Хиамтай "Обжорка" салат (сонгодог жор). Хиамтай "Обжорка" салат (сонгодог жор) "Обжорка" салат хамгийн амттай жор

Obzhorka салат нь нэг хоол хийх зарчимтай бөгөөд хэд хэдэн жор байж болно. Нэрнээс нь харахад энэ нь амттай байдаг нь өвлийн улиралд хоол хийхэд тохиромжтой гэсэн үг юм. Түүнээс гадна, та үүнийг ажлын өдрүүдэд, энгийн хувилбараар, баярын ширээн дээр, төвөгтэй хэлбэрээр хийж болно. Юу багтсан бэ? Салат нь мах, сонгино, лууван, даршилсан өргөст хэмх гэсэн дөрвөн үндсэн, өөрчлөгдөөгүй найрлагатай. Тэгээд ... тэгээд сонголтууд боломжтой. Тиймээс өнөөдөр би үхрийн махны салатны сонгодог хувилбарыг хэрхэн яаж хоол хийх, шинэ жилийн баяраар ч гэсэн сонирхолтой, төгс төгөлдөр болгох, тахианы махтай Obzhorka, түүнчлэн элэг, хиамтай энгийн хоол хийх талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Бүх зүйл алхам алхмаар, гэрэл зурагтай байх болно.

Салад Обжорка: үхрийн махтай жор, зурагтай

Ихэвчлэн салатанд зориулсан сонгинотой лууваныг тосонд шарсан байдаг тул салат нь тослог, хэт өлөн байхыг хүсэхгүй байвал махыг буцалгах нь дээр. Энэ нь үхрийн маханд тохиромжтой.

Найрлага (3-4 нэгж):

• үхрийн мах - 250 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• лаазалсан ногоон вандуй - 3-4 хоолны халбага;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• булан навч - 1 ширхэг;
• чинжүү вандуй - цөөн хэдэн вандуй;
• майонез - хувцаслах зориулалттай.

Үхрийн махны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Салат бэлэн боллоо! Үйлчлэхээсээ өмнө нэг цагийн турш хөргөгчинд хийх нь дээр.

Тахианы мах, мөөг, солонгос лууван, шинэ өргөст хэмхтэй өлөн

Энэ салатны жор надад үнэхээр таалагдсан. Эхэндээ би амт нь сонгодог Glutton-тай огт адилгүй гэж бодож байсан. Гэсэн хэдий ч уламжлалт бус орц найрлагатай байсан ч энэ салатыг амт нь эргэлзээгүй таамаглаж байна. Ийм үзүүлбэрт энэ нь баярын ширээн дээр маш сайхан харагдах болно гэж надад санагдаж байна.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл (4 порц):

• шинэ мөөг (champignons) - 4-5 ширхэг;
• чанасан тахианы хөхний филе - 1 ширхэг;
• солонгос хэл дээрх лууван - 100 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• наран цэцгийн тос;
• давс;
• майонез.

Шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Мөн та ширээн дээр үйлчилж болно!

Элэгтэй Обжорка салат

Энэ сонголт нь "сонгодог" цолны төлөө үхрийн махтай өрсөлдөх боломжтой. Гэхдээ элэг нь илүү өлөн зэлмүүн байдаг нь хоёрдмол утгагүй юм. Үхрийн махыг буцалгаж байхад элэг нь шарсан байна. Гэхдээ түүний эмзэглэл нь түүнийг авардаг, элэг бол нарийн бүтээгдэхүүн юм. Би тахианы мах хэрэглэдэг байсан, гэхдээ үхрийн мах, гахайн мах хоёуланг нь хориглодоггүй.

Хүнсний жагсаалт:

• элэг - 250 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• давс;
• цөцгийн тос;
• цөцгий.

