கிரீன் டீ வயிற்றுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். பச்சை தேயிலை பற்றி எல்லாம்

இவரைப் பற்றிய பல கதைகளும் புராணங்களும் இங்கே உள்ளன. அவர்களில் ஒருவரின் கூற்றுப்படி, கிபி 6 ஆம் நூற்றாண்டில் வாழ்ந்த பௌத்த போதகர் போதிதர்மாவுக்கு தேநீர் தோன்றியதற்கு நாம் கடமைப்பட்டுள்ளோம். இ.

சீனாவில், தேநீர் எப்பொழுதும் மிகவும் மதிப்புமிக்கது மற்றும் உயர்தர விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. 10 ஆம் நூற்றாண்டில், தேயிலை ஒரு வர்த்தகப் பொருளாகவும், சீனாவின் தேசிய பானமாகவும் மாறியது. தேநீர் பற்றி பேசுகையில், சீனர்கள் இந்த அற்புதமான பானத்தின் பல வகைகளை வேறுபடுத்துகிறார்கள். உண்மையான கிரீன் டீயானது தேநீரின் சுவை, வாசனை, நிறம் மற்றும் மென்மை ஆகிய மூன்றையும் இணைக்க வேண்டும்.

பச்சை தேயிலை கலவை

பச்சை தேயிலை புளிக்கவில்லை, எனவே அதன் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் விதிவிலக்கான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. புதர் வளர்ந்து பதப்படுத்தப்படும் போது தேயிலை இலையின் வேதியியல் கலவை மாறுகிறது.

• பாலிபினோலிக் கலவை: கேட்டசின்கள் (30%). மிகவும் பயனுள்ள EGCG என்பது epigallocatechin-3-gallate ஆகும். அதன் உள்ளடக்கம் அனைத்து கேட்டசின்களிலும் 65% ஆகும். அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை நியூக்ளிக் அமிலங்களுடன் புரத வளாகங்களின் மூலக்கூறுகளை பாதிக்கின்றன.
• காஃபின், அதன் உள்ளடக்கம் காபியில் உள்ள காஃபின் அளவை மீறுகிறது. தேயிலை காஃபின் உடலில் சேராது மற்றும் அடிமையாவதில்லை.
• ஆல்கலாய்டுகள் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் வாசோடைலேட்டிங் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
• வைட்டமின்கள்.
• நுண் கூறுகள் (தாமிரம், பொட்டாசியம், அயோடின் மற்றும் பிற).

டச்சு விஞ்ஞானிகள், பச்சை தேயிலை பற்றி அனைத்தையும் ஆய்வு செய்து, தினசரி தேநீர் நுகர்வு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். கிரீன் டீ வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, எடை குறைக்கிறது.

பல்வேறு நோய்களில் பச்சை தேயிலை விளைவு

உயர் இரத்த அழுத்தம்.இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க கிரீன் டீ பின்வருமாறு காய்ச்சப்படுகிறது: உலர்ந்த தேயிலை இலைகளை வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும் (1/2 கப் தண்ணீருக்கு 3 கிராம் தேநீர்). 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தேநீர் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்க வேண்டும். இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் அதிக சுமை இல்லை பொருட்டு, திரவ அளவு 1.2 லிட்டர் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

அல்சீமர் நோய்.நியூகேஸில் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பச்சை தேயிலை அசிடைல்கொலின் முறிவைத் தடுக்கிறது, இது நரம்பு செல்களுக்கு இடையில் சமிக்ஞைகளை கடத்துகிறது. அசிடைல்கொலின் அளவைப் பராமரிப்பது நோய் அபாயத்தைத் தவிர்க்க அல்லது குறைக்க உதவுகிறது.

ஸ்க்லரோசிஸ்.கிரீன் டீ இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கொழுப்புகள் மற்றும் லிப்பிட்கள் படிவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் ஏற்கனவே தோன்றிய வைப்புகளை அழிக்க முடியும்.

வகை 2 நீரிழிவு.தொடர்ந்து கிரீன் டீ குடிப்பவர்கள் இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான வீழ்ச்சியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

மார்பக புற்றுநோய்.டீயில் பாலிஃபீனால் ஈ உள்ளது, இது புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்தும். புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க சங்கம் இதனைத் தெரிவித்துள்ளது. இந்த பிரச்சினையில் ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது. அதிக ஆபத்தில் உள்ள பெண்களுக்கு கிரீன் டீ எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் ஆராய்ந்து வருகின்றனர்.

சளி.கிரீன் டீ வியர்வையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலை சுத்தப்படுத்தவும், வெப்பநிலையை குறைக்கவும் உதவுகிறது. தேநீர் நுரையீரல் காற்றோட்டத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வெயில்நீங்கள் தேநீர் காய்ச்ச வேண்டும், அதில் ஒரு பருத்தி துணியை ஊறவைத்து, தோலின் எரிந்த பகுதிகளை "கழுவ வேண்டும்".

பல்வலி.ஈறுகளின் சளி சவ்வு மீது பூண்டு ஒரு நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு வைக்கவும், பின்னர் உங்கள் வாயில் பச்சை தேயிலை ஒரு வலுவான உட்செலுத்துதல் எடுத்து. வலி விரைவில் நீங்கும். மேலும் உலர் கிரீன் டீயை மென்று சாப்பிடுவதன் மூலம் பூண்டின் வாசனையிலிருந்து விடுபடலாம்.

அவிட்டமினோசிஸ்.கிரீன் டீ உடலை வைட்டமின்களால் நிரப்புகிறது, சோர்வை நீக்குகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும்.

எப்போது க்ரீன் டீ குடிக்கக் கூடாது?

• நீங்கள் பச்சை தேயிலையை அதிக அளவில் பயன்படுத்தக்கூடாது, இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
• இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான சாத்தியக்கூறு காரணமாக, ஹைபோடென்சிவ் மக்களுக்கு தேநீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
• கிரீன் டீ நரம்பு மையங்களில் மிகவும் வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மன செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, ஆனால் பெரிய அளவில் அது மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும்.
• எந்த மருந்துகளும் கிரீன் டீயும் பொருந்தாது.
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு வலுவான உட்செலுத்துதல் முரணாக உள்ளது.
• முந்தைய நாள் காய்ச்சிய தேநீர் அருந்தக் கூடாது. அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழப்பது மட்டுமல்லாமல், அது ஆபத்தானதாகவும் மாறும். பச்சை தேயிலைக்கான விதிமுறை ஒரு நாளைக்கு 2 கப் ஆகும். நீங்கள் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது அரை மணி நேரம் கழித்து அவற்றை குடிக்க வேண்டும்.

பச்சை தேயிலை இரகசியங்கள்

தேநீர் காய்ச்சிய 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் 6 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது ஒரு லேசான நறுமணத்துடன் கூடிய தேநீர் மட்டுமே. வெறும் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தேநீர் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது, ஐந்து மணி நேரம் கழித்து அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

தரமான தேநீரை போலியிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது

எடை அடிப்படையில் பச்சை தேயிலை வாங்குவது நல்லது. உலர்ந்த நிறம் வெள்ளி-பச்சை நிறத்தில் இருந்து இருண்ட ஆலிவ் வரை இருக்க வேண்டும். சீன பச்சை தேயிலையின் சிறந்த வகைகள் பிஸ்தா நிறத்தில் உள்ளன. இலகுவான இலை, சிறந்தது. ஒரு மண் பச்சை, இருண்ட நிழல் குறைந்த தரமான மூலப்பொருட்களைக் குறிக்கிறது.

தேநீர் பெரும்பாலும் போலியானது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், மேற்கு ஐரோப்பாவில், எடையை அதிகரிக்க, துருப்பிடித்த உலோகப் பொருட்கள் தேநீரில் கலக்கப்பட்டன. சில நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் வாடகைத் தாவர தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: பெர்ஜீனியா, காகசியன் செர்ரி லாரல், கேரட்.

தேயிலை பின்வரும் நாடுகளில் மட்டுமே உற்பத்தி செய்ய முடியும்:

• இந்தியா,
• சீனா,
• இலங்கை,
• இந்தோனேசியா,
• ஜார்ஜியா,
• ஜப்பான்,
• அஜர்பைஜான்.

மற்ற நாடுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பச்சை தேயிலை போலி அல்லது மறு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. உண்மையான சீன தேநீரில் "மேட் இன் சைனா" என்ற கல்வெட்டை நீங்கள் பார்க்கவே மாட்டீர்கள். பேக்கேஜிங்கில் உள்ள லேபிளிங்கை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். உயர்தர தேநீர் ஆர்டடாக்ஸ் அல்லது கிளாசிக் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. தேயிலை தானாகவே எடுக்கப்பட்டு செயலாக்கப்பட்டால், தேநீர் CTC மூலம் குறிக்கப்படும்.

தூய - ஒரு வகை அசுத்தங்கள் இல்லாத தேநீர். கலப்பு - தேநீர் கலவை. உயரடுக்கு தேநீரில், "முதல் அல்லது இரண்டாவது இலை" கூடுதலாகக் குறிக்கப்படுகிறது.

பச்சை தேயிலை தயாரிப்பதற்கான விதிகள்

நிச்சயமாக, ஒரு நவீன பிஸியான நபர் ஒரு சிக்கலான சீன விழாவை ஏற்பாடு செய்ய மாட்டார். ஆனால் ஆரோக்கியமான பானத்தைப் பெற உதவும் சில விதிகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ளலாம்.

1. தாது உப்புகள் குறைவாக உள்ள தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

2. பாத்திரங்களை பயன்படுத்துவதற்கு முன் கொதிக்கும் நீரில் கழுவ வேண்டும்.

3. விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், 1 தேக்கரண்டி. 200 மில்லி தண்ணீரை காய்ச்சவும்.

4. நீர் வெப்பநிலை 80-85 ° C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

5. இரண்டு நிமிட உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, முதல் தண்ணீர் சாஹாய் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் கோப்பைகளில் ஊற்றப்படுகிறது. உட்செலுத்துதல் நேரத்தை 15-20 வினாடிகள் அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஐந்து முறை வரை தேநீர் காய்ச்சலாம்.

சமையல் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பச்சை தேயிலை பயன்பாடு

சுவாரஸ்யமாக, கிரீன் டீ குடிப்பது மட்டுமல்ல, சாப்பிடுவதும் கூட. திபெத்தில், தேயிலை இலைகள் சூப் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாய்லாந்து, பர்மா மற்றும் சீனாவில், பச்சை தேயிலை புளிக்கவைக்கப்பட்டு, சாலட், மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு தூங்கும் தேநீரில் இறைச்சியை marinate செய்யலாம், இறைச்சி ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் வாசனை பெறும்.

பச்சை தேயிலை அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஈரப்பதமூட்டும் மற்றும் தோல் பராமரிப்பு வரிகளை மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

பூமியில் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்கள் தினமும் தேநீர் அருந்துகிறார்கள். ஆனால் சில காரணங்களால், சோவியத் யூனியனில் இருந்து குடியேறிய நாங்கள், "யானையுடன் கூடிய" கருப்பு தேநீர், சமோவர் மற்றும் பேகல்ஸ், புளிப்பு, கசப்பான பழுப்பு பானத்தின் ஏக்கம் நிறைந்த நினைவுகளைக் கொண்டுள்ளோம். இப்போதும் கூட, பெரும்பாலான ரஷ்யர்கள் கருப்பு (சிவப்பு) தேநீரை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பச்சை தேயிலையை மறுக்கிறார்கள்.

கிரீன் டீ வாங்க வேண்டுமா?

