شما اینجایید: اندام های حسی

محصول حذف شد

ترکیب شیمیایی و تجزیه و تحلیل تغذیه

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی "گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) [محصول حذف شده]".

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی) را در هر 100 گرم از قسمت خوراکی نشان می دهد.

ماده مغذی	تعداد	هنجار**	درصد نرمال در 100 گرم	٪ از هنجار در 100 کیلو کالری	100% نرمال
کالری	19.9 کیلو کالری	1684 کیلو کالری	1.2%	6%	8462 گرم
سنجاب ها	0.6 گرم	76 گرم	0.8%	4%	12667
چربی ها	0.2 گرم	56 گرم	0.4%	2%	28000 گرم
کربوهیدرات ها	4.2 گرم	219 گرم	1.9%	9.5%	5214 گرم
اسیدهای آلی	0.5 گرم	~
فیبر غذایی	0.8 گرم	20 گرم	4%	20.1%	2500 گرم
اب	93.5 گرم	2273	4.1%	20.6%	2431 گرم
خاکستر	0.7 گرم	~
ویتامین ها
ویتامین A، RE	200 میکروگرم	900 میکروگرم	22.2%	111.6%	450 گرم
بتاکاروتن	1.2 میلی گرم	5 میلی گرم	24%	120.6%	417 گرم
ویتامین B1، تیامین	0.06 میلی گرم	1.5 میلی گرم	4%	20.1%	2500 گرم
ویتامین B2، ریبوفلاوین	0.04 میلی گرم	1.8 میلی گرم	2.2%	11.1%	4500 گرم
ویتامین B4، کولین	6.7 میلی گرم	500 میلی گرم	1.3%	6.5%	7463 گرم
ویتامین B5، پانتوتنیک	0.3 میلی گرم	5 میلی گرم	6%	30.2%	1667
ویتامین B6، پیریدوکسین	0.1 میلی گرم	2 میلی گرم	5%	25.1%	2000
ویتامین B9، فولات	11 میکروگرم	400 میکروگرم	2.8%	14.1%	3636 گرم
ویتامین C، آسکوربیک	25 میلی گرم	90 میلی گرم	27.8%	139.7%	360 گرم
ویتامین E، آلفا توکوفرول، TE	0.4 میلی گرم	15 میلی گرم	2.7%	13.6%	3750 گرم
ویتامین H، بیوتین	1.2 میکروگرم	50 میکروگرم	2.4%	12.1%	4167 گرم
ویتامین K، فیلوکینون	7.9 میکروگرم	120 میکروگرم	6.6%	33.2%	1519
ویتامین PP، NE	0.5996 میلی گرم	20 میلی گرم	3%	15.1%	3336 گرم
نیاسین	0.5 میلی گرم	~
درشت مغذی ها
پتاسیم، K	290 میلی گرم	2500 میلی گرم	11.6%	58.3%	862 گرم
کلسیم کلسیم	14 میلی گرم	1000 میلی گرم	1.4%	7%	7143 گرم
منیزیم	20 میلی گرم	400 میلی گرم	5%	25.1%	2000
سدیم، Na	40 میلی گرم	1300 میلی گرم	3.1%	15.6%	3250 گرم
گوگرد، اس	12 میلی گرم	1000 میلی گرم	1.2%	6%	8333 گرم
فسفر، Ph	26 میلی گرم	800 میلی گرم	3.3%	16.6%	3077
کلر، کلر	57 میلی گرم	2300 میلی گرم	2.5%	12.6%	4035 گرم
عناصر کمیاب
بور، بی	115 میکروگرم	~
آهن، آهن	0.9 میلی گرم	18 میلی گرم	5%	25.1%	2000
ید، I	2 میکروگرم	150 میکروگرم	1.3%	6.5%	7500 گرم
کبالت، شرکت	6 میکروگرم	10 میکروگرم	60%	301.5%	167 گرم
منگنز، منگنز	0.14 میلی گرم	2 میلی گرم	7%	35.2%	1429
مس، مس	110 میکروگرم	1000 میکروگرم	11%	55.3%	909 گرم
مولیبدن، مو	7 میکروگرم	70 میکروگرم	10%	50.3%	1000 گرم
نیکل، نیکل	13 میکروگرم	~
روبیدیم، Rb	153 میکروگرم	~
سلنیوم، Se	0.4 میکروگرم	55 میکروگرم	0.7%	3.5%	13750 گرم
فلوئور، F	20 میکروگرم	4000 میکروگرم	0.5%	2.5%	20000
کروم، کروم	5 میکروگرم	50 میکروگرم	10%	50.3%	1000 گرم
روی، روی	0.2 میلی گرم	12 میلی گرم	1.7%	8.5%	6000 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین	0.3 گرم	~
مونو و دی ساکاریدها (قند)	3.5 گرم	حداکثر 100 گرم

ارزش انرژی گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) [محصول حذف شده] 19.9 کیلو کالری است.

قطر قطعه 5.5 سانتی متر = 75 گرم (14.9 کیلو کالری)
قطر قطعه 6.5 سانتی متر = 115 گرم (22.9 کیلو کالری)

منبع اصلی: محصول حذف شد. .

** این جدول میانگین هنجارهای ویتامین ها و مواد معدنی را برای یک بزرگسال نشان می دهد. اگر می‌خواهید هنجارها را بر اساس جنسیت، سن و عوامل دیگر بدانید، از اپلیکیشن My Healthy Diet استفاده کنید.

ماشین حساب محصول

ارزش غذایی

اندازه سرو (گرم)

تعادل مواد مغذی

اکثر غذاها نمی توانند حاوی طیف کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی باشند. بنابراین مصرف غذاهای متنوع برای تامین نیاز بدن به ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.

تجزیه و تحلیل کالری محصول

سهم BJU در کالری

نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات:

با دانستن سهم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در محتوای کالری، می توانید درک کنید که چگونه یک محصول یا رژیم غذایی با استانداردهای یک رژیم غذایی سالم یا الزامات یک رژیم غذایی خاص مطابقت دارد. به عنوان مثال، وزارت بهداشت ایالات متحده و روسیه توصیه می کنند که 10-12٪ کالری از پروتئین، 30٪ از چربی، و 58-60٪ از کربوهیدرات ها تامین شود. رژیم اتکینز مصرف کم کربوهیدرات را توصیه می کند، اگرچه سایر رژیم ها بر مصرف کم چربی تمرکز دارند.

