நீங்கள் இங்கே இருக்கிறீர்களா: சுற்றோட்டம்

கலோரிகள், கிலோகலோரி:

புரதங்கள், ஜி:

கார்போஹைட்ரேட், ஜி:

தினை கஞ்சியை பல வழிகளில் சமைக்கலாம் - மீது, மற்றும் தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பு. , அல்லது தினை, தினை, அதில் இருந்து கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, தினையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சி மந்தமான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது (மிகவும் வெளிர் தானியங்களை உட்கொள்ளக்கூடாது, பெரும்பாலும் இது தவறாக சேமிக்கப்படுகிறது) மற்றும் தினையின் ஒரு குறிப்பிட்ட நறுமணம். கஞ்சி விதிகளின்படி சமைக்கப்பட்டால், அதன் சுவை இனிமையானது, கசப்பு இல்லை. குளிர்ந்த பிறகு, முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், அங்கு தயாரிப்பு 2-3 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

கலோரி தினை கஞ்சி தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பு

தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 90 கிலோகலோரி ஆகும்.

நீர் மீது பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சி கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

தண்ணீரில் தினை கஞ்சியின் நன்மைகள் தயாரிப்பின் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை காரணமாகும், இதில் பின்வருவன அடங்கும்: வைட்டமின்கள், அத்துடன் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் :, மற்றும், சிலிக்கான். தயாரிப்பில் காய்கறி புரதம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். தினை கஞ்சி நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் மட்டுமல்ல, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளையும் அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது இந்த மருந்துகளின் பயன்பாடு தேவைப்படும் நோய்களுக்குப் பிறகு மிகவும் முக்கியமானது. தினை கஞ்சியில் உள்ள தாதுக்கள் இதயம் உட்பட தசை நெகிழ்ச்சித்தன்மையை வழங்குகின்றன, தோல், நகங்கள் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன.

தண்ணீர் மீது பிசுபிசுப்பு தினை கஞ்சி தீங்கு

இந்த தயாரிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இரைப்பை சாற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தினை கஞ்சியை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது. தினை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்கும், இது தைராய்டு சுரப்பியின் சீர்குலைவுக்கு வழிவகுக்கிறது, மூளை செயல்பாடு மோசமடைகிறது.

எடை இழப்பு தண்ணீரில் தினை கஞ்சி

தினை கஞ்சியை ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதலாம், அதில் சில கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் நீண்ட நேரம் நிறைவுறும் திறன் கிடைக்கிறது (கலோரைசேட்டர்). சில உணவு முறைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள், எடுத்துக்காட்டாக, தண்ணீரில் தினை கஞ்சியை அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றன. தினையில் உள்ள மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காலப்போக்கில் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றலை வழங்குகிறது.

தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தண்ணீரில் பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் தினை, நொறுங்கிய, அசுத்தங்கள் இல்லாமல் தேர்வு செய்ய வேண்டும். தானியங்களின் உற்பத்தி தேதிக்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், தினை ஒரு குறுகிய அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டது, கொழுப்பு அமிலங்கள் இருப்பதால் தயாரிப்பு விரைவாக வெறித்தனமாக செல்கிறது. சமைப்பதற்கு முன், தினையை 5-7 முறை கழுவ வேண்டும், தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், இதனால் தண்ணீர் வடிகட்டிய பிறகு தெளிவாகிறது. கடைசியாக, தினையை சூடான நீர் அல்லது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், இது நிச்சயமாக முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை கசப்பான பின் சுவையிலிருந்து விடுவிக்கும். கொதிக்கும்

ஆரோக்கியமான உணவின் மெனுவில், தானியங்கள் மைய இடங்களில் ஒன்றை ஆக்கிரமித்துள்ளன, மேலும் அடிக்கடி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படும் ஐந்து இடங்களில் தினை உள்ளது. அரிசி மற்றும் பக்வீட் போலல்லாமல், இது உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கடல் காலே, அத்துடன் பூசணி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. தினை காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றில் தலையிடாது. சிலிக்கான், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம், அத்துடன் ஃவுளூரின் மற்றும் தாமிரம் நிறைந்துள்ளதால், இரத்த சோகை மற்றும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் ஆகியவற்றுடன் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு இது இன்றியமையாதது. இங்கே ஒரு முன்பதிவு செய்வது மதிப்புக்குரியது என்றாலும்: அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், தினை கஞ்சி மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். இந்த தானியமானது உடலில் இருந்து நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் கன உலோகங்களின் உப்புகளை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளது; கசடுகள் மற்றும் நச்சுகள் அனைத்தையும் குறிப்பிட முடியாது. மேலும், அவர்களின் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது: தினை கொழுப்பு தவறான இடங்களில் குடியேற அனுமதிக்காது.

இதன் விளைவாக, நல்லிணக்கத்தைக் கவனிப்பவர்கள் தினை கஞ்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன, எடையைக் குறைக்க எந்த கலவையில் அதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

தினை கஞ்சியில் எத்தனை கலோரிகள்

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காமல் தண்ணீரில் வேகவைத்த தினை கஞ்சி எளிதான விருப்பம். அத்தகைய உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 90 கிலோகலோரி மட்டுமே, இதில் 78% அதிகப்படியான கொழுப்பாக பதப்படுத்தப்படாத “வேகமான” கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, 14% புரதங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் 7% கொழுப்புகளுக்கு மட்டுமே. அத்தகைய ஆற்றல் மதிப்புடன், எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு தினை பயனுள்ளது என்று அழைக்காமல் இருப்பது கடினம். வைட்டமின் டி மற்றும் கரோட்டின் உறிஞ்சுதலுக்கு பங்களிக்கும் காய்கறி கொழுப்புகள் இதில் இருப்பதால், இந்த தானியமானது கேரட் மற்றும் பூசணிக்காயின் சிறந்த கூட்டாளியாகும்.

பாலில் உள்ள தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அது பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து அதிகரிக்கும் மற்றும் குறையும். ஆனால் வழக்கமாக இந்த மதிப்பு முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் 100 கிராமுக்கு 107-120 கிலோகலோரிக்குள் வைக்கப்படுகிறது. ஏதேனும் சேர்க்கைகள் இருந்தால், நிச்சயமாக, தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும், ஆனால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் கூட டிஷ் அதிகபட்ச பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த உதவும் பல முக்கியமான புள்ளிகள் உள்ளன.

எடை இழப்புக்கான தினை கஞ்சி

எனவே, இப்போது தினை கஞ்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது, அதன் அடிப்படையில், அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும், நன்மைகளைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் உருவம் மற்றும் உடலில் நேர்மறையான விளைவை அதிகரிக்கும். முழுவதும். டிஷ் அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்டதா என்பதில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை: தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் மாறாமல் இருக்கும். ஆனால் பல்வேறு சேர்க்கைகள் ஆற்றல் மதிப்பை மட்டும் பாதிக்காது, ஆனால் எடை இழப்புக்கான கூடுதல் ஊக்கியாகவும் செயல்படும்.

இந்த பகுதியில் சிறந்த "டூயட்" ஒன்று, எந்த சந்தேகமும் இல்லை, தினை மற்றும் பூசணி. இது உண்மையிலேயே ஒரு வேலைநிறுத்தம் ஆகும், ஏனெனில் முதலாவது கொழுப்பு படிவதைத் தடுக்கிறது, இரண்டாவது உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது - இது உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இயற்கையாகவே, நீண்ட காலமாக எடை இழக்க விரும்புவோர் கடந்து செல்லக்கூடாது, குறைந்தது இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறையாவது அத்தகைய உணவை தங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு இனிமையான போனஸாக மாறுவது தண்ணீரில் பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 100 கிராமுக்கு சுமார் 70 கிலோகலோரி. மேலும் இது அடுப்பில், தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட ஒரு தொட்டியில் சுவையாக இருக்கும்: எனவே இரண்டு பொருட்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளும் பாதுகாக்கப்படும். முடிந்த அளவுக்கு.

தினை, பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை இணைப்பதன் மூலம் இனிப்புப் பற்களை எப்போதாவது செல்லம் செய்யலாம். உண்மை, அத்தகைய சேர்க்கைகளுடன் தினை கஞ்சியில் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க, கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பின்னர் டிஷ் மொத்த "எடை" 180 கிலோகலோரிக்குள் இருக்கும். அத்தகைய தினை கஞ்சியை பாலில் சமைத்தால், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 220 கிலோகலோரி இருக்கும், ஆனால் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் பாலை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இந்த எண்ணிக்கையை குறைக்கலாம். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை அகற்றி, திராட்சையின் அளவைக் குறைத்தால், தினை கஞ்சியின் கலோரிக் காட்டி முற்றிலும் அபத்தமானது, அதன் இனிப்பைக் கொடுக்கும்: 91 கிலோகலோரி மட்டுமே. பாலில் சமைத்த விருப்பத்திற்கு இது ஏற்கனவே கணக்கிடப்பட்ட போதிலும்.

இந்த டிஷ் குறைந்த கலோரி சமையல் கூடுதலாக, தினை மீது இறக்கும் நாட்கள் உள்ளன, எனினும், ஒரு பழக்கம் செய்ய கூடாது. அத்தகைய நாளை வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் ஏற்பாடு செய்வது உடலுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அவசரமாக ஒரு கிலோகிராம் இழக்க வேண்டியிருந்தால், நீங்கள் 100 கிராம் தினையை உப்பு இல்லாமல் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து நான்கு முக்கிய உணவுகளில் விநியோகிக்க வேண்டும். விரும்பினால், தினை கஞ்சியை எந்த சமையல் முறைக்கும் உட்பட்ட காய்கறிகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். மேலும் மெனுவில் நீங்கள் குறைந்தது ஒன்றரை லிட்டர் கிரீன் டீயை சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு வாரத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்ட தினை உணவின் பல்வேறு மாறுபாடுகளும் உள்ளன. மிகவும் கடுமையானது ஒரே உண்ணாவிரத நாளைக் குறிக்கிறது, அது ஏழு முறை மட்டுமே மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் உங்கள் உடலுக்கு இதுபோன்ற ஒன்றை ஏற்பாடு செய்வதற்காக, இரைப்பைக் குழாயில் கடுமையான பிரச்சினைகள் இல்லாத நிலையில் நீங்கள் உறுதியான நம்பிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் உண்மையிலேயே அவசரமாக உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், மிகவும் மென்மையான விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. எடுத்துக்காட்டாக, தினை கஞ்சி மற்றும் மூலிகை தேநீரில், காலை உணவில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, மதிய உணவிற்கு சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் மாலையில் இனிக்காத பழங்கள் - கிவி, ஆப்பிள் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

தினை groats, பளபளப்பான தினைவைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் B1 - 28%, வைட்டமின் B5 - 17%, வைட்டமின் B6 - 26%, வைட்டமின் H - 13.2%, வைட்டமின் PP - 23%, சிலிக்கான் - 251.3%, மெக்னீசியம் - 20 .8%, பாஸ்பரஸ் - 29.1%, இரும்பு - 15%, கோபால்ட் - 83%, மாங்கனீஸ் - 46.5%, தாமிரம் - 37%, மாலிப்டினம் - 26.4%, துத்தநாகம் - 14%

என்ன பயனுள்ள தினை groats, பளபளப்பான தினை

வைட்டமின் பி1கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களுடன் உடலை வழங்குகிறது, அதே போல் கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் குறைபாடு நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
வைட்டமின் B5புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலத்தின் பற்றாக்குறை தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும்.
வைட்டமின் B6நோயெதிர்ப்பு மறுமொழியை பராமரித்தல், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகள், அமினோ அமிலங்களின் மாற்றம், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம், இரத்த சிவப்பணுக்களின் இயல்பான உருவாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது. இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீனின் சாதாரண நிலை. வைட்டமின் பி 6 இன் போதிய உட்கொள்ளல் பசியின்மை குறைதல், தோலின் நிலை மீறல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
வைட்டமின் எச்கொழுப்புகள், கிளைகோஜன், அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றம் ஆகியவற்றின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது. இந்த வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
வைட்டமின் பிபிஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலையின் மீறலுடன் சேர்ந்துள்ளது.
சிலிக்கான்கிளைகோசமினோகிளைகான்களின் கலவையில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறுகளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜனின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
வெளிமம்ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் ஒரு உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாசிஸை பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் குறைபாடு ஹைப்போமக்னீமியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் வளரும் ஆபத்து.
பாஸ்பரஸ்ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு பசியின்மை, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
இரும்புஎன்சைம்கள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷனை செயல்படுத்துவதை உறுதி செய்கிறது. போதுமான நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகைக்கு வழிவகுக்கிறது, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிகரித்த சோர்வு, மாரடைப்பு, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சி.
கோபால்ட்வைட்டமின் பி12 இன் பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
மாங்கனீசுஎலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசு உருவாவதில் பங்கேற்கிறது, அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும்; கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நியூக்ளியோடைடுகளின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதுமான நுகர்வு வளர்ச்சி தாமதம், இனப்பெருக்க அமைப்பில் கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறுகள் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
செம்புரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு இதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு உருவாக்கம் மீறல்களால் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி.
மாலிப்டினம்கந்தகம் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், பியூரின்கள் மற்றும் பைரிமிடின்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பாக உள்ளது.
துத்தநாகம் 300 க்கும் மேற்பட்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் தொகுப்பு மற்றும் முறிவு மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. போதுமான உட்கொள்ளல் இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி, பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் தாமிரத்தை உறிஞ்சுவதை சீர்குலைக்கும் மற்றும் அதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன.

மேலும் மறைக்க

பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி

தேசிய ரஷ்ய உணவு வகைகளில் காசி ஒரு கெளரவமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. அவர்கள் நீண்ட காலமாக பெரும்பாலான மக்களின் முக்கிய தினசரி உணவாக இருந்து வருகின்றனர். ஆரோக்கியமான உணவின் ஆதரவாளர்கள் தானியங்களுக்கும் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க இடத்தைக் கொடுக்கிறார்கள். தினை மிகவும் பிரபலமான தானியங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கஞ்சி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். இது பெரும்பாலும் முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்காக சமைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் மற்றும் பாலில் சமைத்த தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் என்ன? இந்த கேள்விக்கான பதில் எடை இழக்க விரும்பும் பல உணவு உணவு பிரியர்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும்.

தினை கஞ்சி

அதிக எடை பிரச்சினை பல நவீன மக்களுக்கு பொருத்தமானதாகிவிட்டது. கஞ்சிகள் பல பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளின் மெனுவை உருவாக்குகின்றன. மிகவும் பயனுள்ள தானியங்கள் அனைத்தும் எப்போதும் கிடைக்கும். இவற்றில், நீங்கள் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி கஞ்சியை விரைவாக சமைக்கலாம். நீங்கள் தயார், பால் அல்லது தண்ணீர் டிஷ் சமைக்க முடியும் உணவு இனிப்பு அல்லது காரமாக இருக்கலாம்.

தினை மிகவும் மலிவான மற்றும் மலிவான தானியமாகும். இந்த விவசாய தயாரிப்பு தானிய பயிர் - தினையிலிருந்து பெறப்படுகிறது. தினை கஞ்சி விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் காலை உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அதை உறிஞ்சுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.

தினை பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே இதை கூடுதலாக சமைப்பது வழக்கம்:

உலர்ந்த பழங்கள்;
காய்கறிகள்;
புதிய பழம்:
காளான்கள்;
இறைச்சி.

தினையிலிருந்து நீங்கள் கஞ்சி மட்டும் சமைக்க முடியாது, மற்ற உணவுகளும் அதிலிருந்து பெறப்படுகின்றன:

சூப்கள்;
இறைச்சி உருண்டைகள்;
துண்டுகள்;
கேசரோல்கள்.

பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, ஆரோக்கியமான தானியங்கள் நடைமுறையில் தொந்தரவு செய்யாது மற்றும் உடலை மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்புகின்றன.

தினை கஞ்சி கலோரிகள்

தினையை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் இதைப் பொறுத்தது. சிலர் அதில் கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்க்கிறார்கள், மற்றவர்கள் கொட்டைகளை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் கொதிக்க வைக்கிறார்கள். ஒரு தானியமானது குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது - 100 கிராமுக்கு 348 கிலோகலோரி, அவற்றில்:

புரதங்கள் - 11.5 கிராம்;
கொழுப்புகள் - 3.3 கிராம்;
கார்போஹைட்ரேட் - 69.3 கிராம்

இந்த எண்ணிக்கை எடை இழக்க விரும்புவோரை பயமுறுத்த வேண்டாம், ஏனென்றால், எந்த கஞ்சியையும் போலவே, சமையல் செயல்பாட்டின் போது இது பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, 100 கிராம் வேகவைத்த தினை தோப்புகள் உலர்ந்த தோளை விட குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. தினை அதன் லிபோட்ரோபிக் பண்புகளில் மற்ற பொருட்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது கொழுப்பு திசுக்களின் திரட்சியைத் தடுக்கிறது. உடலால் உறிஞ்சப்படும் போது சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்புகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கிறது.

டிஷ் தயாரிக்க என்ன தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்தது. தண்ணீரில் லேசான கஞ்சியை சமைப்பது ஒரு விஷயம் மற்றும் ஒரு முழு இரவு உணவு அல்லது காலை உணவை இனிப்பு வடிவத்தில் தயாரிப்பது மற்றொரு விஷயம். தண்ணீரில் ஒரு பிசுபிசுப்பான உணவைப் பற்றி நாம் பேசினால், அதில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, இதில் 90 அலகுகள் மட்டுமே உள்ளன:

புரதங்கள் - 3.0 கிராம்;
கொழுப்புகள் - 0.7 கிராம்;
கார்போஹைட்ரேட் - 17.0 கிராம்

நீங்கள் டிஷ் இன்னும் நொறுங்கிய பதிப்பு சமைக்க என்றால், பின்னர் கலோரிகள் எண்ணிக்கை முடிக்கப்பட்ட உணவின் 100 கிராமுக்கு 135 கிலோகலோரி இருக்கும். இந்த கலவையில் 78% வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக இருக்கும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. அவை கொழுப்புகளாக மாறாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். பிரச்சனை என்னவென்றால், சிலர் சாதுவான மற்றும் சுவையற்ற உணவை விரும்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் அதில் இன்னபிற சேர்க்க முயற்சி செய்கிறார்கள். எல்லோரும் இனிப்பு தினை கஞ்சியை விரும்புவதில்லை. இது இறைச்சி, காளான்கள், குண்டு மற்றும் பிற உயர் கலோரி உணவுகளுடன் இணைந்து தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

பால் கலோரிகள் கொண்ட தினை கஞ்சி

பாலில் சமைத்த கஞ்சி, பாலின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடலாம். இந்த டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது. பாலில் 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தினைக்கு 135-170 கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் பால் தவிர வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படவில்லை என்றால். சர்க்கரை பொதுவாக பால் கஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதிக சர்க்கரை, அதிக கலோரிகள்.

பால் கஞ்சியில் இருக்க வேண்டிய இரண்டாவது பொருள் வெண்ணெய். விருப்பப்படியும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஒரு தேக்கரண்டியில் 5 கிராம் வெண்ணெய் உள்ளது, அது 37 கலோரிகளாக இருக்கும். நெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்யின் கலோரி மதிப்பு 45 கலோரிகள்.

முடிக்கப்பட்ட பொருளின் நன்மைகள்

மெலிதான மற்றும் அழகான உருவத்தைப் பெற முயற்சிப்பவர்கள் தினை கஞ்சி ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பயனுள்ள பண்புகள் தானியங்களின் வேதியியல் கலவையுடன் தொடர்புடையவை. இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான முக்கிய சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

குழு B, A, E, PP இன் வைட்டமின்கள்;
பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு;
ஃவுளூரின் மற்றும் மெக்னீசியம்;
மாங்கனீசு மற்றும் சிலிக்கான்;
செம்பு.

தினையை மக்கள் அடிக்கடி சமைக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர், இரத்த சோகையுடன். தினை தோப்புகளில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இந்த உறுப்பு கனரக உலோகங்கள், உப்புகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவும்.

உணவுமுறையில், தினை தோப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலில் கொழுப்புகள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளில் குவிவதைத் தடுக்கிறது. அவள் மிகவும் கல்லீரல் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் நோய்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் தசைகள் மற்றும் தோல் செல்களுக்கு ஒரு நல்ல கட்டுமானப் பொருளாகும்.

பால் மற்றும் தண்ணீரில் சமைத்த தினை கஞ்சியில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதையும், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் அறிந்து, நீங்கள் பல்வேறு தினை உணவுகளில் ஈடுபடலாம். இப்போது அது டிஷ் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே உள்ளது, இதனால் அது முடிந்தவரை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஆரோக்கியத்தின் நிலையை சாதகமாக பாதிக்கும் மற்றும் மெல்லிய உருவத்தை பராமரிக்க உதவும்.

தினை கஞ்சியை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம், யாரோ அதை பாலுடன் செய்யலாம், யாரோ அதில் கொட்டைகள் அல்லது (குறிப்பாக கொடிமுந்திரி) சேர்க்கிறார்கள், யாரோ ஒரு பூசணி பானையில் சமைப்பார்கள், மற்றும் யாரோ கடற்பாசியுடன் அதைச் சாப்பிடுகிறார்கள். அத்தகைய வகைக்கு நன்றி, இந்த தானியமானது சலிப்படையாது. கலோரி உள்ளடக்கம் நேரடியாக அது எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதைப் பொறுத்தது.

தினை கஞ்சியில் கலோரிகள் அதிகம் உள்ளதா?

தானியங்களுக்கிடையில், தினை தோப்புகள் சராசரி ஆற்றல் மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன: 100 கிராமுக்கு 348 கிலோகலோரி, இதில் 11.5 கிராம் ஆரோக்கியமான காய்கறி புரதம், 3.3 கிராம் இயற்கை கொழுப்புகள் மற்றும் 69.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இந்த தானியமானது லிபோட்ரோபிக் பண்புகளால் வேறுபடுகிறது - கொழுப்பு வைப்புத்தொகை படிவதைத் தடுக்கும் மற்றும் அவற்றின் நுகர்வு அதிகரிக்கும் திறன்.

100 கிராம் தானியத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியின் ஆற்றல் மதிப்புக்கு சமம் என்று பலர் தவறாக நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு மாயை, ஏனென்றால் எந்த தானியமும் பல முறை வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் அளவு அதிகரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைகிறது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, தண்ணீரில் உள்ள பிசுபிசுப்பான தினை கஞ்சியில் 100 கிராமுக்கு 90 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, இருப்பினும், மற்ற, அதிக கலோரி கூடுதல் அதன் கலவையில் சேர்க்கப்படும் போது, அதன் ஆற்றல் மதிப்பு அதிகரிக்கிறது.

தினை கஞ்சி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு

தண்ணீரில் மிகவும் பிசுபிசுப்பான, உன்னதமான தினை கஞ்சியைப் பற்றி நாம் பேசினால், அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் 134 கிலோகலோரி ஆகும், இதில் 4.5 கிராம் புரதம், 1.3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 26.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். இந்த வழக்கில், இது 70 அலகுகளாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் உயர்ந்த எண்ணிக்கையாகும், இந்த விஷயத்தில், தயாரிப்பு எச்சரிக்கையுடன் நடத்தப்பட வேண்டும்.

தினை கஞ்சி வகைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

அனைத்து வகையான தினை கஞ்சி ரெசிபிகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கவனியுங்கள், இது நீண்ட கலோரி எண்ணிக்கை இல்லாமல் உணவில் ஒட்டிக்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கும். 1 கப் 200 கிராமுக்கு சமம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் குறிக்கப்படுகிறது - மேலும் ஒரு சேவையின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிட, இந்த எண்ணிக்கையை 2 அல்லது 3 ஆல் பெருக்க வேண்டும் (பணியின் அளவைப் பொறுத்து )

