سلطة بجبنة الموزاريلا الطرية. سلطة مع جبنة الموزاريلا والطماطم

هل أنت هنا: الجهاز الهضمي

جبنة الموزاريلا هي جبنة رائعة مصنوعة في إيطاليا في المنزل. في أغلب الأحيان ، يستخدم حليب البقر في صنع جبن الموزاريلا ، على الرغم من اعتقاد بعض الحرفيين الوراثيين أن حليب الجاموس هو ألذ جبن موزاريلا ، وهو أكثر دهونًا وغنيًا بالبروتينات.

يُعتقد أنه لا يمكن شراء جبن الموزاريلا الحقيقي إلا في إيطاليا. الجبن المنتج في البلدان الأخرى لا يعتبر جبن موزاريلا. ومع ذلك ، فإن هذه "القاعدة" مشروطة للغاية ، ويلاحظ أولئك الذين جربوا الموزاريلا في وطنهم التاريخي أنهم لا يلاحظون اختلافًا كبيرًا في الذوق مع جبن الموزاريلا المنتج محليًا.

جبنة الموزاريلا هي جبنة طازجة ذات مذاق رقيق ، ويمكن أن تنسب تركيبتها إلى الأجبان الطرية. خصوصية هذا الجبن هو أنه يذوب حتى في درجات الحرارة المنخفضة ، ولهذا السبب يستخدم الإيطاليون جبن الموزاريلا لصنع البيتزا.

سلطات الموزاريلا - تحضير الطعام والأطباق

أول شيء يجب الانتباه إليه عند شراء جبن الموزاريلا هو نضارة المنتج. يمكن الاحتفاظ بجبنة الموزاريلا لعدة أيام إذا تم تخزينها في محلول ملحي ، وإلا فسوف يفسد الجبن بسرعة. في الآونة الأخيرة ، تعلم العديد من أصحاب المزارع الصغيرة كيفية صنع جبن الموزاريلا بأنفسهم ، لأن وصفة تحضيرها ليست معقدة للغاية. هل هذا الجبن مناسب للسلطات مع جبنة الموزاريلا؟ نعم ، يمكنك شراء جبن موزاريلا محلي الصنع من السوق ، لا يختلف طعمه عن جبن الموزاريلا الذي يتم شراؤه من المتجر.

عند اختيار أطباق لوضع السلطة ، انتبه أولاً وقبل كل شيء إلى الأطباق المسطحة العريضة المصنوعة من السيراميك أو البورسلين. بالإضافة إلى ذلك ، قبل تحضير الطبق ، قم بإعداد 4-5 أوعية أو أطباق عميقة لمكونات سلطة الموزاريلا ، حيث يتم خلط المكونات في نهاية العملية.

وصفات سلطة الموزاريلا:

الوصفة الأولى: سلطة الموزاريلا

أشهر سلطة موتزاريلا هي كابريزي. يتم تحضيره بكل بساطة ، لا يوجد سوى مكونين رئيسيين ، ويضمن الطعم الطازج والخفيف.

المكونات المطلوبة:

موزاريلا 200 جرام
3 حبات طماطم حمراء
ريحان طازج
زيتون أو زيتون منزوع النوى
زيت زيتون ، ملح
الخل البلسمي.

طريقة طهو:

اغسلي الطماطم جيدًا وصبيها بالماء المغلي وأزيلي القشر عنها. نقطع إلى شرائح رفيعة مستديرة.

تقطع رؤوس الموتزاريلا إما إلى مكعبات كبيرة أو شرائح رفيعة مستديرة.

اغسل الريحان الطازج تحت الماء الجاري وقم بتقطيع الأوراق بيديك.

قطع الزيتون (الزيتون) إلى نصفين.

ضعي السلطة ، بعد خلط المكونات ، تبلي السلطة بجبن الموزاريلا بزيت الزيتون والخل والملح حسب ذوقك.

الوصفة الثانية: سلطة مع جبنة موتزاريلا ومعكرونة

السلطة مع الموزاريلا والمعكرونة منتشرة في كاتالونيا ، ومحبوبة بشكل خاص السكان المحليينللشبع. هذا ليس مفاجئًا - المعكرونة منتج عالي السعرات الحرارية يحتوي على الكربوهيدرات ، وبالاقتران مع الجبن ولحم الخنزير المقدد ، يمكن أن تشبع لعدة ساعات. بالنسبة لسلطة الموزاريلا والمعكرونة ، اختر المعكرونة على شكل حلزونات أو قشور. يرجى ملاحظة أن المعكرونة مصنوعة من القمح الصلب.

المكونات المطلوبة:

مكرونة من القمح الصلب 200 جرام (جاف)
لحم مقدد دهني 200 جرام
جبنة موزاريلا 200 جرام
طماطم كرزية حمراء 8-10 قطع
رَيحان
زيت عباد الشمس للقلي
2-3 فصوص ثوم
زيت الزيتون للتتبيل
ملح أو صويا صوص.

طريقة طهو:

تُسلق المعكرونة حتى تنضج في ماء مملح.

سخني مقلاة ، وادهنها بالزيت. يُقشر الثوم من القشرة ويُقطع بالسكين ويُغسل الطماطم الكرزية ويُقطّع إلى أرباع.

نضع الثوم في المقلاة أولاً ، ونقليه لمدة 2-3 دقائق ، ثم نضيف الطماطم إليه.

قطع الموزاريلا إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة.

اغسل الريحان جيداً وامزقه بيديك.

تخلط المكونات - المعكرونة والجبن ولحم الخنزير المقدد ، يضاف الثوم مع الطماطم والريحان. يتبل بقليل من زيت الزيتون والملح. بدلا من الملح ، يمكنك إضافة بعض صلصة الصويا.

الوصفة الثالثة: سلطة الموزاريلا والبارميزان

سلطة "إيطالية" أخرى يعشقها سكان بلد مشمس. مزيج من نوعين من الجبن - الخضار الطرية والصلبة والعصرية لا يمكن إلا أن يكون محبوبًا ، لذلك لا تتردد في طهي هذا الطبق في أيام الصيف الحارة.

المكونات المطلوبة:

موزاريلا 200 جرام
طماطم كرزية 8-10 قطع
جبن بارميزان 150 جرام
الفلفل الحلو (الأصفر أفضل)
زيتون منزوع النوى 100 جرام
للتتبيل - زيت الزيتون وصلصة الصويا والصنوبر (50 جرام) والبقدونس الطازج.

