Effekten av mejeriprodukter på människokroppen. Mjölkprodukter - bra eller dåligt för kroppen? Mjölk i kosmetologi

Fördelarna med mjölk är utom tvivel: den är en viktig källa till komplett protein, fett, kolhydrater och kalcium, och innehåller även vitaminerna A, B, C och essentiella spårämnen. Men idag rekommenderar många experter att eliminera denna produkt från din kost. I motsats till århundraden av åsikter om fördelarna med mjölk, säger forskare allt oftare att skadan från det är mycket mer uppenbar än fördelarna.

FOTO Elena Abramova

Australiska forskare har funnit att att dricka mjölk får dig att känna dig mätt längre. På grund av mjölk kan du alltså konsumera 50 kalorier mindre per dag.

Tyvärr är hälften av den ryska befolkningen laktosintolerant, den huvudsakliga kolhydraten i mjölk. Detta beror på bristen på laktasenzym, som utsöndras i tunntarmen och är nödvändigt för nedbrytningen av laktos. Denna intolerans kan misstänkas om du utvecklar uppblåsthet, buksmärtor eller diarré inom 30 minuter efter att du har druckit mjölk. Många inser inte ens att de har laktosintolerans och kopplar inte på något sätt uppkomsten av klagomål med användningen av denna produkt.

Som regel smälts fermenterade mjölkprodukter bättre och snabbare än mjölk. På 1 timme smälts mjölk med 30% och kefir och yoghurt - med 90%. Fermenterade mjölkprodukter erhålls från pastöriserad mjölk eller grädde genom jäsning med en speciell starter, vars huvuddel är mjölksyrabakterier. Dessa mikroorganismer och deras metaboliska produkter har en anti-infektionseffekt - de hämmar patogena bakterier, normaliserar tarmens mikroflora, vilket är nödvändigt för magens normala funktion. Mejeriprodukter stimulerar också immunförsvaret, vilket ökar kroppens motstånd.

Forskare vid McMaster University i USA fann att kvinnor som dricker två glas mjölk om dagen tappar mer fett och stramar upp sina muskler efter att ha tränat på simulatorer.

Mjölk konsumeras bäst varm. Alla varma eller kalla drycker påverkar funktionen och tillståndet hos slemhinnan i mag-tarmkanalen negativt.

Användningen av mjölk och mejeriprodukter är en viktig komponent i en balanserad kost. Genom att dricka 2-3 glas fermenterade mjölkprodukter eller mjölk per dag förser du dig med den dagliga normen för mejeriprodukter som rekommenderas av Världshälsoorganisationen. För barn är denna hastighet cirka 500 ml per dag.

Ett glas mjölk innehåller lika mycket kalcium som sju sardiner, tre glas broccoli, tre glas jordnötter och svarta bönor.

För att stärka benvävnaden behövs kalcium i en lättsmält form. Detta kalcium finns i mjölk och mejeriprodukter. Men det är viktigt att veta att mejeriprodukter med låg fetthalt har väldigt lite eller inget kalcium, vilket är anledningen till att jag inte rekommenderar att man konsumerar mat med låg fetthalt regelbundet.

Det är bäst att konsumera mjölk med en fetthalt på 1,5-2,5%. Å andra sidan, ju högre andel fett i mjölk, desto högre kaloriinnehåll, så det är bättre att inte använda 3,2%, 6% mjölk i sin rena form, utan späd ut den med vatten - till exempel när du lagar spannmål .

Många människor slutar dricka mjölk när de inte är barn. Det finns till och med ett uttalande från västerländska forskare att mjölk är kontraindicerat för en vuxen organism. Å andra sidan, i Sovjetunionen, tillhandahöll farliga industrier mjölk för att återställa hälsan. Är det bra eller dåligt för vuxna att dricka mjölk?

"Det som är bra för en ryss är döden för en tysk"

Västerländska forskare kom, baserat på pågående forskning, till slutsatsen att det är skadligt för en vuxen att dricka helmjölk. "Bland däggdjur, som människor också tillhör", bekräftar de sina slutsatser, "äter bara ungar mjölk upp till ett visst stadium av uppväxten." Faktum är att, baserat på data som erhållits av dessa forskare, fann man att den vuxna befolkningen i södra Europa, Asien, Afrika och Latinamerika inte tolererar mjölk bra. Deras kropp absorberar inte mjölksocker - laktos. Som ett resultat har människor problem med mag-tarmkanalen. Dessutom, ju äldre personen är, desto allvarligare blir konsekvenserna. Uppblåsthet, kolik, diarré - det här är de mest ofarliga konsekvenserna som en sådan person kan uppleva efter att ha druckit mjölk. Det kan också vara kontraindicerat för allergiker.

Men för majoriteten av invånarna i Ryssland och de nordiska länderna uppstår inte sådana problem. Laktos smälts perfekt hos både barn och vuxna. Detta beror på den genetiska nivån - det är så vi utvecklades. Funktioner för assimilering av vissa typer av produkter av kroppen, beroende på ras, är allmänt kända, och detta måste beaktas när du besöker exotiska länder. För oss kan lokala frukter, grönsaker och bär, som ofta används bland den inhemska befolkningen, liksom vissa typer av animalisk föda, visa sig vara skadliga och till och med livshotande.

Vilken mjölk är nyttigare

Vilken mjölk är nyttigare: ko eller get, naturlig hemlagad eller i påsar från affären? Självklart hemlagad, för det är inte förgäves att det är naturligt. Färsk mjölk innehåller många olika vitaminer och mikroelement som går förlorade vid värmebehandling. Å andra sidan, på grund av otillräckligt sterila lagringsförhållanden, lever, utvecklas och förökar sig en mängd olika mikrober, inklusive patogener, snabbt i hemmagjord mjölk. Därför är det bättre att koka hemlagad mjölk. Och mjölk från butiken, även om den är pastöriserad och steriliserad, är fortfarande en hälsosam produkt, rik på proteiner, kalcium och andra spårämnen. Getmjölk skiljer sig från ko i sammansättningen av proteiner och fetter. Den är rikare på kalcium, men den har mindre järn och folsyra. På grund av getternas anlag för brucellos bör getmjölk verkligen kokas.

När du dricker mjölk, kom ihåg att det inte är en dryck, det är mat. Det är bättre att dricka det på fastande mage, som ett mellanmål med söta frukter och bär eller nötter.

Varför mjölk är användbart för vuxna, och när det är bättre att vägra det.

Det är svårt att nämna någon annan produkt som orsakar ett så stort antal sådana motstridiga åsikter. Varför är mjölk nyttig? Helfet eller lågfett, pastöriserat eller rått, det är alltid föremål för het debatt.

En sak vi med säkerhet vet är att mjölk är den första produkten som en person provar i sitt liv. Här råder ingen oenighet. För att barnet ska växa upp friskt måste han konsumera denna värdefulla produkt dagligen. Är mjölk bra för vuxna? På detta konto har forskare sin egen åsikt. Poängen här, menar de, är inte alls i mjölk, utan i dess effekt på varje enskild organism. Om en person har några problem med matsmältningssystemet kan det verkligen vara skadligt. Återigen, bara om du föredrar helmjölk. Därför måste frågan om mjölk är hälsosam behandlas strikt individuellt.

För en frisk kropp är det en nästan oumbärlig källa till vitaminer, spårämnen och mineralsalter. Detta är kalcium, vilket är oproportionerligt mer än i spannmål och grönsaker. Varför är mjölk nyttig? En liter mjölk innehåller till exempel hälften av det dagliga behovet av aminosyror som är nödvändiga för vår kropp. Den innehåller en stor mängd kalium, vilket har den mest fördelaktiga effekten på avlägsnandet av överflödig vätska från vår kropp. Människor som lider av osteoporos, det är helt enkelt nödvändigt. Denna sjukdom provoceras av en stark urlakning av kalcium från kroppen och, som ett resultat, hög benskörhet. Kalcium som finns i mjölk absorberas av människokroppen med mer än nittiosex procent, det vill säga nästan helt. Ingen annan produkt kan skryta med så hög prestanda.

Varför är mjölk nyttig? Denna produkt innehåller cirka tjugofem typer av olika vitaminer, så människor som lider av beriberi är utan tvekan användbar. Tänk på en förkylning. Våra mormödrar behandlade henne med denna mycket helande dryck. Vi tänkte inte på dess välgörande effekter, utan drack helt enkelt mjölk och kände oss bättre. Experter förklarar dess underbara egenskaper med det faktum att vår kropp behöver immunglobuliner för att snabbt besegra infektionen. Och de bildas just av protein, som i denna produkt absorberas mycket snabbt.

Är mjölk bra för vuxna? Säkert användbart. Men för vissa är denna produkt verkligen inte lämplig. För det första är dessa personer som har ett lågt innehåll av laktas i kroppen. Om din mage börjar sjuda, svälla och andra obehagliga känslor efter att ha druckit ett glas mjölk, måste du vägra mjölk. Men detta är inget problem, eftersom det lätt kan ersättas med andra läckra fermenterade mjölkprodukter. Innehållet av användbara ämnen i dem är inte mindre, och deras konsumtion kommer inte att leda till en "revolution" i magen. Är mjölk bra för personer i pensionsåldern? Experter säger att efter femtiofem år bör mjölkkonsumtionen begränsas till ett eller två glas om dagen. Hela orsaken är åderförkalkning, som människor i hög ålder är mest mottagliga för. Myristinsyra, som finns i mjölk, bidrar till den gradvisa ackumuleringen av lipoproteiner i kroppen, vilket leder till utvecklingen av denna sjukdom. Vissa människor kan helt enkelt inte tolerera mjölkantigenet "A". Som ett resultat kan hudutslag, klåda och i allvarliga fall även utvecklingen av en astmaanfall uppstå. Om du känner till en sådan reaktion från din kropp på denna produkt, skulle den bästa lösningen vara att helt eliminera den från kosten.

Det måste sägas att mindre än tjugo procent av den mogna befolkningen har sådan intolerans. För alla andra vuxna rekommenderar experter starkt att dricka mjölk. Många känner till fördelarna med mjölk och använder den som en av de bästa medicinerna mot halsbränna och ett bra lugnande medel. Med ett glas mjölk en timme innan läggdags kommer du att sova sött hela natten.

