Stuvad kål i en långsam spis - ett steg för steg recept. Hur man lagar stuvad kål i en långsam spis: steg för steg recept Stuvad kål i en Bosch slow cooker

Steg 1: förbered ingredienserna.

r
Först och främst förbereder vi alla produkter som kommer att behövas för att förbereda maträtten. Ta bort gamla blad från vitkålen och skala lök och morötter. Sedan tvättar vi grönsakerna under kallt rinnande vatten, torkar dem med hushållspapper, lägger dem i tur och ordning på en skärbräda och hackar. Vi skär löken i halva ringar eller kuber upp till 5 - 6 millimeter tjocka.
r
Vi gnuggar morötterna på ett medelstort eller stort rivjärn.

Vi hackar kålen i remsor upp till 7 millimeter tjocka, lägger den i en djup skål och resten av snitten i djupa tallrikar. Vi lägger även salt, tomatpuré och svartpeppar på köksbordet.

Steg 2: Koka stuvad kål i en långsam spis.

Nu ska vi börja laga mat. Slå på och värm upp multikokaren för 5 minuter på läge "Bageri". Häll sedan vegetabilisk olja i sin skål och sprid den hackade löken. Vi steker den 5 minuter, rör om då och då med en träspatel eller plastsked.


Efter det, tillsätt morötter, tomatpuré till löken och sjud ihop grönsakerna till en till 5 minuter. Lägg sedan hackad kål, salt, svartpeppar i multicooker-skålen och häll i ett multiglas renat vatten. Blanda försiktigt produkterna tills en homogen konsistens och ställ in läget på köksmaskinen "Soppa/gryta" på 1 timme.


Under hela tillagningstiden kan multikokarens lock öppnas flera gånger och grönsakerna blandas om. Om det i slutet av släckningen i botten av skålen finns mycket vatten kvar, stek kålen på läget "Bageri" 5 – 10 minuter, beroende på mängden vätska.

Steg 3: servera stuvad kål i en långsam spis.

Stuvad kål i en slow cooker är den perfekta frukosten, ett bra tillskott till lunch eller en lätt middag. Efter tillagning insisteras den under ett stängt lock i ytterligare 5-7 minuter. Överför sedan till någon annan ren skål. Sedan svalnas kålen eller serveras varm. Denna rätt kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör till fågel-, fisk- och kötträtter. Läckert och billigt! Njut av!
Smaklig måltid!

Om så önskas kan kryddsatsen kompletteras med kryddor som torkad persilja, franska örter, paprika, chili, mejram, anis eller spiskummin.

Lök och morötter kan stekas tillsammans med färsk salladspeppar, efter att ha skurit den i tunna strimlor.

Istället för tomatpuré kan du använda tomatsås eller ketchup, och du kan också ersätta den med ett glas tomatjuice, men i det här fallet är det bättre att inte lägga till vatten.

Det här receptet gjordes med hjälp av en köksmaskin från Panasonic, men alla långsamkokare har olika effekt. Därför bör läget och tillagningstiden justeras baserat på enhetens instruktioner.

Under tillagningen av eventuella rätter i en långsam spis ska produkterna endast blandas med plast- eller träutrustning!

Om receptet. Särskilt välsmakande stuvad kål erhålls från en färsk grönsak med fina gröna blad. Här används inga tomater (för min smak blir de syrliga), jag nöjde mig med ketchup – den klassiska ingrediensen i den här rätten. Jag använde inte äggen som vissa hemmafruar gillar att hälla kål med. I allmänhet, framför dig är en klassiker, inget mer.

Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner per behållare: 6

Ingredienser

• nygröda kål 1 kg
• lök 150 g
• morötter 150 g
• ketchup 2 msk. l.
• vegetabilisk olja 5 msk. l.
• lagerblad 1 st.
• svartpepparkorn 5 st.
• kryddnejlikaknopp 1 st.
• salt 2 tsk

Matlagning

Stora foton Små foton

Skölj och skala morötterna, skär dem i stora remsor, för detta måste du först skära morötterna i längsgående tallrikar och sedan hacka dem tvärs över.



Lök måste skalas och skäras först i halva ringar och sedan i hälften igen.



Ungkål ska rengöras från de övre bladen, skära längs stjälken och sedan skära ut den. Från 1 kg kål, efter rengöring, fick jag 850g. Skär kålen som du vill, jag använder en grönsaksskärare för detta, tack vare vilken det blir tunna spån.



Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och ställ in "stekning" -läget. När oljan är varm, starta de hackade morötterna och stek dem med locket till multikokaren stängt i tre minuter, rör om då och då.



Börja sedan den hackade löken, blanda och fortsätt steka under lock, också 3 minuter.



Börja sedan den hackade kålen och fortsätt steka med locket stängt och rör om då och då. Om du använder en ny skörd kål behöver du inte mala den med salt först, den ger redan snabbt juice och börjar steka.



Efter 10 minuters stekning kommer kålen att minska i volym med hälften, bli mjuk och till och med brinna lite utan att röra om, håll utkik.



Det är dags att tillsätta salt, ketchup eller tomatpuré (i det här fallet rekommenderar jag att du tillsätter 1 tsk vardera bordsvinäger och socker), kryddnejlika, pepparkorn och lagerblad.



Blanda alla ingredienser jämnt, eftersom du under stuvningen inte ens behöver titta under locket på multikokaren.



Ställ in "gryta" -läget i 30 minuter (eller mer, beroende på kålens kvalitet), stäng långsamkokaren och gör ditt jobb, enheten kommer att göra ett utmärkt jobb med skonsam stuvning, där grönsakerna försvinner utan att nå en böld. Det finns tillräckligt med vätska i kål och grönsaker, så du behöver inte tillsätta vatten.

