முட்டைக்கோஸ் கொண்ட மென்மையான அப்பத்தை. முட்டைக்கோஸ் அடைத்த அப்பத்தை சமையல் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட அப்பத்தை முட்டைக்கோஸ் துண்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், இது சுவையானது, ஆனால் மிகவும் எளிதானது மற்றும் வேகமானது. ஒரு மெல்லிய கேக்கில் மூடப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் வாசனை நிரப்புதல் யாரையும் அலட்சியமாக விட முடியாது. முட்டைக்கோஸ் கொண்ட அப்பத்தை முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக இருக்கும். மூலம், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட அப்பத்தை முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைக்கப்படாவிட்டால் மிகவும் சுவையாக மாறும், ஆனால் வறுத்திருந்தால், இந்த வழக்கில் நிரப்புதல் மிகவும் மணம் கொண்டதாக மாறும்.

கலவை:

அப்பத்திற்கு:

• பால் - 1 லிட்டர்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• மாவு - 1.5 - 2 கப்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்
• சர்க்கரை மணல் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி
• சோடா - ஒரு கத்தி முனையில்

நிரப்புவதற்கு:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1/2 அல்லது 1/3 தலை (தலையின் அளவைப் பொறுத்து)
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல்:

இந்த செய்முறையில் எழுதப்பட்டபடி அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும்: அதிக ஓபன்வொர்க் அப்பங்களுக்கு, மாவில் குளிர்ச்சியாக அல்ல, ஆனால் சற்று சூடான பால் சேர்க்கவும்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் சிறிது மணமற்ற தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை அங்கு அனுப்பவும். வெங்காயத்தை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் மென்மையாகவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி வதக்கவும்.

பூர்த்தி செய்ய முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு பான் அதை அனுப்ப. எப்போதாவது கிளறி, 40 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மூட வேண்டாம். சமையல் முடிவில், முட்டைக்கோஸ் உப்பு சேர்க்கவும். மேலும், உங்கள் விருப்பத்தின் படி, நீங்கள் தரையில் மிளகு மற்றும் உலர்ந்த வெந்தயம் நிரப்புவதற்கு சேர்க்கலாம். முட்டைக்கோஸ் சமைக்க 10-15 நிமிடங்கள் போதும் என்று ஒருவர் கூறுவார். ஆம், இந்த நேரத்தில் அது மென்மையாக மாற நேரம் இருக்கும், ஆனால் நீண்ட வறுத்தலைப் போல அது பசியைத் தூண்டும் பழுப்பு நிறத்தையும் அற்புதமான நறுமணத்தையும் பெறாது. எனவே, அப்பத்தை, நான் 40 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

முட்டைக்கோஸ் வறுக்கப்படும் போது, ​​முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி அவற்றை உரிக்க எளிதாக இருக்கும். சமைக்கும் போது முட்டை வெடித்தால், கடாயில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும், அதனால் புரதம் வெளியேறாது. குளிர்ந்த முட்டைகளை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். முட்டை மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இணைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை முட்டையுடன் நன்கு கலந்து, அப்பத்தை நிரப்புவதைத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் உங்களுக்கு 1 - 1.5 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் தேவைப்படும்.

உங்கள் குடும்பம் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் உணவளிப்பதற்கான வெற்றி-வெற்றி விருப்பம், நிச்சயமாக, அப்பத்தை. அவர்கள் அற்புதமான இனிப்பு இனிப்புகள் அல்லது அசல் சிற்றுண்டிகளை உருவாக்குகிறார்கள். இன்று நாம் முட்டைக்கோசுடன் அப்பத்தை சமைப்போம். இங்கே நீங்கள் புதிய மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம், அதில் மற்ற பொருட்களை சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள், வெங்காயத்துடன் கேரட், முட்டை மற்றும் சீஸ் கூட.

நீங்கள் அப்பத்தை விரும்பினால், முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் நீங்கள் அதைப் பாராட்டுவீர்கள். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மட்டுமல்ல, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற பிற காய்கறிகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• ½ லிட்டர் பால்;
• மூன்று முட்டைகள்;
• தானிய சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி;
• ¼ தேக்கரண்டி சோடா மற்றும் உப்பு;
• 60 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• 320 கிராம் மாவு.

நிரப்பு பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசின் தலையில் கால் பகுதி;
• ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு வெங்காயம்;
• தக்காளி கூழ் அரை கப்.

பான்கேக் மாவை எப்போதும் மாறுவதற்கு, அனைத்து பொருட்களும் ஒரே வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.

சமையல் முறை:

1. முதல் படி அப்பத்தை சுட வேண்டும். இதைச் செய்ய, இனிப்பு, உப்பு, சோடா மற்றும் எண்ணெயுடன் முட்டைகளை அசைக்கவும். பாலில் ஊற்றவும், மாவில் தெளிக்கவும். முடிவில், திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மைக்கு மாவை நீர்த்துப்போகச் செய்ய பகுதிகளாக தண்ணீரை ஊற்றவும்.
2. அப்பத்தை சுடவும், அவற்றை அடுக்கவும்.
3. நிரப்புவதற்கு, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, மென்மையான வரை வெண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் அதில் துருவிய கேரட், நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு, தக்காளி கூழ், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் காய்கறிகளை மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை அடைத்து மேசையில் பரிமாறவும்.

முட்டைகள் கூடுதலாக

அப்பத்தை ஒருவேளை நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது எப்போதும் ஒரு சுவையான காலை உணவு, இரவு உணவு அல்லது எங்கள் மேஜையில் ஒரு உண்மையான விடுமுறை. இறைச்சி, காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, கேவியர் - நீங்கள் பூர்த்தி பல்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இன்று நாம் ஒரு பட்ஜெட் விருப்பத்தை சமைக்க வழங்குகின்றன - முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை கொண்டு அப்பத்தை.

இதைச் செய்ய, கிளாசிக் செய்முறையின் படி நீங்கள் அப்பத்தை சுட வேண்டும், மேலும் நிரப்புவதற்கு நாங்கள் பயன்படுத்துவோம்:

• 380 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வெங்காயம் தலை;
• சிறிய கேரட்;
• நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு grater வழியாக கடந்து, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. சூடான எண்ணெயில், முதலில் முட்டைக்கோஸை வறுக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீதமுள்ள காய்கறிகளை அதில் போட்டு, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகளுடன் காய்கறி வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு பான்கேக்கிலும் ஒரு ஸ்பூன் ஃபில்லிங் போட்டு, அவற்றை ஒரு வைக்கோல் அல்லது ஒரு உறை மூலம் போர்த்தி, நீங்கள் விரும்பியதைச் செய்யுங்கள். ஒரு தட்டில் பகுதிகளை ஏற்பாடு செய்து புளிப்பு கிரீம் மேல் வைக்கவும்.

