سالاد خال مخالی دودی داغ با خیار. سالاد خال مخالی دودی سرد دودی. از ماهی شور

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

من سالاد ماهی خال مخالی دودی سرد را با سیب زمینی و تخم مرغ دوست دارم و وقتی ماهی دودی برای سفره می خرم، سعی می کنم چنین پیش غذای فوق العاده ای درست کنم تا منوی خانوادگی ما متنوع شود.
به عنوان یک قاعده، سالاد به سرعت در بشقاب ها توزیع می شود و هرگز باقی نمی ماند، بنابراین من حتی نمی دانم چقدر می توان آن را در یخچال نگهداری کرد. اما من فکر می کنم که مانند همه غذاهای سرد و تنقلات، بیش از 2 روز نیست.
تهیه چنین ظرفی بسیار ساده است، زیرا همه فرآیندها ساده هستند - حتی یک آشپز تازه کار می تواند آنها را اداره کند. ماده اصلی سالاد - به عنوان یک قاعده، من ماهی خال مخالی دودی سرد مصرف می کنم، زیرا ما آن را بیشتر دوست داریم. اما شما می توانید یک میان وعده از ماهی های دیگر بپزید، فکر می کنم بسیار خوشمزه نیز خواهد شد.
یک ماده اضافی در سالاد سیب زمینی آب پز و تخم مرغ است که باعث سیری غذاها می شود و همچنین پنیر سفت که به لطف آن سالاد تندتر و تصفیه شده می شود. خوب، جالب ترین ماده کرفس دمبرگ است که با عطر و طعم لطیفش طیف طعمی سالاد را کامل می کنیم.
می توانید چنین ظرفی را با سس دلخواه خود پر کنید - سس مایونز، خامه ترش یا ماست. و البته سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
دستور غذا برای 3 وعده است.

عناصر:
- ماهی دودی سرد (ماهی خال مخالی) - 0.5 عدد،
- تخم مرغ سفره - 2-3 عدد،
- غده سیب زمینی - 1-2 عدد،
- پنیر سخت (نوع "هلندی" - 50 گرم،
- کرفس دمبرگ - 1-2 عدد،
- سبزی (شوید، جعفری) - 0.5 دسته،
- سس (خامه ترش، مایونز) - به مزه،
- سنگ یا نمک دریا - به مزه.

دستور گام به گام با عکس:

ابتدا سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید. مهم است که غده ها هضم و ترک نخورند، اما دست نخورده باقی بمانند. سیب زمینی ها را خنک کنید و پوست آن ها را بگیرید، سپس به صورت نوارهای بزرگ برش دهید.




پختن تخم مرغ آب پز یک فرآیند ساده است، اما نیاز به مراقبت دارد. تخم مرغ ها را در آب سرد قرار می دهیم و 8 تا 10 دقیقه می پزیم تا زمانی که آب بجوشد.
تخم‌مرغ‌ها را در آب سرد خنک کنید، سپس پوست بگیرید و مانند سیب‌زمینی‌ها به صورت نوار برش دهید.




حالا میریم ماهیگیری. ما آن را به فیله برش می دهیم، تمام استخوان ها را با موچین انتخاب می کنیم و تنها پس از آن به برش های نازک برش می دهیم.




در یک کاسه سالاد، ماهی را با تخم مرغ و سیب زمینی مخلوط کنید، پنیر سفت رنده شده را اضافه کنید.

کرفس را می شوییم و با حوله خشک می کنیم و به صورت نوار برش می دهیم.
سبزی های تازه را می شوییم و حتما خشک می کنیم و بعد فقط برش می زنیم.








با سس مخلوط کنید.






نه کمتر خوشمزه و آسان برای تهیه

سالاد خال مخالی دودی سبک و خوشمزه ثابت می کند که یک سالاد برای خوشمزه شدن لازم نیست کسل کننده یا پر از سس های پر کالری باشد. سالاد ماهی خال مخالی تمام طعم بدیع ماهی دودی را نشان می دهد. این سالاد به راحتی درست می شود و فقط در 15 دقیقه سرو می شود - برای ناهار وسط هفته عالی است. سالاد چند روز در یخچال نگهداری می شود.

اگرچه ماهی خال مخالی تازه به سختی به دست می آید، ماهی خال مخالی دودی اغلب در بخش یخچال سوپرمارکت ها فروخته می شود. برای سفارش آنلاین نیز موجود است.

این سالاد خال مخالی ذرت روشن و سالم مملو از مقدار زیادی سبزیجات مغذی از جمله سس خردل تند و دانه های ترد است. بدون گلوتن، بدون غلات و لبنیات، این یک وعده غذایی سبک عالی است و برای یک شام تعطیلات عالی است.

