لماذا التمر مفيد للبنكرياس؟ هل من الممكن تناول التمر مع التهاب البنكرياس: آراء الخبراء. التمر للأمراض المزمنة

منذ العصور القديمة، قبل الرحلات الطويلة أو الحملات العسكرية، قام العرب بعيدو النظر بتخزين التمر المجفف. بسبب محتواها العالي من السكر، فإن الفواكه المجففة المغذية خففت الجوع بسرعة وسمحت لها بالاستغناء عن الأطعمة الأخرى. يظل المطبخ العربي الحديث مخلصًا لثمرة نخيل التمر الفريدة هذه، حيث يتم غليها وقليها وإضافتها إلى أطباق مختلفة. فهي خالية من الكوليسترول، ولكنها تحتوي على 23 من الأحماض الأمينية (بما في ذلك الأحماض الأساسية).

التمر في المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس

على الرغم من العديد من الصفات الرائعة، لا يمكن إدراج التمر في النظام الغذائي إلا بعد حدوث ديناميكيات إيجابية مستمرة (أقرب إلى نهاية مرحلة إعادة التأهيل الغذائي). في ذروة العملية الالتهابية، يمكنهم:

• تفاقم اضطرابات استقلاب الجلوكوز و/أو تشكل عبئًا مفرطًا على الخلايا المنتجة للأنسولين في الغدة الملتهبة، حيث أن السكريات الموجودة في التمر تنتهي بسرعة في مجرى الدم؛
• يسبب التخمر في الأمعاء، والذي سيظهر على شكل انتفاخ شديد وألم في البطن وبراز رغوي رخو.
• بسبب أليافها الخشنة (6.4 - 11.5 جرام لكل 100 جرام من التمر) تثير المغص المعوي.

بعد التكيف الأولي للجسم والبنكرياس مع الطعام، يُعطى التمر للمرضى مهروسًا (بدون جلد يصعب هضمه) أو يُضاف إلى الجيلي المسموح به، والهلام، والكومبوت، والموس. الفواكه المجففة ذات السعرات الحرارية العالية لها أيضًا تأثير علاجي. هم:

• تقليل تورم الغدة (بسبب نسبة الصوديوم والبوتاسيوم)؛
• تقليل تخليق مكونات عصير المعدة، وبالتالي إنتاج إنزيمات البنكرياس مفرطة النشاط (تأثير حمض الجلوتاميك الموجود في التمر).

التواريخ في مرحلة مغفرة

إذا لم يكن التهاب البنكرياس معقدًا بسبب قصور الغدد الصماء (نقص إنتاج الأنسولين)، فعند مغفرة المرض، يمكن تناول التمر مجففًا أو استخدامه لإضافة طعم غير متوقع عند تحضير الحلويات المتنوعة أو أطباق اللحوم أو الوجبات الخفيفة. تتجلى الخصائص العلاجية لهذه "الحلويات الشرقية":

بعد تناول التمر العشرة المسموح بها، يحصل المريض على كامل الجرعة اليومية المطلوبة من النحاس والكبريت والمغنيسيوم.

ملخص

الحد الأقصى للجزء اليومي من التمر لالتهاب البنكرياس المزمن:

• مرحلة التفاقم - يتم تحديد عدد التواريخ بشكل فردي؛
• مرحلة مغفرة مستقرة - ما يصل إلى 10 تمرات (شريطة الحفاظ على استقلاب الكربوهيدرات وعدم وجود سمنة).

في حالة التهاب البنكرياس الحاد، يتم تحديد عدد التمر بشكل فردي، ولا يمكن استخدامها إلا خلال مرحلة إعادة التأهيل الغذائي.