Är mjölk skadligt för en vuxen - myter och verklighet

Vissa säger att det är onaturligt för en person att dricka mjölk. Andra pratar om mjölkens värdelöshet. Ytterligare andra säger: mjölk är i allmänhet farligt för livet, eftersom det orsakar hjärtsjukdomar ... Andra, tvärtom, försäkrar att utan mjölk kommer en person helt enkelt att dö.

Nej, det handlar inte om öl och inte om rökning. Så många motstridiga myter bland folket orsakar ... vanlig mjölk. Så vad ger egentligen denna produkt en vuxen: skada eller nytta? Och hur mycket ska man dricka? Mikhail Gurvich, en läkare vid den terapeutiska nutritionskliniken, en forskare vid Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper, berättade om detta för MK-söndag.

Mejerikost

Nu började fler och fler undra om det är skadligt för vuxna att överhuvudtaget dricka mjölk? Nyhetsflöden är fulla av rapporter om färska "anti-mejeri" upptäckter av utländska forskare. Till exempel ska en nyzeeländsk Aesculapius ha upptäckt mjölkens skadliga effekt på hjärtat. Han skyllde på A1-kaseinproteinet som finns i mjölk, vilket, de säger, kan orsaka skador på artärernas väggar. Och vissa europeiska forskare, enligt samma nyhetsbyråer, uppgav generellt att barn som regelbundet dricker mjölk ökar risken för diabetes i framtiden. En expert från Russian Institute of Nutrition håller inte med om dessa slutsatser:

• Du bör inte lita på sådan information från Internet, - säger Mikhail Gurvich, - särskilt om meddelandet inte anger institutet där den eller den forskaren arbetar. Mjölk kan inte vara skadligt. Även Avicenna kallade mejeriprodukter för den bästa maten för människor. Botkin är ett värdefullt botemedel vid behandling av sjukdomar i hjärtat och njurarna. Men det här är människor som har förtjänat världsprestige. Även om de, när vi pratar om mjölk på det här sättet, naturligtvis inte betydde modern mjölkpulver, som kan lagras i månader, utan färsk, under en get eller en ko ...
  "Vuxna behöver inte dricka mjölk - det absorberas bara av ett barn," - denna åsikt, som är så utbredd bland folket, visar sig också vara en myt. Och även för att förklara var det kom ifrån, är nutritionsexperter nu på förlust.
• Det här är absurt, säger Gurvich. – Upprepa inga dumheter. En vuxen person absorberar perfekt mjölk, om han inte har brist på laktasenzymet. Men även i det här fallet kan han perfekt absorbera till exempel kefir. Och när det gäller det faktum att vissa folk smälter mjölk bättre, medan andra (till exempel indianstammar) sämre eller inte smälter alls, i själva verket har ingen gjort seriös forskning.
• Men är det inte skadligt för en vuxen att dricka mycket mjölk?
• Begreppet ”norm” används ofta till exempel på förskoleinstitutioner. Men där bestäms det mer av mängden pengar som tilldelas barn, och inte av mjölkens effekt på deras kropp. Det är som att prata om normen för röd kaviar: för att någon ska äta fem ägg är redan lycka, och för en annan som har en sådan möjlighet behövs tre skedar.

Förresten, människor blir fett inte från mjölk, utan från fettet som finns i det. Därför är åsikten att mjölk är kontraindicerat för överviktiga personer inte heller sant. På vår klinik ingår mejeriprodukter till och med i viktminskningsprogram. Bara för en person som är benägen att bli mätt, är det bättre att välja mjölk med en låg andel fetthalt - 1-1,5% och inte 5-6%. Och så kan du dricka det i stora mängder.

Akta dig för mjölkskum!

Men en helt annan sak är matallergier och individuell intolerans (förresten, det är inte förknippat med immunitet).

Sådan intolerans mot mjölk kan bero på otillräcklig aktivitet eller till och med frånvaron i kroppen av det ökända laktaset, som bryter ner mjölksocker. Dess ökade jäsning leder till gastrointestinala störningar. Det andra skälet kan vara kroppens ökade känslighet för mjölkproteiner.

Men trots allt, om en av hundra personer blir sjuk av äpplen betyder det inte att äpplen är skadliga, säger Gurvich.

Uttrycken av en födoämnesallergi mot mjölk är mycket olika. De vanligaste och karakteristiska är halsbränna, uppblåsthet, kräkningar, flatulens.

I praktiken, förresten, fanns det till och med fall då en person lätt kunde dricka mjölk själv, men från skummet blev han sjuk. Ett symptom på en sådan allergi kan vara illamående, klåda i huden eller nässelfeber (!). Faktum är att skummet i sin kemiska sammansättning skiljer sig något från mjölk, även om det innehåller en stor mängd ämnen som är användbara för människor ...

Förresten, läkare råder ibland föräldrar vars barn inte gillar mjölkskum att röra om mjölk när den kokar och kyla den snabbt vid servering, vilket förhindrar att skum bildas på ytan av den kylda mjölken. Detta rekommenderas även för vuxna.

I allmänhet, för dem som inte tål mjölk bra, rekommenderar experter inom klinisk nutrition flera utvägar. Lägg det till te eller kaffe, eller begränsa dig helt enkelt till mjölkderivat - kefir, ost, keso ...

Mjölk som botemedel mot ödem

Men nutritionister tvivlar inte på om mjölk ger verkliga fördelar.

Mjölk är ett svagt orsakande medel för magsekretion, så det är mycket användbart för dem som behöver en sparsam diet - patienter med magsår och gastrit med hög surhet, - listar experten från Research Institute of Nutrition. – Det finns mycket kalium i mjölk, vilket gör att det är nödvändigt även för dem som lider av benskörhet. Och eftersom mjölk ökar utsöndringen av vätska från kroppen, rekommenderas det ofta att dricka det med ödem. Dessutom hjälper det med åderförkalkning, såväl som kroniska sjukdomar i levern och gallblåsan.

Läkare har fastställt ett annat viktigt faktum: mjölk sänker blodtrycket hos hypertonipatienter.

Gurvich vederlägger hypotesen från samma nyzeeländska forskare som kopplade mjölk med sjukdomar i det kardiovaskulära systemet:
– Vid hjärtsjukdom rekommenderar läkare tvärtom mejeriprodukter. Detta är precis vad patienten behöver i en sådan situation: mjölk plus grönsaker och frukt ...

Tvärtom trodde man länge att mjölk hjälper till att undvika många yrkessjukdomar i de så kallade skadliga företagen, för vilka den, som ni vet, ges till anställda. Så, för cirka 10-15 år sedan, hade forskare en ny hypotes: mjölk neutraliserar inte särskilt skadliga kemikalier. Och det är nödvändigt att utfärda det till anställda i företag helt enkelt som en allmän tonic. Med samma framgång kan arbetare till exempel få juice eller fruktdryck. Och fram till nu skiljer sig åsikterna om huruvida det är nödvändigt att ge mjölk "för skadlighet" mellan forskare.

Om effekten av mjölk på den fysiska hälsan är uppenbar, är dess effekt på psyket eller bara humöret hos en person fortfarande inte tydlig.
"Läkare rekommenderar ibland mjölk till patienter på natten, men bara för att det lugnar magen och tarmarna", säger Gurvich.
– Det finns dock fall då det hjälpte mot sömnlöshet.

Skölja sill med mjölk?

Andra tvister kring mjölk - vad de får dricka och inte. Naturligtvis är det inte vanligt att dricka salt och kryddigt (till exempel sill eller konserverad gurka) med mjölk, men i själva verket finns det enligt Gurvich inga strikta restriktioner här. Alla borde titta på sin individuella reaktion.

Dessutom neutraliserar bra mjölk, särskilt om den är färsk, precis under kon, till och med effekten av kryddiga marinader i kroppen. Så ett sådant experiment kan tvärtom vara fördelaktigt.

Och förresten är mjölk användbar och väl absorberad inte bara i sin ursprungliga form, utan också i sammansättningen av spannmål och mjölksoppor.

Tja, hur är det med dem som lider av den ökända allergin mot mjölk eller helt enkelt inte tål det? Är det möjligt att leva utan mjölk och ändå må bra?

Naturligtvis, säger experter. Dess derivat är också ganska lämpliga - keso, ost ... Och även om du av någon anledning inte konsumerar mejeriprodukter alls, i extrema fall finns det fisk och kött. Det viktigaste som kroppen får från mjölk är ju animaliskt protein.

Så för att bestämma om man ska dricka eller inte dricka, borde var och en för sig själv. Det viktigaste är att inte lyssna på bedragare från kost, utan till auktoritativa specialister. Tja, till ljudet av dina tarmar, förstås.

Är mjölk bra eller dåligt för vuxna?

Tamara Vasilyeva

Myt 1: På grund av det faktum att mjölksocker absorberas dåligt av kroppen, leder dricksmjölk till diarré, uppblåsthet och mag-tarmbesvär. Ja, det händer. Men bara hos de människor i vilka detta är genetiskt bestämt, nämligen invånarna i Afrika, Asien, Sydamerika och Europa. Laktos (mjölksocker) smälts fullständigt av de flesta invånare i Vitryssland, Ryssland och norra Europa, oavsett ålder. Därför är mjölk i vårt land en ganska populär produkt. Men om du hamnar i den kategorin av människor som har dåligt laktosupptag, misströsta inte, allt går att fixa. Du måste vänja dig vid mjölk inte omedelbart, men gradvis, till exempel, lägga till det lite till kaffe, te, spannmål. Och det enklaste sättet är att byta till fermenterade mjölkprodukter - kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, yoghurt.
Myt 2. Mjölk gör dig tjock. Detta kan passera för sanningen, beroende på hur du närmar dig denna fråga. Faktum är att människor kan gå upp i vikt av fettet som finns i mjölk. Naturligtvis, om du köper mjölk, där 6% står skrivet på förpackningen eller kartongen, kommer det att ge dig lite extra vikt, samtidigt som du inte kommer att märka mycket nytta av det. Därför är det bättre att köpa mjölk med en fetthalt på 1,5-2,5%. Om du alltid har ätit denna fettrika produkt bör du bara försöka vänja dig vid smaken av 1,5 % mjölk. Men då kommer du inte längre att vilja dricka fetare mjölk, speciellt av detta kan du sitta på toaletten länge.

