کرفس در غذای کودک. آیا خوردن کرفس برای کودکان امکان پذیر است دستور العمل های دارویی بر اساس کرفس

کرفس از ریشه، ساقه و برگ تشکیل شده است و تمام قسمت های آن حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. برگ ها حاوی کاروتن هستند که باعث افزایش ایمنی و ویتامین های B (تنظیم متابولیسم) و C (آنتی اکسیدان قوی) می شود. علاوه بر این، لخته شدن خون را بهبود می بخشد، التهاب را کاهش می دهد و تسکین می دهد.

علاوه بر این، اشتها را بهبود می بخشد و ترشح شیره معده را افزایش می دهد. بنابراین توصیه می شود قبل از شام کرفس را به کودکان بدهید، سپس کودک غذای اصلی را حتما با لذت می خورد.

ریشه این سبزی حاوی عناصر کمیاب مهم است.: آهن، پتاسیم، املاح معدنی و آنزیم هایی که به سادگی برای کودکان ضروری هستند. از این گذشته ، همه این مواد به رشد و نمو طبیعی خرده ها کمک می کنند ، اثر ضد التهابی دارند ، استخوان ها و دندان ها را تقویت می کنند و هضم را بهبود می بخشند. و منیزیم و فسفر موجود در آن عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

کرفس به ویژه برای کودکان پس از زمستان مفید است.زمانی که نیاز زیادی به ویتامین دارند. تا زمانی که بقیه سبزیجات ظاهر شوند، می توانید آنها را با کرفس جایگزین کنید. با توجه به اینکه تمام قطعات آن مفید است، می توانید با آن ظروف زیادی تهیه کنید. سالادهای مختلف، خورش ها، دلمه ها - انتخاب به سادگی بزرگ است. علاوه بر این، از برگ ها می توان به عنوان تزئین استفاده کرد. آنها به ظروف پختگی اضافه می کنند. شما فقط باید آزمایش کنید. و بچه مطمئناً از چنین تنوعی خوشحال خواهد شد.

لطفا توجه داشته باشید که برای سالاد، کرفس بهتر است به صورت خام و برای غذاهای اصلی - سرخ شده و خورشتی استفاده شود. اما طعم عجیبی دارد و هر کودکی آن را دوست ندارد. بنابراین، اگر کودک از اولین تلاش قدردانی نکرد، ناامید نشوید. بهتر است تخیل خود را نشان دهید و چیز جدیدی بپزید. مثلاً سالاد ریشه کرفس و سیب یا سوپ سبزیجات. شاید در این شکل آنها به دست نوزاد بیفتند.

از 12 ماهگی، هنگام تهیه آب میوه، مقداری کرفس اضافه کنید. به خصوص چنین کوکتل هایی برای هیپوویتامینوز مفید خواهند بود. اما قبل از آن حتما با پزشک اطفال مشورت کنید تا نوزاد حساسیت نداشته باشد.

همچنین می توانید کرفس رنده شده را با سیب، زردآلو خشک، آجیل و کشمش ترکیب کنید. و اگر این مخلوط را با ماست بریزید دسر فوق العاده ای بدست می آورید.

سعی کنید آن را با سبزیجات و گوشت های مختلف ترکیب کنید.. بجوشانید یا بخارپز کنید. به طور کلی، بیشتر آزمایش کنید. سپس ظروف نه تنها متنوع تر، بلکه خوشمزه تر نیز خواهند شد. و اسانس های موجود در آن باعث خوشبوتر شدن ظروف می شود و تأثیر مفیدی بر سلامت نوزاد خواهد داشت.

خصوصیات عجیب و غریب:در رژیم غذایی کودکان می توان از 1.5 سالگی معرفی کرد.

کرفس یک محصول سبزی رایج است. سرده ای از گیاهان علفی از خانواده چتریان.

همچنین بخوانید:محصول مفید. کرفس

در 100 گرم کرفسحاوی 13 کیلو کالری

کرفس نزدیکترین خویشاوند جعفری است. اما آنها به طرق مختلف به باغ ما آمدند: جعفری - از کوهها و کرفس - از مردابها. در یونان باستان در مورد یک بیمار ناامید می گفتند: "او فقط کرفس ندارد." در قرن 18 در اروپا ظاهر شد. ظهور کرفس در اروپا بلافاصله او را در هاله ای از ابهام فرو برد. اکنون این یک فرهنگ نسبتاً رایج است.

ترکیبات و خواص تغذیه ای کرفس

AT 100 گرم کرفسشامل:

• پروتئین - 0.9 گرم
• چربی - 0.1 گرم
• کربوهیدرات - 2.1 گرم
• فیبر رژیمی - 1.8 گرم
• اسیدهای آلی - 0.1 گرم
• آب - 94 گرم
• مونو و دی ساکارید - 2 گرم
• نشاسته - 0.1 گرم
• خاکستر - 1 گرم

خواص مفید کرفس

همه چیز در کرفس مفید است: هم ریشه و هم ساقه. آنها حاوی با ارزش ترین اسیدهای آمینه آسپاراژین، تیروزین، کاروتن، اسید نیکوتینیک، عناصر کمیاب، اسانس ها هستند.

خواص مفید اول از همه کرفس خام است. در بیماری های معده، روماتیسم، چاقی، بیماری های مثانه مفید است. سالاد و آب کرفس یک راه عالی برای حفظ سلامتی (پاکسازی بدن از سموم) است.

کرفس دارای خواص ضد حساسیت، ضد عفونی کننده، ضد التهابی و التیام زخم است. خواص ملین سبک کرفس و توانایی آن در بهبود تون کلی بدن و افزایش عملکرد فیزیکی و ذهنی شناخته شده است.

دم کرده آبی ریشه کرفس برای ورم معده با اسیدیته کم، زخم معده و اثنی عشر، برای روماتیسم و ​​نورالژی مفید است، همچنین برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی یک عامل نرم کننده و ضد التهاب است.

ریشه کرفس دارای اثر ادرارآور و مقوی است، در بیماری های کلیه و مثانه به طور گسترده ای استفاده می شود.