درجة الامتثال الغذائي لالتهاب البنكرياس المزمن: 9.0

تصنيف مدى ملاءمة المنتج للتغذية أثناء التهاب البنكرياس الحاد: 4.0

الفيتامينات الموجودة في التمر

C، B1، B2، B5، B6، A، E، بيتا كاروتين، K، PP

المعادن في التمر

الكادميوم، الألومنيوم، الفلور، الكوبالت، البوتاسيوم، المنغنيز، النحاس، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد، الكالسيوم، السيلينيوم، البورون، الزنك، الكبريت، الصوديوم

لا أريد التعدي على نفسي بأي شكل من الأشكال، حتى عندما يتم تشخيص إصابتي بالتهاب البنكرياس. ومن الواضح أنها تحمل في طياتها عدداً من القيود، منها العديد من الأطباق والمنتجات الحلوة.

لكنك تريد حقًا أن تدلل نفسك بانتظام بالأطعمة الشهية المفضلة لديك، فكيف يمكنك الابتعاد عن ذلك إذا تشكلت عادة على مر السنين؟ وهنا يطرح السؤال المعقول: ما نوع الحلويات التي يمكن لمرضى التهاب البنكرياس تناولها، فمثلا هل يمكن السماح بتحلية التمر مع التهاب البنكرياس من وقت لآخر؟ دعونا نتعرف على هذا السؤال ونجيب عليه.

البنكرياس هو أحد أعضاء الجهاز الهضمي، يقع في عمق تجويف البطن، أسفل المعدة وإلى يسارها قليلاً، بجوار الاثني عشر والطحال والمرارة. يتكون العضو من ثلاثة أقسام (الرأس والجسم والذيل) وله شكل كمثرى ممدود.

الغدة هي الأكبر من بين جميع الغدة الأخرى الموجودة في جسم الإنسان. العضو مسؤول عن وظيفتين رئيسيتين - إنتاج عدد من الهرمونات، على سبيل المثال، الأنسولين، الجلوكوجين وتخليق عصير البنكرياس. العصير ضروري للمشاركة في هضم الطعام الذي دخل بالفعل إلى الاثني عشر.

وهو في حالة غير نشطة في الغدة، ولكن عندما يدخل الأمعاء عبر القنوات يتحول إلى حالة نشطة، وهناك يقوم كل من إنزيماته بتكسير البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى مستوى قابل للهضم بواسطة الخلايا. عندما تحدث اضطرابات في عمل أحد الأعضاء، غالبًا ما يتم الإصابة بمرض مثل التهاب البنكرياس (عملية التهابية في الغدة).

يمكن أن يكون التهاب البنكرياس من عدة أشكال: الأولي، التفاعلي، الحاد والمزمن. في أغلب الأحيان، يرتبط المرض بالتغذية المعدلة بشكل غير صحيح في حياة الشخص، سواء كان ذلك انتهاكات لتناول الطعام أو إساءة استخدام الأطعمة غير الصحية (المقلية، الدهنية، المدخنة، وما إلى ذلك) أو الكحول.

أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لالتهاب البنكرياس هو أمراض أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى. العلامات الرئيسية لأمراض الغدة:

1. ألم بدرجات متفاوتة من القوة، والموقع (اعتمادًا على الآفة: الرأس أو الجسم أو الذيل)، وغالبًا ما يكون ذا طبيعة حزامية، عادة بعد 20 إلى 30 دقيقة من تناول الأطعمة الدهنية أو المدخنة أو الحارة أو الكحول، وينتقل بشكل أساسي من الأسفل إلى الأعلى.
2. غثيان، يتحول إلى قيء دون راحة، إسهال.
3. الانتفاخ، وانتفاخ البطن.
4. الحمى والخمول والنعاس.
5. جفاف الفم، تغير لون الجلد إلى اللون الأصفر وظهور طبقة بيضاء على الغشاء المخاطي.
6. تغير لون البول والبراز وغيرها.

علاج المرض وترميم الجسم

إذا شعرت بالتوعك، وهي علامة على المرض الذي لا يختفي في غضون يومين، فيجب على الشخص طلب المساعدة من مؤسسة طبية. سيقوم طبيب الجهاز الهضمي، بعد فحص المريض، بإرساله للخضوع لاختبارات سريرية، والخضوع لفحص الأجهزة، وبناءً على نتائجها، سيتم إجراء التشخيص النهائي.

