ஒயின் திராட்சை பயனுள்ள பண்புகள். திராட்சை: உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். திராட்சைகளை சேமிப்பதற்கான வழிகள்

- இது முப்பது அல்லது நாற்பது மீட்டர் நீளத்தை எட்டக்கூடிய பயிரிடப்பட்ட மரத்தாலான தாவரமாகும். இதன் இலைகள் எளிமையானவை மற்றும் பல் கொண்டவை, மூன்று முதல் ஐந்து மடல்கள் கொண்டவை, பூக்கள் பச்சை நிறமாகவும், சிறியதாகவும், நறுமணமாகவும், இருமண்டலமாகவும் இருக்கும். பழங்கள் பச்சை, நீலம், அம்பர், அடர் சிவப்பு அல்லது ஊதா ஜூசி பெர்ரிகளாக இருக்கலாம், அவை கொத்தாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. திராட்சை ஒரு பழம் மற்றும் அலங்கார தாவரமாக பயிரிடப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது பயனுள்ள பண்புகளின் முழு பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது.

கலவை

திராட்சைகளில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது (87% வரை), அவை சர்க்கரைகள் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்) நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, அவை கிளைகோசைடுகள், டானின்கள், நறுமண மற்றும் பெக்டின் பொருட்கள், அத்துடன் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. பெர்ரிகளில் பல்வேறு அமிலங்கள் உள்ளன: ஆக்சாலிக், சிட்ரிக், மாலிக், சுசினிக், பாஸ்போரிக், டார்டாரிக், ஃபார்மிக், முதலியன அவை மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கோபால்ட் உப்புகள் மற்றும் பல்வேறு நொதிகள் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளன.

பெர்ரிகளின் தோலில் நிறம், பெக்டின், டானின்கள், அந்தோசயினின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. திராட்சை பழங்களில் பி வைட்டமின்கள் (பி1, பி2, பி6, பி12), வைட்டமின் கே, பி மற்றும் பிபி, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் புரோவிட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.

ஊட்டச்சத்துக்களின் அத்தகைய பணக்கார உள்ளடக்கத்துடன், இந்த ஆலை, விந்தை போதும், பால் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது (ஒரே விதிவிலக்கு கொழுப்பு இல்லாதது). திராட்சை விதைகளில் டானின்கள் மற்றும் கொழுப்பு எண்ணெய்கள் உள்ளன, இலைகளில் கோலின், ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆர்கானிக் அமிலங்கள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன.

குணப்படுத்தும் பண்புகள்

திராட்சை சாறு ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும், இதன் நுகர்வு ஸ்கர்வி, இதய நோய், நுரையீரல் காசநோய் மற்றும் சில செரிமான கோளாறுகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

இந்த ஆலை உடல் சோர்வு, நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், கீல்வாதம் மற்றும் மூல நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இரத்த சோகைக்கு பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஹீமாடோபாயிசிஸை மேம்படுத்தும் ஃபோலிக் அமிலம், இரத்த உறைதலை பாதிக்கும் வைட்டமின் கே மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கும் வைட்டமின் பி: ஹீமாடோபாய்சிஸில் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்ட மூன்று வைட்டமின்கள் இருப்பதால் இந்த சொத்து விளக்கப்படுகிறது. திராட்சை கூழில் கூமரின் உள்ளது, இதையொட்டி ஆக்ஸிகூமரின்கள் உள்ளன - உறைதல் செயல்முறைகளுக்கு உதவும் பொருட்கள். கூடுதலாக, திராட்சைகள் நிறைந்திருக்கும் அந்த சுவடு கூறுகளும் தீவிர ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு பங்களிக்கின்றன.

உலர்ந்த திராட்சை இலைகளை பொடியாக அரைத்து, உட்புற இரத்தப்போக்கிற்கு (பெரும்பாலும் கருப்பை) எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

உயர்தர ஒயின் (சிவப்பு அல்லது வெள்ளை) மிதமான நுகர்வு நம் உடலில் "நல்ல" கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை (அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன்கள் என அழைக்கப்படுகிறது) கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இதனால் "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. பிந்தைய பொருள் தமனிகளின் அடைப்பு, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் மாரடைப்பு வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

திராட்சை பல்வேறு ஆஸ்தெனிக் நிலைமைகளுக்கு ஒரு அற்புதமான டானிக் மற்றும் டானிக், அதே போல் ஒரு முறிவு. அவை தூக்கமின்மை மற்றும் நரம்பு நோய்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் ஏற்பட்டால் (அதிரோஸ்கிளிரோசிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் ஆரம்ப நிலைகள் போன்றவை), மேலும் புதிய திராட்சைகளை சாப்பிடவும், திராட்சை சாறு குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிவப்பு மற்றும் கருப்பு போன்ற இந்த தாவரத்தின் வகைகளால் சிறந்த இரத்த ஓட்டம் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, திராட்சைகளில் குளுக்கோஸ் உள்ளது, இது இதயம் மற்றும் தசை தொனியின் சுருக்க செயல்பாட்டில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பொட்டாசியம் உப்புகள் நிறைய உள்ளன, இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்திற்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சளி மற்றும் சுவாச நோய்களுக்கு, இந்த உலர் பழத்தை கஷாயமாக தயாரித்து, அதை சளி மற்றும் இருமல் மருந்தாக உட்கொள்ளலாம். இதைச் செய்ய, நூறு கிராம் திராட்சையும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். உங்கள் காபி தண்ணீரை வடிகட்டி, மூலப்பொருளை பிழியவும். எழுபத்தி நூறு கிராம் இந்த மருந்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். திராட்சையும் ஒரு காபி தண்ணீர், நீங்கள் சிறிது புதிதாக அழுத்தும் வெங்காயம் சாறு சேர்க்க வேண்டும், இது ஒரு நல்ல விளைவை கொண்டுள்ளது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த, திராட்சையில் இருந்து தேநீர் தயாரிக்கவும்: 250 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள், 750 கிராம் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும், ஒரு டீஸ்பூன் வெல்லப்பாகு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் உட்செலுத்துவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும். வடிகட்டிய தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் அளவு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

திராட்சை சாறு, திராட்சைகளில் இருந்து காய்ச்சப்பட்ட ஒயின் மற்றும் தேநீர் ஆகியவை மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ரியோவைரஸ், போலியோவைரஸ் மற்றும் ஹெர்பெஸ் சிம்ப்ளக்ஸ் வைரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

முரண்பாடுகள்

உடல் பருமன் மற்றும் / அல்லது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு நீங்கள் திராட்சை சாப்பிடக்கூடாது மற்றும் ஜூஸ் மற்றும் ஒயின் குடிக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, வயிற்றுப் புண்கள், வயிற்றுப்போக்குடன் கூடிய பெருங்குடல் அழற்சி, குடலில் வலுவான நொதித்தல், நுரையீரலில் நாள்பட்ட அழற்சி செயல்முறைகள் மற்றும் நாள்பட்ட ஃபரிங்கிடிஸ் ஆகியவற்றில் இது முரணாக உள்ளது. நீங்கள் திராட்சை மற்றும் கடுமையான இதய செயலிழப்பு (அதிகரித்த வீக்கம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்) சாப்பிட கூடாது. மற்றவற்றுடன், நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு பின்னணிக்கு எதிராக பொட்டாசியம் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறல்களில் இது முரணாக உள்ளது.

திராட்சை பல் திசுக்களின் விரைவான தீர்மானத்திற்கு பங்களிக்கிறது, எனவே முழுமையாக குணப்படுத்தப்பட்ட பற்களுடன் மட்டுமே அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய நோயியல் விளைவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, இந்த பழத்தின் ஒவ்வொரு நுகர்வுக்குப் பிறகும் உங்கள் வாயை ஏராளமான சாதாரண தண்ணீரில் துவைக்கவும்.

செப்-14-2011

திராட்சை என்றால் என்ன:

திராட்சை என்றால் என்ன, மனித உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், அத்துடன் அதில் ஏதேனும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளதா என்பது பற்றிய கேள்விகள், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும், நாட்டுப்புற சிகிச்சை முறைகளில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கும் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளன. மேலும் இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. ஒருவேளை பின்வரும் தகவல்கள், ஓரளவிற்கு இந்தக் கேள்விகளுக்குப் பதிலளிக்கும்.

திராட்சை (Vítis) என்பது Vinogradaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும், அதே போல் அத்தகைய தாவரங்களின் பழங்கள், பழுத்தவுடன், இனிப்பு பெர்ரிகளாகும்.

திராட்சை ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த வேர் அமைப்பு மற்றும் ஒரு நெகிழ்வான தண்டு, ஒரு லியானாவைப் போன்றது - இது ஒரு கொடி என்று அழைக்கப்படுகிறது. டெண்டிரில்ஸ் உதவியுடன், ஆலை இயற்கையான நிலையில் வளர்ந்தால் மரங்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், அல்லது அது ஒரு தனிப்பட்ட சதித்திட்டத்தில் அல்லது அது வளர்க்கப்படும் பண்ணைகளில் வளர்ந்தால் முட்டுகள்.

மெசொப்பொத்தேமியா மற்றும் பண்டைய எகிப்தில் வசிப்பவர்கள் அனைவருக்கும் முன் இந்த தாவரத்தை பயிரிடத் தொடங்கினர் என்று நம்பப்படுகிறது, பின்னர் அது அனைத்து கண்டங்களுக்கும் பரவியது: இன்று, உலகின் ஒவ்வொரு நாட்டிலும், நீங்கள் ஒரு கொடியைக் காணலாம்.

இது கொத்தாக வளர்கிறது, அவை மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் கனமானவை: அவற்றில் பத்து மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான பெர்ரிகளை நீங்கள் எண்ணலாம், அவற்றின் நிறம் மற்றும் வடிவம் தாவர வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். பெர்ரி கோள அல்லது ஓவல், பெரிய அல்லது சிறியதாக இருக்கலாம், அவற்றின் நிறம் கருப்பு, ஊதா, அடர் நீலம், பச்சை, தங்க மஞ்சள் போன்றவை. திராட்சையின் சுவை புளிப்பு, புளிப்பு-இனிப்பு அல்லது இனிப்பு; மெல்லிய அல்லது அடர்த்தியான தோலுடன், கற்களுடன் மற்றும் இல்லாமல் வகைகள் உள்ளன.

இந்த பெர்ரிகளை திராட்சைத் தோட்டங்களில் மட்டுமல்ல, வீடுகளின் சுவர்கள், கெஸெபோஸ் மற்றும் கேலரிகள், முற்றங்கள் மற்றும் பூங்காக்களிலும் வளர்க்கலாம். திராட்சையின் சுவர் மற்றும் பெவிலியன் கலாச்சாரங்கள் ரிசார்ட் பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. குடியிருப்பு மற்றும் பொது கட்டிடங்களின் சுவர்களை உள்ளடக்கிய திராட்சைகள் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருவது மட்டுமல்லாமல் - அவற்றின் பசுமையானது காற்றைப் புதுப்பித்து குணப்படுத்துகிறது. முற்றங்கள், பூங்காக்கள் மற்றும் முன் தோட்டங்களில் நிழலான ஆர்பர்கள் மற்றும் கேலரிகளை உருவாக்க அதன் கொடியைப் பயன்படுத்தலாம். சூடான கோடை நாட்களில் அத்தகைய கெஸெபோஸில் ஓய்வெடுப்பது நல்லது. இந்த ஆலை முற்றங்கள், பள்ளிகளின் கட்டிடங்கள், மருத்துவமனைகளை அலங்கரிக்க முடியும். சானடோரியங்கள் மற்றும் கோடைகால குடிசைகளில், அனைத்து பாதைகளையும் கொடியின் காட்சியகங்களாக மாற்றலாம், மேலும் வேலிகளில் திராட்சைகளின் உயர் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டியை நிறுவலாம்.

இந்த பெர்ரிகளை நாம் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுகிறோம். மேலும், அவை பழங்கள் வடிவில் மட்டுமல்ல, சாறு வடிவத்திலும் உட்கொள்ளலாம். "நேரடி" பெர்ரி மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும்.

திராட்சை, ஒரு கலாச்சாரமாக, மனிதகுல வரலாற்றில் பழமையானது. இது ஒரு மில்லினியத்திற்கு மேல் உள்ளது. பண்டைய சிரியா, பாலஸ்தீனம், பாரோக்களின் காலத்தின் எகிப்தில், பண்டைய ரோமில், நாகரிகத்தின் பிறப்பின் சகாப்தத்தில் கூட அதன் திராட்சை சாகுபடி விரிவடையத் தொடங்கியது.

