В12 витамин. Би хаанаас авах вэ, сул тал бий юу? Метилкобаламин (витамин В12): чухал шинж чанарууд ба дутагдлын шинж тэмдэг Түүхий хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс В12-ийн дутагдалд ордог уу?

2013 оны энэ нийтлэл нь ач холбогдлоо алдаж, B12-ийн талаархи хамгийн хамааралтай нийтлэлүүдийг уншина уу. Заавал уншаарай! 2013 оны эхээр B12-ийн талаар би юу бодож байсан бэ:

Жимсний болон түүхий хүнсний бүтээгдэхүүний В12 дутагдалтай сэдэв өмнө нь хамааралтай байсан тул өнөөг хүртэл хэвээр байна. Энэ витаминыг хараахан авч амжаагүй байгаа түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд цөөхөн байгааг би анзаарч байна. Та олон жилийн туршлагатай түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдтэй уулзаж, тэд чамтай ижил чиглэлд явж байна гэж бодож, бараг ижил хэмжээний түүхий хоол иддэг, гэхдээ дараа нь тэд В12 ... заримыг нь булчинд тарих, зарим нь шахмал хэлбэрээр ...

Энэ талаар миний бодлоор хүмүүс зүгээр л В12 дутагдсан тухай мэдээлэлд автсан, эс тэгвээс асар их асуудал, мэдрэлийн гэмтэл, бусад олон зүйлтэй тулгарах болно, юуг ч өөрчлөхөд хэтэрхий оройтсон байх болно гэдгийг ойлгохгүй байна. Гэсэн хэдий ч, нэг ч түүхий хоолчин, жимс жимсгэнэ ийм зүйл амсаж байгаагүй. Эхэндээ би удаан хугацааны турш ойлгохгүй байсан тул яагаад хүн бүр В12 дутагдаж байгаад санаа зовж байгаа юм бэ, яагаад үүнээс болж өөрт нь ямар асуудал тулгарсан талаар хэн ч ярьдаггүй юм, гэхдээ одоо бүх зүйл надад тодорхой болсон - хүмүүс айснаасаа болж В12 ууж эхэлдэг. Тархи нь хэтэрхий хүчтэй, чанарын хувьд угааж байна. Мөн дэлхийн өнцөг булан бүрт - Оросын түүхий хоолчид, гадаадын иргэд, бүгд, энэ нутагт эргэлдэж буй бүх хүмүүст. Эцсийн эцэст, дэлхий дээр улам олон түүхий хоол, жимс иддэг хүмүүс гарч ирдэг бөгөөд үүний үр дүнд дээд албан тушаалтнуудад алдагдал гарч ирдэг, учир нь ийм хүмүүст жимснээс өөр зүйл хэрэггүй, заримдаа тэд хувцас худалдаж авах шаардлагатай болдог. Мөн тэд бүх эм, түүнчлэн бүх эм рүү нулимахыг хүссэн. Тиймээс дээд албан тушаалтнууд (эсвэл тэднийг юу гэж нэрлэдэг) түүхий хоолчдоос нэмэлт мөнгө олох гайхалтай аргыг бодож олов - тэдэнд В12-ийн зайлшгүй дутагдал, аймшигтай үр дагаварт хүргэж, үүний үр дүнд бүгд В12-г худалдаж авахаар яаравчлав. бодис агуулсан. Энэ нь өчүүхэн зүйл юм шиг санагддаг, тэд хямдхан зүйл юм. Харин одоо дэлхий даяар хичнээн хүн худалдаж авч байгааг бодоод үзээрэй!! Ийм түүхий хоол хүн бүр В12-ийг долоо хоногт нэг удаа, бүр долоо хоногт 2 удаа авдаг. Гайхалтай арга, В12 идэвхтэй задарч байна! Энэ нь дарга нарт хэдэн жилийн турш хангалттай байх бөгөөд хүмүүс хэрхэн харгис хэрцгийгээр хууртагдсанаа ухаарч, ухаарах хүртэл хангалттай байх болно, гэхдээ тэр үед өөр зүйл сэдэж, хүмүүс үүнийг бас худалдаж авах болно. Тэд тархиа дэлхий даяар хөдөлгөж эхлэх хүртэл.

Тэгээд .. бүх түүхий хоолчид В12 дутагдаж байгааг нь шинжилгээ хийлгээд нүдээрээ хардаг болохоор тархи угаасан гэдгээ ч ойлгодоггүй. Эдгээр хэм хэмжээ нь юу болохыг хэн ч боддоггүй ч ... үнэн үү ... хэнээр тогтоогдсон ... хэний төлөө ... Хүмүүс В12 худалдаж авах гэж гүйж, байхгүй асуудлыг эмчлэх, хэрэггүй зүйлээ нөхөх гэж хэлж болно. Тэднээс В12 дутагдаж байна уу, ямар нэгэн шинж тэмдэг илэрнэ үү гэж асуухад үгүй, юу ч мэдрээгүй гэж хариулсан нь намайг ихэд гайхшруулж байна, гэхдээ үүнийг мэдэрвэл хэтэрхий оройтсон байх болно. Та мэдрэх? Хүмүүс өөрсдөд нь тулгасан байхгүй асуудлаас хэрхэн ангижрах гэж оролдож байгааг та мэдэрч байна уу? Хүмүүс ингэж хариулж байвал сайн байна, эс тэгвээс олонхи нь ерөнхийдөө төөрч, юу гэж хариулахаа мэдэхгүй, агаараас алга болдог.

Би хувьдаа байгальд болон Бүтээгчид бүрэн итгэдэг (чи энэ үгийн талаар санаа зоволтгүй, тайлбар бичих шаардлагагүй, зарим хүмүүст таалагдахгүй байгааг би аль хэдийн ойлгосон). Хэрэв энэ мэдээлэл байхгүй бол анагаах ухаан, эмч, шинжлэх ухаан, судалгаа гэх мэт. В12-ийг зайлшгүй нөхөх шаардлагатай гэж үзвэл хүн амьдралдаа энэ талаар хэзээ ч таамаглаж байгаагүй. Тэр өөрийнхөө төлөө аз жаргалтай амьдарч, жимс жимсгэнэ идэж, цэвэр агаараар амьсгалж, түүний хувьд байгалийн жам ёсны амьдралын хэв маягийг удирдаж, төгс төгөлдөр байдлыг мэдрэх болно. Тэр булчинд тарих эмийг хаанаас авах вэ? Хэлний доор тавих шаардлагатай В12 бэлдмэлийг яах вэ? Энэ ямар утгагүй зүйл вэ ... Хүмүүс үүнийг ойлгохыг үнэхээр хүсч байна.

