பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி கொண்ட சாலட். பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் சாலட் வெள்ளரி தொத்திறைச்சி பச்சை பட்டாணி சீஸ் முட்டை

தேவையான பொருட்கள்

• 1 புதிய வெள்ளரி;
• 200 கிராம் புகைபிடித்த;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• எந்த சுவையுடன் 100 கிராம் பட்டாசுகள்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• மயோனைசே 1-2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்

வெள்ளரி மற்றும் தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பட்டாணி, க்ரூட்டன்கள், நறுக்கிய பூண்டு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். க்ரூட்டன்கள் மென்மையாக்காதபடி உடனடியாக சாலட்டை பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 முட்டைகள்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• வெந்தயம் ½ கொத்து;
• 1-2 தேக்கரண்டி அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு - சுவைக்க;

சமையல்

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து உரிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெள்ளரியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை நறுக்கவும். பட்டாணி, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டைகள்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல்;
• பச்சை வெங்காயம் ¼ கொத்து;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே 1-2 தேக்கரண்டி.

சமையல்

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து உரிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெள்ளரியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கல்லீரலை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் பட்டாணி, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 4 முட்டைகள்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி;
• 2 கேரட்;
• 300 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
• வெந்தயம் ¼ கொத்து;
• வோக்கோசின் ¼ கொத்து;
• பச்சை வெங்காயம் ¼ கொத்து;
• 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்

சமைத்த மற்றும் குளிர் வரை கொதிக்க, முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சூடான எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். கரடுமுரடான அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து, கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

மார்பகம், காளான்கள், உரிக்கப்படும் முட்டைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆறிய வறுவல், நறுக்கிய மூலிகைகள், பட்டாணி, உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் 1-2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பொருட்களுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 100 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 100 கிராம் சுலுகுனி;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 தக்காளி;
• 1 வெண்ணெய்;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• வோக்கோசின் ¼ கொத்து;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 3-4 தேக்கரண்டி.

சமையல்

நண்டு குச்சிகளை துண்டுகளாகவும், இரண்டு வகையான சீஸ், தக்காளி மற்றும் அவகேடோவை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். பட்டாணி, நறுக்கிய வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து சாலட்டை டாஸ் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் கோழி இதயங்கள்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 கேரட்;
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• ஒரு சில பச்சை வெங்காயம்.

சமையல்

கோழி இதயங்களை உப்பு நீரில் 20-30 நிமிடங்கள் வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும், கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வறுக்கவும், கிளறி, சில நிமிடங்கள்.

இதயங்களை பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். குளிர்ந்த வறுத்த, பட்டாணி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அவற்றுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

iamcook.ru

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டைகள்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 180 கிராம் கடற்பாசி;
• மயோனைசே 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

சமையல்

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து உரிக்கவும். முட்டை மற்றும் சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பொருட்களுடன் முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி, மயோனைசே மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

www.nakormi.com

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் புகைபிடித்த அல்லது உலர்ந்த-குணப்படுத்தப்பட்ட தொத்திறைச்சி;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• வெந்தயம் ¼ கொத்து;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• மயோனைசே 1-2 தேக்கரண்டி.

சமையல்

தொத்திறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பட்டாணி, சோளம், நறுக்கிய வெந்தயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். சாலட்டை நன்கு கலக்கவும்.

povarenok.ru

தேவையான பொருட்கள்

• 150 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 1 வெங்காயம்;
• 250 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
• கனமான கிரீம் 2 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

சமையல்

1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், காளான்களை பெரிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை தனித்தனியாக சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இறால், வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் பட்டாணி கலக்கவும். தனித்தனியாக, கிரீம், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு கலந்து சாலட் உடுத்தி.

10. பச்சை பட்டாணி, கேரட், முட்டை மற்றும் சோயா கடுகு கொண்ட சாலட்

VIVOOO / டெபாசிட் புகைப்படங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டைகள்;
• 1 கேரட்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி;
• ½ தேக்கரண்டி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் சில கிளைகள்.

சமையல்

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து உரிக்கவும். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூல கேரட் மற்றும் சீஸ் தட்டி. பொருட்களுடன் பட்டாணி சேர்க்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், கடுகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் கலந்து. சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து டாஸ் செய்யவும்.

Russianfood.com

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டைகள்;
• 2-3 ஸ்க்விட் சடலங்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே 2-3 தேக்கரண்டி.

சமையல்

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்வித்து உரிக்கவும். 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். குளிர், அவர்களிடமிருந்து படத்தை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஸ்க்விட், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கிளறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• சீன முட்டைக்கோசின் ½ நடுத்தர தலை;
• 150 கிராம் ஹாம்;
• பச்சை வெங்காயம் ¼ கொத்து;
• 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே 2-3 தேக்கரண்டி.