Så fort signalen ljuder, smaka på rätten och lägg vid behov till lite mer tid till grytan, om det är ungkål, räcker det som regel med 30 minuter.



Servera kålen stuvad i en slow cooker varm, garnerad med färska örter.

Du tittar på det - kål är som kål, inget speciellt, länge känt, välsmakande, hälsosamt och älskat av många sedan barndomen. Det händer så ofta i vår meny att frågan ibland uppstår: "Tja, vad mer kan du laga en så ovanlig sak från kål, förutom redan kända rätter?" Borsjtj och kålsoppa kokades och stuvades, och kålfyllning lades i pajer, och vitaminsallader förbereddes med det och jästes och skördades för vintern. Det verkar som att ingenting kan överraska dig längre. Men nej, kål i en slowcooker är det som kan överraska och glädja på samma gång. För det första, lättheten att tillaga, för det andra den rika smaken och aromen, och för det tredje vetskapen om att grönsakens användbara egenskaper kommer att bevaras så mycket som möjligt.

Är du sugen på att lära dig koka kål i en långsam spis? Ja, på vilket sätt som helst, på alla sätt: stuva, stek, baka, och även ånga eller vatten. Läckra är kålpannkakor, äggröra eller latkålsrullar, samt pajer och pajer tillagade i en långsam spis. Denna verkligt mångsidiga grönsak passar bra med andra grönsaker: potatis, morötter, aubergine, zucchini, paprika, majs, rödbetor, bönor. Kålrätter med kött, svamp, ris eller bovete är otroligt gott. Och om du tänker på hur många typer av kål det finns, då ser du, du kan fantisera med kål i en långsam spis varje dag. Så låt oss skämma bort ditt hem med läckra och nyttiga kålrätter i en slowcooker.

Stekt kål med grönsaker i en långsam spis

Ingredienser:
1 kg vitkål,
1 morot
1 lök

Matlagning:
Finhacka kålen, skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen, lägg alla beredda grönsaker i den, salta och peppra efter smak, stäng locket och ställ in "Frying" eller "Baking" -läget i 15-20 minuter. Efter beredskapssignalen, rör om skålen och låt stå i 10-15 minuter i uppvärmningsläget.

Bräserad kål med kycklingfilé i en långsamkokare

Ingredienser:
300 g kycklingfilé,
1 kg vitkål,
1 morot
1 lök
1 tomat
1 knippe grönt
salt, kryddor - efter smak.

Matlagning:
Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen och lägg finhackad lök, tärnad kycklingfilé och skivad tomat utan skinn i den. Lägg hackad kål ovanpå, strö över hackade örter, salta och krydda med kryddor. Lägg morötterna, rivna på ett grovt rivjärn, täck alla ingredienser med det. Stäng locket på multikokaren, ställ in läget "Släckning" i 1,5-2 timmar. Blanda den färdiga rätten väl och servera.

Bräserad kål med fläsk och yoghurt i en slowcooker

Ingredienser:
500 g kål
600 g fläsk
1 morot
1 lök
1 paprika
250 g naturell yoghurt,
salt, kryddor för fläsk - efter smak.

Matlagning:
Hacka kålen, salta den, skär löken i halva ringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skölj fläsket, låt vattnet rinna av och skär köttet i små bitar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, häll lök i den och ställ in "Baking" eller "Frying" -läget. Efter några minuter, när löken mjuknat, lägg till fläskbitarna beströdda med kryddor. Efter 15 minuter, lägg till morötter, paprika och kål i multicooker-skålen, ställ in "Stew" -läget i 30-40 minuter. Häll den beredda kålen med yoghurt och låt stå en stund i uppvärmningsläget.

Grönsaksgryta från kål och potatis med nötkött i en långsam spis

Ingredienser:
500 g kål
300 g kokt nötkött,
3-4 potatisar
1 morot
1 lök
2 msk Smör,
2 msk tomatpuré,
1 lagerblad,
salt, peppar, persilja - efter smak.

Matlagning:
Hacka kålen och kom ihåg den väl med händerna för att saften ska rinna. Hacka lök och morötter. Slå på multikokaren, ställ in "Baking" -läget i 20 minuter. Lägg i löken och oljan, fräs i 10 minuter, tillsätt sedan morötterna och fräs ytterligare 10 minuter. Tillsätt tomatpuré, kål, tärnad potatis, kött skuret i små bitar, salt, peppar, hackad persilja, lagerblad till grönsaksblandningen och blanda. Ställ sedan in läget "Släckning" i 1,5 timmar.

Bräserad kål med köttbullar och pumpa i en slowcooker

Ingredienser:
400 g kål
200 g köttfärs,
50 g pumpa,
150 g morötter
100 g lök
1,5 stack. vatten,
50 g vegetabilisk olja,
salt, kryddor, peppar, lagerblad - efter smak.

Matlagning:
Salta och peppra den tinade köttfärsen, tillsätt den rivna pumpamassan på ett fint rivjärn. Forma malet kött till små dumplings och stek dem i en panna med vegetabilisk olja i 3 minuter på varje sida. Hacka kålen, riv morötterna, finhacka löken. Lägg alla förberedda grönsaker i en skål med flera spisar, tillsätt dumplings, salt, peppar, vatten, kryddor, vegetabilisk olja och lagerblad. Ställ in läget "Släckning" på 1 timme.