طريقة طهو:

اغسل الطماطم والفلفل جيداً ، انزع البذور وذيول الفلفل. قطّع الطماطم الكرزية إلى أنصاف أو أرباع ، وقطع الفلفل إلى شرائح.

قطّعي جبنة الموزاريلا إلى مكعبات متوسطة الحجم ، وابشري البارميزان على مبشرة متوسطة الحجم.

يمكن استخدام الزيتون لهذه السلطة كاملة ، أو يمكنك تقطيع كل منها إلى نصفين

تحضير الضمادة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، نقطع البقدونس وحبوب الصنوبر (الأفضل باستخدام الخلاط). امزجي بالزيت ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

قلبي الجبن مع الخضار وأضيفي الصلصة وقلبي مرة أخرى.

الوصفة الرابعة: سلطة الموزاريلا والذرة

سلطة لذيذة جدا وبالطبع مع جبنة الموزاريلا والذرة. شكرا ل الوان براقةالمكونات ، اتضح أن الطبق ملون للغاية ويستحق تزيين أي طاولة احتفالية.

المكونات المطلوبة:

جبنة موزاريلا 200 جرام
طماطم وردية 3 قطع
لحم خنزير قليل الدسم 200 جرام
ذرة معلبة 1 علبة
زيتون اسود منزوع النواة
للتتبيل - كريمة حامضة قليلة الدسم ، بقدونس طازج ، ملح.

طريقة طهو:

اغسل الطماطم والفلفل الوردي جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطع ذيول الخضار بالسكين ، ثم قم بإزالة البذور من الفلفل. تقطع الخضار إلى مكعبات أو شرائح كبيرة.

تقطع جبنة الموتزاريلا بسكين حاد إلى مكعبات كبيرة.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.

افتح علبة ذرة معلبة ، وصفي السائل.

قطع الزيتون إلى نصفين. الخضار الطازجة - البقدونس ، يغسل ويقطع بسكين صغيرة قدر الإمكان.

تخلط المكونات وتضاف الكريمة الحامضة قليلة الدسم والأعشاب وتسكب حسب الرغبة.

الوصفة الخامسة: سلطة الموزاريلا والبرسيمون

قم بإعداد سلطة غير عادية تمامًا مع جبنة الموزاريلا والبرسيمون! يمكن اعتبار هذا الطبق الطبق الرئيسي ، على الرغم من أن استخدام الفاكهة في الوصفة يجعل المرء يفكر في الحلوى.

ما البرسيمون لاختيار سلطة؟ القاعدة الأولى هي أن هذه الفاكهة لا تسبب أحاسيس قابضة. الشيء الثاني الذي يجب الانتباه إليه هو أن الكاكي ليس مفرط النضج ، وإلا فإن سلطة الموزاريلا ستفقد جاذبيتها الخارجية ، وعلاوة على ذلك ، لن تكون لذيذة للغاية.

المكونات المطلوبة:

موزاريلا 200 جرام
2-3 قطع من البرسيمون متوسطة الحجم
1 حبة رمان
البقدونس الطازج
100 جرام صنوبر
للتتبيل - عصير الليمون والسكر الحبيبي.

طريقة طهو:

اغسل الكاكي ، وقطع الفاكهة إلى شرائح ، وإزالة العظام وذيل الحصان أولاً.

قشر ثمرة الرمان وانزع البذور.

قطعي جبنة الموزاريلا إلى مكعبات.

اغسل البقدونس وقطّعه إلى قطع صغيرة.

اخلطي الفواكه والجبن والمكسرات وأضيفي الخضار ورشّي السلطة بعصير الليمون. إذا كنت ترغب في استخدام سلطة مع جبن موزاريلا وكاكي كحلوى ، أضف السكر حسب الرغبة.

إذا اشتريت جبنة موزاريلا ولكنك لا تنوي استخدامها على الفور ، فأنت بحاجة إلى عمل محلول ملحي لتخزين الجبن ، وإلا فسوف يفسد. أسهل طريقة لتحضير المحلول الملحي هي خلط الملح بمياه الشرب المعدنية.

سلطة الموزاريلا ستصبح ألذ إذا أضفت حفنة من المكسرات إلى المكونات. معظم أفضل طريقة- الصنوبر.

من الأفضل تتبيلة السلطة مع جبن الموزاريلا بزيت الزيتون. يتميز زيت عباد الشمس غير المكرر برائحة غريبة ونقية - غير مفيد وخالي من جميع أنواع الخصائص بشكل عام.

الخيار المثالي هو زيت الزيتون مع رائحة خفية من الزيتون. سيؤكد على حنان الجبن في السلطة ويجعل الطبق ليس فقط لذيذًا ولكن صحيًا أيضًا.

تتناسب جبنة الموزاريلا بشكل رائع مع الطماطم ، وبالتالي يمكنك استخدام هذا المزيج المربح للجانبين في جميع أنواع السلطة ، بغض النظر عن المكونات الأخرى التي يتكون منها الطبق.

استخدم الموزاريلا للسلطات الساخنة - فهي تذوب في درجات حرارة منخفضة وتجعل الطبق أكثر أصالة.

تختلف السلطة مع جبن الموزاريلا عن السلطات مع أنواع أخرى من منتج حمض اللاكتيك في النعومة والخفة. في الواقع ، هذا الجبن أكثر حارة. تستخدم بشكل رئيسي للبيتزا والفطائر اللذيذة والفطائر.

الموزاريلا ، مثل الجبن الصلب ، أغلى من حيث التكلفة. لها خصائص ممتازة. أهم جودة هي عدم التجعيد عند ملامسته للمكونات الأخرى وعدم الخبز إذا تم طهيه في الفرن. يمكن التعرف على جبنة الموزاريلا من خلال لونها. إنه مشابه إلى حد ما للجبن: ليس مالحًا جدًا وله لون أبيض. مقارنة بالآخرين أجبان صلبة، هذه الأنواع ليست مالحة جدا. طعمها جيد ولطيف جدا.

