Vilken typ av whisky är bäst att dricka. Bra whisky: vilka är kriterierna? Vilken whisky är bättre att välja? Single malt whisky - skapelsernas krona

Whisky är en av de mest populära alkoholdryckerna i världen, med dussintals varianter av denna produkt tillgängliga i varje specialiserad butik. Hur väljer man en bra whisky i Ryssland? För att göra detta måste du lära dig att förstå märkningen, bekanta dig med klassificeringen och smakegenskaperna hos olika typer av whisky. Då kommer ditt val att vara kompetent och informerat.

Hur påverkar typen av whisky dess smak?

Producera whisky av groddat korn och olika spannmål. De bästa sorterna är single malts med en mild och rund smak. De är baserade på kvalitetsdestillat skapade av rent, utvalt, noggrant sorterat och torkat korn. Ett alternativ sedan urminnes tider är whisky gjord på spannmålssprit, som har en mer oljig och grov smak.

Under lång tid baserades populariteten för dessa drycker endast på låg kostnad. Blended whisky är en blandning av malt- och spannmålssprit utspädd med rent vatten. Denna sammansättning gjorde det möjligt för destillatörerna att bibehålla en mild smak och minska produktionskostnaderna. Som ett resultat står dessa sorter för 90 % av all försäljning i världshandeln. Utmärkt i listan över populära typer av whisky är amerikansk bourbon, skapad av destillat baserade på majskorn.

Det är värt att förstå funktionerna i produktionen av maltwhisky, detta gör att du kan välja en god drink. Följande sorter produceras:

• Single Malt - produceras på samma destilleri av sprit i olika åldrar;
• Single Cask Malt - buteljerad från ett fat, kännetecknad av en unik arom och smak;
• Pure Malt - tekniken involverar en blandning av maltsprit från olika destillerier, vilket minimerar bristerna hos produkterna från en viss växt.

All information återspeglas på etiketten, det återstår bara att uppmärksamma den.

Var görs den bästa whiskyn?

Valet beror till stor del på regionen där drycken skapades. Tillverkare från olika länder bevarar noggrant sina hundraåriga traditioner, även i de fall där varumärken säljs till globala företag - de behåller alla detaljer i varumärket, från formen på destillationsapparater till dricksvatten från en viss källa. I butiker kan du köpa produkter från flera länder.

Whisky produceras av hundratals destillerier i fem stora geografiska regioner. Nybörjare är bättre på att smaka på drinkar från TLowlands, slätterna som ligger i södra delen av landet. De har en torr, mjuk och silkeslen smak.

Föredrar sötare och eteriska varianter med fruktiga toner? Välj whisky från Speyside Valley. Lätta och kryddiga drycker produceras i Highlight-bergsdalarna, och Islay-destillerierna har en speciell stark arom och smak, där röken från destillerierna kombineras med det salta havet.

Rika och bräckta whiskyar produceras i Campbeltown-regionen. Det är bättre att bekanta sig med dem sist, när det finns erfarenhet av användning och vissa preferenser har bildats.

bra whisky nästan alla destillerier förbereder sig på smaragdön, som det inte finns så många kvar av här. Till skillnad från Skottland röks korn inte i torv, utan i stängda ugnar. Den obligatoriska trippeldestillationen ger en speciell mjukhet till smaken, vilket du kan se genom att smaka på Jameson whisky.

Den söta, delikata smaken av majsdestillat gynnar nybörjarbourbon, som är lätt att dricka snyggt. Storsäljaren är Jack Daniels blandning, som innehåller 80 % majssprit.

I detta asiatiska land är whisky mycket populärt och japanerna har med sin karakteristiska arbetsamhet perfekt bemästrat tekniken för att framställa drycken. Det finns många bra märken som påminner om de skotska Speyside-destilleriernas produkter. Fruktiga, rökiga toner är en egenskap. Bra produkter erbjuds av märken som Hibiki, Yamazaki, Taketsuru, Yoichi.

I produktionen här i landet används en blandning av spannmål: råg, majs, vete, korn. Bristen på strikta standarder tillåter producenter att späda whisky med sherry, bourbon och konjak, så produkter från detta nordamerikanska land rekommenderas för att skapa cocktails. Rågsorten Råg är mycket populär.

Vilken whisky ska jag köpa efter ursprung? Börja med klassiska irländska och skotska märken som Johnnie Walker, Chivas Regal, Lagavulin, Macallan, Glenlivet, Jameson, Glenfiddich. Av de amerikanska företagen är Jack Daniel's, Jim Beam, Buffalo Trace välförtjänt populära.

hålltid

Nobla egenskaper hos whisky förvärvar efter en lång vistelse på ekfat. Minsta lagringsperiod för destillat är 3 år, för bourbon är 2 år tillåten. Egenskaperna hos unga sorter lämnar mycket övrigt att önska, det är inte förvånande att de flesta producenter åldrar whisky i minst 5-10 år. I den här kategorin bör du leta efter ett bra alternativ för en festlig fest som uppfyller de strängaste kraven.

Åldern anges på etiketten, för blended whisky innebär denna siffra att den yngsta spriten har en viss ålder. Andra destillat kan ha en allvarligare ålder, vilket ger drycken kvalitetsegenskaper. Det bästa alternativet skulle vara whisky med en exponering på 12-18 år, i den här åldern får spriten rundhet, är mättade med doften av ek och honungsnoter visas. Att köpa sådana drycker, fans av hård alkohol kommer definitivt inte att bli besvikna.

Pris

Priset spelar alltid roll, men bra whisky behöver inte vara den dyraste. Många populära varumärken ägs av globala företag som tar ut höga annonseringskostnader. Märkets popularitet, närvaron av vackra presentförpackningar påverkar priset. I mellanprisklassen kan du hitta utmärkta exemplar. Denna kategori rekommenderas för provsmakning.