سالاد برای زمانی که به چیزی برای پختن سریع نیاز دارید عالی است. این سالاد خال مخالی دودی یک راه واقعا عالی برای لذت بردن از غذا است. سالاد فوق‌العاده برگ‌دار و خوشمزه با ماهی خال مخالی دودی، تقویت‌شده با پروتئین غنی شده با امگا. مغذی و سالم، بدون غلات، بدون لبنیات و بدون قند. برای سالاد، فیله را با دقت انتخاب کنید و آن را با تخم مرغ های آب پز شکسته و کمی سس مایونز به یک خمیر ساندویچی تبدیل کنید.

برای غنی سازی سالاد، می توانید آووکادو اضافه کنید. همچنین، تند بودن ممکن است در یک ماده غیرعادی باشد: کرفس کم پخته. کمی سیب و خیار برای طعم تازه و چاشنی اضافه کنید. تن ها امگا 3 از ماهی خال مخالی - و این یک پشت سر هم بسیار خوشمزه است. سالادها نباید خسته کننده باشند و این سالاد فصلی با تکه های ماهی خال مخالی دودی، تخم مرغ، رویه های خامه ای، مواد با طراوت، سس تند و فیله ماهی بهترین انتخاب است.

نحوه پخت سالاد ماهی خال مخالی دودی - 15 نوع

این سالاد روشن و سالم با ماهی خال مخالی با مقدار زیادی سبزیجات مغذی شروع می شود و با سس خردل تند و دانه های ترد به پایان می رسد.

عناصر:

• سیب زمینی - حدود 7 عدد.
• نمک دریا
• پیاز قرمز - ¼ عدد.
• کرفس - 1 ساقه
• فیله ماهی خال مخالی دودی - 1 عدد.
• زرده تخم مرغ - 1 عدد.
• خردل دیژون - ½ قاشق غذاخوری
• سرکه شراب قرمز - 1 قاشق غذاخوری
• کره بادام زمینی - 1 فنجان
• خامه - 3 قاشق غذاخوری

آشپزی:

سیب زمینی ها را در یک قابلمه متوسط ​​قرار دهید، روی آن را با آب و نمک بپوشانید. بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و حدود 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. زه کشی.

در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی، پیاز قرمز و کرفس را مخلوط کنید. ماهی خال مخالی را با دست به قطعات بزرگتر از تمشک خرد کنید. باید حدود 1 فنجان باشد. به سالاد اضافه کنید.

سس مایونز را آماده کنید: در یک کاسه کوچک، زرده تخم مرغ، خردل و سرکه را با هم مخلوط کنید. با روغن بزنید. اضافه کردن روغن. وقتی مخلوط غلیظ شد، خامه غلیظ را با همزن بزنید.

1/3 فنجان سس مایونز را در مخلوط سیب زمینی بریزید. سس مایونز باید به اندازه ای باشد که مواد را بپوشاند. در صورت لزوم بیشتر اضافه کنید روی آن را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید. ادویه ها را قبل از سرو تنظیم کنید و در صورت نیاز نمک یا سرکه بیشتری اضافه کنید.

سیب ترش و اسفناج می توانند به بازگرداندن محیط اسیدی در بدن کمک کنند. اسفناج تازه منبع عالی ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین B6 است که همگی نقش مهمی در سلامتی دارند.

عناصر:

• سیب - ½ عدد.
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری
• آب لیموی تازه - 1 قاشق غذاخوری
• خردل دیژون - 1/4 قاشق چایخوری
• اسفناج بسته بندی شده - 4 فنجان
• ماهی خال مخالی دودی - 1 عدد.
• بادام خرد شده - 3 قاشق غذاخوری
• توت خشک - 3 قاشق غذاخوری

آشپزی:

در یک کاسه بزرگ، سیب را به قاچ های 3 سانتی متری برش دهید. گوه ها را از عرض برش دهید.

در یک کاسه بزرگ، روغن، آب لیمو، خردل را با هم مخلوط کنید و سیب را در حین اضافه کردن سس اضافه کنید. بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط کنید و با نمک مزه دار کنید.

این سالاد خال مخالی دودی کمی شبیه سالاد کلاسیک نیکوز است، اما به جای ماهی تن از ماهی خال مخالی دودی خوشمزه استفاده شد. سالاد در 20 دقیقه آماده است.

عناصر:

• سیب زمینی - 350 گرم
• ترب کوهی - 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو - 1 عدد.
• فیله ماهی خال مخالی دودی - حدود 200 عدد
• شاهی

آشپزی:

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ با آب نمک در حال جوش به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بپزید.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، ترب کوهی و آب لیمو و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

به دلیل شور بودن ماهی خال مخالی دودی نیازی به نمک زدن سالاد نیست.