ஐரோப்பிய கண்டத்தின் நடுத்தர அட்சரேகைகளில், குறிப்பாக ரஷ்யாவில், இந்த ஆலை 15-17 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் பயிரிடத் தொடங்கியது. இன்று, பலவிதமான திராட்சை வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சிறந்த தரத்தை தனிமைப்படுத்துவது எளிதானது அல்ல. பிரபலமான அட்டவணை மற்றும் ஒயின் வகைகள் உள்ளன என்பதை மட்டுமே நாங்கள் கவனிப்போம். இந்த வகை "சன்னி பெர்ரிகளின்" இரசாயன கலவையையும் தீர்மானிக்கிறது.

பயனுள்ள திராட்சை என்றால் என்ன:

திராட்சை ஒரு அற்புதமான உணவு தயாரிப்பு ஆகும், இது நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறந்த திராட்சை வகைகளில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 24% வரை அடையலாம், மேலும் பெரும்பாலானவை குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகும்.

இந்த பெர்ரிகளில் சாதாரண சர்க்கரை இல்லாததற்கு துல்லியமாக மதிப்பிடப்படுகிறது. திராட்சை சர்க்கரை, மறுபுறம், மனித உடலுக்கு ஒரு அற்புதமான ஆற்றல் மூலமாகும், ஏனெனில் இது செரிமான கால்வாயின் நொதிகளால் உடைக்கப்படவில்லை, ஆனால் நேரடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் "தயாரான வடிவத்தில்" நுழைந்து முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. நமது உடலில், திராட்சையின் கலோரி உள்ளடக்கம், பொதுவாக, அதிகமாக இல்லை.

திராட்சையின் இந்த அம்சம் நீரிழிவு அல்லது உடல் பருமனால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த பெர்ரி முரணாக உள்ளது என்ற உண்மையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. திராட்சையின் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முரண்பாடு வயிறு அல்லது சிறுகுடல் புண், எடிமா மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்ட இதய செயலிழப்பு, குடல் நோய்கள் (கோலிடிஸ் உடன் சேர்ந்து).

திராட்சை பழங்கள், நுகரப்படும் போது, ​​கிளைகோஜன் (விலங்கு மாவுச்சத்து) தொகுப்புக்கு உதவுகிறது. கிளைகோஜன் கல்லீரல் மற்றும் தசை திசுக்களில் "சேமித்து வைக்க" முடியும், மேலும் இது நமது உடலின் ஆற்றல் இருப்பு போன்றது.

டார்டாரிக் அமிலம் மற்றும் மாலிக் அமிலம் (உள்ளடக்கம் - 4 முதல் 7% வரை) மனிதர்களில் செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புகளின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்க உதவுகிறது. இந்த பெர்ரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய செல்லுலோஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. திராட்சைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், டானின்கள் மற்றும் பிசினஸ் பொருட்கள் உள்ளன - இவை அனைத்தும் ஒரு திராட்சை வகைக்கும் மற்றொன்றுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கிறது.

இரத்த சோகை, கல்லீரல் நோய்கள், குரல்வளை மற்றும் குரல்வளையின் கண்புரை, கீல்வாதம், நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, வயிறு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கு திராட்சை சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில் இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்வது முரணாக உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். (நீரிழிவு நோய், வயிறு மற்றும் குடல் புண்கள், காசநோயின் வடிவங்கள், உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம்).

திராட்சை மிகவும் மதிப்புமிக்க உணவு மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் பி வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, மேலும் அதே பழுக்க வைக்கும் காலத்தின் வகைகளுக்குள், விதை இல்லாதவை விதை வகைகளுடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன. பி வைட்டமின்களின் அளவு - குறிப்பாக, தியாமின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் (B2), அத்துடன் நிகோடினிக் அமிலம் - 2.189-4.651 μg / ml வரம்பில் மாறுபடும்.

புதிய திராட்சை சாறு குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இதய தசையின் ஊட்டச்சத்தை ஆதரிக்கிறது.

திராட்சை சாறு இரத்த சோகை, ரிக்கெட்ஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரைப்பை குடல் நோய்கள், நுரையீரல் காசநோய், ஸ்கர்வி, இதய நோய்களுக்கான சிகிச்சையை ஊக்குவிக்கிறது.

இந்த பெர்ரி உடலின் சோர்வு, காசநோயின் ஆரம்ப வடிவங்கள், நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூல நோய், இரைப்பை குடல் நோய்கள், சிறுநீரக நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சை இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை ஹெமாட்டோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கும் மூன்று வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன: ஃபோலிக் அமிலம் (இரத்த உருவாக்கத்தை அதிகரிக்கிறது), வைட்டமின் கே (இரத்த உறைதலை பாதிக்கிறது) மற்றும் வைட்டமின் பி (இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது). திராட்சை கூழில் உள்ள கூமரின்களில் ஆக்ஸிகூமரின்கள் உள்ளன, அவை இரத்த உறைதலுக்கு உதவுகின்றன. திராட்சைகளில் உள்ள சுவடு கூறுகளின் சிக்கலானது ஹெமாட்டோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கிறது.

திராட்சையிலிருந்து பலவிதமான உணவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: உலர்ந்த திராட்சை - திராட்சை மற்றும் திராட்சை, பழச்சாறுகள், பல்வேறு ஒயின்கள், காக்னாக்ஸ், ஜாம்கள், marinades, compotes, marmalade, marshmallows போன்றவை.

திராட்சையின் கலவை:

திராட்சையின் பயனுள்ள பண்புகள் பெரும்பாலும் திராட்சைகளில் பயனுள்ள தாதுக்கள் இருப்பதால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் செறிவு 0.5 முதல் 69% வரை மாறுபடும், இதில் பெரிய பகுதி பொட்டாசியம், குறைந்த அளவிற்கு - மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சல்பர், இரும்பு, மாங்கனீசு, சிலிக்கான், ஆர்சனிக், அயோடின்.

திராட்சை பழங்கள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களின் வளமான மூலமாகும் - வைட்டமின்கள், இது 4% வரை இருக்கலாம். இதில், கவனிக்க வேண்டியது - அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), பி1, பி2, பி6, பி12, கே, பி, பிபி, கரோட்டின் (வைட்டமின் ஏ), ஃபோலிக் அமிலம். ஆனால் மறக்க வேண்டாம் - பதிவு செய்யப்பட்ட திராட்சை திராட்சை சாறு வைட்டமின்களை இழக்கிறது.

திராட்சைக்கு முரண்பாடுகள்:

திராட்சை, எந்த உணவுப் பொருளைப் போலவே, அதன் முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் வயிற்றுப் புண், வயிற்றுப்போக்குடன் (பெர்ரி மற்றும் சாறு) பயன்படுத்துவது தீங்கு விளைவிக்கும். நீரிழிவு, உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு திராட்சை பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உயர் இரத்த அழுத்தம், கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி, கேரிஸ் மற்றும் ஸ்டோமாடிடிஸ் போன்றவற்றில், இந்த பெர்ரிகளும் பயனளிக்காது. கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு இந்த பெர்ரிகளை சாப்பிட வேண்டாம் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். குழந்தைகளுக்கு இருண்ட திராட்சை சாறு காட்டப்படுவதில்லை - இது இரத்த சோகையை ஏற்படுத்தும்.

திராட்சைப்பழம் பச்சையான பால், பச்சை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகளுடன் நன்றாக இணைவதில்லை. கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், மினரல் வாட்டர், மது பானங்களுடன் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது இரைப்பை குடல் கோளாறுக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த பெர்ரி பெரும்பாலும் பல்வேறு பூஞ்சைக் கொல்லிகள், வளர்ச்சி கட்டுப்பாட்டாளர்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

திராட்சைகள்:

நீரிழிவு நோய்:

நீரிழிவு போன்ற நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை முடிந்தவரை குறைக்க வேண்டும் என்பது இரகசியமல்ல. ஒரு நபர் இந்த நோயால் கடுமையான வடிவத்தில் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், இனிப்புகளை முழுவதுமாக கைவிடுவது மதிப்பு. கூடுதலாக, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கச் செய்யும் உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்க்கக்கூடாது. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் (புகைபிடித்த, உப்பு மற்றும் இனிப்புக்கு கூடுதலாக) பழங்களும் உள்ளன, மேலும் இந்த பட்டியலில் திராட்சைகள் முன்னணியில் உள்ளன. இந்த தாவரத்தின் பழங்களில் நிறைய குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற சர்க்கரைகள் உள்ளன, மேலும் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

கணைய அழற்சி:

கணைய அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு திராட்சை முரணாக உள்ளது. இது திட்டவட்டமாக முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் இது ஏற்கனவே தீவிரமான நிலையை மோசமாக்கும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, கடுமையான கணைய அழற்சியில், இந்த மணம் மற்றும் சுவையான பெர்ரிகளை தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் "கருப்பு பட்டியலில்" சேர்க்க தயங்கக்கூடாது. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

- இந்த பெர்ரி குளுக்கோஸின் வளமான மூலமாகும் (அதன் மொத்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தின் அளவு 50%), மற்றும் கடுமையான கட்டத்தில், பீட்டா-கணைய செல்கள் மூலம் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தடுப்பது பெரும்பாலும் சாத்தியமாகும். சர்க்கரை சகிப்புத்தன்மையில் சரிவு இருக்கலாம்;

- இந்த பெர்ரி வாயு உருவாக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு அதிகரிக்கும் (இவ்வாறு கரிம அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து குடல்களை பாதிக்கிறது);

- இந்த பெர்ரிகளில் நிறைய (100 கிராமுக்கு 0.84 மி.கி) கரிம அமிலங்கள் (டார்டாரிக், சிட்ரிக், மாலிக், ஆக்சாலிக், சுசினிக் மற்றும் பிற) உள்ளன, இது கணைய நொதிகளின் தொகுப்பை மேம்படுத்துகிறது. என்சைம்கள், இதையொட்டி, வீக்கமடைந்த சுரப்பியை மேலும் சேதப்படுத்தும்;

இறுதியாக, இந்த பெர்ரி ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை இருக்க முடியும்.

கீல்வாதம்:

கீல்வாதம் போன்ற ஒரு நோய் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், யூரிக் அமில உப்புகள் (யூரேட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) மூட்டுகளில் டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன. யூரேட் வைப்பு மூட்டுகளில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது வலியுடன் சேர்ந்துள்ளது. வீக்கம் மற்றும் வலியை நீக்குதல், நிச்சயமாக, சிறப்பு மருந்து தயாரிப்புகளின் உதவியுடன். ஆனால் நாட்டுப்புற வைத்தியம் நமக்கு உதவும்.

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு திராட்சை ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்தாக விளங்கும். உதாரணமாக, புதிய திராட்சை மற்றும் இந்த பழங்களில் இருந்து புதிதாக அழுத்தும் சாறு தினமும் 3 முறை ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது: காலையில் (உணவுக்கு முன்), மதிய உணவுக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு முன் மற்றும் இரவு உணவிற்கு 40 நிமிடங்களுக்கு முன். திராட்சை சாறு ஒரு நேரத்தில் 1 கிளாஸ் அளவில் உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறது, படிப்படியாக சாற்றின் அளவை 2 கிளாஸாக அதிகரிக்கிறது.

கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு புதிய திராட்சையின் ஆரம்ப அளவு ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ ஆகும். பின்னர் அது படிப்படியாக அதிகரித்து, 2.5 வாரங்களுக்கு 3 கிலோகிராம் வரை கொண்டு வர வேண்டும். அத்தகைய சிகிச்சையின் காலம் 3-4 வாரங்கள் ஆகும். சிகிச்சையின் போது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், மூல காய்கறிகள் மற்றும் பச்சை பால், மினரல் வாட்டர் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை உணவில் இருந்து விலக்குவது மிகவும் முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அதிக அளவு பழங்களை சாப்பிடக்கூடாது.

மேலே உள்ள அனைத்தையும் சுருக்கமாக, பின்வருவனவற்றை நாம் கவனிக்கலாம்: இந்த பெர்ரி நம் உடலில் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதற்கு, பசியைத் தூண்டுவதற்கு, இரத்த ஓட்டத்தை "தள்ளு", அழுத்தம் குறைக்க மற்றும் இரைப்பை அமில சுரப்பைக் குறைக்க திராட்சைகளை தவறாமல் சாப்பிடுங்கள்.