Bland kännare av högkvalitativa elit alkoholhaltiga drycker är whisky särskilt efterfrågad. Den är gjord av grodda spannmålsfrön som går igenom en process av mältning, jäsning och destillation. Drycken lagras i fat av naturmaterial i flera år, varefter den buteljeras. Whiskyns styrka måste vara minst fyrtio grader, och dess färg sträcker sig från ljusgul till mörkbrun. Det är inte många som vet hur man väljer rätt whisky. Först måste du studera hur det går till.

Typer av whisky

Du kan klassificera en drink enligt olika kriterier: från ursprungslandet och slutar med priset. Att välja whisky baseras på flera kriterier. Om vi ​​talar om vilken typ av råvaror som används i produktionsprocessen, så är uppdelningen som följer.

1. Malt. Denna whisky är gjord av korn.
   • Ren malt. För att få en drink blandas single malt från olika destillerier. De mest framgångsrika är kombinationerna av "Shieldaig" och "Ballantine's".
   • Single Cask Malt. Denna typ är mycket sällsynt. Under tillverkningsprocessen späds det inte ut med drycker från andra fat, så olika partier av samma tillverkare kan ha en annan smak. Ett av de mest kända destillerierna som producerar denna whisky är Tyrconnell.
   • singelmalt. Detta är en blandning av alkoholer av olika åldrande. Den vanligaste typen av whisky, vars tillverkning sker på ett destilleri. Kända tillverkare är Bowmore, Highland Park, Dalmore Sirius.
2. Spannmål. Den är gjord från olika kulturer och anses vara en dryck av låg kvalitet. Det är mycket sällsynt i sin rena form, oftare används det i produktionen av blandade sorter. Ett välkänt varumärke är "Choice Old Cameron Brig".
3. Blandad. Det är resultatet av att blanda de två tidigare sorterna. Det mesta av den whisky som konsumeras i världen är av denna typ. Bäst är de som har mer maltalkohol i sin sammansättning. Några av de mest kända märkena är Chivas Regal, White Horse.

Beroende på produktionsregion är uppdelningen följande:

1. skotska. Den har en rökig smak, eftersom dess råvaror torkas på torvkol. På etiketten finns inskriptioner "Whisky" eller "Scotch". Några av de populära är Johnnie Walker, Chivas Regal, Black Label.
2. irländska. Malten torkas i ugnar och drycken blir mjukare genom trippeldestillation. På flaskan kan du hitta beteckningen "Whiskey". De mest kända är Jameson, Old Bushmills, St. Patrick.
3. kanadensisk. Denna whisky är oftast gjord av råg och är något starkare än de tidigare typerna. Etiketten kan vara märkt "RYE". Ett exempel på kanadensisk whisky är Canadian Club Classic;
4. japanska. Vid tillverkningen av denna dryck används ris, majs och hirs. Whisky som lagrats på japanska ekfat är högt värderad, den är mindre "rökig" och inte lika "torvaktig" som skotsk. Kända märken övervägs - Nikka, Yamazaki, Suntory.
5. amerikansk (bourbon). Drycken har en sötaktig smak, huvudgrödan i dess produktion är majs. Korn och råg tillsätts ofta. Spannmål mals till mjöl och fermenteras med socker och vatten. Drycken lagras på förkolnade fat. Världsberömda märken "Jim Beam" och "Jack Daniel's".

Vilken whisky är bättre att välja

Haubaisell rekommenderar att när du väljer en drink, ägna särskild uppmärksamhet åt dess åldrande. Årtal räknas inte med efter buteljering av whisky, så vi menar den period under vilken drycken låg i fatet. När man bestämmer åldrandet av en dryck (om det är resultatet av att blanda flera typer), bestäms åldern av mognaden av den yngsta spriten. Minsta löptid är 3 år, för bourbon är 2 år tillåtna. Om frågan uppstår, hur man väljer whisky, med fokus på exponering, bör det vara 5-10 år, eftersom smaken av för unga sorter lämnar mycket att önska.

Det är också värt att komma ihåg att dyrt inte alltid betyder bättre. Kostnaden kan inkludera varumärkeskännedom, design eller presentinslagning. Det är lämpligt att jämföra priser i flera butiker, de kan skilja sig en hel del, och om skillnaden är betydande är det med största sannolikhet billiga förfalskningar.

För att bestämma exakt vilken whisky du ska välja rekommenderar howbuycell att du provar flera alternativ och kommer, baserat på personliga smakpreferenser, att stanna vid något specifikt.

Snart är det nya året och med det den festliga högtiden. Jag vill uppmärksamma er på andra alkoholhaltiga drycker än (brrrrr…..) vodka. Idag kommer jag att presentera dig för de 20 mest populära varumärkena för whisky / i USA. Kom ihåg att ordet whisky är maskulint och säg inte "bra whisky", utan säg "bra whisky".

Helt av en slump fick jag upp ögonen för betyget av alkoholintresset i USA den senaste månaden. Låt oss ta en titt på denna intresserankning enligt försäljningsdata tillsammans. I det här ämnet är jag inte alls en expert, och jag kan kallas en amatör med en stor sträcka, men jag kommer att ge en lista. Jag ber i förväg om ursäkt för eventuella felaktigheter och vänligen notera dem i kommentarerna. Så, betyget av amerikanska intresset för whisky / bourbon varumärken.

3 mest populära märken

1. Jack Daniel's (USA)

2. Johnnie Walker (skotsk whisky - skotsk. Skottland). Budget god drink (för min rustika smak).

3. Jameson (Whisky, Irland). En mycket populär drink. I en by här såg jag i kassan en "flaska" på 5 liter, antingen för 5, eller för 7 tusen.

