metod för beredning kommer att bevara alla fördelar med produkten så mycket som möjligt och kommer inte att skada figuren.

Liten hemlighet: Vid ångkokning av kött kan kryddor och lite vin eller vinäger tillsättas i vattnet.

Med dragon och vildris

Du kommer behöva:

• kalkonfilé - 1 kg;
• salt att smaka;
• lök - 1 st.;
• vildris - 200 gr.;
• selleri - ett par bladskaft;
• hackad dragon - 1-2 matskedar;
• torrt vitt vin - 0,5 l.;
• buljong - 0,5 l.

Matlagningssteg

1. Tvätta riset noggrant.
2. Blanda vin med buljong och häll ris med denna blandning. Vi låter infundera i en halvtimme.
3. Vi rengör löken, sellerin och hackar dem.
4. Skär filén i små bitar.
5. Vi slår på "multi-cooker" -läget för multicooker, ställ in temperaturen på 150 grader och häll i ett glas buljong.
6. När det kokar kastar vi i kalkonen och grönsakerna.
7. Krydda med alla kryddor och koka i 10 minuter under omrörning.
8. Ändra läge till "Bakning" och häll ris i skålen, stäng locket och koka i 30-40 minuter.

Skålen behöver inget tillbehör.

Om du använder den finkorniga typen av vildris, så behöver du inte blötlägga det innan tillagning.

Ingredienser:

• kalkonfilé - 500 gr.;
• Äpple - 1-2 st.;
• Salt, peppar - efter smak;
• Kryddor - valfritt;
• Olivolja - 3-4 matskedar;
• Senapsfrö - 1 litet paket.

Matlagningssteg

1. Skär köttet i skivor, gnugga med kryddor, olja, täck med senapsfrön och låt stå i 30 minuter.
2. Skala äpplena och skär i skivor.
3. Vi sprider köttet i multicooker-behållaren, täck med äppelskivor ovanpå.
4. Vi inkluderar uppgiften "Bakning" i 40 minuter.

Kryddig kalkon i en långsam spis är klar.

De som inte gillar den söta smaken i rätter kan använda sura gröna sorter av äpplen.

Hemligheter och knep för att laga kalkonfilé i en långsam spis

Kalkonen ger inte mycket problem för hemmafruarna. Det är lätt att använda, opretentiöst och väldigt användbart.

I det här fallet finns det flera nyanser i matlagning:

• Det är inte tillrådligt att utsätta produkten för en lång värmebehandling. I en långsam spis på "Bakning" -läget är det nödvändigt att koka högst 40-50 minuter. Annars blir skålen torr.
• Kylt färskt kött är mörare och saftigare än frysta halvfabrikat.
• För en rikare smak, marinera kalkonen innan tillagning.
• Om det inte finns något "Steaming" -läge kan det ersättas med "Soup" -programmet.
• Du kan stuva fjäderfäkött med grönsaker med hjälp av "Pilaf"-funktionen.

En långsam spis är en mångsidig utrustning som du kan laga olika recept på kalkonfilé med. Till tillbehör, beroende på preferenser, passar ris, pasta och grönsaker bra. Från drinkar med utsökt fjäderfäkött, ett glas torrt vitt vin eller färskpressad apelsinjuice kommer att gå bra.

Idag till middag har jag en kalkonfilé i krämig sås med svamp stuvad i en slow cooker. Detta är en väldigt enkel, mättande och smakrik rätt, den kan ätas av både barn och vuxna. Vi lagar det i en långsam spis. Vi slänger bara alla produkter tillsammans, och resten kommer att göras av utrustningen åt oss och det finns ingen anledning att vara rädd för att något ska brinna. Kalkonfilén måste tillagas längre än kycklingen för att den ska bli mjuk. Men det anses vara mer användbart och diet. Dessutom absorberas fågeln bättre i kroppen och innehåller mycket vitaminer.

Du frågar: hur lagar man kalkonfilé läckert? Och det är väldigt enkelt - tillsatsen av svamp ger en rikare smak, jag gillar verkligen den här kombinationen. Vi kommer också att förbereda en krämig sås, det är han som kommer att ge en delikat, sammetslen krämig smak som kommer att krydda alla tillbehör. Fyllning är väldigt lätt att förbereda och för detta behöver du inga färdigheter.

Tillagningstiden kan vara olika, eftersom var och en har olika kraft på utrustningen, såväl som olika temperaturer i programmen. Effekten på min multicooker är 940W. Jag lagade mat i ett enkelt stek-/stuvningsläge. Ett annat stort plus är användningen av en mycket liten mängd vegetabilisk olja. Detta gör fågeln mer kostsam och öm.