وكقاعدة عامة، تنتج الغدة التهاب البنكرياس. أول ما يصفه الطبيب هو اتباع نظام غذائي. وترتبط به مسكنات الألم والأدوية التي تساعد على استعادة وظيفة إنتاج الإنزيمات واستعادة الحمة.

النظام الغذائي ينطوي على التخلي عن العديد من الأطعمة والأطباق. يقوم الطبيب بإعطاء المريض قائمة من الأطعمة المحظورة (بناء على طلب المريض)، ويخبره بما هو مسموح في حالته في كل مرحلة من مراحل المرض. يوصى بتناول الطعام في أجزاء صغيرة، وزيادة وتيرة تناوله إلى 5-6 مرات في اليوم، وطحنه، وتبخيره، وطهيه في الفرن، وتقديمه مسلوقًا أو مطهيًا.

يتم فرض قيود على اللحوم الدهنية والأسماك ومنتجات الألبان والخبز الطازج والصفار (في البداية) والشعير والدخن والبقوليات والملفوف الأبيض والبصل والثوم والفجل والفجل والموز والعنب والقهوة والشوكولاتة وغيرها.

وبناء على ذلك، يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والحليب قليل الدسم والخضروات (الجزر والبطاطس والبنجر والكوسة واليقطين والبازلاء الخضراء، وما إلى ذلك)، والفواكه المخبوزة والمهروسة (يفضل التفاح والكمثرى)، والفواكه المجففة، والكومبوت. بناء عليها.

وفي هذا الصدد يتساءل المرضى: هل ينصح بتناول التمر أم لا؟ ما يقال في الأدبيات الطبية عن حمية التمر لالتهاب المرارة والتهاب البنكرياس، هل هناك شيء من هذا القبيل؟

هل من الممكن تناول التمر عندما تكون مريضا؟

ماذا يعرف عن التمر؟ نخيل التمر من النباتات الشائعة في الدول الجنوبية (المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وتركيا ومصر وبعض الدول الأوروبية).

يتم استهلاكها بأشكال مختلفة (مجففة، مجففة، مسلوقة، مقلية)، سواء بشكل مستقل أو كجزء من الأطباق المختلفة. أما بالنسبة لالتهاب البنكرياس فلا ينصح بتناول التمر خلال فترة تفاقم الشكل المزمن للمرض وأثناء المسار الحاد للمرض لماذا؟

نعم، لأن التمر يحتوي على الكثير من السكر، وخلال الفترة التي يمرض فيها العضو، فإن ذلك سيشكل عبئاً إضافياً على خلايا الغدة التي تنتج الأنسولين، كما سيؤدي إلى تفاقم عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن يسبب التمر أيضًا الانتفاخ وانتفاخ البطن والبراز السائل والمغص وآلام البطن.

ومن الأفضل إدخالها في النظام الغذائي بعد زوال الحالة الحادة للمرض، وتبدأ فترة الشفاء، ومن ثم يجب إدخالها بعناية، شيئاً فشيئاً، وإزالة الجلد وتقطيعها جيداً. بالنسبة لالتهاب البنكرياس، من الممكن بل ومن المستحسن تناول التمر في حدود اثنتي عشرة قطعة يوميًا، ولكن أولاً كأحد مكونات السلطات، والموس، والأوعية المقاومة للحرارة، والكومبوت، والنقيع، وما إلى ذلك.

ما هي فوائد التمر أثناء مغفرة؟ أنها تحتوي على البوتاسيوم والصوديوم، مما يساعد على تقليل تورم العضو المتضخم. يعمل حمض الجلوتاميك الموجود في التمر على إضعاف عملية تكوين الإنزيم، مما يجعل العصير أقل نشاطًا أثناء فترة الهدوء. وهذا يساعد العضو على التعافي بشكل أسرع من المرض.

