Grönt te fördelar och skadar magen. Allt om grönt te

Det finns många sagor och legender om honom här. Enligt en av dem är vi skyldiga teets utseende till den buddhistiske predikanten Bodhidharma, som levde på 600-talet e.Kr. e.

I Kina har te alltid värderats högt och getts till högt uppsatta gäster. På 900-talet hade te blivit en handelsvara och Kinas nationaldryck. När man talar om te, menar kineserna bara och skiljer åt flera varianter av denna underbara dryck. Riktigt grönt te ska kombinera de tre fräschörerna av smak, arom, färg och ömhet hos te.

Sammansättning av grönt te

Grönt te är inte fermenterat, så dess välgörande ämnen har exceptionella egenskaper. Den kemiska sammansättningen av tebladet förändras när busken växer och bearbetas.

• Polyfenolförening: katekiner (30%). Det mest fördelaktiga EGCG är epigallocatechin-3-gallate. Dess innehåll är 65% av alla katekiner. De är kraftfulla antioxidanter de påverkar molekylerna av proteinkomplex med nukleinsyror.
• Koffein, dess innehåll överstiger mängden koffein i kaffe. Tekoffein ansamlas inte i kroppen och är inte beroendeframkallande.
• Alkaloider har en urindrivande och vasodilaterande effekt.
• Vitaminer.
• Mikroelement (koppar, kalium, jod och andra).

Holländska forskare, som har studerat allt om grönt te, har bevisat att daglig konsumtion av te minskar risken för åderförkalkning. Grönt te påskyndar metaboliska processer, vilket minskar vikten.

Effekten av grönt te på olika sjukdomar

Hypertoni. Grönt te för att minska blodtrycket bryggs enligt följande: torra teblad ska tvättas med kokt vatten, häll sedan kokande vatten (3 g te per 1/2 kopp vatten). Efter 10 minuter är teet klart, du måste dricka det tre gånger om dagen. För att inte överbelasta hjärtat och blodkärlen bör mängden vätska minskas till 1,2 liter.

Alzheimers sjukdom. Forskning vid Newcastle University visade att grönt te blockerar nedbrytningen av acetylkolin, som överför signaler mellan nervceller. Att bibehålla acetylkolinnivåerna hjälper till att undvika eller minska risken för sjukdom.

Skleros. Grönt te förhindrar avsättning av fetter och lipider på blodkärlens väggar och kan förstöra avlagringar som redan har dykt upp.

Diabetes typ 2. De som regelbundet dricker grönt te lider inte av ett kraftigt blodsockerfall.

Bröstcancer. Te innehåller polyfenol E, som kan stoppa tillväxten av cancertumörer. Det uppger American Association for Cancer Research. Forskning om denna fråga pågår. Forskare undersöker hur grönt te fungerar för högriskkvinnor.

Förkylningar. Grönt te ökar svettning och har en urindrivande effekt. Detta hjälper till att rena kroppen och sänka temperaturen. Te hjälper till att förbättra lungventilationen, vilket är användbart för bronkit och trakeit.

Solbränna. Du måste brygga te, blötlägga en bomullstuss i det och "tvätta" de brända områdena på huden.

Tandvärk. Placera en krossad vitlöksklyfta på slemhinnan i tandköttet och ta sedan en stark infusion av grönt te i munnen. Smärtan kommer att försvinna snabbt. Och genom att tugga torrt grönt te kan du bli av med lukten av vitlök.

Avitaminos. Grönt te kommer att fylla kroppen med vitaminer, lindra trötthet och öka aptiten.

När ska man inte dricka grönt te?

• Du bör inte överanvända grönt te i stora mängder, det påverkar njurarnas och leverns funktion negativt.
• På grund av möjligheten att sänka blodtrycket rekommenderas det inte att dricka te för hypotensiva personer.
• Grönt te har en för stark effekt på nervcentra och påverkar mental aktivitet, men i stora mängder kan det orsaka melankoli.
• Alla mediciner och grönt te är oförenliga.
• En stark infusion är kontraindicerad för gravida kvinnor, ammande mödrar och barn.
• Du bör inte dricka te bryggt dagen innan. Det förlorar inte bara sina läkande egenskaper, utan det kan också bli farligt. Normen för grönt te är 2 koppar per dag. Du måste dricka dem antingen en halvtimme före en måltid eller en halvtimme efter den.

Grönt tes hemligheter

Man måste komma ihåg att 2 minuter efter bryggning av te har en stimulerande effekt, efter 5 minuter har det en lugnande effekt, och efter 6 minuter blir det bara te med en lätt arom. Efter bara 15 minuter förlorar te sina fördelaktiga egenskaper, och efter fem timmar kan det orsaka skada.

Hur man skiljer högkvalitativt te från en falsk

Det är bättre att köpa grönt te efter vikt. Den torra färgen bör sträcka sig från silvergrön till mörk oliv. De bästa sorterna av kinesiskt grönt te är pistage i färg. Ju ljusare blad, desto bättre. En jordig grön, mörk nyans indikerar lågkvalitativa råvaror.

Te är oftast förfalskat. Redan i början av 1900-talet i Västeuropa blandades rostiga metallspån i te för att öka vikten. Vissa skrupelfria tillverkare använder surrogatväxtprodukter: bergenia, kaukasiska körsbärslager, morötter.

Te kan endast tillverkas i följande länder:

• Indien,
• Kina,
• Sri Lanka,
• Indonesien,
• Georgien,
• Japan,
• Azerbajdzjan.

Grönt te som produceras i andra länder är förfalskat eller återexporterat. Du kommer aldrig att se inskriptionen "Made in China" på riktigt kinesiskt te. Du bör kontrollera märkningen på förpackningen. Högkvalitativt te är märkt Ortodox eller Classic. Om teet plockades och bearbetades automatiskt kommer teet att märkas med en CTC.

Rent - te utan föroreningar av en typ. Blandad - teblandning. På elit-te anges dessutom "första eller andra bladet".

Regler för att tillaga grönt te

Naturligtvis kommer en modern upptagen person inte att arrangera en komplex kinesisk ceremoni. Men du kan komma ihåg några regler som hjälper dig att få den hälsosammaste drycken.

1. Det är nödvändigt att använda vatten som har ett lågt innehåll av mineralsalter.

2. Disken måste sköljas med kokande vatten före användning.

3. Proportioner måste iakttas, 1 tsk. Brygg 200 ml vatten.

4. Vattentemperaturen bör inte vara högre än 80-85°C.

5. Efter två minuters infusion hälls det första vattnet i chahaien och hälls sedan i koppar. Genom att öka infusionstiden med 15-20 sekunder kan du brygga te upp till fem gånger.

Användningen av grönt te i matlagning och kosmetologi

Intressant nog dricks grönt te inte bara utan äts också. I Tibet används teblad för att göra soppa. I Thailand, Burma och Kina fermenteras grönt te och används för att tillaga sallad, fisk och kötträtter. Du kan marinera kött i sovande te för en dag när det steks, kommer köttet att få en ovanlig smak och arom.