Har du provat att laga mat I det här receptet ser du hela tillagningsprocessen.

Ingredienser

• kalkonfilé - 400 g.
• Champinjoner - 300 g.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 4 msk
• Vatten - 2 koppar
• Mjöl - 1,5 msk
• Salt - 1 tsk
• Kryddor - efter smak

Hur man lagar läcker kalkonfilé

Finhacka löken och skär köttet i små bitar. Vi slår på multikokaren i Frying \ Stewing-läget i 60 minuter, häll vegetabilisk olja. Vi lägger de beredda produkterna, salt och blanda. Vi stänger inte locket.

Vi tvättar svampen och skär i bitar och lägg till skålen, blanda, stäng locket på multikokaren och låt sjuda i 40 minuter.

Göra gräddsås

Häll vatten i en skål, tillsätt gräddfil, salt, kryddor och mjöl, blanda med en visp så att mjölet är helt upplöst.

Öppna locket och se att köttet nästan är klart.

Häll över gräddsåsen och låt puttra ytterligare 15 minuter, den ska tjockna.

Servera kalkon med svamp till valfri tillbehör: spagetti, potatis, bovete. Såsen kommer att krydda alla tillbehör och göra den mycket god. Ett väldigt stort plus är att maten håller sig varm länge.

Tips på hur man lagar kalkonfilé i en långsamkokare

• Istället för champinjoner kan du använda vilken svamp som helst: körsbär, svamp, porcini, boletus.
• Till såsen tog jag vanlig gräddfil, man kan byta ut den mot lågfettgrädde.
• Grönsaker diversifierar maträtten, du kan lägga till broccoli, zucchini, gröna ärtor, blomkål, paprika.
• När det gäller kryddor är de bästa: gurkmeja, basilika, curry, muskotnöt, mald svartpeppar, lagerblad.
• Dina nära och kära kommer definitivt att uppskatta den mycket saftiga och välsmakande kalkonfilén i en krämig sås tillagad i en långsam spis.

För att laga mat kalkon i en långsam spis det är bäst att använda filédelen. Som ett resultat kommer du att få hälsosam och välsmakande mat med svamp.

Tillagningstid: 40 minuter.
Portioner per behållare: 3 .

Kalorier per 100 g: 220 kcal.

Kalkon med svamp - ingredienser:

• kalkonfilé - 300 - 400 gram;
• grädde (22% fett)- 100 g;
• glödlampa - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• champinjoner - 100 - 150 gram;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• peppar, salt, örter- smak;

Tvätta kalkonköttet och skär det i små bitar. Om du inte har kalkonfiléer kan du ta köttet från låren, men du måste först ta bort skinnet och ta bort benen från dem.

Häll lite vegetabilisk olja i en multicooker-panna, lägg kalkonen i den.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn och finhacka löken och svampen, tillsätt allt detta i köttet i en kastrull. Peppar och salt. Tillsätt önskade kryddor och stäng locket.

Ställ in läget "Frying" eller "Baking". Ställ in tiden på 10 minuter. Efter 10 minuter, öppna locket på multikokaren, tillsätt oljan och blanda väl. Stäng locket igen och ställ in läget "Släckning" i en halvtimme. Klicka på "Start".

Under tillagningen kan du röra om kalkonen i långsamkokaren flera gånger och omedelbart täcka med ett lock.

När tiden är ute är kalkonen med svamp klar att serveras. Smaklig måltid!

Alexander Gushchin

Jag kan inte intyga smaken, men det blir varmt :)

Innehåll

Förutom kyckling används kalkon i matlagning. Med samma mängd protein är det mindre fett. Detta kött anses vara kosttillskott på grund av låga kolesterolnivåer. Du kan laga den på olika sätt. Det visar sig mycket välsmakande kalkon i en långsam spis. Du hittar sätt att laga en intressant maträtt från den i recepten med bilden nedan.

Hur man lagar en kalkon i en långsam spis

Det finns många varianter av denna maträtt. Du kan stuva, steka eller baka en kalkon i en långsam spis. Du behöver inte stå länge vid spisen. Enheten förbereder allt av sig själv, och du behöver bara vänta på slutsignalen. Att laga en kalkon i en långsam spis beror på receptet, men det har också allmänna principer. Filé eller till och med lever läggs i en hel bit eller skärs i skivor. Allt beror på personliga preferenser. Den allmänna tekniken kan representeras enligt följande:

1. Först måste köttet rengöras från filmer, tvättas och sedan torkas.
2. Därefter gnids filén med salt och kryddor, lämnas att marinera i 30-60 minuter. På så sätt smakar det bättre.
3. Köttet steks sedan i botten av apparatens skål med lök, morötter och andra ingredienser som ett kalkonrecept med långsam kokare kräver.
4. Rätten får stå i stuvning. Det är bättre att slå på programmet "Stew", "Baking" eller "Multi-cook".

