உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி, நீல சீஸ், parmesan, கொட்டைகள் மற்றும் ஐரோப்பிய லக்ஸ் கிரீம் சீஸ் 3-4 பிசிக்கள் கொண்ட பீட்ரூட் ரோல். பீட் 6 பிசிக்கள். குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி 4-5 பிசிக்கள். உலர்ந்த apricots 175 கிராம் கிரீம் சீஸ் 100 கிராம் நீல சீஸ் 1-2 தேக்கரண்டி grated Parmesan சீஸ் 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி நசுக்கப்பட்டது

சாஸ் ஐரோப்பிய தேவையான பொருட்கள்: 2 முட்டை, வெண்ணெய் 7 தேக்கரண்டி தயாரிக்கும் முறை: கடின வேகவைத்த முட்டைகள், குளிர், தலாம் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. பின்னர் உருகிய வெண்ணெயை நீர் குளியல் ஒன்றில் சேர்த்து, அது உருவாகும் வரை கரண்டியால் அரைக்கவும்

சாலட் "பார்" (காய்கறி சாலட் "வசந்தம்") ஸ்பிரிங் சாலட். ஆசிரியரின் புகைப்படம் இந்த சாலட் வசந்த காலத்தில், புதிய கீரைகள் தோன்றும் போது தயாரிக்கப்படுகிறது.கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து அவற்றை உரிக்கவும். காய்கறிகளை நன்கு துவைக்கவும், உலர்த்தி, எல்லாவற்றையும் வெட்டவும்: வைக்கோல் வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி -

செய்முறை "கிரீமில் ஆட்டுக்குட்டி" (ஐரோப்பிய பதிப்பு) "கிரீமில் ஆட்டுக்குட்டி" சமையல் நிலைகள். ஆசிரியரின் புகைப்படம் நியாயமாக, கீழே உள்ள செய்முறை எனது சொந்த கண்டுபிடிப்பாக கருதப்படவில்லை என்பதை நான் உடனடியாக எச்சரிக்க வேண்டும். நான் கடன் வாங்க வேண்டியிருந்தது

ஐரோப்பிய உணவு வகைகள் மிகவும் வண்ணமயமானவை மற்றும் மாறுபட்டவை. இது பல தேசிய இனங்களின் பிரதிநிதிகளின் சமையல் மரபுகளை நெருக்கமாகப் பின்னிப் பிணைந்துள்ளது. இந்த கண்டத்தில் வாழும் மக்களின் உணவில் சாலடுகள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. இத்தகைய உணவுகளின் பரவலானது இயற்கை பொருட்களின் பயன்பாட்டிற்கான ஏக்கம் மற்றும் ஏராளமான சாஸ்கள் காரணமாகும். இன்றைய வெளியீட்டில், ஐரோப்பிய சாலட்களுக்கான சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

அரிசி மற்றும் சிவப்பு மிளகு உடன்

இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிதமான இதயமான டிஷ் பல்கேரிய சமையல்காரர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அதன் கலவையில் பல பொருட்கள் இல்லை என்ற போதிலும், அது வியக்கத்தக்க சுவையாகவும் பிரகாசமாகவும் மாறும். அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 150 கிராம் அரிசி.
• 100 கிராம் இனிப்பு மணி மிளகு (சிவப்பு).
• 250 கிராம் பச்சை பட்டாணி.
• 3% வினிகர் 25 மில்லி.

இது எளிதான ஐரோப்பிய சாலட் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். அரிசியை சமைப்பதன் மூலம் அதன் இனப்பெருக்கம் செயல்முறையைத் தொடங்குவது நல்லது. தானியங்கள் தயாரானவுடன், அது குளிர்ந்து பெல் மிளகு கீற்றுகள் மற்றும் பச்சை பட்டாணியுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் உப்பு, மசாலா மற்றும் வினிகருடன் பதப்படுத்தப்பட்டு மெதுவாக கலக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் சாம்பினான்களுடன்

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை பெல்ஜிய சமையல்காரர்களிடமிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது. அதன் படி தயாரிக்கப்பட்ட உணவு பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களின் மிகவும் வெற்றிகரமான கலவையாகும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை அசாதாரண ஐரோப்பிய சாலட் மூலம் நடத்த, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் நல்ல சீஸ்.
• 150 கிராம் ஆப்பிள்கள்.
• 125 கிராம் சாம்பினான்கள் மற்றும் ஆரஞ்சுகள்.
• 5 இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
• 10 கிராம் கடுகு.
• 500 கிராம் இயற்கை தயிர்.
• 50 கிராம் தேன்.
• 25 கிராம் புதிய எலுமிச்சை சாறு.
• ஆரஞ்சு தோல்.

ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், மிளகுத்தூள் துண்டுகள், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவை இணைக்கப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு மற்றும் வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்களும் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தயிர், தேன், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிட்ரஸ் அனுபவம் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் மூலம் ஊற்றப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹெர்ரிங் உடன்

உப்பு மீன்களின் ரசிகர்கள் மற்றொரு ஐரோப்பிய உணவு வகைகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த அறிவுறுத்தப்படலாம், அதன் புகைப்படத்தை சிறிது நேரம் கழித்து காணலாம். இது ஆங்கில சமையல்காரர்களில் ஒருவரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் பிக்காடில்லி என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 90 கிராம் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங்.
• 50 கிராம் வெங்காயம்.
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு.
• 2 கிராம் கடுகு.
• 3% வினிகர் 20 மில்லி.
• 15 மில்லி தாவர எண்ணெய்.

கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீருடையில் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து, உரிக்கப்பட்டு, சென்டிமீட்டர் வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது. மெல்லிய வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் ஹெர்ரிங் துண்டுகளும் அதற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் கடுகு, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயைக் கொண்ட சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன்

இந்த ஐரோப்பிய சாலட் செய்முறை, அதன் புகைப்படத்தை இந்த வெளியீட்டில் காணலாம், சன்னி கிரீஸில் வசிப்பவர்களிடமிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது. இது ஒரு பெரிய வகை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது என்பது சுவாரஸ்யமானது, இதற்கு நன்றி இந்த டிஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. உங்கள் சொந்த சமையலறையில் அதை மீண்டும் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் மிதமான உப்பு சீஸ்.
• 200 கிராம் கருப்பு ஆலிவ்கள்.
• பூண்டு கிராம்பு.
• பல்பு.
• 2 பழுத்த தக்காளி.
• புதிய வெள்ளரி.
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
• 1 ஸ்டம்ப். எல். திராட்சை வினிகர்.
• 70 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 தேக்கரண்டி திரவ தேன்.
• ஆர்கனோ மற்றும் துளசி.

கழுவி உலர்ந்த காய்கறிகள், தேவைப்பட்டால், விதைகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதில் வெங்காய அரை மோதிரங்கள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஆலிவ்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் ஆலிவ் எண்ணெய், திராட்சை வினிகர், தேன், ஆர்கனோ மற்றும் துளசி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டு, பின்னர் சீஸ் க்யூப்ஸுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கடுகு டிரஸ்ஸிங் உடன்

எளிமையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவின் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக இந்த சத்தான ஐரோப்பிய சாலட்டை விரும்புவார்கள், அதன் புகைப்படம் கீழே வெளியிடப்படும். அவரது செய்முறையானது ஆஸ்திரிய இல்லத்தரசிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் அவர்களின் வரலாற்று தாயகத்தில் இன்னும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த உணவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு (முன்னுரிமை சிறியது).
• 150 மில்லி மாட்டிறைச்சி குழம்பு.
• 3 கலை. எல். ஒயின் வினிகர் (முன்னுரிமை வெள்ளை)
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 தேக்கரண்டி மிதமான காரமான கடுகு.
• 1 ஸ்டம்ப். எல். தூள் சர்க்கரை.
• 3 ஸ்டம்ப் படி. எல். நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் பச்சை வெங்காயம்.
• உப்பு.

கழுவி உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. அது மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், குளிர்விக்காமல், ஒயின் வினிகர், கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, டிஷ் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கப்பட்டு மேசையில் வைக்கப்படுகிறது.