நீங்கள் எப்போதும் எங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் பச்சை தேயிலை வாங்கலாம்.

அறிமுகம்

நல்ல பச்சை தேயிலை ஒரு உண்மையான பொக்கிஷம். சீனா, ஜப்பான் மற்றும் இந்தியாவில், இது மற்ற வகைகளை விட மிக அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. குறைந்த புளிக்கவைக்கப்பட்ட வகைகள் வழங்கும் அற்புதமான நன்மைகள் மற்றும் நுட்பமான விளைவுகளுக்கு இவை அனைத்தும் நன்றி.

சீனா, ஜப்பான், ஜார்ஜியா, இந்தியா, ஸ்ரீலங்காவில் கிரீன் டீ

சீனாவில் இருந்து பச்சை தேயிலை

வான சாம்ராஜ்யம் தேயிலை காமெலியாவின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது: 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தேநீர் இங்கு குடிக்கத் தொடங்கியது. சீனர்கள் "டீ" என்று சொன்னால், அவர்கள் பச்சை தேயிலை என்று அர்த்தம். உயரடுக்கு மற்றும் அரிய பச்சை வகைகளின் உலகின் முக்கிய சப்ளையர் சீனா. பிரபலமான முதல் பத்து சீன வகைகளில் நான்கு பச்சை தேயிலைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

சீன கிரீன் டீயின் வகைகள் மற்றும் பண்புகள் பற்றி சிறிது நேரம் கழித்து பேசுவோம். இதற்கிடையில் - மற்ற நாடுகளின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பிரதிநிதிகள்.

ஜப்பானில்

ஜப்பானில் பச்சை வகைகள் மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. மற்றும் தொழில்நுட்பம் மிகவும் அசாதாரணமானது: தேயிலை இலை சூடான நீராவிக்கு வெளிப்படும், இது தேநீர் ஒரு அசாதாரண, குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் உட்செலுத்தலின் இருண்ட நிறத்தை அளிக்கிறது. நிபுணர்களிடமிருந்து சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டிய வகைகளின் பட்டியல் இங்கே:

• சென்ட்யா. ஜப்பானில் உற்பத்தி அளவு சுமார் 2/3. கிளாசிக் தேநீர், வெளிப்புறமாக இது பணக்கார பச்சை நிறத்தின் மெல்லிய ஊசிகள் போல் தெரிகிறது. அதன் வாசனை மரமானது, அதன் சுவை லேசான கசப்புடன் இனிமையாக இருக்கும்.
• கியோகுரோ. "முத்து துளி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது அரிதான மற்றும் விலை உயர்ந்த தேநீர். அதற்கான மூலப்பொருட்கள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் கண்டிப்பாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. அறுவடைக்கு 20 நாட்களுக்கு முன்பு, தேயிலை புதர்கள் நிழலாடப்படுகின்றன, இது இலைகளில் டானின் செறிவைக் குறைக்கிறது. இதற்கு நன்றி, கசப்பு இல்லாத மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான சுவை அடையப்படுகிறது.
• மேட்சா. கவர்ச்சியான தூள் தேநீர், இது காய்ச்சப்படுவது மட்டுமல்லாமல், இனிப்புகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. வேகவைத்த இலைகள் தண்டுகள் மற்றும் நரம்புகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன. வித்தியாசமான தோற்றம் இருந்தாலும் இதில் ரசாயனம் எதுவும் இல்லை. காய்ச்சுவதற்கு ஒரு சிறிய சிட்டிகை போதுமானது: இந்த தேநீரின் செறிவு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
• ஜெம்மைத்யா. இது செஞ்சா மற்றும் பொரித்த சாதம் கலந்த கலவையாகும். முன்னதாக, ஏழை ஜப்பானியர்கள் மட்டுமே அதைக் குடித்தனர்: அரிசி பானத்தின் திருப்தியை அதிகரித்தது, மேலும் உப்பு சேர்த்து, அத்தகைய தேநீர் ஒரு முதல் பாடமாக இருந்தது. இப்போதெல்லாம் எல்லோரும் ஜென்மைதா குடிக்கிறார்கள்.

ஜார்ஜியாவில்

ஜார்ஜிய தேயிலை தோட்டங்கள் உலகின் வடக்குப் பகுதிகளில் உள்ளன. 16 ஆம் நூற்றாண்டில் பச்சை தேயிலை இங்கு உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியது. இப்போது பல டஜன் வகைகள் உள்ளன, அவை எண்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: எண் 10 முதல் 125 வரை. அதிக எண்ணிக்கை, தேயிலையின் தரம் சிறந்தது. எண்ணிடப்பட்டவற்றில் சிறந்தது எண் 125 ஆகும், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக மதிப்பிடப்பட்ட வகைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, "கூடுதல்" மற்றும் "ஜார்ஜியாவின் பூச்செண்டு".

மலைப்பாங்கான நாட்டில், பச்சை தேயிலை பெரும்பாலும் செங்கற்கள் வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது சீனப் பு-எர்ஹ் போன்றது. இந்த வழியில் அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பராமரிக்கிறது.

இந்தியாவில்

ஆனால் இந்தியாவில், ஒளி வகைகள் உள்ளூர் மக்களிடையே வேரூன்றவில்லை. நாட்டின் வடக்கில் சிறிய அளவுகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன: முக்கியமாக அண்டை நாடுகளுக்கு விற்பனைக்கு.

இலங்கையில்

சிலோன் டீ... இந்த வார்த்தைகளின் சேர்க்கையில் இவ்வளவு தரம் அடங்கியிருக்கிறது. சிலோன் (இலங்கையின் பழைய பெயர்) பச்சை தேயிலை பெரிய இலை, உயரடுக்கு வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. "பெருங்கடலின் முத்து" என்ற காதல் பெயர் கொண்ட தயாரிப்பு அவற்றில் தனித்து நிற்கிறது. இது ஒரு புளிப்பு மலர் சுவை, பணக்கார மற்றும் மிகவும் தீவிரமானது. ஒரு கவர்ச்சியான பழமான சோர்சாப்பின் சாறு கொண்ட சிலோன் தேநீர் சுவாரஸ்யமானது, ஒளிரும் மற்றும் பிரகாசமானது.

கிரீன் டீ எப்படி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது? சேகரிப்பு முதல் பேக்கேஜிங் வரை

பச்சை தேயிலை உற்பத்தியின் நோக்கம், செயலாக்கத்தின் முதல் கட்டத்தில் இலைகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பதாகும். அதேசமயம் கறுப்பு, சேகரிக்கப்பட்ட உடனேயே புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.

பச்சை தேயிலையின் பல வகைகள் இருப்பதால், அவற்றின் உற்பத்திக்கு பல தனித்துவமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த பன்முகத்தன்மையுடன், பல முக்கிய நிலைகளை அடையாளம் காண முடியும்.

மூலப்பொருட்களின் சேகரிப்பு

பச்சை தேயிலைக்கான மூலப்பொருட்கள் இளம் ஃப்ளஷ்ஸ் (ஆங்கிலத்தில் - ஷூட்ஸ்) மற்றும் ட்ரெஃபோயில்ஸ் ஆகும். பெரும்பாலும், அறுவடை வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் தொடங்குகிறது, ஆனால் சரியான நேரம் குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்தது. தேநீர் எடுப்பதற்கு கடுமையான விதிகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, சில வகைகளுக்கு, மழைப்பொழிவு இல்லாத மற்றும் நிறுவப்பட்ட வெப்பநிலை ஆட்சி கடைபிடிக்கப்படும் போது, ​​நாளின் கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட நேரத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட இலைகள் தேவைப்படுகின்றன.

வேகவைத்தல்: 2-3 நிமிடங்கள்

தாளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பது மற்றும் விரும்பிய வடிவத்தை கொடுக்க அதை மீள் செய்வதே குறிக்கோள். சூடான நீராவி (சுமார் 95-100 டிகிரி) உற்பத்தி செய்யும் சிறப்பு சாதனங்களில் தேநீர் வேகவைக்கப்படுகிறது. இலை உபகரணங்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளது: தேநீர் அடுத்தடுத்த உலர்த்தலுக்குத் தேவையான புதிய பண்புகளைப் பெற 2-3 நிமிடங்கள் போதும்.

உலர்த்துதல்: 10-15 நிமிடங்கள்

நீராவி சிகிச்சைக்குப் பிறகு, இலைகள் 60-62% ஈரப்பதத்திலும் 90-95 டிகிரி வெப்பநிலையிலும் உலர்த்தப்படுகின்றன. இலக்கு: அடுத்த படிக்கு ஈரப்பதத்தை குறைக்கவும் - கர்லிங். தாள் சிறப்பு சாதனங்களில் உலர்த்தப்படுகிறது.

முறுக்கு: 60-80 நிமிடங்கள்

உருட்டல் செயல்பாட்டின் போது, ​​இலையின் மேற்பரப்பு சேதமடைந்து, அதிலிருந்து சாறு வெளியிடப்படுகிறது. கருப்பு தேநீர் தீவிரமாகவும் நீண்ட காலமாகவும் உருட்டப்பட்டால், பச்சை தேயிலைக்கு, ஒற்றை அல்லது இரட்டை உலர்த்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, இது சிறப்பு ரோலர் சாதனங்களில் வைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பு உலர்த்துதல்

இறுதி உலர்த்துதல் சிறப்பு அடுப்புகளில் நடைபெறுகிறது. நோக்கம்: இலையின் இறுதி நீரிழப்பு. இதன் விளைவாக, ஈரப்பதம் 2-5% ஆக குறைகிறது, மூலப்பொருள் இருண்ட, ஆலிவ் நிறத்தை பெறுகிறது.

பேக்கிங்

இது அனைத்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட தொழிற்சாலை அல்லது தனியார் வீட்டில் நடைமுறையில் உள்ள தரநிலைகளைப் பொறுத்தது. மூலப்பொருட்களின் தரத்திற்கு ஏற்ப பெரும்பாலும் ஒரு தொகுதி பல வகைகளாக வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது: எடுத்துக்காட்டாக, பெரிய தாள் 1வது, 2வது, 3வது வகைகள், சிறிய தாள் 2வது மற்றும் 3வது வகைகள். மிகக் குறைந்த தரமான தேநீர் நொறுக்குத் தீனி வடிவில் உள்ளது. இது பச்சை வகைகளை விரும்புபவர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படும் பெரிய இலை: இது அதிக நறுமண, பிரகாசமான, பணக்கார உட்செலுத்தலை அளிக்கிறது.

சீன கிரீன் டீ உலகம்

கிரீன் டீ என்பது சீன தேசிய பானமாகும், இது குடியிருப்பாளர்களிடையே பிரபலமடைந்து சாதனை படைத்துள்ளது. வான சாம்ராஜ்யம் பொதுவாக தேயிலையின் பிறப்பிடமாகும், குறிப்பாக பச்சை தேயிலை. வரலாற்று ஆதாரங்களில் இது பற்றிய முதல் குறிப்பு கி.பி 1 ஆம் நூற்றாண்டில், ஹான் வம்சத்தின் ஆட்சியின் போது நிகழ்கிறது. இந்த நேரத்தில்தான் “சா” என்ற எழுத்து தோன்றியது, இது ஆரம்பத்தில் இப்படி இருந்தது - “荼”.

பல நூற்றாண்டுகளாக, சீன கிரீன் டீ ஏகாதிபத்திய குடும்பம் மற்றும் பிரபுக்களுக்கு மட்டுமே கிடைத்தது. விண்ணுலகப் பேரரசு இன்றுவரை அதன் முக்கிய தயாரிப்பாளராக உள்ளது. ஆனால் சிவப்பு வகைகள் இங்கே குறைவாக பிரபலமாக உள்ளன.