Endast kalkoner kan tillagas i rumstemperatur. Det rekommenderas inte att koka det omedelbart kallt. Godare kött kommer endast att visa sig i recept med betning. Förutom sojasås används ofta konjak med socker, vin, citronsaft eller örter för detta ändamål. Du kan också helt enkelt gnugga kalkonen med en blandning av peppar, vitlök och olivolja.

Kalkon i en långsam spis - recept med foton

Förutom enkla recept där kalkonen stuvas eller bakas i skivor eller en hel bit, kan du lyfta fram dess många intressanta rätter. Stekt, medaljonger, köttbullar eller soppa - allt detta är lätt att laga med ett eller annat multicooker-läge. Välj en specifik maträtt utifrån situationen. För en semester passar kalkonmedaljonger, stek, biff eller kokt fläsk. Om du lagar mat till en enkel familjemiddag, så gryta filébitar med potatis, grönsaker eller svamp. Du hittar dessa och andra kalkonrecept i en långsam spis nedan.

Filea

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 143 kcal.
• Mat: ryskt.

Vet du hur man lagar kalkonfilé i en långsam spis? Av den kan du göra en saftig och aptitretande gulasch. Detta är en läcker och rejäl rätt som serveras till en mängd olika tillbehör. Potatismos, pasta, bovete - kalkongulasch med vad som helst kommer att vara utsökt. Med ris får du en doftande pilaff. Om du är en anhängare av en hälsosam kost kan du klara dig utan tillbehör. Det blir en lätt men mättande lunch eller middag.

Ingredienser:

• paprika - 0,5 st.;
• olivolja - 3 matskedar;
• lök - 3 st.;
• tomatpuré - 1 msk;
• lagerblad - 1 st.;
• morötter - 2 st.;
• mjöl - 1 msk;
• kryddor - efter smak;
• kalkonfilé - 600 g;
• vatten eller buljong - 100 ml.

Matlagningsmetod:

1. Använd läget "Frying" eller "Stew" och fräs skivad lök med morötter tills den är mjuk.
2. Skölj filén, blotta med servetter och skär i skivor.
3. Skicka till grönsaker, tillsätt kryddor efter smak. Koka tills köttet blir vitt.
4. Tillsätt sedan växelvis hackad peppar, tomatpuré, lavrushka. Strö över mjöl och häll komponenterna med vatten eller buljong.
5. Sjud kalkonen i en långsam kokare och slå på "släckningsläget" i en halvtimme.

Med potatis

• Tid: 2 timmar.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 132 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

En annan maträtt med en sammansättning från "slicka fingrarna"-serien är en kalkon med potatis i en långsam spis. Det är inte svårare att förbereda än i föregående recept. Kött stuvas även med grönsaker. Du behöver inte laga en sidorätt, eftersom den redan innehåller en maträtt - det är potatis. I allmänhet är det väldigt likt grönsaksgryta. Bara den har en "zest" i form av champinjoner. De ger rätten en speciell smak.

Ingredienser:

• torra kryddiga örter - 0,5 tsk;
• champinjoner - 4 st.;
• kalkonfilé - 400 g;
• gräddfil - 2 matskedar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• mjölk - 100 ml;
• lök - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 1,5 matskedar;
• salt - 2/3 tsk;
• potatis - 400 g;
• morötter - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Rengör torrt kött skuret i tärningar, strö över kryddor, salt.
2. Engagera dig i grönsaker - skölj, skala. Hacka löken i halva ringar och riv morötterna.
3. Häll olja i botten av multikokarskålen, lägg kött och grönsaker där.
4. Tillsätt gräddfil, stäng locket och sätt på programmet "Släckning" i 1 timme.
5. Efter 15 minuter, rör om produkterna.
6. Tvätta den skalade potatisen och skär sedan i tärningar. Finhacka svampen.
7. Efter en timme, tillsätt de återstående ingredienserna, häll mjölk, krydda med vitlök, blanda allt.
8. Koka redan i "Frying" -läget i cirka 30 minuter.

Med grönsaker

• Tid: 2 timmar.
• Portioner: 7 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 146 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Kalkon med grönsaker i en slowcooker är också lätt att förbereda. Denna rejäla men lätta rätt smakar inte bara fantastiskt utan ser också vacker ut. Allt tack vare en kombination av kontrasterande grönsaker - tomater med zucchini, lök och paprika. Vitlök ger krydda till rätten. Det kan tas enligt din smak, öka eller minska mängden som anges i receptet.

