Det största bäret på planeten är naturligtvis en vattenmelon. Dess hemland är Sydafrika. Idag odlas dock vattenmeloner i 96 länder. I Ryssland ansågs de ursprungligen vara en utländsk delikatess och tillreddes på ett speciellt sätt. Först och främst rensades de, skars i skivor och blötläggs länge. Sedan kokades de med kryddor och peppar. Därmed gick dess ursprungliga smak och de flesta av näringsämnena förlorade.

Det största bäret kan nå 120 kilo. Ett sådant rekord sattes av vattenmeloner av sorten Carolina Cross.

Förutom att dessa enorma bär är väldigt goda är de också hälsosamma. De innehåller pektiner, kolhydrater, vitaminer, salter av fosfor, järn och zink. Läkare rekommenderar att de används för sjukdomar i njurar, gallblåsa, lever, anemi. Fibern som finns i vattenmelon i stora mängder normaliserar tarmfunktionen och förbättrar avsevärt matsmältningen.

Fruktköttet av vattenmelon innehåller mycket lättsmälta sockerarter och det mest känsliga.Detta hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen. Det största bäret är 92 procent vatten. Regelbunden konsumtion av denna vätska hjälper till att bli av med högt blodtryck, ateroskleros, gikt, reumatism, artrit.

Vattenmelonmassa är rik på antioxidanter och lykopen. Dessa ämnen skyddar en person från hjärt- och prostatasjukdomar. Dessutom har de en gynnsam effekt på huden.

Detta mirakelbär har unika egenskaper. Dess juice är ett utmärkt botemedel mot huvudvärk och migrän. I det här fallet måste det drickas i små klunkar. Smärtan avtar snabbt och under lång tid. Vattenmelonmassa används för ansiktshudvård. För att göra detta impregneras gasväv som är vikt flera gånger med massa och appliceras på ansiktet.

Som regel lagras alla sorter väl, praktiskt taget utan att förlora sin smak och användbarhet. Vattenmelonförvaring på detta sätt rekommenderas dock inte. Om du vill smaka på detta saftiga bär till det nya året, fortsätt så här. På hösten, köp en frukt (cirka 4 kg). Tvätta och torka torrt. Lägg den i ett nät och häng den på en mörk, sval plats. Det är väldigt viktigt att vattenmelonen inte kommer i kontakt med någonting.

Det största bäret kan vara ett mysterium för en oerfaren köpare. Om du köper en hel vattenmelon kan du köpa en lågkvalitativ eller omogen produkt. Här är några regler som hjälper dig att förstå kvaliteten och köpa det du behöver:

• försök att välja en frukt av medelstorlek. Den ska inte vara för stor eller omvänt liten;
• fläcken på sidan som fostret låg på borde vara gul;
• En mogen vattenmelon har ett glänsande och hårt skal. Testa att pierca den med nageln. Om detta är lätt för dig, då är vattenmelonen omogen;
• gnugga skorpan och sedan lukta på den. Om det luktar nyklippt gräs är vattenmelonen ännu inte mogen;
• Kasta om möjligt en vattenmelon i vattnet. Om den dyker upp – kan du lugnt köpa – är vattenmelonen mogen.

Hittills finns det cirka 1200 sorter av vattenmeloner i världen. I Israel odlas fröfria frukter. De är mycket populära i Kanada och USA.

Fedorova Natalia

Under mitt forskningsprojekt lärde jag mig om den underbara, goda och hälsosamma vattenmelonhelgen; samlade många intressanta fakta om det största bäret på planeten; blev bekant med betydelsen av nya ord (colocint, melon, carving ). Det visade sig att mitt lilla hemland, Saratov-landet, också är inblandat i denna semester och har sina egna traditioner i byn Rovnoye. Och jag vill också bjuda in invånarna i vår stad att arrangera en sådan semester den 3 augusti i år i vår stad Saratov på teatertorget för att återuppliva det ryska folkets traditioner. Och jag kommer definitivt att försöka odla vattenmelon i min dacha, och nästa gång ska jag berätta och visa vad jag gjorde.

Ladda ner:

Förhandsvisning:

Skolturné i tävlingen av forskningsarbeten och kreativa projekt av yngre elever "Jag är en forskare!"

Naturvetenskap (vilda djur)

Det största bäret på planeten

Saratov,

MOU "Gymnageskola nr 51", 2 i klass

Handledare:

Smirnova Tatyana Vitalievna,

grundskolelärare

MOU "Secondary School No. 51", Saratov

Saratov, 2013

Ämne Det största bäret på planeten.

Syfte: att ta reda på om det finns användbara helgdagar?

Uppgifter:

1. Bestäm om vattenmelon är ett bär, frukt eller grönsak;
2. Ta reda på varför vattenmelonen fick ett sådant namn;
3. Spåra hur det "stora bäret" kom till Ryssland;
4. Träffas för att olika sorter och typer av vattenmeloner;
5. Att bevisa att det i alla kända finns något som är okänt, med hjälp av intressanta fakta;
6. Utforska de fördelaktiga egenskaperna hos vattenmelon;
7. Skapa ett bildgalleri med illustrationer för ämnet

Introduktion

På en extrakurs berättade min klasskamrat om en ovanlig högtid, World Egg Day, jag var väldigt intresserad och jag bestämde mig för att göra min egen research också för att ta reda på om det finns användbara helgdagar? Jag vände mig till informationskällor på Internet, tittade i uppslagsverk och hittade många intressanta och roliga saker om detta ämne.

Han själv är smidig och häftig,

Ta av hans mantel.