سیب زمینی ها را آبکش کنید و چند دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. مخلوط کره خامه را اضافه کنید و هم بزنید. حالا ماهی خال مخالی دودی، شاهی را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. بلافاصله سرو کنید (سیب زمینی گرم بهترین است).

ماهی خال مخالی دودی یک خرید عالی و ارزان است که می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد، اما به ویژه در این سالاد سیب زمینی به خوبی کار می کند.

عناصر:

• سیب زمینی - 5 عدد.
• موسیر - 1 عدد.
• سرکه شراب سفید - 4 قاشق چایخوری
• خردل دیژون - 2 قاشق چایخوری
• روغن زیتون - 4 قاشق چایخوری
• شوید تازه خرد شده - 2 قاشق غذاخوری
• خیار - 2 عدد.
• فلفل تازه آسیاب شده
• ماهی خال مخالی دودی - 200 گرم
• یک مشت سبزیجات سالاد لطیف مانند آروگولا، شاهی یا تاتوی

آشپزی:

سیب زمینی ها را در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب سرد بپوشانید. جوشیدن؛ حرارت را کم کنید و حدود 12 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. داخل آبکش بریزید؛ بگذارید کمی خنک شود

در همین حال سس را درست کنید: در یک کاسه متوسط، موسیر، سرکه و خردل را با هم مخلوط کنید. روغن را با همزن بزنید تا امولسیون شود. شوید را در یک کاسه بپاشید.

خیار و سیب زمینی پخته شده را به سس در کاسه اضافه کنید. با فلفل مزه دار کنید سالاد را بین چهار بشقاب تقسیم کنید. روی هر کدام ماهی خال مخالی اضافه کنید. با تزئین سبزی سرو کنید.

ماهی خال مخالی دودی در این سالاد سزار خوشمزه، مناسب برای یک ناهار در روز.

عناصر:

• ماهی دودی - 200 گرم
• سیب زمینی - 2-3 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• خیار شور - 2 عدد.
• نخود سبز - 100 گرم
• ذرت - 100 گرم
• پیاز سبز - دسته کوچک
• مایونز
• نمک فلفل - به مزه

آشپزی:

فر را گرم کنید. روی یک تخته شل خمیر را به ضخامت یک سکه بریزید. خمیر را با کاغذ روغنی پهن کرده و با حبوبات پر کنید. 20-25 دقیقه بپزید تا کناره های شیرینی قهوه ای طلایی شود. کاغذ روغنی را از پخت خارج کنید. دوباره به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پایه پخته شده و شیرینی ها قهوه ای شوند. ترک به.

در یک قابلمه پیاز را به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. در صورت تمایل نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید تا خنک شود.

سالاد را جمع کنید: پیاز را اضافه کنید و تکه های ماهی خال مخالی دودی را روی آن بچینید. با خیار، شوید و پوست لیمو بپاشید.

تخم‌مرغ‌ها را می‌توان از قبل پخته و در آب یخ سرد کرد، سپس در یخچال در یک لایه روی کاغذ آشپزخانه نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، تخم مرغ ها را به مدت 1 دقیقه در قابلمه ای با آب تقریباً در حال جوش قرار دهید.

طعم دودی ماهی خال مخالی دودی با سیب زمینی خامه ای، و بافتی که با سس آغشته شده است، همه را با هم ترکیب می کند.

عناصر:

• تخم مرغ تازه - 2 عدد.
• سیب زمینی آب پز جدید - 250 گرم
• ماهی خال مخالی دودی - 2 فیله
• سالاد - 2 عدد.
• جعفری
• خردل دیژون - 1 قاشق غذاخوری
• سرکه شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
• مقداری شکر
• نمک و فلفل

آشپزی:

ابتدا سس را درست کنید: همه مواد را به همراه کمی نمک و فلفل در یک شیشه با هم مخلوط کنید. عقب انداختن.

تخم‌مرغ‌ها را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، سپس به یک کاسه آب یخ منتقل کنید. بگذارید خنک شود، سپس پوست بگیرید.

این غذا ترکیبی از سیب زمینی، ماهی خال مخالی دودی، کاهو و جعفری است.

برخی از مردم بر این باورند که ماهی خال مخالی دودی در واقع خام است، اما در واقع نه تنها با دود پخته شده است، بلکه طعم خاصی نیز به آن داده شده است که سالاد را غنی می کند.

عناصر:

• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر
• ترب کوهی - 1 قاشق غذاخوری
• سبزی - 70 گرم
• ماهی خال مخالی دودی سرد - 100 گرم
• پنیر فرآوری شده - 3 قاشق غذاخوری.
• نان سفید - 4 عدد.
• خیار شور - 2 عدد.

آشپزی:

کروتون ها را سرخ کنید. روی دستمال کاغذی بخوابانید.

