Ямар витамин цайр агуулдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх цайр, хүний ​​биед үзүүлэх үүрэг. Эрэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн эрүүл мэнд

Хүмүүс, ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй хүүхэд, нөхөн үржихүйн насны эмэгтэйчүүдэд хангалттай хэмжээний төмөр шаардлагатай байдаг. Энэ нөхцөл нь цагаан хоолтон эсэхээс үл хамааран хүн бүрт заавал байх ёстой. Бие махбодид эрчим хүч үйлдвэрлэх үйл явцад оролцдог төмөр шаардлагатай байдаг. Энэ элементийн дутагдал нь архаг ядаргаа, төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсэхэд хүргэдэг.

Төмөр ба цагаан хоолтон

Цагаан хоолтон хүмүүс төмрийн асуудлыг хэрхэн шийдэж чадах вэ? Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь биед муу шингэдэг гемийн бус төмрийг агуулдаг. Бүрэн - гем - төмөр нь зөвхөн мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог. Тиймээс цагаан хоолтнуудын тулгамдсан асуудал бол хоол хүнснээс гемийн бус төмрийн шингээлтийг сайжруулах явдал юм.

Хэрэв та хоолны дэглэмийг зөв төлөвлөж байгаа бол энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд хялбар байдаг. Хемийн бус төмөр агуулсан ургамлын гаралтай хоол хүнс идээрэй.

Хемийн бус төмөр агуулсан хоол хүнс

• буурцагт ургамал,
• төмрөөр баяжуулсан үр тариа, талх (бүтэн үр тариа илүү тохиромжтой),
• дүпү,
• хар ногоон навчит ногоо (бууцай, манжин ногоон),
• tempeh,
• чавганы шүүс,
• хатаасан жимс.

Лакто-ово цагаан хоолтнуудад зориулсан тэмдэглэл: Өндөг нь гемийн бус төмөр агуулдаг. Мөн төмрийг их хэмжээгээр авахын тулд витамин С-ийг хоол хүнсэндээ оруулаарай.Тэдгээр нь цитрус жимс болон тэдгээрийн шүүс, улаан лооль, ногоон, улаан чинжүү зэрэг баялаг байдаг. Эдгээр хоол хүнс нь таны биед ургамлын гаралтай хоол, өндөгнөөс төмрийг шингээхэд тусална. Хэрэв та хагас цагаан хоолтон бол бүрэн төмрийг агуулсан мах, шувууны мах, загасыг тогтмол идээрэй.

Ямар хоолонд цайр агуулагддаг

Цайр нь илүү анхаарал татахуйц байх ёстой - өсөлт, биеийн эсийг нөхөн сэргээх, эрчим хүч үйлдвэрлэхэд шаардлагатай эрдэс юм. Энэ функцийг бие махбод дахь бүх үйл явцыг хянадаг хоёр зуу гаруй ферментээр хангадаг. Мах, шувууны мах, далайн хоолгүй бол та мэдрэх болно цайрын дутагдал.

Цайрын дутагдлын эцсийн үр нөлөөг шинжлэх ухаан хараахан тогтоогоогүй байна. Гэсэн хэдий ч, сүүлийн үеийн судалгаанаас харахад бага зэрэг дутагдал нь сэтгэцийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг; Энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхэд, өсвөр насныханд ч хамаатай.

Сүү, бяслаг, тараг, өндөг нь цайрын найдвартай эх үүсвэр юм.

Лакто-ово цагаан хоолтнуудын хувьд сандрах шалтгаан байхгүй: сүү, бяслаг, тараг, өндөг нь цайрын найдвартай эх үүсвэр юм. Ургамлын гаралтай олон төрлийн хоол цайр агуулдаг ч биологийн хүртээмж нь амьтны гаралтай хоолноос бага байдаг. Хангалттай цайр авахын тулд бүхэл үрийн талх, хивэг, буурцагт ургамал, дүпү, үр, самар зэрэг олон төрлийн цайраар баялаг хоол хүнс хэрэглээрэй.

Үр тариа гурил болгон боловсруулахдаа цайраа алддаг бөгөөд ургамлын гаралтай хүнсний зарим бодис (эслэг ба фитат) цайрын шингээлтийг саатуулдаг гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч мөөгөнцрийн исгэх явцад фитатууд устдаг тул бүхэл үр тариа нь хамгийн тохиромжтой.

Цайрын бэлдмэлийг болгоомжтой байгаарай: өндөр тунгаар хэрэглэхэд хортой гаж нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв таны эмч эсвэл хоол тэжээлийн эмч нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөж байгаа бол зөвхөн өдрийн цайрынхаа 100% -иас ихгүй нэмэлтийг хэрэглээрэй.

Байгаль орчны таагүй нөхцөл байдал, байнгын стресс, бодисын солилцооны эмгэг, витамины дутагдал зэргээс болж хүн цайр, төмрийн дутагдалд ордог. Эдгээр элементүүд нь хүний ​​​​биед байх нь чухал бөгөөд үүний тулд та бүрэн идэж, цайр агуулсан хоолыг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Мөн тэдгээр витаминууд, тэдгээрийн тусламжтайгаар бодисыг бүрэн шингээж авах боломжтой.