Säkert sparv

Picka inte den tjocke mannen.

Visste du att 3 augusti -Världsvattenmelondagen!Denna semester har sitt ursprung i Amerika, som rankas först i antalet äter vattenmelon jämfört med andra länder. Denna högtid firas främst i USA. Men det blir också populärt i andra länder.

Men även i Ryssland på 1800-talet och fram till mitten av 1900-talet var det en semester med vattenmelon. Den här dagen åt folk inte bara nödvändigtvis vattenmelon, utan arrangerade också olika tävlingar (rullade vattenmeloner, sjöng lovordande sånger, organiserade tävlingar av starka män för att lyfta vattenmelon). Denna semester ägde rum i slutet av september - början av oktober, när skörden av vattenmeloner var klar.

Jag bestämde mig för att ta reda på vilka föga kända hemligheter och intressanta fakta om vattenmeloner som inte känner till de flesta vanliga människor.

1. Är vattenmelon ett bär, frukt eller grönsak?

Vattenmelon - en växt från kalebassfamiljen, har en pålrot, rikligt förgrenad rot, penetrerande till ett djup av 5 meter. Laterala rötter sträcker sig till sidorna upp till 7 meter.

Stjälkarna är långa (upp till 5 meter), tätt pubescenta med stela hårstrån. En planta utvecklar upp till 2000 grågröna blad 10-22 cm långa och 10-18 cm breda.

På sajten "Allt för barn"http://allforchildren.ru/why/why101.phpJag läste i avsnittet "Varför" att frukten av en vattenmelon faktiskt kallas pumpa, precis som frukterna från andra växter av pumpafamiljen - melon, pumpa, gurka. Varför sägs det då att vattenmelon är ett bär? Och faktum är att pumpa är ett slags bär! När allt kommer omkring, vad är ett bär? Botaniker kallar ett bär för en frukt med ett stort antal frön och saftigt fruktkött, täckt med ett tätt läderartat skal. Känner du igen porträttet av en vattenmelon? (Och det betyder att en melon är ett bär. Och en gurka och en zucchini och en pumpa, tänk dig, är också bär!)

1. Vet du varför vattenmelon kallas "öknens kung"?

Vattenmelon är infödd i Kalahari- och Nabib-öknarna i Sydafrika.Den finns fortfarande i det vilda. Han bryr sig inte om den svällande värmen, sandstormarna, bristen på regn.Under vindens tryck rullar mogna runda frukter över öknen. Den berömda "öknens kung", vild kolocynth ockuperade nästan alla kända öknar i Centralasien, Afrika, Indien och till och med Australien

En vild vattenmelon är ungefär lika stor som en liten boll och väger bara cirka 250 gram.Nästan alla bär är bittra och giftiga. Men det finns också söta. Det är dessa frukter som sägs hjälpa människor att korsa öknen.Kolosynten odlades. Vikten av en odlad vattenmelon är högre än 15 kg. Och nästan alltid är en sådan vattenmelon söt.Redan i det gamla Egypten kände och odlade folk denna kultur ... Och det var mer än 4000 år sedan!Vattenmelon placerades ofta i faraonernas gravar som en källa till mat i livet efter detta.

Vattenmelonen har fått sitt namn från ordet"harbuza", översatt från de turkiska språken (från vilka uzbekiska, kazakiska, kirgiziska, tatariska, bashkiriska och många andra härstammar) betyder "en gurka storleken på en åsna", dvs. jättestor gurka.

1. Och hur kom det "stora bäret" till Ryssland?

I gamla dagar var Rysslands port i öster staden i de nedre delarna av Volga - Astrakhan. Från 700-800-talen Astrakhan etablerade handelsförbindelser med arabvärlden. Därför kunde alla orientaliska varor köpas på basaren. Invånarna i Astrakhan blev intresserade av vattenmelonfrön och sådde dem på Volga-landet. Vattenmeloner har slagit rot. Det turkiska ordet "melon" - "trädgård" slog också rot.

Det fanns ett ordspråk i Ryssland: "Meloner är tilltalande för prinsessans mor, men vattenmelon behövs för faderns mage!"

1. Jag blev väldigt imponerad av mängden olika sorter och typer av vattenmeloner.

Mer än 1200 sorter av vattenmeloner odlas i 96 länder runt om i världen. Foder, gourmetdessert...

Lång och tillplattad...

Med rött, rosa, orange och gult kött...

Med och utan frön...

Från stor till liten...

Med en nästan vit, randig, gul, mörkgrön svål...

1. Vattenmelon - delikatess eller medicin?

Traditionellt anses Astrakhan och Kamyshin vattenmeloner vara de bästa. Köttet av vattenmelonfrukter är en utmärkt desserträtt. De äts mestadels färska, men för långtidsförvaring saltas små frukter. Ofta pressas saften ut ur fruktköttet och den indunstas till konsistensen av gräddfil. Det visar sig melass, som kallas "vattenmelonhonung." Den innehåller minst 60 % sockerarter. Det dricks på vintern med te. Av vattenmeloner gör de marshmallow, sylt, kanderade frukter.

Vattenmelon är ett starkt diuretikum och febernedsättande. Det rekommenderas för patienter med diabetes. Vattenmelon innehåller mycket mineralsalter, vilket är användbart för patienter med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och fetma. Vattenmelon släcker törsten väl. Den innehåller mycket vitaminer: B1, B3, C, PP, det finns pektin, karoten, järn, mangan, nickel, magnesium, folsyra. Vattenmelonmassa hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen.