Ingredienser:

• paprika - 2 st.;
• lök - 2 st.;
• tomater - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• olivolja - efter smak;
• kalkon - 1,5 kg;
• peppar, salt - efter smak;
• zucchini - 1 st.;
• gröna, Provence örter - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skölj slaktkroppen och dela i portioner.
2. Gör sedan grönsakerna - skölj, skala.
3. Riv morötterna eller hacka dem i tärningar, hacka löken i halva ringar, skär zucchinin i skivor, peppar i strimlor och tomaterna i skivor. Passera vitlöken genom en press.
4. Använd läget "Stew" eller "Frying" och fräs först löken i olja, lägg sedan till köttbitar och efter ett par minuter, de återstående grönsakerna.
5. Krydda med örter, salt och peppar.
6. Koka i 1 timme, slå på programmet "Soup" eller "Stew".
7. Vid servering, strö över hackade örter.

Stuvad

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 141 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Stuvad kalkon i en långsam spis kan tillagas utan några ytterligare ingredienser. Bara köttbitar i sås är också väldigt gott. Men det finns ett ovanligt recept som beskriver hur man stuvar en kalkon i en långsam spis med katrinplommon. På grund av torkad frukt får rätten en intressant sötsur smak. Katrinplommon är bäst att blötlägga i varmt vatten i förväg. Det kommer att ånga ut, och rätten blir ännu mer aromatisk.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja - 1 msk;
• salt - 1 nypa;
• lök - 2 st.;
• katrinplommon - 100 g;
• kalkonfilé - 400 g;
• vatten - 50 ml;
• mald svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsmetod:

1. Värm oljan i botten av multikokarskålen och sätt på programmet "Frying".
2. Fräs hackad lök på den tills den fått färg.
3. Vid denna tid, skölj filén, torka den och skär sedan i små skivor.
4. Tvätta också katrinplommon, ånga med kokande vatten, låt stå i 5 minuter och finhacka sedan.
5. Tillsätt filén till den stekta löken, peppar och salt, häll i vatten.
6. Släng i katrinplommon sist. Sjud rätten i 1 timme, ställ in programmet "Stew".

lår

• Tid: 4 timmar 20 minuter.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 157 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

För matlagning kan du använda vilken del av kalkonkroppen som helst. En av de godaste är låren. De är också stekta, stuvade eller bakade. Det är väldigt lätt att tillaga ett kalkonlår i en slowcooker. Det är aptitretande, mjukt och saftigt. Det smakar som kött tillagat i en hylsa eller en bakpåse, d.v.s. ingen krispig skorpa. Ja, det behövs inte, eftersom låren inte förlorar sin aptitlighet av detta.

Ingredienser:

• vatten - 50 ml;
• potatis - 7 st.;
• örter, peppar, salt - efter smak;
• rå rökt bröst - 150 g;
• citronsaft - 2 matskedar;
• kalkonlår - 4 st.;
• lök - 2 st.;
• vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skölj låren, klappa torrt, ta bort huden om så önskas.
2. Gnid in fågeln med örter, salt och peppar, låt stå i ca 3 timmar.
3. Vid denna tid, gör andra komponenter - hacka bringan, hacka löken i halva ringar, skär potatisen i tärningar.
4. Överför sedan de hackade ingredienserna till en skål, häll över oljan, salt, peppar, häll över citronsaften och blanda.
5. I botten av multikokarskålen, lägg först ut grönsakerna och sedan låren.
6. Häll allt med vatten, låt sjuda skålen i 1 timme, slå på "släckaren".

Bröst

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 112 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Vill du göra en dietmåltid? Lär dig sedan hur man lagar kalkonbröst i en långsam spis. Denna maträtt klassificeras som lågkalori inte bara på grund av de använda ingredienserna utan också på grund av bearbetningen. Det är klart för ett par. För att göra detta måste du använda speciella behållare som finns i alla uppsättningar av multicookers. Rosmarin, peppar och sojasås tas för att ge magert kött en speciell smak enligt receptet.

Ingredienser:

• sesam - 1 msk;
• kalkonbröst - 2 st.;
• rosmarin, peppar - efter din smak;
• sojasås - 2 msk.

Matlagningsmetod:

1. Först av allt, skölj bröstet, skala från filmer och skinn, om så önskas, separera köttet från benen.
2. Lägg filén i en skål, riv med kryddor, peppar, häll sojasås och blanda, låt stå i minst en halvtimme för att marinera.
3. Förbered sedan långsamkokaren - fyll huvudskålen 1/3 med vatten och placera ångbehållaren ovanpå.
4. Lägg filén i den översta skålen. Slå på "Steam" -läget i 50 minuter.
5. Strö över sesamfrön vid servering.