سبزی ها را ریز خرد کنید. با پنیر مخلوط کنید و ترب کوهی را اضافه کنید. مخلوط کردن.

ماهی خال مخالی را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. با آب لیمو بخارپز کنید و هم بزنید. خیارشور را خرد کنید.

برش هایی از خیار را با مخلوط ماهی روی هر نان تست قرار دهید.

این سالاد غنی و خوشمزه پر از طعم و مواد خوب است.

عناصر:

• سیب زمینی - 450 گرم
• فیله مرغ ماهی خال مخالی - 2-3 عدد.
• چغندر آب پز - 3 عدد.
• برگ های کاهو مخلوط - 100 گرم
• کرفس - 2 چوب
• تکه های اسپند - 50 گرم
• روغن زیتون - 65 میلی لیتر
• سرکه سیب - 35 میلی لیتر
• عسل - 1 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل
• سس ترب خامه ای - 2 قاشق چایخوری

آشپزی:

سیب زمینی ها را به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، فیله ماهی خال مخالی را به قطعات بزرگ برش دهید و چغندرها را برش دهید.

سیب زمینی ها را آبکش کرده و کمی خنک کنید. سس سالاد و ترب را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید. فصل.

سیب زمینی ها (ترجیحا هنوز گرم) را به کاسه سالاد اضافه کنید. کاهو، خال مخالی، چغندر و کرفس را اضافه کنید، به مقدار دلخواه سس اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. اسپند بپاشید و بلافاصله با نان ترد سرو کنید.

کاهو فواید تغذیه ای بسیار خوبی برای افزودن تنوع به مجموعه دستور العمل های شما دارد.

عناصر:

• ماهی خال مخالی دودی - 350 گرم
• سیب زمینی - 3 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• خیار - 3 عدد.
• تربچه - 150 گرم
• یک دسته کوچک پیاز
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• ماست - 1 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• فلفل نمک.

آشپزی:

نان را برش داده و خشک کنید.

تربچه و سبزی را برش دهید.

تخم مرغ ها را خرد کنید، سیر را رنده کنید.

فیله ماهی را برش دهید.

همه چیز را مخلوط کنید.

نمک و فلفل برای چشیدن.

این سالاد در سرزمین مادری سیب زمینی سلطنتی جرسی اختراع شد، جایی که نام خود را از آنجا گرفته است.

عناصر:

• سیب زمینی - 375 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• فیله ماهی خال مخالی دودی - 3 عدد.
• خیار - ½ عدد.
• شاهی
• پیاز، ریز خرد شده - 3 عدد.
• ماست طبیعی - 2 قاشق غذاخوری.
• سس سالاد - 2 قاشق غذاخوری
• لیمو، آب - ½ عدد.
• خردل دانه ای - 1 قاشق غذاخوری.
• کیپر، شسته و خرد شده - 1 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
• یک مشت شوید، برگ های خرد شده

آشپزی:

سیب زمینی را آماده کنید. در همین حین، مواد را در یک کاسه بزرگ با چاشنی مخلوط کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و مخلوط کنید. کنار بگذارید تا طعم ها دم بکشد.

تخم مرغ ها را به مدت 6 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید. با قاشق سوراخ دار بردارید.

در همین حال، ماهی خال مخالی را در قابلمه یا مایکروویو به مدت 2 دقیقه گرم کنید (اختیاری).

خیار، شاهی و پیاز را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. ماهی خال مخالی را داخل آن بریزید، سپس تخم مرغ ها را برگردانید. با فلفل سیاه مزه دار کنید. با آب لیمو سرو کنید.

ترکیبی ساده از ماهی خال مخالی با مواد زیتون و پنیر نرم.

عناصر:

• فیله ماهی خال مخالی دودی - 150 گرم
• پیاز - 70-80 گرم
• پنیر نرم - 300 گرم
• سس مایونز - 120 گرم
• زیتون سیاه یا زیتون - 150 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه

آشپزی:

ماهی خال مخالی را تمیز و برش دهید.

زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید.

پیاز را مکعبی خرد کنید.

پنیر نرم را به مکعب های کوچک برش دهید.

همه مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.

با سس مایونز پر کنید.

این سالاد را به صورت بوفه روی کراکر یا نان تست سرو کنید.

برای یک ناهار معمولی، یکی از آن سالادهای پر از امگا 3 ماهی خال مخالی را درست کنید.

