Tunnbröd på vattnet. Äggtortillas Majsmjölstortillas

Inte alla hemmafruar älskar att baka. Den degen kommer inte att fungera, då produkterna från "fel system", sedan mjöl över hela köket ... I allmänhet en huvudvärk, inte ett nöje. Men det finns ett sådant bakverk som alla hemmafruar kan göra - det lagar mat snabbt, kräver ett minimum av ingredienser, kan vara sött, salt, magert, jäst och kommer definitivt att tilltala alla hemma. Det här är pannkakor i en panna. De går snabbt att förbereda när brödet tar slut mitt i natten eller man verkligen vill ha något till teet om gästerna kommer om 5 minuter och det inte finns tid för läckerheter utan man vill överraska. Enkla tortillas är goda att servera till förrätten, och alternativ med knepiga fyllningar kan användas som en komplett måltid.

Förmodligen har varje land i världen sin egen nationalrätt som tortillas. Dessa är khachapuri, shanezhki, tacos, tortilla, kystyby, chalpak, pita, matnakash, lavash, puri, patyr, katlama, matzo, focaccia... Du kommer att krossa din tunga! Och det är inte allt! Oavsett vilket av recepten nedan som kommer att tilltala dig, kom ihåg en sak - halva framgången ligger i kvaliteten på produkterna.

1. De enklaste kakorna görs på vatten och mjöl med tillsats av en viss mängd salt efter smak. Därför är det tydligt att särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av mjöl. Se till att ta högsta betyg från en ansedd tillverkare. Mjölet ska vara torrt och helt vitt, då blir kakorna välsmakande, mjuka, aptitretande.
2. Äggkakor är mer rödaktiga och får en lite annorlunda smak. Om du bestämmer dig för att lägga till denna ingrediens, se till att antingen minska mängden vatten eller tillsätta mjöl så att den färdiga degen ligger långt bakom dina händer.
3. Snåla inte med kvalitetsost eller keso om du vill använda dem i ett recept. Ta inte de så kallade ost- och kesoprodukterna för bakning. Den första smälter inte och kan vara bitter, den andra exfolierar och skrynklar.
4. De flesta recept kräver stekning i en torr stekpanna, men vissa människor steker sina tunnbröd i en stor mängd olja. Det kan vara smält smör eller solros. Men det är bättre att vägra margarin.

Så för att förbereda de mest vanliga kakorna behöver du:

• fin sil;
• en stor skål och en eller två mindre;
• bägare;
• kavel;
• panorera.

Innan du knådar degen, förbered alla ingredienser som du kommer att använda i processen:

• sikta mjölet för att ta bort eventuellt skräp och "fluffa" det;
• skaka ägget;
• smält smöret;
• mäta den erforderliga mängden flytande och bulkprodukter;
• hacka grönsaker och grönsaker.

Var särskilt uppmärksam på pannan. Helst ska det vara gjutjärn, eller i extrema fall bara tjockväggigt. Det är just sådana rätter som kommer att kunna ge våra kakor maximal ackumulerad värme och steka dem snabbt, jämnt och med en aptitretande skorpa. Ser ut som att allt är klart? Låt oss börja!

Hur lagar man kakor i en panna?

Processen att förbereda de flesta kakor är extremt enkel, eftersom denna maträtt för alla världens folk främst var maten för de fattiga och arbetare - i allmänhet de som inte är upp till krusiduller.