பச்சை திராட்சை இரத்த சோகை (இரத்த சோகை), சோர்வுற்ற நரம்பு மண்டலம், நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, எம்பிஸிமா, கல்லீரல் நோய்கள் (தனிநபர்), நெஃப்ரிடிஸ் மற்றும் மூல நோய் ஆகியவற்றிற்கு நல்லது. சரி, ஒருவித மந்திர ஆலை. ஆனால் மிதமான தன்மையைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, இந்த பெர்ரி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு உண்மையிலேயே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குழந்தைகளுக்கான திராட்சை:

குழந்தைகளின் உணவில் படிப்படியாக நிரப்பு உணவுகள் உட்பட, கணிசமான எண்ணிக்கையிலான பெற்றோர்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர், எடுத்துக்காட்டாக, திராட்சை ஒரு வயது குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்குமா. இந்த கேள்விக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பதிலளிப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் 2 வயதுக்கு முந்தைய குழந்தைகளுக்கு இந்த பெர்ரி கொடுக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். காரணம் அவள்:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளன, எனவே, ஒரு "கனமான" உணவு;
• அதற்கு வாய்ப்புள்ள குழந்தைகளில் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும்;
• பற்களின் பற்சிப்பியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது;
• குடலில் நொதித்தல் ஏற்படலாம்;
• சில பானங்கள் இணைந்து, அது செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

இந்த பெர்ரிகளை சிறிய அளவுகளில் வயதான குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். அது எப்படியிருந்தாலும், மூன்று வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு திராட்சை (அத்துடன் இந்த பழங்களிலிருந்து சாறு) பயன்படுத்துவது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் இரண்டு முக்கிய காரணங்களுக்காக திராட்சை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. முதலாவது குடலில் நொதித்தல் சாத்தியமாகும். இரண்டாவது இந்த தயாரிப்பில் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். மேலும், இதில் அதிக வைட்டமின்கள் இல்லை.

திராட்சை பலரால் விரும்பி உண்ணப்படுகிறது. இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் பற்றி பெரும்பாலும் அவர்கள் சிந்திப்பதில்லை. மற்றும் வீண், ஏனென்றால் ஒவ்வொருவருக்கும் உடலின் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. எனவே, அதன் கலவையைப் பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்வது மற்றும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நீங்களே எடைபோடுவது நல்லது.

திராட்சை வகைகள்

திராட்சைகளில் பல வகைகள் உள்ளன: இசபெல்லா, சுல்தானாஸ், அலிகோட். அவை தோற்றம், சுவை, வேதியியல் கலவை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. அதே வகையின் பெர்ரி கூட காலநிலை மற்றும் மண்ணின் கலவையைப் பொறுத்து வெவ்வேறு குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். ஒவ்வொரு வகையும் வளரும் நிலைமைகளுக்கு அதன் சொந்த தேவைகள் உள்ளன.

திராட்சை வகைகளில் 2 குழுக்கள் உள்ளன:

• 1. சாப்பாட்டு அறைகள் - புதிதாக உண்ணப்படுகின்றன.
• 2.தொழில்நுட்பம் - ஒயின் தயாரிப்பதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது.

அட்டவணை வகைகளில் பெரிய பெர்ரிகளுடன் ஒரு பெரிய கொத்து உள்ளது, அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இல்லை - 16-18%, குறைந்த அமிலத்தன்மை. தொழில்நுட்ப வகைகள் சிறிய பெர்ரி, 20-26% சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட அடர்த்தியான கொத்து மூலம் வேறுபடுகின்றன.

திராட்சை மோசமாக இருக்கும்போது

எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போலவே, திராட்சை அதன் நன்மை தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது. இது பயனுள்ள பொருட்கள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டியவை. பெரும்பாலான மக்களுக்கு, திராட்சைப்பழத்தை அளவோடு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, ஆனால் அல்சர், பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழிவு நோய், உடல் பருமன், சிரோசிஸ், பல் சிதைவு மற்றும் ஸ்டோமாடிடிஸ் போன்ற சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அவற்றை சாப்பிடவே கூடாது. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் இதை சாப்பிடக்கூடாது.

அஜீரணம் மூல பால், கொழுப்பு உணவுகள், மினரல் வாட்டர், ஆல்கஹால் ஆகியவற்றுடன் திராட்சை உபயோகத்தை ஏற்படுத்தும். மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக சாப்பிடுவது நல்லது.

பயனுள்ள பொருள்

உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள் இதில் நிறைந்துள்ளன:

• மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்தும் வைட்டமின் சி உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, கட்டிகளின் வளர்ச்சியிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன.
• இருதய அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகள். திராட்சை இரத்த உறைவைத் தடுக்கிறது, வாசோடைலேஷனை ஊக்குவிக்கிறது, மாரடைப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
• பைட்டோஸ்டெரால் என்பது விலங்குகளின் கொழுப்பின் ஒரு அனலாக் ஆகும். இந்த பொருளை உட்கொள்வது கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கூடுதலாக, திராட்சையில் ஃபைபர், என்சைம்கள், பெக்டின்கள், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், பி வைட்டமின்கள், பிபி, பீட்டா கரோட்டின், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. அவை மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்:

• இரத்த கலவை மேம்படுத்த
• குரலை உயர்த்தி,
• மன அழுத்தத்திற்குப் பிறகு மீட்சியை ஊக்குவிக்கவும்,
• மூளையைத் தூண்டும்,
• ஒற்றைத் தலைவலிக்கு உதவும்
• இரைப்பை குடல் சுரப்பு அதிகரிக்க,
• நுரையீரல் நோய்களை சமாளிக்க உதவும்,
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்த,
• அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கலை போக்க,
• வயதானதை மெதுவாக்கும்.

தீங்கு

திராட்சையின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, ஆனால் அது தீங்கு விளைவிக்கும் நபர்களின் வகைகள் உள்ளன. திராட்சையின் தீமைகள் என்ன?

• கலோரி தயாரிப்பு. 100 கிராமுக்கு 45-75 கிலோகலோரி உள்ளது. அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு விரும்பத்தகாதது, ஆனால் சோர்வுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது.
• உயர் கிளைசெமிக் குறியீடு. திராட்சை சாப்பிட்டவுடன் பசி உணர்வு ஏற்படும்.
• நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
• வைட்டமின் கே போதுமான அளவு உள்ளது, இது ஆன்டிகோகுலண்டுகளின் விளைவை நடுநிலையாக்குகிறது. அதாவது, இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு இது ஆபத்தானது.

மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போல நீங்கள் இரவில் திராட்சை சாப்பிடக்கூடாது. மாலைக்கு முன் ஆற்றலைப் பயன்படுத்த நேரத்தைப் பெறுவதற்காக, நாளின் முதல் பாதியில் அவர்களுடன் உடலை நிறைவு செய்வது நல்லது.

எந்த திராட்சை ஆரோக்கியமானது

பல்வேறு நிறங்களின் திராட்சைகள் உள்ளன. இந்த வகையான ஒயின் பெர்ரிகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்:

• கருப்பு திராட்சையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம், ஆனால் சர்க்கரையும் அதிகம். இதில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன.
• சிவப்பு திராட்சைகளில் பெரும்பாலான ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.
• பச்சை திராட்சையில் ப்டெரோஸ்டில்பீன் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இதில் சர்க்கரை அதிகம் இல்லை.
• வெள்ளை திராட்சையில் வைட்டமின் கே மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது. உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு குடல் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, ஈ.கோலை அடக்குகிறது.

பச்சை திராட்சை விரும்பத்தக்கது. மற்ற வகைகளின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளுடனும், குறைந்த கலோரி மற்றும் சர்க்கரை இருப்பதால், இது குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும். கிஷ்மிஷ் வகைகளும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. விதைகள் இல்லாத நிலையில், அவற்றில் செலவழிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் பெர்ரி முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

திராட்சை பயன்பாடு

திராட்சை அழகுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. க்கு ஆரோக்கியம்தோல் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு முக்கியமானது. இவை திராட்சை முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் மற்றும் திராட்சை விதைகள் கொண்ட ஸ்க்ரப்கள்.

திராட்சை அடிப்படையில் நான்கு நாள் உணவு உள்ளது. இது உடல் எடையை குறைப்பதில் மட்டுமல்லாமல், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், எடிமாவுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

திராட்சை சிகிச்சைக்கு ஒரு நுட்பம் கூட உள்ளது - ஆம்பிலோதெரபி. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் தீவிர நோய்களை கூட சமாளிக்க உதவுகிறது.

திராட்சையின் நன்மைகள் அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்களை விட அதிகமாக உள்ளன. திராட்சையை தவறாமல் சாப்பிடுவது நல்லது, ஒரு நாளைக்கு 10-15 பெர்ரி. பின்னர் அதன் தடுப்பு பண்புகள் ஆரோக்கியத்திற்கு கவனிக்கத்தக்கவை.

உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள் என்ன? திராட்சை: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

திராட்சை ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி பயிர். இந்த இனிப்பு பழம் 7 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையானது, இதற்கு சான்றுகள் பண்டைய தொல்பொருள் அகழ்வாராய்ச்சிகள். மருத்துவத்தின் நிறுவனர் ஹிப்போகிரட்டீஸின் வரலாற்றை ஆய்வு செய்த விஞ்ஞானிகள், எந்த வடிவத்திலும் (புதிய, உலர்ந்த) இனிப்பு பழங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறந்த மருத்துவ திறன் கொண்டவை என்று முடிவு செய்தனர்.

அவரது எழுத்துக்களில், பண்டைய கிரேக்க மருத்துவர் மார்பக பால் மற்றும் திராட்சை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான உயிர்வேதியியல் பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதாக சுட்டிக்காட்டினார். அந்த தொலைதூர காலங்களில் கூட, பழம் உடல் நோய்களுக்கு சிறந்த தீர்வாக கருதப்பட்டது. இன்றும், மருத்துவம் அதன் பண்புகளை தொடர்ந்து ஆய்வு செய்து வருகிறது. திராட்சை உடலுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை விரிவாக விவரிக்கும் பல அதிகாரப்பூர்வ ஆதாரங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்களும் அலட்சியமாக இருக்கவில்லை. கடுமையான நோய்களை சமாளிக்க உதவும் பல பயனுள்ள சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த சிகிச்சையானது ஆம்பிலோதெரபி என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் நேர்மறையான விமர்சனங்களைப் பெறுகிறது. இந்த பொருளில், ருசியான, மணம் மற்றும் குணப்படுத்தும் பெர்ரி பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம், இது பல நூற்றாண்டுகளாக எங்கள் அட்டவணையில் இருந்து மறைந்துவிடவில்லை.

வளர்ப்பாளர்களின் திறமையான கைகளால் வளர்க்கப்படும் ஒவ்வொரு வகையும் ஒரு தனித்துவமான தனித்துவமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு நபருக்கு வேறுபட்ட விளைவைக் கொண்டிருப்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். ஒரு விஷயம் தெளிவாக உள்ளது: இந்த கலாச்சாரத்தின் அனைத்து வகைகளும் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

குணப்படுத்தும் பொருட்களின் சிக்கலானது மற்றும் உடலில் அவற்றின் விளைவு

வைட்டமின்கள் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பிரக்டோஸின் சிறந்த ஆதாரம் திராட்சை ஆகும் (உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நேரடியாக கூறுகளைப் பொறுத்தது). பழுத்த பெர்ரி அத்தியாவசிய குளுக்கோஸ், சைலோஸ் மற்றும் ராஃபினோஸ் ஆகியவற்றின் முழு சிக்கலானது. சாறு கரிம அமிலங்கள் (சிட்ரிக், டார்டாரிக், சுசினிக், மாலிக், கிளைகோலிக்), அத்துடன் தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் (பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், அலுமினியம், இரும்பு, கால்சியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ்) ஒரு சிக்கலான தீர்வு கொண்டுள்ளது.

உயிரியல் வினையூக்கிகள் ஏராளமாக இருப்பதால், முக்கிய உறுப்புகளின் சீரான செயல்பாடு உறுதி செய்யப்படுகிறது. கூழ் மற்றும் மெல்லிய தோலில் பெக்டின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது கதிரியக்க கூறுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உலோகங்களிலிருந்து உடலை விடுவிக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம், தியாமின், கரோட்டின் மற்றும் ருடின் ஆகியவற்றைக் கொண்ட வைட்டமின் வளாகமும் தனித்துவமானது.

ஈடுசெய்ய முடியாத கூறுகளில் புரத பொருட்கள் உள்ளன - இரசாயன செயல்முறைகளுக்கு பொறுப்பான நொதிகள், மேல்தோலின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் உணவின் சாதாரண செரிமானம். மேலும் பழச்சாற்றில் நைட்ரஜன், கலரிங் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன, அவை கிருமி நாசினிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. அது என்ன, கூறுகளின் எண்ணிக்கையைப் பார்த்தால் நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம்.

இருண்ட அல்லது ஒளி வகை? எது சிறந்தது?

செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் வகைகளில் ("கிஷ்மிஷ்", "ஆர்காடியா", "அன்யுடா"), மருத்துவக் கூறுகளின் உள்ளடக்கம் அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை. இந்த உண்மை நிபுணர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இருண்ட வகைகளில் (நீலம், சிவப்பு, கருப்பு) ஒளி வகைகளை விட (மஞ்சள், பச்சை, வெள்ளை) அதிக பயோஃப்ளவனாய்டுகள் உள்ளன என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உறுப்பு புற்றுநோய்க்கு எதிரான விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய தசைகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. இந்த உண்மைகளின் அடிப்படையில், சிகிச்சையில் இருண்ட வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

பயனுள்ள வெள்ளை திராட்சை என்றால் என்ன?

