Сүү эсвэл усанд будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Сүүтэй будааны будаа Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар

Сүү будааны будаа нь хөнгөн амтат амттан, баялаг эхний хоол байж болно. Энэ бүхэн шингэний хэмжээ (ус эсвэл сүү) болон нэмэлт найрлага байгаа эсэхээс хамаарна. Хэрэв энэ нь элсэн чихэргүйгээр чанаж болгосон бол энэ нь мах, загас, хүнсний ногооны маш сайн хачир байх болно.

Уламжлалт болсон энэ хоол нь мэдээжийн хэрэг хэд хэдэн ашигтай шинж чанартай байдаг. Бага насны хүүхдүүдэд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхийг хамгийн түрүүнд түүний мэргэжилтнүүд зөвлөж байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Цагаан будаа нь цавуулаг агуулаагүй цөөхөн үр тарианы нэг юм - хүүхдийн биед байнгын харшлын урвал үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг.

Алхам алхмаар видео жор

Сүү будаатай будаа нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, эрчим хүчээ нөөцлөх шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой. Ашигтай амин хүчлүүдээс гадна хоол нь маш их кали, магни, төмөр, селен, Е, В, РР бүлгийн витамин агуулдаг. Сүүнд чанаж болгосон будаа тогтмол хэрэглэх нь дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.

• зүрх судасны системийг бэхжүүлэх;
• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;
• бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах.

Үүнийг байнга иддэг хүмүүс арьс, үс, хумсны маш сайн нөхцөл, хурдан хариу үйлдэл, хурц оюун ухаан, гайхалтай ой санамжаар сайрхаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч та ийм амттай, эрүүл хоолыг буруугаар ашиглах ёсгүй, үүнийг долоо хоногт хоёр удаа цэсэнд оруулахад хангалттай.

Энгийн сонгодог жор

Найрлага:

• 1 ст. дугуй будаа;
• 2 tbsp. ус, сүү;
• 2 tbsp Сахар;
• ойролцоогоор 1/2 tsp давс;
• нэг хэсэг цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Цагаан будааг хэд хэдэн усанд зайлж угаана.
2. Саванд хоёр аяга ус хийнэ, гал дээр тавь.
3. Буцалсны дараа будаа нэмээд хольж, тагийг нь таглахгүйгээр бага дулаанаар үр тариа шингэнийг бараг бүрэн шингээх хүртэл хооллоорой. Энэ нь шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Давс, элсэн чихэр нэмээд дараа нь буцалгасны дараа хагас аяганд сүү хийнэ. 20 минут орчим буцалгана.
5. Таван минутын турш таган дор бэлэн будаа үлдээгээрэй. Үйлчлэхдээ таваг дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Олон тогоочийн жор - зурагтай алхам алхмаар

Сүүтэй будаатай будаа өглөөнөөс эхлэн бүхэл бүтэн гэр бүлд эрч хүчийг өгөх болно. Түүнээс гадна удаан агшаагч нь хувийн оролцоогүйгээр хоол хийхэд тусална. Өглөө эрт бүх найрлагыг нь ачаалж, хүссэн горимоо тохируулахад хангалттай.

• 1 олон шил будаа;
• 1 ст. ус;
• 0.5 л сүү;
• 100 гр цөцгийн тос;
• давс.

Хоол хийх:

1. Олон тогоочийн аягыг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, сүү "гүйж" гарахаас сэргийлнэ.

2. Олон шилтэй будаагаа сайтар зайлж, үзэмжгүй будааны үр тариа, хог хаягдлыг хая. Саванд хийнэ.

3. 2 аяга сүү, нэг ус хийнэ. Үүний үр дүнд хуурай бүтээгдэхүүн, шингэний харьцаа 1: 3 байна. Нимгэн хоол идэхийн тулд ус эсвэл сүүний хэмжээг хүссэн хэмжээгээр нэмэгдүүлэхэд хангалттай.

4. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ. "Каша" горимыг тохируулна уу.

5. Хоол хийх төгсгөлийг илтгэх дохионы дараа цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, дахин таван минут байлгана.

Цэцэрлэгийнх шиг сүүтэй будааны будаа

Ийм хоолыг ихэвчлэн цэцэрлэг, зуслан, сургуульд өглөөний цай эсвэл оройн хоолоор үйлчилдэг.

Найрлага:

• 200 гр дугуй будаа;
• 400 мл ус;
• 2-3 tbsp. сүү (хүссэн нягтралаас хамаарч);
• амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.

Хоол хийх:

1. Угаалгын дараа будаа дээрээ дурын хэмжээний ус асгаж, 30-60 минутын турш хавдаж болно. Энэ алхам нь үр тариаг ялангуяа зөөлөн, зөөлөн болгож, цардуулын зарим хэсгийг арилгах боломжийг танд олгоно. Хэрэв тийм их цаг хугацаа, хүсэл байхгүй бол та энэ алхамыг алгасаж болно, гэхдээ дараа нь будаа өөрөө хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Тодорхой хугацааны дараа усыг зайлуулна.
2. 2 tbsp буцалгана. ус ууж, дотор нь будаа хийнэ.
3. Шингэнийг дахин буцалгасны дараа галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Сүүг тусад нь буцалгана. Бараг бүх ус буцалж дуусмагц халуун сүү хийнэ.
5. Зөөлөн гал дээр үе үе хутгах хүртэл чанаж болгоно. 10-15 минутын дараа үр тариа хийж үзээрэй, хэрэв зөөлөн байвал таваг бэлэн болно.
6. Давс ба элсэн чихэрийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Шингэн будаатай будаа

Зузаан эсвэл шингэн сүүтэй будаатай будаа хийх үйл явц нь бараг ижил байдаг. Хоёр дахь тохиолдолд та илүү их шингэн нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ хамгийн хялбар арга бол нарийвчилсан жорыг дагах явдал юм.

• 1 ст. будаа
• 2 tbsp. ус;
• 4 tbsp. сүү;
• давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос амсах болно.

Хоол хийх:

1. Хоол хийхээсээ өмнө будаагаа 4-5 усаар зайлж, шингэн нь бүрэн тунгалаг болтол нь зайлж угаана.
2. Угаасан үр тариагаа саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд буцалгасны дараа бараг бэлэн болтол нь хооллоорой.
3. Сүүг тус тусад нь буцалгаж, дээр нь чимх давс хийж, будаа зөөлөн болмогц хийнэ.
4. Сүү будаа нь дунд зэргийн дулаан дээр хүссэн нягтралд хүрэх хүртэл 25 минут буцалгана.
5. Үйлчлэхдээ элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.

Хулуутай будаатай сүүтэй будаа нь жинхэнэ тансаг хоолонд зориулсан амттан юм. Хоолны нарлаг өнгө нь сэтгэлийг хөдөлгөж, дулааныг өгдөг тул үүнийг ихэвчлэн хүйтний улиралд бэлтгэдэг. Нэмж дурдахад, хулуу нь өөрөө хоолонд ашиг тустай байх нь гарцаагүй бөгөөд түүний хэмжээг хүссэнээр өөрчилж болно.

