Kaip sulaužyti kokosą. Kaip atidaryti kokoso vaizdo įrašą. Kaip sulaužyti kokosą namuose. Kaip sulaužyti kokosą (kokosą) Kaip greitai sulaužyti kokosą namuose

Norėdami susidraugauti su tokiu riešutu kaip kokosas, išmokime tinkamai jį išlaisvinti iš storo lukšto. Kadangi jis yra daug didesnis nei kiti riešutai, jis netelpa į riešutų traškutį, o kokoso negalima sulaužyti durelėmis. Tam reikia įgūdžių, jėgos ir šiek tiek pasaulietiško gudrumo. Riešuto viduje yra pieniškos sultys (kokosų pienas), kurios išteka vos vos įtrūkus, o maistingo saldaus sirupo galime net neparagauti. Tačiau daugelis žmonių perka šiuos riešutus dėl kokosų pieno, kuriame yra daug antioksidantų ir mineralų, naudingų nusilpusiam organizmui.

Kaip sulaužyti kokosą

Pirkdami vaisius atidžiai apžiūrėkite, ant jų neturi būti drožlių ar tamsių dėmių. Sukratykite kokosą ir išgirsite, kad viduje yra skysčio. Pirštais paspauskite ant trijų tamsių dėmių viršuje; jei kuri nors iš jų prispaudžiama, riešuto imti nereikia, nes jis jau pradėjo pūti arba gulėjo prekybos centro lentynoje.

Paprastai kokosas suskeldinamas plaktuku ir padedamas ant grindų. Tačiau šį metodą įvaldė neandertaliečiai, tačiau mums reikia išsaugoti skystį riešuto viduje, todėl elgsimės pagal „mokslinį“ planą.

Lengviausias būdas sulaužyti kokosą

Ar tikite, kad namuose galite suskaldyti kokosą be plaktuko, peilio ir vinių? Patikrinkim... Apžiūrime veržlės paviršių, atkreipkite dėmesį, kad trys dėmės viršuje nėra vienodo dydžio, dvi iš jų didesnės už trečią, viršuje yra iškilimai, panašūs į antakius. Uždėkite dominuojančios rankos (tos, kuria valgote ir rašote) rodomąjį pirštą ir nykštį ant šio guzelio, apvyniokite ranka kokoso riešutą ir jo neapversdami stipriai trenkite į plokščią akmens ar betono paviršių. Jei iš pirmo karto nepavyksta padalinti, bandykite dar ir dar kartą. Kiekvieną kartą, kai ant veržlės atsiranda mikro įtrūkimų, todėl bet kuriuo atveju ji įtrūks. Kai tik išgirsite traškėjimą, pasistenkite greitai supilti sultis į puodelį. Po to kokosą galima pakelti ir smogti jėga į kietą paviršių, kad kevalas visiškai atsitrauktų.

Kai sulčių nereikia, į plastikinį maišelį įdėto kokoso riešuto skersmenį galite tiesiog bakstelėti akmeniu ar plytos gabalėliu, kol jis suskils į dvi dalis. Žinoma, tokiu atveju iš apvalkalo bus daug skeveldrų ir teks dėti fizines pastangas, tačiau šis būdas yra greičiausias ir lengviausias.

Šiuolaikinį žmogų mažai kas stebina. Tai ypač pasakytina apie egzotinius vaisius. Prekybos centro lentynose galite rasti bet kokio smalsumo, atvežto iš bet kurios pasaulio vietos. Kokosai jau seniai nebėra kažkas neįprasto ir reto. Ar kada nors susimąstėte apie jų naudą? Iš tiesų, kokosuose gausu maistinių medžiagų, jame yra vitaminų B ir C, gliukozės, sacharozės, fruktozės, kalcio, geležies, kalio, natrio ir mineralinių druskų. Kokosas turi atkuriamųjų savybių. Jis vartojamas viduriavimui, cholerai, impotencijai, vitaminų trūkumui, Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti, o kokosas padeda pagerinti regėjimą, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, gerina insulino sekreciją, o tai padeda išvengti diabeto.