1. Hur väljer man rätt vattenmelon?

Att välja en välsmakande och saftig vattenmelon är en ganska komplicerad process. För att inte ångra bortkastade pengar, kom ihåg några enkla regler:

Utseende . Rätt vattenmelon är med tydliga ränder, jämnt färgade, utan vitaktiga fläckar (endast en gul tunna är tillåten). Köp inte en vattenmelon med sprickor och repor, med spår av slag - den har redan börjat försämras.

"Svans". En vattenmelon ska ha en torr stjälk. Om det inte finns någon "svans" alls - den är rå och grön, så fick frukten inte mogna på melon.

Formuläret. De sötaste sorterna är ljusgröna "Spark" med svarta gropar och mörka smaragdvattenmeloner med bruna gropar. Men långsträckta vattenmeloner är foder, osötade och vattniga.

Ljud. En mogen vattenmelon sprakar när den kläms och ringer när du slår den med handflatan.

Undersökning . Liksom människor är vattenmelon 80% vatten. För att testa en vattenmelon för nitrater räcker det att doppa en bit i ett glas vatten: en vattenmelon med nitrater gör vattnet rött eller rosa, och en "ren" vattenmelon gör bara vattnet grumligt.

1. Det är mycket intressant!

På webbplatsen för Guinness Book of Records http://kniga-ginnessa.ru/samyj-bolshoj-arbuz/ läste jag att den amerikanska Bright-familjen odlade den största vattenmelonen. Det var ett bär av helt enkelt otrolig storlek och det vägde 122 kg. Så mycket kan två vuxna väga. Vattenmelonsorten heter Carolina Cross. Deras rekord 2006 spelades in i Guinness rekordbok.

"Vattenmelon" rekordhållare av Ryssland - Igor Likhosenko. 2009 lyckades han odla en vattenmelon som vägde 61 kg. Denna sort kallas "rysk storlek". Det enda som alla inte gillade var att själva den gigantiska vattenmelonen inte var smakrik. I framtiden hoppas bonden på att få inte bara den största vattenmelonen utan också den godaste.

Världsledande inom produktion (odling och försäljning) av vattenmeloner är Kina, och det är förståeligt. Enorma jordbruksmark, billig arbetskraft och kinesernas medfödda flitighet förde dem till ledarna (Ryssland ligger på 7:e plats)

I Kalifornien kan den så kallade "vattenmelonsnön" ofta observeras på sluttningarna av lokala berg. Detta är inte ett skämt, utan ett sant faktum. Och den kallas vattenmelon, eftersom den luktar vattenmelon och till och med smakar starkt som en söt frukt. Lösningen löstes enkelt - i snön hittade man en speciell typ av mikroskopiska alger som ansvarar för sådana metamorfoser med snö.

Vietnam har en intressant tradition. Under firandet av det vietnamesiska nyåret serveras vattenmeloner alltid på bordet, eftersom det anses vara den viktigaste symbolen, talismanen för denna semester.

Men japanerna, som blev kända för sina besynnerliga uppfinningar, var de första som tänkte på att odla fyrkantiga vattenmeloner, som tar mycket mindre plats under transport och lagring.

Men sorten "Red King" skiljer sig från andra genom att den inte har några frön alls. Å ena sidan är det bekvämt, du kan äta fostret mycket snabbare utan rädsla för att kvävas, men med fertilitet, som du väl förstår, finns det problem. Dessa är ganska stora vattenmeloner som väger från 8 till 10 kg.

Konsten att skapa sådana extraordinära vattenmeloner kallas carving.

Det engelska ordet carving översätts som "carving", "carved work". I internationell användning har det länge blivit en beteckning för konstnärlig snidning på en mängd olika material (trä, sten, ben, is). I matlagning används carving för grönsaker och frukter, för choklad, för ost, etc.

Som ni vet är Kherson-vattenmeloner kända i hela Ukraina och utomlands. Ett monument till vattenmelon restes på motorvägen Dnepropetrovsk-Kherson. Detta är en enorm järnrandig boll, med ett utskuret segment - en skiva. Det finns ett vattenmelonmonument i Diyarbakir, Turkiet. Symbolen för staden Diyarbakır är vattenmelonen. De läckraste vattenmelonerna i Turkiet anses vara Diyarbakir.

Den mest hållbara vattenmelonen i Ryssland ligger i vår by Rovnoye, Saratov-regionen. Bären gjuten i brons är ett monument uppfört av lokalbefolkningen i tacksamhet. En riklig skörd av vattenmeloner i en torka räddade många hushåll från undergång. Bär odlas i byn i nästan varje familj.

Eftersom det tyvärr är vinter nu och det inte finns något sätt att åka på en utflykt till detta monument, och min lärare, Tatyana Vitalievna, och jag hittade en video om öppnandet av detta monument och en semester till hans ära.

Vattenmelon kan också hittas i målningar av konstnärer. Jo, tillsammans med killarna i min klass skapade vi vårt eget konstgalleri för vattenmelon.

Slutsats

Under mitt forskningsprojekt lärde jag mig om den underbara, goda och hälsosamma vattenmelonhelgen; samlade många intressanta fakta om det största bäret på planeten; blev bekant med betydelsen av nya ord (colocint, melon, carving). Det visade sig att mitt lilla hemland, Saratov-landet, också är inblandat i denna semester och har sina egna traditioner i byn Rovnoye. Och jag vill också bjuda in invånarna i vår stad att arrangera en sådan semester den 3 augusti i år i vår stad Saratov på teatertorget för att återuppliva det ryska folkets traditioner. Och jag kommer definitivt att försöka odla vattenmelon i min dacha, och nästa gång ska jag berätta och visa vad jag gjorde.

