Läckra rädisorötter är en oumbärlig komponent i alla lågkaloridieter och fastedagar. Detta är den första vårgrönsaken som berikar kosten med vitaminer och mineraler. Trots det faktum att rädisa ökar aptiten, används grönsaken aktivt i viktminskning, du behöver bara veta hur man använder den korrekt.

Sammansättning och kaloriinnehåll i rädisa

Krispiga, kryddiga och saftiga, rädisor är laddade med näringsämnen. Ett gäng rädisor innehåller det dagliga behovet av vitamin C. Tack vare senapsolja har grönsaken en så bitter smak. Rädisa är rik på fibrer, vitamin A, PP, B, E, innehåller protein och socker. Dessutom finns det ett högt innehåll av mineraler: jod, mangan, kobolt, fluor. Kompositionen innehåller växtantocyaniner som kan förhindra utvecklingen av maligna tumörer.

Fördelen med rädisa är att den har en koleretisk, avsvällande effekt. De fytoncider som ingår i kompositionen hjälper till att motstå mikrober och virus. Införandet av produkten i kosten på våren hjälper till att fylla bristen på näringsämnen, vilket är viktigt för kroppen under en period av vitaminbrist. Vitaminerna den innehåller stärker immunförsvaret.

Rädisor kan kallas en produkt med ett minus kaloriinnehåll - 15 kcal per 100 g. Kroppen spenderar mer energi på assimilering av en grönsak än vad produkten i sig ger. Därför kan rädisa ingå i viktminskningsprogrammet. En del rädisor ger kroppen vitaminer, men kommer inte på något sätt att förknippas med viktökning.

Fördelarna med rädisor i kosten: produktfördelar

Rädisor är den första grönsaken i kosten. På grund av dess låga kaloriinnehåll används den till fastedagar och för viktminskning.

Användbara egenskaper hos rädisa för viktminskning:

förbättrar metaboliska processer;

stärker immunförsvaret;

förhindrar avlagring av fett;

stärker emaljen;

Deltar i vävnadsregenerering;

Tar bort gifter och slagg.

Fibern som ingår i strukturen förhindrar avsättning av kolesterolplack. Problemet med viktminskning är ofta förknippat med felaktig funktion av matsmältningskanalen. B-vitaminer och senapsolja löser detta problem, utsöndrar magsaft och förbättrar matsmältningen.

Förutom rädisorötter är kryddiga toppar användbara för att bli av med övervikt. Det läggs till vitaminsallader, dietsåser, grönsakssoppor, vinägretter.

Det är känt att rädisor ökar aptiten, så för dem som går ner i vikt uppstår den logiska frågan om det är möjligt att konsumera en grönsak för att gå ner i vikt. Askorbinsyra finns i ljusa grönsaker, vilket hjälper till att öka aptiten, men det absorberas praktiskt taget inte. Det finns ingen askorbinsyra i den gröna massan och vita rädisan, så dessa grönsaker kan ätas i obegränsade mängder utan rädsla för att få extra kilon.

Valet av rädisa enligt alla regler

Enligt dietister anses rädisa vara den bästa grönsaken för viktminskning. Därför måste det konsumeras i någon form. När du väljer en rädisa är det första du måste vara uppmärksam på dess tillstånd - du kan inte köpa övermogna grönsaker. Du måste röra dem med fingrarna. Helst om grönsaken är slät och elastisk, och topparna är gröna och saftiga. Den mjuka frukten kommer inte att ha vitaminer och mineraler.

Släng inte topparna, den innehåller användbara ämnen. Det kan läggas till vitaminsallader, såser, soppor, vinägretter. Sallader bör kryddas inte bara med vegetabilisk olja, utan också med olivolja, eftersom det hjälper till att bättre absorbera vitaminerna som finns i grönsaken.

Rädisor: fördelar för den kvinnliga och manliga kroppen

Ovärderliga fördelar ger rädisa till kvinnor. Grönsaken kan inte bara förbättra matsmältningen, stärka immunförsvaret, förbättra hudstrukturen, om den används som en komponent i masker, förhindrar den utvecklingen av maligna tumörer, inklusive bröstcancer.