இறைச்சியுடன் சமைத்தல்

இறைச்சியுடன் கூடிய அப்பத்தை எல்லா ஆண்களும் பாராட்டுவது உறுதி, ஏனென்றால் அத்தகைய பசியின்மை இதயமாகவும், சுவையாகவும், மணமாகவும் வெளிவருகிறது.

நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அது கலப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து அதிக தாகமாக இருக்கும்.

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் கிளாசிக் செய்முறையையும் பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் நிரப்புதல் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

• 470 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி);
• 350 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• பல்பு;
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
• உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.

சமையல் முறை:

1. முதலில், அப்பத்தை சுட வேண்டும், ஒரு பக்கம் முற்றிலும் சமைக்கப்பட வேண்டும், மற்றொன்று வெளிர்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பொன் வரை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கடந்து, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் பரவியது, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டைக்கோஸ் தயார் வரை இளங்கொதிவா.
3. இப்போது நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை விரைவாக வறுக்க வேண்டும், உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்காமல்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரானவுடன், காய்கறிகளுடன் கலந்து, உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
5. நாங்கள் அப்பத்தை வேகவைத்த பக்கத்தில் நிரப்பி, உறைகள் வடிவில் அவற்றை மடித்து வைக்கிறோம். பரிமாறும் முன் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை

கிளாசிக் செய்முறையின் படி மெல்லிய அப்பத்தை சுடவும், காய்கறி மற்றும் காளான் நிரப்புதலுடன் அவற்றை அடைக்கவும். எனவே நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சிற்றுண்டியைப் பெறுவீர்கள், அது ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை கூட அலங்கரிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை;
• 170 கிராம் காளான்கள்;
• 370 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• இரண்டு வேகவைத்த முட்டைகள்.

சமையல் முறை:

1. முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அவற்றை ஒரு குவியலில் அடுக்கி, ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
2. சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் அதில் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துருவிய கேரட் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அவற்றில் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து மேலும் பத்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. வேகவைத்த முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை இந்த பொருட்களுடன் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையை சுவைக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் இரண்டு தேக்கரண்டி நிரப்புதலை வைக்கவும் மற்றும் வெற்றிடங்களை ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள். பகுதிகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும், பொருத்தமான சாஸ்கள் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன்

காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். அப்பத்தை முட்டைக்கோஸ் நிரப்புவது புதியது மட்டுமல்ல, சார்க்ராட்டாகவும் இருக்கலாம். மென்மையான பணக்கார மாவை காய்கறியின் நுட்பமான புளிப்புடன் நன்றாக செல்கிறது, அதன் இனிமையான சுவையை வலியுறுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 420 மில்லி பால்;
• 370 கிராம் மாவு;
• ஒரு முட்டை;
• தாவர எண்ணெய் அரை கண்ணாடி;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை;
• 480 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• பெரிய கேரட்;
• வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ்;
• தக்காளி கூழ் மூன்று தேக்கரண்டி;
• வெந்தயத்தின் சில கிளைகள்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் பாலை ஊற்றவும், முட்டையில் அடித்து, உப்பு, இனிப்பு சேர்த்து, மாவு ஊற்றி எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு, திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை பொருட்கள் கலந்து.
2. நாங்கள் அப்பத்தை சுடுகிறோம்.
3. நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துருவிய கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கி, அதில் மீதமுள்ள காய்கறிகள், அத்துடன் நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் லீக் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை கலவையை வேகவைத்து, செயல்முறை முடிவதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் அப்பத்தை அடைத்து பரிமாறவும்.

சீஸ் கொண்டு செய்வது எப்படி

அப்பத்தை திணிக்க சீஸ் உடன் முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்துவது எப்படியாவது பொருத்தமற்றது என்று பலருக்குத் தோன்றும், ஆனால் உண்மையில், அத்தகைய டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும். கிளாசிக் செய்முறையின் படி அப்பத்தை தயார் செய்து, சீஸ் மற்றும் காய்கறி கலவையுடன் அவற்றை அடைக்கவும். இதன் விளைவாக நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அப்பத்தை;
• 320 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• 70 கிராம் சீஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி;
• புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. அப்பத்தை சுட மற்றும் குளிர்.
2. எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துருவிய கேரட்டைப் போடவும். உப்பு, மிளகு, இஞ்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அவற்றை டாஸ் செய்யவும். அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. சூடான காய்கறி கலவையில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும், விரைவாக கலக்கவும்.
4. அப்பத்தின் மீது நிரப்புதலைப் பரப்பி அவற்றை உருட்டவும். அவற்றை முழுவதுமாகப் பரிமாறலாம் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சிற்றுண்டியாகப் பரிமாறலாம்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லீன் அப்பத்தை

பல்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய அப்பத்தை ஒரு சுவையான உணவு. ஆனால் நீங்கள் தவக்காலத்திற்கு அவற்றை சமைக்க முடியாது. இருப்பினும், காய்கறி நிரப்புதலுடன் மெலிந்த அப்பத்தை ஒரு செய்முறை உள்ளது, இது நீங்கள் உண்மையில் மெனுவை பல்வகைப்படுத்த விரும்பும் போது உதவும்.

முன்கூட்டியே தயார் செய்யுங்கள்:

• கனிம நீர் 380 மில்லி;
• 380 கிராம் மாவு;
• 60 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்;
• உப்பு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 270 கிராம் முட்டைக்கோஸ்.

சில நேரங்களில், சிறப்புக்காக, மாவில் சோடா மட்டுமல்ல, மினரல் வாட்டர், ஈஸ்ட் மற்றும் ஓட்காவும் கூட சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல் முறை:

1. மினரல் வாட்டரில் இனிப்பு மற்றும் உப்பைக் கரைத்து, மாவு மற்றும் சோடாவைச் சேர்த்து, மாவில் கட்டிகள் இல்லாதபடி கலவையை நன்கு கலக்கவும். பின்னர் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
2. அப்பத்தை சுடவும்.
3. நிரப்புவதற்கு, முட்டைக்கோஸை தனித்தனியாக வேகவைத்து, நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். அனைத்து காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது இனிப்பு சேர்த்து.
4. தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் அப்பத்தை அடைக்கவும், உங்கள் மெலிந்த இரவு உணவு தயாராக உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை ஒரு லேசான இரவு உணவு அல்லது வேலையில் ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அவற்றைப் பள்ளியில் குழந்தைகளுக்குப் பாதுகாப்பாகக் கொடுக்கலாம் மற்றும் காலை உணவாக மட்டும் சாப்பிடலாம். கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து ருசியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் எளிமையான டிஷ் மூலம் உங்கள் மெனுவை வேறுபடுத்துங்கள்.

