Хан боргоцойтой Бээжингийн байцаатай салатны жор. Хиам болон хан боргоцойтой салат. Солонгос хэл дээрх хятад байцааны салат

Хэрэв та амттай хэрнээ энгийн салат хайж байгаа бол энэ нь танд зориулагдсан болно. Бидний бүх сонголтууд маш хурдан (нэг цагаас илүүгүй) бэлтгэгдсэн тул та бүгд бэлтгэлээ даван туулах болно. Энэ нь маш амттай болж хувирна, үзээрэй!

Хиам болон хан боргоцойтой Маргарита салат

Хурц, амттай найрлагатай маш хурдан сонголт. Та яг одоо хоол хийж болно, учир нь бүх найрлага нь бэлэн болсон тул өөр юу ч боловсруулах шаардлагагүй!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: та бага зэрэг интоор нэмж болно, энэ нь илүү гэрэл гэгээтэй, илүү сэтгэл ханамжтай байх болно.

Хиам, бяслаг, хан боргоцойтой салат

Энэ сонголт нь амттай, шаржигнуур идэх дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Энэ найрлагад шарсан самар, эрдэнэ шиш, хиам, улаан лооль, өндөг орно - жинхэнэ амттан!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Хэрэв та хангалттай амттай бол шинэ эрдэнэ шиш хэрэглэж болно.

Хан боргоцой, хятад байцаа, хиамтай салат

Өнөөдрийн хамгийн хурдан салат энд байна. Дөрвөн орц, таны дуртай соус, та бэлэн боллоо. Та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Амтат чинжүүг зайлж, голыг нь хайчилж ав.
2. Жимсний махыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Байцааг салангид хуудас болгон задалж, зайлж угаана.
4. Үндэсийг нь хайчилж, дараа нь навчийг шоо болгон бутлана.
5. Хан боргоцойг нээж, сиропыг шавхана. Та үүнийг өөр жороор хадгалах эсвэл яг ийм байдлаар ууж болно, энэ нь маш амттай!
6. Жимсийг бусад найрлагатай ижил аргаар хайчилж ав.
7. Хэм мөн шоо болгон хувааж, хан боргоцой, байцаа, чинжүүтэй холино.
8. Майонез нэмээд хутгаад, бэлэн боллоо!

Зөвлөмж: Хэрэв та маш их ногоод дуртай бол өргөст хэмх, лууван нэмнэ.

Тахианы махаар хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрэв та маханд илүү дуртай бол бид танд зориулж энэ сонголтыг бэлдсэн. Зөвхөн сонирхогчийн мах төдийгүй шүүслэг тахиа, алим, бяслаг, өндөг, маш олон сүмс байх болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Дунд зэргийн буцалгаад зөөлөн болтол өндөгийг буцалгана.
2. Дулаанаас аваад хөргөж, цэвэрлэ.
3. Шарыг уурагуудаас нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно.
4. Хан боргоцойг нээж, сиропыг арилгана.
5. Хиамыг нунтаглаж, шоо эсвэл тууз болгон хувааж болно.
6. Алимыг зайлж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
7. Тахианы махыг зайлж, цэвэрлэж, устай саванд хийнэ.
8. Зуух руу аваад буцалгаад өөр гучин минутын турш хооллоорой.
9. Бяслаг сараалж, хэсэг хугацаанд хойш тавьж, майонезаас цөцгий холино.
10. Бүх зүйл бэлэн болсон тул та салатыг угсарч эхлэх боломжтой.
11. Эхний давхарга нь уураг, дараа нь хан боргоцой, хиам, алим юм.
12. Дараа нь - тахиа, бяслаг, сараалжтай шар.
13. Үүний зэрэгцээ, давхаргууд нь цөцгий, майонезаас үндэслэсэн соустай байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.
14. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон салатыг хөргөгчинд хийнэ.

Зөвлөмж: Тахианы махыг илүү амттай болгохын тулд шарсан эсвэл халуун ногоотой жигнэж болно.

Амтат эрдэнэ шишийн жор

Хамгийн урт процесс бол өндөг буцалгах тул энэ салат ердөө гучин минут болно. Энэ нь энгийн, хурдан бөгөөд үр дүн нь нэлээд тэжээллэг юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Аливаа салаттай адил өндөгийг эхлээд буцалгах хэрэгтэй.
2. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, хальсалж, шоо болгон цавчих.
3. Хан боргоцойг нээж, сиропоос гаргаж аваад шоо болгон хуваана.
4. Хиамыг ижил аргаар хайчилж ав.
5. Эрдэнэ шишийг нээж, шингэнийг зайлуулна.
6. Бяслаг сараалжтай эсвэл шоо болгон хувааж болно.
7. Бяслаг, хан боргоцой, өндөг, эрдэнэ шиш, хиам зэргийг салат саванд хийж холино.
8. Халуун ногоо, майонез нэмээд хольж, үйлчил.

Зөвлөмж: Салатын амтыг аль болох бодит болгохын тулд шинэ хан боргоцойг хэрэглээрэй.

хүнсний ногоотой хоол хийх

Энд олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд байх болно, үр дүн нь гайхалтай хиам, хан боргоцойны салат юм. Та заавал хичээх хэрэгтэй бөгөөд та яг одоо нэгдэх боломжтой!

НАЙРЛАГА	AMOUNT
чидун	1 лааз
лаазалсан хан боргоцой	1 лааз
майонез	45 мл
хатуу бяслаг	100 гр
Өргөст хэмх	1 PC.
лаазалсан эрдэнэ шиш	1 лааз
хиам	0.4 кг
сармис	4 ширхэг
улаан лоль	1 PC.
цөцгий	30 мл
Бэлтгэх цаг: 20 минут	100 грамм тутамд калорийн агууламж: 169 ккал

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг зайлж, жимсээ жижиг шоо болгон хуваана.
2. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь авч, улаан лоолийн адил жимсийг огтолно. Шаардлагатай бол өргөст хэмхийг хальслаарай.
3. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж, сав баглаа боодолыг арилгана.
4. Хан боргоцой нээгдэж, сиропыг зайлуулж, жимсээ нилээд зүснэ.
5. Сармисыг хальсалж, бутлах замаар дамжуулна.
6. Чидуныг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, тус бүрийг гурван хэсэгт хуваана.
7. Эрдэнэ шишийг нээж, шингэнийг зайлуулна.
8. Чидун, сармис, хан боргоцой, өргөст хэмх, хиам, улаан лоольтой үр тариа холино.
9. Майонезаас цөцгийтэй хольж, салат хувцаслаарай.
10. Бүгдийг сайтар холино.
11. Бяслаг сараалж, түүнтэй хамт салат цацна.

Зөвлөмж: Салатыг халуун ногоотой болгохын тулд цөцгий болон майонезаас нэг халбага Табаско нэмж болно.

Жинхэнэ салат "Хан боргоцой"

Та ийм салатыг нэг удаа үзсэн байх, гэхдээ энэ нь маш урт, уйтгартай, хэцүү байсан гэж шийдсэн. Гэхдээ бид эдгээр бүх домгийг үгүйсгэж, бүх зүйл сайхан, амттай, нэг цагийн дотор болно гэдгийг харуулахаар шийдсэн!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг сайтар угааж, саванд хийнэ.
2. Усанд хийнэ, зууханд хийнэ, буцалгаад авчирна.
3. Төмс зөөлөн болтол нь буцалгана.
4. Дараа нь усыг зайлуулж, булцууг хөргөнө.
5. Үүний дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, үрнэ.
6. Ямар ч grater дээр бяслаг сараалжтай.
7. Өндөгийг хатуу шар хүртэл буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
8. Бяслагтай яг ижил аргаар нунтаглана.
9. Хиамыг тууз болгон хайчилж эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
10. Өргөст хэмхүүдийн төгсгөлийг хайчилж, шоо болгон хуваана.
11. Ногоон сонгино зайлж угаана.
12. Төмсөө эхний давхарга болгон таваг дээр зууван хэлбэрээр байрлуулна.
13. Халуун ногоо цацаж, сойзоор сойзоор түрхэнэ.
14. Дараа нь өргөст хэмхийг тавиад тос түрхээрэй.
15. Дараа нь - хиам, өндөг, үүнийг дахин майонезаас давхарга дээр тараах хэрэгтэй.
16. Тэднийг тосолж, бяслагаар цацна.
17. Дахин хэлэхэд цагаан сүмс түрхэж, дээр нь хагас самар хийж сайтар дүүргэнэ.
18. Нэг талдаа ногоон сонгины өдийг наа.
19. Салатыг нэвт норгохын тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зөвлөмж: Ямар ч сортыг самар болгон ашиглаж болно.

Хэрэв та лаазалсан хан боргоцой хэрэглэж байгаа бол сиропын ачаар энэ нь ямар амттай болохыг сайн мэддэг. Гэхдээ хэрэв та шинэхэн жимс авбал энэ нь tart, бага зэрэг исгэлэн болно гэдгийг санаарай. Чихэрлэг байдлын хувьд та элсэн чихэр цацаж эсвэл зөгийн бал цацаж, бага зэрэг исгэж болно.