Rädisa föryngrar kroppen. Äta, du kan sova lugnt och inte vara rädd för att det på morgonen kommer att finnas påsar och svullnad under ögonen, eftersom grönsaken tar bort överflödig vätska från kroppen.

Gravida kvinnor är helt enkelt skyldiga att äta rädisa, det kommer att hjälpa till att fylla bristen på vitaminer, och den skarpa, kryddiga smaken hjälper till att hantera toxicos.

Rädisor är också användbara för män. Vitaminsallader ska alltid finnas i kosten. För det starkare könet är de förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar. Rädisa fyller på kaliumbrist, tar bort kolesterol, hjälper till att förbättra ämnesomsättningen. Det lindrar tillståndet av diabetes, gikt, hjälper till att bekämpa fetma.

Rädisa diet: vilka andra grönsaker kan inkluderas i kosten?

En rädisdiet hjälper till att gå ner 5 kg i övervikt inom en månad. Därför, under hela viktminskningsperioden, bör kosten innehålla sallader med prisvärda, billiga ingredienser som är mycket lätta att förbereda. Efter att ha ägnat ett par minuter åt att förbereda sallader kan du i gengäld gå ner i vikt - ett par tappade kilo som du så gärna ville skiljas från.

Sallader med rädisor är lågkalori. För att diversifiera menyn kan du lägga till ett kokt ägg, kål, färsk gurka, lök, tomater, dill, basilika, persilja till sallader.

Recept för viktminskning: Viktminskning med hälsofördelar

Av de många recepten är det viktigt att välja de mest hälsosamma och kalorifattiga som du kan äta i obegränsade mängder.

Kesosallad

Salladen är designad för 3 portioner med ett kaloriinnehåll på 200 kcal.

För matlagning måste du torka 400 g 1% keso genom en sil, tillsätt 200 g finhackad rädisa, helst lätt, 1 gäng dill. Salta efter smak, tillsätt 3 msk. l. olivolja och blanda.

vårsallad

Ta grönsaker i valfri mängd. Lägg finhackad gurka, salladsblad, rädisor och ett hårdkokt ägg i en salladsskål. Salt. Använd olivolja som dressing.

Sallad med kycklinglever (varm)

Finhackad lök måste passeras igenom, tillsätt kycklinglever, ca 200 g, hackad rädisa. Tillagningstid - 15 minuter. Före servering, tillsätt finhackad dill i salladen.

Rädisor: skada och kontraindikationer

Att äta rädisor är inte för alla. Vårgrönsaken har en ganska skarp smak, så personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen bör inte ta den. Om en person har gastrit eller magsår, kommer att äta rädisa att orsaka en exacerbation. Men du bör inte helt överge denna grönsak, men det rekommenderas att begränsa intaget inte mer än 1 gång i veckan.

Effekten av rädisa på sköldkörteln har bevisats. Faktum är att kompositionen innehåller cyanogene glykosider, vilket kan provocera utvecklingen av struma. För att inte skada det endokrina systemet rekommenderas det att koka grönsaken innan du äter.

Rädisor är en gåva från naturen. Det är omöjligt att klara sig utan det, särskilt på våren, när kroppen saknar näringsämnen och vitaminer. Grönsakskonsumtionen bör dock kontrolleras och i enlighet med hälsoindikatorer. Om det inte finns några kontraindikationer kan rädisor framgångsrikt användas för viktminskning: inte bara välsmakande utan också med hälsofördelar!

Det första omnämnandet av att odla rädisor går tillbaka 3 000 år till Kina. I Europa dök grönsaken upp först på 1500-talet. Och i Ryssland blev det utbrett tack vare Peter I (på 1700-talet).

Sedan dess har rädisor blivit en oumbärlig ingrediens i många rätter. Rädisan kännetecknas av en kryddig kryddig smak, som ges till den av senapsoljan som finns i kompositionen.