Myt 3. Mjölk orsakar allergier. Ja, det händer vissa människor. Detta kan manifesteras av illamående, kräkningar, uppkomsten av röda fläckar på kroppen, etc. Sådana människor måste eliminera mjölk från sin kost för alltid. En uttalad allergi är dock extremt sällsynt. Det är på grund av rädslan för att utveckla allergier hos spädbarn som läkare råder blivande mammor att minska mjölkkonsumtionen till ett minimum och ersätta den med kefir, yoghurt och fermenterad bakad mjölk.
Och nu ska vi ändå ta reda på vilken mjölk som är bättre. Det bästa är förstås färsk mjölk. Men en ko i staden är inte så lätt att hitta, men om du har en sådan chans, var noga med att koka den innan du dricker den, eftersom obehandlad mjölk kan innehålla många patogena bakterier. Ja, och varm kokt mjölk absorberas bättre.
"Shop mjölk" är bättre att köpa pastöriserad. Eftersom hållbarheten för sådan mjölk är 4-6 dagar, bevaras vitaminer som är användbara för kroppen fortfarande i den. Steriliserad mjölk utsätts för allvarlig värmebehandling, och den kan tillverkas av mjölkpulver, så det finns mycket få vitaminer lagrade här, och hållbarheten för sådan mjölk är cirka tre månader. Så det är bäst att köpa mjölk med kort hållbarhet. Mjölken med inskriptionen "för barn" är den mest berikade med vitaminer, plus kvaliteten på sådan mjölk är alltid under kontroll.
Mjölk har alltid funnits på bordet hos våra mormödrar, farmödrar, och även nu är det en vardaglig del av vår kost. Drick därför mjölk för hälsan, om du inte har några allergiska reaktioner på det. Och kom ihåg, när du går till butiken, läs noggrant utgångsdatumet på förpackningen och titta på fetthalten i mjölk.

Är mjölk bra eller dålig? vissa skriver nyttigt, andra skadligt, vem ska man lyssna på?

Alexey Avdeev

användbar, men det finns tvivel om färsk mjölk. för att få det måste du se till att kon som denna mjölk kommer från hålls i goda förhållanden och att hon inte är sjuk

Lika Mikhey

Overifierad skada. Man tror att personer över 30 bör undvika mjölk. Påstås, med åldern, förlorar människokroppen förmågan att bryta ner mjölksocker (laktos). Om du dricker ett glas mjölk riskerar du därför att få orolig mage. Faktum är att hos vissa människor kan mjölk orsaka flatulens, uppblåsthet och smärta i magen, diarré. Laktosintolerans är dock en genetisk egenskap som inte har något med ålder att göra. Så de som drack mjölk med nöje i barndomen bör inte ge upp sin favoritdryck genom åren. Men även om mjölk är kontraindicerat för dig, uteslut inte mejeriprodukter från din kost - du kan dricka kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, äta keso och ost utan någon hälsorisk. Forskare från Nya Zeeland har utvecklat en teori enligt vilken kasein (ett av proteinerna som finns i mjölk) negativt påverkar artärernas väggar. Men denna hypotes har inte fått någon bekräftelse. Inhemska läkare och nutritionister, tvärtom, anser att personer med hjärt- och kärlsjukdomar ofta bör inkludera mejeriprodukter i sin kost. Faktum är att mjölk är rik på kalium, och detta spårämne stärker blodkärlens väggar och förbättrar hjärtfunktionen. Dessutom kan mjölk sänka blodtrycket, och därför rekommenderas hypertonipatienter att äta så mycket mejeriprodukter som möjligt.
Verklig fördel. Mjölk ges fortfarande till dem som arbetar i farliga industrier. Moderna experter tror att för att ta bort skadliga ämnen från kroppen behöver du bara dricka så mycket vätska som möjligt. Och vilken - mjölk, mineralvatten, fruktdryck eller te, är inte så viktigt. Som du kan se, för dem som inte lider av mjölksockerintolerans, finns det ingen anledning att vägra mjölk. När allt kommer omkring, genom att undvika denna dryck, berövar du din kropp många användbara ämnen.
Den största fördelen med mjölk är att denna produkt är en underbar leverantör av kalcium och fosfor, utan vilken det är omöjligt att hålla ben och tänder starka. Dessutom är kalcium och fosfor involverade i konstruktionen av hjärnceller och bidrar till att nervsystemet fungerar smidigt. När det gäller vitaminer, här har mjölk också något att skryta med - den främjar syntesen av B-vitaminer (som bekämpar stress, lindrar trötthet, eliminerar depression, lindrar mjäll och akne), innehåller vitamin A (nödvändigt för synen och hudens hälsa), vitamin D (nödvändigt för att ta upp kalcium och fosfor och för att bibehålla bra skelett) och folsyra (ett viktigt vitamin för gravida kvinnor och de som vill ha en frisk hy och hålla musklerna i god form). På grund av sin unika sammansättning kan mjölk i vissa fall till och med ersätta läkemedel. Till exempel, om du har huvudvärk, skynda dig inte att svälja pillren. Drick ett glas varm mjölk. Ämnen som finns i mjölk minskar smärtkänsligheten och minskar spasmer.

Är komjölk hälsosamt för vuxna?

Tata K

Många har hört att mjölk är ohälsosamt. De säger att man kan ge komjölk till ett barn, men vid högre ålder ska man inte dricka det. Faktum är att allt inte är så klart.
Moderna biologer säger att mjölk kan provocera fram bröst- och äggstockscancer. Det är sant att forskare inte kan avgöra vilken av komponenterna i mjölk som har cancerframkallande egenskaper. Så här är mest troligt allt bra med måtta. Mjölk spelar fortfarande en viktig roll i förebyggandet av osteoporos och vid behandling av förkylningar.
Men för vem det definitivt inte kommer att gynna, är det för allergiker och personer med laktosbrist. Det är just dessa värdefulla proteiner som mjölk är så rik på som orsakar allergier. Det är därför du under graviditeten inte bör engagera dig i mejeriprodukter, för att inte provocera en allvarlig allergi hos barnet. Med laktosbrist (en liten mängd av ett enzym som bryter ner mjölksocker) orsakar mjölk uppblåsthet och diarré.
Men folk har känt till denna brist i sin kropp sedan barndomen, så om du inte har något liknande, drick gärna mjölk - minst ett glas om dagen!

Mjölk är den första produkten som en person provar. Modersmjölk anses synonymt med god barnhälsa. Men hur är det med mjölk när man blivit stor? Att dricka eller inte dricka? Det har trots allt dykt upp en hel del "för- och nackdelar" kring den här frågan.
VEM ÄR ANVÄNDBAR?
Människor som lider av osteoporos. Mjölk är rik på kalcium, som absorberas från den med cirka 97 %, vilket andra produkter inte kan skryta med. Tack vare denna funktion är mjölk den främsta produkten för osteoporos, en sjukdom som kännetecknas av benskörhet i samband med kalciumläckage från dem.
Förkylningar. Mjölkprotein absorberas mycket lätt från mjölk, till skillnad från kött eller annan proteinmat. Och för att bekämpa infektioner behöver kroppen immunglobuliner, som bildas av protein.
Hypertonipatienter. Mjölk har en mild diuretisk effekt, vilket sänker blodtrycket. Därför är det användbart för personer som lider av högt blodtryck.
Sömnlös. Aminosyrorna tryptofan och fenylalanin som finns i mjölk har en lugnande effekt på nervsystemet och en lätt hypnotisk effekt. Därför är det användbart att dricka 200 ml av denna dryck en timme före sänggåendet.
Patienter med halsbränna. Halsbränna är vanligtvis ett symptom på hög magsyra. Mjölk sänker surheten i magsaften, varför ett glas dryck hjälper mot halsbränna.
Lider av avitaminos. Komjölk innehåller över 20 vitaminer. Mest av allt innehåller den ett relativt bristfälligt vitamin B2 (riboflavin). Detta är det viktigaste vitaminet i energimetabolismen: det omvandlar fetter och kolhydrater till energi och förbättrar även hudens tillstånd.
Idrottare. Mjölk är en naturlig anabol. Inom en halvtimme efter intag orsakar det en ökning av bildningen av proteiner i kroppen. Tack vare detta kan du bygga muskelmassa om du dricker det efter träning.
VEM PASSAR INTE?
Personer med laktasbrist. Om, efter att ha druckit ett glas dryck, börjar en "revolution" - magen blåser, det kurrar och avslappningen sätter in, orsaken till mjölkintolerans är bristen på laktasenzymet, som smälter mjölksocker - laktos. Cirka 15% av människor har det.
Allergiker. Vissa personer kan vara allergiska mot mjölk på grund av intolerans mot mjölkantigen "A" av vissa allergiker. I det här fallet kan mejeriprodukter orsaka klåda i huden, uppkomsten av utslag och till och med provocera en attack av bronkial astma.
Personer med en tendens att bilda fosfatnjursten. Om en person har en sådan tendens kommer mjölk att bidra till uppkomsten av njursten. Om du har en sådan tendens kan du ta reda på om dina föräldrar drabbats av en sådan olycka (den är ofta ärftlig, genetiskt) och genom urinanalys - om den innehåller en fällning av fosfater.
Personer över 55 år. Mjölk innehåller myristinsyra, som bidrar till ackumuleringen av lågdensitetslipoproteiner i kroppen, som spelar en viktig roll i utvecklingen av åderförkalkning. Efter 55 års ålder utvecklas ateroskleros hos de flesta, så det är bättre att begränsa konsumtionen av mjölk med början av detta märke. En säker dos mjölk är 300 g per dag.

Nadezhda Karpenko

Jag dricker 2 koppar fatmjölk om dagen, jag mår inte bara mycket bättre utan jag har även byggt upp muskelmassa. Hon var ganska snål. Du behöver bara inte ryckas med. , jag har nu vägrat mjölk tills vidare, jag dricker kefir och äter keso.

Amour Amourov

Mycket ofta upplever vuxna obehag efter mjölk, eftersom laktos absorberas dåligt. I det här fallet är det bättre att inte ryckas med och ersätta mjölk med fermenterade mjölkprodukter, som regel smälts de smärtfritt. Eller dricksmjölk som laktosen har tagits bort från, detta säljer de i Kanada. Och för en person som är både välsmakande och bekväm finns det inga begränsningar.

