Энгийн бөгөөд амттай интоорын бялуу. Cherry Cake - амттай амттан хийх хамгийн алдартай, шинэ жор. Хар ойн интоорын бялууг хэрхэн хийх вэ

Жигнэмэгтэй бялуу нь ямар ч нэмэлт, жимс, жимсгэнэ, шинэхэн, хөлдөөсөн аль алинд нь дуртай. Зарим жимсийг хөлдөөх нь хэцүү байдаг, учир нь тэдгээр нь амтаа алдахаас гадна үл үзэгдэх дүр төрхийг олж авдаг. Гэхдээ интоорын хувьд ийм журам нь өвдөлтгүй байдаг. Нэгдүгээрт, чулуутай жимс нь нэлээд нягт байдаг, хоёрдугаарт, практикээс харахад жимс нь илүү хүчиллэг байх тусам хөлдөхөд илүү сайн байдаг.

Энэ нь өвлийн улиралд чацаргана, цангис, lingonberries, интоор бидэнд таалагддаг гэдгийг эртнээс анзаарсан. Викторияг хөлдөөх нь маш хэцүү байдаг, үүний тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй, гэхдээ интоортой бол бүх зүйл хялбар бөгөөд энгийн, угааж, даавуунд хатааж, уутанд хийж, өвлийн улиралд хамгийн амттай жимсгэнэ. Гэхдээ нэмэлтгүйгээр идэх нь тийм ч сонирхолтой биш боловч интоортой болгосон бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн жинхэнэ баяр юм.

Мэдээжийн хэрэг, та интоорын хөвөн бялуунд зориулж ямар ч цөцгий хийж болно, гэхдээ цагаан цөцгий, цус улаан боловсорсон интоорын давхаргатай шоколадтай хөвөн бялуу ямар үзэсгэлэнтэй харагдахыг төсөөлөөд үз дээ. Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг хэлэлцэх болно.

Шоколадны гоо сайхан, амт

Хэрэв та энэ бялуунд ийм олон янзын өнгийг төсөөлж байгаа бол тэр даруйдаа жигнэхийг хүсэх болно.

Хоол хийхэд юу шаардлагатай вэ:

Жигнэмэг:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - 3/4 аяга;
• Элсэн чихэр - 200 гр;
• Какао - 1/4 аяга.

Цөцгий:

• Цөцгий 25% - 500 гр.;
• Элсэн чихэр - 1/4 аяга;

Суулгалт:

• Шинэ эсвэл хөлдөөсөн интоор - 1 аяга;
• Интоорын чанамал сироп - 4 tbsp. халбага.

Цөцгий хэрэглэж байгаа тул цөцгийг самбайгаар хучсан коланд хийж, энэ загварыг саванд хийж жинлэх шаардлагатай. Бид бүх бүтцийг хөргөгчинд 12 цагийн турш цэвэрлэнэ. Энэ процедурыг өглөө хамгийн сайн хийдэг, орой нь бид жигнэмэг бэлтгэх болно.

Бисквит хийж эхэлцгээе.

Бид шоколадан жигнэмэг хийхийг хүсч байгаа тул үйлчлэхээс өмнөх өдөр бэлтгэх нь дээр.

Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Эхлээд цагааныг тусад нь цохиж, зөөлөн оргилыг олж авсны дараа бид жорны элсэн чихрийн нормын гуравны нэгийг нэмж эхэлдэг. Холигч ажиллаж байгаа үед элсэн чихэрийг аажмаар цутгах нь дээр.

Одоо шигших, сайтар холих ёстой задгай орцуудыг авч үзье. Үүний дараа үлдсэн элсэн чихэртэй шарыг цохиж, хуурай хольцыг аажмаар нэвтрүүлж эхэлнэ. Зөвхөн бүх хуурай хольцыг жигнэмэгийн хоосон зайнд юүлсний дараа зуурсан гурилаа дахин 1-2 минутын турш цохиж, урьдчилан бэлтгэсэн уураг нэмнэ. Тарилга бүрийн дараа тэдгээрийг хуванцар хусуураар сайтар хольж, 2 хоолны халбагын хэлбэрээр хийнэ.

Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, жигд таваг руу илгэн цаас тарааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бид жигнэмэгээ 25-30 минутын турш зууханд илгээдэг. Хаалгыг онгойлгох замаар түүний бэлэн байдлыг байнга шалгаж болохгүй. Жигнэмэгийн зуурсан гурил нь жигнэх үед эвдрэх дургүй тул амархан унтарч, тунаж болно. Сайхан агаартай бялууны оронд та нимгэн шоколадтай бин авах болно.

Бялууг зууханд хийхдээ интоорыг хөлдөөгчид гаргаж аваад жимстэй аягыг бүлээн усанд хийнэ. Тиймээс интоор хурдан гэсгээх болно. Хэрэв зуны цаг болж, шинэхэн интоор байгаа бол үрийг нь салга. Жигнэмэг бэлэн болсон, гэхдээ та зуухаа хааж 10-15 минутын турш барих хэрэгтэй, гэхдээ хөргөсөн хэвээр байна. Хэрэв та тэр даруй дулаанаас нь салгаж эхэлбэл энэ нь унах магадлалтай бөгөөд хэрэв зууханд зогсож байвал тэнд бага зэрэг хөргөнө. 15 минутын дараа бэлэн болсон бялууг зуухнаас гаргаж аваад тасалгааны температурт дахин 2 цаг хөргөнө.Харин цаг хугацаа өгөхгүй бол нэг цаг хангалттай.

Жигнэмэгтэй бялууг хөргөсний дараа урт, хурц хутга эсвэл загас барих шугам ашиглан 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.

Цөцгий хоол хийх.

Жигнэсэн цөцгий нь өтгөн, сэвсгэр болтол нь бага хурдтайгаар цохино. Үүний дараа бид элсэн чихэрийг нимгэн урсгалаар асгаж эхэлдэг бөгөөд хурдыг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ.

Бялууны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсны дараа бид энэхүү хоолны бүтээлийг цуглуулж эхэлнэ.

Эхлээд бялуу бүрийг улаан дарстай хольж болох интоорын чанамал сиропоор дэвтээнэ. Гэхдээ энэ нь гэрт хүүхэд байхгүй тохиолдолд л тохиолддог. Хэрэв интоорын бялуу нь нялх хүүхдэд зориулагдсан бол 4 хоолны халбага сиропыг 100 мл-т шингэлнэ. буцалсан ус. Энэ хольцоор бялууг сайтар нэвт норгоод 15 минут байлгана. Уг процедурын дараа доод бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, интоорыг жигд тарааж, хоёр дахь бялуугаар бүрхэнэ. Бид бялууг бүхэлд нь үлдсэн цөцгийтэй хамт өгөөмрөөр бүрхэж, талыг нь мартаж болохгүй. Та интоор, сараалжтай шоколад эсвэл буталсан самартай нарийн боовыг чимэглэж болно.

Бялуу бүрэн бэлэн болсны дараа хөргөгчинд хонуулаад өглөө нь кофе эсвэл цайгаар үйлчил.

Гэхдээ энэ бялууг өнгөний ялгаатай дээр угсардаг, энэ нь маш амттай, гэхдээ хүн бүр шоколадтай бялуунд дургүй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та хөнгөн бялуугаар жигнэмэг бялуу хийж, цөцгийтэй хамт дэвтээнэ. Гэхдээ одоо өнгө нь эсрэгээрээ байвал баяр баясгалан илүү их байх болно. Хөнгөн бялуу, хар цөцгий. Цөцгийтэй шоколадны тос нь ердийнх шиг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд будах зорилгоор түргэн шуурхай какао авах нь дээр.

Шоколадны цөцгийтэй жигнэмэг

Гэхдээ та зөвхөн жимс боловсорч гүйцсэн үед л хийдэг интоортой огт өөр бялууг жигнэх боломжтой. Яагаад өвлийн улиралд жигнэж болохгүй гэж? Хариулт нь энгийн, жимс нь хөлдөөсөн үед чийгээр ханасан биш, шинэхэн байх ёстой. Өвлийн улиралд боломжтой, гэхдээ сайн хонхорцог интоорын чанамалаас. Интоор нь боловсорч гүйцсэн, том байх тусам жигнэмэгийн бялуу илүү амттай болно.

Бялуу хийх орцуудыг жагсааж эхэлцгээе.

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - 180 гр;
• Элсэн чихэр - 180 гр.;
• Цөцгий - 2 аяга;
• Шуурхай желатин - 1.5 tbsp. халбага;
• Нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• Буцалсан ус - 100 мл;
• Шинэ интоор - 2 аяга;
• Сүү шоколад - 1 бар.

Ердийнх шигээ жигнэмэгийн бялуу бэлтгэхээс эхэлцгээе.

Цөцгий жигнэх талаар санаа зовох шаардлагагүй, бид үүнийг желатинтай хольж, бид маш тогтвортой цөцгий авах болно. Бялуу нь гурван давхаргатай болж хувирах тул контекст нь гайхалтай харагдах болно. Ямар ч тохиолдолд бялууны дээд хэсгийг чимэглэхийн тулд өөр нэг шил интоор аваарай.

Та өндөгийг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хувааж, урьдын адил жигнэмэг хийж болно, гэхдээ бидэнд хэт өндөр бялуу хэрэггүй тул бид энэ процедурт оролцохгүй. Бүтэн өндөгөөр хийсэн бялуу хангалттай байх болно.

Урьдчилан халаахын тулд зуухаа тавиад жигд тавагны ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Дашрамд хэлэхэд, бялууг дотор нь угсардаг тул та зөвхөн салгаж авах хэлбэрийг авах хэрэгтэй. Бэлэн бялууг ердийн, салдаггүй хэлбэрээс авах нь маш хэцүү байдаг, эс тэгвээс энэ нь бараг боломжгүй юм.

Өндөгийг эхлээд цэвэр хэлбэрээр нь цохиж, дараа нь элсэн чихэр нэмж эхэлнэ. Бид холигчийн бага хурдаар ажиллаж эхэлдэг бөгөөд аажмаар хурдыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлдэг. Энэ нь та болж хувирах ёсгүй зүйл юм, тиймээс энэ нь гурил шигших нь юм, агаараар ханасан, энэ нь жигнэмэг шаардлагатай хөнгөн өгөх болно. Гурил нэмж эхэлсний дараа холигчоо аваад, зуурмагийг халбага эсвэл хусуураар буцалгаад, найрлагыг нь доороос нь холино.

Зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, 25-30 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Энэ үед зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй.

Бид интоор эрхэлж байна, энэ нь сайн угааж, хатааж, ясыг зайлуулах ёстой. Жигнэмэг бэлэн болмогц модон шорлогоор шалгана. Хэрэв мод бялуунаас хуурай гарч ирвэл бэлэн болсон гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Бид бялууг унтраасан зууханд үлдээж, хэвнээс нь салгахгүйгээр тасалгааны температурт дахин нэг цаг байлгана. Зөвхөн үүний дараа та цөцгий бэлдэж эхлэх боломжтой.

Цөцгий нь зарим талаараа хачирхалтай бөгөөд сонгодог цөцгийтэй маш их ялгаатай боловч маш амттай байдаг. Желатин нь бараг үл үзэгдэх бөгөөд бат бөх чанар нь сайн хэвээр байна. Цөцгий, желатины тосыг зөв бэлтгэхийн тулд желатиныг халуун усанд уусгах шаардлагатай. Бүх үр тариа уусч, желатин бага зэрэг хөргөсний дараа массыг цөцгий рүү хийнэ, нунтаг элсэн чихэр бас тэнд очно. Цөцгий нь желатин, элсэн чихэртэй нэг минутаас илүүгүй хугацаанд цохино.

Бид бялууг шууд хэлбэрээр цуглуулдаг.

Нэгдүгээрт, интоорыг жигд давхаргад тарааж, бялууг бүхэлд нь хамрахыг хичээ. Дараа нь цөцгий асгаж, энэ хачирхалтай хоолыг хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа бид хөлдөөсөн бялуу, гурван шоколадыг нарийн grater дээр гаргаж авдаг. Бялууг дээрээс нь цацаж, үзэсгэлэнтэй, боловсорсон жимсээр чимэглээрэй. Гэхдээ шоколадыг интоороор бүрхэж болохгүй, энэ нь жимснээс нарны гэрэл гаргах эсвэл хүүхдийн нүүрийг гаргахад хангалттай.

Бид бүтээлээ өглөө болтол дахин хөргөгчинд хийнэ. Юуны өмнө, бялууг хөргөгчнөөс гаргасны дараа хэвнээс нь гаргаж тавган дээр тавих хэрэгтэй. Та гэр бүлээ шинэ нарийн боовоор дайлахаар бялуу хайчлахдаа зүслэгт нь ямар үзэсгэлэнтэй болохыг та гайхах болно.

Цөцгийтэй давхарга дор интоор бага зэрэг дарж, жигнэмэгийг шүүсээр нь сайтар нэвт норгох тул бид ямар ч нэвчилт хэрэглэдэггүй. Хэрэв та өвлийн улиралд ийм амттан хийхийг хүсч байвал зуны улиралд амттай интоорын чанамалыг анхаарч үзээрэй. Амттан нь адилхан үзэсгэлэнтэй, амттай байхын тулд интоорыг чанамалаас гаргаж аваад бага зэрэг ус зайлуулах шаардлагатай. Шилэн дээр түдгэлзүүлсэн нимгэн самбай уут хэрэглэх нь моод юм.

Интоорын бялуу үргэлж амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Жимсний тансаг исгэлэн, ер бусын амтыг ямар ч бялуу, цөцгийтэй төгс хослуулж, ямар ч амттан цэсэнд зориулсан нарийн боовны гайхалтай бүтээлүүдийг бүтээх боломжийг танд олгоно.

Интоорын бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Интоорын бялуу нь ямар ч хувилбарт маш сайн байдаг бөгөөд жимс нь тосыг нөхөж, гоёл чимэглэлийн элемент болгон ашигладаг эсвэл бялууг жигнэх үед хэрэглэдэг.

1. Интоор нь шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл нүхгүй лаазалсан байж болно.
2. Насанд хүрэгчдийн амттангийн хувьд жимс нь коньяк, ликёр эсвэл интоорын хандмалаар дэвтээнэ.
3. Хэрэв та шоколадтай хөвөн бялууг суурь болгон ашигладаг бол интоорын бялуу ялангуяа амттай байдаг.

"Өвлийн интоор" бялуу - жор

Энэхүү жорын дагуу интоорын бялуу бэлтгэхийн тулд танд энгийн бөгөөд үргэлж бэлэн бүтээгдэхүүн, маш бага чөлөөт цаг хэрэгтэй болно. Үр дүн нь хоолны дуршилтай, гайхалтай амттай амттан болох бөгөөд энэ нь амттангийн анхны дүр төрхийг онцгой үнэлдэг насанд хүрсэн хүн, хүүхэд бүрт таалагдах болно.

Найрлага:

• цөцгий - 1 кг;
• гурил - 450 гр;
• тос - 250 гр;
• элсэн чихэр - 450 гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• интоор - 400 гр;
• бүйлсний ширхэг эсвэл кокосын ширхэг.

Хоол хийх

1. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, цөцгий (тус бүр 200 гр) холино.
2. Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурна.
3. Зуурсан гурилыг 15 нэгж болгон хуваа.
4. Үйлчлэх бүрийг тууз болгон хувиргаж, дээр нь интоор тавьж, ирмэгийг нь хавчих болно.
5. Хоолойнуудыг шатаасан, пирамид хэлбэрээр байрлуулж, цөцгий, элсэн чихэрээр тараана.
6. "Өвлийн интоор" бялууг бүйлсний дэлбээ эсвэл наргил модны ширхэгээр чимэглэсэн.

Интоортой "Monastic hut" бялуу жор

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн бол өмнөх амттангийн маш сайн амттай аналог нь интоор, цөцгийтэй бялуу байх болно. Технологи нь зуурмагийн найрлагад бага зэрэг ялгаатай харьцаатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь какаогаар сольж болох үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэгддэг.

Найрлага:

• цөцгий - 1 кг;
• гурил - 400-450 гр;
• тос - 150 гр;
• элсэн чихэр - 450 гр;
• жигд нунтаг - 2 халбага;
• интоор - 400 гр;
• хар шоколад - 100 гр;
• ваниллин.

Хоол хийх

1. Цөцгийн тос, 150 гр элсэн чихэрийг цөцгий, гурил, жигд нунтагаар үрнэ.
2. Бөөгнөрсөн хэсгийг 10 порц болгон хувааж, туузыг авах хүртэл өнхрүүлж, дээр нь интоорыг нэг эгнээнд байрлуулж, хавчих болно.
3. Хоолойнуудыг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх болно.
4. Цөцгий элсэн чихэр, ванильтай ташуурдуулж, хоолойг нэвт норгоод пирамид хэлбэрээр хийнэ.
5. Бялууг шоколадаар цацна.

Интоорын хар ойн бялууны жор

Германы амттангийн жороор бэлтгэсэн хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ тохиолдолд сонгодог шоколадтай жигнэмэгийг амтат интоорын сиропоор дэвтээж, цөцгий дээр нь амталж амтлах боломжтой бөгөөд интоор, элсэн чихэр, цардуулаар дүүргэнэ.

Найрлага:

• өндөг - 5 ширхэг;
• гурил - 10 гр;
• какао - 60 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• унтраасан сод - 1 халбага;
• цардуул - 1 tbsp. халбага;
• интоор - 300 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгий - 0.5 л;
• шоколад, сироп.

Хоол хийх

1. Шар, 200 гр элсэн чихэр зоддог.
2. Гурил, какао, сод, ташуурдуулж уураг нэмнэ.
3. Жигнэмэгийг шатаасан, хөргөж, зүсэж, сиропоор дэвтээнэ.
4. Интоор, 50 гр элсэн чихэр 2 минут буцалгана.
5. Усанд шингэлсэн цардуул нэмнэ, хөргөнө.
6. Цөцгий нь нунтагтай ташуурддаг.
7. Тэд интоортой жигнэмэгийн бялууг цуглуулж, цөцгий нэмж, эхний бялууг дүүргэж, үлдсэн хоёр нь зөвхөн цөцгий.

Интоор бүхий "Панчо" бялуу - жор

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь интоорын жимстэй төгс хослуулсан байдаг. хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатаасан байх ёстой нүхтэй жимс, самартай ээлжлэн шоколадтай жигнэмэгийн зүсмэлүүдийг бүтээлч слайд хэлбэрээр чимэглэсэн.

Найрлага:

• өндөг - 6 ширхэг;
• гурил - 500 гр;
• какао - 120 гр;
• элсэн чихэр - 600 гр;
• жигд нунтаг - 15 гр;
• интоор - 400 гр;
• цөцгий - 700 гр;
• самар - 130 гр;
• шоколад - 50 гр;
• ваниль.

Хоол хийх

1. Уг процесст 2 аяга элсэн чихэр нэмээд цагааныг нь хутгана.
2. Шарыг нэг нэгээр нь хийж, дараа нь гурил, жигд нунтаг хийнэ.
3. Зуурмагийн гуравны нэгийг хөгц рүү цутгаж, жигнэмэгийг шатаасан байна.
4. Үлдсэн суурь руу какао хольж, жигнэмэгийг шатаасан, шоо болгон хуваасан.
5. Цөцгий элсэн чихэр, ваниллинаар хутгаж, цагаан бялуугаар түрхэнэ.
6. Интоор, самар, жигнэмэгийн шоо зэргийг цөцгий дээр нэмж, дээр нь тавьдаг.
7. Шоколадыг хайлуулж, самар, интоор бүхий бялуугаар чимэглээрэй.

Интоор, маскарпоне бүхий "Таашаал" бялуу нь түүний нэрийг бүрэн зөвтгөдөг бөгөөд амталгааны үеэр эерэг гастрономийн сэтгэл хөдлөлийн шуургыг үүсгэдэг. Интоорыг сиропт дэвтээгээд хатаасны дараа шинэхэн болон хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл жигнэмэгийн зуурмаг дээр какао нэмж болно.

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• интоор - 400 гр;
• маскарпон ба тос - тус бүр 250 гр;
• сироп - 100 мл;
• шоколад - 100 гр.

Хоол хийх

1. Өндөг, 150 гр элсэн чихэр 10 минутын турш зоддог.
2. Гурил нэмж, жигнэмэгийг 26 см-ийн хэлбэрээр жигнэж, сиропоор дэвтээнэ.
3. Дээрээс нь интоор тарааж, дараа нь элсэн чихэртэй mascarpone, цөцгийтэй тос түрхэнэ.
4. Шоколадыг нунтаглаж, бялуу дээр нь цацна.

Сонгодог согтуу интоорын бялуу

Гэртээ тоглолт хийснээр насанд хүрсэн үзэгчдийг амттангаар хангах боломжтой болно. Энэ тохиолдолд жимс жимсгэнэ хэрэглэхээс 2-3 хоногийн өмнө коньяк, дарс, ром эсвэл архинд дэвтээнэ, энэ нь тэдгээрийг шинэ согтууруулах ундаагаар дүүргэх боломжийг олгоно. Хэрэв хүсвэл шанцай эсвэл бусад амтлагчийг согтууруулах ундаанд нэмнэ.

Найрлага:

• өндөг - 6 ширхэг;
• гурил - 200 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• интоор - 350 гр;
• архи - 300 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 130 мл;
• тос - 200 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 250 гр;
• ваниллин, паалан.

Хоол хийх

1. Шарыг элсэн чихэрээр цохиж, гурил, ваниллин, уураг нэмнэ.
2. Жигнэмэгийг жигнэж, хөргөж, дээд талыг нь тайрч, үйрмэгийг нь хусдаг.
3. Сүүг ванильтай халаана.
4. Зуурсан өндөгийг нунтаг нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл халаана.
5. Цөцгий нь хөргөж, цөцгийн тосоор ташуурдуулж, интоор, жигнэмэгийн нухаштай холилдоно.
6. Бялууг бэлэн интоорын дүүргэлт нь "таг" -аар хучигдсан жигнэмэгийн "хүрээнд" тавьдаг.
7. Хөргөсөн бялууг мөстөлтөөр цутгаж, чимэглэсэн байна.

Шоколад, "согтуу" интоор бүхий бин бялуу

Хэрэв та жигнэмэг жигнэх талаар санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол илүү боловсронгуй амтыг авахын тулд архинд урьдчилан дэвтээсэн интоороор хоол хийж болно. Цөцгийн хувьд энэ жорны зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн ташуурдуулж тос эсвэл шоколадтай ганачийг хэрэглээрэй.

Найрлага:

• нимгэн бин - 20 ширхэг;
• интоор - 0.5 кг;
• архи - 100 мл;
• какао - 50 гр;
• цөцгий, элсэн чихэр, цөцгийн тос - тус бүр 100 гр;
• шанцай - ¼ халбага.

Хоол хийх

1. Интоор нь согтууруулах ундаагаар цутгаж, 6 цагийн турш үлдээнэ.
2. Тэд бин жигнэдэг.
3. Саванд какао цөцгийн тосыг уусгаад цөцгий, элсэн чихэр, шанцай, ваниллин нэмнэ.
4. Бялууг угсарч, хуушуурыг цөцгийтэй тос түрхэж, интоор нэмнэ.

Интоор бүхий "Брауни" бялуу

Гайхамшигтай, гайхалтай амттай бялуу гарч ирнэ. Эндхийн шоколадны суурь нь зуслангийн бяслагны тос, интоороор дүүрэн байдаг. Жимс жимсгэнэ нь гэсгээхгүйгээр давхаргын хооронд тавьж, хөлдөөж хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүнийг хэлбэрээр нь бүрэн хөргөж, дараа нь таваг болгон авч, чимэглэнэ.

Найрлага:

• хар шоколад - 200 гр;
• тос - 250 гр;
• зуслангийн бяслаг - 600 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• өндөг - 8 ширхэг;
• гурил - 300 гр;
• жигд нунтаг - 15 гр;
• интоор - 800 гр;
• ваниллин.

Хоол хийх

1. Шоколадыг цөцгийн тосоор хайлуулж, хөргөнө.
2. Өндөг (4 ширхэг), элсэн чихэр (100 гр), ваниллин, гурил, жигд нунтагаар хутгана.
3. Бяслагны бяслаг нь элсэн чихэр, өндөг, ваниллин бүхий холигчоор цохино.
4. Зуурмаг, ааруулын хольцыг интоороор дүүргэж, давхаргад хийнэ.
5. Шоколадтай интоорын бялууг 180 градусын температурт 1 цагийн турш жигнэх.

Cherry Kiss бялуу

Доорх жорыг танилцуулах интоорын бялуу нь жимс, бүйлстэй зохицсон хослолыг шүтэн бишрэгчдэд таалагдах болно. Бялууг нэвчихийн тулд та зүгээр л интоорын шүүс хэрэглэж болно, эсвэл амттан нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол архи, коньяк эсвэл жимсний хандмалаар нэмж болно.

Найрлага:

• интоор - 600 гр;
• бүйлс - 70 гр;
• какао - 4 tbsp. халбага;
• цөцгий - 200 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 240 гр, 1 tbsp. халбага;
• унтраасан сод - 1 халбага;
• ус - 1 шил;
• тос - 200 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• интоорын шүүс, паалантай.

Хоол хийх

1. 2 өндөг, 100 гр элсэн чихэр зоддог.
2. Цөцгий, 150 гр өтгөрүүлсэн сүү, сод, какао, гурил нэмнэ.
3. Жигнэмэгийг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр жигнэж, 2 хэсэг болгон хувааж, хамтад нь хийж, ирмэгийг нь тайрч, зүсмэлүүдийг цавчих.
4. Өндөгийг элсэн чихэр, гурил, устай хольж, өтгөрүүлэх хүртэл халааж, хөргөж, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосоор хутгана.
5. Бялууг шүүсээр шингээж, цөцгийтэй тос түрхэж, интоор, бүйлс зэргээр дүүргэнэ.
6. Шүргэх нь цөцгий, интоорын үлдсэн хэсэгтэй холилдож, бялуу дээр тарааж, мөстөлтөөр хийнэ.

Интоор бүхий "Прага" бялуу

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн аманд хайлуулж буй амттан нь баярын амтат ширээн дээр эсвэл зүгээр л өдөр тутмын цай уухад тохиромжтой амттан болно. Бүтээгдэхүүний гадаргуу нь хайлсан шоколад эсвэл паалангаар хучигдсан, сүү, цөцгийтэй элсэн чихэртэй какаоноос чанаж болгосон.

Найрлага:

• интоор - 150 гр;
• какао - 3 tbsp. халбага;
• цөцгий - 250 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• гурил - 300 гр;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• тос - 100 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• паалантай.

Хоол хийх

1. Өндөгийг элсэн чихэр, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү (150 гр) холино.
2. Гурил, 2 хоолны халбага какао, жигд нунтаг нэмээд бялууг жигнэж, хөргөж, зүснэ.
3. Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүү, какаогаар хутгаж, бялууг цөцгийтэй тосоор бүрж, интоор нэмнэ.
4. Бялууг мөстөлтөөр бүрхэнэ.

Интоорын мусс бялуу

Энэхүү жорыг ашиглан интоортой мусс бялууг бэлтгэснээр та шоколадтай жигнэмэгтэй жимсний зохицсон хослолын гоо сайхныг мэдрэх болно. Мосс нь жимсний массыг хутгагчаар нунтаглаж, шигшүүрээр дамжуулж эсвэл нунтаглахгүйгээр сууринд цөөн хэдэн зүсмэлийг үлдээх замаар бүрэн нэгэн төрлийн болгож болно.

