Сонгино, луувантай чанасан тахианы махны жор. Сонгинотой чанасан тахианы мах

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон тахианы махыг амтлахгүй хүн байхгүй байх. Мөн олон хүн үүнийг өөрсдөө бэлдсэн. Хэрэв та ийм туршлагатай болоогүй бол энэ нийтлэл танд таалагдах бөгөөд та хэд хэдэн энгийн жор сурах болно. Хэдийгээр та туршлагатай байсан ч хоол хийх тэмдэглэлдээ хэд хэдэн өөр жортой байх нь үргэлж сайн байдаг.

Шарсан тахиа бол бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй энгийн боловч маш амттай хоол юм. Эхлээд та зөв тахианы мах сонгох хэрэгтэй, энэ нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой. Та филе, далавч, гуяыг чанаж болно, гэхдээ цээж нь бага зэрэг хуурай болж магадгүй юм.

Шувууны махыг гэсгээсний дараа нэн даруй давслахыг зөвлөж байна, хэрэв үүнийг хоол хийх явцад хийвэл зөвхөн арьсыг давслах болно, гэхдээ мах нь зөөлөн хэвээр үлдэж болно. Зарим тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хэсэг хугацаанд marinate хийхийг зөвлөж байна.

Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотой тахианы махыг хэрхэн яаж хуурах вэ - зурагтай алхам алхмаар жор

Тиймээс, хайруулын тавган дээр тахианы мах хийх хэд хэдэн сонирхолтой сонголтыг авч үзье.

Цэс:

1. Хайруулын тавган дээр шарсан амттай тахианы мах

Эхлээд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч хийж чадах тахианы махыг хуурах бүх нийтийн жорыг авч үзье. Хоол хийхэд танд энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, гэхдээ таны амтыг харгалзан ургамал, амтлагчийн найрлагыг өөрчилж болно.

Найрлага:

• 1.5 кг жижиглэсэн тахианы мах.
• 2 халбага ширээний цуу.
• 2 халбага нимбэгний шүүс.
• 1 халбага майонез.
• 2 хумс сармис.
• 3 халбага оливын тос.
• Халуун ногоо, амтлагч, ширээний давс.

Бэлтгэл

1. Тахианы махыг шүүслэг, маш амттай болгохын тулд үүнийг marinate хийхийг зөвлөж байна. Тиймээс бэлтгэлийн эхний шатанд бид маринад бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд дарагдсан сармис, ширээний цуу, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, майонезаас гадна халуун ногоо, ургамлыг хүссэнээр холино.

2. Хэрэв та бүхэл бүтэн тахиатай бол эхлээд гэсгээж, урсгал усаар зайлж, дараа нь цаасан салфетка ашиглан хатаана. Үүний дараа гулуузыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Силикон сойз ашиглан махны хэсгүүдийг бэлтгэсэн маринадаар бүрхэж, уутанд хийнэ, бид үүнийг сайтар боох ёстой. Таван цаг орчим marinate хийх хөргөгчинд хийнэ.

3. Одоо бид хайруулын тавган дээр сайн халаах хэрэгтэй. Түүнд тос асгаж, халааж, дараа нь тахианы хэсгүүдийг тавиад үлдсэн маринад нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хоёр тал дээр 3 минутын турш хамгийн их дулаанаар хуурна. Үүний дараа дунд горимыг асааж, өөр 5 минутын турш хуурна.

4. Үүний дараа тахианы махыг таган дор бага дулаанаар бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана. Махаа үе үе эргүүлэхээ бүү мартаарай, эс тэгвээс шатаж магадгүй юм.

Та өөрийн дуртай хачир, салат, шинэхэн ургамлаар хоол хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

2. Худалдааны хэв маягийн тахианы мах

Бүрэн, амттай тахианы буланг бэлтгэхийн тулд дараах жорыг ашиглана уу. Ийм хоолыг баярын ширээн дээр ч тавьж болох бөгөөд хоол хийх үйл явц нь өөрөө энгийн байдаг.

Найрлага:

• 1 тахианы филе.
• 1 аяга Сагаган
• 1 аяга ус.
• 1 сонгино.
• 1 лууван.
• 3 хумс сармис.
• 3 шил ус.
• Давс, pilaf амтлагч.

Бэлтгэл

1. Энэхүү жорын дагуу тахианы махтай Сагаган бэлтгэхийн тулд бидэнд гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл хэрэггүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол шаардлагатай найрлагыг бэлтгэх явдал юм.

2. Сагаган бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах тул бүх бүтээгдэхүүнийг нэн даруй бэлтгэх нь маш чухал юм. Бид үр тариа ангилж, дараа нь хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж, хатаана.

3. Үүний дараа сонгино хальсалж, шаардлагатай бол урсгал усаар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино нүд рүү орохгүйн тулд та хүйтэн усаар урьдчилан чийгшүүлсэн хурц хутгаар хэрэглэх хэрэгтэй.

4. Луувангийн дээд давхаргыг аваад угааж, дараа нь том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр цавчих.

5. Хоолны хувьд бид цэвэр филе хэрэгтэй, тиймээс шаардлагатай бол ясыг зайлуулна. Дараа нь дээрх зурагт үзүүлсэн шиг тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

6. Сармисны толгойг хумс болгон хувааж, хальсалж, дараа нь хоёр хэсэгт хуваана. Ингэснээр энэ нь бүх хоолонд амт өгөх болно.

7. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар халаана. Дараа нь сармисаа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, анхилуун үнэрийг бүхэлд нь таваг руу шилжүүлэхэд нэг минут хангалттай. Сармисаа хайруулын тавган дээрээс аваад тусдаа таваг дээр хийнэ. Бүх найрлага хэдхэн минутын дотор шарсан тул зуухаа бүү орхи.

8. Хоол хийх дараагийн шатанд хайруулын тавган дээр сонгино нэмээд хуурч ав.

9. Одоо хөхөө хоол хийж эхэлцгээе. Хэсэг хэсгүүдийг тал бүр дээр 5 минутаас ихгүй хугацаанд хуурч ав. Булангийн махыг шүүслэг болгохын тулд үүнийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй. Тахианы мах нь дотроо бага зэрэг түүхий байх ёстой.

10. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн лууван нэмээд сонгино, филетэй хамт хуурна.

11. Одоо шаардлагатай бол найрлагад халуун ногоо, амтлагч, бага зэрэг давс нэмнэ. Мөн бид өмнө нь шарсан сармисаа хайруулын тавган дээр нэмнэ.

12. Доод талынх нь дагуу сайтар тэгшлээд бүх найрлагыг нь холино.

13. Одоо хатаасан Сагаган нэмнэ. Бид үүнийг тэгшлэв, гэхдээ үүнийг бүү холь, энэ нь маш чухал юм.

14. Дараагийн алхам бол Сагаган нэмсний дараа шууд ус хийнэ, эс тэгвээс шатаж магадгүй юм. Шингэн нь бүх бүтээгдэхүүнийг хамарсан байх ёстой.

15. Ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, дараа нь бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савыг тагийг нь таглаад бүх найрлагыг нь 20 минут буцалгана. Энэ үед шингэн нь үр тарианд шингэсэн байх ёстой.

Үүний үр дүнд бид бэлтгэхийн тулд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана. Амттай, амттай хоол бэлэн боллоо, халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

3. Амтат шарсан тахиа

Энгийн боловч сэтгэл хангалуун, амттай хоолнуудын нэг бол төмстэй тахианы шарсан мах юм. Хоол хийх үе шатуудыг дуусгасны дараа тахианы мах нь зөөлөн, амттай болж хувирдаг бөгөөд төмс нь маханд маш сайн нэмэлт болдог.

Найрлага:

• 1200 гр тахианы мах, илүү сайн гуя.
• 2 кг төмс.
• 1 лууван.
• 2 сонгино.
• 3 хумс сармис.
• 2 халбага улаан лоолийн оо.
• 150 мл наранцэцгийн тос.
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Та аль хэдийн анзаарсанчлан бидэнд хүртээмжтэй, хямд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Сонгиноноос эхэлцгээе. Бид хальснаас нь хальсалж, дараа нь хурц хутгаар хагас цагираг болгон хуваана.

2. Бүдүүн эсвэл дунд grater дээр дунд хэмжээний лууванг нунтаглана.

4. Шинэ төмсийг хальсалж, сайтар зайлж, дараа нь дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Хэрэв та төмсийг жижиг хэсэг болгон хуваасан бол тэд зүгээр л буцалгаж, хоол нь жинхэнэ будаа болж хувирна.

5. Зузаан ханатай хайруулын таваг хэрэглэж болно, гэхдээ тогоонд хоол хийх нь илүү хялбар бөгөөд илүү тохиромжтой. Саванд наранцэцгийн тос хийнэ, сайн дулаарахад жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Үүнд 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

6. Сонгино дээр халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Сонгино бүх үнэрийг шингээж авахын тулд байнга хутгахаа бүү мартаарай, хэдэн минут халаана.