Tanya Doodka

Döm själv, komjölk är inte avsedd för en person, utan för en kalv. Mjölk är de ungas mat. Liksom människor är en komjölk avsedd för att mata avkommor. Inte en enda levande varelse använder den hela livet.

Är mjölk bra eller dålig?

Angelina Zhernosek

I allmänhet har den mycket vitaminer. Men om mjölken innehåller mycket fett, så är det fler kalorier i den och det finns risk att bli fet. Därför köper jag lättmjölk, eftersom jag själv dricker det varje dag.

Seestern

Komjölk är ofarligt, men man kan inte heller kalla det den nyttigaste produkten. Normal, för dem som inte har laktosintolerans (som ett resultat - diarré). Det finns mycket mer kalcium i keso än i mjölk, skummjölk ger ingen fördel alls.

* Raw Shka * Polly *

Det är värdelöst för en vuxen organism. Och kalcium och fosfor, på grund av vilka det i allmänhet rekommenderas att dricka mjölk, kan erhållas med färsk dill, persilja, selleri, bönor, ärtor, kål och honung.

Natalya Korneeva

Mjölk gör oss piggare, aktivare och friskare.
Även om det i stort sett är en riktig hälsodryck, kan mjölk fortfarande lägga vissa människor i en sjukhussäng. Dessutom är den specifika negativa effekten av denna produkt på en vuxen starkare än på ett barn. De farligaste manifestationerna är förknippade med en allergi mot proteinet som finns i mjölk.
Proteinallergi är inte mjölkens enda "svaghet". Cirka 10 miljoner människor i landet är intoleranta mot mjölksocker (laktos). I kroppen bryts laktos ned av enzymet laktas. Med sin brist leder en portion berusad mjölk nästan oundvikligen till orolig mage eller tarmar. Individuell reaktion på laktos kan bestämmas genom speciella medicinska tester. Om resultatet är positivt, behövs konsultationer med specialister om kosten. Riskfaktorn i det här fallet är inte bara mjölk eller mejeriprodukter: laktos finns också i många andra livsmedel som, det verkar, inte är relaterade till mjölk.
Men hur som helst, uppmaningen att helt överge mjölken är för radikal och ännu mer skadlig. De övergripande fördelarna med mjölk kan inte diskonteras. Enligt beräkningarna från Federal Office for Healthy Nutrition and Food (BfEL) bör en vuxens kropp få 1200 mg kalcium dagligen. Den huvudsakliga källan till kalcium är mjölk och mejeriprodukter. Dessutom innehåller de vitamin A och B, som transporterar kalcium in i cellerna. Mjölk är också användbar för att förebygga vanliga sjukdomar som osteoporos och högt blodtryck. Mjölk är ett bra sätt att förebygga hjärtinfarkt.

Zimina Ekaterina

Alltså om mjölk. I naturen är allt ordnat väldigt klokt, ingen art av vilda djur livnär sig på mjölk från en annan art. För på denna planet är mjölken från varje art av levande varelser avsedd för just den arten och för att mata ungarna.
Människan är inget undantag från denna regel. Efter 3 år förlorar människokroppen förmågan att helt absorbera alla typer av mjölk.
Forskare har funnit att fyra av fem personer är allergiska mot huvudproteinet som finns i alla mejeriprodukter, det så kallade "kaseinet". Detta protein används i djurkroppen för att bilda horn, hår och hovar. Du behöver det? :)
På grund av mejeriprodukter produceras en stor mängd slem i människokroppen, vilket påverkar matsmältningen, eftersom slem täcker mage och tarmar och stelnar.
På grund av detta bildas en barriär genom vilken näringsämnen inte kan tas upp i tarmväggen. Slem ansamlas också i lungorna och orsakar många andningsproblem, inklusive bronkit och astma. Mejeriprodukter innehåller en stor mängd fett, och detta återspeglas i vårt hjärt-kärlsystem.

Är det dåligt att dricka mjölk?

Olga Dmitrieva

ja, någon säger att det inte är användbart. och det ligger en viss sanning i detta, för mjölk är till för barn. vuxna behöver det inte längre. , naturligtvis, djävulen är inte så hemsk som han är målad, men ändå ... några av de folk som inte dricker mjölk för vuxna säger att de är friskare, typ

Lorik

Ja, det ser inte illa ut!! !
Mjölk är en ganska kontroversiell produkt. Det är välkänt att det inte är tillrådligt för personer över trettio år att dricka det, eftersom det kan orsaka matsmältningsbesvär. Denna fråga är allvarlig, eftersom många människor dricker mjölk hela livet, eftersom det är en produkt som kan ersätta droger. Det är värt att förstå vad skadan och fördelarna med mjölk är. Om mjölk anses vara en skadlig produkt från en viss ålder, varför erbjuds den då att konsumeras gratis av personer som arbetar i "skadliga industrier"?
Många människor vet att mjölk innehåller en stor mängd kalcium, fosfor och andra exceptionellt användbara ämnen som är aktivt involverade i konstruktionen av hjärnceller, bidrar till normaliseringen av det mänskliga nervsystemets funktion. Vitaminer från grupp B som ingår i mjölk lindrar trötthet, har en positiv effekt på depression, förnyar huden perfekt, hjälper till att förbättra hårstrukturen och lindra mjäll. Vitamin A är viktigt för att bibehålla god syn. D-vitamin är en följeslagare för absorptionen av kalcium och fosfor.
Med tanke på frågan om skada och nytta av mjölk är det värt att notera att det finns människor som har en individuell intolerans mot mjölk. De måste naturligtvis ersätta konsumtionen av mjölk med surmjölksprodukter, vars val helt enkelt är enormt. Många älskare och kännare av mjölk hävdar med tillförsikt att ett glas varm mjölk perfekt lindrar huvudvärk, du kan till och med klara dig utan att ta piller.
Det finns steriliserad och pastöriserad mjölk. När man diskuterar farorna och fördelarna med mjölk är det nödvändigt att ta hänsyn till dessa bearbetade typer av mjölk, som har genomgått en grundlig värmebehandling för att avsevärt öka produktens hållbarhet. Under sterilisering värms mjölken till 135 ° och kyls sedan abrupt. En sådan process leder till döden av ett stort antal bakterier, ibland extremt nödvändiga för människokroppen, och de flesta av vitaminerna bevaras. Hermetiskt försluten mjölk kan lagras i sex månader. Pastöriserad mjölk anses vara hälsosammare. Uppvärmningen av huvudprodukten sker upp till 70 °, medan alla bakterier och vitaminer bevaras. Men hållbarheten för sådan mjölk är mycket kortare, bara en och en halv dag.
När du köper mjölk är det nödvändigt att ta hänsyn till dess andel fetthalt. Det rekommenderas generellt inte att dricka mjölk med hög fetthalt, på grund av dess extrema kaloriinnehåll och förmågan att avsevärt öka kolesterolnivåerna. Om vi ​​överväger frågan om skada och nytta av mjölkpulver, så finns det praktiskt taget inga användbara ämnen i det alls.
Det finns en sådan variation av mjölk som homogeniserad. Detta koncept kan dechiffreras som homogent. I sådan mjölk bryts fett ner till små partiklar, fördelade över hela mjölkvolymen, och samlas inte upp i form av grädde. Tidigare trodde man att i homogeniseringsprocessen skadar mjölk, som tränger in i tarmen, blodkärlen, vilket leder till ateroskleros och andra hjärt-kärlsjukdomar. Moderna vetenskapsmän har motbevisat denna felaktiga teori genom att vetenskapligt bevisa den höga andelen homogeniserad mjölk.
I allmänhet är mjölk en ganska hälsosam produkt för människor i alla åldrar. Den låga fetthalten i mjölk rekommenderas för personer som lider av fetma, det är användbart för dem att konsumera vassle. Mjölk är ett underbart diuretikum som absolut inte irriterar njurarna, inte orsakar svullnad. Det bör också noteras att enzymerna i kroppen hos små barn hjälper mjölk att absorberas perfekt. Vuxna producerar dessa enzymer i mindre mängder, vilket gör att det är mycket svårare för en vuxen att smälta mjölk.
Varje person måste själv bestämma frågan om skadan och fördelen med mjölk, vad den ger honom. Den individuella uppfattningen av denna underbara produkt ligger helt hos dig. Om din kropp inte vill ta det, ge upp det, om inte, drick det hela ditt liv.

nafaniy2

Mjölk - Naturligtvis är det bra, men bara om mjölken är RIKTIG, och inte konstgjord eller ens soja - men det händer - under etiketten (DRIKNING) Om bitter rapning uppstår efter att ha tagit mjölk, drick inte denna mjölk smidd och gör ge inte sådan mjölk till barn.

Vladimir

Överallt behöver du veta måttet.
Det som säljs i butiken nu kan sägas inte vara användbart, utan tvärtom är det skadligt för hälsokemikalier med antibiotika och ultrapastöriserad mjölk där är identisk med naturlig.

regnbåge regnbåge

det är användbart om det inte finns någon allergi mot mjölkprotein

Den enda nackdelen är att vissa människor har laktosintolerans = laktasbrist (m.b. primär, sekundär eller kan helt enkelt åtfölja vissa sjukdomar)
... kort sagt, diarré och / eller svår gasbildning efter mjölk inträffar ...

Det finns laktosfri och låglaktosmjölk (samt keso, ostar, yoghurt etc.) från Valio

Många människor kan inte bara dricka mjölk, och fermenterade mjölkprodukter smälts normalt,
men ibland uppfattas inte till och med sur mjölk av vissa ...
..för dem kom de fram till produkter där laktos delas upp i glukos och galaktos

Samma Valio har laktosfri och låglaktosmjölk med HYLA-märket
Att sova på golvet är skadligt eller fördelaktigt Jonisering av luft i lägenheten är fördelaktigt eller skadligt

Mjölk är en produkt som vi har varit bekanta med sedan barndomen. Men är det verkligen så användbart som alla trodde? Låt oss ta reda på det.

Hos både människor och djur uppträder mjölk först efter ett barns födelse, så det är uppenbart att detta är mat för spädbarn. Det var så arrangerat av naturen att endast nyfödda har speciella enzymer för sin matsmältning, därför är det lättsmält. Hos en vuxen saknas sådana ämnen i kroppen. Dessutom kan ett spädbarn bara konsumera sin mammas mjölk och inte något djur.

