آیا شکلات عملکرد مغز را بهبود می بخشد؟ فواید شکلات برای مغز چیست؟ کدام نمای بهتر است

محصول مفید

در حال حاضر فواید شکلاتاز نظر علمی ثابت شده است. با این حال، بسیاری از مردم فکر می کنند که شکلات برای دندان ها مضر است و باعث ایجاد حفره می شود.

علاوه بر این، این محصول می تواند باعث ایجاد واکنش آلرژیک و آکنه در صورت شود. حتی این واقعیت که خوردن شکلات می تواند باعث افزایش وزن شود.

فواید شکلات چیست؟

همه اینها یک توهم عمیق است، زیرا چندین مزیت وجود دارد. به عنوان مثال، فواید شکلات ثابت شده است:

• برای مدت طولانی، تخته های شکلات فقط در داروخانه ها فروخته می شد، زیرا به دلیل محتوای غنی آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و گروهی از ویتامین ها به عنوان یک داروی ویتامینی در نظر گرفته می شد.
• این محصول تلخ از ایجاد پلاک های کلسترول در خون جلوگیری می کند، حافظه و عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد. شکلات به طور فعال با آترواسکلروز مبارزه می کند.
• این شیرینی علائم PMS را کاهش می دهد و میل جنسی را افزایش می دهد.
• اسهال، اسهال خونی، ناتوانی جنسی را درمان می کند.

یک شکلات درمانی کامل وجود دارد که ایمنی را در هنگام خستگی مزمن تقویت می کند، رنگ پوست را در هنگام محو شدن بهبود می بخشد. در مبارزه با سلولیت از پوشش داغ استفاده می شود. این شیرینی باعث بهبود خلق و خو می شود. به دلیل تولید هورمون شادی - اندورفین. همچنین، کاکائو، که بخشی از آن است، یک ماده محرک روانی - فنیل اتیلامین برای عاشق شدن تولید می کند. شکلات، به لطف تئوبرومین و کافئین، بهترین درمان برای افسردگی و بی تفاوتی است.

فواید و مضرات شکلات: برای مغز و سلامت

بدون شک شکلات نقش مهمی برای مغز و سلامتی دارد. حاوی مقدار زیادی گلوکز، کافئین است و به عنوان تحریک کننده فعالیت مغز شناخته شده است.

غذا خوردن منظم:

• عروق مغز را منبسط می کند؛
• دسترسی کامل اکسیژن به مغز را فعال می کند و آن را با فسفر پر می کند.
• لخته شدن خون در سیستم را از بین می برد.

شکلات برای ذهن بسیار مفید است و به عنوان یک پیوند عصبی-عروقی مهم در جلوگیری از پیشرفت بیماری های مغزی و بیماری آلزایمر عمل می کند. بدون شک شکلات فواید و مضراتی دارد.

فواید و مضرات شکلات تلخ برای حافظه مغز

بسیاری از مردم نمی دانند کدام شکلات برای فعالیت مغز و حافظه مفیدتر است. احتمالاً پاسخ واضح است - شکلات تلخ تلخ طبیعی تمام فواید فوق را بدون هیچ گونه افزودنی دارد. اگر این محصول با شراب قرمز شسته شود، فعالیت کلی پلی فنل ها به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان و کاتچین است. این اجزا از مغز جزء، عروق آن در برابر اکسیداسیون بیش از حد محافظت می کنند. و فنل ها فعالیت رادیکال های آزاد را مهار می کنند.

چرا شکلات تلخ سالم تر است؟

پس چرا شکلات تلخ سالم تر از بقیه است، زیرا یک محصول پر کالری است؟ با این حال به راحتی قابل هضم است و به هیچ وجه بر افزایش وزن تاثیری نخواهد داشت.