• 250 гр дугуй будаа;
• 250 гр хулууны нухаш;
• 500 мл сүү;
• 1 tsp давс;
• 1.5 ст. Сахара.

Хоол хийх:

1. Цагаан будааг зайлж, аяганд хийнэ. Ойролцоогоор нэг аяга буцалж буй ус хийнэ.
2. Буцалсны дараа тагийг нь таглаж, хийг багасгаж, 5-10 минутын турш хооллоорой.
3. Энэ үед хулууг том эсүүдээр нунтаглана.
4. Бараг бүх ус шингэсэн үед давс, элсэн чихэр, сараалжтай хулуу нэмнэ. Хутгаж, дээр нь хүйтэн сүү хийнэ.
5. Буцалсны дараа хийгээ багасгаж, хааяа хутган 10-15 минут буцалгана.
6. Галыг унтрааж, будаагаа ижил хэмжээгээр исгэж идээрэй. Үнэнч байхын тулд савыг алчуураар боож өгнө.

Уламжлал ёсоор бол дугуй хэлбэртэй цагаан будаа нь ийм хоолонд тохиромжтой. Энэ нь илүү хурдан, илүү сайн хайлдаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл бор, цэвэршүүлээгүй бүтээгдэхүүнээр туршилт хийж болно. Энэ тохиолдолд таваг нь илүү ашигтай байх болно. Нэмж дурдахад хэд хэдэн нууцыг ашиглах нь зүйтэй.

1. Ус нь үүлэрхэг, цагаан өнгөтэй болтол хоол хийхээсээ өмнө будаагаа хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Энэ нь үр тарианаас цардуул, цавуулаг гарч ирсэн гэсэн үг.
2. Та сүүтэй будаагаа цэвэр сүү болон ус нэмээд чанаж болно. Гэхдээ эхний тохиолдолд үр тариа илүү удаан чанаж, үүнээс гадна сүү хурдан буцалгах тул үр тариа шатаах эрсдэлтэй. Ус нэмэхэд будаа илүү буцалгаж, илүү хурдан чанаж болно. Хүссэн үр дүнгээс хамааран та пропорцийг дагаж, будааны 1 хэсгийг авах хэрэгтэй: өтгөн будаа - 2 хэсэг ус, ижил хэмжээний сүү; дунд зэргийн нягтралын хувьд - ус, сүүний 3 хэсэг; шингэний хувьд - 4 хэсэг ус, ижил хэмжээний сүү.
3. Илүү нарийхан, жигд бүтэцтэй болгохын тулд бэлэн будаагаа хутгагчаар нэмж жижиглэж, шүүлтүүрээр үрж эсвэл холигчоор нухаж болно. Хэрэв хоол нь бага насны хүүхдэд зориулагдсан бол энэ нь ялангуяа үнэн юм.

Кашаг маш жижиг хэсэг сайн цөцгийн тосоор амтлах ёстой. Дараа нь амт нь илүү зөөлөн, зөөлөн болно.

Цагаан будааны будаа нь үндсэн хоолнуудын нэг бөгөөд ямар ч тогооч, ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийж чаддаг. Энэ нь чихэрлэг, элсэн чихэргүй, ус эсвэл сүүнд чанаж, жимс, хүнсний ногоо, мөөг, мах нэмсэн байж болно. Үүнийг зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийж болно. Цагаан будааны будаа хэрхэн хоол хийхийг мэддэг тул та гэр бүлийн цэсийг ихээхэн өргөжүүлж, хайртай хүмүүсээ амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолоор хооллох боломжтой болно.

Хоол хийх онцлог

Будаа бол хүмүүсийн хэрэгцээнд зориулан тариалж эхэлсэн анхны үр тарианы нэг юм. Үүнээс аяга таваг дэлхийн янз бүрийн хэсэгт бэлтгэдэг. Манай улсад будаа будаа нь хамгийн уламжлалт цагаан будааны хоол гэж тооцогддог бөгөөд үүнийг бэлтгэх маш олон тооны жор байдаг. Цагаан будааны будаа нь өөр өөр жороор чанаж байгаа хэдий ч түүнийг бэлтгэх ерөнхий зарчим нийтлэг хэвээр байна. Тэднийг мэддэг тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн амттай, дур булаам будаатай хоол хийж чаддаг.

• Олон мянган жилийн турш будаа тариалж, хүн төрөлхтөн маш өөр шинж чанартай олон сортуудыг гаргаж авч, түүнийг хэрхэн боловсруулах талаар суралцсан. Янз бүрийн төрлийн будааны үр тариа нь янз бүрийн хоол хийхэд зориулагдсан байдаг. Зарим нь рисотто, бусад нь пилаф, бусад нь суши хийхэд ашиглагддаг. Будаа хийхэд хамгийн тохиромжтой нь цардуул ихтэй дугуй будааны сортууд юм. Тэднээс будаа нь наалдамхай, амттай болж хувирдаг.
• Дэлгүүрийн тавиур дээр бор, өтгөн цагаан будаа олж болно. Эхнийх нь боловсруулагдаагүй, энэ нь хамгийн ашигтай, гэхдээ будаа хийхэд ашиглахад хэтэрхий удаан буцалгана. Цөцгийтэй үр тариа уураар жигнэнэ. Энэхүү боловсруулалтын арга нь будааны ашиг тусыг хэмнэх боломжийг олгодог. Уураар хийсэн үр тариа нь бидний хүссэнээр хурдан буцалгадаггүй. Тиймээс, үүнээс будаа бэлтгэхийн өмнө дор хаяж хагас цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үр тариа нунтаглах нь цагаан будаа авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь үр тариа бэлтгэхэд тохиромжтой бөгөөд урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй юм.
• Будаа хоол хийхээс өмнө ямар ч будаа нь энгийн бэлтгэл шаарддаг. Нэгдүгээрт, хайрга, муудсан үр тариа болон бусад хог хаягдлыг зайлуулж, ангилж байна. Дараа нь үр тариа хүйтэн усаар угаана. Сүүлчийн удаа энэ нь зөвхөн гадаргуугаас цардуул төдийгүй тослог хальсыг арилгахын тулд халуун усаар угааж болно.
• Бэлтгэсэн будаагаа хүйтэн шингэнээр асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгаад, гадаргуу дээр гарч ирсэн хөөсийг зайлуулж, галыг багасгаж, будаагаа зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үүний зэрэгцээ будаа нь шатахгүйн тулд үе үе хутгах ёстой. Энэ нь цагаан будаатай сүүтэй будаа бэлтгэхэд онцгой ач холбогдолтой юм. Элсэн чихэр, давсыг нэн даруй эсвэл галыг багасгахын өмнө нэмнэ.
• Хэрэв шингэн хүрэлцэхгүй бол бага зэрэг ус нэмээд будаа холино. Хэрэв та усны оронд сүү нэмбэл будаа бараг л шатах болно.
• Хоол хийх цагбудаа нь ашигласан будааны төрөл, ус, сүү, үр тариа, шингэний харьцаа зэргээс шалтгаалж болно. Үйрмэг будаа бэлтгэхэд ихэвчлэн 20 минут шаардагддаг боловч дараа нь хоолтой хайруулын тавган дээр боож, будаагаа 15-20 минутын турш ууранд байлгана. Сүү дэх наалдамхай будааны будаа 30-40 минут буцалгана. Удаан агшаагчаар будаа бэлтгэхэд 10 минут илүү хугацаа шаардагдана. Ихэнхдээ нэгж нь тавагны бэлэн байдлыг бие даан тодорхойлж, ажиллаж байгаа програмыг харгалзан цагийг автоматаар тохируулдаг.
• Удаан агшаагчаар будааны будаа бэлтгэхийн тулд "Сүү будаа" програмыг ашигладаг. Хэрэв энэ олон тогоочийн загварт ийм функц байхгүй бол бусад үр тарианы хоол хийх зориулалттай програмыг идэвхжүүлнэ үү. Ихэнхдээ үүнийг "Будаа", "Сагаган" эсвэл "Каша" гэж нэрлэдэг боловч өөр нэртэй байж болно.
• Зууханд будаа бэлтгэхийн тулд өндөр чанартай наалддаггүй бүрээстэй эсвэл давхар ёроолтой тогоо хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Цагаан будааны будаа нь дан сүүнд чанагддаггүй. Энэ нь хэтэрхий удаан үргэлжлэх бөгөөд будаа нь шатах нь гарцаагүй. Ихэвчлэн сүү нь ижил харьцаатай устай холилддог. Сүүг уснаас илүү нэмж болно, гэхдээ шингэний нийт эзэлхүүний 3/4-ээс ихгүй байна. Заримдаа сүүнээс ч илүү ус нэмдэг.