ஒளி வகைகள் நடைமுறையில் விதையற்றவை. மருத்துவ குணங்களைப் பொறுத்தவரை, வெள்ளை இனங்கள், நிச்சயமாக, இருண்ட ஒன்றை விட சற்று தாழ்வானவை, ஆனால் பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எடை அதிகரிக்க பயப்படுபவர்களுக்கு அதை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது மிகக் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது (43 கிலோகலோரி).

லைட் பெர்ரி செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நமது "இயந்திரம்" - இதயத்தின் வேலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது. மிகவும் பொதுவான பிரதிநிதிகள் சார்டொன்னே, சாஸ்ஸெலாஸ், ஃபேபர், டிலைட் மற்றும் பச்சஸ் ஆகியோர் அடங்குவர். அவை தந்துகி சுவர்களை வலுவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் ஆக்குகின்றன, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஆபத்தான கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, த்ரோம்போசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன.

நுரையீரல் நோயியல் நோயாளிகளுக்கு திராட்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பழம் சளி மற்றும் மியூகோலிடிக் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இது உயர் இரத்த அழுத்தம், காசநோய், மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, இரத்த சோகை, சோர்வு மற்றும் நரம்பு தூண்டுதலுக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. இது கற்களை கரைத்து, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது.

என்ன நோய்கள் உதவ முடியும்? திராட்சையின் பயன் என்ன? பெர்ரி கலாச்சாரத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் குளுக்கோஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாகும். இந்த கூறுகள், கார நீர் போன்றவை, மணல், கற்கள் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தின் உடலை சுத்தப்படுத்துகின்றன. பாரம்பரிய மருத்துவம் டையூரிடிக், பாக்டீரிசைல், டயாபோரெடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய குணங்களை பெர்ரிகளுக்குக் கூறுகிறது.

யூரோலிதியாசிஸ், கீல்வாதம், கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் பித்தப்பை நோய்களுக்கான உணவில் திராட்சை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழம் மலத்தின் மீறலைச் சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் உணவு செரிமானத்திற்கு தேவையான என்சைம்களின் உற்பத்தியை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவர்கள், நொதித்தல் தவிர்க்க தோல்கள் இல்லாமல் பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

நியாயமான பாலினத்தின் ஆரோக்கியம்

ஒரு பெண்ணின் உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக நிறுவப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் பாலூட்டி சுரப்பி மற்றும் உள் பிறப்புறுப்பு உறுப்புகளில் (கருப்பை, பிற்சேர்க்கைகள்) வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கும் தாவர நிறமிகள் அதில் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. நோயியல் ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்டிருந்தாலும், பெர்ரி சிக்கல்களைத் தடுக்கவும், மறுபிறப்பை நிறுத்தவும் உதவும். விதைகள் கொண்ட பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மற்றொரு முக்கியமான வாதம் என்னவென்றால், பழங்கள் சகிப்புத்தன்மை, செயல்திறன், ஆக்ஸிஜனேற்ற இருப்பு காரணமாக மனநிலையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் தசை திசுக்களை பலப்படுத்துகின்றன. மருத்துவ ஆய்வுகள் பல முறை நடத்தப்பட்டுள்ளன, இது தினமும் திராட்சையை உட்கொள்பவர்கள் தங்கள் அறிவுசார் திறன்களையும் சிந்தனையையும் மேம்படுத்துவதைக் காட்டுகிறது.

இந்த மதிப்புமிக்க கலாச்சாரம் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க உதவியை வழங்குகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், உடலில் கால்சியம், தியாமின், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் கே போன்ற பல பொருட்களில் குறைபாடு உள்ளது. இந்த கூறுகளின் பற்றாக்குறை தாய் மற்றும் கருவின் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக பாதிக்கிறது. கேள்விக்குரிய கலாச்சாரம் மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் குழந்தையின் எலும்புக்கூட்டின் நோயியல்களைத் தவிர்க்கவும், எதிர்பார்ப்புள்ள தாயை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் மற்றும் செரிமான அமைப்பை இயல்பாக்கவும் உதவும்.

கூடுதலாக, சாறு ஆற்றல் சேர்க்கும், ஆற்றல் மற்றும் சோர்வு நீக்கும். நரம்பு பதற்றம், அதிகப்படியான உற்சாகம் மற்றும் தூக்கம் குறையும். எந்த வயதினருக்கும் நியாயமான பாலினத்தின் உடலுக்கு திராட்சை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இளமையை நீட்டிக்கிறோம்

சன்னி பழம் நீண்ட காலமாக அழகுசாதன நிறுவனங்களால் வயதான எதிர்ப்பு, டோனிங் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் பொருட்களின் உற்பத்திக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெர்ரி விதை சாறுகள் தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் செறிவூட்டப்படுகின்றன - பயோஃப்ளவனாய்டுகள். அவை ஆரம்பகால தோல் வயதைத் தடுக்கின்றன, இளமையை நீடிக்கின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் வெளிப்புற தாக்கங்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. ஸ்பா சிகிச்சையை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.

சருமத்தை சுத்தப்படுத்த, ஒரு பெர்ரியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி உங்கள் முகத்தில் தேய்க்கவும். முகமூடியை 15 நிமிடங்கள் பிடித்து துவைக்கவும். பின்வரும் செய்முறை முடியை வலுப்படுத்தவும், பிரகாசத்தையும் வலிமையையும் சேர்க்க உதவும்: 100 கிராம் "திராட்சை" நறுக்கி, கூழ் அகற்றவும். ஒரு பெரிய ஸ்பூன் தேன் மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் தூய சாறு கலந்து, உலர்ந்த முடி வேர்களில் கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள் - அரை மணி நேரம் கழித்து துவைக்கவும்.

ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை செயல்முறை செய்யவும், இதன் விளைவாக உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். நீங்கள் மஞ்சள் கருவுடன் சாறு இணைக்கலாம், செயல்திறன் ஒத்ததாக இருக்கும். திராட்சை நம் உடலுக்கு நல்லதா என்ற கேள்வி தானே மறைந்துவிடும்.

நல்லிணக்கத்திற்காக

அற்புதமான பெர்ரி கொழுப்பை எரிக்கவும், உடல் எடையை சரிசெய்யவும் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில அறியாதவர்கள் பழத்தில் கலோரிகள் மிக அதிகம் என்று தவறாக நம்பினாலும். உண்மையில், இது அவ்வாறு இல்லை, அட்டவணை வகைகளில் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, எனவே இருநூறு கிராம் தினசரி பகுதி எந்த வகையிலும் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

இருப்பினும், பழங்கள் பசியைத் தூண்டுகின்றன என்பதை அறிந்து கொள்வது மதிப்பு, எனவே கவனமாக இருங்கள். பல விளையாட்டு வீரர்கள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் சேர்க்கிறார்கள். நீங்களும் சில பவுண்டுகள் குறைக்க விரும்பினால், வெள்ளை திராட்சை மற்றும் மூலிகை தேநீர் நுகர்வு அடிப்படையில் மூன்று நாள் உணவைப் பின்பற்றவும்.

முதல் நாளில், 500 கிராம் இனிப்பு பழ உபசரிப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது, இது 5-6 பரிமாணங்களாக பிரிக்கப்பட்டு ஒவ்வொரு இரண்டு மணிநேரமும் திரவத்துடன் சேர்த்து உட்கொள்ளப்படுகிறது. இரண்டாவது நாளில், உற்பத்தியின் அளவு மற்றொரு 1.5 கிலோவும், மூன்றாவது நாளில் - 2 கிலோவும் அதிகரிக்கிறது. இறக்கும் நாட்களுக்குப் பிறகு, 3 கிலோகிராம் வரை தூக்கி எறியலாம்.

மேலும் கல்லீரல் திராட்சையை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் வடிகட்டுவதை ஊக்குவிக்கிறது. அத்தகைய உணவின் உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. வயிற்றுப் புண், வாய்வு, நிலை 4 உடல் பருமன் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் தீவிர நோயியல் உள்ளவர்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது.

கலோரிகள்

முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, வெள்ளை திராட்சை வகைகள் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. சராசரியாக, 100 கிராம் பழத்திற்கு சுமார் 40-43 கிலோகலோரி உள்ளது, இருண்டவற்றில் - 60 கிலோகலோரிக்கு மேல். வேறுபாடு வெளிப்படையானது மற்றும் வெளிப்படையானது. தயாரிப்பு உண்மையில் பயனடைய, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 15-20 பெர்ரிகளுக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது. இந்த சுவையானது பசியைத் தூண்டுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

குழந்தையின் உடலுக்கு திராட்சை என்ன பயன்?

உலகெங்கிலும் உள்ள குழந்தை மருத்துவர்கள் கருதப்படும் பழம் மற்றும் பெர்ரி பயிர் வளரும் உயிரினத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று ஒப்புக்கொண்டனர். அது எந்த வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது என்பது அவ்வளவு முக்கியமல்ல. திராட்சையும் ஒரு குழந்தைக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் முக்கியமான சுவடு கூறுகளின் புதையல் ஆகும். உலர்ந்த பழங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்த தேவையான கால்சியத்தை வழங்குகிறது.

திராட்சைகள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்டவை. இந்த பழம் எடை குறைந்த குழந்தைகளுக்கு உதவும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பலவீனமான குழந்தைகளுக்கு, குறிப்பாக அடிக்கடி சளி மற்றும் தொற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். திராட்சையை தொடர்ந்து சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தையின் உடலுக்கு நிகர நன்மை மருத்துவத்தால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

முதலில், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு வலுவடையும், இரண்டாவதாக, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அகற்றப்படும். இதன் விளைவாக, ஆரோக்கியம் கணிசமாக மேம்படும், செரிமானம் சீராகும், மலச்சிக்கல் (துன்பப்பட்டால்) மற்றும் வாயு உருவாக்கம் மறைந்துவிடும். பெர்ரி பால், பிற பழங்கள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றை இணைக்காது.

இந்த பழம் மற்றும் பெர்ரிப் பயிரை யார் சாப்பிடாமல் இருக்க வேண்டும்?

திராட்சை உடலுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பற்றிய தகவல்களை இந்த பொருள் வழங்குகிறது, இப்போது கிடைக்கக்கூடிய முரண்பாடுகளைப் பற்றி விவாதிப்போம். காசநோயின் கடுமையான கட்டத்தில், குறிப்பிடத்தக்க உடல் எடை மற்றும் நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள், சுக்ரோஸ் கலவையில் இருப்பதால், கண்டிப்பாக இதை உட்கொள்வது சாத்தியமில்லை. வீக்கத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் சிறிய அளவில் சாப்பிடுங்கள்.

கடுமையான கட்டத்தில் இரைப்பை குடல் நோய்களுடன் உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். புதிதாக அழுத்தும் திராட்சை சாறு மிகவும் அடர்த்தியானது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதில் பல் பற்சிப்பியை அழிக்கக்கூடிய அமிலங்கள் நிறைய உள்ளன. பானத்தை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, பலவீனமான சோடா கரைசலுடன் வாயை துவைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

சேமிப்பக விதிகள்

பெர்ரிகளை வாங்கும் போது, ​​அவற்றை கவனமாக பரிசோதிக்கவும். கொத்து பளபளப்பான, உலர்ந்த மற்றும் அடர்த்தியான பழங்களுடன், சேதமின்றி, அப்படியே இருக்க வேண்டும். தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, அதை குளிர் அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்கவும். வளர்ப்பவர்கள் அதை மரத்தூள் அல்லது கார்க் சில்லுகளில் வைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

ஒரு சிட்டிகை உப்பு அல்லது கரியுடன் கொடியை தண்ணீரில் போடுவது எளிதான வழி. இத்தகைய பல்துறை மற்றும் மலிவு விருப்பங்கள் பழத்தின் தரத்தை உறுதி செய்யும் மற்றும் அச்சு உருவாவதை தடுக்கும்.

முடிவுரை

இந்த நம்பிக்கையான குறிப்பில், சுவையான மற்றும் பிரியமான திராட்சைகளை விவரிப்பதை முடிப்போம். பொருளில் வழங்கப்பட்ட கலவை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் உங்கள் எல்லைகளை விரிவுபடுத்தும் மற்றும் இந்த பழத்தை வெவ்வேறு கண்களால் பார்க்க உதவும்.