Med svamp

• Tid: 50 minuter.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 149 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Enligt detta recept kommer du att lära dig hur man lagar en kalkon med svamp i en långsam spis. Köttet är mört genom att stuva i grädde. Det här är en klassisk sås för alla typer av kött, men den är särskilt lämplig för fågel. Bitar av kalkon i en krämig svampsås är mycket möra, men samtidigt pikanta på grund av tillsatsen av torkade örter. När det gäller tillbehöret kan du välja mellan potatismos eller en lätt grönsakssallad.

Ingredienser:

• champinjoner - 200 g;
• torkade örter, peppar, salt - efter smak;
• kalkonfilé - 500 g;
• morötter - 1 st.;
• grädde - 150 ml;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Ren och torr filé skärs i medelstora skivor.
2. Lägg köttet på botten av multikokarskålen, häll olja där.
3. Skala svamp, finhacka. Riv moroten och hacka löken i tärningar.
4. Lägg de hackade komponenterna ovanpå köttet, tillsätt örter, salt och peppar.
5. Koka i 10 minuter i programmet "Frying", häll sedan i grädden och växla läget till "Stewing".
6. Sjud kalkonrätten i långsamkokaren i ytterligare en halvtimme.

• Tid: 4 timmar.
• Portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 93 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Kokt fläsk är en av de traditionella rätterna i det ryska köket. Fläsk, mindre ofta björnkött eller lamm, bakas i ugnen i en hel bit. Med tiden har många andra alternativ för en sådan aptitretare dykt upp. Enligt ett av recepten tillagas kalkonkokt fläsk i en långsam spis. Produkten är mjuk, mör och absolut inte fet. För matlagning behöver du en speciell påse som används vid bakning.

Ingredienser:

• koriander - 1 nypa;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• torkade tomater - 1 nypa;
• salt att smaka;
• peppar - 1 nypa;
• olivolja - 1 msk;
• kalkonfilé - 1 kg;
• paprika - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Ta filén, skölj och torka med hushållspapper.
2. Gör sedan flera snitt över hela ytan.
3. Ta en skål där du blandar alla kryddor med peppar och salt. Tillsätt olja där.
4. Skär bara 2 vitlökhuvuden på mitten, fyll filén med dem. Passera resterande kryddnejlika genom en press.
5. Riv köttet med en blandning av kryddor och olja, lägg i en bakpåse, låt marinera ett par timmar.
6. Sätt sedan på en skål med flera spisar, koka i 1,5 timmar, välj programmet "Släckning" på instrumentpanelen.
7. När du är klar, ta ut den med paketet, skär den, släpp ut ånga.

• Tid: 45 minuter.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 111 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

En klassisk stek är bitar av vilket kött som helst, inklusive fågel, stuvade med grönsaker i sin egen juice. Även om de ibland gör en tjock sås eller lätt sås. En sådan rätt kan serveras på egen hand eller tillsammans med en tillbehör med pasta, potatismos eller flingor. Det är särskilt lätt att förbereda stekt kalkon i en långsam spis. Köttet blir saftigt och smakrikt. För en semester kanske en sådan maträtt inte är lämplig, men för lunch eller middag - ett vinn-vinn-alternativ.

Ingredienser:

• potatis - 3 st.;
• persilja, dill - 1 gäng;
• morötter - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• lök - 1 st.;
• tomat - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt - 3 nypor;
• kalkonfilé - 500 g;
• svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta och torka köttet, skär i tärningar, slå på programmet "Frying", koka filén i olja tills den är gyllenbrun.
2. Skala morötterna, skär i tärningar. Upprepa med löken och passera vitlöken genom pressen.
3. Skär skalad potatis i tärningar.
4. När köttet är stekt, tillsätt först morötter och lök, låt puttra tills de är mjuka.
5. Tillsätt sedan potatis, vitlök, blanda.
6. Använd en mixer, puré tomaterna tillsammans med örter, peppar och salt den resulterande blandningen.
7. Häll maten i skålen med tomatdressing, koka i ytterligare 20 minuter, byt till programmet "Stew".

Turkiet bakat

• Tid: 50 minuter.
• Portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 129 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

En kalkon bakad i en långsam spis är en kost och till och med hälsosam rätt. Endast för dess beredning används inte längre de vanliga sätten för stuvning eller stekning. Enligt det här receptet tynar köttet i programmet "Bakning". Resultatet är en läcker skorpa på utsidan och mört kött på insidan. Kalkonen kompletteras igen med grönsaker och sojasås med socker. Därför blir smaken på rätten sursöt.