توجه شده است که در بدن کودکی که رژیم غذایی او کرفس است، متابولیسم بهبود یافته و اشتها افزایش می یابد. علاوه بر این، استفاده از این سبزی به تقویت دندان ها، استخوان های کودکان و بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

همچنین بخوانید:محصول مفید. کرفس

موارد منع مصرف

به هیچ وجه نباید آب کرفس را با تظاهرات آشکار هر بیماری دستگاه گوارش و مشکلات کلیوی بنوشید.

کرفس در رژیم غذایی کودکان

شما باید از یک سال و نیم شروع به وارد کردن کرفس به رژیم غذایی کودک خود کنید. ابتدا برای اینکه کودک به بو و طعم خود عادت کند، باید یک تکه کوچک را در سوپ سبزیجات قرار دهید.

آماده سازی و سازگاری

برای شروع، می توان به کودک یک سوپ پوره ارائه داد که در آن یک تکه کرفس همراه با بقیه سبزیجات له می شود و همه اینها با آب سبزیجات رقیق می شود. وقتی کودک به آن عادت کرد، می توانید یک سوپ با کرفس له نشده اما ریز خرد شده به کودک بدهید.

دستور العمل های کرفس برای بچه ها

پوره کرفس (از 1.5 سالگی)

عناصر:

• ریشه کرفس - 100 گرم
• خرده نان سفید - 20 گرم
• شیر - 50 میلی لیتر
• کره - 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ - 1 عدد
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. ریشه کرفس را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. سپس باید آن را در مقدار کمی آب کمی نمک بجوشانید.
3. نان را که از قبل در شیر خیس کرده اید به کرفس اضافه کنید. سپس می توانید یک تکه کره بریزید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
4. تخم مرغ را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و برش بزنید.
5. با یک تخم مرغ سرو کنید!

کرفس با سیب زمینی - از 1.5 سال

عناصر:

• ریشه کرفس - 100 گرم
• سیب زمینی - 1 عدد.
• پیاز - ¼ عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. سیب زمینی و کرفس را بشویید، مکعبی خرد کنید و در قابلمه بریزید.
2. پیاز را پوست گرفته، بشویید، ریز خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
3. همه چیز را با آب بریزید (به طوری که به سختی سیب زمینی ها را با کرفس بپوشاند).
4. سپس روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید، کمی روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود.
5. می توان آن را به صورت ورقه ای یا پوره سرو کرد.

سوپ با کرفس - از 3 سال

عناصر:

• آب - 2.5-3 لیتر.
• کلم سفید - 500 گرم
• ساقه کرفس - 500 گرم
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. تکه های کرفس را در آب جوش بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط ​​بجوشد.
2. در این زمان پیاز و هویج را خرد کنید (پیاز - مکعبی، هویج را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد).
3. سبزیجات کمی، تا زمانی که نرم شوند، به هیچ وجه سرخ نمی شوند، 1 قاشق غذاخوری بجوشانید. روغن سبزیجات.
4. کلم را خرد کرده و با کرفس بریزید.
5. گوجه فرنگی ها را جوشانده و پوست آن را جدا کرده و درشت خرد کرده و داخل سوپ بریزید.
6. فلفل دلمه ای را خرد کرده، داخل سوپ بریزید، 10 دقیقه تفت دهید، سپس کباب را اضافه کنید، نمک را به میزان مزه دار اضافه کنید، بگذارید بجوشد و از روی حرارت بردارید.

نوش جان!

دستور العمل های بیشتر را در بخش غذای کودک بخوانید.

درباره زمان وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی کودک، در مورد خواص مفید این محصولات و نحوه تنوع بخشیدن به منوی خرده نان با غذاهای جدید، دایره المعارف غذای کودک را بخوانید.

کرفس محصولی غیرعادی است که فرد برای جویدن آن کالری بیشتری نسبت به زمان هضم آن صرف می کند. علاوه بر این، این سبزی همچنین از این نظر خاص است که تقریباً در همه جا رشد می کند - در هر شرایط آب و هوایی. یک استثنا شاید قطب جنوب سرد است.

چه انواع کرفس شناخته شده است و می توان همه آنها را خورد؟

مجموع تمایز سه نوع کرفس، که به نوبه خود به چندین نوع دیگر تقسیم می شوند. بیایید سعی کنیم هر یک از آنها را در نظر بگیریم.

ریشه کرفس

این تنوع با بخش زیرزمینی خوشمزه و آبدار گیاه مشخص می شودگرد و سایز بزرگ رنگ ریشه عمدتاً سفید یا کمی زرد است و عطر خاصی دارد. قسمت ریشه این نوع کرفس را می توانید هم به صورت خام و هم بعد از عملیات حرارتی استفاده کنید. در حال استفاده است برای تهیه انواع سالاد سبزیجات و خورش.

کرفس برگ

بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد به عنوان چاشنیمثل هر سبز دیگری کرفس برگ از نظر ظاهری شبیه جعفری است: عملاً ریشه ندارد، دمبرگهای آن نازک است، اما برگهای آن کرکی و معطر است. می توانید از این کرفس به صورت تازه یا خشک استفاده کنید.

انواع محبوب کرفس برگ:

• نشاط.
• کارتولی.
• زاخار.
• سامورایی و دیگران.

کرفس دمبرگ

مشخصه این تنوع این است که فقط دمبرگ های گیاه خورده می شود که قطر آنها گاهی به 4 سانتی متر می رسد. چنین کرفس عملاً بدون ریزوم و بیشتر است برای تهیه سالاد سبز و انواع خورش ها استفاده می شود.

محبوب ترین انواع کرفس دمبرگ:

• مالاکیت.
• طلا.
• پاسکال
• پیروزی.

همه علاقه مند خواهند بود که بدانند چگونه کیفیت کرفس دمبرگ را تشخیص دهند.و انجام این کار با صدایی که در هنگام شکستن دمبرگ ها ایجاد می شود بسیار ساده است. اگر صدای ترد شدید شنیدید یعنی کرفس تازه، سالم و با کیفیت است، اگر کرفس نباشد، مدت زیادی است که کرفس قطع شده و آبدار نیست، یعنی اولین نیست. خنکی.

همانطور که می بینید، هر سه نوع کرفس را می توان خورد، فقط هر کدام از آنها هدف خاص خود را دارند. روس ها کرفس ریشه ای را ترجیح می دهند.