Википедиагаас В12-ын талаарх зарим мэдээлэл: “Амьтан, ургамал ч В12 витаминыг нэгтгэж чаддаггүй. Энэ бол зөвхөн бичил биетээр нийлэгждэг цорын ганц витамин юм: бактери, актиномицет, хөх-ногоон замаг. Амьтны эд эсээс элэг, бөөр нь В12 витаминаар хамгийн баялаг юм. Энэхүү витаминыг аливаа амьтан, түүний дотор хүний ​​хоол боловсруулах замын бичил биетүүд микрофлорын үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүн болгон үйлдвэрлэдэг. Олон орны хүнсний үйлдвэрт энэ витаминыг өглөөний цай, шоколад, энергийн ундаа зэрэг бүтээгдэхүүнд нэмдэг.

Та бүхнийг удахгүй бүрэн сэрнэ гэж найдаж байна! ;)

В12 витамины дутагдлын БОДИТ шалтгааныг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Цианокобаламин гэгддэг В12 витаминыг нээсэн нь олон сая хүнийг эмчилсэн юм. Энэ витамины гол онцлог нь цус төлжүүлэхэд оролцдог бөгөөд элэгний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг, хүний ​​мэдрэлийн системийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг, цианокобаламин нь бие махбод дахь хортой холестерины агууламжийг бууруулдаг. В12 витамин нь хүний ​​гэдсэнд үүсдэг хэдий ч түүний гол эх үүсвэр нь амьтны гаралтай хоол хүнс бөгөөд ялангуяа амьтны элгэнд элбэг байдаг. Мах, дотор эрхтний бүтээгдэхүүнээс татгалзсанаар хүн цианокобаламин биед орох боломжоо алддаг бөгөөд В12 витамин нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмээр хүний ​​биед байх ёстой.

В12 витамины дутагдлыг түүхий хоолоор хэрхэн нөхөх вэ

В12 витамин нь биеийн олон чухал үйл явцад оролцдог тул түүний дутагдал нь хүнд муугаар нөлөөлдөг тул түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд энэ талаар бодох нь зүйтэй болов уу. В12 витамин ба түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь дассан амьдралын хэв маягаа өөрчлөх, уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоол хүнснээс татгалзах хүсэлтэй хүмүүсийн хамгийн түрүүнд анхаарах ёстой асуудал юм. Үүнтэй холбогдуулан хэд хэдэн түүхий хүнсний хоолны дэглэм байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв та эрүүл мэнддээ санаа зовж байгаа бол мах болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэх асуудал байхгүй үед веган амьдралын хэв маягийг сонгох ёсгүй.

Түүхий хоолны дэглэм ба b12 бол юуны түрүүнд та өөрөө шийдэх ёстой асуулт юм, учир нь энэ нь махгүйгээр дутагдлыг нөхөхөд тус болохгүй нь эрүүл мэндийн ажилтнуудын зөвлөмжөөс харагдаж байна. Түүхий хоолны дэглэмд шилжсэнээр олон хүмүүс эрүүл мэндийн асуудлаасаа хурдан ангижрах болно гэж боддог боловч энэ нь тийм биш юм, учир нь энэ тохиолдолд та ердийн хоол хүнс төдийгүй амьдралын хэв маягаас татгалзах хэрэгтэй болно. олон жилийн туршид бий болсон. Үүний зэрэгцээ, мах, махны ашигтай шинж чанарыг мартаж болохгүй, учир нь эртний хүний ​​хоолонд мах байхгүй байсан бол хүн төрөлхтөн амьд үлдэх магадлал багатай юм.

Галыг нээснээр хүний ​​амьдрахад хялбар болсон боловч ходоод гэдэсний зам ачаалалгүй ажиллаж, ашигтай бодисууд нь шаардлагатай хэмжээгээр шингэхээ больж, бие нь илүү их ажиллаж эхэлснээс болж бусад асуудлууд үүссэн. мөн илүү шаардсан. Үүний зэрэгцээ В12 витамин нь амьтны гаралтай хоол хүнсээр бие махбодид орж ирдэг бөгөөд үүнээс татгалзах нь үхэлтэй адил юм. Түүхий хоолны дэглэмд шилжихдээ цианокобаламин дутагдвал бие нь буруу ажиллаж эхэлдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Ялангуяа бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн хүний ​​биед хуримтлагдаж эхэлдэг ба метилмалоны хүчил болон бусад хорт бодисууд биед хуримтлагддаг.

Хүний биед хорт бодис хуримтлагдах нь цус харвалт болон бусад хортой үр дагаварт хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд хорт бодисууд биед хуримтлагдаж эхэлдэг. Түүхий хүнсний онолыг баримтлагчид бие махбодид цианокобаламин дутагдах нь хэвийн хэмжээнд хүрдэг гэж үздэг ч шинжээчид түүхий хүнсний хоолны дэглэм дэх В12 витаминыг гол асуудал гэж үздэг. Түүхий хоолны дэглэмийн үед В12 витамины агууламж бага байх нь норм гэж хэлж болохгүй, та зүгээр л биеийг цианокобаламинаар дүүргэхийн тулд арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Витамин В12 нь ердийн амьдралын хэв маягийн нэгэн адил түүхий хүнсний хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд витамины дутагдал нь хүний ​​​​салст бүрхэвчинд муу нөлөө үзүүлдэг бөгөөд ихэнх халдварууд бие махбодид нэвтэрдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Мэргэжилтнүүд үүнтэй холбогдуулан түүхий хоолны дэглэмд огцом шилжихийг зөвлөдөггүй, харин түүхий хоолны дэглэмийг зөв сонгох нь зүйтэй бөгөөд мах, загасны хэрэглээг агуулсан схемийг илүүд үздэг.

