Quritilgan va yangi yovvoyi gulni qanday qilib to'g'ri pishirish va qanday ichish kerak

Rosehip ichimliklar foydalari haqida

O'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishi atirgulni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishi kerak, chunki bu berry juda ko'p foydali narsalarni o'z ichiga oladi.

Tabiatda siz yovvoyi atirgulning mevalari kabi S vitaminiga boy o'simlikni topa olmaysiz.

Qoidaga ko'ra, o'simlik mahsulotlaridagi ushbu vitamin miqdori foizning mingdan bir qismi bilan o'lchanadi (miligram foiz deb ataladigan - mg%).

Masalan, limonda S vitamini taxminan 50 mg% ni o'z ichiga oladi.

Qora smorodina rezavorlar va qizil qalampir askorbin kislotaga ancha boy: 100-400 mg%. Eng yaxshi atirgul navi Rosa Beggerianada bu ko'rsatkich mutlaqo aql bovar qilmaydigan 17,800 mg% gacha ko'tariladi! Ammo o'rmonlarning chekkasida va qishloq yo'llarida o'sadigan "oddiyroq" navlarda ham shifobaxsh vitamin etarli.

Bundan tashqari, bu o'simlik boshqa vitaminlarning to'liq ro'yxatini, shuningdek, ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan organik kislotalarni, organizm uchun zarur bo'lgan mikroelementlarni, shu jumladan gematopoetik guruhni tashkil etuvchi moddalarni o'z ichiga oladi.

Yovvoyi gulni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Eng mazali ichimliklar birinchi sovuqda tegib ketgan pishgan yangi rezavorlardan tayyorlanadi va eng foydali ichimliklar quritilgan mevalardan olinadi.

Pivo tayyorlashdan oldin, quruq gul kestirib, ko'pincha eziladi - buni tosh yoki yog'ochdan yasalgan ohakda qilish yaxshidir.

Mahsulotning metall bilan aloqasi maqbuldir, ammo organik moddalarning bir qismi parchalanadi.

Agar siz atirgulni termosda pishirsangiz yoki qaynatmasdan suv hammomida qaynatma tayyorlasangiz, foydali moddalar eng yaxshi saqlanadi.

E'tibor bering, butun mevalarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Shifo beruvchi qaynatma

An'anaga ko'ra, suv hammomida qizil rezavorlar tayyorlanadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 st. l. quruq mevalar
• 2 osh qoshiq. issiq qaynatilgan suv
• 2-3 tilim limon.

Rezavorlarni maydalang, ularni emalli kostryulkalar yoki shisha o'tga chidamli idishga o'tkazing. Suv bilan to'ldiring.

Idishlarni suv hammomiga qo'ying, uni qopqoq bilan yoping. Chorak soatdan keyin olib tashlang, limon qo'shing, ozgina sovutib oling va torting.

Qaynatma tayyorlashning bu usuli yaxshi, chunki ichimlikni qaynatish kerak emas. Axir, biz bilganimizdek vitaminlar, ayniqsa C, yuqori haroratni juda yoqtirmaydi.

Immunitet tizimini mustahkamlash uchun bu sog'lom ichimlikni 2 hafta davomida kuniga ikki marta 100 ml dan oling.

portlash

Bu quritilgan gul kestirib pishirishning yana bir usuli.

Qadimgi shifobaxsh ichimlik sifatida ajoyib ta'mga ega bulonni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20 quritilgan rezavorlar
• 2 osh qoshiq. issiq suv
• atirgul kestirib, qulupnay, böğürtlen, smorodina quruq barglari (ixtiyoriy yoki assortiment).

Mevalarni emalli idishga joylashtiring, issiq suv bilan to'ldiring. 3 daqiqa davomida olovda tursin. Olib tashlang, quruq barglar qo'shing, yoping. Taxminan chorak soat davomida aromalar bilan to'yingan bo'lsin. Issiq iching yoki sovutilgan ichimlik bilan yangilang.

Infuzion

Infuziyalar suvda yoki spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan mahsulotda tayyorlanadi.

Suvga infuzion quyidagicha tayyorlanadi: quritilgan rezavorlar (1 osh qoshiq) maydalanadi va qaynoq suv bilan quyiladi (200 ml).

Qopqoq ostida xona haroratiga qadar sovutib oling.

Filtrlangandan so'ng va kuniga 2 marta 100 ml ichiladi.

Terapevtik spirtli infuzion uchun sizga kerak bo'ladi:

• 25 yangi atirgul kestirib
• 300 ml suv
• 200 ml spirt
• 200 g asal.