Grönt te används i kosmetologi, dess extrakt läggs till beredningen av krämer, lotioner, ansiktsmasker och tandkräm. Antioxidanter gör att du kan skapa föryngrande, återfuktande och återställande hudvårdslinjer.

Miljontals människor på planeten jorden dricker te varje dag. Men av någon anledning har vi, invandrare från Sovjetunionen, nostalgiska minnen av just det där svarta teet "med en elefant", av samovarer och bagels, av en syrlig, bitter brun drink. Och även nu föredrar de flesta ryssar svart (aka rött) te och vägrar grönt te.

Vill du köpa grönt te?

Du kan alltid köpa grönt te i vår webbutik.

Introduktion

Gott grönt te är en riktig skatt. I Kina, Japan och Indien värderas den mycket högre än andra sorter. Detta är allt tack vare de fantastiska fördelarna och subtilare effekterna som svagt fermenterade sorter ger.

GRÖNT TE I KINA, JAPAN, GEORGIEN, INDIEN, SRI LANKA

Grönt te från Kina

The Celestial Empire anses vara födelseplatsen för tekamellian: te började drickas här för mer än 4 tusen år sedan. När kineserna säger "te" menar de grönt te. Kina är världens främsta leverantör av elit och sällsynta gröna sorter. Fyra gröna teer ingår i de kända topp tio kinesiska varianterna.

Vi kommer att prata om typerna och egenskaperna hos kinesiskt grönt te lite senare. Under tiden - de mest värdefulla representanterna för andra länder.

I Japan

Och i Japan produceras bara gröna sorter. Och tekniken är mycket ovanlig: tebladet utsätts för het ånga, vilket ger teet en ovanlig, specifik smak och en mörkare färg på infusionen. Här är en lista över sorter värda särskild uppmärksamhet från finsmakare:

• Sentya. Produktionsvolymen är cirka 2/3 i Japan. Klassiskt te, externt ser det ut som tunna nålar av rik grön färg. Dess arom är träig, dess smak är söt med en lätt beska.
• Gyokuro. Översatt som "pärldroppe". Detta är ett ovanligare och dyrare te. Råvaror för det samlas in strikt tidigt på våren. 20 dagar före skörd skuggas tebuskarna, vilket minskar koncentrationen av tannin i bladen. Tack vare detta uppnås en mer delikat och söt smak, utan bitterhet.
• Matcha. Exotiskt pulveriserat te, som inte bara bryggs utan också läggs till desserter. De ångade bladen rensas från stjälkar och ådror och mals sedan till pulver. Trots dess konstiga utseende finns det inget kemiskt i det. En liten nypa räcker för bryggning: koncentrationen av detta te är mycket hög.
• Gemmaitya. Det är en blandning av sencha och stekt ris. Tidigare var det bara fattiga japaner som drack det: ris ökade dryckens mättnad, och med tillsats av salt var sådant te något som en första rätt. Nuförtiden dricker alla genmaitha.

I Georgia

Georgiska teplantager är bland de nordligaste i världen. Grönt te började tillverkas här på 1500-talet. Nu finns det flera dussin sorter, som klassificeras efter nummer: från nr 10 till 125. Ju högre nummer, desto bättre kvalitet på teet. Den bästa av de numrerade är nr 125, men det finns sorter som värderas ännu mer, till exempel "Extra" och "Bouquet of Georgia".

I det bergiga landet produceras ofta grönt te i form av tegelstenar, precis som kinesisk pu-erh. På så sätt lagras den längre och bibehåller dess fördelaktiga egenskaper.

I Indien

Men i Indien slog lätta sorter aldrig rot bland lokalbefolkningen. Små volymer produceras i norra delen av landet: främst för försäljning till grannländerna.

I Sri Lanka

Ceylon te... Hur mycket kvalitet finns i denna kombination av ord. Ceylon (det gamla namnet på Sri Lanka) producerar stora blad, elitvarianter av grönt te. Produkten med det romantiska namnet "Pearl of the Ocean" sticker ut bland dem. Den har en syrlig blommig smak, rik och mycket intensiv. Ceylon-te med extrakt av soursop, en exotisk frukt, är också intressant, upplysande och ljust.

HUR PRODUCERAS GRÖNT TE? Från insamling till förpackning

Syftet med produktionen av grönt te är att förhindra oxidation av bladen under det första steget av bearbetningen. Medan svart jäser omedelbart efter uppsamling.

Eftersom det finns många sorter av grönt te finns det lika många unika recept för deras produktion. Med all denna mångfald kan flera huvudstadier identifieras som ligger bakom den.

Insamling av råvaror

Råvarorna för grönt te är unga flushes (på engelska - skott) och trefoils. Oftast börjar skörden tidigt på våren, men den exakta tiden beror på den specifika sorten. Det finns strikta regler för att plocka te. Till exempel kräver vissa sorter löv som samlas in vid en strikt definierad tid på dagen, när det inte finns någon nederbörd och den etablerade temperaturregimen observeras.

Ångkokning: 2-3 minuter

Målet är att förhindra att arket oxiderar och göra det flexibelt för att ge önskad form. Te ångas i speciella enheter som producerar het ånga (ca 95-100 grader). Bladet placeras i utrustningen: bara 2-3 minuter räcker för att teet ska få nya egenskaper som krävs för efterföljande torkning.

Torkning: 10-15 minuter

Efter ångbehandling torkas bladen vid en luftfuktighet på 60-62% och en temperatur på 90-95 grader. Mål: Minska fukthalten för nästa steg - curling. Arket torkas i speciella enheter.

Vridning: 60-80 minuter

Under rullningsprocessen skadas bladets yta och saft frigörs från det. Om svart te rullas intensivt och under lång tid, används enkel eller dubbel torkning för grönt te. För att göra detta placeras den i speciella rullanordningar.

Ugnstorkning

Sluttorkning sker i speciella ugnar. Syfte: slutlig uttorkning av bladet. Som ett resultat sjunker fukthalten till 2-5%, råmaterialet får en mörkare olivfärg.

Förpackning

Allt beror på de standarder som gäller vid en viss fabrik eller privat hushåll. Ofta sorteras en sats i flera kategorier efter råvarornas kvalitet: till exempel stora ark 1:a, 2:a, 3:e kategorierna, småblad 2:a och 3:e kategorierna. Teet av lägsta kvalitet är i form av smulor. Det är det stora bladet som värderas högt av älskare av gröna sorter: det ger en mer aromatisk, ljus, rik infusion.

VÄRLD AV KINESISKT GRÖNT TE

Grönt te är den kinesiska nationaldrycken, rekordhållaren för popularitet bland invånarna. The Celestial Empire är födelseplatsen för te i allmänhet, och grönt te i synnerhet. Det första omnämnandet av det i historiska källor inträffar under 1:a århundradet e.Kr., under Han-dynastins regeringstid. Det var vid denna tidpunkt som karaktären "cha" dök upp, som från början såg ut så här - "荼".

I århundraden var kinesiskt grönt te endast tillgängligt för den kejserliga familjen och hovmän. The Celestial Empire är fortfarande dess huvudproducent till denna dag. Men röda sorter är mindre populära här.