சீனாவில், தேநீர் அருந்துவது ஒரு சடங்கு, இது புத்த துறவிகளிடமிருந்து எங்களுக்கு வந்த ஒரு சடங்கு மற்றும் தியானம் மற்றும் பிற ஆன்மீக நடைமுறைகளுடன் மிகவும் பொதுவானது. பச்சை தேயிலை விழாக்களுக்கான முதல் பானம் மற்றும் முதலில் சீனாவில் தோன்றியது என்பதில் சந்தேகமில்லை.

தேயிலை கலாச்சாரம் 7 மற்றும் 10 ஆம் நூற்றாண்டுகளுக்கு இடையில் செழித்து வளர்ந்ததாக வரலாற்றாசிரியர்கள் நிறுவியுள்ளனர். பச்சை தேயிலை முதலில் ஒரு மருந்தாக உட்கொள்ளப்பட்டது. பல இலக்கிய ஆதாரங்கள் சீனாவில் தேநீரின் உயர் மதிப்பைப் பற்றி பேசுகின்றன: கவிதைகள் மற்றும் கட்டுரைகள் எழுதப்பட்டு வருகின்றன. இந்த நாள்.

சுவை மற்றும் வாசனை

சர்க்கரை இல்லாத கிரீன் டீயின் மிகவும் சுவையான விஷயம் மேன்மையின் உணர்வு. இந்த வார்த்தைகள் யாருடையது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த நபர் உண்மையான சீன கிரீன் டீயை ஒருபோதும் முயற்சித்ததில்லை என்று நான் நம்புகிறேன். அதிக நன்மைகளைப் பற்றிய விழிப்புணர்வால் மட்டுமல்ல, மற்றொரு பரிமாணத்திற்கு உங்களை அழைத்துச் செல்லும் சுவையான, உற்சாகமான சுவை காரணமாகவும் குடிப்பது இனிமையானது.

“ஒரு தேநீர் கொத்து விலை உயர்ந்த மது போன்றது. அதை மீண்டும் செய்ய முடியாது; அதன் தயாரிப்பின் ரகசியங்கள் ஆசிரியருக்கு மட்டுமே கிடைக்கும்.

கெய்ட்லின் டர்னர்

சீன கிரீன் டீயின் அனைத்து வகைகளிலும், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரே மாதிரியான குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன: மலர், மூலிகை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் மென்மையானது.

ஆரம்ப அறுவடை தேயிலை (வசந்த காலம்) பெரும்பாலும் லேசான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது, கோடை மற்றும் இலையுதிர் வகைகளில் ஒரு விசித்திரமான கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பு உள்ளது. உட்செலுத்துதல் ஒரு பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது: வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து மரகதம் வரை.

சீன பச்சை தேயிலையின் சிறந்த வகைகள்: TOP 5

இந்த வரம்பற்ற தேயிலையின் அனைத்து வகைகளையும் பட்டியலிட்டு முயற்சி செய்ய முடியுமா? சாத்தியமில்லை, ஆனால் ஏன் அதற்காக பாடுபடக்கூடாது? மற்றும் பிரகாசமான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான ஐந்து அழகான ஐந்து தொடங்க வேண்டும்.

1. . அன்ஹுய் மாகாணத்தின் மலைப்பகுதிகளின் உண்மையான நகை இது. இந்த தேநீர் உலகின் மிகவும் பிரபலமான பத்து வகைகளில் ஒன்றாகும். இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சேகரிக்கப்படுகிறது, முதல் இலைகள் புதர்களில் பூக்கத் தொடங்கும் போது. தேயிலை செயலாக்கம் சேகரிப்பு நாளில் தொடங்குகிறது: இதற்கு நன்றி, உட்செலுத்துதல் அதன் நறுமணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் இழக்காது. உற்பத்தியின் இறுதி நிலை இலைகளை அடுப்பில் உலர்த்துவது. மாவோ ஃபெனின் நறுமணம் தூய்மையானது, உச்சரிக்கப்படுகிறது, அதன் சுவை வெளிப்படையானது மற்றும் ஒளி.

1. . தேநீரின் பெயர் சீன மொழியிலிருந்து "கசப்பான கண்ணீர்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் அத்தகைய சோகமான பெயருக்கு அதன் ஆற்றலுக்கும் நறுமணத்திற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை. துளையிடும் சுவை புளிப்பு, சற்று கசப்பானது, ஆனால் மணம் கொண்ட குறிப்புகள் இந்த கசப்பை சாதகமாக எடுத்துக்காட்டுகின்றன. கு தின் ஒரு உண்மையான குணப்படுத்தும் வசந்தம். இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதிக எடையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட உட்செலுத்துதல் ஒரு ஹேங்கொவரை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது என்பது கவனிக்கப்பட்டது.
2. . இந்த பிரதிநிதி சீன தேயிலை கலாச்சாரத்தை அறிந்து கொள்வதில் முதல் படிகளை எடுக்கும் ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள், காதலர்கள், ஆர்வலர்கள் மற்றும் ஆரம்பநிலையாளர்களின் இதயங்களை வென்றார். இணக்கமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை மலர் மற்றும் மூலிகை டோன்களில் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் வறுத்த பூசணி விதைகளின் குறிப்புகள் முன்னுக்கு வருகின்றன. லாங்ஜின் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும், புத்துணர்ச்சியூட்டும், அன்றாட பானமாக உள்ளது. இது உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு படைப்பு அலையில் உங்களை அமைக்கிறது.

1. . « மூங்கில் இலைகளின் புத்துணர்ச்சி” - இதன் பெயர் சீன மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் கிரீன் டீ, நட்டு மற்றும் புல்வெளி குறிப்புகளுடன் வெயில், மென்மையான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டது. உழைப்பு மிகுந்த உற்பத்தி மற்றும் மூலப்பொருட்களின் கவனமாக தேர்வு (சரியான இளம் இலைகள் கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன) பச்சை வகைகளின் உயரடுக்கு மத்தியில் Zhu Ye Qing இடம். இந்த தேநீர் connoisseurs, நேர்த்தியான மற்றும் அதிநவீன குறிப்புகள் காதலர்கள்.
2. . "வசந்தத்தின் மரகத சுருள்கள்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்ட கவிதைப் பெயருடன் கூடிய இந்த தேநீர், அதன் தனித்துவமான நறுமணத்துடன் உங்கள் வழக்கமான தாளத்திலிருந்து உங்களைத் தட்டுகிறது. அதற்கான மூலப்பொருட்கள் மென்மையான இளம் மொட்டுகள் மற்றும் இலைகள். பழ மரங்கள் மத்தியில் தேயிலை புதர்கள் வளரும்: தற்செயல் அல்லது இல்லை, Bi Lo Chun இன் சுவை பழங்கள் மற்றும் மலர் குறிப்புகள், தேன் லேசான குறிப்புகள் மூலம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

கலவை மற்றும் நன்மைகள்

தேயிலையைப் போல முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உலகில் உள்ளதா? நான் சந்தேகிக்கிறேன். அதன் வேதியியல் கலவை முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்பட்டதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இப்போது வரை வெவ்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் அமைதியடையவில்லை மற்றும் சில வகைகளின் சிறப்பியல்புகளை மேலும் மேலும் புதிய பண்புகளைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

தேயிலை ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளின் பகுப்பாய்வு, சீன பச்சை தேயிலை மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் 5 முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

கிரீன் டீயின் 5 ஆரோக்கிய பொருட்கள்

• வைட்டமின்கள். நாங்கள் நீண்ட கணக்கீட்டிற்கு செல்ல மாட்டோம்: தேநீர் மற்றும் பிற பொருட்களில் உள்ள வைட்டமின்களின் செறிவை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள். உதாரணமாக, அதில் ஒரு கப் ஆரஞ்சு பழத்தை விட 4 மடங்கு அதிக வைட்டமின் பி உள்ளது, ஏ - கேரட்டை விட 6 மடங்கு அதிகம், மற்றும் வைட்டமின் ஈ - கிட்டத்தட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் போலவே உள்ளது.

ஈர்க்கக்கூடியதா?

• நுண் கூறுகள். தினசரி 1-2 குவளைகள் புதிய பச்சை தேயிலை குடிக்கவும், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் கனிம வளாகங்களை வேண்டாம் என்று சொல்லுங்கள். செயலாக்கம் மற்றும் நொதித்தல் போது கூட, அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் இலையில் தக்கவைக்கப்படுகின்றன: ஃவுளூரின், அயோடின், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் தங்கம் (மிகக் குறைவாக இருந்தாலும்). இத்தகைய பணக்கார கலவை உடலில் இந்த பொருட்களின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்கிறது, மேலும் இது பல நோய்கள் மற்றும் வலிமை இழப்புக்கான சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.
• டானின்கள். இவை பாலிபினால்கள் ஆகும், இதில் இருமடங்கு பச்சை வகைகளை விட இரு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. அவை தோல் மற்றும் செரிமானத்தில் நன்மை பயக்கும், அவை ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
• அமினோ அமிலங்கள். கிரீன் டீயில் 17 அமினோ அமிலங்கள் காணப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் குளூட்டலின்கள், ஆனால் நீரில் கரையக்கூடிய அல்புமின்களும் உள்ளன. செயலாக்கத்தின் போது, ​​பிந்தையவற்றின் உள்ளடக்கம் 10% அதிகரிக்கிறது. மூலம், பச்சை தேயிலை கருப்பு தேநீர் விட அதிக புரதம் உள்ளது. தேயிலை அமினோ அமிலங்களில் குளுட்டமைன் உள்ளது, இது உணர்ச்சி பின்னணியை தீவிரமாக மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் நரம்பு பதற்றத்தை குறைக்கிறது.
• ஆல்கலாய்டுகள். தெய்ன், காஃபின், தியோப்ரோமைன், தியோபிலின் - ஒரு குவளை நறுமண உட்செலுத்தலைக் குடித்த பிறகு லேசான ஆனால் நிலையான வீரியம் மற்றும் மறுசீரமைப்பு விளைவுக்காக நாம் அவர்களுக்கு கடமைப்பட்டுள்ளோம்.

ஊக்கமளிக்கும் கிரீன் டீ: தேநீர் காஃபின் பற்றி

சில காரணங்களால், பச்சை தேயிலையை விட கருப்பு (சீனத்தில் சிவப்பு) தேநீர் அதிக ஊக்கமளிக்கிறது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு தவறு: இரவில் அதை குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் அதைப் பார்ப்பீர்கள். காரணம் காஃபின் உள்ளிட்ட ஆல்கலாய்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம்.

"எனவே காஃபின் தீங்கு விளைவிக்கும்!" என்று பலர் கூறுவார்கள். சில மாற்றங்களைச் செய்வோம்: “காபி காஃபின்” (டாட்டாலஜியை மன்னியுங்கள்) மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும், இது டாக்ரிக்கார்டியாவை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நீங்கள் அளவை மிகைப்படுத்தினால், மனதில் தற்காலிக மேகமூட்டம் மற்றும் குமட்டல். கீரையில் காஃபின் வகை தைன் அதிகம் உள்ளது. இது மிகவும் மென்மையாக செயல்படுகிறது, ஒரு நிலையான, ஆனால் கூர்மையான மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது, இது வலிமையை இழக்காது.

இதனால், காபியை தேநீருடன் மாற்றுவதன் மூலம், மோசமான பக்க விளைவுகள் இல்லாமல் உங்களுக்குத் தேவையான ஆற்றலைப் பெறுவீர்கள். இருப்பினும், இரவில் பச்சை வகைகளை குடிக்க நாங்கள் இன்னும் பரிந்துரைக்கவில்லை.