Med ledare är allt klart. Du har säkert provat åtminstone en av dessa tre. Betyget av popularitet bland allmänheten är inte begränsat till ledarna. Men jag betonar att detta inte betyder att dessa varianter är den bästa whiskyn, utan bara att de är mest populära. En god drink är inte alltid den mest massiva. Vi fortsätter dock.

Whisky bland de tio bästa

Fjärde till tionde plats:

4. Pappy Van Winkle's Family Reserve (Bourbon, USA). Fick mig verkligen överraskad. Jag var tvungen att vända mig till internet. Van Winkle-familjens historia i denna verksamhet går tillbaka till 1800-talet. En egenskap hos burwhiskeybon är användningen av majs, vete och korn i receptet istället för majs, råg och korn. Tja, du vet inte förrän du försöker.

5. Crown Royal (kanadensisk whisky)

6. Jim Beam (Bourbon. USA). Tja, den här drycken är bekant för alla. En traditionell drink för dig som är flygrädd.

7. Maker's Mark (Bourbon, USA)

8 Macallan (Skottland)

9. Buffalo Trace (Bourbon, USA). En annan representant från Kentucky.

10. Lagavulin (whisky. Skottland). Skotsk single malt whisky.

Den andra tjugo populära märken av whisky / bourbon

11. Glenlivet (Single malt skotsk whisky)

12. Woodford Reserve (Bourbon, USA)

13. Evan Williams (Bourbon, USA)

14. J&B (whisky. Skottland)

15. Glenfiddich (whisky. Skottland)

16. Vilda Turkiet (Bourbon. USA)

17. Knob Creek (Bourbon. USA. Producerad av Jim Beam-destillerier)

18. Balvenie destilleri (whisky, Skottland)

19. Chivas Regal (whisky. Skottland)

20. Dewar's (whisky. Skottland)

Jag ska inte vara så kategorisk, men för den som är intresserad av märken av kvalitetswhisky/bourbon rekommenderar jag whiskydaily.com. Fabrikernas historia, intrycken från provningen berättas på ett intressant och enkelt sätt. Jag pratar om alkoholrepliker och i synnerhet Jack Daniels Old No.7 Tennessee, så jag kommer inte att återvända till detta ämne här. Speciellt eftersom det inte har med bra whisky att göra.

Det var allt tills vidare. Glöm inte att överdriven konsumtion är skadligt för hälsan. Lycka till!

Lite om tejp i allmänhet

Som ni vet från förra inlägget anses Skottland vara födelseplatsen för whiskyn, som kallas scotch där (det vill säga inte bara där, utan överallt) och varje flaska dryck som produceras i detta land i kungariket är märkt Whiskey Scotch.

Det finns flera betydande skillnader mellan original Scotch och whisky som producerats på annat håll, som bara kan kallas Whisky eller Bourbon.

Det finns flera typer av skotsk whisky:

• Malt är 100% skotsk kornmalt.
• Single Malt är en single malt whisky som tillverkas på ett destilleri och buteljeras där.
• Single Cask Malt är en blandning av multi-malt som lagrats på ett fat.
• Pure Malt är en blandning av flera single malt whisky från olika destillerier lagrade på ett fat.
• Blend - blandad whisky, kombination olika sorter malt- och spannmålsalkoholer i olika proportioner.
• Grain är en whisky gjord på ren vetealkohol av mycket hög kvalitet. Detta är det dyraste märket av non-malt scotch.
• Single Grain - också en ren grain whisky, lägre i kategorin.
• Grain Single Barrel - Scotch endast från en blandning av spannmålsalkoholer, lagrad på ett fat i minst 6 månader.
• Pure Grain är en kombination av flera spannmålsdrycker som produceras av olika destillerier.

Vi hittar sällan ren grain whisky. Oftast - blend eller single malt sorter. Totalt finns nu 148 märken av skotsk scotch på marknaden.

De mest kända märkena av tejp

Frågar du någon som kan lite om whisky vilket märke som är mest känt kommer han utan tvekan att namnge Johnnie Walker. På ryska låter namnet som Johnny Walker - det här är namnet på grundaren av destilleriet. Händelsen inträffade 1820. Nu är det det mest sålda varumärket i världen. Det finns 5 Johnnie Walker-etiketter:

• Det billigaste är Red Label. Tillverkaren placerar den som en självhäftande tejp "för varje dag". Den består av 35 kornsorter, basen är varumärket Cardu, lagrat på sherryfat från 3 till 5 år.
  Kostnaden för en flaska hos oss varierar från 1,8-2,0 tusen rubel per flaska på 0,7 liter. Vidare kommer jag att indikera just ett sådant spill - för enkelhetens skull. Det första priset - i nätbutiker och grossister, det andra - i detaljhandeln. Detta är whisky nummer 1 i världen. 7,5 miljoner 9 liters lådor säljs årligen över hela världen!

• Black Label är en fantastisk blandning, åldrad över 12 år. Den innehåller nästan 40 single malt-sprit. Den har den mjukaste honungssmaken och en lätt rökig ton i doften. Kostnaden är 3,0-4,2 tusen rubel.

• Gold Label, eller det kallas även Golden Label, har en exponering på minst 18 år och består av 15 av de mest värdefulla korn- och spannmålsalkoholerna. Receptet utvecklades för Johnny Walker & Sons hundraårsjubileum. Det anses vara det mest "honung och rökiga" märket. Pris - inom 5-5,5 tusen rubel.

• Platinum Label är företagets nyaste produkt. Född 2011, blandad av Jim Beveridge. Alkoholer infunderas i minst 18 år, sammansättningen hålls hemlig. Konnässörer säger att blandningen skapades under inflytande av blandningsmästarens resa till Indien. Och så har Scotch en mycket stark, kryddig och samtidigt söt smak med en traditionell rökig doft. Pris - cirka 8 tusen rubel.