Ett annat intressant faktum indikerar att nästan en tredjedel av världens människor inte konsumerar mjölk, och cirka 70% av vuxna tolererar inte laktos alls. Av detta kan vi dra slutsatsen att det inte är nödvändigt för vår kropp.

Följande fakta om processen att konsumera produkten bekräftar skadan av mjölk för människor. Det är osannolikt att någon kommer att dricka från juvret på en ko eller annat djur. Även en tanke på det är redan obehagligt, eftersom det inte är hygieniskt. Detta främmande ämne måste först kokas och pastöriseras för att döda alla bakterier. Det vill säga, seriös värmebehandling krävs, vilket gör att varje produkt, även den mest användbara, förlorar sina egenskaper. Så varför använda, då uppenbarligen inte bär något av värde?

En person erbjuds mjölk inte bara från kor, utan också från getter, rådjur, kameler och andra djur. Som ett resultat får han vitaminer och hormoner från motsvarande boskap. Till exempel innehåller komjölk trehundra gånger mer kasein än vad människor behöver.

I processen att smälta produkten bildas mycket slem, och detta kommer att påverka hälsan negativt som ett resultat. Förkylningar och reumatism kan utvecklas.

Det är värt att notera att alla däggdjur konsumerar mjölk endast i spädbarnsåldern. Sedan går de vidare till annan mat. Dessutom äter ingen i naturen på mjölk från andra djur.

Många människor som övervakar sin hälsa har kommit till slutsatsen att avvisningen av mejeriprodukter har medfört märkbara fördelar för kroppen.

Effekt på kroppen

Alla är vana vid att höra att mjölk innehåller mycket kalcium, vilket stärker kroppen, speciellt tänderna. Faktum är att vi bara förlorar kalcium när vi använder denna produkt.

Skadliga egenskaper hos mjölk:

• kroppen förlorar kalcium;
• osteoporos utvecklas;
• ett magsår uppträder;
• det finns problem med tarmarna;
• ökar risken för cancer;
• mjölk innehåller pus och tillväxthormoner;
• laktos är skadligt för många;
• kompositionen innehåller antibiotika och radionuklider som försvagar hälsan;
• kasein är skadligt;
• kan orsaka diabetes.

Denna lista är inte komplett. Farorna med mjölk för människokroppen kan diskuteras länge. Låt oss överväga huvudpunkterna mer i detalj.

Förlust av kalcium och de negativa effekterna av kasein

Så varför uppstår kalciumförlust? Faktum är att kroppen använder det som en syraneutraliserare. Detta är en slags skyddsreaktion hos en person.

Kasein är ansvarigt för kalciumförlust. Det är ett mjölkprotein som har olika struktur i varje däggdjur. För att processen för dess assimilering ska gå bra, producerar djur ett speciellt enzym som kallas renin. En vuxen har det helt enkelt inte. Kasein är ett mycket starkt oxidationsmedel. Och för att neutralisera det behöver du alkali, det vill säga kalcium. När det inte räcker förbrukas benvävnad. Som ett resultat av detta tar reserverna ständigt slut, benskörhet kan utvecklas.

Möjlighet till utveckling av onkologi

Tron på att mjölk bara är hälsosam är så inarbetad i våra sinnen att många inte vill inse dess skadlighet för kroppen. Få trodde att produkten kan leda till cancer.

Laktos, kasein och hormoner är skyldiga, och många kor har mastit. Detta innebär att pus också kommer att ingå i produkten. Reklamen talar alltid om fördelarna med denna dryck, men det är osannolikt att någon kommer att hälla ut tusentals liter mjölk på grund av det faktum att korna är sjuka av mastit. Tyvärr tänker tillverkare inte alltid på det.

Varför får så många kor mastit? Faktum är att i industriell skala är djurhälsan inte huvudsaken. Det är viktigt att de ger mer mjölk. Det är mycket lättare att injicera tillväxthormoner i djur än att skapa goda livsvillkor. Juvret vid användning av läkemedel kommer att vara större, mjölkavkastningen kommer åtminstone att fördubblas.

Hormonerna som används vid produktionen av mjölk är skadliga för kvinnor och män, de provocerar bildandet av cancer. Dessutom får djur antibiotika. Sedan, tillsammans med mjölk, kommer de in i människokroppen, vilket minskar immuniteten och gör oss svagare.

Påverkan på mag-tarmkanalen

Mjölkens skada beror också på att magsäcken destabiliseras. Produkten främjar surhet. Som ett resultat kan sår, olika erosioner och störningar i tarmarna uppstå.

Många har hört talas om farorna med laktos, hos vissa tolererar kroppen det helt enkelt inte. Detta är mjölksocker, som, när det kommer in, delas upp i glukos och galaktos. Den andra komponenten smälts inte på något sätt. Det lämnar inte kroppen, utan avsätts på lederna, vilket leder till artrit. Dessutom ackumuleras galaktos under hudcellerna, vilket provocerar uppkomsten av celluliter.

Med intolerans uppträder följande symtom:

• illamående;
• magbesvär;
• flatulens;
• gasbildning;
• kramper i buken.

Risk för allergiska reaktioner

Du kan också vara allergisk mot mjölk. Som regel visar sig en sådan reaktion hos kvinnor och män i form av:

• olika klåda;
• svullnad av ögonlocken;
• svårt att andas;
• kräkreflex;
• flytningar från bihålorna.

En allergi kan uppstå även mot en liten mängd mjölk som konsumeras.

Hotet om diabetes

Om du konsumerar mjölk under lång tid och ofta kan det leda till typ 1-diabetes. Detta är inte alls den form av sjukdomen som utvecklas på grund av den stora mängden socker som konsumeras. Den andra typen uppträder på grund av skadligheten av samma kasein.

Alternativ

Animalisk mjölk är lätt att ersätta med andra, hälsosamma och nyttiga produkter. Du kan använda mandel, ris, kokos, havre och andra typer av mjölk. Var och en av dessa produkter innehåller många olika vitaminer och element som är nödvändiga för en person. Och du kommer definitivt att hitta en som du gillar!

Att vägra klassisk mjölk, om du gillar dess smak, hjälper sojamjölk. Det liknar mest ko. Dessutom kan kefir eller keso framställas av sojamjölk. Man tror att sojamat innehåller hälsofarliga fytoöstrogener. Men det är inga riktiga hormoner och de har ingen negativ effekt på kroppen, till skillnad från de som finns i komjölk.

Växtbaserad mjölk är ett utmärkt alternativ till en animalisk produkt. Dessutom kommer dess rika smak att uppskattas av barn, män och kvinnor.

8228 0

Fördel och skadamejeriprodukter - en kontroversiell fråga kring vilken de bästa läkarhjärnorna fortsätter att knäcka spjut.

Men det finns också skeptiker som kopplar mejeriprodukter till kronisk sjukdom.

Vem har rätt?

Låt oss vända oss till fakta.

Vad rekommenderar utländska hälsomyndigheter?

USDA-experter anser att mejeriprodukter är viktiga för alla åldrar på grund av deras höga kalciuminnehåll. Dagsbehovet för barn 2-3 år är två glas om dagen, 4-8 år - 2 ½ glas, från 9 år och äldre - tre glas.

Näringsvärde av mejeriprodukter

Mjölk är en utmärkt källa till kalium, kalcium, vitamin D och protein.

Miracle-produkten hjälper till att upprätthålla benstruktur och tänder. Det är särskilt viktigt att konsumera en tillräcklig mängd kalcium i barndomen, när det sker en intensiv bildning av skelettet. Efter 40 år förebygger kalcium osteoporos.

Kalium i mejeriprodukter är viktigt för att kontrollera blodtrycket. Vitamin D (kolekalciferol) fungerar som en naturlig regulator av kalcium-fosfor metabolism.

Regelbunden konsumtion av mjölk minskar risken för högt blodtryck, diabetes typ II och kardiovaskulära händelser (stroke, hjärtinfarkt).

USDA betonar att det är önskvärt att ge företräde åt mejeriprodukter med låg fetthalt eller fullfettshalt. Helmjölk innehåller mycket fett och kolesterol, vilket kan vara dåligt för dina artärer.

Notera: mot bakgrund av den senaste forskningen som publicerats på sajten kan detta uttalande ifrågasättas. Vissa forskare hävdar att måttlig konsumtion av naturliga feta mejeriprodukter inte påverkar hjärtat och artärerna.

Kan mjölk kallas en naturlig mänsklig produkt?

Du har säkert hört åsikten att komjölk är "onaturligt" för homo sapiens och därför inte bör konsumeras av människor. Faktum är att denna produkt innehåller många essentiella aminosyror, vitaminer, mikro- och makroelement, på grund av vilka den anses vara en analog av bröstmjölk.

Ja, strikt evolutionärt är mjölk inte en nödvändig produkt för en vuxen. Forntida människor visste det inte förrän tiden för jordbruksrevolutionen (10-11 tusen år f.Kr.). Arkeologiska studier visar att under de senaste "mejeri" årtusendena har våra gener förändrats, och matsmältningssystemet har anpassat sig till konsumtionen av mejeriprodukter.

Av detta följer ett enkelt svar: idag är mjölk en helt naturlig produkt.

laktosintolerant

Med tanke på fördelarna och skadorna med mejeriprodukter kan man inte ignorera laktosintolerans - en vanlig sjukdom där en person inte kan konsumera mejeriprodukter. Kanske är detta inte en sjukdom alls, utan bara ett eko av just den där evolutionära oförmågan att mjölka.

Cirka 75 % av världens befolkning och upp till 25 % av befolkningen i europeiska länder lider av laktosintolerans. Deras kropp är inte genetiskt programmerad att producera tillräckligt med laktas, ett speciellt enzym som bryter ner mjölksocker.

Efter att ha ätit mejeriprodukter upplever sådana människor uppblåsthet, obehag och smärta, illamående och diarré. Vissa patienter är ganska kapabla att konsumera fermenterad mat (yoghurt) och till och med fett smör.

Minst av allt uppstår problem med matsmältningen av mjölk bland invandrare från Europa och slaviska länder. Oftast - bland indianerna, kineserna, vissa folk i Afrika.

Leder feta mejeriprodukter till hjärtinfarkt?

Enligt nuvarande idéer bidrar feta mejeriprodukter (keso, gräddfil) till utvecklingen av åderförkalkning och ökar risken för kardiovaskulära händelser. Trots medicinska varningar har denna teori aldrig bevisats av riktiga befolkningsstudier.