فواید شکلات تلخ در خواص آن نهفته است؟

• این یک ضد افسردگی طبیعی است.
• سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
• عملکرد انسان را بهبود می بخشد، خلق و خو را بهبود می بخشد.
• یک داروی آرایشی عالی برای ترک های پوستی، سلولیت و چین و چروک.
• وسیله ای برای کاهش وزن - در رژیم های غذایی استفاده می شود.
• به شما امکان می دهد فشار خون را در محدوده های قابل قبول عادی کنید.
• حملات سرفه را کاهش می دهد.
• توسط دندانپزشکان به عنوان یک عامل ضد باکتری برای بیماری های لثه توصیه می شود.
• به عنوان یک مجموعه ویتامین عمل می کند.

فواید شکلات شکلاتی برای بدن

بدیهی است که فواید شکلات برای مغز و سلامتی فقط در یک محصول تلخ است، بنابراین باید تقریباً 50 گرم در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد. فواید شکلات برای سلامتی ثابت شده است. به عنوان مثال، برای افزایش قدرت، می توانید یک بشقاب بخورید و از صمیمیت لذت ببرید.

به عنوان بخشی از میوه های کاکائو: چربی های اشباع شده، اسیدهای آلی، ویتامین ها، عناصر کمیاب، فیبر غذایی، نشاسته و سایر عناصر.

برای اینکه کودکتان سالم و باهوش باشد، عاقلانه به او غذا بدهید! محصولاتی را در منوی خود بگنجانید که به مغز کمک می کند تا بیشترین بهره وری را ممکن کند. به ویژه لازم است فعالیت خود را پس از تعطیلات، تعطیلات و در آغاز سال تحصیلی افزایش دهید، زمانی که بدن از یک محیط تعطیلات راحت در یک چارچوب آموزشی سخت قرار می گیرد. ما لیستی از محصولات برای ذهن را به شما پیشنهاد می کنیم که برای دانش آموزان مدرسه ضروری است.

ماهی روغنی و خاویار

کودکان به پروتئین حیوانی نیاز دارند، اما بهتر است آن را نه از گوشت، بلکه از ماهی های چرب دریافت کنند، زیرا این گونه ماهی ها (ماهی آزاد، شاه ماهی، خال مخالی، ساردین) سرشار از امگا 3 هستند. این اسید برای بهبود عملکرد و تقویت مغز بسیار مهم است. مصونیت
متخصصان تغذیه معتقدند که مفیدترین آن است ساندویچ نان سبوس دار با کمی کره و خاویار ماهی.

بلغور جو دوسر

جو یکی از مفیدترین غلات محسوب می شود: گردش خون (از جمله در مغز) را تحریک می کند. ویتامین های B را فراموش نکنید که در جو دوسر مانند همه غلات فراوان است. این گروه از ویتامین ها هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مورد نیاز است، زیرا منبع انرژی مورد نیاز تمام سلول های بدن محسوب می شود.

گردو

این آجیل حاوی اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 و امگا 6 است که به فعال نگه داشتن بچه ها و تامین پروتئین گیاهی سالم کمک می کند. گردو همچنین حاوی لسیتین است که حافظه را بهبود می بخشد. در حالت ایده آل، روزانه حداقل 5 مغز گردو به دانش آموز داده شود.

زغال اخته

ترکیب زغال اخته، سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها، آن را به ویژه برای بهبود عملکرد مغز مفید می کند. این توت به خوب فکر کردن، جذب و به خاطر سپردن دانش به دست آمده در هر سنی کمک می کند. به هر حال، به تقویت شبکیه نیز کمک می کند.

کاکائو و شکلات

دانه های کاکائو حاوی منیزیم است، عنصر کمیاب که برای عملکرد طبیعی حافظه ضروری است. بنابراین کاکائو داغ تازه دمبرای صبحانه، دانش آموز انرژی "طولانی" را برای کل روز فراهم می کند. کاکائو همچنین به گشاد شدن رگ های خونی، بهبود گردش خون، تحریک فعالیت مغز و بهبود خلق و خو کمک می کند. اگر فرزند شما دوست دارد برای ذهن دانش آموز مفید خواهد بود تلخ، که در آن میزان دانه های کاکائو بیش از 60 درصد است.