Informationskällor:

Vattenmelon http://stroiniashka.ru/statii/eshe_str/poh/11/a9.jpg

Colocynth http://farm7.static.flickr.com/6226/6257200003_af9a987c8d_o.jpg

Öken http://tps.travel.ru/images2/2012/03/object199462/008_5_watermelons.jpg

Vattenmeloner i öknenhttp://blogs.worldwatch.org/nourishingtheplanet/wp content/uploads/2010/12/tsamma.jpg?cda6c1

barn med vattenmelonhttp://www.rupark.com/jpg1360314604

Egypten

100 Great Wildlife Records Nepomniachtchi Nikolay Nikolayevich

DET STÖRSTA BÄRET - VATTENMELON

DET STÖRSTA BÄRET - VATTENMELON

Vattenmelon är ett släkte av ettåriga och fleråriga växter av kalebassfamiljen, melonkultur. I världen av sina 3 arter (en vild, två odlade), växer i södra Europa, Afrika, Asien, Australien. Bordsformer av ätbar vattenmelon (socker i frukt, C-vitamin, pektiner) odlas på alla kontinenter. Produktiviteten är 150–300 centners från 1 hektar.

En vild vattenmelon är lika stor som en tennisboll och väger upp till ... 250 g. En odlad vattenmelon drar upp till en pud (16 kg) med mera. Födelseplatsen för vattenmelon är Sydafrika, där den fortfarande förekommer i naturen i Kalahari-halvöknen. Kulturell vattenmelon var känd för araber och judar så tidigt som 1500 f.Kr. e. Det dök upp i Västeuropa på 1000-1100-talen. tack vare korsfararna.

Ordet "vattenmelon" är av turkiskt ursprung (och på latin är det Citrullus vulgaris). Det finns en version som på ett av de gamla turkiska språken betydde "fukt", "vätska".

För första gången beordrades vattenmeloner att sås i södra Ryssland (innan de importerades från den arabisk-persiska världen) genom dekret av tsar Alexei Mikhailovich av den 11 november 1660, medan det beordrades att så snart som utländska frukter mognar, de bör omedelbart levereras till Moskva ...

De slutade importera vattenmeloner från utlandet endast under Peter I. De serverades ofta för förfriskning vid palatsmöten. Först på 1800-talet flyttade vattenmelon från palats till bondehus. Och han slog rot där och blev en favorit folklikhet - riklig och billig.

HUR MAN VÄLJER EN VATTENMELON

Det finns inga absolut tillförlitliga kriterier för att bestämma mognad av en vattenmelon utan snitt. Ändå finns det några tecken: detta är ett sprakande ljud från en vattenmelon när den pressas med båda händerna; gul (inte vit) färg på den jordnära fläcken på sidan av vattenmelonen. Dessutom indikeras mognaden hos en vattenmelon också av förmågan att enkelt ta bort ett lager av vattenmelonskal genom att skrapa det lite med en nagel.

Om det är möjligt att mäta volymen på en vattenmelon samtidigt som man väger, så är det bättre att ta relativt lättare vattenmeloner. För detta har det till och med utvecklats en speciell fjäderstålgård, utrustad med en dubbel triangulär ram (med en rörlig stång och skala), i vilken en vattenmelon placeras. Du kan också använda en centimetertejp och ett speciellt bord där "framgångsrika" och "misslyckade" förhållanden mellan vikten och omkretsen av vattenmeloner målas. Alla kan göra en tabell om de vill, genom att mäta vattenmelonerna de köper och skriva ner deras parametrar. Med tiden kommer tabellen att bli mer exakt.

Att köpa vattenmeloner som säljs vid vägkanterna är oönskat: ofta kontrollerar ingen deras kvalitet. Dessutom absorberar vattenmelonskalet mycket väl olika skadliga ämnen från luften, såsom tungmetaller. Ibland kan du snubbla på "splittrade" vattenmeloner, det vill säga de som injiceras av handlare med några kemikalier för att påskynda mognaden och ge ett säljbart utseende. Denna vattenmelon har rött kött och vita frön. Det är bättre att inte äta det.

SALTADE VATTENMELONER

Små vattenmeloner, mogna men inte övermogna, tvättas, stickas på flera ställen med en vass pinne och läggs i en tunna. Stora och förtryckande läggs på toppen, hälls med saltlake (1 kg salt per 10 liter kallt vatten). Den hålls i rumstemperatur i tre dagar, sedan tas tunnan ut till kylan (från noll till plus tre grader). Efter en månad kan vattenmeloner ätas.

Från boken 100 stora uppteckningar av elementen författare

En trombs största gåta En tromb härstammar från en förälder, eller, som man säger, tornado, moln, sjunker ner till marken i form av en lång stam, inuti vilken luft snabbt roterar. Molnets genomsnittliga storlek är cirka 4–5 km högt och 5–10 km i diameter. Längd

Från boken The Newest Book of Facts. Volym 1 [Astronomie och astrofysik. Geografi och andra geovetenskaper. Biologi och medicin] författare

Europas största "spis" (Enligt sajten www.eduhmao.ru) Klimatet i Nordatlanten och Nordeuropa bestämmer golfströmmens lopp, som i sin östra del kallas för Nordatlanten. Den bär värme så långt som till Island och Norge, och även i regionen

Från boken Korsordsguide författare Kolosova Svetlana

Från boken 3333 knepiga frågor och svar författare Kondrashov Anatolij Pavlovich

Den största filmen set 7 "Pinewood" - Storbritannien, filmen "Spy", som jag

Från boken 100 Great Wildlife Records författare Nepomniachtchi Nikolai Nikolaevich