اگر انرژی بیشتری نسبت به انرژی مصرف شود، بدن شروع به استفاده از ذخایر چربی می کند و وزن بدن کاهش می یابد.

همین الان بدون ثبت نام، یک دفترچه خاطرات غذایی را پر کنید.

هزینه کالری اضافی خود را برای تمرین بیابید و توصیه های دقیق را کاملا رایگان دریافت کنید.

زمان گل

خواص بهداشتی گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) [محصول حذف شده]

ارزش انرژی یا کالریمقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری، که برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا استفاده می شود، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین زمانی که مقادیر کالری بر حسب (کیلو) کالری گزارش می شود، پیشوند کیلو اغلب حذف می شود. می توانید جداول دقیق ارزش انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.

ارزش غذایی- محتوای کربوهیدرات، چربی و پروتئین در محصول.

ارزش غذایی یک محصول غذایی- مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.

ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و اکثر مهره داران. سنتز ویتامین ها معمولا توسط گیاهان انجام می شود نه حیوانات. نیاز روزانه انسان به ویتامین تنها چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی، ویتامین ها در اثر حرارت قوی از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در طول پخت و پز یا فرآوری غذا ناپایدار بوده و "از بین می روند".

در مبارزه با اضافه وزن، گوجه فرنگی می تواند سهم خود را داشته باشد - محصولی کم کالری، غنی از ویتامین ها و بسیار سالم. کالری گوجه فرنگیدر هر 100 گرم بسیار کم است، از 20 کیلو کالری تجاوز نمی کند. مقدار مشخصی کالری برای پردازش آن صرف می شود، که ارزش انرژی در حال حاضر ناچیز یک سبزی خوشمزه را کاهش می دهد. بنابراین افزایش وزن با تکیه بر گوجه فرنگی کارساز نخواهد بود.

زادگاه گوجه فرنگی آمریکای مرکزی است، 2.5 هزار سال پیش، اینکاها و آزتک ها میوه های مقدس - "tomatl" را کشت کردند که به معنای "توت بزرگ" است. تحت این نام آنها را در قرن 16 آوردند. در اروپا، جایی که گوجه فرنگی در ابتدا سمی تلقی می شد، تنها برای تزئین باغ ها و طاقچه ها استفاده می شد. اما در حال حاضر در قرن هجدهم. ایتالیایی های شاد با اشتها "سیب طلایی" - "pomi d'oro" - آنها را با روغن و فلفل می خوردند. از ایتالیا روی میز قرار گرفتند تا کاترین دوم. طعم سبزیجات روشن ملکه را مجذوب خود کرد، با دست سبک او، "سیب های طلایی" در روسیه برای مصرف انسان شروع به رشد کردند.

گوجه فرنگی رسیده یک داروخانه حاوی ویتامین ها، عناصر کمیاب، آنتی اکسیدان ها است که اغلب ما فاقد آنها هستیم. مانند:

بیشتر از همه، کاروتن موجود در گوجه فرنگی - 400-500 گرم میوه های قرمز هنجار روزانه یک ماده مفید برای چشم را پوشش می دهد.
اسید اسکوربیک، ویتامین های B به متابولیسم طبیعی، افزایش ایمنی، بهبود وضعیت پوست کمک می کند.
انواع ویتامین C رنگ صورتی غنی ترین هستند، آنها همچنین حاوی سلنیوم هستند که ایمنی و فعالیت ذهنی را افزایش می دهد.
گوجه فرنگی دارای مقدار زیادی پتاسیم و منیزیم است که آنها را به یک محصول ارزشمند برای هسته تبدیل می کند، پتاسیم به از بین بردن مایع اضافی کمک می کند و تورم را کاهش می دهد.
خوردن گوجه فرنگی برای پیشگیری از کم خونی مفید است، زیرا حاوی آهن و مس است که بدون آنها سنتز هموگلوبین غیرممکن است.
دانه‌های سبزیجات رسیده با فلاونوئیدهای اطراف آن، ویسکوزیته خون را کاهش داده و از تشکیل لخته‌های خون جلوگیری می‌کند.
"سیب طلایی" به وفور حاوی یک رنگ ارزشمند - لیکوپن - قوی ترین آنتی اکسیدان طبیعی است. این نه تنها تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب دارد، بلکه از تشکیل سلول های سرطانی نیز جلوگیری می کند. به خصوص مقدار زیادی لیکوپن حاوی انواع زرد رنگ است.
گوجه فرنگی - توت های شادی - استفاده از آنها باعث افزایش سطح سروتونین در خون می شود، که خلق و خو را بهبود می بخشد، به غلبه بر افسردگی کمک می کند.

برای دستگاه گوارش، گوجه فرنگی یک مرهم واقعی است. ساختار آبکی سبزیجات هضم آن را در معده تسهیل می کند، پوست باعث تقویت دیواره های روده می شود، آن را "در حالت خوب" نگه می دارد. رژیم‌های غذایی گوجه‌فرنگی در بین کسانی که وزن کم می‌کنند محبوبیت دارد، زیرا به دلیل داشتن کروم، این سبزیجات اشتها را کاهش می‌دهند و باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می‌شوند.

آیا گوجه فرنگی دارای کالری منفی است؟

در مورد محتوای کالری یک گوجه فرنگی، بلافاصله باید توجه داشت که منفی نیست.

لطفا توجه داشته باشید: تنها غذای بدون کالری ثابت شده آب خالص است. این حاوی پروتئین، چربی و کربوهیدرات نیست، اما بدن باید چندین کالری برای خنک کردن یا گرم کردن آب تا دمای بدن صرف کند - یک اثر کالری منفی ایجاد می شود.

هر محصول غذایی (به جز آب) از پروتئین، چربی، کربوهیدرات تشکیل شده است. برای جذب آنها، 10-15٪ از کالری که آنها به بدن تامین می کنند مورد نیاز است.