படி 1: முட்டைக்கோஸ் தயார்.

முதலில், முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். நாங்கள் காய்கறியை ஒரு வெட்டு பலகையில் பரப்பி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, அதை ஒரு இலவச ஆழமான தட்டுக்கு மாற்றுவோம். கவனம்:நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், முட்டைக்கோஸை இன்னும் பல துண்டுகளாக வெட்டி, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் துண்டுகளை வைத்து, 1 நிமிடம் குறைந்த வேகத்தில் வைக்கோல் நிலைக்கு வெட்ட வேண்டும்.

படி 2: கேரட் தயார்.

கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கேரட்டில் இருந்து தோலை அகற்றி, காய்கறியை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, கேரட் தட்டி மற்றும் ஒரு இலவச தட்டுக்கு ஷேவிங் மாற்றவும்.

படி 3: வில்லை தயார் செய்யவும்.

நீங்கள் டிஷ் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க முடிவு செய்தால், பின்னர் அதை ஓடும் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் ஒரு வெட்டு பலகை அதை மாற்ற. ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, இறகுகளை இறுதியாக நறுக்கி, சுத்தமான தட்டில் வைக்கவும்.

நாம் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் செய்ய வேண்டியது, அவற்றை உரித்து, ஓடும் நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் காய்கறியை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, அதை சதுரமாக நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு இலவச தட்டுக்கு மாற்றவும்.

படி 4: கீரைகளை தயார் செய்யவும்.

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் விரும்பினால் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தில் சேர்க்கலாம். ஆனால் உண்மையில், இந்த கீரைகள் டிஷ் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க. எனவே, ஓடும் நீரின் கீழ் அதைக் கழுவுகிறோம், பின்னர் அதிகப்படியான நீரிலிருந்து எடையுடன் அதை கைகளால் குலுக்கி ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கிறோம். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு இலவச தட்டுக்கு மாற்றவும்.

படி 5: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தயார்.

நறுக்கிய காய்கறிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி, அங்கே முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சிறிது மாவு ஊற்றவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். கவனம்:மாவு சேர்க்கப்பட வேண்டும், இதனால் கலவையின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை போல மாவை ஒத்திருக்கும். தண்ணீருக்கும் இது பொருந்தும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கிய பிறகு சாறு தரவில்லை என்றால் மட்டுமே தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். இறுதியில் சேர்க்கவும் 2-3 தேக்கரண்டிதாவர எண்ணெய், மீண்டும் ஒருமுறை எல்லாம் முற்றிலும் கலந்து நாம் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை சமைக்க முடியும்.

படி 6: முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயார் செய்யவும்.

ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, நடுத்தரத்தை விட குறைவாக தீ வைக்கவும். எண்ணெய் நன்றாக சூடு வந்ததும், ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உதவியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸை வாணலியில் போடவும். அப்பத்தின் மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை டிஷ் இருபுறமும் வறுக்கவும். ஆனால் டிஷின் தயார்நிலையை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கலாம், அதனுடன் கேக்கின் விளிம்பை அலசலாம். அடிவாரத்தில் உள்ள கேக்கின் நிறம் முரட்டுத்தனமாக மாறியிருந்தால், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் அதை மறுபுறம் திருப்புகிறோம். சமைத்த முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றவும்.

படி 7: முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​டிஷ் மேஜையில் பணியாற்ற வேண்டும். அப்பத்தை மிகவும் திருப்திகரமாக இருந்தாலும், அவை இன்னும் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் அதிக எடையை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது. இந்த ருசியான டிஷ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு சிறந்தது.
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சீன முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கலாம். பூண்டு ஒரு கூடுதல் மற்றும் மிகவும் மணம் கூறு ஆகும். இதைச் செய்ய, பூண்டில் உள்ள உமியிலிருந்து உரிக்கப்படும் கிராம்புகளை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, மெல்லிய மாவு, மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட பிராண்ட், மிகவும் பொருத்தமானது.

உங்களிடம் உணவு செயலி போன்ற உதவியாளர் இருந்தால், இந்த மின் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸை நறுக்கலாம்.

தரையில் கருப்பு மிளகு தவிர, வேறு எந்த மசாலா மற்றும் எள் விதைகள் கூட டிஷ் சேர்க்க முடியும், அவர்கள், முட்டைக்கோஸ் இணைந்து, டிஷ் ஒரு பிரத்யேக, அசாதாரண வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்க.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் தவிர, முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை கெட்ச்அப் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி எந்த சாஸுடனும் பரிமாறலாம்.

புகைப்படங்களுடன் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ரெசிபிகளிலிருந்து அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்திற்கான மாவை நறுக்கப்பட்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மென்மையானது, மிகவும் மென்மையானது, அவை சுவையான நிரப்புதல்கள், அத்துடன் ஆயத்த இறைச்சி மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன் திணிக்க சிறந்தவை. நீங்கள் அவற்றை சாதாரண அப்பத்தை போல பரிமாறினால், கெட்டியான வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், மேலும் எதிர்பாராத சுவை சேர்க்கைகளை விரும்புவோருக்கு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜாம் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிந்துரைக்கலாம். ஷ்ரோவெடைடின் போது செய்முறை குறிப்பாக பொருத்தமானதாக இருக்கும், அப்பத்தை முக்கிய உணவாக மாறும் போது, ​​நிச்சயமாக அவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும்.

- புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு பால் - 250 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோதுமை மாவு - 1.5 கப் (இன்னும் சிறிது ஆகலாம்);
- உப்பு - அரை தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி (வினிகருடன் அணைக்கவும்).

நாங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸை சாலட்களைப் போலவே நறுக்குகிறோம் அல்லது சிறிது பெரியதாக (நீங்கள் அதை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டலாம்) பிளெண்டரில் ஏற்றுவதை எளிதாக்குவோம்.

நாங்கள் முட்டைக்கோஸை ஒரு பிளெண்டராக மாற்றி, ஒரே மாதிரியான கூழ் அல்லது கூழ் மீது அரைக்கிறோம். முட்டைக்கோசின் சிறிய துண்டுகள் குறுக்கே வரலாம், சீரான தன்மையை அடைய வேண்டிய அவசியமில்லை.

மூலம், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் விரும்பினால், உங்கள் மெனுவில் ஒல்லியான திணிப்புடன் பாலாடை சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் முழு குடும்பமும் நேசிக்கும்.