Будаатай будаа нь тосоор амтлагдсан бол илүү амттай болно. Ихэнхдээ энэ нь бэлэн хоолонд нэмдэг.

Үр тариа, шингэний харьцаа

Цагаан будааны будаа хоол хийхдээ хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд үр тариа, шингэний зөв харьцааг сонгох нь чухал юм.

• Цагаан будааны будаа үйрмэг болгохын тулд нэг аяга үр тариа тутамд 2-2.5 аяга ус ууна. Сүү, үйрмэг будаа будаа нь ихэвчлэн буцалгадаггүй.
• Наалдамхай будааны будаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга будаа тутамд 4 аяга шингэн, жишээлбэл, 2 аяга ус, 2 аяга сүү авах хэрэгтэй.
• Нэг аяга үр тарианы хувьд 5-6 аяга шингэн, жишээлбэл, 2 аяга ус, 4 аяга сүү уувал шингэн будаатай будаа гарч ирнэ. Энэ бол цэцэрлэгт ихэвчлэн бэлтгэдэг будаа юм.
• Удаан агшаагчаар будааны будаа хийхдээ саванд хоол хийхтэй ижил хэмжээний шингэн нэмнэ.

200 мл-ийн багтаамжтай шилэнд 180-200 гр будаа хийнэ. 250 мл-ийн багтаамжтай шилэнд 225-250 гр цагаан будааны үр тариа орно. Тодорхой мэдээлэл нь будааны сортоос хамаарна.

Чухал!Цагаан будаа нь хүний ​​биед сайн шингэдэг уураг, нийлмэл нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь удаан хугацааны туршид эрч хүч өгдөг, харшлын урвал үүсгэдэггүй, хүүхдийн хоолонд ч тохиромжтой.

Цагаан будаа нь Е, РР амин дэм, кальци, кали, төмөр, фосфор, зэс болон бусад олон элементүүдээр баялаг тул будааны будаа тогтмол хэрэглэх нь бүх биеийг сайн сайхан байлгахад тусалдаг.

калори 100 гр будааны үр тариа 330 ккал, сүүгээр хийсэн будаа, элсэн чихэр багатай усанд 150 ккал байдаг.

Саванд усан дээр сэвсгэр будаа будаа

• будаа - 220 гр;
• ус - 0.5 л;
• давс - 3 гр;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Цагаан будааны үрийг ангилж, цэвэр ус хүртэл зайлж угаана. Буцалж буй ус хийнэ, нэг минутын дараа шавхана.
• Бэлтгэсэн будаагаа саванд хийж давс нэмнэ. Заасан хэмжээний ус хийнэ.
• Савыг зуухан дээр тавиад дунд зэргийн дулаан дээр агуулгыг нь буцалгана. Гадаргуу дээр гарч ирсэн хөөсийг арилгаж 2-3 минут буцалгана.
• Галыг унтраа. Хайруулын тавган дээр бараг шингэн үлдэхгүй болтол будаа буцалгана. Үүнд 20 минут орчим хугацаа шаардагдана.
• Будаатай савыг галаас ав. Үүн дээр цөцгийн тос эсвэл нэг халбага ургамлын тос нэмээд холино.
• Савыг хөнжил эсвэл хэд хэдэн алчуураар боож, 15 минут байлгана.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн будаа нь амттай болж хувирдаг, та үүнийг яг ингэж идэж болно, гэхдээ ихэнхдээ үүнийг хачир болгон ашигладаг эсвэл бэлтгэх явцад мах, хүнсний ногоогоор нэмдэг.

Наалдамхай сүүтэй будаатай будаа

• будаа - 0.2 кг;
• сүү - 0.4 л;
• ус - 0.4 л;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Цагаан будааг сайтар зайлж угаана. Үүнийг усаар дүүргээд зууханд хийнэ.
• Дунд зэргийн дулаан дээр ус буцалгана. Галын эрчмийг бууруулж, гадаргуугаас цухуйсан хөөсийг арилгахгүйгээр 2-3 минут буцалгана.
• Галыг унтраа. Усны ихэнх хэсэг нь уурших хүртэл 10-15 минутын турш будаагаа буцалгана.
• Давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
• Тусдаа саванд сүүг халаана. Цагаан будааны саванд хийнэ, хутгана.
• Үргэлжлүүлэн бага дулаанаар будаагаа буцалгаж, өтгөн болтол нь байнга хутгана. Үүнд 20 минут орчим хугацаа шаардагдана.
• Газрын тос нэмнэ, хутгана. Савыг дулаанаас нь салга.

Будаагаа таган дор 10 минут байлгаад өрхүүдийг ширээн дээр урь. Цагаан будааны үр тариагаар хийсэн наалдамхай сүүтэй будаа нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдийн өглөөний цайны нэг төрөл юм.

Цагаан будааны шингэн сүүтэй будаа

• будаа - 0.2 кг;
• ус - 0.4 л;
• сүү - 0.8 л;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• цөцгийн тос - амсах болно;
• давс - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

• Угаасан будаагаа усаар хийнэ, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Галын эрчмийг багасгаж, будаагаа 10 минутын турш хооллоорой.
• Илүүдэл шингэнийг шавхана, хэрэв хүсвэл будаагаа бүлээн усаар зайлж болно.
• Сүүг буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хуурай найрлагыг уусгах хүртэл хутгана.
• Сүүг хутгахдаа хагас болгосон хүртэл чанасан будаагаа хийнэ.
• Будаагаа бага дулаанаар жигнэж, байнга хутгаж 20-30 минутын турш будаа нэлээд зөөлөн болтол буцалгана.
• Савыг галаас аваад тос нэмээд хутгана. Савыг боож, 10 минут хүлээнэ үү.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн сүүтэй будаа нь зөөлөн, шингэн болж хувирдаг бөгөөд хүүхдүүдэд үнэхээр таалагддаг.

Усан дээрх шингэн будаатай будаа

• будаа - 0.2 кг;
• ус - 0.8 л;
• давс - 2 гр.

Хоол хийх арга:

• Бэлтгэсэн будаагаа ус, давстай асгаж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Савны агуулгыг буцалгаад, хөөсийг зайлуулна.
• Галыг багасгаж, будаагаа 30 минут буцалгана. Цагаан будаа бүрэн буцалгаж, зөөлөн байх ёстой.
• Савыг галаас авсны дараа боож, дахин 10-15 минут байлгана.

Ийм будаа нь ихэвчлэн өвчнөөсөө эдгэрсэн хүмүүс, өндөр настнуудад зориулж бэлтгэдэг. Хэрэв цөцгийн тос хэрэглэхийг хориглоогүй бол та будаатай аяганд жижиг зүсмэл хийж болно, дараа нь хоол илүү амттай болно.

Удаан агшаагчтай будаа будаа

• будаа - 100 гр;
• ус - 0.25 л;
• сүү - 0.25 л;
• элсэн чихэр - 5-10 гр;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх арга:

• Бэлтгэсэн будаагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ.
• Үүнийг давс, элсэн чихэрээр цацна.
• Олон тогоочийн ханыг ойролцоогоор аяганы өндрийн дунд хэсэгт цөцгийн тосоор тосолно. Газрын тосны шугам нь сүүг буцалгах үед даван туулж чадахгүй хил хязгаар болно.
• Үлдсэн тосыг үр тариа дээр хийнэ.
• Ус буцалгаж, сүүг нь шингэлнэ.
• Бэлтгэсэн хольцтой үр тариа хийнэ, зөөлөн холино.
• "Сүү будаа" програмыг сонгон төхөөрөмжийг асаагаад дуусахыг хүлээнэ үү. Хэрэв таны төхөөрөмж ийм функцгүй бол "Үр тариа", "Каша", "Будаа" эсвэл үүнтэй төстэй програмыг сонгоод таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу.

Үндсэн хөтөлбөр дууссаны дараа күшюг халаах горимд 10-20 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна, тэгвэл энэ нь илүү амттай болно.

Тараг, хатаасан жимс, самартай будаа будаа

• будаа - 0.2 кг;
• хатаасан чангаанз - 50 гр;
• нүхтэй prunes - 50 гр;
• үзэм - 50 гр;
• хушга - 50 гр;
• зөгийн бал - 5-10 мл;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• байгалийн тараг - 100 мл;
• ус - 0.5 л (эсвэл 0.3 л ус, сүү).

Хоол хийх арга:

• Бэлтгэсэн будаагаа ус эсвэл шингэлсэн сүүгээр хийнэ, нэг чимх давс нэмнэ.
• Будаатай савыг гал дээр тавь. Савны агуулгыг буцалгаад галын эрчмийг бууруулна. Будаагаа 20 минутын турш хааяа хутгана.
• Цагаан будаа чанаж байх хооронд prunes, хатаасан чангаанзыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, самарыг хутгаар цавчих.
• Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, самар, хатаасан жимсээ хийнэ. Зөгийн бал нэмнэ.
• Хатаасан жимсийг бага дулаанаар 5 минутын турш халаана.
• Будаа бараг бэлэн болсны дараа цөцгийн тос, зөгийн бал, самар, хатаасан жимс нэмээд хутгана.
• Будаатай савыг галаас аваад боож өгнө. 15 минут байлгана.

Ширээн дээр будаа өгөхдөө элсэн чихэргүй тарагаар амтлана. Энэхүү жорын дагуу хийсэн хоол нь маш амттай болж хувирдаг тул нэг ч чихэрлэг амттан татгалзахгүй.

Мөөгтэй будаатай будаа

• будаа - 220 гр;
• ус - 0.75 л;
• шинэ мөөг - 0.3 кг;
• лууван - 100 гр;
• сонгино - 100 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 40 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Цагаан будааг ангилж, эхлээд хүйтэн усаар зайлж, дараа нь халуун усаар угаана.
• Саванд будаа хийж, ус, давс хийж, буцалгана. Бага дулаанаар буцалгасны дараа 20 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
• Будаа чанаж байх үед хүнсний ногоог хальслаарай. Том нүхтэй grater дээр лууваныг нунтаглаж, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж ав.
• Мөөгийг угааж, хатааж, тууз болгон хуваасан.
• Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, жижиглэсэн ногоогоо хийнэ. Сонгино алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
• Хүнсний ногоо дээр мөөг нэмнэ. Мөөгнөөс гарсан шингэн нь хайруулын тавган дээрээс уурших хүртэл хүнсний ногоотой хамт хуурна.
• Будаанаас илүүдэл усыг зайлуулж, шарсан ногоо, мөөгийг саванд хийж холино.
• Савыг галаас аваад тагла.

Будаа бэлэн болтол 15-20 минут хүлээгээд, гэр бүлээ ширээнд урь. Дээрх жорын дагуу мацаг барих үед ч идэж болох бүрэн хэмжээний хоол хийх боломжтой болсон. Цагаан хоолтон хүмүүст ч таалагдах болно.

Нийлмэл:

• будаа - 100 гр;
• ус - 0.2 л;
• сүү - 0.2 л;
• банана - 0.2 кг;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - 25 гр.

Хоол хийх арга:

• Банана угааж, хальслаарай. Үүнийг сэрээгээр нухаж эсвэл дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар цохино. Гадил жимсний нухаш жигд байх тусмаа сайн.
• Будаа зайлж, усаар бүрхэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад авчирна. Галын эрчмийг бууруулж, 15-20 минутын турш хооллоорой.
• Тусдаа саванд сүүг буцалгаж, давс, элсэн чихэр уусгана.
• Будаагаа халуун сүү рүү шилжүүлнэ. Будаагаа өтгөрүүлэх хүртэл дахин 10-15 минут буцалгана.
• Гадил жимсний нухаш нэмээд хутгана. Будаагаа маш бага дулаанаар 5 минутын турш жигнэнэ.

Энэ нь ялтсууд дээр будаа тараах хэвээр байна. Үйлчлэх бүрт нэг зүсмэл цөцгийн тос хийж, ширээн дээр амттангаар үйлчил.

Нийлмэл:

• будаа - 120 гр;
• ус - 0.4 л;
• сүү - 0.2 л;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• алим - 0.2 кг;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Бэлтгэсэн будаагаа усаар хийнэ, шингэн алга болтол бага дулаанаар хооллоорой.
• Халуун сүү, элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана.
• 5 минутын дараа хальсалж, алимыг жижиг шоо болгон хуваана. Бэлэн болтол будаа буцалгана.

Ширээн дээр будаа өгөхдөө цөцгийн тосоор амтлана. Нэмж хэлэхэд та будаагаа шоколад эсвэл самар цацаж болно.