بالنسبة للسلطات ، يتم طحن جبن الموزاريلا بطرق مختلفة. إذا تحدثنا عن سلطة يونانية ، فإن الجبن يتفتت إلى مكعبات. ضعه في أطباق نفخة أو مختلطة ، افركه على مبشرة. على أي حال ، فإن شكل القطع لا يستبعد بأي شكل من الأشكال خصائص الذوق الممتازة في الجبن.

كيف لطهي سلطة مع جبنة موزاريلا - 15 نوعا

ستوفر سلطة الخضار الرائعة دفعة طاقة طوال اليوم. إنه مفيد وخفيف الوزن!

مكونات:

300 جرام طماطم.
250 جرام موتزاريلا.
باسل الخضر.
140 مل زيت زيتون.
100 مل بلسميك.
بهارات ، ملح.

طبخ:

يُسكب الخل البلسمي في وعاء صغير ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُترك ليبرد. نقطع الطماطم إلى حلقات ، ونقطع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة. نشكل السلطة على شكل طبقات ، مع تبديل كل مكون بمزيج من زيت الزيتون والملح والتوابل. يُسكب الخل البلسمي السميك فوق السلطة. تزيين الطبق بالريحان.

يتم الجمع بين المكونات اللذيذة في السلطة بشكل مثالي ، والجرجير العصير يكمل فقط التركيب الغذائي.

مكونات:

100 جرام لحم خنزير مدخن.
200 جرام موتزاريلا.
200 جرام اليوسفي.
90 جرام جرجير.
ملعقة زيت زيتون.
ملعقة من الخل البلسمي.
ملعقة صغيرة عسل.

طبخ:

نقطع شرائح اليوسفي إلى أنصاف. قطعي جبن الموزاريلا إلى قطع صغيرة. توضع أوراق الخس بلطف على طبق مسطح. يُطحن لحم الدجاج المدخن إلى شرائح ويوضع فوق الجرجير. انشر اليوسفي والجبن على اللحم برفق. يُمزج الخل وزيت العسل ويُمزج ويُسكب فوق السلطة.

يمكن أن تصبح السلطة طبقًا ثانيًا ووجبة خفيفة مستقلة. محضرة من المعكرونة ، والتي تعطي الطبق نسبة سعرات حرارية إضافية. سيحبها الرجال بالتأكيد!

مكونات:

285 جرام لحم خنزير.
280 جرام معكرونة أو باستا
150 جرام فلفل حلو.
نصف علبة ذرة.
200 جرام موتزاريلا.
150 جرام مايونيز.
ملح ، بهارات ، أعشاب.

طبخ:

اسلقي المعكرونة ، صفي السائل ، اشطفيها. يُسكب الماء المغلي فوق الطماطم ، ويُزيل القشر ويُقطع إلى مكعبات. يقطع لحم الخنزير والفلفل إلى شرائح. صر جبنة الموزاريلا. يُمزج جميع المكونات ويُضاف الذرة والمايونيز والملح والفلفل. اخلطي السلطة ويمكنك التقديم.

يمكن أن تعزى سلطة على موضوع البحرية إلى المجموعة الغريبة. الطبق لذيذ وممتع حسب الذوق!

مكونات:

150 جرام روبيان مسلوق.
200 جرام أفوكادو.
150 جرام خوخ.
100 جرام من جذر الكرفس.
150 جم برتقال.
80 جرام موتزاريلا.
40 مل زيت زيتون.
10 مل عصير برتقال.

طبخ:

طحن الأفوكادو بالخلاط. يقشر البرتقال والخوخ ويقطع إلى مكعبات. يقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة. تخلط المكونات ويضاف الجمبري.

اخفقي زيت الزيتون مع عصير البرتقال والملح. يُسكب المزيج فوق السلطة ويُحرّك. قدمي الطبق في كؤوس نبيذ جميلة مغطاة بجبنة الموزاريلا المبشورة.

مكونات:

200 جرام كرز.
250 جرام موتزاريلا.
100 جرام زيتون.
150 جرام صنوبر.
200 جرام بيض السمان.
للتزود بالوقود:
2 ملعقة صغيرة عسل.
1 ش. الخردل.
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
ملح فلفل.

طبخ:

يُسلق بيض السمان ويقطع إلى نصفين ويوضع في طبق مسطح. وزعي أنصاف طماطم الكرز. الطبقة الثالثة ستكون مكعبات الموتزاريلا. يقطع الزيتون إلى قطع ويوضع في السلطة.

للتتبيل ، اخلطي العسل والزيت والخردل والملح والفلفل. تخلط وتسكب فوق السلطة.

يمكن إضافة البطاطس المسلوقة إلى هذه السلطة ، لكنها في شكلها الأصلي تكون أخف وزنا وأقل تغذية.

مكونات:

250 جرام كبد سمك القد.
200 جرام بيض السمان.
150 جرام موتزاريلا.
ثلاث ملاعق كبيرة من ريش البصل المفروم.
40 مل زيت نباتي.
10 مل عصير ليمون.
ملح ، بهارات.

طبخ:

يقطع كبد سمك القد إلى قطع. يُسلق البيض ويُقسم إلى نصفين. يُمزج كلا المنتجين ويُضاف مكعبات الجبن والبصل الأخضر المفروم.

لتحضير الصلصة ، يُمزج الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والتوابل. تخلط الكتلة وتتبل السلطة.

السلطة جميلة جدا. ستبدو عالية الجودة بشكل خاص في وعاء سلطة واحد يتم تقديمه على طاولة مشتركة.

مكونات:

300 جرام كرز.
200 جرام أوراق خس.
500 جرام روبيان مقشر.
200 جرام جبن موزاريلا مستدير.
10 جرام ثوم.
50 جرام صنوبر.
20 مل عصير ليمون.
40 مل زيت زيتون.
للتزود بالوقود:
5 جرام خردل.
10 مل عصير ليمون.
60 مل زيت زيتون.
سكر ، اوريجانو.

طبخ:

سخني مقلاة واقلي الثوم المفروم بزيت الزيتون. نخرج الثوم ونضع الجمبري. اطهي المأكولات البحرية حتى يتبخر السائل وتظهر قشرة ذهبية.

للتتبيل ، اخلطي عصير الليمون ، 60 مل من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من السكر والخردل ، الأعشاب المفرومة ، 5 جرام من الزعتر ، الصنوبر ، 2 فص ثوم مطحون ، ملح. امزج كل شيء.