நாங்கள் முட்டைகளை கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு பாலில் ஓட்டுகிறோம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு லேசாக அடிக்கவும்.

முட்டைக்கோசுக்கு பால்-முட்டை கலவையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும், மீண்டும் ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். இப்போது இந்த வெகுஜனத்தை மீண்டும் கிண்ணத்தில் முட்டைகளுடன் மீதமுள்ள பாலில் ஊற்றி கிளறவும். நடுத்தர அடர்த்தியின் வெகுஜனத்தைப் பெறுங்கள்.

மாவு சலி, முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை எதிர்கால மாவை ஊற்ற. ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். மாவின் அடர்த்தி வழக்கமான அப்பத்தை போல் அல்லது சிறிது தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

மாவை காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், மாவுடன் குலுக்கி, அரை மணி நேரம் "ஓய்வெடுக்க" விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் துளைகள் கொண்ட அப்பத்தை விரும்பினால், நீங்கள் 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். சோடா (வினிகருடன் அணைக்கவும்).

சுடுவதற்கு முன் நன்கு கிளறவும். நாங்கள் ஒரு சிறிய லேடில் மாவை சேகரித்து, எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில் ஊற்றுகிறோம். நடுத்தர வெப்பத்தில், மாவின் அனைத்து ஈரமான பகுதிகளும் போகும் வரை ஒரு பக்கத்தில் அப்பத்தை சுடவும்.

ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் திரும்பவும், மறுபுறம் கேக்கை வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை ஒரு குவியலில் அடுக்கி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்துடன் மூடுகிறோம். அல்லது நாங்கள் அதை நேராக மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை நேரடியாக கடாயில் இருந்து சூடான, சுவையாக இருக்கும்.

அவர்கள் திணிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பணியாற்றலாம்.

புகைப்படங்களுடன் எங்கள் செய்முறையின் படி மாஸ்லெனிட்சாவுக்கு இறைச்சியுடன் இதயமான அப்பத்தை சமைக்கவும் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளின் அசல் மற்றும் தனித்துவமான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் மீறமுடியாத நறுமணம் கொண்டது. இந்த உணவை தயாரிக்க பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் சுவையானது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. அவை இறைச்சிக்கான சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு லேசான சிற்றுண்டாக, ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பமாக இருக்கலாம். அவர்கள் ஒரு உணவு காய்கறி உணவு. அவர்கள் குழந்தையின் உணவை, உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​அதே போல் உணவு ஊட்டச்சத்தின் போது பல்வகைப்படுத்தலாம்.

முட்டைக்கோசிலிருந்து அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் புதிய கச்சானைப் பயன்படுத்தி பின்வரும் செய்முறை ஒவ்வொன்றிற்கும் அடிப்படையாக செயல்படுகிறது. அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு, பான்கேக் மாவை வழக்கமாக அரைத்த புதிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால், சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்க, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். இதிலிருந்து, உணவின் சுவை மாறாது.

• முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - 200 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 120 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

அரைத்த முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைக்கோஸை துவைக்கவும், தேவையான அளவை அளவிடும் பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை 30-40 விநாடிகள் அரைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி வெகுஜனத்திற்கு வெதுவெதுப்பான நீரின் விதிமுறையைச் சேர்க்கவும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.

காய்கறி வெகுஜனத்தை பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவுடன் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.

வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை இருபுறமும் 2-3 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​ஒரு குழாயில் அப்பத்தை உருட்டவும், ஒரு தட்டில் வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

முட்டைக்கோசிலிருந்து மிகவும் மென்மையான அப்பத்தை தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பரிந்துரைகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• முடிக்கப்பட்ட உணவின் தரம் நேரடியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியைப் பொறுத்தது. எனவே, முட்டைக்கோஸ், முட்டை மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றின் முட்கரண்டி மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும்.
• கோதுமை மாவுக்குப் பதிலாக ரவையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் அப்பத்திற்கு சிறப்பையும் ஜூசியையும் சேர்க்கலாம்.
• கேஃபிர் மூலம் தண்ணீரை மாற்றுவது சாத்தியம், இந்த சமையல் விருப்பத்துடன் மட்டுமே முன் வேகவைத்த முட்டைக்கோசு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• சைவ அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, முட்டைகளைச் சேர்ப்பது செய்முறையிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.
• மாவில் சிறிது அரைத்த கடின சீஸ் சேர்ப்பதன் மூலம் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை அசல் தன்மையை சேர்க்கலாம்.

நீங்கள் எப்போதாவது முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை முயற்சித்தீர்களா? இல்லையா? அத்தகைய அப்பத்தை முட்டைக்கோஸில் சமைக்கவும், உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சிறந்த உணவாக நடத்தவும். எந்த வடிவத்திலும் முட்டைக்கோஸை விரும்புபவர்களால் அவர்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுவார்கள்.

மூலம், மாவில் சில பொருட்கள் (எளிய மற்றும் மலிவு) உள்ளன என்ற போதிலும், முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை எப்போதும் மிகவும் மென்மையான, மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற, மணம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்.

தண்ணீர் (500 மில்லிலிட்டர்கள்) வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (500 கிராம்) கோழி முட்டைகள் (4 துண்டுகள்) கோதுமை மாவு (200 கிராம்) தாவர எண்ணெய் (50 மில்லிலிட்டர்கள்) உப்பு (2 தேக்கரண்டி) தரையில் கருப்பு மிளகு (1 சிட்டிகை)

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்திற்கான செய்முறையில் தண்ணீர், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கோதுமை மாவு, கோழி முட்டைகள் (என்னிடம் 4 இல்லை, ஆனால் 3 மிகப் பெரியவை), உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.

முதலில், நீங்கள் முட்டைக்கோஸை நறுக்க வேண்டும். மேலும் அது சிறியதாக இருந்தால், அப்பத்தை வேகமாக சமைக்கும். நீங்கள் அதை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டினால் அது சரியாக வேலை செய்யும் என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் இந்த முறை நான் உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தினேன்.

உலோக கத்தி இணைப்பைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸை நன்றாக நறுக்கவும்.

அப்பத்தை, அப்பத்தை, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்

www.RussianFood.com என்ற இணையதளத்தில் உள்ள பொருட்களுக்கான அனைத்து உரிமைகளும். பொருந்தக்கூடிய சட்டத்தின்படி பாதுகாக்கப்படுகிறது. தளப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு, www.RussianFood.comக்கான ஹைப்பர்லிங்க் தேவை.

