Төмсний салат - Германы хоолны хамгийн сайн жор! Төмс, өндөгтэй салат - энгийн бөгөөд ер бусын жор Төмсөөр ямар төрлийн салат хийж болох вэ

Германы төмсний салат нь Германд аль хэдийн сонгодог болсон. Ихэнхдээ энэ нь бие даасан амттан биш харин мах шарах, шарсан мах эсвэл хоёрдугаар хоол хийх хачир болгон үйлчилдэг. Төмсний салат нь Германчуудын энэхүү үндэс ургацыг онцгой хайрладаг байсан тул Европын энэ улсад өргөн тархсан бөгөөд энэ нь түүнийг уламжлалт, байнга хэрэглэдэг хоол болгосон юм.

Германд тэд "Сайн гэрийн эзэгтэй өөрийн гэсэн төмсний салаттай" гэж хэлэх дуртай. Үнэн хэрэгтээ энэ амттан нь хиам, сонгино, гахайн мах, гахайн мах, вандуй, шөл, гич, тэр ч байтугай алим зэрэг янз бүрийн найрлагатай олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Гэсэн хэдий ч түүний үндэс нь чанасан төмсний булцуу юм. Бид танд хэд хэдэн хувилбарыг санал болгож байна, төмсний салат хийх жороо аваарай.

Нэгдүгээр жор: Берлиний төмсний салат

Германд тэд зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун идэх дуртай. Зөвхөн германчуудын төдийгүй оросуудын дуртай төмсөөс илүү юу ханах вэ? Магадгүй зөвхөн зарим найрлага, түүнчлэн халуун ногоо нэмсэн төмсний салат. Бидний анхны жор эдгээр бүх тайлбарт тохирсон бөгөөд маханд зориулсан маш сайн хачир эсвэл бие даасан цагаан хоолтон юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Төмс (жижиг үндэс үр тариа) - 1 кг;
• гич - 2 халбага;
• Элсэн чихэр - 3 халбага;
• Даршилсан ногоо (давсны уусмал) - 100 мл;
• Ногоон алим - 1 ширхэг;
• Даршилсан өргөст хэмх дунд - 4 ширхэг;
• Амтат сонгино - 1 ширхэг;
• Сармис - 1 хумс;
• цуу - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• Ногоон сонгино - 40 грамм;
• давс;
• Перец - 1 чимх.

Хоол хийх:

1. Бүх үндэс үр тариаг хөрсөөс сайтар зайлж угаана, учир нь бид үүнийг хальсаар хоол хийх болно. Хүйтэн ус хийнэ, буцалгана. Буцалсны дараа сайн давс хийнэ. Бэлэн үү? Шингэнийг зайлуулж, хөргөж, дараа нь арьсыг цэвэрлэж, махыг нарийн зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв төмс наалдвал хутгаа мөстэй усаар чийгшүүлнэ;
2. Сонгино зайлж, хальсалж, маш нилээд цавчих;
3. Бид сармистай ижил зүйлийг хийдэг, зөвхөн үүнийг нунтаг болгон нунтаглах шаардлагатай болно. Хэрхэн - өөрөө сонгох, пресс нь тохиромжтой, grater нь хутгатай нарийн бутлагч;
4. Одоо салатанд зориулсан маринад эсвэл боолт бэлтгэцгээе. Өргөст хэмх даршилсан ногоог лонхтой эсвэл таглаатай бусад саванд хийнэ, түүнд нэг дусал цуу, ургамлын тос, элсэн чихэр, гич, чинжүү, сонгино, сармис нэмнэ. Дараа нь бид савыг сайтар хааж, маш хүчтэй сэгсэрч эхэлнэ. Бидний даалгавар бол нэг төрлийн тууштай marinade үүсгэх явдал юм;
5. Миний алим, хальсыг нь цэвэрлэж, цэвэрхэн саваагаар цавчих. Хамгийн шилдэг нь өмнөх төмстэй ижил хэлбэртэй;
6. Өргөст хэмхийг хагас болгон хувааж, дараа нь хагас тойрог болгон хуваасан;
7. Шинэхэн ургамлыг зайлж, дараа нь алчуур дээр сайтар хатаана. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн болно;
8. Одоо бидний салатыг цуглуулах л үлдлээ. Эхлээд төмсний жижиг хэсгийг, дараа нь өргөст хэмх, алимыг тавь. Маринадтай өгөөмрөөр дуслаарай. Дараа нь төмс, алим, өргөст хэмхийг дахин тавь. Давсны уусмалд дахин дүүргэнэ. Бүх зүйл дуусах хүртэл бид ээлжлэн солигддог;
9. Одоо бид бүх зүйлийг сайтар таглаж, 4 цаг, тэр ч байтугай бүтэн шөнө исгэж болно;
10. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг дулаацуулахын тулд бага зэрэг халаана;
11. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчил. Бэлэн!

Зөвлөмж: Халуун герман төмсний салатыг хэрэглэхийн өмнө халуун үхэр, тугалын мах эсвэл гахайн шөлөөр хийж өгвөл илүү амттай байдаг.

Хоёр дахь жор: Свабийн төмсний салат

Энэхүү төмсний салат нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд урьдчилан жижиглэх шаардлагагүй юм. Шаардлагатай бүх зүйл бол махны шөл, тэр ч байтугай шөлний шоо бэлтгэх явдал юм, гэхдээ энэ тохиолдолд үндэс ногоог буцалгахдаа хэт их давс нэмэхгүй байх нь чухал юм. Энэ хоол нь ямар ч чанасан мах, шарсан мах, шарсан мах, түүнчлэн загасанд тохиромжтой. Цагаан хоолтон шөлийг ногооны шөлөөр сольж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 500 грамм;
• сонгино - 52 ширхэг;
• Махны шөл - 100 мл;
• гич - 1 tbsp;
• Сараалжтай самар - 1 чимх;
• 3% цуу - 60 мл;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• чинжүү - 1 tsp;
• Давс.