Milk har motståndare och supportrar. Vissa hävdar att denna produkt täpper till artärerna och är nästan "vit död". Andra avfärdar all oro och hävdar att mejeri faktiskt skyddar artärerna.

En metaanalys av stora projekt avslöjade inget samband mellan konsumtionen av feta mejeriprodukter och utvecklingen av kranskärlssjukdom, stroke och åderförkalkning. Dessa data kastar tvivel på teorin om "dåligt kolesterol", vilket tvingar oss att leta efter orsakerna till hjärt-kärldöd i något annat.

Det finns bevis för att ekologisk mjölk från frigående kor är säkrare för det kardiovaskulära systemet. Ett antal forskare skyller inte hjärtinfarkt på kolesterol, utan på syntetiska tillsatser som används för att göda nötkreatur.

Stärker mjölk benen?

Frågan är svårare än du tror. Faktum är att länder med en hög konsumtion av mejeriprodukter leder till förekomsten av osteoporos.

Vad är problemet?

Två nya studier motbevisar fördelarna med mjölk för ben. Forskare har funnit att mjölkdrickare är mer benägna att läggas in på sjukhus med en höftfraktur.

Andra experter hävdar att mejeriprodukter hjälper till att bibehålla bentätheten och därigenom förhindra frakturer. Det sistnämnda faktumet bevisades under loppet av randomiserade kontrollerade studier, och detta är ett starkt argument.

Glöm inte protein, fosfor och vitamin K-2. Detta vitamin finns endast i helmjölk från frittgående kor. Vitamin K-2 är av vegetabiliskt ursprung, och för dess ackumulering måste djur ständigt äta färskt gräs.

Mjölk och kroniska sjukdomar

Mjölk förebygger vissa sjukdomar. För andra, tvärtom, predisponerar det. Mejeriprodukter kan vara både en orsak och ett botemedel.

Fetma

Om du är ett fan av helmjölk, fet keso och gräddfil, bli inte förvånad över "öronen" på dina höfter. Allt fett är ett hav av överflödiga kalorier som måste användas intensivt. Det är bättre för en stillasittande modern person att avstå från sådana charm av en lantlig kost.

Studier visar att helmjölksdrickare har högre nivåer av D-vitamin i blodet. Å andra sidan är de mer benägna att vara överviktiga.

Typ II diabetes

Även om det är bättre för diabetiker att undvika kondenserad mjölk, finns det ingen anledning att ge upp naturliga mejeriprodukter - kefir, ost, yoghurt, smör, keso, gräddfil.

Anställda vid Centrum för studier av diabetes vid Lunds universitet (Sverige) fann att daglig konsumtion av mjölk av friska människor minskar förekomsten av typ II-diabetes med 23 %. Deras Harvard-kollegor rapporterar att tonåringar som dricker mejeri är 43 % mindre benägna att utveckla typ II-diabetes.

prostatacancer

Vissa studier har kopplat mjölkkonsumtion till en ökad risk för prostatacancer. Detta kan bero på den höga kalciumhalten.

Och återigen, ingen säkerhet. British Journal of Cancer rapporterar att teorin om kalcium- och prostatacancer är föråldrad och ohållbar.

Parkinsons sjukdom

Harvardforskaren Katherine Hughes fann att så lite som tre glas skummjölk om dagen ökade risken för Parkinsons sjukdom hos äldre vuxna. Men författarna kan inte förklara det förbryllande sambandet mellan mjölk och neurodegeneration.

– Resultaten tyder på en blygsam ökning av förekomsten bland mjölkdrickare, särskilt skummjölk. Det skulle vara trevligt att begränsa dessa utbredda produkter.”, säger Dr Hughes.

Depression

Enligt den japanska forskaren Riyoshi Nagatomi från Tohoku University bör depression ersättas med helmjölk mot skummjölk. Från en till fyra portioner av en sådan produkt har en positiv effekt på patienters tillstånd, minskar behovet av antidepressiva medel och förbättrar livskvaliteten.

Minne, tänkande, hjärnans hälsa

2012 gjordes en intressant jämförelse mellan minnet och tänkandet hos människor som konsumerar olika mängder mejeriprodukter.

Och mjölkälskare vann direkt!

Denna produkt innehåller beta-kasein protein typ A2. Den har starka antioxidantegenskaper och skyddar mot neurodegenerativa processer, bukspottkörtelinflammation och flera typer av cancer.

Så vi kunde inte entydigt svara på frågan om fördelarna och skadorna med mjölk. Det finns starka argument för och emot. Som med all mat krävs måttfullhet. Om du är laktos tolerant kommer du att klara dig.

: Farmaci och professionell medicinsk översättare

Du är inte förvånad över det faktum att människan är det enda däggdjuret (det vill säga hans biologiska kropp med dess liknande, andra högre däggdjursdjur, metaboliska processer) som konsumerar mjölk hela sitt liv, och inte bara under den period då modern ammar, som är det, utan undantag, i naturen? Dessutom är människan den enda arten i naturen som använder mjölk från andra djurarter för sin näring! Är det inte konstigt och normalt?

Är inte detta faktum redan tillräckligt för att förstå att genom att gå emot naturen, vilket alltid inte är naturligt, berövar vi oss själva och våra barn (tvingade genom våld, och sedan av vana eller redan av beroende, att använda mjölk eller mejeriprodukter) hälsa, döma över de naturliga konsekvenserna av sådana handlingar - sjukdomar? Eller är naturen dummare än vi, och vår inbilskhet är högre än sanningen (naturlagarna) och ärlig och objektiv vetenskaplig kunskap?

Jag tror att du skulle vara nyfiken på att veta vilka sjukdomar som är en direkt följd av användningen av mejeriprodukter och vilka är orsakerna och de biologiska processerna som leder till vissa sjukdomar? Låt oss ta en titt på några av dem, såväl som några av fördomarna om fördelarna, eller till och med det förmodade behovet av mejeriprodukter, särskilt för barn. För dem som vill se statistik, vetenskapliga kommentarer och exakta siffror, se till att se en föreläsning av den respekterade professorn Walter Weiss (för denna person är samvetet och sanningen högre än rädslan för repressalier från globaliserare och en "lönsam" lögn för att sälja ens samvete och ära är otänkbar).

Mjölkkonsumtion är artificiellt skapad och är en ond och dödlig industri.
All information nedan är för normala, sansade människor. Så, låt oss börja:

KALCIUM i mjölk.

Det finns mycket kalcium i mjölk, och kalcium är nödvändigt för tillväxt och korrekt bildning av skelettet hos barn, och det är också nödvändigt för metaboliska processer hos vuxna. Rätt? Säkert! Då måste du enligt denna logik dricka mycket mjölk för att få i dig mycket välbehövligt kalcium till din kropp, eller hur? Varför dricker då inte kor som ger mycket mjölk som innehåller mycket kalcium för att själva få i sig mjölk genom att suga den från andra kor? Ändå saknar kor inte kalcium och deras ben är starka. Finns det något annat sätt att få i sig det kalcium som kroppen behöver? Naturligtvis äter kor, getter och andra djur som en person har tämjat och började sila sin mjölk för att äta, bara gräs och dricker bara vatten, och det räcker för dem att mata sina ungar med mjölk och till och med hälla en man fem gånger mer.

En vild buffel ger bara 3-4 liter mjölk per dag, och det räcker för hennes kalv. Kor, å andra sidan, ger mer (ibland 10-20 gånger) mängden mjölk bara för att en person under hundratals (eller tusentals) år på konstgjord väg stimulerade bildningen av överskottsmjölk (manipulationer med juver och cykler) och genomförde lämpligt urval. Jag ber dig att slå på förnuftet, och inte önskan att rättfärdiga konsumtionen av mjölk till varje pris och säga nonsens som - ja, då kor, de är växtätare, och sedan människor. Diskutera och fundera gärna. Det betyder att alla biologiska processer förlöper på samma sätt för dem och för oss, men det finns bara en skillnad i mjölkens sammansättning, orsakad av en annan biologi hos vår art och en skillnad i ontogeni av ett barn och en kalv. Till exempel finns det färre proteiner i modersmjölken än i någon annan mjölk från andra däggdjur, tk. till skillnad från djurungar behöver ett barn inte växa så snabbt fysiskt, behöver inte resa sig på sin födelsedag, men det behöver mycket (icke-oxiderat) fett för hjärnans tillväxt och utveckling osv.