(Vegans and Medical Professionals холбоонд хандсан нээлттэй захидал)

В12 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт үүсгэж, мэдрэлийн системийг доройтуулдаг.

В12-ийн цорын ганц найдвартай веган эх үүсвэр бол зохиомлоор баяжуулсан (ургамлын гаралтай сүү, хэд хэдэн шар буурцагны бүтээгдэхүүн, өглөөний цайны үр тариа) болон В12-ээр баяжуулсан хоол хүнс юм. В12-ийн эх үүсвэрээс үл хамааран хүнсний нэмэлт тэжээл, зохиомлоор баяжуулсан хоол хүнс, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн гэх мэт В12 витаминыг бичил биетүүд үйлдвэрлэдэг.

Ихэнх веганууд цус багадалт, мэдрэлийн систем муудахаас сэргийлэхийн тулд В12-ыг хангалттай хэмжээгээр авдаг боловч ихэнх нь жирэмсэн үед зүрхний өвчин, хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хангалттай хэмжээгээр авдаггүй.

Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмээс бүрэн ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд веганчууд дараах удирдамжийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Өдөрт 2-3 удаа В12-ээр баяжуулсан, нэг удаад 3 микрограмм В12 агуулсан хоол идээрэй. (Анхааруулга: Францын зах зээл дээр В12-ээр баяжуулсан бүтээгдэхүүн маш цөөхөн байдаг.)
2. Өдөрт 10 микрограмм В12 хэрэглэнэ.
3. Долоо хоногт 2000 микрограмм В12 хэрэглэнэ.

Хэрэв та В12 витаминыг зөвхөн В12 витаминаар баяжуулсан хоол хүнснээс авахаар төлөвлөж байгаа бол бүтээгдэхүүний шошгон дээрх мэдээллийг сайтар шалгаж, агууламж нь санал болгож буй хамгийн бага тунтай тохирч байгаа эсэхийг шалгаарай. Жишээлбэл, ургамлын гаралтай сүүнд 1 микрограмм агуулагддаг бол энэ сүүг өдрийн турш гурван удаа уухад хангалттай. Олон хүмүүс В12 шахмалыг хэрэглэх нь илүү практик, хэмнэлттэй гэж үздэг.

Та В12-ыг бага хэрэглэх тусам шаардлагатай тун их байх тусам бага боловч тогтмол тун нь илүү сайн шингэдэг. Дээрх зөвлөмжүүд үүнийг анхаарч үздэг. Санал болгож буй тунг хэтрүүлэх эсвэл дээрх В12 хэрэглэх аргуудыг хослуулах нь эрсдэлгүй.

Энэхүү захиасыг 2001 оны 10-р сард Веган нийгэмлэгийн администратор Стивен Уолш болон Олон улсын цагаан хоолтнуудын холбооны (IVU-SCI) Шинжлэх ухааны хорооны бусад гишүүд бичсэн. Энэ мэдээллийг бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалсан тохиолдолд чөлөөтэй тарааж болно (гарын үсгийн жагсаалтыг орхиж болно).

Гарын үсэг:
Vegetarian de France холбоо
Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA), Бельги
Фермийн амьтны эрхийг хамгаалах хөдөлгөөн (FARM)
Manger чуулга, Partenariat éducatif européen
Амьтанд ёс суртахуунтай ханддаг хүмүүс (PETA)
Société vegan française
Vegan Action, États-Unis
Vegan Outreach, Etats-Unis
Веган нийгэмлэг, Рояуме-Юни
Пол Appleby, статистикийн анагаах ухаан, Royaume-Uni
Лусиана Барони, М.Д., мэдрэлийн эмч, Италийн Nutrizione Vegetariana нийгэмлэгийн ерөнхийлөгч
Аманда Бенхам, R. D., Австрали
Доктор Глинис Даллас-Чапман, М.Б., Б.С., Рояуме-Юни
Бренда Дэвис, Р.Д., Веган болохын зураач, brendadavisrd.com, B.C., Канад
Уильям Харрис, MD, États-Unis
Алекс Хершафт, доктор. FARM-ийн ерөнхийлөгч Д
Майкл Грегер, MD, veganmd.org, États-Unis
Stephen R. Kaufman, M. D., États-Unis
Доктор Гилл Лангли, магистр, доктор. Д., М.И. Биол., Vegan Nutrition, Royaume-Uni зохиолч
Весанто Мелина, М.С., Р.Д., Веган болохын зураг, nutrispeak.com
Виржиниа Мессина, M. P. H., R. D., цагаан хоолтон хоолны дэглэмийн талаархи хоолны дэглэмийн гарын авлага, vegnutrition.com
Жек Норрис, R. D., Vegan Outreach-ийн захирал, Ургамлын үндсэн дээр суурилсан хоолны дэглэм ба В12 тойм дээр эрүүл байхын зохиогч
Доктор Жон Веддерберн, М.Б., Ч. Б., фондатур де ла Хонг Конгийн веганчуудын нийгэмлэг
Марк Рифкин, М.С., Р.Д., Л.Д.Н

В12. Жаахан түүх

Энэ бол маш онцгой витамин юм. Манай биед бусад витаминтай харьцуулахад бага хэмжээний В12 хэрэгтэй. Өдрийн туршид 10 микрограмм нь бие махбодид шингээх хамгийн дээд хэмжээтэй тохирч байна. Хэрэв хоолны дэглэмд В12 витамины эх үүсвэр байхгүй бол насанд хүрэгчдэд түүний дутагдлын шинж тэмдэг ихэвчлэн таван жилийн дараа гарч ирдэг. Зарим нь нэг жилийн дараа асуудалтай тулгардаг. В12-ийн найдвартай эх үүсвэрийг иддэггүй маш цөөн тооны хүмүүст 25 ба түүнээс дээш жилийн хугацаанд эмнэлзүйн шинж тэмдэг илэрдэггүй. Төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо (нарны доор ургадаг) бүхий ургамлын гаралтай тэнцвэртэй хооллолт нь В12-ийн найдвартай эх үүсвэр биш юм. Энэ витамин нь ургамлын гаралтай хоолонд дутагддаг цорын ганц зүйл гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.