Салатын хувилбар бүрт бид бэлэн майонезаас хэрэглэдэг. Ихэнхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан соусын хувилбарыг салатанд нэмдэг боловч хэрэв танд боломж байгаа бол гэртээ өөрөө хоол хийж болно. Үүний тулд танд өндөг, гич, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс хэрэгтэй болно. Энэ бүгдийг холигчоор гөлгөр болтол нь цохиж, дараа нь хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл тос хийнэ. Үүний дараа соусыг дор хаяж гучин минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Ийм майонезаар ямар ч салат илүү сэтгэл хангалуун, амттай байх болно, үүнийг туршаад үзээрэй!

Хиам болон хан боргоцойтой салат - амттай, нэгэн зэрэг анхны. Энэ сонголт нь сайн, учир нь бүх тохиолдолд энэ нь зөвхөн энгийн бөгөөд бэлэн найрлагатай байдаг тул эхлэгч ч гэсэн үүнийг асуудалгүйгээр зохицуулж чадна. Сайхан хооллоорой!

Бээжингийн байцаа нь ялангуяа өвлийн улиралд витамин дутагдалтай үед хамгийн ашигтай хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь энгийн байцаа, навчны шанцайны ургамал шинж чанарыг хослуулсан. Өмнө нь энэ нь тийм ч алдартай биш байсан ч одоо бидний дадал болсон хоолны дэглэмд орсон тул үүнээс амттай, эрүүл хоол хийж сурах цаг болжээ. Эцсийн эцэст, Бээжингийн байцаа ашиглан нэгээс илүү салат жор байдаг.

Хятад байцааны ашигтай шинж чанарууд

Бээжингийн байцаа нь маш шүүслэг тул өөр ямар ч байцаатай харьцуулж болохгүй. Эдгээр шаржигнуурт навчнууд нь маш их хэмжээний витамин С, уураг агуулдаг бөгөөд бидний биед шаардлагатай олон тооны витамин агуулдаг.

Эдгээр нь A, C, E, B бүлгийн витаминууд болон бусад олон витаминууд юм. Энэ нь эрдэс давс, 16 чухал амин хүчил, элсэн чихэр, органик хүчлүүдээс бүрдэнэ.

Гэхдээ Бээжингийн байцааны хамгийн чухал давуу тал нь өвлийн улиралд ашигтай шинж чанараа хадгалж, хүйтэн цаг агаар, авитаминозын урт хугацааны дархлааг хадгалах агуулах юм.

Эцсийн эцэст, үлдсэн навчнууд нь ашигтай шинж чанараа хурдан алддаг. Нэмж дурдахад энэ нь жингээ хасах, хоолны илчлэгийн агууламжийг хянах хүсэлтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо юм.

"Бээжин" мэдрэлийн өвчтэй, толгой нь өвддөг хүмүүст туслах болно.

Тэрээр АГ-тэй өвчтөнүүд болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эслэг ихтэй тул ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Гайхалтай нь энэ нь цус багадалт, тэр ч байтугай хорт хавдартай өвчтөнүүдэд ашигтай байх болно. Цусан дахь холестерин ихтэй хүмүүсийг энд дурдаад ч хэрэггүй. Тийм ч учраас байцаатай салат нь бараг бүх хүнд ашигтай байх болно, мөн биед маргаангүй ашиг тусаа өгөх болно.

Бээжингийн байцаатай салат, тэдгээрийн бэлтгэл

Бээжингийн байцаатай маш олон тооны салат жор байдаг: хүнсний ногоо, мах, далайн хоол, янз бүрийн төрлийн боолт.

"Тахианы махтай Бээжин байцаа"

Үүнийг ширээн дээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 ширхэг төмс;
• 1 толгой сонгины;
• 200 грамм тахианы хөхний;
• 3 өндөг;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• Бээжингийн байцааны жижиг толгой;
• 200 грамм майонез;
• давс чинжүү.

Салатны орцуудыг бэлтгэ: Төмс, өндөг, арьсгүй тахианы хөхийг буцалгана.

Сонгино даршилна. Үүнийг хийхийн тулд хагас цагираг болгон хувааж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, цуу нэмээд хагас цагийн турш marinate үлдээнэ.

Энэ нь даршилж байхдаа тахианы махыг нилээд хэрчиж, өндөгийг шараас нь салгаж, байцаагаа нилээд цавчих. Салат нь давхаргатай байдаг тул та тэр даруй ширээн дээр үйлчлэх таваг хэрэглэх нь дээр.

Орц найрлагыг нь дараах дарааллаар байрлуулна.

• төмс;
• даршилсан сонгино;
• майонез;
• тахиа;
• үрж жижиглэсэн уураг;
• үрж жижиглэсэн бяслаг;
• майонез.

Салатыг буталсан шараар бүрж, Бээжингийн байцааны навчаар чимэглэснээр хун хөвсгөр дуурайлган хийнэ.

Салат бэлэн болсны дараа хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш исгэж илгээнэ.

Хиам болон хан боргоцойтой "Бээжин" салат

Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

• 200 грамм хиам;
• 200 грамм лаазалсан хан боргоцой;
• Бээжингийн байцааны жижиг толгой;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• 5 халбага оливын тос;
• хагас нимбэг;
• халуун ногоо (чинжүү давс).

Салат бэлтгэх нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хиамыг тууз болгон хайчилж, ургамлын тосонд хэдэн минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Бяслаг шоо болгон хуваасан хан боргоцой хагас цагираг хэсэг болгон хуваасан.

Бээжингийн байцааг гараараа урж, салат аяга руу илгээнэ үү. Хиам, бяслаг, хан боргоцойг тэнд тавь.

Бээжингийн байцаатай салатны жор нь тэдний төрөл зүйл, тоо хэмжээгээр тодорхойлогддог. Эхлээд харахад энэ нь хачирхалтай юм. Гэхдээ Бээжинг өөрөө амталж үзсэнийхээ дараа ийм анхаарал татах ёстой гэдгийг ойлгож байна.

Тиймээ, ургамлын амт хамгийн түрүүнд ирдэг. Гэсэн хэдий ч салатанд найрлагын бүтэц нь бас сайшаалтай байдаг.

Pekinese-ийн бүтэц нь зөөлөн шанцайны ургамал навчнаас шаржигнуур байцааны навч хүртэл янз бүр байдаг. Энэ нь аяга тавагны хувьд чухал ач холбогдолтой ялгаа юм.

"Органолептик" -ээс гадна Пекинка нь найрлага дахь өөр хувилбаруудаас давуу юм. Энэ нь ямар ч салатаас хэд дахин илүү витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэр ч байтугай хүн бүрийн дуртай Iceberg.

Байцааны салат хийх нууц

Байцааны салат нь өөр өөр байдаг. Жорны дагуу, байцааны дагуу хоёулаа.

Гэхдээ Бээжингийн байцааны хувьд хамгийн чухал шалгуур бол хүнсний ногооны хямралыг хадгалах явдал юм. Энэ бол Бээжингийн салатуудын онцлог шинж юм.

"Хөхрөлт" -ийг ажигласнаар та амжилттай хоол хийх чухал хэсгийг хангах болно.

Байцааны навч хатах, цаг агаар, бүр дордохгүй байх нь чухал юм - гашуун.

Навчийг хөргөгчинд (хөлдөөсөн биш) эсвэл хүйтэн усанд байлгана. Тиймээс тэд хуурдаггүй.

Байцааг удаан хугацаагаар халааж эсвэл усгүй удаан хугацаанд дулаацуулж байвал гашуун мэдрэмж төрдөг.

Консерватив гэрийн эзэгтэй нарын хувьд дараагийн нууц нь үнэхээр илчлэлт байх болно. Ямар учиртай юм бэ? Салатыг боохдоо янз бүрийн сүмс, боолт хэрэглээрэй.

Тийм ээ, майонезаас бүх зүйлийг хувцаслах нь үргэлж хямд бөгөөд илүү танил байдаг. Мөн та үүнийг хоол хийх шаардлагагүй. Гэхдээ майонез бол хамгийн ашигтай зүйл биш бөгөөд энэ нь бас тийм ч халуун биш юм.

Бальзамын цуу, гич эсвэл хясааны соусыг хэрэглээрэй. Эцэст нь төөрөлдөж, гар хийцийн майонезаас соус хий!

Энэ бүхэн амттай, олон янз, ер бусын юм.

Тиймээ, жагсаасан зүйлсийн зарим нь үнэтэй боловч үнэ цэнэтэй юм.

1. Салатанд хангалттай хэмжээний найрлагыг хадгалах нь чухал юм. Үүний "ходгеподж"-д бүү саад бол.
2. Салад нь хоолны дуршлыг өдөөх үндсэндээ хөнгөн хоол юм. Мөн нэг удаа, бүрмөсөн идэх ёстой суурь биш юм.
3. Давс нь хүнсний ногооны чийгийг татдаг гэдгийг санаарай. Бээжингийн давстай салатууд нь доголж, шаржигнахаа больсон хамгийн сүүлчийн зүйл юм.
4. Яг нууц биш ч дурдах нь зүйтэй. Бээжин, шанцайны ургамал урагдах ёстой гэсэн үлгэрийг бүү сонс. Учир нь хэрвээ зүсвэл исэлдэж хар өнгөтэй болно.

Энэ бүхэн туршлагаар батлагдсан утгагүй зүйл юм. Өөрийн хүссэнээр байцаа бэлтгэ. Гол зүйлийг угаахаа бүү мартаарай.

Азийн ер бусын найрлагатай туршилт хийж үзээрэй. Эцсийн эцэст энэ нь Бээжингийн байцааг ихэвчлэн "гадагш"-ын нэг болгон ашигладаг.