Många växtfrukter innehåller mer kalcium än mjölk från kor, getter och andra. Men till skillnad från kalcium som finns i animalisk mjölk, kommer barnet faktiskt att få det kalcium han behöver från vegetabilisk mat för sin utveckling. Och vad, konsumerar djurmjölk, kommer barnet inte att få kalcium? Naturligtvis inte, vilket är anledningen till att moderna människor har så många problem med rörelseapparaten (sedan 50-talet av förra seklet) - från skolios till artrit.
Förresten, för att hår och naglar ska vara starka är det nödvändigt att äta en tillräcklig mängd kisel. Mycket kisel finns i grönpeppar - drick färsk juice från grönpeppar, du kan blanda den med morötter. Upp till 500 ml. På en dag.
Faktum är att i mjölk, förutom kalcium, finns det också ett mjölkprotein - kasein, det är ett starkt oxidationsmedel (eftersom det inte finns några enzymer i människokroppen som demonterar detta protein), som vilket animaliskt protein som helst, och faktiskt kvävehaltiga föreningar, som är gifter. Som ett resultat, för att bringa homeostas (konstansen i den inre miljön) i ordning, i detta fall, syra-basbalansen, tvingas kroppen att neutralisera syran i magen med en stor mängd kalcium (alkaliskt) tas i första hand från själva dricksmjölken. Dessutom räcker inte denna mängd kalcium som finns i konsumerad mjölk och den tas från andra livsmedel som äts (tja, om de finns i kosten), eller från kroppen själv, vilket förstör dess benvävnad. Ofta får mammor som matar sina barn med sin mjölk sina tänder, skelett, naglar förstörda - bara för att de för närvarande konsumerar mejeriprodukter (särskilt ost) och köttprodukter som inte är typiska för artkonsumtion av människor, vilket är vad de säger, bl.a. h och dessa fakta. För att kalcium ska tas upp med nästan 100 procent krävs det att magnesium finns i produkten, som innehåller kalcium. Mjölk innehåller väldigt lite magnesium, inte mer än vad som behövs för att ta upp 25 procent av kalciumet. Naturligtvis räcker inte kalcium. När allt kommer omkring överförs alla nödvändiga näringsämnen och byggmaterial till barnet (fostret), genom moderkakan, till och med till skada för moderns kropp, som tillhandahålls av naturen för att bevara arten (allt fostret behöver till varje pris). Detta är sanningen - det här är naturen, det här är dess lagar. Och vad råder läkare med brist på kalcium, finns det grodda korn av havre eller korn, kål eller grönsallad, dill? När allt kommer omkring orsakar inte vegetabiliskt protein produktionen av en så stor mängd syra som animaliskt protein. Och en person kommer att få kalcium från gröna vegetabiliska livsmedel i överskott. Nej, de råder att dricka ännu mer mjölk och äta keso. Och lederna knasar redan, njurarna lider. Och om mjölk konsumeras pastöriserad, efter kokning, går organiskt kalcium över i en oorganisk form och denna form av kalcium kan inte absorberas alls. Kom ihåg att under rengöring eller värmebehandling av produkter förvandlas organiskt vattenlösligt och kapabelt till assimilering av kalcium till ett ämne som är olösligt i vatten - oorganiskt kalcium, som inte kan absorberas av kroppen alls, det ackumuleras i kroppen och slaggar det och leder till många sjukdomar (från artrit till stenar och sand i njurar, lever och åderbråck). Kom ihåg vad som händer med mineraler när kokande vatten - de fälls ut - blir olösliga - slagg. Oorganiskt kalcium ackumuleras ofta i blodkärlens "döda" ändar, främst i bukhålan - detta leder till bildandet av tumörer. Om kärlen i anus påverkas, få hemorrojder. För att bibehålla organiskt kalcium i löst tillstånd behövs organiskt natrium. Det finns mycket av det i selleri - ät mer selleri och drick dess juice.

I naturen, hos djur, finns det inga sådana problem och kan inte vara det, eftersom. de, till skillnad från moderna civiliserade och intelligenta människor, äter det som är naturligt för deras typ av mat, och så i miljoner år utan förändringar. Det finns inga problem för de folk som har stannat kvar på stamtraditioner och på naturliga arters näring. För en person är dessa levande (utan värmebehandling) frukter, grönsaker, örter, spannmål, nötter. Alla gröna frukter och örter innehåller mycket kalcium och magnesium – detta är faktiskt vårt blod (skillnaden mellan klorofyll och hemoglobin finns bara i järn- och magnesiumjoner). Ät levande grön vegetabilisk mat - Kalcium och andra viktiga spårämnen kommer att finnas i överflöd!

KASEIN (mjölkprotein)

Du tror att det är möjligt att få det protein vi behöver, och speciellt barn, från mjölk eller mejeriprodukter, du har fel - det är i princip omöjligt. Varför? Jag förklarar -
Hos kor är arten av produktionen av proteiner av mjölkkalvar från kos modersmjölk följande - i kalvens mage, under den period då den matas med modersmjölk, produceras Renin-enzymet, på grund av vilket kaseinproteinet delas (demonteras) i sina beståndsdelar, dvs. till aminosyror, från vilka sedan nya proteiner som är nödvändiga för kalvens tillväxt samlas ihop. När den interna biologiska klockan hos en ko och hennes kalv växlar till ett nytt läge, slutar renin i kalvens mage att produceras och kalven slutar dricka sin modersmjölk. Han byter till artnäring, inneboende i hans art - till grönt gräs. Sådan är naturen. Om en sådan kalv fortsätter att utfodras med komjölk på ett onaturligt sätt, kommer det att vara svårt för honom att smälta kasein (varje djur har sitt eget specifika kasein), han kommer att bli sjuk och kan till och med dö, eftersom kasein inte längre kommer att vara bearbetas, men kommer att förgifta kroppen och deponeras, utnyttjas i den i form av slaggprodukter och gifter. Men mer om detta senare, med hjälp av exemplet med människor, kommer vi att analysera mer i detalj. Det är viktigt att förstå att alla proteiner som erhålls från mat (av något högre djur) inte smälts av sig självt (som det är), utan demonteras alltid (eller de - proteiner demonteras) till aminosyror (strukturella delar av proteinmolekyler) och olika nödvändiga kroppar vid en given tidpunkt, dess specifika proteiner. Energi, specifika enzymer och andra biologiska ämnen läggs på dessa processer. Dessutom är denna process endast möjlig om maten som äts inte har värmebehandlats över 70 grader. Därför att vid temperaturer över 70 grader sker fullständig och irreversibel denaturering av proteiner - förstörelsen av proteinets primära struktur och smältningen av DNA. Alla enzymer förstörs från 43 till 70 grader.

Hos människor är naturen för att erhålla och assimilera mjölkproteiner av spädbarn helt annorlunda. Inte ens spädbarn har enzymer i kroppen som kan bryta ner mjölkproteinet kasein till aminosyror. Men hos deras mödrar (hos alla kvinnor) lever specifika baciller i bröstkörtlarna, som tillsammans med hennes modersmjölk, som kommer in i barnets mage, gör vad enzymet renin gör i kalvarnas magar. De där. ett spädbarn får proteiner från sin modersmjölk så länge det konsumerar sin modersmjölk. Mer, aldrig i sitt liv, han kan inte, bör inte dricka mjölk, eftersom. och hans biologiska klocka växlade (från det ögonblick då barnet avvänjdes) detta stadium av ontogenes (individuell utveckling av organismen). Förstår du vad detta betyder? Bara att det inte finns en enda biologisk mekanism och process som skulle möjliggöra assimilering av kaseinprotein från mjölken från något djur, inte ens av ett spädbarn, och ännu mer av en tonåring eller vuxen. Och allt detta om mjölken är levande och inte pastöriserad. Kom ihåg att värmebehandling över 70 grader Celsius smälter DNA:t och förstör proteinets primära struktur. Sådan denaturering i biologi kallas fullständig och irreversibel - en sådan "produkt" är död, kommer in i magen, sedan äts den i det mänskliga matsmältningssystemet av patogena mikroorganismer - nedbrytare (bakterier, virus, svampar) och kroppen tar emot gifter och toxiner - sjukdomar.

Barn som utfodras med komjölk kommer att bli fetare och möjligen växa snabbare, men de kommer att bli sjuka, med skadade njurar, pga. vår kropp är inte utformad för att bearbeta ett sådant antal främmande proteiner.

Men hur är det med barnens tarmar, som inte är anpassade till en sur miljö, men proteiner (och i komjölk finns det dubbelt så mycket proteiner som i modersmjölk, och även främmande sådana - antigener) kommer att försura (PH-miljön) matsmältningssystemet och tarmväggar skadas av syra och kan börja blöda. Det finns mycket järn i blodet - blodig diarré! Blod utsöndras av kroppen genom tarmarna, barnet upplever brist på järn. Och läkare skriver ut kött och lever åt honom! Ja, vill du ha mycket järn, ät och drick färska rödbetor och rödbetsjuice och gro grönt bovete. Och vi får höra - mjölk, kött .... Återigen proteiner, och även i en denaturerad, död form. Ett brott! All denna information finns i medicinska tidskrifter i världen, men denna information förmedlas inte till ett brett spektrum av människor, eftersom. det finns industri och det finns kontroll - nu totalt.

Osteoporos (brist på kalcium) är en av orsakerna till denna sjukdom - ett högt innehåll av animaliska proteiner i maten, benen torkar ut, speciellt vid ålderdom och andra sjukdomar - på senare år har alla sjukdomar blivit yngre. Den som konsumerar animaliska proteiner drabbas av ökad surhet i kroppen och ... "våldtar" sina osteoblaster som placerar kalcium i benen - belastningen på dem blir enorm, kalciumupptagssystemet störs - och hon får mjölk - en ny kalcium med ett fruktansvärt protein - Kasein, som försurar kroppen och allt går i en ond cirkel. Ja, men kroppens reserver är begränsade.

Diabetes mellitus typ 1.- Autoimmun sjukdom orsakad av användning av kasein.

Ett stort problem som tyvärr inte alla läkare förstår är det direkta beroendet av konsumtion av mjölk och mejeriprodukter och konsekvensen av denna konsumtion är Diabetes Mellitus Typ A (typ 1). Överraskad? Tror du att diabetes bara kommer av för mycket socker? Nej, sockerarter är typ 2, som enkelt behandlas genom att byta typ av mat. Typ 1 kommer från en annan. Lyssna noggrant.
För att förstå hela processen med förekomsten av typ 1-diabetes (det händer nästan bara från konsumtion av mejeriprodukter), är det nödvändigt att förstå principen för vår kropps reaktion på att komma in i det från utsidan av antigener (främmande ämnen). Uppmärksamhet - Antigener, för människokroppen är endast animaliska proteiner (Alla! 2:a kursen i biokemi fram till 60-talet.). Vårt immunsystem, för att neutralisera fienden, producerar en enorm (nödvändig) mängd antikroppar (till exempel leukocyter), som rusar till medlet, äter det (fagocytos) och dör med det. Kom ihåg att efter varje intag av kött, mjölk, ost, ägg och fisk (i mindre utsträckning) kan de flesta främmande proteiner fortfarande förstöras, men resultatet av sådan absorption är toxiner och toxiner, såväl som kadaveriskt gift - resultatet av frisättningen av nedbrytande mikroorganismer i processen att äta dem denaturerade proteiner. En del av dessa toxiner utsöndras inte från kroppen, utan deponeras i form av uttorkade fekala stenar på tjocktarmens väggar, några i det intercellulära utrymmet och eventuella tomrum i kroppen (pus - snott), njurarna lider mycket (de måste trots allt filtrera proteiner i blodet), lymfa, hela immunförsvaret! Men med kasein är det ännu svårare!