வெண்ணெய் மற்றும் சால்மன் உடன்

ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் இந்த சுவாரஸ்யமான சாலட் நிச்சயமாக கடல் உணவு பிரியர்களை ஈர்க்கும். அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் அழகியல் தோற்றத்திற்கு நன்றி, இது ஒரு குடும்ப மதிய உணவு அல்லது ஒரு காலா இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 200 கிராம் பாஸ்தா.
• அவகேடோ.
• 300 கிராம் செர்ரி தக்காளி.
• 100 கிராம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் (பதிவு செய்யப்பட்ட).
• 100 கிராம் ஆலிவ்கள்.
• 3 ஸ்டம்ப் படி. எல். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
• உப்பு மற்றும் நறுமண மசாலா (சுவைக்கு).

பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, கிடைக்கும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்படுகிறது. பின்னர் அவை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு பிசைந்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன், ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயின் எச்சங்களுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன்

இந்த இலகுவான ஐரோப்பிய சாலட் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உணவாகக் கருதப்படலாம். எனவே, உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு கலோரியையும் எண்ணுபவர்கள் கூட அதை மறுக்க மாட்டார்கள். அத்தகைய உணவை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட்.
• 3 தக்காளி.
• புதிய வெள்ளரி.
• கீரை இலைகளின் கொத்து.
• வோக்கோசின் 3 கிளைகள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.
• உப்பு மற்றும் மசாலா (சுவைக்கு).

கழுவப்பட்ட ஃபில்லட் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சூடான வாணலியில் போடப்பட்டு, விவேகத்துடன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது. இறைச்சி உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கோழி முன்கூட்டியே கீரை இலைகளுடன் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. கழுவி நறுக்கிய காய்கறிகளும் அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்பட்டு மேசையில் வைக்கப்படுகிறது.

பாக்ரேஷன்

அசாதாரண பெயரைக் கொண்ட இந்த ஐரோப்பிய சாலட் பிரெஞ்சுக்காரர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. இது காளான்கள், காய்கறிகள், கோழி மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இவை அனைத்தும் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும். குடும்ப இரவு உணவிற்கு இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 150 கிராம் பாஸ்தா.
• 2 முட்டைகள்.
• 150 கிராம் காளான்கள் (ஊறுகாய்).
• 200 கிராம் சிவப்பு பழுத்த தக்காளி.
• 200 கிராம் புதிய செலரி.
• 250 கிராம் குளிர்ந்த கோழி இறைச்சி.
• 100 கிராம் 20% மயோனைசே.
• புதிய வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் நறுமண மசாலா (சுவைக்கு).

கழுவப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது மற்றும் மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சி குழம்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பாஸ்தா அதன் இடத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. அவை சமைத்தவுடன், அவை ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு, கழுவப்பட்டு சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகின்றன. சிக்கன் ஃபில்லட், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, காளான்கள், செலரி மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் ஆகியவை அங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் டிஷ் உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, குறைந்த கலோரி மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது. பரிமாறும் முன் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

லியோன் சாலட்

பிரஞ்சு சமையல் நிபுணர்களின் புத்தி கூர்மைக்கு இந்த செய்முறை பிரபலமானது. அதை மீண்டும் செய்ய, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்.
• 8 காடை முட்டைகள்.
• 400 கிராம் கீரை சோளம்.
• 8 செர்ரி தக்காளி.
• ½ எலுமிச்சை.
• 100 கிராம் மயோனைசே.
• பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம்.
• தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் உலர்ந்த டாராகன்.

கழுவப்பட்ட சாம்பினான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு காய்கறி கொழுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவை சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகின்றன. வேகவைத்த முட்டைகளின் துண்டுகள், தக்காளியின் பாதிகள், கிழிந்த வேர் இலைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவை அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் உப்பு மற்றும் மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உலர்ந்த டாராகன் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக டிஷ் கவனமாக கலக்கப்பட்டு இரவு உணவிற்கு பரிமாறப்படுகிறது.

ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. அவை தயாரிப்பின் எளிமை, செலவு-செயல்திறன் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன, அவை சிறந்த சுவை பூங்கொத்துகள் மற்றும் மாறாக மென்மையான நறுமணத்துடன் ஈர்க்கின்றன. எங்கள் ஐரோப்பிய சாலட் அதன் பல்துறை மூலம் ஈர்க்கிறது. இந்த செய்முறை நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளை பாராட்டுகிறது. அதே நேரத்தில், இந்த சாலட்டை முயற்சிக்கும்போது கிட்டத்தட்ட எவரும் திருப்தி அடைவார்கள். இது மிதமான திருப்தி அளிக்கிறது, சுறுசுறுப்புக்கான கட்டணத்தை அளிக்கிறது, பணக்கார சுவை பூங்கொத்துடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

சாலட் செய்தபின் செரிக்கப்படுகிறது, எனவே கடுமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூட உணவில் இருப்பவர்களுக்கு அதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள். ஐரோப்பிய சாலட்டைப் பற்றி பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒருவர் பேசுவது இங்கே: “எனது வாடிக்கையாளர்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க நல்ல உணவை, மிகவும் சுவையான உணவுகளை கைவிட வேண்டும் என்று அடிக்கடி புகார் கூறுகின்றனர். அவர்களின் வாராந்திர மெனுவில் ஐரோப்பிய சாலட்டைச் சேர்க்க நான் எப்போதும் அவர்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். செய்முறையானது சிவப்பு மீன் மற்றும் முட்டை, மயோனைசே மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. இருப்பினும், டிஷ் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, நீங்கள் அதை உண்மையில் சாப்பிடலாம் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்புகள் டெபாசிட் செய்யத் தொடங்கும் என்று பயப்பட வேண்டாம். எல்லாம் சரியான வரிசையில் இருக்கும்! சிவப்பு மீன் நன்கு செரிக்கப்படுகிறது, கீரை மற்றும் சிறிய செர்ரி தக்காளி ஆகியவை தயாரிப்புகளின் சிறந்த உறிஞ்சுதலை வழங்கும். பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கொழுப்பை எடுத்துக் கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மொஸரெல்லா. கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே பயன்படுத்தவும். ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் உண்மையான ராஜா உங்கள் உணவில் தோன்றும்! அதன் மூலம், நீங்கள் டயட்டில் செல்ல மிகவும் இனிமையாக இருப்பீர்கள்.

எனவே, ஐரோப்பிய சாலட் ஒரு முக்கியமான நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - எடையைக் குறைப்பதன் மூலம் கூட அதை உண்ணலாம்! நிச்சயமாக, பகுதி அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும், அது மதிப்பு இல்லை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு டிஷ் சாப்பிட. இருப்பினும், இது உண்மையில் மெனுவில் முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும், இது உணவில் உள்ள ஒரு நபரை மகிழ்விக்கும்.

ஐரோப்பிய சாலட்டின் நன்மைகள்

ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் சில நன்மைகள் உள்ளன. இந்த சாலட்டின் முக்கிய நன்மைகளைக் கவனியுங்கள்.