يتيح لك تناول التمر يوميًا تشبع الجسم بالكامل بالمغنيسيوم والنحاس والكبريت، ونصفه بالحديد وربعه بالكالسيوم. أما بالنسبة لنظام غذائي التمر البحت، فلا يوجد مثل هذا النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس ومرض التهاب المرارة المصاحب، على الرغم من وجود اعتقاد بأنه يمكنك العيش لفترة طويلة على التمر والماء وحدهما.

خاتمة

في أي حالة محددة، يقرر الجميع بأنفسهم (يفضل أن يكون ذلك بمساعدة نصيحة الطبيب)، هل من الضروري التهاب البنكرياس، هل يمكنني الحصول على التمر؟ بعض الناس لا يحبونها على الإطلاق، بينما البعض الآخر قد يأكل كيلو منها. من الأفضل هنا تحقيق التوازن، وليس استبعادهم تماما من النظام الغذائي العلاجي، ولكن أيضا عدم المبالغة في رغباتك. تناول التمر وتحسن!

فيديو: الفواكه المجففة لمرض السكري - ما هو الممكن وما هو غير الممكن؟

منذ العصور القديمة، قبل الرحلات الطويلة أو الحملات العسكرية، قام العرب بعيدو النظر بتخزين التمر المجفف. بسبب محتواها العالي من السكر، فإن الفواكه المجففة المغذية خففت الجوع بسرعة وسمحت لها بالاستغناء عن الأطعمة الأخرى. يظل المطبخ العربي الحديث مخلصًا لثمرة نخيل التمر الفريدة هذه، حيث يتم غليها وقليها وإضافتها إلى أطباق مختلفة. فهي خالية من الكوليسترول، ولكنها تحتوي على 23 من الأحماض الأمينية (بما في ذلك الأحماض الأساسية). التمر في المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس
على الرغم من العديد من الصفات الرائعة، لا يمكن إدراج التمر في النظام الغذائي إلا بعد حدوث ديناميكيات إيجابية مستمرة (أقرب إلى نهاية مرحلة إعادة التأهيل الغذائي). في ذروة العملية الالتهابية، يمكنهم:
يؤدي إلى تفاقم اضطرابات استقلاب الجلوكوز و/أو يشكل عبئًا زائدًا على الخلايا المنتجة للأنسولين في الغدة الملتهبة، حيث أن السكريات الموجودة في التمر تنتهي بسرعة في مجرى الدم -

يسبب التخمر في الأمعاء، والذي سيظهر على شكل انتفاخ شديد وألم في البطن وبراز رخو مع رغوة -
بسبب أليافها الخشنة (6.4 - 11.5 جرام لكل 100 جرام من التمر) تثير المغص المعوي.
بعد التكيف الأولي للجسم والبنكرياس مع الطعام، يُعطى التمر للمرضى مهروسًا (بدون جلد يصعب هضمه) أو يُضاف إلى الجيلي المسموح به، والهلام، والكومبوت، والموس. الفواكه المجففة ذات السعرات الحرارية العالية لها أيضًا تأثير علاجي. هم:
تقليل تورم الغدة (بسبب نسبة الصوديوم والبوتاسيوم) -
تقليل تخليق مكونات عصير المعدة، وبالتالي إنتاج إنزيمات البنكرياس مفرطة النشاط (تأثير حمض الجلوتاميك الموجود في التمر). التواريخ في مرحلة مغفرة

فيديو: علاج التهاب البنكرياس. النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس، الغذاء لالتهاب البنكرياس

ويعتقد أن هذه الثمار تحتوي على جميع المواد اللازمة لعمل الجسم. يتم تجفيف الثمار وغليها وقليها وإضافتها كمكونات إضافية إلى أطباق متنوعة من العديد من المأكولات الشعبية.

وتعطى هذه الفواكه مكانة خاصة في الحلويات بالطبع.