Kaip sulaužyti kokosą namuose

Taigi, žinodami visą šio produkto naudingumą, nusprendėte įsigyti riešutą. Tačiau iškart po įsigijimo kyla klausimas – kaip kokosą padalinti, nes jis turi tokią tankią žievelę. Daugelis žmonių bando jį atidaryti plaktuku, peiliu, dilde ir kitomis ūkyje turimomis improvizuotomis priemonėmis. Tikriausiai daugelis per televiziją matė, kaip vikriai karštų šalių gyventojai gali atversti kokosus. Tačiau vis tiek negalite praeiti pro apvalkalą ir patekti į įdarą. Taigi, kaip sulaužyti kokosą namuose.

Kaip žinia, kokose, be minkštimo, yra naudingų medžiagų, todėl pirmiausia reikia iš jo ištraukti skystį, kad vaisiui atsivėrus jis neišsilietų. Norėdami tai padaryti, kokose turite padaryti skylę. Norėdami tai padaryti, paimkite kokį nors aštrų daiktą - grąžtą ar storą nagą. Padėkite kokosą ant kieto paviršiaus taip, kad trys tamsūs apskritimai būtų nukreipti į save. Būtent jose reikia stengtis padaryti skylę, nes jos yra pačios subtiliausios egzotiško riešuto vietos. Padėkite įrankį ant vienos iš vietų ir smogkite plaktuku. Kokosuose nesunkiai sukursite skylutę. Likusiose vietose galite padaryti dar dvi skylutes arba galite nupilti pieną per jau gautą angą.

Kaip sulaužyti kokosą namuose po to, kai skystis nusausinamas? Pasirodo, šio egzotiško vaisiaus atidarymas nėra toks sunkus uždavinys. Jums tereikia žinoti tinkamą technologiją. Ant kokoso yra viena slapta linija. Jei paspausite, kokosas greitai ir lengvai suskils. Ši linija yra tamsių akių pusėje. Ji yra ta, kuri padės mums atidaryti kokosą.

Nuotraukoje parodyta, kurioje dalyje yra ši brangi linija. Dabar paimkite peilį ar plaktuką. Bakstelėję įrankį išilgai šios linijos ratu, pastebėsite, kaip išilgai kokoso atsiras įtrūkimas.

Taigi, jūs jau žinote, kaip sulaužyti kokosą namuose. Dabar lieka paskutinis žingsnis – atskirti žievelę nuo minkštimo. Tai padaryti daug lengviau, jei kokosą kelioms valandoms įdėsite į šaldytuvą arba porai minučių į karštą orkaitę. Po šių paprastų manipuliacijų minkštimas lengvai nusilups nuo žievelės.

Dabar belieka išsirinkti receptą, kaip paruošti patiekalą naudojant skanų ir sveiką kokoso minkštimą!

Nesvarbu, kodėl jūsų namuose atsirado kokosas - ar tai likimo dovana, ar jūsų užgaida, bet su juo reikia ką nors padaryti. Nepaisant gana atšiaurios išvaizdos, riešuto atidarymas nėra tokia sudėtinga užduotis, jei žinote, iš kurios pusės prie jo priartėti.

Kaip sulaužyti kokosą

Žinoma, šis riešutas yra egzotiškas vaisius ir ne visiems pažįstamas. Bet tai nereiškia, kad negalime su tuo susitvarkyti.

Kokoso vaisius tiksliau vadinamas kaulavais, o ne riešutu.

Norėdami supjaustyti kokosą į riešutą, turime sukaupti reikiamų įrankių ir laikytis tam tikros veiksmų sekos.

Inventorizacijos ruošimas

Mums reikės:

• plaktukas;
• vinis arba atsuktuvas;
• didelis peilis arba kirvis;
• puodelis;
• rankšluostis.

Neišsigąskite išvardytų daiktų gausa. Kai kurie iš jų yra keičiami ir nurodomi, jei po ranka nėra kitos prekės. Kokį įrankį naudosite, priklauso nuo to, kaip atidarysite veržlę.

Išpilkite sultis

Ant vieno iš veržlės „polių“ yra trys tamsios dėmės. Šiose vietose bus lengviau padaryti skylę.

Kokosų vanduo dažnai klaidingai vadinamas „pienu“. Tiesą sakant, kokosų vanduo (sultys) ir kokosų pienas yra du skirtingi dalykai. Vanduo yra tai, kas yra riešuto viduje, o vadinamasis kokosų pienas gaunamas iš susmulkintos minkštimo, pridedant vandens.