7. Одоо луувангаа нэмээд бага дулаанаар арван минутын турш хооллоорой.

8. Гэсгээсний дараа тахианы махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, дараа нь чинжүү, давс, бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 15 минут буцалгана, хутгахаа бүү мартаарай.

9. Үүний дараа улаан лоолийн оо нэмээд сайтар хольж, дахин таван минутын турш хооллоорой. Зуурмагийг кетчупээр сольж болно.

10. Дараа нь 1 стакан ус нэмээд шингэнийг буцалгахыг хүлээнэ.

11. Ус буцалгаж эхлэхэд жижиглэсэн төмсөө тогоонд нэмээд бүгдийг сайтар холино.

12. Тагийг нь таглаад 30 минут орчим хоолоо хийнэ. Энэ хугацаанд төмс бүрэн чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь дарагдсан сармис нэмээд хэдэн минутын дараа аяга тавагыг галаас ав.

13. Шарсан махыг үйлчлэхээсээ өмнө 20 минут орчим байлгана.

Сайхан хооллоорой!

4. Хүнсний ногоотой амттай тахианы мах

Энэхүү жорын найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Халуун ногоотой туршилт хийж үзээрэй. Хоол бэлтгэхийн тулд бид дээд тал нь гучин минут шаардагдана.

Найрлага:

• 400 гр тахиа.
• 100 гр улаан лооль.
• 100 гр цуккини.
• 5 гр карри.
• 100 мл тахианы шөл.
• 20 мл ургамлын тос.
• Амтлахын тулд давс, килантро, чинжүү.

Бэлтгэл

1. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг нэн даруй бэлтгэнэ. Тахианы махыг угааж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лоолийн арьсыг салгаж ав (хэрэв та улаан лоолийн дээд хэсэгт хөндлөн зүслэг хийж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хальсыг нь салгахад хялбар болгох боломжтой) хамт цавчих. цуккиниг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

2. Тахианы маханд хар перц, хоолны давс нэмнэ. Хайруулын өмнө үүнийг хийх нь маш чухал юм.

3. Тахианы махны буланг гараар холино.

4. Бага хэмжээний наранцэцгийн тос нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл чидуны тос хэрэглэж болно, үндсэн ялгаа байхгүй.

5. Хайруулын тавгаа зуухан дээр тавиад ургамлын тос нэмээд халаахад тахианы булангуудыг аяга руу хийнэ.

6. Тахианы маханд дур булаам алтан царцдас гарч ирэхэд хайруулын тавган дээр тахианы шөл, бага зэрэг карри нэмнэ.

7. 10 минутын дараа тахианы маханд улаан лоолийн шоо нэмнэ.

8. Дараагийн шатанд zucchini нэмээд хүнсний ногоо бүрэн бэлэн болтол буцалгана.

9. Хоолны дуршилтай таваг бэлэн болсон, одоо зөвхөн килантро цацаж, хэрэв хүсвэл шинэ яншуй эсвэл dill нэмж, та үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

5. Зуурмаг дахь тахианы хөл

Хэрэв та хайртай хүмүүс, зочдыг ер бусын хоолоор гайхшруулахыг хүсвэл дараах жорыг ашиглах хэрэгтэй. Уутанд хийсэн хөл нь зөвхөн сэтгэл ханамжтай төдийгүй маш амттай байдаг тул хэдхэн минутын дотор ширээн дээр гарахгүй.

Найрлага:

• 10 ширхэг тахианы хөл.
• 700 гр хийсвэр боов.
• 350 гр шампиньон.
• 1 лууван.
• 1 сонгино.
• Амт нь наранцэцгийн тос, чинжүү, ширээний давс.

Бэлтгэл

1. Юуны өмнө хүнсний ногоотой харьцъя. Сонгино нилээд цавчих ба халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

2. Дараагийн алхам бол сонгино дээр сараалжтай лууван нэмнэ.

3. Одоо бид өмнө нь жижиглэсэн мөөгийг нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл чинжүү, түүнчлэн ширээний давс нэмнэ. Бүх шингэн уурших хүртэл хооллоорой.

4. Бид хоёр дахь хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Тахианы хөлийг дотор нь хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хэдэн минутын турш хооллоорой.