ترکیب BJU در یک گوجه فرنگی تازه به این صورت است:

پروتئین - 0.6 گرم / 100 گرم؛
چربی ها - 0.2 گرم / 100 گرم؛
کربوهیدرات - 4.2 گرم / 100 گرم.

فیبر (0.8 گرم / 100 گرم) و آب (93.5 گرم / 100 گرم) باید به BJU گوجه فرنگی اضافه شود - این مواد مغذی حاوی کالری نیستند. یک گوجه فرنگی تازه دارای محتوای کالری حدود 20 کیلو کالری در هر 100 گرم است، 3-4 کیلو کالری برای جذب آن صرف می شود، تعادل کمی ذخایر کالری را در بدن دوباره پر می کند. ارزش انرژی گوجه فرنگی منفی نیست، بلکه به اندازه ای کم است که بتوان از آن در رژیم های کاهش وزن استفاده کرد.

وابستگی کالری به روش تهیه

هنگامی که متوجه می شوید یک گوجه فرنگی چقدر کالری دارد، باید نحوه پخت آن را در نظر بگیرید.

جدول: محتوای کالری گوجه فرنگی با پردازش های مختلف

همانطور که از جدول مشخص است، سبزیجات شور دارای کمترین کالری هستند، در حالی که کل ترکیب ویتامین و عناصر کمیاب میوه های تازه را حفظ می کنند.
ترشی گوجه فرنگی پس از پختن، سهم زیادی از ویتامین ها را از دست می دهد، اما همچنان یک محصول کم کالری است که برای کاهش وزن مفید است. در پایین مقدار زیادی لیکوپن و عناصر کمیاب ضروری (پتاسیم، منگنز، آهن) وجود دارد.
یک نوع گیلاس مینیاتوری به سرعت محبوبیت پیدا کرد: گوجه فرنگی های کوچک بسیار شیرین تر و خوشمزه تر از همتایان بزرگ خود هستند، آنها می توانند هر ظرفی را کاملا تزئین کنند.
ارزش آب گوجه فرنگی این است که لیکوپن بیشتری نسبت به سبزیجات تازه دارد. 1 قطعه از یک میوه بزرگ با وزن 100 گرم حاوی 1.5 میلی گرم لیکوپن است، در حالی که 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی حاوی 7-8 میلی گرم است. دو لیوان آب میوه در روز نیاز روزانه بدن به این آنتی اکسیدان طبیعی قدرتمند را پوشش می دهد.
گوجه‌فرنگی‌های پخته و خورش‌شده به‌درستی پخته شده حاوی کالری بیشتری هستند، اما از نظر محتوای لیکوپن نسبت به میوه‌های تازه برتری دارند. 100 گرم از ظرف حاوی آب کمتر است، اما درصد لیکوپن و عناصر کمیاب بیشتری دارد.
برخی از غذاهای گوشتی کالری کمتری نسبت به کنسرو گوجه فرنگی خشک شده با طعم سخاوتمندانه با روغن زیتون دارند. در آماده سازی های خانگی به مدت 5 ساعت در خشک کن ها در دمای 80 درجه سانتیگراد با نمک زیاد پخته می شوند. گوجه فرنگی خشک شده فاقد رطوبت، دارای حداکثر ویتامین و سایر مواد مغذی مفید است و یک محصول دارویی غلیظ است.

گوجه فرنگی برای کاهش وزن

علیرغم محتوای کالری کم، گوجه فرنگی محصولی نیست که بتوان به طور منظم با رژیم های تک رژیمی از آن استفاده کرد. با خوردن فقط سبزیجات با حداقل محتوای BJU، می توانید بدن خود را به فرسودگی برسانید، متابولیسم را مختل کرده و سلامت خود را بر هم بزنید. علاوه بر این، گوجه فرنگی اسیدیته آب معده را افزایش می دهد و چنین رژیم غذایی تکی اغلب با گاستریت به پایان می رسد. اسید اگزالیک که سرشار از سبزیجات قرمز روشن است، تشکیل سنگ های اگزالاتی در کلیه ها را تسریع می کند. اگر گوجه فرنگی را با یک وعده غذای پرکالری در رژیم غذایی روزانه خود جایگزین کنید، هنگام کاهش وزن موثر عمل می کند. به جای کالری فراوان، بدن یک مکمل ویتامین عالی دریافت می کند که دستگاه گوارش را تحریک می کند و احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند.

10 سبزی برتر برای کاهش وزن

سبزیجات برای کاهش وزن نه تنها مواد غذایی با کالری کمی هستند، بلکه منبع ویتامین ها هستند، مواد با ارزشی که برای ارتقای سلامت لازم است.

همراه با گوجه فرنگی، شرکت در مبارزه با اضافه وزن مفید است:

بادمجان - 4 کیلو کالری / 100 گرم؛
خیار - 14 کیلو کالری؛
کدو سبز - 23 کیلو کالری؛
کلم سفید - 27 کیلو کالری؛
فلفل شیرین - 27 کیلو کالری؛
هویج - 34 کیلو کالری؛
سبزها - 30-50 کیلو کالری؛
پیاز - 41 کیلو کالری؛
سیب زمینی جوان - 30 کیلو کالری.

سبزیجات ذکر شده دامنه نامحدودی برای خلاقیت آشپزی می دهد و به شما امکان می دهد با طعم و مزه وزن خود را کاهش دهید، بدون اینکه به سلامتی شما آسیب برساند. با این حال، در نظر گرفتن برخی از نظرات متخصصان تغذیه ضرری ندارد.