Reikia pasirinkti minkštiausią vietą ir vinimi ar atsuktuvu padaryti joje skylę

1. Padėkite kokosą ant rankšluosčio, kad jis neslystų ant stalo.
2. Ant vienos iš žymių uždėkite vinį ir sumuškite plaktuku. Apskaičiuokite smūgio jėgą! Jei persistengsite, gausite įkaltą vinį, o ne skylę.
3. Padarykite dvi skylutes, kad kokosų vanduo lengviau išsilietų, ir užverskite veržlę virš stiklinės.

Nesitikėkite pilnos stiklinės sulčių, prinokusiame (rudame) riešute jų nėra daug.

Nulaužti riešutą plikomis rankomis

Sunku įsivaizduoti papuasą, vaikštantį po palmėmis su staliaus komplektu. Kokosai buvo naudojami kaip maistas nuo neatmenamų laikų, o tai reiškia, kad yra keletas „primityvių“ būdų, kaip pateikti pasauliui saldų mėsą.

Lengviausias būdas atidaryti veržlę, jei neturite nieko, išskyrus savo rankas, yra stipriai trenkti į kietą paviršių. Pavyzdžiui, prie betoninės sienos. „Dešinysis kabliukas“ turės norimą efektą, jei nusitaikysite: laikykite veržlę taip, kad smūgis kristų į labiausiai išgaubtą veržlės „ekvatoriaus“ dalį. Paprastai pakanka vieno padoraus smūgio, kad atsirastų įtrūkimas. Šio metodo trūkumas yra tas, kad jei tarpelis bus per mažas, negalėsite tiesiog rankomis perlaužti veržlės į dvi dalis ir teks kartoti manevrą. O jei esi toks stiprus, kad kokosą tiesiog daužysi į sieną, tai kokoso sultimis mėgautis negalėsi – jos ištekės.

Kaip atidaryti kokosą peiliu

Jei turite bent peilį, tai labai supaprastina reikalą. Patartina, kad tai būtų tvirtas pagarbą skatinantis įrankis, pavyzdžiui, skeltuvas, medžioklinis peilis ar „virėjo peilis“. Su jo pagalba kokosą galite supjaustyti bent dviem būdais.

Atidarymas per skylę

Jei jau padarėte dvi skylutes lukšte ir išleidote sultis, drąsiai pradėkite pjauti naudodami esamas skylutes.

1. Į vieną iš skylučių įkišame peilį antgaliu.
2. Kelis kartus paspaudėme rankeną. Tai galima padaryti plaktuku arba tiesiog kumščiu.

Šis metodas garantuoja, kad veržlė įtrūks, bet negarantuoja susidariusių dalių simetrijos.

Vaizdo įrašas: pjovimas peiliu per skylę

Naudojant peilį ant kokoso krašto

Šis metodas naudojamas norint atidaryti „pilnus“ riešutus su sultimis viduje. Pirmiausia įvertinkite peilio „išorę“ ir nustatykite, kas sunkesnis – ašmenys ar rankena. Aštrumas nesvarbu, nes veržlę baksnosime, o ne pjausime. Jei peilio ašmenys sunkesni, naudokite nuobodžiąją pusę. Jei rankena sunkesnė, suimkite peilį už ašmenų.

1. Raskite natūralią lūžio liniją maždaug iki pusės veržlės. Kaip pamenate, tai yra ta vieta, kur kevalas trūkinėja greičiausiai.
2. Elkitės tiksliai ir atsargiai: viena ranka laikykite pakabintą veržlę ir nuolat sukite ją aplink savo ašį, o kita ranka bakstelėkite išilgai šios linijos buku peilio puse.
3. Kai tik pasirodys įtrūkimas, įkiškite į jį peilio ašmenis ir šiek tiek atstumkite apvalkalą.
4. Supilkite sultis į stiklinę.
5. Dabar ryžtingiau atsukite veržlę naudodami peilį.