لماذا التمر مفيد جدًا لصحتنا؟

الخصائص الغذائية للتمر معروفة منذ العصور القديمة. سمحت ثمار نخيل التمر المجففة للعرب بتحمل الرحلات الطويلة، حيث أن تركيبتها غنية بالكربوهيدرات التي تحتوي على السكر الطبيعي، مما يجعل هذه الفاكهة منتجًا ذا قيمة حيوية.

بالإضافة إلى مذاقها الرائع، تتمتع هذه الفواكه الحلوة الشرقية بالعديد من الفوائد الصحية بسبب محتواها العالي:

• الفيتامينات، بما في ذلك A، E، K، المجموعة B؛
• الصوديوم، الحديد، الفوسفور، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، السيلينيوم، الفلور، الزنك وبعض المعادن الأخرى؛
• الزيوت الطبيعية والسكريات.
• كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية.

للوهلة الأولى، يجب أن يكون التمر جزءًا من نظام غذائي متوازن، نظرًا لكل خصائصه الإيجابية. ولكن هل من الممكن تناول التمر لعلاج التهاب البنكرياس والتهاب المرارة؟ فهل تفيد هذه الفاكهة اللذيذة المرضى الذين يعانون من هذه الأمراض؟

بسبب خصوصيات التركيب التشريحي لجسم الإنسان، غالبا ما يكون التهاب البنكرياس مصحوبا بالتهاب المرارة. كل من هذه الأمراض هي في الأساس عملية التهابية. يؤثر التهاب البنكرياس على البنكرياس، ويتميز التهاب المرارة بالتهاب المرارة. ويتعين على المرضى الذين يعانون من هذه الأمراض اتباع نظام غذائي علاجي خاص.

بالنسبة لالتهاب المرارة، ينصح بتناول كمية كبيرة من الخضار والفواكه الطازجة، باستثناء التوت الحامض. وبالتالي، يمكن إدخال ثمار نخيل التمر إلى النظام الغذائي بعد استشارة الطبيب.

أما بالنسبة لمسألة ما إذا كان من الممكن تناول التمر مع التهاب البنكرياس، فكل شيء ليس بهذه البساطة. هل التمر والتهاب البنكرياس متوافقان؟

أثناء تفاقم هذا المرض، يوصف للمرضى الصيام العلاجي، ثم نظام غذائي خاص إلزامي يهدف إلى تطبيع عمل أعضاء الجهاز الهضمي، بما في ذلك البنكرياس.

نظرًا لأن العملية الالتهابية في الشكل الحاد من التهاب البنكرياس تكون في ذروتها، فإن النظام الغذائي خلال هذه الفترة يكون صارمًا ومعتدلًا للغاية. هل من الممكن تناول التمر لالتهاب البنكرياس أثناء التفاقم؟

لا، نظرا للحاجة إلى إدخال نظام غذائي صارم، يتم بطلان التمر أثناء تفاقم المرض، لأنها يمكن أن تثير مضاعفات من الطبيعة التالية:

• ونظرًا لمحتوى الجلوكوز الموجود في الفاكهة، فإنها يمكن أن تخلق ضغطًا إضافيًا غير ضروري على البنكرياس المريض؛
• قد يسبب الانتفاخ واضطرابات البراز.
• إثارة تشنجات في الأمعاء.

بعد أن يبدأ الجسم بتناول الطعام بشكل طبيعي بالنسبة للحالة المرضية، من الممكن استخدام التمر كمكون في أطباق مثل الجيلي والهلام والكومبوت.

بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم والصوديوم، يساعد التمر على تقليل تورم البنكرياس. كما يساعد حمض الجلوتاميك على تقليل نشاط الإنزيم، مما له تأثير مفيد على حالة المريض.

ومع ذلك، يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي عليك إدخال التمر بشكل مستقل في نظامك الغذائي لعلاج التهاب البنكرياس الحاد، فمن المستحسن استشارة أخصائي في هذه المسألة.