• பொருளாதார இல்லத்தரசிகளுக்கான செய்முறையை ஈர்க்கிறது. நீங்களே பாருங்கள். முக்கிய தயாரிப்பு - சிவப்பு மீன் - மிகவும் விலை உயர்ந்தது. எல்லாவற்றையும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணலாம். இவை கீரைகள், சீன முட்டைக்கோஸ் அல்லது கீரை, சீஸ் மற்றும் ஆலிவ், மயோனைசே, தக்காளி. சாலட்டில் நண்டு குச்சிகளைச் சேர்ப்பது நல்லது, ஆனால் இதுவும் ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கக்கூடாது. டிஷ் மலிவானது என்பதை பெண்கள் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். சிவப்பு மீனின் பயன்பாடும் முழுமையாக நியாயப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு, மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களின் பணக்கார வளாகத்தைக் கொண்டுள்ளது.
• பலதரப்பட்ட சுவை பூங்கொத்துடன் சாலட்டை மகிழ்விக்கிறது. செய்முறையின் படி, அதில் கீரைகள், மற்றும் மீன், மற்றும் முட்டைகள், மற்றும் ஆலிவ்கள் அல்லது ஆலிவ்கள் உள்ளன. இவை அனைத்தும் சேர்ந்து ஒரு அற்புதமான குழுவை உருவாக்குகிறது. உண்மை, பல இல்லத்தரசிகள் இந்த அழகை மயோனைசேவுடன் சேர்க்கைகள் அல்லது சாஸ்கள் மூலம் நிரப்ப விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த அணுகுமுறை தவறானது என்று சிலர் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். ஒரு தொகுப்பாளினி சொல்வது இதுதான்: “நான் ஒருபோதும் வெவ்வேறு சிக்கலான சாஸ்களை ஆயத்தமாகப் பயன்படுத்துவதில்லை, நான் சேர்க்கைகளுடன் மயோனைசே வாங்குவதில்லை. உண்மையில் நன்றாக இருந்தால் இதையெல்லாம் சாலட்டில் போடக்கூடாது. தயாரிப்புகளின் நுட்பமான சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்கள் மறைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் நீங்கள் பொது வரம்பில் சில பொருட்களைக் கூட கேட்க முடியாது. சிவப்பு மீன்களுக்கு கடுமையான வாசனை மற்றும் சுவையுடன் டிரஸ்ஸிங் சேர்ப்பது குறிப்பாக முட்டாள்தனமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவளுக்கு அத்தகைய மென்மையான சுவை இருக்கிறது! சாதாரண குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் நல்லது, நீங்கள் அதில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் வாசனை இல்லாமல் மட்டுமே. இங்கே எரிவாயு நிலையம்!
• ஒரு இனிமையான தோற்றமும் சாலட்டின் ஒரு நன்மையாக மாறியுள்ளது. சிவப்பு மீன், நண்டு குச்சிகள் பிரகாசமான குறிப்புகளாக மாறும், ஆலிவ்கள் ஒரு நல்ல தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன.
• ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் அத்தகைய உணவை எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் தயாரிக்க முடியும் என்பதில் செய்முறை உலகளாவியது. இது தினசரி மெனுவிற்கும் ஏற்றது, இது பண்டிகை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். நிச்சயமாக, விருந்தினர்கள் சிவப்பு மீன் கொண்ட சாலட் மூலம் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

சாலட்டின் சரியான செய்முறையைக் கண்டுபிடித்து அதை சமைக்கத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது.

சிவப்பு மீன் கொண்ட சமையல் சாலட்

முதலில், உங்களிடம் எல்லா தயாரிப்புகளும் இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். நீங்கள் சிவப்பு மீன் ஒரு fillet வாங்க வேண்டும். தரமான பகுதியைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும். இது போதுமான அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டு, இயற்கை நிழலில் ஒரே மாதிரியான நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். சிவப்பு மீன்களை நம்பகமான கடைகளில் மட்டுமே வாங்குவது நல்லது, ஏனெனில் அது பொருத்தமான நிலைமைகளின் கீழ் சேமிக்கப்பட வேண்டும். உங்களுக்கு கோழி முட்டைகளும் தேவைப்படும். மிக உயர்ந்த மற்றும் முதல் தரங்களின் முட்டைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள், ஏனெனில் அவை அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அத்தகைய முட்டைகளின் சுவை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் சிறப்பாக இருக்கும். இன்னும் ஆலிவ்கள், நண்டு குச்சிகள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் மயோனைசே வேண்டும். பானைகளில் கீரையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால் அது சரியாகப் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

தொடங்கு!

உங்கள் சாலட் தயாராக உள்ளது! பொன் பசி!

சாலடுகள் ஒரு பிரபலமான உணவு வகையாகும், அவை முக்கிய மெனுவில் கூடுதலாக செயல்படுகின்றன. அவை சாஸ்கள் அல்லது ஒத்தடம் கொண்ட பல்வேறு தயாரிப்புகளின் கலவையாகும். மூல அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் அவற்றின் தயாரிப்புக்கான முக்கிய தயாரிப்புகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. சுவாரஸ்யமான பழ சாலட் சமையல். மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், தயிர், தாவர எண்ணெய், வினிகர், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை உணவுகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகின்றன. மிகவும் நேர்த்தியான சாலட்களுக்கு, காரமான மூலிகைகள், எள், வசாபி மற்றும் இனிப்பு கடுகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிறப்பு சாஸ்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முக்கிய தயாரிப்புகளுடன் இணைந்திருக்கும் வரை, உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம்.