ترکیب، ارزش غذایی و محتوای کالری - چه ویتامین ها و مواد معدنی در کرفس یافت می شود؟

کرفس بسیار مفید است غذای کالری منفی. این بدان معنی است که فرد کالری بیشتری را برای جذب محصول صرف می کند تا اینکه در طول هضم آن در بدن تولید می شود. بنابراین، 100 گرم ریشه کرفس فقط 32 کالری دارد.

ارزش غذایی 100 گرم ریشه کرفس:

• 82 گرم - آب.
• 1.3 گرم - پروتئین.
• 0.3 گرم - چربی ها.
• 7.1 گرم - کربوهیدرات.
• 1 گرم - فیبر.
• 0.1 گرم - اسیدهای آلی.
• 1.1 گرم - خاکستر.

ویتامین های موجود در کرفس:

• 0.01 میلی گرم - ویتامین A.
• 0.03 میلی گرم - ویتامین B1.
• 0.05 میلی گرم - ویتامین B2.
• 1 میلی گرم - ویتامین B3.
• 7 میکروگرم - ویتامین B9.
• 8 میلی گرم - ویتامین C.

عناصر ماکرو و ریز موجود در کرفس:

• 390 میلی گرم - پتاسیم.
• 60 میلی گرم - کلسیم.
• 30 میلی گرم - منیزیم.
• 75 میلی گرم - سدیم.
• 27 میلی گرم - فسفر.
• 0.5 میلی گرم - آهن.
• 150 میکروگرم - منگنز.
• 0.3 میلی گرم - روی.

کرفس در تغذیه رژیمی محبوب است: فیبر به مبارزه آسان با گرسنگی کمک می کند و محتوای کم کالری با محتوای آب بالا به متابولیسم سریع کمک می کند.

کرفس برای جوانی و اعصاب قوی شما - خواص مفید و موارد منع مصرف

حتی در گذشته های دور، رومی ها، یونانی ها و مصری ها کرفس را در درجه اول یک گیاه دارویی می دانستند و تنها پس از آن آن را به عنوان یک محصول شناختند. تا به حال بسیاری از پزشکان روی خواص درمانی کرفس برای آرتریت، روماتیسم، بیماری های کلیوی و دستگاه گوارش تمرکز کرده اند.

مصرف منظم کرفس در غذا باعث نمی شود مدت زیادی منتظر نتیجه باشید. با توجه به اینکه ترکیب این سبزی شامل پلی ساکاریدهای منحصر به فرد است که دارای اثرات ضد التهابی است، تعداد سرماخوردگی ها و بیماری های عفونی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. علاوه بر این، کرفس یک آنتی اکسیدان قوی است که به پوست زیبایی می بخشد، از بروز تومورهای بدخیم جلوگیری می کند و از سلامت سیستم عصبی مراقبت می کند.

در یک یادداشت.کرفس به عنوان یک ماده مقوی بسیار قوی برای مردان و زنان در نظر گرفته می شود. با این وجود، تأثیر کمی بیشتر بر نمایندگان جنس قوی تر دارد، زیرا به افزایش قدرت کمک می کند. جالب است که عاشق ایتالیایی شناخته شده کازانووا همیشه سعی می کرد تا حد امکان کرفس بخورد. به این ترتیب او قدرت و انرژی جنسی خود را حفظ کرد.

یکی دیگر از ویژگی های کرفس این است که خاصیت کاهش فشار خون دارد و سطح کلسترول خون را عادی می کند. این یک یافته شگفت انگیز برای افرادی است که از فشار خون بالا رنج می برند.

با وجود خواص مفید فراوان، مانند سایر محصولات، کرفس دارای موارد منع مصرف نیز می باشد.

کرفس منع مصرف دارد:

• افرادی که از زخم یا ورم معده رنج می برند و همچنین افرادی که اسیدیته معده آنها افزایش یافته است (کرفس دستگاه گوارش را تحریک می کند).
• افراد مبتلا به واریس و ترومبوفلبیت.

کرفس در رژیم غذایی زنان باردار و شیرده - متخصصان تغذیه توصیه هایی را ارائه می دهند

اگرچه کرفس بسیار مفید و سرشار از ویتامین ها، عناصر ماکرو و ریز است، اما به مادران باردار توصیه می شود که با احتیاط از آن استفاده کنند. واقعیت این است که کرفس می تواند هیپرتونیک رحم را تحریک کند یا باعث انقباض آن شود- و این به نوبه خود می تواند منجر به سقط جنین در مراحل اولیه یا زایمان زودرس در اواخر بارداری شود.

خوب، اگر هنگام حمل کودک عوارضی ندارید، متخصصان تغذیه و زنان به اتفاق آرا توصیه می کنند که کرفس را به تدریج در برنامه غذایی خود قرار دهید. فقط این باید با احتیاط کامل، در دوزهای کم و زیر نظر پزشک انجام شود.

در دوران شیردهی به خانم ها توصیه می شود بعد از رسیدن کودک به 6 ماهگی کرفس مصرف کنند.، از آنجایی که این گیاه به افزایش تشکیل گاز کمک می کند و کودک به ترتیب ممکن است توسط قولنج ناراحت شود. علاوه بر این، کرفس حاوی مواد حساسیت زا و فیبر است. آلرژن‌ها در اینجا به مقدار کم وجود دارند، اما برای خرده‌ها این دوز ممکن است برای تحریک ظاهر یک بثورات آلرژیک، خارش یا قرمزی کافی باشد. فیبر هنوز تقویت نشده است بدن کودکان قادر به هضم کامل نیست، بنابراین استفاده از کرفس می تواند باعث دیس باکتریوز یا سایر مشکلات دستگاه گوارش در نوزاد شود.

هنگامی که کودک 6 ماهه است، یک مادر شیرده می تواند با خیال راحت کرفس را وارد رژیم غذایی خود کند.این هضم را بهبود می بخشد، توانایی های محافظتی سیستم ایمنی را افزایش می دهد و به طور مطلوب بر وضعیت بینایی و آمادگی جسمانی یک مادر جوان تأثیر می گذارد.