I Kina är tedrickande en ritual, en ceremoni som kom till oss från buddhistiska munkar och har mycket gemensamt med meditativa och andra andliga metoder. Det råder ingen tvekan om att grönt te var den första drinken för ceremonier och dök upp först i Kina.

Historiker har fastställt att tekulturen blomstrade mellan 700- och 1000-talen. Grönt te konsumerades ursprungligen som ett läkemedel. Många litterära källor talar om det höga värdet av te i Kina: dikter och avhandlingar har skrivits om det avorismerna från Konfucius, som ansåg att det var den bästa drycken "för att lindra trötthet och lugna andan", har bevarats till; denna dag.

Smak och arom

Det godaste med grönt te utan socker är känslan av överlägsenhet. Jag vet inte exakt vems ord detta är, men jag är säker på att den här personen aldrig har provat riktigt kinesiskt grönt te. Det är trevligt att dricka inte bara på grund av medvetenheten om de höga fördelarna, utan också på grund av den läckra, spännande smaken som kan ta dig till en annan dimension.

”En tebukett är som dyrt vin. Det kan inte upprepas; hemligheterna bakom dess förberedelse är endast tillgängliga för författaren.

Caitlin Turner

Med alla olika sorter av kinesiskt grönt te har var och en av dem liknande toner: blommig, ört, uppfriskande och delikat.

Te för tidig skörd (vår) har ofta en lättare arom och söt smak, medan sommar- och höstsorter har en säregen beska och stramhet. Infusionen har en grön nyans: från ljusgrön till smaragd.

De bästa sorterna av kinesiskt grönt te: TOP 5

Är det möjligt att lista och prova alla varianter av denna gränslösa variant av te? Osannolikt, men varför inte sträva efter det? Och vi bör börja med de charmiga fem av de ljusaste och mest populära.

1. . Detta är en riktig juvel i de bergiga regionerna i Anhui-provinsen. Detta te är en av de tio mest populära varianterna i världen. Den samlas in tidigt på våren, när de första löven börjar blomma på buskarna. Tebearbetning börjar på insamlingsdagen: tack vare detta förlorar infusionen inte sin arom och friskhet. Det sista steget i produktionen är att torka bladen i ugnar. Doften av Mao Fen är ren, uttalad, dess smak är transparent och lätt.

1. . Namnet på teet är översatt från kinesiska som "bitter tår". Men ett sådant sorgligt namn har ingenting att göra med dess energi och arom. Den genomträngande smaken är syrlig, till och med något bitter, men doftnoterna framhäver denna bitterhet positivt. Ku Din är en riktig helande vår. Det tar bort gifter från kroppen, normaliserar blodtrycket, sänker kolesterolet och hjälper till att bli av med övervikt. Det har observerats att en nybryggd infusion hjälper till att snabbt eliminera baksmälla.
2. . Denna representant vinner hjärtan hos män och kvinnor, älskare, finsmakare och nybörjare som tar sina första steg för att lära känna den kinesiska tekulturen. Den harmoniska, raffinerade smaken är rik på blommiga och örtartade toner, men toner av rostade pumpafrön kommer i förgrunden. Longjin är underbar som en uppfriskande, uppiggande vardagsdryck. Det förbättrar ditt humör och sätter dig på en kreativ våg.

1. . « Bambubladens friskhet” - så här översätts namnet från kinesiska. Detta uppiggande gröna te har en solig, delikat, raffinerad smak med nöt- och ängsnoter. Arbetsintensiv produktion och noggrant urval av råvaror (perfekt även unga blad används) placerar Zhu Ye Qing bland eliten av gröna sorter. Detta te är för finsmakare, älskare av eleganta och sofistikerade toner.
2. . Detta te med ett poetiskt namn, som översätts som "smaragdspiraler av våren", slår dig ur din vanliga rytm med sin unika arom. Råvarorna till den är späda unga knoppar och löv. Tebuskar växer bland fruktträd: slump eller inte, smaken av Bi Lo Chun är fylld med fruktiga och blommiga toner, med lätta inslag av honung.

SAMMANSÄTTNING OCH FÖRDELAR

Finns det några produkter i världen som har studerats så noggrant som te? Jag tvivlar. Det verkar som om dess kemiska sammansättning har studerats noggrant, men hittills har forskare från olika länder inte lugnat ner sig och hittar fler och fler nya egenskaper som är karakteristiska för vissa sorter.

En analys av resultaten av teforskning visade att kinesiskt grönt te innehåller 5 huvudkomponenter som har en gynnsam effekt på människokroppen.

5 hälsoingredienser i grönt te

• Vitaminer. Vi kommer inte att gå in på långa uppräkningar: jämför bara koncentrationen av vitaminer i te och andra produkter. Till exempel innehåller en kopp av det 4 gånger mer vitamin P än en apelsin, A - 6 gånger mer än morötter och vitamin E - nästan samma som valnötter.

Imponerande?

• Mikroelement. Drick 1-2 muggar färskt grönt te dagligen och säg nej till kosttillskott och mineralkomplex. Även under processen för bearbetning och jäsning behålls alla användbara ämnen i bladet: fluor, jod, kalium och kalcium, magnesium och till och med guld (även om det är väldigt lite). En sådan rik komposition mer än kompenserar för bristen på dessa ämnen i kroppen, och detta är ett utmärkt förebyggande av många sjukdomar och förlust av styrka.
• Tanniner. Dessa är polyfenoler, varav dubbelt så mycket finns kvar i gröna varianter än i mörka. De har en gynnsam effekt på huden och matsmältningen, som i sig är sammankopplade.
• Aminosyror. Det finns 17 aminosyror som finns i grönt te, mest gluteliner, men det finns även vattenlösliga albuminer. Under bearbetningen ökar innehållet i den senare med 10%. Förresten, grönt te har mer protein än svart te. Bland te-aminosyror finns glutamin, som aktivt återställer den känslomässiga bakgrunden och minskar nervös spänning.
• Alkaloider. Tein, koffein, teobromin, teofyllin - vi är skyldiga dem för den milda men stabila kraften och återställande effekten efter att ha druckit en mugg aromatisk infusion.

Uppfriskande grönt te: om te koffein

Av någon anledning tror många att svart (rött på kinesiska) te är mer uppiggande än grönt te. Och detta är ett misstag: försök att dricka det på natten, och du kommer att se det. Anledningen är det högre innehållet av alkaloider, inklusive koffein.

"Så koffein är skadligt!" Låt oss göra några justeringar: endast "kaffekoffein" (förlåt tautologin) kan orsaka skada, vilket orsakar takykardi, och om du överdriver dosen, då tillfällig grumling av sinnet och illamående. Gröna innehåller mycket thein, en typ av koffein. Det verkar mycket mjukare, vilket ger en stabil, men inte skarp munterhet, vilket inte medför en förlust av styrka.

Genom att ersätta kaffe med te får du alltså den energi du behöver utan de dåliga biverkningarna. Vi rekommenderar dock fortfarande inte att dricka gröna sorter på natten.

