Hur kan du göra kakor av havregryn. HLS! Havregrynsgröt till frukost, mellanmål och som alternativ till köpta kakor. Havregrynsgröt för varje dag

Koka deg. För att göra detta, ta den djupaste möjliga skålen och lägg i den ingredienser som havregryn, läsk och smör. Tillsätt sedan ¾ kopp varmt vatten och blanda noggrant. Låt sedan massan stå en stund så att den kan brygga.

Vi delar den resulterande degen i sex lika stora delar och formar havregrynskakor av önskad storlek. Värm sedan pannan och tillsätt vegetabilisk olja. Efter det, stek lätt våra kakor över en ganska stark eld på båda sidor.

För att förbereda en bakplåt för bakning av havregrynskakor måste du täcka den med pergament av hög kvalitet. Strö sedan över bakplåten med vetemjöl och lägg ut de formade kakorna på en plåt. Efter att ha fördelat kakorna på en bakplåt, strö försiktigt över mjöl och den övre ytan av framtida bakning. Ugnen ska förvärmas till cirka hundraåttio grader. För att kakorna ska bli goda och bakade bör du grädda dem i ugnen i cirka fyrtio minuter. Glöm inte att fem minuter före slutet av bakningen, strö våra kakor med beredd havregryn för att få önskat resultat. Efter tillagning tar vi ut kakorna ur ugnen, låter dem svalna och lägger dem i en vacker behållare. Smaklig måltid!

Mjölet som används är av stor betydelse vid beredningen av detta recept. För att få riktigt goda och mjuka havregrynskakor rekommenderas det att använda hemgjort mjöl. Vi pratar förstås om havregryn, som är ganska lätt och enkel att tillaga hemma. För att göra detta, ta vanligt havregryn och mal dem försiktigt i en kaffekvarn. Resultatet ska vara i form av finast möjliga slipning. Sådant mjöl är dessutom också mer användbart för människokroppen jämfört med det vanliga mjölet av vetetyp. Men för att skapa sådant mjöl bör flingor av hög kvalitet användas.

Havregrynsgröt är kanske den populäraste frukosten i världen. Det är vanligt att börja dagen med denna enkla maträtt, inte bara bland människor som lider av sjukdomar i magen eller tarmen, utan också bland idrottare, anhängare av Dukan-dieten och andra. Som ett alternativ till gröt föreslår den här artikeln att göra hälsosamma havrekakor. De kan mycket väl ersätta vetebröd eller kakor för te.

Idén att baka bröd från havregryn kom först till britternas sinne. Historiker fann bekräftelse på detta faktum i de antika krönikorna på 1700-talet. De beskrev inte bara läckra havregrynskakor, utan presenterade också ett steg-för-steg-recept för deras beredning. Det är därför det inte är förvånande att invånarna i Skottland, Irland och Wales, tillsammans med gröt, föredrar att äta denna rätt till frukost idag.

Havrekakor har en näringssammansättning och hjälper till att mätta kroppen med kraft och energi. De är särskilt fördelaktiga för matsmältningen eftersom:

• rik på fiber, vilket är nödvändigt för att rengöra kroppen, ta bort gifter, gifter;
• hjälpa till att hantera förstoppning och etablera normal tarmfunktion;
• bidra till accelerationen av metaboliska processer i kroppen;
• innehåller kostfiber som absorberar alla skadliga ämnen och hjälper till att klara symptomen på giftig förgiftning.

Dessutom är havregryn rik på vegetabiliskt protein, som lätt tas upp av kroppen. Denna produkt har ett lågt glykemiskt index, så det kommer att vara användbart, inklusive de med diabetes.

Hur väljer man havregryn till tortillas?

Innan du fortsätter med tillagningsprocessen bör det noteras att denna produkt har flera varianter. Beroende på malningsgraden kan havregryn vara:

• fullkorn - det mest användbara, det ser mer ut som ett lite krossat korn;
• medelslipning - innehåller en stor mängd fiber;
• finmalning - ett mycket fint mjöl, som erhålls efter fullständig rening av havre från skalet och kli.