Vaizdo įrašas: kaip padalinti apvalkalą į dvi lygias dalis

Kaip atidaryti žalią geriamąjį kokosą

Žalieji vaisiai yra neprinokę riešutai, kurie dar nespėjo „prinokti“. Pagal žievelės storį jie kažkuo primena moliūgą, o tai reiškia, kad su žaliu riešutu galima lengvai susidoroti su virtuviniu peiliu. Tiesiog nupjaukite vieną iš kokoso lazdelių kaip „dangtį“ ir mėgaukitės!

Žaliosios kokoso sultys mažina apetitą, normalizuoja virškinimą, gliukozės kiekį kraujyje, skydliaukės veiklą ir medžiagų apykaitą

Kokosų vanduo nekaloringas, malšina troškulį, padeda atsikratyti šlapimo pūslės infekcijų ir atkuria fizines jėgas po intensyvaus fizinio krūvio.

Saugos priemonės atidarant veržlę

Nepaisant to, kad tvarkyti kokoso riešutą nėra sunku, vis tiek būkite atsargūs naudodami aštrius, pradurtus ar pjaunančius daiktus. Naudodami plaktuką stenkitės apsaugoti pirštus. Beje, jei iš visų būdų atidaryti kokoso riešutą tiesiog nusprendžiate smogti jį plaktuku kur tik reikia, prieš tai darydami įdėkite jį į plastikinį maišelį, kad vėliau nereikėtų ieškoti išsibarsčiusių gabalėlių. virtuvė.

Kietos odos valymas ir minkštimo ištraukimas

Minkštimo išgavimas vyks greičiau, jei atsižvelgsite į tokią taisyklę: kuo daugiau lukštų, tuo lengviau tai padaryti. Todėl, jei nenaudosite jokių „gyvenimo įsilaužimų“, sunkiausia bus išsirinkti koprą iš tų labai tobulų pusrutulių, kurie buvo aptarti aukščiau.

Įkiškite peilio ašmenis tarp kiauto ir valgomosios dalies ir atskirkite gabalėlį

Primityviausias būdas išgauti minkštimą yra toks: tarp kiauto ir valgomosios dalies įkišti peilio geležtę ir, kratant peilį, atskirti gabalėlį. Tada dar vienas. Ir toliau. Svarbiausia niekur neskubėti.

Tokia meditacinė veikla tinka ne visiems. Viskas vyks daug greičiau, jei naudosite šį metodą:

Kriauklių neišmesime

Jei kokoso riešuto pjaustymas buvo toks įspūdingas, kad norėjote šias įdomias akimirkas išsaugoti atmintyje, pasigaminkite suvenyrą iš kevalo. Dažniausiai riešutų puselės naudojamos kaip druskinė, žvakidė, lėkštė sagoms, raktams ir kitiems smulkiems daiktams. Jei kiautas gana gilus, tuomet apvertę jį aukštyn kojomis gausite puikų ekologinį namelį žiurkėnui. Mažos ir negražios šukės tarnaus kaip drenažas kambarinėms gėlėms.

Nuotraukų galerija: dekoratyviniai ir namų apyvokos daiktai iš kokoso kevalų

Iš kokoso puselių pagamintos žvakidės papuoš bet kurią progą Kokoso kevalų tiektuvas yra labai draugiškas aplinkai Kiaušinio formos dėžutė – beveik Faberge Kaktusai kokoso puode jaučiasi kaip namuose

Kokosų laikymo sąlygos ir būdai

Vienas riešutas, kaip taisyklė, suvalgomas iš karto, todėl klausimas, kaip jį laikyti, net nekyla. Kitas reikalas, kai dėl kokių nors priežasčių turite, kaip sakoma, "krūvas" šių kokosų. Nesmulkinti riešutai vėsioje vietoje išsilaikys iki trijų savaičių. Bet jei dirbate ne toje parduotuvėje, kurioje atsitiktinai kaupėte kokosų atsargas, tuomet negalite žinoti, kiek laiko jie jau buvo lentynoje, kol susigundėte jais.

Svarbu! Pirkdami kokosą, pakratykite jį prie ausies: išgirsite pastebimą sulčių purslą. Jei šio garso nėra, yra didelė tikimybė, kad atsiras pasenęs, džiūstantis vaisius.

Atidarytą kokosą laikykite šaldytuve 3-5 dienas, kol išliks lukšte. Nerekomenduojama laikyti kokosų sulčių. Saldžiame skystyje mikrobai dauginasi greitai, todėl protingiau būtų jį išgerti iš karto.