Det största torget i världen 11 Tiananmen - Kina,

Från boken The Newest Book of Facts. Volym 1. Astronomi och astrofysik. Geografi och andra geovetenskaper. Biologi och medicin författare Kondrashov Anatolij Pavlovich

Den största stjärnan 11 Betelgeuse är stjärnbilden Orion, 700 miljoner km in

Från boken 100 Great Records of the Elements [med illustrationer] författare Nepomniachtchi Nikolai Nikolaevich

Vilken planet i solsystemet är störst och vilken är minst? Den största planeten i solsystemet är Jupiter. Den har en diameter på 142 984 kilometer (11,21 jorddiametrar) och en massa på 1 898,8 sexbiljoner ton (317,83 jordmassor). Allt fick plats inuti Jupiter

Från boken I know the world. Insekter författaren Lyakhov Petr

DEN STÖRSTA paddan - AHA Den största kända paddan är aha (Bufo marinus), som lever i den tropiska zonen i Syd- och Centralamerika, och nu i Australien. 1991, enligt mätningar, vikten av en hane av denna art vid namn Prince, ägd av Haken Forsberg fr.o.m.

Från boken The World Around Us författare Sitnikov Vitaly Pavlovich

Från boken Who's Who in the Natural World författare Sitnikov Vitaly Pavlovich

Från boken Hur du tar hand om dig själv om du är över 40. Hälsa, skönhet, harmoni, energi författare Karpukhina Victoria Vladimirovna

En trombs största gåta En tromb härstammar från en förälder, eller, säger man, tornado, moln, sjunker ner till marken i form av en lång stam, inuti vilken luft snabbt roterar. Molnets genomsnittliga storlek är cirka 4–5 km högt och 5–10 km i diameter. Längd

Från författarens bok

Den största "kaminen" i Europa. Klimatet i Nordatlanten och Nordeuropa bestämmer golfströmmens lopp, som i sin östra del kallas för Nordatlanten. Den bär värme så långt som till Island och Norge, och till och med i regionen Novaya Zemlya-öarna

Från författarens bok

Den största getingen Hornet geting, eller bålgeting, överträffar alla andra getingar i sin storlek. Dess färg är mestadels rödaktig. Bålgetingen finns i hela Europa och även i dess ganska kalla nordliga trakter. Efter övervintringen börjar honan bygga ett bo, t.ex.

Från författarens bok

Var finns den största pyramiden? Pyramider är gigantiska gravar av de forntida egyptiska kungarna - faraoner, som restes under de senares livstid. Pyramidernas ålder är 4-5 tusen år. Idag är vi bättre medvetna om de forntida egyptiernas liv och livsstil än om deras

Från författarens bok

Var ligger den största och djupaste grottan? Grottor är gömda överallt: i bergen, i stenig jord. Efter utvinningen av stensalt återstår också kalksten, grottor, stenbrott, katakomber. Det finns också isgrottor, men de är kortlivade. Den längsta grottan

En sådan bärskörd som vattenmelon är känd för de flesta av planetens invånare. Det orsakar aktiva tvister bland forskare och varje år får det fler och fler fans av dess smak. Mellan juni och september är det det största bäret i världen. Vetenskapen känner till många av sina sorter, och det finns en outtalad konkurrens bland bönder som kommer att odla den största vattenmelonen i världen.

forntida sagor

Som historien visar var vattenmelon välkänd både i det gamla Egypten och i Rom. Det finns många legender och berättelser om detta goda och saftiga bär. Till exempel var de gamla invånarna i faraonernas land säkra på att stora vattenmeloner var frukter odlade från ett frö som härskaren över underjorden, guden Set, inte kunde hålla tillbaka vid åsynen av gudinnan Isis.

Vietnameserna har en legend om att de första vattenmelonerna dök upp på ön An Tiem, där den adopterade sonen till kung Hung Vuong den nionde, Mai Yen, avtjänade sitt straff. Legenden säger att May blev otroligt rik, eftersom han ständigt arbetade outtröttligt, och när hans adoptivfar såg detta trodde han inte på ärligheten i vad den unge mannen tjänade.

Arg förvisade han Maya Yen och hans fru till en obebodd klippö med gles växtlighet. Efter en tid flög en utländsk fågel till en öde ö och lämnade efter sig konstiga frön, som, efter att ha fallit i jorden, spirade och gav främmande stora gröna frukter. Exilen provade bäret och var mycket glad över att nu inte han och hans fru skulle dö av hunger.

Vilka sorter av remontant hallon att välja för en hög avkastning

Mai samlade alla ben från de uppätna vattenmelonerna och planterade dem runt ön. Som ett resultat blev det så många frukter att de kunde bytas ut, och den företagsamma mannen bestämde sig för att locka människor till ön genom att skriva sitt namn och var man kunde hitta det på en av frukterna. Efter en tid förtöjde ett skepp på en öde ö, och Mai Yen bytte ut bär mot ris och kryddor. Och så började hans aktiva handel.

Varje gång seglade fler och fler fartyg till ön, och den adopterade kungasonens verksamhet började blomstra. Mannen förbättrade sitt tillstånd och blev återigen en av de rikaste personerna i riket. När kung Hung Vyong fick veta vad som hade hänt trodde han att den unge mannen inte hade bedragit honom och, efter att ha förlåtit honom, bjöd han tillbaka honom till palatset. Sedan dess tror vietnameserna att ön där Mai Yen bodde är vattenmelonernas ö eller, som de kallas i de trakterna, västerländska gurkor.