Үхэр, хонь зэрэг өвсөн тэжээлт хөхтөн амьтад өөрсдийн хоол боловсруулах системд байдаг бактерийн үүсгэсэн В12-ыг залгидаг. В12 нь хөрс, ургамалд бас байдаг. Эдгээр ажиглалт нь зарим веганчуудыг В12-ыг санаа зовох хэрэггүй, В12-ийн жорыг хуйвалдаан гэж үзэхэд хүргэсэн. Бусад нь спирулина, нори далайн замаг, исгэсэн шар буурцаг (темпе) эсвэл арвайн нахиа зэрэг В12-ийн найдвартай веган эх сурвалж байдаг гэж мэдэгджээ. Эдгээр нэхэмжлэл нь цаг хугацааны шалгуурыг давсангүй.

Веган бүлгүүдийн 60 гаруй жилийн шинжлэх ухааны судалгаагаар зохиомлоор баяжуулсан В12 хоол хүнс болон В12 нэмэлтүүд нь эрүүл мэндэд тустай В12-ийн цорын ганц найдвартай эх үүсвэр болохыг нотолсон. Бүх веганчууд нэмэлт тэжээл эсвэл зохиомлоор баяжуулсан хоол хүнсээр дамжуулан В12 витаминыг хангалттай хэмжээгээр авч байгаа эсэхийг шалгах нь маш чухал юм. Сайн түвшингээ барьснаар та бусдыг таны үлгэр жишээг дагаж, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжихийг урамшуулдаг.

В12-ийн зохистой хэрэглээг хангах

Улс бүр В12-г авах талаар өөр өөр зөвлөмж өгдөг. АНУ-д жирийн насанд хүрсэн хүнд өдөрт 2.4 микрограмм, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд 2.8 микрограмм хүртэл хэрэглэхийг зөвлөж байна. Германд эдгээр зөвлөмжүүд өдөрт 3 мкг байна. Хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах В12-ийн хамгийн бага хэмжээгээр шингээлт нь ихэвчлэн 50% байдаг. Тиймээс санал болгож буй тунг ихэвчлэн 50% -ийн шингэцтэй байдалд үндэслэн тооцдог. Тиймээс Герман, АНУ-ын зөвлөмжийг хангахын тулд өдөрт 1.5 мкг В12-ийн дундаж тунг тооцоолсон. Энэ нь нэлээд бага тун боловч ихэнх хүмүүст В12-ийн дутагдлын анхны шинж тэмдгүүдээс зайлсхийх боломжийг олгодог. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь: гомоцистеин ба метилмалоны хүчил (AMM) ихэссэн. Цусан дахь гомоцистеины түвшин бага зэрэг нэмэгдэх нь насанд хүрэгчдийн зүрх судасны өвчин, жирэмсэн үед преэклампси, нярай хүүхдийн мэдрэлийн хоолойн гажиг зэрэг эрүүл мэндийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

В12-ийн зөв тунг авах нь амархан. Төрөл бүрийн аргуудын дотроос хүн бүр өөрт тохирохыг нь сонгодог.

1 мкг В12 хэрэглэхэд шингээлт 50% байдаг бол нэг удаад 1000 мкг (1 мг) ба түүнээс дээш уувал шингээлт 0.5% хүртэл буурдаг. В12-ыг бага тунгаар ууж, тун өндөр байх тусам биед В12-ыг шаардлагатай хэмжээгээр авахын тулд шингээлт багассаны нөхөн олговор их байх болно.

Өдөрт гурван удаа (хэдэн цагийн зайтай) 1 мкг В12 агуулсан В12-аар баяжуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь оновчтой тунг өгдөг. Хиймэл аргаар баяжуулсан В12 хүнсний бүтээгдэхүүний олдоц нь улс орон бүрт харилцан адилгүй байдаг. Тэдгээрийн В12-ийн агууламж нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байдаг. Хэрэв та В12 витамины хэрэглээгээ баяжуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээр баталгаажуулахыг хүсвэл тунгийн шошгыг анхааралтай уншиж, хэрэглэх хэмжээ, давтамжийг алдаагүй зөв тооцоол. Энэхүү нэмэлт тэжээлийг боловсруулахдаа орон нутгийн баяжуулсан хоол хүнс болон хувийн сонголтод тулгуурлана.

10 микрограмм В12 ба түүнээс дээш агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээлийг өдөр бүр хэрэглэх нь өдөрт 1 микрограмм гурван тунтай тэнцэх хэмжээний шингээлтийг хангадаг. Өндөр тунтай шахмалыг хэсэг хэсгээр нь хэрэглэхэд хангалттай тул энэ нь хамгийн хэмнэлттэй шийдэл юм. Долоо хоногт 2000 микрограмм В12 хэрэглэх нь хэвийн тунг өгдөг. Шингээлтийг сайжруулахын тулд бүх В12 шахмалыг зажилж эсвэл аманд уусгана. Таблетыг тунгалаг шилэн саванд хадгалах ёстой. Хэдийгээр хордлогын шинж тэмдэг илрээгүй ч бие махбодид шингээх тунг хэтрүүлэхгүй байх нь зүйтэй (энэ нь аливаа нэмэлт тэжээлд хамаарна). Хэдийгээр өндөр тун нь хортой болох нь батлагдаагүй ч долоо хоногт 5000 мкг тунгаар хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.

Хүмүүсийн дийлэнх олонхийн бодисын солилцооны хэвийн хэрэгцээг дээр дурдсан гурван хувилбарын аль нэгээр нь хангаж болно. В12 витамины шингээлт нь хэвийн бус бага байдаг хүмүүсийн хувьд дотоод хүчин зүйлээс хамаардаггүй учраас гурав дахь арга (долоо хоногт 2000 мкг) илүү тохиромжтой. хоол хүнснээс гаралтай) идэвхтэй (Бодисын солилцооны бусад эмгэгүүд байдаг, маш ховор байдаг бөгөөд В12-ийн хэрэгцээг хангахын тулд огт өөр арга барил шаарддаг. Хэрэв танд эрүүл мэндийн ноцтой асуудал байгаа гэж сэжиглэх шалтгаан байвал эмчид хандаарай.