கொடுக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் முடிவு, அவற்றின் தயாரிப்பு முறைகள், சமையல் மற்றும் பிற பரிந்துரைகள், ஹைப்பர்லிங்க்கள் வைக்கப்பட்டுள்ள வளங்களின் செயல்திறன் மற்றும் விளம்பரங்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு தள நிர்வாகம் பொறுப்பல்ல. www.RussianFood.com தளத்தில் இடுகையிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் ஆசிரியர்களின் கருத்துக்களை தள நிர்வாகம் பகிரக்கூடாது.

முகப்பு > சமையல் குறிப்பு > அச்சிடக்கூடிய பதிப்பு

விளக்கம்:உங்களுக்காக ஒரு அற்புதமான செய்முறை, நண்பர்களே, நான் வழங்குகிறேன்! நான் காலே அப்பத்தை விரும்புகிறேன்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களை நேசிக்காமல் இருப்பது சாத்தியமில்லை! சில நேரங்களில் நாம் முட்டைக்கோஸ் இல்லாமல் வாழ்வது கடினம்! சிறிது நேரத்தில் அப்பத்தை தயார்! அழகு! மென்மையான! எல்லாம் சரியானது! முட்டைக்கோஸ், ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம், மாவு - மற்றும் விடுமுறையில் எங்களுக்கு சாலை திறக்கப்பட்டுள்ளது! உங்கள் விருப்பப்படி உங்கள் டாப்பிங்ஸைத் தேர்ந்தெடுங்கள்! விரைவில், அன்புடன், காலை உணவுக்கு வறுக்கவும்! சரி, மதிய உணவுக்காகவும், இரவு உணவிற்காகவும் நாங்கள் விரும்புகிறோம். அப்பத்திற்கு ஒரு ரகசியம் உள்ளது, நீங்கள் அவற்றுடன் இணைந்திருக்கலாம்! உறவினர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள், அனைவருக்கும் உணவளித்து, நிறைந்திருப்பார்கள்! நாங்கள் இப்போது அவர்களுக்காக அமைதியாக இருக்கிறோம், மேலும் வணிகத்திற்கு நாங்கள் திறந்திருக்கிறோம்! எங்கள் விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தாலும், மேசைக்கு வரவேற்கிறோம்! குடும்பத்தில் சுகத்தை உருவாக்குவோம்!

தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

"குடும்ப அழகு முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை" தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் (முன்னுரிமை இளம், ஒரு கேக்கிற்கு) - 100 கிராம்
• கோழி முட்டை (ஒரு கேக்கிற்கு) - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் (ஒரு கேக்கிற்கு) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட, ஒரு கேக்கிற்கு, மற்றும் நீங்கள் இறால், நண்டு குச்சிகள், காளான்கள்) - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• கோதுமை மாவு (ஒரு கேக்கிற்கு) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மசாலா (சுவைக்கு உப்பு, மிளகு) - 1 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்கவும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.

செய்முறை "முட்டைக்கோஸில் இருந்து அப்பத்தை "குடும்ப ஆறுதல்"" :

செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை ஒரு கேக்கிற்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, முட்டை, சோளம், தரையில் மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, கேக்கைப் போட்டு, மிருதுவாக்கவும்,

ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மறுபுறம் திருப்பி, சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மூடி 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை- ஒரு அசல் செய்முறை, அசல் அப்பத்தை விட குறைவாக இல்லை, இது உணவு அட்டவணையில் கூட மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட உணவாக இருக்கும். நீங்கள் டயட்டில் இருக்கும்போது அவர்கள் குறிப்பாக அந்த நாட்களில் மீட்புக்கு வருகிறார்கள், நீங்கள் உண்மையில் சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள். இந்த அப்பத்தை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அவை ஒப்பிடமுடியாததாக மாறும். இந்த உணவை ஒரு முறையாவது சமைக்க முயற்சிக்கவும், அது எப்போதும் உங்களுக்கு பிடித்த ஒன்றாக மாறும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை சமைப்பதற்கான பொருட்கள்:

1. சிறிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 1 துண்டு
2. 2 நடுத்தர கேரட்
3. பச்சை வெங்காயம் (கொத்து) அல்லது நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் 1 துண்டு
4. சுவைக்க புதிய வோக்கோசு
5. சுவைக்கு புதிய வெந்தயம் கீரைகள்
6. கோதுமை மாவு 200 கிராம்
7. ருசிக்க உப்பு
8. ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
9. கோழி முட்டை 2 துண்டுகள்
10. வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
11. சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் 2-3 தேக்கரண்டி

தயாரிப்புகள் பொருந்தவில்லையா? மற்றவர்களிடமிருந்து இதேபோன்ற செய்முறையைத் தேர்வுசெய்க!

கரடுமுரடான துருவல் அல்லது கலப்பான், முட்கரண்டி, கட்டிங் போர்டு, கத்தி, ஆழமான கிண்ணம், மேசைக்கரண்டி, வாணலி, அடுப்பு, மரக்கட்டை, தட்டு - 4 துண்டுகள், பரிமாறும் பாத்திரம்

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயாரித்தல்:

படி 1: முட்டைக்கோஸ் தயார்.

முதலில், முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். நாங்கள் காய்கறியை ஒரு வெட்டு பலகையில் பரப்பி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து, அதை ஒரு இலவச ஆழமான தட்டுக்கு மாற்றுவோம். கவனம்:நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், முட்டைக்கோஸை இன்னும் பல துண்டுகளாக வெட்டி, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் துண்டுகளை வைத்து, 1 நிமிடம் குறைந்த வேகத்தில் வைக்கோல் நிலைக்கு வெட்ட வேண்டும்.

படி 2: கேரட் தயார்.

கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கேரட்டில் இருந்து தோலை அகற்றி, காய்கறியை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, கேரட் தட்டி மற்றும் ஒரு இலவச தட்டுக்கு ஷேவிங் மாற்றவும்.

படி 3: வில்லை தயார் செய்யவும்.

நீங்கள் டிஷ் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க முடிவு செய்தால், பின்னர் அதை ஓடும் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க மற்றும் ஒரு வெட்டு பலகை அதை மாற்ற. ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, இறகுகளை இறுதியாக நறுக்கி, சுத்தமான தட்டில் வைக்கவும்.

நாம் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவற்றை உமியிலிருந்து சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கிறோம். பின்னர் காய்கறியை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, அதை சதுரமாக நறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு இலவச தட்டுக்கு மாற்றவும்.

படி 4: கீரைகளை தயார் செய்யவும்.