திராட்சை. அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

விவிலிய காலத்திலிருந்து அறியப்பட்ட சில பயிர்களில் திராட்சை ஒன்றாகும். அழகான கொடியைப் பற்றிய விசித்திரக் கதைகள், கட்டுக்கதைகள் மற்றும் புனைவுகளின் எண்ணிக்கை எண்ணுவதற்கு வெறுமனே நம்பத்தகாதது; இந்த பெர்ரியின் படத்தை பண்டைய ஓவியங்கள் மற்றும் நவீன தென் மாநிலங்களின் சின்னங்களில் காணலாம். புராணங்களில் திராட்சையின் நற்பெயர் சில நேரங்களில் முரண்பாடாக இருந்தாலும், இந்த சுவையின் நன்மைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. திராட்சையின் இரண்டாவது பெயர் வாழ்க்கையின் பெர்ரி என்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல.

திராட்சை வகைகள்: அவற்றை எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது

இன்று, ஆரோக்கிய பெர்ரி கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும், ஆஸ்திரேலியா முதல் இந்தியா வரை, அல்ஜீரியா முதல் சைபீரியா வரை வளர்க்கப்படுகிறது. விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, 20,000 க்கும் மேற்பட்ட வழக்கமான மற்றும் கலப்பின திராட்சை வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் கால் பகுதி தீவிரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த பெர்ரி மிகுதியைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினம், எனவே "திராட்சை வகைப்பாடு" க்கு பல அளவுகோல்கள் உள்ளன.

பண்புகள் மற்றும் நோக்கம் மூலம்:

• அட்டவணை வகைகள் (அத்தகைய திராட்சைகள் பதப்படுத்தப்பட்டு புதியதாக உண்ணப்படுவதில்லை);
• விதை இல்லாத வகைகள் (உணவுக்காக அல்லது திராட்சையில் செல்லுங்கள்);
• தொழில்நுட்ப தரங்கள் (பெர்ரி சாறுகளுக்கு);
• உலகளாவிய, அல்லது கலப்பு வகைகள் - கொத்துகள் மற்றும் பெர்ரி தொழில்நுட்ப திராட்சைகளை விட பெரியதாக இருக்கும், ஆனால் டேபிள் திராட்சைகளை விட சிறியது.

சுவைகள் மூலம்:

• சாதாரண - எந்த அசுத்தமும் இல்லாமல் திராட்சை புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. சில நேரங்களில் இந்த குழுவில் பணக்கார இணக்கமான சுவை மற்றும் நடுநிலை எளிமையான பெர்ரி வகைகள் உள்ளன;
• ஜாதிக்காய் - ஒரு பிரகாசமான மற்றும் சற்று சர்க்கரை ஜாதிக்காய் நிழலுடன்;
• நைட்ஷேட் - புல் சுவையுடன் (ஒரு தெளிவான உதாரணம் சாவிக்னான் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் வகைகள்);
• "இசபெல்லா" சுவை - ஒரு நுட்பமான பெர்ரி சுவை: கருப்பட்டி, தோட்ட ஸ்ட்ராபெரி அல்லது அன்னாசி (இசபெல்லா திராட்சை மற்றும் அதன் கலப்பின வகைகள்).

ரஷ்ய கடைகளில் உள்ள ஏராளமான திராட்சை வகைகள் மற்றும் வகைகளில், மிகவும் பிரியமானவை சிறிய மற்றும் இனிமையான கிஷ்மிஷ், உன்னத பெண்மணியின் விரல்கள் (வெள்ளை ஹுசைன்), நேர்த்தியான இசபெல்லா அதன் சற்று மெலிதான கூழ் மற்றும் பிற. இருப்பினும், பெரும்பாலும், எங்கள் அட்டவணைக்கு ஒரு பெர்ரி வாங்கும் போது, ​​நாம் வெறுமனே வண்ணத்தால் வழிநடத்தப்படுகிறோம்: கருப்பு, சிவப்பு, பச்சை திராட்சை - இந்த அனைத்து வகைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும்.

கருப்பு திராட்சை - இதயம் மற்றும் நரம்புகளுக்கு இனிப்பு மருந்து

ஒரு கொத்து திராட்சை சர்க்கரைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உண்மையான புதையல் ஆகும். கருப்பு பெர்ரிகளில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரையில் பாதிக்கும் மேலானது குளுக்கோஸ் ஆகும், எனவே அறிவார்ந்த உழைப்பு மற்றும் கற்பிக்கும் மற்றும் படிக்கும் அனைவருக்கும் ஒரு இயற்கை இனிப்பு இன்றியமையாதது.

முக்கிய வைட்டமின்கள் சி, ஈ, ஏ மற்றும் குழு பி, அவை அழகு, ஆற்றலைப் பாதுகாக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் நன்மை பயக்கும். கருப்பு திராட்சைகளில் உள்ள மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில், பொட்டாசியம் முன்னணியில் உள்ளது, எனவே இனிப்பு பெர்ரி இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்பை இயல்பாக்குகிறது, நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்துகிறது. சிறிய அளவில், வாழ்க்கையின் பெர்ரியில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சல்பர், இரும்பு, துத்தநாகம், நிக்கல், மாங்கனீசு, சிலிக்கான் மற்றும் நம் உடலில் உள்ள அனைத்து வாழ்க்கை செயல்முறைகளையும் ஆதரிக்கும் பிற பொருட்கள் உள்ளன.

பெர்ரிகளில் உள்ள மிக முக்கியமான அமினோ அமிலங்கள் அர்ஜினைன், லைசின், வாலின் மற்றும் லியூசின் ஆகும், அவை செல் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன, புரதங்களின் உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கின்றன மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகின்றன.

எனவே, கருப்பு திராட்சை - அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன, மேலும் மிகப்பெரிய ஆபத்து கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும். இருண்ட திராட்சை வகைகளில் 100 கிராம் பெர்ரிகளுக்கு 70 கிலோகலோரி, மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களில் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். எனவே, 200 மில்லியில் ஒரு கிளாஸ் கருப்பு-சிவப்பு திராட்சை சாறு சுமார் 200 கலோரிகளைக் கொண்டுவரும், மேலும் 100 கிராம் கருப்பு திராட்சை - 270 கிலோகலோரி. எனவே, எந்த பாலாடைக்கட்டி மஃபின்களிலும் திராட்சைகளை ஊற்றும்போது கவனமாக இருங்கள் - அத்தகைய இனிப்பு மிகவும் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் மாறும், ஆனால் அது உங்கள் உருவத்திற்கு எந்த நன்மையையும் தராது.

சிவப்பு திராட்சை - சளி மற்றும் உடம்பு வயிற்றுக்கு

சிவப்பு திராட்சை ஒரு சிறப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு பிரபலமானது - ரெஸ்வெராட்ரோல், இது பெர்ரி தோலில் குடியேறியது. ஒரு தனித்துவமான பொருள் வீரியம் மிக்கவை உட்பட கட்டிகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, சிவப்பு நிற திராட்சை பெரும்பாலும் புற்றுநோயியல் நோய்கள் மற்றும் பல்வேறு சிக்கலான அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு சிக்கலான சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் வைட்டமின் E இன் செயல்திறனை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இது திராட்சை உடலுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கான மற்றொரு ரகசியம். வாழ்க்கையின் சிவப்பு பெர்ரி ஒரு வலுவான பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தொடங்கிய குளிர் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது, தொண்டை புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும், வைரஸ்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது.

அடர் சிவப்பு வகைகளின் திராட்சை அதிகமாக சாப்பிடும்போது சாதாரண செரிமானத்தை நிறுவும், நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் தாக்குதலின் போது நிலைமையை மேம்படுத்தும்.

பண்டிகை குளிர்கால மேசையில் சிவப்பு திராட்சையுடன் ஒரு உணவை வைக்க மறக்காதீர்கள், அதனுடன் கேனப்களை உருவாக்கி சாலட்களை அலங்கரிக்கவும் - குளிர்ந்த பருவத்தில், வாழ்க்கையின் மணம் கொண்ட பெர்ரி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், வயிற்றின் வேலையை எளிதாக்கும் மற்றும் சிறந்த ஆண்டிடிரஸன் ஆக மாறும்.

பச்சை திராட்சை - அழகு மற்றும் நல்லிணக்கத்தின் ரகசியம்

முதல் பார்வையில், மரகதம் மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிற நிழல்களின் திராட்சை வகைகள் அவற்றின் வண்ணமயமான சகாக்களை விட சற்றே தாழ்வானவை - அவற்றில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இல்லை, மேலும் லேசான திராட்சைகளில் இதயத்தையும் இரத்தத்தையும் புதுப்பிக்கத் தூண்டும் குணப்படுத்தும் கூறுகள் மிகக் குறைவு. இருப்பினும், பச்சை ஆரோக்கிய பெர்ரிகளின் கொத்துகள் அவற்றின் ரகசியங்களை நீங்கள் அறிந்தால் உடலுக்கு விலைமதிப்பற்ற உதவியை வழங்கும்.

நீங்கள் பச்சை திராட்சையை விரும்பினால், உங்கள் நரம்பு மண்டலம் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாராட்டுகிறது: உலர்ந்த மற்றும் புதிய பழங்கள் நரம்பு நோய்கள், மன அழுத்தம், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் இதய தாளத்தை இயல்பாக்குதல் ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களைக் காப்பாற்றுகின்றன.

வெளிப்படையான பச்சை பெர்ரி ஆரம்ப கட்டங்களில் சிறுநீரகம் மற்றும் பித்தப்பை கற்களை அகற்ற உதவுகிறது, "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் திராட்சையின் காபி தண்ணீர் நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் குமட்டலை விடுவிக்கும்.

மேலும் ஒரு சொத்து வெள்ளை மற்றும் பச்சை திராட்சைகளுக்கு பிரபலமானது - அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் இருண்ட வகைகளை விட கணிசமாகக் குறைவு, சுமார் 50-70 கிலோகலோரி, அதாவது கடுமையான உணவின் போது கூட நீங்கள் அவற்றைப் பாதுகாப்பாக விருந்து செய்யலாம்.

ஆரோக்கிய பெர்ரிகளுக்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா?

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட திராட்சையின் அனைத்து குணப்படுத்தும் சக்தி இருந்தபோதிலும், மணம் கொண்ட பெர்ரிகளுக்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன.

முதலாவதாக, நீரிழிவு நோய் ஏற்பட்டால் இனிப்பு திராட்சை கைவிடப்பட வேண்டும், அவை காசநோய், உடல் பருமன், இரைப்பை புண்களின் அதிகரிப்பு ஆகியவற்றிற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதிகரித்த அமிலத்தன்மை காரணமாக, ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் கேரிஸ் கொண்ட திராட்சைப்பழங்களை எடுத்துச் செல்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல - மேலும் இந்த இனிப்பை நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு பல் துலக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

பெரியவர்களில் திராட்சைக்கு ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதானது, ஆனால் குழந்தைகளில், சுவையான பெர்ரிகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை மிகவும் அடிக்கடி கண்டறியப்படுகிறது. எனவே, திராட்சைக்கு உடலின் எதிர்வினையை எப்போதும் சரிபார்க்கவும் - ஒரு சில துண்டுகளை சாப்பிட்டு, ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உள்ளதா என்று பார்க்கவும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு திராட்சை - மருந்து அல்லது ஆபத்து?

ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளில் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் காதல் நீண்ட காலமாக கவனிக்கப்படுகிறது - வாழ்க்கையின் ஒரு முக்கியமான காலகட்டத்தில் பலர் சுண்ணாம்பு அல்லது ஊறுகாயுடன் கசக்க மாட்டார்கள், ஆனால் திராட்சைகளை விழுங்குகிறார்கள் - பெரும்பாலும் "பேசின்கள்", ஒரு உட்காருவதற்கு 1-2 கிலோ . எனவே, திராட்சை - வல்லுநர்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நீண்ட காலமாக விவாதித்து வருகின்றனர்: முதல் வாரங்களிலிருந்தே இனிப்பு திராட்சை சாப்பிடுவதை யாரோ அறிவுறுத்துகிறார்கள், யாரோ கண்டிப்பாக தடை செய்கிறார்கள்.

தாய் மற்றும் பிறக்காத குழந்தையின் உடலுக்கு திராட்சையின் மதிப்பு மகத்தானது - ஆரம்ப கட்டத்தில் வைட்டமின் ஏ குழந்தையின் பார்வை உறுப்புகளை உருவாக்குகிறது, ஃபோலிக் அமிலம் நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன, மேலும் மெக்னீசியம் தசை சுருக்கங்களைத் தூண்டுகிறது, இது பிறப்புக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

இருப்பினும், அளவை அறிந்து கொள்வது மதிப்பு - ஒரு உணவில் அதிகமான திராட்சை வயிற்றில் வாயுக்கள், விரும்பத்தகாத வீக்கம் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும், மேலும் எடை அதிகரிப்பையும் துரிதப்படுத்துகிறது. கர்ப்பத்தின் கடைசி வாரங்களில் திராட்சைப்பழங்களை எடுத்துச் செல்வது மிகவும் ஆபத்தானது - இந்த நேரத்தில் வீக்கம் குறிப்பாக விரும்பத்தகாதது.