Mer än 20 sorter av rädisor har redan dykt upp. Alla rotfrukter vanligtvis inte tjockare än 3-4 cm, har en tunn hud och rosa eller rosa-röd färg. Frukterna är gula, ibland lila. Det är inte alla som vet att rädisetoppar också passar till mat. Bladen torkas och används som krydda. Och rädisblad, tillsatta i marinaden, ger en kryddig skärpa och en unik arom. Det mycket låga kaloriinnehållet i rädisor kommer att glädja dietare.

Efter en lång kall vinter behöver kroppen återställas. Rädisa hjälper oss att fylla bristen på vitaminer och näringsämnen.

Hur många kalorier och näringsämnen?

Rädisor är ett förråd av B-vitaminer. Dessutom finns det proteiner, fetter, fibrer, magnesium, järn och kalcium i kompositionen. En stor mängd askorbinsyra i kompositionen hjälpa till att bli av med förkylningar. Att äta rädisor regelbundet kommer att göra det lättare för din kropp att skapa nya celler.

Proteinet i kompositionen kommer perfekt att hjälpa dem som är på diet. Rotfrukten kommer också att få fram "dåligt" kolesterol och lindra konstant huvudvärk. I kombination med morötter kommer rädisa att återställa magslemhinnan.

100 gram rädisa innehåller:

• 1,2 g protein
• 0,1 g fett
• 3,4 g kolhydrater
• 93 g vatten

Många är nog oroliga för kaloriinnehållet i rädisor. Men du behöver inte oroa dig: endast 25 kalorier per 100 gram.

Även om kaloriinnehållet är lågt, bör försiktighet iakttas av dem som har magsjukdomar. Du behöver inte äta mindre rädisor, du kan bara koka dem. Hur? Ett par minuter räcker. Kaloriinnehållet kommer inte att öka av detta, och det blir lättare för kroppen att smälta denna grönsak.

Om fördelarna

Hälsofördelarna med rädisor har varit kända i århundraden. Men det är svårt att sluta bli förvånad över de olika positiva effekterna.

Rotfrukten och dess toppar kan desinficera sår och behandla skador på slemhinnan i inre organ. Senapsolja ger grönsaken en antiseptisk och helande effekt. Infusion av toppar används aktivt i folkmedicin för behandling av inflammation i munhålan.

Den mest uppenbara fördelen är förbättrad matsmältning. Detta händer på grund av det faktum att rädisa stimulerar utsöndringen av magsaft. Därför har rädisor varit en oumbärlig del av kosten för överviktiga människor i många år. Men detta har sin egen fara - rädisa stimulerar aptiten väldigt mycket.

Rädisornas föryngrande egenskaper har också blivit ett pålitligt faktum. Askorbinsyra, som är ganska rikligt i kompositionen, förbättrar permeabiliteten hos intercellulära membran för näringsämnen.

Fiber hjälper till att ta bort det onda kolesterolet. Andra ämnen som ingår i kompositionen normalisera blodsockernivåerna.

Det låga kaloriinnehållet i rädisor kommer att gynna de som begränsar sig i mängden dagliga kalorier.

Kontrollera användbarheten av rädisa själv:

• Lider du av huvudvärk? Prova att pressa saften ur en rädisa och gnugga den på tinningarna och pannan. På en minut kommer du att känna en märkbar lättnad.
• För ryggsmärtor, gör en kompress från vällingen av rotgrödan.
• Rädisa kan också förbättra ditt utseende. Skäm bort dig själv varannan vecka med en närande mask av hackade rädisor (2 st), stärkelse (1 tsk) och ett par droppar av din favoritolja.

Men oavsett hur många användbara egenskaper rädisan har, kom ihåg det måste vara måttlig i användningen av denna grönsak, annars kan du lära dig från första hand om farorna med rotfrukten.