Fördelar och skador

Fördelarna med grönt te är mycket större än den möjliga skadan. För att känna det räcker det att dricka 1-2 muggar av en högkvalitativ och ordentligt bryggd dryck dagligen.

• Skönhet och ungdom. Antioxidanter förhindrar inte bara utvecklingen av cancer, utan bromsar också åldrandet. Älskare av gröna sorter har frisk hud, glänsande hår, utmärkt humör och en smal kropp.
• Friskt hjärta och blodkärl. Gröna sorter innehåller mycket kalium och flavonoider, som normaliserar hjärtfunktionen och förbättrar blodkärlens tillstånd. Daglig tedrickning hjälper till att förebygga åderförkalkning och högt blodtryck. När det gäller effekten på blodtrycket: tron ​​att gröna sorter sänker det är inte alltid sant. Oftare än inte normaliserar bra te denna indikator: högt te sänker det, lågt te ökar det. Men inte alltid. Vi får inte glömma de individuella egenskaperna hos varje sort och organism. Om du har problem med blodtrycket är det värt att observera vilken effekt en viss typ av te har.
• Matsmältning. En svag infusion kan drickas även om du har magsår. En dryck av hög kvalitet normaliserar produktionen av bukspottkörtelenzymer och påskyndar matsmältningen.
• Starka ben och friska leder. Med förbehåll för normal konsumtion har grönt te en gynnsam effekt på tillståndet i led-ligament och muskuloskeletala systemet. Det tar bort gifter från kroppen som orsakar metabol artros, och även unga människor möter dem på grund av mat av dålig kvalitet.
• Nervsystem. Grönt te piggar upp – det är ett faktum. Att somna efter en rejäl lunch gör det svårt att koncentrera sig på arbete eller studier. En mugg färskt grönt te kommer att stärka dig och göra dig redo för en ny våg. Att dricka te lugnar, lindrar nervösa spänningar och ger styrka.
• Bekämpa övervikt. Kinesiskt te är gott utan snacks och godis. Dess smak är ljus och djup: medan du njuter av de olika tonerna renar du din kropp från överflöd, vilket innebär att du går ner i vikt. En varm dryck eliminerar den falska känslan av hunger och minskar därigenom det totala kaloriinnehållet i kosten. Det viktigaste är att skaffa vanan att dricka te separat från mat.

Alla dessa fördelar kan erhållas med måttlig konsumtion av en högkvalitativ produkt. Glöm påsar och långtidsförvaring av teblad: drick alltid färskt te och känn dess fördelar.

Alla produkter kan orsaka skada om du inte följer åtgärden. Gröna sorter bör drickas under första halvan av dagen för att undvika sömnproblem. De ska inte tas tillsammans med mediciner, och om du har problem med blodtrycket måste du övervaka ditt tillstånd.

ALLT OM BRYGNING

För att en kopp aromatiskt te ska ge nöje och nytta, måste du brygga det korrekt. Här är tre pelare som korrekt förberedelse bygger på:

• vatten: dess temperatur och sammansättning;
• förhållandet mellan te och vatten;
• bryggtid.

Balansen mellan dessa tre kriterier avgör dryckens smak och egenskaper. Och nu mer detaljer.

Om vatten. Om du bor utanför staden, och till och med nära en källa med rent vatten, kommer alla kännare av kinesiskt te att avundas dig. Det finns inget bättre än levande källvatten som grund för att brygga det. Men stadens invånare bör ta hand om att filtrera eller köpa vatten på flaska från betrodda företag.

Vatten till te bör inte koka mer än en gång. Speciellt när det kommer till att brygga gröna sorter. Den optimala temperaturen är 80-85 grader. Hemligheten med att bestämma det utan termometer: öppna locket på vattenkokaren och placera handflatan på den. Om ångan inte brinner kan du säkert göra det första spill. För varmt vatten dödar de välgörande egenskaperna hos grönt te och förvärrar dess smak!

Förhållandet mellan vatten och te. Andelen beror på sorten, storleken och formen på tebladen. Genomsnittligt förhållande: en liten sked torr produkt per 200 ml vatten.

Om bryggtiden. Allt beror på den önskade effekten och intensiteten av infusionen. Förresten, thein (en analog av koffein) mättar vattnet under de första 40-60 sekunderna efter spill, då frigörs bara tanniner från bladen, som, om de bryggs under lång tid, kan ge drycken en bitter smak. Därför, om du vill få maximal kraft, bör bladen inte hållas i vatten i mer än en minut. Det är optimalt att hålla varje spill i en minut.

Optimalt antal spill.Återigen, mycket beror på sorten och dess kvalitet. Bra te tål 5-10 upphällningar. Vi dricker inte den första brygden; vi håller varje efterföljande brygd några sekunder längre än den föregående. Faktum är att allt kommer med erfarenhet. Med tiden kommer du att lära dig att intuitivt bestämma bryggningstiden och antalet spill.

Ansträngningsbryggningsprocedur

I Kina finns det inga påsar här de infunderar inte kraftiga teblad, till vilka de sedan tillsätter kokande vatten. Pour-over-metoden är det bästa sättet att brygga grönt te. Det låter dig avslöja alla dess fördelar och observera förändringen i smaknyanser.

I Mellanriket bryggs inte gröna sorter i lera. Låt oss inte bryta mot reglerna och ta en tekanna av glas eller porslinsgaiwan. Det skulle vara en bra idé att värma rätterna över öppen eld eller skölja dem med varmt vatten innan du tillsätter te. När de utsätts för värme börjar bladen att frigöra eteriska oljor: att andas in aromen är den bästa förväntan på tedrickande.

Häll vatten i vattenkokaren och låt rinna av efter 30-60 sekunder. Glöm inte att njuta av doften. Vi håller det första utsläppet i 1 minut, nästa 5-10 sekunder längre. Innan du fyller skålar eller koppar bör du skölja dem med varmt vatten.

Varför dricker de inte den första brygden? För det första tjänar det till att bättre avslöja aromen av efterföljande hällningar. För det andra renar det bladen från damm.

Fantastiska möjligheter öppnar sig för alla som ger sig in på vägen att studera tekultur. Med nästa provning, med varje ny sort, öppnar världen av grönt te din uppfattning, fyller dig med medvetenhet och hälsa.

Det finns så många människor, så många åsikter om fördelarna med te. Grönt te, ger oss inte bara njutningen av arom och smak, utan är ett läkemedel. Grönt te har en gynnsam effekt på alla mänskliga system och organ, verkar skonsamt och ofarligt, stimulerar immunförsvaret, hjälper till att bekämpa fetma, förebygger hjärt- och kärlsjukdomar, njursjukdomar och så vidare... Dessutom har grönt te en gynnsam effekt på sexuellt aktivitet, lindrar vaskulära spasmer hjärnan, lindrar depression.

Skillnaden mellan svart och grönt te I tekniken för att samla in och bearbeta teblad är grönt te, till skillnad från svart te, inte jäst, så de fördelaktiga ämnena förblir oförändrade i det.

Forskare förklarar teets helande egenskaper genom rikedomen i dess kemiska sammansättning. För närvarande har 300 kemiska ämnen som är en del av tebladet identifierats, många av de ingående föreningarna har inte dechiffrerats.