1. Blanda. Knåda alltid degen till kakor i en form med händerna. För att göra detta, häll lite av det siktade mjölet i en stor skål, forma en bild. Gör ett hål i toppen med fingrarna och häll vatten i den. Knåda degen genom att tillsätta rätt ingredienser och hela tiden tillsätta mjöl till önskad konsistens (degen ska vara tät, inte kladdig) Tänk på att beroende på mjölets kvalitet kommer även mängden att variera.
2. Resten. Ge den färdiga degen formen av en boll, täck den med en skål ovanpå och låt den vila i en halvtimme. Vid denna tid, strö ett tunt lager mjöl på en stor skärbräda eller direkt på bordets arbetsyta och sätt pannan på elden.
3. Rulla ut. Överför den vilade degen till bordet och skär med en kniv i flera delar (beroende på formens diameter, mängd och typ av deg). Gör en boll av varje del, mjöla den och rulla den med en kavel till en tjock pannkaka. Många hemmafruar gör mindre kakor genom att helt enkelt knåda degbollar mellan handflatorna. De hävdar att det smakar mycket bättre på det här sättet.
4. Fräsning. I de flesta recept utförs stekning utan olja, så vi gör snabbt kakor i en panna, fördelar degen jämnt och omedelbart på en het yta. Det tar från 30 sekunder till ett par minuter att steka på varje sida. Beredskapsindikator - torkad kant, gyllene färg och brunaktiga "fräknar" över hela kakans yta. Om det efter stekning finns en brännskada på botten av disken, måste den tas bort så att nästa portion inte smakar bittert och inte bränns.
5. Innings. Stapla de färdiga tortillorna ovanpå varandra, som pannkakor till fastelavnen, och täck med en handduk för att hålla dem varma. Servera till bordet istället för bröd eller godis till teet, prydligt eller med såser och sylt i små skålar.
6. Lagring. Vanligtvis sprids sådant smaskigt precis vid bordet, men om det blir för många kakor kan de förvaras i kylen ett par dagar. När de blivit hårda, värm dem igen innan de serveras i mikron, häll lite vatten på varje.

Deg för kakor (tillval)

En sådan maträtt kan tillagas från en mängd olika typer av deg:

• jäst eller jästfri;
• på vatten, kefir, gräddfil, yoghurt, vassle;
• vaniljsås eller mineralvatten;
• magert eller sött.

Allt beror på möjligheterna och preferenserna. Ofta finns det ett halvt glas kefir eller yoghurt kvar i kylen, som helt enkelt inte har någonstans att ta vägen. Kakor i det här fallet är en bra väg ut! Den vanliga klassiska degen knådas med vatten och mjöl. Ingenting kommer att hindra dig från att blanda ost eller grönsaker, lin eller sesamfrön i den, tillsätta socker eller tvärtom finhackad vitlök.

1. Tortillas i panna (recept på kefir)

Det här pannkaksreceptet är bra för den som älskar smörgåsar. Den neutrala smaken av den färdiga rätten låter dig lägga till en mängd olika pålägg till den - från sylt till salami.

För ett glas mjöl behöver du 2/3 kopp kefir, ett ägg, lite bakpulver, salt. Vi kommer att steka i en liten mängd olja.

Kör ägget i en skål med kefir, tillsätt salt, bakpulver. Gradvis införa mjöl, knåda en elastisk, men inte särskilt tät deg och låt den vila. Smörj nu pannan med olja och värm upp den. Vi gör kakorna relativt tunna, men inte till skicket för pitabröd, och steker varje sida i ett par minuter.

2. Tortillas i panna med ost

Sådana kakor är förmodligen de mest kända och populära. Detta är en traditionell georgisk maträtt som heter khachapuri (svår att läsa utan accent, eller hur?) Det finns många alternativ för hur man lagar utsökt khachapuri. Låt oss ta en klassiker.

Gör en bryggning i vatten med jäst och socker. När det är klart, tillsätt salt och ägg, rör ner mjölet. Allra i slutet av knådningen, tillsätt olja (upp till 2 matskedar), och låt degen stå i en timme - låt den verka. Förbered fyllningen vid denna tidpunkt: riv suluguni eller annan ost med liknande smak, tillsätt ett par ägg och smält smör.

Khachapuri viks på olika sätt. Du kan nypa dem som piroger, eller så kan du använda ett kuvert. Traditionellt görs de i form av cheesecakes, lägger osten i mitten av kakan och försluter den med kanterna. Stek i olja ett par minuter, lägg först ner fyllningen.