Өргөст хэмх, улаан лооль бүхий Бээжингийн энгийн салат

Энгийн, хөнгөн салат үргэлж сайн байдаг. Ялангуяа энэ нь бас хурдтай байвал. Энэ нь нийт дөрвөн найрлагатай. За, давсаа тоолвол тав.

Найрлага нь энгийн:

• Хос дунд зэргийн өргөст хэмх
• том улаан лооль
• 3-4 Бээжин навч
• Ургамлын тос, илүү сайн чидун тос

Улаан лооль нь зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хуваасан.

Байцааны сонголтоор тайрах буюу урах.

Салатны аяганд найрлагыг нь хольж, давс хийж, оливын тосоор дуслаарай. Мэдээжийн хэрэг "хэт онгон".

Тос нэмэхээсээ өмнө салатыг давслах нь дээр. Учир нь давсны талстыг хайлуулахыг зөвшөөрөхгүй бөгөөд тэд шүдэнд хавчигдах болно.

Эсвэл энгийн улаан лоолийг интоорын улаан лоольоор сольж болно. Дараа нь салат чихэрлэг мэдрэмжтэй болно. Алим эсвэл бальзамын цуу дусал хүчиллэгийг нэмэхэд тусална.

Тахианы махтай жор

Тахианы махыг хятад байцаатай хослуулсан нь маш сайн. Цөөн хэдэн орц найрлагыг нэмбэл ерөөсөө хоол болно.

Гэхдээ юу нэмэх хэрэгтэй вэ?

• Тахианы махны чанасан филе - гурван зуун грамм
• Бээжингийн байцаа - гурван зуун грамм
• 70 грамм майонез
• Хоёр зуун грамм хатуу бяслаг. Гоуда төгс байна
• Хоёр зуун грамм шаржигнуур жигнэмэг
• Таны амтанд давс, чинжүү

Тахианы махыг нэг талдаа нэг см орчим шоо болгон хайчилж ав. Энэ бол croutons-ийн хэмжээ юм. Бага нь сайн.

Петсай (байцааг ийм гэж нэрлэдэг) тууз болгон цавчих. Гэхдээ энэ нь зөөлөн, яруу бус утас болж хувирахгүйн тулд нунтаглаж болохгүй.

Бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, гэхдээ богино цус харвалт. Ингэснээр та бяслагны ширхэгтэй болно.

Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, халуун ногоо, майонезаар амтлана.

Сүүлд нь чихэрлэг эсвэл халуун ногоотой амтыг авахын тулд зарим гичтэй хольж болно.

Croutons бүхий хятад байцаатай салат

Үнэнийг хэлэхэд, хүн бүр Бээжин, тахиатай салатанд жигнэмэг нэмэх дуртайг би ойлгохгүй байна.

Цезарьтай төстэй зүйл хийхийг оролдож байна уу? Тиймээс та хэд хэдэн бүтээгдэхүүн нэмж эсвэл өөрчилж болно, тэр энд байна - Цезарь.

Гэхдээ хүмүүс ийм зүйл хүсдэг, гэхдээ жигнэмэгтэй бол яахав.

Крекерээс эхлэх нь дээр. Эхэндээ тэдэнтэй маш их шуугиан дэгдээдэг боловч дараа нь тэдгээрийг салатанд нэмэхэд л үлддэг.

Цагаан талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Тохиромжтой болгохын тулд талхыг авч, зүсмэл болгон хуваасан.

Цагаанаас гадна та өөр ямар ч зүйлийг авч болно. Хөх тариа, эрдэнэ шиш, мөөгөнцөр / мөөгөнцөргүй. Та алийг нь хүсч байна.

Би хувьдаа Харригийн америк шарсан талхыг авахыг зөвлөж байна. Энэ нь бүх томоохон супермаркетуудад зарагддаг. Амтат, агаартай үйрмэгтэй. Крекер хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Хэрчсэн шоо талхыг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Талхыг зөвхөн нэг давхаргад хийнэ. Энэ нь талхыг жигд хатаана.

Зуухны доод тавиур дээр жигд хуудсыг тавь. Үүн дээр зуухны тавиур байрлуул. Одоо түүнд тохиромжтой "лайф хакер" тохирох болно.

Гурван зуун грамм давстай савыг сараалж дээр тавь. Энэ нь жигнэмэгээс илүүдэл чийгийг гаргахад тусална.

80-90 градусын зуухыг асаагаад хаттал хүлээнэ үү.

Дууссан жигнэмэгийг том аяганд хийнэ, паприкагаар цацна. Тэднийг хутгаж, жигнэмэг улаавтар өнгөтэй болтол нь паприка нэмнэ. Гэхдээ та тэдгээрийг бүрэн далдлах шаардлагагүй.

Амтны талаар сайн мэдэхгүй байна - үзээрэй. Хангалтгүй - нэмнэ үү.

Салат руу орцгооё:

Байцааны дундах "салаа" -ыг дур мэдэн урах эсвэл огтолно. Зүгээр л идэхэд тохиромжтой байхын тулд.

Хоёр улаан лооль, нэг амтат чинжүүг дунд шоо болгон хайчилж ав.

100-120 грамм хатуу бяслагийг ижил шоо болгон хайчилж ав.

200 грамм тахианы булан, хоёр өндөг буцалгана. Тэд ч мөн адил хутганы доор орцгооё.

Хүнсний ногоо, өндөг, махыг саванд хийж, амтлагчаар амталж, амтлана. Майонез эсвэл цөцгий хоёр халбага хангалттай.

Бэлтгэсэн салат дээрээ croutons цацна. Нэг үйлчлэлд багахан атга.

Тахианы хөхтэй салат

Тахианы хөх нь олон салатуудын тулгын чулуу юм. Хамгийн гол нь үүнийг буруу чанаж, хуурай болгоход маш хялбар байдаг.

Хамгийн сайн шийдэл бол уураар хоол хийх эсвэл хаалттай арга юм. Жишээлбэл, вакуумд хоол хийх эсвэл ханцуйндаа жигнэх гэх мэт.

Гэхдээ та эхлээд тахианы махыг хэсэг хугацаанд чанаж, дараа нь хурдан хуурах замаар процессыг нэгтгэж болно.

Бид тахианы махыг олж мэдсэн, салатанд юу хэрэгтэйг бүхэлд нь харцгаая.

• Нэг хос филе, 350-400 грамм
• Петсай байцаа - 450 грамм
• Хоёр зуун грамм хатуу бяслаг
• Грек тараг, ихэвчлэн 150 грамм лонхтой
• дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх
• ½ лааз эрдэнэ шиш
• Майонезаас хоёр том халбага
• Нэг эсвэл хоёр хумс сармис
• Чимэглэл, халуун ногоотой ногоонууд

Тахианы махыг буцалж буй усанд таваас зургаан минут буцалгана. Үүнийг гаргаж аваад хатаагаад дунд зэргийн шоо болгон хуваана.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, тахианы махыг хуурч ав. Үүн дээр шинэхэн нунтагласан чинжүү, чимх давс цацна.

Байцааг салангид хуудас болгон задалж, зайлж, нэг см орчим өргөн тууз болгон хуваана. Та навчны ногоон хэсэг нь ихэвчлэн хэрэгтэй болно.

Шинэ өргөст хэмхийг зүснэ. Үүнийг нилээд жижиглэсэн ногоон, эрдэнэ шиш, сараалжтай бяслагтай холино. Тэдэнд хөргөсөн тахианы хамт байцаа илгээ.

Тусдаа саванд Грек тараг, майонез, жижиглэсэн сармисыг нэгтгэж, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хольцтой салатыг хувцаслаарай.

Хятад байцаатай гайхамшигтай Цезарь

Цезарь салатыг хүмүүс маш их хайрладаг тул кафе, рестораны хамгийн захиалгатай албан тушаалын нэгийг зүй ёсоор эзэлдэг. Үүний нууц нь нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд амтанд оршдог.

Бүтээгдэхүүн:

• 400 грамм тахианы хөх
• пецаягийн дарга
• 200 грамм хатуу бяслаг, илүү сайн пармезан
• Дижон гичтэй майонез - 200 грамм

жигнэмэг:

• Улаан буудайн талх - хагас талх
• Сармис - хэдэн хумс
• ургамлын тос - 70-80 мл

Цезарийн хувцас нь салатанд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Сонгодог сонголт бол Дижон гичтэй майонезаас хийсэн амтлагч, нэг хэсэг загас (Вустершир) сумс, хоёр хумс сармис юм.

Ийм дүүргэлтийг бие даан бэлтгэж байна. Хэрэв цаг зав, боломж байхгүй бол дэлгүүрээс сайн чанарын майонезаас авч болно.

Тахианы хөхийг 15 минутын турш жигнэх. Шарсаны дараа чинжүү, давстай аль болох хурдан хуурна. Хөнгөн ичих хүртэл шарсан мах хийх шаардлагатай.

Бэлэн хөхийг гонзгой мод болгон, бага зэрэг налуугаар хайчилж ав.

Пармезан, тухайлбал хагас нь та нимгэн дэлбээтэй зүсэх хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногооны хутга-гэрийн үйлчлэгчтэй ижил төстэй байдлаар хийгддэг. Үлдсэн бяслагыг нарийн grater ашиглан нунтаглана.