Хүний биед цайрын үнэ цэнэ

Энэ элемент нь дааврын тэнцвэр, витамины шаардлагатай түвшинг сэргээдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь эрэгтэй хүний ​​үрийн шингэнд байдаг бөгөөд энэ нь эритроцит, лейкоцитын нэг хэсэг юм. Цайр нь алсын хараанд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв хүн цайрын дутагдалд орвол дархлаа, хүнд харшил, цусны эргэлт алдагдах, үсний асуудал үүсдэг. Цайрын дутагдлаас болж тамирчид суларч байна. Жирэмсэн эмэгтэй энэ бодисын дутагдлаас болж зулбаж болно. хүн хүчтэй хөлрөх үед бие махбодийн хүч чармайлт ихэссэнээс үүсдэг.

Цайраар баялаг хоол хүнс

1. Ургамлын гаралтай хүнс.

2. Мах, далайн хоол.

3. Үр тариа, буурцагт ургамал, самар.

4. Хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь хамгийн сайн амттан юм.

5. Улаан буудайн хивэг, мах.

6. Цайр нь хуурай, шахсан мөөгөнцөрт байдаг.

7. Цацагт хяруулын мах, тахиа.

8. Хатуу бяслаг.

9. Хүнсний ногоо - сармис, төмс, сонгино, улаан лууван, ногоон ногоо.

арав. Сагаган будаа, арвайн гурил.

11. Хоолны дэглэм, сэвэг зарам, спаржа, селөдерей зэргийг оруулахаа мартуузай.

12. Цитрус жимс - нимбэг, бэрсүүт жүрж, жүрж, алим, огноо, инжир, эрүүл үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө.

Ногоон цай, хус навчнаас хангалттай хэмжээний цайр агуулагддаг нь батлагдсан. Хүүхдүүд өдөрт хангалттай хэмжээний цайр хэрэглэх ёстой бөгөөд энэ тохиолдолд насыг харгалзан үзэх шаардлагатай, хэрэв 3-аас доош насны хүүхдэд 3 мг бодис шаардлагатай бол 13 настайдаа 8 мг шаардлагатай байдаг. Жирэмсэн эмэгтэйд 15 мг бодис хэрэгтэй.

Цайрын шингээлтийг бууруулдаг хоол хүнс

1. Жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл.

2. Хэрэв хүн ходоод гэдэсний өвчтэй бол цайрыг аль болох ихээр хэрэглэх хэрэгтэй.

3. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс болж цайр нь хангалтгүй шингэдэг.

4. Согтууруулах ундаа, их хэмжээний кофеин нь цайрыг гадагшлуулдаг.

Хэрэв хүн самар, буурцагт ургамал, шар буурцагтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл цайр илүү сайн шингэдэг.

Бие дэх цайрын дутагдал

1. Үс унаж, хумс хэврэг болно.

2. Ихэнхдээ хүн ханиад, вируст өвчнөөр өвддөг.

3. Унтах, сул дорой байдал байдаг.

Биеийн хувьд төмрийн үнэ цэнэ

Энэ элементийн улмаас бодисын солилцооны үйл явц үүсдэг. Их хэмжээний төмөр нь гемоглобины нэг хэсэг юм. Энэ элемент нь стрессийг даван туулахад тусалдаг, хүн янз бүрийн өвчнийг эсэргүүцэж чаддаг.

Хэрэв хангалттай төмөр байхгүй бол цус багадалт үүсч, энэ нь цээжний хэсэгт өвдөлт үүсгэдэг, үүнээс болж зүрхний цохилт улам бүр нэмэгдэж, амьсгал давчдах болно. Хүнд тохиолдолд шархлаа, геморрой, зүрхний өвчин илэрч болно. Тиймээс хүн хүнсэнд агуулагддаг төмрийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал.

Төмрийн дутагдал нь ихэвчлэн жирэмсэн үед, сарын тэмдгийн үед, донорууд, цус алдалт, гэдэс, ходоодны асуудалтай хүмүүст ажиглагддаг. Эмэгтэй хүн өдөрт 16 мг хүртэл төмөр идэх шаардлагатай байдаг.

Төмөр агуулсан бүтээгдэхүүн

1. Цагаан загас, биед амархан шингэдэг бодис агуулдаг. Туна загас, сам хорхой идэхийг зөвлөж байна.

2. Махан бүтээгдэхүүн. Ихэнх төмрийг тугалын мах, үхрийн элэгнээс олдог. Гахайн мах, тахианы маханд бага хэмжээгээр.

3. Хүнсний ногоо, даршилсан байцаа дахь их хэмжээний төмөр, навчит ногоо - манжин, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, хятад байцаа зэргийг анхаарч үзээрэй.

4. Хоолны дэглэмд тарвас гэх мэт жимс жимсгэнэ байх ёстой бөгөөд энэ нь уураг, нүүрс ус, уураг агуулдаг. Үзэм нь төмрөөр баялаг бөгөөд зүрхний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай кали агуулдаг. Төмөр нь чавга, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, lingonberries зэрэг жимсэнд агуулагддаг.