Bland de lyxiga varianterna av whisky har varumärket hållit mästerskapet i decennier Chivas Regal- produkter från destilleriet Chivas Brothers (grundat 1801).

Blandningen är 39-41% maltwhisky. Tre typer finns tillgängliga: Chivas Regal 12 Y.O. med 12 års åldrande (priset är cirka 3 tusen rubel per 0,7 l), med 18 år - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6,5 tusen rubel) och Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., skapad för halvsekelårsdagen av drottningens kröning 2003.

En speciell egenskap är färgade flaskor som imiterar ädelstenarnas spel på den kungliga kronan. Priset på en exklusiv flaska är från 15 tusen rubel.

Whisky Scotch Glenlivet, läs som Glenlivet, är ett av de bästa varumärkena för Single Malt single malt whisky. Födelsedatum - 1824. Ålder från 12 till 25 år. Torkning av malt utförs med torvrök, som är praktiskt taget färsk i sammansättning, extraherad endast på ett ställe.

Den har en ganska ljus gyllene färg, honungssmak och en delikat rökig blomkänsla. Den har lagrats på ex-bourbonfat (en typ är ex-sherry), och vatten har tagits från endast en källa i nästan 200 år. Kostnad - från 4 tusen rubel. för en flaska på 12 år upp till 30-35 tusen - för 25 år.

Berömd ripa Skottlands nationella stolthet. Bara det finns vild rapphöns ripa, vilket är avbildat på etiketten. Drycksstyrka 43% alk. Består av maltsprit från två destillerier. Det mest sålda frimärket i själva Skottland.

Och samtidigt har många hus egna recept på hur man gör Famewes Grouse. Finsmakare noterar kryddor och apelsin i smaken, karamell i eftersmaken och frukt (apelsin och körsbär) och torvrök i aromen. Priset ligger i området 2-2,5 tusen rubel.

Bland de mycket kända och värdefulla varumärkena bör du definitivt nämna:

• Ballantines- tredje plats i försäljning i världen. Den har titeln "Oklanderlig smak". Pris från 1000 rubel. för 3 års ålder och upp till 35 tusen för åldrande i 30 år.
• Cutty Sark- den lättaste och mest originella varianten i smak. Och den billigaste ursprungliga tejpen - från 800 rubel. per flaska
• Dewars vita etikett l - den mest komplexa blandningen i sammansättning. Han har ett kungligt patent och mer än 400 internationella utmärkelser. Exponering från 3 till 25 år, pris 4-25 tusen rubel.
• Glenfiddich eller tejp med hjorthorn. Var fjärde flaska som säljs i världen har dem på etiketten. Detta är en single malt whisky av elitklassen. En flaska av en 40-årig dryck kostar 210 000 rubel. Det billigaste är cirka 4 tusen.

Den mest populära whiskyn i Ryssland

Tja, jag vill avsluta min recension med det mest populära varumärket bland landsmän. Naturligtvis är detta den vita hästen - vit häst. Dessutom är denna whisky den första i Japan, den andra i Brasilien och den tredje i USA i popularitet.

Intressant nog är den här drinken inte ens med i topp 20 hemma. Men å andra sidan är tillverkaren White Horse Distillers Limited, den enda som har fått Queen's Award for Achievement in the Development of International Trade.

Destillerierna togs nyligen över av Diageo som nu äger nästan hälften av de listade varumärkena. White Horse-blandningen innehåller mer än 20 typer av malt- och kornalkoholer, smaken är söt, med frukt, aromen är rökig, med vaniljtoner.

På det här säger jag hejdå, även om jag skulle kunna berätta mycket mer intressant om scotch-tejp. Jag ska byta till andra drinkar tills vidare - ja, för att inte bli förolämpad. Prenumerera – så får du ett brev med en ny spännande utredning på temat alkohol. Och kom ihåg - allt är bra med måtta!

Med vänlig hälsning, Dorofeev Pavel.

Whisky är en utsökt alkoholhaltig dryck som är gjord av spannmål av olika slag med hjälp av speciella metoder för destillering, lagring och lagring. Vanligtvis dricks det i sin rena form, eller blandas i cocktails. Liksom alla andra typer av alkoholhaltiga produkter produceras denna dryck både i högsta och lägre kvalitet. I den här artikeln kommer vi att ge ett whiskybetyg så att du kan bestämma dig för vilket alternativ du ska köpa till en hemmafest, vilket man inte skäms för att ge till en stor chef och vilket man ska använda som en investering för framtiden. När allt kommer omkring "lämnar" samlarflaskor auktioner för många tusen dollar.

Betyg av den bästa whiskyn enligt den auktoritativa tidningen "Whiskey Bible"

Först bör det noteras att den bästa whiskyn är Scotch (Scotch) och Irish. Ofta sammanställs ett separat betyg, exklusivt för dessa arter. Åldring och sammansättning är också viktigt – drycken kan trots allt vara single malt, dubbelmalt och multimalt. Även materialet som faten för lagring av alkohol är gjorda av är viktigt (ekfat anses vara det bästa). Med hänsyn till alla dessa faktorer, och gör upp ett whiskybetyg. Så låt oss lyssna på experternas åsikter och se hur de auktoritativa sommeliererna från den amerikanska tidningen Whisky Bible delade ut priserna:

1. På första plats kommer Old Pulteney 21 YO, som fick 97,5 poäng av 100 möjliga. Priset för 700 ml är cirka 200-250 dollar, vilket är ganska bra för förstaplatsen.

2. Den andra hedersplatsen, enligt whiskybibelns experter, ska ges till den ädla drycken George T. Stagg, vars pris för en flaska är cirka 150-160 dollar.

3. Parker's Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO är på tredje plats. Dess kostnad är mycket mindre - bara 80-90 dollar för en flaska på 750 ml.