Цагаан будааны будаа бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай хоол юм. Шинэхэн эсвэл хатаасан жимс нэмээд сүүнд чанаж идвэл тансаг амттан болж хувирдаг. Нэг ч чихэрлэг шүд ийм өглөөний цайнаас татгалзахгүй. Гэсэн хэдий ч цагаан будааны гурилаас будаа нь зөвхөн сүү биш байж болно. Дараа нь энэ нь загас, махны хачир, тэр ч байтугай бие даасан хоол болгон үйлчилж болно.

Сүүтэй будааны будаа (2 жор)

Сүүтэй будааны будаа

Удаан хугацаанд будааны будаа чанаж үзээгүй олон гэрийн эзэгтэй нар ... эсвэл хэзээ ч хоол хийж үзээгүй, гэхдээ зөвхөн бага насандаа иддэг байсан эрчүүд будааны будаа хийх хувь хэмжээ, цаг хугацаа, журмыг санахад хэцүү байдаг.

Тиймээс бид хэрэгцээтэй бүх хүмүүсийн дурсамжинд сүүтэй будаа будаа хийх энгийн жорыг сэргээхээр шийдсэн. Мөн хоол хийх хоёр энгийн аргыг өг (хоёр дахь нь хоол хийх талаар огт мэдэхгүй хүмүүст зориулагдсан).

Цагаан будааны будааны харьцаа (сүүтэй)

4-5 нэгж

• Дугуй будаа - 1 аяга;
• ус - 0.5 литр;
• сүү - 0.5 литр;
• Элсэн чихэр - 3 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• Цөцгийн тос - нэг үйлчлэлд 1 халбага.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Цагаан будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
• Саванд хүйтэн ус хийнэ, угаасан будаа, элсэн чихэр, давс хийнэ. Буцалгана.
• Буцалж байх үед галыг бага зэрэг багасгаж, бүх ус нь үр тарианд шингэх хүртэл будаа буцалгана. Цагаан будаа үе үе хутгах ёстой, эс тэгвээс энэ нь хайруулын тавган дээр наалдана..
• Сүүг буцалгаж, ус нь бүхэлдээ ууршиж, шингэсэн үед будаа руу хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг дахин багасгана. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Будаа хийж дуустал хоол хийж хутгана. Цагаан будааны будаа бэлэн боллоошүдээр тодорхойлогддог: будаа зөөлөн, энэ нь бэлэн гэсэн үг.

Сүүтэй будаатай амттай будаа

Цагаан будааны будаа хоол хийхдээ юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Хутгах, будаагаа хянах

Хэрэв та будаа будаагаа хүчтэй гал дээр чанаж хийвэл ус хурдан ууршиж, будаа нь хараахан хүрэхгүй бөгөөд будаа нь шатаж, түүхий хэвээр үлдэнэ.

Будаа будаагаа бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана.

Хэрэв сүү ​​ууршсан бол будаатай будаа бэлэн биш байна

Энэ нь сүү хурдан ууршиж, будаа муу буцалгана гэж тохиолддог. Дараа нь будаа руу ус эсвэл сүү нэмэх хэрэгтэй. Шингэрүүлэхийн тулд сүү нэмэхэд ямар ч будаа нь хайруулын тавган дээр ус нэмсэнээс илүү хурдан шатаж эсвэл ёроолд наалддаг.

Цагаан будааны будаа хоол хийх хэрэгсэл

Уламжлал ёсоор будааны будаа нь энгийн паалантай хайруулын тавган дээр буцалгана. Бидний жор болон харьцаа нь хайруулын тавган дээр зориулагдсан.

Гэсэн хэдий ч хамгийн тохиромжтой арга бол гүнийг ашиглах явдал юм: зузаан ханатай эсвэл Teflon тогоо. Том контакт гадаргуу нь будааг илүү сайн дулаацуулдаг бөгөөд түүний дээд давхарга нь хайруулын тавган дээр байгаа савтай харьцуулахад ёроолд ойрхон байдаг. Энэ нь будаа хоол хийхэд илүү хялбар болгодог. Тэр бага наалддаг, илүү хурдан бэлтгэдэг. Урьдчилан ууршсан бол ус амархан нэмж болно.

Хайруулын тавган дээр ийм будааны будаа бэлтгэх технологийг жороор олж болно. Төгсгөлд нь сүү асгаж, бага зэрэг ууршиж, шингэж, будаа хүрэх хүртэл хүлээнэ.

Цагаан будааны будаа ямар байх ёстой

За, дугуй будаатай будаа хамгийн сайн. Энэ нь өтгөн, зөөлөн, амттантай ойролцоо болж хувирдаг.

Бидний жорын дагуу бэлэн будааны будаа нь үр тариа бүрэн буцалгадаггүй, будаа нь зөөлрүүлсэн боловч хэлбэрээ хадгалдаг.

Цагаан будааны будаа хэр удаан хоол хийх вэ

Ихэвчлэн жортой ижил хэмжээтэй будаа 35-40 минут буцалгасны дараа чанаж болгосон.

Тагтай эсвэл таглаагүй будаа чанана

Цагаан будааны будаа нь тагийг нь таглаж болно, гэхдээ ангархай үлдээх хэрэгтэй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар ерөнхийдөө будаа, үр тарианы таглаагүй хоол хийдэг - ингэснээр ус хурдан ууршиж, дараа нь будаагаа хараарай. шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Цөцгийн тосыг будаадаа хэзээ хийх вэ

Ихэвчлэн цагаан будааны будаа дээр цөцгийн тосыг таваг бүрт шууд нэмдэг. Гэхдээ завтай бол хайруулын тавган дээр тосоо хийж, тагийг нь таглаж, бүлээн алчуураар боож, 30-60 минут буцалгана. Энэ нь илүү амттай болно.

Хэрэв та хүүхдэд будаатай будаа чанаж байвал чанамал асгаж эсвэл үйлчилж болно. Энэ нь маш амттай байх болно.

Гоймонгийн зарчмаар будааны будаа хийх жор (colander)

Тиймээс будаа хийж чаддаггүй хүмүүс ч гэсэн будаа хийж чаддаг.

Та ийм аргаар чанасан будаагаар хачир хийж болно (дараа нь усыг зайлуулж, сүү нэмэхгүй, харин будаагаа нийт 30 минут буцалгана). Эсвэл хоол хийх дунд сүү, элсэн чихэр-давсаар дүүргэж, сүүтэй будаатай будаа аваарай.

Бүх зүйл маш энгийн. Цагаан будаа нь ердийнхөөс хамаагүй их усанд чанаж болгосон. Мөн та будаа / усны харьцааг анхаарч үзэх шаардлагагүй, гоймон, баншнаас ч илүү их ус байх ёстой.

Тэгээд дараа нь будаа нь коланд руу буцах үед илүүдэл ус шавхагдана. Тэгээд л болоо! Миний бодлоор будаа хийх овсгоотой бөгөөд энгийн аргыг хүн зохион бүтээсэн юм шиг санагдаж байна, маш их баярлалаа.

Цагаан будаа болон бусад үр тариаг уутанд хийж хоол хийхдээ будаа хийх ижил зарчмыг ашигладаг. Зөвхөн савлагааны бүрхүүлд будаа байдаг бөгөөд бидэнтэй хамт чөлөөт хөвөгч байдаг.