منوی غذای کودکان - از چه سنی به کودکم کرفس بدهم؟

کرفس باید در منوی غذای کودکان وجود داشته باشد. از 9 ماهگی می توانید آن را وارد رژیم غذایی کودک خود کنید.علاوه بر این، اضافه کردن آب و ریشه کرفس پخته شده به رژیم غذایی مجاز است.

مانند سایر محصولات، کرفس را باید با حداقل مقدار مصرف کنید – برای بار اول نصف قاشق چایخوری کافی است، سپس به تدریج مقدار آن را افزایش دهید.

از آنجایی که پس از عملیات حرارتی، حداکثر ویتامین در ریشه کرفس حفظ می شود، توصیه اکید داریم که سوپ کرفس یا خورش سبزیجات را در برنامه غذایی کودک قرار دهید.

سوپ با مرغ و کرفس برای کودک

دستور غذا بسیار ساده است و غذا بسیار خوشمزه است. هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند، به خصوص که یک نوزاد می تواند از 10 ماهگی چنین سوپی را بخورد.

فیله مرغ پخته شده در آب با پیاز، هویج رنده شده، تخم مرغ و ریشه کرفس به خوبی هماهنگ می شود. این سوپ برای نوزاد بسیار مفید خواهد بود.

خورش سبزی با کرفس برای کوچولوها

این غذا را می توان به رژیم غذایی کودکان بالای 1 سال وارد کرد. راگو نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه به راحتی تهیه می شود.

به هر حال ، اگر کودک هنوز جویدن را بلد نیست ، می توان مخلوط را با مخلوط کن به حالت پوره همگن برگرداند.
مهم!

پزشکان خوردن کرفس را در فصل بهار توصیه می کنند، زیرا پس از زمستان بدن کودک تحلیل رفته و به حداکثر میزان ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد. با هیپوویتامینوز، می توانید از آب کرفس به شکل خالص آن استفاده کنید - یک قاشق چای خوری آب در روز می تواند تعادل ویتامین بدن کودک را عادی کند.

غذاهای کرفس - چه چیزی می توانید بپزید؟

امروزه همه انواع کرفس در پخت و پز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

غذاهای کرفس:

• سوپ کرفس
• خورش سبزی کرفس
• چاشنی کرفس
• سس کرفس
• پاستا با کرفس
• گوشت با کرفس
• آبگوشت با کرفس
• سالاد کرفس

سالاد تابستانی سبک با کرفس و سیب

رنده شده روی یک رنده متوسط ​​کرفس ریشه و سیب شیرین و ترش با نسبت 1: 1 به عنوان یک میان وعده خوب در فصل گرما استفاده می شود. و اگر می خواهید کمی غذا را متنوع کنید، در صورت تمایل یک تخم مرغ آب پز یا آناناس کنسرو شده اضافه کنید. در مورد اول، طعم نرم تر خواهد بود، در مورد دوم - عجیب تر و شیرین تر. همچنین توجه داشته باشید که هنگام اضافه کردن تخم مرغ برای روغن کاری سالاد، بهتر است از سس مایونز و هنگام اضافه کردن آناناس فقط خامه ترش استفاده کنید.

سوپ کرفس برای کاهش وزن

از آنجایی که کرفس یک ماده غذایی با کالری منفی است، برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند بسیار مناسب است. علاوه بر این، حتی یک رژیم غذایی سوپ کرفس نیز وجود دارد که می توانید بدون تلاش زیاد در هفته حدود 2 کیلوگرم وزن کم کنید و این نتیجه بسیار خوبی است.

این سوپ کرفس را حداقل یک بار در روز بخورید، غذاهای سرخ شده، نشاسته ای و شیرین را از رژیم غذایی خود حذف کنید - و مطمئناً در یک هفته نتیجه را خواهید دید. 100 گرم از ظرف آماده فقط 11 کالری دارد، بنابراین افرادی که به غذاهای چرب و پرکالری عادت دارند بلافاصله تفاوت در رژیم غذایی را احساس می کنند - با احساس کمی گرسنگی همراه خواهند بود.

کرفس را نه تنها به منظور کاهش وزن در رژیم غذایی خود بگنجانید، و بلافاصله متوجه خواهید شد که چگونه حال خود بهبود می یابد!

• " onclick="window.open(this.href," win2 return false > چاپ

در اوایل بهار، زمانی که ایمنی به ویژه نیاز به حمایت دارد، کرفس را در منوی غذای کودک قرار دهید. این گیاه حاوی مجموعه بی نظیری از ویتامین ها است و اشتها را افزایش می دهد.

انباری از ویتامین ها

کرفس سرشار از ویتامین C، کاروتن، ویتامین B1 و B2 است. حاوی نمک های کلسیم، پتاسیم، منیزیم است. همچنین عطر بی نظیری دارد.

جای تعجب نیست که این گیاه برای قرن ها شفابخش محسوب می شود. کرفس اشتها را زیاد می کند، تشکیل گاز را کاهش می دهد، یبوست را درمان می کند، برای تحریک بیش از حد و اختلال خواب توصیه می شود. کار سیستم قلبی عروقی را عادی می کند و تأثیر خوبی بر روند خون سازی دارد.

سبزیجات ریشه دار، دمبرگ و برگ کرفس نیز مصرف می شود. آنها را به صورت خام در سالاد، آب پز در سوپ، خورش و سرخ شده در وعده دوم مصرف می کنند.

با طعم کرفس خرده های کرفس را می توان از 1.5 سال معرفی کرد. برای شروع، مقداری سبزی ریز خرد شده یا ریشه کرفس رنده شده را به سوپ گوشت و پوره سبزیجات اضافه کنید. سالاد خیار و برگ کرفس یا سیب و ریشه کرفس با شکر خوب خواهد بود. با خوردن چنین سالادی به کودک قبل از غذای اصلی، شگفت زده خواهید شد که او چقدر با میل تمام شام را می خورد.

کودک بلافاصله عاشق سبزیجات ویتامین نمی شود. کرفس را به زور ندهید. بعد از یک بار تلاش ناموفق، یک هفته دیگر آن را تکرار کنید. کرفس نه تنها با سبزیجات، بلکه با میگو، ماهی مرکب، تخم مرغ، پنیر، آجیل نیز ترکیب می شود.