عناصر:

• کرفس خام - ¼ عدد.
• خیار تازه - ½ عدد.
• سیب دسر کوچک - 1 عدد.
• آب لیمو
• فلفل قرمز بزرگ - ½ عدد.
• آووکادو - 1 عدد.
• ماهی خال مخالی دودی بزرگ - 1 عدد.
• فلفل سفید آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری
• نمک دریا - ½ قاشق چایخوری
• سرکه شراب سفید - 2 قاشق چایخوری
• کره بادام زمینی - 4 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• چند برگ کاهو
• چند شاخه شوید

آشپزی:

کرفس را پوست بگیرید و به مکعب های ½ سانتی متری برش دهید و مکعب های کرفس را حدود 4 دقیقه در یک قابلمه آب بپزید. روی دستمال کاغذی خشک کنید.

خیارها را پوست بگیرید، برش دهید. سیب را پوست بگیرید و همچنین برش دهید. کرفس، سیب و خیار را با هم مخلوط کرده و با آب لیمو مخلوط کنید.

آووکادو و فلفل را خرد کنید، با سیب مخلوط کنید.

فیله ماهی خال مخالی را تمیز کرده و برش دهید.

با هم زدن کره با خردل، نمک، فلفل و سرکه سس درست کنید. در سس مایونز مخلوط کنید.

همه را مخلوط کنید.

سالاد نیاگارا برای یک شام سریع و خوشمزه عالی است و سرشار از مواد مغذی است.

عناصر:

• ماهی خال مخالی دودی - 400 گرم
• کنسرو نخود سبز - 1 قوطی
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• سیب - 300 گرم
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• مایونز
• سبزه

آشپزی:

ماهی خال مخالی را تمیز و برش دهید.

تخم مرغ را بجوشانید و رنده کنید.

سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.

سبزی ها (پیاز سبز) را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.

همه چیز را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

یک سالاد معروف و پیچیده که یک گزینه مناسب و مقرون به صرفه برای مهمانان مهم است.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• برنج بلند - 200 گرم
• روغن - 60 گرم
• پیاز، ریز خرد شده - 1 عدد.
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
• گشنیز آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری
• دانه هل - ¼ قاشق چایخوری
• فلفل کاین - ½ قاشق چایخوری
• دارچین آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری
• کمی زعفران
• ماهی خال مخالی (دودی داغ) - 2 عدد.
• میگوی تازه یا منجمد - 100 گرم
• نخود فرنگی منجمد - 50 گرم
• چند شاخه گشنیز
• پیاز خرد شده - 1 قاشق چایخوری
• خرد شده و ریز خرد شده - 4-5 گوجه فرنگی کوچک

آشپزی:

تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید.

برنج را بشویید. کره را در یک قابلمه بزرگ آب کنید. پیاز را در روغن رد کنید.

ادویه ها را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

برنج را اضافه کنید و هم بزنید.

400 میلی لیتر آب سرد بریزید و بگذارید بجوشد. بجوشانید، با یک درب بپوشانید و 10 دقیقه بپزید.

ماهی خال مخالی را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

همه چیز را مخلوط کرده و با سس مزه دار کنید.

این غذای خوشمزه را در کمترین زمان درست کنید. با خردل و سالاد، این ماهی خال مخالی دودی یک شام سالم عالی است.

عناصر:

ماهی خال مخالی دودی ماهی خوش طعمی است. به غذاهای مختلف اضافه می شود. به لطف این ماده، هر ظرف به روشی جدید شروع به "بازی" می کند.

سالاد ماهی خال مخالی: دستور العمل ها

امروز طرز تهیه سالاد خال مخالی را بررسی خواهیم کرد. این غذا را می توان هم برای صبحانه و هم برای ناهار (به عنوان یک ثانیه) سرو کرد. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• یک لیوان برنج آب پز؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• سیصد گرم ماهی خال مخالی دودی سرد؛
• یک عدد پیاز آبی؛
• یک عدد خیار تازه؛
• بیست گرم شوید تازه؛
• یک بسته کوچک سس مایونز (150 گرم).

روش پخت و پز:

از آنجایی که این سالاد را می توان خیلی سریع تهیه کرد، می توان آن را «سریع» نامید.

با پنیر خامه ای

حال بیایید نحوه تهیه سالاد ماهی خال مخالی و پنیر خامه ای را بررسی کنیم. برای این شما نیاز دارید:

• یک ماهی خال مخالی دودی سرد؛
• صد گرم پنیر خامه ای؛
• یک قاشق چایخوری ترب تازه؛
• آب نصف لیمو تازه؛
• یک دسته سبزی به سلیقه شما (ریحان، شوید، پیاز، گشنیز)؛
• خيار شور؛
• نمک و فلفل سیاه.