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் விரும்பினால் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தில் சேர்க்கலாம். ஆனால் உண்மையில், இந்த கீரைகள் டிஷ் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க. எனவே, ஓடும் நீரின் கீழ் அதைக் கழுவுகிறோம், பின்னர் அதிகப்படியான நீரிலிருந்து எடையுடன் அதை கைகளால் குலுக்கி ஒரு வெட்டு பலகையில் வைக்கிறோம். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் ஒரு இலவச தட்டுக்கு மாற்றவும்.

படி 5: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தயார்.

நறுக்கிய காய்கறிகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றி, அங்கே முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சிறிது மாவு ஊற்றவும். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். கவனம்:மாவு சேர்க்கப்பட வேண்டும், இதனால் கலவையின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை போல மாவை ஒத்திருக்கும். தண்ணீருக்கும் இது பொருந்தும். முட்டைக்கோஸை நறுக்கிய பிறகு சாறு தரவில்லை என்றால் மட்டுமே தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். இறுதியில் சேர்க்கவும் 2-3 தேக்கரண்டிதாவர எண்ணெய், மீண்டும் ஒருமுறை எல்லாம் முற்றிலும் கலந்து நாம் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை சமைக்க முடியும்.

படி 6: முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயார் செய்யவும்.

ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி, நடுத்தரத்தை விட குறைவாக தீ வைக்கவும். எண்ணெய் நன்றாக சூடு வந்ததும், ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உதவியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸை வாணலியில் போடவும். அப்பத்தின் மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை டிஷ் இருபுறமும் வறுக்கவும். ஆனால் டிஷின் தயார்நிலையை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கலாம், அதனுடன் கேக்கின் விளிம்பை அலசலாம். அடிவாரத்தில் உள்ள கேக்கின் நிறம் முரட்டுத்தனமாக மாறியிருந்தால், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் அதை மறுபுறம் திருப்புகிறோம். சமைத்த முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றவும்.

படி 7: முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​டிஷ் மேஜையில் பணியாற்ற வேண்டும். அப்பத்தை மிகவும் திருப்திகரமாக இருந்தாலும், அவை இன்னும் உணவாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் அதிக எடையை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது. இந்த ருசியான டிஷ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு சிறந்தது.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக, நீங்கள் சீன முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கலாம். பூண்டு ஒரு கூடுதல் மற்றும் மிகவும் மணம் கூறு ஆகும். இதைச் செய்ய, பூண்டில் உள்ள உமியிலிருந்து உரிக்கப்படும் கிராம்புகளை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, மெல்லிய மாவு, மிக உயர்ந்த தரம் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட பிராண்ட், மிகவும் பொருத்தமானது.

உங்களிடம் உணவு செயலி போன்ற உதவியாளர் இருந்தால், இந்த மின் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸை நறுக்கலாம்.

தரையில் கருப்பு மிளகு தவிர, வேறு எந்த மசாலா மற்றும் எள் விதைகள் கூட டிஷ் சேர்க்க முடியும், அவர்கள், முட்டைக்கோஸ் இணைந்து, டிஷ் ஒரு பிரத்யேக, அசாதாரண வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்க.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் தவிர, முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை கெட்ச்அப் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி எந்த சாஸுடனும் பரிமாறலாம்.

ஆரம்பகால காய்கறிகளின் பருவத்தில், அதிசயமாக ருசியான முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை முயற்சி செய்யுங்கள். அவர்கள் சுட எளிதானது, திரும்ப, புளிப்பு கிரீம், கனரக கிரீம் இணைந்து, ஒரு மென்மையான வாசனை மற்றும் கூடுதல் நிரப்புதல் தேவையில்லை. முழு சமையல் செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கங்களுடன் எங்கள் விரிவான செய்முறையை கீழே காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை செய்ய:

• ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் - 200-250 கிராம்
• தண்ணீர் - 250 மிலி
• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• மிளகு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய்

செய்முறைமுட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை:

வண்ணமயமான முட்டைக்கோஸைக் கழுவவும், தண்ணீர் துளிகள் குலுக்கி, பெரிய பகுதிகளாக வெட்டவும், அதனால் கூட்டு கிண்ணத்தில் ஏற்றுவதற்கு வசதியாக இருக்கும். சாத்தியமான சிறிய செதில்களாக கத்தியால் ஒரு முனை கொண்டு அரைக்கவும். அதிவேகமாக இயந்திரத்தை ஒரு நிமிடம் இயக்கினால் போதும்.

நாங்கள் தொடர்ந்து கிண்ணத்தில் பின்வரும் கூறுகளை மாறி மாறி இடுகிறோம், துடைக்கும்போது, ​​​​அப்பத்தை மாவை பிசையவும். அல்லது, எங்கள் உதாரணத்தைப் போலவே, முட்டைக்கோசு வெகுஜனத்தை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றுவோம், தரையில் மிளகு, விரும்பினால், மூலிகைகள், அத்துடன் ஒரு நல்ல சிட்டிகை உப்பு. நாங்கள் இரண்டு புதிய முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், வழக்கமான முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பத்துடன் கலக்கிறோம்.

பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பூன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - தீவிரமாக கிளறவும்.

படிப்படியாக கோதுமை மாவு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் ஒரு வட்டத்தில் வரைந்து மற்றும் மெல்லிய அப்பத்தை வழக்கமான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஆனால் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மட்டுமே குறுக்கீடு.

சூடான கடாயை காய்கறி எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுடன் சிறிது உயவூட்டவும், ஒரு லேடில் கேக் மாவை ஊற்றவும், உருட்டவும் - முழு சுற்றளவிலும் “கஞ்சியை” விநியோகிக்கவும். சுமார் 1.5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் முட்டைக்கோஸ் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

நாங்கள் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் அலசி, மற்றொரு 20-30 விநாடிகளுக்கு பான்கேக்கை மறுபுறம் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவோம்.

நாங்கள் சூடான புதிதாக சுடப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கிறோம். வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டலாம்.

மூலிகைகள் கலந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மென்மையான முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை பரிமாறவும்.

ஒவ்வொரு முறையும் டயட்டில் இருக்கும் பெண்கள், இந்த அசாதாரண உணவிற்கான செய்முறையை அர்ப்பணித்துள்ளனர் - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான. பாரம்பரிய அப்பத்தை விட முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அவை அசல் மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டவை. அதே நேரத்தில் அசாதாரணமான, புதிய மற்றும் சுவையான ஒன்றை நீங்கள் விரும்பும் போது அவற்றை சமைக்க மறக்காதீர்கள். இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பார்ப்பீர்கள் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம். நீங்கள் அவற்றை ஒரு பக்க உணவாக கூட சமைக்கலாம். மாவின் நிலைத்தன்மையையும் பேக்கிங்கின் வடிவத்தையும் சற்று மாற்றுகிறது, அதாவது பேக்கிங் அப்பத்தை அல்ல, ஆனால் அப்பத்தை. அத்தகைய அசாதாரண வழியில் சமைக்கப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான உணவுகளின் பட்டியலில் நுழையும் அபாயத்தில் உள்ளது.