В12 витамины дутагдал. Шинж тэмдэг

Эмнэлзүйн хувьд илэрсэн дутагдал нь цус багадалт эсвэл мэдрэлийн тогтолцооны доройтлын шалтгаан байж болно. Ихэнх веганчууд эмнэлзүйн дутагдлаас зайлсхийхийн тулд хангалттай хэмжээний В12 хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтнуудын дунд В12-ийн дутагдалд орох эрсдэлтэй хоёр дэд бүлгийг ялгадаг: баяжуулсан хоол хүнс (жишээ нь, түүхий веган ба макробиотик гэх мэт) хэрэглэхээс зайлсхийдэг урт хугацааны веганууд болон эх нь В12-ыг хангалттай хэмжээгээр авч чаддаггүй хөхүүл нярай хүүхдүүд.

Насанд хүрэгчдэд В12-ийн дутагдлын ердийн шинж тэмдэг нь эрч хүчээ алдах, хорсох, мэдээ алдах, өвдөлт мэдрэх чадвар буурах, даралт буурах, хараа муудах, хэвийн бус алхалт, хэл цочроох, ой санамж муудах, төөрөгдөл, хий үзэгдэл, зан чанарын өөрчлөлтүүд юм. Ихэнхдээ эдгээр шинж тэмдгүүд нь В12-ийн дутагдлын үр дагавар болох нь тогтоогдохоос өмнө аажмаар, хэдэн сар, нэг жилийн хугацаанд үүсдэг. Тэдгээр нь ихэвчлэн В12-ийг хэрэглэснээр буцаах боломжтой байдаг. Зарим тохиолдолд В12-ийн дутагдал нь насанд хүрэгчдэд хүндрэл үүсгэдэг. Эдгээр шинж тэмдгүүдийн бүрэн тууштай, найдвартай ангилал байдаггүй. Эдгээр нь тус бүр нь В12-ийн дутагдлаас өөр зүйлээс үүдэлтэй байж болно. Тиймээс, хэрэв та итгэлгүй байгаа бол оношийг чадварлаг эмнэлгийн мэргэжилтэнд тодруулах хэрэгтэй.

Дүрмээр бол нярай хүүхдэд анхны шинж тэмдгүүд нь насанд хүрэгчдийнхээс хурдан үүсдэг. В12-ийн дутагдал нь эрч хүч, хоолны дуршил буурах, өсөлт зогсоход хүргэдэг. Хэрэв дутагдлыг нэн даруй нөхөхгүй бол энэ байдал нь комд орох эсвэл үхэлд хүргэдэг. Дахин хэлэхэд шинж тэмдгийн яг тодорхой загвар байдаггүй. Нярай хүүхэд насанд хүрэгчдийнхээс илүү үр дагаварт өртөмтгий байдаг. Зарим нь бүх чадвараа эргүүлэн олж авах боловч зарим нь хөгжлөөс хоцрогдсон хэвээр байх болно.

Эдгээр бүлгүүдийн эрсдэл нь бүх веганчуудыг В12-ийн ач холбогдлын тухай энэхүү мессежийг түгээж, үлгэр жишээ үзүүлэхэд хангалттай шалтгаан юм. Нялх хүүхэд ч бай, мэдээлэл муутай насанд хүрсэн ч бай В12-ийн дутагдлын тохиолдол бүр нь веган хоолтнуудын нэр хүндийг нийгмийн өмнө гутаасан хүний ​​жүжиг юм.

Гомоцистеинтэй холбоотой

Энэ нь бүгд биш: ихэнх веганчууд эмнэлзүйн дутагдал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай В12 агуулдаг боловч В12-тэй холбоотой ферментийн идэвхжил буурах нь гомоцистеины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Гомоцистеины хэмжээ бага ч гэсэн ихсэх нь зүрх судасны өвчин, зүрхний шигдээс, жирэмсний хүндрэлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн баттай нотолгоо арван жилийн турш хуримтлагдсан.

Гомоцистеины түвшин нь бусад шим тэжээл, ялангуяа фолийн хүчилээс хамаардаг. Фолийн хүчлийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх ерөнхий зөвлөмжүүд нь голчлон холбогдох эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд гомоцистеины түвшинг бууруулахад чиглэгддэг. Ерөнхийдөө веганчууд ногоон ногоо их хэрэглэдэг тул фолийн хүчил хэрэглэхэд асуудал гардаггүй. Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон, бага хэмжээгээр цагаан хоолтон хүмүүсийн гомоцистеины түвшин нэмэгдсэнийг давтан ажигласнаар В12-ийг зохих ёсоор хэрэглэснээр шаардлагагүй эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой болохыг харуулж байна.

В12-доо дүн шинжилгээ хий

В12 витамины цусны шинжилгээ нь цагаан хоолтнуудад, ялангуяа далайн байцаа (ямар хэлбэрээс үл хамааран) хэрэглэдэг бол найдваргүй байдаг. Замаг болон бусад ургамлууд нь В12-ийн аналогийг (хуурамч В12) агуулдаг бөгөөд энэ нь жинхэнэ В12-тэй хамт байдаг. Шинжилгээг гажуудуулахаас гадна эдгээр аналогууд (хуурамч В12) нь В12-ийн бодисын солилцоонд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг санаарай. Мөн цагаан хоолтнуудын хувьд цусны тоо найдваргүй байдаг. Үнэн хэрэгтээ цус багадалт нь В12 витамины дутагдлаас үүдэлтэй бол фолийн хүчил ихсэх нь цусан дахь шинж тэмдгүүдийг далдлах болно. Цусан дахь гомоцистеины түвшинг тодорхойлох цусны шинжилгээ нь илүү найдвартай байдаг. Гомоцистеины хэвийн концентраци 10 мкмоль/л-ээс бага байна. Эцэст нь, В12 витамины түвшинг метилмалоны хүчил (AMM) шинжилгээгээр илүү нарийн тодорхойлдог. Хэрэв цусан дахь метилмалоны хүчлийн агууламж 370 нмоль/л-ээс бага байвал та В12 витамины дутагдалтай байна. Үүний нэгэн адил метилмалоны хүчлийн түвшин шээсний шинжилгээнд 4 мкг/мг креатининаас бага байх ёстой. Олон эмч нар В12-ийн цусны шинжилгээнд найддаг. Тэд ялангуяа цагаан хоолтнуудын хувьд буруу юм.

В12-ээр баяжуулсан хоол хүнс, нэмэлт тэжээлээс өөр веган хоол байдаг уу?

Хэрэв та баяжуулсан хоол хүнс, нэмэлт тэжээл хэрэглэхгүй гэж шийдсэн бол бусад хүмүүсийн чамаас нэлээд эрт хийж байсан аюултай туршилтыг хийж, амжилтанд хүрээгүй гэдгээ анхаар. Хэрэв та хараахан үр дүнгүй гэж батлагдаагүй байгаа В12-ийн боломжит эх үүсвэрийг туршиж үзэхийг хүсч байвал урьдчилан сэргийлэх зарим арга хэмжээг авах шаардлагатай: та насанд хүрсэн эрэгтэй эсвэл эмэгтэй байх ёстой, гэхдээ жирэмсэн биш, жирэмслэхийг хүлээж байгаа, хөхүүл биш байх ёстой. Мөн эрүүл мэндээ хамгаалахын тулд жил бүр В12-ын шинжилгээнд хамрагдах ёстой. Хэрэв таны гомоцистеин эсвэл метилмалоны хүчил (AMM) бага зэрэг нэмэгдвэл энэ нь туршилтыг үргэлжлүүлснээр таны амь насыг эрсдэлд оруулж байна гэсэн үг юм.

Хэрэв та насанд хүрсэн бөгөөд энэ туршилтыг хүүхэд дээр хийхээр төлөвлөж байгаа бол эсвэл хөхүүл, жирэмсэн эсвэл жирэмслэхээр төлөвлөж буй эмэгтэй бол ийм эрсдэлийг бүү хий, энэ нь үндэслэлгүй юм.

В12-ийн зарим эх сурвалжийг цагаан хоолтон дээр хийсэн шууд судалгаагаар үгүйсгэсэн. Тиймээс В12-ийн эх үүсвэр нь хүний ​​гэдэсний ургамал, спирулина, хатаасан нори болон бусад ихэнх замаг, арвайн нахиа биш юм. Түүхий цагаан хоолтнуудын талаар хийсэн олон судалгаагаар түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь тийм ч их хамгаалалт өгдөггүйг харуулсан.

Найдвартай эх сурвалж нь В12 агуулгыг жагсаасан бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ нь найдвартай гэж зарлахад хангалтгүй юм. Бодит байдал дээр жинхэнэ В12-г аналогиас нь ялгахад хэцүү байдаг. Аналогууд нь В12 бодисын солилцоонд саад учруулж болно. Бүтээгдэхүүнийг найдвартай гэж үзэхийн тулд жинхэнэ В12 витамин агуулсан байх нь хангалтгүй, учир нь ижил хэмжээтэй аналог байдаг тул үр дүнгүй байж магадгүй юм. В12 эх үүсвэрийн найдвартай байдлыг шалгах цорын ганц арга зам байдаг: энэ нь В12-ийн дутагдлаас урьдчилан сэргийлж, нөхөж байгаа эсэхийг баталгаажуулах ёстой. Бүтээгдэхүүнийг В12-ийн эх үүсвэр болгон хэрэглэдэг хүн бүр ийм нотолгоог системтэйгээр гаргаж өгөх ёстой.

Эрүүл, байгалийн, хүмүүнлэг хооллолт

Эрүүл амьдралын хэв маяг нь зөвхөн тусгаарлагдсан цөөн хэдэн хүмүүст хамаарахгүй. Жинхэнэ эрүүл байхын тулд бусад олон төрлийн шим мандалтай хамт амьдрах 6 тэрбум хүнийг хамтдаа хөгжүүлэх боломжийг олгох ёстой. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь ихэнх хүмүүсийн, магадгүй орчин үеийн дэлхийн хүн бүрийн хувьд цорын ганц байгалийн дасан зохицох арга юм. Орчин үеийн амьтны аж үйлдвэрийн жигшүүрт зүйл бол эмзэг амьтдыг үйлдвэрлэлийн машин болгон хувиргах хандлагатай байгаа нь байгалийн бус явдал юм. Баяжуулсан хоол хүнс эсвэл В12 нэмэлтийг сонгосноор веганчууд амьд биет болон хүрээлэн буй орчинд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүйгээр витаминыг авах боломжтой. Тэдний В12-ийн эх үүсвэр нь энэ гараг дээр амьдардаг бусад бүх амьтад болох бичил биетний эх үүсвэртэй адил юм.

Хангалттай баяжуулсан хоол хүнс эсвэл В12 нэмэлтийг хэрэглэдэг веганчууд ердийн мах хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад В12 витамины дутагдалд орох магадлал бага байдаг. АНУ-д В12-ийн санал болгож буй тунг тодорхойлохдоо Анагаах ухааны хүрээлэнгээс: "Ахмад хүмүүсийн 10-30% нь хоол хүнснээсээ байгалийн гаралтай В12 витаминыг шингээж чадахгүй болсон. Тиймээс 50-аас дээш насны бүх хүмүүст В12 витаминаар баяжуулсан хоол хүнс эсвэл В12 нэмэлт тэжээлээр дамжуулан В12 витамины өдөр тутмын хэрэглээгээ хангахыг зөвлөж байна."

Веганчууд өөрсдөө болон амьтдыг хамгаалахын тулд энэхүү зөвлөгөөг анхнаасаа дагаж мөрдөх ёстой. Мэдлэг сайтай веганчууд хэзээ ч В12 витаминтай холбоотой асуудал гарах ёсгүй.

Цагаан хоолтнуудын эрүүл мэндийг хамгаалдаг тул энэ мэдээллийг түгээгээрэй.

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг (Англи холбоосууд):
Тиамин, рибофлавин, ниацин, В6 витамин, фолат, витамин В12, пантотений хүчил, биотин, холиныг хэрэглэх хоолны лавлагаа, Үндэсний академийн хэвлэл, 1998, ISBN 0-309-06554-2.
В12 витамин: Та үүнийг авч байна уу? Жэк Норрис (Бүртгэлтэй хоолны эмч).
Эрүүл мэнд, өвчин дэх гомоцистеин, ed. Ральф Кармел ба Дональд В.Жакобсен, Кембрижийн их сургуулийн хэвлэл, 2001, ISBN 0-521-65319-3.

Тэгэхээр түүхий хүнсний хоолны дэглэмд В12-ийн дутагдлыг нөхөхийн тулд үүнийг эм, тариагаар зохиомлоор хийх шаардлагатай гэж би бодож байна уу?

Эх сурвалжаас авсан artemu238 В12 витамины талаар түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн илчлэлтүүдэд...

В12 витамин нь бидний биеийн олон чухал үйл явцад оролцдог. Үүний зэрэгцээ амьтан ч, ургамал ч В12 витаминыг бие даан нийлэгжүүлж чаддаггүй, учир нь тэдгээрт биосинтезийг хариуцдаг ген, ферментүүд байдаггүй. Энэхүү өвөрмөц нэгдэл нь янз бүрийн бичил биетний амин чухал үйл ажиллагааны ачаар л үүсдэг.

Веган хоолны дэглэмд В12 витамины ноцтой дутагдалихэвчлэн зөвхөн хөгждөгдараа 4 - 6 энэ амьдралын хэв маягийн он жилүүд.(би) Өгөгдлийн дагуу судалгааГерманд хийсэн судалгаагаар цагаан хоолтнуудын цусан дахь В12 витамины хэмжээ веганизмын туршлага нэмэгдэх тусам аажмаар буурдаг.

В12 витаминыг гэдэсний микрофлороор нийлэгжүүлдэг гэдгийг мэддэг. Түүнчлэн гэдэсний биоценозын бактериуд цианокобаламиныг нэгтгэж, шингээж авдаг. Тийм ч учраас хүний ​​ходоод нь хоол хүнсээр хангадаг В12 витаминтай холбогдож, түүнийг нянгаар хэрэглэхээс сэргийлдэг дотоод хүчин зүйлийн нийлэгжилтийг хангадаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ голчлон иддэг түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн хувьд энэхүү дотоод хүчин зүйлийн үйлдвэрлэл хамгийн бага байдаг. Би яагаад гэдгийг тайлбарлая. Уураг багатай хоол хүнс (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) шингээх нь ходоодны шүүс, ферментийн элбэг дэлбэг шүүрэл байхгүй ходоодны хоол боловсруулах түр зуурын үе шатаар тодорхойлогддог. Энэ тохиолдолд түүний молекул нь пепсин болж хувирах үед пепсиногенээс салдаг пептидүүд ба ходоодны салст бүрхүүлийн эсүүдээс ялгардаг салст бүрхэвчээс бүрддэг тул бага хэмжээний дотоод хүчин зүйл үүсдэг. ()

Пропионы хүчлийн нянгаар В12 витамины үндсэн нийлэгжилт нь хүний ​​биеийн физиологийн зарим онцлогоос шалтгаалж шингээлт нь хүндрэлтэй байдаг гэдэсний хэсгүүдэд явагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэдний мөн чанарыг танд товчхон сануулъя. Аливаа өндөр молекулын нэгдлүүд нь том хэмжээтэй тул гэдэсний хөндийд хадгалагдаж, цусанд чөлөөтэй нэвтэрч чадахгүй. Тийм ч учраас бидний хоол боловсруулах системд анхны цогц бодисыг энгийн мономер болгон нунтаглах, задлахад шаардлагатай олон төрлийн ферментүүд байдаг. Бидний юу яриад байгааг ойлгохын тулд эдгээр тоонуудыг харна уу.

Бодисын моляр масс:
Глюкоз 180 г/моль
Амин хүчлүүд тухай 150 г/моль
Микрофлорын метаболитууд (дэгдэмхий тосны хүчил, сүүн хүчил гэх мэт). 60 өмнө 120 г/моль В витамин - -аас 120 өмнө 440 г/моль
В12 витамин - 1355 г/моль ( !!! )

В12 витамины маш бага концентрацитай, их хэмжээний молийн масстай тул бүдүүн гэдсэнд шингээхэд хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ хүний ​​хоол тэжээл нь хамаагүй.

Дүрмээр бол цианокобаламин нь амьтны гаралтай хоол хүнсээр хүний ​​биед ордог. Тиймээс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрмөсөн орхисон түүхий хүнсний мэргэжилтэн өөрийгөө энэ витамины гол эх үүсвэрээс хасдаг. Энэ нь аяндаа үүсэх нөхцөлийг бүрдүүлдэг гиповитаминоз- янз бүрийн, үл мэдэгдэх бодисын солилцооны эмгэгүүд үүсч эхэлдэг витамины дутагдал, дараа нь beriberi- бодисын солилцооны сөрөг өөрчлөлтүүд нь биеийн хэвийн амин чухал үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц доройтсоноор илэрдэг эмгэгийн нөхцөл юм.

Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх илэрхий баримт, сэрэмжлүүлгийг олон түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд үл тоомсорлодог. Энэ нь гол төлөв энэ асуудлыг судлах өнгөцхөн хандлага, түүнчлэн хуурамч "гуру" болон бусад эхлэлтэй хүмүүсийн хор хөнөөлтэй үйл ажиллагаатай холбоотой юм. Витамин В12 бол нян, түүний дутагдлын тухай бүх яриа нь зүгээр л эм зүйн компаниудын маркетингийн башир арга юм гэж интернетэд эргэлдэж буй бичиг үсэг мэддэггүй зарим сонирхогчийн нийтлэл юу вэ. Түүхий хоолны дэглэм дээр В12 витамины тухай янз бүрийн утгагүй зүйл бичих нь зүгээр л моод болсон мэт сэтгэгдэл төрдөг. Эцсийн эцэст, өнөөдөр хоёр дахь хүн бүр энэ сэдвээр хүссэн зүйлээ бичдэг бөгөөд текстийнхээ төлөө ямар ч хариуцлага хүлээхгүй. Энэхүү нөхцөл байдлын эцсийн үр дүн нь хүний ​​​​физиологи, В12 витамины дутагдал, түүнтэй холбоотой эмгэг судлалын талаархи гажуудсан санааг түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн дунд түгээх явдал юм.