Vilken typ av mjöl du ska välja för kakor beror på receptet och personliga preferenser. Hemma är vanlig havregryn ganska lämplig för dess beredning. För att mala dem till mjöl bör du använda en matberedare, mixer eller kaffekvarn. Den kan användas omedelbart eller förvaras i en glasbehållare med tätt lock.

Trött på den vanliga gröten på morgonen? Så, det är dags att göra havregrynskakor. Havregryn behövs inte i detta recept. Det tar bara 50 g havregryn (4 msk), 1 ägg och lite socker (1 tsk). Du kan lägga till en banan eller hackat äpple till degen. Antalet ingredienser motsvarar en portion gröt för en person med genomsnittlig kroppsbyggnad.

Sekvensen för att göra havregrynskakor kommer att vara följande:

1. Bryt ägget i en skål.
2. Tillsätt socker och krossad banan (½ st.).
3. Tillsätt havregryn och rör om.
4. Ställ degbunken i kylen över natten eller minst 6 timmar. Detta är nödvändigt för att havregrynen ska svälla.
5. Efter den angivna tiden, forma kakor med händerna eller en sked och lägg dem i en panna med non-stick beläggning. Täck över och koka på låg värme i 3 minuter på varje sida.

Recept för kakor på kefir

Om det är dåligt väder ute, och huset har tagit slut på bröd, kommer kakorna bara till undsättning. Att förbereda dem är enkelt:

1. I receptet på havregryn är flingor huvudingrediensen. De måste mätas (7 matskedar) och hällas i en djup skål.
2. Häll havregryn med 200 ml kefir.
3. Tillsätt 1 ägg uppvispat med en gaffel, vegetabilisk olja (2 matskedar), vetemjöl (3 matskedar), salt (¼ tesked) och läsk (½ tesked).
4. Knåda degen tills konsistensen är gräddfil.
5. Baka kakor i en torr stekpanna utan olja, häll 2 matskedar deg varje gång på en väl uppvärmd yta.
6. Så fort kakan är brynt på ena sidan ska den vändas på den andra. Från detta antal produkter bör vara 6 stycken.

Havregrynspannkakor med zucchini

För att kakorna inte ska bli torra, när du knådar degen, rekommenderas det att lägga till en ingrediens med saftigt fruktkött. Zucchinin gör pannkakorna mjuka och så håller de sig i flera dagar. Om de så klart överlever tills dess.

Receptet på havregryn är ganska enkelt:

1. Riv en liten zucchini grovt eller skär i tärningar. Lägg i en skål, salta och låt stå en halvtimme på bordet. Under denna tid kommer vätska att sticka ut från zucchinin, som måste rinna av innan grönsaksfyllningen tillsätts i degen.
2. Blanda havregryn (1,5 matskedar), spannmål (1,5 matskedar), salt (1 tsk) och bakpulver (2 tsk) i en separat behållare.
3. Tillsätt zucchini, ett glas mjölk och vegetabilisk olja (2 msk.)
4. Knåda degen. Dela den i små "koloboks" och forma dem till runda kakor på en bakplåtspappersklädd plåt. Toppa med uppvispad äggula och strö över pumpafrön.
5. Skicka en bakplåt med förvärmd till en temperatur på 220 °, i 10 minuter.

Fastelavenstunnbröd fyllt med örter och vitlök

Följande recept använder havregryn tillsammans med vetemjöl. Kakorna är mjuka och saftiga tack vare fyllningen inuti. Tillagningsprocessen består av följande steg:

1. Gröna (100 g) finhackade och kombinerade med vitlök (2 klyftor). Eventuellt kan du använda dill, persilja, syra, spenat, rödbetor etc. som fyllning.
2. Häll 50 ml vatten i en skål. Späd torrjäst (1 tsk) och socker (1 msk) i den.
3. Häll havregryn (100 g) med varmt vatten (250 ml) och låt stå på bordet i 7 minuter för att svälla.
4. Tillsätt blötlagda flingor, en nypa salt, vegetabilisk olja (2 matskedar), 130 g vetemjöl till degen.
5. Låt degen stå på en varm plats i 30 minuter.
6. Dela den ökade degen i 7 bitar. Kavla ut tunna kakor. Lägg en fyllning i varje. Lyft upp kanterna på tårtan och nyp ihop toppen. Kavla ut pajen med en kavel så att den blir tunn och platt.
7. Du måste steka havregrynskakor i vegetabilisk olja. Lägg de färdiga produkterna på en pappershandduk.