رتب على طبق مسطح في طبقات: أوراق الخس ، طماطم كرزية ، موزاريلا ، جمبري. رش السلطة بسخاء مع الصلصة.

السلطة شهية ولذيذة. وستُستكمل بقشدة طرية وجبن موزاريلا.

مكونات:

200 جرام روبيان مسلوق.
150 جرام فجل.
عدة أوراق خس.
4 ملاعق كبيرة. ل.ريش البصل.
40 جرام كريمة حامضة.
60 جرام بيض مسلوق.
60 جرام جبن موزاريلا مبشور.
20 جرام دقيق.
20 مل كريم.
60 جرام مايونيز.
بهارات ، ملح.

طبخ:

اخفقي بيضتين مع جبن الموزاريلا المبشور والقشطة والدقيق والملح. اخبز 2-3 فطائر من كتلة العجة. تبرد وتقطع إلى شرائح طويلة.

يُسلق الجمبري ويُقطع إلى قطع. قطع الفجل إلى نصفين. أوراق الخس المسيل للدموع.

يُمزج جميع المنتجات ويُضاف البصل الأخضر. تبلي السلطة بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة والملح والتوابل.

بسبب البروكلي والطماطم المتضمنة في التركيبة ، تبين أن السلطة صحية للغاية ومواتية للشكل.

مكونات:

500 جرام بروكلي.
250 جرام كرز.
50 جرام مكسرات.
5 غرام ثوم.
200 جرام جبن موزاريلا مستدير.
50 مل زيت نباتي.
5 جرام عسل.
10 غرام خل.
5 جرام خردل.
ملح الفلفل.

طبخ:

تُسلق زهور البروكلي لمدة 3 دقائق ، ثم يُصفى الماء ويُبرد ويُنقل إلى وعاء السلطة. قطع الكرز إلى 4 أجزاء. بروكلي ، طماطم ، موزاريلا ، مكسرات تندمج وتخلط.

للتتبيل ، اخلطي الزيت النباتي ، الخردل ، الملح ، الفلفل ، الثوم المهروس. يُسكب المزيج فوق السلطة.

سلطة خفيفة تكمل غداء معقد. إنه ليس ثقيلًا ويمتصه الجسم تمامًا.

مكونات:

280 جرام طماطم.
280 جرام خيار.
180 جرام ملفوف.
190 جرام جزر كوري.
230 جرام جبن موزاريلا.
220 جرام مايونيز ، ملح.

طبخ:

طماطم وخيار مقطعة إلى شرائح. يمكن بشر جبن الموزاريلا أو استخدام جبن موزاريلا مستدير.

يُمزج جميع المنتجات مع الجزر الكوري والمايونيز ويُمزج.

نصيحة للطهي: بدلاً من المايونيز للتتبيل ، يمكنك استخدام زيت الزيتون بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة.

هناك العديد من المكونات في السلطة ، لذلك اتضح أنها غنية وصحية!

مكونات:

150 جرام سلطة مشكلة.
100 جرام موتزاريلا.
140 جرام بيض السمان.
100 جرام كرز.
120 جرام ذرة.
150 جرام تونة بالزيت.
0.5 قطعة بصل أحمر.
10 مل خل بلسمي.
60 مل زيت زيتون.
ملح ، فلفل ، سمسم.

طبخ:

قطّع الموتزاريلا إلى شرائح ، طماطم كرزية وبيض السمان إلى أنصاف. اهرسي التونة بالشوكة. يقطع نصف بصلة يالطا إلى نصف حلقات.

مزيج السلطة المسيل للدموع في وعاء عميق. يضاف إليها البصل والذرة والجبن والطماطم والتونة. مزج. نضع الطبق على طبق مسطح. ضعي أنصاف البيض فوقها ورشيها ببذور السمسم وتبليها بمزيج من زيت الزيتون والخل البلسمي.

لهذا الطبق ليس من الضروري استخدام لحم البط. يمكن استبداله بأي لحم المتن المدخن أو لحم الخنزير المقدد.

مكونات:

300 غ من لحم المتن بطة مدخنة.
200 جرام موتزاريلا.
حفنة من الجرجير.
150 جرام من اليوسفي.
حفنة من الصنوبر.
10 مل خل بلسمي.
10 مل زيت زيتون.
ملح فلفل.

طبخ:

موزاريلا ، صدر بط مقطع إلى شرائح مسطحة. يقشر اليوسفي ويقسم إلى شرائح.

على طبق مسطح ننشر المنتجات في شريحة بالتسلسل: اليوسفي والجبن واللحوم. من الأعلى ، اصنع قبعة من الجرجير. رشي على السلطة بمزيج من الخل والزيت. يرش الصنوبر.

لا تحتاجين إلى المايونيز لتزيين هذا الطبق الذي ستحبه النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا بالتأكيد!

مكونات:

200 جرام سلطة منوعة.
200 جرام بنجر.
300 جرام جبن موزاريلا.
80 جرام بصل يالطا.
سيقان البصل الأخضر.
10 جرام بلسميك.
10 جرام سكر.
10 مل من خل التفاح.
60 مل زيت زيتون.
ملح الفلفل.

طبخ:

في وعاء ، يُمزج زيت الزيتون والخل البلسمي والسكر والملح والفلفل. مزج. اسلقي البنجر وقطعيه إلى شرائح. املأ بالصلصة.

يقطع البصل نصف حلقات ويضاف الخل ويخلط. قطعي جبن الموزاريلا إلى نصفين إذا كانت الجبن مستديرة. إذا كانت في فحم حجري - مقطعة إلى مكعبات. يقطع البصل الأخضر.

في وعاء واحد ، يُمزج البنجر والموزاريلا والبصل الأخضر والبصل المخلل والسلطة الممزقة إلى قطع. امزج كل شيء ووضعه على طبق.

السلطة رخيصة وسهلة. التحضير بسرعة وسهولة!

مكونات:

150 جرام موتزاريلا.
150 جرام طماطم.
20 غرام ثوم.
5 جرام سكر.
ريحان طازج.
حفنة من الجرجير.