Att välja den perfekta rädisan

Rotfrukten ska vara fast vid beröring, med en behagligt slät hud. Om det till och med finns små svarta fläckar på huden är det bättre att vägra köpet, eftersom. grönsaken är borta.

Om rädisan är mjuk betyder det att den har lagrats länge, och det finns nästan inga användbara ämnen kvar.

Om tekniken kränktes när man odlade rädisor, måste innehålla cancerframkallande ämnen. Tomrum i grönsaken indikerar att gödselmedel av dålig kvalitet eller kemiska gödselmedel användes och att temperaturregimen bröts.

Det enklaste sättet att bestämma färskheten hos en grönsak är genom dess toppar. Om det ser ut som att det nyligen plockats, gör gärna ett köp.

Negativa sidor

Om rädisan lagras under lång tid kommer den inte bara att förlora några av sina fördelaktiga egenskaper, utan också förvärva skadliga. I rotfrukten kommer stärkelse att samlas med tiden, och grova fibrer uppstår, som är mycket svårsmälta och irriterar slemhinnan.

I närvaro av de minsta störningarna i det endokrina systemets arbete bör användningen av rädisa begränsas kraftigt. Eftersom kompositionen innehåller ämnen som kan försämra sköldkörtelfunktionen och bildar därefter en struma. Men om lusten att äta en rädisa är för stor kan du helt enkelt koka den.

Gravida kvinnor bör också vara försiktiga med denna grönsak. Det kan orsaka ökad gasbildning och skada både mamma och barn.

Det är också förbjudet att lägga till rädisor till mat för barn under 1,5 år. En grönsak är för tung mat för en ömtålig mage.

Rädisa rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin C - 27,8%, kisel - 130%, kobolt - 30%, koppar - 15%, molybden - 21,4%, krom - 22%

Fördelarna med rädisor

• C-vitamin deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion, främjar absorptionen av järn. Brist leder till sprött och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet av blodkapillärer.
• Kisel ingår som en strukturell komponent i sammansättningen av glykosaminoglykaner och stimulerar syntesen av kollagen.
• Koboltär en del av vitamin B12. Aktiverar enzymerna för fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
• Kopparär en del av de enzymer som har redoxaktivitet och är involverade i metabolismen av järn, stimulerar upptaget av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse människokroppens vävnader med syre. Brist manifesteras av kränkningar av bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
• Molybdenär en kofaktor för många enzymer som tillhandahåller metabolismen av svavelhaltiga aminosyror, puriner och pyrimidiner.
• Krom deltar i regleringen av blodsockernivåerna, vilket förbättrar insulinets verkan. Brist leder till minskad glukostolerans.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i applikationen

Rädisor har redan blivit en bekant produkt och en av de ryska invånarnas favoritgrönsaker. Under mognadsperioden i mittbanan - det vill säga på sommaren - visas den i stora mängder på hyllorna på marknader och butiker, såväl som i trädgårdsmästares sängar. Under denna period blir det en del av sallader och andra rätter, eller bara ett hälsosamt mellanmål.

På grund av det faktum att rädisa innehåller senapsolja har den en syrlig bitter-skarp smak., som kan diversifiera vilken maträtt som helst.

Det är dock inte bara senapsolja som ingår i rädisan. Den har också en rad vitaminer och mineraler.

Det är nödvändigt att känna till sammansättningen av rädisa, eftersom det är en ganska vanlig och relativt billig produkt som alla har råd att köpa vid sitt bord. Men kan vem som helst använda det? Innehåller det ämnen som är kontraindicerade vid en viss sjukdom? Kanske kan ämnena i rädisans sammansättning tvärtom hjälpa mot någon åkomma?

Till sist, kunskap om sammansättningen av den mat som konsumeras är alltid en indikator på en hög näringskultur och medveten omsorg om vår hälsa, eftersom vi är vad vi äter. Därefter kommer vi att ta reda på om rädisor är kaloririka och vad är dess kemiska sammansättning.