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө төмсний булцууг сайтар угааж, дараа нь хүйтэн усаар дүүргээд галд илгээнэ. Хоол хийсний дараа бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр дулаан, цэвэрхэн, сайхан зүсмэлүүд болгон цавчих;
2. Бид мөн сонгино зайлж, хальсыг нь цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваасан. Дараа нь төмстэй салат аяганд хийнэ;
3. Боолтыг бэлтгэхэд л үлддэг. Түүний хувьд шөлийг гич, ургамлын тос, цуу, мөн гурван бага зэрэг самартай холино. Бид бага зэрэг дулаацдаг;
4. Одоо зүгээр л үүссэн найрлагатай хүнсний ногоо асгаж, хольж, амттан нь дулаан хэвээр байхад нэн даруй үйлчилнэ. Бэлэн!

Зөвлөмж: Хэрэв танд хатуу төмс байхгүй, харин зөвхөн үйрмэг төмс байвал "дүрэмт хувцастай" болтол нь буцалгаж, дараа нь усыг зайлуулж, алчуураар таглана. 15 минутын дараа энэ нь "хүрч", бага зэрэг хөргөнө. Үүнийг хальсалж, Германы төмсний салатанд хялбархан зүсэж хувааж болно.

Гурав дахь жор: Ногоон вандуйтай хөнгөн төмсний салат

Герман төмсний салат хийх маш амттай, энгийн, хямд сонголт. Энэхүү амтат амттан нь загас болон ямар ч махан бүтээгдэхүүн, оройн хоолны амтат хоолонд тохиромжтой. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд зардлын хувьд хямдхан тул ямар ч шалтгаангүйгээр бэлтгэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Махны шөл - 120 мл;
• Төмс - 1 кг;
• сонгино - 1 том;
• 3% цуу - 50 мл;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Майонез - 1 литр;
• Цагаан тараг (байгалийн) өөх тос багатай - 140 грамм;
• Нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• гич - 1 халбага;
• Шинэ хөлдөөсөн вандуй - 140 грамм;
• Лаазалсан элсэн чихэр эрдэнэ шиш - 1 лонхтой;
• Цагаан чинжүү;
• давс;
• Улаан паприка - 1 ширхэг;
• Яншуй - 50 грамм.

Хоол хийх:

1. Бид төмсний булцууг сайтар угааж, дараа нь буцалгана. Болсоны дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваасан;
2. Одоо хөлдөөсөн вандуйны ээлж ирлээ, энэ нь буцалгаж, хөргөх ёстой;
3. Миний сонгино, цэвэрлэж, жижиглэсэн;
4. Дараа нь шөлийг элсэн чихэр, цуу, marinade сонгинотой холино. Бага зэрэг давс, дараа нь дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Үүний дараа унтрааж, бэлэн шатахуун түгээх станцыг нэг цагийн турш үлдээгээрэй;
5. Миний паприка, үрнээс нь цэвэрлэж, шоо болгон цавчих;
6. Бид амтат эрдэнэ шишээс marinade-ийг зайлуулж, шигшүүрээр нугалах нь дээр байх болно;
7. Шинэхэн ургамлыг сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрч, дараа нь алчуураар хатаана;
8. Хоёр дахь хувцаслалтын хувьд цагаан тараг, майонезаас халбага, нимбэгний шүүс, гич холино;
9. Одоо салатны орцуудаа нэгтгэж үзье. Паприка, вандуй, эрдэнэ шиш, төмс хольж, цагаан тараг сумс нэмнэ;
10. Үр хольцыг шөлтэй marinade хийнэ, гэхдээ энд хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Энэ нь сайн нэвчилтэнд хүрэх шаардлагатай боловч таваг нь маш чийглэг биш байх ёстой.

Зөвлөмж: Хэрэв Германы төмсний салат нь утсан мах агуулдаг бол та түүнд нэг чимх цагаан чинжүү, самар нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь амтанд боловсронгуй, хурц тод байдлыг нэмж, гайхалтай болгоно.

Дөрөвдүгээр жор: Утсан махтай төмсний салат

Гайхамшигтай амттай хоол нь дангаараа эсвэл шарсан мах, түүнчлэн kebab дээр нэмэлт болгодог. Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэрийг өгдөг бөгөөд төмсний ачаар амт нь тэнцвэртэй байдаг. Салат нь гайхалтай амттай, баялаг, сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам юм. Бүх эрчүүд үүнийг үнэлж, нэмэлт тэжээл шаардагдана.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Төмс - 8 ширхэг;
• Хиам - 390 грамм;
• Улаан сонгино - 2 ширхэг;
• гахайн мах - 320 грамм;
• Утсан хиам (ан агнуурын хиам) - 420 грамм;
• Үхрийн махны шөл - 100 мл;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• Нүхтэй чидун - 1 лааз;
• Цагаан чинжүү;
• самар;
• Ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Энэ салатын хувьд та төмсийг бусад найрлагаас тусад нь урьдчилан marinate хийх хэрэгтэй. Булцууг угааж, буцалгаад дараа нь хальслаарай. Том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав;
2. Үхрийн махны шөлийг бүлээн байдалд нь хурдан халааж, чидун жимсний савнаас хэдэн халбага маринад нэмнэ. Хольцгооё;
3. Халаасан давсны уусмалд хадгалсан дулаан төмс хийнэ, уусвэрийг нь үлдээх;
4. Бид гахайн мах, хиам, хиамыг нимгэн зүсмэл болгон цавчих;
5. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, гахайн утсан махыг хуурч ав. Өөх тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.
6. Ижил тосонд хиамыг бүхэлд нь хуурч, дараа нь гаргаж аваад салфетка дээр урсгана;
7. Бид сонгино цэвэрлэж, зайлж, жижиглэсэн;
8. Бид таны авсан зүйлээс хамааран ан агнуурын хиам эсвэл утсан хиамыг тосонд хаядаг. Тэдэнд сонгино нэмж, хуурч ав. Дараа нь бид бүгдийг хөргөнө;
9. Бид нимгэн цагираг бүхий чидуныг цавчих, үлдсэн давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах;
10. Одоо салатыг чимэглэх цаг болжээ. Шөл дэвтээсэн төмсний зүсмэлүүдийг саванд сонгино (гахайн утсан махнаас бусад), чидунтай шарсан утсан махыг нэгтгэж, бага зэрэг самар, цагаан чинжүү нэмнэ;
11. Төгсгөлд нь бүгдийг нь шарсан гахайн махаар чимэглээрэй!