• Minkštimą užpilkite virintu vandeniu, kad neišdžiūtų. „Išmirkyto kokoso“ gyvavimo trukmė šaldytuve – 2–3 dienos;
• Nuluptą kokoso mėsą dėkite į šaldiklį. Šioje formoje ji gali laukti savo likimo kelis mėnesius;
• Kokosą sumalkite ir nusausinkite, sudėkite į maišelį ir drožles naudokite ištisus metus. Laikyti sausoje vietoje.

Ne kiekvienas gali nuskinti riešutą iš tokio aukščio

Įdomu: Tailando pietuose kokosai renkami dresuotų beždžionių pagalba. Gyvūnas užlipa, skina riešutus, o nusileidęs gauna iš darbininko skanėstą.

Šviežių riešutų saldumas ir aromatas daug ryškesnis nei perdirbtų. Prieš valgydami įsigykite „dangiškojo gyvenimo simbolį“ ir mėgaukitės sočiausiu skoniu.

Kokoso yra skanus ir maistingas maistas, kuris ypač tinka valgyti žalią. Galite nepirkti viso kokoso, manydami, kad jam atidaryti reikia grąžto, metalinio pjūklo ir kitų specialių įrankių. Laimei, galite atidaryti kokoso riešutą su daiktais, kuriuos tikriausiai jau turite namuose.

Paprastas medinis virtuvinis plaktukas arba mūrininko plaktukas gali padėti suskaldyti kokosą. Kai atidarysite, jums reikės peilio ir daržovių skutiklio, kad pašalintumėte odelę nuo minkštimo, kad kokosas būtų paruoštas valgyti.

Iš kokoso nupilkite skystį

1. Kokoso riešuto viršuje raskite tinkamą skylutę.

Kokoso viršuje yra trys akys arba įdubimai. Vienas iš jų dažniausiai yra silpniausias, todėl kiekvieną išbandykite aštriu peiliu ar lazdelėmis. Kai rasite lengviausią akį, įkiškite į ją pagaliuką, kad sukurtumėte skylę.

Taip pat galite naudoti metalinį kaištį arba atsuktuvą, kad padarytumėte skylę kokoso viršuje.

2. Ant stiklo uždėkite kokoso riešutą skylute žemyn.

Norėdami surinkti vandenį iš kokoso, jums reikės stiklinės. Padėkite kokosą aukštyn kojomis, kad skylė, kurią išmušėte, būtų tiesiai virš stiklo.

Taip pat kokosą galite įdėti į dubenį, kad surinktumėte vandenį. Tačiau naudojant stiklinę nereikia gaišti laiko prilaikant stiklinę, tiesiog uždedate kokoso riešutą ant stiklinės ir laukiate, kol nuvarvės.

Matavimo puodelis taip pat tinka skysčiui surinkti.

3. Leiskite kokosui visiškai nuvarvėti.

Padėję kokosą aukštyn kojomis ant stiklinės, palaukite kelias minutes, kol visas skystis nutekės. Gali tekti kelis kartus pakratyti kokosą, kad ištrauktumėte paskutinį vandens lašą.

Iš vieno kokoso riešuto turėtumėte gauti maždaug nuo ½ iki ¾ puodelio (118–177 ml) vandens.

Skystis iš šviežio jauno kokoso turi būti saldus. Jei skystis yra riebios konsistencijos, kokosas tikriausiai nėra labai geras ir jį reikia išmesti.

Susmulkinkite kokosą plaktuku

1. Kokosą suvyniokite į rankšluostį ir palaikykite.

Kai kokosą gerai išdžiovinsite, sulankstytą rankšluostį apvyniokite taip, kad jis uždengtų vieną kokoso pusę. Suvyniotą rankšluostį, kuriame yra kokosas, dominuojančia ranka laikykite taip, kad rankšluosčiu neuždengta kokoso dalis būtų priešais jus.

Jei pageidaujate, kokosą galite pritvirtinti ant stalo ar stalviršio. Teks susireguliuoti, kad virtuviniu plaktuku galėtumėte smogti per visą kokoso perimetrą.