دستور پخت با کرفس

آب کرفس از 8 ماهگی

بیایید با آب کرفس تازه شروع کنیم و با نصف قاشق چایخوری شروع کنیم. اگر نوشیدنی ترش به نظر می رسد، آن را با آب جوشیده به نسبت 1: 1 رقیق کنید.

برای هیپویتامینوزیس، آب مخلوطی از کرفس، سبزیجات و میوه ها درست کنید. یک نوشیدنی فوق العاده از آب کرفس و سیب (20 میلی لیتر: 80 میلی لیتر) یا با اضافه کردن آب کرفس هویج و چغندر (20 میلی لیتر: 40 میلی لیتر: 40 میلی لیتر) به دست می آید. این کوکتل انرژی می دهد، اشتها و خواب را بهبود می بخشد.

قبل از تهیه آب کرفس با میوه ها و سبزیجات با پزشک خود صحبت کنید. آب میوه ها نیز مانند سایر محصولات ویتامینی نباید بدون فکر مصرف شوند.

سالاد برگ کرفس و خیار، از 3 سال

شما نیاز خواهید داشت:شاخه برگ کرفس، 1 عدد خیار، نمک، 1/2 دسته شوید، 1 دس. قاشق روغن زیتون، 1 قاشق چایخوری آب لیمو.

آشپزی:خیار را پوست گرفته و به صورت نیم دایره برش دهید. کرفس - همان قطعات. شوید ریز خرد شده، روغن زیتون و آب لیمو را به سالاد، نمک اضافه کنید.

سوپ سبزیجات با کرفس، از 10 ماهگی

خصوصیات عجیب و غریب: در رژیم غذایی کودکان می توان از 1.5 سالگی معرفی کرد.

کرفسیک محصول سبزی رایج است. سرده ای از گیاهان علفی از خانواده چتریان.

در 100 گرم کرفس حاوی 13 کیلو کالری

کرفس نزدیکترین خویشاوند جعفری است. اما آنها به طرق مختلف به باغ ما آمدند: جعفری - از کوهها و کرفس - از مردابها. در یونان باستان در مورد یک بیمار ناامید می گفتند: "او فقط کرفس ندارد." در قرن 18 در اروپا ظاهر شد. ظهور کرفس در اروپا بلافاصله او را در هاله ای از ابهام فرو برد. اکنون این یک فرهنگ نسبتاً رایج است.

ترکیبات و خواص تغذیه ای کرفس

AT 100 گرم کرفسشامل:

• پروتئین - 0.9 گرم
• چربی - 0.1 گرم
• کربوهیدرات - 2.1 گرم
• فیبر رژیمی - 1.8 گرم
• اسیدهای آلی - 0.1 گرم
• آب - 94 گرم
• مونو و دی ساکارید - 2 گرم
• نشاسته - 0.1 گرم
• خاکستر - 1 گرم

خواص مفید کرفس

همه چیز در کرفس مفید است: هم ریشه و هم ساقه. آنها حاوی با ارزش ترین اسیدهای آمینه آسپاراژین، تیروزین، کاروتن، اسید نیکوتینیک، عناصر کمیاب، اسانس ها هستند.

خواص مفید اول از همه کرفس خام است. در بیماری های معده، روماتیسم، چاقی، بیماری های مثانه مفید است. سالاد و آب کرفس یک راه عالی برای حفظ سلامتی (پاکسازی بدن از سموم) است.

کرفس دارای خواص ضد حساسیت، ضد عفونی کننده، ضد التهابی و التیام زخم است. خواص ملین سبک کرفس و توانایی آن در بهبود تون کلی بدن و افزایش عملکرد فیزیکی و ذهنی شناخته شده است.

دم کرده آبی ریشه کرفس برای ورم معده با اسیدیته کم، زخم معده و اثنی عشر، برای روماتیسم و ​​نورالژی مفید است، همچنین برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی یک عامل نرم کننده و ضد التهاب است.

ریشه کرفس دارای اثر ادرارآور و مقوی است، در بیماری های کلیه و مثانه به طور گسترده ای استفاده می شود.

توجه شده است که در بدن کودکی که رژیم غذایی او کرفس است، متابولیسم بهبود یافته و اشتها افزایش می یابد. علاوه بر این، استفاده از این سبزی به تقویت دندان ها، استخوان های کودکان و بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

موارد منع مصرف

به هیچ وجه نباید آب کرفس را با تظاهرات آشکار هر بیماری دستگاه گوارش و مشکلات کلیوی بنوشید.

کرفس در رژیم غذایی کودکان

شما باید از یک سال و نیم شروع به وارد کردن کرفس به رژیم غذایی کودک خود کنید. ابتدا برای اینکه کودک به بو و طعم خود عادت کند، باید یک تکه کوچک را در سوپ سبزیجات قرار دهید.

آماده سازی و سازگاری

برای شروع، می توان به کودک یک سوپ پوره ارائه داد که در آن یک تکه کرفس همراه با بقیه سبزیجات له می شود و همه اینها با آب سبزیجات رقیق می شود. وقتی کودک به آن عادت کرد، می توانید یک سوپ با کرفس له نشده اما ریز خرد شده به کودک بدهید.

دستور العمل های کرفس برای بچه ها

پوره کرفس (از 1.5 سالگی)

عناصر:

• ریشه کرفس - 100 گرم
• خرده نان سفید - 20 گرم
• شیر - 50 میلی لیتر
• کره - 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ - 1 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. ریشه کرفس را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. سپس باید آن را در مقدار کمی آب کمی نمک بجوشانید.
3. نان را که از قبل در شیر خیس کرده اید به کرفس اضافه کنید. سپس می توانید یک تکه کره بریزید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
4. تخم مرغ را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و برش بزنید.
5. با یک تخم مرغ سرو کنید!

کرفس با سیب زمینی - از 1.5 سال

عناصر:

• ریشه کرفس - 100 گرم
• سیب زمینی - 1 عدد.
• پیاز - ¼ عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

1. سیب زمینی و کرفس را بشویید، مکعبی خرد کنید و در قابلمه بریزید.
2. پیاز را پوست گرفته، بشویید، ریز خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
3. همه چیز را با آب بریزید (به طوری که به سختی سیب زمینی ها را با کرفس بپوشاند).
4. سپس روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید، کمی روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود.
5. می توان آن را به صورت ورقه ای یا پوره سرو کرد.