Ursprunget har också många alternativ. Vissa forskare tror att ordet "vattenmelon" är av Kypchak-ursprung. I den moderna världen är detta språk dött, och på 1700-talet talades det i den gyllene horden. Andra experter är säkra på att namnet på världens största bär är av persiskt ursprung och betyder ordagrant "åssgurka".

Sydafrika anses vara födelseplatsen för vattenmeloner, och den odlas aktivt i länder som:

Egenskaper och odling av Valek-druvor

Forskare tröttnar inte på att bråka om vad en vattenmelon egentligen är. Vissa är säkra på att detta är en pumpa med egenskaperna hos ett bär, medan andra anser att den gröna frukten är en frukt. För närvarande är mer än 1 300 arter av vattenmeloner kända. De vanligaste inkluderar:

• "Carolina Cross";
• "Rysk storlek";
• Astrakhan;
• kamyshinsky;
• Cherson.

Denna ovanliga randiga kalebass föredrar torra platser och kan växa till enorma storlekar. Det finns till och med tävlingar i världen mellan trädgårdsmästare som försöker odla vattenmelon så stor och tung som möjligt. För närvarande har en amerikansk bonde, ett stort fan av detta bär från Tennessee, Chris Kent, en palm och ett märke i Guinness Book of Records med hederstiteln för ägaren till den största vattenmelonen.

Mannen lyckades odla en 158 kilo tung melonrepresentant i sitt fält. Det är anmärkningsvärt att det inte är första gången som bonden hamnar i skivälskares lupp.

Silver bland ledarna för den största vattenmelonen i världen, vars vikt var 122 kilo, gick till ägarna av Hope Farm Store-gården, familjen Bright. De lyckades ta sig in i rekordboken 2009. Det är anmärkningsvärt att dessa invånare i staterna också förvånade världen inte för första gången med deras förmåga att odla mycket stora grönsaker och frukter.

Tredjeplatsen och välförtjänt brons tillhör en invånare i USA, som 1990 av förra seklet växte en hel del inom sitt område, även det i Tennessee, som vägde 118 kg. Sorten från vilken rekordvattenmelonen erhölls kallades "Carolina Cross".

På fjärde plats i Guinness rekordbok finns en jätte från Louisiana. Den randiga gästen på de amerikanska fälten lyckades nå en massa på nästan 115 kg i mogen form. Ett slags rekord sattes av bönder från Sistrenkovdynastin.

Funktioner för att plantera, växa och ta hand om svarta hallon

På femte plats bland mästarna ligger japanen Akinori Takomitsu. Mannen odlade denna kalebass hela sitt liv och kom till och med på ett sätt att odla särskilt stora exemplar från ett vanligt bär som vägde 15–20 kg. Hans idé var framgångsrik, och han satte till och med produktionen av jättar igång. Jättevattenmeloner från Takomitsus fält är mycket efterfrågade i sitt hemland och snappas snabbt upp av restauranger och andra exotiska älskare.

Europeiska rekord för att odla grönrandiga jättar, jämfört med amerikaner, är mycket blygsamma. Under lång tid var den tyngsta representanten för vattenmeloner från Europa ett bär på 64 kilo. I Ryssland överstiger inte saftiga och aptitretande bär i sommar en vikt på 60 kilo, och amatörmelonodlare har fortfarande inte överskridit 15 kilo.

Men experter säger att den stora storleken på en vattenmelon inte alltid indikerar dess sötma och rika, behagliga smak. Ganska ofta är särskilt stora representanter för kalebassfamiljen inte alltid välsmakande.

Det är inte förvånande att denna melonkultur är mycket populär i mer än 97 länder i världen. Vattenmelon är mycket hälsosam och har några unika egenskaper. Fruktköttet av bäret innehåller upp till 13% glukos, fruktos och sackaros.

Att välja en typ av pumpa

Pumpa är unik på många sätt. Det är kanske den enda grödan där inhemska sorter (tillsammans med ryska och uzbekiska) konkurrerar med holländska.

Varför genomföra sitt intensiva urval, frågar utländska uppfödare sig själva, om det även med elementär jordbruksteknik ger det största utbytet av alla grönsaker?! Om det inte är värt att korrigera smaken och minska längden på fransarna för att mekanisera vården. Det är därför inte konstigt att sortimentet huvudsakligen består av inhemska sorter.

Typer av pumpa

Som du vet odlas huvudsakligen tre typer av pumpor:

Hårdbarkade
Fördelar: Den tidigaste mognaden.Det tar första platsen i avkastningen av frön.

storfruktiga
Fördelar: De största frukterna och fröna. Den mest produktiva.
Nackdelar: En betydande del av frukten är fruktkött med frön. En stor frukt är inte bara svår att förmedla, utan också skära

Muscat.
Fördelar: De mest utsökta och doftande frukterna. Litet fröbo.
Nackdelar: Fröskal är väldigt starkt så de är inte lätta att klyva senare mogna och värmeälskande, men det finns också väldigt tidiga sorter. Bushformer noterades inte, därför är odling omöjlig under andra hälften av växtsäsongen. Hålla kvalitet, jämfört med hårdbark och storfrukt. minst.

I storfruktade - resp. de största frukterna och fröna, i muskotnöt - de mest utsökta. Hård bark intar en mellanposition och kommer ut överst när det gäller fröavkastning. Hon är också snabbast. Zucchini och squash anses vara sorter av hård bark, men vi kommer inte att prata om dem ännu.