சமையல்

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். ஹாம் சிறிய மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• வெந்தயம் ½ கொத்து;
• 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல்

கோழியை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த மார்பகம் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் பட்டாணி, புளிப்பு கிரீம், உப்பு சேர்த்து சாலட்டை கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் ¼ நடுத்தர தலை;
• 2 செலரி தண்டுகள்;
• 1-2 மிளகுத்தூள்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• 100 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• 120 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தாவர எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி.

சமையல்

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். செலரி மற்றும் வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், தக்காளியை நீளவாக்கில் வெட்டவும். காய்கறிகளுடன் பட்டாணி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1-2 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 சிறிய ஃபில்லெட்டுகள்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• வெந்தயம் ¼ கொத்து;
• வோக்கோசின் ¼ கொத்து;
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி;
• தாவர எண்ணெய் 1-2 தேக்கரண்டி.

சமையல்

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும். ஹெர்ரிங் குறுக்காக சிறிய துண்டுகளாகவும், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். பட்டாணி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இன்னும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் தனித்துவமான மக்கள், அவர்களின் கற்பனை எதற்கும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. குறிப்பாக சமையல் யோசனைகளுக்கு வரும்போது. வேண்டும் ? - தயவு செய்து! கோதுமை புரதத்தில் இருந்து தயாரிப்போம், யாருக்கும் காயம் ஏற்படாது. நம்மால் முடியும். மேலும் காய்கறிகள், காளான்கள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றில் மிகவும் சுவையானது. , . ஆனால் நாங்கள் அங்கேயும் நிற்க மாட்டோம், பட்டாணியிலிருந்து தொத்திறைச்சியை ஏன் செய்யக்கூடாது, உண்மையானவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவது கூட கடினமாக இருக்கும்? நாங்கள் நெறிமுறை பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம்.

பட்டாணி தொத்திறைச்சி சமைக்கும் யோசனையை முதலில் யார் கொண்டு வந்தார்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த நபர் நிச்சயமாக ஒரு மேதை. சைவத் தளங்களில் மட்டுமின்றி இணையத்திலும் இந்த ரெசிபி மிகவும் பிரபலம். பல வேறுபாடுகள் உள்ளன: நீங்கள் கொண்டைக்கடலையில் இருந்து தொத்திறைச்சி செய்யலாம், அல்லது கடலை மாவிலிருந்து, பீன்ஸ், பருப்பு, அல்லது பட்டாணி (செதில்களாக அல்லது மாவு) இருந்து, பிந்தையது மலிவான மற்றும் மிகவும் மலிவு விருப்பமாகும். பட்டாணி மஞ்சள் வாங்க, நறுக்கி, பாலிஷ் செய்யலாம். பச்சை பட்டாணியிலிருந்து இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் நிறம் பொருந்தாது, எந்த பீட் அல்லது சாயமும் அதை மறைக்க முடியாது.

ஜெலட்டின் மூலம் சைவ தொத்திறைச்சி செய்ய விருப்பங்களும் உள்ளன, ஆனால் ஜெலட்டின் ஒரு விலங்கு தயாரிப்பு என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், எனவே எங்கள் மாற்று அகர் அகர் ஆகும். இந்த மூலப்பொருள் உண்மையில் தொத்திறைச்சி ஒரு மீள் அமைப்பு, கொஞ்சம் வழுக்கும் அல்லது ஏதாவது வேண்டும் என்று விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. அகர்-அகர் சுவையை பாதிக்காது என்றாலும். நான் முதல் முறையாக அகர் இல்லாமல் ஒரு குளிர் பசியை சமைத்தேன், நான் இந்த செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறேன். அகாரில் இரண்டாவது முறை, நான் அதை குறைவாக விரும்பினேன், ஆனால் அங்கு மசாலாக்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருந்தன. நான் ஸ்டார்ச் பற்றி படித்தேன், ஆனால் பட்டாணியில் ஏற்கனவே நிறைய ஸ்டார்ச் இருப்பதால், இந்த பரிசோதனையை நான் செய்ய விரும்பவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மஞ்சள் பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன். (250 மிலி);
• சிறிய பீட் - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 3 பற்கள் அல்லது அஸ்ஃபோடிடா;
• கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு.

செய்முறையில் பூண்டு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உங்கள் சொந்த காரணங்களுக்காக நீங்கள் பூண்டு பயன்படுத்தவில்லை என்றால், அதை மாற்றவும். மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் ஸ்வான் உப்பு, சிவப்பு மிளகு அல்லது இறைச்சி அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சிக்கான சுவையூட்டலையும் சேர்க்கலாம்.