திராட்சை விதை எண்ணெய் - உங்கள் வீட்டு அழகு நிபுணர்

திராட்சை பெர்ரிகளின் சாறு மற்றும் தலாம் மட்டுமல்ல மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன - திராட்சை விதை எண்ணெய், முதன்மையாக சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழங்களிலிருந்து, ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் பராமரிக்க நீண்ட காலமாக திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூலம், திராட்சை விதை எண்ணெயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி ஏற்கனவே எழுதியுள்ளோம்.

வெற்று வயிற்றில் (ஒரு டீஸ்பூன்) திராட்சை எண்ணெயை தினசரி உபயோகிப்பதன் மூலம், இருதய நோய்களை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது, மேலும் ஆரம்ப கட்டங்களில் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் கீல்வாதத்தின் வெளிப்பாடுகள் குறைக்கப்படுகின்றன. முக்கிய சிகிச்சையுடன் இணைந்து - வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் மூல நோய் போன்ற குறிப்பிட்ட பிரச்சனைகளுக்கும் எண்ணெய் உதவுகிறது.

ஆனால் திராட்சை விதையின் நற்பண்புகள் இதற்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை - எண்ணெயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வீட்டு ஸ்பா சிகிச்சையிலும் கைக்குள் வரும். முகமூடிகளின் ஒரு பகுதியாக, திராட்சை எண்ணெய் உலர்ந்த கூந்தலுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது, தோல் எரிச்சலை நீக்குகிறது, குளிர்காலத்தில் வறட்சி மற்றும் செதில்களை நீக்குகிறது. அதன் தூய வடிவில், எண்ணெய் கண்களைச் சுற்றியுள்ள மெல்லிய தோலுக்கு சுருக்கங்கள் வடிவில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது ஆரம்ப சுருக்கங்களை நீக்குகிறது.

நீங்கள் வீட்டில் விதை எண்ணெய் தயாரிக்கலாம். முக்கிய சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று இங்கே:

பழுத்த திராட்சையின் எலும்புகள் (1-2 கப்) நன்கு கழுவி, 45-50 டிகிரி அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் இறைச்சி சாணை அல்லது காபி சாணையில் அரைக்கவும். ஒரு ஜாடியில் திராட்சை மூலப்பொருட்களை ஊற்றவும், நன்கு மூடி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை நிரப்பவும். எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுவதால், அதைச் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம் - எலும்புகள் 5-10 மில்லிமீட்டர்களால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

பின்னர் அதிசய எண்ணெயின் ஜாடியை இறுக்கமாக மூடி, ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அவ்வப்போது அதை வெளியே எடுத்து கிளறவும். நெய்யின் மூலம் எலும்புகளை மெதுவாக கசக்கி மற்றொரு 2-3 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். முடிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இன்னும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தயாரிப்பைப் பெற, நீங்கள் ஆயத்த திராட்சை எண்ணெயுடன் ஒரு புதிய தொகுதி விதைகளை ஊற்றலாம் மற்றும் முழு செயல்முறையையும் மீண்டும் செய்யலாம்.

திராட்சை தேர்வு மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

ஒரு கடையில் அல்லது தெருவில் உள்ள பழ ஸ்டாண்டில் திராட்சை வாங்கும் போது, ​​முதலில் வரும் கொத்துக்களை எடுக்க வேண்டாம் - எங்கள் சிறிய குறிப்புகள் பழுத்த மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளைக் கண்டறிய உதவும்.

தெற்கு ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் வடக்கு மற்றும் தென் அமெரிக்கா உட்பட உலகம் முழுவதும் மிதமான காலநிலையில் திராட்சை வளர்க்கப்படுகிறது.

திராட்சைகளில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.

கீழே, திராட்சையின் 12 ஆரோக்கிய நன்மைகள், அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம், அத்துடன் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கிறோம்.

திராட்சை - மனித உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் (பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு)

திராட்சையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

திராட்சையில் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்.

100 கிராம் சிவப்பு அல்லது பச்சை திராட்சைகள் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில்%) உள்ளன:

• கலோரிகள்: 69 கிலோகலோரி (3%).
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 18.1 கிராம் (6%).
• கொழுப்புகள்: 0.2 கிராம் (0%).
• புரத: 0.7 கிராம் (1%).
• செல்லுலோஸ்: 0.9 கிராம் (4%).
• வைட்டமின் சி: 10.8 மிகி (18%).
• வைட்டமின் கே: 14.6 μg (18%).
• தியாமின்: 0.1 மிகி (5%).
• கோலின்: 5.6 மி.கி.
• பொட்டாசியம்: 191 மிகி (5%).
• தாமிரம்: 0.1 மிகி (6%).
• ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: 11 மி.கி.
• ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள்: 37 மி.கி.

ஒரு 150 கிராம் திராட்சைப்பழம், வைட்டமின் K க்கு RDI-யில் கால் பங்கிற்கு மேல் வழங்குகிறது, இது இரத்தம் உறைதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு () கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் இன்றியமையாதது.

இது வைட்டமின் சி இன் நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து மற்றும் இணைப்பு திசு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் ().

சுருக்கம்:

திராட்சைகளில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இதில் வைட்டமின்கள் C மற்றும் K க்கான RDIயின் கால் பகுதிக்கும் அதிகமாக உள்ளது.

மனித உடலுக்கு திராட்சையின் நன்மைகள்

திராட்சை சாப்பிடுவதால் நீரிழிவு, இருதய நோய், புற்றுநோய் போன்ற பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். இது கண் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும், வைரஸ்கள், பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கலாம், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் பல. மனித உடலுக்கு திராட்சை எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது இங்கே:

1. அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கலாம்

திராட்சையில் பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் அதிகம். உண்மையில், இந்த பழத்தில் (,) 1600 க்கும் மேற்பட்ட நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அதிக செறிவு தோல் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, திராட்சை பற்றிய பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் விதை அல்லது தோல் சாறுகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகின்றன ().

சிவப்பு திராட்சைகள் அவற்றின் நிறத்தை () கொடுக்கும் அந்தோசயினின்கள் காரணமாக அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளன.

திராட்சையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நொதித்த பிறகும் இருக்கும், எனவே இது இந்த சேர்மங்களில் () நிறைந்துள்ளது.

இந்த பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் ஒன்று ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகும், இது பாலிஃபீனால் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ரெஸ்வெராட்ரோலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குறித்து பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன, அங்கு இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் இருதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது ().

சுருக்கம்:

திராட்சைப்பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, இது நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடிய நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள்.

2 தாவர கலவைகள் சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம்

திராட்சைகளில் அதிக அளவு நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை சில வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ().

ரெஸ்வெராட்ரோல் (இந்தப் பழங்களில் காணப்படும் சேர்மங்களில் ஒன்று) புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையின் அடிப்படையில் நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.

இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், ஆக்ஸிஜனேற்றியாகச் செயல்படுவதன் மூலமும், உடலில் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதன் மூலமும் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது ().

இருப்பினும், திராட்சையின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுக்கு ரெஸ்வெராட்ரோல் மட்டுமல்ல, அதில் உள்ள தாவர கலவைகளின் தனித்துவமான கலவையாகும். ரெஸ்வெராட்ரோலைத் தவிர, திராட்சையில் குர்செடின், அந்தோசயனின்கள் மற்றும் கேட்டசின்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் திராட்சைக்கு புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளைக் கொடுக்கின்றன ().

சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகளில், திராட்சை சாறுகள் மனித பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது (, ).

கூடுதலாக, 50 வயதிற்கு மேற்பட்ட 30 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 450 கிராம் திராட்சை சாப்பிடுவது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் குறிப்பான்களைக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.

சோதனைக் குழாய் மற்றும் சுட்டி ஆய்வுகள் (, , ) ஆகிய இரண்டிலும் மார்பக புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை திராட்சை சாறுகள் தடுக்கின்றன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

மனிதர்களில் புற்றுநோயில் திராட்சை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் விளைவுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி குறைவாக இருந்தாலும், திராட்சை போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய உணவு புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது ().

சுருக்கம்:

திராட்சைகளில் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற பல நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் உட்பட பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

3. பல்வேறு ஈர்க்கக்கூடிய வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

திராட்சை சாப்பிடுவது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது என்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவலாம்

ஒரு 150 கிராம் திராட்சைப்பழத்தில் 288 mg உள்ளது, இது RDI () இல் 8% ஆகும்.

ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க இந்த தாது அவசியம்.

குறைந்த பொட்டாசியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், இருதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் () ஆகியவற்றின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

12,267 பெரியவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், சோடியத்தை விட அதிக அளவு பொட்டாசியத்தை உட்கொள்பவர்கள், குறைந்த பொட்டாசியம் () உட்கொண்டவர்களைக் காட்டிலும் இதய நோயால் இறப்பது குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டது.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவலாம்

திராட்சையில் காணப்படும் கலவைகள் கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைக் குறைப்பதன் மூலம் அதிக கொழுப்பிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ள 69 பேரிடம் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், எட்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் சிவப்பு திராட்சை சாப்பிடுவது மொத்த கொழுப்பு மற்றும் "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. வெள்ளை திராட்சை அதே விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை ().

கூடுதலாக, ரெஸ்வெராட்ரோல் அதிகம் உள்ள உணவு, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது ().

சுருக்கம்:

திராட்சை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றில் உள்ள கலவைகள் இருதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும். திராட்சை இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

4. இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கலாம் மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்

திராட்சைப்பழத்தில் 150 கிராமுக்கு 23 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு () ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்குமா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

கூடுதலாக, ரெஸ்வெராட்ரோல் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் உடலின் குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனை மேம்படுத்தலாம், எனவே இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைக்க உதவலாம் ().

ரெஸ்வெராட்ரோல் உயிரணு சவ்வுகளில் குளுக்கோஸ் ஏற்பிகளின் எண்ணிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரை () மீது நன்மை பயக்கும்.

காலப்போக்கில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

சுருக்கம்:

திராட்சையில் சர்க்கரை அதிகம் இருந்தாலும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, திராட்சையில் உள்ள கலவைகள் உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு எதிராக பாதுகாக்கும்.

5. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யும் பல கலவைகள் உள்ளன

திராட்சைகளில் காணப்படும் தாவர இரசாயனங்கள் பொதுவான கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

ஒரு ஆய்வில், திராட்சை சாப்பிடாத எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​எலிகள் ஊட்டப்பட்ட திராட்சைகள் விழித்திரை பாதிப்பு மற்றும் சிறந்த விழித்திரை செயல்பாடு குறைவான அறிகுறிகளைக் கொண்டிருந்தன ().

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், மனித கண்ணில் உள்ள விழித்திரை செல்களை புற ஊதா ஒளியிலிருந்து பாதுகாப்பதாக ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்டறியப்பட்டது. இது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (மாகுலர் சிதைவு) - ஒரு பொதுவான கண் நோய் () வளரும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

ஒரு ஆய்வு மதிப்பாய்வின் படி, ரெஸ்வெராட்ரோல் கிளௌகோமா, கண்புரை மற்றும் நீரிழிவு கண் நோய் () ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

மேலும், திராட்சையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் நீல ஒளியால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன ().

சுருக்கம்:

திராட்சைகளில் ரெஸ்வெராட்ரோல், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற பல சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு, கண்புரை மற்றும் கிளௌகோமா உள்ளிட்ட பொதுவான கண் நிலைமைகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கும்.

6. நினைவகம், கவனம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம்

திராட்சை சாப்பிடுவது உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் உங்கள் நினைவகத்தை மேம்படுத்தும்.

111 ஆரோக்கியமான வயதான பெரியவர்களிடம் 12 வார ஆய்வில், தினமும் 250 மி.கி திராட்சை சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது, அடிப்படை () உடன் ஒப்பிடும்போது கவனம், நினைவாற்றல் மற்றும் மொழி ஆகியவற்றை அளவிடும் அறிவாற்றல் சோதனைகளின் செயல்திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தியது.

ஆரோக்கியமான இளைஞர்களிடம் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வு, 230 மில்லி திராட்சை சாறு குடித்த 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நினைவாற்றல் மற்றும் மனநிலையின் வேகம் () ஆகிய இரண்டையும் மேம்படுத்துகிறது.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், ரெஸ்வெராட்ரோல் 4 வாரங்களுக்கு எடுத்துக் கொள்ளும்போது கற்றல், நினைவகம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டியது ().

கூடுதலாக, எலிகளின் மூளை மேம்பட்ட வளர்ச்சி மற்றும் சுழற்சியின் அறிகுறிகளைக் காட்டியது ().