Төмс бол маш сайн хачир хийдэг олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Бараг ямар ч анхны хоол үүнгүйгээр хийж чадахгүй, алдартай чипсийг эх үр тариагаар хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, тэр хүн бүрийн дуртай Оливье, Винайгретт нарын бүрэлдэхүүнд багтдаг. Гэхдээ анхаарал хандуулах ёстой төмсний салатуудын өөр хувилбарууд байдаг. Тэд шарсан, чанасан, тэр ч байтугай түүхий төмсөөр чанаж болгосон.

Төмсний салатыг бүрэн хоёрдугаар курс гэж үзэж болно, учир нь. Энэ нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.Тиймээс үүнийг өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд санал болгож болно, зүгээр л цэсэнд хөнгөн ногооны салат нэмнэ. Төрөл бүрийн жорыг үндэс үр тариа нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг сайн шингээдэг болохыг тайлбарладаг.

Шарсан төмстэй энэхүү салат нь оройн хоолны ширээний онцлох зүйл байх болно. Энэ нь маш үрэлгэн харагддаг бөгөөд даршилсан ногоо нэмсэний улмаас амтанд хурц тэмдэглэл гарч ирдэг. Энэ нь эх үр тарианы төвийг сахисан амтыг тааламжтай болгодог.

Найрлага:

• 400 гр төмс;
• 1 гахайн хэл (чанасан);
• 4 даршилсан ногоо;
• 250 мл наранцэцгийн тос;
• 150 гр вандуй (лаазалсан);
• 4 чанасан өндөг;
• 200 гр чанасан гахайн мах;
• 0.5 баглаа шинэ dill;
• 100 гр гар хийцийн майонез;
• бага зэрэг давс.

Эхлээд төмс хийж эхэлцгээе. Миний булцуу, цэвэрхэн, Солонгосын grater дээр нунтаглана. Бид чипсийг хэд хэдэн удаа мөс усаар угааж, бүх цардуулыг угаана. Дараа нь бид ажлын хэсгийг чийгээс чөлөөлөхийн тулд бүх зүйлийг салфетка дээр тараана.

Чипсийг халуун тосонд 3-4 минут хуурч, үе үе хутгана. Та сайхан алтан өнгөт хүрэх хэрэгтэй. Нүхтэй халбагаар бүтээгдэхүүнийг цаасан салфеткатай тавган дээр тарааж, илүүдэл өөхийг шингээж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Анхаар! Төмсийг жижиг хэсгүүдэд шарсан нь дээр, дараа нь тэд хурдан чанаж, хүрэн болно.

Махан бүтээгдэхүүнийг ижил шоо болгон хуваасан. Бид өндөгийг цэвэрлэж, шарыг нь салгана. Бид уурагуудыг шоо болгон хувааж, шарыг нь давс, жижиглэсэн dill, нэг халбага майонезаар зуурмаг болгон нунтаглана. Шар массаас бид 5-6 бөмбөг өнхрүүлдэг.

Нэг аяганд мах, хэл, вандуй, хэрэм, жижиглэсэн өргөст хэмхийг холино. Цөөн хэдэн франц шарсан төмс нэмээд хольж, майонезаас амтлагчаар амтлаарай. Массыг тавган дээр слайдаар хийж, дээд талд нь завсарлага хий - нэг төрлийн үүр.

Бид салатыг бүхэлд нь төмсний сүрэлээр бүрхэж, өндөгний бөмбөгийг завсарлагаанд хийнэ. Бид шарсан төмс нь шаржигнуур хэвээр байхын тулд dill sprigs-ээр үүрээ засаж, зочдод шууд үйлчилнэ.

Түүхий төмстэй солонгос салат

Бүгд л солонгос маягийн лууванд дассан ч төмсийг ч бас ингэж чанаж хийдэг болох нь тогтоогджээ. Жор нь бараг түүхий үндэстэй хүнсний ногоо, зарим халуун ногоо хэрэглэдэг.

Найрлага:

• 550 гр түүхий төмс;
• 2-3 хумс сармис;
• 2-3 tsp ширээний давс;
• 2 tbsp ургамлын тос;
• 1 tsp Элсэн чихэр;
• 1 tbsp солонгос хэл дээрх луувангийн халуун ногоо;
• 2 tbsp нимбэгний шүүс;
• 2 tsp Шар буурцгийн соус.

Бид хальсалж, жижиглэсэн төмсийг солонгос grater дээр усанд дүрнэ. Чипсийг сайтар угааж, шингэнийг байнга сольж угаана. Ус нь тунгалаг болох нь зүйтэй юм.

Одоо бид чипсийг давсалсан буцалж буй ус руу буулгана. Ус дахин буцалгасны дараа агуулгыг нь нэг минутын турш цайруулж, коланд руу хийнэ.

Чухал! Төмс нь шингэхгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь нухаш болж хувирч, салат ажиллахгүй болно.

Бэлтгэсэн төмс дээрээ жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Дээрээс нь бүгдийг нь халуун тосоор сайтар асгаж, сайтар холино.

Мөн уншина уу: Тахианы махтай Цезарь салат: 6 гар хийцийн жор

Даршилахын тулд ажлын хэсгийг хөргөгчинд үлдээж, 2-3 удаа хутгана. Шарсан кунжутын үр, ургамлаар үйлчилж болно.

Төмстэй лаазалсан загаснаас хийсэн хийсвэр салат "Мимоза"

Ямар ч тохиолдолд бэлдэж болох тод, амттай лаазалсан загасны хоол. Дээрээс нь сараалжтай шараас болж салат нь "Мимоза" нэртэй болжээ.