فرآیند پخت و پز:

1. ماهی خال مخالی تمیز می شود، کله پاچه ها جدا می شوند و پوست و اسکلت استخوان جدا می شوند. ریز به قطعات برش دهید.
2. مخلوط کن با ترب کوهی، آب لیمو، سبزی و فلفل مخلوط کنید. نتیجه نهایی یک سس خوشمزه است. بعد از اینکه با ماهی خال مخالی مخلوط شد.
3. پخش تمام شده روی نان تست نان سفید از قبل پخته شده قرار می گیرد.
4. نان را به قطعات کوچک برش می دهیم و به مدت پنج دقیقه به فر می فرستیم. خیار را به پلاستیک های بیضی برش می دهند. بعد از آماده شدن نان پخته شده ساندویچ ها درست می شود. خیارشور و اسپری پخته شده را روی نان تست پخش کنید.

سالاد خوشمزه

برای تهیه سالاد خال مخالی دودی سرد به موارد زیر نیاز دارید:

• - صد گرم؛
• سیب زمینی آب پز - دویست و پنجاه گرم؛
• دو عدد تخم مرغ آب پز؛
• یک عدد خیار تازه؛
• یک عدد پیاز؛
• یک قاشق غذاخوری کیپر؛
• یک قاشق غذاخوری خردل ملایم؛
• یک قاشق ماست؛
• یک قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
• یک قاشق عسل مایع؛
• چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون.

چگونه غذاهای خوشمزه بپزیم:

1. سیب زمینی های آب پز و سرد شده را به قطعات برش داده و در روغن نباتی سرخ می کنند تا پوسته زرد تشکیل شود.
2. ماهی خال مخالی به برش ها بریده می شود و از دانه ها و پوست آزاد می شود.
3. لوبیا سبز را می جوشانند و تکه تکه می کنند.
4. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانیم، سرد می‌کنیم، پوست می‌گیریم و به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم.
5. خیار را شسته و به مکعب برش می دهیم، پیاز به همین صورت است. کپرها له می شوند.
6. پس از پخته شدن محصولات اصلی، اقدام به ایجاد سس می کنیم. خردل، سرکه، روغن زیتون، عسل، ماست را با لیسک هم می زنیم تا امولسیون شکل بگیرد.
7. سالاد خال مخالی دودی سرد روی بشقاب های تقسیم شده قرار می گیرد و به زیبایی با سس ریخته می شود. سپس سر میز سرو می شود.

سالاد با ماهی خال مخالی شور

این غذا از نظر تهیه شبیه به سالاد زیر پوست خز است، اما پختن آن بسیار ساده تر است.

برای پخت و پز مورد نیاز است:

• 350 گرم سیب زمینی آب پز؛
• یک ماهی خال مخالی شور؛
• 250 گرم چغندر قرمز آب پز؛
• 1 عدد کرفس بزرگ؛
• سالاد برگ

برای سوخت گیری:

• 2 قاشق مایونز؛
• نمک؛
• 3 قاشق ماست؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• 1 قاشق چایخوری سس ترب کوهی؛
• گشنیز (به سلیقه)

فرآیند تهیه غذا:

1. برای تهیه یک غذای اشتها آور و خوش طعم باید یک سس تهیه کنید. ترب، ماست، سس مایونز مخلوط می شوند، نمک می زنند. گشنیز را در آنجا اضافه می کنند و مخلوط می کنند. مخلوط به دست آمده را برای مدت کوتاهی می گذاریم تا دم بکشد.
2. سپس سیب زمینی ها را آب پز کرده، پوست گرفته و به صورت مربع های کوچک برش می دهیم.
3. چغندر را از قبل می جوشانند، زیرا پختن آن زمان زیادی می برد. سپس سبزی را پوست گرفته، مانند سیب زمینی برش می دهیم یا روی رنده درشت خرد می کنیم.
4. ماهی خال مخالی از پوست، استخوان پاک می شود. به تکه های کوچک برش بزن.
5. سپس یک کاسه با کف صاف برداشته و روی آن چند برگ کاهو می چینند. پس از آن، ماهی در یک لایه یکنواخت قرار می گیرد.
6. ساقه کرفس به صورت نوار بریده می شود. مناسب روی ماهی با یک لایه کوچک سس مایونز روغن کاری کنید. یک لایه سیب زمینی روی آن گذاشته شده است. دوباره با سس مایونز آغشته شده است.
7. چغندر باید سطح ظرف را بپوشاند. سپس سالاد ماهی خال مخالی شور به مقدار زیاد با سس آبیاری می شود. آماده. می توانید بخورید!

از ماهی شور

سالاد خال مخالی شور به سرعت آماده می شود. اما، با وجود سرعت آماده سازی، عالی به نظر می رسد. برای بازسازی آن به: یک پوند سیب زمینی، فلفل، سبزی، پیاز، روغن نباتی، نمک، سس مایونز و یک عدد ماهی خال مخالی شور نیاز دارید.