Dessutom är den kemiska sammansättningen av te inte konstant, den förändras under tillväxten av tebusken och under bearbetningen av teblad. Många nutritionister föredrar grönt te, och detta beror på det faktum att grönt te inte genomgår jäsning och har den exceptionella förmågan att endast släppa ut användbara komponenter i lösningen, medan värdelösa och skadliga ämnen förblir i olöst tillstånd. Slutsats: infusion av högkvalitativt grönt te- ett koncentrat av de mest värdefulla aromämnena, medicinska och kostämnena.

Den stärkande effekten av grönt teär förknippat med närvaron av koffein, och dess koncentration i teblad är högre än i kaffe, och effekten är mildare, och är förknippad med kombinationen av koffein med tannin (ett ämne som stimulerar mental och fysisk prestation). Dessutom ackumuleras inte tekoffein eller finns kvar i människokroppen även vid mycket frekvent tekonsumtion. Förutom koffein innehåller grönt te alkaloider som har en kärlvidgande och urindrivande effekt.

Grönt te innehåller mer än 300 olika ämnen- kolhydrater, proteiner, mikroelement, vitaminer C1, B1, B2, V3, B5, K, P. Dessutom innehåller grönt te kalcium, magnesium, järn, mangan, natrium, kisel, fosfor och dess föreningar.

De flesta forskare är benägna att dra slutsatsen att grönt te förhindrar sjukdomar i kranskärlen, särskilt i den vackra hälften av mänskligheten.

Forskning av holländska forskare har bekräftat att daglig konsumtion av 1-2 koppar te minskar risken för ateroskleros i aorta med 46 % och konsumtion av 4 koppar med 69 %.

Att dricka grönt te dagligen hjälper till att bekämpa övervikt. En särskilt trevlig detalj: osötat te innehåller inga kalorier! Och det hjälper dig att gå ner i vikt. Te påskyndar metaboliska processer som förekommer i kroppen. Och om orsaken till övervikt är en minskning av kroppens metaboliska processer, måste du dricka mer grönt te. Studier har visat att de nyttiga ämnena som finns i grönt te påskyndar metaboliska processer och hjälper till att bränna ytterligare 70-80 kalorier. Om du dricker 5 koppar grönt te om dagen och tränar i 15 minuter kan du minska kroppsvikten avsevärt.

Kontraindikationer för att dricka grönt te

Få människor vet (och detta är praktiskt taget inte skrivet eller offentligt rapporterat) att grönt te är den värsta fienden för personer med problem med det kardiovaskulära systemet. När allt kommer omkring, enligt forskare, kan grönt te störa den korrekta hjärtrytmen. Med tanke på att den högsta dödligheten i världen är av hjärtsjukdom är det väldigt konstigt att detta faktum tystas ner.

Dessutom är en typ av grönt te - ginseng-te - starkt kontraindicerat för cancer, och för kvinnor över 50 bör det förbli förbjudet. När allt kommer omkring ökar ginseng mängden östrogen i kvinnokroppen. Och detta kan i sin tur stimulera utvecklingen av tumörsjukdomar.

Det är på något sätt inte vanligt att konsumenter pratar om det faktum att grönt te främjar bildandet av njursten. Dessutom är detta inte resultatet av några av den senaste forskningen. Detta faktum etablerades redan under förra seklet! Forskare från University of New Jersey har funnit att för mycket grönt te kan leda till njur- och leversjukdom. Om du helt ersätter den dagliga dosen av vätska med grönt te (som förresten nu är mycket på modet i fitnessmiljön), kan ett sådant överskott leda till förgiftning av kroppen med polyfenoler, och detta kan i sin tur orsaka allvarliga förändringar i leverns och njurarnas vävnader. Och detta trots att det är tack vare polyfenoler som grönt te anses vara en så hälsosam dryck!

Patienter med hypotoni och personer För dem som är benägna att svimma är starkt grönt te absolut kontraindicerat. Samma förbud är även relevant för patienter med gastrit, mag- och duodenalsår. Hos sådana patienter kan dricka grönt te orsaka halsbränna, magsmärtor och tarmkolik. Om du har en förstorad sköldkörtel är starkt bryggt grönt te också kontraindicerat.

Ammande mammor borde veta att koffein, som finns i vilken tedryck som helst, kan orsaka sömnlöshet hos ett spädbarn. Däremot kan överdrivet intag av starkt grönt te orsaka allvarliga sömnstörningar hos vuxna. Negativa reaktioner från missbruk av grönt tedryck kan också vara: utmattning av kroppen, ökad hjärtfrekvens och till och med darrningar i händerna.

Vad ska man göra? Om grönt te är fyllt med så många faror, kanske du borde ge upp det helt och hållet? Experter rekommenderar att man köper örtteer på apotek eller åtminstone viktmässigt i specialiserade tebutiker. Detta kommer att minimera alla faror från vår vanliga tonic dryck. I alla fall alla de viktigaste förbuden mot att dricka grönt te relaterar specifikt till dess starka, rika brygd. Därför bör du alltid komma ihåg att starkt bryggt te är mer skadligt för hälsan på grund av dess sammandragande egenskaper än dess svagare motsvarighet. Huvudhemligheten med den helande effekten av tedrickande är dess måttliga intag. Den idealiska dosen grönt te är ett par muggar om dagen.

Myter om grönt te

Det första som gör ont i örat i denna lovordande hyllning till grönt te är en viss motsägelse i egenskaperna som tillskrivs det: ibland förklaras en tedrink gjord av gröna blad vara ett uppiggande medel, ibland lugnande. Vad är haken här? Det visar sig att det finns en så kallad gyllene regel för tedrickande. För det för att dricka te korrekt bör du komma ihåg tre siffror: 2-5-6. Det är minuter. Om vi ​​dricker te 2 minuter efter att vi har bryggt det får vi en spännande effekt; efter 5 minuter – lugnande; efter 6 minuter har alla eteriska oljor från teet redan avdunstat, och vi dricker helt enkelt en drink med en försvagad arom.

Du bör också komma ihåg att te kan ge den största fördelen för kroppen först under de första 15 minuterna efter att det har bryggts. Och efter 5 timmars infusion, ytterligare kokning av tebladen eller tillsats av kokande vatten till det, kan teet förvandlas till ett riktigt gift för kroppen.

På våra breddgrader sammanfaller drickandet av te nära huvudmåltiden och anses vara en slags logisk fortsättning på samma morgondag eller lunch. Experter säger att i det här fallet kan du helt glömma fördelarna med te. Te kan ha sin välgörande effekt först när vi konsumerar det som en separat måltid, d.v.s. åtminstone med en halvtimmes skillnad från huvudmåltiden.

Faktum är att många växter har helande egenskaper. Detta var väl känt för våra stora-stor-storar. Du kan verifiera detta genom att titta i valfri växtbaserad referensbok. Men allt detta har ingenting att göra med vad som väntar oss i butikshyllorna. De örtinfusioner och tepåsar som erbjuds oss till försäljning är ofta tomma, mättade med olika sorters smakämnen. Sådana teer har inte bara någon fördel, utan kan till och med vara skadliga för hälsan.