3. Ostkakor på kefir i en panna

Ost kan läggas inte bara till fyllningen utan också till degen. Det här är en bra frukostidé! Det är bra att lägga till en skiva skinka till fyllningen av en sådan tårta.

För att förbereda, ta:

• ofullständigt glas kefir;
• ost och skinka 200 gram;
• solrosolja;
• salt, socker och svartpeppar efter smak.

Vi knådar dessa kakor på kefir med tillsats av bakpulver. Rör ner den finriven osten i degen. Tja, om det är kryddigt, inte intetsägande. Till fyllningen finhacka skinkan.

Vi formar stora "dumplings" med skinkfyllning och skickar dem till en stekpanna med fräsande smör. Stek båda sidor av tortillorna i 4-5 minuter.

Ost kan i princip inte blandas i degen utan blandas med skinka och tillsättas som fyllning. Du kan göra sådana kakor utan fyllning, helt enkelt genom att föra in osten i degen.

4. Tatarkakor

I Tatarstan klarade man sig förstås inte utan platta kakor heller. Här kallas de yuka och det finns inga speciella hemligheter i dess beredning. Ändå är detta ett bra alternativ när du verkligen vill ha bakverk i vinterkylan, men du inte vill gå till affären.

För ett och ett halvt glas mjöl, ta 100 ml smält smör och mjölk, ett ägg, en halv sked salt och dubbelt så mycket socker.

Knäck ett ägg i en skål och rör om, tillsätt mjölk och smör till det. Salta, söta. Knåda degen och ställ den traditionellt åt sidan för att vila. Yuka steks utan olja i upp till 2 minuter på ena sidan och den andra.

5. Potatiskakor i panna

Och detta recept kom också från Tatarstan och har testats av mer än en generation. Det här är vanliga tatariska yuki-kakor fyllda med potatismos. Hemma fick de namnet kystyby.

Stek yuki enligt ovanstående recept, men förbered fyllningen i förväg:

• koka potatis med vitlök och lagerblad;
• sautera finhackad lök i olja;
• förbered potatismos med varm mjölk och lök (det ska vara tillräckligt stort för att spridas).

Pensla hälften av den kokta yucaen med potatis och täck med den andra hälften. Kystyby är redo!

6. Osyrade kakor i panna istället för bröd

Men sådant bröd i Indien kallas puri. Låt oss försöka laga dem hemma, eftersom inga knepiga ingredienser krävs för denna maträtt.

Förutom vatten och mjöl behöver du för puri:

• en matsked smör (smör, smält);
• ett glas vegetabilisk olja.

Vi värmer vattnet, saltet, och först efter det börjar vi knåda degen. Vi introducerar försmält smör närmare slutet av satsen.

Vi värmer den vegetabiliska oljan och steker tunn puri i den, som i djupt fett. Vi breder ut de färdiga krispiga rundlarna innan servering på hushållspapper eller servett så att överflödigt fett blir kvar på det, och inte i magen.

7. Fastelavskakor (inga ägg)

Och sådana kakor kommer att vara en utmärkt väg ut för dem som observerar fasta. Ta ett glas mineralvatten och ett och ett halvt till två glas mjöl. Förbered degen genom att tillsätta socker, solrosolja och salt. Smörj pannan med olja och stek de förberedda kakorna. Det är bra att lägga till magra fyllningar till dem: svamp, lök, potatis, kål, sylt.

8. På mjölk utan jäst

Här är ett bra exempel på hur du inte behöver uppfinna något för att vara utsökt. Det räcker att ta 1,5 koppar mjölk, ett par matskedar gräddfil och smör, ett ägg och salt. Knåda degen - den blir mjuk och väldigt lydig, forma kakor och stek i olja. Gör dem tunna eller tjocka. Tillsätt socker om du vill.

9. Tortillas i panna med örter

Sådana kakor är goda både istället för bröd och som mellanmål.