5. Талх, үр тарианд их хэмжээний төмрийн агууламж. Эхний ээлжинд хивэг, дараа нь Сагаган, овъёос, эрдэнэ шиш, шар будаа ордог.

6. Самар, үр нь төмрөөр баялаг. Ялангуяа ашигтай нь бүйлс, пистачиос, hazelnuts, cashews, хушны самар, хушга юм. Төмөр нь кунжутын үр, хулууны үр, наранцэцгийн үрээс олддог.

Төмөр нь бүрэн шингэсэн үед л ашигтай байх болно гэдгийг анхаарна уу, үүний тулд хоолны дэглэмд витамин С-ээр баялаг хоол хүнс байх ёстой. Ургамлын төмрийг бүрэн шингээхийн тулд та амьтан идэх хэрэгтэй. Цэс нь загас, мах, төмрийг агуулсан хүнсний ногоотой хамт хоол хийх ёстой.

Полифенол, кальци - кока-кола, шоколад, усан үзмийн шүүс, цай, кофе, цагаан идээ, үр тарианы бүтээгдэхүүн агуулсан тул төмрийг шингээхэд муугаар нөлөөлдөг хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй болно.

Төмөр агуулсан хоол хүнс нь ашигтай бодисоо алдахгүйн тулд маш болгоомжтой байх ёстой.

Тиймээс хоол хүнс нь цайр, төмөр, кобальт агуулсан байх ёстой - эдгээр бүх бодисууд нь цусны эргэлтийн тогтолцоог бүрдүүлэхэд оролцдог, нөхөн үржихүй, өсөлт, удамшилд нөлөөлдөг бөгөөд үүний тусламжтайгаар та системийн эрхтнүүдийг хэвийн байдалд байлгах боломжтой. Хэрэв хүн цусан дахь төмрийн дутагдалд орвол эхлээд суларч, дараа нь булчин сулрах болно. Дараа нь цус багадалтаар бүх зүйл дуусна. Тиймээс төмрөөр баялаг хоол хүнсийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь зайлшгүй юм. Ялангуяа тэдний ихэнх нь элэг, мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, далайн хоолонд байдаг. Хэрэв бие нь витамин С-ийн дутагдалд орвол төмрийг шингээж авахгүй гэдгийг санаарай, энэ нь бие махбодид хангалттай хэмжээний төмрийг бүрэн шингээх үүрэгтэй.

Бие дэх цайр нь хоол хүнс, устай хамт ирдэг ион хэлбэрээр байдаг. Энэ нь шинж чанараараа энгийн бодистой төстэй биш ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Цайрын ул мөр элемент нь хоол хүнсэнд байдаг. Хамгийн гол нь үр тариа, хивэг, буурцагт ургамал, хясаа, тугалын элгэнд байдаг.

Цайр нь микроэлементүүдийг хэлдэг бөгөөд нийт масс нь ердөө 10 г, биеийн жингийн 0.01% -иас бага байдаг. Эд эсэд метал хэрэггүй, харин түүний биологийн шингэцтэй хэлбэр - органик бодисын найрлагад холбогдсон ионууд. Бие дэх цайрын дутагдал нь бодисын солилцоог өөрчлөх, ерөнхий болон орон нутгийн дархлаа сулрах, эсийн антиоксидант хамгаалалтыг зөрчихөд хүргэдэг.

Zn ул мөр элемент нь инсулины дааврын нэг хэсэг бөгөөд 200 гаруй ферментийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг бөгөөд нейротрансмиттерийн ажилд оролцдог. Ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсэг нь гематопоэз, амьсгалах, өөх тосны хүчлийн исэлдэлтийн урвал, арьсны гэмтлийг нөхөн сэргээх үйл явцад үзүүлэх нөлөөг мэддэг.

Цайр бол орлуулшгүй 17 "амьдралын элемент"-ийн нэг бөгөөд үүнгүйгээр эсийн бүх хэсэг, эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд хамгийн чухал нэгдлүүдийг бий болгох боломжгүй юм.

Гэсэн хэдий ч микроэлементийн "нэмэлт" хэмжээг хоол хүнс эсвэл шахмал хэлбэрээр авах нь бодисын солилцооны ноцтой эмгэгийг үүсгэдэг. Бие махбодид 150-600 мг Zn агуулагдах үед хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг: сул дорой байдал, хэвлийгээр өвдөх, бөөлжих. Хор хөнөөл нь цайрын тоосыг уушгинд нэвтрүүлэх, металлын хаягдлаар бохирдсон ус эсвэл хоол хүнсийг ходоод гэдэсний замд оруулахтай холбоотой байж болно.

Цайрын дутагдал, магни, фосфор, төмрийн дутагдал нь бие махбодид нуклейн хүчил, уураг, гемоглобин болон бусад амин чухал нэгдлүүдийн үүсэхийг саатуулдаг. Zn-ийн дутагдлын онцлог шинж тэмдгүүд нь хумсны давхаргажилт, үс ургалт муудах, үс унах, сааралтах, арьсны өвчин, арьсны гэмтэл удаан эдгэрэх зэрэг шинж тэмдгүүд юм.