Suvni qaynatib oling, mevalarni unga botiring. 10 daqiqa qaynatib oling, 4 soat qaynatib oling.

Siqib oling, spirt va asal bilan aralashtiring.

Har kuni (2-3 marta) 1-2 osh qoshiq iching. ovqatdan yarim soat oldin qoshiq.

Termos: vitaminlarni tejashning ajoyib usuli

Ko'p odamlar gul kestirib, termosda pishirishni afzal ko'radilar, chunki bu qulay. Ammo ichimlikni tayyorlashning bu usuli, shuningdek, shifobaxsh rezavorlarning boy "ichki dunyosini" iloji boricha saqlab qolishga yordam beradi. Termos - bu mahkamlikni ta'minlaydigan idish. Agar siz vitaminlarni saqlab qolish uchun atirgul kestirib, qanday qilib to'g'ri pishirishga qiziqsangiz, unda bu o'ziga xos pivo tayyorlash usulini eng yaxshi variant deb hisoblash mumkin.

Yovvoyi gulni termosda qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q. Odatda butun mevani oling. Ular talab qilinadi 4-5-modda. l., qaynoq suv - taxminan bir litr. Qaynatilgan rezavorlarni bir kechada qoldiring. Aytgancha, agar siz 1 litr suv uchun qancha atirgul pishirishni bilmasangiz, unda bu nisbatlarni yozing - ular har qanday usulga mos keladi.

To'g'ridan-to'g'ri stakanga shakar yoki asal qo'shing.

Agar iloji boricha tezroq o'zingizni ichimlik bilan davolashni istasangiz, rezavorlarni maydalang.

Atirgul choyini shisha idish bilan termosda pishirish tavsiya etiladi. O'simlik tarkibidagi ko'plab foydali moddalar metall bilan aloqa qilishni "xush kelibsiz" emas.

Shifo beruvchi atirgul choyi

Rosehip choyi beriberi, gipertoniya uchun samarali vositadir.

Bu dietani sevuvchilar va bolalarini sovuqdan himoya qiladigan g'amxo'r onalar tomonidan qadrlanadi.

Shifo beruvchi choy choynak va termoslarda pishiriladi.

2 osh qoshiq. l. quritilgan maydalangan rezavorlar qaynoq suv (200 ml) bilan quyiladi va taxminan 10 daqiqa davomida infuz qilinadi.

Choy barglariga do'lana, ozgina tabiiy choy yoki hibiskus qo'shishingiz mumkin.

Bolalarni choy bilan davolashda yoshni hisobga olgan holda uning kuchini sozlang.

Vitaminli rezavorlar vazn yo'qotish uchun ko'plab tabiiy parhezlarning bir qismidir: ularning tuzilishi tanadagi biokimyoviy jarayonlarni tezlashtiradigan va yog'larni "yoqish" ga yordam beradigan elementlarni o'z ichiga oladi.

3-4 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. qaynoq suv (800-1000 ml) bilan maydalangan rezavorlar va bir kechada turib olish uchun qoldiring. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga 3 marta 100 ml dan iching. Boshqa dieta shartlariga rioya qilgan holda, dastlabki 10 kun ichida siz bir necha kilogramm ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.

Rosehip diuretik ta'sirga ega - vazn yo'qotishning bir qismi suyuqlikdir.

Bolalar uchun gul kestirib, qanday pishiriladi

Atirgul ichimliklarining xushbo'yligi va ta'mi neytral bo'lgani uchun, bolalar ularga o'zlarini davolashni juda xohlamaydilar. Farzandingiz juda ongli yoki oddiygina itoatkor bo'lmasa. Siz hiyla-nayranglarga murojaat qilishingiz va shifobaxsh mevalarga shakar, mayiz, quritilgan o'rik, limon yoki boshqa jozibali komponentni qo'shishingiz kerak.

Rosehip infuziyalari bir yoshli bolaga berilishi mumkin, lekin kun davomida 80 ml dan oshmasligi kerak. Bola o'sib ulg'aygan sayin, sog'lom ichimlik miqdori ortadi.

Mevalarni sovuq suv ostida yuving, eslab qoling yoki maydalang (afzal ohakda) va ularni termosga yuboring. Xushbo'y quritilgan mevalar, limon qo'shing, shirinlik qiling va qaynoq suv quying (2 osh qoshiq meva uchun 400 ml suv). 7-8 soat turib oling.

Shirinlash uchun siz shakarni asal bilan almashtirishingiz mumkin, uni ichishdan oldin qo'shish yanada mazali va foydalidir. Shuni unutmangki, sog'lom atirgul ichimligidan olingan bu asalarichilik mahsuloti shunchaki vitamin bombasini yaratadi!