Найрлага:

• гурил - 50 гр;
• какао - 20 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• интоорын шүүс - 80 мл;
• жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• интоор - 300 гр;
• маскарпон ба тос - тус бүр 300 гр;
• желатин - 10 гр;
• сүү, шоколад - тус бүр 100 гр.

Хоол хийх

1. Өндөг, 60 гр элсэн чихэр холино.
2. Ваниль, какао, жигд нунтаг, гурил нэмээд жигнэмэг жигнэх.
3. Интоор, 170 гр элсэн чихэр буцалгаж, хутгагчаар цоолж байна.
4. Желатиныг шүүсэнд уусгаж, нухаш руу хутгана.
5. Маскарпоне нэмээд хутгаж, цөцгий рүү нугалав.
6. Жигнэмэгийг сиропоор дэвтээж, дээр нь бялуунд зориулж интоорын муссыг тарааж, хүйтэнд илгээнэ.
7. Бүтээгдэхүүнийг шоколад, сүүн паалангаар хучих.

Интоортой жигнэхгүйгээр бялуу

Интоорын бялуу нь жигнэхгүйгээр хийж болох жор бөгөөд бараг ямар ч амтыг алдагдуулахгүй, гэхдээ цаг хугацаа хэмнэдэг. Бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр жимс асгахад бялуунд зориулсан бэлэн вазелин эсвэл ууссан желатин нэмсэн интоорын шүүсээр хийж болох нэмэлт нь тохиромжтой.

Гэрийн бялуу нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс гараар хийсэн амттай амттан юм. Тэд шинэхэн жимс, жимсгэнэээр бэлтгэгдсэн байдаг.

Бялуу нь баярыг чимэглэх бөгөөд зочдод цайны нэмэлт болно.

Гэрийн интоорын бялуу

Энэ бол цөцгий нь агаартай цөцгийтэй нарийн амттан бөгөөд амтыг шинэхэн интоороор дүүргэдэг.

Найрлага:

• зургаан халбага. какао нунтаг;
• дөрвөн өндөг;
• нэг литр цөцгий;
• нэг ба хагас стек. гурил;
• нэг халбага сод;
• гурван ст. л. сүү;
• 30 гр цөцгийн тос;
• гурван стек. Сахар;
• 400 гр жимс.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр 10 минут орчим хүчтэй хөөсөөр цохино.
2. Содыг нэг шил цөцгийтэй хольж хутгаад өндөгний холимогт нэмнэ.
3. Гурилтай какао шигшиж, масс руу хийнэ, хусуураар зөөлөн холино.
4. Бялууг 180 хэмд хагас цагийн турш жигнэж, дараа нь 165 хүртэл бууруулж, өөр 20 минутын турш хооллоорой.
5. Цөцгийн үлдсэн хэсэгтэй нэг хагас аяга элсэн чихэр хольж, бүх элсэн чихэр уусах хүртэл хутгагчаар хутгана.
6. Хөргөсөн жигнэмэгтэй бялууг хөндлөн огтолж, нэгийг нь зузаан болгохын тулд хоёр хуваана.
7. Цөцгийтэй нимгэн бялууг тосолж, интоорийг нь тавь.
8. Хоёр дахь бялууг том хэсэг болгон хайчилж, цөцгийд дүрж, жимс бүхий тосолсон бялуу дээр сайхан тавьж, бүх талаас нь цөцгий хийнэ. Хөргөх.
9. Сүүг элсэн чихэр, какаотай хольж, хоол хийх усан ваннд хийнэ.
10. Найрлага нь сайн ууссан үед тос нэмээд зуухнаас гарга.
11. Бялуу дээр мөсөө асгаж, интоороор чимэглээрэй.

Интоороос гадна та бусад жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно: ингэснээр бялуу илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй интоорын бялуу

Цөцгийн тосоор чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн интоор, цөцгийтэй агаартай амттан.

Шаардлагатай найрлага:

• 7 өндөг;
• 2.5 стек. Сахар;
• 1.5 стек. гурил;
• 3 урлаг. какао халбага;
• 1 багц тос;
• 320 гр. жимс;
• нэг чимх шанцай;
• хураангуй сүүний банк;
• стек ус;
• амтлагч "Рум" - хоёр дусал;
• самар;
• шоколад.

Хоол хийх алхамууд:

1. Нэг аяга элсэн чихэртэй жимсээ зууханд хийж, ус асгаж, буцалгасны дараа дулаанаас салгана.
2. Жимсээ саванд хийж, амтлагчтай шанцай нэмж, сироп дээр хийнэ. Жимсийг marinate үлдээгээрэй.
3. Өндөгийг хөөс болгон хутгаж, хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр хийнэ, үргэлжлүүлэн цохино.
4. Гурилыг шигшүүрээр аажмаар өндөгний масс руу оруулна. Дөчин минутын турш жигнэмэгийг жигнэх.
5. Жигнэмэгийг гурван бялуу болгон хайчилж, жимсээ шүүнэ.
6. Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор цохиж, какао бүхий өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
7. Бялууг сиропоор дэвтээж, цөцгийтэй таглаад жимсээ тавиад 8 интоор тавь.
8. Үлдсэн бялуугаа ч дэвтээж, кремээр бүрхэнэ. Бэлэн болсон бялууг цөцгийтэй хамт таглана.
9. Шоколадыг чипс болгон хайчилж, хөргөгчинд хийж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар интоорыг бага зэрэг хатааж, дотор нь самар хийж, буталсан элсэн чихэрт дүрнэ.
10. Бялуу дээр жимсээ сайхан байрлуулж, үртэсээр цацна.

Найрлага:

• цөцгий (ямар ч) - 220 гр
• элсэн чихэр - элс - 300 гр
• гурил - 300 гр
• тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• цөцгийн тос - 100 гр
• жигд нунтаг - 2 халбага
• какао нунтаг - 2 tbsp. халбага

Цөцгий болон давхаргын хувьд:

• Растик цөцгий (эсвэл өтгөн цөцгий) - 500 гр
• элсэн чихэр - 250-300 гр
• интоор - 500 гр (цоорхойтой - ойролцоогоор 1 кг)
• хар шоколад - 70 гр
• хушга (сонирхогчийн хувьд) -100 гр.

Амтат шүдэнд зориулсан эмчилгээ

Хэн чихэрт дургүй байдаг вэ? Хүн бүр чихэрт дуртай! Интоортой цөцгийтэй бялуу нь хамгийн боловсронгуй тансаг амтыг хангах болно. Цөцгийд дэвтээсэн интоорын чихэрлэг исгэлэн амттай нарийн сүвэрхэг жигнэмэг аманд хайлна.

Энэхүү амттангийн алдар нэр нь түүнийг бэлтгэх олон төрлийн жороор нотлогддог. Беларусь, Украины хувилбарууд нь сонирхолтой юм.

Гэнэтийн нэрс: жишээлбэл, цөцгийтэй "Согтуу интоор" бялуу, эсвэл интоор, цөцгийтэй "Monastic овоохой" эсвэл "Интоор, цөцгийтэй бин бялуу".

Хоол хийх технологи нь бас өөр. Бүх бялууг нэрэнд нь "интоор", "цөцгий" гэсэн үгс, үйлдвэрлэлийн харьцангуй хялбар байдал, өвөрмөц амт зэрэг нь нэгтгэдэг.

Алхам алхмаар бялуу хийх жор

Бялуу бүр суурьтай эхэлдэг.

1. Эхлээд цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бага дулаанаар уусгаж, хөргөнө.
2. Бүрэн хөргөсний дараа тосыг хумсны тусламжтайгаар цөцгийтэй сайтар хольж, процессын төгсгөлд цуутай бага зэрэг сод нэмнэ.
3. Дараа нь тахианы өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор гүн гүнзгий саванд хийж, жигд жигд болтол хольж, цөцгий, жигд нунтаг бүхий цөцгийн тосыг аажмаар нэмж, бүгдийг нь хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
4. Энэ нь зөөлөн шингэн масс болж, шигшсэн гурилыг дотор нь хийнэ.

Зуурсан гурил нь сайн зуурсан бол хуванцар, нэгэн төрлийн байна.

Цөцгийтэй интоорын бялууны бялуу давхаргын өнгө нь какао байгаа эсэхээс хамаарна. Зүгээр л нэг эсвэл хоёр хоолны халбага какао нь жорны дагуу цөцгий, эсвэл шоколад руу цөцгий болгон хувиргадаг. Интоор нь бага зэрэг исгэлэн амттай болгодог. Интоор бүхий жигнэмэгтэй цөцгийтэй бялуугийн сонгодог хувилбарт какао нь зуурсан гурилын нэг тал руу орж, нөгөө хэсэгт биш юм.

Бялууг зуурсан гурилаас гаргаж аваад зууханд хийж, 180-200 градусын температурт хагас цаг орчим халаана. Маягт эсвэл жигд хуудсыг эхлээд тос / тосоор тосолж эсвэл тосолсон цаасаар хучих ёстой.

Бялууг жигнэсний дараа жигд хуудсан дээр алчуураар 10-15 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг тавиур эсвэл том таваг дээр тавьдаг. Цөцгий, интоор бүхий бялуунд зориулсан хоосон зай нь сүвэрхэг, зөөлөн байх ёстой.

Крем хийж эхлэх цаг боллоо.

1. Жимс жимсгэнэ угааж, ангилж, шигшүүр дээр хатаана.
2. Шарж, самарыг жижиглэн хэрчнэ.
3. Цөцгий, нунтагласан элсэн чихэрийг хутгагчаар цохиж, өтгөн өтгөн массыг олж авна.

Хөргөлтийн дараа суурь нь хатуу утсаар хоёр хуваагдана. Цагаан бялуу нь цөцгийтэй амтат цөцгийтэй хучигдсан байдаг. Дараа нь тосыг интоорын давхаргад дахин хэрэглэнэ.

Давхаргууд нь ээлжлэн солигдож, цөцгийтэй тос түрхэж, бараг бэлэн болсон бялууны дээд болон хажуугийн аль алинд нь хэрэглэнэ. Энэ нь хүйтэнд 5-7 цагийн турш хөргөх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь та чимэглэж, чимэглэж эхэлнэ.

Бага зэрэг цөцгий (эсвэл сүү) шоколадаар хайлуулна. Үүссэн мөстөлтийг бялуу дээр асгаж, дээр нь хушга үйрмэгээр цацаж (та тарвага, "сүүлтэй" чихэртэй интоор чимэглэж болно), шоколадны мөсийг хөлдөхийн тулд дахин хүйтэн газар тавина.

Бялуу нь зөөлөн бөгөөд нэгэн зэрэг тансаг болж, хүн бүрт таалагдах болно. Жимс нь чихэрлэг цөцгий бага зэрэг хүчиллэг болно.

Энэ хоолыг цай, кофены хамт ямар ч тохиолдолд чихэрлэг эсвэл амттангаар үйлчилж болно. Түүний калорийн агууламж нэлээд өндөр (100 грамм тутамд 259 ккал), гэхдээ ийм таашаал авахын тулд тэдгээрийг үл тоомсорлож болно.

Жигнэхгүйгээр амттан

Интоор бүхий гайхалтай олон төрлийн цөцгийтэй бялуу нь жигнэх шаардлагагүй амттан юм. Үүнийг санал болгож буй жорын дагуу уламжлалт хэлбэрээр эсвэл лог хэлбэрээр хийж болно.

Найрлага:

• "Хатагтай хуруу" (жигнэмэг жигнэмэг) - 20 ширхэг.
• Растик цөцгий - 500 гр
• хөлдөөсөн интоор - 200 гр
• нунтагласан элсэн чихэр - 1/2 стек.
• нунтаг элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
• какао (100 гр шоколад) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Хоол хийх:

1. Интоорыг гэсгээж, саванд хийж, хагас шил элсэн чихэр, ¾ аяга ус нэмээд 1-2 минут буцалгасны дараа сиропыг жижиг саванд хийнэ. Нунтаг элсэн чихэр бүхий цөцгий ташуур.
2. Гүн аяганы ёроолыг наалдамхай хальсаар бүрхэнэ. Доод талд нь жигнэмэгээ тавиад хөргөж амжаагүй сироп руу дүрнэ.
3. Цөцгий дээр хийнэ, жимс жимсгэнэ. Дараа нь эдгээр алхмуудыг давтана уу (та хоёр удаа хийж болно).
4. Жигнэмэгийн сүүлчийн давхаргыг цөцгийтэй тос түрхээд интоор бүхий цөцгийтэй бялууг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 5 цаг орчим хүйтэнд хийж, дараа нь аягыг том хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.

Хэрэв та бялууг "авах" боломжгүй бол савыг 1-2 минутын турш халуун алчуураар таглах эсвэл ёроолыг нь халуун ус руу буулгах хэрэгтэй.

Киноыг арилгасны дараа та бялууг жигнэхгүйгээр олж авсан цөцгий, интоор, шоколадны чипс, какао - уран зөгнөлийн бүх зүйлээр чимэглэж болно.

Интоорын бялуу: зурагтай жор

дууны үг

Санал хүсэлт: [имэйлээр хамгаалагдсан]
Дууны үг, орчуулгын эрх зохиогчид нь хамаарна. Бүх текст, орчуулгыг лавлагаа болгон өгсөн болно.
pesni.club - Дууны үг | Шинэ | Алдартай | сайтын газрын зураг
Би архи уудаггүй, Оливье иддэггүй
Би шинэ жил тэмдэглэдэггүй
Би робот эсвэл үүнтэй төстэй зүйл байх магадлалтай
мөн энэ ертөнц санамсаргүй байдлаар захирагддаг
тэнгэр рүү хуруу
бурханд хүрсэн
Үүний зэрэгцээ бүх зүйлийн мөн чанарыг ойлгох
хөөрхөн ягаан үүл үйлдвэрлэхэд нэг тонн купоны хөрөнгө оруулалт хийсэн
интоортой бялууны бүлэг бол олон халзан морьтон юм
үнэндээ та нар хамгийн энгийн ухаалаг залуус юм
Хэдийгээр та үүнийг нүүрэн дээр нь хэлдэггүй
арьс өнгөөр ​​ялгаварлан гадуурхах, псевдо-улс төрийн дайралтгүй дуу дуулахыг хичээх болно
зүгээр л сарьсан багваахай авч, бүх geeks норгох зөвлөгөө
хамт энэ гунигтай түүхийн дэвсгэр дээр

Бүх зүйл эрх баригчдын зөвшөөрлөөр болдог
12-р сард тэд өөр хувьсгалыг амлаж байна
Би таны тав тухтай дулаан бункерээр эвгүй гараашаа солихгүй
еврей
хуучин, шинэ аль нь ч үнэ цэнэтэй зүйл биш юм

чиний он жилүүд, миний баялаг
миний баялаг
мегакорпорацууд ба хувьцаанууд
биореакторууд дээр

үл үзэгдэх үсэрхэг гар
сахалтай хөгийн зураг
шинэ паспорт авах хүсэлт гаргасан
Төр намайг одоо олохгүй
.
Елизаровын аппарат ашиглан өндөр болсон
манай тосгонд

Би захаас ногоон карт худалдаж аваад арилгадаг
хууран мэхлэлт

гуравдагч орны оршин суугчид
хуруугаараа тэнгэрийг цоо хатгав
Намайг хүчиндүүлэхгүй гэж гуйсан
профайлаа өөрчлөх

үнэтэй, үзэсгэлэнтэй бүхнийг орон сууцнаас гарга
согтуудаа орилох
Орост алдар нэр
хүчирхийллийн зураг
сурталчилгааны товхимолд
нээгдсэн

гол зүйлийн тухай гунигтай дуунууд, Делжай ховил, мөн Татьяна Буланова
дээрэмчин хоосон дээр
шинэ жилийн xxl тохирох
Энэ бол модны доороос олохыг хүсч буй бэлэг юм
.
намайг хуур
нүүрэндээ нам бус байдал
миний гайхалтай санаанууд

гэхдээ ихэвчлэн дуу чимээний дор дур тавилт
цахилгаан хэрэгсэлтэй холбоотой гунигтай түүхүүд
Би сөрөг байна
эерэг муухай бичлэг
Би бол киборг
мөн хотын муухай нэвтрүүлэг
хүн өөрийгөө биш юмыг сонирхдог
хүчтэй.
За тэгье
аман дахь булга
цэнхэр өнгийн гуталтай бохир орон сууц
карт худалдаж авах
Би гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл

нэгийг хасаад бүх санал асуулга хөдөлсөн
өрөөний хамтрагч хөрш
хуруугаа тэнгэрт өргөв
бурханд бага зэрэг итгэ
мөн амаар баптисм хүртдэг
аман ярианы өмнө түүний
хайхрамжгүй байдлын хүчин зүйлүүд ажилладаг
би харааны бэрхшээлтэй
Би бол киборг
хянан үзэхэд үндэслэсэн
олон нийтийн эсрэг байх
төлөөлөгчийн тухай, хөлбөмбөгийн тухай, анаболикийн тухай
Гурван удаа сүйрсэн тэнгэрийг би хайж байна
цахлайтай бялуу
Харьков руу дамжин өнгөрөх
өндөр байшин
би хачиког аллаа
ба серийн дугаарыг тэмдэглэгээ 1 13
нийслэлд буцаж ирэв
цэцэрлэгт хүрээлэнд залуу үхэр буудах

Би бол киборг.
Cherry Cake-н бусад дууны үг

Энэ текстийн бусад гарчиг

• интоор бүхий бялуу - тэнгэрт хуруу
• интоортой бялуу - Тэнгэр рүү хуруу Альфаро
• интоор бүхий бялуу - тэнгэрт хуруу

Текст танд хэр таалагдаж байна вэ?

Интоор, цөцгий вазелинтай хөвөн бялуу

интоорын бялуу жор

Шүүслэг интоорын бялуу хийх хялбар жор

Интоорын бялуу нь баярын ширээний тансаг чимэглэл бөгөөд түүний гол онцлог юм. Энэхүү амттанг зөв бэлтгэсний дараа та зөөлөн, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай хоол авах болно. Жишээлбэл, нэг зургийг харахад Хар Ойн бялуу аль хэдийн шүлсээ гоожуулж байгаа боловч жор нь маш энгийн бөгөөд өртөг багатай юм.