Цезарьт зориулсан жигнэмэг нь юу ч байж болно. Гэхдээ сармис бол хамгийн амттай зүйлийн нэг юм.

Улаан буудайн талх, багет эсвэл циабатыг жижиг, дур зоргоороо хэсэг болгон ураарай.

Сармистай тосыг хольж, эмульс болтол өндөр хурдтайгаар холино.

Сармистай цөцгийн тосонд талхыг сайтар хольж, 5-7 минутын турш зууханд хийнэ. Тэднийг хоёр зуун градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Сонгодог хувилбарт Цезарь салат нь Романо эсвэл Айсберг салаттай хамт явдаг. Гэтэл өнөөдөр тийм биш байна.

Бээжингийн толгойг дунд хэсэг болгон хувааж, боолт, сараалжтай бяслагтай холино.

Навчны дээд талд тахианы булан, croutons, Parmesan дэлбээ тавь.

Үйлчлэх бүрт соусын нэмэлт бүхий соустай саванд үйлчил.

Хятад байцаатай Грекийн салатны жор

Грекийн салат нь манай улаан лооль, өргөст хэмхтэй салаттай ижил утгатай.

Гэртээ "тосгон" гэж нэрлэдэг. Учир нь үүнд энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн багтсан болно. Наад зах нь Грекийн хувьд.

Энэ нь зөвхөн фета бяслаг, шанцайны ургамал нэмсэн ижил ногооны зүсэлт юм.

Салатын найрлага:

• Хос дунд зэргийн өргөст хэмх
• Нэг улаан, нэг шар хонхны чинжүү
• Дөрөвний нэг кг интоорын улаан лооль
• Хагас улаан сонгино
• Дөрөвний нэг кг фета (1 багц)
• Хагас толгой хятад байцаа
• Нэг зуун грамм чидун

Шатахуун цэнэглэх:

• Нэг халбага дарсны цуу
• хоёр хумс сармис
• Хагас цайны халбага гич
• Жижиг халбага хуурай орегано
• 120 мл оливын тос
• Амтлахын тулд давс

Болгарын чинжүүгээс үрийг нь авч, дунд дөрвөлжин болгон хуваасан.

Сонгиноыг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.

Өргөст хэмхийг хагас болгон хувааж, хагас цагираг болгон цавчих.

Бээжин нь чинжүүтэй төстэй квадрат болгон хуваасан.

Чидунд тохирсон шоо болгон фета хайчилж, интоорын улаан лооль, чинжүүг хайчилж ав.

Чидунаас нүхийг зайлуулна.

Бүх найрлагыг нэг саванд холино.

Тусдаа аяганд жижиглэсэн сармис, гич, дарсны цуу, орегано, давс, чинжүү холино. Чидун жимсний тосыг аажмаар нэмж хутгана.

Салат дээр амтлагчаа асгаж, зөөлөн холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд байлгана. Энэ нь найрлагын амтыг илүү сайн гаргах болно.

Хавчны саваатай Бээжин салат

Хавчны саваа ... Татсан загасны орги, хүний ​​ур чадвар. Яаж тэднийг хайрлахгүй байж чадаж байна аа!

Ялангуяа савх нь янз бүрийн салатанд сайн байдаг. Үнэн, тэд бүгд автоматаар "хавч" болдог. Гэхдээ олон төрлийн найрлагыг хэн ч цуцалсангүй.

Бээжингийн фунтын хувьд 200-250 грамм наймалж саваа авна.

Ачааллын хувьд тэд хагас лааз эрдэнэ шиш, 100 орчим грамм хэрэгтэй болно. Мөн 2-3 чанасан өндөг.

Ижил хэмжээний бүтээгдэхүүний хувьд та майонез, цөцгий хоёр халбага хэрэгтэй болно. Энэ нь өөр нэг хумс сармис нэмэх нь зүйтэй.

Давс, чинжүүг өөрийн үзэмжээр ав.

Дашрамд хэлэхэд! Та шинэхэн dill жижиг баглаа хэрэгтэй болно.

Хавчны саваа бүхэл бүтэн уртын дагуу талыг нь хайчилж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Петсай зүгээр л ердийн сүрэлээр цавчих.

Нэг аяганд байцаа, саваа, лаазалсан эрдэнэ шишийг холино.

Тэдэнд нилээд жижиглэсэн dill болон шоо дөрвөлжин өндөг хая.

Тусдаа аяганд майонез, цөцгий, буталсан сармисыг холино. Перец, давс цацна. Холимогтой салатыг хутгаж, хувцаслаарай.

Хятад байцаа, сам хорхойтой салатны жор

Петсай, сам хорхойтой салатыг Азийн хэв маягаар хамгийн сайн бэлтгэдэг. Жор нь массын бэлтгэл болон насаар нь төгс төгөлдөр болсон.

Сам хорхой нь жижиг, коктейль авах нь дээр. Чимэглэлийн чиглэлд нэмэх нэмэлтийг нэмж, толгойгоор нь хоол хийх боломжтой.

Эсвэл хэрэглэхэд таагүй байдал үүсгэхгүйгээр цэвэр сүүлээр чанаж болно.

Гурав дахь сонголт нь хослол байх болно. Салатанд та чанасан эсвэл шарсан гэзэг тавьж болно. Дээрээс нь бүхэлд нь хагас хальсалж сам хорхойг тавь.

Шатахуун цэнэглэснээр бүх зүйл илүү ухаалаг болно. Сам хорхойтой хослуулсан энгийн майонез нь ажиллахгүй. Майонезийн үйлдвэрүүдийн үр удамд хамгийн хямд далайн хоолыг ч бузарлах шаардлагагүй. Тийм ээ, майонез нь Азийн хоолны тухай биш юм.

Гайхалтай хослол нь:

• Шар буурцагны соусын халбага
• Чидун эсвэл кунжутын тос хоёр ба хагас халбага
• Том халбага цагаан будааны цуу
• сармисны хумс
• халуун ногоотой чинжүү зуурмаг
• Халбага нимбэг эсвэл шохойн шүүс

Бүх найрлагыг нь холино. Илүү жигд байхын тулд та бүгдийг хутгагчаар цохиж болно. Гэхдээ тосыг гуужуулахгүйн тулд бага хурдтайгаар.

Салат нь өөрөө дараахь зүйлийг нэгтгэдэг.

• Бээжингийн байцаа - хагас толгой
• Сам хорхойн сүүл - 300-350 грамм
• Толгой, сүүлтэй сам хорхой - нэг үйлчлэлд хоёр
• Улбар шар - 2 ширхэг
• Интоор - 150 грамм
• Сармис - хэдэн хумс
• Шинэ цагаан гаа - 30 грамм
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос
• Давс чинжүү

Сармисыг жижиг үйрмэг болгон хайчилж, цагаан гаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сармис, цагаан гаа нэмээд сам хорхойн сүүлийг хуурч ав. Хайруулын явцад хагас жүржийн шүүсийг сам хорхойд шахаж ав. Энэ нь бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн өнгө үүсгэх болно.

Үүнтэй адилаар сам хорхойг бүхэлд нь хуурна. Үзэсгэлэнт загвар бүтээхийн тулд тэднийг илүү хэцүү гэж нэрлэхгүй бол.

Бүх жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хальсыг нь салга.

Үйлчлэх таваг тус бүр дээр 2-3 хуудас петсай тавиад ураад эсвэл дунд зэргийн хуудас болгон хайчилж ав.

Үүн дээр сам хорхой, интоорын хагас, цэвэр жүржийн целлюлозыг тавь.

Бүх зүйл дээр хэдэн шарсан сам хорхой хийж, амтлагч соус хийнэ.

далайн амьтантай хятад байцаа

Далайн хоолны сэдвийг үргэлжлүүлэхийн тулд би далайн амьтан руу шилжихийг санал болгож байна. Цефалоподтой салат нь маш амттай бөгөөд хэнийг ч зовоодоггүй.

Хоол хийхэд хагас кг далайн амьтан, 300 грамм Бээжин, хоёр улаан лооль авна. Бүх зүйлд амтат чинжүү, алим, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Цөцгий нь боолтоор үйлчилнэ. Арван хувийн өөх тос хангалттай. Жингээр нь 100 грамм авна.

Далайн загасыг бага зэрэг давстай буцалгаж, хөргөнө.

Энэ хооронд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бэлтгэ.

Алимыг хальсалж, дунд шоо болгон хуваана. Тэд "зэврэхгүй" байхын тулд тэдгээрийг ус, нимбэгний шүүстэй хольж цацна.

Улаан лоолийг алим шиг хайчилж ав.

Болгарын чинжүү, илүү сайн шар, зайлж, үрийг нь цэвэрлэнэ. Үүнийг алим, улаан лоольтой ижил аргаар хайчилж ав.

Хятад байцааг зайлж, хатаана. Боломжтой бол салат эргүүлэгч хэрэглээрэй. Хатаасан Бээжинг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.

Squid нь тууз эсвэл тууз болгон хуваасан. Тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ үү.

Бүгдийг давс, перецээр амталж, цөцгий дээр хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, та үйлчилж болно.

Тахианы мах, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, Пекинтэй салат

Хэд хэдэн эрс өөр амтыг хослуулсан салатууд үргэлж сайн байдаг. Амтат хан боргоцой, давстай тахианы хослол нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Гэхдээ хан боргоцойтой тахианы мах л уйтгартай байдаг. Үүнийг хэрхэн засахыг харцгаая.