பட்டாணி தொத்திறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வீட்டில் மாவு செய்து வழக்கமான பட்டாணி மாவு அல்லது பிளவு பட்டாணி மாவு பயன்படுத்தலாம்.

சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வாணலியில் பீன்ஸை சூடாக்கவும்.

ஒரு காபி கிரைண்டர் அல்லது பிளெண்டரில் மாவில் அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றவும்.

மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

தடிமனான பட்டாணி கூழ் கிடைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். டிஷ் முக்கிய ரகசியம் இங்கே: பட்டாணி கூழ் நன்றாக கொதிக்க வேண்டும், அதனால் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும். பின்னர் தொத்திறைச்சி கடினமாகி அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கும்.

நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.

மூல பீட்ஸை அரைக்கவும்.

பீட்ரூட் சாற்றை (1-2 தேக்கரண்டி) பட்டாணி ப்யூரியில் பிழிந்து, தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் காஸ் மூலம் அழுத்தலாம்.

மீண்டும் கலக்கவும். இது ஒரு அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறியது. நீங்கள் இப்போது அதை சுவைக்கலாம், பிரகாசமான சுவைக்காக நீங்கள் உப்பு அல்லது சிறிது மசாலா சேர்க்க வேண்டும்.

தொத்திறைச்சியை வடிவமைக்க, நீங்கள் ப்யூரியை வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அல்லது ஒரு நீளமான டின் கேனுக்கு (ஆலிவ்கள், சோளம் போன்றவை) மாற்ற வேண்டும், சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு தொத்திறைச்சி முற்றிலும் குளிர்ந்து பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும்.

பாட்டிலில் இருந்து கவனமாக எடுத்து, வெட்டி பரிமாறவும்.

இங்கே ஒரு அழகான ஒல்லியான தொத்திறைச்சி மாறியது. இப்போது நீங்கள் சாண்ட்விச்கள், பீட்சா செய்யலாம் அல்லது எந்த சைட் டிஷுடனும் சாப்பிடலாம்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்வலேட் - 250 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 வங்கி.
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• கீரைகள் - 1 கொத்து.
• மயோனைஸ்.
• உப்பு மிளகு.

எப்போதும் உதவும் செய்முறை

பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட்டை விட எளிமையான மற்றும் சுவையான ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இந்த பொருட்களுடன் மிகவும் பிரபலமான உணவு ஆலிவர் சாலட் ஆகும், ஆனால் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதில் தொத்திறைச்சி கொண்ட பட்டாணி அசல் மற்றும் குறைவான சுவையான சிற்றுண்டின் அடிப்படையாக மாறும்.

பச்சை பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட் மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான உணவாகும், மேலும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரும் இதன் விளைவாக திருப்தி அடைவார்கள்.

இந்த தயாரிப்புகள் பல்வேறு பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், வேகவைத்த மற்றும் கொரிய கேரட், சீஸ், முட்டை, மூலிகைகள் போன்றவை.

அதே சாலட்டை வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு தயாரிக்கலாம், அதில் க்ரூட்டன்கள் அல்லது சிப்ஸ் சேர்த்து டிஷ் மிகவும் காரமானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்.

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாணி கொண்ட ஒரு சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது, மற்றும் வேகவைத்த தொத்திறைச்சியுடன் - தினசரி உணவுக்கு, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் வேறு வழியில் செய்யலாம் என்றாலும். பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சி கலவையானது சாலட்டை திருப்திப்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் டிஷ்ஸில் உருளைக்கிழங்கு அல்லது முட்டைகளைச் சேர்த்தால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை நிச்சயமாக பசி எடுக்காது.

அத்தகைய சிற்றுண்டியை உங்களுடன் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்வது அல்லது உங்கள் குழந்தையை பள்ளிக்கு அழைத்துச் செல்வது எளிது, அதே போல் அவரது குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவையும் பூர்த்தி செய்யலாம்.

பட்டாணியுடன் வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட உணவு சாலட்டை அழைப்பது கடினம், குறிப்பாக பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பசியின்மை மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது பசியை நன்கு ஆற்றி திருப்திப்படுத்துகிறது.

உங்கள் உருவத்தை நீங்கள் பின்பற்றினால், பட்டாணி, தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் சாலட்டை குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர், வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து காய்கறி எண்ணெய் நிரப்பலாம்.

பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிக்கவும், ஒரு புகைப்படத்துடன் சமையல் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் நிச்சயமாக வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். ஒரே ஆலோசனை - தொத்திறைச்சியின் தரத்தை சேமிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை அதை சார்ந்தது.