Vi har utsett tre huvudvinnare av betyget. Experter tittade sedan på de bästa sorterna i olika kategorier, som Scotch (Scotch Whiskey), Single Malt Scotch, Irish Whiskey och American Whisky. Jag måste säga att detta kanske den mest auktoritativa whiskybetyget i världen inte inkluderar de varianter av drycken som är allmänt kända för ryska köpare. Det enda som erkändes som en av de bästa i kategorin "Blended Scotch" var den mer eller mindre välbekanta Johnnie Walker Black Label 12 YO.

Den mest utsökta whiskyn: kundens åsikt

Håller med, du kan ta hänsyn till experternas åsikter om vilken whisky som är bäst i världen. Men är det värt att lita på dem när man pratar om produktens smak? När allt kommer omkring utvärderar sommelierer drycker enligt några speciella, halvhemliga kriterier, och vad som kan tyckas vara ett gudomligt nöje för dem, kommer en vanlig köpare inte att gilla alls. Så låt oss titta på betyget av whisky efter smak, baserat på recensioner från konsumenterna själva, såväl som försäljningsuppskattningar. Så, William Lawson’s (Baccardi) är på första plats, Johnnie Walker Black Label är fast på andra plats och Maccalan whisky är på tredje plats. Huruvida experter håller med om detta betyg är en stor fråga... Topp 3 ovanstående drycker är baserade på försäljningstillväxtdata för 2013.

Whiskybetyg i världen: topp 10 dyraste dryckerna

Nu kommer vi till det kanske mest intressanta, eftersom samlarwhisky kostar tiotusentals dollar, och få människor köper dem bara för att njuta. doftande dryck sitter vid den öppna spisen och röker en cigarr. Sådana flaskor betraktas som investeringar och förvaras noggrant i speciella skåp, som för övrigt också kostar mycket pengar. Så vi presenterar ytterligare ett whiskybetyg för din uppmärksamhet. Det huvudsakliga urvalskriteriet i det var priset för en flaska av drycken (betyget är baserat på data från 2013):

1. I första hand - en blandning av tre varianter av Macallan whisky, en blandning från 1946, till ett pris av $ 460 000 per flaska. Tro mig, kostnaden för en drink kommer bara att öka med åren.

2. På andra plats kommer Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 whisky för $94 000 per flaska (jämfört med förstaplatsen verkar detta pris extremt "överkomligt").

3. Tredjeplatsen är återigen med Macallan, men redan med 1926 års blandning. Priset är $75 000 per flaska.

4. Den fjärde positionen upptas av Glenfiddich 1937 - det verkar som om varumärkena Glenfiddich och Macallan har kommit in i allvarlig konkurrens när det gäller pris och kvalitet på produkten. En flaska Glenfiddich 1937 kostar 71 700 dollar.

5. På femte plats kommer den sällsynta Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson whiskyn till ett pris av $58 000 per flaska.

6. Positionerna sex till tio togs av Macallan 55, Dalmore 50, Glenfarclas 1955, Macallan 1939 och Chivas Regal Royal Salute 50, där den sista siffran i titeln är antalet år av åldrande. Priserna per flaska varierar från $15 500 för Macallan 55 till $10 000 exakt för Chivas Regal Royal Salute 50.

Popularitetsklassificering av billiga whisky

Visst är det bra att vara miljonär och ha en flaska värd tio terrängjeepar i lager ... Sådant nöje är dock inte tillgängligt för alla. Och därför, låt oss titta på whiskybetyget efter popularitet. Det inkluderar exakt de drycker som är tillgängliga för den genomsnittliga kunden, eftersom deras pris inte överstiger $30–40 för en standardflaska på 0,7 liter. I processen med att sammanställa betyget togs hänsyn till dryckens smak, kvalitet, eftersmak och andra viktiga kriterier.

1. Förstaplatsen tillhör Kingdom 12 Year Old Scotch whisky: produkten har 12 års lagring och en mjuk eftersmak.

2. Tvåa på listan är Town Branch Bourbon, ett känt amerikanskt varumärke.

3. Den tredje är Elmer T. Lee Bourbon Whisky.

4. Den fjärde positionen upptas av Black Bottle Blended Scotch whisky (experter säger att denna "Scotch" har en ljus eftersmak med fruktiga undertoner).

5. På femte plats kommer Russell’s Reserve 6 Year Old Straight Rye Whisky, det är anmärkningsvärt att dess styrka är 45 grader.

Valuta för pengarna: fortsättningen av popularitetsbetyget för billiga whisky

Om du är en älskare, inte en kännare av denna dryck, är det osannolikt att de fem första namnen ovan kommer att orsaka dig några associationer. Men om du fortsätter betyget kommer du äntligen att se välbekanta märken i listan. Så:

6. Sexåriga Sazerac Kentucky Straight Rye Whisky ligger på sjätte plats.

8. På åttonde plats - Smooth Ambler Exceptional White Whisky. Det sägs ha en uttalad smak av majsmjöl.

9. Niondeplatsen togs av ett märke som är mer eller mindre bekant för ryssarna: drycken Johnny Drum Green Label har en standard på 40 grader och en lätt kryddig smak.

10. Och den sista, tionde platsen ges till Johnny Drum Black Label, som också har en styrka på 40 grader, och i sin smak och eftersmak - nyanser av vanilj och ... läder.

Populära cocktails som innehåller whisky

Att göra alkoholblandningar är en konst. Och en professionell bartender kan nämna ett dussin cocktails, som inkluderar drinken i fråga. Här är de bästa och mest populära:

• den berömda whisky-cola-blandningen (om än bara två ingredienser, men fortfarande en cocktail) är en riktig storsäljare;
• en cocktail som heter "Nail" eller "Red Nail", som även inkluderar whisky och skotsk likör "Drumbuie";
• många gillar "Irish coffee" - en varm dryck, där whisky också tillsätts.