طبخ:

قطعي الطماطم متوسطة الحجم إلى أنصاف ورشيها بالسكر والملح والفلفل. سخني مقلاة بالزيت ، واتركي الثوم وأغصان الريحان الطازجة على نار هادئة. ثم تضاف الطماطم وتقلى لمدة 5 دقائق على التسخين المكثف للموقد.

نقطع الموزاريلا إلى شرائح وننقلها إلى الطماطم في مقلاة. اقلي الجبن على كلا الجانبين. تُقسّم تتبيلة السلطة بين الأوعية وتُقدّم على الفور وهي دافئة. يُزين الطبق بأوراق الجرجير ويُرش بزيت الزيتون.

السلطة طبق رائع على طاولة الأعياد. تقدم في طبق واحد مع أطباق جانبية ولحم.

مكونات:

300 جرام أفخاذ دجاج.
الخس.
100 جرام طماطم كرزية.
300 جرام جبن موزاريلا.
حبة أفوكادو واحدة.

طبخ:

أفخاذ دجاج مقلية بزيت الزيتون. قطع الخس إلى شرائح متوسطة ، طماطم إلى نصفين ، أفوكادو إلى شرائح رفيعة.

نضع الرومان على طبق ، ووزع الأفوكادو على الجوانب ونثر الطماطم. فوقها جبنة الموزاريلا والدجاج المقلي. سلطة رشي عليها خل بلسمي.

27.08.2015

سلطة الكابريزي الإيطالية أو الموزاريلا مع الطماطم هي نقطة ضعفي. لا أعرف ما الذي يمكن أن يكون أسهل وألذ من هذه المقبلات الباردة من اثنين من المكونات. لقد تم دمجها بشكل مثالي بحيث لا يمكن استكمالها إلا ببعض الأشياء الصغيرة الحارة ، والتي سأخبر عنها الآن. بالمناسبة ، أوصي بإلقاء نظرة على ، بالتأكيد لن تكون زائدة عن الحاجة 😉

الشيء الأكثر جاذبية هو أن المقبلات الباردة تحضر لمدة 5-10 دقائق! ماذا تطبخ للعشاء بسرعة ولذيذة؟ بشكل صحيح! سلطة كابريزي ايطالية مع موتزاريلا و طماطم. بالمناسبة ، لقد قمت مؤخرًا بإنشاء مجموعة كاملة مجموعة من 20 وجبة كاملةوالتي تستغرق أقل وقت للتحضير. من 5 إلى 30 دقيقةويمكنك تنزيله الآن بالذهاب إلى !

أعددت سلطة كابريس الإيطالية ، الوصفة مع صورة سأخبرها الآن وأعرضها ، عندما جاء أصدقائي المحبوبون لزيارتي وصديقي. نظرًا لوجود العديد من الأطباق لحفل العشاء ، فقد قررت ألا أزعج كثيرًا وبالنسبة للجزء الأول من الوجبة ، أقدم سلطة مع جبنة الموزاريلا والطماطم وطبق جبن و ، والتي سأتحدث عنها بعد قليل. كان الجميع سعداء 🙂

للمرة الثانية ، بالمناسبة ، اقترحت على ضيوفي الأصدقاء ، بالطبع ، غزت الجميع من اللقمة الأولى ، حقًا ألذ لازانيا قمت بتجربتها وصنعها على الإطلاق. والجميع يأكلون من أجل الحلوى. وأيضا ترك راضيا وممتلئا جدا.

والآن نعود إلى موضوع السلطات والمقبلات الباردة - يشير Caprese إلى كلا النوعين من الأطباق. لذا ، كيف تطبخ سلطة كابريس. وصفة مع الصورة خطوة بخطوة.

مكونات

- 1 وردي كبير أو 2 متوسط الحلو
- موزاريلا - كرة كبيرة (عادة 125 جم)
للإختيار من:
- 3 فروع (خضراء)
- زيتون
- بلسمي
- 2 ملعقة كبيرة (الوصفة أدناه)

طريقة طهو

تأكد من مشاهدة وصفة الفيديو أولاً! أملك قناتك على YouTube ، لديها العديد من الآخرين وصفات شيقةومقاطع فيديو السفر ، كل شيء ممتع ، اشترك 😉

كابريزي: وصفة بالفيديو

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

لنبدأ في طهي سلطة الكابريزي الإيطالية. أحد المكونات الرئيسية هو جبن الموزاريلا. بالمناسبة ، قد لا يحتوي الكابريزي على أي شيء على الإطلاق ، باستثناء الجبن والطماطم الحلوة.

ذات مرة ، في مسقط رأسي ، كنت أعمل نادلًا في أفضل مطعم في هذا المكان ، وقبل أن أبدأ العمل هناك ، كان علي حفظ القائمة بأكملها ، وجميع المصطلحات والأسماء الفاخرة للأطباق وغير المرئية ، في ذلك الوقت الوقت ومكوناتها. ما زلت أتذكر أن الموزاريلا هي "جبنة خالية من الخميرة مصنوعة من حليب الجاموس الأسود في المساء" 🙂

بالطبع ، في روسيا ، يتم استخدام حليب البقر العادي في تصنيعه ، لكنه أيضًا لذيذ. بالمناسبة ، يمكنني أن أكشف لك عن نظير واحد من الموزاريلا بميزانية فائقة ، والذي يتناسب أيضًا مع الطماطم ، مثل "الأصلية". هذا جبن أديغي عادي غير مختمر! لأكون صريحًا ، لقد كنت أستخدمه مؤخرًا فقط ، أحب الملمس المتفتت والطعم اللبني أكثر.

لذا ، طماطم بلدي وريحان. قطّعي الطماطم إلى دوائر بسمك 0.5 سم ، صفي المحلول الملحي من الموزاريلا ، وصفيها بمنديل ورقيها إلى دوائر بنفس السماكة. نأخذ الأطباق ونضعها في نصفين ، على سبيل المثال ، أكواب بالكاد ومتداخلة من الطماطم والجبن ، بالتناوب مع بعضها البعض.

هذا كل شيء 🙂 يبقى وضع أوراق الريحان في الأعلى ورشها بزيت الزيتون والخل البلسمي والفلفل والملح إذا كنت تريد (أنا لا أرغب في الملح). ويمكنك طهي سلطة الكابريزي مع صلصة البيستو. يتكون بشكل أساسي من الريحان وزيت الزيتون ، لذلك فهو يؤكد تمامًا على طعم المقبلات. كابريس مع البيستو لذيذ بشكل لا يصدق! الطبخ في 5 دقائق .