Хоол хийх үйл явц

Хиамтай түргэн хоол

Энэ бол өдөр тутмын салат юм. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн тул оройн хоолонд хийж болно. Салат нь маш амттай тул жишээлбэл, энгийн чанасан төмсөөр үйлчлэхэд тохиромжтой. Хиамыг хиамаар сольж болох бөгөөд лаазалсан шош, жигнэмэгийг заримдаа ийм салатанд нэмдэг.

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• тамхи татдаг хиам - 100 гр;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хайруулын тос;
• майонез.

Хэрхэн хурдан салат хийх вэ

Ингээд л энгийн, амттай, амттай салат бэлэн боллоо!

Мөн та нэг нэрээр нэгдсэн хэд хэдэн жор сонгох боломжтой.

Зүрхний махан салат маш их алдартай. Нэг сонголт бол Obzhorka салат юм. Энэхүү амттан нь Оливьетэй адил амттай бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай байдаг тул Glutton-ийг ихэвчлэн баярын үеэр бэлддэг. Гэсэн хэдий ч салат нь энгийн гэр бүлийн оройн зоог эсвэл найрсаг үдэшлэгийг засах боломжтой. "Obzhorka" бэлтгэх олон сонголт байдаг.

Obzhorka салатны жор хэд хэдэн сонголт байдаг. Салат нь мах учраас гол орц нь мах юм. Энэ нь чанасан үхрийн мах эсвэл шарсан гахайн мах байж болно. Элэг эсвэл тахианы буланг хоол хийхэд тохиромжтой. Хялбаршуулсан хувилбарыг хиамаар бэлтгэдэг.

Салатын бусад найрлага нь бас өөр өөр байдаг. Дүрмээр бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад лууван, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх, бяслаг, мөөг орно. Хэсэг нь croutons (хамгийн сайн, гар хийцийн) болон prunes нэмнэ.

Салатыг хольж хийж болно, гэхдээ зарим гэрийн тогооч найрлагыг нь давхаргаар нь хийж, давхаргыг соустай болгохыг илүүд үздэг. Майонезыг хувцаслахад хэрэглэдэг. Мөн салатыг бага илчлэг болгохын тулд та майонезаас цөцгийтэй хольж болно.

Та мөн байгалийн тараг дээр суурилсан сүмс бэлтгэж болно. Хоол хийхэд гич, нимбэгний шүүс, давс, амтлагчийг тараг дээр нэмнэ. Та нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно. Энэхүү соус нь салатны илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулах болно.

Сонирхолтой баримтууд: Обжорка салатыг ЗХУ-ын үед зохион бүтээсэн. Тухайн үед шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь үргэлж боломжгүй байсан тул алдартай зуушны олон хувилбар бий болсон.

Тахианы махтай "Обжорка" сонгодог салат

Эхлэхийн тулд та сонгодог салат жорыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бид тахианы махаар хоол хийх болно. Тахианы махны булан нь хоол хийхэд тохиромжтой.

• 400 гр. аль хэдийн бэлтгэсэн филе (түүхий филе 500-550 гр хэрэгтэй болно);
• 2 сонгино;
• 2 лууван;
• 3-4 даршилсан ногоо;
• 3-4 хоолны халбага майонез;
• 1-2 хумс сармис (заавал биш)
• хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Эхлээд та филе хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд давсалсан буцалж буй усанд дүрж, халуун ногоо (булангийн навч, анхилуун чинжүү гэх мэт) нэмээд 30-35 минут буцалгана. Бэлэн филе хөргөнө. Та мөн хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шарсан филе хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд махыг халуун ногоо, давсаар үрж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч эсвэл зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэнэ. Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон цавчих, лууваныг урт сүрэлээр үрнэ. Солонгосын салатанд grater хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Сонгино, луувангаа тостой хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн болтол нь хуурна. Хэрвээ хүсвэл жижиг шоо болгон жижиглэсэн 1-2 хумс сармисыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Хүнсний ногоог хуурч дуусахад давс, чинжүү нэмнэ. Чанасан ногоогоо хөргөнө.