Bräserad kål med bovete och svamp i en långsam spis

Ingredienser:
1 medelstor kålhuvud
1 multiglas bovete,
400 g svamp
1 lök
1 morot
1,5 flera glas vatten
2-4 matskedar vegetabilisk olja,
salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Häll vegetabilisk olja i multikokarens skål, tillsätt de tvättade hackade svamparna till den och slå på multikokaren i "Baking" -läget i 30 minuter. När tiden har gått, skicka hackade morötter och lök till svampen och stek i ytterligare 10-15 minuter. Tillsätt sedan kål och bovete tvättat under rinnande vatten (det kan blötläggas i förväg i 30-40 minuter), salta, peppra och häll i vatten. Blanda väl och laga maträtten i "Pilaf" -läget.

Solyanka från kål i en långsam spis

Ingredienser:
½ kålhuvud
1 morot
1 lök
300 g svamp
3 pickles,
2-3 vitlöksklyftor,
1 msk tomatpuré,
salt, kryddor, örter - efter smak.

Matlagning:
Slå på multikokaren i "Frying" -läget, häll i vegetabilisk olja och stek den hackade löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan de rivna morötterna till den och stek ihop lite mer, sedan växelvis var 2-3 minut, tillsätt tomat klistra till grönsaksmassan, finhackad svamp, hackad vitlök och finhackad gurka. Fortsätt steka i 3 minuter till. Lägg sedan den hackade kålen i skålen, salta, peppra, tillsätt kryddor efter smak, blanda väl och, efter att ha stängt locket, ställ in "Stew" -läget i 1 timme. Under tillagningen, var noga med att röra om rätten 2 gånger. 5 minuter före slutet av tillagningen, lägg till finhackade grönsaker till den. Om det inte finns tid att bry sig med förstekning, lägg gärna alla ingredienser på en gång och ställ in "Quenching" -läget i 1,5-2 timmar.

Kålgryta-paj i en långsam spis

Ingredienser:
350 g vitkål,
1 flera glas kefir,
2 ägg,
3 msk mjöl,
1 lök
50 g ost
1 nypa bakpulver,
salt, kryddor - efter smak.

Matlagning:
Stek löken skuren i tunna halvringar i 3-5 minuter i "Baking" -läget i vegetabilisk olja tills den blir genomskinlig. Hacka kålen tunt och fint, gnugga den med händerna med salt och kryddor (timjan, torkad vitlök, torkad ingefära, svart och vitpeppar är idealiska för att förbereda denna maträtt). Blanda kål med lök och riven ost. Förbered degen separat från ägg, kefir, mjöl och bakpulver, som ska likna pannkakordegen i konsistensen. Lägg kålblandningen i den oljade skålen på multikokaren och häll degen ovanpå. Koka grytan i "Baking" -läget i 40 minuter. Efter signalen, låt grytan svalna och vänd upp på en platt form.

Bigus med skaldjur i en långsam spis

Ingredienser:
500 g färsk kål,
400 g bläckfisk,
300 g lök
2 msk tomatpuré,
2 msk vegetabilisk olja,
salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Skala bläckfiskarna med kokande vatten, skala och skär dem i strimlor. Hacka kål och lök. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och lägg bläckfisk i den, kål och lök ovanpå. Blanda allt, tillsätt tomatpuré, salt, peppar efter smak. Ställ in läget "Släckning" på 1 timme.

Rödkål med russin och katrinplommon i en slowcooker

Ingredienser:
1 kg rödkål
80 g lila lök,
50 g katrinplommon,
50 g russin,
80 ml vatten
3 msk vegetabilisk olja,
1 msk äppelcidervinäger
2 kryddnejlika,
1 lagerblad,
salt, svartmalen peppar - efter smak.

Matlagning:
Finhacka kålen, skär löken i tunna halvringar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, lägg löken och stek den i "Frying" -läget i 15 minuter. Efter beredskapssignalen, stäng av multikokaren och lägg kålen, tvättade russin, blötlagda och skurna i stora bitar av katrinplommon i skålen, häll i äppelcidervinäger utspädd med kokt vatten vid rumstemperatur, salt, peppar, blanda innehållet i multikokaren, stäng locket och ställ in läget "Släckning" på 1 timme. 5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt lagerblad, kryddnejlika till kålen och blanda.

Rödkål i flamländsk stil i en långsam spis

Ingredienser:
1 liten rödkål,
4 gröna äpplen
3 msk Smör,
1 msk rödvinsvinäger,
1 msk Sahara,
salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Hacka kålen fint. Värm smöret i en multikokarskål, tillsätt kål till det, salt, peppar, häll i vinägern och koka i "Stew" -läget i 1 timme. Skär de tvättade äpplena i 4 delar, ta bort kärnan, skär i skivor och blanda med socker, tillsätt äpplen med socker till kålen och blanda. Ställ in läget "Bakning" och koka i 20 minuter.

Brysselkål med ångad skinka i en långsam kokare

Ingredienser:
400 g brysselkål
400 g potatis
2 skivor skinka
2 morötter
1 lök
2 msk vegetabilisk olja,
salladslök, persilja, salt - efter smak.

Matlagning:
Tvätta kålen, ta bort de översta bladen och lägg i en ångande korg. Skala potatis och lägg ihop med kål. Lägg korgen på och ånga grönsakerna i 25 minuter. Ta sedan ut potatisen och kålen, kyl och skär i små bitar. Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, tillsätt finhackad lök och rivna morötter till den och stek tills den är gyllenbrun i "Baking" -läget. Lägg de beredda löken och morötterna i kål med potatis, tillsätt finhackad skinka där, salta och blanda. Innan servering, dekorera rätten med hackade örter.