Ta förutom vatten och mjöl:

• ägg;
• gröna (förutom dill och persilja, salladslök, spenat är bra);
• kryddor efter önskemål.

Tvätta gröna och skaka av överflödigt vatten. Du kan mala den bara med en kniv och i en mixer. I det första fallet kommer bitar av grönska att vara synliga för blotta ögat, i det andra kommer själva degen att bli en vacker grön färg. Blanda ner ägg och grönsaker i degen och stek sedan kakorna på vanligt sätt.

Du kan diversifiera en sådan maträtt genom att förbereda en fyllning av kokta ägg, hackade örter och saltad keso. Lägg i det här fallet keso med örter på varje klassisk platt kaka och stäng med en fri kant (som en cheburek). Rosta detsamma.

10. Kakor i en kastrull med mjöl och vatten

Bara judar kunde komma på en så extremt ekonomisk rätt. Mjöl och vatten är grunden för ett kortfattat recept på den judiska matzah-rätten. Blanda ett glas mjöl med 100 ml vatten, kavla ut tunna rundlar från den resulterande degen, stick dem med en gaffel över hela området och stek tills de är gyllenbruna och spröda.

11. Majsmjölstortillas

Men stackars mexikaner förberedde också sina autentiska tortillas utan tillsats av exotiska ingredienser. Endast basen för deras kakor är majsmjöl. När du kan få en riktig, speciell finslipning (Masa Harina) - bra. Om inte, späd med vete och tillsätt lite olja.

För 2 koppar massa charin, ta lite mer än en kopp varmt vatten. Gör degen, låt den brygga och stek tortillorna i en panna utan olja.

12. Indiskt tunnbröd

Varför, även i Indien, stod de inte särskilt på ceremoni med tillagningen av kakor. Här kallas de för chapatis och är gjorda av vanligt vetemjöl, men gärna grovmalet. Hemligheten är att när de steker blåses de upp som om de håller på att spricka, och om du öppnar dem kan du lägga vilken fyllning som helst i den resulterande "fickan"!

För två glas mjöl, ta en nypa salt och 100 ml kokande vatten. Knåda degen väl och låt den mogna i ett par timmar (du kan till och med låta den stå över natten). Kavla ut degrundlarna till chapati till en tjocklek av en halv centimeter och stek utan olja på båda sidor.

13. Havregryn i panna

Och det här är ett recept för att gå ner i vikt. Något liknande tillagas i Skottland till frukost, men gärna i ugnen.

Ta havregryn, mal dem i en kaffekvarn, men inte till damm. För ett pund sådant mjöl, lägg till ett par matskedar vete (det innehåller gluten, på grund av vilket kakorna inte "sprider sig"). Knåda degen i kokande vatten med lite olja. Gör kruglyashi inte för tunn och stek i en stekpanna, smord.

14. Rågkakor

Och här är en annan version av kryddigt bröd för vegetarianer, gå ner i vikt och bara vill diversifiera sin kost. För ett glas rågmjöl behöver du hälften så mycket vatten, 2 matskedar olja, salt, paprika, dina favoritörter och salladslök. Blanda alla ingredienser och gör tunna rågpannkakor av den färdiga degen.

Var försiktig, degen är inte lika tät som med vetemjöl, och de färdiga kakorna är krispiga och smuligare.

15. Riskakor

Fans av en hälsosam kost kommer också att gå till spargrisen med rismjölskakor (helst grovmalning). De kallas tirimgubi och tillagas på klassiskt sätt - i kokande vatten med tillsats av ägg och smör.

Tirimgubi kan ätas vanligt som bröd, men försök göra en sås till dem med grönt, yoghurt och finhackade syltade grönsaker.

16. Kesokakor i panna

I Dagestan kallas sådana kakor ett mirakel med keso. Degen för dem knådas utan krusiduller - på vatten och mjöl, och för fyllningen behöver du:

• keso;
• ägg;
• Smör.