300 грамм тахианы буланг буцалгана. Үүн дээр нэг чимх давс цацна. Тахианы махыг чанаж болгосон хүртэл буцалгана (сайн, бараг).

Хоол хийх явцад цаг хугацаа алдах хэрэггүй, үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэх нь дээр.

300 грамм хятад байцаа цавчих. Бариу хэсэг нь илүү тохиромжтой. Нимгэн ирмэгийг дур мэдэн урж, салат чимэглэхэд ашиглаж болно.

Байцаатай хамт хан боргоцой, хоёр зуун грамм хайчилж ав. Том гурвалжин зүсмэлүүд.

Таван самарыг хайруулсны дараа том үйрмэг болгон хайчилж ав.

Чанасан тахианы махыг хөргөөд цаасан алчуураар хатаана. Хан боргоцой гурвалжингаас арай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, тахианы хэсгүүдийг хурдан хуурч өнгө өгнө.

Салатны аяганд тахиа, байцаа, хан боргоцой, хушга зэргийг холино. Тэдэнд давс, чинжүү нэмнэ.

Бүгдийг гурван халбага майонезаар амтлана.

Салат дээр лаазалсан эрдэнэ шишийг цацна. Хагас лааз танд хангалттай.

Солонгос хэл дээрх хятад байцааны салат

Зөвхөн лууван нь солонгос байцаатай харьцуулахад илүү сайн, амттай байж болно. Гэхдээ энэ нь түүний тухай биш юм.

Бээжингийн байцаанаас халуун ногоотой салат "чимчи" бэлтгэхэд навчны ёроолоос махлаг өтгөн хэсэг хэрэгтэй болно. Навчны нимгэн ирмэг нь хүссэн хямрал, шүүслэг байдлыг өгөхгүй.

Салат бүтээгдэхүүний багц нь жижиг:

• Бээжингийн байцаа - нэг ба хагас кг
• Улаан халуун чинжүү - том ширхэгтэй нунтаглах 2-3 хоолны халбага
• Сармисын гурван толгой
• давс - 100-130 грамм

Угаасан байцаагаа навч болгон задалж, тус бүрийг нь давс цацна.

Энэ процесст яарах шаардлагагүй, хуудас нь давсыг шингээх ёстой. Тохиромжтой болгохын тулд та том навчийг хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно.

Та эхлээд байцаагаа идэхэд тохиромжтой жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Гэхдээ дараа нь та байцаа давсалж, зайлж, удаан хугацаагаар сараалжтай байх болно.

Давсалсан навчийг шилэн эсвэл зэвэрдэггүй ган аяганд хийнэ.

Зүгээр л бие биенийхээ дээр байцаа овоол. Цохих, дарахгүйгээр.

Одоо нэг өдрийн турш байцаагаа мартаж, өрөөний температурт үлдээгээрэй. Гэсэн хэдий ч байцаа салхилахгүйн тулд савыг хүнсний хальсаар хаахыг зөвлөж байна.

24 ба түүнээс дээш цагийн дараа байцаа гаргаж аваад хүйтэн урсгал усаар зайлна. Энэ нь навчинд шингээгүй илүүдэл давсыг угаана.

Байцаандаа халуун ногоо нэмье!

Сармисыг бутлуур эсвэл сараалжаар дамжуулна. Илүү жигд масс байх тусмаа сайн. Хамгийн тохиромжтой нь сармистай зуурмаг байвал сайн байх болно.

Сармис руу улаан чинжүү нэмнэ. Бүдүүн нунтаглахыг илүүд үздэг ч ердийнх нь бас ажиллах болно.

Сармис-чинжүүний зуурмагийг гөлгөр болтол хутгаж, байцааны навч бүр дээр арчина.

Мөн бээлий өмсөхөө мартуузай! Сармис, чинжүүтэй хэдэн минут тоглоход л гарны арьс хүчтэй гуужиж эхлэхэд хангалттай. Бүр удаан - бага зэрэг химийн түлэгдэлт байх болно.

Бүх байцаа үрж дууссаны дараа хадгалах саванд хийж, хальсаар дахин таглана. Өрөөний температурт дахин нэг өдөр байлгана.

Байцааг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш барьснаар "барааны" үзүүлэлтүүдэд авчирч болно. Тэнд хөргөж, илүү шаржигнуур болно. Хүйтэн байцаа, түүний шатаж буй амт хоёрын хооронд ялгаатай байх болно.

Ганцаараа эсвэл зөөлөн хоолонд нэмэлт болгон, тод амттай идээрэй.

Хятад байцаатай сүйт бүсгүй

"Сүйт бүсгүй" салат нь өөрийн үзэл баримтлалдаа үслэг дээлний доорх herring-тэй төстэй юм. Тиймээ, найрлага нь өөр, гэхдээ дотор нь ямар нэг зүйл бий.

Салат нь өөрөө найрлага, бэлтгэлийн хувьд энгийн байдаг. Гэхдээ энгийн байдлаас үл хамааран маш амттай. Энэ нь олон тооны хүмүүсийг тэжээх шаардлагатай тийм ч боловсронгуй бус хоол бүхий найранд төгс тохирох болно.

Салатын найрлага:

• Гурван зуун грамм тахианы булан
• Хос дунд зэргийн төмс
• Гурван чанасан өндөг
• 3-4 хуудас петсай
• Нэг зуун грамм боловсруулсан эсвэл хатуу бяслаг
• 250 грамм майонез

Эхлээд төмсөө буцалгаад хөргөнө. Зүгээр л үүнийг бүү хэтрүүл, төмс нь анхны хүрэлцэх үед нухаш болж хувирах ёсгүй.

Хөргөсөн төмсийг том grater дамжуулан цэвэрлэнэ. Үүнийг бүхэлд нь салат цуглуулах таваг дээр жигд давхаргад хийнэ.

Тахианы махны буланг буцалж буй давстай усанд таван минут буцалгаж, зайлуулж, хатаана.

Хагас болгосон тахианы махыг тус бүрдээ 0.5 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, тахианы махыг хуурч, бага зэрэг давс, перец нэмнэ.

Чанасан өндөгийг хальсалж, цагаан, шарыг нь салга. Сүүлд нь сэрээ эсвэл сараалжаар нухна. Төмс дээр шарыг нь цацна.

Боовны уут аваад дундуур нь майонезаас нимгэн тор түрхээрэй.

Хэрэв танд цүнх байхгүй бол буланг нь огтолсон энгийн гялгар уут хийх болно.

Майонезаас шарсан тахиа хийнэ.

Хятад байцааны навч бүрээс цагаан цөмийг хайчилж ав. Бидэнд навчны зөөлөн, ногоон хэсгүүд л хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч сүйт бүсгүй нь хөнгөн, зөөлөн, зөөлөн зүйлтэй холбоотой байдаг.

Навчны ногоон хэсгүүдийг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж, таваг дээр тавь. Байцаан дээр дахиад майонез тавь.

Хэрэв та боловсруулсан бяслаг хэрэглэх гэж байгаа бол үүнийг хөлдөө. Тиймээс grater дээр үрэх нь илүү хялбар байх болно. Түүний хувьд хөлдөөгчид хагас цаг хангалттай.

Бяслаг сараалж, салат дээр цацна.

Бяслаг өөрөө сараалжтай өндөгний цагаанаар цацна. Саравчны хэмжээг өөрөө сонго. Хэдийгээр том, жижиг үүрэн дээр ч гэсэн.

Салатыг цэвэрхэн майонезаар чимэглээд нэг цаг хагасын турш байлгана.

Сүйт бүсгүй бэлэн боллоо! Түүнийг замаас зайлуул!

Хиамтай байцаатай салат

Хиам үргэлж амттай байдаг, ялангуяа хүнсний ногоо нэмбэл.

Бүтээгдэхүүн:

• 250 грамм тамхи татдаг чанасан хиам
• Хос дунд зэргийн өргөст хэмх
• 200 грамм хятад байцаа
• Шар, улаан чинжүү тус бүр нэг
• Жижиг улаан сонгино
• Лаазалсан вандуйны хагас лааз
• Майонезаас таван халбага
• 100 мл алимны цуу
• Таны амтанд давстай халуун ногоо

Бүх ногоо, хиамыг ижилхэн тууз болгон хайчилж ав.

Улаан сонгино, цагирагны дөрөвний нэгийг хувааж, тусдаа саванд хийнэ. Үүнийг нэг нэгээр нь холбосон ус, цууны уусмалаар дүүргэнэ. Сонгино дээрээ хэд хэдэн анхилуун чинжүү, од гоньд нэмнэ. Сүүлийнхийг хумсаар сольж болно.

Сонгино 15-20 минутын турш даршилна.

Салатны аяганд сүрэл шиг бүх орцуудыг хольж, даршилсан сонгино нэмнэ.

Таваг бага зэрэг давс, чинжүү, ногоон вандуй нэмнэ.

Майонезаас салатыг хувцаслаж, сайтар холино.

Бэлэн салатыг яншуй эсвэл тийм ч анхилуун үнэртэй биш диллээр чимэглэж болно.

шошны салатны жор

Шош нь өөр өөр бөгөөд өөр өөр аргаар чанаж болгосон. Сонгохын тулд хоёр жор байх болно.

"Буурцаг" гэдэг үгэнд хүн улаан, гонзгой шош, уян хатан бүрхүүлтэй, үйрмэг цөмтэй гэж төсөөлдөг. Сонгодог.