Skotsk havregryn i ugnen

Den traditionella frukosten för skottarna, irländarna och britterna tillagas enligt följande:

1. Smält smör (100 g) och kyl till rumstemperatur.
2. Kombinera de torra ingredienserna till degen: havregryn (2 matskedar) och havregryn (1,5 matsked), bakpulver (1 tesked), socker (2 matskedar), salt (½ tesked) ).
3. Vispa ägget med en mixer. Tillsätt mjölk (1/3 kopp) och smält smör till det.
4. Knåda degen från ägg-gräddblandningen och torra ingredienser. Kavla ut den med en kavel och skär ut former med ett glas.
5. Lägg ut föremålen på en plåt klädd med bakplåtspapper.
6. Grädda havregryn i 200° i 10 minuter. Utan att ta bort produkterna från ugnen, låt dem svalna något. Servera varm till bordet.

Klidortilla på Dukan-dieten

De som vill gå ner i vikt kommer att gilla följande recept:

1. I en skål, vispa 1 ägg med en nypa salt.
2. Tillsätt en matsked fettfri kefir, yoghurt eller keso. Blanda ingredienserna.
3. Häll havrekli (1,5 matsked) och vete (1 matsked) i äggmassan. Det senare kan ersättas med rågkli. Då kommer smaken på kakan starkt att likna Borodino-bröd.
4. Häll smeten i den förvärmda teflonbelagda pannan.
5. Låt havreklitortillan få färg på ena sidan och vänd den sedan till andra sidan. Du kan använda tortillas som bas för smörgåsar.

Detta recept är anmärkningsvärt för det faktum att det inte innehåller någon jäst eller läsk. Till utseende och smak påminner kakorna mycket om tunna pitabröd. Bra (nyttigare) alternativ till jästbröd.

Produkter:

Halv kopp havregryn

Ett glas kallt kokt vatten

En halv tesked salt

Vetemjöl(ungefär två glas + för att damma av)

Havrekakor, ett recept utan jäst och läsk

Fyll först och främst flingorna med vatten (du kan genast lägga till salt, det gjorde jag). Rör om och låt stå i några timmar (täck med lock och skicka till kylen, du kan till och med över natten).

Vi lägger till mjöl. Tillsätt långsamt så att degen går ihop till en boll, men den blir inte för tät.

Vi gömmer vår klump i en påse eller lindar den med en film och lägger den i kylen i 1-2 timmar. Processen kan påskyndas om du låter degen stå på bordet, då räcker det med 30-40 minuter.

Vi delar upp degen i fem till sju bitar - allt beror på vilken diameter du vill att ditt "bröd" ska ha.

Kavla ut tunt, upp till två mm i tjocklek.

Vi värmer pannan, gör måttlig värme (ännu mindre) och lagar våra kakor. Under stekningen tryckte jag ner varje kaka med en gaffel. Vi steker tills det är lätt rött, eller snarare, tills röda fläckar uppstår.

Klar, fortfarande varm, strö över kokt vatten.

Smaklig måltid!

Alla har hört talas om fördelarna med havregryn för viktminskning, det stämmer, denna spannmål:

1. Innehåller mycket fibrer och håller dig mätt länge.
2. Rengör kroppen perfekt och tar bort fria radikaler från den.
3. Innehåller B-vitaminer och mineraler.
4. Bidrar till normalisering av mag-tarmkanalen.
5. Minskar kolesterol och sockernivåer när de konsumeras regelbundet.

Råd! Var noga med att välja obearbetad havregryn, det är i det som alla fördelaktiga egenskaper bevaras.

Dietkakor i en panna

Ingredienser

• Havregryn - 4 matskedar.
• Kycklingägg - 1 äggula och 3 proteiner.
• Mjölk - 4 matskedar.
• Salt att smaka.