Kemisk sammansättning och näringsvärde (KBZhU)

Tabellen visar kaloriinnehållet i färska, inlagda och stekta rädisor (per rotfrukt, 100 och 10 gram), samt hur mycket BJU (proteiner, fetter och kolhydrater) den innehåller.

Rädisor är en oumbärlig produkt för dem som kämpar med övervikt. På grund av dess låga kaloriinnehåll och höga innehåll av fibrer och vegetabiliskt protein kan det bli en del av vilken diet som helst, medan det praktiskt taget inte kommer att skadas av det, och hälsofördelarna är enorma.

I tabellen nedan kommer vi att överväga vilka vitaminer, mikro- och makroelement rädisa innehåller.

Rädisa är en pålitlig leverantör av vitaminer, mikro- och makroelement för vår kropp.

Denna grönsak innehåller:

1. Vitaminer i grupperna A, B, C och K. Innehållet av vitamin C (askorbinsyra) i rädisor är särskilt högt.
2. När det gäller spårämnen är rädisor inte särskilt rika på dem. Spårämnen är ämnen som är nödvändiga för människokroppen endast i spårmängder (mindre än 100 mg per dag). Av dessa grundämnen innehåller rädisa endast järn (Fe) och fluor (F). Den senare spelar en viktig roll i bildandet av benvävnad, stärker naglar och tänder.
3. Makronäringsämnen bör intas i större mängder (mer än 100 mg per dag). De som finns i rädisor inkluderar:
   • kalium (K);
   • kalcium (Ca);
   • fosfor (P);
   • natrium (Na) och magnesium (Mg).

   Totalt - 8 mg.

Fördel och skada

Kontraindikationer för användning

På grund av några av effekterna som rädisa har på kroppen kan den vara skadlig.

• Aktivering av utsöndringen av magsaft gör oönskad stor konsumtion av rädisor för dem som lider av sjukdomar i magen och tolvfingertarmen.
• Magirritation kan också utlösas av det höga innehållet av eteriska oljor i rädisorötter.
• Cyanogena glykosider i sammansättningen av denna grönsak kan också leda till störningar i sköldkörtelns funktion. För dem som har problem med det endokrina systemet är det bättre att begränsa konsumtionen av rädisor.
• Med låga blodsockernivåer är det också oönskat att konsumera denna grönsak i stora mängder.

Vi pratade mer i detalj om kontraindikationer för användningen av rädisor.

Sammanfattningsvis bör det återigen noteras att rädisor är en riktig skatt för dem som leder en hälsosam livsstil och följer en hälsosam kost. På grund av det låga kaloriinnehållet och det höga innehållet av vitaminer, mikro- och makroelement kan rädisor säkert läggas till din kost. Det bör dock hanteras varsamt av de personer som har problem med mag-tarmkanalen och det endokrina systemet.

Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter.

Rädisa är en grönsaksgröda som tillhör familjen kål (släktet Rädisa). Medelhavsterritoriet anses vara växtens hemland: enligt resultaten av historisk forskning var rätter från dess rotfrukter en viktig del av kosten för de antika folken i Grekland, Japan, Egypten, Kina och Rom.

I Europa började rädisor att odlas på 1500-talet. Rätter tillagade på grundval av den var de första som uppskattades av franska kockar och gourmeter. Rädisor kom till Ryssland först i slutet av 1600-talet: Peter I tog med frön av denna växt från Amsterdam.Idag odlas denna opretentiösa och köldbeständiga gröda i de flesta länder i världen.

Rädisa är en örtartad växt med avlånga starkt dissekerade gröna blad samlade i en liten rosett. Kulturens blombärande stjälk kan nå en längd av 95–100 cm.. Gula eller vita rädisablommor samlas i racemosa blomställningar. Växtens frukter är små cylindriska eller spindelformade baljor med ljusbruna äggformade frön.

Långsträckta-koniska eller sfäriska rädisorötter, som har en kryddig, något skarp smak och neutral lukt, är täckta med det tunnaste skalet av vitt, blekrosa, gult, rött eller lila. Deras massa kan variera från 6 till 450 g.