گوجه فرنگی و خیار - اثر استفاده مشترک

بسیاری از مردم سالاد گوجه فرنگی و خیار را دوست دارند، اما آیا این سبزیجات با هم خوردن سالم هستند؟

گوجه فرنگی یک محیط اسیدی ایجاد می کند، خیار یک محیط قلیایی ایجاد می کند. اثر متقابل این مواد منجر به تشکیل نمک هایی می شود که در کلیه ها و کیسه صفرا می توانند به سنگ تبدیل شوند.
ویتامین C، که سرشار از گوجه فرنگی است، توسط آنزیم های خیار خنثی می شود. وقتی با هم استفاده می شود، مهم نیست که چقدر گوجه فرنگی می خوریم، اسید اسکوربیک را دریافت نمی کنیم.
کبد و لوزالمعده آنزیم هایی را برای هضم غذا ترشح می کنند. هیچ یک از آنزیم های مورد نیاز خیار با آنزیم هایی که در طول جذب گوجه فرنگی آزاد می شوند مطابقت ندارد. در حالی که یک سبزی در حال هضم است، دیگری شروع به تخمیر در معده می کند و باری را روی کبد ایجاد می کند که از بدن در برابر محصولات تخمیر محافظت می کند.

البته، یک سالاد خیار-گوجه فرنگی برای جشن مشکلات جدی ایجاد نمی کند، اما بهتر است این سبزیجات را جداگانه و به طور منظم مصرف کنید.

میوه های گوجه فرنگی حاوی پکتین، قندها، نمک های معدنی، مواد نیتروژن دار، اسیدهای آلی، آلکالوئیدها، ویتامین های B1، C، K و PP، اسید پانتوتنیک و کاروتن (پروویتامین A) هستند. آب گوجه فرنگی سرشار از پروویتامین A، ویتامین C، مواد معطر و رنگی است. ساقه و برگ گیاه حاوی اسانس، روتین، تانن است. ریشه ها - توماتیدین، که از آن استروئید تستوسترون به دست می آید. روغن چرب (تا 25 درصد) از دانه های گوجه فرنگی با روش های پرس یا استخراج به دست می آید که شامل اسیدهای استئاریک، پالمیتیک، لینولئیک و لینولنیک است.

خواص دارویی.

گوجه فرنگی علاوه بر طعم عالی، دارای طیف کاملی از خواص مفید و شفابخش است. میوه های گوجه فرنگی سرشار از مواد معدنی و ویتامین هایی هستند که برای بدن بسیار ضروری هستند.
گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است، ماده ای با خواص درمانی قوی.
این ماده می تواند جهش های DNA و تقسیم سلولی تومور را متوقف کند، زنان را در برابر سرطان دهانه رحم و مردان را از سرطان پروستات محافظت کند. لیکوپن به میوه های گوجه فرنگی رنگ قرمز شدید می دهد، یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است - خواص آنتی اکسیدانی آن قوی تر از ویتامین های C و E است.

یک واقعیت جالب این است که گوجه فرنگی های فرآوری شده حاوی لیکوپن بیشتری نسبت به خام هستند. اگر گوجه فرنگی همراه با چربی مصرف شود، جذب لیکوپن بیشتر می شود. به عنوان مثال، سالاد گوجه فرنگی با روغن نباتی. خوردن گوجه فرنگی آب پز نیز مفید است. گوجه فرنگی خاصیت ادرارآوری دارد و برای بیماری های مثانه و کلیه استفاده می شود. میوه ها حاوی سروتونین (هورمون شادی) هستند که به همین دلیل خلق و خو را بهبود می بخشد. درست مانند سیر و پیاز، گوجه فرنگی حاوی فیتونسیدها (موادی که رشد و توسعه باکتری ها را از بین می برد یا مهار می کند) دارد که خاصیت ضد باکتریایی آن را تعیین می کند.

محتوای کالری کم گوجه فرنگی باعث می شود که آن ها در رژیم غذایی افرادی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند، گنجانده شود.
غیرممکن است که به خواص آرایشی قابل توجه گوجه فرنگی توجه نکنید، که در بازگرداندن حالت ارتجاعی و لحن پوست، بازگشت طراوت و جوانی آن آشکار می شود.
استفاده مداوم از گوجه فرنگی خطر ابتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد، تغییرات در شبکیه را متوقف می کند و منجر به از دست دادن بینایی در سن بازنشستگی می شود.
علاوه بر این، گوجه فرنگی از بدن در برابر اثرات مضر تشعشعات خورشیدی محافظت می کند.

ما شیمیدان نیستیم!اما ما سعی کردیم اطلاعاتی را برای شما جمع آوری کنیم که در مالکیت عمومی است تا بتوانید همه چیز را در مورد ترکیب یک گوجه فرنگی تازه در یک مکان بدانید.

ارزش غذایی گوجه فرنگی

ارزش انرژی - 19.9 کیلو کالری / 100 گرم

100 گرم فلفل شیرین تازه حاوی:

آب - 93.5 گرم؛
کربوهیدرات - 4.2 گرم؛
پروتئین - 0.6 گرم؛
چربی - 0.2 گرم؛
فیبر رژیمی - 0.8 گرم؛
اسیدهای آلی - 0.5 گرم؛
خاکستر - 0.2 گرم.

ویتامین های موجود در گوجه فرنگی تازه

ویتامین ها- این گروهی از ترکیبات آلی است که بر اساس ضرورت مطلق آنها برای عملکرد طبیعی (به عبارت دیگر برای زندگی) موجودات متحد شده است که نمی توانند آنها را به تنهایی از عناصر و مواد شیمیایی معدنی از طریق فتوسنتز سنتز کنند. و از آنجایی که ما گیاه نیستیم و سبز نیستیم، بدون ویتامین هیچ جا نیستیم.

با تکامل، یک قدرت برتر، بیگانگان یا یک برنامه واقعیت مجازی از پیش تعیین شده است (به صلاحدید خودتان آن را انتخاب کنید) که بدن ما ویتامین ها را از غذا دریافت کند، به جز ویتامین D. سیستم به گونه ای پیکربندی شده است که اگر ما غذا بخوریم ، سپس دقیقاً به اندازه لازم ویتامین مصرف می شود، نه یک قطره بیشتر. همه چیز زائد بیرون آورده می شود. بنابراین، استفاده از ویتامین های طبیعی طبیعی "در دوزهای کم در مقادیر زیاد" نه تنها بی خطر است، بلکه مفید است! اما در عین حال، سخنان بقراط پزشک معروف یونان باستان را به خاطر بسپارید: "همه چیز در حد اعتدال خوب است!"