Brysselkål med Bechamelsås i en långsam kokare

Ingredienser:
400 g brysselkål
50 g ost.
För sås:
250 ml mjölk
40 g smör,
2 msk vetemjöl
1 msk citron juice
en nypa muskotnöt,
salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Ta bort de övre bladen från kålen, skölj och lägg i en ångande korg. Ställ in ångläget på 15 minuter. Ta sedan ut korgen ur multikokaren. För att förbereda såsen, smält smör i en multikokarskål, häll mjöl i den och stek lätt. Tillsätt sedan varm mjölk och rör om. Efter 10 minuter, stäng av långsamkokaren och tillsätt peppar efter smak, citronsaft och hackad muskotnöt till såsen. Rör om och låt massan tjockna. Lägg den ångade kålen i den förtjockade såsen, stäng locket och koka på "Stew" -läget i 30-40 minuter. Vid servering, strö den färdiga rätten med riven ost på ett grovt rivjärn.

Omelett med blomkål i en slowcooker

Ingredienser:
500 g blomkål,
1 st stack mjölk,
3 ägg,
50 g smör,
örter, salt, kryddor - efter smak.

Matlagning:
Slå på multikokaren i "Steaming" -läget i 7-10 minuter och koka kålblommorna i dubbelkokarskålen. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja, lägg kålblomställningar och hackade gröna i den. Vispa äggen noggrant med mjölk, salt och peppar med en visp, häll den resulterande blandningen över kålen och slå på "Baking" -läget i 20 minuter.

Broccoli med fisk i en långsam spis

Ingredienser:
150-200 g fryst broccoli
250 g kummelfilé,
3 ägg,
50 g gräddfil
salt, peppar - efter smak.

Matlagning:
Tina broccoli och fiskfiléer. Skär broccoliblomställningarna i 2-3 delar, salta fiskfilén, peppra, skär i små bitar. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg fisken och broccolin i den. Vispa lätt äggen med gräddfil med en gaffel, salt efter smak och häll denna blandning över fisken och kålen. Ställ in läget "Bakning" och tillaga rätten i 30 minuter. Efter tillagning, låt det svalna och överför sedan till en maträtt.

Och kål är inte så enkelt som det verkar! Se hur många fantastiskt läckra och originella rätter du kan laga från det i en långsam spis, utan att spendera mycket tid och ansträngning på det och använda ganska överkomliga ingredienser.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Smaklig måltid!

Kål i multikokaren Polaris

Denna tillbehör kan kallas för hela säsongen, eftersom ingredienserna för matlagning finns att köpa året runt. Rätten innehåller inget kött, så den är lämplig att äta under fasta. Polaris slow cooker gör att du kan stuva bönorna och kålen ordentligt.

Tillagningstid: 2 timmar 15 minuter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Vitkål - 0,5 tsk;
• Vita bönor - 200 g;
• Sojasås - 6 msk. l.;
• Torkad skogssvamp - 100 g;
• Gröna, lagerblad, salt, kryddor - efter smak;
• Vegetabilisk olja, vatten.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg bönorna från natten, häll av vattnet flera gånger och häll i en ny. Om idén att laga maträtten kom på morgonen, är det lämpligt att blötlägga bönorna minst 3 timmar före tillagning. Töm sedan av vattnet till sist, häll bönorna i multikokarskålen, häll vatten över 4 fingrar och koka i läget "Släckning" i 1 timme.
2. 2 timmar före tillagning, blötlägg torkade svampar i varmt vatten så att de är mättade med fukt och ger sin mörka färg till vattnet.
3. När bönorna är klara måste du lägga ut dem, tvätta multicooker-skålen, torka den med en pappershandduk, smörja med vegetabilisk olja.
4. Häll lite olja på botten av multikokaren, lägg svampen pressad ur vattnet och skär i bitar. Koka dem i läget "Frying" i cirka 20 minuter. Locket på enheten måste vara öppet, svamparna måste blandas med jämna mellanrum.
5. Hacka kålen fint. När svampen är klar, tillsätt kål till dem. Tillsätt sojasås av god kvalitet och 1 dl vatten.
6. Slå på "Stew" -läget i multikokaren, koka kål med svamp i 30 minuter.
7. Efter det öppnar du locket på multikokaren, lägg till gröna, bönor, lagerblad. Salta och tillsätt kryddor efter smak.
8. När multikokaren signalerar slutet på programmet måste du växla till läget "Uppvärmning" i 15 minuter.
9. Stuvad kål i en långsam spis Polaris med svamp och bönor är klar. Du kan servera den som en separat maträtt.

Smaklig måltid!

Bräserad kål med kött

Vilket kött som helst kan användas för stuvning med kål, men det är tillrådligt att ta fett fläsk, det kommer att överföra all saft och fett till skålen, vilket gör det saftigt, blött och tillfredsställande.

Tillagningstid: 1 timme 50 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 huvud;
• Allt kött - 0,5 kg;
• Lök - 1 st. (stor);
• Morötter - 1 st.;
• Gräddfil - 220 g;
• Tomatsås eller pasta - 1 tsk;

Matlagningsprocess:

1. Finhacka den tvättade kålen med en kniv eller grönsaksskärare. Tvätta köttet, torka det, skär eventuellt ådrorna, skär i bitar på ca 1x1 cm.
2. Skala och tvätta lök och morötter. Riv stora morötter. Lök skärs i små kuber.
3. Ställ in multikokaren i läget "Frying". Häll vegetabilisk olja i botten av skålen, kasta kött i enhetens skål, koka, rör om, tills det är halvkokt.
4. När köttet är halvkokt, släng ner löken i skålen. Efter 5 min. tillsätt morötter, salt och peppar efter smak, stek i ytterligare 3 minuter, stäng av programmet "Frying".
5. Tillsätt kål till köttet, häll allt med tomatsås blandat med gräddfil, får du en tjock sås kan du lägga till ett par matskedar vatten. Om det inte finns någon tomatsås hemma kan du göra den själv i den mängd som behövs för rätten. För att göra detta, skär i bitar 1 stor tomat och 1 skalad vitlöksklyfta, tillsätt en nypa salt, slå med en mixer.
6. Ställ in programmet "Stewing" och koka kålen på detta sätt i 1 timme. Om kålhuvudet är hårt, koka rätten i 1 timme och 20 minuter.