Тахианы махны буланг хоёр сэрээтэй утас болгон хувааж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Даршилсан өргөст хэмхийг богино тууз болгон хуваасан. Бид тахианы махыг өргөст хэмх, шарсан ногоотой хольж, салатыг майонезаар чимэглээрэй.

• 1 сонгино;
• 1 том лууван;
• Хайруулын хувьд 1 халбага ургамлын тос;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 100 гр. тамхи татдаг хиам;
• Майонезаас 2 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бид хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Бид цагирагны нимгэн хагастай сонгино цавчих, солонгос салат хоол хийхэд лууваныг сараалжтай болгох нь хамгийн сайн арга юм. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч ав. Бэлтгэсэн ногоог давс, чинжүү, бүрэн хөргөнө.

Бид даршилсан өргөст хэмх, утсан хиамыг богино, нарийн тууз болгон хуваасан. Бид бүгдийг хольж, майонезаас амтлана.

Крекертэй

Та "Обжорка" салатыг жигнэмэгээр үйлчилж болно. Кракерыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, гэхдээ хэрчсэн талхыг зууханд алтан шаргал болтол нь хатааж өөрөө хоол хийх нь дээр. Талхыг цагаан, хар аль алинд нь хэрэглэж болно - таны амтанд. Салатын энэ хувилбарыг шинэ өргөст хэмхээр бэлтгэдэг.

• 400 гр. тахианы булан (бэлэн жин);
• 3 сонгино;
• 4 лууван;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 300 гр. цөцгий;
• 1,-2 хоолны халбага гич;
• нимбэгний шүүс, давс, чинжүү амсах болно;
• хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• Croutons-д зориулсан 2 зүсмэл талх.

Тахианы махны буланг урьдчилан буцалгана, гэхдээ салат бэлтгэх үед энэ нь бүрэн сэрүүн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Сонгино тунгалаг болмогц луувангаа нэмээд хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Хүнсний ногоог шатаахыг бүү зөвшөөр, хэт чанаж болохгүй. Тэд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэлбэрээ хадгалах хэрэгтэй.

Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, цайвар алтан хүрэн хүртэл зууханд хатаана. Зуух байхгүй тохиолдолд та жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр хатааж болно.

Цөцгийтэй гичийг хольж соусыг бэлтгэ. Соусанд давс, перец нэмээд нимбэгний шүүсээр амтлаарай.

Жижиглэсэн булангийн эхний давхаргыг тараана. Соусын давхаргаар тосолно. Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Ямар ч тохиолдолд өргөст хэмхийг сараалж болохгүй, тэд маш их шүүс өгч, филе дээр тавьж, соусын давхаргаар бүрхэнэ. Дараа нь шарсан сонгиноо луувангаар тарааж, мөн соусаар бүрхэнэ. Салатыг хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгаад дараа нь croutons цацаж, үйлчил.

Шош, бяслаг, улаан лооль бүхий "Обжорка" салат

Мөн Obzhorka салатны энэ хувилбар нь бусадтай адилгүй, бяслаг, шинэхэн улаан лоольоор бэлтгэгддэг.

• 300 гр. тамхи татдаг хиам;
• 250 гр. лаазалсан улаан шош;
• 150 гр. улаан лооль;
• 150 гр. хатуу бяслаг;
• 180 гр. майонез;
• Үйлчлэх зориулалттай яншуй хэд хэдэн мөчир;
• амт нь давс, чинжүү.

Хиамыг урт саваа болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, үр, ишийг нь салга. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ салатны хувьд та өтгөн нухаштай улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд хүнсний ногоог огтолсны дараа хэлбэрээ хадгалж, хэт их шүүс өгөхгүй байх нь чухал юм.