Efter rullning, fortsätt till beredningen av fyllningen. För att göra detta, stek finhackad lök med salt i smör. Tillsätt sedan ägget och den förberedda löken till kesoen. Lägg fyllmedlet på kakorna och stäng.

Ett sådant mirakel steks i smör tills det är mjukt. Färdiga och röda smetas de in med gräddfil och läggs i en påse så att de blir mjuka – klara!

17. Med ost i en panna

Ett bra alternativ för ett snabbt mellanmål på en ledig dag, medan borsjtj kokar och kött stuvas till en familjemiddag.

Ta:

• ett halvt kilo mjöl och ost;
• ett glas kefir och bakpulver;
• 2 ägg;
• vegetabiliska och smöroljor.

Vispa ägget i en skål med kefir, tillsätt smör och bakpulver. Knåda medan du tillsätter mjöl. När degen vilar, riv osten på ett rivjärn, tillsätt ägget och smöret. Bred ut fyllningen i mitten av degen runt, nyp kanterna ovanpå, som i khinkali. Sådana kakor bakas i flera minuter på båda sidor.

18. Lökkakor

De är tillverkade i Uzbekistan. Billigt och muntert, men inte desto mindre inte banalt. Ta förutom vatten och mjöl ett par lök, olja (gärna solros), salt-socker-örter och en liten sked jäst.

Gör jästdeg på vanligt sätt och låt räcka. Finhacka löken och örterna och vänd ner i smeten när den är klar. Fräs lökkakor i en liten mängd olja tills de fått färg.

19. Tortillas med kött i panna

I princip gör många folk sina kakor med kött. Men låt oss fokusera på det arabiska köket och deras chica köttfärsrätt som heter lahmacun.

Deg: gör ett hål i en kulle av mjöl, häll i jästen med socker och häll lite av vattnet, blanda utan att störa mjölet. Efter en kvart, knåda degen, tillsätt salt, tillsätt det återstående vattnet och olivolja. Ställ degen åt sidan i en timme för att jäsa.

Fyllning: gröna, kryddor, tomater eller pasta, mal paprika i en mixer och tillsätt köttfärs. Salta, peppra, tillsätt lite olja.

Lägg tunna kakor i en panna, smörj med köttfärs ovanpå och stek under lock i upp till 10 minuter. Hacka färska örter och strö över lahmacun innan servering.

20. Söta kakor

Tja, det är inte förvånande att vanliga kakor gjordes söta i alla länder i världen. I Indien är det roti, och bland judar är det almoishavena. Vi har precis en söt kaka till te.

För ett glas mjöl, ta ett kycklingägg, 2 matskedar socker och samma mängd smör, en nypa salt, vanilj och kanel, bakpulver.

Knåda degen och skär den i bitar, rulla var och en till den tunnaste genomskinliga pannkakan. Mal pannkakor med socker och rulla till täta rullar. Vrid en "snigel" från varje rulle och kavla sedan ut den igen till en tunn kaka som du ska steka.

Färdiga kakor är söta, krispiga, lätt pösigt. Strö dem med kanel innan servering.

21. Honungstårta

Ett annat alternativ för kakor, från vilka du inte kan dra barn i öronen, och även vuxna.

För ett par glas mjöl, ta:

• ett halvt glas mjölk (du kan vattna);
• honung 3-4 matskedar;
• 1-2 ägg;
• en halv sked läsk och salt;
• två matskedar olja;
• sesam och vallmo.

Blanda alla ingredienser utom de två sista. Vi tar hälften av honungen. Vi steker söta honungsrundor i smör, lägger dem på ett fat, häller över den återstående honungen och strö över sesamfrön och vallmofrön.

22. Mexikansk tortilla

Dessa är traditionella mexikanska tunnbröd, vars recept påstås ha lånats från aztekerna. Hemma tillagas de helst av majsmjöl, men i våra förhållanden är vetemjöl också ganska lämpligt. Den får en intressant smak av färdiga tortillas gjorda av en blandning av vetemjöl och majs.