Smaklig måltid!

Kålgryta med potatis

På våra breddgrader är, förutom kål, en av de billigaste och vanligaste grönsakerna potatis. Kombinationen av dessa grönsaker i en gryta gör rätten väldigt mättande och lätt att tillaga. Om så önskas, när du lägger till potatis till skålen, kan du lägga 300 g malet kött.

Tillagningstid: 1 timme 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kål - 0,5 huvuden;
• Potatis - 4-5 st.;
• vitlöksklyftor - 3 st.;
• Lök - 1 st.;
• Morötter - 1 st.;
• Tomatsås - 2 msk. l.;
• Luktfri vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
• Vatten - 300 ml;
• lagerblad - 3 st.;
• Svartpepparkorn, salt och kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och rensa grönsaker (morötter, potatis och lök). Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i små tärningar, skär potatisen i 4-6 bitar.
2. Häll solrosolja i botten av skålen, lägg lök och morötter, ställ in "Baking" -läget. Stek med öppet lock i ca 5 minuter, rör om för att inte brännas.
3. Lägg potatisen i steken, stek allt i samma läge i 10-15 minuter. Detta görs så att potatisen täcks med en vacker krispig skorpa; det är inte nödvändigt att föra potatisen till full beredskap.
4. Hacka kålen fint.
5. Stäng av programmet "Bakning", häll den hackade kålen i långsamkokaren, häll i samma vitlök, tomatsås, lagerblad, salt efter eget tycke och lägg i pepparkorn.
6. Häll i vatten och blanda väl. Stäng locket på enheten, starta programmet "Släckning", koka maträtten i 1 timme.
7. I slutet av stuvningsläget kan du lägga till förtvättade och hackade grönsaker (färska eller frysta), tillsätt kryddor efter eget tycke. Ett populärt tillskott till denna maträtt är koriander.

Smaklig måltid!

Kål med kyckling

För den som av någon anledning inte kan äta rött kött finns ett recept på stuvad kål med kyckling. Kyckling tillagas snabbt och kostar mindre än andra typer av kött.

Tillagningstid: 45 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Vitkål - 700-800 g;
• Kycklingkött - 400 g;
• Morötter - 3 st.;
• Lök - 3 st.;
• Luktfri vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.;
• Tomatpuré - 2 msk. l.;
• lagerblad - 1 st.;
• Salt och mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina kycklingkött. Alla delar av kycklingen är lämpliga för tillagning, medan de måste bearbetas ordentligt: ​​ta bort överflödigt fett, ta bort skinnet och skölj köttet med kallt vatten. Torka med hushållspapper.
2. Skär köttet i små bitar, och om det är ben eller vingar, lämna då i bitar eller skär om det är möjligt.
3. Skala morötter och lök, skär löken i små tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
4. I den långsamma kokaren, ställ in "Frying" -läget, häll vegetabilisk olja i skålen, vänta tills den värms upp. Häll köttet, löken och morötterna i skålen. Stek blandningen i cirka 10 minuter. tills grönsakerna är gyllenbruna, rör om så att de inte bränns.
5. Ta bort de översta bladen med defekter från kålen, hacka fint med en kniv. Mosa strimlad vitkål med händerna.
6. Tillsätt kål till kycklingen med grönsaker, salt, peppar, lägg lagerblad, kryddor och tomatpuré. Du kan också lägga till lite vatten.
7. Ställ in läget "Släckning" i 30 minuter. (för ungkål) eller 40 min. Om så önskas, vid beredningen av en sådan maträtt, kan du använda söt paprika, zucchini eller aubergine, då kommer en riktig grönsaksgryta ut.

Smaklig måltid!

Bräserad kål med korv

Kål enligt detta recept kallas också "Student", eftersom korv används istället för kött vid matlagning. En sådan maträtt tillagas snabbt, och det kommer att ta lite pengar att köpa mat.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg;
• Korv - 300-400 g;
• Lök - 3 st.;
• Morötter - 3 st.;
• Raffinerad solrosolja - 3 msk. l.;
• Tomatsås eller pasta - 1,5 msk. l.;
• Vatten - ett halvt glas;
• Salt - 1 tsk utan rutschkana;
• lagerblad - 2 st.;
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kålhuvudet, ta bort de vissna bladen. Skala morötter, lök, tvätta. Skaka tomatsåsen i ett halvt glas vatten.
2. Skär löken i små tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Ställ in multikokaren i läget "Frying" i 15 minuter. Häll vegetabilisk olja i botten av skålen, tillsätt lök. Fräs löken ett par minuter under konstant omrörning med locket öppet.
4. Efter 5 min. lägg morötter i en skål, salt, lägg kryddor.
5. Tina korvarna först (om de kommer från frysen), ta bort filmen, skär i cirklar eller små kuber.
6. Efter ytterligare 2 minuter efter att ha lagt morötterna, lägg korvarna i skålen. Blanda väl.
7. Finhacka kålen och i slutet av stekningen, lägg den i en långsamkokare.
8. Blanda försiktigt kålen med resten av massan. Snart kommer exekveringen av programmet i enheten att ta slut, multicookern stängs av.
9. Tillsätt lagerblad och vatten-tomatsåsblandning.
10. Stäng locket på multikokaren, ställ in grytan eller kokningsläget i 30 minuter.
11. I slutet av programmet får du kålen stuvad med korv. Servera varm.