Манай гэр бүлд энэ салатгүйгээр нэг ч баярын ширээ байдаггүй. Энэ нь бэлтгэлийн хувьд маш энгийн. Бүтээгдэхүүн нь мөн хамгийн энгийн, ямар ч үрэлтгүй байхыг шаарддаг. Үүний зэрэгцээ ер бусын амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Сонгодог салат Obzhorka нь шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах, түүнчлэн элэгтэй хамт бэлтгэж болно. Энэ нь мах нь ямар ч байж болно. Сайн хиам хийх болно. Ялангуяа амттай. Буцалсан эсвэл лаазалсан шошыг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Энэ салатыг croutons-аар хийнэ. Гэхдээ энэ салатанд шарсан сонгино, лууван, түүнчлэн даршилсан ногоо хэрэгтэй.

Хамгийн хайртай, ардын баяр болох шинэ жил ойртож байна. Би бүх хүмүүст урьдчилан баяр хүргэж, шинэ жилийн салатуудын жагсаалтыг урьдчилан хийж эхлэхийг зөвлөж байна. Та бусад амттай салатуудыг Салад хэсгээс үзэх боломжтой. Баярын хувьд Обжоркаг улаан лоолийн сарнайгаар эсвэл зүгээр л ногоон навч, навчаар чимэглэж болно. Өдөр бүр чимэглэх шаардлагагүй, гол зүйл бол салатны аяга илүү том байх ёстой. Бүгд дүүрэн, аз жаргалтай байх болно. Өнөөдөр би хүн бүрийг Обжорка салатны хэд хэдэн сонголттой хамт хоол хийхийг урьж байна. Танай гэр бүл, зочдод таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Энэ нийтлэлд:

Тахианы махтай салат Obzhorka - гэрэл зурагтай сонгодог жор

Энэ бол ямар ч нэмэлтгүйгээр хамгийн стандарт, сонгодог Glutton жор юм. Хэдийгээр хэрэв хүсвэл та бэлэн салат руу нэг багц жигнэмэг асгаж болно.

Таньд юу хэрэгтэй вэ: Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хэрэв та тамхи татдаг тахианы хөхийг авбал арьсыг нь аваад тууз болгон хуваана. Миний хөх түүхий. Би тэднийг буцалгаж, арьсыг нь тайлж, нэг цаг орчим буцалгаж, дараа нь хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
   
2. Нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч. Сонгино хэт жигнэсэн эсэхийг шалгаарай. Би тусад нь жижиглэсэн луувангийн савааг хуурч авдаг. Лууванг зөөлөн болтол нь хуурч ав, гэхдээ бас хуурч болохгүй.
   
3. Одоо би том салат аяга аваад мах, сонгино, луувангаа хийнэ. Давсалсан, цуугүй, даршилсан өргөст хэмхийг авахыг зөвлөж байна. Би тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хуваасан.
   
4. Би салатанд өргөст хэмхийг тавьсан. Би бүх ногоог салат аяганд хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
   
5. Майонез, урьдын адил би өөрөө хоол хийдэг. 5 минутын дотор гар хийцийн майонезаас жор. Майонезаас нэмэхдээ бид цөцгийн тосоор шарсан сонгино, луувантай гэдгийг мартаж болохгүй. Энэ нь хэтэрхий тослог биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Би салатыг бага зэрэг исгэж, үе үе зөөлөн хутгана. Үйлчлэхдээ би жигнэмэг, ногоон нэмнэ.
   

Манай энгийн бөгөөд амттай салат Obzhorka тахианы мах бэлэн боллоо! Таны харж байгаагаар хоол хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ амттай - хэт их идэх боломжтой. Та тавган дээр ногоон шанцайны ургамал навчийг сайхан тавиад, дээр нь бидний салатыг тавиад баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Өнөөдөр надад ногоон салат байхгүй, гэхдээ энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй хэвээр байна!

Элэг, croutons бүхий салат Obzhorka - видео жор

Оксана Валерьевна сувгийн энэхүү видео нь элэгний салатанд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.

Ихэнхдээ, хэрэв би яарч байгаа бол хиамаар өлөн хоол хийдэг. Хурдан, тохиромжтой, махыг хоол хийх шаардлагагүй.