Найрлага:

• 200 гр лаазалсан загас;
• 200 гр чанасан лууван;
• 300 гр чанасан төмс;
• 150 гр том сонгино;
• 4 чанасан өндөг;
• 150 гр салат амтлагч;
• бага зэрэг давс.

Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих, гашуун зовлонгоос нь салгадаг. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог 10 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Бид өндөгийг цэвэрлэж, цагаан, шарыг нь салгана. Бид лаазалсан загасыг нээж, шингэнийг зайлуулж, агуулгыг нь сэрээгээр цавчих.

Бид давхаргад зууш үүсгэж эхэлдэг, бөмбөг бүрийг майонезаас соустай тослох. Бид загасыг гүн салат аяганы ёроолд хийж, соустай бага зэрэг тосолно. Дээрээс нь хэрэмийг сайтар арчиж, майонезаас торон зурна. Дараа нь сонгинотой нилээд сараалжтай лууван ирдэг. Эцсийн шатанд чанасан төмс сараалжтай байх болно. Энэ нь давсалсан, чинжүүтэй, соусаар өгөөмрөөр түрхсэн байх ёстой. Эцэст нь бид сараалжтай шарны дээд давхаргыг үүсгэдэг.

Чухал! Салат нь тод, өтгөн болж хувирах ёстой тул бид шарыг майонезаар бүрж болохгүй.

Хоолыг нэн даруй үйлчилж болно, гэхдээ хүйтэнд хэдэн цаг байлгах нь дээр.

Тахианы мах, манжин, шарсан төмстэй франц салат

Хөнгөн, амттай, гоёмсог салат, шарсан төмс болон бусад ногоо. Энэ нь хөнгөн ногооны хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• 200 гр тахианы хөх;
• 2 төмс;
• 80 гр шинэ өргөст хэмх;
• 60 гр цагаан байцаа;
• 1 лууван;
• 1 жижиг ширээний манжин;
• 2-3 tbsp майонез;
• 50 мл цэвэршүүлсэн тос;
• бага зэрэг давс, чинжүү.

Тахианы мах, төмсөөс бусад бүх найрлагыг түүхийгээр нь хэрэглэнэ. Тиймээс бид шувууны аж ахуй, төмсний дулааны боловсруулалтыг нэн даруй эхлүүлнэ.

Хөхөө зайлж, шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Халуун ногоотой улирал, хэдэн минутын турш marinate үлдээгээрэй. Дараа нь чанаж болгосон хүртэл хуурч, цайвар улайлт үүснэ.

Миний төмс, хальс, гонзгой мод болгон хуваасан. Ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та тахианы махыг төмстэй хамт хуурч болно.

Халуун орцууд нь хөргөж байх үед үлдсэн ногоог угааж цэвэрлэнэ. Том ширхэгтэй grater дээр тус тусад нь манжинтай гурван лууван. Өргөст хэмхийг нимгэн гонзгой тууз болгон хуваасан. Байцааг дунд зэргийн урттай нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Одоо энэ нь салат үүсгэх хэвээр байна.Үйлчлэх хавтгай тавагны төвд бид майонезаас жижиг аяга тавьдаг. Ойролцоогоор овоолон шарсан тахиа, төмс, лууван, байцаа, манжин, өргөст хэмх тавьдаг. Энэ хэлбэрээр бид салатыг ширээн дээр тавиад, зочдыг байлцуулан найрлагыг нь хольж, амтанд нь соус нэмнэ.

Төмс, наймалж мод, өндөг бүхий салат

Маш энгийн боловч өдөр тутмын төмсний салат, өндөг. Хувцаслах зориулалттай майонезаас гар хийцийн хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

• 2 чанасан төмсний булцуу;
• 150 гр наймалж саваа;
• 1 сонгино;
• 2 чанасан өндөг;
• 3-4 tbsp салат майонез;
• бага зэрэг давс.

Гүн салат аяганд бүх найрлагыг нь холино. Бид төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Өндөгнөөс бүрхүүлийг аваад хутгаар нилээд цавчих. Хавчны саваа савлагаанаас гаргаж, дунд хэсэг болгон хуваасан.

Зөвлөгөө! Хавчны саваа хөлдсөн бол эхлээд хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад зөөлөн гэсгээх хэрэгтэй. Та саваа наймалж махаар сольж болно, дараа нь салат автоматаар баярын ангилалд орно.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хэрэв сонгино маш халуун байвал буцалж буй усаар урьдчилан түлэх хэрэгтэй.

Мөн уншина уу: Үхрийн хэлтэй салат - 8 энгийн бөгөөд амттай жор

Бид бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, амтлагчаар амталж, хольж, үйлчилнэ.

Чанасан төмстэй Herring салат

Энэхүү хоол нь уламжлалт Оливьетэй төстэй бөгөөд зөвхөн herring-аас бэлтгэгдсэн байдаг. Дараа нь чанасан төмс, лууван, өндөг, өргөст хэмхтэй холино.

Найрлага:

• 300 гр herring (филе);
• 2 өргөст хэмх (шинэхэн + даршилсан);
• 2-3 төмс (чанасан);
• 1 толгой сонгины;
• 2 чанасан лууван;
• 2 хатуу чанасан өндөг;
• 2-3 tbsp өөх тос багатай цөцгий;
• 1 tsp гич.

Бид чанасан үндэс хүнсний ногоо, өндөгийг цэвэрлэнэ. Бид бүх зүйлийг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Бид herring буланг шоо болгон хуваасан яс байгаа эсэхийг шалгадаг. Хэрэв хүсвэл herring давсалсан улаан загасаар сольж болно.

Бид сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих, шигшүүрээр хийж, буцалж буй усаар хийнэ. Усыг зайлуулж, аль хэдийн жижиглэсэн найрлагад нэмнэ. Бид даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, давсны уусмалыг бага зэрэг шахаж, жижиглэсэн шинэ өргөст хэмхтэй хамт салат аяганд нэмнэ.

Бид бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий болон ширээний гичийг хольж, амтлагчаар амтлагчаар амтлана. Зүгээр л салат аяганд үйлчилж эсвэл үүссэн массаар вафли эсвэл богино талхны сагсыг дүүргэж сайхан амттан бэлтгэ.