Цагаан будааны будааны найрлага - colander

2 том порцонд

• Дугуй будаа - 100 гр (1/2 аяга);
• ус - 1 литр;
• Сүү - 200 мл (3/4 аяга);
• Элсэн чихэр - 3-4 халбага;
• давс - 1/2 халбага;
• Цөцгийн тос - аяга бүрт 1 халбага.

Их хэмжээний усаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Цагаан будааг сайтар зайлж, саванд хийж, 1 литр хүйтэн ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, хутгана, 15 минут буцалгана.
• Будаагаа коланд руу хаяж, хоосон хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ, харин одоо сүүтэй хамт хийнэ.
• Сүүг буцалгах үед галыг багасгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хутгана. 15 минутын турш хооллоорой.
• Бэлтгэсэн будаа руу цөцгийн тос хийнэ. Савыг таглаатай таглаад 20 минутын турш исгэж (хэрэв танд цаг байгаа бол шууд идэж болно).

Сайхан хооллоорой!

Сүүтэй будааны будаа. Хүүхдүүд түүнийг өглөөний цайнд байнга хоол хийж өгдөг тул олон хүн түүнийг бага наснаасаа дурсдаг. Цагаан будаа, сүүнд маш их хэрэгтэй бодисууд байдаг тул бага насны үед маш их хэрэгцээтэй байдаг. Түүнээс гадна энэ нь маш амттай бөгөөд энэ нь үргэлж давхцдаггүй, амттай, эрүүл байдаг.

Үүнийг янз бүрийн нэмэлтүүдээр сүү, усанд хийж болно. Алим, жимс, хулуу, самар, шоколад гэх мэт. Ийм будаа бэлтгэх үед асуудал гарах нь ховор байдаг. Хэрэв бүх зүйл зөв, жорын дагуу хийгдсэн бол ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Та ус, будааны хэмжээг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Хоол хийхээс өмнө будаа сайн угааж байх ёстой. Мөн зөвхөн байгалийн сүүг авч, дараа нь ямар ч асуудал гарахгүй.

Энэхүү будааны будаа хийх жор үнэхээр маш олон боловч хоол хийхэд ашигладаг найрлага нь ихэвчлэн давхцдаг тул ихэнх нь ижил төстэй байдаг. Хамгийн гол нь бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь будаа нь амттай, баялаг, эрүүл байх болно.

Энэ жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн эртний нь юм, учир нь энэ жорын дагуу будаа маш удаан хугацаанд чанаж болгосон. Магадгүй будаа гарч ирснээс хойш анх удаа хоол хийхийг оролдсон байх.

Найрлага:

• Нэг аяга будаа.
• Сүү 350.
• Нэг чимх давс хийнэ.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр.
• Амтлахын тулд цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

Будаа амттай болж, будаа сайн буцалгахын тулд нэгдүгээр зэргийн будаа аваарай. Ямар төрлийн будаа болохыг нүдээр тодорхойлоход хялбар байдаг. Зураг руу хар л даа. Энэ нь хоггүй бүхэл бүтэн байх ёстой, будаатай уутанд хог (цагаан будааны хальсны жижиг хайрга) байх ёсгүй, будаа нь хагасгүй бүтэн байх ёстой. Цагаан будааны тал нь цөөхөн байх тусам зэрэглэл өндөр болно.

Будаа хийж эхлэхээсээ өмнө будааны гурилыг сайтар зайлж угаах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь будаа нь хэт их зуурамтгай чанарыг өгдөг.

1. Бид будаагаа 5-6 удаа урсгал усаар угаана. Эсвэл будаанаас гарсан ус нь тунгалаг болтол угаана.

2. Тэгээд будаа угааж байсан, одоо үүнийг хоол хийх хэрэгтэй. Цагаан будаа сайн хоол хийхийн тулд усны хэмжээг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Усыг будаагаас 2-3 см өндөрт асгах хэрэгтэй.

3. Будаагаа хайруулын тавган дээр нугалж, бүх хавтгай дээр жигд давхаргад тэгшлээд, будаагаас 2-3 см өндөр байхаар нимгэн урсгалаар ус хийнэ.

4. Савыг гал дээр тавиад хоол хийж эхэлнэ. Ус буцалгамагц хайруулын тавган дээрх галыг яг 40% бууруулж, ус буцалгана, гэхдээ тийм ч хүчтэй биш. Мөн буцалсан уснаас хойш 12 минутын турш будаа буцалгана. Мэдээжийн хэрэг, хутгах шаардлагатай, эс тэгвээс будаа шатаж, будаа ажиллахгүй болно.

5. Будааны ус бараг бүхэлдээ буцалж дуусвал сүү нэмж болно. Гэхдээ сүүг аль хэдийн чанасан эсвэл пастержуулсан байх ёстой. Сүүгээ хийнэ, хольж, будаа өтгөртэл 2-3 минут буцалгана.

6. Хэрэв будаа хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү нэмнэ. Бэлэн будааны будаа зогссоны дараа илүү зузаан болно гэдгийг санаарай.

7. Сүү нэмсний дараа будаа 2-3 минут буцалгаж, одоо элсэн чихэр нэмээд сайтар холино, ингэснээр элсэн чихэр нь тавагны бүх хэсэгт тарааж, та хайруулын тавган дээрх галыг унтрааж болно.

8. Цөцгийн тосыг яг одоо нэмж болно, эсвэл таваг дээр тавган дээр тавиад үйлчлэхээсээ өмнө хийж болно.

Цагаан будааны будаа нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд бэлэн байна.

Сүү дэх будааны будааны калорийн агууламж

Зургийг хатуу дагаж мөрддөг эсвэл зүгээр л эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүс идэж буй зүйлдээ анхаарлаа хандуулдаг. Мөн хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. Тиймээ, салат гэх мэт зарим хоолонд калори тоолоход хэцүү байдаг. Гэхдээ будааны будааны хувьд энд бага зэрэг хүндрэл гардаг.

Будаа хийх гэж буй сүүнд анхаарлаа хандуулж, будааны илчлэгийн агууламжийг нэмэх нь чухал юм.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та цөцгийн тос эсвэл элсэн чихэр нэмбэл үүнийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Сүүнд дунджаар 100 грамм бэлэн будаа 97-98 калори илчлэгтэй байдаг.

Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь түүхий будаа нь чанасан будаатай харьцуулахад илчлэг ихтэй байдаг. 100 грамм түүхий будаа нь 340-350 калори илчлэгтэй байдаг. Гэхдээ хоол хийх үед үр тариа нь калорийн агууламжийг 3, 4 дахин алддаг. Үр тариа чийгийг их хэмжээгээр шингээж, хэмжээ нь нэмэгдэж, улмаар тэжээллэг чанараа алддаг.