அல்சைமர் நோயிலிருந்து பாதுகாக்க ரெஸ்வெராட்ரோல் உதவக்கூடும், இருப்பினும் இதை உறுதிப்படுத்த மனித ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன ().

சுருக்கம்:

திராட்சைகளில் நினைவாற்றல், கவனம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன, மேலும் அல்சைமர் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம், இருப்பினும் இந்த நன்மை பயக்கும் சில விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த மனித ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.

7. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன

திராட்சையில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ் மற்றும் வைட்டமின் கே (, ) உள்ளிட்ட எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல தாதுக்கள் உள்ளன.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், ரெஸ்வெராட்ரோல் எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டினாலும், இந்த முடிவுகள் மனிதர்களில் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை (, , ).

ஒரு ஆய்வில், 8 வாரங்களுக்கு லியோபிலைஸ் செய்யப்பட்ட திராட்சைப் பொடியை கொடுக்கப்பட்ட எலிகள், இந்தப் பொடியைப் பெறாத எலிகளுடன் ஒப்பிடுகையில், அவற்றின் எலும்புகளில் கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சி, தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன.

மனித எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் திராட்சையின் விளைவுகள் குறித்து தற்போது ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை.

சுருக்கம்:

திராட்சையில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளிட்ட எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், திராட்சை எலும்புகளில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது, ஆனால் இந்த நன்மை விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த மனித ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன.

8. சில பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம்

திராட்சையில் உள்ள ஏராளமான கலவைகள் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு (, ) எதிராகப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகளில், திராட்சை தோல் சாறு இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸிலிருந்து () பாதுகாப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகளில், திராட்சைகளில் உள்ள கலவைகள் ஹெர்பெஸ் வைரஸ், சிக்கன் பாக்ஸ் மற்றும் ஈஸ்ட் () பரவுவதை நிறுத்தியது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கலாம். பல்வேறு உணவு வகைகளில் சேர்க்கும்போது, ​​ஈ.கோலி () போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம்:

திராட்சைகளில் சில பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் தொற்றுகளுக்கு எதிராக நேர்மறையான விளைவுகளைக் காட்டும் பல கலவைகள் உள்ளன.

9. முதுமையை குறைத்து ஆயுளை நீட்டிக்கலாம்

திராட்சையில் காணப்படும் தாவர கலவைகள் வயதான செயல்முறை மற்றும் ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றை பாதிக்கலாம்.

பல்வேறு விலங்கு இனங்களில் () ஆயுட்காலம் நீடிப்பதாக ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

இந்த கலவை நீண்ட ஆயுளுடன் () இணைக்கப்பட்ட சர்டுயின்கள் எனப்படும் புரதங்களின் குடும்பத்தைத் தூண்டுகிறது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் செயல்படுத்தும் மரபணுக்களில் ஒன்று SirT1 மரபணு ஆகும். விலங்கு ஆய்வுகளில் (, ) அதிகரித்த ஆயுட்காலம் தொடர்புடைய குறைந்த கலோரி உணவுகளால் செயல்படுத்தப்படும் அதே மரபணு இதுவாகும்.

முதுமை மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய பல மரபணுக்களையும் ரெஸ்வெராட்ரோல் பாதிக்கிறது.

சுருக்கம்:

திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல், உடலின் வயதான செயல்முறையை குறைத்து, ஆயுளை நீடிப்பதில் தொடர்புடைய மரபணுக்களை செயல்படுத்துகிறது என்பது தெரியவந்தது.

10. வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கலாம்

புற்றுநோய், இருதய நோய், நீரிழிவு, மூட்டுவலி மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியில் நாள்பட்ட அழற்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, சிலவற்றை () குறிப்பிடலாம்.

ரெஸ்வெராட்ரோல் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் தொடர்புடையது ().

வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி (இருதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து காரணி) உள்ள 24 ஆண்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், சுமார் 250 கிராம் புதிய திராட்சைக்கு சமமான திராட்சை தூள் சாறு, இரத்தத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் அளவை அதிகரித்தது ().

இதேபோல், கார்டியோவாஸ்குலர் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 75 பேரில் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், திராட்சை சாற்றை தூள் வடிவில் எடுத்துக்கொள்வது கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் அளவை அதிகரித்தது.

குடல் அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், திராட்சை சாறு நோயின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் இரத்த அளவையும் அதிகரித்தது.

சுருக்கம்:

திராட்சையில் சில இதயம் மற்றும் குடல் நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கக்கூடிய அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன.

திராட்சை சுவையானது, பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் இணைக்க எளிதானது.

திராட்சை ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்க எளிதானது. திராட்சையை உட்கொள்ள சில வழிகள்:

• புதிய திராட்சையை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுங்கள்.
• குளிர்கால நுகர்வுக்கு திராட்சைகளை உறைய வைக்கவும்.
• ஒரு காய்கறி அல்லது சிக்கன் சாலட்டில் வெட்டப்பட்ட திராட்சை சேர்க்கவும்.
• பழ சாலட்டில் சேர்க்கும் போது திராட்சையை பயன்படுத்தவும்.
• உங்கள் ஸ்மூத்தியில் திராட்சை அல்லது திராட்சை சாறு சேர்க்கவும்.
• 100% திராட்சை சாறு குடிக்கவும்.

சுருக்கம்:

திராட்சை சுவையானது மற்றும் உங்கள் உணவில் இணைக்க எளிதானது. நீங்கள் காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவிற்கு சாப்பிடலாம் அல்லது வசதியான, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தலாம்.

மனித உடலுக்கு திராட்சையின் சாத்தியமான தீங்கு

திராட்சை பொதுவாக உணவுகளில் காணப்படும் அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது பாதுகாப்பானது.

திராட்சைகள் மருத்துவ அளவுகளில் வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது பாதுகாப்பாக இருக்கும். 14 வாரங்கள் வரையிலான ஆய்வுகளில் பயன்படுத்தப்படும் போது திராட்சை விதை சாறுகள் பாதுகாப்பானவை.

அதிக அளவு திராட்சை, உலர்ந்த திராட்சை அல்லது வெள்ளை திராட்சையை சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும்.

சிலருக்கு திராட்சை மற்றும் திராட்சை பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும்.

வயிற்று வலி, அஜீரணம், குமட்டல், வாந்தி, இருமல், வறண்ட வாய், தொண்டை புண், தொற்றுகள், தலைவலி மற்றும் தசைப் பிரச்சனைகள் ஆகியவை சில பிற சாத்தியமான பக்க விளைவுகளாகும்.

சிறப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்:

• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால்: கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது திராட்சையை மருத்துவ அளவுகளில் (சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவில் அல்லது சாதாரண உணவு அளவை விட அதிகமான அளவுகளில்) பயன்படுத்துவது பற்றி போதுமான அளவு அறியப்படவில்லை. பாதுகாப்பான பக்கத்தில் இருங்கள் மற்றும் இந்த பழத்தை அதிகமாக உட்கொள்வதை தவிர்க்கவும்.
• இரத்தம் உறைதல்திராட்சைகள் இரத்த உறைதலை மெதுவாக்கும். திராட்சை சாப்பிடுவது இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு சிராய்ப்பு மற்றும் இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், இது குறித்து இதுவரை எந்த தகவலும் இல்லை.
• அறுவை சிகிச்சைதிராட்சை இரத்த உறைதலை மெதுவாக்கும். இது அறுவை சிகிச்சையின் போது மற்றும் அதற்குப் பிறகு கூடுதல் இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம். உங்கள் திட்டமிடப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்கு குறைந்தது 2 வாரங்களுக்கு முன்பு திராட்சை சாப்பிடுவதையோ அல்லது திராட்சை அடிப்படையிலான சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதையோ நிறுத்துங்கள். ()

சுருக்கவும்

• திராட்சையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யும் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் உள்ளன.
• திராட்சையில் சர்க்கரை இருந்தாலும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துவதாகத் தெரியவில்லை.
• திராட்சையில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்து புற்றுநோய், இருதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
• திராட்சை உங்கள் உணவில் புதியதாகவோ அல்லது உறைந்ததாகவோ அல்லது சாறு அல்லது ஒயின் வடிவிலோ சேர்த்துக்கொள்வது எளிது.
• மிகவும் ஆரோக்கியமான பலன்களைப் பெற, வெள்ளை நிற திராட்சைகளை விட புதிய சிவப்பு திராட்சையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

திராட்சையின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றிய எனது கட்டுரை திராட்சை சிகிச்சைஒரு சிறிய பதிப்பு வெளியிடப்பட்டதுஏப்ரல் 2011 இதழில் கார்டனர்ஸ் கலெக்ஷன் எண். 7, திராட்சை என்ற தலைப்பு பின்னர் பல முறை மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது. இந்த கட்டுரை சுருக்கங்கள் இல்லாமல் இங்கே மீண்டும் உருவாக்கப்படுகிறது.

திராட்சை சிகிச்சை.

திராட்சையில் கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் மிதமாக. இந்த கட்டுரையில் நான் திராட்சை மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றி பேசுவேன்.

முதலில், இயற்கையில் திராட்சை போன்ற பழங்கள் இல்லை. நிச்சயமாக, அதன் அற்புதமான சுவை, கொடியின் அழகு மற்றும் திராட்சை ஒயின் தயாரிப்பில் ஆரம்ப கூறுகள் என்பது அதற்கு ஆதரவாக பேசுகிறது. ஆனால் முக்கிய விஷயம் திராட்சையின் தனித்துவமான கலவை. இது மனிதனின் இயல்புக்கு ஒத்திருக்கிறது, எனவே இது ஆரோக்கியமான மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பழுத்த திராட்சையில் 150க்கும் மேற்பட்ட உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. பெர்ரிகளின் தோலில் மெழுகு, பைட்டோஸ்டெரால் பொருட்கள் - வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய், டானின்கள், பெர்ரிகளின் கூழில் - கிளைகோசைடுகள் உள்ளன. திராட்சை சாறு, வகையைப் பொறுத்து, குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ், புரதம், கொழுப்புகள், ஃபைபர், ஹெமிசெல்லுலோஸ், பெக்டின்கள், பென்டோசன், ஆர்கானிக் அமிலங்கள் - டார்டாரிக், சிட்ரிக், ஆக்சாலிக், மாலிக், வைட்டமின்கள் வடிவில் 20% வரை சர்க்கரைகள் உள்ளன: பி1, பி2 , B6, B12, C, P, PP, ஃபோலிக் அமிலம். திராட்சை இலைகள் மற்றும் கிளைகளில் 2% சர்க்கரைகள், அதிக அளவு கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. திராட்சை விதைகளில் - 20% கொழுப்பு எண்ணெய்; டானின்கள் - ஃபிளாபோஃபென்; லெசித்தின்; வெண்ணிலின் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம், மற்றும், கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு கொண்ட பொருட்கள் - pikgenols .. திராட்சை செடியின் வேர்களில் பல கிளைகோசைடுகள் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி. தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளிலும் அதிக அளவு உப்பு Si, Na, P, Fe, Cu உள்ளது. மருத்துவத்தின் நிறுவனர் ஹிப்போகிரட்டீஸ், திராட்சையை அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளுடன் தேன் மற்றும் தாய்ப்பாலுக்கு சமன் செய்தார். பண்டைய சீனாவில், திராட்சைகள் பேரரசின் அனைத்து மூலைகளிலும் வழங்கப்பட்டன: அட்டவணை மற்றும் நிச்சயமாக மருந்தகங்களில். பண்டைய ரோமானிய விஞ்ஞானிகள் - பிளினி தி எல்டர் மற்றும் கேலன், இடைக்கால சிந்தனையாளரும் மருத்துவருமான அவிசென்னா இந்த தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளையும் வழித்தோன்றல்களையும் பயனுள்ளதாக கருதினர். நவீன மருத்துவம் அவருடன் ஒத்துப்போகிறது.

உள்நாட்டு மருத்துவத்தில் வைட்டிகல்ச்சர் (ஆம்பிலோதெரபி) நிறுவனர் யால்டா மருத்துவர் V. டிமிட்ரிவ் ஆவார். திராட்சைகள், குறிப்பாக அவற்றின் அடர் நிற வகைகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பாலிபினால்கள், பயோஃப்ளவனாய்டுகள் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அவர் நிரூபித்தார். இது இயல்பாக்குகிறது: இதய துடிப்பு, இரத்த அழுத்தம், கல்லீரல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, உடலின் ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தம் மற்றும் உடல் உழைப்பிலிருந்து மீட்க உதவுகிறது.