Ул мөр элементийн агууламж хангалтгүй байгаа нь эрүүл мэндийн ерөнхий төлөв байдал, тэр ч байтугай зан байдал, суралцах чадварт тусгагдсан байдаг. Дархлаа буурч, харшлын урвал, халдварт өвчний хандлага нэмэгддэг. Zn-ийн удаан хугацааны дутагдал нь нүүрс усны солилцооны өөрчлөлт, дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг зөрчихөд хүргэдэг. Гар чичирч, хэт идэвхтэй байдал үүсч, анхаарал буурч, мэдрэлийн бусад эмгэгүүд үүсдэг.

Хүүхдэд цайрын дутагдлын эмнэлзүйн шинж тэмдэг нь хуурай, барзгар арьс, эмгэг төрүүлэгч бичил биетэнд өртөмтгий, өсөлтийн хоцролт, бэлгийн бойжилтын хожуу үе юм. Цайр, ретинол зэрэг дутагдал нь арьсны тосны булчирхайг идэвхжүүлдэг. Илүү их өөхний шүүрэл үүсч, эпидермисийн үхсэн эсийн гуужилт тасалддаг. Үүний үр дүнд батга үүсэх таатай нөхцөл бүрддэг.

Өдөр тутмын цайрын хэрэглээ

Малабсорбци нь бодисын солилцоо, эрүүл мэндэд асар их хохирол учруулдаг. Хүн эрүүл хоол иддэг боловч шаардлагатай бодисууд нь эсэд ордоггүй.

Нярай хүүхдэд өдөрт 1-2 мг цайр шаардлагатай байдаг. Хурдан өсөлтийн үед ул мөр элементийн физиологийн хэрэгцээ нэмэгддэг. Бага насны хүүхдэд 3-4 мг ул мөр элемент хэрэгтэй. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн хэрэгцээ 5 мг, бага насны хүүхдүүд 7 мг хүртэл нэмэгддэг.

Өсвөр насныханд 8-9.5 мг, охид, хөвгүүдэд 7-9, 10-11 мг шаардлагатай байдаг. 50-аас доош насны эмэгтэйчүүд - 7-12 мг. Дээд тоо нь жирэмсэн болон хөхөөр хооллох үеийн хэрэгцээнд нийцдэг. Эрэгтэйчүүдэд өдөрт 10-15 мг Zn шаардлагатай байдаг.

Насанд хүрсэн хүний ​​дээд хязгаар нь өдөрт 25 мг элементийн цайр юм. Бие махбодийн хүч чармайлтаар хэд хэдэн өвчнийг эмчлэх үед хоногийн хэрэглээг 30 мг хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ нь уургийн өлсгөлөн, их хөлрөх, бие бялдрын хүч чармайлт, шээс хөөх эмтэй эмчилгээ хийдэг.

Хүснэгт: хамгийн их цайр агуулсан хоол хүнс

Бие дэх аливаа элементийн дутагдалтай тохиолдолд энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй баялаг хоол хүнс идэх шаардлагатай. Үнэ цэнэтэй эх сурвалж бол мах, загас, далайн хоол, талх бүтээгдэхүүн юм. Санал болгож буй хүснэгтээс та ямар бүтээгдэхүүнд цайрыг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг болохыг ойлгож болно. Дулааны боловсруулалт нь ул мөр элементийг алдахад хүргэдэг.

Цайраар баялаг хоол хүнс

Хоол хүнс
хясаа	7–22
Үр тариа, талх бүтээгдэхүүн	9–0,7
Шар айрагны мөөгөнцөр	8,0
Мах (гахайн мах, үхрийн мах)	1-ээс 8.0 хүртэл
Бяслаг	3.5-аас 4.63 хүртэл
Загас, далайн хоол	0.5-аас 7 хүртэл
Маалингын үр	5,5
Буурцагт ургамал	0.4-аас 4.9 хүртэл
Бразил самар	4,0
Хар цай	3,2
Хушга	2,7
Газрын самар	2,8
Кешью	2,1
Шоколад	2,0
Өндөг	(шар -3.8; уураг - 0.02)
Өтгөрүүлсэн сүү	0,78–1,0

Улаан буудайн хивэг зэрэг цайраар баялаг хоол хүнсийг үнэлдэг. Үр тариа нунтаглах үед Zn-ийн 80 хүртэлх хувийг алддаг тул улаан буудайн талх нь микроэлементүүдээр хамаагүй бага байдаг.

Цайраар баялаг ургамлын гаралтай хоол

Ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгийн хамгийн их хэмжээг үр тариа, буурцагт ургамал, зарим үр, самар агуулдаг. Гэсэн хэдий ч цайрын эх үүсвэр болох ургамлын гаралтай хоол нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс доогуур байдаг. Дулааны боловсруулалт нь макро болон микроэлементийн хэмжээ буурч болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Zn-ийн харьцангуй өндөр агууламжтай ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн

Хоол хүнс	Цайрын агууламж, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд мг
улаан буудайн хивэг	9,2
Хулууны үр	7,0
шар буурцагны гурил	4,9
Сэвэг зарам	3,4
Вандуй	3,3
Овъёосны ширхэг	3,2
Шаржигнуур	3,1
Сагаган үр тариа, хальсалж	2,7
Хөх тарианы гурил	2,5
цагаан шош	2,5
вандуй	2,4
эрдэнэ шишийн үр	1,7
бор будаа	1,6
Бүхэл үрийн улаан буудайн талх	1,5
Бүхэл үрийн хөх тарианы талх	1,3
Тунхууны	1,24
Брокколи	0,61
Бууцай	0,6
Брюссель нахиалдаг	0,6
Бөөрөлзгөнө	0,36
Төмс	0,35
Таана	0,31
Цуккини	0,26
өргөст хэмх	0,21
Тоор	0,15
гүйлс	Шинэ жимс - 0.14; хатаасан чангаанз - 0.4
жүрж	0,11
Алим	0,1

Zn ихтэй амьтны гаралтай хоол

Дунд зэргийн дулааны боловсруулалт нь мах, загасны цайрын агууламжийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг буцалгаж, шатаасан, чанаж болгосон байхыг зөвлөж байна. Хоол хийх үед микроэлементүүдийн 35-55% нь шөл рүү ордог. Бөхөөх үед энэ үзүүлэлт 7% хүртэл буурдаг.

Zn ихтэй амьтны гаралтай хоол

Хоол хүнс	Цайрын агууламж, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд мг
хясаа	22–7,0
Тугалын элэг	8,4
гахайн элэг	6,5
Эмментал бяслаг	4,63
Үхрийн мах	4,41
Гуда бяслаг	3,9
Tilsit бяслаг	3,5
Тахианы элэг	3,2
Бугын мах	3,2
Сам хорхой	2,2
Гахайн махны хиам	2,1
Нугас	1,84
Туулай	1,7
Хавч	1,6
Sprat	1,28
Шарсан тахиа	1,0
Түрс	0,95
Carp	0,9

Мах, загас, бяслаг нь ул мөр элементээр баялаг бөгөөд үүнээс гадна цайр нь амьтны гаралтай хоол хүнснээс илүү сайн шингэдэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь Zn-ийн эрдэс бодисыг биед хамгийн тохиромжтой "нийлүүлэгч" юм.

Цайрын шингээлтийн онцлог

Каротин нь Zn-ийн биологийн хүртээмжийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд сүүлийнх нь витамин А, Е, С-ийн солилцоонд чухал үүрэгтэй. Цайр дутагдах нь А, Е гиповитаминозыг улам хүндрүүлдэг. Гэдэсний хучуур эдээр шингээх "захиалга" -ын төлөө бусад ионуудтай өрсөлдөх боломжтой. Ийм "өрсөлдөгчид" нь зэс, кальци, төмөр юм. Аспирин хэрэглэх үед цайрын дутагдал ажиглагддаг.

Төрөл бүрийн хоол хүнс нь микроэлементийг хангалттай хэмжээгээр авах түлхүүр юм. Цайр нь арьс, үс, нөхөн үржихүй, мэдрэл, дотоод шүүрлийн системийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой. Дутагдал нь бодисын солилцооны үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг. Цэсийг их хэмжээгээр цайр агуулсан бүтээгдэхүүнээр баяжуулснаар нөөцийг нөхөх боломжтой.

Хясаан, самар, сэвэг зарам, үр, хатаасан чангаанз зэрэгт маш их Zn. Ашигт малтмалын нэг хэсэг нь бие махбодийг шинэхэн жимсээр хангадаг. Хоол тэжээлийн дутагдлаас болж болзошгүй алдагдлыг харгалзан шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авах боломжтой байхаар хоолны дэглэмийг сонгох хэрэгтэй. Гэдэсний өвчин байгаа тохиолдолд их хэмжээний ашигтай бодисууд бие махбодид ордоггүй, бодисын солилцоонд оролцдоггүй.

Хэрэв бичил тэжээлийн дутагдал нь ноцтой эмгэгийг үүсгэдэг бол байгалийн эх үүсвэр хангалтгүй байдаг. Та витамин, эрдэсийн цогцолбор, хүнсний нэмэлт тэжээл авах хэрэгтэй. Харамсалтай нь үйлдвэрлэгчид шахмалуудын найрлагад биологийн хүртээмж багатай бодисууд, жишээлбэл, цайрын сульфат (Цинцит, Цинтерал) орно. Кальцитай ижил асуудал үүсдэг - химийн элементүүдийн хоёрдугаар бүлгийн Zn-ийн "хөрш". Органик давс - ацетат, глюконат, цитрат, цайрын пиколинатыг ууснаар шингээлтийг нэмэгдүүлж болно.

Цайр бол эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь бие махбод дахь янз бүрийн биохимийн процесст оролцдог элемент юм. Төрөл бүрийн хүнсний нэмэлт тэжээл, эм хэрэглэхгүйгээр, эрүүл хооллолтоор дамжуулан бие махбодийн хэрэгцээг хангахад маш хялбар байдаг. Гэхдээ үүний тулд ямар хоолонд энэ микроэлемент агуулагддаг, өдөр тутмын хоолны дэглэмд хэр их хэмжээгээр орох ёстойг мэдэх нь чухал юм.