ஒரு சமையல் புத்தகத்தில் சமைக்கப்பட்டது

சாப்பாட்டுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• ஆற்றல் மதிப்பு (பீட்டா)
• பொருட்களின் மொத்த எடை: 561 ஜி.
• 100 கிராம் கலோரிகள்: 142 கிலோகலோரி
• ஒரு சேவைக்கான கலோரிகள்: 265 கிலோகலோரி
• முழு உணவின் கலோரிகள்: 796 கிலோகலோரி
• புரதங்கள்: 36.9
• கொழுப்புகள்: 215.5
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 111.8

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்.

தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.

புகைப்படத்துடன் முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை செய்முறை

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை தண்ணீர் அல்லது பாலுக்கு பதிலாக முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் (அல்லது வெள்ளரி) உப்புநீரில் சமைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளில் உப்பு எஞ்சியிருந்தால், அதில் சிறந்த சிற்றுண்டி அப்பத்தை நீங்கள் செய்யலாம். ஒரு உப்புநீரே தேவை, ஒரு இறைச்சி அல்ல. அத்தகைய உப்பு எங்களுக்கு அரை லிட்டர் தேவை. எங்களுக்கு ஒரு வெங்காயம், ஒரு கேரட், அரை முட்டைக்கோஸ், ஒன்றரை கிளாஸ் மாவு, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஐந்து தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் தேவை.

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து பிசையவும்.

நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சுத்தம் செய்து கழுவி, வெங்காயத்தை கத்தியால் வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை தேய்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, நான்கு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சிறிது வறுக்கப்படும் வகையில் நாம் ஒரு சிறிய தீயில் பான் வைக்கிறோம்.

ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை வாணலியில் வைக்கவும்.

ஒரு கிளாஸ் உப்புநீருடன் முட்டைக்கோஸை ஊற்றி, பழுப்பு நிற வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் நன்கு கலக்கவும். இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி கீழ் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, நாங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம். முட்டை, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் உப்புநீரை மிக்சியில் அடித்து அல்லது பிளெண்டரில் அடிக்கவும். சவுக்கின் முடிவில், கட்டிகள் இல்லாத போது, ​​சோடா மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் கடாயில் ஊற்றவும் மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் பரவவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பக்கத்தில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பான்கேக்கை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

எனவே அனைத்து பான்கேக்குகளையும் வறுக்கவும், ஆரம்பத்தில் மட்டுமே கடாயை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

அப்பத்தை வறுக்கும்போது, ​​நிரப்புவதற்கான முட்டைக்கோஸ் ஏற்கனவே சுண்டவைக்கப்பட்டுள்ளது, அதை சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள்.

சரியான ஜோடி: வீட்டில் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சார்க்ராட் உடன் அப்பத்தை, புகைப்படத்துடன் செய்முறை

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட அப்பத்தை ஒரு எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான வீட்டில் டிஷ் ஒரு பிரதான உதாரணம். பயன்படுத்தப்படும் முட்டைக்கோசு வகை மற்றும் கூடுதல் பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, அத்தகைய அப்பத்தை பண்டிகை மற்றும் அன்றாட உணவாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ப்ரோக்கோலி மற்றும் மென்மையான ஹாம் கொண்ட அப்பத்தை சுவையின் செழுமையுடன் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். மற்றும் சுண்டவைத்த வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அப்பத்தை மிகவும் சுவையான பாட்டி அப்பத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டும். இந்த கட்டுரையில், முட்டைக்கோசுடன் கூடிய அப்பத்தை சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் சேகரித்தோம், நீங்கள் நிச்சயமாக மஸ்லெனிட்சா (லென்ட்) க்கு சமைக்க வேண்டும், மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது. அவை செய்ய எளிதானவை, சுவையானவை மற்றும் வேகமானவை!

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய எளிய அப்பத்தை - புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

ஒரு வேகவைத்த முட்டை, சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு அற்புதமான மூவரும், அதற்கான இடம் அப்பத்தில் உள்ளது. நீங்கள் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையைப் பெற விரும்பினால், வெட்டப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் மென்மையான இளம் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். கீரைகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த செய்முறைக்கு பச்சை வெந்தயத்தை விட சிறந்த எதையும் யாரும் கொண்டு வரவில்லை.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் அடைத்த அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்
• பால் - 1 கப்
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சிறிய முட்டைக்கோஸ் - 1 பிசி.
• வெந்தயம்
• புளிப்பு கிரீம்

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. மாவை தயாரிப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்: வெண்ணெயுடன் தண்ணீர் மற்றும் பால் கலக்கவும். இரண்டு முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடிக்க வேண்டும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
2. நாங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கிறோம், அதே நேரத்தில் நிரப்புதலை தயார் செய்கிறோம். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு.
3. முட்டைக்கோஸை மிதமான தீயில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். மூன்று வேகவைத்த முட்டைகள் உரிக்கப்பட்டு, மூலிகைகள் சேர்த்து இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. முட்டைக்கோஸை முட்டை மற்றும் மூலிகைகளுடன் கலக்கவும். நாம் பான்கேக் மீது நிரப்புதல் ஒரு தேக்கரண்டி பரவியது மற்றும் அதை போர்த்தி.
5. நாங்கள் ஒவ்வொரு கேக்கையும் தொடங்கி ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

வறுத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட விரைவு அப்பத்தை - ஒரு படிப்படியான செய்முறை

காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சுவையான அப்பத்தை மற்றொரு சுவையான நிரப்புதல் ஆகும். அத்தகைய அப்பத்தை தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஒரு செய்முறையின் படி, காளான்களை முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து சுண்டவைக்க வேண்டும், மற்றொன்றின் படி, புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களை தனித்தனியாக சுண்டவைக்க வேண்டும். கூடுதலாக, சாம்பினான்கள், சிப்பி காளான்கள், சாண்டரெல்ஸ், போர்சினி காளான்கள் ஆகியவற்றை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக, இந்த உணவில் நிறைய வேறுபாடுகள் இருக்கலாம். பிரட்தூள்களில் கூட சமைக்கலாம்.

முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை, புகைப்படத்துடன் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1 கப்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பால் - 1 கப்
• கேஃபிர் - 1 கப்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டைக்கோஸ் - 1/2 பிசி.
• காளான்கள் - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் (நடுத்தர) - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது கனமான கிரீம் - 100 மிலி.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களை கழுவி, அவற்றை நன்றாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை அனுப்ப. பாதி வேகும் வரை வேகவைத்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அசை மற்றும் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் தீ வைத்து.
2. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். நாங்கள் மாவை சலிக்கிறோம். கேஃபிர், பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும். ஒரு மிக்சர் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
3. நாங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை சுடுகிறோம்.
4. குளிர்ந்த அப்பத்தை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் அடைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேல் அப்பத்தை.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட இதயமான அப்பத்தை - ஒரு படி செய்முறையை

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி ஒரு பொதுவான கலவையாகும், அப்பத்தை சரியானது. நீங்கள் இறைச்சி டெண்டர்லோயினைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது எங்கள் செய்முறையைப் போல நீங்கள் தயாராக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சியை ஒன்றாகவோ அல்லது தனித்தனியாகவோ வறுக்கவும். முட்டைக்கோசு வகைகளும் கொள்கையற்றவை: நீங்கள் சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோஸை காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலியுடன் எளிதாக மாற்றலாம். மாவில் முட்டை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - முட்டைகளை சேர்த்து டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 300 gr.
• தயிர் பால் - 300 மிலி.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 பாக்கெட்
• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 150 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். அவற்றில் தயிர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் பிரித்த மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மென்மையான மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை வரை கலந்து.
2. முட்டைக்கோஸை வெட்டி மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் ஒரு தனி வாணலியில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குளிர்ந்து இரு கூறுகளையும் கலக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலின் ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி பரப்பி, அதை ஒரு உறை வடிவில் போர்த்தி விடுகிறோம்.

சார்க்ராட் மற்றும் காளான்களுடன் அசல் அப்பத்தை: ஒரு படிப்படியான வீடியோ செய்முறை

இந்த செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் சார்க்ராட் மற்றும் காளான்களுடன் சுவையான அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

சார்க்ராட் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அப்பத்தை. இணைய யோசனைகள்.

மற்றொரு வீடியோவைப் பாருங்கள்:

பின்வரும் கட்டுரைகளிலும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்:

ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் லஷ் பால் அப்பத்தை

பான்கேக் சூரியன், சிவப்பு நாட்கள், நல்ல அறுவடைகள், நல்ல திருமணங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான குழந்தைகளின் சின்னமாகும். * எனவே பிரபல ரஷ்ய எழுத்தாளர் ஏ.ஐ. குப்ரின் எழுதினார். முதல் பார்வையில், எளிமையான உணவின் அத்தகைய விளக்கம் மிகவும் பிரமாண்டமாகத் தோன்றலாம். ஆனால் உண்மையான ரஷ்ய அப்பத்தை ஒருபோதும் சுவைக்காதவர்கள் மட்டுமே அப்படி நினைக்க முடியும்.

அப்பத்தை நம் காலத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் அவற்றை சுடுவது ஒரு எளிய விஷயம். முட்டைக்கோசுடன் மென்மையான அப்பத்தை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். அவற்றை அலங்கரிக்க, இன்னும் நேர்த்தியான, பிரகாசமான செய்ய, நான் பீட்ரூட், அல்லது கீரை, அல்லது கேரட் மாவை அவற்றை அலங்கரிக்க. நான் என் பாட்டியின் குடும்ப செய்முறையின் படி முட்டைக்கோஸ் திணிப்பு செய்கிறேன், இந்த திணிப்பை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், இது மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

முட்டைக்கோசுடன் மென்மையான அப்பத்தை தயார் செய்ய, எங்களுக்கு மாவு, ஸ்டார்ச், பால், தண்ணீர், முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, குங்குமப்பூ, தாவர எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர் தேவை.

குங்குமப்பூவை மாவில் ஊற்றவும்.

சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், முட்டை, மாவை பிசைந்து, பிசைந்த முடிவில் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மாவை அசை. இது திரவ புளிப்பு கிரீம் போல வெளியே வருகிறது.

பீட்ரூட் மாவை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். பீட்ஸை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நாங்கள் 6 தேக்கரண்டி மாவை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றுகிறோம், ஒரு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் பீட் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு நீரில் மூழ்கக்கூடிய அல்லது வேறு சில கலப்பான் மூலம் குத்துகிறோம்.

மாவை கெட்டியான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். எங்களிடம் 2 வகையான மாவு உள்ளது: வழக்கமான பான்கேக் மற்றும் பீட்ரூட். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மாவை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு அப்படியே விடவும்.

பூர்த்தி செய்ய, நாம் முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், வெந்தயம் அரை தலை வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், ஆனால் நீண்ட நூடுல்ஸ் அல்ல, அதனால் அப்பத்தை நீட்ட வேண்டாம்.

கொதிக்கும் நீர் - 2 லிட்டர், சிறிது உப்பு. நாங்கள் முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் அனுப்புகிறோம். நாங்கள் அதை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், பின்னர் முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றி, விரைவாக குளிர்ந்து, முட்டைக்கோசின் வெப்பத்தை நிறுத்தவும். நாங்கள் அதை அழுத்துகிறோம்.

வெங்காயத்தை பாதியாக நறுக்கி, மீண்டும் பாதியாக வெட்டி மெல்லியதாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் வெங்காயம் அனுப்ப.

வெங்காயம் மென்மையாக மாறியதும், அதில் திரவத்திலிருந்து பிழிந்த முட்டைக்கோஸை சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும், இதனால் முட்டைக்கோஸ் இடங்களில் சிறிது தங்க நிறத்தைப் பெறுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு. நாங்கள் திணிப்பை குளிர்விக்கிறோம்.

அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிப்போம். முதல் கேக்கின் கீழ், காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும். அதை நன்றாக சூடாக்கவும். மாவை ஊற்றி மிதமான தீயில் வதக்கவும். முன்கூட்டியே, நாங்கள் ஒரு பெரிய சிரிஞ்சில் பீட்ரூட் மாவை சேகரிக்கிறோம். நாங்கள் கேக்கில் வடிவங்களை வைக்கிறோம். நான் கோடுகளை உருவாக்கினேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் செய்யலாம்.

கேக்கை ஒரு பக்கத்தில் நன்றாக வறுக்கவும், மறுபுறம் 30-40 விநாடிகள் திருப்பவும். குளிரூட்டவும் மற்றும் நிரப்பவும். பான்கேக்கின் பின்புறத்தில் நிரப்புதலை வைத்து அதை உருட்டவும்.

முட்டைக்கோசுடன் மென்மையான அப்பத்தை தயார்.

நாங்கள் அவற்றை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாப்பிட்டோம், மேலும் காளான் சாஸுடன் சுவையாக இருக்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!