Мөөг, бяслаг, тахианы махтай төмсний салат

Тахианы мах, мөөг, бяслаг, төмстэй салатыг хоолны дуршил эсвэл бүрэн хоол болгон өгч болно. Энэ нь нарийн бүтэцтэй, маш сайн амттай бөгөөд өлссөн зочдыг хурдан ханах болно.

Энд санал болгож буй жоруудаас сонгон төмсний салат бэлтгэ. Энэ нь сонгино, өргөст хэмх, эсвэл танил болсон "үслэг цув", орос салат, шинэ хувилбарт винигретттэй хамгийн энгийн сонголт байж магадгүй юм. Жишээлбэл, өнхрөх эсвэл төмсний tartlets хэлбэрээр. Төмсний эх орноос ирсэн Америкийн хэд хэдэн сонгодог жор байдаг. Цагаан хоолтон, туранхай, солонгос салатууд байдаг. Загварын олон арван сонголтыг хар, тэдгээрийг үндэс болгон авч, чимэглэх, үйлчлэх анхны арга замыг бий болго.

Хамгийн тэжээллэг төмсний салатны таван жор:

Гол найрлага болох төмсийг ихэвчлэн "дүрэмт хувцастай" хальсаар чанаж болгосон. Заримдаа хэсэг хэсгээр нь буцалгаж, шатаасан эсвэл шарсан байдаг. Энд ямар ч гэрийн эзэгтэйд туслах хэдэн жижиг заль мэх байна.

1. Төмсийг зөвхөн саванд биш "дүрэмт хувцастай" болгосон. Богино долгионы зуух ашиглаж үзээрэй. Угаасан булцууг уутанд хийж, боож, 15-25 минутын турш жигнэнэ.
2. Хуучин, ногоон, муудсан нь цэвэрлэж байх ёстой. Зөөлөн буцалгахгүйн тулд төмсөө халуун усанд хийж, бага зэрэг хүчил - нимбэг, цуу нэмнэ.
3. Хайруулын өмнө хэрчсэн зүсмэлүүдийг хүйтэн усаар зайлж, хатааж, гурилаар бага зэрэг нунтаглана. Дараа нь тэд хамтдаа үлдэхгүй.

Төмсний салатанд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Төмсний салат хийх нь маш амархан. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь хамгийн удаан үргэлжилдэг - төмс, өндөг, мах, мөөгний дулааны боловсруулалт. Эхлэхийн тулд хамгийн энгийн жор бэлтгэхийг хичээ.

1. Арьсанд төмс буцалгаж, хөргөнө.
2. Ойролцоогоор 5-6 миллиметр хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгино нилээд цавчих, та хэсэг хугацаанд marinate болно.
4. Бүгдийг хольж, давс, чинжүү, цөцгий эсвэл анхилуун наранцэцгийн тосоор амтлана.

Энд та шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх, шарсан эсвэл даршилсан мөөг, чанасан хиам, чанасан мах нэмж болно.

Хэд хэдэн чухал зүйлийг санаарай:

• та эдгээр салатуудыг бараг бүх зүйлээр дүүргэж болно - майонез, тараг, цөцгий, ургамлын тос, франц сумс, гичийн амтлагч;
• бүх найрлагыг хольсны дараа 10 минутын дараа боолт нэмнэ, ингэснээр шүүс өгөх цаг гарна;
• төмс нь боолтыг шингээхийн тулд дулаан хэвээр байх ёстой, гэхдээ халуун биш.

Ийм салатыг ядаж өдөр бүр бэлтгэ - та уйдахгүй. Хэрэв зочид гэнэт ирвэл та төмсийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан салатуудын аль нэгийг хурдан бэлтгэж болно.

Хүнсний ногооны салат

Ийм салатыг жижиг төмс, лууван, хэт ургасан өргөст хэмхээр бэлтгэж болно.

Хэрэгтэй: 8-10 жижиг төмс, 2 жижиг лууван, 1 том том өргөст хэмх (200 гр), ногоон сонгино 3 иш, 4 өндөг, яншуй болон dill, 1 лааз (200 гр) лаазалсан ногоон вандуй, шүүрсэн, майонез, амт нь давс.

Төмс, лууван, өндөгийг буцалгана. Хөргөх. Бүх найрлагыг нь хайчилж ав. Амт нь цөцгий, давс нь вандуй, хагас майонезаас нэмнэ.

Хэрэв та салатанд өндөг нэмэхгүй бол ургамлын тосоор амтлаарай - та туранхай салат бэлэн болно.

Төмс, хулуу, байцаатай ногооны салат

Хэрэгтэй: 2-3 төмс, 150 гр хулуу нухаш, 100 гр цагаан байцаа, 1 сонгино, 1 улаан лооль, 2 tbsp. ургамлын тос, яншуй болон dill халбага, cumin, амт нь давс.

Хулууны целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тосоор дусааж, зууханд 10-15 минутын турш жигнэнэ. Чанасан төмсийг хальсалж, мөн нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Цагаан байцаагаа тууз болгон хэрчиж, давс, зира нэмээд өөрийн жүүсээр 5-10 минутын турш чанана.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхарлан тавь: эхлээд хулуу, дараа нь байцаа, хэрчсэн шинэ улаан лооль, төмс, жижиглэсэн сонгино.

Салатыг ургамлын тосоор хувцаслаж, жижиглэсэн dill болон яншуйгаар цацна.

Даршилсан ногоотой ногооны салат

Хэрэгтэй: 2 төмс, 2 даршилсан ногоо, 1 сонгино, 1 алим, 1 жижиг манжин, 2 tbsp. ургамлын тос, яншуй, цуу, амт нь давс халбага.

Төмс, нишингэ нь зууханд шатаасан, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь жижиглэсэн өргөст хэмх, сонгино, ургамлыг нэмж, алимыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хольж, давсалж, тос, цуугаар амтлана.

Шинэ өргөст хэмхтэй төмсний салат

Хэрэгтэй: 300 гр төмс, 100 гр өргөст хэмх, 100 гр улаан лооль, 150 гр цөцгий, 100 гр ногоон сонгино, шанцайны ургамал, давс, dill.