Гэхдээ цөөхөн хүн спаржа, өөрөөр хэлбэл ногоон шошны тухай санаж байна. Гэхдээ энэ нь илүү амттай, илүү ер бусын юм.

За, эхлээд сонгодог хувилбарыг харцгаая.

Найрлага:

• Гурван чанасан өндөг
• Нэг шинэ өргөст хэмх
• Дунд зэргийн хятад байцаа
• Лаазалсан шош, цагаан
• Нэг зуун грамм майонез
• Амтлах халуун ногоо

Бээжингийн байцааг навч болгон хувааж, цагаан, шаржигнуурт хэсгийг нь таслана. Зөөлөн ногоон ирмэгүүд шаардлагагүй.

Өргөст хэмх, тахианы өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тэдэнд лаазалсан шош нэмнэ.

Салатыг давс, чинжүү. Майонезаас амтлахаа бүү мартаарай, бүгдийг сайтар холино.

Үйлчлэхдээ та салатаа хэд хэдэн шош, ургамлаар чимэглэж болно.

Хоёр дахь салат нь Азийн ойролцоо байх болно.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• Шинэ эсвэл хөлдөөсөн ногоон шош 200 грамм
• 250 грамм петсей, тухайлбал цагаан, шаржигнуур хэсэг
• Шарсан кунжутын үрийн халбага
• Нэг шар хонхны чинжүү
• жижиг чинжүү чинжүү
• Чидун жимсний тос эсвэл ердийн ургамлын тос
• Нэг халбага нимбэгний шүүс
• Амтлахын тулд давс / чинжүү

Навчны ногоон хэсгийг огтолж, тасласны дараа Бээжингийн байцааг тууз болгон хайчилж ав.

Ногоон шошыг буцалж буй усанд хийж, бага зэрэг давс нэмээд 4-5 минут буцалгана.

Буурцагыг коланд руу хийнэ. Бага зэрэг хатсаны дараа халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хонхорцог тараана.

Буурцаг руу хагас зүссэн чинжүү чинжүү, түүнчлэн тууз болгон жижиглэсэн шар амтат чинжүүг хая.

Хамгийн их гал дээр 3 минутын турш хуурч, байнга хутгана.

Хайруулын тавган дээрээс шарсан шош, амтат чинжүүгээ аваад хөргөнө. Чили чинжүүг арилгах нь илүү дээр юм, энэ нь аль хэдийн амт, хурц тод байдлаасаа татгалзсан байна. Бүх зүйл шарсан байсан тосыг бүү зайлуул.

Салатны аяганд байцаа тууз, шош, хонхны чинжүү холино.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, гүнжидийн үрийг асгаж, нимбэгний шүүс хийнэ. Холимогтой салатыг хутгаж, хувцаслаарай. Хувцаслалт нь бага зэрэг исгэлэн, халуун ногоотой, чидун жимсний тостой болно.

Пекин болон майонезтай салат

Майонез бол энгийн хувцаслалт бөгөөд 99% -д нь бүр бэлтгэгдээгүй байдаг. Дэлгүүрээс бэлэн соусыг л ав.

Тиймээс майонезтай хоолыг ихэвчлэн энгийн, хямд, боломжийн найрлагаар хийсэн гэж үздэг.

Гэхдээ хэрэв та ийм өрөөсгөл үзлээс татгалзаж, өндөр чанартай майонез худалдаж авбал эсвэл өөрөө хийвэл амттай хоол эсвэл салат бэлтгэх боломжтой.

Та юунаас амттай, хөнгөн салат хийж болох вэ?

• Дөрөвний нэг килограмм петсай байцаа
• 31/35 калибрын дөрвөн зуун грамм сам хорхой (сав баглаа боодлыг харна уу)
• Гурван зуун грамм интоорын улаан лооль
• Хоёр зуун грамм цагаан талх жигнэмэг, гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой
• Хос өнгөлөг хонхны чинжүү
• Нэг зуун грамм хатуу бяслаг
• Гурван хумс сармис
• жижиг нимбэг
• Давстай халуун ногоо
• Ургамлын тос

Сам хорхойг гэсгээж, аяганд хийж, нимбэгний шүүс, оливын тос хольж marinate хийнэ. Эдгээр шингэнийг нэг нэгээр нь ав.

Сам хорхойн дээр давс, элсэн чихэр, чинжүү тус бүрийг нэг чимх нэмнэ. "Далайн мөлхөгчид" -ийг хүнсний хальсаар хучиж, 20-25 минутын турш даршилна.

Тусдаа аяганд майонез, сараалжтай холино хатуу бяслаг. Тэднийг илгээж, хэвлэлээр дамжуулан шахаж, сармис. Та хольцыг бага зэрэг давсалж болно.

Одоо усанд дүрэх хутгагч, эсвэл ядаж холигч аваад, уургийн цөцгий шиг болтол нь холино. Энэ нь салат амтлагчаар үйлчлэх болно.

Хутга барьж, хүнсний ногоо цавчих!

Улаан лоолийг дөрөвний нэгээр нь, чинжүүг нимгэн туузаар хийнэ. Хагас см өргөнтэй тууз болгон байцаа уусгана.

Гэхдээ бүх байцааг огтолж болохгүй, хөөрхөн үйлчлэхийн тулд хэдэн навч үлдээгээрэй. Тэд бусад найрлагын дор таваг дээр тавих хэрэгтэй болно.

Хүнсний ногоо хэрчсэн, хувцас бэлэн болсон, сам хорхой үлдсэн.

Хайруулын тавган дээр сайн халааж, сам хорхойг хуурна. Тал бүр дээр хагас минут. Маш их цаг хугацаа сам хорхойг дотроо хоол хийхэд хангалттай, шүүслэг хэвээр байна. Мөн гадна тал нь алтан өнгөөр ​​бүрхэгдсэн байв.

Байцааны навч дээр улаан лооль, болгарын чинжүү, талхны үйрмэг, байцаа, сам хорхойг байрлуул.

Дээрээс нь бүгдийг нь соустай цацаж, бүтээгдэхүүн дээр жигд тараана.

Дээрээс та бүх зүйлийг шарсан сам хорхой, зарим ногооноор чимэглэж болно.

Байцаа, тахианы хөх, өргөст хэмхтэй жор

Хөнгөн, илчлэг багатай салат танд таалагдах болно.

Найрлага:

• 200 грамм тахианы булан
• 300 грамм петсая байцаа
• Нэг алим, нэг өргөст хэмх
• 70 мл kefir эсвэл исгэсэн шатаасан сүү
• халбага карри
• Нэг чимх давс

Тахианы махыг бараг бэлэн болтол буцалгаж, бага зэрэг хуурч ав.

Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Өргөст хэмх, алимыг солонгос луувангийн grater дээр эсвэл ердийн том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Бээжин 0.4-0.5 см-ийн тууз болгон хуваасан.

Салатны аяганд бүгдийг хольж, карри нэмээд исгэсэн шатаасан сүүгээр амтлана. Хольж, зогсооно.

Алхам алхмаар байцаатай салатны жор зурагтай

Бид авах болно:

• Бээжингийн гурван навч
• таван интоорын улаан лооль
• Таван бөмбөг мини моцарелла
• Чидун жимсний тос хэдэн халбага
• орегано
• Шинэ жижиглэсэн dill халбага
• Хоёр том халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• самар

Cherry хоёр хэсэг болгон хувааж, байцаа навч орой дээр овоолсон. Салат бэлэн болсон, үүнийг dill болон кунжутын үрээр бага зэрэг чимэглэхэд үлддэг.

Бяслагтай Бээжингийн байцааны жор

Найрлага:

• 120 грамм угаасан бяслаг
• 2-3 хятад байцааны навч
• 2 улаан лооль
• Хос дунд зэргийн өргөст хэмх
• Чидун жимсний тос нэг ба хагас халбага
• яншуй
• Давс, чинжүү

Угаасан бяслагыг дунд шоо болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийг нэг талдаа нэг хагасаас хоёр см хүртэл гурвалжин болгон хайчилж ав. Үүнтэй адил өргөст хэмхийг хайчилж ав.

Бээжингийн байцаа жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл урах.

Хятад байцааг тавган дээр тавиад дээр нь улаан лооль, бяслаг, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тараана.

Бүгдийг амтлагчаар амталж, оливын тосоор амтлана.

Мөөгтэй байцаатай салат

Ийм салатыг ихэвчлэн zodiac гэж нэрлэдэг. Яагаад гэдгийг нь бүү асуу, учир нь хэн ч мэдэхгүй. Гэхдээ энэ нь нэрний тухай биш, харин салатны амт юм.

Би хойшлуулахгүй, хоол хийж эхэлцгээе.

Юуны өмнө танд мөөг, тухайлбал даршилсан шампиньон хэрэгтэй болно. Хоёр зуун грамм хангалттай.

Тэдэнд 200 грамм байцаа, дөрөвний нэг кг чанасан тахианы булан, нэг лааз эрдэнэ шиш, 4 өндөг авна.

Хүнсний жагсаалтад өөр нэг дунд сонгино нэмэх хэрэгтэй. Улаан өнгөтэй байвал сайн. Шинэ өргөст хэмх, майонезаас хоёр том халбага, давстай халуун ногоо.