بعد تحليل حالة المريض، سيخبرك الطبيب بالضبط ما إذا كانت هذه الحساسية الحلوة تستحق الإضافة إلى القائمة، أو سيكون من الأفضل الامتناع عن التصويت مؤقتا.

يسمح لك المسار المزمن لهذا المرض بتوسيع قائمة المريض وتنويعها بالمنتجات المحظورة أثناء التفاقم. هل من الممكن تناول التمر مع التهاب البنكرياس إذا أصبح المرض مزمنا؟ هل من الممكن تناول التمر المجفف لالتهاب البنكرياس؟

كقاعدة عامة، لدى خبراء التغذية نظرة إيجابية حول استخدام ثمار نخيل التمر المجففة، لأنها صحية للغاية.

على الرغم من حقيقة أنه يمكن استخدام التمر لعلاج التهاب البنكرياس أثناء مغفرة مستمرة أو مسار مزمن، إلا أنه يجب أن نتذكر أنه من الأفضل ألا نبدأ بالفواكه المجففة. لتبدأ، قم بإضافته إلى Compute، والعصيدة، والسلطات، وعندها فقط يمكنك تجربتها كحلوى مستقلة.

وبعد أن تمر الأزمة وينتهي تفاقمها، ينصح الأطباء بتنويع قائمة طعام المريض. ثمار نخيل التمر الغنية بالفيتامينات والمعادن ستفيد المريض إذا كان المريض يلتزم بصرامة بالتوصيات الطبية ولا ينتهك معايير الاستهلاك.

من المهم أن نفهم أن هذه المقالة هي لأغراض إعلامية فقط. لا تداوي نفسك!

يجب أيضًا تطوير القائمة الغذائية بواسطة متخصص مختص. هل من الممكن تناول التمر لالتهاب المرارة والتهاب البنكرياس، والطبيب وحده هو الذي يقرر. هذه الأمراض خبيثة للغاية وعرضة للانتكاس. النظام الغذائي أثناء علاجهم مصمم لتسريع عملية الشفاء، واتباع نظام غذائي متوازن سيساعدك على نسيان هذه الأمراض إلى الأبد.

لذلك، يجدر اتباع نهج مسؤول في اتباع نظام غذائي علاجي. كن بصحة جيدة!

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع التمر بعدد من الخصائص العلاجية ويستخدم على نطاق واسع للوقاية من العديد من الأمراض ومكافحتها. ولكن هل هذه الفاكهة مفيدة حقًا؟ وهل من الممكن تناول التمر لالتهاب البنكرياس؟

صفات مفيدة

يعتبر نخيل التمر من أقدم المحاصيل التي عرفتها البشرية منذ أكثر من 4 آلاف سنة. وطنها هو شمال أفريقيا والجزيرة العربية. في العصور القديمة كانت ثمار النخيل - التمر - تعتبر رمزا للخصوبة والوفرة. وقد ورد ذكرهم في القرآن والكتاب المقدس، وأعمال هيرودوت وبليني، وتم العثور على صورهم في الآثار المصرية القديمة. اليوم، تزرع أشجار النخيل ليس فقط في موطنها التاريخي. تم تقديم المزارع التجارية إلى العالم الجديد عن طريق الإسبان، ويمكن الآن العثور عليها في أوروبا وآسيا وجنوب غرب الولايات المتحدة.

التمر فاكهة مذهلة لديها القدرة على تحسين الصحة وحتى إطالة العمر.

ومن المعروف أن المعمرين الصينيين يشملون الماء والتمر فقط في نظامهم الغذائي. هذه الأطباق الشرقية غنية بـ:

• العديد من الفيتامينات، بما في ذلك A، E، B1، K، B2، C، B5، PP، B6؛
• المعادن مثل الصوديوم، الفوسفور، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الألومنيوم، الكادميوم، الكوبالت، السيلينيوم، الزنك، الكبريت، الفلور، البورون، المنغنيز؛
• مجموعة متنوعة من الزيوت والسكريات.
• 23 حمض أميني مختلف، بما في ذلك الجلوتامين والتربتوفان.