آشپزی:

1. ماهی را زیر آب جاری بشویید، تمیز کنید و استخوان ها را جدا کنید.
2. سیب زمینی باید از قبل آب پز شده، پوست کنده شده و به قطعات بریده شود.
3. یک سر پیاز را با کمی نمک خرد کنید. همه محصولات را در یک بشقاب عمیق بریزید و مخلوط کنید.
4. سپس ارزش افزودن سبزی، فلفل، نمک را دارد. ظرف تمام شده را با سس مایونز با اضافه کردن روغن نباتی (یک قاشق غذاخوری) مزه دار کنید.

دستور تهیه سالاد ماهی خال مخالی کنسرو شده

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کنسرو (1 عدد)؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد خیار؛
• جعفری؛
• مایونز.

آشپزی:

1. سیب زمینی آب پز باید به قطعات بریده شود.
2. تخم مرغ آب پز را خرد کنید. خیار باید به مکعب بریده شود.
3. ماهی خال مخالی را با چنگال له کنید. جعفری را خرد کنید.
4. همه چیز را ترکیب کنید، با نمک و سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. ماهی خال مخالی به مدت 30 دقیقه دم می شود. درست قبل از سرو در بشقاب های تقسیم شده، روی آن بچینید - یک ظرف پخته شده. با جعفری سبز تزئین کنید.

نتیجه

اکنون می دانید که چگونه سالاد خال مخالی دودی سرد درست کنید. در ضمن روشی برای تهیه سالاد ماهی شور در نظر گرفتیم. امیدواریم از برخی از غذاها لذت ببرید.

ماهی خال مخالی دودی یک ماهی خوش طعم و روغنی است که به دلیل طعم لطیف و لذیذ آن بسیار ارزشمند است. سالاد تهیه شده از ماهی خال مخالی دودی یک غذای لطیف اصلی است که هم برای یک وعده غذایی خانوادگی و هم برای یک میز جشن مناسب است.

تهیه سالاد سیب زمینی، ماهی خال مخالی دودی آسان است، زیرا فقط سیب زمینی ها باید آب پز شوند، بقیه مواد به قطعات کوچک بریده می شوند، با سس ساخته شده از روغن زیتون، سیر، خردل، گیاهان یا سس مایونز ریخته می شوند. این غذا وقتی در یخچال دم می‌شود بسیار خوشمزه‌تر می‌شود.

یک غذای خوشمزه یک پیش غذای عالی خواهد بود، یک جایگزین ایده آل برای سالادهای معمولی که هر سال تهیه می کنیم.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• سیب زمینی: ۲ تا ۳ عدد متوسط،
• ماهی خال مخالی: 250-300 گرم (دودی سرد یا گرم)،
• گوجه گیلاسی: 3-4 عدد.
• لوبیا چیتی: 200 گرم؛
• سالاد سبز: 300 گرم

برای سوخت گیری:

• روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری قاشق ها
• شوید: به مزه
• سیر: 1-2 حبه
• خردل دیژون: 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سرکه شراب: 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

دستورالعمل:

سالاد خال مخالی دودی داغ آماده مصرف است. خانواده و دوستان خود را با یک غذای خوش طعم که همه دوست دارند لذت ببرید.

سالاد با ماهی خال مخالی دودی سرد

برای پخت و پز به مقداری سبزی نیاز دارید که همیشه هر کدبانویی دارد. نکته اصلی این است که ماهی دودی را ذخیره کنید.

عناصر:

• سیب زمینی: 4-5 عدد،
• خیار تازه: 3-4 عدد،
• لامپ: 1 عدد
• شوید: دسته،
• ماهی خال مخالی دودی سرد: 300-400 گرم،
• تخم مرغ: 4 عدد،
• نمک : یک لقمه
• سس مایونز: 300 گرم.

دستورالعمل:

1. سیب زمینی های آب پز را خنک کنید، به قطعات کوچک برش دهید. اگر همه مواد به طور مرتب و ریز بریده شوند، پیش غذا بسیار خوشمزه تر می شود.
2. خیارهای معطر تازه کاملاً در دستور غذا قرار می گیرند. به مکعب های کوچک برش می دهیم.
3. پیاز متوسط ​​را تا حد امکان خرد می کنیم تا مزه بقیه مواد را نبندد. برای تند بودن، پیازهای خرد شده را می توان از قبل در سرکه رقیق شده با آب مارینه کرد.
4. یک دسته شوید خرد شده بر طعم سالاد تأکید می کند. می توانید از سبزیجات دیگر برای تند کردن استفاده کنید: ریحان، جعفری، گشنیز (برای یک آماتور).
5. تخم مرغ های آب پز پوست کنده می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند.
6. پوست ماهی را جدا می کنیم، داخل آن را تمیز می کنیم، استخوان ها را جدا می کنیم. فیله پخته شده را به قطعات کوچک برش دهید.
7. مواد آماده شده را به یک کاسه می فرستیم، به آرامی مخلوط می کنیم، نمک به مزه می دهیم.
8. مواد را با سس مایونز (ترجیحاً خانگی) مزه دار کنید. برای تندی می توانید کمی سرکه شراب به سس مایونز اضافه کنید. روی آن شاخه های سبزی، زیتون قرار دهید.