Bunday infuziyalar kelajakdagi onalar uchun juda foydali. Ular immunitet tizimini mustahkamlaydi va bu davrda ayniqsa xavfli bo'lgan sovuqdan himoya qiladi. Bundan tashqari, ko'pchilik ayollar homiladorlik davrida shishlardan aziyat chekishadi va atirgul ichimliklari tanani ortiqcha suyuqlikdan xalos qiladi. Ammo kuniga 200 ml dan ortiq ichish mumkin emas.

Emizikli onalar ham mazali va foydali ichimlikdan foydalanadilar. Rosehip infuziyalaridan to'g'ri foydalanish laktatsiyani yaxshilaydi. Uni qismlarga (kuniga bir necha marta 50 ml) ichish kerak. Rezavorlarni qaynoq suv bilan emas, balki oddiygina issiq suv bilan to'ldirib, termosda pishirish qulayroq bo'ladi.

Diqqat!

Bolalar, homilador va laktatsiya davrida spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan tayyorlangan infuziyalarni iste'mol qilmaslik kerak.

Bu mumkinmi va yangi mevalarni qanday tayyorlash mumkin?

Yangi uzilgan rezavorlar ustida pishirilgan ichimlik quritilgan mevalardagi shifobaxsh qaynatmalar va infuziyalarga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega.

Yovvoyi gul muzlatilgan bo'lsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi.

Muzlatilgan mevalarda ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi sovuqdan oldin yig'ilganlarga qaraganda ancha past bo'ladi, ammo har holda, ulardan tayyorlangan mazali tetiklantiruvchi choy do'konda sotib olingan mahsulotlarga qaraganda ko'proq foyda keltiradi.

Rezavorlar (faqat pishgan yoki muzlatilgan) pivo tayyorlashdan oldin pyuresi bo'lishi kerak. Siz ularni choynakga o'tkazib, ustiga qaynoq suv quyib, choy barglari sifatida ishlatishingiz mumkin.

Ammo maydalangan mevalarni shakar, limon bilan maydalab, issiq suv quyib, qaynatib qo'ysangiz, mazali bo'ladi. Proportionlarni o'zingiz aniqlang. Bu ichimlik juda yaxshi sovutilgan. Agar siz issiq ichimliklarni yoqtirsangiz, uni termosda tayyorlang.

Rosehip ildizi ichimligi

Xalq tabobatida atirgul ildizlari asosida tayyorlangan ichimlik uzoq vaqt davomida yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, bo'g'imlarning kasalliklarida, buyraklardagi toshlarni olib tashlashda yordam beradi.

Universal ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150-160 g quruq ildiz;
• 1 litr suv.

Ildizni kesib oling. Uni emalli kostryulkalarga o'tkazing, suv bilan to'ldiring. Taxminan chorak soat davomida yopiq qopqoq ostida qaynatiladi.

Kavanozga quying, o'rang. 5 soat turib oling.

Siqib oling va dorivor maqsadlarda 10 kun, kuniga 3 marta 200 ml dan oling.

Diqqat!

Rosehip ildiziga asoslangan ichimliklar bolalarda kontrendikedir.

• Quritilgan rezavorlar sotib olayotganda, esda tuting: yangi mevalar to'q sariq yoki qizil rangda, mog'orsiz, quritilganlari jigarrang-qizil bo'lishi kerak. Deyarli qora maydalangan rezavorlar aniq haddan tashqari quritilgan va ulardan foyda kutish behuda.
• Ichimlikni maydalangan gul kestirib (2-3 qatlamli doka) suzish juda ma'qul. Bu berryning o'rtasida joylashgan tuklardan qutulish uchun amalga oshiriladi.
• Butun mevalar ikki marta pishirilishi mumkin, ayniqsa siz termosni idish sifatida tanlagan bo'lsangiz. Uchinchi to'ldirish istalmagan.
• Ezilgan rezavorlar darhol foydali "boyligini" beradi, shuning uchun ularni ikkinchi marta pishirishning ma'nosi yo'q.
• Agar siz atirgul ichimliklarini vaqti-vaqti bilan emas, balki muntazam ravishda (dorivor maqsadlarda) ichsangiz, o'zingizni bir oylik qabul qilish bilan cheklang. Keyin shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Foydali video

Ko'pgina shifokorlarning fikriga ko'ra, atirgulli ichimliklar, jumladan, boshqa mevalar - do'lana, olma, o'rik bilan birgalikda muntazam ravishda ichish kerak. Videoda tajribali shifokorning maslahati: