Många arbetsgivare kompenserar sina anställda för kostnaden för mat på ett eller annat sätt (till exempel genom att betala kontant ersättning eller utfärda måltidskuponger). Låt oss titta på hur olika alternativ för matbetalning påverkar periodiserings- och försäkringspremierna, samt sammanfatta alternativen för att redovisa matkostnader under olika skattesystem.

Betalningsmetoder

Betalningsmetoderna för måltider kan variera. Oftast väljer arbetsgivaren själv det mest acceptabla alternativet bland följande:
- betalar monetär kompensation (subvention) för mat;
- organiserar leverans av mat till kontoret (enligt avtal med leverantören);
- delar ut gratis luncher i sin egen matsal;
- betalar för tjänster från kaféer eller matsalar som ligger på affärscentras territorium.

Vanligtvis deltar arbetsgivaren i betalningen av måltider på eget initiativ, genom att fastställa lämpliga villkor i anställningsavtal eller ett kollektivavtal. Ibland måste dock arbetsgivaren betala för måltider på grund av lagkrav.

Betalning av måltider på eget initiativ

personlig inkomstskatt

Vid fastställande av skattebasen för personlig inkomstskatt bör alla inkomster för anställda som de fått både kontant och in natura (klausul 1 i artikel 210 i Ryska federationens skattelag) beaktas.

Men för att beräkna personlig inkomstskatt är det nödvändigt att fastställa inkomstbeloppet för varje anställd. Endast i detta fall debiteras skatt på subventionsbeloppet (klausul 8 i informationsbrevet från presidiet för Ryska federationens högsta skiljedomstol daterad 21 juni 1999 nr 42). Det vill säga, för beräkningen av personlig inkomstskatt är personlig redovisning av varje anställds inkomst av avgörande betydelse. Om sådan redovisning är organiserad (till exempel när matkuponger utfärdas till anställda personligen), måste personlig inkomstskatt tas ut på kostnaden för mat.

Om det är omöjligt att organisera personlig redovisning (till exempel vid köp av dricksvatten, te eller kaffe), så finns det ingen inkomst som är föremål för personlig inkomstskatt (brev från Rysslands finansministerium daterat 30 januari 2013 nr 03- 04-06 / 6-29).

En speciell situation är när måltider organiseras enligt principen om en buffé. Finansministeriet uttryckte åsikten att i detta fall kan anställdas inkomst bestämmas genom beräkning: baserat på den totala kostnaden för mat för anställda och information från tidrapporten (brev från Rysslands finansministerium daterat 18.04.12 nr 03-04-06 / 6-117). Domarna håller dock inte med om detta tillvägagångssätt (dekret från Federal Antimonopoly Service of the Far Eastern District daterat den 15 juni 2009 nr Ф03-2484/2009).

notera
Finansministeriet insisterar på att arbetsgivaren måste vidta alla möjliga åtgärder för att bedöma och registrera den inkomst som de anställda får (brev från Rysslands finansministerium daterat 06.03.13 nr 03-04-06 / 6715).

Försäkringspremie

När en arbetsgivare betalar anställda monetär kompensation (subventioner) för mat måste de samla in pensions-, sjukvårds- och skadeavgifter (del 1 av artikel 7 i den federala lagen av den 24 juli 2009 nr 212-FZ, punkt 1 i artikel 20.1 i den federala lagen daterad 24.07.98 nr 125-FZ, brev från ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland daterad 19.05.10 nr 1239-19).

Med andra betalningsalternativ är den avgörande faktorn för beräkningen av avgifter möjligheten att bestämma inkomsten för varje anställd. Om den exakta inkomsten är känd, måste kostnaden för mat bedömas. Dessutom bör beräkningsunderlaget inkludera kostnaden för maten som tillhandahålls, inklusive moms (del 6 i artikel 8 i lag nr 212-FZ, paragraf 3 i artikel 20.1 i lag nr 125-FZ).

Om inkomstbeloppet inte kan fastställas (till exempel med alternativet "buffé"), debiteras inte försäkringspremier på kostnaden för mat. Summan av kardemumman är att endast riktade betalningar till förmån för specifika anställda är föremål för bidrag (brev från Rysslands arbetsministerium daterat 24 maj 2013 nr 14-1-1061). Denna ståndpunkt bekräftades också av beslutet från Högsta skiljedomsdomstolen, som sade: om det är omöjligt att fastställa den ekonomiska fördelen för varje anställd, debiteras inte försäkringspremier (beslut av Högsta skiljedomstolen i Ryska federationen daterad 09.09. 13 nr 11907/13).

Obligatorisk matbetalning

Om arbetsgivaren deltar i betalningen på grund av lagkrav, kan kostnaden för mat betraktas som ersättning relaterad till utförandet av arbetsuppgifter.

Till exempel måste en arbetsgivare tillhandahålla mat och näring till anställda som är anställda i arbete med skadliga och särskilt skadliga arbetsförhållanden (artikel 222 i Ryska federationens arbetslag). Om ersättningen utförs inom de fastställda normerna, debiteras den inte:
- personlig inkomstskatt (klausul 3 i artikel 217 i Ryska federationens skattelag);
- Försäkringspremier (klausul 2, del 1, artikel 9 i lag nr 212-FZ, paragraf 2, del 1, artikel 20.2 i lag nr 125-FZ).

Situation. Under 2013 genomförde företaget ett intyg av arbetsplatser, som bekräftade förekomsten av skadliga förhållanden på arbetsplatsen. Under 2014 gjordes ingen särskild bedömning av arbetsförhållandena utan företaget fortsätter att förse anställda med gratis måltider.

Beslut. Kostnaden för gratis mat kan inte bli föremål för personlig inkomstskatt eller försäkringspremier, eftersom den tidigare certifieringen bekräftade förekomsten av skadliga arbetsförhållanden. I det här fallet är utfärdandet av gratis måltider obligatoriskt på grund av lagkrav.
Du kan stoppa den kostnadsfria distributionen av mat om två villkor är uppfyllda samtidigt (klausul 13 i "Normer och villkor", godkänd på order av ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland daterad 16 februari 2009 nr 45n) :
- Särskild bedömning bekräftade säkra (tillåtna) arbetsförhållanden;
- organisationens fackförbund (annat representativt organ) motsätter sig inte avskaffandet av gratis måltider.
Om emellertid en särskild bedömning som görs i framtiden inte bekräftar skadligheten, men distributionen av mat fortsätter, kommer personlig inkomstskatt och avgifter redan att behöva tas ut (eftersom en sådan fördelning inte längre kan betraktas som kompensation) .

Redovisning av matkostnader

I vilka fall är det möjligt och när ska man inte ta hänsyn till kostnaden för mat? Behöver jag ta ut moms på subventioner? Svaren på dessa frågor sammanfattas i tabellen.

Tabell. Redovisning av matkostnader.

Skattesystem / skatt	Bokföringsförfarande	Logisk grund
Allmänt system / inkomstskatt	Kostnaden för mat ingår i arbetskostnaden om: Matkostnader täcks av arbetsavtal (kollektivavtal);
Allmänt system / moms	Kostnaden för fria måltider för specifika anställda ingår i momsbeskattningsunderlaget, eftersom överföring av måltider anses vara en fri överföring av varor. Samtidigt är det belopp för ingående mervärdesskatt som livsmedelsförsäljare uppvisar avdragspliktigt enligt det allmänt fastställda förfarandet.
	Vid utbetalning av kontantersättning för mat ska inte moms tas ut, eftersom försäljning av varor (äganderättsöverlåtelse) inte sker. Det vill säga att det inte finns något föremål för momsbeskattning.
	Med beskattningsobjektet "inkomst minus utgifter" ingår kostnaden för gratis måltider för anställda i arbetskostnaden om: Kostnaderna täcks av arbets(kollektiv)avtal; Du kan bestämma inkomstbeloppet för varje anställd.
	När föremålet för beskattning är "inkomst" påverkar inte kostnaden för maten bildandet av skattebasen.
	Enkelskatten beräknas på grundval av kalkylerad inkomst. Kostnaden för gratis måltider för anställda påverkar inte beräkningen av skatt.

Var kan jag hitta detaljerad information om bokföringsposter när jag betalar för anställdas måltider? Hur visar man det korrekt i bokföringen?

Redovisningen av kostnaden för gratis måltider för anställda beror på om ett sådant villkor föreskrivs i arbets(kollektiv)avtalet. Om det tillhandahålls kan kostnaderna belastas med kostnad som arbetskostnad. Om de inte tillhandahålls, kan dessa kostnader inte minska den skattepliktiga inkomsten, därför måste redovisningen, med ett allmänt beskattningssystem, registrera permanenta skillnader och återspegla permanenta skatteskulder.

Skälen för denna position finns nedan i materialet i System Glavbukh»

Rekommendation: Hur man i redovisningen reflekterar kostnaden för gratis måltider som organisationen tillhandahåller den anställde på eget initiativ

bokföring

Redovisning av kostnaden för gratis måltider för anställda beror på försedd ett sådant tillstånd i arbetskraft (kollektiv) kontrakt eller tillhandahålls inte .*

Måltider tillhandahålls enligt anställningsavtalet*

Förfarandet för att återspegla i redovisningen av gratis måltider arbetskraft (kollektiv) kontrakt beror på i vilken form sådan mat tillhandahålls. Så i avtalet är det möjligt att föreskriva att anställda får gratis måltider i form av:

• betalningar för måltider som tillhandahålls av tredje part ;

Om mat tillhandahålls i arbets(kollektiv)avtalet, skriv av dessa kostnader till självkostnadspriset som arbetskostnad (st. 5 och 8 PBU 10/99).

Utbetalning av ersättning

Om en organisation månadsvis betalar vissa summor pengar till anställda för mat, måste förfarandet och villkoren för att betala ersättning föreskrivas i kollektiv eller anställningsavtal. Ersättningsbeloppet bestäms som regel med hänsyn till kostnaden för måltider vid de närmaste serveringsställena och antalet arbetsdagar i en månad.

Intjäningen och betalningen av kontantersättning för mat återspeglar inläggen:

Debet 20 (23, 44...) Kredit 70
– Ersättning för kostnaden för mat enligt arbetsavtalet (kollektivavtalet) har uppburits;

Debet 70 Kredit 50 (51)
- Ersättning för kostnaden för måltider.

Betalning för måltider av tredje part

Om en organisation betalar en tredje part för färdiga måltider kan måltiderna:

• levereras direkt till kontoret;
• att släppas ut i lokalerna till ett kafé (på en i förväg överenskommen tidpunkt), med vilken organisationen har ingått avtal om service av anställda.

Debet 60 Kredit 51 (50)

Debet 41 (19) Kredit 60

Debet 70 Kredit 41
- dragit av kostnaden för måltider.

Service på en cateringanläggning

När du servar anställda på ett cateringföretag enligt ett i förväg ingått avtal, gör följande anteckningar:

Debet 20 (44, 91-2...) Kredit 60
- återspeglar kostnaden för gratis luncher till anställda;

Debet 60 Kredit 51
- Betala luncher.

Observera: om organisationen betalar för färdigmat kontant med ett cateringföretag (eller en entreprenör som tillhandahåller cateringtjänster), observera den fastställda avräkningsgränsen. Det är 100 000 rubel. under ett kontrakt P. 1 CB instruktioner RF från 20 juni 2007 Nej. 1843-U). Samtidigt är det möjligt att sluta flera kontrakt med samma organisation inom en dag ( CB brev RF från 4 december 2007 Nej. 190-T).

Måltider i din egen matsal

Catering för anställda i den egna matsalsorganisationen är möjlig om dess balansräkning har en strukturell enhet (vanligtvis en matsal) som förbereder gratis luncher för anställda.

Kostnaderna för matlagning återspeglas på konto 29 "Serverande industrier och gårdar":

Debet 29 Kredit 10 (41)
– donerad mat för att förbereda gratis luncher;

Debet 29 Kredit 70 (69)
- Lönen för personalen i matsalen har ackumulerats (med hänsyn till avgifter för obligatorisk pension (social, medicinsk) försäkring och försäkring mot olycksfall och yrkessjukdomar);

Debet 29 Kredit 02
- avskrivningar på matsalsutrustning har periodiserats.

Med gratis måltider för anställda får matsalen ingen inkomst ( P. 2 PBU 9/99 ). Använd därför inte tabellkonto 90 "Försäljning" vid dispensering av produkter ( Instruktioner för kontoplanen).

Transaktioner relaterade till tillhandahållande av gratis måltider till anställda i matsalsorganisationen återspeglar inläggen:

Debet 70 Kredit 29
- återspeglade den vederlagsfria överföringen av matsalprodukter på grund av lönerna till anställda;

Debet 20 (23, 44...) Kredit 70
- Kostnaden för gratis mat återspeglas i sammansättningen av arbetskostnaderna.

Måltider ingår inte i anställningsavtalet

När du beräknar monetär ersättning, gör en anteckning:

Debet 91-2 Kredit 73
- Måltider ersätts.

Kostnaderna i samband med leverans av färdiga måltider till kontoret återspeglar inläggen:

Debet 60 Kredit 51 (50)
- betalda luncher till anställda;

Debet 41 Kredit 60
- återspeglar kostnaden för måltider när de köps;

Debet 91-2 Kredit 41
- dragit av kostnaden för måltider.

När du servar anställda på ett cateringföretag enligt ett förkontrakterat avtal, gör följande anteckning:

Debet 91-2 Kredit 60
- speglar kostnaden för att betjäna anställda på ett cateringföretag.

Spegla kostnaden för gratis måltider för anställda i din egen matsalsorganisation enligt följande:

Debet 91-2 Kredit 29
- återspeglar den kostnadsfria överföringen av matsalsprodukter till anställda i organisationen.

Kostnader för gratis måltider för anställda som inte omfattas av kollektivavtal eller arbetsavtal kommer inte att minska den skattepliktiga inkomsten ( P. 25 art. 270 NK RF). Därför, med ett allmänt skattesystem inom redovisning, är det nödvändigt att registrera permanenta skillnader och återspegla permanenta skatteskulder ( P. 7 PBU 18/02 ). I det här fallet måste du göra ledningarna: *

Debet 99 underkonto "Permanent skatteskuld" Kredit 68 underkonto "Beräkningar för inkomstskatt"
- återspeglar en permanent skattskyldighet.

Sergei Razgulin, tillförordnad statsråd i Ryska federationen, 3:e klass

Valentina Akimova, statlig rådgivare för Ryska federationens skattetjänst, III rang

Med vänlig hälsning, Natalia Kolosova,

Din personliga expert.

Kostnaden för mat för anställda - redovisning och beskattning i förhållande till dem kommer att diskuteras i vår artikel - var och förblir inte det lättaste för revisorer. För det första kommer de i flera former, var och en med sina egna skattekonsekvenser för både arbetstagaren och arbetsgivaren. För det andra är tillsynsmyndigheternas anspråk på dessa kostnader ganska frekventa. Se vilka nyanser du behöver tänka på så att det inte blir några problem med dessa utgifter.

Serveringsalternativ för arbetare

Den nuvarande lagstiftningen ålägger arbetsgivaren att på egen bekostnad utfärda produkter (särskild näring) till anställda som arbetar under vissa villkor (artikel 222 i Ryska federationens arbetslag):

• i skadlig - mjölk eller andra produkter motsvarande det;
• i särskilt skadlig - terapeutisk och förebyggande näring.

Arbetsgivaren har dock ganska ofta en önskan om att anordna regelbundna kostnadsfria eller delvis kompenserade måltider för andra anställda. Han kan göra detta på olika sätt:

• öppna sin egen matsal;
• tillhandahålla cateringprocessen med styrkor från en tredje parts motpart: antingen i hans matsal eller genom att leverera färdiglagade måltider till arbetsgivarens territorium;
• köpa produkter och göra det möjligt för anställda att använda dem;
• betala arbetaren pengar för att kompensera för de utgifter han ådragit sig för mat.

Genom att ge arbetstagaren möjlighet att äta gratis ökar arbetsgivaren faktiskt den inkomst som betalas ut till honom, vilket rimligen kan betraktas som lön. Men för att denna typ av betalning ska kunna hänföras till sådana utgifter bör de inkluderas i den allmänna listan över betalningar som utgör arbetsgivarens ersättningssystem (artikel 129 i Ryska federationens arbetslag), och fastställa detta i en av de följande interna föreskrifter (Artikel 135 i arbetslagen RF):

• lönebestämmelser;
• kollektiv överenskommelse;
• arbetskontrakt.

För mer information om lönehantering, se artikeln. "Regler om ersättningar till anställda - urval-2018 - 2019" .

Dessutom, eftersom mat är en naturabetalning, måste följande punkter beaktas i samband med det (artikel 131 i Ryska federationens arbetslag):

• beloppet för denna betalning får inte vara mer än 20 % av den totala lönen för månaden;
• arbetstagaren ska skriva en ansökan om tillhandahållande av sin lön i denna form.

Att hänföra kostnaden för mat till att betala för arbete kommer att kräva att man organiserar redovisningen av mängden inkomst som varje enskild anställd får. För de flesta sätt att tillhandahålla mat är det fullt möjligt att göra detta genom att förse anställda med lämpliga kuponger, kort eller markera frågan på listor. Men det finns vissa individuella situationer när det är omöjligt att bestämma inkomsten för en viss anställd. Till exempel när tillgången till produkter är organiserad i det offentliga området utan begränsningar (utgifter för te, kaffe, godis, kex eller måltider är bufféstil).

Metoder för redovisning av matkostnader

Utseendet i redovisningen av information om kostnaden för matkostnader kommer att bero på den valda cateringmetoden.

Att ha en egen matsal kommer att kräva att den allokeras till en tjänsteproduktion, på vilken kostnaderna för denna produktion kommer att bildas: Dt 29 Kt 02 (10, 25, 60, 69, 70).

Om cateringtjänster tillhandahålls av en tredje parts motpart eller om arbetsgivaren köper produkter som sedan överförs till anställda, kommer det att finnas en post för redovisning av kostnaden för måltider (produkter) som tas emot från leverantören: Dt 10 (41) Kt 60.

En liknande utstationering kommer att vara bokföring av utgifter som den anställde redan ådragit sig för hans mat (om de är en del av ersättningen): Dt 10 (41) Kt 70.

Utfärdande av måltider, oavsett vilken kategori det tillhör (specialmåltider eller andra förmånliga eller gratismåltider), kommer att ske via bokföringskontot för avräkningar med personal. I det här fallet kommer det att vara nödvändigt att personligen göra ett inlägg för kostnadsbeloppet för maten som tas emot i förhållande till varje anställd vid löneräkning: Dt 70 Kt 10 (29, 41).

Utgifter för vilka den personliga bokföringen inte är organiserad, även om dessa utgifter finns i ersättningssystemet, kan inte hänföras till avräkningar med personal, därför blir konteringarna för dem enligt följande: Dt 91 Kt 10 (29, 41).

Redovisning av maten som utfärdas som ersättning i arbetsgivarens utgifter kommer att ske med fördelningen av dess belopp:

• till kostnadsredovisningskonton om dessa utgifter:
• obligatorisk för arbetsgivaren enligt bestämmelserna i gällande lagstiftning (särskild näring) och utförs inom de fastställda normerna;
• föreskrivs i det interna regleringsdokumentet om ersättningssystemet;
• till kontot för redovisning av andra utgifter i form av utgifter:
• överskrida normerna för att utfärda speciella måltider;
• inte omfattas av nuvarande lönesystem.

Läs mer om specialnäring och dess redovisning i materialet "St. 222 i Ryska federationens arbetslag: frågor och svar " .

Matkostnader som är obligatoriska för arbetsgivaren enligt lag eller på grund av att de ingår i lönesystemet, vid distribution av uppgifter om kost personligen för anställda, kommer att inkluderas i lönekostnaderna: Dt 20 (23, 25, 26, 29, 44) Kt 70 .

Måltider som inte uppfyller kriterierna för arbetskostnader eller som måste utfärdas kommer att återspeglas i inlägget: Dt 91 Kt 70.

Mat och avdragsgilla kostnader

Vid fastställande av vinstbasen kommer kostnaderna för mat för anställda att beaktas endast om skyldigheten att betala dem föreskrivs i Ryska federationens arbetslag (speciella måltider) eller ett internt regleringsdokument om lönesystemet (stycken). 4, 25 i artikel 255 i Ryska federationens skattelag, brev från Rysslands finansministerium daterad 23/07/2018 nr 03-03-07/51494, daterad 01/09/2017 nr 03-03 -06/1/80065). Det vill säga matkostnader som tas ut av arbetsgivaren i bokföring till kostnadsredovisningskonton kommer att minska vinstbasen.

Men de kostnader som är förknippade med mat, vilka återspeglas i redovisningen som övriga (på konto 91), kan inte beaktas vid fastställandet av vinstunderlaget. Därför kommer det att finnas permanenta skillnader mellan skatte- och redovisningshandlingar. Skatten som motsvarar dessa skillnader kommer att återspeglas i inlägget: Dt 99 Kt 68.

Ett exempel på beräkning och redovisning av permanenta skatteskillnader finns.

Det bör dock noteras att när det gäller matkostnader, som tillhandahålls av ett internt regleringsdokument, men inte delas av anställda, finns det två motsatta åsikter:

• när vinstbasen fastställs kan de inte beaktas (brev från Rysslands finansministerium daterat 04.03.2008 nr 03-03-06/1/133);
• omöjligheten att personifiera utgifter för anställda hindrar inte att de redovisas i vinstbasen (Resolution från den federala antimonopoltjänsten i Moskvadistriktet daterad 6 april 2012 nr A40-65744 / 11-90-285).

Det finns också två olika synpunkter på hänvisningen till inkomstkostnader av matkostnader som en anställd ådragit sig på en affärsresa:

• de ingår inte i kostnaderna för en affärsresa (brev från Rysslands finansministerium daterade 09.10.2015 nr 03-03-06/57885 och daterade 20.05.2015 nr 03-03-06/2/28976 );
• arbetsgivaren har rätt att självständigt i den interna regleringsakten bestämma listan över utgifter som betalas i samband med affärsresan (brev från Federal Tax Service för Moskva daterat 08.10.2015 nr 16-15 / 105572).

Skattemyndigheten kan genom beräkning inte ta ut kostnaden för måltider från det belopp som anges i det dokument som bifogas förhandsrapporten om en tjänsteresa, om kostnaden för måltider ingår i beloppet för detta dokument, men inte separat fördelas i det (Resolution från den federala antimonopoltjänsten i det nordvästra distriktet daterad 14 mars 2008 nr A56-17471/2007).

För arbetsgivare som tillämpar det förenklade skattesystemet kommer principen att redovisa utgifter med objektet "inkomst minus kostnader" att vara densamma som för inkomstskatt. I det förenklade skattesystemets utgifter som minskar underlaget för den förenklade skatteskatten kan man ta hänsyn till måltider som har statusen obligatoriska eller likställt med arbetskostnader (punkt 6, paragraf 1, paragraf 2, artikel 346.16 i skattelagen för Den ryska federationen).

Måltider för anställda och moms

Mat som tas emot av en anställd i kraft av lagstiftning eller som betalning för arbete, såväl som kompensation för mat, bör inte beläggas med moms, eftersom sådan betalning inte kan betraktas som en försäljning (brev från Rysslands finansministerium daterade 10/23 /2017 nr. nr 03-07-11 / 376, punkt 12 i resolutionen från plenum för Ryska federationens högsta skiljedomstol av den 30 maj 2014 nr 33, beslutet från Nordens skiljedomstol- Västra distriktet den 2 mars 2016 nr F07-2270 / 2016 i mål nr A42-8726 / 2014). Men i avsaknad av försäljningsfaktum är det också omöjligt att dra av beloppet för ingående skatt på mat som tas emot från leverantören om han arbetar med denna skatt. Men de kan inkluderas i kostnaden för köpta måltider eller produkter (underklausul 1, klausul 2, artikel 170 i Ryska federationens skattelag).

Om mat inte kan hänföras till kostnader som är obligatoriska för arbetsgivaren enligt lag eller som ingår i lönesystemet, anses överföringen till den anställde vara en avgiftsfri försäljning (artikel 1, artikel 39 i skattelagstiftningen). Den ryska federationen). Moms kommer att behöva tas ut på marknadsvärdet för denna måltid (underklausul 1 klausul 1 i artikel 146 i Ryska federationens skattelag), som hänför den till samma konto som kostnaderna för sådana måltider skrivs av: Dt 91 Kt 68.

Samtidigt kan livsmedelsrelaterad moms erhållen från leverantören dras av: Dt 68 Kt 19.

En liknande situation när det gäller skyldigheten att ta ut mervärdesskatt på kostnaden för mat och möjligheten att dra av den ingående skatten på denna uppstår om arbetstagaren ersätter arbetsgivaren för de belopp som lagts ut på inköp av mat till denna anställd (skrivelse från ministeriet). av Rysslands finans daterad 10/16/2014 nr 03-07-15 / 52270).

Samtidigt, om det är omöjligt att ange kretsen av personer som tar emot mat, kommer ett föremål som är föremål för moms inte att uppstå (brev från Rysslands finansministerium daterade 12 maj 2010 nr 03-03-06 / 1 /327 och daterad 13 december 2012 nr 03-07- 07/133).

För information om vilka momssatser som gäller per produkt, läs artikeln. "Vad är momssatsen för livsmedel under produktion och försäljning?" .

personlig inkomstskatt och matförsäkringspremier

För särskilda måltider som tas emot av en anställd i belopp som inte överstiger fastställda normer debiteras varken personlig inkomstskatt (klausul 1, artikel 217 i Ryska federationens skattelag), eller försäkringspremier (avsnitt 2, klausul 1, artikel 422 i den ryska federationens skattelagstiftning). Ryska federationens skattelag, underklausul 2, klausul 1 artikel 20.2 i lagen "Om obligatorisk socialförsäkring mot olycksfall..." daterad 24 juli 1998 nr 125-FZ).

Följande är också undantagna från moms:

• naturatillägg som krävs enligt lag för anställda (klausul 3, artikel 217 i Ryska federationens skattelag, beslut av skiljedomstolen i det nordvästra distriktet den 22 april 2016 nr F07-1186 / 2016 i april 22, 2016 nr F07-1186 / 2016);
• måltider som utfärdas till idrottare, idrottsdomare och anställda i organisationer av fysisk kultur och idrottskaraktär (klausul 3 i artikel 217 i Ryska federationens skattelag);
• måltider avsedda för arbetare som är involverade i säsongsbetonat fältarbete (klausul 44, artikel 217 i Ryska federationens skattelag).

Undantaget från intjänande av försäkringspremier är naturatillägg och måltider som ges till anställda enligt lagen, som utfärdas till idrottare, idrottsdomare och anställda i organisationer av fysisk kultur och idrottskaraktär (stycke 2, punkt 1, artikel 422 i Ryska federationens skattelag, stycke 2, punkt 1, artikel 20.2 i lagen nr 125-FZ). Från betalningar på försäkringspremier (förutom "olyckligt") är måltider som utfärdas till militär personal också undantagna (stycke 14, punkt 1, artikel 422 i Ryska federationens skattelag).

Kostnaden för andra måltider som en anställd får som betalning för arbete enligt det befintliga lönesystemet betraktas som en del av lönen och faller därför under personlig inkomstskatt (klausul 1, artikel 210 i Ryska federationens skattelag) och försäkringspremier på vanligt sätt (klausul 1 i artikel 420 i Ryska federationens skattelag, klausul 1, artikel 20.1 i lag nr 125-FZ). Av samma anledning görs dessa periodiseringar på kostnaden för särskild mat som tillhandahålls den anställde utöver de fastställda normerna, och mat som inte kan hänföras till nuvarande lönesystem.

För ett alternativt perspektiv på matbidrag, se ”Du kan inte betala bidrag från matersättning” .

Kostnaden för mat, en indikation på vars mottagande av den anställde finns i de dokument som han tagit med från en affärsresa, som inte är markerad i dessa dokument som en separat rad, faller inte under försäkringspremier (brev från Ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryska federationen av 08.05.2010 nr 2519-19, FSS i Ryska federationen av 11.17.2011 14-03-11/08-13985).

Måltider är inkomst som betalas in natura. Därför tas basen från vilken personlig inkomstskatt och försäkringspremier beräknas som marknadsvärdet för denna mat den dag den utfärdas, inklusive moms i denna kostnad (klausul 1, artikel 211, klausul 7, artikel 421 i skatten Ryska federationens kod, klausul 3, artikel 20.1 i lag nr 125-FZ).

Men om det är omöjligt att specificera kretsen av personer som fick inkomst i form av mat, debiteras varken personlig inkomstskatt eller försäkringspremier (brev från Rysslands finansministerium daterade 7 september 2015 nr 03-04 -06 / 51326, daterad 21 mars 2016 nr 05/15542, daterad 03.08.2018 nr 03-04-06/55047). I detta fall måste arbetsgivaren vidta alla tillgängliga åtgärder för att föra sådana register. Annars kan det vara acceptabelt att genom beräkning bestämma inkomsten som kan hänföras till var och en av de anställda personligen, enligt det totala belopp som spenderas på mat och information om närvaron av anställda på jobbet (brev från Rysslands finansministerium daterade den 18 april , 2012 nr 03-04-06 / 6- 117, daterad 06.05.2016 nr 03-04-05 / 26361, daterad 05.17.2018 nr 03-04-06 / 33350, resolution of the Service Federal Antimonopoly Volgadistriktet daterat 2009-06-22 nr A55-14976 / 2008).

Innehållen personlig inkomstskatt kommer att återspeglas i ledningarna: Dt 70 Kt 68.

De beräknade försäkringspremierna, oavsett inkomstkällan, hänförs till redovisningskostnader och beaktas i utgifter som accepteras som en minskning av vinstbasen (brev från Ryska federationens finansministerium daterat den 15 juli 2013 nr. 03-03-06 / 1 / 27562): Dt 20 (23, 25, 26, 29, 44) Kt 69.

Resultat

Att tillhandahålla måltider till anställda på bekostnad av arbetsgivaren kan ha flera alternativ. För att kostutgifter som inte är obligatoriska för arbetsgivaren enligt lagen ska beaktas i resultatbasen bör mat likställas med arbetskostnader, efter att ha upprättat nödvändiga interna dokument för detta. Som kostnader relaterade till löner kommer mat att bli föremål för personlig inkomstskatt och försäkringspremier. Moms ska tas ut på mängden mat endast om maten inte uppfyller lönekriterierna och inte är obligatorisk för utgivning.

• 07.05.19

  Brev nr 03-07-11/24632 daterat den 8 april 2019 från avdelningen för skatte- och tulltaxepolitik vid Rysslands finansministerium 1 165

• 23.04.19

  Finansdepartementets skrivelse den 20 mars 2019 N 03-15-06 / 18344 889

• 08.02.19

  Artikeln är skriven för företagsledare, grundare och ledare av ett lag eller fackförbund. Det ger en rättslig och ekonomisk motivering för fördelarna med att servera arbetstagare. Övervägda alternativ för servering och ansvar inför lagen för bristande efterlevnad av reglerna. Bifogat finns en länk till dokumentformulär och beräkning i xls-format. 2 837

• 15.06.18

  I ett brev nyligen uttryckte Federal Tax Service sin åsikt om frågan om att innehålla personlig inkomstskatt och beräkna försäkringspremier från ersättningsbeloppet för anställdas måltider. Finansministeriet delar också skatteavdelningens synpunkt: personlig inkomstskatt och avgifter bör beräknas från ersättning för kostnaden för mat till anställda. Samtidigt finns det en rättspraxis där skiljemännen kommit fram till att beskattningen av sådan ersättning inte alltid är motiverad. 9 623

• 12.06.18

  Brev från Rysslands finansministerium daterat den 17 maj 2018 N 03-04-06 / 33350 2 889

• 17.05.18

  I en skrivelse daterad 04/06/18 nr 03-04-06 / 22896 rapporterade finansministeriet att enligt 44 § i artikel 217 i skattelagstiftningen inkomster in natura i form av mat för inblandade arbetare i säsongsbetonat fältarbete är inte föremål för personlig inkomstskatt. Enligt artikel 293 i arbetslagen erkänns säsongsarbete som arbete som, på grund av klimatiska och andra naturliga förhållanden, utförs under en viss period (säsong), som i regel inte överstiger sex ... 563

• 29.03.18

  Företaget ingick ett avtal med företagaren om att anordna catering för anställda. Anställda åt på kuponger, cateringtjänster accepterades av företaget enligt register, som angav information om antalet kuponger, deras kostnad och den totala försäljningen för vilken de färdiga måltiderna såldes. Bolaget inkluderade kostnaden för mat på månadsbasis i indirekta kostnader. Baserat på resultaten av en revision på plats fann IFTS att i ... 2 460



• 12.03.18

  I en skrivelse den 05.02.18 nr 03-15-06 / 6579 talade finansdepartementet om personlig inkomstskatt och försäkringspremier vid betalning av måltider för anställda på grundval av en lokal lag. Inkomst som tas emot av en enskild skattebetalare i natura, i synnerhet, inkluderar betalning (helt eller delvis) för honom av organisationer av varor (arbeten, tjänster), inklusive mat. Vid erhållande av naturainkomst bestäms skatteunderlaget som värdet av de mottagna varorna (arbeten, ... 1 181

• 07.03.18

  Brev från Rysslands finansministerium daterat 05.02.2018 N 03-15-06 / 6579 2 613

• 06.10.17

  Organisationen betalar de anställda luncher. För närvarande är villkoret om betalning av lunch inte fastställt i anställningskontrakt, liksom i kollektivavtal. Organisationen på grundval av kontraktet betalar för den offentliga cateringorganisationens mat. Anställda är inte idrottare och volontärer, de är inte engagerade i säsongsbetonat fältarbete. Behöver jag hålla inne personlig inkomstskatt och andra skatter från kostnaden för middagar? Kan kostnaden för måltider beaktas i inkomstskattesyfte? Är måltider belagda med försäkringspremier? 5 382

• 15.02.17

  Låt oss analysera förfarandet för att erkänna garantier och ersättningar i skatteredovisningen. Att arbeta under svåra klimatförhållanden leder till att de anställda får garantier och ersättningar. 3 172



• 27.01.17

  I skrivelse den 09.01.17 nr 03-03-06/1/80065 klargjorde finansdepartementet frågorna om beskattning vid tillhandahållande av måltider till anställda. På grundval av artikel 255 i skattelagen inkluderar skattebetalarens arbetskostnader eventuella periodiseringar för anställda, inklusive sådana in natura, som föreskrivs av normerna i Rysslands lagstiftning, arbetsavtal (kontrakt) och (eller) kollektivavtal . Enligt punkt 4 i artikel 255 i skattelagen, till arbetskostnader ... 3 776



• 01.12.16

  Bolaget anordnade på grundval av ett kollektivavtal subventionerade måltider för sina anställda som sysslade med jordbruksarbete. För detta tecknades ett kontrakt med ett cateringföretag. Betalning för måltider utgick med samma belopp för alla anställda som sysslade med jordbruksarbete, oavsett deras befattning. Baserat på resultaten av revisionen på plats bedömde pensionsfonden ytterligare bidrag för kostnaden för förmånliga måltider, straffavgifter och böter, vilket indikerar ... 2 416



• 17.10.16

  Bolaget har tagit hänsyn till kostnaden för naturamåltider som tillhandahålls anställda som en del av lönen. Baserat på resultaten av fältrevisionen bedömde IFTS företagets ytterligare inkomstskatt, straffavgifter och böter och höll företaget ansvarigt enligt del 3 i artikel 120 i skattelagen (för grovt brott mot redovisningsregler) till ett belopp av 40 tusen rubel. Företaget inkluderade i kostnaderna de momsbelopp som debiterats av det företag som tillhandahåller cateringtjänster ... 2 732



• 31.08.16

  Förordningen om ersättning till anställda i företaget föreskriver tillhandahållande av gratis måltider till anställda om det finns en ekonomisk och teknisk möjlighet. Som bekräftelse på att bolaget ådragit sig sådana utgifter lämnades handlingar om avskrivning av varor, kontokort 91.2 "Övriga utgifter: Måltider för anställda". Företaget tog hänsyn till kostnaden för mat vid beräkning av inkomstskatt och deklarerade också ett avdrag från kostnaden för produkter i skattedeklarationen för ... 2 645



• 04.03.16

  LLC "A" (kund) ingick avtal med LLC "K" (leverantör) om leverans av mat och catering till anställda i matsalen i form av buffé. Baserat på resultaten av inspektionen på plats bedömde IFTS företagets ytterligare inkomstskatt, moms, straffavgifter och böter, eftersom det inte finns någon indikation på catering i kollektiv- och arbetsavtalen. Skattemyndigheten redovisade dessa utgifter som inte relaterade till produktionsverksamheten. Förstainstansrätten och... 2 206

• 22.10.15

  I en skrivelse daterad 09.10.15 nr 03-03-06 / 57885 behandlade finansministeriet frågan om organisationen om dess rätt att skriva av de utgifter som den ersätter för att betala för anställdas måltider på en dag affärsresa, varefter anställda tar med sig checkar för att betala kostnaden för måltider (det vill säga om styrkande handlingar finns tillgängliga) . I enlighet med artikel 168 i arbetslagstiftningen, om den skickas på en affärsresa, är arbetsgivaren skyldig att ersätta arbetstagaren: resekostnader; ... 1 963

• 20.10.15

  Finansdepartementets skrivelse daterad 2015-10-09 nr 03-03-06/57885 2 355

• 16.04.15

  Företaget organiserade gratis måltider för anställda genom att ingå serviceavtal med relevanta organisationer. De omtvistade ersättningarna var inte stipulerade i anställningsavtalen. Måltider betalades från företagets nettovinst. Baserat på resultaten av granskningen på plats, samlade pensionsfonden på sig ytterligare försäkringspremier, straffavgifter och böter, och beslutade att kostnaden för mat som tillhandahålls anställda gratis redovisas som inkomst som erhålls in natura .... 3 661

• 11.11.14

  Genom brev den 31 oktober 2014 N GD-4-3 / [e-postskyddad] Den federala skattetjänsten skickade ut förklaringar från finansministeriet daterade den 16 oktober 2014 N 03-07-15 / 52270 till lägre myndigheter, och lade dem även upp på den federala skattetjänstens webbplats i avsnittet som är obligatoriskt för skattemyndigheterna. Avdelningen pekade på punkt 12 i resolutionen från Högsta skiljedomstolens plenum daterad den 30 maj 2014 N 33. Verksamheter för att skattebetalarnas anställda gratis ska tillhandahålla de föreskrivna ... 2 991

• 04.09.14

  1 300

• 31.07.14

  Varje dag fattar domstolarna ett stort antal beslut i skattefrågor om ekonomiska aktiviteter hos organisationer och företagare. Att spåra dem alla är ganska svårt, men för att fatta rätt beslut måste du känna till trenderna för att lösa tvister. 1 715

• 12.03.14

  För beräkning av försäkringspremier är det nödvändigt att inkomsten tas emot av den anställde, individualiserad och inte relaterad till sociala förmåner. Dessa villkor är inte uppfyllda om du betalar för måltider till anställda genom utfärdande av kuponger. Med dem kommer anställda att kunna betala i en offentlig cateringorganisation, till vilken företaget kommer att överföra betalning på basis av kuponger. 4 439

• 10.07.13

  Organisationen på Ryska federationens territorium utför konstruktion. Den planerade byggtiden är tre år. Kinesiska medborgare som tillfälligt vistas på Ryska federationens territorium, med arbetsvisum från 9 till 12 månader, arbetar på byggarbetsplatsen. Under hela viseringstidens giltighetstid bor arbetare i tillfälliga lokaler på byggarbetsplatsen. Organisationen är intresserad av om detta betraktas som arbete på rotationsbasis och om beloppet för betalningen av kostnaden är föremål för personlig inkomstskatt ... 4 966

• 10.07.13

  Brev från Rysslands finansministerium av den 28 juni 2013 N 03-04-06 / 24677 3 470

• 27.06.13

  Stadens myndigheter föreslår en ändring av arbetslagstiftningen och inför sanktioner för dåligt organiserade måltider för arbetare. Myndigheterna i Moskva avser att aktivt utveckla gruppcateringsegmentet på företag och institutioner. Detta rapporterades till tidningen "Izvestia" genom att agera. Biträdande chef för avdelningen för handel och tjänster Alexander Ivanov. Enligt honom planeras det till 2016 att införa ytterligare 6 700 platser i matsalar och kaféer på... 1 1 596

• 10.06.13

  Arbetsgivaren sluter avtal med en juridisk person för organisation av servering för anställda. Anställda kommer att få kuponger av ett visst värde. Vad är förfarandet för beskattning av kostnader för anställdas måltider (inkomstskatt, personlig inkomstskatt, försäkringspremier)? 8 181

• 13.09.12

  Brev från Rysslands finansministerium daterat den 27 augusti 2012 N 03-07-11 / 325 2 624

• 26.04.12

  Enligt finansdepartementet är det möjligt att bedöma de ekonomiska fördelarna som varje anställd får vid catering på buffébasis. För att göra detta räcker det med information om den totala kostnaden för måltider och data från tidrapporten. Och om mängden inkomst som den anställde erhåller är känd, uppstår ett föremål för personlig inkomstskatt (brev daterat 18.04.12 nr 03-04-06 / 6-117). I det sociala paket som många företag tillhandahåller... 2 251

• 19.05.11

  Varje dag fattar domstolarna ett stort antal beslut i skattefrågor om ekonomiska aktiviteter hos organisationer och företagare. Att spåra dem alla är ganska svårt, men för att fatta rätt beslut måste du känna till trenderna för att lösa tvister. 1 520



• 22.03.10

  Har försäkringsavgifter till extrabudgetära fonder intjänats under 2010 från kostnaden för måltider för anställda om bestämmelserna om måltider inte är fastställda antingen i anställningsavtal eller i ett kollektivavtal eller i lokala lagar i organisationen? Försäkringspremier för kostnaden för måltider för anställda ackumuleras oavsett närvaron eller frånvaron av en bestämmelse om måltider i anställningsavtal eller andra interna dokument i organisationen. Undantaget är betalning... 2 677



• 31.08.09

  Om mat tillhandahålls anställda på grund av lön, uppstår inte föremålet för beskattning för mervärdesskatt. Denna slutsats gjordes av den federala antimonopoltjänsten i Uralsdistriktet (dekret nr Ф09-5414/09-С2 daterat 05.08.09). Domstolen prövade denna tvist. Organisationen försåg sina anställda med gratis måltider. Enligt inspektionen borde "intäkterna från försäljning av livsmedel" ha ingått i momsunderlaget, eftersom vid tillhandahållande av luncher till anställda ... 1 792

• 29.12.08

  Idag förser nästan alla organisationer sina anställda med ett visst socialt paket. Vissa betalar för sjukförsäkring, andra betalar för fitnessklubbar och simbassänger och andra betalar för mobilkommunikation och resor. En av komponenterna i det sociala paketet är framför allt catering till anställda. Anastasia Ivleva, generaldirektör för Nalogovy Prime LLC, gick med på att ge sina förklaringar om hur man redovisar sådana kostnader. 4 864

• 16.05.08

  "... I anställningsavtal med anställda tillhandahåller vi monetär ersättning för matkostnader. Inspektörerna sa till oss att sådana kostnader inte kan tas med i beräkningen av inkomstskatten. De förklarar att skattelagstiftningen påstås tillåter dig att skriva av endast ersättning i form av gratis eller förmånliga måltider som sådan. Men detta är helt ologiskt. Innebörden av både dessa och andra ersättningar är densamma - mat för anställda på företagets bekostnad. Vilken skillnad gör det i vilken form de får betalt, om de nämns i anställningsavtalet - i det här fallet kan de räknas in i arbetskostnaden. Har jag inte rätt?..." 3 086

• 11.02.08

  Brev från Ryska federationens finansministerium av den 19 december 2007 N 03-11-04 / 3/505 1 1 690

• 21.01.08

  Stadens myndigheter föreslår att arbetsgivarna ska åläggas att tillhandahålla måltider till anställda. Enligt presstjänsten för Moskvas stadsduma (MGD) godkändes lagstiftningsinitiativet för att införa lämpliga ändringar i den ryska federationens arbetslagstiftning av kommissionen för Moskvas stadsduma för socialpolitik och arbetsrelationer. De ändringar som föreslås i utkastet till federal lag fastställer arbetsgivarens skyldighet att ordna måltider för anställda i deras organisationer. Möjlighet... 704

Närvaron av det så kallade sociala paketet har en positiv effekt på arbetet i både organisationen som helhet och varje enskild anställd: arbetsproduktiviteten ökar, de anställdas effektivitet ökar, med hänsyn tagen till rationell användning av arbetstid och vilotid , arbetsdisciplin stärks och, som ett resultat, finansiella och ekonomiska organisation indikatorer. Sammansättningen av det sociala paketet bestäms vanligtvis av organisationens lokala bestämmelser, kollektivavtalet (i förekommande fall) och anställningsavtalet.

I den här artikeln kommer vi att överväga de vanligaste sätten att organisera gratis måltider för anställda - en mycket attraktiv del av det sociala paketet för anställda, samt dokument inom området kontorsarbete som borde vara tillgängliga på ett eller annat sätt.

Proceduren och metoderna för att organisera gratis måltider för anställda

På lagstiftningsnivå tillhandahålls gratis måltider endast för arbetare som arbetar med skadliga och särskilt skadliga arbetsförhållanden. Så, i enlighet med art. 222 i den ryska federationens arbetslag, får arbetare som arbetar under farliga förhållanden mjölk eller andra likvärdiga livsmedelsprodukter gratis enligt fastställda standarder. Samtidigt kan utgivning av mjölk eller andra likvärdiga livsmedel till anställda enligt fastställda normer, efter skriftlig ansökan från anställda, ersättas med en ersättningsbetalning med ett belopp motsvarande kostnaden för mjölk eller andra likvärdiga livsmedel, om detta föreskrivs i kollektivavtalet och (eller) arbetsavtalet. Anställda som arbetar under särskilt farliga förhållanden får kostnadsfri terapeutisk och förebyggande näring i enlighet med fastställda standarder.

De angivna typerna av livsmedel hänför sig i själva verket till att säkerställa arbetstagarens rättigheter till arbetarskydd, eftersom denna mat måste tillhandahållas ovanstående kategorier av arbetare på obligatorisk basis, oavsett arbetsgivarens vilja.

Det sociala paketet inkluderar i sin tur att arbetsgivaren tillhandahåller mat till anställda uteslutande på frivillig basis för att motivera dem. Och eftersom det inte är juridiskt definierat i vilken ordning arbetsgivaren frivilligt kan tillhandahålla mat till anställda, måste han självständigt etablera det inom organisationen. Arbetsgivaren godkänner i regel en lokal föreskrift, som tydligt definierar allt som tillkommer anställda i samband med deras arbete.

Låt oss överväga vilka dokument inom kontorsarbete som är nödvändiga för arbetsgivaren för att reglera förfarandet för att tillhandahålla gratis måltider till anställda och samtidigt skydda organisationen från en onödig skattebörda.

Först, r arbetsgivaren utfärdar en separat lokal reglering såsom tillhandahållande av gratis måltider till anställda, eller införliva relevanta gratismåltider i tillämpliga lokala bestämmelser, såsom lönebestämmelser, personalbestämmelser, etc.

Oavsett hur arbetsgivaren organiserar gratis måltider för sina anställda, måste den lokala lagstiftningen ange:

Arbetsgivaren åtar sig att förse de anställda med gratis lunch.

Dessutom kan du notera:

Gratis luncher tillhandahålls en gång om dagen för ett belopp som inte överstiger ____ (_______) rubel.

Och om ordningen på valet av rätter av den anställde också är viktig, kan den också ordineras ytterligare, till exempel:

Varje anställd har rätt att välja valfria 3 (tre) rätter från 2 (två) fastställda lunchalternativ, samt 1 (en) drink på den plats som arbetsgivaren fastställt för måltider för anställda en gång om dagen under en paus för vila och måltider.

Dessutom kan följande information inkluderas i den lokala förordningen:

form av gratis måltider;

mängden för vilken mat kommer att tillhandahållas till varje anställd och förfarandet för att tilldela det till en viss anställd;

den tidpunkt då den anställde kan få gratis mat, samt platsen där denna mat tillhandahålls;

en form för att fixa mottagandet av lunch och kontroll (kuponger, pass, såväl som förfarandet för att få dem);

förfarandet för att betala ersättning om kostnaden för lunch kompenseras kontant till anställda;

förfarandet för innehållande av personlig inkomstskatt på lön till anställda m.m.

För det andra, r Arbetsgivaren är skyldig att hänvisa till den lokala föreskriften som reglerar tillhandahållande av gratis måltider till anställda i kollektivet och (eller) i anställningsavtalet med anställda, till exempel enligt följande:

Arbetstagaren har rätt att, under den rast för vila och måltider som fastställts i de interna arbetsbestämmelserna, efter eget gottfinnande få gratis måltider på det sätt som föreskrivs i förordningen om tillhandahållande av gratis måltider.

Notera. Om det finns information om tillhandahållande av gratis måltider till anställda i den lokala förordningen och arbets- och (eller) kollektivavtalet (det vill säga tillhandahållandet av måltider är en del av de anställdas ersättningssystem), minskar matutgifterna inkomstskatteunderlaget i i enlighet med art. 255 i Ryska federationens skattelag.

Som bevis på sådana utgifter kan dokument som noterats av skattemyndigheten kallas:

ett anställningsavtal som föreskriver skyldigheten för organisationen att tillhandahålla gratis måltider;

avtal med en offentlig restaurangorganisation;

kollektiv överenskommelse;

För det tredje, n du behöver utfärda bilagor beroende på hur man organiserar gratis måltider.

Du kan ordna gratis måltider på olika sätt:

öppna din egen matsal.

betala för luncher för anställda i närmaste kafé;

köpa te, kaffe, socker, dricksvatten;

ersätta anställda för deras matkostnader;

sluta avtal med en organisation som levererar luncher till kontoret.

Organisationer väljer vanligtvis en av de listade metoderna för sina anställda, beroende på antalet anställda, tillgången på medel och andra nödvändiga resurser, det nuvarande systemet för anställdas motivation och andra faktorer. Låt oss överväga var och en av ovanstående metoder.

Öppnar din egen matsal

Självklart är att öppna en egen matsal en av de svåraste och mest kostsamma aktiviteterna för en organisation. Utöver vad som krävs tillstånd(i varje organisation är dess lista individuell, beroende på kategori och tekniska egenskaper hos lokalerna där matsalen kommer att ligga), bör du förbereda organisatoriska och administrativa dokument och separata lokala bestämmelser.

I matsalen kan i sin tur måltider organiseras i form av att förse anställda med samma uppsättning rätter i enlighet med den godkända menyn, såväl som enligt principen om en buffé, när varje anställd kan konsumera kalla aptitretare, först och andra rätter och drycker utan begränsningar i antal och sinne.

Följande huvuddokument bör därför utarbetas, samordnas och godkännas i enlighet med det förfarande som fastställts av organisationen:

för att öppna en matsal (exempel 1);

föreskrift om matsalen (exempel 2);

en order om att ändra organisationens personaltabell (exempel 3);

yrkes- eller produktionsinstruktioner för kantinarbetare (exempel 4).

EXEMPEL 1

Matsalsnotis

(LLC "RomashkaPlus")

BESTÄLLA

2011-01-09 nr 6/23-O

Om att skapa en matsal

på RomashkaPlus LLC

För att organisera tillhandahållandet av gratis måltider till anställda på RomashkaPlus LLC

JAG BESTÄLLER:

1. För att öppna från 3 oktober 2011 en matsal på adressen till platsen för RomashkaPlus LLC: Moskva, st. Vereiskaya, 14 som en plats för måltider av anställda vid RomashkaPlus LLC under den/de fastställda rasten för vila och mat, inom ramen för vilken gratis måltider kommer att tillhandahållas exklusivt till anställda vid RomashkaPlus LLC mot uppvisande av ett inträdeskort till byggnaden på den angivna adressen.

2. Ställ in följande arbetstider för matsalen: från 12:00 till 14:00 dagligen från måndag till fredag.

3. Chef för personalavdelningen Vasilkova E.A. organisera:

Förberedelse av nödvändiga dokument för att göra ändringar i personal- och organisationsstrukturen för RomashkaPlus LLC i samband med skapandet av en matsal senast den 19 september 2011;

Utarbetande av nödvändiga instruktioner för yrket (produktionsinstruktioner) för de anställda i matsalen, samt dokument relaterade till anställning av arbetare för att arbeta i matsalen.

Utveckling av arbetsscheman för kantinarbetare;

Inkludering i utkastet till personalföreskrifter av villkoret för tillhandahållande av gratis måltider till anställda vid RomashkaPlus LLC senast den 19 september 2011 och se till att det angivna projektet godkänns senast den 30 september 2011.

4. Chef för produktionsavdelningen Volkova G.E. senast den 19 september 2011 utarbeta och för godkännande till personalavdelningen överlämna förslag till föreskrifter om matsalen och anvisningar för yrket (produktionsinstruktioner) för matsalsarbetare.

5. Till chefen för operationsavdelningen Nosov A.V. organisera mottagandet av den sanitära och epidemiologiska slutsatsen från den statliga sanitära och epidemiologiska tjänsten i samband med produktion av livsmedel i matsalen hos RomashkaPlus LLC senast den 30 september 2011.

6. Kanslichef Rogova L.B. senast två arbetsdagar från datumet för utfärdandet av denna beställning, se till att denna beställning uppmärksammas av alla anställda på RomashkaPlus LLC under en personlig signatur och genom att publicera relevant information på informationsportalen för RomashkaPlus LLC.

7. Jag förbehåller mig kontrollen över genomförandet av denna order.

vd Sergeev S.A. Sergeev

EXEMPEL 2

Föreskrifter om matsalen

Aktiebolag "RomashkaPlus"

(LLC "RomashkaPlus")

GODKÄNNA

vd

Sergeev S.A. Sergeev

PLACERA

om matsalen

Genomföra

Utgåva nr. ___1____

1. Allmänna bestämmelser

1.1. Matsalen är en oberoende strukturell underavdelning av LLC "RomashkaPlus" (nedan - företaget) med direkt underordning till chefen för produktionsavdelningen och skapas genom beslut av företagets generaldirektör.

1.2. Matsalens öppettider:

Från kl. 12.00 till 14.00 varje dag från måndag till fredag.

1.3. Den allmänna ledningen av Matsalen sköts av chefen för produktionsavdelningen, som anställs och avskedas på grundval av företagets order i enlighet med det förfarande som företaget antagit.

1.4. Matsalens struktur och personal godkänns av företagets generaldirektör i enlighet med det förfarande som fastställts av företaget.

1.5. Arbetsuppgifterna för chefen för produktionsavdelningen bestäms av anställningsavtalet och arbetsbeskrivningen som godkänts av företagets generaldirektör.

1.6. Arbetsuppgifterna för matsalens anställda bestäms av arbetsavtal och yrkesinstruktioner (produktionsinstruktioner) godkända av chefen för produktionsavdelningen.

1.7. Matsalen leds i sin verksamhet av:

föreningens stadgar;

Genom denna förordning;

Andra lokala föreskrifter och andra organisatoriska och administrativa dokument för företaget.

1.8. Matsalens arbete måste uppfylla sanitära krav i enlighet med Rysslands lagstiftning.

2. Mål och mål för enheten

Säkerställa hög kvalitet på matberedningen och hög servicekultur hos företagets anställda.

3. Enhetens funktioner

3.1. Produktionsverksamhet i matsalen, säkerställer hög kvalitet på matberedningen, livsmedelssäkerhet i enlighet med de standarder som fastställts av Rysslands lagstiftning och en hög servicekultur för företagets anställda.

3.2. Snabbt tillhandahållande av matsalen med produkter som är nödvändiga för att underhålla produktions- och serviceprocessen för företagets anställda.

3.3. Planering, organisation och kontroll av måltider för Bolagets anställda under fastställd(a) raster för vila och måltider.

3.4. Rationellt och effektivt utnyttjande av materiella, ekonomiska och mänskliga resurser.

3.5. Livsmedelsproduktion i enlighet med matsalens tekniska bestämmelser.

3.6. Kvalitetskontroll av matlagning, sanitära och tekniska tillstånd för industrilokaler, överensstämmelse med brandsäkerhet och säkerhetsföreskrifter.

3.7. Införande av ny utrustning och teknik, arbetsorganisation.

3.8. Att föra register och i rätt tid rapportera om matsalens verksamhet till företagets ledning.

4. Indelningens struktur

Organisatoriskt består matsalen av:

Chef för produktionsavdelningen;

Assisterande kock.

5. Interaktion med andra avdelningar

5.1. När matsalen utövar sina funktioner interagerar kantinen med andra strukturella avdelningar inom företaget i frågorna om att tillhandahålla måltider till företagets anställda.

6.1. Chefen för produktionsavdelningen har rätt att:

Ta emot nödvändiga dokument och annat informationsmaterial på din profil för granskning, systematisk redovisning och användning i arbetet;

Delta i möten när man överväger frågor inom matsalens kompetens;

Underteckna och godkänna dokument inom deras behörighet;

Delta i anställning och uppsägning av anställda i matsalen i enlighet med det förfarande som fastställts av företaget;

Ge förslag till högre ledning om förändring av matsalens struktur och personal;

Bestäm matsalens huvudsakliga verksamhetsområden i enlighet med de uppgifter som anges i denna förordning, fördela ansvarsområdena mellan matsalens anställda;

Representera personalen på matsalen för befordran, samt lämna förslag för att föra dem till disciplinärt eller annat ansvar inom gränserna för den nuvarande lagstiftningen i Ryska federationen.

6.2. Matsalsanställda har rätt att:

Begär och erhåll i enlighet med det fastställda förfarandet nödvändig information och material från företagets strukturella avdelningar, nödvändiga för genomförandet av arbete som ligger inom matsalens kompetens;

Utför andra funktioner som föreskrivs av företagets lokala bestämmelser.

Övriga rättigheter för chefen för produktionsavdelningen och anställda i matsalen bestäms av anställningsavtal, arbetsbeskrivningar (yrkesinstruktioner eller produktionsinstruktioner).

7. Ansvar

7.1. Fullt ansvar för kvaliteten och aktualiteten för fullgörandet av de uppgifter och funktioner som tilldelas i dessa förordningar ska bäras av chefen för produktionsavdelningen inom de gränser och på de villkor som fastställts av Ryska federationens lagstiftning och andra reglerande rättsakter av ryska federationen, företagets stadga, företagets interna arbetsbestämmelser, andra lokala lagar, företagets organisatoriska och administrativa dokument, anställningsavtal, arbetsbeskrivning.

Ansvarig utvecklare:

Gick med på:

Bekant:

Jag är bekant med denna bestämmelse, jag har fått en kopia, jag åtar mig att förvara den på min arbetsplats:

1. Molkova Elena Petrovna Molkova 03.10.2011

EXEMPEL 3

Befallning om ändring av bemanningstabellen

Aktiebolag "RomashkaPlus"

(LLC "RomashkaPlus")

BESTÄLLA

2011-09-30 nr 6/28-O

Om att göra förändringar

i bemanningstabellen

För att förbättra organisationsstrukturen i samband med skapandet av en matsal på RomashkaPlus LLC

JAG BESTÄLLER:

1. Gör följande ändringar i personallistan för RomashkaPlus LLC daterad 2011-01-01 nr 4 från 2011-01-07:

Inför en fristående strukturell enhet "Cantine" med följande bemanning:

Chef för produktionsavdelningen - 1 st. enhet, lön - 50 000 rubel;

Koka - 2 st. enheter, lön - 25 000 rubel;

Assisterande kock - 2 st. enhet, lön - 16 000 rubel.

2. Kontrollen av verkställandet av ordern ska anförtros chefen för personalavdelningen Vasilkova E.A.

vd Sergeev S.A. Sergeev

EXEMPEL 4

Instruktioner för yrket som kock

Aktiebolag "RomashkaPlus"

(LLC "RomashkaPlus")

GODKÄNNA

vd

Sergeev S.A. Sergeev

INSTRUKTIONER

kock till yrket

sätta i verket

Utgåva nr. ___1____

Avdelning: Matsalen

Underordning: Chef för produktionsavdelningen

1. Allmänna bestämmelser

1.1. Denna instruktion definierar de grundläggande rättigheterna, skyldigheterna och skyldigheterna för kocken i Sällskapets matsal.

1.2. I sitt arbete vägleds kocken av följande dokument:

Den nuvarande lagstiftningen i Ryska federationen;

Andra reglerande rättsakter från Ryska federationen;

föreningens stadgar;

Regler för företagets interna arbetsbestämmelser;

Föreskrifter om matsalen;

Andra lokala föreskrifter, order och instruktioner från generaldirektören (personer som är auktoriserade av honom) och andra organisatoriska och administrativa dokument från företaget;

denna instruktion;

ett anställningsavtal;

Andra dokument utvecklades och uppmärksammades av kocken.

1.3. Kocken rapporterar direkt till chefen för produktionsavdelningen.

1.4. Kocken anställs på order av generaldirektören på förslag av chefen för produktionsavdelningen.

1.5. Under kockens frånvaro (semester, sjukdom etc.) utförs hans uppgifter av en vederbörligen utsedd person som förvärvar relevanta rättigheter och ansvarar för kvaliteten och aktualiteten för utförandet av de uppgifter som tilldelats honom.

2. Krav på medarbetaren

2.1. Kvalifikationer

§ Utbildning:

Specialiserad sekundär.

§ Erfarenhet som kock:

Minst 1 år.

2.2. Specialkunskaper och färdigheter

§ Specialkunskaper:

Aktuella samlingar av recept, tekniska instruktioner och regler för deras användning;

Typer, egenskaper och kulinariska ändamål för livsmedelsråvaror, halvfabrikat, skyltar och organoleptiska metoder för att bestämma deras goda kvalitet;

Regler, metoder och sekvens av operationer för att förbereda produkter för värmebehandling;

Sätt att minska förluster och bevara näringsvärdet av livsmedel under deras värmebehandling;

Krav på kvaliteten på råvaror och halvfabrikat;

Regler för portions- och serveringsrätter;

Regler för distribution (montering), villkor för förvaring av disk;

Regler för att sammanställa menyer, föra register och rapportera;

Anordningar, syfte, regler för justering och drift av utrustning, inventarier, verktyg, våginstrument, redskap, regler för säker användning och skötsel;

Interna arbetsbestämmelser;

Regler och föreskrifter för arbetarskydd, säkerhet, industriell sanitet, hygien och brandskydd;

Regler för användning av personlig skyddsutrustning;

Lokala föreskrifter, order och order från företagets generaldirektör (personer som är auktoriserade av honom) för företaget, andra organisatoriska och administrativa dokument från företaget.

3. Arbetstagarens skyldigheter

3.1. Laga mat innan du börjar arbeta:

Sätter sanitetskläder, frisyr i rätt skick;

Tar emot nödvändiga förnödenheter (inventarier, inventarier, etc.);

Gör förfrågningar om produkter och halvfabrikat;

Tar emot nödvändiga matråvaror, halvfabrikat;

Förbereder nödvändiga förnödenheter och utrustning.

3.2. Under arbetsdagen har kocken:

a) utför tillagning av rätter och kulinariska produkter som kräver kulinarisk bearbetning:

sallader;

Buljonger och soppor;

Andra kurser;

Varma och kalla drycker;

b) utför portionering (montering) och förberedelse för servering av rätter;

c) säkerställer säkerhet och renlighet för redskap, inventarier och utrustning;

d) övervakar säkerheten för serviser, inventering under serviceprocess, vidtar åtgärder för att förhindra stöld, skada;

e) övervakar golvets tillstånd nära fördelningen.

3.3. Kocken måste:

Var på arbetsplatsen i rena sanitetskläder och skor;

Följa principerna för yrkesetik när du servar företagets anställda;

Var försiktig och uppmärksam när du delar ut rätter;

Följ reglerna för drift av utmatningsutrustning (värme och kyla) för att säkerställa säkerheten vid service av företagets anställda;

Lämna arbetsplatsen endast när du ersätter den med en annan anställd;

Att genomgå avancerad utbildning minst en gång vart femte år;

I tid genomgå en medicinsk undersökning (undersökning);

Delta i en kurs om sanitär och hygienisk utbildning, ta examen på ett sanitärt minimum minst en gång vartannat år;

Om temperaturen stiger, tecken på gastrointestinala och andra infektionssjukdomar, suppuration, skärsår, brännskador, samt alla fall av tarminfektioner i familjen, rapportera till chefen för produktionsavdelningen.

3.4. Kocken är förbjuden att:

Äta och röka på arbetsplatsen;

Förvaring i fickorna på klädesplagg på en personlig toalett.

3.5. Kock i slutet av arbetsdagen:

Rengör arbetsplatsen;

Överlämnar oanvända råvaror, halvfabrikat och osålda färdiga produkter;

Förbereder rapporteringsdokumentation;

Överlämnar inventarier och enheter till förvaringsplatser.

3.6. Kocken måste:

Ha en kommunikationskultur;

Att vara tålmodig och självgående i hanteringen av företagets anställda.

4. Arbetstagares rättigheter

Kocken har rätt:

4.1. Agera inom de befogenheter som ges på företagets vägnar, företräda företagets intressen i relationer med tredjepartsorganisationer och individer i frågor inom dess kompetensområde.

4.2. Bekanta dig med bolagsledningens beslut angående dess verksamhet.

4.3. Ge förslag på hur arbetet kan förbättras i samband med de ansvarsområden som anges i denna instruktion.

4.4. Informera den närmaste chefen inom gränserna för dess kompetens om alla brister i företagets verksamhet (strukturenhet, enskilda anställda) som identifierats i processen för att utöva sina rättigheter och fullgöra sina skyldigheter, och lämna förslag för att eliminera dem.

4.5. Begär personligen eller på uppdrag av chefen från anställda vid företagets strukturella avdelningar information och dokument som är nödvändiga för att han ska kunna utföra sina uppgifter.

4.6. Involvera specialister från alla (individuella) strukturella avdelningar inom företaget för att lösa de uppgifter som tilldelats det (om det föreskrivs i förordningen om avdelningen, om inte, då med tillstånd från chefen).

4.7. Kräva att företagets ledning hjälper till att utföra sina uppgifter och utöva rättigheter.

4.8. Kockens återstående rättigheter bestäms av gällande lagstiftning, interna arbetsföreskrifter och andra lokala föreskrifter för företaget.

5. Den anställdes ansvar

Kocken ansvarar för:

5.1. För felaktigt utförande eller underlåtenhet att utföra sina uppgifter enligt denna instruktion - på det sätt som föreskrivs av den nuvarande lagstiftningen i Ryska federationen och anställningsavtalet.

5.2. För kvaliteten och aktualiteten för fullgörandet av de uppgifter och funktioner som tilldelas i denna instruktion inom de gränser och på de villkor som fastställts av Rysslands lagstiftning och företagets lokala bestämmelser.

5.3. För brott som begås under utövandet av sin verksamhet - inom de gränser som bestäms av den nuvarande administrativa och civila lagstiftningen i Ryska federationen.

5.4. För att orsaka skada på företaget - i enlighet med Ryska federationens lagstiftning, ett anställningsavtal, samt för underlåtenhet att säkerställa säkerheten för de inventeringsartiklar som anförtrotts honom - ett avtal om fullt brigadansvar.

5.5. För avslöjande av affärshemligheter - i enlighet med sekretessavtalet.

Denna instruktion för yrket har tagits fram i enlighet med Reglerna om matsalen.

LISTA ÖVER GODKÄNNANDE OCH KÄNSKAP:

Ansvarig utvecklare:

Chef för produktionsavdelningen Volkova G.E.

Gick med på:

Chef för avdelningen för arbetarskydd och säkerhet Eliseeva E.A.

Bekant:

Jag är bekant med denna manual, jag har fått en kopia, jag åtar mig att förvara den på min arbetsplats:

1. Molkova Elena Petrovna Molkova 03.10.2011

Efter öppning anställs kockar och andra anställda med utförande av relevanta personalhandlingar, samt medicinska böcker i enlighet med gällande lag.

Skattekonsekvenser för anställda: personlig inkomstskatt

Den nuvarande skattelagstiftningen har fastställt att för arbetare som får gratis måltider är inkomst in natura. Detta innebär att personlig inkomstskatt (PIT) ska betalas på denna inkomst.

Därför måste arbetsgivaren, som skatteombud, beräkna och innehålla personlig inkomstskatt från anställda i enlighet med punkt 1 i art. 210 och sub. 1 s. 2 art. 211 i Ryska federationens skattelag (nedan kallad Ryska federationens skattelag) vid deras faktiska betalning (klausul 4 i artikel 226 i Ryska federationens skattelag). Observera att när du ger lunch till en anställd är det omöjligt att göra detta, och personlig inkomstskatt kommer att behöva innehållas när du betalar honom lön.

Således, Personlig inkomstskatt kommer att tas ut på:

• kostnaden för livsmedelsprodukter som arbetsgivaren gav till den anställde (vid catering i matsalen och vid köp av te, kaffe, socker);

• kostnaden för tjänster från specialiserade organisationer, om arbetsgivaren har ingått ett avtal om tillhandahållande av cateringtjänster till sina anställda (vid catering på ett kafé, såväl som vid leverans av måltider till kontoret), och denna kostnad bör inkluderar moms (klausul 1, artikel 211 i Ryska federationens skattelag);

• ersättning för matkostnader (i fall arbetsgivaren ersätter anställda för matkostnader).

Men för att beräkna personlig inkomstskatt från denna "in natura-inkomst" som mottas av varje anställd är det nödvändigt att fastställa beloppet av sådan inkomst i förhållande till varje specifik anställd (artikel 41 i Ryska federationens skattelag). Det vill säga att organisationen, när den tillhandahåller mat till anställda, måste föra ett personligt register över inkomster i natura som erhållits av var och en av de anställda.

Frågan uppstår: är arbetsgivaren i alla fall skyldig att hålla inne personlig inkomstskatt från sådana inkomster för anställda?

Vid servering på buffébasis kan storleken på sådan inkomst i förhållande till en viss anställd inte fastställas. Man kan dra slutsatsen att det i detta fall inte finns någon inkomst för den anställde som sådan, därför bör den inte beskattas. Denna ståndpunkt återspeglas i tillsynsmyndigheternas rättspraxis och normativa rättsakter.

Men för en tid sedan tog tillsynsmyndigheterna en annan ståndpunkt. I skrivelsen från Rysslands finansministerium daterad 06.19.2007 nr 03-11-04 / 2/167, noteras det att inkomsten för varje skattebetalare kan beräknas baserat på den totala kostnaden för den mat som tillhandahålls och uppgifter från tidrapporten eller andra liknande dokument.

Separat bör det noteras fallet när organisationen köper dricksvatten. Som anges i brevet från Rysslands federala skattetjänst för Moskva daterat den 28 augusti 2006 nr 21-11 / [e-postskyddad], kostnaden för gratis dricksvatten som tillhandahålls anställda redovisas inte som inkomst för anställda och är följaktligen inte föremål för personlig inkomstskatt, eftersom arbetsgivaren i detta fall tillhandahåller de anställdas inhemska behov i samband med utförandet av deras arbetsuppgifter i enlighet med art. 22 i Ryska federationens arbetslagstiftning. Arbetsgivarens betalning av te, kaffe och socker avser dock deras inkomster i natura och är föremål för personlig inkomstskatt på allmänt etablerat sätt.

Skattekonsekvenser för anställda: premier

I enlighet med punkt 1 i art. 7 i federal lag nr 212-FZ av den 24 juli 2009 "Om försäkringsavgifter till Ryska federationens pensionsfond, Ryska federationens socialförsäkringsfond, den obligatoriska sjukförsäkringsfonden och territoriella obligatoriska sjukförsäkringsfonder" (som ändrad den 18 juli 2011) (nedan - Federal Law No. 212-FZ) föremål för beskattning av försäkringspremier för organisationer betalningar och annan ersättning som betalas av försäkringspremier till förmån för individer enligt arbetsavtal och civilrättsliga avtal, vars föremål är utförandet av arbete, tillhandahållandet av tjänster, redovisas också. Följaktligen, om anställningsavtalet föreskriver tillhandahållande av gratis måltider till anställda, är kostnaden för sådana måltider föremål för försäkringspremier.

Frågan uppstår dock: om organisationen inte upprätthåller personliga register över anställdas inkomster i natura, ingår då kostnaden för de anställdas mat i underlaget för beräkning av försäkringspremier? Som ett svar kan vi citera brevet från ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland daterat 23 mars 2010 nr 647-19, av vilket det följer att i enlighet med del 1 i art. 7 i federal lag nr. 212-FZ omfattar föremålet för beskattning av försäkringspremier alla betalningar till förmån för anställda som görs inom ramen för arbetsrelationer, inklusive de som föreskrivs av arbetskraft, kollektivavtal, avtal, lokala bestämmelser för arbetsgivaren. Med detta i åtanke är betalningar till anställda som inte är direkt föreskrivna i anställningsavtal med dem dock belagda med försäkringspremier såsom de görs inom ramen för arbetsrelationerna mellan anställda och arbetsgivaren, och därför relaterade till anställningsavtal. De enda undantagen är de belopp som anges i art. 9 i federal lag nr 212-FZ, som inte är föremål för försäkringspremier. Och eftersom tillhandahållandet av gratis mat inte gäller de förmåner som fastställs i den specificerade artikeln i federal lag nr 212-FZ, erkänns betalning för kostnaden för mat för anställda som en betalning för vilken försäkringspremier ska tas ut. Beräkningen av underlaget för beräkning av försäkringspremier vid naturabetalningar liknar i regel den beräkning som används vid fastställandet av skatteunderlaget för personlig inkomstskatt när arbetstagare får inkomst från organisationen in natura. Därför verkar det som om rekommendationerna från Rysslands finansministerium angående förfarandet för beräkning av skattebasen för personlig inkomstskatt i en situation där personlig redovisning inte förs också är tillämpliga på beräkningen av underlaget för beräkning av försäkringspremier.

Äter på ett närliggande kafé

Ett bekvämt alternativ för centraliserad catering för anställda kan vara en cateringanläggning som ligger nära organisationens kontor. För att anställda ska kunna äta gratis på närmsta kafé måste organisationen ingå ett avtal om tillhandahållande av tjänster med ett kafé att betjäna de anställda i denna organisation när det gäller att förse dem med måltider under en viss tidsperiod, till exempel under avsedda raster för vila och måltider. Utöver andra väsentliga villkor måste avtalet ange priset på en standarduppsättning rätter, antalet dagliga portioner (om möjligt) och förfarandet för att tillhandahålla måltider (med matkuponger, med pass etc.):

1.1. Enligt detta Avtal åtar sig Leverantören att på uppdrag av Kunden tillhandahålla cateringtjänster för Kundens anställda och Kunden åtar sig att betala för utförda tjänster. Med catering till en anställd hos Kundens anställda förstås Leverantörens tillhandahållande av mat inom kostnaden för en basportion av en varm lunch i enlighet med den meny som Parterna kommit överens om (Bilaga nr 1 till detta avtal). ), definierad i paragraf 3.2 i detta avtal.

1.2. Tillförseln av mat görs av entreprenören på ett kafé som ligger på adressen: Moskva, st. Neglinnaya, 5 (nedan kallat kaféet) med pass till kundens organisations territorium, uppvisat av varje anställd vid mottagandet av en varm lunch.

3.3. Varje vecka (varje måndag) upprättar beställaren och entreprenören en lag om antal och kostnad för varma måltider som tillhandahållits beställarens anställda under den senaste veckan, på grundval av vilken entreprenören utfärdar en faktura till beställaren om betalning för tjänster som tillhandahålls under detta avtal, vars betalning utförs av kunden inom 3 (tre) arbetsdagar från det att de mottagits av kunden.

I en sådan situation antas det att både arbetsgivaren och kaféet självständigt för register över luncher som konsumeras av anställda: kaféet registrerar antalet rätter som serveras i enlighet med det interna förfarandet, dessutom för arbetsgivaren ett personligt register över luncherna tillhandahålls till varje anställd baserat på resultaten av rapporteringsperioden (vanligtvis en kalendermånad). Kontraktet kan också föreskriva att caféet kommer att tillhandahålla en rapport baserad på månadens resultat, på grundval av vilken organisationen kommer att kunna beräkna hur många måltider varje anställd konsumerade.

Ofta använd kupongsystem för att tillhandahålla måltider på kaféer. Enligt kupongmatsystemet får varje anställd kuponger för en summa pengar som motsvarar kostnaden för lunch. I det här fallet kan kuponger beställas för en viss tidsperiod, till exempel för en kalendermånad. På ett café förses en anställd med lunch i utbyte mot en voucher. Baserat på mottagna kuponger utfärdar caféet en faktura till organisationen för den totala mängden utförda tjänster. I slutet av den angivna tidsperioden bestäms kostnaden för mat som tillhandahålls varje anställd. Eftersom kupongerna i huvudsak är former av strikt rapportering i enlighet med punkt 2 i förordningen om genomförande av kontantavräkningar och (eller) betalningar med betalkort utan användning av kassaregister, godkänd genom dekret från Ryska federationens regering av 06.05. .2008 nr. 359 (som ändrad daterad den 14 februari 2009), måste förfarandet för deras tillhandahållande och redovisning också återspeglas i avtalet mellan caféet och organisationen, till exempel:

1.2. Tillförseln av mat görs av entreprenören på ett kafé som ligger på adressen: Moskva, st. Neglinnaya, 5 (nedan kallat kaféet) under perioden 13:00 till 15:00 från måndag till fredag ​​enligt kuponger som varje anställd presenterar vid mottagandet av en varm lunch, i den form som anges i bilaga nr 2 till denna överenskommelse.

1.3. Entreprenören förbinder sig att senast 3 (tre) kalenderdagar före månadens början för tillhandahållande av tjänster förse Kunden med matkuponger i det belopp som motsvarar Kundens ansökan som skickas till Leverantören.

3.2. Priset för en grundläggande del av en varm lunch, bestående av en kall aptitretare, första och andra rätter och en drink, är 200 (tvåhundra) rubel 00 kopek, inklusive moms, per person i enlighet med den meny som parterna kommit överens om.

3.3. I slutet av varje månad för tillhandahållande av tjänster i enlighet med antalet kuponger som Leverantören tagit emot för denna period, utfärdar Leverantören en faktura till Kunden för betalning för de tjänster som utförts enligt detta Avtal, för vilken betalning sker av Kunden inom 3 (tre) arbetsdagar från det att den mottagits av Kunden.

Om måltider på ett kafé organiseras på buffébasis, kan en kaférepresentant registrera i interna dokument (tidningar speciellt skapade för detta ändamål) det faktum att en viss anställd besökte ett kafé, såväl som antalet och kostnaden för rätter som han förbrukad.

Inköp av te, kaffe, socker, dricksvatten

Inköp av te, kaffe, socker, dricksvatten är ganska vanligt och sker oftast om organisationen inte har tillräckliga resurser för att förse de anställda med fulla måltider, men det finns ett rum speciellt utformat för att äta, där t.ex. du kan dricka te eller ta ett mellanmål under en paus för vila och näring. För inköp av te, kaffe, socker, dricksvattenorganisation sluter ett köpe- eller leveransavtal med tillverkarna av respektive vara eller med den organisation som bedriver grossistleveranser. Avtalet bör ange:

namn och kvantitet på de levererade varorna;

leveranstid;

priset på varorna.

Tillsammans med köp av te, kaffe, socker, dricksvatten är det inte förbjudet att ordna måltider på ett närliggande kafé eller matleverans till kontoret.

Arbetarersättning för matkostnader

Det händer att arbetsgivaren gör det lättare – kompenserar anställda för deras matkostnader. I organisationen i sinom tid godkänt en viss summa pengar, som arbetsgivaren kompenserar anställda månadsvis med lön. Mängden pengar för varje organisation är individuell och kan bero på personalkategorin (exempelvis kan chefer för strukturella divisioner tilldelas ett större belopp jämfört med linjepersonal). Pengbeloppet kan ställas in enligt följande:

i den lokala förordningen tillsammans med ett omnämnande av att tillhandahålla gratis måltider till anställda;

på arbetsgivarens ordning om det finns en motsvarande hänvisning i den lokala lagstiftningen att ersättningsbeloppet för matkostnader fastställs på uppdrag av arbetsgivaren.

Lunchleverans till kontoret

För närvarande blir leverans av färdigrätter till kontoret mer och mer populärt. Organisation ingår ett avtal om tillhandahållande av tjänster eller ett leveransavtal(eller ett avtal som innehåller villkoren för både leverans och betalda tjänster) med en specialiserad organisation som är engagerad i leverans av måltider till kontoret, eller catering (från engelska "catering" - leverans, utrustning). Enligt detta avtal levereras färdiga måltider och drycker till organisationens kontor enligt ansökan, som anger sammansättning, antal måltider och deras pris. Fältservicepersonalen i en sådan organisation kan också organisera uppvärmning av disk, dukning och rengöring av disk.

I avtalet med denna organisation måste du ange:

en lista över tjänster som ingår i leverans av varma måltider till kontoret (om uppvärmning av disk, dukning, diskstädning etc. ingår);

sammansättning och kvantitet av rätter;

beställning av leverans av luncher;

priset för varje måltid och det totala beloppet;

lunch leveranstider.

1.1. Enligt detta Avtal instruerar Kunden, och Entreprenören övertar skyldigheten att utföra en rad tjänster i syfte att tillgodose Kundens anställda genom att leverera livsmedel, fasta måltider, matpaket som Parterna kommit överens om i den meny som anges i Bilaga Nr. 1 till detta avtal (nedan kallade de komplexa luncherna), på adressen: Moscow, st. Perekopskaya, 4 (våning 5, rum 6) dagligen från måndag till fredag ​​från 13:00 till 14:00, och kunden åtar sig att betala för entreprenörens tjänster.

1.2. Enligt avtalet åtar sig entreprenören att utföra följande:

Säkerställ snabb leverans av Setluncher till Kundens anställda i det belopp som anges i Ansökan i formuläret i Bilaga nr 2 till detta Avtal.

Ansökan kan lämnas till beställaren av entreprenören:

I skriftlig form;

Använder fax.

1.3. Kostnaden för Entreprenörens tjänster för leverans ingår i kostnaden för Set måltider som levereras till Kundens anställda, specificerad i Bilaga nr 1 till detta Avtal.

Dekret från den federala antimonopoltjänsten i Uralsdistriktet daterat 2009-08-20 nr F09-5950/09-S2; från det nordvästra distriktet daterat 21 februari 2008 i mål nr A56-30516 / 2006.