Smaklig måltid!

Kål i en långsam spis med köttfärs

Ung stuvad kål med färdig köttfärs hjälper till att mata hela familjen med en rejäl middag. Rätten påminner om latkålsrullar i smak och ingredienser, bara utan ris.

Tillagningstid: 3 timmar.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Vitkål (ung) - 1 kg;
• Malet kött (helst fläsk) - 450 g;
• Lök - 150 g;
• Morötter - 150 g;
• Vatten - 200 ml;
• Tomatpuré - 1,5 msk. l.;
• Persilja, dill - 2 grenar vardera;
• Lagerblad (liten) - 3 st.;
• Salt - 1 tsk utan rutschkana;
• Svartpepparkorn - 6 st.;
• Vitlöksklyfta - 1 st.;
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skala lök, vitlök och morötter. Skär lök och vitlök i små bitar, riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Häll vegetabilisk olja i botten av multikokaren, lägg hackade grönsaker. Skicka den beredda fläskfärsen dit, blanda. Om du planerar att göra färsen hemma på egen hand, är det bättre att lägga mer fett så att färsen senare kommer att släppa fett, vilket kommer att blöta den färdiga rätten.
2. Ställ in programmet "Frying" i 15 minuter. och koka med öppet lock, rör om massan då och då för att inte brännas.
3. Finhacka kålen med en kniv, grönsaksskärare eller matberedare.
4. När programmet är över, tillsätt strimlad vitkål till grönsakerna med köttfärs, blanda.
5. Späd tomatpuré i vatten (kan ersättas med tomatsås, öka mängden med 2 gånger) och skaka väl.
6. Häll grönsakerna med malet kött med den resulterande vätskan, salt, tillsätt kryddor, peppar och lagerblad.
7. Ställ in programmet "Släckning" i 2 timmar, stäng locket och tryck på "Start".
8. I 15 min. före slutet av programmet, finhacka de tidigare tvättade och torkade gröna, lägg till i bulken. Sjud till slutet av programmet. Skålen är klar.

Smaklig måltid!

Bräserad kål i en långsam spis med svamp

Du kan laga kål med olika tillsatser, en av dem är svamp. De sätter smak till rätten. Enligt detta recept får du utsökt stuvad kål med svamp, precis som mormors från ugnen.

Tillagningstid: 2 timmar 20 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Vitkål - 1000 g;
• Frysta svampar (som boletus) - 380 g;
• Luktfri solrosolja - 50 ml;
• Lök - 130 g;
• Morötter - 130 g;
• Tomatsås - 2 msk. l.;
• lagerblad - 2 st.;
• Salt - 1 tsk;
• Svartmalen peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina svamp. Du kan ta en färdig blandning av olika svampar, eller så kan du köpa separat lite av de svampar som du skulle vilja lägga till rätten. Om färska svampar tas, måste de rengöras från skräp och smuts, tvättas och kokas.
2. Häll vegetabilisk olja i botten av multikokarskålen, lägg svampen, stek i "Frying" -läget tills all vätska har avdunstat och svamparna är röda.
3. Skala och tvätta morötter och lökhuvuden. Skär löken i små tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka kål i tunna strimlor.
4. När svampen är rodnad, tillsätt morötter och lök, stek i ca 10 minuter till. och stoppa programexekveringen.
5. Tillsätt kål, salt och peppar, blanda väl.
6. Ställ in enheten på läget "Släckning", ställ in tiden på cirka 2 timmar om kålen är gammal och hård, eller 1,5 timme för ungkål.
7. 1 timme efter starten av tillagningen, tillsätt tomatsås, lagerblad och blanda rätten. Du kan lägga till hackade örter efter eget tycke. Stäng locket till multikokaren och vänta tills programmet är slut.
8. Den färdiga rätten kan serveras med en sked fet gräddfil.

Smaklig måltid!

Kål med zucchini

Bräserad kål med zucchini är en hälsosam rätt med låg kalorihalt som även kan konsumeras av vegetarianer och fastande människor. Matlagning tar inte mycket tid, efter 30-40 minuter. kan serveras vid bordet.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Vitkål - 400 g;
• Morötter - 1 st.;
• Ung zucchini - 1 st.;
• Lök - 2 st.;
• Mald svartpeppar och salt - efter smak;
• vitlöksklyftor - 3 st.;
• Krydda humle-suneli - 0,5 tsk;
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning;
• Tomatpuré eller sås - 1 eller 2 msk. l. respektive.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsaker. Skala morötter, lök och vitlök. Om du använder en gammal zucchini måste du ta bort skalet från den, är du ung behöver du inte. Ta bort skadade ytterblad från kål.
2. Finhacka kålen med en kniv eller grönsaksskärare. Skär zucchinin, ta bort frön och fruktkött, skär i strimlor. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i halva ringar.
3. I den långsamma kokaren, ställ in "Frying" -läget i 15 minuter. Häll solrosolja i botten av skålen, lägg den hackade zucchinin, salta och peppra. Stek i 3 minuter, tillsätt lök och morötter, blanda, stek i 5 minuter, rör om massan för att inte brännas. Tillsätt kål till grönsaker, stek till slutet av programmet, blanda noggrant.
4. Rör tomatsåsen eller pastan i en liten mängd vatten, häll i skålen. Tillsätt suneli humle, mer kryddor om så önskas, smaka av och salta igen om det behövs.
5. Ställ in programmet "Släckning" i 20 minuter. Koka grönsaker under den angivna tiden. I slutet av tillagningen, pressa skalad vitlök genom en vitlöksmaskin, lägg till den färdiga rätten och låt den brygga i 5-10 minuter.
6. Servera stuvad kål med zucchini med gräddfil och, om så önskas, strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