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கிரீன் டீயின் நன்மைகள் சாத்தியமான தீங்குகளை விட மிக அதிகம். அதை உணர, தினமும் 1-2 குவளைகள் உயர்தர மற்றும் ஒழுங்காக காய்ச்சிய பானத்தை குடித்தால் போதும்.

• அழகும் இளமையும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், வயதானதை மெதுவாக்கும். பச்சை வகைகளை விரும்புவோர் ஆரோக்கியமான தோல், பளபளப்பான முடி, சிறந்த மனநிலை மற்றும் மெலிதான உடல்.
• ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள். பச்சை வகைகளில் நிறைய பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை இதய செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன. தினசரி தேநீர் குடிப்பது பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. இரத்த அழுத்தத்தின் விளைவைப் பொறுத்தவரை: பச்சை வகைகள் குறைக்கின்றன என்ற நம்பிக்கை எப்போதும் உண்மையல்ல. பெரும்பாலும், நல்ல தேநீர் இந்த குறிகாட்டியை இயல்பாக்குகிறது: அதிக தேநீர் அதை குறைக்கிறது, குறைந்த தேநீர் அதை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் எப்போதும் இல்லை. ஒவ்வொரு வகை மற்றும் உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகள் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. உங்களுக்கு இரத்த அழுத்தத்தில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தேநீர் கொண்டிருக்கும் விளைவைக் கவனிப்பது மதிப்பு.
• செரிமானம். வயிற்றில் புண் இருந்தால் கூட பலவீனமான உட்செலுத்துதல் குடிக்கலாம். உயர்தர பானம் கணைய நொதிகளின் உற்பத்தியை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உணவு செரிமானத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
• வலுவான எலும்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மூட்டுகள். சாதாரண நுகர்வுக்கு உட்பட்டு, பச்சை தேயிலை கூட்டு-தசைநார் மற்றும் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற ஆர்த்ரோசிஸை ஏற்படுத்தும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, மேலும் மோசமான தரமான உணவு காரணமாக இளைஞர்கள் கூட அவற்றை எதிர்கொள்கின்றனர்.
• நரம்பு மண்டலம். கிரீன் டீ ஊக்கமளிக்கிறது - அது ஒரு உண்மை. மதிய உணவுக்குப் பிறகு தூங்குவது வேலை அல்லது படிப்பில் கவனம் செலுத்துவதை கடினமாக்குகிறது. புதிய கிரீன் டீ ஒரு குவளை உங்களை உற்சாகப்படுத்தும் மற்றும் ஒரு புதிய அலைக்கு உங்களை அமைக்கும். தேநீர் குடிப்பதால், நரம்பு பதற்றம் நீங்கி, பலம் கிடைக்கும்.
• அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடுதல். தின்பண்டங்கள் மற்றும் இனிப்புகள் இல்லாமல் சீன தேநீர் நல்லது. அதன் சுவை பிரகாசமாகவும் ஆழமாகவும் இருக்கிறது: பலவிதமான குறிப்புகளை அனுபவிக்கும் போது, ​​அதிகப்படியான உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறீர்கள், அதாவது நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்கள். ஒரு சூடான பானம் பசியின் தவறான உணர்வை நீக்குகிறது, இதன் மூலம் உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவில் இருந்து தனித்தனியாக தேநீர் குடிக்கும் பழக்கத்தை பெற வேண்டும்.

இந்த நன்மைகள் அனைத்தும் உயர்தர தயாரிப்புகளின் மிதமான நுகர்வு மூலம் பெறலாம். தேயிலை இலைகளின் பைகள் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு பற்றி மறந்து விடுங்கள்: எப்போதும் புதிய தேநீர் குடித்து அதன் நன்மைகளை உணருங்கள்.

நீங்கள் அளவைப் பின்பற்றாவிட்டால் எந்தவொரு தயாரிப்பும் தீங்கு விளைவிக்கும். தூக்கம் பிரச்சனைகள் தவிர்க்க பச்சை வகைகள் நாள் முதல் பாதியில் குடிக்க வேண்டும். அவர்கள் மருந்துகளுடன் எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, இரத்த அழுத்தத்தில் உங்களுக்கு பிரச்சினைகள் இருந்தால், உங்கள் நிலையை நீங்கள் கண்காணிக்க வேண்டும்.

காய்ச்சுவது பற்றி

ஒரு கப் நறுமண தேநீர் மகிழ்ச்சியையும் நன்மையையும் தருவதற்கு, நீங்கள் அதை சரியாக காய்ச்ச வேண்டும். சரியான தயாரிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட மூன்று தூண்கள் இங்கே:

• நீர்: அதன் வெப்பநிலை மற்றும் கலவை;
• தேநீர் மற்றும் தண்ணீரின் விகிதம்;
• காய்ச்சும் காலம்.

இந்த மூன்று அளவுகோல்களுக்கு இடையிலான சமநிலை பானத்தின் சுவை மற்றும் பண்புகளை தீர்மானிக்கிறது. இப்போது இன்னும் விரிவாக.

தண்ணீர் பற்றி. நீங்கள் நகரத்திற்கு வெளியே வசிக்கிறீர்கள் என்றால், சுத்தமான தண்ணீருடன் ஒரு நீரூற்றுக்கு அருகில் இருந்தால், சீன தேயிலையின் ஒவ்வொரு அறிவாளியும் உங்களுக்கு பொறாமைப்படுவார்கள். காய்ச்சுவதற்கு அடிப்படையாக வாழும் நீரூற்று தண்ணீரை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. ஆனால் நகரவாசிகள் நம்பகமான நிறுவனங்களிடமிருந்து பாட்டில் தண்ணீரை வடிகட்டி அல்லது வாங்குவதை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தேநீருக்கான தண்ணீர் ஒரு முறைக்கு மேல் கொதிக்கக்கூடாது. குறிப்பாக பச்சை வகைகளை காய்ச்சும் போது. உகந்த வெப்பநிலை 80-85 டிகிரி ஆகும். தெர்மோமீட்டர் இல்லாமல் அதைத் தீர்மானிப்பதற்கான ரகசியம்: கெட்டியின் மூடியைத் திறந்து, உங்கள் உள்ளங்கையை வைக்கவும். நீராவி எரியவில்லை என்றால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக முதல் கசிவு செய்யலாம். அதிகப்படியான சூடான நீர் கிரீன் டீயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொன்று அதன் சுவையை மோசமாக்குகிறது!

தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் விகிதம்.விகிதாச்சாரம் தேயிலை இலைகளின் வகை, அளவு மற்றும் வடிவத்தைப் பொறுத்தது. சராசரி விகிதம்: 200 மில்லி தண்ணீருக்கு ஒரு சிறிய ஸ்பூன் உலர் தயாரிப்பு.

காய்ச்சும் நேரம் பற்றி.இது அனைத்தும் தேவையான விளைவு மற்றும் உட்செலுத்தலின் தீவிரத்தை சார்ந்துள்ளது. மூலம், theine (காஃபின் ஒரு அனலாக்) சிந்திய பிறகு முதல் 40-60 வினாடிகளில் தண்ணீரை நிறைவு செய்கிறது, பின்னர் இலைகளில் இருந்து டானின்கள் மட்டுமே வெளியிடப்படுகின்றன, இது நீண்ட நேரம் காய்ச்சினால், பானத்திற்கு கசப்பான சுவையைத் தரும். எனவே, நீங்கள் அதிகபட்ச வீரியம் பெற விரும்பினால், இலைகளை ஒரு நிமிடத்திற்கு மேல் தண்ணீரில் வைக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு கசிவையும் ஒரு நிமிடம் வைத்திருப்பது உகந்ததாகும்.

கசிவுகளின் உகந்த எண்ணிக்கை.மீண்டும், நிறைய வகை மற்றும் அதன் தரத்தைப் பொறுத்தது. நல்ல தேநீர் 5-10 ஊற்றுகளை தாங்கும். முதல் கஷாயத்தை நாங்கள் குடிக்க மாட்டோம்; உண்மையில், எல்லாம் அனுபவத்துடன் வருகிறது. காலப்போக்கில், காய்ச்சுவதற்கான காலம் மற்றும் கசிவுகளின் எண்ணிக்கையை உள்ளுணர்வாக தீர்மானிக்க கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

திரிபு காய்ச்சும் செயல்முறை

சீனாவில் எந்தப் பொட்டலமும் இல்லை; இங்கே அவை வீரியமான தேயிலை இலைகளை உட்செலுத்துவதில்லை, பின்னர் அவை கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கின்றன. கிரீன் டீயை காய்ச்சுவதற்கு ஊற்று முறையே சிறந்த வழியாகும். அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் வெளிப்படுத்தவும், சுவை நிழல்களில் ஏற்படும் மாற்றத்தைக் கவனிக்கவும் இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.

மத்திய இராச்சியத்தில், பச்சை வகைகள் களிமண்ணில் காய்ச்சப்படுவதில்லை. விதிகளை மீறி ஒரு கண்ணாடி டீபாட் அல்லது பீங்கான் கெய்வானை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டாம். டீயை சேர்ப்பதற்கு முன் பாத்திரங்களை திறந்த நெருப்பில் சூடாக்குவது அல்லது சூடான நீரில் துவைப்பது நல்லது. வெப்பத்திற்கு வெளிப்படும் போது, ​​இலைகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடத் தொடங்குகின்றன: நறுமணத்தை உள்ளிழுப்பது தேநீர் குடிப்பதற்கான சிறந்த எதிர்பார்ப்பு ஆகும்.

கெட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றி 30-60 விநாடிகளுக்குப் பிறகு வடிகட்டவும். வாசனையை அனுபவிக்க மறக்காதீர்கள். முதல் கசிவை 1 நிமிடம் வைத்திருக்கிறோம், அடுத்த 5-10 வினாடிகள் அதிகமாக இருக்கும். கிண்ணங்கள் அல்லது கோப்பைகளை நிரப்புவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை சூடான நீரில் துவைக்க வேண்டும்.

அவர்கள் ஏன் முதல் கஷாயம் குடிக்கக்கூடாது? முதலாவதாக, அடுத்தடுத்த ஊற்றின் நறுமணத்தை சிறப்பாக வெளிப்படுத்த உதவுகிறது. இரண்டாவதாக, இது தூசி இலைகளை சுத்தம் செய்கிறது.

தேயிலை கலாச்சாரத்தைப் படிக்கும் பாதையில் இறங்கும் அனைவருக்கும் அற்புதமான வாய்ப்புகள் திறக்கப்படுகின்றன. அடுத்த ருசியுடன், ஒவ்வொரு புதிய வகையிலும், கிரீன் டீ உலகம் உங்கள் உணர்வைத் திறந்து, விழிப்புணர்வு மற்றும் ஆரோக்கியத்துடன் உங்களை நிரப்புகிறது.

தேநீரின் நன்மைகள் பற்றி பல மக்கள், பல கருத்துக்கள் உள்ளன. பச்சை தேயிலை தேநீர், நறுமணம் மற்றும் சுவையின் மகிழ்ச்சியை மட்டும் நமக்கு தருகிறது, ஆனால் ஒரு மருத்துவ தயாரிப்பு ஆகும். க்ரீன் டீ அனைத்து மனித அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும், மெதுவாகவும் பாதிப்பில்லாமல் செயல்படுகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது, உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, இருதய, சிறுநீரக நோய்களைத் தடுக்கிறது, மேலும் பல... கூடுதலாக, கிரீன் டீ பாலுறவில் நன்மை பயக்கும். செயல்பாடு, வாஸ்குலர் பிடிப்பு மூளையை விடுவிக்கிறது, மனச்சோர்வை நீக்குகிறது.