Knåda degen på klassiskt sätt, ta 50 gram smör och mal den med mjöl. Lägg in den resulterande massan i degen och tillsätt lite muskotnöt för en pikant smak.

Rullade tortillapannkakor ska vara tunna - endast 1-2 mm. Stek dem i högst en minut på ena och andra sidan.

23. Tacos

Att äta bröd med alla möjliga fyllningar är inte alls vår tradition, utan så att säga en världslig. Shawarma, lahmanjun och till och med pizza är klassiska exempel på sådana rätter i olika länder. I Mexiko är det tacos. Det här är kuvert med vanliga tortillas tillagade enligt receptet ovan, med saftiga pålägg och såser.

För en klassisk fyllning, ta köttfärs, tomater, tomatpuré, vitlök, paprika, örter, oliver. Sjud alla ingredienser. Tortillas, medan de inte har svalnat ännu, vik på mitten, lägg sedan fyllningen i dem, strö över örter, tillsätt sallad. Våra tacos är klara.

Fyllningen kan vara grönsaker, bönor, skaldjur, bara räkor och så vidare.

24. Uzbekiskt bröd

Tunnbröd på uzbekiska kallas patyr. Den har en karakteristisk form och bakas i hemlandet endast i tandoor. De finns ofta på etniska restauranger, där de serveras fluffiga och stora (ungefär storleken som en soppskål), med en tillplattad mitt och högre kanter. Hemma kan patyr göras i en stekpanna av gjutjärn eller i ugnen.

För ett halvt kilo mjöl, ta ett glas mjölk istället för vatten, 25 gram jäst, 50 ml smör, lite socker och salt.

Förbered degen genom att späda ut jästen med socker i varm mjölk. Medan surdegen jäser, tillsätt salt och smör till mjölet. Knåda degen och ta ut den så att den räcker i en och en halv timme. Skär den färdiga degen, kavla ut kakor från varje portion, i mitten gör du en fördjupning med fingrarna och stick den med en gaffel. Smörj in degen med olja och sätt in i ugnen i en kvart eller lite mer.

Patyrkakor är väl stekta i en stekpanna med hög gjutjärn eller i en långsam spis. När de är varma är det bäst att lägga dem i en påse eller täcka med en handduk - för mjukhet.

25. Kakor i ugnen

1. Från osötad i ugnen är det bäst att baka uzbekiska kakor. Koka dem enligt receptet som beskrivs ovan, skicka dem att baka i ¼ timmar vid en temperatur på 220-250 ºС.
2. Gott i ugnen och finska potatiskakor. Förbered en deg av saltad potatismos med ägg och mjöl. Forma till biffar, pensla med olja och lägg på en plåt. Strö över herbes de Provence och sesamfrön, sticka med en gaffel och grädda tills de är mjuka. Servera med gräddfil, svamp, kesokrämer med kryddor. Överätande!
3. Ett utmärkt alternativ för en söt kaka i ugnen, den tidigare nämnda almoishavena. För 100 gram mjöl, ta samma mängd socker och nästan lika mycket smör, ett par ägg, kanel. Värm vatten i en djup skål, tillsätt ghee, tillsätt salt. Efter kokning, försiktigt men snabbt, häll i mjölet, knåda degen. Kyl något, tillsätt ägg. Fördela den färdiga degen jämnt på en plåt täckt med bakplåtspapper, strö över kanelsocker och ställ in i ugnen i ¾ timmar vid 180º C. Riv eller skär den färdiga almoishavenan och servera med te.

Du kan komma på många olika recept på kakor, men även det vanliga magra är ett bra substitut för bröd, och med en bit ost på toppen är det en komplett frukost, och pålägg med sylt är redan en efterrätt. Detta är faktiskt en universell och enkel maträtt som kan vara olika varje gång och kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: Ej angivet

Även om det finns bröd i huset, ibland vill man verkligen komma bort från den dagliga monotonin. När jag har tid och lust försöker jag baka något. Till en lätt kycklingbuljong gör jag ofta varma kakor på vatten och mjöl och ett ägg i en panna. Tidigare ansåg jag dem alltid vara en maträtt med enbart centralasiatisk mat. Men sådant stekt bannockbröd tillagas i indiskt, mchadi - georgiskt kök. De är älskade i länderna på den latinamerikanska kontinenten, Finland. En utmärkande egenskap som förenar dessa pitabröd är frånvaron av jäst. Ibland tillsätts kryddor, vit ost, överkokt ister eller torkad frukt i degen. Jag föreslår att göra snabba kakor på vatten och mjöl. De kan användas som ersättning för bageriprodukter eller basen för frallor, smörgåsar med en mängd olika färgglada fyllningar. Se steg-för-steg illustrerade rekommendationer för denna enkla men mycket intressanta goding. Du behöver max 30 minuter, men du får en utsökt frukost eller en rejäl lunch. Receptet hjälper dig att snabbt och enkelt förbereda dessa kakor. Jag tror att du kommer att gilla dessa också.



Ingredienser:

- 1 dl siktat fullkornsmjöl
- ¾ matsked raffinerad solrosolja,
- 1 färskt ägg,
- 70 milliliter renat kokt vatten,
- 1/3 tesked bordssalt.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

Sikta mjöl, blanda med salt och blanda ingredienserna.




Lägg i ägget och tillsätt vatten under konstant omrörning.




Knåda en kladdig deg, häll gradvis i oljan. Knåda mjölmassan, jämförbar i konsistens med degbiten.
För att svälla glutenet, låt degen stå i en kvart, kavla sedan ut den i form av korv och skär i bitar som inte är mer än 2 centimeter tjocka.










Kavla ut varje bit till en rund tårta. Du kan försiktigt bilda en cirkel med händerna, då blir arbetsstycket mjukare och mer böjligt.




Förvärm en stekpanna, tillsätt bara lite olja och stek på låg värme på båda sidor.






När du bakar den första, täck med ett lock för att behålla fukten och skydda produkten från att torka ut. Om du lagar mat i en panna med non-stick beläggning kan du inte lägga till olja till följande kakor, då blir de mindre kaloririka. Dessa är också väldigt goda.




Vik de rödbruna kakorna i en hög (de svalnar inte snabbt), fördela var och en med smör. Skär i 4 bitar vid servering. Smaka på en underbar delikatess med kött eller söta fyllningar, eller som tillbehör till en varm måltid.

äggkakor

Nödvändig: 400 g vetemjöl, 5 ägg, 100 g socker och smör, 20 g salt.

Matlagningsmetod. Sikta mjölet genom en sil och gör en trattformad fördjupning i den, tillsätt smör i små bitar, strösocker, salt och ägg i den. Knåda degen och rulla ut den till ett lager 1/2 cm tjockt Skär cirklar med en diameter på 10 cm med en rund skåra Lägg dem på en smord plåt, stick hål försiktigt med en gaffel och grädda i ugnen.

Låt oss räkna kalorier

Energivärdet för en portion äggkakor är 240 kcal. Mjöl står för 70, smör - 60, socker - 60 och ägg - 50 kcal.

Äggbon Nödvändigt: 3 ägg, 1 lök, 1 msk. l. majonnäs, 1 msk. l. vegetabilisk olja, persilja, dill Matlagningsmetod. Hårdkoka äggen, skala och skär i halvor. Hacka löken fint, stek i vegetabilisk olja. Blanda stekt lök med

Karp "EGG" Tvätta karp noggrant. Ta bort fjäll. Ta bort huvuden och tarmen. Fenor och svans kan lämnas. Salta och peppra varje fisk lite och låt stå en stund. Vispa ägg till skum. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna.

Äggkakor Behövs: 400 g vetemjöl, 5 ägg, 100 g socker och smör, 20 g salt. Tillagningsmetod. Sikta mjölet genom en sil och gör en trattformad fördjupning i den, tillsätt smör i små bitar, strösocker, salt och ägg i den. knåda