كما ترون ، صلصة كابريس أو صلصة كابريزي (في الصورة أدناه) بسيطة مثل السلطة الإيطالية نفسها. يمكنك تجربة القليل بنفسك ، فقط تذكر القاعدة الرئيسية - وجود الريحان. وبالطبع البساطة في التركيبات. بالنسبة لي ، فإن سلطة كابريزي مع صلصة البيستو هي أفضل مزيج مفيد ، لذلك نصب فوقها جبنة الموزاريلا مع الطماطم.

يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون والتأكد من الفلفل. مقبلات الكابريزي الإيطالية جاهزة!

نزين الطبق بأوراق الريحان الاخضر ويقدم. سلطة كابريزي ، صلصة بيستو ، ريحان معطر ... ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ تلخيص لما سبق!

وصفة قصيرة: سلطة كابريزي أو موتزاريلا مع طماطم

نغسل الطماطم والريحان ونزيل جبنة الموزاريلا من المحلول الملحي ونمسحها بمنشفة ورقية.
قطّعي الطماطم والموزاريلا إلى دوائر بسمك 0.5 سم ، ورتبهما في طبقين ، بالتناوب مع المكونات. يمكنك وضعها في كل مكان في طبق واحد ، الشيء الرئيسي هو أن الطماطم والموزاريلا يجب أن تتداخل.
حضري صلصة البيستو في 5 دقائق نسكب القليل من المقبلات عليها أو نضع أوراق الريحان فوقها ونرش زيت الزيتون والخل البلسمي ونرش الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
الصيحة! الآن أنت تعرف كيف تطبخ كابريزي بسرعة ولذيذة!

المقبلات الإيطالية Caprese جاهزة ، ويمكنك أن تقدر و التي ستحبها بالتأكيد أيضًا! قريباً سوف أطبخ مقبلات باردة أخرى بسيطة ولذيذة - . تأكد من عدم تفويت ، انه مجانا! بالإضافة إلى ذلك ، عند الاشتراك ، ستتلقى كهدية مجموعة من الوصفات الكاملة من 20 طبق ، يتم تحضيرها من 5 إلى 30 دقيقة!

حاول أن تطبخ طبقًا جديدًا ، اترك التعليقات مع التقييمات وتذكر أن الطهي اللذيذ سهل بما فيه الكفاية ، وأنك موهوب أكثر مما تتخيل! استمتع بطعامك!

5 نجوم - على أساس 2 المراجعات

الموزاريلا جبن إيطالي شهير. يأتي بعدة أصناف: طرية وصلبة ومدخنة. يستخدم الصنف الأول لصنع السلطات ، والثاني - عند إعداد الأطباق الساخنة (على سبيل المثال ، البيتزا أو المعكرونة) ، والثالث يقدم كفاتح للشهية. في هذا القسم ، سنلقي نظرة على وصفات مختلفة لصنع السلطة بالموتزاريلا والطماطم.

كصلصة سلطة مع جبنة الموزاريلا والطماطم ، يستخدم الإيطاليون غالبًا صلصة البيستو أو خليط من زيت الزيتون وعصير الليمون. لا يحتاج هذا الطبق إلى الملح ، حيث يحتوي الجبن بكميات كافية.

لتحضير أبسط طبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

طماطم صغيرة
كرات الموزاريلا
زيت الزيتون؛
نصف ليمونة.

كيف تصنع سلطة:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أرباع. إذا لم تكن صغيرة جدًا ، يمكنك تقسيم الثمار إلى 6 أجزاء.
استخدم سكينًا لتقطيع كرات الموتزاريلا إلى قطع أو إضافتها إلى الطماطم الكاملة.
نمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون ونسكب فوق السلطة ونخلط بلطف.

لجعل الطبق يبدو جميلًا ، قبل التقديم ، يمكنك رشه بالأعشاب المفرومة أو خليط من أعشاب بروفانس.

مع الجرجير

يكمل الجرجير الطماطم والموزاريلا تمامًا ، والشيء الرئيسي هو شطف الأوراق جيدًا في الماء المحمض بكمية صغيرة من الخل وحمض الستريك. سيساعد هذا ليس فقط في تنظيف الخضر ، ولكن أيضًا إلى حد ما على تحديثها.

للعمل سوف تحتاج:

طماطم كرزية؛
موزاريلا.
جرجير؛
عدد قليل من أغصان إكليل الجبل.
أعشاب إيطالية
زيت الزيتون.

تحضير سلطة بالجرجير والموزاريلا والطماطم الكرزية:

نقطع الطماطم إلى قسمين ونضعها في وعاء سلطة عميق.
تُضاف أوراق الجرجير والموزاريلا المبشورة.
نقدم إكليل الجبل المفروم والزيت والأعشاب مع التقليب برفق.

النصيحة. سيكون للطبق مظهر أكثر جاذبية إذا تناولت طماطم كرزية من لونين - الأحمر والأصفر.

مقبلات مع خيار

يعد كل من الدجاج المسلوق والمدخن مناسبًا بنفس القدر لإعداد مثل هذا الطبق ، كل هذا يتوقف على طعم المضيفة.

لحم دجاج؛
طماطم؛
خيار؛
موزاريلا.
رَيحان؛
زيتون منزوع النوى؛
بعض المفرقعات الصغيرة
عصير ليمون؛
زيت الزيتون.

طريقة عمل سلطة بالخضروات والموزاريلا والدجاج:

نقوم بتفكيك لحم الدجاج إلى ألياف ونضعه في وعاء سلطة.
نقطع الطماطم والخيار والريحان ونرسلها إلى الدجاج.
يُسكب الزيتون والخبز المحمص في الطبق ويُضاف الموزاريلا.
نسكب السلطة مع عصير الليمون ونضيف القليل من زيت الزيتون ونخلط.

للاستمتاع الكامل بطعم هذا الطبق الرائع ، من الأفضل تناوله مباشرة بعد التتبيلة.

سلطة ايطالية تقليدية مع موتزاريلا و طماطم

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إعداد سلطة مع الطماطم وجبن الموزاريلا بالطريقة التي يفعلها الإيطاليون ، فأنت بحاجة إلى استخدام هذه الوصفة.