கருப்பு மற்றும் பச்சை தேயிலை வித்தியாசம்தேயிலை இலைகளை சேகரித்து செயலாக்கும் தொழில்நுட்பத்தில், பச்சை தேயிலை, கருப்பு தேநீர் போலல்லாமல், புளிக்கவைக்கப்படுவதில்லை, எனவே நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் அதில் மாறாமல் இருக்கும்.

விஞ்ஞானிகள் தேநீரின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை அதன் இரசாயன கலவையின் செழுமையால் விளக்குகிறார்கள். தற்போது, ​​தேயிலை இலையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் 300 இரசாயன பொருட்கள் அடையாளம் காணப்படவில்லை;

கூடுதலாக, தேயிலையின் வேதியியல் கலவையானது தேயிலை புதரின் வளர்ச்சியின் போது மற்றும் தேயிலை இலைகளை செயலாக்கும் போது மாறுகிறது. பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கிரீன் டீயை விரும்புகிறார்கள், மேலும் கிரீன் டீ நொதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பயனுள்ள கூறுகளை மட்டுமே கரைசலில் வெளியிடும் விதிவிலக்கான திறனைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பயனற்ற மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் தீர்க்கப்படாத நிலையில் உள்ளன. முடிவுரை: உயர்தர பச்சை தேயிலை உட்செலுத்துதல்- மிகவும் மதிப்புமிக்க சுவை, மருத்துவம் மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் செறிவு.

கிரீன் டீயின் டானிக் விளைவுகாஃபின் இருப்புடன் தொடர்புடையது, மற்றும் தேயிலை இலைகளில் அதன் செறிவு காபியை விட அதிகமாக உள்ளது, மேலும் விளைவு லேசானது, மேலும் காஃபின் டானினுடன் (மன மற்றும் உடல் செயல்திறனைத் தூண்டும் ஒரு பொருள்) கலவையுடன் தொடர்புடையது. கூடுதலாக, தேநீர் காஃபின் அடிக்கடி தேநீர் உட்கொண்டாலும் கூட மனித உடலில் குவிந்துவிடாது. காஃபின் கூடுதலாக, கிரீன் டீயில் ஆல்கலாய்டுகள் உள்ளன, அவை வாசோடைலேட்டிங் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

கிரீன் டீயில் 300க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு பொருட்கள் உள்ளன- கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் C1, B1, B2, V3, B5, K, P. கூடுதலாக, கிரீன் டீயில் கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, சோடியம், சிலிக்கான், பாஸ்பரஸ் மற்றும் அதன் கலவைகள் உள்ளன.

பெரும்பாலான விஞ்ஞானிகள் கிரீன் டீ கரோனரி தமனிகளின் நோய்களைத் தடுக்கிறது என்று முடிவு செய்கிறார்கள், குறிப்பாக மனிதகுலத்தின் நியாயமான பாதியில்.

தினசரி 1-2 கப் தேநீர் அருந்துவது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை 46% குறைக்கிறது என்றும், 4 கப் நுகர்வு 69% குறைகிறது என்றும் டச்சு விஞ்ஞானிகளின் ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.

தினமும் க்ரீன் டீ குடிப்பது அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. குறிப்பாக நல்ல விவரம்: இனிக்காத தேநீரில் கலோரிகள் இல்லை! மேலும் இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. தேநீர் உடலில் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. அதிக எடைக்கான காரணம் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் குறைவு என்றால், நீங்கள் அதிக கிரீன் டீ குடிக்க வேண்டும். கிரீன் டீயில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்துவதோடு கூடுதலாக 70-80 கலோரிகளை எரிக்க உதவுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தினமும் 5 கப் க்ரீன் டீ குடித்து 15 நிமிடம் உடற்பயிற்சி செய்தால், உடல் எடையை கணிசமாகக் குறைக்கலாம்.

கிரீன் டீ குடிப்பதற்கான முரண்பாடுகள்

இருதய அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு கிரீன் டீ மிக மோசமான எதிரி என்று சிலருக்குத் தெரியும் (இது நடைமுறையில் எழுதப்படவில்லை அல்லது பகிரங்கமாக அறிவிக்கப்படவில்லை). எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, பச்சை தேயிலை சரியான இதய தாளத்தை சீர்குலைக்கும். உலகிலேயே அதிக இறப்பு விகிதம் இதய நோயால் தான் என்பதை கருத்தில் கொண்டு, இந்த உண்மையை மூடிமறைப்பது மிகவும் விசித்திரமானது.

கூடுதலாக, ஒரு வகை பச்சை தேயிலை - ஜின்ஸெங் தேநீர் - புற்றுநோய்க்கு கடுமையாக முரணாக உள்ளது, மேலும் 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு இது தடைசெய்யப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஜின்ஸெங் பெண் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இது, இதையொட்டி, கட்டி நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.

கிரீன் டீ சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது என்ற உண்மையைப் பற்றி நுகர்வோர் பேசுவது எப்படியோ வழக்கம் அல்ல. மேலும், இது சமீபத்திய சில ஆராய்ச்சிகளின் முடிவு அல்ல. இந்த உண்மை கடந்த நூற்றாண்டில் நிறுவப்பட்டது! நியூஜெர்சி பல்கலைகழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், கிரீன் டீயை அதிகமாக குடிப்பதால் சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய் ஏற்படும் என கண்டறிந்துள்ளனர். கிரீன் டீயுடன் தினசரி திரவ அளவை நீங்கள் முழுமையாக மாற்றினால் (இது இப்போது உடற்பயிற்சி சூழலில் மிகவும் நாகரீகமாக உள்ளது), அத்தகைய அதிகப்படியான பாலிபினால்களால் உடலில் விஷம் ஏற்படலாம், மேலும் இது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் திசுக்களில் கடுமையான மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். கிரீன் டீ அத்தகைய ஆரோக்கியமான பானமாக கருதப்படுவது பாலிபினால்களுக்கு நன்றி என்ற போதிலும் இது!

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் நபர்கள்மயக்கம் ஏற்படக்கூடியவர்களுக்கு, வலுவான பச்சை தேநீர் முற்றிலும் முரணாக உள்ளது. இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை மற்றும் டூடெனனல் புண்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கும் இதே தடை பொருத்தமானது. அத்தகைய நோயாளிகளில், கிரீன் டீ குடிப்பதால் நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று வலி மற்றும் குடல் கோலிக் ஏற்படலாம். உங்களுக்கு தைராய்டு சுரப்பி பெரிதாக இருந்தால், கிரீன் டீயை வலுவாக காய்ச்சுவதும் முரணாக இருக்கும்.

பாலூட்டும் தாய்மார்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்எந்த தேநீர் பானத்திலும் உள்ள காஃபின் ஒரு குழந்தைக்கு தூக்கமின்மையை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், வலுவான கிரீன் டீயை அதிகமாக உட்கொள்வது பெரியவர்களுக்கு கடுமையான தூக்கக் கலக்கத்தை ஏற்படுத்தும். மேலும், பச்சை தேயிலை பானத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்வதிலிருந்து எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் இருக்கலாம்: உடலின் சோர்வு, அதிகரித்த இதய துடிப்பு மற்றும் கைகளில் கூட நடுக்கம்.

என்ன செய்ய?கிரீன் டீ பல ஆபத்துகள் நிறைந்ததாக இருந்தால், ஒருவேளை நீங்கள் அதை முழுவதுமாக கைவிட வேண்டுமா? நிபுணர்கள் மூலிகை டீகளை மருந்தகங்களில் அல்லது குறைந்த பட்சம், பிரத்யேக தேநீர் கடைகளில் எடையின் அடிப்படையில் வாங்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இது நமது வழக்கமான டானிக் பானத்தின் அனைத்து ஆபத்துகளையும் குறைக்கும். எப்படியும் பச்சை தேயிலை குடிப்பதற்கான அனைத்து முக்கிய தடைகளும் அதன் வலுவான, பணக்கார கஷாயத்துடன் தொடர்புடையவை. எனவே, வலுவாக காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் அதன் பலவீனமான எண்ணை விட அதன் துவர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தேநீர் குடிப்பதன் குணப்படுத்தும் விளைவின் முக்கிய ரகசியம் அதன் மிதமான உட்கொள்ளல் ஆகும். கிரீன் டீயின் சிறந்த டோஸ் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு குவளைகள்.

பச்சை தேயிலை பற்றிய கட்டுக்கதைகள்

கிரீன் டீக்கு இந்த பாராட்டுக்குரிய ஓட்ஸில் காது வலிக்கும் முதல் விஷயம், அதற்குக் கூறப்படும் பண்புகளில் சில முரண்பாடுகள்: சில நேரங்களில் பச்சை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் பானம் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் முகவராகவும், சில நேரங்களில் அமைதியான ஒன்றாகவும் அறிவிக்கப்படுகிறது. இங்கே என்ன பிடிப்பு? தேநீர் குடிப்பதில் தங்க விதி என்று அழைக்கப்படுவது உள்ளது என்று மாறிவிடும். அதற்காக தேநீர் சரியாக குடிக்க, நீங்கள் மூன்று எண்களை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: 2-5-6. நிமிடங்கள் தான். தேநீர் காய்ச்சி 2 நிமிடம் கழித்து குடித்தால், நமக்கு உற்சாகமான பலன் கிடைக்கும்; 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - அமைதிப்படுத்துதல்; 6 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தேநீரில் உள்ள அனைத்து அத்தியாவசிய எண்ணெய்களும் ஏற்கனவே ஆவியாகிவிட்டன, மேலும் பலவீனமான நறுமணத்துடன் ஒரு பானம் குடிக்கிறோம்.

தேநீர் காய்ச்சப்பட்ட முதல் 15 நிமிடங்களில் மட்டுமே உடலுக்கு மிகப்பெரிய நன்மைகளைத் தரும் என்பதையும் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். 5 மணிநேர உட்செலுத்தலுக்குப் பிறகு, தேயிலை இலைகளை கூடுதலாக கொதிக்கவைத்து அல்லது அதில் கொதிக்கும் நீரை சேர்த்தால், தேநீர் உடலுக்கு உண்மையான விஷமாக மாறும்.

நமது அட்சரேகைகளில், தேநீர் அருந்துவது முக்கிய உணவுடன் நெருக்கமாக ஒத்துப்போகிறது மற்றும் அதே நாளை அல்லது மதிய உணவின் தர்க்கரீதியான தொடர்ச்சியாக கருதப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில், தேநீரின் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் முற்றிலும் மறந்துவிடலாம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். தேநீர் ஒரு தனி உணவாக உட்கொள்ளும் போது மட்டுமே அதன் நன்மை விளைவை ஏற்படுத்தும், அதாவது. பிரதான உணவில் இருந்து குறைந்தது அரை மணி நேர வித்தியாசத்தில்.

உண்மையில், பல தாவரங்கள் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இது நமது பெரிய பெரியவர்களுக்கு நன்கு தெரியும். எந்த மூலிகை குறிப்பு புத்தகத்தையும் பார்த்து இதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். ஆனால் இவை அனைத்திற்கும் கடை அலமாரிகளில் நமக்குக் காத்திருப்பதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை. எங்களுக்கு விற்பனைக்கு வழங்கப்படும் மூலிகை உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் தேநீர் பைகள் பெரும்பாலும் காலியாக உள்ளன, பல்வேறு வகையான சுவைகளுடன் நிறைவுற்றவை. அத்தகைய தேநீர் எந்த நன்மையும் இல்லை, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு கூட தீங்கு விளைவிக்கும்.