Жижиглэсэн сонгино, мөөгний хуванцарыг өндөр дулаанаар хуурч ав. Зөвхөн өндөр дулаан дээр хуурч ав, эс тэгвээс таны даршилсан мөөг зүгээр л буцалгана.

Мөөгтэй сонгиноо 5-6 минут хуурсны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө.

Энэ хугацаанд тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Чанасан өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон, байцааг нарийн тууз болгон хайчилж ав.

Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, бага зэрэг давсалж, майонезаар амтлана. Хольж, үйлчил.

Бээжин, хулд загастай салат хийх жор

Та гарчигнаас үүнийг аль хэдийн мэдэрсэн үү?

Үйрмэг, шинэхэн, бага зэрэг исгэлэн байцаа, давслаг, зөөлөн хулд загасны амтыг та аль хэдийн мэдэрч байна уу?

Үүнийг хоол хийцгээе!

Дөрөвний нэг кг хятад байцаа, хулд загас ав.

Тэд ачаалалд дунд хэмжээний лууван, кунжутын үрийн халбага хэрэгтэй болно.

Салатыг гурван халбага анар жимсний шүүс, нэг халбага оливын тос, түүнчлэн давс, чинжүүтэй хослуулах болно.

Бага зэрэг давсалсан хулд загасны буланг жижиг саваа болгон хуваа. Загасны амтыг бусад бүтээгдэхүүний дэвсгэр дээр алдаж болох тул хүчтэй нунтаглах шаардлагагүй.

Петсай бүдүүн ширхэгтэй, дур зоргоороо зүссэн. Жишээлбэл, нэг талдаа гурваас дөрвөн сантиметр квадрат болгон.

Лууван сайн бэлтгэгдсэн, маш төвөггүй. Зүгээр л нарийн grater дээр цэвэрлээд, улаан загас, байцаатай хослуулна.

Тусдаа гаралтын хэсэгт анар жимсний шүүсийг оливын тостой хольж, тэнд давс, чинжүү цацна. Сайн хольж, салатанд нэмнэ. Хүйтэн дарагдсан тос авахаа мартуузай.

Салатаа шарсан кунжутын үрээр дүүргэж, үйлчил.

Төрөл бүрийн хийцтэй тахиа, хан боргоцой, Бээжингийн байцаатай салат хийх алхам алхмаар жор

2017-10-11 Ирина Наумова

Зэрэг
жор

27905

Цаг хугацаа
(мин)

порц
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

11 гр.

6 гр.

нүүрс ус

4 гр.

119 ккал.

Сонголт 1: Хан боргоцой, хятад байцаатай сонгодог тахианы салат

Тахианы махыг шинэ ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулах нь хамгийн тохиромжтой - энэ нь удаан хугацааны туршид хоол хийх сонгодог болсон. Бээжингийн байцаа энэ тандемийг төгс нөхөх болно.

Найрлага:

• ясгүй тахианы хөх - 300 гр;
• лаазалсан хан боргоцой. - 250 гр буюу ½ лааз;
• Бээжингийн байцаа - 1/3 толгой буюу 300 гр;
• бяслаг "Гуда" - 200 гр;
• 5 тахианы өндөг;
• тараг 3.2% - 10 tbsp. худлаа. эсвэл 250 гр.

Тахианы мах, хан боргоцой, хятад байцаатай салат хийх алхам алхмаар жор:

Эхний алхам бол тахианы махыг зөв хоол хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд филе авна. Хэрэв яс дээр байгаа бол махыг нь сайтар тайрч, хүйтэн усаар зайлна.

Хөх нь хуурай биш, салатыг сүйтгэхгүйн тулд бид үүнийг тусгай аргаар хооллодог. Бид хайруулын тавган дээр тавиад, тэр даруй усанд давс нэмээд нэг булан навч хийнэ. Ус буцалгамагц хөхөө доошлуулж, 45 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Хоол хийх явцад хөөсийг зайлуулж, дараа нь өөр хоол бэлтгэхийн тулд шөл ашиглана.

Хөхөө буцалгах үед хайруулын тавган дээрээс шууд гаргаж болохгүй - шөлтэй хамт хөргөнө.

Махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тусад нь тавган дээр хийж, хатахгүйн тулд хүнсний хальсаар хучсан байх ёстой.

Миний өндөг, бүрхүүл дээр өд, сангас үлдэгдэл байх ёсгүй. Бид тэдгээрийг усанд хийж, бага зэрэг давс нэмээд галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бүрхүүл нь хагарахгүйн тулд бага дулаанаар хооллоорой.

Хүйтэн усанд хөргөж, бүрхүүл, хальсыг арилгана. Өндөг нь сараалжтай эсвэл хутгаар жижиглэсэн байж болно.

Байцаа зайлж, хатсан навчийг зайлуулж, нимгэн хавтан болгон хуваасан.

Салатны хувьд бидэнд зөвхөн хагас лонх хэрэгтэй, үлдсэн хан боргоцойг салат чимэглэл болгон ашиглаж болно.
Бид жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан цагирагуудыг гаргаж авдаг.

Бид салат аяга авч, бүх найрлагыг нь хольж, тараг нэмээд холино.

Хэрвээ хүсвэл бэлэн салатыг исгэж болох бөгөөд ингэснээр тахианы махыг тараг дээр дэвтээнэ.

Сонголт 2: Тахианы мах, хан боргоцой, хятад байцаатай түргэн салат

Ийм салатыг хурдан бэлтгэхийн тулд тамхи татдаг тахиа авах хэрэгтэй. Боолт нь "Хөнгөн" майонез байх болно. Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы булан - 200 гр;
• "Орос" бяслаг - 150 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
• 300 гр хятад байцаа;
• "Гэрэл" майонез - 200 гр.

Тахианы мах, хан боргоцой, хятад байцаатай салатыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ:

Хятад байцаагаар эхэлцгээе. Үүнийг угааж, нилээд цавчих.

Ердийн "Оросын бяслаг" авч, 1 см орчим жижиг шоо болгон хуваасан.

Бид хан боргоцойны цагирагыг савнаас гаргаж аваад эхлээд талыг нь хувааж, дараа нь гурвалжин болгон хуваана.

Бид утсан тахианы махыг яснаас нь хайчилж, хутгаар цавчих эсвэл гараараа утас болгон хуваана. Бид хальс хэрэглэдэггүй - салат нь хатуу болно.

Бид бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас нэмээд холино. Салатыг амтлаарай. Хэрэв та давстай биш гэж бодож байвал давс нэмнэ.

Гэрийн эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл: Тахианы махыг зөөлөн болгохын тулд эхлээд жижиглэсэний дараа бага хэмжээний майонезаар амтлана. Бусад найрлагыг бэлтгэх үед энэ нь нэвт норгох болно. Төгсгөлд нь бага зэрэг майонез нэмээд холино.

Сонголт 3: Тахианы мах, хан боргоцой, эрдэнэ шиш, хонхны чинжүүтэй хятад байцаатай салат

Энэхүү жорын дагуу та сонгодог салатын амттай хувилбарыг авах болно. Улаан хонхны чинжүү, шар эрдэнэ шиш нь тод өнгийг нөхөх болно. Хэрэв та энгийн салатны ногоон навч дээр бэлэн хэсгүүдээр үйлчилвэл энэ нь маш сайхан болж хувирна.

Найрлага:

• тахианы булан - ½ кг;
• Бээжингийн байцаа - 150 гр;
• нэг саванд эрдэнэ шиш - 150 гр;
• 1 Болгарын чинжүү;
• нэг савнаас хан боргоцой - 200 гр;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• чидун тос - 40 гр;
• хан боргоцойны шүүс - 2 tbsp. худал;
• "Карри" амтлагч - ¼ халбага;
• цагаан чинжүү - ¼ tsp.

Хятад байцаа угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Тахианы махны буланг буцалгана, дизассембл хийх.

Болгарын чинжүүг угааж, ишний суурийг таслаж, цагаан утас, үрийг зайлуулна. Дөрвөлжин буюу нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Хан боргоцойг жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой.

Эрдэнэ шишийг салат аяга руу хийнэ, бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Бүх зүйл бараг бэлэн болсон, зөвхөн түлш цэнэглэхэд л үлддэг.

Тусдаа аяганд майонез, тос, хан боргоцойны шүүсийг хольж, карри, чинжүү хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, салатыг хувцаслаарай.

Ийм салатыг нэн даруй идэж болно, энэ нь бага хэмжээний майонезаас болж маш хөнгөн, карри амтлагч, цагаан чинжүүний ачаар халуун ногоотой болдог.

Сонголт 4: Тахианы мах, хан боргоцой, интоорын улаан лооль, сам хорхойтой хятад байцаатай салат

Хэрэв та далайн хоолонд дуртай бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Сам хорхой нь бараг бүх зүйлтэй нийцдэг бөгөөд жижиг улаан лооль нь шүүслэгийг нэмдэг.

Найрлага:

• тахианы цээж - 1 ширхэг:
• сам хорхой - 300 гр;
• хан боргоцой - 6 цагираг;
• өндөг - 5 ширхэг;
• бяслаг - 120 гр;
• хятад байцаа - 2/3 толгой;
• интоорын улаан лооль - 170 гр;
• майонез - 100 гр.

Эхлэх хамгийн тохиромжтой газар бол сам хорхой юм. Саванд ус хийнэ, давс, чинжүү, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Ус буцалмагц сам хорхойг дотор нь хийх цаг болжээ. Та 5 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй - ягаан өнгө нь хөлдөөсөн сам хорхойн бэлэн байдлыг аль хэдийн харуулж байна.