I allmänhet är det vanligt att dricka den ädla "Scotch" eller "Single Malt" helt enkelt med is, så det finns inte många cocktails med tillägg av denna skotska eller irländska drink. Så vi tittade på betyget för whisky - den dyraste, såväl som den billigaste, men samtidigt av hög kvalitet och den mest populära bland köpare. Vi hoppas att vår artikel hjälper dig att välja din drink eller bestämma en present till en vän eller kollega, eftersom alkohol i den här kategorin ofta används som present till en födelsedag eller någon annan högtid.

1. single malt whisky
2. Blandad whisky
3. Grain whisky
4. Världens bästa whisky
5. Hur väljer man whisky?

Whisky är en stark alkoholhaltig dryck gjord av olika spannmål. Det finns stadier i dess förberedelse:

1. Groning av frön (mältning).
2. Jäsning.
3. Destillering.
4. Lagring på ekfat.

Vanligtvis görs whisky på korn eller vete, men ibland kan den göras på råg. Separat finns det bourbon, som är gjord av majs. Whiskyns styrka kan variera över ett mycket brett intervall, oftare är det 32-50%, men ibland finns det drycker som innehåller 60% alkohol. Denna sort gör det svårt att bestämma vilken whisky man ska välja.

Enligt skillnaden i produktionsteknik särskiljs tre typer av whisky:

• malt;
• blandad;
• spannmål.

single malt whisky

Denna typ av denna dryck är vanligtvis svaret på frågan om vilken whisky som är bäst, eftersom den anses vara elit, den dyraste och av hög kvalitet. Whiskykännare njuter mest av singelmaltwhisky. Tekniken för tillverkning av denna dryck är den längsta, eftersom den måste infunderas på ekfat i minst 3 år. Den genomsnittliga exponeringstiden är 10 år.

Single malt (malt whisky) whisky - en dryck för framställning av vilken grodd korn (kornmalt) används. Den måste skiljas från grain whisky för att inte blanda ihop vilka whisky som anses vara bra.

Den fantastiska förmågan hos denna whisky är beroendet av dess arom och smak på tillverkningsplatsen.

Men single malt whisky är inte samma sak, utan har flera underarter:

• Egentligen tillverkas single malt single malt whisky på ett destilleri, även om det tillåter blandning av fraktioner från olika skördeår.
• Whisky single cask tas från ett fat, det kan ha fatstyrka (fatstyrka), men ofta förs det till standarden.
• Quarter cask whisky tas från ett mindre fat, som måste vara amerikansk ek. I det här fallet ökar dryckens styrka till 50%, smaken är mer mättad och mognadsprocessen påskyndas. Denna typ av whisky väljs oftast av det starkare könet, vilket inte är förvånande.
• Den sista typen av ren malt (annars blended malt eller vatted malt) är en blandning från olika destillerier.

Det fanns en välgrundad åsikt om single malt whisky att den hade en för stark doft och en något ovanlig smak. Av denna anledning började den blandas med whisky av andra varianter. Men en sådan dryck kan inte längre kallas single malt whisky.

Video om vilka whisky som anses vara bra

Även om vilken single malt whisky som helst produceras enligt standardteknik, men i varje region får den sin egen specifika arom, genom vilken det är lätt att skilja den från andra.

Tillverkarna har en liten hemlighet att de inte gillar att annonsera för mycket: det finns två olika typer - konsumentwhisky och whisky från handlare. Båda varianterna är bra. Den enda skillnaden är att whisky från köpmän produceras i små destillerier, så det är dyrare. Konsumentversionen är däremot gjord i industriell skala, så den ligger närmare definitionen av en bra billig whisky. Det finns också en skillnad i personlighet. Konsumentwhisky har en standardgod smak och arom, och whiskybuketten från handlarna är väldigt "dansande", och inte nödvändigtvis till det bättre.

Platsen för ett visst destilleri och klimatet kommer oundvikligen att påverka kvaliteten på single malt whisky, så varje batch är unik i smaken. Vattnet som används i produktionen är också viktigt, liksom hur det destilleras.

De bästa single malt whiskyerna finns på flaskor med följande namn:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlor Single Malt.

Blandad whisky

Det är den här typen av whisky som oftast finns i de flesta butiker, den är mest prisvärd. Priserna för det är ganska rimliga, och smaken är ganska trevlig.

Blandning är blandning av maltwhisky med spannmål under tillverkningen. Totalt kan sammansättningen av blandningen innehålla upp till 50 olika sorter. Om etiketten innehåller inskriptionerna "Deluxe" eller "Premium", indikerar detta att blandningen endast består av elitdyra sorter, och de bästa whiskyerna finns framför köparen.

Om vi ​​ser på frågan i termer av försäljningsvolym, så är 90% av whiskyn som säljs i världen blandad. Det finns typer av whisky som innehåller ett minimum av maltdryck, som Chivas Regal, även om producenterna basunerar på motsatsen. Drycker som innehåller en stor andel av maltfraktionen är märkta "Delux", vilket är något du behöver veta innan du väljer en bra whisky. För dem som ännu inte förstår skillnaden i smaken av olika whisky, är det bäst att studera dem med blandade drycker.

Andrew Asher utvecklade 1853 det första receptet på blended whisky, och det blev det vanligaste och kallades därefter "Old Vatted Glenlivet". Sedan 1860 har whiskyproduktionen i England kommit under statlig kontroll. Meningen med att blanda är inte så mycket att få en unik bukett, utan att behålla sin stabilitet från år till år. Varje parti av drycken som väljs för blandning genomgår omedelbart en provning efter destillering. Och vilken typ av whisky är bättre: singelmalt eller blandad - var och en bestämmer själv.