Хиам, шош бүхий салат Obzhorka - алхам алхмаар жор

Би гар хийцийн хиамдаа дуртай.

Дараагийн баярын өмнөх өдөр та хайртай хүмүүсээ зөвхөн дуртай салатаараа төдийгүй шинэ хоолоор баярлуулахыг үргэлж хүсдэг. Амттай гэнэтийн бэлэг хийх жор хайж цаг үрэхгүй байхын тулд би сонгодог Obzhorka салатыг хоол хийхийг санал болгож байна. Зөөлөн мах нь шарсан ногоотой сайн нийлдэг бөгөөд даршилсан ногоо нь хоолонд хурц мэдрэмж төрүүлдэг.

"Обжорка" сонгодог салат хийх алхам алхмаар жор

Би нэг жилийн турш явсан хэлний курсээ дуусгах хүндэтгэлийн арга хэмжээн дээр үүнийг туршиж үзэх хүртлээ энэ салат байдаг талаар огт мэдээгүй байсан. Манай бүлгийн охидын нэг нь энэ хоолыг авчирч, тартлет болгон тараав. Эхлээд тавагны дүр төрх нь үүнийг туршиж үзэх хүсэл төрүүлээгүй ч миний сонирхол ялсан гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна. Салатын амт нь амттай болсон гэж хэлмээр байна, тиймээс одоо би өөрөө энэ хоолыг гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж хийдэг.

Орц:

• 450 гр чанасан үхрийн мах;
• 2 лууван;
• 1 толгой сонгины;
• 3 даршилсан ногоо;
• 200 гр жигнэмэг;
• майонез - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• чимэглэлийн зориулалтаар шинэ ургамал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Үхрийн махыг 50 минут буцалгана. Хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө хайруулын тавган дээр хэдэн чимх давс, хэдэн вандуй анхилуун чинжүү, 1 булан навч нэмнэ.
   

   Хоол хийх явцад халуун ногоо, амтлагчийг шөлөнд нэмбэл мах илүү анхилуун үнэртэй болно.

2. Бэлтгэсэн махыг хөргөж, нимгэн тууз болгон хуваана.
   

   Үхрийн махыг тууз эсвэл цэвэрхэн шоо болгон хувааж болно

3. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хагас зөөлөн болтол нь хуурч ав.
   

   Лууван гадна талдаа зөөлөн, дотроо бага зэрэг шаржигнууртай байх ёстой.

4. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
   

   Сонгино нь алтан өнгөтэй болтол нь шарсан байх ёстой.

5. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Илүүдэл давсны уусмалаас салахын тулд бэлтгэсэн ногоог гараараа бага зэрэг шахаж ав.
   

   Өргөст хэмхүүд салатыг илүүдэл шингэнээр гэмтээхгүйн тулд тэдгээрийг гараараа бага зэрэг шахаж ав.

6. Бүх найрлагыг том аяга руу шилжүүлж, майонез, газрын хар чинжүү, амт нь давс нэмээд холино.
   

   Салатыг шинэхэн яншуй, dill эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгины мөчрөөр чимэглэж болно

Зөвлөгөө. Салатыг том шилэн аяганд эсвэл тунгалаг өргөн аяганд давхаргаар хийж болно. Энэ тохиолдолд дараах дарааллыг ажиглана: мах, майонез, өргөст хэмх, дахин майонезаас, шарсан ногоо, жигнэмэг. Энэ хувилбарт хоол нь илүү их дур булаам, баяр хөөртэй харагдаж байна.

Доор би танд үхрийн махны оронд зөөлөн тахианы булан хэрэглэдэг сонгодог Obzhorka салатны өөр нэг гайхалтай хувилбарыг санал болгож байна.