சமையல்

பச்சை பட்டாணி, முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் சுவையாக இருக்கும் என்பது உறுதி. பட்டாணி, தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட ஒரு எளிய சாலட் பிரபலமான ஆலிவருக்கு ஒரு இலகுவான மாற்றாக இருக்கும், சுவையில் அதை விட குறைவாக இல்லை.

கலவையில் உள்ள காய்கறிகள் உணவை புதியதாகவும் தாகமாகவும் ஆக்குகின்றன, மேலும் முக்கிய தயாரிப்புகள் பணக்கார சுவை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.

1. முட்டைகள் (கடின வேகவைத்த) மற்றும் கேரட் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த பொருட்கள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. தொத்திறைச்சியை சுத்தமாக கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை அதே வழியில் அரைக்கவும், விரும்பினால் அவற்றை உரிக்கவும்.
4. பட்டாணி இருந்து திரவ வாய்க்கால்.
5. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 1/2 கொத்து எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).
6. கேரட், தொத்திறைச்சி, வெள்ளரி, முட்டை, பட்டாணி சேர்த்து, சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் தொத்திறைச்சி, பட்டாணி மற்றும் முட்டைகளின் சாலட்டில் வெங்காயம் சேர்க்கலாம், அது டிஷ் நன்றாக பூர்த்தி செய்யும்.

மூலம், பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்டை அதிக காரமானதாக மாற்ற, வேகவைத்த கேரட்டை கொரியவற்றுடன் மாற்றலாம். இந்த வழக்கில் தொத்திறைச்சி காரமானதாக இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மூல புகைபிடித்த வகைகள் அல்லது பூண்டு.

விருப்பங்கள்

முட்டைக்கோஸ், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாணி கொண்ட மிக எளிய சாலட் வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் டிஷ் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு கூட தகுதியானது. நீங்கள் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை (முன்னுரிமை சர்வலாட்), பச்சை பட்டாணி, மயோனைசேவுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாணி கொண்ட சாலட் தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்படலாம், அவை பழச்சாறு சேர்க்கும். இந்த வழக்கில், மயோனைசேவிற்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ், பச்சை பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற ஒரு சாலட்டில், நீங்கள் வேகவைத்த முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சுவை சேர்க்க முடியும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாசுகளுடன் தொத்திறைச்சி மற்றும் பட்டாணி கொண்ட ஒரு இதயப்பூர்வமான பண்டிகை சாலட் செய்யலாம்.

1. இதை செய்ய, நீங்கள் க்யூப்ஸ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறுகாய் மற்றும் தொத்திறைச்சி (அரை புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த), ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் கீரைகள் வெட்ட வேண்டும்.
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் பட்டாணி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. பரிமாறும் போது, ​​கம்பு பட்டாசுகளுடன் தெளிக்கவும், மீண்டும் கலக்கவும்.

• பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, ஒரு ஜாடி;
• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, 300 கிராம்;
• நண்டு குச்சிகள், 250 கிராம்;
• இரண்டு கேரட்;
• முட்டை, 3 பொருட்கள்;
• மயோனைஸ்.

செய்முறை:

1. முட்டை, வேகவைத்த கேரட். பின்னர் நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம். ஒரு பெரிய grater மீது அரைக்கவும்.
2. நண்டு குச்சிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நன்றாக grater மூன்று கடின சீஸ், இந்த நன்றி சாலட் இன்னும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.
4. சாலட் மெல்லியதாக இருக்கும். அடுக்குகளை இடுதல்:
   - புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
   - பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
   - நண்டு குச்சிகள்;
   - முட்டைகள்;
   - கேரட்;
   - சீஸ்.
5. மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு. அரைத்த சீஸ் கொண்டு மேலே தெளிக்கவும். ஒரு கண்கவர் தோற்றத்திற்கு, சாலட் ஒரு வெளிப்படையான கிண்ணத்தில் சிறந்தது. விரும்பினால், அடுக்குகளை இரண்டு முறை அமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, ஒரு ஜாடி;
• முட்டை, 3 பொருட்கள்;
• ஒரு பேக் பட்டாசுகள்;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 300 கிராம்;
• மயோனைஸ்;
• புளிப்பு வெள்ளரிகள், 3 விஷயங்கள்;
• கீரைகள் (பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு).