نام ویتامین موجود در گوجه فرنگی تازه (به ترتیب نزولی مقدار آنها ذکر شده است)	ارزش ویتامین برای بدن انسان
C (اسید اسکوربیک)	لازم برای عملکرد طبیعی بافت همبند و استخوان، در متابولیسم نقش دارد، یک آنتی اکسیدان است. کمبود آن باعث درد عضلانی، خونریزی لثه، خشکی پوست، خونریزی زیر جلدی، از دست دادن دندان، بیماری قلبی، اسکوربوت و مرگ می شود.
B4 (کولین)	از آن، بدن مهمترین انتقال دهنده عصبی استیل کولین را سنتز می کند که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی لازم است، برای متابولیسم کربوهیدرات ها ضروری است، سطح انسولین را در بدن تنظیم می کند، به طور مستقیم در عملکرد طبیعی کبد نقش دارد. فرآیندهای بازسازی سلولی را در آن پس از مسمومیت شروع می کند، در محافظت از عضله قلب در برابر آسیب شرکت می کند. کمبود آن باعث اختلالات روانی، افسردگی، بی خوابی، حملات عصبی، اختلال حافظه، کلسترول بالا، فشار خون بالا، واریس، کبد چرب (رسوب چربی در کبد)، انحطاط دستگاه لوله ای کلیه، خونریزی، رشد می شود. عقب افتادگی
B3 (نیاسین، یا PP (نیکوتینومید)، یا اسید نیکوتینیک)	"ویتامین آرام"، در متابولیسم چربی، کربوهیدرات و پروتئین سلول ها شرکت می کند، برای تنفس بافتی ضروری است، فرآیندهای اکسیداسیون و کاهش در بدن را تنظیم می کند، برای عملکرد سیستم گوارش ضروری است، در فرآیندهای تجزیه مواد غذایی شرکت می کند، در فرآیندهای تجزیه مواد غذایی شرکت می کند. سنتز هورمون های جنسی، در برخی موارد سرطان را سرکوب می کند. کمبود آن باعث عصبی شدن، پرخاشگری، تحریک پذیری، سردرد و سرگیجه، اسهال، سوزش سر دل، حالت تهوع، درماتیت، بی خوابی، زوال ذهنی، توهم، زوال عقل، از دست دادن حافظه، فرآیندهای التهابی در روده می شود.
E (توکوفرول)	برای فرآیندهای گردش خون و انعقاد خون ضروری است، از ترومبوز جلوگیری می کند، فشار خون را کاهش می دهد، در بازسازی بافت شرکت می کند، یک آنتی اکسیدان است (از ساختارهای سلولی در برابر تخریب توسط رادیکال های آزاد محافظت می کند)، در سنتز هورمون ها شرکت می کند، از ایمنی حمایت می کند، از ظاهر شدن آن جلوگیری می کند. رنگدانه پیری، در تشکیل کلاژن و فیبرهای الاستیک ماده بین سلولی شرکت می کند، در بیوسنتز پروتئین ها و توسعه جفت نقش دارد. کمبود آن باعث شکنندگی و کدر شدن موهای زائد، از دست دادن خاصیت ارتجاعی پوست، افزایش رنگدانه های پوست، اختلالات دهلیزی، کم خونی، افسردگی، خستگی مزمن، دیستروفی عضلانی، نازک شدن شبکیه چشم، ناباروری، آسیب به عضله قلب، نکروز کبد می شود.
B6 (پیریدوکسین)	در متابولیسم (متابولیسم) عناصر درشت، سنتز و حفظ تعادل هورمونی، سنتز و عملکرد طبیعی هموگلوبین در خون، سنتز چربی ها، پروتئین ها، آنزیم ها، برای عملکرد طبیعی اعصاب مرکزی و محیطی شرکت می کند. این سیستم در جذب گلوکز توسط سلول های عصبی نقش دارد، از سرطان جلوگیری می کند که برای سنتز آنتی بادی ها، برای عملکرد طبیعی کبد ضروری است. کمبود آن باعث نفخ، خشکی و پوسته پوسته شدن پوست صورت، پوست سر و گردن، اضطراب، افسردگی، سرگیجه، حالت تهوع، استفراغ، تشنج، التهاب مخاط دهان، زبان و غشای چشم، عفونت های ویروسی حاد تنفسی مکرر، حاد تنفسی می شود. عفونت ها و واکنش های آلرژیک، پلی نوریت اندام های فوقانی و تحتانی، بدتر شدن سیستم ایمنی
B 1 (تیامین)	تنظیم کننده انتقال تکانه های عصبی، مشارکت در حفظ تعادل آب و نمک، کنترل متابولیسم چربی و کربوهیدرات در سلول ها، مشارکت در فرآیندهای هضم، خون سازی، آنتی اکسیدان است، برای فعالیت مغز ضروری است. کمبود آن باعث افسردگی، اختلال در خواب، تنگی نفس، اختلالات تنظیم حرارت، حالت تهوع و اختلال در عملکرد سیستم عصبی می شود.
B2 (ریبوفلاوین)	برای تشکیل گلبول های قرمز خون، آنتی بادی ها، تنظیم رشد، عملکرد طبیعی تولید مثل بدن و عملکرد طبیعی غده تیروئید ضروری است. مسئول سلامت پوست، ناخن، مو. کمبود آن باعث ایجاد ترک در گوشه های دهان، فتوفوبیا، التهاب مخاط چشم (کانژنکتیویت)، کدر شدن عدسی (آب مروارید)، استوماتیت، درماتیت سبورئیک، تغییرات در سیستم عصبی، کم خونی، آتروفی جزئی چشم می شود. عصب باصره
بتاکاروتن (ویتامین A پروویتامین)	مسئول خاصیت ارتجاعی پوست و مو است، عملکرد غدد جنسی را عادی می کند، مسئول تولید مایع منی در مردان و رشد تخمک در زنان است، یک آنتی اکسیدان قوی است، دارای اثر تحریک کننده سیستم ایمنی است. کمبود آن باعث پارگی در هنگام تغییر دمای هوا و باد، افزایش حساسیت دندان ها، افزایش حساسیت به درد، ضعیف شدن عملکرد اسفنکتر مثانه، انزال زودرس، اختلال در فعالیت مغز می شود.
B 9 (اسید فولیک)	در سنتز انتقال دهنده های عصبی سروتونین و نوراپی نفرین شرکت می کند، در سنتز اسیدهای نوکلئیک با اطلاعات ارثی، در خون سازی شرکت می کند، برای تشکیل شیره معده، فرآیندهای طبیعی تقسیم سلولی، رشد و تکامل همه اندام ها و بافت ها، گردش خون ضروری است. سیستم های ایمنی کمبود آن باعث احساس ترس، التهاب مخاط دهان و زبان، خونریزی لثه، سوء هاضمه، بی خوابی، سفیدی زودرس مو، کم خونی هایپرکرومیک (اختلال در روند خون سازی)، بیماری های روده ای، آسیب کبدی می شود.
K 1 (فیلوکینون)	"ویتامین ضد خونریزی" برای سنتز پروتئین ها، مشارکت در تنظیم لخته شدن خون، متابولیسم در استخوان ها و بافت همبند، برای عملکرد طبیعی کلیه ها، مشارکت در جذب کلسیم و تعامل آن با ویتامین D ضروری است. در فرآیندهای ردوکس در بدن شرکت می کند، دارای اثر ضد باکتریایی و ضد درد است، توانایی حذف سموم از کبد و افزایش طول عمر را دارد. کمبود آن منجر به ایجاد سندرم هموراژیک، خونریزی گوارشی، داخل جلدی و زیر جلدی، خونریزی شدید در جراحات می شود.
H (بیوتین، ویتامین B7، کوآنزیم R)	نقش مهمی در متابولیسم ایفا می کند، سطح گلوکز خون را حفظ می کند، برای سنتز اسیدهای چرب ضروری است، در بیوسنتز هورمون ها شرکت می کند، جذب گوگرد، رشد را افزایش می دهد، برای سنتز میکرو فلور مفید روده ضروری است، برای عملکرد طبیعی ضروری است. پوست، مو، ناخن و سیستم عصبی. کمبود آن باعث سبوره (شوره)، شکنندگی ناخن ها، ریزش مو، بی حالی، خواب آلودگی، حالت تهوع، درد عضلانی، استفراغ، کم خونی، بیماری های پوستی (درماتیت، پسوریازیس، اگزما)، بیماری های چشمی، ممانعت از رشد و نمو بدن می شود. کاهش تون عروق و عضلات، کاهش فشار خون، افزایش سطح قند و کلسترول خون، تسریع پیری کل ارگانیسم