Хэрэв эрэгтэй хүний ​​өдөр тутмын цэс цайрын нэгдлээр баялаг хоол хүнс хангалттай хэмжээгээр агуулаагүй бол энэ нь урт хугацаанд түүний дархлаа, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Цайр агуулсан бүтээгдэхүүнийг ялангуяа спортоор хичээллэдэг эсвэл өдөр бүр дасгал хийдэг эрчүүдэд зөвлөж байна. Энэ ул мөр элементийн хэрэгцээг хангахын тулд юу идэх хэрэгтэй вэ?

Цайраар баялаг хүнсний жагсаалт

Бүрэн хоолны дэглэм барихын тулд цэсэнд ямар хоол хүнс оруулах, тэдгээрийн тэжээллэг чанар, найрлага нь юу болохыг мэдэх нь чухал юм. Цайрын давсаар баялаг хоол хүнс олон байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд өөр өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Хоолыг олон төрлийн болгохын тулд та тэдгээрийг бусад төрлийн хоолтой хослуулж, улмаар тэжээллэг чанарыг бусад ашигтай бодисоор нөхөж болно. Эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд нэн тустай энэхүү ул мөр элементийг ямар бүтээгдэхүүнд хамгийн ихээр агуулдаг вэ?

хясаа

Судлаачид тансаг хүмүүсийн дуртай амттан дахь хамгийн өндөр агууламжтай далайн хясаа болохыг тогтоожээ. Ийм далайн хоолонд 100 грамм 25 мг цайрын давс агуулагддаг бөгөөд тэдгээр нь бүрэн шингэдэг. Энэхүү амттангийн нэмэлт давуу тал бол амархан шингэцтэй уургийн агууламж бөгөөд энэ нь эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой юм.

Бараг бүх төрлийн хясаа нь адилхан ашиг тустай бөгөөд макро болон микроэлементүүдийн хувь хүн бүрт ижил байдаг. Удаан хугацааны турш дэмий хоосон биш, 20-р зууны дунд үе хүртэл хясаа нь ажилчин ангийн хоол хүнс гэж тооцогддог байсан - амь нас, амьжиргаагаа баталгаажуулахын тулд бие бялдрын хувьд шаргуу ажиллахаас өөр аргагүй болсон хүн амын хэсэг. Хясаа нь тэдний эрүүл мэндийг дэмждэг хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр болж өгдөг байв.

Мах

Зөв хооллолт, хоолны дэглэмийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүд эрчүүдэд хурга, үхрийн мах, гахайн мах идэхийг зөвлөж байна, учир нь 100 грамм ийм маханд 3.5 мг орчим байдаг. Давуу тал нь маханд энэ элемент нь дулааны боловсруулалтаар устдаггүй бөгөөд концентраци нь буурдаггүй.

Хулууны үр

Хулууны үрэнд энэ микроэлемент нь нэлээд өндөр агууламжтай байдаг. 100 грамм хулууны үр нь ойролцоогоор 12.5 мг байна. Ашигт малтмал нь хүний ​​хоол боловсруулах системд амархан шингэдэг нэгдлүүдэд агуулагддаг. Хулууны үрийг өдөр бүр хэрэглэх нь нөхөн үржихүйн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дааврын тэнцвэрийг дэмжих маш сайн арга юм.

Элэг

Тахианы мах, гахайн элэг нь бүх төрлийн дайвар бүтээгдэхүүнээс хамгийн ашигтай нь юм. 100 грамм бэлэн элэг нь 7 мг хүртэл энэ эрдэс, түүнчлэн чухал амин хүчлүүд, В бүлгийн витамин агуулдаг. Тахианы элэг нь амархан шингэцтэй хоол бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч зөвшөөрдөг. Гахайн элэг нь бараг 2 дахин их илчлэгтэй боловч тэжээллэг чанараараа тахианы махнаас дутахгүй.

Нарсны самар

Байгалийн онцлогоос шалтгаалан тал хээрийн бүсэд түгээмэл байдаггүй амттан. 100 грамм нарс самар 5 мг хүртэл, түүнчлэн чухал амин хүчил, өөх тос. Нарсны самар нь бусад эрдэс бодисоор баялаг тул тэдгээрийг нарийн төвөгтэй хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно, гэхдээ найрлагад орсон ургамлын гаралтай өөх тосны илчлэгийн агууламж нэмэгдсэнийг харгалзан үздэг.

Каши

Сагаган, овъёосны будаагаас цайрын нэгдлүүдийн өндөр агууламж илэрсэн. Хоёрдугаарт арвайн үр тариа ордог. 100 грамм будаа дахь энэ бодисын агууламж ойролцоогоор 3 мг байна. Каши бол өдөр тутмын хоолны дэглэмийн гол төрлийн хүнсний нэг бөгөөд эдгээр төрлийн үр тариа нь биеийг цайрын давсаар баяжуулахад ашиглагддаг.

улаан буудайн хивэг

Улаан буудайн хивэг нь зөвхөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөдөг эслэгээс гадна эрдэс, витамин агуулдаг бөгөөд өндөр агууламжтай байдаг. 100 грамм хивэг дэх цайрын давс 7.5 мг орчим байдаг. Гэхдээ улаан буудайн хивэг нь ходоодны шархлаа, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит зэрэгт эсрэг заалттай байдаг.

Цайр хаана гайхалтай бага байдаг вэ?