سوپ با کرفس - از 3 سال

عناصر:

• آب - 2.5-3 لیتر.
• کلم سفید - 500 گرم
• ساقه کرفس - 500 گرم
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

1. تکه های کرفس را در آب جوش بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط ​​بجوشد.
2. در این زمان پیاز و هویج را خرد کنید (پیاز - مکعبی، هویج را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد).
3. سبزیجات کمی، تا زمانی که نرم شوند، به هیچ وجه سرخ نمی شوند، 1 قاشق غذاخوری بجوشانید. روغن سبزیجات.
4. کلم را خرد کرده و با کرفس بریزید.
5. گوجه فرنگی ها را جوشانده و پوست آن را جدا کرده و درشت خرد کرده و داخل سوپ بریزید.
6. فلفل دلمه ای را خرد کرده، داخل سوپ بریزید، 10 دقیقه تفت دهید، سپس کباب را اضافه کنید، نمک را به میزان مزه دار اضافه کنید، بگذارید بجوشد و از روی حرارت بردارید.

نوش جان!

> از چه سنی می توان به کودک کرفس داد

کرفس از آن سبزیجاتی است که استفاده از آن ضایع نمی شود. همه چیز برای غذا مناسب است، از برگ تا ریشه. عطر مطبوع این گیاه تقریباً برای هر غذای افزودنی عالی است. ترکیب منحصر به فرد این سبزی فواید زیادی برای بدن کودک دارد. اما جذابیت این گیاه تنها به خواص خوراکی آن محدود نمی شود. همچنین دارای خواص درمانی است که برخی آن را معادل جینسینگ می دانند. اما آیا کرفس برای کودکان مفید است؟

خواص مفید با ترکیب شیمیایی غنی آن تعیین می شود:

این گیاه سرشار از ویتامین هایی است که نقش آن در بدن از قدیم الایام شناخته شده است و هیچ شکی در آن وجود ندارد. تیامین هدایت تکانه ها را در طول فیبر عصبی بهبود می بخشد. اسید پانتوتنیک به تسریع بهبود زخم های ناشی از آسیب های تروماتیک، سوختگی کمک می کند. حاوی اسید نیکوتین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین و سایر نمایندگان مجموعه ویتامین های شناخته شده است.
این گیاه شامل یک پالت کامل از عناصر شیمیایی مختلف است. در میان آنها، عناصر کمیاب مانند سلنیوم و روی باید برجسته شوند. هر گیاهی نمی تواند به حضور خود ببالد. علاوه بر آنها، این محصول سرشار از آهن، پتاسیم، منیزیم و سایر عناصر است.
این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. این مواد از تشکیل رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند که خواص مخرب خود را در سطح درون سلولی نشان می دهند. در نتیجه روند پیری به تعویق می افتد.
استفاده از کرفس یک وسیله موثر برای مبارزه با کار زیاد است. در آستانه امتحان یا مسابقه مفید خواهد بود.
این گیاه ناراحتی های عصبی جزئی را از بین می برد. اگر کودک دمدمی مزاج است، کافی است او کمی کرفس به ظرف اضافه کند، زیرا والدین باید هوس های گنج خود را فراموش کنند.
وجود کومارین ها اثر ضد درد ایجاد می کند. از این خاصیت می توان برای رهایی از سردرد با موفقیت استفاده کرد.
کرفس می تواند به تسکین درد مفاصل کمک کند. البته این دیکلوفناک نیست، اما عوارضی ایجاد نخواهد کرد. تأثیر منفی بر وضعیت دستگاه گوارش نخواهد داشت.
کرفس اسید اوریک را از بدن دفع می کند و از رسوب آن به شکل نمک جلوگیری می کند.
به عنوان بخشی از رژیم های غذایی مختلف، کرفس باعث کاهش وزن می شود.
سبزی باعث افزایش اشتها می شود. اگر کودک در این زمینه با مشکلاتی مواجه شد، با افزودن کرفس به غذای کودک، مشکل به راحتی برطرف می شود.
خوردن کرفس به افزایش تمرکز کمک می کند.

کودکان در چه سنی می توانند کرفس بخورند

با توجه به فواید چند جانبه این گیاه، مادران می پرسند کودکان از چه سنی می توانند کرفس بخورند. یک مادر دلسوز نمی تواند صبر کند تا پاسخ این سوال را بیابد. به هر حال، اگر این گیاه چنین فواید زیادی داشته باشد، مطمئناً می خواهد آن را به کودک خود ارائه دهد.

نه زودتر از 1.5 سال به کودکان کرفس داده می شود. با این حال، کرفس را می توان به صورت آب میوه به کودک داد و به تدریج آن را به سایر محصولات آب سبزیجات اضافه کرد.

می توانید تا یک سال به کودک کرفس بدهید. این کار زمانی انجام می شود که غذاهای کمکی قبلاً معرفی شده باشد و او به پوره سیب زمینی عادت کرده باشد. می توانید کرفس را رنده کنید و کمی به ترکیب ظرف اضافه کنید. مهم نیست که در ابتدا کودک چنین غذایی را رد کند. شما باید یک هفته خودداری کنید و سپس دوباره امتحان کنید.

کرفس برای کودک دو ساله استفاده گسترده تر از آن را پیشنهاد می کند. کودک به سوپ عادت دارد و با لذت آن را می خورد. می توانید یک تکه کوچک ریشه کرفس را به سوپ اضافه کنید. طعم کمی تغییر خواهد کرد. ممکن است کودک حتی متوجه آن نشود.

یک سوال مهم این است که چگونه کرفس را به کودک معرفی کنیم؟ این باید به تدریج، در بخش های کوچک، با نظارت دقیق بر وضعیت نوزاد انجام شود. این رویکرد هنگام وارد کردن هر محصول جدید به رژیم غذایی ضروری است، به ویژه این یکی، زیرا کودک به کرفس حساسیت دارد.