للعمل ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

طماطم؛
موزاريلا.
أغصان الريحان
الخل البلسمي؛
زيت الزيتون؛
فلفل أسود مطحون
خليط أعشاب بروفانس.

طريقة طبخ السلطة الايطالية بجبنة الموزاريلا والطماطم:

نقطع الطماطم بشكل دوائر ، ونقطع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة.
اخلطي الخل البلسمي مع زيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ننشر السلطة على طبق مسطح ، ونتناوب طبقات من الطماطم مع جبنة الموزاريلا ونرش كل منها بالصلصة.
يُرش فوق الطبق بالفلفل الأسود ومزيج من أعشاب بروفانس ويُزين بالريحان.

إذا كنت لا ترغب في قضاء الوقت في وضع الوجبات الخفيفة ، يمكنك تقطيع الطماطم إلى شرائح ، ثم خلط جميع المكونات في وعاء سلطة عميق وتقديمها.

مع صوص البيستو

لمثل هذه السلطة ، ستحتاج إلى طبق مسطح ، لأنه يجب وضعه في طبقة واحدة وتزيينه.

في سياق العمل ، يتم استخدام المنتجات التالية:

طماطم؛
موزاريلا.
خضرة.
نصف ليمونة
الفلفل الأسود وأعشاب بروفانس.
صلصة بيستو.

كيف تصنع سلطة:

نقطع الطماطم في دوائر سميكة ، وإذا كانت كبيرة - في شرائح نصف دائرية.
تُطحن الموزاريلا والخضر ، ويُعصر عصير الليمون.
ضع شرائح الطماطم على طبق بحيث تغطي كل شريحة لاحقة الشريحة السابقة قليلاً.
يُسكب عصير الليمون فوق الشرائح ، ويُرش بالفلفل الأسود والأعشاب على الوجه.
نوزع الموزاريلا المفرومة والخضروات بالتساوي على السطح ، ونصنع "جزر" من صلصة البيستو على طول حواف الطبق.

تحتاج إلى تناول مثل هذه السلطة ، وتغميس شرائح الطماطم مع رش الجبن والأعشاب في الصلصة.

الطبخ بالريحان

سيستغرق تحضير مثل هذه السلطة وقتًا أطول قليلاً ، لكن الطبق يستحق ذلك.

للعمل سوف تحتاج:

باذنجان؛
رأس البصل الأرجواني.
موزاريلا.
طماطم؛
جرجير أو مزيج سلطة ؛
زيت الزيتون؛
صلصة سلطة جافة حارة.

كيف تطبخ الطبق:

يُطحن رأس البصل والباذنجان ويُقلى ويُبرد.
جرجير بلدي ، قطع الطماطم والموزاريلا.
نجمع المكونات في وعاء ونضيف البهارات وزيت الزيتون ونخلط.

في المذكرة. عشاق الأطباق الحارة وضعوا القليل من الخردل في هذه السلطة.

سلطة مع جبنة الموزاريلا والطماطم المجففة

ستحتاج أيضًا إلى تعديل هذا الطبق قليلاً ، لكن لن تضطر إلى الندم - فالسلطة ستصبح لذيذة ومرضية.

للطبخ ، خذ المكونات التالية:

طماطم متوسطة الحجم
فصوص الثوم؛
بايكون؛
موزاريلا.
زيت الزيتون؛
الخل البلسمي؛
بعض المساحات الخضراء
توابل ايطالية.

طريقة عمل سلطة بالموتزاريلا والطماطم المجففة ولحم الخنزير المقدد:

قطعي الطماطم إلى نصفين ، ضعي الثوم المهروس على كل شريحة ، ورشيها بمزيج من الخل البلسمي وزيت الزيتون ، وأرسليها لتخبز في الفرن. سيكونون جاهزين في حوالي نصف ساعة.
بينما تُخبز الطماطم ، تُقلى شرائح لحم الخنزير المقدد قليلاً في شرائح في مقلاة ، ثم تبرد.
تُطحن الموزاريلا والخضروات ، تُمزج جميع المكونات في وعاء سلطة ، تُرش بالتوابل الإيطالية ، وتُمزج وتُقدّم.

يمكن صنع هذه السلطة ليس فقط مع لحم الخنزير المقدد ، ولكن أيضًا باللحوم المسلوقة أو المدخنة أو الدواجن أو الأسماك الحمراء المملحة قليلاً.

وصفة الجمبري

لتحضير مثل هذه السلطة ، يمكنك تناول الروبيان المعلب أو غلي الجمبري المجمد ، ولا يوجد فرق معين.

في عملية العمل ، ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

حفنة من أوراق الخس
طماطم؛
خيار؛
الجمبري.
زيتون منزوع النوى؛
موزاريلا.
نصف ليمونة
زيت الزيتون؛
بعض الملح
فلفل اسود و خليط من تتبيلة السلطة الايطالية.

كيفية صنع وجبة خفيفة مع الجمبري:

اشطف أوراق الخس وجففها واقطعها.
نقطع الطماطم والخيار والموزاريلا.
نحن نجمع بين المنتجات الجاهزة ، ونقدم الجمبري.
نرش الطبق بالقليل من الملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية.
تُزين السلطة بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون.

تُزين بإكليل الجبل المفروم أو الريحان عند التقديم.

ستساعدك الوصفات التفصيلية والصور خطوة بخطوة على الطهي أكثر سلطة لذيذةمع جبن الموزاريلا على مائدتك!

جبنة موزاريلا - 100 جرام ؛
فلفل حلو - قطعة واحدة ؛
أوراق الخس - 3 قطع ؛
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
بصل / 14 رأس
بصل أخضر - 5-6 ريش.
زيتون - 10 قطع ؛
ملح - ملعقة صغيرة.
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
سمسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.

افتح جرة موزاريلا. يجب أن يكون أبيض اللون وعديم الرائحة.

نخرج الموزاريلا من البرطمان ونتركها تجف بينما نقطع باقي المكونات.

يُقشر البصل ويُغسل ويُمسح بمنديل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اغمس أوراق الخس في الماء المثلج. يمكنك أيضًا استخدام حميض الخضر. يجب غسلها جيدًا.

قطعي أوراق الخس بيديك في وعاء سلطة عميق.