இரத்தத்தில் குறைந்த அளவு ஹீமோகுளோபினுடன் (இரத்த சோகை) ஆம்பிலோதெரபி அற்புதமான முடிவுகளை அளிக்கிறது. திராட்சை சிகிச்சையில் இரண்டு வழிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது. முதல் பெர்ரி நுகர்வு அடங்கும், மற்றும் பெர்ரி பற்கள் விரிசல் இல்லை, ஆனால் அண்ணம் எதிராக நாக்கால் நசுக்கப்பட்டது, இது சாறு கொண்டு கூழ் விழுங்க, மற்றும் தோல் மற்றும் எலும்புகள் துப்புவதை சாத்தியமாக்கியது. பலவீனமான குடல் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது தானியங்கள் மற்றும் ஓடுகளை பிரிப்பதில் சிரமம் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, இரண்டாவது சிகிச்சை பரிந்துரைக்கப்பட்டது - திராட்சை சாறு பயன்பாடு. திராட்சை சாறு ஒரு டயாபோரெடிக், டையூரிடிக், ஹைபோடென்சிவ், டானிக், மலமிளக்கி, டானிக் என பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதிக அளவு குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்களுக்கும், தொற்று நோய்களிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கும், இருதய அமைப்பு, சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாறு நுரையீரல் மற்றும் மேல் சுவாசக் குழாயின் நோய்களில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கீல்வாதத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் யூரிக் அமிலத்தை அகற்ற உதவுகிறது. திராட்சை மற்றும் திராட்சை சாறு நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது யூரிக் அமிலத்தின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, சிறுநீர் பாதையில் கற்கள், மணல் உருவாவதை தடுக்கிறது. பெர்ரிகளில் உள்ள பெக்டின் ஒரு ஹீமோஸ்டேடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது; நார்ச்சத்துடன் இணைந்து, இது குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. ஆம்பிலோதெரபிக்குப் பிறகு, மூச்சுத் திணறல் போன்ற இருதய நோய்களுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகள் மறைந்துவிடும், தூக்கம் இயல்பாக்குகிறது, பசியின்மை அதிகரிக்கிறது, உயிர்ச்சக்தி மீட்டெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் உடலில் பொதுவான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன. சாறு, திராட்சை இலைகளின் காபி தண்ணீர் சிறுநீரை காரமாக்குகிறது, எனவே யூரேட் சிறுநீரக கற்கள் முன்னிலையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
முக்கியமான- ஆம்பிலோதெரபியில், சிவப்பு திராட்சை வகைகள் முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் வெள்ளை திராட்சையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அறியப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சிவப்பு நிறத்தை விட கணிசமாக தாழ்ந்தவை.
திராட்சை ஒரு பயனுள்ள நச்சு எதிர்ப்பு முகவர். இது ஆர்சனிக், மருந்துகள், நைட்ரேட்டுகளுடன் விஷம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆம்பிலோதெரபி உடலின் தாது சமநிலையை சுத்தப்படுத்துவதற்கும் மீட்டெடுப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, பார்வை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது. மேலும் திராட்சை கல்லீரல், சிறுநீரகம், நுரையீரல் காசநோய், கீல்வாதம், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண் போன்ற நோய்களுக்கு உதவுகிறது. அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஒரு புதிய மருந்து தற்போது உருவாக்கத்தில் உள்ளது (அடர் திராட்சை மற்றும் அதன் கூறுகளின் அடிப்படையில்)
முக்கியமான.திராட்சை மற்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும் - ஆனால் நீங்கள் வகைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். உதாரணமாக, சாஸெலாஸ் மற்றும் மேடலின் திராட்சை வகைகள் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு உதவுகின்றன. மற்றும் Chaush மற்றும் Catalon வகைகளின் பெர்ரி குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மையுடன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (இந்த நிலை, உங்களுக்கு தெரியும், வயிற்று புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும்). நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற வகைகளுடன் சிறந்த சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது இசபெல்லா, மஸ்கட்மற்றும் அதே தொடரின் பிற நறுமண பெர்ரி. பல்வேறு வகையான "இசபெல்லா" சுவாசக் குழாயின் கண்புரை சிகிச்சைக்காகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, "அலெக்ஸாண்ட்ரியாவின் மஸ்கட்" தொண்டை புண் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல மஸ்கட் திராட்சை வகைகள் பைட்டான்சிடல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை புட்ரெஃபாக்டிவ் குடல் தாவரங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் ஈ.கோலை அழிக்கின்றன. பிரபலமான வகை, வடக்கு திராட்சை வளர்ப்பு மண்டலத்தில் நன்றாக வளரும், ஃபோலிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, எனவே இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றின் குணப்படுத்தும் சக்தி மற்றும் பல வகைகளில் மேலே உள்ளதை விட குறைவாக இல்லை. ஆனால் கேபர்நெட் வகை திராட்சையின் "ராஜா" என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. திராட்சையின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டிருக்கும் பண்புகளில் இது கேபர்நெட் மற்றும் சப்பரவி வகையாகும், ஏனெனில் அவை திராட்சை ஆக்ஸிஜனேற்ற-பாலிபினால்கள்-பயோஃப்ளவனாய்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன: அந்தோசயினின்கள், ரெஸ்வெராட்ரோல், டைஹைட்ரோகுவர்செடின், டானின்கள் மற்றும் கேடசின்கள். .
முக்கியமான. திராட்சை சிகிச்சையானது நீங்கள் நம்பும் முடிவை சரியாகக் கொடுக்க, சில விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
திராட்சைப்பழத்தை காலையில் வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ள வேண்டும் தினசரி அளவை மூன்று அளவுகளாகப் பிரிக்கவும்: காலை உணவுக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு முன்; மதிய உணவுக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன்; இரவு உணவிற்கு 1.5 மணி நேரத்திற்கு முன்.
முழுமையாக பழுத்த திராட்சை, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட சாறு சிகிச்சைக்கு ஏற்றது. நீல நிற மேட் ஷீனுடன் இருண்ட (கருப்பு) நிறத்தின் திராட்சைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. மெல்லிய தோல், குறைந்த அமில வகைகள் விரும்பப்படுகின்றன.
திராட்சை பெர்ரிகளை ஒரு நேரத்தில் உங்கள் வாயில் வைக்கவும் (முழுமையாக மெல்லவும்). தோல் மற்றும் தானியங்களை சாப்பிடக்கூடாது.
பெர்ரிகளை எடுத்த 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.
ஆம்பிலோதெரபிக்கு முன், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சிகிச்சையாளரைப் பார்வையிட வேண்டும், சிறுநீர் பரிசோதனை செய்ய வேண்டும் - பொது மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம். சோதனைகள் ஒழுங்காக இருந்தால், நீங்கள் திராட்சையுடன் சிகிச்சையைத் தொடங்கலாம் - பாடநெறிக்கு உங்களுக்கு ஒன்றரை முதல் இரண்டு மாதங்கள் தேவைப்படும். நீங்கள் சிறிய அளவுகளில் (ஒரு நாளைக்கு சுமார் 500 கிராம்) திராட்சை எடுக்க ஆரம்பிக்கிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். - 2-கிலோ (அல்லது சாறு -). . தினசரி விகிதம் 2 கிலோ பெர்ரி அல்லது 1.2 லிட்டர் புதிதாக அழுத்தும் சாறுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.சிகிச்சையின் படிப்பு 3-4 வாரங்கள் ஆகும். முதல் மூன்று நாட்களுக்கு, 100 கிராம் பழங்களை ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சாப்பிடுங்கள், 4 வது நாளில் - 1 கிலோ வரை, படிப்படியாக தினசரி சேர்த்து, 7 ஆம் தேதி - 2 கிலோ வரை. 3-4 அளவுகளில். அதன் பிறகு, மற்றொரு 2 வாரங்களுக்கு, படிப்படியாக திராட்சை அளவை குறைக்கவும்.
திராட்சை சிகிச்சையின் போது, ​​கொழுப்பு உணவுகள், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், kvass, பீர், மது பானங்கள், கனிம நீர் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை உட்கொள்ளக்கூடாது. கொழுப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள், கேஃபிர், பால், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஆவிகள், பீர், பளபளப்பான நீர் ஆகியவற்றுடன் திராட்சைகளை இணைக்க வேண்டாம்.
ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, உங்கள் பல் துலக்க அல்லது பல் அமுதத்துடன் உங்கள் வாயை துவைக்க மறக்காதீர்கள்.
உலர்ந்த திராட்சை - திராட்சை - மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சைகள் இதய தசைக்கு தேவையான பொட்டாசியம் மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகள் நிறைய இருப்பதால், அரித்மியா மற்றும் இதய பலவீனத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். உடலில் அதன் செயல்பாடு வேறுபட்டது - டானிக், மலமிளக்கி, கொலரெடிக், டையூரிடிக், ஹெமாட்டோபாய்டிக். நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இதயத்தை வலுப்படுத்தவும், கோபத்தை அடக்கவும், நிணநீர், இரத்தம், நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் குடல்களை "சுத்தப்படுத்தவும்" புதிய திராட்சைகளை விட திராட்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிக்ஜெனோலின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பொருளாகும் திராட்சை விதைகள். இது ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு பண்புகளை உச்சரிக்கிறது. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் எடிமாவில் தொடர்ச்சியான அதிகரிப்புடன் இதய செயலிழப்பு இருந்தால், திராட்சைக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியாது. இருப்பினும், மறுபுறம், திராட்சை இலைகளின் உட்செலுத்துதல் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு துல்லியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சை இலைகள் ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் கட்டணத்தின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. திராட்சை இலைகள் கண்டறியப்பட்டு, நீரிழிவு சர்க்கரையைக் குறைக்கும் பண்புகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக மருத்துவ மனையில் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர் திராட்சை இலைகளின் தூள் வெளிப்புறமாக சீழ் மிக்க காயங்களுக்கு சிகிச்சையில், கிருமி நாசினியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.திராட்சை இலைகளிலிருந்து குளியல் தோல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

திராட்சை விதைகள்- பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் களஞ்சியம்

விதைகளுடன் திராட்சையை வழக்கமாக உட்கொள்வதன் மூலம், மனித உடல் மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படும். கூடுதலாக, திராட்சை விதைகள் ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகின்றன. திராட்சை விதைகள் மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர், மேலும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறார்கள். அவை வைட்டமின் ஈ இன் உயர் உள்ளடக்கத்தையும், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களையும் கொண்டுள்ளன. அவர்கள்தான் அடிப்படை

ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகை திராட்சை விதை அதன் தனித்துவமான வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவைக்கு தனித்து நிற்கும், மேலும் இது நேரடியாக திராட்சை வகையைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, திராட்சை விதைகளின் கலோரி உள்ளடக்கமும் வகையைப் பொறுத்தது.

இருப்பினும், திராட்சை விதைகளின் சராசரி கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 63 கிலோகலோரி ஆகும், அவை 100 கிராம் உற்பத்தியில் உள்ளன. திராட்சை விதைகள் மதிப்புமிக்க தாவர எண்ணெய், அதே போல் மாவு அல்லது திராட்சை தூள் பெற பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தீவிரமாக மிட்டாய், மருந்து மற்றும் மருந்தியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், உங்களுக்கு இரைப்பை குடல் நோய்கள் இருந்தால் அல்லது உங்கள் பிற்சேர்க்கை அகற்றப்படாவிட்டால், நீங்கள் எலும்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட சிகிச்சை திராட்சை தேனீ வளர்ப்பு.

* முரண்பாடுகள். கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட என்டோரோகோலிடிஸ், வாய்வழி குழி, உணவுக்குழாய், வயிறு மற்றும் குடல்களில் அல்சரேட்டிவ் அழற்சி நோய்கள், நுரையீரல் காசநோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், யுரேமியா, உடலில் சீழ் மிக்க செயல்முறைகள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஆம்பிலோதெரபி ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி; நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய்; வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு ஏற்படும் சிக்கல்கள்; பித்தப்பை எம்பீமா; கடுமையான கேரிஸ் மற்றும் ஸ்டோமாடிடிஸ். திராட்சை மற்றும் அதிக எடை கொண்டவர்களுடன் சிகிச்சை முரணாக உள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, சற்று இனிப்பு திராட்சை வகைகள் மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அகட் டான்ஸ்காய் மற்றும் திராட்சை இலைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.கர்ப்பம், பாலூட்டுதல் மற்றும் வேறு சில சந்தர்ப்பங்களில், திராட்சை சிகிச்சை கண்டிப்பாக மருத்துவர்களால் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.உங்களுக்கு ஆரோக்கியம்!

நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருந்தால், அல்லது ஏதாவது இருந்தால் - பிடிக்கும், பின்னர் கீழே உள்ள பொத்தானைக் கிளிக் செய்து, உங்கள் சமூக வலைப்பின்னல்கள் அல்லது வலைத்தளங்களில் இந்த தகவலைப் பகிரவும், இது உங்களுக்கு கடினமாக இல்லை, ஆனால் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன் :). நன்றி!

உண்மையுள்ள, Olena Nepomnyashchaya.

பிடிக்குமா?