نخود سبز

کمبود تیامین (ویتامین B1) مملو از بدتر شدن توجه، حافظه و خلق و خوی است. بنابراین، مطمئن شوید که این محصول را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید، و مهم نیست به چه شکل: تازه، منجمد یا کنسرو شده - خواصی را که ما در هر نسخه نیاز داریم حفظ می کند.

روغن بزرک

این محصول همچنین دارای امگا 3 بالایی است که در بالا در مورد آن صحبت کردیم. یک دانش آموز زیر 14 سال به 1 قاشق چایخوری روغن بذر کتان در روز و بیش از 14 - 1 قاشق غذاخوری نیاز دارد. بهتر است از روغن بذر کتان صبح ناشتا استفاده شود، اما اگر کودک محصول را به شکل خالص مصرف نکرد، این روغن را به سالاد، غلات یا غذاهای دیگر اضافه کنید.

سیب

سیب یکی از غنی ترین میوه ها از نظر ویتامین ها و عناصر ریز است که به تقویت بدن و بهبود ایمنی کمک می کند. فسفر موجود در سیب به تقویت سیستم عصبی و تحریک فعالیت مغز کمک می کند و آب سیبیک آنتی اکسیدان عالی است
دادن سیب به دانش آموز با او بسیار راحت است تا بتواند در یک استراحت میان وعده بخورد. یک کودک باید حداقل 1 سیب در روز بخورد.

هویج

هویج علاوه بر تأثیر مثبت بر بینایی، از این جهت مفید است که یادگیری از طریق قلب را تسهیل می کند، زیرا به طور فعال متابولیسم را در سراسر بدن از جمله مغز تحریک می کند.
بنابراین، اگر قرار است فرزندتان حجم زیادی از اطلاعات را به خاطر بسپارد، او را به خوردن هویج رنده شده همراه با روغن گیاهی یا بهتر است با روغن بذر کتان دعوت کنید.

کیوی

فقط 1 کیوی حاوی ارزش روزانه ویتامین C است. این یک منبع اثبات شده آنتی اکسیدان است که از مغز در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. این افراد شرور هستند که حافظه را مختل می کنند و بر توانایی تصمیم گیری تأثیر منفی می گذارند.

قبل از مدرسه به کودک خود بیش از حد غذا ندهید. غذای بیش از حد سیر کننده می تواند منجر به مشکلات گوارشی و کاهش طبیعی فعالیت مغز شود که باعث خواب آلودگی و بی توجهی به فعالیت های فکری می شود.

پروتئین. کمبود پروتئین در کودکان در سن مدرسه منجر به کندی فرآیندهای فکری می شود که جذب مقدار زیادی مواد را برای کودک دشوار می کند. بنابراین حتما در برنامه غذایی دانش آموز گنجانده شود سینه مرغ، تخم مرغ، پنیر کم چرب و حبوبات.
کربوهیدرات ها. برای دانش آموزان مدرسه، کربوهیدرات ها در رژیم غذایی مهم هستند، با کمبود آنها، کاهش تن کلی بدن کودک مشاهده می شود. فقط تصور نکنید که در این مورد باید شیرینی های زیادی در غذای کودک وجود داشته باشد - کربوهیدرات های "سریع": علاوه بر این که در اصل مفید نیستند، آنها همچنین برای مدت کوتاهی انرژی می دهند و به سرعت جذب می شوند. کربوهیدرات های صحیح و «آهسته» را به منوی روزانه کودک خود اضافه کنید، به عنوان مثال، نان سبوس دار، قارچ، ماکارونی سبوس دار.
ویتامین ها و مواد معدنیموجود در سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها. موادی که بخشی از این محصولات هستند باعث افزایش توانایی های فکری دانش آموز می شود. حتما در برنامه غذایی کودک خود بگنجانید موز، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، اسفناج، سیر.