Төмс буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хувааж, өргөст хэмх, улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, давс, цөцгийтэй улирал болгон бүгдийг нь холино.

Салатыг ногоон шанцайны ургамал навчаар сайхан доторлогоотой таваг дээр тавьж, dill цацаж, улаан лооль, өргөст хэмхний үртэстэй цэцэг чимэглэнэ.

Шоштой төмсний салат

Хэрэгтэй: 3-4 дунд төмс, 2-3 чанасан өндөг, 1 лааз (400 гр) цагаан шош, 1 том сонгино, ургамлын тос, давс, хар перц.

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, цагираг болгон хуваана. Өндөгийг шоо болгон хуваасан. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бага дулаанаар хуурч ав. Бүгд, давс, чинжүү холино.

Сонголт болгон сонгино түүхий хэрэглэж болно (та даршилж болно), салатыг өөрөө ургамлын тосоор амталж болно.

Хэрэв та салатанд өндөг нэмдэггүй бол энэ нь маш тохиромжтой.

"Өвлийн мөрөөдөл" салат

Илүүдэл биш амттай хийсвэр салат.

Дурын харьцаагаар танд хэрэгтэй болно:чанасан төмс, чанасан манжин, лууван, чанасан өндөг, 1 анар, бага зэрэг ногоон сонгино, сармис, майонезаас амсах болно.

Тавагны ёроолд том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай болгоно. Дараа нь анар үрийн ил тод давхарга тавина.
Давхарга бүрийг майонезаас түрхэнэ.

Дараагийн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай нишингэ, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хольсон жижиглэсэн өндөгний шар давхарга юм.

Дараа нь сараалжтай луувангийн давхарга нь татсан сармистай холилдоно.

Дээд давхарга нь өндөгний цагаан, сараалжтай. Анар жимсний үрээр чимэглээрэй.

Салатыг 2 цагийн турш исгэж идээрэй.

"Ер бусын" салат

Үнэн хэрэгтээ, салатны аяга эсвэл аяганд үйлчлэхийг зөвлөдөг гайхалтай хийсвэр салат. Гэхдээ нэг том салат аяганд мэдээж хоол хийж болно. Мөн энэ салатны орцуудын нэг нь франц шарсан төмс юм.

Хэрэгтэй: 1 тамхи татдаг тахианы хөх (эсвэл та чанасан тахианы мах, давсалсан, чинжүү хэрэглэж болно), 4 чанасан өндөг, 3 шинэ жижиг өргөст хэмх, 4 жижиг төмс, майонезаас.

Шанцайны ургамал нь давхаргаар тавигдсан:

1-р давхарга- жижиглэсэн тахианы хөх, майонез;
2-р давхарга- жижиг тууз болгон хуваасан өргөст хэмх, давс, майонезаас;
3-р давхарга- сараалжтай өндөг, майонез;
4-р давхарга- Нилээд жижиглэсэн төмс, гүн шарсан. Давстай төмс.

Махтай төмсний салат

Салатны бүх найрлагыг дурын хэмжээгээр авдаг. Мөн мах - ямар ч (гахайн мах, үхрийн мах, тахиа эсвэл цацагт хяруул).

Төмс хэрчиж, коланд руу хийнэ. Бүх цардуул гарах хүртэл урсгал усаар зайлж угаана.

Хайруулын тавган дээр цагираг болгон хэрчсэн сонгино, тууз болгон хуваасан махыг хуурч ав. Хагас болтол нь хуурч, дэвтээсэн төмс, амт нь давс хийж, бадамлянхуа, улаан чинжүү нэмээд таган дор маш удаан гал дээр хааяа хутгана. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Хөргөсөн салатыг үйлчил.

Хамгийн гол нь төмсийг хуурч болохгүй, энэ нь маш чухал юм!

Төмсийг загас (чанасан, шарсан, давсалсан, тамхи татдаг), түүнчлэн лаазалсан загастай хослуулсан нь амттай салат хийх боломжийг олгодог. Загас идэхийг зөвшөөрсөн үед төмстэй загасны салатыг чанаж болно.

Төмс, лаазалсан загастай салат

Дурын хэмжээгээр танд хэрэгтэй болно:төмс, өндөг, бяслаг, нэг савтай лаазалсан загас (хулд загас, шпрот гэх мэт), даршилсан өргөст хэмх, түүнээс бага зэрэг маринад, сонгино.

Төмс буцалгаж, жижиг шоо болгон хувааж, чанасан өндөг, бяслаг сараалжтай, сонгино нилээд цавчих. Даршилсан өргөст хэмхийг хутгаар цавчих эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Бүгдийг хольж, сэрээгээр нухсан лаазалсан хоол хийж, майонезаар амтлана.

Салатыг хөргөгчинд дэвтээнэ.

Лаазалсан загасны оронд та сагамхай элэг, наймалж саваа эсвэл наймалж вермишеллийг хэрэглэж болно.

Төмс, будаатай загасны салат

Хэрэгтэй: 400 гр чанасан төмс, 60 гр будаа, 4 улаан лооль, 3 амтат чинжүү, 1 сонгино, 2 tbsp. ургамлын тос, 150 мл хуурай цагаан дарс, 60 гр улаан лоолийн оо, давс, элсэн чихэр, хар перц, 2 хумс сармис, 1 лааз сардингийн халбаганы гуравны нэг халбага.

Төмсийг буцалгаж, шоо болгон хувааж, чанаж болгосон будаатай холино. Улаан лооль, чинжүү жижиг шоо болгон хувааж, жижиглэсэн загасны нухаштай холино.

Сонгино хайчилж, ургамлын тосонд шөл хийж, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр, дарс нэмнэ. Бүгдийг бага зэрэг буцалгаад салатанд нэмнэ. Сайтар хольж, хөргөж, үйлчил.

Төмс, нугасны салат

Магадгүй энэ Herring салат нь бусад бүх оросуудын хамгийн дуртай салат юм. Мөн энгийн ширээнд сайн, хүндэтгэлтэй байдаг.