2. Naudokite plaktuką.

Vartydami kokosą daužykite mediniu plaktuku (mallet), kol jis įtrūks.

Laikydami kokosą kartu su rankšluosčiu, mediniu plaktuku tvirtai smogkite. Aiškiai pasukę kokosą ratu ir daug smūgių, galite pasiekti tolygų įtrūkimą per visą perimetrą. Darykite tai tol, kol jis pradės skilti per pusę.

Naudojant metalinį plaktuką kokosą galima geriau ir greičiau susmulkinti.

Jei neturite virtuvinio plaktuko, galite naudoti įprastą mūrininko plaktuką, kuris taip pat puikiai tinka kokoso riešutams skaldyti.

3. Įsitikinkite, kad aplink visą kokoso perimetrą susidaro įtrūkimas.

Kai kokosas suskils iš visų pusių, pabandykite jį suimti pirštais iš abiejų pusių ir padalinti į dvi dalis. Padėkite kokosą ant stalo ar stalviršio, padalinta puse žemyn.

Jei staiga jūsų kokosas neskilsta, pakartokite ankstesnį veiksmą, plaktuku bakstelėdami į išorę. Gali būti nedidelių vietų, kur kokosas nėra visiškai įskilęs.

4. Padaužykite kokosą plaktuku, kad pasiektumėte minkštimą.

Pusę kokoso atsukę žemyn, plaktuku trinktelėkite per visą paviršių. Tai padės atlaisvinti minkštimą nuo lukštų, kad galėtumėte juos lengvai atskirti vienas nuo kito.

Būtinai plaktuku patapšnokite visą kokoso pusę, kad atsilaisvintų minkštimas.

Normalu, kad smogus plaktuku kokoso puselės staiga suskyla į smulkesnes dalis. Tai gali pagreitinti ir palengvinti minkštimo nuo lukšto atskyrimo procesą.

Priklijuokite jį tarp lukšto ir minkštimo, kad juos atskirtumėte.

Panaudoję plaktuką, kad atlaisvintumėte minkštimą nuo lukšto, tarp minkštimo ir lukšto įkiškite sviesto peilį. Peiliu atsargiai išimkite minkštimą iš lukšto, kol jis visiškai atsiskirs. Pakartokite tai su visomis kokoso dalimis.

Būtinai naudokite sviesto peilį. Su juo jums nereikės jaudintis, kad dirbdami nesusipjaustysite.

Kai atskirsite minkštimą nuo lukšto, išorėje vis tiek liks plona ruda spygliuota oda.

Daržovių skustuvu atsargiai nuimkite luobelę, kol liks tik kokoso mėsa.

Kai kokoso mėsa bus atskirta nuo luobelės, galėsite ją valgyti arba ruošti įvairius patiekalus.

Kokosas garsėja savo sugeriamomis savybėmis, šalina iš organizmo toksinus, todėl naudojamas daugelio ligų gydymui. Kokoso kevalai yra tankesni nei kitų riešutų. Jo negalima nulaužti nei koja, nei durelėmis, kokosas netelpa į riešutų traškutį, o tai labai apsunkina užduotį. Norėdami išlaisvinti vaisius ir mėgautis puikiu skoniu, turite griebtis kelių gudrybių, apie kurias šiandien kalbėsime.

Kaip sulaužyti kokosą

Kasdieniame gyvenime žmonės plaktuku skaldo kokosą, padėdami vaisius ant grindų. Metodas buvo įvaldytas senovėje, ilgainiui meistrai sugalvojo efektyvesnių būdų, kaip išsaugoti pieną ir mėgautis jo skoniu.