آیا در دنیا کسی هست که شیرینی دوست نداشته باشد؟ به احتمال زیاد، اگر چنین "متنفر" شیرینی پیدا شد، پس با تلاش فراوان. آیا کسی هست که یک تکه شکلات را رد کند؟ بله، شما نمی توانید به عنوان مثال، کیک، بستنی و سایر شیرینی ها را دوست داشته باشید، اما شکلات، حداقل نوعی از آن، تقریباً بدون استثنا مورد علاقه همه افراد است، اگرچه بسیاری نیز خود را برای هر قطعه ظرافت سرزنش می کنند. اما آیا ارزش دارد که خود را به خاطر ضعف در شکلات سرزنش کنید؟

همه می‌دانند که شکلات می‌تواند چهره را خراب کند و به طور کلی آن را خیلی با میل به عنوان یک محصول سالم طبقه‌بندی نمی‌کند و این کاملاً بیهوده است! مسئله این است که این خوراکی به هیچ عنوان محصول مضری نیست، علاوه بر این، شکلات برای مغز مفید است.

فواید شکلات برای مغز چیست؟

چندین سال پیش، دانشمندان هاروارد به خواص شکلات که برای فعالیت مغز مفید است علاقه مند شدند. برای انجام این مطالعه، آنها یک گروه متمرکز متشکل از 60 سالمند را تشکیل دادند که میانگین سنی آنها 70 سال بود و در میان آنها کسانی بودند که جریان خون در بافت مغز کاهش یافت که به نوبه خود در حافظه و واکنش منعکس شد. سرعت. در طول آزمایش، هر روز یک وعده شکلات داغ به شرکت کنندگان در این مطالعه سرو شد، در حالی که سایر منابع کاکائو ممنوع شد.

در پایان مطالعه، نتایج واقعاً شگفت‌انگیز بود - گروهی از افراد که جریان خون را در بافت‌های مغز کاهش داده بودند، عملاً از نظر سرعت واکنش و وضوح حافظه با بقیه گروه تمرکز برابر بودند: شاخص‌های فعالیت مغز حدود 70 افزایش یافت. درصد در مقایسه با نتایج اولیه، که قبل از شروع آزمایش به دست آمد.

بنابراین، تایید علمی از فواید شکلات برای فعالیت مغز به دست آمد: همه چیز در مورد کافئین و گلوکز است که در مقادیر زیادی در درمان یافت می شود.

آیا همه انواع شکلات یکسان هستند؟

البته هر نوع شکلاتی در نوع خود خوب است و برای هر نوع شیرینی یک عاشق وجود دارد. اما این شکلات تلخ کلاسیک است که برای مغز مفید است که محتوای کاکائو در آن زیاد است (از 60٪ یا بیشتر). بنابراین، متأسفانه، شکلات سفید یا شیری برای تغذیه مغز مناسب نیست، اما یک خبر خوب وجود دارد: شکلات تلخ را می توان نه تنها به صورت تخته ای، بلکه به صورت گرم نیز مصرف کرد که کمتر از طعم آن کم ندارد.

بنابراین، یک تکه شکلات تلخ بهترین میان وعده در طول امتحان خواهد بود: شما فعالیت مغز را تحریک می‌کنید، خلق و خوی خوب و انرژی زیادی به دست می‌آورید، و لذت بردن از لطیف‌ترین طعم یک خوراکی لذتی فوق‌العاده است.

شکلات که بیش از سیصد سال قدمت دارد، محصولی است که ویژگی های واضحی را به چالش می کشد. این لذیذ شیرین طعم و خواص بی نظیری دارد که اجازه نمی دهد آن را صرفاً لذت یک دندان شیرین نامید.

فواید شکلات چند وجهی است، اما این جمله در مورد نوع خاصی از شکلات صدق می کند. این شکلات تلخ است که می توان آن را یک خوراکی خوشمزه و سالم نامید. می تواند بر فرآیندهای مختلفی که در بدن ما اتفاق می افتد تأثیر بگذارد. شکلات تلخ برای مغز توسط چندین نسل از دانش آموزان ثابت شده است که کار خود را در طول جلسات فعال می کند.

شکلات تلخ عملکرد مغز را بهبود می بخشد - افسانه یا واقعیت اثبات شده؟

بشر به ندرت در مورد ایمان اظهار نظر می کند. هر چیزی باید مدرک خود را داشته باشد. شکلات تلخ، علیرغم قدمت چند صد ساله اش، هنوز تحت مطالعات متعددی قرار دارد. و آنها، باید گفت، هنوز هم دانشمندان را با نتایج خود شگفت زده می کنند.