Bräserad kål med ris

Kombinationen av kål med ris är ganska bekant för en person på våra breddgrader, den kan hittas till exempel i kålrullar. Att lägga till ris till kål under tillagningen ökar näringsvärdet för den färdiga rätten, samt mjukar upp dess smak.

Tillagningstid: 1 timme 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vitkål - 300 g;
• Ångat vitt ris - 200 g;
• Morötter - 80 g;
• Lök - 80 g;
• Tomatjuice - 100 ml;
• Salt och kryddor - efter smak;
• socker - 1 tsk;
• lagerblad - 2 st.;
• Vatten - 3 glas;
• Luktfri vegetabilisk olja - 80 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skölj ris flera gånger från stärkelse till rent vatten.
2. Tvätta, skala och skölj grönsaker. Skär löken med en kniv i stora tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i stora tärningar.
3. I den långsamma kokaren, ställ in "Frying" eller "Baking" -läget, häll vegetabilisk olja på botten, häll hackade morötter och lök. Stek dem i 20 minuter, rör hela tiden för att förhindra att de bränns.
4. Häll av vattnet från riset, lägg det till grönsakerna i en långsam spis, blanda. Stek allt i 10 minuter och häll sedan över lätt uppvärmt vatten. Blanda ris och grönsaker, låt sjuda på programmet "Stew" i ca 25 minuter.
5. Skala kålen från skadade blad, skär med en kniv i tärningar eller strimlor.
6. Efter 25 min. kasta kålen i skålen med resten av ingredienserna, fördela över riset, krossa med en sked. Salta, tillsätt kryddor, skicka tomatjuice till skålen, som först måste blandas med socker.
7. Tillsätt lagerblad, stäng locket på enheten och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. i läget "Släckning". Öppna inte locket direkt efter programmets slut, då blir kålen saftigare.
8. Skaffa ett lagerblad så att det inte ger beska. Servera varm med gräddfil, strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

Att laga stuvad kål i en slowcooker är ett sant nöje - du behöver bara ladda ingredienserna, starta programmet och gå igång medan den smarta maskinen gör en utsökt och hälsosam lunch! I den här artikeln hittar du flera recept för att laga stuvad kål i en långsam spis för alla smaker.

1. Om du stuvar blomkål, tillsätt en kub raffinerat socker - detta kommer att behålla blomställningarnas naturliga färg och bibehålla en delikat konsistens. Smaken kommer att förbli densamma.
2. Koka aldrig kål vid hög temperatur - för att rätten ska bli god måste du sjuda den i mer skonsamma lägen - "Stew" eller "Steamed".
3. Du måste salta kålen i slutet, annars blir den seg.

Stuvad kål i en långsam spis som tillbehör

Ett lätt recept som inte tar lång tid. Sådan stuvad kål i en långsam spis kommer att vara en utmärkt sidrätt för kött, köttbullar eller falafel. En speciell metod för matlagning och non-stick beläggning av multicooker-kastrullen gör att du kan spara maximala användbara egenskaper hos kål. Förbered en hälsosam och mättande måltid på mindre än en timme!

• vitkål - 1 kg;
• morot - 2 st;
• lök - 1 st;
• tomatpuré - 2 msk. l.;
• socker - 1 tsk;
• salt, peppar - efter smak;
• solrosolja.

Hur man lagar kål stuvad i en långsam spis:

1. Hacka kålen med en speciell grönsakskniv eller skär i tunna spån.
2. Riv morötter på ett grovt rivjärn.
3. Finhacka löken med en kniv.
4. I en multikokarskål, värm lite solrosolja i "Baking" -läget och stek löken tills den är genomskinlig.
5. Tillsätt morötter och koka, rör om då och då, i ytterligare 5-7 minuter.
6. Ändra programmet till “Stewing”, tillsätt kål i skålen, blanda och sänk locket.
7. Koka stuvad kål i en långsam spis i 40 minuter, rör om innehållet i skålen med jämna mellanrum.
8. 20 minuter före slutet av programmet, tillsätt tomatpuré och socker, blanda.
9. 5 minuter före tillagning, salta och peppra efter smak.

Stuvad kål i en långsam spis kommer att bli väldigt saftig och doftande med en liten mängd doftande tomatsås.

Bräserad kål med kött i en långsam spis

En rejäl lunch, vars förberedelse inte kommer att trötta ut dig alls och ta väldigt lite tid. Kål stuvad i en långsam spis visar sig vara väldigt doftande och harmoniskt kombinerad med en delikat köttsmak.

Du kan använda vilket kött som helst för att förbereda denna maträtt. Om du vill att kålen som stuvas i slow cookern ska vara mindre kaloririk, använd kyckling- eller kalkonfilé.