ரஷ்யாவின் முக்கிய தேயிலை சப்ளையர்களில் ஒருவர், பிரபலமான தொலைக்காட்சி சேனலுக்கு அளித்த அநாமதேய நேர்காணலில், சோவியத்திற்குப் பிந்தைய இடத்தில் இன்று உயர்தர தூய தேயிலை விற்பனை செய்வது லாபகரமானதாகத் தெரியவில்லை என்று ஒப்புக்கொள்கிறார். பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் மலிவான மற்றும் குறைந்த தரம் வாய்ந்த தேயிலையின் அளவு நுகர்வோருக்கு தரமான தயாரிப்பைக் கொண்டுவருவதற்கான சப்ளையர்களின் அனைத்து முயற்சிகளையும் மறுக்கிறது. பிந்தையது அதன் மலிவான ஒப்புமைகளுடன் எந்த விலை போட்டியையும் தாங்க முடியாது. எனவே, உயர்தர பொருட்களை நாட்டிற்கு விரைவில் அல்லது பின்னர் இறக்குமதி செய்ய முயற்சிப்பவர்கள் உண்மையான தூய தேயிலையை மலிவான போலி சேர்க்கைகளுடன் தெளிப்பதை நாடுகிறார்கள், இதனால் விலை குறைகிறது மற்றும் விற்பனை விலை குறைகிறது.

மிகக் குறைந்த தரமான உண்மையான தேநீர் இருப்பதால், நிபுணர்கள் அதை பைகளில் அல்ல, எடையால் வாங்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். எடையின் அடிப்படையில், நீங்கள் எந்தத் தரமான தேநீரைப் பெறுகிறீர்கள், அது விசித்திரமான பழுப்பு நிற ஷேவிங்ஸ் அல்லது பிற சந்தேகத்திற்கிடமான கூறுகளால் தெளிக்கப்பட்டதா என்பதை நீங்கள் பார்வைக்குக் காணலாம். பைகளில், நாம் நிச்சயமாக ஒரு "பன்றி ஒரு குத்து" கிடைக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மெல்லிய வெண்மையான பைக்குள் என்ன இருக்கிறது என்பது நமக்கு சீல் செய்யப்பட்ட ரகசியமாக இருக்கும். நிச்சயமாக, ஒரு பையில் தேநீர் காய்ச்சுவது அதன் தளர்வான எண்ணைக் கையாள்வதை விட மிகவும் வசதியானது. ஆனால் குறைந்த தரமான தயாரிப்பைப் பெறுவதற்கான ஆபத்து பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

பச்சை தேயிலை தேர்ந்தெடுக்கும் போது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்மலிவான பச்சை தேயிலை சிறிய இலை, மற்றும் மிக உயர்ந்த தரம் பெரிய இலை. பச்சை தேயிலை தூள் மற்றும் ஸ்லாப் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை நடைமுறையில் சோவியத்துக்கு பிந்தைய இடத்திற்கு இறக்குமதி செய்யப்படவில்லை.

க்ரீன் டீயின் தரத்தின் ஒரு குறிகாட்டி அதன் செறிவான நறுமணம் என்பது மிகப்பெரிய தவறான கருத்து. தேயிலையின் நறுமணம் உற்பத்தியாளர் அதில் சேர்க்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படுவது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் போன்ற வாசனை கூட இல்லை, ஆனால் செயற்கை சுவைகளால் வெறுமனே செறிவூட்டப்படுகிறது.

உள்ளேயும் வெளியேயும்

கிரீன் டீயில் எலுமிச்சை சாறு, வைட்டமின்கள் பி, பி, கே, பிபி, மைக்ரோலெமென்ட்கள் ஃவுளூரின், அயோடின், துத்தநாகம் ஆகியவற்றை விட பல மடங்கு வைட்டமின் சி உள்ளது. கிரீன் டீ இலைகளில் உள்ள ஃவுளூரைடு கலவைகள் பற்களை பூச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, மேலும் கிரீன் டீயுடன் வாய் கொப்பளிப்பது கடுமையான சுவாச தொற்று மற்றும் காய்ச்சலின் வளர்ச்சியை நிறுத்தலாம்.

ஆனால் மிகவும் ஆச்சரியமான விஷயம்பச்சை தேயிலை அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளை வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது மட்டுமல்ல, வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தும்போதும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. பல அழகுசாதன நிறுவனங்கள் கிரீன் டீயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன. அதன் சாறு மறுசீரமைப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஈரப்பதமூட்டும் மற்றும் சன்ஸ்கிரீன் தோல் பராமரிப்பு வரிகளை உருவாக்குவதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை தேயிலை இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட இயற்கை முகமூடிகளை உங்கள் தோல் வகையைப் பொறுத்து, பால், ஓட்மீல் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

கடல் உப்பு சேர்த்து காய்ச்சிய கிரீன் டீயை அடிப்படையாகக் கொண்ட தோல் ஸ்க்ரப் உங்கள் சருமத்தை சுத்தப்படுத்த உதவும்.

எகடெரினா டிட்டோவாவிடமிருந்து கிரீன் டீ ஸ்க்ரப் செய்முறை:

மல்லிகை தேநீரின் மூன்று பெரிய பந்துகளை காய்ச்சவும், இலைகள் முழுமையாக விரிவடையும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, மல்லிகைப் பூ இலைகளை 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்புடன் கலக்கவும் (மருந்தகத்தில் கிடைக்கும்).

கலவையை உங்கள் முகத்தில் மென்மையான அசைவுகளுடன் தடவி, ஒரு நிமிடம் தோலை மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும், டி-மண்டலத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தவும். பின்னர் ஸ்க்ரப்பை முதலில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். சருமம் மிருதுவாகவும் பொலிவாகவும் மாறும்.

• சீன டாங் வம்சத்தின் போது, ​​தேயிலை வர்த்தகம் ஒரு மாநில ஏகபோகமாக அறிவிக்கப்பட்டது, மேலும் பெரிய நில உரிமையாளர்கள் தேயிலையை விற்று பதிலுக்கு பத்திரங்களைப் பெற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. அவர்கள் மற்ற பொருட்களை வாங்க அனுமதிக்கப்பட்டனர். இந்த தேயிலை பத்திரங்கள் விரைவில் முதல் காகித பணமாக மாறியது (1024);
• புகழ்பெற்ற ட்ராய் அகழ்வாராய்ச்சிக்கான நிதியை ஹென்ரிச் ஷ்லிமேன் வைத்திருந்தார் என்பதற்கு தேயிலைக்கு நாங்கள் கடமைப்பட்டுள்ளோம். அவர் தனது மில்லியன் டாலர் செல்வத்தில் ஒரு பகுதியை தேநீர் விற்று சம்பாதித்தார். அவரது நினைவுக் குறிப்புகளில், ஷ்லிமேன் எழுதுகிறார்: "பருத்தி மிகவும் விலை உயர்ந்ததால், நான் அதை விட்டுவிட்டு தேநீர் விற்க ஆரம்பித்தேன்... லண்டனில் உள்ள திரு. ஹென்றி ஷ்ரோடருக்கு எனது முதல் கப்பலில் 30 பெட்டிகள் தேநீர் இருந்தது, நான் அதை லாபகரமாக விற்ற பிறகு, நான் 1000, பின்னர் 4000 மற்றும் 6,000 பெட்டிகளை ஆர்டர் செய்தேன், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் உள்ள திரு. குன்ஸ்பர்க்கின் தேயிலை கிடங்கு முழுவதையும் மலிவான விலையில் வாங்கினேன், மேலும் முதல் 6 மாதங்களில் தேயிலைக்கு 140,000 மதிப்பெண்களைப் பெற்றேன், அதே நேரத்தில் மூலதனத்தில் மேலும் 6% பெற்றேன்";
• புகழ்பெற்ற "பாஸ்டன் டீ பார்ட்டி", லண்டனில் இருந்து அனுப்பப்பட்ட தேநீர் பெட்டிகள், ஆங்கிலேயர்களால் அநியாயமாக வரி விதிக்கப்பட்டது, கப்பலில் பறந்தது - டிசம்பர் 15-16, 1773 இரவு இந்த "தேநீர் துளி" அமெரிக்கர்களின் பொறுமையை நிரம்பியது. அவர்களுக்கு பிடித்த தேநீர் இல்லாமல் போகும் வாய்ப்பு அவர்களை தீர்க்கமான நடவடிக்கை எடுக்கத் தூண்டியது - இங்கிலாந்தில் இருந்து பிரிதல் தொடங்கியது. இது ஒரு வரலாற்று ஆர்வம், ஆனால், உண்மையில், அமெரிக்கா, ஓரளவிற்கு, தேநீரில் பிறந்தது;
• பிரிட்டிஷாருக்கு தேநீர் அருந்தும் பாரம்பரியம் உண்டு. உதாரணமாக, முதலில் ஒரு கோப்பையில் பால் ஊற்றவும், பின்னர் தேநீர். அல்லது கோப்பையின் குறுக்கே ஒரு ஸ்பூன் வைக்கவும், போதுமான தேநீர் அருந்தியிருப்பதைக் குறிக்கிறது - தயவுசெய்து அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம். உள்ளூர் ஆசாரம் தெரியாதவர்கள் கடுமையாக பணம் செலுத்தலாம். ஒரு நாள், ஒரு குறிப்பிட்ட இளவரசர் டி'ப்ரோக்லியர் ஒரு ஸ்பூனை எவ்வாறு கையாள்வது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன்பு 12 கப் தேநீர் குடிக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. ஒரு வெளிநாட்டவர் விரக்தியில், இனி தேநீர் அருந்தக்கூடாது என்பதற்காக கோப்பையை பாக்கெட்டில் மறைத்து வைக்க நினைத்ததாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்;
• கார்டினல் மஸாரின், பிரான்சின் அரச நீதிமன்றத்தில் தேயிலையை அறிமுகப்படுத்தினார், அவர் அதை கீல்வாதத்திற்கு ஒரு மருந்தாக எடுத்துக் கொண்டார். 17 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் கூட, தேநீர் பற்றிய அறிவு மிகவும் குறைவாகவே இருந்தது. இது கேலிக்குரியதாக இருந்தது: புகையிலை போன்ற தேநீர் புகைபிடிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்டது, பிராந்தியுடன் லேசாக சுவைக்கப்பட்டது, மேலும் சாம்பலால் பற்களை வெண்மையாக்க பரிந்துரைக்கப்பட்டது. பிரெஞ்சுக்காரர்கள் நாகரீகமான கவர்ச்சியான பொருட்களுக்கு ஈர்க்கப்பட்டனர், மேலும் தேநீர் இங்கே பெருமை பெற்றது. அவர் அவரை விரும்பாவிட்டாலும், உயர் சமூக நாகரீகர்கள் யாரும் அவரை மறுக்கத் துணியவில்லை;
• 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதி வரை, ரஷ்யாவிற்கு இறக்குமதி செய்யப்பட்ட தேயிலையின் 60% வரை மாஸ்கோ பயன்படுத்தியது. "மஸ்கோவியர்கள்-தேநீர் குடிப்பவர்கள்" என்ற வெளிப்பாடு இருந்தது, இருப்பினும் சிறிய ரஷ்யர்கள் மற்றும் கோசாக்ஸ் இழிவாக சொன்னார்கள்: "மஸ்கோவியர்கள்-தண்ணீர் குடிப்பவர்கள்". உண்மை என்னவென்றால், இந்த பிராந்தியங்களில், 19 ஆம் நூற்றாண்டில் கூட, அவர்கள் தேநீர் பற்றி செவிவழியாக மட்டுமே அறிந்திருந்தனர் மற்றும் குடிநீரைக் கொண்டு அதை அடையாளம் கண்டனர்;
• 2005 இல் ஹாங்காங் மற்றும் குவாங்சோவில் நடத்தப்பட்ட உயரடுக்கு தேயிலைகளின் ஏலத்தின் முடிவுகளின்படி, சீன "டா ஹாங் பாவ்" ("பெரிய சிவப்பு ரோப்") மிகவும் விலையுயர்ந்த தேநீர் ஆகும். இந்த தேநீரின் ஒரு கிலோகிராம் விலை $685,000ஐ எட்டியது.
  