படிப்படியான செய்முறை:

1. நாம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று முட்டைகளை கொதிக்க, தலாம், அமைக்க.
2. நாங்கள் தொத்திறைச்சியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. புளிப்பு வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
4. சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்:
   - மயோனைசே கலந்த பட்டாசுகள்;
   - பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
   - தொத்திறைச்சி;
   - முட்டைகள்;
   - வெள்ளரிகள்;
   - பசுமை, அதை முழு மேல் மூடி;
   - பட்டாசுகள்.
5. சாலட் தாகமாக இருக்க வேண்டும், உயவுக்காக மயோனைசேவை விடாதீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, ஒரு ஜாடி;
• தொத்திறைச்சி (புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த), 200 கிராம்;
• சிக்கன் ஃபில்லட், 250 கிராம்;
• ஒரு பல்பு;
• கேரட், இரண்டு விஷயங்கள்;
• மயோனைஸ்;
• கடின சீஸ், 150 கிராம்;
• ஆலிவ்கள்;
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
• முட்டை, 3 துண்டுகள்.

செய்முறை:

1. சமைக்கும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
3. கேரட் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. தொத்திறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
7. ஆலிவ்கள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
8. சாலட் பாம்பு வடிவத்திலும் அடுக்குகளிலும் இருக்கும்:
   - சிக்கன் ஃபில்லட்;
   - தொத்திறைச்சி;
   - கேரட் கொண்ட வெங்காயம்;
   - முட்டை வெள்ளை;
   - பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
   - கடின சீஸ்;
   - முட்டை கரு;
   - மேல் சாலட் ஆலிவ், பட்டாணி, கீரைகள்.
9. ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர். சாலட் உட்செலுத்தப்பட்டு தேய்க்கப்பட வேண்டும். இது பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். வசதிக்காக, சாலட்டை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது பரப்புவது நல்லது. காரமான தன்மைக்காக மயோனைசேவுடன் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டையும் சேர்க்கலாம்.

விரிவான விளக்கம்: பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து gourmets மற்றும் இல்லத்தரசிகள் ஒரு சமையல்காரர் இருந்து தொத்திறைச்சி கொண்ட பட்டாணி சாலட் ஒரு செய்முறையை.

மிகவும் சுவையான மற்றும் ஜூசி உணவுகளில் ஒன்று பச்சை பட்டாணி சாலட் ஆகும். பழங்காலத்திலிருந்தே பட்டாணி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் விதைகள் வெண்கல வயது மற்றும் கற்கால குகைகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. பண்டைய இந்தியாவிலும் சீனாவிலும் பச்சை பட்டாணி செல்வம் மற்றும் கருவுறுதல் ஆகியவற்றின் அடையாளமாக இருந்தது, ஆனால் பண்டைய கிரேக்கத்தில் அது ஏழை மக்களால் உண்ணப்பட்டதால் அது கருதப்படவில்லை.

சமையல் சமையல்

பச்சை பட்டாணி மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்ட சாலட் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் மிகவும் பொதுவானது. இந்த சாலட் ஒரு பசியின்மை மற்றும் பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது. மக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் இரும்பு: ஏ, பிபி, சி, பி போன்ற பல வைட்டமின்கள், அத்துடன் பல சுவடு கூறுகள் கொண்டிருக்கும் பட்டாணி மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வைட்டமின் K1 இன் முக்கிய ஆதாரமாக பட்டாணி உள்ளது, இது வலுவான எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு அவசியம். இதில் மெட்டபாலிசம் ஆக்டிவேட்டர் வைட்டமின் பி6 உள்ளது. புற்றுநோயைத் தடுக்க இதைப் பயன்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த தயாரிப்பு மூலம், நீங்கள் நிறைய சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட சாலட்களை சமைக்கலாம். உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பட்டாணி மிகவும் பொருத்தமானது. சைவ உணவு உண்பவர்களும் சாப்பிடலாம்.

சிற்றுண்டி "டார்க் டெம்ப்ளர்"

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த அசல் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி. விடுமுறை அட்டவணைக்கு நல்லது. சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

இந்த சாலட் மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில் நீங்கள் ஆலிவ்கள், முட்டைக்கோஸ், ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.

பின்னர் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து எல்லாவற்றையும் கலந்து, அங்கு பட்டாணி சேர்க்கவும். சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

லீன் "ஆலிவர்"

இந்த சாலட் ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் காணப்படுகிறது, குறிப்பாக பாரம்பரியமாக புத்தாண்டு ஈவ் அன்று பரிமாறப்படுகிறது. ஆலிவர் சாலட் தயாரிக்க மற்றொரு வழி உள்ளது, இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இந்த சாலட்டில் தொத்திறைச்சி இல்லை . சாலட் தேவையான பொருட்கள்:

முதலில் நீங்கள் ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்க வேண்டும். தண்ணீரில் உப்பு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போட்டு, சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பகடை வெள்ளரிகள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சமைத்த பிறகு, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அங்கு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தயிர் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு, விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரை போடலாம். அங்கு வினிகர் மற்றும் மணம் எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெந்தயத்தை நறுக்கி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, தயிருடன் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

டோஃபுவை துண்டுகளாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். சாலட் டோஃபுவை அலங்கரிக்கும் பகுதிகளாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சோளம்

மிகவும் சுவாரஸ்யமான சாலட் - செய்முறையில் தொத்திறைச்சி கொண்ட பட்டாணி. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சோளத்தின் ஒரு நல்ல கலவை, அதன் சுவை நண்பர்களை மகிழ்விக்கும். தயாரிப்புகள்:

தொடங்குவதற்கு, கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, பின்னர் அவற்றை தட்டவும். தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பட்டாணி மற்றும் சோளத்தின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, தேவையற்ற திரவத்தை வடிகட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அங்கு வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். மயோனைசே மற்றும் கடுகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

ஹாம் கொண்ட க்ரூட்டன்கள்

மென்மையான காற்றோட்டமான சாலட் ஒவ்வொரு நல்ல உணவையும் விரும்புகிறது. இந்த சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த கேரட் - மூன்று துண்டுகள்.
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - இரண்டு துண்டுகள்.
• முட்டை - நான்கு துண்டுகள்.
• ஒரு வெள்ளரி.
• க்ரூட்டன்கள் - ஒரு பேக்.
• பச்சை பட்டாணி - ஐந்து தேக்கரண்டி.
• புளிப்பு கிரீம் - நூறு கிராம்.
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.

முதலில் நீங்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் வெள்ளரிக்காய் தட்டி வேண்டும். ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டை எடுத்து முதல் அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரப்பவும்.

இரண்டாவது அடுக்கில் ஒரு மணம் கொண்ட வெள்ளரிகளை இடுங்கள், அதை உயவூட்டுவது அவசியமில்லை. அடுத்த அடுக்கு கேரட்டுகளாக இருக்கும், பின்னர் அவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகின்றன. பின்னர் மேலே பட்டாசுகளை இடுங்கள், அவற்றின் மீது முட்டைகளை இடுங்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். கடைசி அடுக்கு பட்டாணி இருக்கும். சாலட் தயார்.

கீரையின் ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் உப்பு சேர்க்க மறக்காதீர்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், அதனால் அனைத்து அடுக்குகளும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும். புளிப்பு கிரீம் ஒளி மயோனைசே கொண்டு மாற்றப்படலாம்.

பட்டாணி கொண்டு புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி

புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளின் எளிய சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். அவர் நிச்சயமாக தனது அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவார். வேகவைத்த தொத்திறைச்சியுடன் நீங்கள் சாலட்டையும் செய்யலாம். சமையல் பொருட்கள்:

சமையல் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கும், இதன் விளைவாக நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி சாலட் கிடைக்கும். நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முட்டை மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்க வேண்டும். அவை சமைத்தவுடன், தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தொத்திறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். வெள்ளரிகள், விரும்பினால், உரிக்கப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படலாம்.

மேலும் படிக்க: புகைப்படங்களுடன் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட் செய்முறை

பட்டாணி ஒரு ஜாடி திறந்து திரவ வெளியே ஊற்ற. வெந்தயம் அல்லது வேறு ஏதேனும் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். மயோனைசே கொண்டு சாலட் மற்றும் பருவத்திற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மூலிகைகள் மற்றும் அசை.

மிளகு கொண்ட சிப்ஸ்

சில்லுகளுடன் கூடிய காய்கறி சாலட்டின் அற்புதமான கலவை, அதன் சுவை உங்கள் நண்பர்களை நிச்சயமாக ஆச்சரியப்படுத்தும். சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

இந்தக் கட்டுரைக்கான தலைப்பு வீடியோ எதுவும் இல்லை.

அனைத்து காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி கலக்கவும்.

இரண்டு மணி நேரம் சாலட்டை விட்டு, சில்லுகளுடன் பரிமாறவும், சில்லுகளுக்கு பதிலாக க்ரூட்டன்களை சேர்க்கலாம்.

அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் Sverdlovsk

ஒரு சுவையான சாலட்டின் மற்றொரு மாறுபாடு. இந்த சுவையான மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி இதயம் - இருநூறு கிராம்.
• சீஸ் - நூறு கிராம்.
• கோழி முட்டை - மூன்று துண்டுகள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - இருநூறு கிராம்.
• ஒரு புதிய வெள்ளரி.
• பச்சை வெங்காயம் - மூன்று இறகுகள்.
• பூண்டு - மூன்று பல்.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.
• மயோனைசே - மூன்று தேக்கரண்டி.

முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பாலாடைக்கட்டி கடினமாக எடுத்து, அதை தட்டி விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. மாட்டிறைச்சி இதயத்தை சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்து, குளிர்ந்த பிறகு, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வெள்ளரிகளை துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். பட்டாணி ஒரு ஜாடி திறந்து, திரவ வெளியே ஊற்ற மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து.

மயோனைசே அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பருவம் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து நன்றாக கலந்து. குளிர்ந்த சாலட் பரிமாறவும்.

ஸ்க்விட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கடற்கரை

ஸ்க்விட் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சாலட். இது பொருட்களின் அசாதாரண கலவையாகும், ஆனால் இதன் விளைவாக மிகவும் அசல் மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் உள்ளது. சமையலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, நெருப்பில் வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் ஸ்க்விட்களை வைத்து 2 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கவும், இல்லையெனில் அவை கடினமாகிவிடும். அவர்கள் கொதித்த பிறகு, கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதிகப்படியான சாற்றை உங்கள் கைகளால் பிழியவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆலிவ்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பச்சை ஆப்பிளை அரைக்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

மேலும் படிக்க: அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சிக்கன் சாலட் மிகவும் சுவையானது

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் "ப்ராக்"

இந்த சாலட் பெரும்பாலும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் காணப்படுகிறது, இது மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - மூன்று துண்டுகள்.
• ஹாம் - முந்நூறு கிராம்.
• முட்டை - நான்கு துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - ஒரு தலை.
• கேரட் - இரண்டு துண்டுகள்.
• காளான்கள், முன்னுரிமை புதியது - இருநூறு கிராம்.
• தாவர எண்ணெய் - முப்பது மில்லிலிட்டர்கள்.
• பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - ஒரு முடியும்.
• மயோனைசே - நூறு கிராம்.

சூடான நீரில் காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் அதிகப்படியான திரவத்தை உறிஞ்சும் வகையில் ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை அரைத்து காளான்களுக்கு அனுப்பவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டி, முட்டைகளை வேகவைத்து, நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும்.

ஒரு தட்டையான தட்டு எடுத்து, மயோனைசே கொண்டு கீழே பரவியது, முதல் அடுக்கு உள்ள ஹாம் வைத்து, பின்னர் மயோனைசே கொண்டு காய்கறிகள் மற்றும் கிரீஸ் காளான்கள். மேலே துருவிய முட்டைகளை ஊற்றவும், மயோனைசே ஒரு கட்டம் செய்து பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

வினிகிரெட் கிளாசிக்

ஒரு பழைய சாலட், மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் சத்தானது. இது பண்டிகை மற்றும் தினசரி மெனுவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே வினிகிரேட்டை உண்ணாவிரதத்தின் போது உட்கொள்ளலாம். . சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

எரிபொருள் நிரப்புவது கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• எலுமிச்சை சாறு - ஒரு தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• கடுகு - பத்து கிராம்.
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - விருப்ப.
• சர்க்கரை - இருபது கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து.

ஒரு பானை உப்பு நீரை நெருப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ஸை வைக்கவும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்க விடவும். காய்கறிகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை உரிக்கவும். பீட்ஸை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். வேகவைத்த கேரட், ஊறுகாய், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு: பின்னர் நீங்கள் இறுதியாக க்யூப்ஸ் பின்வரும் பொருட்கள் அறுப்பேன் வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய வேண்டும், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து அங்கு கலக்கவும்: எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, பச்சை பட்டாணி சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். பீட்ரூட்டை அங்கே சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றி மேலும் கலக்கவும். சாலட்டை மேஜையில் பரிமாறலாம், விரும்பினால், பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

எலுமிச்சை சாஸுடன் கோடைகால டிஷ்

சாலட் மிகவும் சுவையானது மற்றும் சத்தானது. சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

மேலும் படிக்க: சோளம் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் சமையல்

நீங்கள் சாஸையும் தயார் செய்ய வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்:

பட்டாணி திறந்த மற்றும் திரவ கருதப்படுகிறது, தண்ணீர் நன்றாக துவைக்க. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் விதைகளை அகற்றி, சதைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை குழாயின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து அங்கு வெங்காயம், மிளகுத்தூள், தக்காளி, பட்டாணி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து, நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்ய, நீங்கள் மேலே பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து சாலட்டை சீசன் செய்ய வேண்டும்.