Ingredienser:

• grön lök - 1 gäng;
• kalkonfilé - 500 g;
• vegetabilisk olja - 1 kopp;
• granulerat socker - 50 g;
• lök - 1 st.;
• kokt vatten - 0,5 msk.;
• salt att smaka;
• sojasås - 140 ml.

Matlagningsmetod:

1. Ta en kopp djupare, häll i sojasås, tillsätt socker, tillsätt ett halvt glas vatten och blanda.
2. Finhacka den skalade löken.
3. Ren och torkad filé skuren i portioner.
4. Aktivera "Bakning" -läget, häll i oljan. När den värms upp, lägg ut löken, stek tills den fått färg.
5. Häll sedan i den tjocka sojasåsen, blanda.
6. Lägg filén, salt, koka med locket stängt i en halvtimme.
7. Strö över salladslök vid servering.

biff

• Tid: 50 minuter.
• Portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 128 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

En biff är inte längre bara en kotlett. Under detta namn döljs ett tjockt köttstycke, som skärs ut i tvärriktningen. För att göra sådant kött riktigt saftigt är det viktigt att följa stektekniken. Du kan ta med en kalkonbiff i en långsam spis till beredskap i läget "Baking", "Stew" eller "Frying". Det viktigaste är att laga mat under locket så att köttet är helt bakat och blir mjukt.

Ingredienser:

• peppar, salt - 1 nypa vardera;
• vegetabilisk olja - 1 msk;
• kalkonfilé - 450 g;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Skölj filéerna noggrant, torka dem med hushållspapper och skär sedan i ungefär lika stora bitar.
2. Salta och peppra varje bit på båda sidor.
3. Slå på programmet "Frying" och fräs löktärningar med rivna morötter i olja tills de är mjuka.
4. Lägg sedan biffarna på dem, koka i 3-4 minuter. Vänd, stek lika mycket till.
5. Stäng locket och tillaga sedan köttet i ytterligare 3 minuter.

medaljonger

• Tid: 1 timme.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 126 kcal.
• Syfte: till lunch / till middag / till ett festligt bord.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Om du lagar kalkonköttmedaljonger i en långsam spis, vet då att detta praktiskt taget är en delikatess. Denna maträtt finns på nästan alla restaurangers meny. Till det används ett urklipp, d.v.s. filékant, som anses vara den mest värdefulla och näringsrika. Om du tar en kalkon, då är trumstickarna mer saftiga i den här rätten. Medaljonger skärs ut ur dem - bitar av en rund eller oval form.

Ingredienser:

• kryddor, salt - efter din smak;
• vegetabilisk olja - 4 matskedar;
• kalkonklubbor - 1 st.;
• vatten - 50 ml;
• citron - 1 st.;
• lök - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Skölj trumstickan, skär i portionsbitar ca 1,5 cm tjocka.
2. Ta en större skål, var du ska lägga köttet, strö över citronsaft, strö över salt, kryddor, blanda, låt det brygga i cirka 20 minuter.
3. Slå på "Frying" -läget, koka klubborna i olja tills de är gyllenbruna.
4. Lägg sedan den hackade löken ovanpå köttet, fräs i ytterligare 15 minuter.
5. Häll maten med vatten, byt till programmet "Släckning", koka i ungefär en halvtimme.

med äpplen

• Tid: 2 timmar.
• Portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 136 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Fans av original matkombinationer kan laga en kalkon med äpplen i en långsam spis. Denna maträtt har många funktioner. När de stuvas blir äpplen mjuka och liknar ännu mer potatismos, varför de nästan är osynliga. Men vilken trevlig arom de ger till fjäderfäkött - en subtil söt och sur. Den passar perfekt med mör kalkonfilé. Du kan använda vilken del av slaktkroppen som helst. Benen är särskilt läckra.

Ingredienser:

• torkad svamp - 100 g;
• kryddor - efter smak;
• äpplen - 200 g;
• kalkonben - 40 g;
• potatis - 1 kg.

Matlagningsmetod:

1. Blötlägg svampen i vatten, stuva dem separat i en panna i cirka en halvtimme.
2. Bryn vid den här tiden kalkonbenen i olja med hjälp av stekläget med flera spisar. Detta kommer att ta ungefär en halvtimme. Tillsätt kryddor efter smak.
3. Lägg sedan till svamp till köttet, byt till "Stew", koka upp.
4. Lägg sedan tärningarna av potatis och skalade äpplen.
5. Fyll skålen till hälften med kokande vatten, tillsätt kryddor, sätt på programmet "Stewing" i 1,5 timmar.