Хэрэгтэй: 1 нугасны гулууз (бага зэрэг давсалсан, нэг торхноос илүү сайн), хальсанд нь чанаж болгосон 4 төмс, 2 даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино, давс, хар перец, анхилуун үнэрт ургамлын (наранцэцгийн) тос, амт нь 6% цуу.

Herring хальсалж, зүснэ. Булангийн махыг 1х1 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, төмсөө ижил аргаар хайчилж, даршилсан өргөст хэмхийг бүр жижигрүүлнэ. Сонгино нь таны хүссэнээр хагас цагираг эсвэл шоо болгон хувааж болно.

Амтлахын тулд бүх зүйл, давс, чинжүү холино. Амтлахын тулд тос, цуу нэмнэ.

Сонгины оронд та ногоон сонгино хэрэглэж болно.

Олон төрлийн орц найрлагыг ашиглан өдөр бүр амттай салат бэлтгэ. Хоолны бүтээгдэхүүнээрээ хайртай хүмүүсээ төсөөлж, туршиж үзээд үзээрэй!

Сайхан хооллоорой!

Салат бэлтгэх явцад чанасан төмсийг ихэвчлэн ашигладаг. Түүгээр ч зогсохгүй эдгээр нь туйлын энгийн, өдөр тутмын хоол, гайхалтай өнгөлөг, баярын хоолны бүтээлүүд байж болно.Энэ нийтлэлд бид чанасан төмс гол бүтээгдэхүүн болох таван амттай зуушыг танилцуулах болно. мөн та бидний өнөөдрийн нийтлэлээс суралцах болно.

Эхэндээ энэ хоол нэлээд энгийн байж болох ч энэ нь зүгээр л амттай болж хувирдаг. Байцаа нь эмзэглэл, даршилсан мөөг нь бага зэрэг халуун ногоотой, тааламжтай амтыг өгдөг. Төмс нь ногооны салат нь зөвхөн эрүүл төдийгүй сэтгэл ханамжтай байх боломжийг танд олгоно.

Дүрэмт хувцастай төмсний салатанд танд хэрэгтэй болно.

• 300 гр. байцаа;
• 300 гр. даршилсан мөөг;
• 1 дунд лууван;
• 300 гр. төмс;
• 100 гр. майонез;
• 1 сонгино;
• 20 гр. тос;
• 2 хумс сармис;
• 2 гр. давс;
• 4 гр. чинжүү;
• 20 гр. нимбэгний шүүс;
• 70 гр. чидун.

Чанасан төмстэй салат:

1. Лууван, төмсийг сойзоор угааж, буцалгаж, дараа нь хөргөж, шоо болгон хуваасан.
2. Marinade нь хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан мөөг нь decanted байна.
3. Байцаа сайтар угааж, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн, нимбэгний шүүс асгаж, давсалсан, гараараа буталсан байна.
4. Чидуныг marinade-аас гаргаж аваад цагираг болгон хуваасан.
5. Сонгино нь хальсалж, жижиглэсэн байна.
6. Хальсалсан сармисыг майонезаас хольж, хэвлэлээр дамжуулдаг.
7. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, амтлагчаар амталж, давсалж, чинжүүтэй болгож, үйлчилнэ.

Чухал! Бүх төрлийн төмс нь салатанд тохирохгүй. Зөөлөн буцалгадаггүй хүмүүсийг сонгох шаардлагатай. Салатанд хэр их төмс, лууван буцалгах нь хэмжээ, төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд ихэвчлэн 20 минут хангалттай байдаг.

Чанасан төмсний салат

Танилцуулж байгаа нь найрлагаараа маш баялаг төдийгүй үйлчлэх арга барилаараа ялгаатай. Энд давхаргууд нь сонгодог аргаар биш, нэг нь нөгөөдөө, харин судал хэлбэрээр тавигддаг. Үүнээс болж салат нь гайхалтай гэрэл гэгээтэй болж хувирдаг. Үүний зэрэгцээ зуушны амт нь ердөө л маш сайн байдаг. Бүх бүтээгдэхүүн нь бие биенээ гайхалтай нөхөж, жинхэнэ эв найрамдлыг бий болгодог.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 100 гр. манжин;
• 200 гр. лууван;
• 200 гр. төмс;
• 3 том өндөг;
• 150 гр. бяслаг;
• 150 гр. тамхи татдаг хиам;
• 1 хонхны чинжүү;
• 40 гр. чидун;
• 120 гр. майонез;
• 2 гр. давс.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Болгарын чинжүүг сайтар угааж, тайрч, үрийг нь салгаж, судсыг нь тайрч, дараа нь шоо болгон жижиглэсэн.
3. Бүх үндэс үр тариа угааж, буцалгаж, хөргөж, цэвэрлэнэ. Үүний дараа дунд хэмжээний grater, tinder дээр. Тэдний салат дүрэмт хувцастай төмс хэр удаан хоол хийх вэ? Ихэвчлэн 20 минут хангалттай, гэхдээ хэмжээнээс хамаарч хугацаа өөр байж болно.
4. Бяслаг нь мөн адил grater дээр сараалжтай байна.
5. Өндөгийг чанаж, хөргөж, цэвэрлэж, мөн үрж байна.
6. Бүтээгдэхүүнийг судал эсвэл хоолны цагираг хэлбэрээр байрлуулж, бүтээгдэхүүн бүрийн дараа майонез нэмнэ. Эхний төмс, хиам.
7. Дараа нь төмсөг, чинжүү.
8. Бяслаг, манжин, лууван дагадаг.
9. Чидун жимс нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Зөвлөмж: Чидун жимсний оронд та энэ хоолыг чимэглэхийн тулд ердийн усан үзэм ашиглаж болно. Харааны хувьд салатууд адилхан харагдах болно.