أضف البصل إلى السلطة.

اغسل الطماطم الكرزية وانزع الذيل واشطفها تحت الماء. قطعي الطماطم الكرزية إلى 4 قطع.

نغسل الفلفل. نزيل البذور. مقطعة إلى أوتار.

أضف الطماطم إلى السلطة.

كما نرسل هناك فلفل رومي. نقطع الموتزاريلا إلى شرائح.

اترك لوحين للزينة ، والباقي - مكعب.

ميكس موتزاريلا مع الخضار.

يُرفع الزيتون من البرطمان ويُجفف. نقطع كل زيتون إلى قطعتين.

أضف الزيتون إلى السلطة.

ملح سلطة. يُسكب السمسم في مقلاة جافة.

تحميص السمسم حتى ينضج.

نرش السمسم الذهبي فوق السلطة.

مزيج السلطة مع جبنة الموزاريلا مع زيت الزيتون وصوص الصويا. قطع البصل الأخضر إلى حلقات.

قدمي السلطة مع جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية ، مع رش البصل الأخضر فوقها.

الوصفة الثانية: سلطة مع جرجير وجبن موزاريلا (خطوة بخطوة)

جرجير - حفنة واحدة (حوالي 70 جم) ؛
طماطم كرزية - 7-8 قطع ؛
جبنة موتزاريلا - 100 جم ؛
زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
خل بلسمي - ملعقة كبيرة. ملاعق.

نستخرج الموزاريلا من مصل اللبن. نسمح للسائل بالتجفيف ، وبعد ذلك نقطع الجبن الأبيض إلى مكعبات صغيرة.

بعد إزالة السيقان ، تنقسم طماطم الكرز النظيفة والجافة إلى نصفين.

نغسل الجرجير ونضعه في مصفاة. عندما يجف الخضر ، انقلهم إلى وعاء / وعاء سلطة. نحن لا نأسف للخضرة ، في هذه القضيةيجب أن تشكل الجزء الأكبر من طبقنا! أضف أنصاف الكرز ومكعبات الجبن الأبيض إلى الجرجير.

في وعاء منفصل ، حضري صلصة بسيطة: اخلطي الخل البلسمي بالزيت. أضف رشة فلفل مطحون طازجًا إذا رغبت في ذلك.

يمكنك الاستغناء عن الخل ، وملء الطبق بالزيت فقط أو بمزيج من الزيت وعصير الليمون.

ضعي السلطة مع الجرجير والطماطم الكرزية وصلصة الموتزاريلا الخفيفة. يقلب برفق ويتبل بالملح إذا لزم الأمر. يقسم مزيج المكونات بين الأوعية ويقدم على الفور.

الوصفة الثالثة: سلطة بالموتزاريلا والخيار (بالصورة)

أصابع السلطعون - 150 غرام
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
موزاريلا - 125 غرام
طماطم - 1 قطعة.
خس - 30 جم
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة.
ملح للتذوق

لا يهم تسلسل مكونات القطع. فرم أصابع السلطعون ناعما.

نضع قطع السلطعون في وعاء السلطة.

ثم نقطع حبة طماطم كبيرة أو اثنتين صغيرتين.

نضع الطماطم في عيدان السلطعون.

يقطع الخيار الطازج ناعماً.

نضيف الخيار المفروم إلى السلطة.

كما يتم تقطيع أوراق الخس. من المألوف الآن أن تمزقها بيديك ، لكنني ألتزم بالتقاليد القديمة وأقطعها على أي حال. ستحتاج 4-5 أوراق خس.

أضف السلطة إلى وعاء.

وأخيراً الموزاريلا. العبوة تحتوي على 125 جرام من هذا الجبن. يكفي سلطة.

ضعي جبنة الموزاريلا في السلطة.

تخلط جميع المكونات وتتبل بعصير الليمون وزيت عباد الشمس المكرر والملح والفلفل الأسود المطحون.

سلطة رائعة وصحية ولذيذة جاهزة. نقدمها مع اللحم أو السمك أو نأكلها مع الخبز الطازج. بالعافية!

الوصفة الرابعة: سلطة يونانية مع موتزاريلا ودجاج

مع جبنة الموزاريلا ، تكتسب السلطة طعمًا طازجًا وخفيفًا ولطيفًا للغاية.

خس أخضر أو خس آيسبرغ ،
خيار طازج - 1 كبير أو 2 صغير ،
طماطم - 3 قطع ،
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر ،
جبنة موتزاريلا - 125 جم ،
فيليه دجاج - 200 جم ،
زيتون منزوع النواة - 20 قطعة ،
زيت نباتي غير مكرر للتتبيل.

نغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري ، وننشف الماء بمنشفة ونجفف السلطة عن طريق نشر الأوراق على منشفة أو طبق عريض. بلدي الخيار والطماطم.

ملح واقلي فيليه الدجاج بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قطعي أوراق الخس بيديك كبيرة جدًا. يمكنك قصها بسكين ، لكنها بطريقة ما "ألذ" بيديك.

يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات.

نقطع الطماطم إلى مكعبات.

نأخذ بصلة صغيرة أو نصف بصلة كبيرة ونقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.

نقطع شرائح الدجاج عبر الحبوب إلى شرائح.

جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات.

زيتون أسود منزوع النواة مقطّع إلى نصفين.

دهنوا السلطة بزيت الزيتون واخلطوا. نظرًا لأن السلطة تحتوي على أوراق خس "جيدة التهوية" ، فمن الأفضل خلطها بملعقتين كبيرتين. للنكهة ، يمكن رش السلطة بقليل من عصير الليمون.

الوصفة الخامسة: سلطة جرجير مع طماطم وموزاريلا

جرجير - 200 غرام ؛
جبن موزاريلا - 1 كرة ؛
طماطم - 1 قطعة ؛
كراث - 1 قطعة ؛
نصف الجير
زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة.
الملح والتوابل حسب الرغبة.

الجرجير ، كقاعدة عامة ، يباع الآن في المتاجر في شكل جاهز للأكل. ولكن إذا قررت شطفه ، فلا تنس تجفيف الخضر. نظرًا لوجود سائل زائد في سلطة مع جبنة موزاريلا ، فإنها تفقد شكلها ونضارتها بسرعة كبيرة.