Видео: амттай салат "Обжорка" тахианы махтай

Хэрэв танд энэ жор таалагдсан эсвэл манай нийтлэлийг сэдвийн талаархи сонирхолтой мэдээллээр дүүргэхийг хүсвэл доор сэтгэгдэл үлдээхээ мартуузай. Танд болон таны хайртай хүмүүст сайхан хоолны дуршил!

Хялбар, амттай хэлээр та эцэс төгсгөлгүй идэж, хэзээ ч уйдахгүй. Орц найрлагаар баялаг ийм анхны хоолыг оройн хоол болон баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой. Үнэн хэрэгтээ, гайхалтай амтаас гадна энэ нь маш анхны харагддаг бөгөөд анхаарал татдаг. Энэ бол инээдтэй нэртэй салат юм.

Энэхүү тавагны тайлбарын онцлог нь хиам хэрэглэдэг явдал юм. Энэхүү энгийн алхамын ачаар хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь бага зэрэг ер бусын, гэхдээ ер бусын баялаг, тод өнгөтэй байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биенээ гайхалтай нөхдөг.

Salad obzhorka найрлага:

• 200 гр. чанасан хиам;
• 150 гр. жигнэмэг;
• 2 өндөг;
• 300 гр. шампиньон;
• 1 сонгино;
• 50 гр. ногоон сонгино;
• 200 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 200 гр. майонез.

Хоолны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Мөөгийг нэн даруй угааж, дараа нь нилээд, нимгэн зүсэж, бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.
2. Өндөг нь чанасан байна. Үүний үр дүнд тэд хатуу чанасан байх ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, цэвэрлэнэ. Хальсалж, тэдгээрийг энгийн шоо болгон хуваасан.
3. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, хагас цагийн турш усаар хийнэ. Дараа нь үлдэгдэл чийгээс шахаж зайлуулах шаардлагатай болно.
4. Хиамыг зүгээр л шоо болгон хуваасан.
5. Ногоон сонгино зүгээр л нилээд жижиглэсэн байх хэрэгтэй.
6. Эрдэнэ шишээс marinade-ыг зайлуулна.
7. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонез, жигнэмэг нэмдэг.
8. Та зүгээр л бүгдийг холих хэрэгтэй бөгөөд салат үйлчлэхэд бэлэн болно.

Зөвлөмж: Энэ жор нь ердийн дэлгүүрт худалдаж авдаг жигнэмэг хэрэглэдэг боловч та илүү анхны хоолыг өөрөө хийж болно. Зүгээр л талхны зүсмэлүүдийг шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх хэрэгтэй. Уг процесс нь хэцүү биш бөгөөд үр нөлөө нь гар хийцийн жигнэмэг бүхий илүү том тавагнаас гардаг.

Жигнэмэгтэй салат obzhorka жор

Энэ нь илүү ханасан, тэжээллэг болж хувирдаг, учир нь мөөг, гар хийцийн жигнэмэгээс гадна үхрийн махыг бас хөнгөн бүтээгдэхүүнтэй холбон тайлбарлах боломжгүй юм. Өлсгөлөнгөө хурдан дарж, өөрийгөө болон мэдээж хайртай хүмүүсээ шинэ, амттай бүтээлээр баярлуулах гайхалтай, амттай арга.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр. үхрийн махны нухаш;
• 250 гр. солонгос лууван;
• 250 гр. даршилсан мөөг;
• 400 гр. лаазалсан шош;
• 100 гр. талх;
• 1 хумс сармис;
• 50 гр. тос;
• 200 гр. майонез.

Croutons бүхий өлөн салатны жор:

1. Махыг угааж, дээр нь хальснаас нь цэвэрлэж байх ёстой. Зөвхөн дараа нь аль хэдийн бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөнө. Үүний дараа үүнийг нимгэн жижиг зүсмэл болгон хуваахад үлддэг.
2. Талхыг энгийн шоо болгон хувааж, дараа нь цөцгийн тос, жижиглэсэн сармистай хайруулын тавган дээр шарсан талхны шоо хүртэл шарсан байна.
3. Мөөгийг бага зэрэг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ жижиг хэсгийг нь хагасаар нь тайрахад хангалттай, харин томыг нь илүү олон хэсэг болгон цавчих нь дээр.
4. Бүх шингэнийг буурцагнаас зайлуулж, лууваныг бага зэрэг шахаж авдаг.
5. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаас амтлана. Шаардлагатай бол давс, газрын чинжүү нэмнэ.