Kända representanter för blandad whisky är:

• Ballantiner.
• Chivas Regal.
• Bells.

Grain whisky

Experter tillskriver grain whisky den lägsta kvaliteten, även kalla den teknisk. En sådan dryck är gjord av bränt korn eller majs. Grain whisky har också en betydande teknisk skillnad från maltwhisky i sin produktion - för dess destillering används speciella destillationsapparater, där ånga bidrar till den kontinuerliga produktionen av alkohol. I den öppna försäljningen visas en sådan dryck ganska sällan, eftersom den nästan inte har någon lukt eller smak. Men efter ytterligare rening används den som en halvfabrikat för tillverkning av vodka eller gin.

Kända märken av grain whisky:

• Greenore.
• Val Old Cameron Brig.

Världens bästa whisky

Whiskyproducenter instiftade 2007 World Whisky Award, som blev en slags Oscar för dem. Och det fanns flera nomineringar:

• bästa malt;
• den bästa singelmalten;
• bäst blandad,

samt den bästa whiskyn från producerande länder:

• den bästa japanska;
• den bästa irländska singelmalten osv.

Den historiska stavningen av ordet "whisky" är whisky, men i slutet av 1800-talet dök en korruption av ordet "whisky" ut för att särskilja producenter i andra länder.

Nya vinnare tillkännages varje år, så frågan om vilken whisky som är bäst är mer retorisk. Så 2014 vann följande varumärken:

• Sullivans Cove French Oak Cask är den bästa singelmaltwhiskyn i världen;
• Taketsuru 17 Years Old - den bästa blandade whiskyn;
• The Lost Distilleries Blend - den bästa blandade whiskyn;
• Sons of Liberty Pumpk in Spice - den bästa smaksatta whiskyn;
• Master of Malt Speyside Whiskey Liqueur 40 Years Old - den bästa whiskylikören i världen;
• Teeling Single Grain - den bästa single grain whiskyn;
• Thomas H Handy Sazerac är den bästa rågwhiskyn.

Hur väljer man whisky?

Whiskys kvaliteter, liksom andra drycker, beror på ingredienserna och deras proportioner, och de skapar en unik bukett.

I skotsk whisky är huvudingrediensen kornmalt, här råder minimalismen. Men irländarna bestämde sig för att lägga till råg där, vilket har blivit en integrerad del av den rika smaken. Amerika tog med majs och vete, och i Japan hamnar ris och majs i whisky tillsammans med korn.

Ett ganska fritt val och en kombination av initiala ingredienser hjälper inte till att avgöra vilken dryck som är bättre - det här är enbart en fråga om personlig smak. Om vi ​​pratar om de bästa klassiska exemplen på whisky, så är skotska och irländska drycker utan tvekan i täten. Det är viktigt att lära sig hur man dricker whisky rätt för att känna fylligheten i dryckens smak.

Video om vilken whisky som är bäst

När du väljer whisky i en butik bör du titta på dess sammansättning och styrka. Ju mer blygsam sammansättning och ju högre fästning, whiskyn anses vara "mer solid". Bra whisky kan ha en färg från ljusgul till brun.

Förekomst av sediment är inte tillåtet.

På flaskans väggar, när den vänds, ska vätskan gå av i en "strumpa" och inte i bäckar. Efter att ha skakat flaskan med en drink bör stora luftbubblor som inte försvinner under lång tid dyka upp i den.

Gillar du whisky? Vilken sort tycker du är bäst? Dela din åsikt i kommentarerna.

Det finns många typer av whisky i världen. Tillverkare av starkt vin har finslipat sin tillverkningsteknik i århundraden och testat recept för att skapa unik alkohol. Som ett resultat av många år av försök och misstag började destillatörer runt om i världen att tillverka några av de mest eftertraktade typerna.

Whisky sorter

I enlighet med de använda råvarorna och produktionstekniken särskiljs följande sorter:

Malt whisky

Single malt whisky anses vara den dyraste och mest raffinerade. Vad betyder det här? Denna alkohol är gjord av korn med hjälp av en speciell teknik och görs i enlighet med gamla recept och traditioner. Till en början användes single maltwhisky som bas för att blanda blandad alkohol.

År 1960 återställdes ett gammalt recept på singelmalt alkohol på Glenfiddich-destilleriet i Skottland.Kännare av gott vin uppskattade den avslöjade smaken och aromatiska egenskaperna hos denna ädla dryck. Sedan den tiden började single maltwhisky snabbt erövra världsmarknaden för alkohol.

I sin tur har denna typ av stark alkohol flera alternativ. Vad är skillnaden mellan single malt whisky?

1. Vatted malt - cask whisky. Denna typ av dryck föds genom att man blandar maltalkohol från olika destillerier (ren molt). Whiskyproduktionstekniken vid olika företag är nästan densamma. Men vattnet som används och de speciella klimatförhållandena gör alkoholen i varje destilleri individuell. Vid blandning av starka viner från olika tillverkare erhålls en ädel dryck med unik smak och arom. Denna whisky kan kallas tvåmalt, även om det officiellt inte finns något sådant koncept inom alkoholproduktionsteknik.
2. Single malt - whisky från ett destilleri. För tillverkning av denna typ av alkohol använder tillverkaren endast singelmaltwhisky av egen tillverkning. I tekniken för att skapa en drink är det tillåtet att blanda endast samma typ av alkohol med olika exponeringsgrader.
3. Single cask - whisky från ett fat. När man skapar denna typ av alkohol varierar tillverkaren endast i styrka. Extraherad från ett fat kan whisky ha sin egen fatstyrka som förvärvats under mognad, eller så kan den bringas av skaparen till en standardstyrka.

Grain whisky

Denna typ av stark whisky görs huvudsakligen av majs. Detta är den mest basdryck som inte har någon smak. Dryckens omfattning är användningen för att göra blandningar. Även om en liten sats grain whisky i sin rena form säljs.