För ett par

• Tid: 2 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 168 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Kycklingbröstreceptet är inte det enda bland de dietära. Prova att ånga kalkonkotletter i en långsam spis. Lågkalori, mjuk, mör och mycket välsmakande - så gör du motstånd här. För en lätt dietmiddag är detta alternativ perfekt. Smaken av denna kalkonrätt i en långsam spis är något söt på grund av kokt lök. Koteletterna har inga skorpor, eftersom ämnena bearbetas med ånga. Men det gör dem inte mindre aptitliga.

Ingredienser:

• lök - 1 st.;
• mjölk - 150 ml;
• vegetabilisk olja - efter smak;
• kalkonfilé - 700 g;
• vitt bröd - 80 g;
• kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skala löken, hacka och fräs i olja tills den är mjuk.
2. Skölj filén noggrant, sprid ut den på en pappershandduk för att torka.
3. Skär sedan köttet i medelstora skivor, passera dem genom en köttkvarn.
4. Tillsätt sedan bröd indränkt i mjölk, stekt lök till köttfärsen.
5. Salta, krydda med peppar och kryddor, blanda allt.
6. Gör små biffar av den blandade köttfärsen, lägg dem på botten av ångbehållaren.
7. Häll vatten i multikokarens huvudskål enligt instruktionerna.
8. Placera en behållare med köttbullar ovanpå.
9. Koka i 25 minuter genom att slå på programmet "Steam".

i sojasås

• Tid: 1 timme.
• Portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 125 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Testa att göra en kalkon i sojasås i en långsam spis. Enligt detta recept får köttet en mycket ovanlig smak. Genom att tyna i en tjock sojabaserad sås bildas en aptitretande gyllene skorpa på ytan av filébitarna. Köttet verkar vara i någon slags glasyr – det glittrar och skimrar. Allt tack vare socker, som blandas med sojasås och kokas till en viss densitet.

Ingredienser:

• dricksvatten - 150 ml;
• socker - 50 g;
• sojasås - 120 ml;
• kalkonfilé - 400 g;
• lök - 0,5 st.;
• grön lök fjädrar - lite till dekoration.

Matlagningsmetod:

1. Skala löken, hacka inte särskilt stora.

Diskutera

Kalkon i en långsam spis: recept

1. Skär filén och svampen i små bitar.
2. Hacka löken och vitlöken fint.
3. Blanda alla ingredienser, lägg i en multikokarskål, salta och peppra.
4. Häll i gräddfil och strö över hackad basilika.
5. Sjud 1 timme.
6. I slutet av tillagningen, tillsätt vitlöken.

Smaklig måltid!

Ingredienser för receptet "Kalkonfilé med svamp i en långsam spis":

• Kalkonfilé - 900 gr.
• Champinjoner - 410 gr.
• Gräddfil 15% - 150 gr.
• Bulb lök - 250 gr.
• Vitlök - 30 tand.
• Basilikablad - 20 gr.
• Salt (efter smak) - 7 gr.
• Mald svartpeppar (efter smak) - 3 gr.

Näringsvärdet för rätten "Kalkonfilé med svamp i en långsam spis" (per 100 gram):

Kalorier: 74,8 kcal.

Proteiner: 11,1 gr.

Fett: 1,8 gr.

Kolhydrater: 3,9 gr.

Portioner: 13

Detta är ett anpassat recept, så det kan finnas fel och stavfel. Om du hittar dem, skriv gärna i kommentarerna under receptet - vi fixar det.

Steg-för-steg-recept med bilder från vår hemsida finns i avsnittet "Recept".

Gillade? Betygsätt och spara på din sida i det sociala nätverket!

www.calorizator.ru

Kalkon med champinjoner i en krämig sås, i en långsam spis, ett steg för steg recept med ett foto

• kalkonfilé - 400 g
• Små champinjoner - 200 g
• Citronsaft - 0,5 citron
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Schalottenlök - 2 lökar
• Tung grädde - 250 ml
• Riven ost - 100 g
• Olivolja - 50 ml
• Torkad timjan - 5 g
• Peppar - efter smak
• Salt att smaka

Förbered långsamkokaren och ingredienserna.

Tvätta kalkonen, torka den och skär i 1 cm tjocka skivor Häll över citronsaft. Skär svampen i halvor. Skär löken i ringar, finhacka vitlöken.

Häll olivolja i multikokarskålen. Ställ in läget på "Fry" och stek kalkonen tills den är gyllenbrun, cirka 15 minuter. Tillsätt svamp, lök och vitlök, salt, peppar och timjan. Koka i ytterligare 10 minuter.

Häll i grädden, ställ in läget "Släckning" och koka i 25 minuter.

Öppna långsamkokaren, strö över rätten med ost, stäng igen och koka i ytterligare 10 minuter. Servera med ris.