Чухал! Махыг зөвхөн шөлөөр хөргөх хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг тэндээс салгаж авбал энэ нь хөргөхөд хатуу ширүүн, хуурай болно. Усанд хөргөсөн мах нь аль болох зөөлөн бөгөөд хэт хатахгүй байх болно.

Croutons бүхий салатны өлөн хоол хийх жор

"Glutton"-ийн энэ хувилбарт хэрэглэгддэг даршилсан өргөст хэмхүүд нь салатанд онцгой амтыг өгдөг. Тэдний ачаар хоол нь бага зэрэг халуун ногоотой, хурц болж хувирдаг бол тусгай исгэлэн гарч ирдэг бөгөөд энэ нь салатыг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүний дагуу илүү их идэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр. Гахайн мах;
• 250 гр. шампиньон;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 2 сонгино;
• 150 гр. жигнэмэг;
• 50 гр. dill;
• 50 гр. тос;
• 150 гр. майонез.

Хоол хийх алхамууд:

1. Гахайн махыг угааж, хальсыг нь аваад дараа нь эзэгтэйн үзэмжээр давс, халуун ногоо нэмээд усанд буцалгана. Шөлөөр хөргөж, шоо болгон хуваана.
2. Мөөгийг нэн даруй угааж, дараа нь тайрч, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавьж, тэнд шарсан байна.
3. Энэ хугацаанд сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, мөөгтэй хайруулын тавган дээр нэмээд мөөгийг шарж, сонгино ил тод болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
4. Өргөст хэмхийг ердийн шоо болгон хуваасан байх ёстой.
5. Диллийг угааж, усыг зайлуулж, хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, дээр нь майонезаас хийнэ.
7. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холихыг зөвлөж байна.
8. Дээрээс нь таваг нь жигнэмэг, ургамлаар чимэглэгддэг. Салат бэлэн боллоо!

Мөөгтэй Obzhorka салат

Буурцаг бол эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг "Glutton" бэлтгэх явцад ашиглах нь анхны шийдвэр биш ч үнэхээр үнэн юм. Эцсийн эцэст энэ нь илүү тэжээллэг, баялаг болдог. Тийм ээ, харааны хувьд огт өөр хэлбэр, илүү боловсронгуй, өвөрмөц байдлыг олж авдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр. тахианы мах;
• 200 гр. цагаан лаазалсан шош;
• 150 гр. мөөг (илүү зохимжтой champignons);
• 1 сонгино;
• 70 гр. солонгос лууван;
• 100 гр. талх (зөвхөн цагаан);
• 1/2 tsp давс;
• 50 гр. тос;
• 100 гр. майонез.

Мөөгтэй салат өлөн:

1. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Үүний зэрэгцээ хүйтэн усанд биш харин аль хэдийн буцалж буй усанд дүрэхээ мартуузай. Үүний дараа та мах авах шаардлагагүй, харин шөлөнд шууд хөргөнө.
2. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Энэхүү энгийн процессын дараа тосоор хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг шарсан байна.
3. Мөөгийг угааж, дараа нь нилээд жижиглэсэн, сонгинотой хайруулын тавган дээр байрлуулж, бага зэрэг давсалж, сонгинотой хамт шарсан байна. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөнө.
4. Хөргөсөн тахианы махыг жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Буурцаг нь коланд руу хаягдаж, шингэн нь шилэн байхын тулд бага зэрэг үлдэх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн шош нь өөрөө коландад үлддэг.
6. Лууванг гараараа бага зэрэг шахаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дотор нь их хэмжээний шингэн байхгүй болно.
7. Ирээдүйн "Obzhorka" -ын аль хэдийн бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяга руу хийнэ.
8. Самбар дээрх талхыг жижиг, гэхдээ тийм ч жижиг биш шоо болгон хувааж, дараа нь тос асгасан хайруулын тавган дээр хийнэ, бага зэрэг давс нэмж, хүсвэл чинжүү, бүх төрлийн халуун ногоо нэмнэ. Талхны шоо нь шарсан талх юм.
9. Бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас хольж, хэрэв хүсвэл жигнэмэг, луувангаар чимэглэнэ.