تمام قسمت های این گیاه خوراکی است. بنابراین، می توانید نه تنها برگ و دمبرگ، بلکه ریشه کرفس را نیز به کودک ارائه دهید.

سوپ با کرفس

مطمئناً برای کودک غذایی مانند سوپ کرفس را دوست خواهید داشت. این ظرف برای کودکان 1.5 ساله طراحی شده است.

مقاله را دوست دارید؟ اشتراک گذاری!

در تماس با

همکلاسی ها

کلم سفید - 250 گرم؛

250 گرم ساقه کرفس؛

فلفل دلمه ای یک عدد؛

یک سر پیاز؛

روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری.

همه سبزیجات باید اندازه متوسط ​​داشته باشند.

دمبرگ ها را در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید و روی حرارت متوسط ​​بجوشانید.

پیاز را مکعبی خرد می کنیم، هویج را رنده می کنیم.

سبزیجات آماده را در روغن نباتی سرخ کنید.

کلم را خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.

گوجه فرنگی را پس از برداشتن پوست از آن سفید می کنند.

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به آبگوشت در حال جوشیدن با کرفس اضافه کنید که ابتدا باید خرد شود.

بعد از 10 دقیقه پیاز و هویج سرخ شده را اضافه کنید.

سرو روی میز، ظرف با گیاهان چاشنی شده است.

پوره کرفس

ریشه کرفس - 50 گرم؛

خمیر نان - 10 گرم؛

شیر - یک قاشق غذاخوری؛

کره - 5 گرم؛

یک عدد تخم مرغ؛

نمک و ادویه ها با توجه به سلیقه.

ریشه کرفس به مکعب های کوچک بریده می شود. سپس آنها را در آب می جوشانند.

نان در شیر خیس شده است.

آبگوشت فیلتر می شود، کرفس برداشته می شود. خرده نان و کره به آبگوشت اضافه می شود. همه چیز باید با مخلوط کن کاملاً زده شود.

تخم مرغ را به 4 قسمت مساوی برش می دهیم.

هنگام سرو، سبزی و بخشی از تخم مرغ اضافه می شود.

سالاد کرفس و سیب

برای طعم دادن به یک ساقه کرفس، یک سیب شیرین متوسط، پنیر نرم به مقدار 100 گرم، اسید سیتریک نیاز دارید. سیب را پوست بگیرید و رنده کنید. کرفس و پنیر را مکعبی خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید. برای سس از ماست یا خامه ترش استفاده کنید. غذاهای بسیار خوشمزه و مهمتر از همه برای بدن مفید است. بچه ها با خوشحالی می خورند.

والدین باید به یاد داشته باشند که کرفس را به تدریج وارد برنامه غذایی کودک خود کنند. این باید در مقادیر کم انجام شود. ما نباید در مورد احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک و عدم تحمل فردی کودک به محصول را فراموش کنیم.

کرفس یک سبزی شگفت انگیز است، شاید بتوان گفت بدون ضایعات. در واقع این گیاه چیزی برای دور ریختن ندارد، همه چیز استفاده می شود: ساقه، برگ و ریشه. رایحه غنی این محصول به قدری مطبوع است که با اضافه کردن حداقل کمی سبزی یا ریشه کرفس، ساده ترین غذاهای گوشتی نیز بسیار خوشمزه تر می شوند. این سبزی برای کودکان بسیار مفید است، زیرا ترکیب منحصر به فردی دارد.

با توجه به خواص درمانی کرفس معادل جینسینگ است. علاوه بر ویتامین های دارای مواد معدنی، حاوی مجموعه ای از اسیدهای آمینه با ارزش از جمله آسپاراژین، تیروزین و برخی دیگر است، همچنین حاوی اسانس و فیبر است. دریابید که چرا برای نوزادان است، چه ظروفی را می توان از آن برای کوچکتر تهیه کرد و چگونه می تواند در درمان بیماری های خاص کمک کند.

خواص مفید کرفس

کرفس به دلیل توانایی آن در کاهش شدت پیری ارزشمند است - این اثر به دلیل ترکیب منحصر به فرد این سبزی به دست می آید. چه مواد معدنی حاوی: سلنیوم و روی - عناصر کمیاب نسبتا کمیاب - در هر محصول یافت نمی شود، همچنین حاوی آهن، منیزیم، پتاسیم و مواد دیگر است. همچنین سرشار از ویتامین های گروه B (تیامین، ریبوفلاوین، پیریدوکسین، نیکوتین و اسید پانتوتنیک است. به هر حال، دومی توانایی تسریع در بهبود زخم ها و سوختگی ها را دارد و تقریباً بخشی از تمام محصولات برنزه کننده است.

سبزی کرفس برای کار زیاد بسیار مفید است: اگر امتحانات یا مسابقات جدی در راه است، حتما آنها را در برنامه غذایی کودک خود بگنجانید. همچنین به مقابله با اختلالات عصبی خفیف کمک می کند - سعی کنید یک کودک دمدمی مزاج را به طور منظم به دوره های اول، دوم و سالاد اضافه کنید تا کودک شما کمی آرام تر شود. آیا نوزاد مستعد پف کردگی است؟ سپس این سبزی باید در رژیم غذایی او جای بگیرد.

سایر خواص مفید:

• سردرد را کاهش می دهد - کومارین ها اثر ضد درد دارند.
• دارای خواص ضد التهابی برجسته است - به مقابله با درد مفاصل کمک می کند، البته از نظر قدرت اثر آن را نمی توان با دیکلوفناک مقایسه کرد، اما کرفس هیچ عارضه ای ندارد و قطعاً تأثیر منفی بر روی آن نخواهد داشت. دستگاه گوارش؛
• باعث دفع نمک های اسید اوریک می شود.
• به مقابله با اضافه وزن کمک می کند، بخشی از محبوب ترین رژیم های غذایی است - اگر کودک تمایل به اضافه وزن داشته باشد، کرفس به کاهش وزن کمک می کند.
• توانایی تمرکز را افزایش می دهد.