Том халбага авч, бүх сам хорхойг салгаж, тусдаа саванд хийнэ. Тэд хөргөсний дараа бүрхүүлийг нь салга. Хэрэв хүсвэл нимбэгний шүүсээр дусааж болно.

Хан боргоцойг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих.

Хатуу чанасан өндөг, хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Бяслаг шоо болгон хувааж болно, гэхдээ сараалжтай болгох нь дээр.

Байцаа зайлж, хатсан навчийг урж, нилээд цавчих.

Улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваасан.

Бид том салат аяга авч, сам хорхой, улаан лоольоос бусад бүх найрлагыг хольж, майонезаас амтлана.

Бид бэлэн салатыг салат аяганаас гаргаж аваад хавтгай таваг дээр сайхан тараана. Сам хорхой, интоорын улаан лооль бүхий салатыг чимэглээрэй.

Хэрэв хүсвэл сам хорхой, улаан лоолийг салат аяганд нэн даруй хольж, шанцайны ургамал навч дээр бэлэн хэсгүүдийг тавьж болно.

Сонголт 5: Солонгос тахиа, хан боргоцой, хятад байцаатай салат

Энэ бол "эрэгтэй" жор гэж бид хэлж чадна. Халуун ногоотой солонгос лууван, амттай хиам - амтат хан боргоцой, хөнгөн байцаатай ер бусын хослол. Ер бусын дурлагчдад зориулсан халуун ногоотой жор.

Найрлага:

• тахианы цээж - 1 ширхэг:
• ½ лааз хан боргоцой;
• солонгос хэл дээрх лууван - 200 гр;
• Бээжингийн байцаа - 7-8 навч;
• хиам - 150 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• майонез эсвэл цөцгий - 4 tbsp. л.;
• давс, чинжүү хүссэнээрээ.

Алхам алхмаар жор - хэрхэн хоол хийх вэ:

Усан дор байцаа зайлж, нимгэн тууз болгон хуваасан.

Бид солонгос маягийн лууванг багцаас гаргаж аваад салат аяганд хийж, тэр даруй хятад байцаатай холино.

Тахианы махыг буцалгаж, хөргөөд утас болгон задалж, салат аяганд нэмнэ.

Хиамыг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай, бусад бүх найрлагатай саванд хийнэ.

Өндөг буцалгаж, сараалжтай, салат нэмнэ.

Одоо та бүгдийг сайтар хольж, цөцгий эсвэл майонезаас амталж, хүсвэл давс, чинжүүтэй холих хэрэгтэй.

Бэлэн болсон салатыг шилэн аяганд тус тусад нь хийж болно.

Сонголт 6: Тахианы мах, хан боргоцой, хятад байцаатай салат, croutons амтлагч

Хоол хийж дууссаны дараа Цезарь хоол авч, ердийн ногоон салатны оронд зөвхөн хятад байцаа хэрэглэдэг.

Найрлага:

• тахианы булан - 400 гр;
• хөх тарианы жигнэмэг - 150 гр;
• Бээжингийн байцаа - толгой;
• лаазнаас авсан хан боргоцой - 1/3;
• араа Сармис - 3 ширхэг;
• тараг - 200 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ - алхам алхмаар жор:

Тахианы махыг булан навч, бага зэрэг давстай буцалгана - мах илүү амттай болно. Хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хан боргоцойны бүх лаазнаас бид гуравны нэг орчим хэрэгтэй. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Байцаа шорооноос цэвэрлэж, зүснэ.

Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.

Гэрийн эзэгтэйд анхаарах зүйл: Сармисны хальсыг салгахад хэцүү бол сармисаа 10 минутын турш хүйтэн устай аяганд хийнэ. Нойтонгуут ​​хальсыг нь хальслах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино. Крекерийг мартаж болохгүй. Тараганд хийнэ, хутгана.

Хэрэв хүсвэл майонезаас боолт болгон ашиглаж болно.

БЭЭЖИН БАЙЦААСтай 6 салат. 1. "Хурдан бөгөөд амттай" салат Орц: - байцаа - шинэ өргөст хэмх - сонгино - хиам (ямар ч дуртай) - майонез - халуун ногоо Би сүрэл том байх дуртай) 3. Хиамаа тууз болгон хэрчинэ 4. Сонгиногоо хагасаар нь хэрчинэ. цагираг 5. Майонез, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино! Манай салат бэлэн боллоо! 2. Цезарь салат Орц: - тахианы цээж мах (филе) - Бээжингийн салат - өөрийн сонгосон хатуу бяслаг - croutons - улаан лооль (1-2 ширхэг). Соусын хувьд: - майонез - сармис - ургамал - нимбэг Бэлтгэх арга: Тахианы мах хийх. Энд таны амтанд - та зүгээр л буцалгаж болно, та аль хэдийн чанасан, алтан шаргал өнгөтэй болтол бага зэрэг хуурч болно ... Хэн дуртай. Тахианы махыг чанаж байхад байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бид улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Энэ үед тахианы махыг чанаж болгосон байна. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд (мянганы дагуу) задлана. Соус: Майонезаас хэдэн хумс сармис, ургамал, хэдэн дусал нимбэгээр холигчоор нунтаглана. Бид оролддог - хэн нэгэн сармис эсвэл нимбэгэнд илүү их эсвэл бага дуртай байдаг. Энэ бүгдийг гараар хийж болно. Анхаар: бид салатыг хувцасладаггүй, зочдод салатыг тавган дээрээ асгаж өгөхийн тулд тус тусад нь соусаар үйлчилдэг. Тиймээс салат урт найрын үеэр ч гэсэн анхны дүр төрхийг нь хадгалах болно. За, бүх зүйл! Холимог, салат бэлэн боллоо! Бид хичээдэг. 3. Салад "Аrrows of Cupid" - зүгээр л бөмбөг, салат биш! Супер хөнгөн, цэвэр, агаартай. Үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр үнэхээр баяртай байна! Орц: - 1/2 толгой хятад байцаа - 300 гр хальсалсан коктейлийн сам хорхой (хааны сам хорхой ажиллахгүй!) - 12-15 наймалж савх - 1 лаазалсан хан боргоцой - том боловсорсон анар - майонез - давс Байцаа хэрчиж (хэрэггүй бол) цагаан хэсэг), нилээд цавчих саваа (бараг тоосонд), хан боргоцойг нилээд цавчих. Сам хорхой, саваа, байцаа, хан боргоцой, анар зэргийг холино. Майонезаар амтлаад сэрээ залгилгүй идээрэй! 4. Бээжингийн байцаатай салат Энэхүү салат нь маш амттай, хөнгөн бөгөөд хамгийн чухал нь 10 минутын дараа танд гоёмсог хоол бэлэн боллоо. Орц: Бээжингийн байцаа 300 гр улаан лооль 2ш утсан хиам 100гр чанасан өндөг 2ш эрдэнэ шиш 100гр dill майонез давс, перец амсах урт талх 4ш Бэлтгэх арга: Байцаа угааж хатаагаад хэрчээд давсаар нухсан. Улаан лооль, өндөг, хиам, ногоон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш нэмнэ. Талхыг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хатаана. Жигнэмэг, давс, чинжүү, майонезаас бусад бүх найрлагыг холино. Үйлчилж байхдаа талхны үйрмэгээр цацна. Сайхан хооллоорой! 5. Тахианы махтай Бээжин байцаатай салат Орц: Бээжин байцаа - 300 гр (хагас толгой) Тахианы махны булан - 1ш Өргөст хэмх - 1ш Өндөг - 4ш Ногоон сонгино - 1 боодол Давс, перец, майонез Бэлтгэх арга: 1. Тахианы махны булан хийнэ. буцалгана (амтлахын тулд лууван, сонгино, лаврын навч нэмнэ. Дараа нь шөлөө шөл болгон хийнэ) 2. Бээжингийн байцаа хэрчиж 3. Ногоон сонгино 4. Өргөст хэмхийг тууз болгон хэрчинэ 5. Манай тахианы булан нээгдсэний дараа зүснэ. жижиг шоо. Мөн өндөгийг буцалгаж, нилээд цавчих 6. Бүгдийг салат аяганд хийж, хольж, давс, чинжүү 7. Майонезаас амталж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил. 6. Бээжингийн байцаа, тахиа, жигнэмэгтэй салат Салад хийх орц - Бээжингийн байцаа - өндөг - хатуу бяслаг - Болгарын чинжүү - улаан лооль - цагаан талхны зүсмэлүүд - тахианы булан - dill - давс, перец - майонез Бэлтгэх арга: 1. Эхлээд хоолоо бэлтгэ. жигнэмэг. Цагаан талхны зүсмэлүүдийг жижиг шоо болгон хайчилж, зууханд хатаана. Хөргөх. 2. Тахианы махны булан, өндөгийг буцалгана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. 3. Улаан лооль, чинжүү, бяслагыг мөн шоо болгон хуваасан. Байцаагаа гараараа ураарай. 4. Крекерээс бусад бүх орцуудаа хольж, бага зэрэг давс, перец, майонезаар амтлана. 5. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэг нэмээд дахин хольж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. 6. Шаржигнуурыг норгохгүйн тулд нэн даруй идээрэй. Сайхан хооллоорой!