Under naturliga förhållanden blandas inte pumpaarter.

storfruktiga. De flesta pumpasorter tillhör denna art. De är de mest produktiva, medelhög eller sen mognad, med tillplattade eller långsträckta frukter, släta eller segmenterade, av olika färger, med en tjock bark och en förstorad fruktköttshålighet. Om vikten av frukten i de flesta sorter bara är 4 - 10 kg, är den i storfruktade, särskilt i nya sorter, 40 - 50.

Mänskligheten har länge haft en svaghet för allt stort: ​​mammutar, dinosaurier. Stora pumpafrukter är inget undantag. I det forntida Kina ansågs pumpan vara grönsakernas drottning, den odlades speciellt vid det kejserliga hovet, och kejsaren, som ett tecken på speciell gunst, gav sina ppods till sina nära honom. Mer än en gång dök det upp rapporter i pressen om fantastiska frukter med rekordmassa (till exempel odlade Wayne Hockney (New Milford, USA) en pumpa på 250 kilo). Det är ingen slump att uppfödare arbetar mest intensivt med denna grupp. Först på senare år har sådana mästerverk dykt upp som Volga grå 92 som väger upp till 25 kg (Bykovskaya OS), Giant - gul som väger 15-20 kg (Danmark), Paris Red, Kherson och andra, överlägsna i många avseenden de en gång bästa sorterna - Slavuta och ukrainsk multipel.

Det finns en åsikt bland folket att särskilt storfruktade sorter är foder. Alla ovanstående sorter har ökad smaklighet, så de kan anses vara universella.

hårdbark. Dess sorter är långklättrande (med undantag för zucchini och squash), tidig mognad. Frukterna är medelstora, barken är hård. vedartad. Färgen är halmgul till grön, med ett randigt eller prickigt mönster. Köttet är gul-orange, och fröna är små och medelstora. Denna art har ett stort antal underarter buskiga (zucchini och patisson), småfruktiga (med frukter som liknar mandariner, päronformade och vårtiga) och klättrande (klättrande zucchini) , citrullin, grönsakspumpor, etc.) d.).

Muscat. Varianter av denna art är mestadels i mitten och sent, men det finns också tidiga. Frukterna är vanligtvis avsmalnade i den centrala delen, cylindriska, ovala, räfflade i varierande grad. Barken på mogna frukter är tunn, halmgul. brun, vaxartad i varierande grad, mestadels utan mönster. Fröboet är mycket litet. Tills nyligen fanns det bara en eller två varianter av det, och Vitamin (1952) och Arabatskaya räknades. Idag har valet utökats. Endast från inhemska är Gilea och Danae. Och hur många andra: Augustina (du kan till och med äta rå massa), Prikubanskaya, Yubileinaya-70. Alla av dem förtjänar den största uppmärksamheten och överträffar de två förstnämnda.

Universella krav

Oavsett vilken typ av pumpa, finns det ett antal allmänna krav.

Kallhärdighet och torkamotstånd.
. brådmogenhet;
. produktivitet;
. ökad sockerhalt och karotenhalt
. hålla kvalitet;
. kort vävning

Kallhärdighet och torktolerans behövs för att pumpan ska kunna främjas till nordligare regioner och få en tidigare skörd. När allt kommer omkring är den årliga konsumtionen av meloner 70 kg per capita. Det är svårt att uppfylla detta krav med enbart vattenmeloner och meloner 2-3 månader om året. Torktolerans är mycket viktig i söder. Relativt motståndskraftig mot låga temperaturer Gribovskaya vinter och ukrainska multipel.

Tidig mognad behövs inte bara för att frukterna ska hinna mogna, utan också för omplantering
(gröda). Låt oss säga att de tog bort tidig kål eller fleråriga gräs - och vi börjar pumpa som en andra gröda. I de södra regionerna har tidigmogna sorter tillräckligt med tid för att producera en gröda. Enligt denna indikator särskiljs sorter:

Tidig mognad (upp till 100 dagar);
. mellansäsong (100-120 dagar).
. sent (mer än 120 dagar).

Utbytet beror inte bara på fruktens vikt, utan också på storleken på frökammaren. Därför är det bättre att ge företräde åt nya val. (Dessutom är tung frukt mycket svårare att stjäla.)

hålla kvalitet. Pumpor lagras i upp till 5 månader om de skyddas mot stötar under skörd och transport. I vissa frukter har denna indikator ökat på grund av mindre saftig fruktkött (minskning av vattenhalten) och tjock bark. Vanligtvis är de mest mogna hårda och storfruktiga.

kort väv. Piskans längd är viktig för mekaniserad vård av plantagen: topparna bör inte störa borttagningen av senvårens ogräs. Långa klättrande sorter av pumpor har en total längd på huvudfransen och sidogrenarna i flera dussin metoder. Urval är särskilt viktigt för arterna Muscat, där inga vilda former av busktyp har noterats, dessutom gör lång vävning det nödvändigt att öka utfodringsytan.