وفقا للطب الحديث، التمر:

• لأمراض الجهاز التنفسي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية، وكذلك نزلات البرد والتهاب المفاصل.
• مع التوتر العقلي.
• مع الإرهاق الجسدي والتعب.
• لمنع تطور سرطان البنكرياس والأمعاء والمعدة.
• للعمل الناجح.
• لتطبيع ضغط الدم.
• لمنع الشيخوخة وتشكيل المواد المسرطنة.
• لشفاء نزيف اللثة.
• لتقوية جهاز المناعة.

استخدم في المرحلة الحادة

التهاب البنكرياس الحاد، أو التهاب البنكرياس، هو مرض يمكن أن يحدث بسبب الإفراط في تناول الأطعمة الحارة والدهنية، خاصة مع استهلاك الكحول. في هذه الحالة المرضية، لا يتم إطلاق الإنزيمات التي يفرزها العضو في الاثني عشر، ولكنها عندما تصبح نشطة في الاثني عشر، تبدأ في تدمير الغدة، وتبدأ عملية الهضم الذاتي.

أهم وسيلة للوقاية من التهاب البنكرياس هي الحفاظ على نظام غذائي سليم. ومع ذلك، إذا كان الالتهاب قد تطور بالفعل، يُحظر تناول الطعام عمومًا في الأيام القليلة الأولى. بعد الصيام العلاجي، من الضروري اتباع نظام غذائي صارم.

على الرغم من الصفات الإيجابية العديدة، لا ينصح بتناول التمر خلال المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس. في ذروة العملية الالتهابية المستمرة، يمكنهم إثارة:

• تفاقم اضطرابات استقلاب السكر، ليصبح عبئًا زائدًا على خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين؛
• المغص المعوي والتخمر في الأمعاء والذي يتجلى في الانتفاخ والبراز الرغوي الرخو.

يمكن إدخال التمر في النظام الغذائي بعد التكيف الأولي للعضو المصاب مع الطعام. خلال فترة إعادة التأهيل الغذائي، فإن استخدامها في شكل مهروس بدون جلد أو كعنصر في الموس أو الجيلي أو الجيلي أو الكومبوت له أيضًا تأثير علاجي. تتميز الفواكه المجففة ذات السعرات الحرارية العالية بما يلي:

• بسبب محتواها من البوتاسيوم والصوديوم، تقلل من انتفاخ البنكرياس؛
• بسبب وجود حمض الجلوتاميك، يقلل من إنتاج إنزيمات البنكرياس النشطة بشكل مفرط.

يتم تحديد كمية التمر المستهلكة خلال المرحلة الحادة بشكل فردي حسب حالة المريض.

مرحلة مغفرة

إذا لم يكن التهاب البنكرياس أكثر تعقيدًا بسبب تطور قصور الغدد الصماء، وهو نقص في إنتاج الأنسولين، فخلال فترة مغفرة المرض، يمكن تناول التمر مجففًا أو استخدامه كإضافة إلى الحلويات والوجبات الخفيفة وأطباق اللحوم.

ومن خلال تناول 10 تمرات مسموح بها يومياً، بشرط عدم وجود سمنة واستقلاب طبيعي للكربوهيدرات، يعوض المريض كامل الجرعة اليومية المطلوبة من المغنيسيوم والنحاس والكبريت، أي ربع الحاجة للكالسيوم ونصف الحاجة للحديد.

التهاب البنكرياس هو مرض خبيث لديه القدرة على العودة. لكن التوقف التام عن تناول الكحول والتدخين والالتزام المستمر بالنظام الغذائي والتغذية ونمط الحياة الصحي سيساعد على تجنب انتكاسة المرض. والتمر، الذي ليس فقط طعم ممتاز، ولكن أيضا خصائص علاجية فريدة من نوعها، سيساعد بلا شك في ذلك.

فيديو مفيد عن التواريخ