Мөн будаа, сүүг дэмжсэн бас нэг баримт. Сүүлийн үеийн туршилт, туршилтуудаас харахад сүүтэй будааны будаа байнга иддэг хүүхдүүд огт иддэггүй хүүхдүүдтэй харьцуулахад оюун ухааны өндөр түвшинтэй болохыг эрдэмтэд олж мэдсэн. Цагаан будаа нь булчингийн тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлж, булчингийн эд эсийн уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Цэцэрлэгийнх шиг будааны будаа жор

Хүүхдэд зориулсан будааны будаа ашиг тусын тухай сэдэв хөндөгдсөнөөс хойш. Ингээд та бүхэндээ хүүхдэд зориулсан будаа хийх жорыг хүргэж байна. Энэ жорын дагуу будаа ихэвчлэн цэцэрлэгт бэлтгэгддэг.

Найрлага:

• 1 шил будаа.
• Хагас литр сүү.
• 1 аяга ус.
• 1 халбага элсэн чихэр.
• Амтлахын тулд цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Будаа бэлтгэхийн өмнө будаагаа сайтар угааж, ялгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үр тариа нь хольцгүй цэвэрхэн болно.

2. Саванд цэвэр будаа хийж, нэг аяга ус асгаж, бага зэрэг гал дээр тавина.

3. Бүх ус буцалж дуустал будаа чанана.

4. Ус буцалмагц будаатай хайруулын тавган дээр сүү хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

6. Будаатай сүүг дор хаяж 2-3 минут буцалгах нь чухал. Энэ хугацаанд сүү нь цагаан будаатай бүрэн нийлнэ гэж хэлэх болно.

7. Цөцгийн тос нэмэхэд үлддэг бөгөөд та ширээн дээр будаагаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчаар будааны будаа хийх жор

Олон удаан агшаагч нь будаа горимтой байдаг тул та ийм будаагаа удаан агшаагчаар хялбархан хийж болно. Нэмж дурдахад, олон тогоочийн аяганы бүрээс нь будаа будаагаа байнга хутгахгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд будаа нь тавагны хананд шатах вий гэж айж болохгүй.

Найрлага:

• 1 аяга будаа.
• 1 аяга бүрэн өөх тос.
• 2 шил ус.
• Нэг халбага цөцгийн тос.
• Хагас халбага давс.
• Амтлахын тулд элсэн чихэр.

Хоол хийх үйл явц:

Цагаан будааг зайлж угаана. Бүх ус цасаар бүрхэгдсэн байхын тулд шигшүүрээр үлдээгээрэй.

Олон тогоочийн аяганд будаа хийнэ.

Сүү, усанд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Тагийг нь таглаад сүүтэй будаа горимыг асаана. Таны олон тогооч будаа эсвэл зүгээр л будаатай байх боломжтой.

Үндсэндээ хоол хийх цагийг автоматаар тохируулдаг боловч хуучин олон тогоочуудад үүнийг гараар тохируулах ёстой. Тиймээс будаатай сүүтэй будаа хоол хийх хугацаа 40-45 минут байна.

Мөн будаа чанаж дуусахад олон тогооч өөрөө дуут дохио болон будаа бэлтгэх талаар танд мэдэгдэх болно. Та зүгээр л цөцгийн тос нэмээд будаа идэж болно. Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчтай алимтай сүүтэй будаа будаа

Сайхан хооллоорой.

Сүүтэй хулуутай будаа будаа

Цагаан будааны будаа хулуутай маш сайн нийцдэг. Мөн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хулуу нэмсэн будаа хоол хийдэг. Хулуунд маш их хэмжээний витамин байдаг бөгөөд энэ нь маш сайн байдаг.

Найрлага:

• 350-400 грамм хулуу.
• 1 шил будаа.
• 1 шил сүү.
• Давс, элсэн чихэр амсах болно.
• Цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хулууны ширүүн хальс болон гэдэс дотрыг нь хальслаарай. 2-3 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Хулууг ашиглан будаа бэлтгэхийн тулд та хулуунд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Будаагийн хувьд та хулууны амтат сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Хэрвээ хулуу нь усархаг амттай бол мэдээжийн хэрэг бусдад хэрэглэх нь дээр.

2. Одоо бид будаагаа сайтар угааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, чанаж болгосон хүртэл хооллоорой.

3. Бид хулуугаа өөр саванд хийж, сүүгээр дүүргэж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.

4. Будаа, хулуу хоёулаа бэлэн болмогц нэг хайруулын тавган дээр бүгдийг нэгтгэж, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хольж, та үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой.

Хатаасан жимстэй сүүтэй будаатай будаа

Хулуугаас гадна хатаасан жимсийг будааны будаа дээр нэмж болно.

Найрлага:

• Нэг аяга будаа.
• Шилэн ус.
• Хагас литр сүү.
• 100 грамм хатаасан чангаанз.
• 100 грамм хатаасан алим.
• Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр. (та ванилийн сахар хэрэглэж болно)
• Цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хатаасан жимсийг эхлээд усаар дүүргэх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд зөөлөн болно.

2. Тиймээс будаагаа зайлж, саванд хийж, ус асгаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.

3. Хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

4. Будаа бэлэн болмогц усыг зайлуулж, сүү асгаж, 2-3 минут буцалгаж, элсэн чихэр, хатаасан жимс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, галыг унтраа.

5. Мөн хатаасан жимсийг сүүнд хийж болохгүй, харин сайхан хээтэй будаа дээр тавган дээр тавина. Сайхан хооллоорой.

Сүү, үзэмтэй будаатай будаа видео

Сайхан хооллоорой.

Цагаан будаа бол маш ашигтай бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай үр тариа бөгөөд үүнийг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Усан дээр чанасан будаа нь хоолны таваг эсвэл мах, шувууны махны хачир болж чаддаг, сүүтэй будаа нь хүүхдэд хамгийн тохиромжтой өглөөний цай бөгөөд анхилуун үнэртэй жимс, жимсгэнэтэй хослуулан чанаж болгосон бол тансаг, амттай амттан авах болно. .

Цагаан будаа нь маш ашигтай байдаг B, E, PP бүлгийн витаминуудболон эрүүл мэндэд шаардлагатай ул мөр элементүүд: төмөр, кали, фосфор, цайр. Энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн аяганд агуулагддаг цогцолбор нүүрс усболон целлюлоз, бараг бүтэн өдрийн турш шаардлагатай энергийг хангах чадвартай бөгөөд эдгээр үр тариа нь хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Хоол хийх үр тариа бэлтгэх, үр тарианы хоол хийх үйл явцын технологи

Хоол хийхээс өмнө будаа сонгох, боловсруулах

Цагаан будааны олон төрлийн сортуудаас хамгийн алдартай нь хоёр нь юм дугуй, сүүтэй будаа хоол хийхэд маш тохиромжтой, мөн урт үр тариа, илүү үйрмэгтэй тул усаар хоол хийхэд илүү зориулагдсан.

Цагаан будааны будаа хийхээс өмнө үр тариаг ялгаж, угаах шаардлагатайбүх шороо, илүүдэл цардуулыг арилгах. Үүнийг хийхийн тулд будаа усаар асгаж, сайтар хольж, дараа нь бүх шингэнийг зайлуулна. Таны гадагшлуулж буй ус тунгалаг болтол энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтах ёстой.