Cherry Cake-ийн онцлог

Хамгийн энгийн сонголтыг гурван давхар бялуу хийх жор гэж үзэж болно, доод давхарга нь жигнэмэг, дараа нь нягт савласан интоорын давхарга, сүүлчийн давхарга нь цөцгий юм. Ерөнхийдөө янз бүрийн төрлийн зуурмаг нь интоорын дүүргэлттэй нийцдэг. Жор нь богино боов эсвэл жигнэмэгийн зуурмаг, зөгийн балны бялуу, цөцгий, тэр ч байтугай хийсвэр боов зэргийг агуулж болно.

Гэхдээ цөцгийн хувьд маш өөх тос цөцгий эсвэл дунд зэргийн өөх тос агуулсан цөцгий сонгох нь дээр. Дараа нь бялууны амт нь илүү ханасан, тод өнгөтэй болно. Шинэхэн жимс байхгүй тохиолдолд жорыг өөрчилж, өөрийн жүүсээр лаазалж болно. Ингэснээр та интоорын бялууг жилийн турш хоол хийх боломжтой. Гэхдээ коктейлийн интоор нь зураг дээр зүйрлэшгүй харагдаж байгаа ч хүсээгүй, учир нь энэ нь хүссэн амт, байгалийн үнэрийг өгөхгүй.

Хар ойн интоорын бялууны жор

Хамгийн боловсронгуй жишээ болгон та хар ойн бялууны жорыг цагаан эсвэл шоколадтай бялуугаар авч болно. Түүний зураг нь сэтгэл хөдлөл, сэтгэгдэл төрүүлдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа ийм амттан бэлтгэх үүрэгтэй.

Энэ хоолны өөр нэр нь "Хар ой" юм. Түүний жор 1930-аад онд Германд гарч ирсэн боловч гарал үүсэл нь энэ улсын ижил нэртэй бүс нутагтай холбоогүй юм. Үнэн хэрэгтээ энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийн гарал үүслийн түүх өнөөг хүртэл тодорхойгүй байна.

Бид цагаан бялуутай жорыг авах болно. Найрлага:

1. Зуурмаг: цөцгийн тос (150 гр), элсэн чихэр (1.5 аяга), ваниллин (1 халбага), уураг ба шар (тус бүр 4 ширхэг), какао нунтаг (3 хоолны халбага), гурил (1 аяга), жигд нунтаг (1 халбага).
2. Цөцгий ба дүүргэлт: интоорыг өөрийн жүүсээр (0.6 кг интоор + 250 мл жүүс), интоорын бренди (4 хоолны халбага), цардуул (1 халбага), өөх тос ихтэй цөцгий (500 мл), элсэн чихэр (50 гр), интоор хуурай вазелин (2 халбага), буцалсан ус (2 халбага), шоколадны баар (100 гр).

Хоол хийх:

1. Зуухыг халааж байх үед цөцгийн тос, ваниллин, элсэн чихэр, өндөгний шарыг холино.
2. Урьдчилан хольсон ус, гурил, какао, жигд нунтаг нь үүссэн өтгөн өтгөн масс руу цутгаж байна.
3. Тус тусад нь цагаан элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь зуурсан гурил болгон нугалав.
4. Зуурсан гурилаа цөцгийн тосоор тосолж, салдаг хэлбэрт хийж, 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.
5. Хөргөсний дараа бялууг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
6. Интоорын шүүсийг тусдаа саванд хийнэ.
7. Интоорыг мөн саванд хийж, бага зэрэг ликёр асгаж, 1-2 цаг байлгана.
8. Шүүсэн шүүсний 2 халбага цардуулыг хутгаж, үлдсэнийг нь буцалгана.
9. Буцалж буй шүүс рүү цардуул хийнэ, ил тод, өтгөн болтол нь хооллоорой.
10. Энэ массыг хөргөж, эхний бялууг тослох хэрэгтэй.
11. Дараа нь интоорыг нэг нягт давхаргад хийнэ (энэ нь ойролцоогоор 500 гр болно).
12. Хөргөгчөөс цөцгий авч, хүйтэн аяганд элсэн чихэр хийж хутгана.
13. Өөр нэг саванд хуурай вазелиныг буцалж буй усанд уусгаж, мөстэй саванд хийж хөргөнө.
14. Цэлцэгнүүр, цөцгийтэй хольж, эхний давхаргыг тослох хэрэгтэй.
15. Дараа нь хоёр дахь бялуугаар хучиж, тосыг бүхэлд нь бялуугаар тараана.
16. Жижиглэсэн шоколад, интоор зэргийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

Хэрэв та энэ бялуунд шинэхэн интоор хэрэглэхийг хүсч байвал жороор бичсэн лаазалсан шүүсний оронд шинэхэн жүүс хэрэглэж, амтанд нь элсэн чихэр нэмж болно.

Нарийхан самартай жигнэмэг бүхий интоорын бялуу хийх жор

Цөцгийтэй интоорын бялууг хоёр төрлийн жигнэмэгээр хийдэг. Энэхүү амттангийн зураг нь маш тод, ер бусын харагдаж байна. Хушга бялууны ачаар түүнд ер бусын амт өгдөг. Энэхүү энгийн жорыг ердийн гурван давхаргат интоорын бялууны дериватив гэж үзэж болно.

Найрлага:

1. Цагаан зуурмаг: элсэн чихэр (0.5 аяга), уураг (5 ширхэг), эрдэнэ шишийн цардуул (15 гр), давс (0.25 халбага), ванилийн сахар эсвэл ваниллин (10 гр).
2. Самартай зуурсан гурил: шар (5 ширхэг), элсэн чихэр (0.5 аяга), буталсан ванилийн жигнэмэг (20 гр), жигд нунтаг (5 гр), улаан буудайн гурил (15 гр), буцалж буй ус (35 гр), ванилийн сахар эсвэл ваниллин (10 гр), нилээд жижиглэсэн самар (1 бүрэн бус шил).
3. Цөцгий ба дүүргэлт: интоор (250 гр), 33% -иас их өөх тос (300 мл), элсэн чихэр (50 гр), желатин (5 гр), бүйлсний ширхэг (100 гр).

Хоол хийх:

1. Өндөгний цагааныг давстай хатуу болтол нь хутгаад дараа нь элсэн чихэр, цардуул, ваниллин хийж хутгана.
2. 200 градус хүртэл халаасан зууханд энэ зуурсан гурилыг 15 минутын турш жигнэж, дараа нь аваад хөргөнө.
3. Бараг цагаан өтгөн массыг олж авах хүртэл шар, элсэн чихэрийг цохиж, дараа нь жигнэмэг, ваниллин асгаж, усаар хийнэ.
4. Энд жигд нунтаг гурилтай хольж, хутгасны дараа самар хийнэ.
5. Мөөгөнцөрт жигд цаас хийж, зуурсан гурилаа хийнэ.
6. 200 градусын температурт 25 минутын турш жигнэж, дараа нь аваад хөргөнө.
7. Желатиныг 2 хоолны халбага усанд дэвтээнэ, дараа нь гал дээр тавьж, уусах хүртэл хутгана. Та үүнийг буцалгаж чадахгүй!
8. Үүний зэрэгцээ желатиныг чанаж, хөргөж байх үед элсэн чихэр, цөцгийтэй холино.
9. Цөцгийтэй желатин холино.
10. Тусдаа аяганд хэдэн халбага цөцгий хийж, хойш тавь.
11. Үлдсэн массыг интоортой хольж, хушга бялуу дээр тараана.
12. Уургийн жигнэмэгээр хучиж, үлдсэн цөцгийтэй тос түрхэнэ.
13. Бүйлсний ширхэгээр чимэглээрэй.

"Хийдийн овоохой" амттан

Интоор бүхий шатаасан амттан хийх өөр нэг өвөрмөц жорыг "Monastic hut" гэж нэрлэдэг. Энэхүү хоол нь интоороор дүүргэсэн амтат зуурмагийн ороомог ("лог") бүхий налуу дээвэр шиг хэлбэртэй байдаг. Бөмбөлөг хооронд тараахын тулд ташуурдуулж тос хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг интоортой хослуулан өөр ямар ч тосоор сольж болохгүй. Бялууг сараалжтай шоколад эсвэл шоколадны мөсөөр чимэглэсэн бөгөөд дараа нь нэвт норгохын тулд хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Дээрх бүх бялуу нь олон арван жилийн турш дэлхий даяар маш их алдартай байсан. Тэднийг болон та нарыг туршиж үзэх таашаал бүү өг.

Интоорын бялуу хийх видео жор

Сэтгэгдэл

интоорын бялуу

Интоорын бялуу нь интоорын жимсний оролцоогүйгээр хийгддэгээрээ чухал юм. Үүнээс гадна интоорын сироп хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бялуунд гайхалтай дэвтээсэн байдаг. Шүдээ санамсаргүйгээр гэмтээхгүйн тулд бүх үрийг жимснээс зайлуулахаа бүү мартаарай!

Нэг жигнэмэг хийцгээе. Цагааныг шараас нь салга. Шарыг хагас шил элсэн чихэрээр цохино. Өндөгний цагааныг тусад нь саванд хийж хутгана. Сайн хөөс гарч ирэхэд аажмаар 0.5 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хатуу оргил хүртэл цохино. Үүний дараа уурагуудыг шар руу болгоомжтой шилжүүлж, хамгийн бага хурдтайгаар холигчоор холино. Аажмаар бүх гурилыг шигшүүрээр, дараа нь какао хийнэ. Энэ үед холигч хамгийн бага хүчээр ажиллаж байна.

Цөцгийн тосыг шингэн болтол хайлуулна. Дулаан зуурсан гурил руу хийнэ. Хутгуураар эсвэл ижил аргаар хутгагчаар хутгана. Бид жигд таваг авч, тосоор тосолно. Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ. 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэхийг тохируулна. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Бисквит тусгаарлагдсан газар амарч байхад бид цөцгий хийх болно. Нэг литр тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, нэг аяга элсэн чихэр (эсвэл нунтаг элсэн чихэр) холино. 50 грамм цардуул нэмнэ. Цөцгий өтгөрөх хүртэл бүгдийг нь холигчоор хамгийн өндөр хурдтайгаар цохино. Дараа нь кремээ хөргөгчинд хийнэ.

За, одоо миний хөлдөөсөн интоор хэрэгтэй болно. Нэг аяга элсэн чихэр, бага зэрэг усаар буцалгана. Та үүнийг урьдчилан хийж болно, эсвэл бэлэн чанамал авч болно. Би яарах зүйлгүй, ямар ч байсан хийж чадна. Би интоорыг шүүс нь наалдамхай болох хүртэл буцалгана. Хэт их ус асгаж болохгүй! Хөргөх.

Амарсан бялууг таны хүссэнээр 2-3 хэсэг болгон хуваана. Хэрэв таны хэлбэр өндөр, нарийхан байвал 3 хуваана. Бид бялуу бүрийг (энэ нь 2 талаас нь боломжтой) интоорын сиропоор шингээдэг. Хэрэв сироп хэтэрхий зузаан байвал ус эсвэл коньякаар шингэлнэ.

Бид хөргөгчнөөс цөцгий гаргаж авдаг. Тэдний бялууг тослох. Бид хэд хэдэн интоор гаргаж аваад цөцгий дээр тавь. Интоорыг огтолж болно. Бид хоёр дахь бялууг эхнийх нь дээр тавиад, цөцгийтэй дахин тарааж, жимсээ тавина. Бид гурав дахь хэсгийг хамарна. Одоо бялууны хажуу талыг хусуураар зөөлөн арчина.

Интоор бүхий шоколадтай бялуу

Тиймээс энэ нь илүү дэгжин байх болно.

Бид дээд талыг нь цөцгийтэй болгож, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээдэг. Нарийн grater дээр гурван баар шоколад, тэдэнтэй хамт бялуу цацаж. Бид үлдсэн тосыг нүхтэй уутанд хийж, дээрээс нь ийм дүрсийг шахаж авдаг. Бид мөн интоорын жимсийг тарааж өгдөг. Бялуу бэлэн боллоо! Та үүнийг шууд идэж болно, эсвэл хөргөгчинд хийж болно, ингэснээр илүү сайн дэвтээнэ. Сайхан хооллоорой!

Чухал! Видео нь жорны текст хувилбараас ялгаатай байж болно!

Интоорын бялуу

Фото: umi.ru Энэ жорыг баярын ширээн дээр интоортой амттай, сайхан бялуугаар жигнэх эсвэл энгийн өдөр амттангаар жигнэх нь энгийн бөгөөд хурдан юм!

Гайхамшигтай гар хийцийн амттанг өөрийн гараар жигнэх нь үнэхээр тааламжтай байдаг, ялангуяа таны хөдөлмөрийн үр дүнд баярлаж буй хамаатан садан, найз нөхдийнхөө нүүрэнд жинхэнэ таашаал тусах үед! Энэхүү интоор, цөцгийтэй бялуу нь баярын ширээн дээр эсвэл ямар ч энгийн өдөр цайгаар үйлчлэхэд тохиромжтой энгийн гар хийцийн бялуугийн жишээ юм.

• Хоол хийж дууссаны дараа та 8 нэгж авах болно
• Хоол хийх хугацаа: 70 минут 70 минут

Найрлага:

• цөцгий, 400 гр
• интоор, 0.5 кг
• ургамлын тос, 50-60 мл
• өндөг, 2 ширхэг.
• элсэн чихэр, 2 аяга (интоор, цөцгийд +4 хоолны халбага)
• улаан буудайн гурил, 2 аяга
• сүү, 1 шил
• ус, 1 аяга (буцалж буй ус)
• какао, 6 tbsp
• сод, 1/2 халбага
• давс, 1/2 tsp

Интоорын бялууг хэрхэн хийх вэ:

Найзууд аа, та ямар төрлийн интоорын бялуу хийх дуртай вэ? Магадгүй та энгийн интоорын бялуу хийх өөрийн гарын үсэгтэй жортой юу? Энэ талаар бидэнд тайлбар дээр хэлээрэй.

Тэд үүнийг бэлдсэн. Юу болсныг хар

Эхнийх нь болоорой!

Зургийн тайлбар

Шоколадтай интоорын бялуу

Нэгэн цагт би хурдан хийдэг бялуу хайж байсан бөгөөд санамсаргүйгээр хуучин жорын дэвтэртээ бялууны жор олдсон, энэ нь маш энгийн байсан бөгөөд би үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Үүнийг сайжруулсны дараа гэр бүлийн зарим нь өндөг иддэггүй тул би жорноос өндөг хассан. Сайхан бялуу жигнэх гэтэл нэг юм дутуу байгаад уртаар нь зүсээд шүүсээр нь сайтар дэвтээгээд интоор цацаад бүгдийг нь шоколадаар асгав. Энэ нь төгс шоколадтай интоорын бялуу болж хувирав!

Одоо би үүнийг байнга хийдэг. Маш хурдан, хялбар, мэдээж амттай. Энэ нь Согтуу интоорын бялууг санагдуулдаг боловч цагаан хоолтон сонголт юм. Би чамд хоол хийж үзээрэй гэж зөвлөж байна.

Нийлмэл:

Туршилтын хувьд:

• 1.5 аяга гурил
• 1 аяга элсэн чихэр
• 100 гр цөцгийн тос
• 1 шил сүү
• 3 урлаг. л. какао нунтаг
• 1 tsp сод
• нэг чимх давс
• ваниль

Суулгах, интоорын дүүргэлтийн хувьд:

• өөрийн жүүс дэх интоорын лонхтой

Шоколад дүүргэхийн тулд:

• 100 гр цөцгийн тос
• 0.5 аяга элсэн чихэр
• 25 гр какао нунтаг
• ваниль
• 1 ст. л. сүү

Шоколадтай интоорын бялуу - Жор:

Шоколадтай интоорын бялууны давуу тал нь дэвтээтэл нь хүлээх шаардлагагүй, шууд идэж болно. Энэ нь нэг цагаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэгдсэн бөгөөд ширээн дээр үйлчилж болно. Хэрэв та баярын бялуу бэлдэж байгаа бол хоёр бялууг жигнэж, бие биенийхээ дээр тавьж болно, гэхдээ тус бүрийг нь огтолж, сайтар нэвт норгох нь чухал юм!

Сайхан хооллоорой!

Интоорын бялуу

Жимстэй жигнэх нь гайхалтай амттай, шүүслэг байдаг.

Амттай интоорын бялуу хийх зарим жорыг доор харуулав.

"Өвлийн интоор" бялуу

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 600 гр;
• цөцгийн тос - 250 гр;
• цөцгий - 1 аяга;
• элсэн чихэр - 1 аяга;
• сод - 0.5 tsp;
• давс - нэг чимх;
• ваниллин.

Цөцгийн хувьд:

• цөцгий 30% өөх тос - 600 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• ванилийн сахар - 1 уут.

Бөглөхөд:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 аяга.

Хоол хийх

Эхлээд интоорыг бэлдье. Хэрэв хөлдөөсөн интоор хэрэглэж байгаа бол эхлээд тасалгааны температурт гэсгээж, шүүсийг нь шавхана. Хэрэв компотоос интоор хэрэглэж байгаа бол зүгээр л коланд руу хаяж, шингэнийг нь шавхана. Хэрэв интоор шинэхэн байвал элсэн чихэрээр дүүргэж, саванд бага дулаанаар буцалгаад авчрахаа мартуузай. Тэгээд дараа нь бид мөн шүүсийг зайлуулахын тулд colander-д хаядаг.

Одоо зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе. Гурил, давс, элсэн чихэр, ваниллин, содыг нэгтгэж, холино. Бид цөцгийн тосыг тарааж, газрын тосны үйрмэг авахын тулд бүх зүйлийг хутгаар цавчих. Үүн дээр цөцгий нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь нэлээд нягт, гэхдээ хуванцар болж хувирдаг. Бүх хоолойнууд ижил хэмжээтэй гарахын тулд та цаас эсвэл картононоос загвар хийж болно - 30 см урт, 10 см өргөн тэгш өнцөгт. Зуурсан гурилыг 15 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн хайчилж ав. бэлтгэсэн загвар.

Зуурсан гурил бүрийн ирмэг дээр ойртож, интоорын эгнээ тавьж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Шүүс урсахгүйн тулд бид давхарга, ирмэгийг сайтар хавчих. Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, өнхрөх хэсгүүдийг оёж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоолойнууд хөргөж байх хооронд цөцгийд анхаарал хандуулцгаая. Эхлээд цөцгийг нэгэн төрлийн масстай болтол нь цохиж, дараа нь элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд дахин цохино.

Манай тогооч нараас интоорын бялуу хийх энгийн бөгөөд амттай жор

Бид интоор, цөцгийтэй бялууг цуглуулж эхэлдэг. Том хавтгай таваг дээр 5 гуурсыг зэрэгцүүлэн тавиад цөцгийтэй сайтар тосолж, дараагийн давхарга нь 4 хоолой, дараа нь 3, 2, 1 байна. Давхарга тус бүр болон хажуу талыг цөцгийтэй сайтар бүрнэ. Бялууны дээд хэсгийг хүссэнээрээ чимэглээрэй. Энэ нь жижиглэсэн самар эсвэл сараалжтай шоколад байж болно. Гадаад төрхөөрөө энэ бялууг ихэвчлэн "Интоортой Изба" гэж нэрлэдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд дор хаяж 4-5 цаг байлгана.

"Таашаал" интоор бүхий бялуу

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 150 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• өндөг - 3 өндөг.

Цөцгийн хувьд:

• тос 35% өөх тос - 250 гр;
• Маскарпоне бяслаг - 250 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Бөглөх, нэвчихэд:

• интоорын компот - 150 мл;
• интоор - 300 гр;
• шоколад - 100 гр.

Хоол хийх

Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт 5 минутын турш цохиж, дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бид маягтыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, зууханд илгээнэ. 180 градусын температурт 25 минут орчим жигнэх. Бид интоорын компотоор бялууг дэвтээнэ. Үүн дээр интоор жимсээ тавь. Цөцгий хийх: цөцгийг элсэн чихэрээр хутгаад дараа нь маскарпон нэмээд холино. Бид интоор дээр цөцгий тавьдаг. Шоколадыг нарийн grater дээр үрнэ. Бэлэн болсон бялууг маскарпон, интоортой шоколадаар цацаж, 3 цагийн турш хүйтэнд илгээнэ.

Интоор, шоколадтай бялуу

Найрлага:

• гурил - 300 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• какао - 3 tbsp. халбага;
• интоорын шүүс - 250 гр;
• интоор - 700 гр;
• шоколад - 100 гр.

Цөцгийн хувьд:

• Маскарпоне - 300 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• өөх тос - 200 гр;
• ванилийн сахар - 1 халбага.

Хоол хийх

Өндөгийг какао, элсэн чихэртэй холино. Гурилаа шүүж, жигд нунтагтай хольж, өндөг-элсэн чихэртэй масс руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Бид маягтыг тосоор тосолж, жигнэмэгийг 180 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэнэ. Жигнэмэгтэй бялууг хөргөсний дараа уртын дагуу 4 хэсэгт хуваана. Цөцгий хийх: элсэн чихэр, ванилийн сахартай цөцгий тос. Маскарпоне нэмээд жигд болтол хутгана. Бид жигнэмэгийн бялуу бүрийг интоорын шүүсээр дэвтээж, цөцгийтэй тосоор тосолж, дээр нь интоор тавьдаг. Шоколадыг сараалж, бялууны дээд хэсгийг чимэглээрэй.

ТМ "Руд"

Гэртээ интоортой дуртай бялуу

Бид таны гэрийн гахайн банкийг интоор, бяслагтай бялуу, жимсний жигнэмэгийн сэдэвтэй олон төрлийн шоколадтай бялуу хийх жороор баяжуулахыг санал болгож байна.

60 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Шараас цагааныг нь салгаж, элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр тусад нь зоддог. Хуурай найрлагыг хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар үрнэ. Эхлээд шар тосыг масс руу хийнэ, нэг төрлийн байдалд хүргэж, дараа нь уургийн масс нэмээд зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хэлбэрт хийж, 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг жигнэх үед дүүргэгчийг бэлтгэ: интоорыг элсэн чихэрээр цацаж, шүүсийг урсгаж, дараа нь хэдэн минут буцалгана. Жимс жимсгэнэ аваад коньякийн хэсэгтэй хольж, сиропыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. 7-10 минутын дараа коньякыг сироп руу хийнэ. Урьдчилан хөргөсөн цөцгий нь нунтаг элсэн чихэр, ванилийн хамт өтгөн тогтвортой масс үүсэх хүртэл сайтар хутгана.

Интоортой шоколадтай бялуу бэлтгэх эцсийн шатанд бэлэн болсон бялууг хоёр хувааж, сиропоор дэвтээж, доод бялууг цөцгийтэй тосоор бүрхэж, "согтуу" интоор тавь. Хоёр дахь хагасыг нь таглаж, дээд болон хажуу талыг нь үлдсэн цөцгийтэй сайтар тарааж, үрж жижиглэсэн хар шоколадаар чимэглээрэй.

"Пиленница" интоор бүхий бялуу

60 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Үйрмэг нарийн боов, анхилуун интоорын дүүргэлт нь энэхүү интоорын бялууны ер бусын "дизайн" -тай хослуулсан нь таны нарийн боовны ур чадварыг магтан сайшааж, амжилтанд хүрэх баталгаа юм. 1 кг интоор авч, 150 гр элсэн чихэр хийнэ, хагас цаг орчим зогсоод үүссэн шүүсийг зайлуулна.

Туршилтын хувьд:

• 200 гр цөцгий
• 250 гр цөцгийн тос
• 450 гр гурил
• 200 гр элсэн чихэр
• 1 tsp жигд нунтаг.

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр сайтар арчиж, жигд нунтагтай хольсон цөцгий нэмээд жигд болтол холино. Аажмаар гурил нэмж, үр дүн нь зөөлөн зуурмаг болтол зуурна. Хөргөгчинд нэг цагийн турш "амрах" болгож, дараа нь 15 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг 20х7 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн, зуурсан гурилын давхарга бүрийн дунд интоорыг эмх цэгцтэй эгнээнд байрлуулж, ирмэгийг сайтар чимхэж, үүссэн "логуудыг" жигд хуудсан дээр тавь. 200 градусын температурт зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.

Энэ үед цөцгийн хувьд 800 гр цөцгий, 250 гр нунтаг элсэн чихэр холино. Бэлэн "лог" -ыг тугалган цаасан дээр тавьж, 5-4-3-2-1 зарчмын дагуу пирамид үүсгэж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Хэрэв хүсвэл бялууг кокосын ширхэгтэй эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглэж, хатууруулж, хөргөгчинд 12 цагийн турш дэвтээнэ.

180 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Зуны халуун өдөр ааруул нь ялангуяа хамааралтай байх болно интоорын бялуу жорЭнэ нь түүнийг хөргөсөн хэлбэрээр ашиглах боломжийг олгодог. Бялууны үндэс нь жигнэмэг бөгөөд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

2 өндөг
- 2 tbsp. л. гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 3 tbsp. л. Сахара
- 1 tbsp. л. какао

Эзлэхүүн 1.5-2 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар цохино. Үлдсэн хуурай орцуудаа хольж, өндөгний холимогт нэмээд зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилаа тосолсон хэлбэрт хийж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг засахын тулд шинэ жимс авч, өвлийн улиралд "Руд" TM-ээс хөлдөөсөн интоорыг хэрэглээрэй. 1 tbsp-аас сироп бэлтгэ. буцалж буй ус, 100 гр элсэн чихэр хийж, жимсээ асгаж, 2-3 цагийн турш исгэж байлгана.

Энэ үед цөцгий бэлтгэх: 400 гр зуслангийн бяслаг, цөцгий авч, 150 гр элсэн чихэрээр зоддог. 10 г желатиныг 100 мл усанд дэвтээж, хайлуулж, аажмаар ааруул масс руу хийнэ. Жигнэмэгийг салдаг хэлбэрээр хийж, дээр нь цөцгийн давхарга тавьж, интоорыг болгоомжтой тавь. Эцсийн мэдрэгч нь интоорыг хурдан хатуурдаг жимсний вазелинаар дүүргэж, хөргөгчинд илгээнэ.

180 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Зуны халуун өдөр интоор бүхий зуслангийн бяслагтай бялуу нь ялангуяа хамааралтай байх болно, жор нь түүнийг хөргөсөн хэлбэрээр ашиглах боломжийг олгодог. Бялууны үндэс нь жигнэмэг бөгөөд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 2 өндөг
• 2 tbsp. л. гурил
• 1 tsp жигд нунтаг
• 3 урлаг. л. Сахара
• 1 ст. л. какао

Эзлэхүүн 1.5-2 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөг, элсэн чихэрийг сайтар цохино. Үлдсэн хуурай орцуудаа хольж, өндөгний холимогт нэмээд зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилаа тосолсон хэлбэрт хийж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг засахын тулд шинэ жимс авч, өвлийн улиралд "Руд" TM-ээс хөлдөөсөн интоорыг хэрэглээрэй. 1 tbsp-аас сироп бэлтгэ. буцалж буй ус, 100 гр элсэн чихэр хийж, жимсээ асгаж, 2-3 цагийн турш исгэж байлгана.

Энэ үед цөцгий бэлтгэх: 400 гр зуслангийн бяслаг, цөцгий авч, 150 гр элсэн чихэрээр зоддог. 10 г желатиныг 100 мл усанд дэвтээж, хайлуулж, аажмаар ааруул масс руу хийнэ. Жигнэмэгийг салдаг хэлбэрээр хийж, дээр нь цөцгийн давхарга тавьж, интоорыг болгоомжтой тавь. Эцсийн мэдрэгч нь интоорыг хурдан хатуурдаг жимсний вазелинаар дүүргэж, хөргөгчинд илгээнэ.