Ашигт малтмалын цайрын нэгдлүүдийг хамгийн бага хэмжээгээр агуулсан бүтээгдэхүүнүүд байдаг - тэдгээрийг энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн үндсэн эх үүсвэр болгон ашиглаж болно.

Ямар хоол хүнс маш бага хэмжээний микроэлемент агуулдаг вэ?

• Үнээний сүү - 1 мг хүртэл
• Мөөг - 1.2 мг
• сонгино - 1 мг
• Пистачиос - 1.4 мг
• Лууван - 0.3 мг
• цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа - 0.5 мг

Эрэгтэй хүний ​​цайрын өдрийн үнэ цэнэ

Янз бүрийн хугацаанд эрэгтэй бие нь өөр өөр эрдэс бодис шаарддаг. Нас, биеийн хүчний үйл ажиллагааны зэргээс хамааран энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн ойролцоогоор, санал болгож буй өдөр тутмын тэтгэмжийг ялгаж салгаж болно.

1. Нөхөн үржихүйн насны хүмүүс, суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг - өдөрт ойролцоогоор 15-16 мг.
2. Нөхөн үржихүйн дараах үе шатанд орсон өндөр настан - өдөрт 12-13 мг.
3. Нөхөн үржихүйн насны хүмүүс идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж, эрчим хүчний ачаалалтай холбоотой спортоор тогтмол хичээллэдэг - өдөрт ойролцоогоор 20-25 мг.

Чухал!Цайр нь хүний ​​биед бүрэн шингэдэггүй тул тэнцвэртэй хооллолтыг боловсруулахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн нэгдлүүдийн шингээлт нь согтууруулах ундаа, хүчтэй кофе, цай тогтмол хэрэглэх, түүнчлэн хоол боловсруулах замын үрэвсэлт үйл явц удаашрах зэрэгт саад болдог.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан цайртай шар айрагны мөөгөнцөр, энэ нь үнэ цэнэтэй юу?

Биологийн идэвхит нэмэлт - цайр бүхий шар айрагны мөөгөнцөр нь бие махбод дахь эрдэс бодисын дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, засах зориулалттай. Энэ нэмэлт нь бүх нийтийн шинж чанартай байдаг - энэ нь аль аль хүйсийн хувьд ашиглагддаг, гэхдээ илүү хүчтэй секс нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү их хэмжээгээр шаарддаг.

Идэвхтэй амьдралаар амьдардаг, булчингаа харамладаггүй эрчүүдийн хувьд ийм хүнсний нэмэлт тэжээлүүд нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, эрдэс бодисын тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг тул зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Нэмж дурдахад шар айрагны мөөгөнцөр нь ажил эрхлэлтийн улмаас өдрийн цагаар бүрэн хооллох боломжгүй эрчүүдэд ашигтай байдаг. Гэхдээ бусад эмийн нэгэн адил шар айрагны мөөгөнцөр нь эсрэг заалттай байдаг тул мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.

Шар айрагны мөөгөнцөр нь хэд хэдэн нэмэлт ашиг тустай байдаг. Ийм нэмэлтийг хэрэглэсний ачаар цусан дахь үнэ цэнэтэй бодисын тэнцвэргүй байдлаас урьдчилан сэргийлэх төдийгүй гадаад төрх байдалд нөлөөлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Энэ нэмэлтээс өөр юу сайн бэ?

• Энэ нь анхаарлын төвлөрөлд нөлөөлдөггүй тул жолооч, мэдлэгийн ажилтнуудад үүнийг зөвшөөрдөг.
• Шар айрагны мөөгөнцрийг хоол хүнсээр эсвэл хоолгүйгээр авч болно.
• Уг эм нь арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, үс бууралтахаас сэргийлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг.
• Шар айрагны мөөгөнцөр нь түрүү булчирхайн үрэвсэл, бэлгийн сулралаас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хүүхэд төрүүлэхээр төлөвлөж буй нөхөн үржихүйн насны эрчүүдэд зориулагдсан байдаг.
• Эдгээр нь архаг ядаргаа, ядаргаа нэмэгдэхээс сэргийлж, стрессийн дараа мэдрэлийн системийг сэргээж, бэхжүүлдэг.

Анхаар!Эмийн компаниуд олон төрлийн эрдэс бодис агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээлийг нийлүүлдэг. Гэхдээ янз бүрийн үйлдвэрлэгчид эмийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг нэгдлүүдийн төрөл, тунг өөр өөр байдаг. Ийм учраас хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүсэх сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд найрлага, зааврыг судлах нь чухал юм.

Өдөр бүр цайрын давсны хэрэгцээг нөхөх замаар дааврын систем, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, зүрх судасны систем, дархлаа зэрэг асуудлуудаас зайлсхийх боломжтой. Мэргэжилтнүүд хомсдол, түүнтэй холбоотой асуудлуудаас хэрхэн зайлсхийх талаар хэд хэдэн үндсэн зөвлөмжийг тодорхойлдог.