Чанасан төмстэй салат

Дулаан салат нь бие даасан, эхний болон хоёрдугаар курсыг орлуулах чадвартай гэж үздэг. Жор нь зөвхөн сэтгэл хангалуун бус, бас гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тийм ч учраас энэ салат нь зөвхөн загварын хүндэтгэл биш, харин цэсийг аль болох төрөлжүүлэх боломж юм. Салатанд зориулж төмс хэр их чанаж болохыг бид алхам алхмаар зааварчилгаагаар тайлбарлах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 200 гр. хиам;
• 20 гр. Шар буурцгийн соус;
• 2 гр. давс;
• 200 гр. төмс;
• 25 гр. улаан сонгино;
• 30 гр. цөцгийн тос.

Чанасан төмс, луувангийн салат:

1. Хиамыг бүрхүүлээс гаргаж аваад самбар дээр жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хайруулын тавган дээр асгаж, тосоор асгаж, шарсан байна.
2. Төмсийг сойзоор угааж, саванд буцалгаж, хальсалж, маш том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Төмсийг салатанд хэр удаан буцалгах вэ? Энэ бүхэн үндэс ургацын хэмжээ, түүний төрөл зүйлээс хамаарна.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ.
5. Дараа нь цөцгийн тосыг давс, шар буурцагны соустай хольж соусыг бэлтгэ.
6. Бэлэн хувцаслалт нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд элбэг дэлбэг цутгаж, холилдоно.
7. Хэрвээ хүсвэл угааж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Чухал! Энэ тохиолдолд дулааны боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүнийг хөргөх хүртэл хүлээх шаардлагагүй болно. Найрлагад халуун найрлага нэмнэ.

Чанасан төмстэй салат

Энэ хоолны амт нь маш ер бусын юм. Энэ нь хэд хэдэн амтыг нэгэн зэрэг хослуулсан тул бүх хачиртай хамт үйлчилж болно. Хоолны амтлагч нь өдөр тутмын гоймон эсвэл будаа, түүнчлэн баярын амттай хоолонд төгс нийцдэг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 200 гр. төмс;
• 4 гр. чинжүү;
• 2 гр. давс;
• 250 гр. ногооны шөл;
• 10 гр. cumin;
• 1 таана;
• 70 гр. улаан лууван;
• 100 гр. бяслаг;
• 40 гр. майонез;
• 40 гр. тараг;
• 30 гр. 9% цуу;
• 3 том өндөг;
• 10 гр. ногоон сонгино.

Чанасан төмсний салат:

1. Таана угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, ногооны шөлөнд хэдэн минут буцалгана.
2. Төмсийг сойзоор угааж, буцалгаж, хальсалж, дөрвөлжин болгон хувааж, шөлөөр асгаж, хөргөнө.
3. Улаан лууванг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
4. Төмсөөс шөлийг зайлуулж, үндэс ногоо нь улаан лууван, шүүсэн таанатай холилдоно.
5. Тараг нь цуу, cumin, майонезаас хольж, үр дүнд нь хувцаслаж, салат дээр хийнэ.
6. Өндөг нь саванд ус буцалгаж, дараа нь хөргөж, цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваасан.
7. Бяслаг нунтаглахын тулд дунд хэмжээний grater авч, зүгээр л үрж болно.
8. Ногоон сонгино угааж, хутгаар нилээд жижиглэсэн тавцан дээр тавьдаг.
9. Бяслагтай салатыг цацаж, өндөгний зүсмэлүүд, сонгинооор чимэглээрэй.

Чанасан төмсний салат

Салат нь нэгэн зэрэг маш амттай, эрүүл байдаг. Үнэн хэрэгтээ зөвхөн бор замагт хичнээн ашигтай бодис нуугдаж байгаа бол бусад бүтээгдэхүүний талаар бид юу хэлж чадах вэ. Үүний зэрэгцээ амт нь гайхалтай баялаг, хоол нь тэжээллэг, цэвэршсэн, гэхдээ бэлтгэхэд маш энгийн, хямд байдаг. Та оройн хоолонд аюулгүй хоол хийж, хайртай хүмүүсээ бага зэрэг эмчилж болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 200 гр. бэлэн бор замаг;
• 150 гр. чанасан хиам;
• 200 гр. төмс;
• 100 гр. боловсруулсан бяслаг;
• 2 том өндөг;
• 2 хумс сармис;
• 1 толгой сонгины;
• 120 гр. майонез;
• 2 гр. давс;
• 4 гр. чинжүү;
• 25 гр. ногоон байгууламж.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Эхлээд төмсийг сойзоор угааж, буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
2. Хиамыг хальснаас нь салгаж, эх ургацтай ижил аргаар зүснэ.
3. Өндөгийг ижил аргаар чанаж, хөргөж, хальсалж, зүсэж авдаг.
4. Сонгино нь хальснаас чөлөөлөгдөж, усаар угааж, жижиглэсэн байна.
5. Хоол хийж эхлэхээс өмнө хайлсан бяслагыг хөлдөөгчид хийж, бүтээгдэхүүнийг хатууруулж, зөвхөн энэ хэлбэрээр дунд зэргийн grater дээр үрж өгдөг.
6. Далайн ургамлыг коланд руу хаяж, угааж, дараа нь анхныхаасаа бага хэмжээгээр жижиглэсэн.
7. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулдаг.
8. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ, майонезаас асгаж, халбагаар холино.

Ихэнхдээ тэд төсвийн ангилалд багтдаг боловч энэ нь баярын ширээн дээр хоол хийж болохгүй гэсэн үг биш юм. Энэхүү энгийн үндэс үр тарианы тусламжтайгаар баяр ёслолын хоолыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Энэ нь зөвхөн хямдхан төдийгүй маш энгийн, амттай амттай байдагтай холбоотой юм. Чанасан төмстэй салатууд нь аврах ажилд ирдэг бөгөөд та ядаж өдөр бүр хоол хийж, гэр бүлийн төсөвт санаа зовохгүй байж болно. Үүнээс гадна, жор дахь бүх зүйл эв найртай, цэвэршсэн байдаг. Салат хүрэмтэй төмс хэр их хоол хийх талаар бид бас алхам алхмаар зааварчилгаагаар танд хэлсэн тул дуртай зүйлээ сонгоод хоол хийж эхлээрэй.