چرا این اتفاق می افتد؟

دانش‌آموزان در طول سال‌ها آزمایش کرده‌اند که چگونه شکلات تلخ عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. و دانشمندان ثابت کرده اند که چرا این اتفاق می افتد. سه جزء موثر بر فعالیت مغز:

• لسیتین یک ماده انتقال دهنده عصبی است. مسئول انتقال تکانه های عصبی به مغز است.
• تئوبرومین یکی از اجزای تشکیل دهنده دانه های کاکائو است. دارای خواص ضد اسپاسم است - اسپاسم عروق مغزی را تسکین می دهد. با تحریک مغز برای تولید اندورفین بیشتر، خلق و خو را بهبود می بخشد.
• کربوهیدرات های سریع به سادگی برای عملکرد طبیعی مغز ضروری هستند. برای سیری سریع، یک تکه نسبتا کوچک شکلات تلخ، بنابراین مصرف متوسط ​​شیرینی تلخ باعث تحریک مغز می شود و در عین حال به هیچ وجه بر هارمونی شما تأثیر نمی گذارد.

دانشمندان ثابت کرده اند که راز فواید شکلات تلخ با محتوای دانه های کاکائو در ترکیب آن نسبت مستقیم دارد. طبق تحقیقات، دانه های کاکائو منبع انرژی هستند که خواص شناختی (شناختی) مغز را بهبود می بخشد.

دانشمندان انگلیسی فواید شکلات تلخ برای مغز را در عمل آزمایش کرده اند. در نتیجه آزمایش، در انسان ها، پس از نوشیدن یک نوشیدنی شکلاتی، جریان خون به مهم ترین قسمت های مغز به مدت دو تا سه ساعت افزایش یافت. و در نتیجه این - بهبود واکنش و افزایش هوش.

دستور تهیه یک کوکتل که فعالیت مغز را تحریک می کند

شکلات تلخ به دلیل انبساط عروق خونی و تامین بهتر خون و اکسیژن به آنها، عملکرد مغز را بهبود می بخشد. بنابراین برای کار زیاد و کم خوابی بسیار موثر است.

برای حداکثر سود، باید شکلاتی را انتخاب کنید که درصد کاکائو در آن تا حد امکان زیاد باشد و وجود قندها و سایر مواد افزودنی جانبی در ترکیب آن به حداقل برسد. بهتر از این، اسموتی شکلاتی مغذی خود را که از آزتک های باستانی قرض گرفته اید، درست کنید. چنین دستور العملی واقعا باعث می شود که خون سریعتر در رگ ها جریان یابد و شما را به سرعت به هوش بیاورد.

• قاشق غذاخوری کاکائو با کیفیت.
• مقدار کمی قهوه.
• شیر کم چرب.
• یک پیمانه دارچین و فلفل قرمز قرمز.

طعم این نوشیدنی شبیه شکلات داغ شیرین معمولی نخواهد بود، اما به این شکل بود که آزتک ها از آن در صبح و ناهار استفاده کردند.

البته شکلات تلخ نوشدارویی نیست و مشکلات جدی را حل نخواهد کرد. اما گاهی اوقات تأثیر کوتاه مدت یک تکه شکلات بیشتر از بازتاب های متفکرانه طولانی است.

آیا می خواهید یک خوراکی خوشمزه پیدا کنید که برای مغز شما مفید باشد؟ شکلات در صدر لیست محصولات مفید برای بدن است، از جمله کمک به فعال کردن فعالیت مغز، بهبود حافظه و توانایی یادگیری. چرا اینطور است؟ کدام شکلات برای مغز بهتر است؟

9 دلیل برای خوردن شکلات

آیا شکلات عملکرد مغز را بهبود می بخشد؟ این تأثیر بارها ثابت شده است. اما عمل آن چیست؟ این خوراکی لذیذ چه تاثیری روی مغز دارد؟ در زیر 9 دلیل را خواهید دید که شما را متقاعد می کند که هر روز شکلات تلخ بخورید:

1. این منبع شادی است. خوردن شکلات واقعی باعث ترشح اندورفین و تریپتوفان می شود. این مواد باعث کاهش درد، بهبود خلق و خو و ایجاد حالت شادی می شوند. این شیرینی همچنین حاوی فنیل اتیلامین است، ماده ای که مانند عشق اول روی مغز تأثیر می گذارد.