درشت مغذی ها در گوجه فرنگی تازه

درشت مغذی ها- اینها عناصر شیمیایی مهم بیولوژیکی هستند که برای عملکرد طبیعی موجودات زنده ضروری هستند.

یک گوجه فرنگی تازه حاوی درشت مغذی های زیر است (به ترتیب نزولی تعداد آنها فهرست شده است):

پتاسیم- تعادل اسید و باز را حفظ می کند، تعادل آب را در بدن انسان عادی می کند.
کلر- در حفظ متابولیسم آب نمک بدن شرکت می کند، در ماهیچه ها، بافت استخوانی و در خون یافت می شود، برای تشکیل آب معده ضروری است.
فسفر- "عنصر زندگی" بخشی از نوکلئوتیدها، آنزیم ها، استخوان ها، مینای دندان است.
منیزیم- در متابولیسم، در تنظیم انتقال تکانه های عصبی و در انقباض عضلانی شرکت می کند، برای عملکرد طبیعی سیستم اسکلتی عضلانی انسان ضروری است.
کلسیم- مواد ساختمانی برای اسکلت و دندان، لازم برای فرآیندهای مختلف درون سلولی، لخته شدن خون، ترشح هورمون.
گوگرد- در تشکیل پروتئین شرکت می کند، بخشی از اسیدهای آمینه است.
سیلیکون- در ماهیچه، بافت استخوانی و خون موجود است، در تشکیل بافت های همبند و اپیتلیال شرکت می کند، برای رشد مو و ناخن ضروری است.
سدیم- در مایع بینابینی یافت می شود. پشتیبانی از تعادل اسید-باز و آب بدن، به عنوان یک کاتالیزور برای فرآیندهای شیمیایی در بدن انسان عمل می کند.

عناصر کمیاب در گوجه فرنگی تازه

عناصر کمیاب- عناصر شیمیایی بیولوژیکی مهم در فرآیندهای بیوشیمیایی و حفظ ثبات محیط داخلی یک موجود زنده.

از عناصر کمیاب، یک گوجه فرنگی تازه حاوی (به ترتیب نزولی تعداد آنها):