• Хоол тэжээл нь үргэлж олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой - монотон хоол нь зөвхөн энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн дутагдал төдийгүй бусад чухал нэгдлүүдийн дутагдлыг өдөөдөг.
• Ачаалал ихсэх, түүнчлэн өвчний дараа өдөр тутмын цэсэнд энэ микроэлементээр баялаг олон төрлийн хоол хүнс оруулах шаардлагатай байдаг.
• Хэрэв ядаргаа ихсэх, арьсны өвчин, сулрах, бэлгийн дур хүслийг сулруулах, хоол боловсруулах, дархлаа сулрах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрвэл та даруй мэргэжилтэнтэй холбоо барих хэрэгтэй.
• Нарийн төвөгтэй бэлдмэлийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа, санал болгож буй тунгаас хэтрүүлэхгүй байх ёстой, учир нь илүүдэл нь эрүүл мэндэд дутлаас бага аюултай байдаг.
• Эрсдлийн бүлэгт янз бүрийн локализацийн үрэвслийн архаг голомтоор өвчилсөн бүх хүмүүс багтдаг. Энэ ангиллын хувьд дор хаяж зургаан сар тутамд шинжилгээ өгөх, цусны найрлага, бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг хянах нь чухал юм. Шаардлагатай бол эмчлэгч эмч туслах, нарийн төвөгтэй эмийг тогтооно.

Тэнцвэр бол эрэгтэй хүний ​​эрүүл мэнд, урт наслалтын түлхүүр юм!

Цайрын нэгдлүүд нь бүх насны үед чухал ач холбогдолтой бөгөөд эрэгтэй хүний ​​​​биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр бодисын дутагдлаас зайлсхийх нь маш энгийн бөгөөд та өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохирсон хоол хүнс сонгох, эрүүл мэндээ хянах, ямар нэгэн бүрэлдэхүүн хэсэг дутагдалтай үед бие махбодоос илгээдэг дохиололд цаг тухайд нь хариу өгөх хэрэгтэй.

Macho Man - хүчтэй шүршигч

Цайрын санал болгож буй тун нь өдөрт 15 мг байна. Гэхдээ бидний биед хангалттай хэмжээний эрдэс бодис хэрэглэсэн ч энэ тунгийн 2/3-аас илүүгүй нь үлддэг, учир нь цайр нь хөлс булчирхайгаар ялгардаг. Ийм учраас энэ микроэлемент агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм.

Хэрэв та цайрыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэггүй бол дархлаа сулрах, хоолны дуршил буурах, үс унах, арьс, нүд гэмтэх, суулгалт, хүүхдүүдэд энэ нь өсөлтийг саатуулах аюулд хүргэдэг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та цайрыг хэт их хэрэглэвэл төмөр, цайрын шингээлт өөрчлөгддөг бөгөөд энэ нь бие дэх хорт чөлөөт радикалуудын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Цайрын агууламж өндөртэй 10 хүнсний бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна.

1. Тарвасны хатаасан үр. Энэхүү цайраар баялаг бүтээгдэхүүн нь Ази, Ойрхи Дорнодод маш их таалагддаг. 100 гр. Тарвасны үр нь энэ эрдэсийн хоногийн тунгийн 70 орчим хувийг агуулдаг.

2. Какао нунтаг ба шоколад. Шоколаданд дуртай хүмүүст зориулсан сайхан мэдээ! 100 гр шоколад нь ойролцоогоор 10 мг цайр агуулдаг бөгөөд энэ нь энэ эрдэсийн өдөр тутмын хэрэглээний 65% -тай тэнцдэг. Гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг мартаж болохгүй. Хэрэв та жингээ хасахаар шийдсэн бол шоколад танд тохирохгүй. Түүний хувьд 100 гр какао нунтаг нь хүний ​​биед өдөр тутмын цайрын хэрэгцээний 40 орчим хувийг эзэлдэг.

3. Хурга: Энэ махны 100 грамм нь таны өдөрт авах цайрын 58 хүртэлх хувийг агуулдаг.

4. Үхрийн мах (туранхай) - өдөрт хэрэглэх тунгийн 70 хүртэлх хувь нь 100 граммаар агуулагддаг.

5. Хясаа нь афродизиак гэгддэг бөгөөд цайрын өндөр агууламжаараа алдартай. Хясааны төрлөөс хамааран 100 гр нь цайрын хоногийн тунгийн 100-1000% -ийг агуулдаг.

6. Газрын самар. Самар дотроос цайраар баялаг хүнсний нэг нь газрын самар гэдгээрээ ялгардаг. 100 гр хуурай шарж самрын порцод - цайрын өдрийн хэрэгцээний 22%. Газрын самар нь илчлэг ихтэй тул бага зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Мөн давс байхгүй!

7. Хулууны үр – 100 граммыг нь идвэл хүний ​​биед өдөр бүр хэрэглэх цайрын бараг 70%-ийг авах болно.

8. Кунжут. Кунжутын тос, ерөнхийдөө бүх кунжутын бүтээгдэхүүн нь цайрыг маш сайн хангадаг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд энэ эрдэсийн өдөр тутмын хэрэглээний 70% хүртэл байдаг.

9. Тугалын элэг нь цайраар маш баялаг боловч бусад олон ашигтай элементүүдтэй байдаг. 100г-д - цайрын хоногийн тунгийн 80%.