Үүний дараа будаа дэвтээнэ үүхүйтэн усанд 30-40 минут байлгана. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү үйрмэг болгож, илүү хурдан чанаж бэлтгэхийн тулд хийгдсэн боловч дэвтээнэ гэдэг нь амттай будаа бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл биш юм.

Усаар дүүргэсэн будааг анхаарч үзэх нь зүйтэй эзлэхүүн нэмэгддэг, энэ нь үр тарианы хайруулын тавган дээр бага шингэн нэмж, дараа нь хоол хийж эхэлнэ гэсэн үг юм.

Сүү эсвэл усаар хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч үүний тулд та тодорхой зүйлийг мэдэх хэрэгтэй хоол хийх технологи нь дараах байдалтай байна.

Өөр бас байна уу өөр хоол хийх арга, энэ нь угаасан будаа нэн даруй саванд хийж, дараа нь хүйтэн ус эсвэл сүүгээр асгаж, шингэн нь дээрээс нь 3-4 см-ээр бүрхэгдсэнээс бүрддэг. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд бага дулаанаар хоол хийж, үе үе хутгана. Будаа бэлэн болсон үед та бага зэрэг нэмж болно цөцгийн тос.

Сүү будааны будаа хэрхэн хоол хийх талаар

Хүүхдүүдийн зөв хооллолтод будаа маш чухал. Цагаан будааны үр тарианд суурилсан цагаан идээ нь хүүхэд бүрийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой, учир нь бусад үр тарианаас ялгаатай нь будаа идэх нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд маш их тустай байдаг. Таны хүүхдэд үнэхээр таалагдах сүүтэй амттай будаа хийж үзье.

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ийм будаа байж болно нилээд үрж, сүүгээр шингэлнэхүссэн нягтрал хүртэл. Мөн ахимаг насны хүүхдүүдэд энэ хоолонд шинэ жимс эсвэл хэсэг нэмнэ. жимс,Хүүхдүүд таны хоолны ур чадварыг үнэхээр үнэлэх болно.

Усан дээр будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Усан дээр будаа будаа үйрмэг

Ийм аргаар бэлтгэсэн үр тариа нь маш сайн хачир байх болно мах эсвэл загасмөн хэрэглэхэд тохиромжтой салат эсвэл сүмс.

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

1. Хоол хийхээсээ өмнө үр тариаг ялгаж, усаар сайтар зайлж угаана.
2. Авах зузаан ханатай сав, усаа асгаж, давсалж, буцалгаад дараа нь будаа хийнэ.
3. Буцалсны дараа та будаагаа таван минутын турш чанаж, байнга хутгах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглана.
4. Одоо будаа 20-25 минутын турш хатах ёстой. Таваг шатаахгүйн тулд үе үе хутгах шаардлагатай.
5. Үр тариа бүх шингэнийг шингээх үед галыг унтрааж, бэлэн будаа нэмнэ цөцгийн тос,Дараа нь тавагны амтыг сайжруулахын тулд хайруулын тавган дээр алчуурыг таглаад 10 минут байлгана.

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

1. Шаардлагатай хэмжээгээр авна цэвэр будаа.
2. Нэг аяга руу хийнэ ус, тэнд нэмнэ үү элсэн чихэр, давсмөн буцалгаад авчирна.
3. Дараа нь үр тариа асгаж, галыг багасгаж, 30 минутын турш хооллоорой. Будаа нь шингэн болж хувирахын тулд буцалж буй найрлагыг байнга хутгах шаардлагатай байдаг.
4. Хоол хийж дууссаны дараа будаа руу нэг хэсэг хийнэ тосмөн шинэхэн бэлтгэсэн хэрэглэж болно.

Хулуутай будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Анхилуун ширхэгтэй амтат чанасан будаа шиг ийм тансаг хоол хулуу, нь маш эрүүл өглөөний цайнасанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно.

Хулууг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үр тариа угааж хатаана. Жигнэсэн таваг аваад дотор талыг нь сайтар тосолно. цөцгийн тос. Тэнд нэмнэ үү хагас будаа, дараа нь тавина хулуу, мөн дээр нь нунтагласан гурилыг дахин хийнэ.

Дараа нь та таваг амтлах хэрэгтэй давс, элсэн чихэр. Одоо хүнсний саванд хийнэ ус, тагийг нь таглаад 185 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 50 минутын дараа амтат будаа бэлэн болно.

Удаан агшаагч ашиглан будаатай сүүний будаа

Олон тогоочийн тусламжтайгаар та ямар ч үр тариа дээр үндэслэн олон хоол хийж болно. шөл, пилаф, төрөл бүрийн сүү эсвэл устай будаа. Үүнээс гадна бэлтгэлийн энэ арга нь маш тохиромжтой, учир нь байнгын оршихуй, анхаарал халамж шаарддаггүй, та зүгээр л гайхамшигт зууханд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.

Цагаан будааг сайтар зайлж, төхөөрөмжийн саванд хийнэ. бөглөнө үү сүү. Одоо бид нэмэх хэрэгтэй давс, элсэн чихэр, тостэгээд бүгдийг нь холино. Дараа нь олон тогоочийг хааж, үр тариа хоол хийх тусгай горимыг тохируулна уу.

Процедурын үргэлжлэх хугацаа 25 минут байх ёстой. Аяга бэлэн болсныг дуут дохио өгсний дараа та хийх хэрэгтэй төхөөрөмжийг халаалтын горимд шилжүүлэх 15 минутын турш. Энэ хугацааны дараа та гайхамшигт зуухнаас будаа идэж болно.

Холимог ногоотой будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ хоол нь тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой. түүнээс гадна будаа, хүнсний ногоо маш эрүүл байдаг, эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш амттай, бага илчлэг оройн хоол хийх болно.

Үр тариа тавь давсалсан усболон хагас болгосон хоол. Будаанаас бүх шингэнийг зайлуулахын тулд шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь бүх ногоог угаана хашшоо болгон хуваасан ба луувантууз болгон хуваасан.

Хайруулын тавган дээр хийнэ цөцгийн тос, хүнсний ногоог хадгал ногоон вандуй,мөн тэдгээрийг 15 минутын турш хуурч ав. Дараа нь будаа нэмнэ бүх бүтээгдэхүүнийг холино, тагийг нь таглаад бага дулаанаар дахин 3-5 минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо! Үүн дээр нэм халуун ногоомөн та үйлчилж болно.

Жимстэй будаа будаа

Илүү их фунт нэмэхийг хүсдэггүй, харин чихэрт дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт. Үүнээс гадна, усан дээр жимс бүхий үр тариа маш амттай, анхилуун үнэртэй, мөн тэдгээрийг өглөөний цайндаа идэх нь таныг удаан хугацаанд эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та будаа угааж, асгах хэрэгтэй Буцалж буй усболон хоол хийх. Жимс жимсгэнэ усаар зайлж, дараа нь бэлэн үр тариа нэмээд тавь элсэн чихэрба холино.

Бүх бүтээгдэхүүнийг гал дээр тавьж, 5 минут орчим буцалгана, хоол хийх төгсгөлд нэмнэ цөцгийн тосмөн тагийг нь хаа.

Жимстэй будаа бэлэн болсон тул та хоолоо эхлүүлж болно. Сайхан хооллоорой!