En av de stora televerantörerna i Ryssland medger i en anonym intervju med en välkänd TV-kanal att det inte verkar lönsamt att sälja högkvalitativt rent te i det postsovjetiska rymden idag. Mängden billigt och lågkvalitativt te på stormarknadens hyllor förnekar alla ansträngningar från leverantörer för att ge konsumenterna en kvalitetsprodukt. Det är bara det att den senare inte tål någon priskonkurrens med sina billiga analoger. Därför tar de som försöker importera högkvalitativa varor till landet förr eller senare att strö äkta rent te med billiga dummy-tillsatser, och därigenom minska kostnaderna och minska försäljningspriset.

På grund av det faktum att det finns väldigt lite äkta te av kvalitet, rekommenderar experter att du köper det efter vikt och inte i påsar. I vikt ser du åtminstone visuellt vilken kvalitet på te du får, oavsett om det är stänkt med konstiga bruna spån eller andra suspekta inslag. I påsar får vi definitivt en "gris i en poke." När allt kommer omkring kommer det som finns inuti den tunna vitaktiga påsen att förbli en förseglad hemlighet för oss. Naturligtvis är det mycket bekvämare att brygga te i en påse än att ta itu med sin lösa motsvarighet. Men risken för att få en produkt av låg kvalitet ökar många gånger.

När du väljer grönt te bör också komma ihåg att det billigaste gröna teet är småbladigt, och högsta kvalitet är storbladigt. Det finns också pulver- och skivor av grönt te, men de importeras praktiskt taget inte till det postsovjetiska utrymmet.

Det är en enorm missuppfattning att en indikator på kvaliteten på grönt te är dess rika arom. Doften av te ges endast av de eteriska oljor som tillverkaren lägger till det. Det som säljs i våra butiker luktar inte ens eteriska oljor utan är helt enkelt impregnerat med konstgjorda smakämnen.

Inuti och utanför

Grönt te innehåller flera gånger mer vitamin C än citronsaft, vitaminer P, B, K, PP, mikroelement fluor, jod, zink. Fluorföreningar som finns i grönt teblad skyddar tänderna från karies, och gurgling med grönt te kan stoppa utvecklingen av akuta luftvägsinfektioner och influensa.

Men det mest fantastiska att grönt te behåller alla sina fördelaktiga egenskaper inte bara när det tas oralt, utan även när det används externt. Många kosmetikaföretag drar fördel av grönt tes antioxidantegenskaper. Dess extrakt används ofta för att skapa återställande, föryngrande, återfuktande och solskyddande hudvårdslinjer. Naturliga masker baserade på gröna teblad kan förberedas hemma, beroende på din hudtyp, genom att tillsätta mjölk, havregryn eller gräddfil.

En hudskrubb baserad på bryggt grönt te med tillsats av havssalt hjälper till att rengöra din hud.

Grönt teskrubbrecept från Ekaterina Titova:

Brygg tre stora bollar jasminte, låt bladen expandera helt. Häll av vattnet efter 20 minuter och blanda jasminblombladen med 2 tsk havssalt (finns på apoteket).

Applicera blandningen på ditt ansikte med mjuka rörelser och massera försiktigt huden i en minut, var särskilt uppmärksam på T-zonen. Skölj sedan av skrubben först med varmt och sedan med kallt vatten. Huden blir slät och strålande.

• Under den kinesiska Tang-dynastin förklarades tehandeln vara ett statligt monopol, och stora markägare var skyldiga att sälja te och få obligationer i gengäld. De fick köpa andra varor. Dessa teobligationer blev snart de första papperspengarna (1024);
• Det är till te som vi är skyldiga att Heinrich Schliemann hade medel för att gräva ut det legendariska Troja. Han tjänade en del av sin miljonförmögenhet på att sälja te. I sina memoarer skriver Schliemann: ”När bomull blev för dyrt gav jag upp det och började sälja te... Min första försändelse till Mr Henry Schroeder i London bestod av 30 lådor te, efter att jag lyckats sälja det med vinst, Jag beställde 1 000, sedan 4 000 och 6 000 lådor, köpte hela herr Günzburgs telager i St. Petersburg billigt och under de första 6 månaderna tjänade jag 140 000 mark på te, samtidigt som jag fick ytterligare 6 % av kapitalet”;
• det berömda "Boston Tea Party", när lådor med te skickade från London, orättvist beskattade av britterna, flög överbord - denna "droppe te" natten mellan 15 och 16 december 1773 svämmade över amerikanernas tålamod. Utsikten att bli lämnad utan sitt favoritte fick dem att vidta avgörande åtgärder - separationen från England började. Det är en historisk kuriosa, men i själva verket föddes USA till viss del av te;
• Britterna har sina egna tedrickstraditioner. Häll till exempel mjölk i en kopp först och sedan te. Eller lägg en sked över koppen, vilket signalerar att tillräckligt med te har druckits – lägg inte till mer. De som inte var bekanta med lokal etikett kunde betala hårt. En dag tvingades en viss prins de'Broglier dricka 12 koppar te innan någon kom på hur man manipulerar en sked. De säger att en utlänning i desperation tänkte gömma koppen i fickan för att inte dricka mer te;
• Kardinal Mazarin introducerade te till det kungliga hovet i Frankrike, som tog det som ett botemedel mot gikt. Redan i slutet av 1600-talet var kunskapen om te fortfarande mycket knapp. Det kom till den grad att det var löjligt: ​​det rekommenderades att röka te som tobak, lätt smaksatt med konjak, och det rekommenderades att bleka tänderna med aska. Fransmännen drogs till fashionabla exotiska saker, och te tog en stor plats här. Även om han inte gillade honom, vågade ingen av högsamhällets fashionistas vägra honom;
• Fram till mitten av 1800-talet konsumerade Moskva upp till 60 % av det te som importerades till Ryssland. Det fanns ett uttryck "muskoviter-te-drickare", även om småryssarna och kosackerna nedsättande sa: "muskoviter-vattendrickare". Faktum är att de i dessa regioner, även på 1800-talet, kände till te endast genom hörsägen och identifierade det helt enkelt med dricksvatten;
• Enligt resultaten från auktioner av elit-teer som hölls i Hongkong och Guangzhou 2005, var det dyraste teet det kinesiska "Da Hong Pao" ("Stora röda dräkten"). Priset per kilogram av detta te nådde 685 000 dollar.
  

Även i det antika Kina visste de om de mirakulösa fördelarna med grönt te och använde det ofta av medicinska skäl. Den här typen av te var det första verktyget mot till exempel huvudvärk och depression. Grönt te har en viktig plats i kinesisk historia.

Den är gjord av bladen från Camellia Sinensis-växten. Till skillnad från svart innehåller grönt en minimal mängd koffein, vilket vid överdos leder till sömnlöshet, illamående och frekvent urinering. Grönt te är fördelaktigt eftersom det innehåller en betydande mängd vitaminer C och P. Vitamin C är en antioxidant och är nödvändigt för benvävnadens normala funktion. Vitamin P stärker kapillärernas väggar, minskar deras bräcklighet och förhindrar förstörelse, särskilt i äldre människors kroppar.