5. Дууссан хийсвэр боовыг өнхрүүлэн, дараа нь тэнцүү дөрвөлжин хэрчинэ. Зуурсан гурил бүр дээр эхлээд мөөг, хүнсний ногоо, дараа нь тахианы хөл тавина. Одоо хоолоо зуурсан гурилаар боож, таваг нь салахгүйн тулд ногоон сонгинотой холбоно.

6. Тахианы махыг хэвний гадаргуу дээр тавиад 180 градус хүртэл халаах ёстой зууханд хийнэ. 30 минутын турш хооллоорой.

Бүтэн хоёрдугаар курс бэлэн боллоо, халуунаар үйлчил.

6. Тахианы ууцтай стейк

Маш олон тооны тахианы хоол байдаг. Тэдний ихэнх нь уйтгартай болсон байж магадгүй тул заримдаа та хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх хэрэгтэй. Би ууцны стейкийг талхны үйрмэгээр хоол хийхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• 3 тахианы хөх.
• 3 халбага шар буурцаг сумс.
• 3 халбага талхны үйрмэг.
• 2 халбага ургамлын тос.
• Хатуу бяслаг.
• 1 өндөг.
• Перец ба давс.

Бэлтгэл

1. Шаардлагатай бол тахианы хөхийг гэсгээж, дараа нь хүйтэн усаар угааж, цаасан салфеткаар хатаана. Хэд хэдэн тэнцүү хэсэг болгон хайчилж, сайтар цохино.

2. Тахианы махны хэсэг бүрийг чинжүү, давсаар цацна. Өндөгийг тусдаа таваг болгон хувааж, зодож, тахианы махыг энэ хольцонд дүрнэ. Дараа нь бид тэдгээрийг шар буурцагны соусаар дүрж, дараа нь бага хэмжээний талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ.

3. Одоо халаасан хайруулын тавган дээр тахианы махыг хоёр талаас нь хуурна. Хүрэн царцдас гарч ирэхэд таваг бэлэн болно.

4. Ууцтай стейкүүд бэлэн болмогц үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бяслаг хайлуулахын тулд тагийг нь таглана.

Тахианы махыг ямар ч хачиртай хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

7. Видео - амттай чагиртма

Би танд тахианы мах бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой жортой танилцахыг санал болгож байна. Хэрэв та алхам алхмаар зааварчилгааг дагаж мөрдвөл даалгавраа биелүүлэх нь гарцаагүй. Доорх жорны видеог үзээрэй.

Мэдээжийн хэрэг, хайруулын тавган дээр тахианы мах хийх асар олон тооны сонголт байсаар байна. Хэрэв та туршилт хийхээс айхгүй бол одоо байгаа жоруудын найрлагыг өөрчлөхийг оролдоорой, магадгүй та анхны санаа гаргаж магадгүй юм.

Сайхан хооллоорой!

Би та бүхэнтэй сонгинотой чанасан тахианы мах хийх энгийн жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Их хэмжээний сонгины ачаар тахианы мах нь шүүслэг, зөөлөн, маш амттай болдог. Тахианы махыг чанаж байх үед та ямар ч хачир эсвэл салат бэлтгэж болно. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоолыг бэлдсэн бол та харамсахгүй нь гарцаагүй.

Сонгинотой чанасан тахианы мах бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

тахианы аль ч хэсэг) - 1 кг;

сонгино - 500-600 гр;

сармис - 3-4 хумс;

давс, амтлагч - амсах болно;

цөцгийн тос - 30 гр.

Зузаан ёроолтой, өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халаана.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийж, бүх талаас нь өндөр дулаан дээр хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол 10 минут болно.

Тахианы махыг хуурч байх үед хальсалж, сонгино угааж, дунд шоо болгон хуваана.

Хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хэсгүүдэд жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 60 минут буцалгаж, хааяа хутгахаа бүү мартаарай.

Шарж дуусахаас 10 минутын өмнө тахианы мах, сонгинотой хайруулын тавган дээр сармисаа хэвлэлээр хийж, хутгаад үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Сонгинотой чанасан маш амттай, гайхалтай зөөлөн тахианы мах бэлэн боллоо. Халуун, ямар ч хачиртай хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Буталсан сармистай сонгино, Светлана Буровагийн будаатай чанасан тахианы махны жор, зураг дээр чанаж болгосон бол маш зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно.

Сармис, сонгинотой шөлтэй тахианы мах

Энэхүү тахианы шөлний жорын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Шуурхай тахианы мах - 1 гулууз.
• Сармис - 6-7 хумс.
• Сонгино - 5 ширхэг.
• Ургамлын тос - тахианы хэсгүүдийг шарсан маханд зориулсан.
• Тахианы махны шөл - жигнэх зориулалттай (та шөл хэрэглэх шаардлагагүй, харин ус хэрэглээрэй).

Шарсан тахианы хачир болгон:

• Цагаан будаа - 1.5 аяга,
• ус - 3 шил,
• Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Сонгино дахь тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы гулуузыг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана.

Тахианы махыг урьдчилан халаасан наранцэцгийн тосонд шарсан болтол нь хуурч (гэхдээ бүрэн болгосон биш), бага зэрэг давс нэмнэ.

Сонгино, сармисаа цавчих (та зүгээр л сармисны хумсыг өргөн хутгаар буталж, чанаж дууссаны дараа авч болно), шарсан тахианы маханд хийнэ.

Гүн хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хэсгүүдэд тахианы шөл эсвэл ус нэмээд тагийг нь таглаж, тахианы махыг сармистай их хэмжээний сонгинотой зөөлөн гал дээр 30 минут буцалгана.

Сармис нь тахианы маханд маш сайн ажилладаг бөгөөд тахианы маханд нэвчиж, хурц, тааламжтай үнэрийг нэмдэг.

Би чанасан тахианы махыг чанасан будаатай хамт хачир болгон өгөхийг санал болгож байна.

Тахианы махыг чанаж бэлтгэх зуураа будаагаа удаан агшаагчинд хийж болно.

Үүнийг хийхийн тулд будаагаа ангилж, угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, олон тогоонд "Сагаган" горимд чанаж (Panasonic загварын хувьд), би тэр даруйдаа нэг хэсэг цөцгийн тос, хэдэн хумс сармис нэмэх дуртай. будаа.

Үйлчлэхдээ өвстэй сонгинотой чанасан тахианы махтай будаагаар чимэглээрэй.

Танд сайн хоолны дуршил хүсье!!!

Тахианы мах бол танил, хоолны дэглэмтэй, маш зөөлөн мах юм. Бэлтгэх нь маш энгийн, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна. мянга гаруй, гэхдээ сонгинотой шарсан тахиа бол хамгийн хэмнэлттэй, төсвийн сонголт юм. Үнэн хэрэгтээ энэхүү энгийн боловч амттай, хөнгөн хоолыг хийхийн тулд танд зөвхөн тахианы мах, сонгино, амтлагч хэрэгтэй болно. Цорын ганц зүйл бол энэ хоол нь сонгино иддэг хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та эсвэл таны гэр бүлийн гишүүд энэ эрүүл ногоонд дургүй бол хоол хийж болохгүй, сонгино багатай эсвэл огт сонгиногүй сонголтыг сонгох нь дээр. Сонгинотой шарсан тахианы махыг ямар ч ногоогоор чимэглэж болно - чанасан эсвэл шарсан төмс, нухсан төмс, лууван, чанасан байцаа, түүхий өргөст хэмх, улаан лооль, үр тариа - будаа, Сагаган эсвэл гоймон. Та амттай, зөөлөн тахианы махыг хайруулын тавган дээр, саванд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно.

Сонгинотой шарсан тахианы хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

Тахианы мах, филе эсвэл хөхний мах, 500 грамм

Сонгино, 2-4 том толгой

Лаврын навч, 2 ширхэг.

Сармис, 3 хумс

Маханд зориулсан ямар ч амтлагч

Тосолгооны зориулалттай ургамлын тос

Тахианы махыг сонгинотой хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Тахианы махыг яснаас нь салгаж, хэрэв байгаа бол хүйтэн усаар зайлж, нэлээд том хэсэг болгон хуваана. Тахианы махыг амтлагчтай хольж, давс нэмээд ургамлын тосонд хоёр талдаа 5 минутын турш хуурна.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, сармисыг сармис дарагчаар дамжуулж эсвэл хутгаар маш нарийн цавчих.

Зуухны галыг багасгана. Тахианы махыг шатаагчаас салгалгүйгээр булан навч, сармис, сонгино нэмээд зөөлөн холино.

Сонгинотой тахианы махыг бага дулаанаар 1 цаг орчим буцалгана.

Хэрэв та тахианы махыг саванд хийж байвал эхлээд ёроол, ханыг ургамлын тосоор тосолно. Найрлагаа саванд хийж 200С-т 1 цаг орчим жигнэх. Хэрэв та таваг бэлтгэхийн тулд олон тогооч ашигладаг бол "Шөл" горимыг сонгоод хугацаа нь 1 цаг байна.