Variety Danae. Någonstans på 50-talet fann man en gång i en hårdhudad pumpa, som var lite i skuggan av en mer produktiv storfruktig och smakrikare muskotnöt, ha en hålig sort. Fröna var i allmänhet utan skal och täcktes endast med en tunn hinna som häller från de rostade fröna. De började användas för att göra gozinaki och orientaliska sötsaker. Och även om sådana former tidigare var bland andra arter som inte ingår i den "ekonomiska trion", bidrog utseendet av en sådan sorttyp till tillväxten av dess popularitet - och hårdbarken jämnade ut sina positioner. I Ryssland är Golosemyannaya 14-sorten känd (innan det var Golosemyannaya och Golosemyannaya förbättrade), vi har Dznaya (uppenbarligen var uppfödarna inspirerade av den berömda målningen av Titian). Nackdelen med gymnospermösa pumpor är låg avkastning, men detta är inte huvudsaken, eftersom det redan nämndes ovan att pumpor med stor frukt är på första plats när det gäller fröutbyte. Så dess huvudsakliga värde i dem är att de är rika på vitamin E, mikroelement (särskilt zink), protein (de är till och med likställt med en nöt), och du behöver inte skala dem! Det verkar som att toppen av dess popularitet ännu inte har kommit. Det återstår att tillägga. att den inte tål ens en kortvarig torka, vilket avsevärt försämrar kvaliteten på fröna. Och vidare. På våren, under ogynnsamma förhållanden, kan dess frön, utan skal, ruttna eller drabbas mer av sjukdomar än andra arter.

Så det är bättre att odla det i plantor under en film, under mer sterila förhållanden. Den lagras endast i 2-3 månader, sedan gror fröna precis inuti frukten, vars fruktkött blir bittert. Att eliminera dessa brister är uppfödarnas uppgift.

exotisk caboose. En konversation om pumpor skulle vara ofullständig utan denna upptäckt - säkerligen en av de mest uppmärksammade under de senaste 20 åren. Namnet i sig talar om det ukrainska ursprunget till kavbuz - en hybrid av pumpa ("garbuza") och vattenmelon ("kavun"). Det skapades vid Research Institute of Genetics and Molecular Biology vid National Academy of Sciences of Ukraine (Kiev) av professor A. Potopalsky. Denna hybrid överträffar sina föräldrar både i avkastning och vitamininnehåll. Det finns ännu mer karoten i dess fruktkött än i morötter - som i supersöta varianter av vattenmelon (upp till 15%, främst i form av fruktos), finns det många vitaminer (C, B, PP, E). Den innehåller också essentiella aminosyror, salter av kalium, kalcium, magnesium, koppar, järn, fosfor. Visserligen, till skillnad från vattenmelon, smakar den skurna massan (den skärs lättare än en pumpa) mediokert, men när du lagar rätter från den kommer du att uppleva dess unika smak till fullo. Än så länge är kavbuz inte lätt att hitta ens på utställningar, och varianter har ännu inte skapats. Även här handlar det om urval. Men tillbaka till pumpan.

Sortiment

Det finns inga idealiska sorter i hela sortimentet. Det finns väldigt få av dem i Muscatgruppen. De största frukterna av den nya sorten Atlant.

Agroteknik. Långklättrande sorter sås enligt schemat 140x100, busksorter - 80x60 cm Efter att ha satt flera frukter, nypa huvudstammen. På stora tomter är detta naturligtvis orealistiskt, men även om man lämnar dem åt sig själva kan man lätt få en hög avkastning. För en bättre bildning av oavsiktliga rötter, täck plantorna lätt med fuktig jord. I små områden är det bättre att använda planteringsmetoden genom att plantera växter i jorden, naturligtvis, med en jordklump för att inte störa rötterna. Plantagen är omgiven av backstage mestadels gjord av majs. Toppdressing bör utföras i början av bildandet av fransar. På stora ytor görs detta av kultivatorer-växtmatare KPH-4.2. Pumpa är fotofil och tolererar inte skuggning.

Kultur är en bra honungsväxt, så en bigård placeras alltid nära melonen. Endast allätande skadedjur påverkar det - trådmaskar och falska trådmaskar, skalbaggar, vinterskopa, ängsmal, nattskugggruvarbetare, bladlöss, sniglar, gnagare. Det finns särskilt många trådmaskar i dammiga områden. Mot majbaggen är införandet av ammoniak i början av maj effektivt. Mot vinterscoop appliceras Proteus-preparatet. Den mest skadliga är bladlössen, i stället för de sockerhaltiga sekret från vilka svampar sätter sig, visas en svart beläggning på bladen. Verticillin är effektivt mot det.

Sniglar gillar inte lök och vitlök som planterats i närheten, rädisor, spenat, persilja, basilika, kryddnejlika, pioner. Du kan strö gångarna med krita med sågspån, sprida ut nässelbladen.

Jämfört med vattenmelon och melon är pumpa mindre krävande på värme, samtidigt som den är värmebeständig, så den lyckas var som helst i världen. Även en grön pumpa som inte hunnit mogna kan tas bort, den mognar under lagring. Samtidigt förbättras dess smak. Detta gäller särskilt muskotnöt och storfruktade. Vi rekommenderar att odla alla tre arterna, ge företräde åt nya sorter, testa nyheter. Pumpauppfödningen är på frammarsch idag.

Det är intressant:

■ Pumpafrön innehåller upp till 50 % fet olja och 28 % protein, så deras värde är mycket högt.
■ Unga pumpafransar (upp till 10 cm långa), skalade och kokta (3~5 minuter i saltat vatten), smakar som sparris. I Kina är denna rätt uppskattad.
■ Ganska ofta används pumpafrukter som fällor för apor genom att man gör ett hål i dem och häller ris eller någon sorts delikatess i det.
■ Vid akne torkas huden med en bit pumpa.
■ Flaska kalebasser med mycket tätt kött och bark användes ofta i: som vattenflaskor, för förvaring av spannmål och spannmål. Dessa arter är svåra att hitta idag.
■ Multinationella traditioner förknippas med en pumpa (t.ex. att ge en pumpa till en förnedrad brudgum, Halloween är också omöjligt att föreställa sig utan denna frukt).