சாலட் மிகவும் சுவையாக வெளிவருகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், மிகவும் அனுபவமற்றவர்களும் கூட, அதை சமைக்க முடியும், ஏனென்றால் இது மிகவும் எளிமையானது. மேலும், சமையலுக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களும் மலிவானவை, எனவே இந்த சாலட் உங்கள் பணப்பையைத் தாக்காது. உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் இந்த சாலட்டை நீங்கள் தயாரித்து பரிமாறலாம், ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்களை அவர்களுக்கு உபசரிக்க பண்டிகை மேசையில் கூட அத்தகைய சாலட்டை வைப்பது வெட்கமாக இருக்காது.
விருந்துக்கு இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், கேரட் மற்றும் முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைப்பது நல்லது, பின்னர் நீங்கள் அதை மிக வேகமாக சமைக்கலாம், ஏனென்றால் கேரட் மற்றும் முட்டைகள் முதலில் வேகவைக்கப்பட்டு குளிர்ந்து போகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. .
தனிப்பட்ட முறையில், நான் எப்போதும் அனைத்து காய்கறிகளையும் முட்டைகளையும் சாலட்களுக்கு முந்தைய நாள் வேகவைக்கிறேன், எல்லாம் குளிர்ந்ததும், நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- முட்டை - 3 துண்டுகள்; - அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்; - பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 120 கிராம்; - புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு (நடுத்தர அளவு); - கேரட் - 1 துண்டு (நடுத்தர); - மயோனைசே.

சமையல்:

1. பட்டாணி, முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
2. தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்.
3. வெள்ளரிக்காய் கடினமான அல்லது கசப்பான தோல் இருந்தால், அதை தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. தொத்திறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளரிக்காய் வைக்கவும்.

5. வேகவைத்த கேரட் உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

6. ஒரு கோப்பையில் கேரட் போடவும்.

7. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

8. முட்டைகளை மற்ற பொருட்களுடன் ஒரு கோப்பையில் வைக்கவும்.

9. பட்டாணியிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும்.

10. காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் சாலட்டை சிறிது உப்பு (தொத்திறைச்சி, பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே ஏற்கனவே உப்பு கொண்டிருக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்) மற்றும் கலக்கவும்.

நிச்சயமாக, ஆலிவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் உயர்தரத்தை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும், எனவே மலிவான தொத்திறைச்சி அல்ல. இல்லையெனில், சாலட்டின் முடிக்கப்பட்ட சுவை சமமாக இருக்காது, மேலும் "சர்வவல்லமையுள்ள" மயோனைசே கூட இந்த உண்மையை மறைக்காது. மூலம், மயோனைசேவின் தேவைகளும் கண்டிப்பானவை: எங்கள் செய்முறையின் படி உயர்தர சாஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது அதை நீங்களே சமைக்கவும். மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை எடுப்பது மிகவும் எளிதானது: நாங்கள் அவற்றில் கவனம் செலுத்த மாட்டோம்.

சாலட் தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 300, 400 கிராம்
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்
• கோழி முட்டைகள் - 4, 5 பிசிக்கள்
• பச்சை பட்டாணி அரை ஜாடி
• நடுத்தர கேரட் ஒன்று
• அரை வெங்காயம்
• ஒரு ஜோடி ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே
• உப்பு, மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு

தொத்திறைச்சி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்டு சாலட் ஆலிவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

உங்கள் உணவு தயாரிப்பைத் திட்டமிடுங்கள் - ஒவ்வொரு மூலப்பொருளுக்கும் எளிமையான பாத்திரங்கள் மற்றும் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தைத் தயாரிக்கவும். வேலைக்காக சமையலறையில் இடத்தை விடுவிக்கவும்: "எல்லாவற்றையும் அலமாரிகளில் வைக்கவும்."

1. என் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் சமைக்க - சுமார் 20, 30 நிமிடங்கள்.
2. நாங்கள் தலாம் இருந்து கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், நடுத்தர க்யூப்ஸ் அவற்றை அழகாக வெட்டி.
3. செங்குத்தான முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. நாங்கள் தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
5. வெள்ளரிகளை வெட்டி, அதிகப்படியான தண்ணீரை பிழிந்து, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
6. பட்டாணி சேர்க்கவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

ஆலிவரின் அனைத்து கூறுகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், அனைத்து பட்டாணிகளையும் சாலட்டில் எறியுங்கள், அது மோசமாகாது.

எனவே தொத்திறைச்சி மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட ஒரு பண்டிகை சுவையான ஆலிவர் சாலட் கிடைத்தது. இது சிறிது காய்ச்சட்டும், அது எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்க தயாராக உள்ளது, மேலும் எந்த உணவுகளையும் பூர்த்தி செய்கிறது - பண்டிகை மற்றும் அன்றாடம்.

உங்களுக்காக மேலும் சாலட் சமையல். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push(());