För att förebygga sjukdomar räcker det att dricka 2-3 koppar grönt te dagligen. Det vanliga dagliga intaget är 250-300 mg.

Grönt tetillskott, som säljs på apotek och specialbutiker, har också fördelaktiga terapeutiska effekter.

Om du föredrar att dricka grönt te med mjölk, så berövar du din kropp otroliga fördelar. Mjölkproteiner kombineras med polyfenol och undertrycker dess läkande egenskaper.

Grönt te innehåller välgörande katekiner. Dessa är potentiella antioxidanter - 100 gånger kraftfullare än C-vitamin.

Det är vetenskapligt bevisat att katekin skyddar cellulärt DNA från förändringar och förhindrar utvecklingen av cancer.

Svart te innehåller också katekin, men i mycket mindre mängder.

Fördelar med grönt te: skäl att dricka det varje dag

1/ Förser kroppen med antioxidanter.

Experter tror att antioxidanter bromsar åldrandeprocessen och skyddar mot hjärtsjukdomar, stroke och spridningen av cancerceller. Grönt te är en utmärkt källa till antioxidanter och katekiner i synnerhet.

Faktum är att vissa frukter, som till exempel granatäpple, innehåller lika många eller till och med fler antioxidanter. Men om du jämför priser och konsumentsmak är grönt te definitivt det bästa valet.

2/ Bränner fett.

Genom att dricka grönt te får vi två fördelar i en.

• För det första främjar det naturlig fettförbränning.
• För det andra hjälper det till att producera energi.

I Taiwan genomförde forskare en studie där mer än 10 000 människor drack grönt te i 10 år. Baserat på resultaten blev det klart att grönt te och dess variation, oolong, hjälper till att bränna fett. Och ju längre du dricker te, desto mer betydande blir resultatet.

Grönt te förbättrar uthålligheten under träning tack vare katekin, som bränner fett och begränsar det omedelbara upptaget av kolhydrater, och istället använder kroppen lagrat fett för energi.

3/ Förlänger livet.

Ett av de största testerna (mer än 40 000 deltagare) med grönt te genomfördes i Japan. Resultaten samlades in och bearbetades under 11 år.

Forskare fann att personer som drack cirka 5 koppar grönt te per dag levde i genomsnitt 16 % längre än deltagare som drack mindre än en kopp.

4/ Skyddar mot cancer.

De ovanliga anticanceregenskaperna hos grönt te är inte begränsade till bara effekterna av antioxidanter. Det är känt att drycken begränsar näringen av cancerceller, och gradvis kan de dö helt. Denna effekt gäller inte friska celler.

Enligt vetenskaplig teori blockerar grönt te produktionen av skadliga enzymer som fungerar som katalysatorer för utvecklingen av cancerceller. Hjärntumörer och leukemi, lung- och magcancer, sjukdomar i tjocktarmen och matstrupen, urinblåsa- och bröstcancer, äggstockscancer och prostatacancer - alla studier om grönt tes effekt på utvecklingen av dessa sjukdomar visar positiva resultat.

5/ Lindrar stress och stimulerar hjärnans funktion.

Alla typer av te innehåller en viss ingrediens – teanin, känt för sin lugnande effekt och stimulering av alfahjärnvågor.

2007 blev det känt att 4 koppar te om dagen ökar hjärnans och kroppens prestanda som helhet. Därför är människor som regelbundet dricker grönt te mindre mottagliga för stress och är 44 % mindre benägna att uppleva symtom på depression.

Listan över fördelar med teanin blir längre för varje dag. Det har en känd helande effekt på både psyket och människans fysiologi. Två studier under 2007 gjorde genombrott för att bevisa att grönt te reparerar skadade hjärnceller och är en framgångsrik alternativ behandling för multipel skleros.

6/ Föryngrar och skyddar hjärtat.

Att dricka denna typ av te hjälper patienter att återhämta sig från en hjärtattack. Läkare föreslår att en av de aktiva ingredienserna, epigallokatechingallat (EGCG), påskyndar återhämtningsprocessen. Det minskar också risken för hjärtsvikt, även om experter fortfarande inte kan förklara verkningsmekanismen.

7/ Stärker blodkärlen.

Med åldern tenderar artärerna att hårdna och deras elasticitet minskar. Processen intensifieras med ackumulering av kalkavlagringar på deras väggar. När det inre lagret av artären blir tätare, minskar avståndet mellan kärlen och blodcirkulationen försämras. Det är en orsak till hjärtsvikt och stroke.

En studie från 2009 visar att grönt te förhindrar åderförkalkning, härdning och igensättning av blodkärl. Den rekommenderade dosen i förebyggande syfte är 3-4 koppar te per dag. I detta fall minskar risken för åderförkalkning med 26-46%.

Denna dryck hjälper till att upprätthålla renheten i artärkanalerna genom att minska kolesterolnivåerna och antalet blodplättar i blodet.

8/ Minskar blodtrycket.

Forskare har bevisat att detta te sänker blodtrycket. En studie som genomfördes 2004 visade att personer som regelbundet drack grönt te hade 65 % färre tecken på högt blodtryck. Den rekommenderade dosen är 2 glas per dag.

9/ Skyddar mot uppkomsten av diabetes.

Ingrediensen epigallokatechingallat (EGCG) reglerar blodsockernivån, ökar insulinaktiviteten och glukosmetabolismen. 2007 blev det känt att te ökar insulinaktiviteten med mer än 15 gånger, men att tillsätta mjölk minskar aktiviteten med 90 %.

Det är viktigt att veta att 6 koppar te om dagen i 8 veckor minskar blodsockernivån från 15 till 20%. Denna effekt förstärks genom att följa den japanska kosten.

10/ Läker från sjukdomar.

Du kommer att bli förvånad över att veta att grönt tes antiinflammatoriska egenskaper gör det till ett idealiskt alternativ för åkommor.

Till exempel är reumatoid artrit en vanlig sjukdom som förekommer hos tre av 100 kvinnor (sjukdomen är 3 gånger mindre vanlig hos män). Det finns för närvarande inga behandlingsalternativ för denna sjukdom. Men bland effektiva botemedel för att minska smärta och övervinna reumatoid inflammation tar grönt te första platsen.

Om du har hudproblem, som akne, hjälper grönt tekräm. Det hjälper även mot torr hud, klåda och allergiska reaktioner. Denna typ av te minskar också inflammation i tarmens inre slemhinna.

11/ Minskar lungskador från rökning.

Grönt te minskar risken för lungcancer och begränsar cellskador från cigarettrök. Det spelar ingen roll om det är aktiv eller passiv rökning. Även när gifter kommer in från luften sker inte förgiftning med skadliga ämnen.

Med regelbunden konsumtion av te minskar risken för sjukdomar till 25%.

12/ Skyddar levern från alkohol.

Två studier under de senaste fem åren visar att grönt te skyddar levern från skador orsakade av alkoholmissbruk eller giftiga kemikalier.