سالاد را با ماهی خال مخالی دودی و سبزیجات بهتر است قبل از سرو چند ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد و دم بکشد.

رتبه بندی مقاله:
ماهی خال مخالی دودی اغلب به عنوان میان وعده روی میزها دیده می شود که تکه تکه شده است. امروز پیشنهاد می کنم از این ماهی معطر یک سالاد خوشمزه و رضایت بخش درست کنید. مواد لازم برای چنین سالادی را می توان در هر خانه دار در آشپزخانه پیدا کرد. نتیجه یک سالاد ماهی کاملاً شایسته با ماهی خال مخالی دودی سرد است که می توان آن را هم روی میز شام معمولی و هم میهمانان در یک جشن جشن سرو کرد.

مواد لازم برای 2 وعده:

• ماهی خال مخالی دودی سرد 130 گرم؛
• سیب زمینی آب پز در پوست 150 گرم؛
• تخم مرغ 2-3 قطعه؛
• گوجه فرنگی تازه 3 عدد؛
• جعفری 2 شاخه؛
• پیاز، اختیاری؛
• سس مایونز 3 قاشق غذاخوری l.
• فلفل آسیاب شده;

ماهی خال مخالی دودی را می توان با کنسرو یا نمک کم نمک جایگزین کرد.

آشپزی

ماهی خال مخالی دودی سرد برای سالاد باید پوست کنده شود و تمام استخوان ها جدا شود. ماهی را با یک چاقوی تیز مکعبی برش دهید و در ظرفی بریزید.


سیب زمینی ها را آب پز کنید، همچنین می توانید آنها را با پوست آنها در فر بپزید.

سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به همان قطعات ماهی خال مخالی برش دهید. برای صرفه جویی در زمان تهیه این سالاد، سیب زمینی و تخم مرغ را زودتر بجوشانید.

تخم مرغ ها را طبق معمول برای سالاد به مدت 9 دقیقه بجوشانید.
تخم مرغ های پوست گرفته را خرد کرده و با بقیه محصولات به سالاد اضافه کنید.

گوجه فرنگی تازه، ترجیحا از انواع گوشتی، به مکعب بریده شده و به سالاد ارسال می شود. در سالادهایی که ماهی یا گوشت دودی وجود دارد، می توانید سبزیجات ترشی یا کم نمک اضافه کنید، یک ترکیب عالی به دست می آورید. در مورد من از چند عدد گوجه قهوه ای کم نمک استفاده کردم خیلی خوشمزه شد. چند شاخه جعفری را خرد کنید (می توانید پیاز سبز را هم بکنید) و به سالاد اضافه کنید. اگر یک عدد سیب تازه شیرین و ترش دارید، می توانید آن را برای تند شدن به این غذا اضافه کنید.


سالاد را هم بزنید و با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید. از نمک و ادویه ها برای طعم دادن استفاده کنید، اما به یاد داشته باشید که ماهی خال مخالی دودی در حال حاضر کاملاً شور است.


سالاد تمام شده ماهی خال مخالی دودی و سیب زمینی را با یک فیلم بپوشانید و بگذارید 1-2 ساعت در یخچال بماند تا خیس بخورد و به طعم خود برسد. سالاد را در کاسه های عمیق به صورت قسمتی یا در یک کاسه سالاد بزرگ سرو کنید. این سالاد را می توانید با نان خوشمزه و ترد تکمیل کنید.

نکات آشپزی:

• برای جلوگیری از ترکیدن تخم مرغ ها در حین پخت، آب را خوب نمک بزنید و یک قطره سرکه به آن اضافه کنید. برای تمیز کردن آسان، بلافاصله پس از جوشاندن، تخم مرغ ها را در آب یخ خیس کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
• برای خوشمزه شدن سیب زمینی کاپشن، یک قاشق غذاخوری نمک و یک حبه سیر به آب اضافه کنید.
• به جای آب پز کردن سیب زمینی، می توانید آنها را در فر بپزید. برای انجام این کار، غده ها را کاملا بشویید و آنها را با نمک بمالید. پوست باعث می شود پالپ سیب زمینی نمک زیادی دریافت نکند. در قالب بریزید و بپزید تا پخته شود.
• برای تهیه کروتون برای سالاد، یک تکه نان چاودار را با سیر بمالید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سعی کنید این سالاد را بپزید تا همه خانواده و دوستان شما خوشحال شوند!