Mjölkprotein – Kasein består, precis som alla andra proteiner, av aminosyror som är ordnade i en viss sekvens. Men problemet är att aminosyrorna i våra betaceller i bukspottkörtelns öar, som är ansvariga för syntesen av hormonet insulin, som bryter ner sockerarter, ligger i exakt samma sekvens. Och när (om) vårt immunsystem känner igen kasein som ett antigen, börjar det förstöra själva proteinet och byter ibland till sina egna celler, som är identiska i struktur med kaseinproteinet. De där. antikropparna i vårt immunsystem, som är tänkta att bekämpa antigener, börjar infektera våra egna celler i kroppen - det här är den fruktansvärda autoimmuna sjukdomen - Diabetes, typ 1. Detta kommer inte nödvändigtvis att hända omedelbart och för alla, men med regelbundna och riklig konsumtion av mjölk och mejeriprodukter med barns ålder tillhandahålls praktiskt taget. Se hur många barn med typ 1-diabetes det finns nu, och hur många i Amerika (en av tre), där barn får mjölk nästan med våld och i enorma mängder, tack vare reklam och korrupta och (eller) outbildade läkare. Det har bevisats att dricka mjölk i tidig barndom kan orsaka diabetes även i hög ålder, eller helt enkelt när som helst när immunförsvaret är försvagat. Dessutom är risken för sjukdomar i vuxen ålder högre, ju mer mjölk som konsumerades i tidig barndom. Men denna typ av diabetes behandlas inte, eftersom. det är praktiskt taget omöjligt att returnera en hel grupp specifika celler som ansvarar för syntesen av hormonet insulin, särskilt när en kedjereaktion utlöses. Dessutom löper en mamma som konsumerar mjölk under graviditeten risken att överföra alla ovanstående problem till barnet redan före födseln, genom blodet. I länder där mjölkkonsumtionen är högre är förekomsten av typ 1-diabetes proportionellt högre.

Ta det lugnt på proteinräkningen. Var kan man få tag i protein? Du behöver inte ta den någonstans. Det syntetiseras i vår kropp från levande (endast levande) växtfibrer tack vare våra inhemska, unika bakterier som lever och förblir i blindtarmen. Läs verk av akademikern MAN Ugolev. Och tänk bara, hur får växtätare i flera ton protein?

Keso är ett mer koncentrerat kasein, och ost, särskilt hårdost, är rent kasein - lim, men inte en livsmedelsprodukt alls. Ost ska inte komma in i människokroppen! Men den är lämplig för konstruktion. Hård ost är rester som inte ens bakterier kan äta längre - det här är skräck!

LAKTOS (mjölksocker)

Väl i magen bryts laktos ner till glukos och galaktos. Det finns inga problem med glukos, från socker är det den huvudsakliga energikällan, den kommer att absorberas utan rester. Men det finns enorma problem med galaktos - det absorberas inte alls av människokroppen från det ögonblick barnet avvänjs, eftersom genen som är ansvarig för bearbetningen och assimileringen av galaktos stängs av från det ögonblicket. Det är så naturen klokt har förutsett. En bebis behöver galaktos - som en reserv av ytterligare energi (eftersom barnet inte har några energireserver ännu) och, om det behövs, kommer levern på en bebis som bara konsumerar modersmjölk att bearbeta den till glukos. En vuxen och ett barn kan inte omvandla galaktos till glukos. När barnet redan är vuxet, det har vuxit ur spädbarnsåldern, slutar det att suga mjölk från sin mamma - detta är inte längre naturligt. Hur kan man inte argumentera, inte drömma, inte lura sig själv - det finns inga alternativ. Hos alla barn och vuxna utsöndras inte galaktos, utan ackumuleras, deponeras i kroppen i hudceller, under huden, särskilt hos kvinnor. Detta är känt för alla och inte förstås av många läkare - celluliter. Avlagringen av galaktos på ögats lins är grå starr. Galaktosavlagringar på lederna är olika former av artrit.
Det finns många andra platser för galaktosavlagringar. Titta på alla bybor, särskilt kvinnorna, är det bra? Inte bra!

FET (Oxiderat kolesterol) Fria radikaler!

Det finns 2 problem - i sig en stor mängd fett i mjölk och viktigast av allt - inte bara fett, utan oxiderat kolesterol, som finns i mjölk, det är oxiderat (oxiderat) fett! Sådant fett är mycket farligare än vanligt. Oxidation av mjölk sker när den kommer i kontakt med luft, till exempel när en ström av mjölk slår i en hink under mjölkning, under transfusion, bearbetning ... Oxidation sker inte under amning, eftersom. barnet (kalven) på ett naturligt sätt, som naturen tänkt, suger mjölk från bröstet (juver) utan kontakt med luft. Fett måste komma in ooxiderat i vår kropp!!!

Fria radikaler - vad är det? Det här är en molekyl som har förlorat en viktig del av sig själv – en av de elektriskt laddade elektronerna som går i sin bana i par. För att återställa balansen försöker radikalen "stjäla" en elektron från en närliggande molekyl eller ge bort sin egen, som har tappat ett par. SEDAN. det skapar förvirring, bryter sig in i strukturen av protein, fett, cell-DNA, förändrar och förstör dem. Om föremålet för förstörelsen är en fettmolekyl kan destruktiva kedjereaktioner börja, varvid cellmembran och följaktligen celler förstörs. Verkan av fria radikaler i metokondriellt DNA orsakar mutationer som leder till många sjukdomar, till olika former av cancer. Och så vidare ... .. Fria radikaler bildas vid bestrålning, stekning, matlagning, rökning, oxidation osv.

Fettoxidation – Syre löser sig i fett åtta gånger snabbare än i vatten. När fett absorberar syre blir det mer peroxiderat och farligare. Den är mättad med lipidhydroperoxidmolekyler - de mest fruktansvärda fria radikalerna. Detta är en tidsinställd bomb som säkert kommer att explodera i kroppens celler. Under påverkan av värme, järn, koppar och olika enzymer bryts den ner och producerar den mest fruktansvärda hydroxylradikalen, som förstör dussintals celler åt gången och producerar kedjereaktioner - det här är cancer, snabbt åldrande och död. Reaktionen av kolesterol med syre genererar en oxidationsprodukt - fruktansvärda fria radikaler, som med det starkaste katalysatorjärnet skapar ett stort antal oxiderade kolesterolmolekyler, som till exempel fritt kan göra hål i det yttre skalet av aortan. Sådana hål är gynnsamma platser för ackumulering av blodplättar och olika skräp - det är så plack bildas, vilket leder till blockering av artärerna. Människor som äter stora mängder animaliskt fett är mycket mer benägna att få tjocktarmscancer. Och mjölk och mejeriprodukter är oxiderade fetter, detta är lim - kasein, detta är galaktos - en sådan uppsättning skadliga komponenter som tillsammans med oorganiskt kalcium bildas så starka plack att de är extremt svåra att lösa upp.

Fetma är den moderna världens problem. Och mjölk, inklusive, bidrar till fetma. Den huvudsakliga energikällan är glukos, när vi får i oss tillräckligt med maten deponeras överskottet i form av fett. Hos en frisk person är fettlagret mycket tunt - det ska inte hänga i form av veck från buken eller kinderna. Kalorier som kommer in i vår kropp med kolhydrater (till skillnad från fett) är redan delvis oxiderade och förbränns snabbare med energibehov.
Eftersom moderna människor äter mycket godis (jag pratar inte om godis, kakor etc.) har de alltid överskott av kolhydrater, vilket innebär mycket extra energi som måste samlas i reserv – i fett! Mjölk innehåller upp till 49 procent fett och kefir med låg fetthalt upp till 20 procent. Denna information är till för de science fiction-författare som dricker "fettfri kefir", förmodligen med en fetthalt på 1-2%. Detta händer inte. Detta är en lögn från producenterna!

Dumhet - låt dig inte luras - detta händer inte. Vet ni varför? Men eftersom listiga extrafunktioner - lobbyister överväger procentandelen fett från procentandelen vatten i mjölk (kefir), men inte från hela produktens massa - det är det! Varför ljuger de för oss - det är förståeligt vem som skulle köpa mjölk, med vetskapen om att det finns 49% fett.?
Dricker 600 gr. mjölk får du i dig samma mängd kolesterol som att äta 1 kg. fet korv.

Mycket skada kommer från mat som är ovanlig för artens näring - många sjukdomar:

Leukemi - L.-viruset hittades i 59 procent av nyfödda kalvar. En mängd olika humana L.-virus kan överföras till kor. Men kor med leukemi ger mer mjölk. En infekterad ko blir inte sjuk, utan överför bara denna sjukdom till människor. Sjukdomar som skleros och typ 1-diabetes är resultatet av att dricka mjölk. Sjukdomar som brucellos, tuberkulos, difteri, pest, scharlakansfeber överförs via mjölk. Fett skyddar patogener från magsyra och mikroflora. De flesta patogena mikroorganismer bevaras efter pastörisering. Salmonella, stafylokocker dör inte ens efter pastörisering.

I utvecklingsasien och Afrika, där de inte konsumerar komjölk, överstiger spädbarnsdödligheten (från olika inflammationer etc.) upp till 9 månader inte 1,5 procent, och i länder där de gör det (länder i centrala Afrika) - upp till 85 procent.
Kronisk inflammation i hörapparaten, kronisk trötthet, smärta och kramper i muskler, rygg och ländrygg, problem med andningsorganen, allergier, astma, alla typer av luftvägssjukdomar, åderförkalkning i tidig ålder, typ 1, typ 2 diabetes , akne, särskilt hos ung hud, artrit, skleros (en nervös autoimmun sjukdom), låg intelligens är alla konsekvenser av konsumtion av mjölk och mejeriprodukter. Förlusten av kalcium är mer än dess absorption med tre fjärdedelar eller mer. Cancer i prostata, äggstockar, rektum, bröst. Dessutom, ju mer en nation konsumerar, desto högre är dessa sjukdomar - analysera vilka sjukdomar som är typiska för landsbygdsinvånare som konsumerar mjölk. Du får ett svar. Jag pratar inte om hormoner, ekologiska bekämpningsmedel samlas i kött och mjölk, tusentals gånger mer än i foder. de avlar bra på mjölk och efter mätningar - detta är ett näringsmedium för dem.

Modersmjölk innehåller alla antikroppar och andra komponenter som är nödvändiga för att bilda och stärka barnets immunitet. Det är sterilt, det finns inga oxiderade fetter, patogener av olika sjukdomar, det finns tillräckligt med protein och det kan absorberas .... Modersmjölk - för bebisar - det är naturligt! För barn och vuxna - inte naturligt och dödligt, riktigt farligt!

6 januari 2018 Sergey