فلز روی- برای عملکرد پروستات و تولید طبیعی هورمون های مردانه و اسپرم لازم است، در سنتز هورمون های مختلف از جمله انسولین نقش دارد، برای تجزیه الکل در بدن ضروری است.
ژرمانیوم- انتقال اکسیژن به بافت های بدن را فراهم می کند، از تولید مثل سلول های خارجی جلوگیری می کند، ماکروفاژها و سلول های ایمنی خاص را فعال می کند، تولید اینترفرون را برای محافظت در برابر میکروارگانیسم های خارجی تحریک می کند، یک آنتی اکسیدان قوی است، در خاتمه حرکت الکترون ها در سلول های عصبی شرکت می کند. تنظیم کننده کلیه سیستم های دریچه ای هضم، پریستالیس و سیستم وریدی است. این عملکردها خواص تحریک کننده ایمنی، ضد قارچی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی و همچنین توانایی به تاخیر انداختن نئوپلاسم های بدخیم و ظهور متاستازها، توانایی کاهش درد را تعیین می کند.
روبیدیم- نقش محرک سیستم عصبی و قلبی عروقی را ایفا می کند، فشار خون را افزایش می دهد، اثر آنتی هیستامین دارد.
منگنز- برای خون سازی و عملکرد طبیعی غدد جنسی ضروری است.
آلومینیوم- تقریباً در تمام اندام های انسان وجود دارد، ایجاد پیوند با نیتروژن و اکسیژن در بدن را تضمین می کند، نقش فعالی در فرآیندهای بازسازی در بافت های همبند، اپیتلیال و استخوان دارد، برای عملکرد طبیعی غدد پاراتیروئید نیز ضروری است. در مورد تشکیل ترکیبات فسفات و پروتئین؛
بور- در ماهیچه، بافت استخوانی و خون انسان یافت می شود.
مس- به عنوان بخشی از آنزیم ها در متابولیسم پروتئین در بدن شرکت می کند.
باریم- در تمام اندام ها و بافت های یک فرد، بیشتر از همه - در مغز، ماهیچه ها، طحال و عدسی چشم، استخوان ها و دندان ها یافت می شود. برای تنظیم انقباضات عضلات صاف ضروری است. به عناصر کمیاب سمی اشاره دارد. به طور گسترده ای در کشاورزی و صنایع غذایی در جونده کش ها - عوامل (سموم) برای کنترل جوندگان استفاده می شود.
لیتیوم- تحریک پذیری سیستم عصبی را کاهش می دهد، به طور فعال بر فرآیندهای عصبی شیمیایی در مغز تأثیر می گذارد، اثری شبیه انسولین دارد. کمبود آن باعث روان پریشی شیدایی- افسردگی، اسکیزوفرنی و سایر بیماری های روانی می شود.
بریلیم- نقش فیزیولوژیکی در بدن انسان به خوبی درک نشده است. شناخته شده است که در متابولیسم و حمایت از وضعیت ایمنی نقش دارد. یک عنصر کمیاب سمی زمانی که از راه دیگری غیر از غذا خورده شود: فراوانی بیش از حد منجر به نرم شدن استخوان ها می شود.
فلوئور- در مینای دندان و استخوان ها یافت می شود.
ید- بخشی از هورمون های تولید شده توسط غده تیروئید است و تأثیر چندوجهی بر فرآیندهای شیمیایی، بیولوژیکی و فیزیولوژیکی بدن دارد.
نیکل- در واکنش های آنزیمی شرکت می کند، نقش بیولوژیکی دقیق آن مشخص نشده است.
مولیبدن- لازم برای فرآیندهای آنتی اکسیدانی، جزء مهم تنفس بافتی، در تنظیم متابولیسم اسید اوریک نقش دارد، از سیستم ایمنی حمایت می کند.
کبالت- در فرآیندهای خون سازی، عملکرد سیستم عصبی و کبد نقش دارد.
کروم- در متابولیسم لیپیدها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها شرکت می کند.
قلع- در بدن انسان موجود است، با غذا وارد بدن می شود. اطلاعات کمی در مورد نقش فیزیولوژیکی وجود دارد.
اهن- لازم برای فرآیندهای تبادل اکسیژن (تنفس)؛
وانادیم- در فرآیندهای ردوکس، تنفس، خون سازی شرکت می کند، نقش مهمی در فرآیندهای رشد و تولید مثل ایفا می کند، برای تشکیل بافت استخوان و دندان ضروری است.
سلنیوم- بخشی از پروتئین است، در کبد، کلیه ها، طحال، قلب، تخمدان ها (در زنان) و طناب های اسپرم (در مردان) یافت می شود، در تنظیم متابولیسم شرکت می کند، در فرآیندهای ردوکس، جزء جدایی ناپذیر بیش از 30 است. ترکیبات حیاتی بیولوژیکی فعال بدن، در سنتز هورمون ها نقش دارند.

اسیدهای آمینه ضروری در گوجه فرنگی تازه

آمینو اسیدهای ضروری آنهایی هستند که منحصراً با غذا وارد بدن انسان می شوند.

گوجه فرنگی تازه حاوی اسیدهای آمینه ضروری زیر است (به ترتیب فهرست شده است):

فنیل آلانین- بخشی از تمام پروتئین ها است.
لوسین- بخشی از پروتئین است.
لیزین- بخشی از پروتئین است، برای رشد و ترمیم بافت ها، تولید آنتی بادی ها، هورمون ها و آنزیم ها ضروری است. اثر ضد ویروسی دارد، به ویژه در برابر ویروس هایی که باعث تبخال می شوند. کمبود لیزین باعث ایجاد حالت های نقص ایمنی می شود.
ایزولوسین- بخشی از تمام پروتئین ها است، در متابولیسم انرژی شرکت می کند.
ترئونین- در تشکیل پروتئین ها شرکت می کند.
والین- بخشی از تمام پروتئین ها، جزء اصلی در سنتز و رشد بافت های بدن انسان است، از کاهش سروتونین جلوگیری می کند، حساسیت بدن به درد، سرما، گرما را کاهش می دهد، در متابولیسم نیتروژن شرکت می کند.
هیستیدین- بخشی از بسیاری از آنزیم ها است، برای سنتز هیستامین ضروری است، در رشد و ترمیم بافت ها نقش دارد، در هموگلوبین یافت می شود. کمبود باعث کاهش شنوایی می شود.
متیونین- در فرآیندهای مختلف بیوشیمیایی در بدن شرکت می کند.
تریپتوفان- بخشی از پروتئین است.

اسیدهای آمینه غیر ضروری در گوجه فرنگی تازه

یک گوجه فرنگی تازه حاوی اسیدهای آمینه ضروری است (به ترتیب کاهش تعداد آنها فهرست شده است):

اسید گلوتامیک- بخشی از پروتئین است، یک اسید آمینه انتقال دهنده عصبی است، در تحریک نورون ها نقش دارد، در عملکردهای شناختی یادگیری و حافظه نقش دارد. اختلالات سیستم گلوتامات با سکته مغزی، اوتیسم، عقب ماندگی ذهنی، بیماری آلزایمر، صرع، افسردگی بالینی و اسکیزوفرنی مرتبط است.
آسپارتیک اسد- بخشی از پروتئین است، به عنوان یک انتقال دهنده عصبی در سیستم عصبی مرکزی عمل می کند.
آلانین- بخشی از پروتئین است.
سرین- در ساخت تقریباً همه پروتئین ها شرکت می کند ، در تشکیل آنزیم ها شرکت می کند.
تیروزین- بخشی از پروتئین ها، آنزیم ها؛
آرژنین- بخشی از پروتئین های اصلی است، در سنتز هورمون ها نقش دارد. در یک فرد بالغ سالم به مقدار کافی در بدن تولید می شود. کمبود در افراد مسن و بیمار، در کودکان و نوجوانان رخ می دهد.
گلیسین- بخشی از پروتئین ها و ترکیبات فعال بیولوژیکی است، یک اسید آمینه انتقال دهنده عصبی است (اثر مهاری بر نورون ها دارد).
پرولین- بخشی از پروتئین است، بیشترین مقدار آن در بافت همبند - کلاژن است.
سیستین- نقش فوق العاده مهمی در شکل گیری و حفظ ساختار فضایی پروتئین و فعالیت بیولوژیکی آنها دارد.