کرفس، به دلیل اثر ضد عفونی کننده، در بیماری های ناشی از فعالیت باکتری های بیماری زا بسیار مفید است: در مراحل اولیه رشد، اگر عفونت قبلا "پراکنده شده باشد" به متوقف کردن آنها کمک می کند و افزودنی خوبی خواهد بود. به درمان دارویی با توجه به مجموعه ویتامین و مواد معدنی، ایمنی را افزایش می دهد و به خلاص شدن از شر سموم کمک می کند. اگر یک نوزاد سالم به طور منظم کرفس مصرف کند، به احتمال زیاد مشکلی با اشتها نخواهد داشت: این سبزی به افزایش علاقه به غذا کمک می کند.

دستور العمل های دارویی بر اساس کرفس

سایر داروهای کرفس:

کودکان از چه سنی می توانند کرفس بخورند؟

کرفس نه تنها آلرژی ایجاد نمی کند، بلکه به مقابله با آن نیز کمک می کند. در مقدار کمی، می توان آن را از 7 تا 8 ماهگی، زمانی که کودک قبلاً به پوره های گوشت و سبزیجات عادت کرده است، ارائه داد. برای اولین بار، یک تکه کوچک از ریشه را ببرید و آن را به سوپ اضافه کنید - طعم ظرف کمی تغییر می کند. ببینید کودک چه واکنشی نشان داد. برخی از کودکان ممکن است از خوردن امتناع کنند - نگران نباشید، چشیدن را به هفته آینده موکول کنید.

بعداً، هنگامی که کودک قبلاً به اولین دوره های غذایی با کرفس له شده به حالت پوره عادت کرده است، سعی کنید او را به سبزیجات عادت دهید - باید آن را ریز برش دهید. برای اینکه عطر خود را بهتر حفظ کند و مواد با ارزش فعالیت خود را از دست ندهند، قبل از اتمام پخت آن را در تابه قرار دهید - سپس حداقل تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد.

اقدامات پیشگیرانه

اگر کودکی به بیماری های دستگاه گوارش مبتلا باشد، فقط پس از مشورت با متخصص اطفال می توان کرفس را به او پیشنهاد کرد. این سبزی در زخم معده یا اثنی عشر منع مصرف دارد، در ورم معده با اسیدیته بالا مضر است. در صورت تشدید پیلونفریت و نفریت و همچنین سایر مشکلات دستگاه تناسلی باید با احتیاط مصرف شود. از مصرف این سبزی باید با واسکولیت هموراژیک و سایر مشکلات عروق خونی خودداری کنید. در صورت وجود بیماری های مزمن، مشاوره با پزشک ضروری است.

آسیا الان یک ماهه که فقط سوپ با کرفس خوب میخوره. شوهرم از قبل شوخی می کند وقتی به او می گویم همیشه فرنی را خوب نمی خورد، پاسخ می دهد: کرفس وجود ندارد!)))

من تصمیم گرفتم در اینترنت برای یک موضوع جستجو کنم، اما آیا حتی برای فرزند یک ساله او ممکن است، و این چیزی است که من کشف کردم.

کرفس از ریشه، ساقه و برگ تشکیل شده است و تمام قسمت های آن حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. برگ ها حاوی کاروتن هستند که باعث افزایش ایمنی و ویتامین های B (تنظیم متابولیسم) و C (آنتی اکسیدان قوی) می شود. علاوه بر این، لخته شدن خون را بهبود می بخشد، التهاب را کاهش می دهد و تسکین می دهد.

علاوه بر این، اشتها را بهبود می بخشد و ترشح شیره معده را افزایش می دهد. بنابراین توصیه می شود قبل از شام کرفس را به کودکان بدهید، سپس کودک غذای اصلی را حتما با لذت می خورد.

ریشه این سبزی حاوی عناصر کمیاب مهم است.: آهن، پتاسیم، املاح معدنی و آنزیم هایی که به سادگی برای کودکان ضروری هستند. از این گذشته ، همه این مواد به رشد و نمو طبیعی خرده ها کمک می کنند ، اثر ضد التهابی دارند ، استخوان ها و دندان ها را تقویت می کنند و هضم را بهبود می بخشند. و منیزیم و فسفر موجود در آن عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

کرفس به ویژه برای کودکان پس از زمستان مفید است.زمانی که نیاز زیادی به ویتامین دارند. تا زمانی که بقیه سبزیجات ظاهر شوند، می توانید آنها را با کرفس جایگزین کنید. با توجه به اینکه تمام قطعات آن مفید است، می توانید با آن ظروف زیادی تهیه کنید. سالادهای مختلف، خورش ها، دلمه ها - انتخاب به سادگی بزرگ است. علاوه بر این، از برگ ها می توان به عنوان تزئین استفاده کرد. آنها به ظروف پختگی اضافه می کنند. شما فقط باید آزمایش کنید. و بچه مطمئناً از چنین تنوعی خوشحال خواهد شد.

لطفا توجه داشته باشید که برای سالاد، کرفس بهتر است به صورت خام و برای غذاهای اصلی - سرخ شده و خورشتی استفاده شود. اما طعم عجیبی دارد و هر کودکی آن را دوست ندارد. بنابراین، اگر کودک از اولین تلاش قدردانی نکرد، ناامید نشوید. بهتر است تخیل خود را نشان دهید و چیز جدیدی بپزید. مثلاً سالاد ریشه کرفس و سیب یا سوپ سبزیجات. شاید در این شکل آنها به دست نوزاد بیفتند.

از 12 ماهگی، هنگام تهیه آب میوه، مقداری کرفس اضافه کنید. به خصوص چنین کوکتل هایی برای هیپوویتامینوز مفید خواهند بود. اما قبل از آن حتما با پزشک اطفال مشورت کنید تا نوزاد حساسیت نداشته باشد.

همچنین می توانید کرفس رنده شده را با سیب، زردآلو خشک، آجیل و کشمش ترکیب کنید. و اگر این مخلوط را با ماست بریزید دسر فوق العاده ای بدست می آورید.

سعی کنید آن را با سبزیجات و گوشت های مختلف ترکیب کنید.. بجوشانید یا بخارپز کنید. به طور کلی، بیشتر آزمایش کنید. سپس ظروف نه تنها متنوع تر، بلکه خوشمزه تر نیز خواهند شد. و اسانس های موجود در آن باعث خوشبوتر شدن ظروف می شود و تأثیر مفیدی بر سلامت نوزاد خواهد داشت.