Grädde, slow cooker, kalkonchampinjoner,

Webbplatsen innehåller klassiska och originella recept för långsamkokaren. Enkel navigering för att söka...

www.gastronom.ru

Kalkon med svamp i en långsam spis

För att tillaga en kalkon i en långsam spis är det bäst att använda rygg. Som ett resultat kommer du att få hälsosam och välsmakande mat med svamp.

Tillagningstid: 40 minuter. Portioner per behållare: 3.

Kalorier per 100 g: 220 kcal.

• kalkonfilé - 300 - 400 gram;
• grädde (22% fett) - 100 gram;
• glödlampa - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• champinjoner - 100 - 150 gram;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• peppar, salt, örter - efter smak;

Tvätta kalkonköttet och skär det i små bitar. Om du inte har kalkonfiléer kan du ta köttet från låren, men du måste först ta bort skinnet och ta bort benen från dem.

Häll lite vegetabilisk olja i en multicooker-panna, lägg kalkonen i den.

Riv morötterna på ett grovt rivjärn och finhacka löken och svampen, tillsätt allt detta i köttet i en kastrull. Peppar och salt. Tillsätt önskade kryddor och stäng locket.

Ställ in läget "Frying" eller "Baking". Ställ in tiden på 10 minuter. Efter 10 minuter, öppna locket på multikokaren, tillsätt oljan och blanda väl. Stäng locket igen och ställ in läget "Släckning" i en halvtimme. Klicka på "Start".

Under tillagningen kan du röra om kalkonen i långsamkokaren flera gånger och omedelbart täcka med ett lock.

När tiden är ute är kalkonen med svamp klar att serveras. Smaklig måltid!

recept-multivarka.ru

Bräserad kalkon i en slow cooker med svamp i en krämig senapssås

Kalkonrätter tillagade i en långsam spis är perfekta för personer som föredrar att baka eller stuva mat istället för att steka, vilket utan tvekan är mer fördelaktigt för kroppen. Receptet använder en sås som har en uttalad krämig smak. En kalkon tillagad i denna sås i en långsam spis kommer att glädja dig med sin delikata och milda smak.

Glöm inte fördelarna med en kalkon, den är en lågallergen produkt och innehåller lite fett, därför, efter att ha provat det en gång i den här versionen, kommer detta recept att finnas kvar i din arsenal hela tiden, eftersom en kalkon i en långsam spis tillagas ganska enkelt och snabbt, och dess smak är fantastisk med sin elegans och smak!

Bräserad kalkon i en slow cooker med svamp i en krämig senapssås. Ingredienser:

Kalkon, filé från låret eller bringa - 600-800 g

Lök - kålrot - 2 st

Champinjonsvamp - 300-400 g

Grädde med valfri fetthalt (efter smak, helst 15-20%) - 200-300 ml

Senap - 1 msk. skeden

Vitlök - 2-3 kryddnejlika

Smör

Vegetabilisk olja

Mjöl - 2 msk. skedar (valfritt)

Bräserad kalkon i en slow cooker med svamp i en krämig senapssås. Matlagning:

För att gryta en kalkon är det bättre att köpa en lårfilé, men det är fullt möjligt att använda bröst, tänk bara på att de kokar lite längre och lårköttet är fortfarande mörare och mjukare.

Köttet måste tvättas noggrant, torkas och skäras i små kuber.

Skär löken i halva ringar eller kuber och svamp, som förresten också kan vara olika, inklusive konserverade, i 4 delar.

En kalkon i en långsam spis kan tillagas utan olja alls, men en liten mängd av en blandning av grönsaker och smör kan användas för att steka lök och svamp.

Så du måste värma långsamkokaren och steka löken och svampen med locket öppet tills det är halvkokt.

Vid den här tiden kan du steka filébitar i en annan panna, men i det här fallet läggs kalkonkött till svamp utan föregående stekning.

Krossa vitlöken med en kniv och finhacka, lägg i skålen.

Det är fortfarande fallet för såsen, för detta lägger vi till grädde, en sked senap i pannan, blanda allt noggrant. Gillar du tjockare såser kan du justera konsistensen genom att tillsätta mjöl.

Tillsätt salt och kryddor, stäng locket på multikokaren och låt puttra tills det är mjukt. Olika modeller för stuvning har olika program och tidsåtgång, som regel, i alternativ där högt tryck hålls i skålen, kommer kalkonen i slow cookern att vara klar på 12-15 minuter.

Den här rätten kan serveras för sig själv eller garneras med till exempel pasta, smuligt ris eller bovetegröt.

Smaklig måltid!

Visningar: 11 901