Drycken, som är planerad att användas för blandning, genomgår en enda destillation. Med mer noggrann destillation (upp till 5 gånger) används alkohol för att skapa vodka och gin.

Blandad whisky

90 % av produktionsvolymen är blandad dryck. Vad är skillnaden mellan single malt alkohol och blandad alkohol? Svaret är enkelt - sammansättning. Blandad alkohol består av single malt och grain whisky. Varje tillverkare av stark alkohol skapar sin egen unika bukett, med hänsyn till konsumentens traditioner och preferenser. Den mest kända och ädla är den skotska blandade versionen.

När man bekantar sig med denna fantastiska dryck har många människor en fråga - vilken whisky är bättre single malt eller blended. Svaret på denna fråga kan bara hittas genom att prova dessa drycker. Det finns som bekant ingen kamrat för smak och färg. Någon gillar den rika buketten som skapats som ett resultat av blandning. Någon föredrar en diskret, monogam drink. Detta problem kan bara lösas experimentellt. Och alla kommer att ha sitt eget beslut.

En annan typ är bourbon. Detta är en amerikansk whisky gjord av majs med en speciell teknologi. Och även om den tillhör kategorin whisky, har den en helt unik smak och arom, som skiljer sig från andra typer av denna alkohol.

Klassificering efter produktionsställe

Förutom klassificering efter sammansättning är drycken även indelad efter ursprungsland.

• skotsk (skotsk). Den vanligaste typen av whisky produceras i Skottland. Traditionellt anses whisky vara skotsk, alkoholen som producerades för i Skottland. Och det spelar ingen roll i vilken del av världen denna dryck buteljerats. Ett stort antal destillerier levererar single malt och blended whisky till världsmarknaden.
• irländska. En utmärkande egenskap hos denna alkohol är frånvaron av röksmak. Alkohol med sådana egenskaper föds tack vare en speciell mognadsprocess och behållaren som används.
• amerikansk. I Amerika tillverkas starksprit av majs, råg och en liten mängd korn. På grund av särdragen i den tekniska processen och det unika receptet, skiljer sig drycken avsevärt från den skotska och irländska.
• kanadensisk. I Kanada är den huvudsakliga råvaran för framställning av alkohol råg. På etiketterna för denna dryck finns ett märke "RYE".
• japanska. Alkohol som produceras i Japan går till den asiatiska marknaden, det är nästan omöjligt att prova det här. Kvaliteten på japansk whisky liknar skotsk. Skillnaden ligger i frånvaron av torveftersmak.

Varje art är original på sitt eget sätt och förtjänar uppmärksamhet. Det slutliga valet förblir hos konsumenten.

Whisky finns i tre huvudtyper - malt, gryn och blended. Maltig - tillverkad av ren kornmalt utan föroreningar. Spannmål från olika typer av spannmål, det går nästan helt till produktion av blandad whisky, men går delvis till försäljning. Blended är en blandning av whisky gjord av olika typer av spannmål. Det finns också - majs amerikansk whisky, skapad med en speciell teknik.

Den bästa av de bästa

Sedan 2007 har det varit ett "World Whisky Award". Det är som en Oscar för whiskyproducenter över hela världen. Priset delas ut i flera kategorier: "Bästa whisky", "Bästa maltwhisky", "Bästa blandade whisky". Utmärkelser delas också ut per land - de bästa producenterna dryck - "Best Irish Single Malt Whisky", "Best Japanese Whiskey", etc.

I Skottland stavas ordet "whisky" "whisky", i alla andra länder - "whisky".

Varje år ändras de vinnande etiketterna, så att hänga med i nya trender inom produktionen av whisky är inte så lätt. Här är resultaten för 2014:

1. Världens bästa Single Malt Whisky - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Bästa blandade whisky - Taketsuru 17 år gammal
3. Den bästa blandade whiskyn - The Lost Distilleries Blend
4. Whisky med bästa smak - Sons of Liberty Pumpkin Spice
5. Världens bästa whiskylikör - Master of Malt Speyside Whiskylikör 40 år gammal
6. Bästa Single Grain Whisky - Teeling Single Grain
7. Bästa amerikanska whisky - Balcones Brimstone Resurrection
8. Bästa Rye Whisky - Thomas H Handy Sazerac

Hur man väljer en fantastisk whisky i en butik

Men det är naturligtvis inte alla som har möjlighet att besöka det prestigefyllda priset och prova alla listade sorter där. Och i allmänhet, i Ryssland, är de flesta av dem ganska svåra att köpa. Det finns dock några knep som gör att du kan använda det befintliga sortimentet av whisky för dig själv eller som present.

Ordet kommer från det keltiska "uisce beatha" - "levande vatten".

Var först uppmärksam på ursprungslandet. Den bästa whiskyn produceras i USA, Irland, Skottland och Japan. Troligtvis kommer det inte att finnas några klagomål på produkter från dessa länder. Det är sant, om etiketten säger på rysk "Scotch whisky" eller, säg, "Scotch-typ whisky", så är detta en produkt tillverkad i Ryssland och har liten likhet med riktig whisky.

Titta på hur etiketten sitter fast. Den ska placeras jämnt och limmad utan bubblor. Var uppmärksam på kompositionen. Riktig whisky bör endast innehålla vatten och spannmål eller majs - ingen etylalkohol, inga smaker eller dofter.

Färgen på god whisky kan vara från ljus till mörkt gyllene. Det ska inte finnas något sediment i flaskan.

När man vänder på flaskan ska whiskyn falla ner i en stor droppe, och inte rinna nerför väggarna.

Slutligen när man skakar whiskyn ska det dyka upp stora luftbubblor som inte försvinner på länge.