சுருக்கமாக, தினை கஞ்சியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பூசணி மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் குறைக்கலாம், மேலும் பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதிகரிக்கலாம் என்று நாம் கூறலாம். உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக, சர்க்கரையை கைவிடுவது மற்றும் கொழுப்பு பொருட்கள் இல்லாமல் சமைப்பதற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது. எந்த கஞ்சியையும் போல, தினை காலை உணவுக்கு ஏற்றது, நிறைய ஆற்றலைக் கொடுக்கிறது மற்றும் மதிய உணவு வரை சிற்றுண்டிக்கான விருப்பத்தை ஏற்படுத்தாது. இரவு உணவிற்கு, அத்தகைய தயாரிப்பு அதிக எடையுடன் பிரச்சினைகள் இல்லாதவர்களுக்கு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆசிரியர் தேர்வு

பணி நிர்வாகியைப் பயன்படுத்தாமல் உறைந்த நிரலை எவ்வாறு மூடுவது

விரைவில் அல்லது பின்னர், பல பயனர்களுக்கு நிரல் மூடப்படாவிட்டால் அதை எவ்வாறு மூடுவது என்ற கேள்வி உள்ளது. உண்மையில் பொருள் இல்லை...

பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விற்பனைக்கான கணக்கியல் உள்ளீடுகள்

பொருட்களின் மீதான இடுகைகள் பொருளின் பொருளாதார நடவடிக்கையின் போக்கில் சரக்குகளின் இயக்கத்தை பிரதிபலிக்கின்றன. எந்த அமைப்பையும் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது...

1 வி 8 இல் பணப் பதிவு

1C 8.3 இல் உள்ள பண ஆவணங்கள், ஒரு விதியாக, இரண்டு ஆவணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளன: உள்வரும் பண ஆணை (இனி PKO என குறிப்பிடப்படுகிறது) மற்றும் வெளிச்செல்லும் பண ஆணை ...

ஆவணம் "பணம் செலுத்துவதற்கான விண்ணப்பம்"

இந்தக் கட்டுரையை எனது மின்னஞ்சலுக்கு அனுப்பு கணக்கியலில், 1C இல் பணம் செலுத்துவதற்கான விலைப்பட்டியல் என்பது ஒரு நிறுவனம்...

கணக்கியல் உள்ளீடுகளில் சேமிப்பகத்தில் உள்ள பொருட்களின் பிரதிபலிப்பு

1C: வர்த்தக மேலாண்மை 11.2 பாதுகாப்பிற்கான கிடங்குகள் 1C இல் மாற்றங்கள் பற்றிய தலைப்பு தொடர்கிறது: வர்த்தக மேலாண்மை UT 11.2 இல் ...

பரிவர்த்தனை எண் மூலம் பரிமாற்றத்தைக் கண்டறிவது எப்படி

நடந்துகொண்டிருக்கும் பரிவர்த்தனைகளை உறுதிசெய்யவும், எதிர் கட்சிகளின் நிதி ரசீதைக் கண்காணிக்கவும் Yandex.Money கட்டணத்தைச் சரிபார்க்க வேண்டியிருக்கலாம்.

"ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட அறிக்கையிடல்" கோப்பகத்தில் இல்லாத ஒரு அறிக்கையை ரோஸ்ஸ்டாட்டிற்கு எவ்வாறு அனுப்புவது?

வருடாந்திர கணக்கியல் (நிதி) அறிக்கைகளின் ஒரு கட்டாய நகலுக்கு கூடுதலாக, தேதியிட்ட கூட்டாட்சி சட்டத்தின்படி ...

epf கோப்பு நீட்டிப்பு Epf ஐ விட திறந்த 1c

EPF கோப்புகளைத் திறப்பது எப்படி உங்கள் கணினியில் EPF கோப்பைத் திறக்க முடியாத சூழ்நிலை ஏற்பட்டால், அதற்குப் பல காரணங்கள் இருக்கலாம்....

கணக்கியலுக்கான படிப்படியான வழிமுறைகளின் படி பொருட்களை எழுதுதல்

டெபிட் 10 - கிரெடிட் 10 கணக்கியல் கணக்குகள் நிறுவனத்தில் உள்ள பொருட்களின் இயக்கம் மற்றும் இயக்கத்துடன் தொடர்புடையவை. டெபிட் 10க்கு - கிரெடிட் 10 பிரதிபலிக்கிறது ...

புதியது

பிரபலமானது