شکلات تنها منبع آناندامین است. این ماده بسیار شبیه به THC، جزء اصلی ماری جوانا است که باعث تحریک اثر "خنده" می شود.

1. مصرف این محصول باعث افزایش جریان خون در مغز می شود. این حافظه را بهبود می بخشد، سرعت تصمیم گیری و توجه را افزایش می دهد. برای افراد مسن، خوردن شکلات می تواند به مبارزه با زوال ذهنی مرتبط با افزایش سن کمک کند. در یک آزمایش، زمانی که به کودکان هر روز یک لیوان شکلات داغ در مدرسه می دادند، ثابت شد که این امر حافظه کوتاه مدت را تا 30 درصد بهبود می بخشد و به آنها کمک می کند سریعتر تصمیم بگیرند.
2. مصرف آن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. 20 درصد از اکسیژن مصرفی در مغز است، بنابراین بیشتر مستعد تأثیر رادیکال‌های آزاد است (مولکول‌های اکسیژن که روی سلول‌ها به همان روشی عمل می‌کنند که اکسیژن روی فلز عمل می‌کند و باعث خوردگی می‌شود). نمونه ای از اثر رادیکال های آزاد تیره شدن پالپ میوه های بریده شده مانند سیب است. آنتی اکسیدان های موجود در شکلات با فرآیندهای منفی در مغز تداخل می کنند.
3. حافظه، تمرکز، توانایی یادگیری را بهبود می بخشد. این اثر توسط فلاونوئیدها اعمال می شود که در مقادیر زیادی در قسمت های خاصی از مغز، به ویژه در هیپوکامپ، تجمع می یابند. ماده دیگری که باعث بهبود تمرکز و بهبود خلق و خو می شود کافئین است. در واقع، در شکلات است، اما به مقدار کمتر از قهوه، بنابراین با خواب تداخلی ایجاد نمی کند.
4. راهی عالی برای مقابله با استرس. اثر آرام بخش را می توان به دلیل منیزیم به دست آورد. این ماده برای یک فرد بسیار ضروری است، اما در رژیم غذایی ما، به طور معمول، کافی نیست. شکلات یکی از آن خوراکی هایی است که حاوی بیشترین منیزیم است. به همین دلیل است که بسیاری از افراد دوست دارند در شرایط استرس زا شکلات بخورند و همچنین به مبارزه با بی خوابی کمک می کند.

شکلات طبیعی حاوی تئوبرومین است که بسیار شبیه به کافئین است. اما، بر خلاف برادرش، او به جای شادی به آرامش کمک می کند.

1. به "آرامش" اشتها کمک می کند. متأسفانه، این فقط در مورد شکلات تلخ خوب صدق می کند؛ شیرینی های ارزان قیمت نمی توانند اشتهای شما را برآورده کنند. این میل به غذای ناسالم را کاهش می دهد، به تغییر درد کمتر کمک می کند تغذیه سالم. بسیاری از مردم آن را برای کاهش وزن می خورند. یک وعده کوچک به طور قابل توجهی اشتها را کاهش می دهد.

هیچ کس نمی داند دقیقا چه چیزی باعث این اثر می شود. دانشمندان بر این باورند که اشتها به دلیل برخی جنبه های روانی کاهش می یابد، زیرا وقتی تمام مواد شکلات در یک قرص قرار می گرفت، این نتیجه حاصل نمی شد.