Чухал! Хоол хийх явцад жигнэмэг нэмэхийг шаарддаг тул "Обжорка" -ыг зөвхөн шууд үйлчлэхээс өмнө майонезаар дүүргэх шаардлагатай. Хэрэв үүнийг өмнө нь хийвэл жигнэмэг зөөлөрч, шаардлагатай амт, харааны үр дүнд хүрэхгүй.

Мөөг, croutons, улаан лооль бүхий салат obzhorka

Энэхүү тайлбар нь онцгой сэтгэл татам шинж чанартай байдаг. Үнэн хэрэгтээ, энэ хоолонд зориулсан сонгодог бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна маш ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Зөвхөн улаан лооль нь тавагыг өөрчилж, илүү гэрэл гэгээтэй болгодог. Мөн энэ тохиолдолд салат нь илүү их өнгө олж авсан нь түүнд ашиг тустай байв.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 өндөг;
• 150 гр. жигнэмэг;
• 1 сонгино;
• 200 гр. даршилсан мөөг;
• 100 гр. майонез;
• 100 гр. эрдэнэ шиш;
• 2 улаан лооль.

Хоол хийх алхамууд:

1. Мөөгийг савнаас гаргаж аваад нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Улаан лоолийг угааж, хэсэг болгон хуваана.
3. Өндөгийг устай саванд хийж, буцалгах хүртэл буцалгана. Энэ үйл явц нь шууд утгаараа арван минут болно. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, цэвэрлэнэ. Тэднийг том диаметртэй нүхтэй grater дээр нунтаглана.
4. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, хагас цагийн турш усаар хийнэ. Энэ хугацаа өнгөрөхөд энэ нь эрчимтэй шахагдана.
5. Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулж, зөвхөн үр тариаг өөрөө хоол хийх явцад ашиглах ёстой.
6. Одоо бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас бүрэн амталсан салат аяга руу хийнэ, хольж, тэр даруй ширээн дээр авчрахаа мартуузай.

Зөвлөмж: Энэ тохиолдолд улаан лооль нь найрлагад багтдаг. Тэдгээр нь хангалттай нягт, хамгийн бага хэмжээний шүүс агуулсан байхаар болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд тэд тууз болгон хувааж болно. Гэхдээ шүүслэг нь зүгээр л салатанд урсах бөгөөд үүний дагуу түүний гадаад төрхийг сүйтгэх болно.

Зүрх сэтгэлтэй салатны өлөн хоолны жор нь зөвхөн хатуу хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Хамгийн сайн сайхныг хослуулсан энэхүү гайхалтай хоол нь хүн бүрт биш юмаа гэхэд бараг бүх хүнд таалагдах болно. Зууханд шатаасан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан анхилуун үнэртэй жигнэмэг нь онцгой амттан өгдөг. Мөөг, тэр ч байтугай лаазалсан, бүр шарсан ч гэсэн жинхэнэ гайхамшгийг бүтээдэг. Тэдэнтэй хамт давхарласан салат нь илүү анхны бөгөөд амттай салат бөгөөд энэ нь ширээн дээр байгаа бүрэн хэмжээний халуун хоолыг ч гүйцэж чаддаг. Эцсийн эцэст хангалттай хооллож, хоол идэхийн тулд түүнд бүх зүйл бий.