1. „Moksliniam“ metodui jums reikės Phillips atsuktuvo. Paimkite riešutą į ranką ir paspauskite visas tris vietas ant vaisiaus. Pirmiausia paspauskite dėmės vidurį, tada kraštus, atidžiai išbandykite dirvą. Turite rasti „silpną grandį“, kuri yra išstumta geriau nei kiti. Paprastai galima paspausti apskritimą, esantį arčiausiai stulpo. Kuo vaisiai šviežesni, tuo sunkiau jį atidaryti.
2. Paruoškite indą kokosų pienui nusausinti; idealus variantas būtų tinkamo skersmens puodelis ar stiklinė. Kokosą atsargiai apverskite, nekratykite, kad lukšto likučiai neskristų į indą. Padėkite vaisius ant stiklinės krašto ir palaukite, kol skystis visiškai nutekės. Kokosų sultys yra labai klampios, todėl procesas paprastai trunka 2-3 minutes. Norėdami įsitikinti, kad kokoso ertmėje nėra pieno, pakratykite jį aukštyn kojomis. Skystis neturėtų nutekėti iš veržlės.
3. Ištraukę pieną galite saugiai paimti į rankas plaktuką ir peilį. Nereikia smūgiuoti jėga, kad nepažeistumėte minkštimo kartu su apvalkalu, elkitės atsargiai. Įdėkite veržlę ant medinės virtuvės lentos, pirmiausia po ja padėdami neslidžią šlapią kempinę. Pasukite veržlę į šoną, įkiškite peilio galą tiksliai į vidurį, tada kelis kartus plaktuku smogkite į rankeną. Perkelkite į šoną išilgai kokoso skersmens ir padarykite tą patį. Apdoroję visą vaisiaus perimetrą, galite pradėti pjaustyti riešutą.
4. Įsitikinkite, kad lenta, ant kurios yra kokoso riešutas, neslysta. Priešingu atveju rizikuojate sugadinti rankas ir sugadinti vaisius. Padėkite veržlę ant šono taip, kad būtų aiškiai matomas peiliu padarytas pjūvis. Vieną kartą plaktuku bakstelėkite linijos vidurį, pasukite vaisius kelis centimetrus į šoną ir pakartokite. Dabar pritvirtinkite veržlę į vietą ir pradėkite stipriai, bet ne per stipriai, mušti skersmenį. Po kelių smūgių vaisius suskils į dvi dalis.
5. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 145-160 laipsnių. Abi riešuto puses dėkite ant kepimo skardos (ne ant grotelių!), palaukite 3–5 minutes. Šis žingsnis turi būti atliktas taip, kad kokoso dydis susitrauktų veikiant temperatūrai. Taip atskirsite minkštimą nuo lukšto nepažeisdami vaisiaus. Praėjus laikui, išimkite riešutą su puodo laikikliu, apverskite puseles ir voila, vaisiai atsiskyrė nuo lukšto.
6. Prieš valgydami peiliu ir bulvių skustuvu nulupkite minkštimą nuo plonos žievelės, vaisius supjaustykite plonais kvadratėliais, o paskui vaišinkite draugus. Jei kokosą norite naudoti papuošimui, išdžiovinkite jį orkaitėje, tada sutarkuokite ant vidutinės trintuvės arba sutrinkite trintuvu. Po to sudėkite drožles ant kepimo skardos ir palikite išdžiūti ketvirtį valandos.

1. Jei negalite išdurti skylių atsuktuvu, naudokite storą vinį ir plaktuką.
2. Tais atvejais, kai kokosas turi mažų dėmių, sultys ištekės lėtai. Norėdami pagreitinti procesą, laikykite vieną skylę virš konteinerio ir įpūskite į antrą.
3. Atidžiai pažiūrėkite į kokoso riešutą; jo aštrioje pusėje du apskritimai yra arti vienas kito, o trečiasis yra per atstumą; jis yra labiausiai jautrus įtakai.
4. Kad kokosas neapsiverstų darydamas skylutes, įdėkite kokoso apačią į virtuvės kriauklės kanalizaciją.
5. Jei riešuto reikia estetiniais sumetimais (ruošiant kokteilius, atributiką fotosesijai, havajietiško maudymosi kostiumėlio ir pan.), nupjaukite jį plonu pjūklu, nuvarvinus pieną.

Prieš pradedant skaldyti riešutą, verta susipažinti su svarbiomis kokoso pasirinkimo ypatybėmis. Ant apvalkalo neturėtų būti keistų drožlių ar juodų dėmių. Paimkite vaisius į ranką, pirštais paspauskite tris didelius taškus lukšto viršuje. Jei vienas iš taškų spaudžiamas juda į vidų, kokosas pradėjo pūti. Pirmenybę teikite riešutams, kurių paviršius yra kietas, vienodas.

Vaizdo įrašas: kaip atidaryti kokosą namuose