Matlagning

1. Mal havregryn till mjöl, blanda med ägg och mjölk. Salt.
2. Stek utan olja i en panna, vänd runt.

Jag tror att om du tillsätter ett sötningsmedel så kan du göra en söt variant av kakorna. Eller så kan du lägga till lite frukt)))

Och de säger att rätt näring är smaklöst (och jag sa det tidigare). Tja, nej - det är väldigt gott och nyttigt!!!

Smaklig måltid

Alenchik, än en gång bravo, smart tjej! Havregrynspannkakor - ett bra sätt att diversifiera din kostmeny.

Jag kunde inte motstå och bakade igår, bara SUPER! Vi fick precis slut på dem åh-oh-oh-väldigt snabbt, så nästa gång ska jag göra en dubbel portion.

Vänner och gäster på vår blogg, som också vill att Alena ska minska i volym samtidigt som de äter utsökt mat! Skriv, vi hjälper, vi berättar, vi ger råd!

Nej, min journal har inte blivit hackad av en nybörjare av matbloggare) Jag försöker bara få in lite godhet i den, späder på kritiska och hatinlägg med positiva :)

Som många moderna kvinnor gillar jag inte och vet inte riktigt hur man lagar mat. Även om jag inte äter halvfabrikat och klarar av enkla andra rätter), särskilt eftersom detta är mer än tillräckligt för en person som följer principerna för PP (korrekt kost). Gröt eller äggröra till frukost, en bit kött, fågel eller fisk med tillbehör till lunch, och samma sak, fast med en grönsakssallad till middag – det är bara matlagning. De senaste månaderna har jag "fascinerats" av dessa enkla hälsosamma platta kakor, som kan vässas istället för kakor med högt kaloriinnehåll, dock utan att ryckas med, och till och med ersätta morgonhavregryn med dem, eftersom deras huvudingrediens är havregrynsflingor. Jag spanade in det här receptet på Instagram av en ung fitnessälskare @hengreyd.

För att göra havregryn behöver du:
- en stekpanna med non-stick beläggning, eftersom vi kommer att steka kakorna utan olja (!);
- en liten skål för att blanda mat;
- havregryn och ägg i proportionen 1 ägg per 50 g spannmål, eller 4 matskedar. Du kommer att få 4 små tortillas, men tänk på när du äter dem att 50 g flingor är en full portion havregryn för en medelstor person, det vill säga, inte ryckas med när du äter tortillas. Förvandlas annars till en häst :) Jag brukar göra tårtor av 100g flingor;
- Helst behöver du inte tillsätta socker, men kakorna kommer att visa sig vara helt färska. Jag lägger till 1 tsk i "degen". socker per 100 g spannmål. Vem använder ett sötningsmedel i bakning - lägg till efter smak. Tillsätt gärna vilka kryddor och/eller frukter du gillar. Till exempel kanel eller kakao (jag har inte testat det än). Jag lägger till 1/2 liten eller 1/3 stor banan, mosar den med en gaffel till en fruktkött. Experimentera :)

Matlagningsmetod:
- bryt önskat antal ägg i en skål, rör om med en visp eller gaffel tills det är slätt. Om det behövs, tillsätt socker, kryddor, banan efter smak;
- häll det nödvändiga antalet flingor, blanda;
- lägg den resulterande "degen" i kylen för natten (eller en halv dag);
- ta ut "degen" ur kylen, knåda. Vi sprider klumparna med en sked eller hand i en panna med non-stick beläggning, platta till med en sked. Ju tunnare kakorna är, desto bättre och snabbare kommer de att gräddas. Det är bättre att lägga ut en klump i taget för att se hur mycket utrymme som återstår i formen för nästa kakor.


- stäng pannan med lock och stek på medel eller låg värme (beroende på din spis och panna) 2-3 minuter på varje sida. Jag steker i 3 minuter, jag gillar att den är röd.

Det finns sådana kakor som är godare redan kylda. I grundversionen (endast ägg och flingor) är de intetsägande och torra. Men de kan användas som bas för en smörgås, till exempel med ost eller till och med kaviar;) Med tillsats av en banan blir havregrynskakor mjukare.

Smaklig måltid!:)
Om du har ett superenkelt och supergott recept - dela det i kommentarerna!