سایر مواد موجود در گوجه فرنگی تازه

ویتامین U (متیل متیونین سولفونیوم)- یک ماده ویتامین مانند که منحصراً با غذا وارد بدن انسان می شود، در صورت کمبود با ترکیبات دیگری جایگزین می شود، "عامل ضد زخم"، غشاهای مخاطی اندام های داخلی را بهبود می بخشد، ترکیبات خارجی را می شناسد و در حذف آنها شرکت می کند. از بدن، در تشکیل ترکیبات فعال بیولوژیکی شرکت می کند، در فرآیندهای متابولیک مختلف شرکت می کند، دارای اثر آنتی هیستامین است، سطح اسیدیته را در دستگاه گوارش عادی می کند، یک ضد افسردگی است.

بتائین (تری متیل گلیسین یا تری متیل آمینو استیک اسید یا نمک داخلی)- ماده ای که از اسید آمینه گلیسین به دست می آید. نقش مهمی در متابولیسم میانی و در تضعیف جهش‌های غیرطبیعی DNA دارد و در صورت کمبود ویتامین B12 در واکنش‌های بیوشیمیایی به عنوان جایگزین عمل می‌کند. از خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان در سنین باروری، آدنوم پروستات و سرطان کولورکتال جلوگیری می کند. از سلول ها در برابر کم آبی محافظت می کند. این به طور گسترده در پزشکی استفاده می شود: در آماده سازی برای بهبود عملکرد کبد، و همچنین در تولید مواد آرایشی در کرم ها و ماسک های مرطوب کننده به دلیل توانایی آن در بهبود چشمگیر ظاهر پوست.

لیکوپن- یک رنگدانه آلی طبیعی که رنگ قرمز میوه را تعیین می کند. در بدن انسان، فرآیندهای اکسیداتیو را خنثی می کند و در خون یافت می شود. خطر ابتلا به سرطان پروستات، معده و ریه، تصلب شرایین، بیماری عروق کرونر قلب و آب مروارید با محتوای لیکوپن در خون نسبت معکوس دارد. فقط با غذا وارد بدن می شود. اثر ضد التهابی دارد.

لوتئین و زآگزانتین- رنگدانه های آلی طبیعی زرد، در بدن انسان در چشم، به ویژه در شبکیه، پلاسمای خون یافت می شود. دقت بینایی به آنها بستگی دارد. آنها از آسیب اکسیداتیو به سلول ها جلوگیری می کنند، از تهاجمی ترین قسمت طیف نور مرئی - آبی-بنفش محافظت می کنند. آنها منحصراً با غذا وارد بدن انسان می شوند. هضم شده با چربی های ارگانیک.

فقط یک گوجه فرنگی نیست، بلکه یک آزمایشگاه کیمیاگر واقعی! بله، بله، برای مدت طولانی گوجه فرنگی سمی و دیوانه کننده محسوب می شد ...

با این حال، به یاد داشته باشیدتمام خواص مفید گوجه فرنگی با استفاده از مواد شیمیایی برای تسریع رشد و رسیدن و افزایش عمر مفید از بین می رود.

اقتصاد دهقانی (مزرعه) "Yaroslav-Agro"گوجه فرنگی را به روشی سازگار با محیط زیست پرورش می دهد که نه تنها ایمنی غذایی آنها را تضمین می کند، بلکه همچنین تضمین می کند سودمندیبرای سلامتی شما

مراقب خودت باش! سلامتی برای شما!

با تماس تلفنی از فروش گوجه فرنگی ارگانیک تازه امروز مطلع شوید:

375 29 825 52 55 (MTS)

05 52 220 29 375 (MTS)

دوز سود خود را دریافت کنید و در مصرف داروها صرفه جویی کنید!

انتخاب سردبیر

زیگزاگ شغلی روماس روماس سرگئی نیکولاویچ

الکساندر لوکاشنکو در 18 اوت سرگئی روماس را به ریاست دولت منصوب کرد. روماس در حال حاضر هشتمین نخست وزیر در دوران حکومت رهبر ...

تاریخ اینکاها از اسطوره ها سرچشمه می گیرد و در افسانه های اساطیر پرو ادامه دارد

از ساکنان باستانی آمریکا، مایاها، آزتک ها و اینکاها، آثار شگفت انگیزی به ما رسیده است. و اگرچه تنها چند کتاب از زمان اسپانیایی ها ...

وایبر چیست و نحوه استفاده از آن در رایانه، ویژگی ها

Viber یک برنامه چند پلتفرمی برای ارتباط در سراسر جهان وب است. کاربران می توانند ارسال و دریافت کنند...

همه چیزهایی را که Need for Speed به شما آموخته فراموش کنید - بررسی Gran Turismo Sport

Gran Turismo Sport سومین و موردانتظارترین بازی مسابقه ای پاییز امسال است. در حال حاضر این سریال در واقع معروف ترین سریال در ...

بارداری چهارم بارداری. علائم و روند بارداری بدن زن باردار درد می کند و معده را می کشد

نادژدا و پاول سال‌هاست که ازدواج کرده‌اند، در سن 20 سالگی ازدواج کرده‌اند و هنوز با هم هستند، اگرچه مانند بقیه دوره‌هایی در زندگی خانوادگی وجود دارد ...