Resultaten av experimenten var så kategoriska att forskare planerar att skapa ett läkemedel baserat på grönt te för att behandla leversjukdomar.

13/ Skyddar tandemaljen från kariesutveckling

Skyddar tandemaljen från utveckling av karies och hjälper till att behandla dålig andedräkt. Till skillnad från kolsyrade drycker (som alltid innehåller socker) innehåller grönt te inte sötma.

Dessutom bekämpar det virus i munhålan och förhindrar uppkomsten av obehaglig lukt.

14/ Ger bentäthet.

Att bara dricka två eller fler koppar grönt te om dagen hjälper till att bibehålla bentätheten och minskar risken för benskörhet. Ju längre du dricker te, desto starkare blir benvävnadens integritet.

15/ Stärker immunförsvaret och stöter bort förkylnings- och influensavirus.

Te innehåller antigener som också finns i vissa nyttiga bakterier. Med hjälp av sådana antikroppar bygger kroppen immunförsvar och neutraliserar skadliga bakterier och virus. 4-5 koppar grönt te per dag räcker.

16/ Återfuktar kroppens celler.

Brittiska experter har funnit att fördelarna med grönt te är ännu större än med rent vatten. De motbevisar påståendet att te torkar ut människokroppen.

Experiment utförda av forskare visar att detta fantastiska te har en fuktgivande effekt.

Grönt te rekommenderas för alla människor, det är tillrådligt att dricka det utan socker och köpa de bästa sorterna av grönt te med stora blad. Det är användbart för både idrottare och personer som vill förbättra sin mentala prestation, till exempel för att visa bättre resultat på jobbet.

Artikelinnehåll:

De fördelaktiga egenskaperna hos grönt te

Te stärker immunförsvaret, återställer hjärnkärlens funktion, förbättrar hjärtaktiviteten, lindrar rädslor och nervspänningar, ökar mängden sexuell energi och skapar balans i alla kroppssystem. Du kan också gå ner i vikt genom att dricka starkt grönt te varje dag, eftersom det har en urindrivande effekt. Men än så länge har bara en egenskap hos grönt te inte studerats fullt ut - kampen mot elakartade tumörer hjälper förstås även med cancer, men forskningen kan fortfarande inte förstå hur detta händer.

Detta beror med största sannolikhet på att bakterier rensas ur blodet och att immunförsvaret stärks. Grönt te minskar nivån av strålning i blodet, detta bevisades efter att en undersökning av invånare i Hiroshima genomfördes. Deras hälsa var normal, just för att de regelbundet drack grönt te. Detta är också förknippat med att strontium-90 avlägsnas från kroppen, men om det deponeras i benen kan det inte vara tal om någon rening. Människor borde dricka grönt te, om än bara för att de spenderar mycket tid framför datorn och TV:n, kommer te att minska effekten av strålning på kroppen.

Grönt te används för att förstärka känslor av andlighet, vilket framgår av det faktum att grönt te konsumeras i japanska och kinesiska teceremonier. Tack vare te kan människor helt koncentrera sig och slappna av, detta hjälper till att förbättra mental koncentration och uppkomsten av nya idéer och mål. Många människor noterar att efter att ha druckit te dyker nya tankar upp i deras huvuden, en lösning på ett visst problem hittas och så vidare. Det är mycket uppmuntrande att te inte innehåller ämnen som är skadliga för psyket, så det kan användas som ett psykiskt stimulerande utan minsta rädsla. Nervsystemets ledningsförmåga, reaktion, syn, minne och koncentration på kreativa aktiviteter förbättras när en person dricker grönt te dagligen. Många säger att depression går över snabbt efter att ha druckit grönt te, kanske beror det på att kroppen rensas från giftiga ämnen, även om andra tror att te laddas med speciell positiv energi som renar energikanaler.

Glöm inte heller att du kan ha en fantastisk tid och ha en konversation från hjärtat med ett glas grönt te. Du kan lära dig något nytt om dina vänner, men du måste dricka högkvalitativt te och alltid fräscht. Naturligtvis anges hållbarheten på förpackningen, ungefär från ett till tre år. Men färskt te är mycket godare än ett som har lagrats i 3 år. Innan du köper, läs produktionsdatumet måste du också bekanta dig med teets sammansättning, som ofta tillsätts för att förbättra teets smak. Kanske tillsattes dessa ämnen för att teet ska hålla längre, men det är konserveringsmedel som är skadliga för hälsan och försämrar teets kvalitet. Men tillverkaren kan specifikt lägga till bitar av frukt, jasmin, citron, krysantemum och hibiskus till teet för att förvirra köpare och avleda uppmärksamheten från konserveringsmedel till ytterligare ingredienser. Tillsatser kan mycket väl vara konstgjorda fruktersättningar, så du måste köpa rent grönt te.

I vårt land var grönt te mer populärt än i Europa, eftersom det introducerades före 1800-talet. Därefter började alla invånare i Ryssland dricka svart te, vilket också är väldigt gott, men inte alls lika hälsosamt. Detta beror på det faktum att svart te genomgår ytterligare bearbetning. Det är på grund av vanan med svart te som folk brygger grönt te felaktigt. Du kan inte brygga det med kokande vatten i en enorm tekanna och sedan lägga till socker - detta minskar de fördelaktiga egenskaperna hos grönt te. Du måste använda ganska varmt vatten, men inte kokande vatten, och låta teet dra i minst en halvtimme för att uppleva dess naturliga smak. Endast korrekt bryggt grönt te har fördelaktiga egenskaper, men om du inte vill slösa tid på bryggning, köp kapslar med grönt te på apoteket, de har också alla fördelaktiga egenskaper, dock kommer du inte att kunna njuta av den sanna smaken av grönt te.

Skadliga egenskaper hos grönt te

Grönt te har många fördelar, men det finns också nackdelar. Det kan till exempel provocera fram en försämring av tänkande, koncentration, ökat blodtryck och så vidare. Du kan undvika svart te och kaffe eftersom du inte vill att ditt blodtryck ska öka, men tänk på att grönt te också innehåller energigivande ämnen, och i samma mängd. Den innehåller även koffein, som aktiverar det centrala nervsystemet.

Äldre människor och gravida kvinnor bör inte dricka starkt grönt te. Te kan påverka fostrets utveckling på grund av kroppens allmänna excitabilitet. Äldre människor löper risk för darrningar - handskakande, samt nedsatt immunitet och sömnlöshet. Te rekommenderas inte för personer med magsår och högt blodtryck.

För att minska intensiteten av biverkningarna av grönt te måste du tänka på att du inte ska brygga det för starkt. Teet ska ha en mjuk och delikat smak som inte på något sätt irriterar dig. Drick inte varmt grönt te, eftersom detta har en negativ effekt på mag-tarmkanalen. Drick färskt grönt te en halvtimme före måltid, drick sedan ett glas 40 minuter senare för att påskynda matsmältningsprocessen. Dra inte teet för länge, eftersom mikroberna i det förökar sig snabbt och förgiftar sedan din kropp.