பண்டிகை அட்டவணை விதி: சாலட் இருக்க வேண்டும்

வெளிநாட்டு உணவுகளில் சாலடுகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உள்ளன. ரஷ்ய மொழியில், அவை வரலாற்றுத் தரங்களால் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் தோன்றின மற்றும் பல்வேறு வகைகளில் வேறுபடவில்லை. வழக்கமாக மேஜை ரஷியன் சாலட், வினிகிரெட் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. வெளிநாட்டு உணவு வகைகள் அசல் சமையல் வகைகளை வழங்குகிறது, அவை தயாரிப்புகள் மற்றும் சாஸ்களின் அசாதாரண கலவையால் வேறுபடுகின்றன. இது நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து எளிய சாலட்களாக இருக்கலாம்: தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், சீஸ். மொஸரெல்லா மற்றும் பச்சை துளசியுடன் கூடிய கேப்ரீஸ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அணிந்திருந்தால், அதைத் தயாரிக்க எந்த சிறப்புத் திறமையும் தேவையில்லை மற்றும் அதன் அசாதாரண சுவையுடன் ஈர்க்கும். அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அரிதான கடல் உணவுகள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், அரிய பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் நேர்த்தியான சாஸ்கள் ஆகியவற்றின் மிகவும் சிக்கலான கலவைகளைப் பயன்படுத்துவார்கள். பிறந்தநாள், திருமண ஆண்டு, புத்தாண்டு விடுமுறை அல்லது குடும்பத்திற்கான பிற குறிப்பிடத்தக்க கொண்டாட்டங்களுக்கு இதுபோன்ற சாலட்களை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், சேவை மற்றும் அலங்காரத்தில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்.

சாலட் தயாரிப்பு - உங்கள் கற்பனைக்கான இடம்

சாலடுகள் பொதுவாக குளிர்ந்த உணவுகளாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் சமீபத்தில் அவை சூடாக வழங்கப்படுகின்றன. பண்டிகை அட்டவணையில் பல்வேறு உணவுகளை வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விருந்தினர்களுக்கு முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து காய்கறி சாலட்களை வழங்குங்கள். தயாரிப்புகள் புதிய மற்றும் பருவத்தில் இருக்க வேண்டும். மீன் மற்றும் கடல் உணவு சாலடுகள் சுவாரஸ்யமானவை, எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசியுடன் பால்சாமிக் வினிகருடன் உடையணிந்த மஸ்ஸல்களுடன் ஒரு பிரஞ்சு சாலட். இறைச்சி, ஹாம் அல்லது கோழியுடன் ருசியான சாலட்களைத் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள். அனைத்து விருந்தினர்களும் உணவைப் பின்பற்றுவதில்லை மற்றும் உங்கள் சமையல் திறமையைப் பாராட்டுவார்கள். இனிப்புக்கு, நீங்கள் ஒரு பழ சாலட்டை வழங்கலாம், புதிய (இது விரும்பத்தக்கது) அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

சாலடுகள் தயாரித்தல் மற்றும் பரிமாறும் முறையால் வேறுபடுகின்றன. பிரஞ்சுக்காரர்கள் உணவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தகைய உணவு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள். இத்தாலியர்கள் பெரிய வெட்டுக்களை விரும்புகிறார்கள், இதனால் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் சுவை தெளிவாக உணரப்படுகிறது. சாலடுகள் வெறுமனே வெட்டி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன. அவை கேக் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பொருட்களை அடுக்குகளில் வைக்கின்றன. மிகவும் அசல் சாலடுகள்-காக்டெய்ல்களாக அங்கீகரிக்கப்படலாம். அவை கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகின்றன, இது அவர்களின் முக்கிய அம்சமாகும். தயாரிப்புகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, அடுக்குகளில் அடுக்கப்பட்ட மற்றும் சாஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் சிக்கன், அன்னாசி மற்றும் இஞ்சி பிரஞ்சு சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

வெளிநாட்டு உணவு வகைகளின் சிறப்பம்சமாக மாறிய சுவாரஸ்யமான கிளாசிக் சாலடுகள் அல்லது அசல் காக்டெய்ல் சாலட்களை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் விரிவான படிப்படியான பரிந்துரைகள் மற்றும் புகைப்படங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த தொகுப்பாளினிக்கு உண்மையுள்ள உதவியாளர்களாக மாறும். எங்களுடன் நீங்கள் எப்போதும் சமையல் விஷயங்களில் நிபுணராக உணருவீர்கள்.