Oftast konsumeras rädisor färska, efter att ha tagit bort ett tunt skal från det och skär i tunna skivor. Dessutom används rötter och toppar av denna växt för att göra soppor och hälsosamma grönsakssallader.

Näringsvärdet av rädisa och vitaminer i dess sammansättning

Näringsvärdet rädisa:

• 1,192 g proteiner;
• 0,093 g fett;
• 3,329 g kolhydrater;
• 3,04 g disackarider, monosackarider;
• 0,289 g dextriner, stärkelse;
• 1,588 g kostfiber;
• 92,887 g vatten;
• 0,597 g aska;
• 0,091 g organiska syror.

vitaminer i rädisa:

• 0,009 mg tiamin (Bl);
• 0,299 mg niacinekvivalent (PP);
• 5,981 mcg folat (B9);
• 0,038 mg riboflavin (B2);
• 24,773 mg askorbinsyra (C);
• 0,178 mg pantotensyra (B5);
• 0,098 mg tokoferolekvivalent (E);
• 0,097 mg pyridoxin (B6).

rädisa kalorier

Energivärdet för rå rädisa är 16,112 kcal (per 100 g portion).

Användbara element i rädisa

Makronäringsämnen som en del av en rädisa (i 100 g):

• 254,667 mg kalium;
• 43,118 mg fosfor;
• 38,714 mg kalcium;
• 43,688 mg klor;
• 12,883 mg magnesium;
• 9,783 mg natrium.

spårelement i rädisa (i 100 g):

• 99,724 mcg bor;
• 22,966 mcg litium;
• 7,882 mcg jod;
• 29,812 µg fluor;
• 0,193 mg zink;
• 149,446 mcg koppar;
• 184,722 μg vanadin;
• 2,816 μg kobolt;
• 13,793 μg nickel;
• 0,142 mg mangan;
• 11,012 mcg krom;
• 0,961 mg järn.