Vilka produkter behövs för att göra kål stuvad i en långsam spis med kött:

• benfritt kött - 400 g;
• lök - 2 st;
• morot - 1 st;
• socker - en nypa;
• vitkål - 700 g;
• solrosolja;
• salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar middag med stuvad kål i en långsam spis:

1. Skölj köttet, ta bort ådrorna och filmerna, skär i små tärningar.
2. Värm lite vegetabilisk olja i "Frying" -läget i en multikokpanna och stek köttbitarna tills de är knapriga.
3. Tillsätt finhackad lök, blanda och byt program till "Bakning".
4. När löken blivit genomskinlig, häll morötterna rivna på ett grovt rivjärn i skålen och fortsätt koka i ytterligare 5-7 minuter.
5. Vid denna tid, finhacka kålen, strö över socker och knåda kraftigt med händerna så att det startar upp saften.
6. Överför kålen till resten av ingredienserna, blanda, byt program till "Stew" och sänk locket.
7. 10 minuter innan beredning, salta och peppra den stuvade kålen i en långsam spis.
8. Om du vill att rätten ska bli med sås, tillsätt lite vatten (100-150 ml) en halvtimme innan programmets slut.

Du kan servera kål stuvad i en slow cooker med kött som en hel måltid eller som tillsats till kokt potatis eller ris.

Snabblunch: stuvad kål med korv i en slowcooker

Kanske är det omöjligt att komma på en maträtt lättare än korv med stuvad kål i en långsam spis. I kombination med tomatsås skapar dessa ingredienser en rejäl och välsmakande lunch som även en tonåring kan hantera.

Vilka ingredienser behövs för stuvad kål i en långsam spis:

• ungkål - 500 g;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• kalvköttkorvar - 6 st;
• tomater - 4 st;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• Lagerblad;
• solrosolja;
• salt, peppar - efter smak.

Färska tomater kan ersättas med konserverad i sin egen juice eller tomatpasta utspädd i en liten mängd kokt vatten.

För att göra stuvad kål i en långsam spis, följ instruktionerna:

1. Hacka löken så fint som möjligt och stek i solrosolja i "Baking" -läge tills den är genomskinlig.
2. Riv morötterna eller skär i tunna barer och lägg i löken.
3. Efter 5-7 minuter, tillsätt tärnade tomater eller tomatpuré med vatten. Konserverade tomater kan enkelt mosas med en gaffel. Om du använder färska tomater, fyll på med vatten efter behov.
4. Skär korv i skivor och lägg i en skål.
5. Finhacka kålen och skicka den till långsamkokaren.
6. Installera programmet "Stew" och koka stuvad kål i en långsam spis i 60 minuter.
7. 20 minuter innan beredskap, tillsätt vitlöken som passerat genom pressen, salta och blanda.

Användbara råd: om du hackar oliver eller pickles i en sådan kål stuvad i en slow cooker får du en rätt som ser mer ut som en hodgepodge.

Kål stuvad i en långsam spis med katrinplommon och svamp

En rejäl måltid som kan tillagas under fastan. Denna stuvade kål i en långsam spis kommer att tilltala vegetarianer och de som vill minska sitt kaloriintag. Alla ingredienser kompletterar varandra harmoniskt och ger en oförglömlig doftande arom. Kål med svamp kan serveras separat för den andra, som ett tillägg till kokt potatis eller som en aptitretare för alkohol.

Ingredienser som behövs för att laga stuvad kål i en långsam spis:

• vitkål - 1 gaffel;
• bönor i tomat - 1 burk;
• lök - 2 st;
• champinjoner eller skogssvampar - 300 g;
• urkärnade katrinplommon - 100 g;
• socker - en nypa;
• salt, peppar - efter smak.

Vi rekommenderar att tillsätta minst ett par porcini-svampar för att ge en fylligare smak. Om det inte finns några färska svampar, ta torkade och häll dem med kokande vatten i 15-20 minuter. Häll inte ut infusionen - den kan tillsättas vid stuvning.

Blötlägg katrinplommon i varmt vatten innan tillagning.

Hur man lagar stuvad kål med svamp i en långsam spis:

1. Svamp skuren i små bitar.
2. Värm solrosoljan i en skål och stek svampen tills vätskan avdunstar i "Baking" -läget.
3. Tillsätt finhackad lök och fräs tills den blir genomskinlig.
4. Häll bönorna i tomatsåsen i skålen. Färska bönor kan också användas, men då måste de först blötläggas i flera timmar i varmt vatten.
5. Strö över lite socker, rör om och låt koka upp. Skär de svullna katrinplommonen i små bitar och lägg i skålen.
6. Hacka kålen tunnare och lägg i resten av ingredienserna. Tillsätt vid behov kokt vatten eller tomatjuice (ca 400 ml).
7. Ställ in programmet "Stew", sänk locket och koka den stuvade kålen i en långsam kokare i 40 minuter, rör om då och då.

Rätten är mycket aromatisk med en lätt sötsyrlig ton. Detta är en av de mest populära vegetariska rätterna som även inbitna köttätare kommer att älska. Om du vill göra stuvad kål i en multicooker spicier, lägg en balja med het röd paprika "Spark" i pannan 20 minuter innan den är klar.

Bräserad kål i en långsam spis med katrinplommon: ett alternativt videorecept

En annan variant på temat stuvad kål i en långsam spis. En detaljerad videoinstruktion hjälper dig att förbereda maträtten.

Förresten, på samma sätt kan du stuva rödkål eller blomkål. Försök att kombinera flera varianter och experimentera med smaker genom att lägga inte bara katrinplommon i långsamkokaren, utan även lite paprika eller russin. Och för att inte förbereda en separat sidrätt kan du lägga till hackad potatis tillsammans med kål.

All nödvändig information och mängden ingredienser finns i videomaterialet nedan: