För människor som tar hand om sin smala och vackra kropp är det mycket viktigt att noggrant välja mat. Och för fiskälskare skulle kalorifattig pollock vara det bästa alternativet.

Pollock är en hälsosam produkt

För en mängd olika dieter kan du välja billig fisk - pollock. Dess fördel ligger i sammansättningen. Denna skaldjur innehåller:

• vatten och protein (99%);
• fett (mindre än 1%);
• koppar;
• mangan;
• kalium;
• natrium;
• kalcium;
• magnesium;
• järn;
• fosfor;
• kobolt;
• svavel;
• klor;
• vitaminer (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP).

På grund av denna rika sammansättning används skaldjur för behandling och förebyggande av olika sjukdomar. Vitaminer som finns i sej:

• De hjälper till med svårigheter i det kardiovaskulära systemets arbete (hjärtinfarkt, olika grader av arytmier, angina spänningar).
• Främja korrekt hår- och nageltillväxt.
• Öka nivån av hemoglobin.
• Hjälper till vid bildandet av ben och tänder.
• Förebygga hudsjukdomar.
• Bra för ögonen.

Nackdelarna med denna produkt inkluderar endast personlig intolerans mot skaldjur och en stor mängd salt. Men med korrekt och sällsynt användning hjälper pollock att bibehålla hälsan och öka immuniteten.

Matlagning och kaloripollock

Fisk används i många dieter för viktminskning. Och inte förgäves, eftersom kaloriinnehållet i pollock är bara 72 kcal per 100 g. Du kan laga den här typen av fisk på olika sätt, men användbarheten och smaken kommer alltid att vara på topp.

Oftast kokas eller ångas fisken. Sådana tillagningsmetoder är de minst kaloririka. Men andra metoder bör också prövas - den här fisken kan stekas, bakas, stuvas och tillagas från den kotletter.

Pollock är en mångsidig fisk som passar både till en vanlig lunch och ett festligt bord. Du kan äta inte bara fiskfilé, utan också lever, kaviar. 100 g lever innehåller 470 kcal, 100 g kaviar innehåller 132 kcal.

Stekt pollock

Pollock är en mycket mager fisk, så den kan lätt tillagas med några grönsaker och örter. Och för en mör, välsmakande och hälsosam maträtt kan du lägga till aromatisk sås.

Om du steker fisk utan urbening i mjöl, blir resultatet ganska kost - 123 kcal / 100 g. Beroende på typen och mängden olja kan siffran minska eller öka något. Och om du gillar att steka fisk i mjöl, kommer antalet kalorier i den färdiga maträtten praktiskt taget inte att förändras och kommer att vara - 137 kcal.

Matlagning av pollock i smet med ägg kommer att avsevärt öka kaloriinnehållet i utsökt stekt fisk till 281 kcal. Inom detta nummer kommer kaloriinnehållet i denna produkt, tillagad med majonnäs.

Vi kan säga att sådan stekt skaldjur är lämplig för människor som inte vill gå ner i vikt och gillar att äta stekt mat. För snabbare smältning av fisk rekommenderas det att lägga till finhackade grönsaker och skicka rätten till gryta.

Ett enkelt recept på stekt pollock

Ingredienser:

• 1 medelstor fisk;
• 2 lökar;
• salt, kryddor - valfritt;
• mjöl - en halv kopp;
• vegetabilisk olja - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Tina och skölj fisken.
2. Vi skär av alla fenor och skär skaldjuren i bitar.
3. Salta och tillsätt kryddor till alla delar.
4. Rulla fisken i mjöl och stek från alla sidor tills en gyllene skorpa visas.
5. Tillsätt löken efter att du vänt på pollocken. Strö över örter på toppen.

Kokt sej

Många läkare säger att kokt pollock inte bör konsumeras mer än två gånger i veckan för att minska och stabilisera vikten. För att hålla kaloriinnehållet i kokt fisk litet - 79 kcal / 100 g, bör du koka skaldjur tillsammans med lök och lagerblad. För smak, lägg till gröna och citronskivor eller färskpressad citronsaft ovanpå.

Den färdiga produkten används för att minska kolesterolet i blodet och rena kroppen. När den används på rätt sätt förbättrar pollock minnet och främjar en snabb ämnesomsättning. Kokt fisk påskyndar produktionen av tyroxin, som är involverad i ett stort antal processer, såsom arbetet i centrala och kardiovaskulära system.

De negativa indikationerna på kokt fisk inkluderar oönskad användning:

• med hypertoni;
• med inflammatoriska och ulcerösa missbildningar i mag-tarmkanalen;
• med personlig intolerans mot sådana rätter.

Som tillbehör till kokt fisk är ris eller jackpotatis idealiska. Det går bra med en mängd olika grönsaker.

Aptitretande recept på kokt pollock

Ingredienser:

• 700 g pollock;
• 3 lökar;
• 2 lagerblad;
• 50 g smör;
• peppar, salt - valfritt;
• lite citronskal.

Matlagningsprocess:

1. Tina fisken, tvätta den.
2. Ta bort skinnet, skär längs åsen.
3. Skär i filébitar.
4. Strö över salt, peppar.
5. Vi lägger fisken i kokande vatten, tillsätt lök, lagerblad, peppar, citronskal och koka i 20 minuter.
6. Ringla den färdiga fisken med olja.

Bakad pollock

Det är väldigt svårt att föreställa sig en bra värdinna utan ugn och bakfolie. Därför är det enklaste och mest användbara sättet att laga pollock bakad fisk med eller utan folie. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i en sådan ovanlig maträtt är bara 85 kcal.

Siffran blir mer exakt om du beräknar med vad och i vad skaldjuren kommer att tillagas. Baka pollock i folie utan vegetabilisk olja och andra högkaloritillsatser, vi får 75 kcal / 100 g. Samma siffra kommer att erhållas om du bakar fisk i en hylsa utan en sidrätt.

Genom att lägga en mängd olika grönsaker under folien eller i hylsan får du en utmärkt lågkalorirätt. Och matlagning med potatis kommer att lägga till några kalorier och indikatorer upp till 110 kcal. Matlagning av pollock med lök och morötter kommer att öka antalet kalorier till 104 per 100 g. Du kan baka fisk i gräddfil med svamp och få bara 85 kcal. Om du lagar skaldjur med lök, fyller allt med majonnässås, får du en lågkalorirätt - 88 kcal per 100 g produkt.

Läcker bakad pollock med ost

Ingredienser:

• 0,5 kg pollockfilé;
• 3 kokta rödbetor;
• 2 lökar;
• 50 g gräddfil;
• 50 g riven ost;
• salt, örter - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Skär den förberedda fiskfilén i bitar.
2. Lägg skaldjur, lökringar, kokta rödbetor i formen.
3. Ringla över gräddfil, strö över ost.
4. Grädda i 15 minuter i 200°C.

Pollock för ett par

Ångad fisk kännetecknas av bevarandet av alla användbara egenskaper hos produkten. Det är bara nödvändigt att följa den korrekta och exakta förberedelsen. Frånvaron av ben kan kallas ett stort plus med detta preparat, eftersom de under påverkan av ånga är helt mjuka. Snabbheten och enkelheten i processen är också en av fördelarna med ångkokning.

Kaloriinnehållet i en sådan ångad maträtt är 80 kcal / 100 g. Och fördelarna med denna typ av matlagning är mycket stora:

• normaliserar blodsockernivån;
• ökar mentala förmågor;
• hjälper till att motstå virus- och infektionssjukdomar;
• påverkar tillståndet i sköldkörteln positivt;
• deltar i hematopoiesis;
• hjälper till att förbättra synskärpan och kvaliteten;
• skyddar celler och kroppen från åldrande;
• påskyndar läkningen av sår och sår;
• förbättrar tillståndet för senor och ligament.

Pollock recept i en dubbelpanna

Ingredienser:

• 500 g pollockfilé;
• salt, peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skär fiskfilén.
2. Vi lägger den förberedda fisken på huvudbakplåten.
3. Tillsätt kryddor till pollockbitarna.
4. Vi lagar skaldjur i en dubbelpanna i 30 minuter.

Stuvad pollock

Pollock är en lite torr fisk, så den måste tillagas ordentligt för att göra en unik smakrik maträtt. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i stuvad sej är 75 kcal / 100 g. Om du lägger till några grönsaker, som lök och morötter, får du 90 kcal per 100 g produkt.

Stewing skaldjur kan göras med gräddfil eller majonnäs, medan antalet kalorier kommer att öka något till 90 per 100 g. Sådana siffror är små, denna skaldjur kan inkluderas i kosten, ta bort feta tillsatser.

För att den stuvade fisken ska bli god och förbli rik på vitaminer måste du:

• skär och skär fisken;
• stek först alla grönsaker och andra tillsatser;
• häll vatten eller läcker sås;
• låt sjuda i 45 minuter;
• strö över citron
• strö grönt ovanpå.

Stuvad pollock är ett riktigt fynd för finsmakare av lågkalorirätter och älskare av en hälsosam kost.

Enkelt recept på stuvad pollock

För att tydligt se enkelheten i att förbereda denna maträtt, kolla in följande video:

Ingredienser:

• 2 lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 paprika;
• 2 morötter;
• 1 kg pollockfilé;
• 4 tomater;
• 240 g grädde;
• 300 ml fiskbuljong;
• kryddor - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Fräs lök, vitlök och morötter.
2. Tillsätt sedan och stek paprika och tomater.
3. Häll allt med fiskbuljong och bred ut fiskbitarna.
4. Tillsätt grädde efter kokande vätska.
5. Sjud på låg värme i 20 minuter.

Pollockfisk är en riktig skatt för människor som gillar att äta utsökt mat utan att äventyra sin vackra figur. Från sådan fisk kan du laga ett betydande antal rätter för alla tillfällen.

Pollock finns i varje fiskavdelning, men idag är det få älskare av denna typ av fisk. Faktum är att många människor anser att pollock är en absolut smaklös fisk, och det är helt förgäves! Du kan tillaga denna fisk på olika sätt. Pollock har verkligen en smak, och det är inte så svårt att framhäva det. Och definitivt bör du laga det så ofta som möjligt, för förutom många användbara egenskaper har pollock ett relativt lågt kaloriinnehåll. Så överväg kaloriinnehållet i pollock, beroende på metoden för dess framställning.

Kaloriinnehåll i 100 gr pollock

Kaloriinnehållet för pollock kan kallas minimalt, eftersom 100 gram av denna fiskfilé i sin rena form endast innehåller 72 kcal. Därför kommer de som följer en lågkaloridiet också att kunna diversifiera sin kost med pollock. Tja, de som inte oroar sig för figuren kan laga pollock på ett sådant sätt att kaloriinnehållet i pollock ökar och smaken blir mycket trevligare. Pollock kommer att berika kroppen med sådana användbara spårämnen som järn, svavel, klor, magnesium, zink, jod, kalcium, kalium, koppar och vitaminerna A, E, C och PP. Du kommer inte att hitta en sådan uppsättning användbara ämnen i varje produkt, därför måste du introducera sådan fisk som pollock i din familjs kost utan att tveka! Den passar även till barnmat.

Stekt pollock kalorier

Pollock kan stekas läckert, medan dess kaloriinnehåll ökar till 111 kcal. Men kaloriinnehållet i stekt pollock i mjöl är 137 kcal. Ett populärt recept är pollock stekt i smet eller i ett ägg. Samtidigt är kaloriinnehållet i pollock i smeten per 100 gram 281 kcal.

Kaloriinnehåll i stuvad sej

Stuvad pollock är inte lika kaloririk som stekt i smet eller mjöl. En mycket god maträtt - pollock stuvad med lök och morötter eller stuvad i gräddfil. Samtidigt kommer kaloriinnehållet av pollock i gräddfil per 100 gram av maträtten att vara 100 - 150 kcal, beroende på fetthalten i gräddfil, och kaloriinnehållet i pollock stuvad med grönsaker per 100 gram produkt kommer att vara 94 kcal.

Kalorikokt pollock

Kokt pollock är naturligtvis inte det mest utsökta matlagningsalternativet, men det är det mest användbara av allt. Oavsett var den kokades - i en långsam spis eller i mikrovågsugn, är kaloriinnehållet i kokt pollock utan salt per 100 gram produkt minimalt - 79 kcal.

Pollock kalori för ett par

Ångad pollockfilé behåller maximalt med användbara ämnen, samtidigt som kaloriinnehållet förblir lågt. Så om du lagar pollock med grönsaker i en dubbelpanna, kommer dess kaloriinnehåll per 100 gram av maträtten att vara endast 75 kcal.

Kaloriinnehåll i bakad sej

Denna fisk kan tillagas läckert i ugnen, inslagen i folie eller utan den. Färsk sej kan förmarineras, medan sej under marinaden kommer kaloriinnehållet att variera beroende på kaloriinnehållet i själva marinaden. Kaloriinnehållet i torkad pollock är inte litet - 260 kcal. Men kaloriinnehållet i bakad pollock kommer att vara 77 kcal per 100 gram produkt.

Pollackgryta rik på sådana vitaminer och mineraler som: vitamin A - 103,4%, betakaroten - 110,9%, vitamin E - 11,5%, vitamin PP - 17,1%, kalium - 12,2%, magnesium - 11,1%, fosfor - 17,2%, jod - 61,5%, kobolt - 108,3%, koppar - 11%, krom - 68,3%

Vad är nyttigt Pollock stuvad

• Vitamin Aär ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hud- och ögonhälsa och bibehåller immunitet.
• B-karotenär ett provitamin A och har antioxidantegenskaper. 6 mikrogram betakaroten motsvarar 1 mikrogram A-vitamin.
• Vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändig för funktionen av gonaderna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
• Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en kränkning av det normala tillståndet i huden, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
• Kaliumär den huvudsakliga intracellulära jonen som är involverad i regleringen av vatten, syra- och elektrolytbalansen, är involverad i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
• Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändigt för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Magnesiumbrist leder till hypomagnesemi, en ökad risk att utveckla högt blodtryck och hjärtsjukdomar.
• Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-basbalansen, ingår i fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
• Jod deltar i funktionen av sköldkörteln, tillhandahåller bildandet av hormoner (tyroxin och trijodtyronin). Det är nödvändigt för tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i människokroppen, mitokondriell andning, reglering av transmembrantransport av natrium och hormoner. Otillräckligt intag leder till endemisk struma med hypotyreos och en nedgång i ämnesomsättningen, arteriell hypotoni, hämmad tillväxt och mental utveckling hos barn.
• Koboltär en del av vitamin B12. Aktiverar enzymerna för fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
• Kopparär en del av de enzymer som har redoxaktivitet och är involverade i metabolismen av järn, stimulerar upptaget av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse människokroppens vävnader med syre. Brist manifesteras av kränkningar av bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
• Krom deltar i regleringen av blodsockernivåerna, vilket förbättrar insulinets verkan. Brist leder till minskad glukostolerans.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i applikationen

Pollock är känd inte bara för sin höga proteinhalt och brist på kolhydrater. I den här artikeln hittar du omfattande information om kaloriinnehållet i pollock och lär dig också:

• vilken "medicin" som finns i pollock kommer till 100% att tillfredsställa ditt dagliga behov av ett spårämne som främjar viktminskning, och varför det är fördelaktigt att få det från just denna fisk;
• hur pollock kaviar producerar alkohol i kroppen och varför det bidrar till viktminskning;
• varför sejfat inte kan saltas osv.

Kaloriinnehåll, konsumtionshastighet och metoder för beredning av sej

Kaloriinnehållet för pollock är 72 kcal per 100 gram.

Konsumtionstakt varierar mycket beroende på olika omständigheter, men den rekommenderade frekvensen för att äta denna hälsosamma marina produkt är i genomsnitt Två gånger i veckan.

Matlagningsmetoder- traditionell för de flesta rätter: kokning, stekning, bakning, torkning, konservering, ångad buljong. Beroende på den valda metoden för värmebehandling, ingredienserna som används och pollockdelarna - kaviar, lever eller filé - kommer kaloriinnehållet i de resulterande rätterna att variera.

Kaloriinnehållet i kokt och ångad sej är ungefär detsamma. Fisk som har tillagats i dubbelpanna faller dock inte isär förrän den är tillagad, vilket ofta händer när produkten kokas i en kastrull.

Tabell över sejkaloriinnehåll för olika typer och beredningsmetoder

Pollock i dietik och för viktminskning

Många dieter och näringssystem inkluderar denna produkt och rätter med dess deltagande i deras meny. Här är bara några av dem:

• Proteindiet.
• Fiskdiet, inklusive fastedag.
• Lågkolhydratkost och ingen kolhydratkost.
• Separat mat. Pollock är kompatibel med gröna grönsaker - både stärkelsehaltiga och icke-stärkelsehaltiga.
• Mono-diet på produkter av marint ursprung. Kokt pollock rekommenderas som middag tillsammans med kefir med låg fetthalt.
• Veckodiet för viktminskning.

För att inte skada din hälsa, gå in och lämna dieter korrekt, och missbruk inte heller frekvensen av deras användning. Till exempel kan en "veckodiet" göras en gång var sjätte månad, och en "skaldjur mono-diet" bör inte vara längre än 2-4 dagar.

Kaloriinnehåll och recept för populära pollockrätter

Stekt pollock

Ingredienser (för 2 portioner):

• Kadaver av sej - 200 gram;
• Solrosolja - 17 gram.

Matlagning: pollock ren och skär; lägg den på en föroljad och förvärmd stekpanna och stek fisken på varje sida tills den är genomstekt.

Kaloriinnehåll: 111 kcal per 100 gram. Om stekt pollock tillagas på mjöl, kommer dess kaloriinnehåll att öka till 137 kcal.

Pollack stekt i solrosolja innehåller inga kolhydrater, vilket gör denna lättlagade rätt lämplig för både kalorifattig och kalorifattig diet.

Pollock i gräddfil, bakad i ugnen (med grönsaker och ost)

Ingredienser (för 8 portioner):

• Sjukkroppar - 1 kilogram;
• Gräddfil och vatten - 200 milliliter vardera;
• Lök, ost, morötter - 100 gram vardera.

Matlagning: lägg de hackade delarna av fisken i en smord form; lägg till grönsaker; häll gräddfil och vatten; strö över ost; slå in allt i folie och placera i en ugn som är förvärmd till 180 grader; grädda i 20-30 minuter.

Kalorier: 86 kcal per 100 gram bakad maträtt.

Pollack kotletter

Ingredienser (för 6 portioner):

• Kadaver av sej - 500 gram;
• Mjölk - 50 milliliter;
• Solrosolja - 1-2 teskedar;
• Lök, limpa - 100 gram vardera;
• Peppar, salt - 5 gram vardera;
• Brödsmulor - 20 gram.

Matlagning: mal hackade bitar av pollock till malet kött; finhacka löken; blötlägg en limpa i mjölk och pressa den; blanda allt, tillsätt kryddor och salt; vi formar, bröar och sprider kotletterna på en förvärmd och oljad stekpanna; stek varje bit på båda sidor.

kalorier kotlett från pollock: 132 kcal per 100 gram färdig måltid.

Kött, kaviar (särskilt på burk) och pollocklever innehåller redan salt. Denna fisk kan inte saltas under tillagningen.

Pollock för ett par

Ingredienser (för 6 portioner):

• Sjukkroppar - 1 kilogram;
• Peppar, salt (efter smak) - 2 gram vardera;
• Gröna (för att dekorera den kokta maträtten) - 20 gram.

Matlagning: skär fisken i stora bitar; gnugga med salt och peppar; koka i ett par 20 minuter; vi tar ut pollock ur dubbelpannan och låter vätskan rinna av; Servera garnerad med grönt.

Kaloriinnehåll: 75 kcal per 100 gram.

Pollock stuvad med lök och morötter

Ingredienser (för 13 portioner):

• Kadaver av sej - 1,5 kg;
• Grädde och tomat - 50 gram vardera;
• Solrosolja - 15 gram;
• Lök - 250 gram;
• Morötter - 100 gram;
• Salt - 1 gram;
• Peppar, kryddor - efter smak.

Matlagning: pollock skuren i små portioner och gnid med kryddor, marinera i 20 minuter; finskurna grönsaker; blanda tomat och grädde; stek löken först, sedan morötterna och dela den resulterande massan i två delar (vi lämnar en i pannan och den andra i en separat tallrik); lägg marinerade bitar av fisk på ett vegetabiliskt substrat och täck med tidigare stekta grönsaker; häll allt med en blandning av grädde och tomat; låt sjuda i 20-30 minuter.

kalorier stuvad pollock med lök och morötter: per 100 gram - 100 kcal.

Näringsvärde och kemisk sammansättning av sej

För beräkningar togs det genomsnittliga dagliga behovet av substanser, som är nödvändiga för vuxna män och kvinnor som huvudsakligen sysslar med mentalt arbete.

Hur många proteiner, fetter och kolhydrater i pollock (BJU)

Vilka vitaminer finns i pollock

Vad mer är sejfisk användbar för (huvudsakliga mikro- och makroelement)

Tyvärr är det värt att inse att många av oss sällan äter fisk och föredrar kött framför det. Läkare och nutritionister pratar om fördelarna med fisk och behovet av att inkludera den i din kost. Fisk är användbar när det gäller innehållet av omega-3-fettsyror, som förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, sänker blodtrycket och kolesterolnivåerna i blodet. Dessutom innehåller fisk stora mängder D-vitamin och selen – ämnen som också hjälper till att hålla hjärt-kärlsystemet i ett hälsosamt tillstånd. Mängden användbara ämnen som finns i den beror till stor del på typen av fisk. Pollock anses med rätta vara en av de mest användbara.

Kaloriinnehållet i sej är tillräckligt lågt för att tillåta dig själv måltider från denna fisk så ofta som möjligt. Pollock är en släkting till torsk och har därför en fantastisk smak, oavsett hur den tillagas. Till skillnad från andra typer av fisk äts inte bara fiskfilé, utan även sejlever och kaviar. Kaloriinnehållet i pollock gör att du kan använda den i kosten, och därigenom säkerställa intaget av viktiga näringsämnen i kroppen och samtidigt utan att överbelasta den med kalorier. Det är användbart för alla som funderar på en hälsosam balanserad kost att veta hur många kalorier som finns i pollock så att du kan sammanställa din dagliga meny korrekt, med hänsyn till kaloriinnehållet i mat. Men innan du tar reda på hur många kalorier som finns i pollock, skadar det inte att ta reda på varför denna fisk anses vara hälsosam och varför bör pollock konsumeras av både vuxna och barn?

Sammansättningen och fördelarna med pollock

Pollock skiljer sig från andra fiskar, först och främst genom sin rika vitamin- och mineralsammansättning. Bland de olika vitaminer och mineraler som ingår i dess sammansättning kan vitaminer från grupp B (B1, B2), vitamin A, PP, folsyra, magnesium, fosfor, kalcium, järn och svavel urskiljas. Regelbunden konsumtion av pollock kommer att lösa många hälsoproblem.

Nutritionister anser att levern är en särskilt användbar del av fisk. Den innehåller en stor mängd vitamin A och en hel del essentiella fettsyror som inte kan erhållas från någon annan livsmedelsprodukt förutom fisk. Pollocklevern är dock, liksom levern från sin torsksläkting, ganska kaloririk. Därför, om du är orolig för kaloriinnehållet i pollock, måste du komma ihåg att lejonparten av kalorierna är koncentrerad i hans lever. Användbara ämnen som finns i pollock har en antioxidant effekt på kroppen, normaliserar blodsockernivån. Det bör också noteras att jod, som är en del av fisken, hjälper till att förbättra aktiviteten i sköldkörteln. Användningen av pollock kommer att vara ett utmärkt förebyggande av sjukdomar i detta organ. Pollock rekommenderas att användas inte bara av vuxna, utan även av små barn, från 8 månaders ålder.

Således är pollock en användbar produkt som kommer att bidra till att avsevärt förbättra ditt välbefinnande om du gör dess närvaro obligatorisk i din meny. Den enda kontraindikationen för användningen av sej är den individuella intoleransen mot fisk. All annan sej visas att använda så ofta som möjligt.

Hur många kalorier i pollock

Kaloriinnehållet i sej kan hänföras till genomsnittet. Det är 72 kcal per 100 g. Denna fisk tillagas på olika sätt, i vilken form som helst visar den sig vara välsmakande och hälsosam. Valet av tillagningsmetod beror på individuella preferenser. För att fisken ska vara diet, föredrar de att koka den. Vanligtvis läggs pollock i kokande saltat vatten i 5-10 minuter. Kaloriinnehållet i kokt pollock kommer att vara 80 kcal per 100 g. Samtidigt kommer maximalt användbara ämnen att förbli i fisken, eftersom tiden för termisk bearbetning av produkten är minimal. Kaloriinnehållet i kokt pollock gör denna maträtt särskilt populär bland dietare. Men även om du tillagar pollock på ett annat sätt, kommer detta inte att påverka kaloriinnehållet i pollock särskilt mycket.

Pollackgryta är väldigt gott. Vanligtvis tillagas denna maträtt med tillsats av lök och morötter. Grönsaker ökar praktiskt taget inte kaloriinnehållet i sej, och eftersom det inte används mycket olja under stuvningen förblir kaloriinnehållet i stuvad sej lågt. Om du använder rätter med en speciell beläggning för att släcka, kan användningen av olja minimeras. I genomsnitt är kaloriinnehållet i stuvad sej ca 75 kcal. Denna maträtt kan också ingå i kategorin diet. Stuvad fisk behåller också användbara ämnen och vitaminer, och eftersom olika grönsaker tillsätts under stuvningsprocessen berikas rättens vitaminsammansättning avsevärt. Kaloriinnehållet i stuvad pollock gör frekvent användning av denna maträtt möjlig. Samtidigt kan du vara säker på att kalorier inte kommer att deponeras i form av extrakilon. Omväxlande stuvad och kokt pollock är ett bra sätt att diversifiera din kost.

Till skillnad från kaloriinnehållet i stuvad pollock eller kaloriinnehållet i kokt pollock, är kaloriinnehållet i stekt pollock en ganska hög indikator. Eftersom stekprocessen involverar användning av en stor mängd olja, ökar detta avsevärt kaloriinnehållet i den färdiga maträtten. Kaloriinnehållet i stekt pollock kommer att vara cirka 130 kcal. Om du föredrar stekt fisk kan du försöka minska kaloriinnehållet i stekt pollock genom att använda speciella redskap, eller genom att grilla fisken. Men även om du steker sej på traditionellt sätt, förblir kaloriinnehållet i sej genomsnittligt, vilket betyder att det inte är ett allvarligt hot mot din figur.