Användbara egenskaper hos rädisa

• Rädisa är en rotfrukt med reducerat energivärde. Sallader och soppor beredda på basis av denna grönsak kan diversifiera dietmenyn för människor som vill gå ner i vikt.
• Rädisor innehåller ett helt komplex av organiska syror, mineraler och vitaminer som hjälper till att stärka immunförsvaret.
• Antioxidantföreningarna som finns i rädisor minskar avsevärt risken för tumörbildning i vävnaderna i bröstet och tarmarna.
• Rädisa är ett kraftfullt naturligt antibiotikum. Fytoncider som finns i fruktköttet av denna rotgröda förstör skadlig mikroflora i munhålan och i mag-tarmkanalen, hjälper kroppen att motstå de flesta säsongsbetonade infektioner.
• Rädisor är en rik källa till fiber. Införandet av rätter beredda på grundval av den i kosten hjälper till att ta bort gifter som ackumulerats i kroppen, överskott av kolesterol och gifter, aktiverar matsmältningssystemet och minskar risken för förstoppning.
• Rädisa är ett naturligt antidepressivt medel. Sammansättningen av denna rotfrukt inkluderar föreningar som eliminerar funktionsfel i nervsystemet, minskar risken för att utveckla neuros och depression och neutraliserar de skadliga effekterna av stress på kroppen.
• Rädisa innehåller en hel rad föreningar som hjälper till att tunna ut blodet. Regelbunden konsumtion av sallader och soppor gjorda av denna rotfrukt kan minska sannolikheten för hjärtsvikt.
• Regelbunden inkludering av rädisor i kosten hjälper till att stabilisera nivån av sockerarter i blodet, minska risken för att utveckla och utveckla diabetes.
• Komplexet av vitaminer i grupp B, som finns i fruktköttet av rädisa, aktiverar metaboliska processer.
• Rädisa är rik på ämnen som har en urindrivande och koleretisk effekt. Rätter från det är användbara för personer som lider av sjukdomar i urinvägarna, ödem, sjukdomar i gallblåsan.
• Rädisor innehåller senapsolja, som har starka antiseptiska egenskaper. Inom folkmedicinen används saften som pressas från fruktköttet av dessa rotfrukter för att behandla små sår.
• Med regelbunden konsumtion av rädisor minskar risken för karies, gingivit, stomatit och andra tandsjukdomar. Traditionella healers rekommenderar att du applicerar färska rädisaskivor på en abscess med ett flöde (sådana åtgärder hjälper till att lindra smärta, bromsa utvecklingen av den patologiska processen).
• Rädisjuice används för att förbereda lotioner som lindrar smärta från blåmärken, ischias, ledsjukdomar, stukningar, reumatism.
• Ett koncentrerat avkok av rädisorötter används som slemlösande medel.
• Rädisor innehåller ämnen som kan lösa upp små stenar i njurar och urinvägar.
• Rädisjuice tas oralt för att lindra de obehagliga symptomen på gikt. Den dagliga intagningsdosen är 55–70 g.
• Rädismassa, riven på ett fint rivjärn och kombinerat med katrinplommon krossad i en mortel, är ett beprövat folkmedel mot alkoholism. För att bli av med det patologiska suget efter alkohol räcker det att äta 10 g av blandningen beredd enligt ovanstående recept dagligen.
• Rädisjuice är ett effektivt botemedel mot migrän. När huvudvärk uppstår appliceras vätskan på näsryggen, tinningarna och gnuggas in i huden med mjuka masserande rörelser.
• Inom kosmetologi används rädisa för att göra fuktgivande och föryngrande ansiktsmasker. Flera stora rotfrukter mals på ett fint rivjärn och den resulterande slurryn appliceras på huden. Efter 10-13 minuter tvättas masken av och en fuktkräm appliceras på ansiktet.
• En lotion är framställd av rädisa, designad för att ta hand om torr, irriterad och flagnande hud i ansiktet. Färskpressad rotjuice (2 delar) späds med kokt vatten (1 del) och infunderas i kylskåpet i en dag. Produkten appliceras på en bomullsrondell och torkas av med huden på morgonen och omedelbart före sänggåendet.

Användbara egenskaper hos rädisa toppar

• Ett avkok av rädisetoppar tas oralt för att förhindra beriberi.
• Rädisablad är ett effektivt botemedel mot fotsvamp. Varma strumpor sätts på ömma fötter i 6-7 timmar med ett pulver berett från de torkade topparna på denna växt. Proceduren upprepas varje dag tills sjukdomssymtomen helt försvinner.
• Rädisa toppar används för att förhindra rakitis hos barn. Växtens blad (9 stycken) skärs med en kniv och blandas med keso (100 g). Den resulterande blandningen kryddas med gräddfil (20–25 g). Rätten ingår dagligen i barnets kost.
• Ett koncentrerat avkok av rädisalöv används för att behandla kronisk förstoppning. Vätskan dricks i tre dagar efter varje måltid. En engångsdos av produkten är 150 ml.

Skada av rädisa och kontraindikationer för dess användning

• Den huvudsakliga kontraindikationen för att äta rädisor är individuell intolerans. Dessutom är rätter från denna rotfrukt och dess toppar kontraindicerade för personer som lider av pankreatit, magsår eller duodenalsår, kolit, gastrit, enterokolit och sköldkörtelsjukdomar.
• För personer som nyligen har haft en hjärtinfarkt är det lämpligt att sluta konsumera rädisor ett tag. Senapsolja, som finns i sammansättningen av denna rotgröda, kan provocera fram en upprepning av en attack.
• Missbruket av rädisor kan leda till irritation av epitelvävnaderna i mag-tarmkanalen och uppkomsten av smärta i magen. Nutritionister rekommenderar att begränsa konsumtionen av denna grönsak till 170-220 gram per vecka och inte äta rätter baserade på det på fastande mage.
• Barnläkare rekommenderar inte att inkludera rädisor i kosten för barn under tre år.