பண்டைய சீனாவில் கூட, அவர்கள் கிரீன் டீயின் அற்புதமான நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்திருந்தனர் மற்றும் பெரும்பாலும் மருத்துவ காரணங்களுக்காக அதைப் பயன்படுத்தினர். இந்த வகை தேநீர் முதல் கருவியாக இருந்தது, உதாரணமாக, தலைவலி மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு எதிராக. சீன வரலாற்றில் பச்சை தேயிலைக்கு முக்கிய இடம் உண்டு.

இது Camellia Sinensis தாவரத்தின் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கருப்பு போலல்லாமல், பச்சை நிறத்தில் குறைந்த அளவு காஃபின் உள்ளது, இது அதிக அளவு தூக்கமின்மை, குமட்டல் மற்றும் அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்க வழிவகுக்கிறது. பச்சை தேயிலை நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அதில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி உள்ளது. வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் எலும்பு திசுக்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். வைட்டமின் பி நுண்குழாய்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, அவற்றின் பலவீனத்தை குறைக்கிறது மற்றும் அழிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக வயதானவர்களின் உடலில்.

நோய்களைத் தடுக்க, தினமும் 2-3 கப் கிரீன் டீ குடித்தால் போதும். வழக்கமான தினசரி உட்கொள்ளல் 250-300 மி.கி.

மருந்தகங்கள் மற்றும் சிறப்பு கடைகளில் விற்கப்படும் கிரீன் டீ சப்ளிமெண்ட்ஸ், நன்மை பயக்கும் சிகிச்சை விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் பாலுடன் கிரீன் டீயை குடிக்க விரும்பினால், உங்கள் உடலுக்கு நம்பமுடியாத நன்மைகளை இழக்கிறீர்கள். பால் புரதங்கள் பாலிபினால் உடன் இணைந்து அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை அடக்குகின்றன.

கிரீன் டீயில் நன்மை பயக்கும் கேடசின்கள் உள்ளன. இவை சாத்தியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் - வைட்டமின் சி விட 100 மடங்கு சக்தி வாய்ந்தது.

கேடசின் செல்லுலார் டிஎன்ஏவை மாற்றங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பிளாக் டீயில் கேடசின் உள்ளது, ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவுகளில்.

பச்சை தேயிலையின் நன்மைகள்: ஒவ்வொரு நாளும் அதை குடிப்பதற்கான காரணங்கள்

1/ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, பக்கவாதம் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் பெருக்கத்தைத் தடுக்கின்றன என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். கிரீன் டீ குறிப்பாக ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் கேட்டசின்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

உண்மையில், மாதுளை போன்ற சில பழங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பல அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால் நீங்கள் விலை மற்றும் நுகர்வோர் சுவைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், பச்சை தேயிலை நிச்சயமாக சிறந்த தேர்வாகும்.

2/ கொழுப்பை எரிக்கிறது.

க்ரீன் டீ குடிப்பதன் மூலம், நமக்கு இரண்டு நன்மைகள் கிடைக்கும்.

• முதலாவதாக, இது இயற்கையான கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது.
• இரண்டாவதாக, இது ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.

தைவானில், விஞ்ஞானிகள் ஒரு ஆய்வை நடத்தினர், அதில் 10,000 க்கும் மேற்பட்ட மக்கள் 10 ஆண்டுகளாக கிரீன் டீ குடித்துள்ளனர். முடிவுகளின் அடிப்படையில், க்ரீன் டீ மற்றும் அதன் பல்வேறு வகைகளான ஊலாங் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகின்றன என்பது தெளிவாகியது. மேலும் நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் தேநீர் அருந்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு குறிப்பிடத்தக்க விளைவு இருக்கும்.

கிரீன் டீ உடற்பயிற்சியின் போது சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது, இது கேடசினுக்கு நன்றி செலுத்துகிறது, இது கொழுப்பை எரிக்கிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடனடியாக உறிஞ்சுவதை கட்டுப்படுத்துகிறது, அதற்கு பதிலாக உடல் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை ஆற்றலுக்காக பயன்படுத்துகிறது.

3/ ஆயுளை நீட்டிக்கும்.

கிரீன் டீயைப் பயன்படுத்தி மிகப்பெரிய சோதனைகளில் ஒன்று (40,000 க்கும் மேற்பட்ட பங்கேற்பாளர்கள்) ஜப்பானில் நடத்தப்பட்டது. அதன் முடிவுகள் 11 ஆண்டுகளில் சேகரிக்கப்பட்டு செயலாக்கப்பட்டன.

ஒரு நாளைக்கு சுமார் 5 கப் கிரீன் டீ குடிப்பவர்கள், ஒரு கோப்பைக்கும் குறைவாக குடித்த பங்கேற்பாளர்களை விட சராசரியாக 16% நீண்ட காலம் வாழ்வதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

4/ புற்றுநோய் வராமல் பாதுகாக்கிறது.

பச்சை தேயிலையின் அசாதாரண புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளுடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. இந்த பானம் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் ஊட்டச்சத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது என்பது அறியப்படுகிறது, மேலும் படிப்படியாக அவை முற்றிலும் இறக்கக்கூடும். ஆரோக்கியமான செல்களுக்கு இந்த விளைவு பொருந்தாது.

அறிவியல் கோட்பாட்டின் படி, கிரீன் டீ புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சிக்கு ஊக்கியாக செயல்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது. மூளைக் கட்டிகள் மற்றும் லுகேமியா, நுரையீரல் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோய், பெருங்குடல் மற்றும் உணவுக்குழாய் நோய்கள், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் மார்பக புற்றுநோய், கருப்பை மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் - இந்த நோய்களின் வளர்ச்சியில் பச்சை தேயிலையின் தாக்கம் குறித்த அனைத்து ஆய்வுகளும் நேர்மறையான முடிவுகளைக் காட்டுகின்றன.

5/ மன அழுத்தத்தை நீக்கி மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.

அனைத்து வகையான தேநீரிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் உள்ளது - தியானைன், அதன் அடக்கும் விளைவு மற்றும் ஆல்பா மூளை அலைகளைத் தூண்டுவதற்கு அறியப்படுகிறது.

2007 ஆம் ஆண்டில், ஒரு நாளைக்கு 4 கப் தேநீர் மூளை மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது என்று அறியப்பட்டது. எனவே, தொடர்ந்து க்ரீன் டீ குடிப்பவர்கள் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகாதவர்கள் மற்றும் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளை அனுபவிப்பது 44% குறைவு.

தியானின் நன்மைகளின் பட்டியல் ஒவ்வொரு நாளும் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. இது ஆன்மா மற்றும் மனித உடலியல் இரண்டிலும் அறியப்பட்ட குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. 2007 இல் இரண்டு ஆய்வுகள் கிரீன் டீ சேதமடைந்த மூளை செல்களை சரிசெய்கிறது மற்றும் மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸுக்கு ஒரு வெற்றிகரமான மாற்று சிகிச்சை என்பதை நிரூபிப்பதில் முன்னேற்றம் கண்டது.

6/ இதயத்திற்கு புத்துணர்ச்சி அளித்து பாதுகாக்கிறது.

இந்த வகை தேநீர் குடிப்பதால் மாரடைப்பிலிருந்து நோயாளிகள் குணமடைகிறார்கள். செயலில் உள்ள பொருட்களில் ஒன்றான epigallocatechin gallate (EGCG) மீட்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது இதய செயலிழப்பு அபாயத்தையும் குறைக்கிறது, இருப்பினும் வல்லுநர்கள் இன்னும் செயல்பாட்டின் பொறிமுறையை விளக்க முடியாது.

7/ இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது.

வயதுக்கு ஏற்ப, தமனிகள் கடினமடைகின்றன மற்றும் அவற்றின் நெகிழ்ச்சி குறைகிறது. அவற்றின் சுவர்களில் சுண்ணாம்பு வைப்புத்தொகை குவிப்பதன் மூலம் செயல்முறை தீவிரமடைகிறது. தமனியின் உள் அடுக்கு அடர்த்தியாகும்போது, ​​நாளங்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் சுருங்குகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டம் மோசமடைகிறது. இது இதய செயலிழப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு ஒரு காரணம்.

2009 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், கிரீன் டீ இரத்தக் குழாய்களின் கடினப்படுத்துதல் மற்றும் அடைப்பு போன்ற பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது. தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படும் அளவு ஒரு நாளைக்கு 3-4 கப் தேநீர் ஆகும். இந்த வழக்கில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் ஆபத்து 26-46% குறைக்கப்படுகிறது.

இந்த பானம் கொலஸ்ட்ரால் அளவு மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள பிளேட்லெட்டுகளின் எண்ணிக்கையை குறைப்பதன் மூலம் தமனி குழாய்களின் தூய்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

8/ இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

இந்த தேநீர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். 2004 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கிரீன் டீயை வழக்கமாக உட்கொள்பவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அறிகுறிகள் 65% குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட டோஸ் ஒரு நாளைக்கு 2 கண்ணாடிகள்.

9/ சர்க்கரை நோய் வராமல் பாதுகாக்கிறது.

மூலப்பொருள் epigallocatechin gallate (EGCG) இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இன்சுலின் செயல்பாடு மற்றும் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. 2007 ஆம் ஆண்டில், தேநீர் இன்சுலின் செயல்பாட்டை 15 மடங்குக்கு மேல் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் பால் சேர்ப்பது 90% செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது.

8 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 6 கப் தேநீர் இரத்த சர்க்கரை அளவை 15 முதல் 20% வரை குறைக்கிறது என்பதை அறிவது அவசியம். ஜப்பானிய உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இந்த விளைவு அதிகரிக்கிறது.

10/ நோய்களில் இருந்து குணமாகும்.

கிரீன் டீயில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், நோய்களுக்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகிறது என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

உதாரணமாக, முடக்கு வாதம் என்பது 100 பெண்களில் மூன்று பேருக்கு ஏற்படும் ஒரு பொதுவான நோயாகும் (இந்த நோய் ஆண்களில் 3 மடங்கு குறைவாக உள்ளது). இந்த நோய்க்கான சிகிச்சை விருப்பங்கள் தற்போது இல்லை. ஆனால் வலியைக் குறைப்பதற்கும் முடக்கு வாத வீக்கத்தைக் கடப்பதற்கும் பயனுள்ள தீர்வுகளில், பச்சை தேயிலை முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

முகப்பரு போன்ற சரும பிரச்சனைகள் இருந்தால், கிரீன் டீ கிரீம் உதவும். இது வறண்ட சருமம், அரிப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு உதவுகிறது. இந்த வகை தேநீர் குடலின் உள் புறணியின் வீக்கத்தையும் குறைக்கிறது.

11/ புகைபிடிப்பதால் நுரையீரல் பாதிப்பை குறைக்கிறது.

கிரீன் டீ நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் சிகரெட் புகையிலிருந்து செல் சேதத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. இது சுறுசுறுப்பாக அல்லது செயலற்ற புகைபிடித்ததா என்பது முக்கியமில்லை. காற்றில் இருந்து நச்சுகள் நுழைந்தாலும், தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் விஷம் ஏற்படாது.