1. پیشگیری از بیماری های مغزی. این شکلات تلخ است که راهی عالی برای مقابله با مشکلات مربوط به سن مرتبط با فعالیت مغز است. مصرف این خوراکی به میزان قابل توجهی حساسیت سلول ها به سکته را کاهش می دهد. یک فرد مسن هر روز 50 گرم از این شیرینی را نوازش می کند. می تواند تخریب سلول های مغز را معکوس کند. همچنین در کسانی که از این شیرینی استفاده می‌کنند، جنون کمتر ظاهر می‌شود، حافظه حتی در سال‌های رو به زوال نیز ثابت می‌ماند.

فرزند شما نیز می تواند از این درمان بهره مند شود. با خوردن یک شکلات قبل از امتحان مدرسه، او از کار سریع مغز و تمرکز خوب برای حداقل 2 ساعت اطمینان حاصل می کند!

1. به حفظ سطح مناسب باکتری های روده کمک می کند. به اندازه کافی عجیب، اما تعادل هماهنگ لاکتوباسیل ها و بیفیدوباکتری ها در روده به محافظت از مغز در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند. این مواد کار آنتی اکسیدان ها را انجام می دهند که به دستیابی به نتیجه مشابه کمک می کند. می توان گفت که این محصول نقش پروبیوتیک ها را ایفا می کند و به حفظ سطح پایدار باکتری های بد و خوب کمک می کند.
2. هر چه شکلات بیشتر باشد، هوشمندتر است. اگرچه شبیه یک شوخی به نظر می رسد، اما دانشمندان متوجه آمار عجیبی شده اند. هر چه میانگین مصرف کشور بیشتر باشد، برندگان جایزه نوبل در آنجا بیشتر می شوند! چنین نتایج این مطالعه توسط مجله معتبر New England Journal of Medicine منتشر شده است. شاید این به این دلیل باشد که شکلات فعالیت مغز، حافظه، تمرکز را بهبود می بخشد، که به یادگیری سریعتر کمک می کند. یکی دیگر حقیقت جالب: نابغه ها عاشق شکلات تلخ هستند!

مشکی یا شیری؟

اما چگونه شکلات بر مغز تأثیر می گذارد؟ البته همه چیز در مورد کاکائو است. دانه های آن حاوی ماده ای به نام فلاوانول است. جریان خون به مغز را تحریک می کند و فعالیت آن را سرعت می بخشد.

کدام شکلات برای مغز مفیدتر است، شیر یا سیاه؟ به همین مناسبت، یک مطالعه کامل انجام شد که در آن 30 زن و مرد 18 تا 25 ساله شرکت کردند. سطح هوش همه تقریباً یکسان بود و برخی توانایی های ویژههیچ کدام نداشتند.

آزمایش با این واقعیت آغاز شد که به همه یک تکه شکلات تلخ (40-50 گرم) داده شد تا بخورند و واکنش مغز تحت نظر قرار گرفت. به طور متوسط، سطح توانایی های ذهنی 62-67٪ افزایش یافته است. این نتایج حتی خود محققین را نیز شگفت زده کرد. اثر شکلات حدود 3-4 ساعت طول کشید، اولین کاهش پس از یک ساعت مشاهده شد.

همه چیز در مورد فلاوانول است. مقدار بیشتری از این ماده در شکلات تلخ وجود دارد. علاوه بر این، شیر، که بخشی از نوار شیر است، تقریبا به طور کامل ذرات فلاوانول را مسدود می کند و کربن ها مسئول افزایش فعالیت مغز هستند، در مورد شکلات شیری.

فلاوانول نه تنها مغز را تحریک می کند، بلکه می تواند بینایی را به دلیل افزایش جریان خون به شبکیه بهبود بخشد. اما سوال فقط به وضوح تصویر مربوط می شود و نه دوراندیشی. در تاریکی، در مه یا برف بهتر خواهید دید.

سرانجام

آیا شکلات برای مغز مفید است؟ البته که بله! با آن می توانید فعالیت مغز را تحریک کنید، خود را شاد کنید و حتی بینایی خود را بهبود بخشید. برای دستیابی به نتیجه کافی است هر روز فقط 40-50 گرم از این غذای لذیذ را به خود بدهید. این مقدار به شکل آسیبی نمی رساند و شما احساس شادی و انرژی خواهید کرد!