வழக்கமான தேநீர் உட்கொள்வதால், நோய் ஆபத்து 25% ஆக குறைக்கப்படுகிறது.

12/ மதுவிலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது.

கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட இரண்டு ஆய்வுகள், ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம் அல்லது நச்சு இரசாயனங்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கிரீன் டீ கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

சோதனைகளின் முடிவுகள் மிகவும் திட்டவட்டமாக இருந்தன, விஞ்ஞானிகள் கல்லீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பச்சை தேயிலை அடிப்படையில் ஒரு மருந்தை உருவாக்க திட்டமிட்டுள்ளனர்.

13/ பல் பற்சிப்பியை சிதைவின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

பற்களின் பற்சிப்பியை சிதைவின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் வாய் துர்நாற்றத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களைப் போலல்லாமல் (எப்போதும் சர்க்கரை கொண்டிருக்கும்), கிரீன் டீயில் இனிப்பு இல்லை.

கூடுதலாக, இது வாய்வழி குழியில் வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையின் தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது.

14/ எலும்பு அடர்த்தியை வழங்குகிறது.

ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கப் கிரீன் டீ குடிப்பது எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கிறது. நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் தேநீர் அருந்துகிறீர்களோ, அவ்வளவு வலிமையான எலும்பு திசுக்களின் ஒருமைப்பாடு.

15/ நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சளி மற்றும் காய்ச்சல் வைரஸ்களை விரட்டுகிறது.

தேநீரில் ஆன்டிஜென்கள் உள்ளன, அவை சில நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களிலும் உள்ளன. இத்தகைய ஆன்டிபாடிகளின் உதவியுடன், உடல் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பை உருவாக்குகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களை நடுநிலையாக்குகிறது. ஒரு நாளைக்கு 4-5 கப் கிரீன் டீ போதும்.

16/ உடல் செல்களை ஈரப்பதமாக்குகிறது.

சுத்தமான நீரைக் காட்டிலும் பச்சை தேயிலையின் நன்மைகள் அதிகம் என்று இங்கிலாந்து நிபுணர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். தேநீர் மனித உடலை நீரிழப்பு செய்கிறது என்ற கூற்றை அவர்கள் மறுக்கிறார்கள்.

விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட சோதனைகள் இந்த அற்புதமான தேநீர் ஈரப்பதமூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

கிரீன் டீ அனைத்து மக்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை இல்லாமல் அதை குடிப்பது மற்றும் பெரிய இலை பச்சை தேயிலைகளை வாங்குவது நல்லது. விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அவர்களின் மன செயல்திறனை மேம்படுத்த விரும்பும் நபர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, வேலையில் சிறந்த முடிவுகளைக் காட்ட.

கட்டுரை உள்ளடக்கம்:

பச்சை தேயிலையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

தேநீர் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, மூளை நாளங்களின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது, இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, பயம் மற்றும் நரம்பு பதற்றத்தை நீக்குகிறது, பாலியல் ஆற்றலின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அனைத்து உடல் அமைப்புகளிலும் சமநிலையை உருவாக்குகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் வலுவான கிரீன் டீ குடிப்பதன் மூலமும் நீங்கள் எடையைக் குறைக்கலாம், ஏனெனில் இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் இதுவரை கிரீன் டீயின் ஒரே ஒரு சொத்து மட்டுமே முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை - வீரியம் மிக்க கட்டிகளுக்கு எதிரான போராட்டம், நிச்சயமாக, தேநீர் புற்றுநோயுடன் கூட உதவுகிறது, ஆனால் இது எவ்வாறு நிகழ்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி இன்னும் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை.

இது பெரும்பாலும் இரத்தத்தில் இருந்து பாக்டீரியாவை அகற்றுவது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதன் காரணமாகும். கிரீன் டீ இரத்தத்தில் கதிர்வீச்சின் அளவைக் குறைக்கிறது, இது ஹிரோஷிமாவில் வசிப்பவர்களின் கணக்கெடுப்பு நடத்தப்பட்ட பின்னர் நிரூபிக்கப்பட்டது. அவர்கள் தொடர்ந்து பச்சை தேயிலை உட்கொண்டதால், அவர்களின் உடல்நிலை சீராக இருந்தது. இது உடலில் இருந்து ஸ்ட்ரோண்டியம் -90 ஐ அகற்றுவதோடு தொடர்புடையது, ஆனால் அது எலும்புகளில் டெபாசிட் செய்யப்பட்டால், எந்த சுத்திகரிப்பு பற்றியும் பேச முடியாது. மக்கள் க்ரீன் டீ குடிக்க வேண்டும், கணினி மற்றும் டிவி முன் அதிக நேரம் செலவிடுவதால் மட்டுமே, தேநீர் உடலில் கதிர்வீச்சின் தாக்கத்தை குறைக்கும்.

கிரீன் டீ ஆன்மீக உணர்வுகளை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது, ஜப்பானிய மற்றும் சீன தேநீர் விழாக்களில் பச்சை தேநீர் உட்கொள்ளப்படுகிறது என்பதற்கு சான்றாகும். தேநீருக்கு நன்றி, மக்கள் முழுமையாக கவனம் செலுத்தவும் ஓய்வெடுக்கவும் முடியும், இது மன செறிவு மற்றும் புதிய யோசனைகள் மற்றும் குறிக்கோள்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. தேநீர் குடித்த பிறகு, அவர்களின் தலையில் புதிய எண்ணங்கள் தோன்றும், ஒரு குறிப்பிட்ட பிரச்சனைக்கு ஒரு தீர்வு காணப்படுகிறது, மற்றும் பலவற்றை பலர் கவனிக்கிறார்கள். தேநீரில் ஆன்மாவுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை என்பது மிகவும் ஊக்கமளிக்கிறது, எனவே சிறிதும் பயப்படாமல் மனநோய் தூண்டுதலாகப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நபர் தினமும் கிரீன் டீ குடிக்கும்போது நரம்பு மண்டலத்தின் கடத்துத்திறன், எதிர்வினை, பார்வை, நினைவகம் மற்றும் படைப்பு நடவடிக்கைகளில் கவனம் செலுத்துதல் ஆகியவை மேம்படும். கிரீன் டீ குடித்த பிறகு மனச்சோர்வு விரைவாக மறைந்துவிடும் என்று பலர் கூறுகிறார்கள், ஒருவேளை இது நச்சுப் பொருட்களின் உடலை சுத்தப்படுத்துவதால் இருக்கலாம், இருப்பினும் தேநீர் ஆற்றல் சேனல்களை சுத்தப்படுத்தும் சிறப்பு நேர்மறை ஆற்றலுடன் வசூலிக்கப்படுகிறது என்று மற்றவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

மேலும், நீங்கள் ஒரு சிறந்த நேரத்தையும், ஒரு கிளாஸ் கிரீன் டீயுடன் இதயத்திற்கு இதயத்துடன் உரையாடலாம் என்பதையும் மறந்துவிடாதீர்கள். உங்கள் நண்பர்களைப் பற்றி நீங்கள் புதிதாக ஒன்றைக் கற்றுக்கொள்ளலாம், ஆனால் நீங்கள் உயர்தர தேநீர் மற்றும் எப்போதும் புதியதாக குடிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, அடுக்கு வாழ்க்கை பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகிறது, தோராயமாக ஒன்று முதல் மூன்று ஆண்டுகள் வரை. ஆனால் புதிய தேநீர் 3 ஆண்டுகளாக சேமிக்கப்பட்டதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வாங்குவதற்கு முன், தேயிலையின் ருசியை மேம்படுத்த, அதன் கலவையை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்; தேநீர் நீண்ட காலம் நீடிக்க இந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் இவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் தேநீரின் தரத்தை பாதிக்கும் பாதுகாப்புகள். ஆனால் உற்பத்தியாளர் குறிப்பாக தேநீரில் பழம், மல்லிகை, எலுமிச்சை, கிரிஸான்தமம் மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி துண்டுகளை சேர்க்கலாம், இதனால் வாங்குபவர்களை குழப்பி, பாதுகாப்பிலிருந்து கூடுதல் பொருட்களுக்கு கவனத்தைத் திருப்பலாம். சேர்க்கைகள் செயற்கை பழ மாற்றாக இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் தூய பச்சை தேயிலை வாங்க வேண்டும்.

நம் நாட்டில், 19 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முன்னர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதால், ஐரோப்பாவை விட பச்சை தேயிலை மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது. அடுத்து, ரஷ்யாவில் வசிப்பவர்கள் அனைவரும் கருப்பு தேநீர் குடிக்கத் தொடங்கினர், இது மிகவும் சுவையானது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட ஆரோக்கியமானது அல்ல. கருப்பு தேநீர் கூடுதல் செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டது என்பதே இதற்குக் காரணம். ப்ளாக் டீ பழக்கத்தால் தான் மக்கள் கிரீன் டீயை தவறாக காய்ச்சுகிறார்கள். நீங்கள் அதை ஒரு பெரிய தேநீரில் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்ச முடியாது, பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும் - இது பச்சை தேயிலையின் நன்மை குணங்களை குறைக்கிறது. நீங்கள் மிகவும் வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் கொதிக்கும் நீரை அல்ல, மேலும் தேநீரின் இயற்கையான சுவையை அனுபவிக்க குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஒழுங்காக காய்ச்சப்பட்ட கிரீன் டீ மட்டுமே நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் காய்ச்சுவதில் நேரத்தை வீணடிக்க விரும்பவில்லை என்றால், மருந்தகத்தில் கிரீன் டீயுடன் காப்ஸ்யூல்களை வாங்கவும், அவற்றில் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் உள்ளன, இருப்பினும், நீங்கள் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்க முடியாது. பச்சை தேயிலை.

பச்சை தேயிலையின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

கிரீன் டீயில் பல நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் தீமைகளும் உள்ளன. உதாரணமாக, இது சிந்தனை, செறிவு, இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பு மற்றும் பலவற்றில் சரிவைத் தூண்டும். நீங்கள் பிளாக் டீ மற்றும் காபியை தவிர்க்கலாம், ஏனென்றால் உங்கள் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்க வேண்டாம், ஆனால் கிரீன் டீயில் ஆற்றல் தரும் பொருட்கள் மற்றும் அதே அளவு உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதில் காஃபின் உள்ளது, இது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துகிறது.

வயதானவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிகள் வலுவான கிரீன் டீயை குடிக்கக்கூடாது. தேநீர் உடலின் பொதுவான உற்சாகத்தின் காரணமாக கருவின் வளர்ச்சியை பாதிக்கலாம். வயதானவர்களுக்கு நடுக்கம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது - கை நடுக்கம், அத்துடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் மற்றும் தூக்கமின்மை. வயிற்றுப் புண் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு தேநீர் பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

பச்சை தேயிலை பக்க விளைவுகளின் தீவிரத்தை குறைக்க, நீங்கள் அதை மிகவும் வலுவாக காய்ச்சக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தேநீர் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், அது எந்த வகையிலும் உங்களை எரிச்சலடையச் செய்யாது. சூடான பச்சை தேயிலை குடிக்க வேண்டாம், இது இரைப்பை குடல் மீது எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் புதிய கிரீன் டீ குடிக்கவும், பின்னர் செரிமான செயல்முறையை விரைவுபடுத்த 40 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு கிளாஸ் குடிக்கவும். தேநீரை அதிக நேரம் ஊறவைக்காதீர்கள், ஏனெனில் அதில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் விரைவாகப் பெருகி பின்னர் உங்கள் உடலை விஷமாக்குகின்றன.