Нэгдүгээр тохиолдол

Гурван жил түүхий хүнсний хоолны дэглэм барьсан туршлагатай хэд хэдэн хүүхдийн ээжтэй бичсэн захидал харилцааны хэсгээс:

Хоёр дахь тохиолдол

CME-д олон жил ажилласан туршлагатай нэг танил маань бүлэгт нэгэн сонирхолтой хэлэлцүүлгийн талаар надад хэлсэн "Сиро идэх"-тай холбоотой. Сэдвийн нэр " Түүхий моно хоолны дэглэмийн 4 жил хагасын дараа цусны шинжилгээ хийдэг". Би энэ бичлэгт бидний захидал харилцааны хэсгийг нэмж оруулах нь зүйтэй гэж үзэж байна.

Нэг охин CME-д 4 жил ажилласны дараа ингэж бичжээ.

"Би цусны нарийвчилсан шинжилгээ, тэр дундаа В12-ийн шинжилгээг хийхээс залхуурсангүй. Эхнийх нь 3-р сард хийгдсэн (CME эхэлснээс хойш 4 жил 2 сар), 5 сарын дараа давтагдсан.
Ерөнхийдөө сайн зураг, гемоглобин өндөр байна 1-рнэг удаа 142 , 2 дахь - 135 , сайн цусны томъёо, ГЭХДЭЭ - B12 плинтусын доор: 1-рнэг удаа 130 , 2 дахь - 120 дахь нэр төрийг гутаах "норм"-ын доод хязгаарт 210 (!!! Тиймээс эрүүл мэнд, гемоглобин өндөр, В12-ийн агууламж сайн байвал бүх зүйл эмх цэгцтэй байх ёстой гэдэг нь үнэн биш юм. Нэг бол миний бие буруу байна, эсвэл CME дээр тодорхой хэдэн жилийн дараа В12-ийн дутагдал нь үлгэр биш юм. "

Би энэ нийтлэлийн зохиогчийг олж чадсан. Мөн харилцан ярианд өөр олон сонирхолтой зүйл гарч ирэв. Жишээлбэл, энэ түүхий моно иддэг хүн В12 витамины дутагдлаас гадна бусад бодисын солилцооны эмгэг, эрүүл мэнд нь ерөнхийдөө муудаж байгааг харуулсан. Түүнчлэн, энэ охин энэ сэдвийг хөндөх гэж оролдохдоо түүхий моно-иддэг форумд хориг тавьсан гэж гомдолложээ.
Миний хамгийн их гайхсан зүйл бол энэ бүх мэдээллийг блогтоо олон нийтэд хүргэхийг санал болгоход тэр өөрийн түүхийн талаар олон нийтэд дэлгэхээс эрс татгалзсан явдал юм.

Энэхүү түүхий хоолчны дараа ВКонтакте группын "Сыроманоедение"-ийн өөр нэг оролцогч шалгалтанд тэнцсэн гэдгийг энд нэмж хэлэх хэрэгтэй. Guy 3.5 жил CME ямар ч эвдрэл. Түүний шинжилгээний үр дүнд В12 витамины дутагдал илэрсэн байна. 180-д нормын доод хязгаарт 150).

Гурав дахь тохиолдол

VKontakte "Syromanoedenie" бүлгийн хэлэлцүүлэг. Аль хэдийн устгасан.

2 жил 3 сар ажилласан туршлагатай эхнэр маань цусны шинжилгээ өгсөн. Үр дүнгүүд нь энд байна. Хаалтанд байгаа нь эмэгтэй хүний ​​хувьд норм юм.

нийт уураг - 75,4 (64-83)
Гемоглобин - 97 (115-145)
Кальци - 2,38 (2,25-2,75)
Фосфор - 1,11 (0,48-2,19)
В12 - 124 (211-911)

Шинжилгээний шалтгаан: гар, хөл мэдээ алдалт, хараа муудах, шүд муудах, венийн судас багасах, импульс өндөр (115-120). Слава (3 сартай) шинжилгээнд хамрагдаагүй. Рахитын эсрэг Токо - рахит байхгүй.

Андрей Анжи Дзямко
Шалгалт өгөх энэ шалтгаан хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Дөрөв дэх тохиолдол

Тавдугаар хэрэг

"Түүхий хоолны дэглэм барьж тав дахь жилдээ би бага зэрэг хачирхалтай санагдсан. Би бага зэрэг толгой эргэх, хөдөлгөөнд тодорхой бус байдал, гар хөл хорсох зэрэг мэдрэмж төрж байсан. Шинжилгээгээр цусны улаан эсийн хэмжээ ихэссэн. Энэ бүхэн нь шинж тэмдэг юм. В12-ийн дутагдал. Аз болоход үйл явц хэт хол явсангүй." Антонио

тохиолдол зургаа

Жич: бид бас том хүүхдэд дүн шинжилгээ хийсэн - түүний хувьд бүх зүйл хэвийн байна. Харин нөхрийн маань үр дүн надаас ч доогуур байгаа ч 100% цагаан хоолтон болсон туршлага нь над шиг 5 жил биш, харин 10-12 жил.

Долдугаар хэрэг

Миний түүхий хоолны дэглэмийн туршлага 3.5 жил байсан. Цэвэрлэх, мацаг барих, монотрофик хооллолт, жимс идэх, завсрын дүгнэлтэд хүрсэн энэ туршлагын бүх жижиг нарийн ширийн зүйлийг орхигдуулж, миний хувьд түүхий хоолны дэглэм нь зорилгодоо хүрэх зам дахь бас нэг "замын тэмдэг" байсан гэж би хэлж чадна. .. Юу вэ? Өөр өөр, өөр өөр чиглэлд ... Гэхдээ энэ талаар өөр нийтлэлд :) Энд би зүгээр л дээр дурдсан 3,5 жилийн дараа цочромтгой байдал, хэт идэвхтэй байдал, сэтгэл санааны өөрчлөлт, энергийн түвшин, хамгийн чухал нь хэрхэн анзаарч эхэлсэн тухайгаа ярих болно. , мартамхай, хэт их бодолтой байх, нэг газар зогсох ... Тасралтгүй жороо бүү хэл. Би энэ дохиог хангалттай хүлээж авсанхурдан ямар нэг зүйлийг өөрчлөх, шалгалт өгөх шаардлагатай гэдгийг ойлгосон.

B12-ийн үр дүн дараах байдалтай байна. 123 пмоль/лзохицуулалтын хүрээнээс 160 өмнө 670 ...

Бусад бүх зүйл нь "норм" гэж нэрлэгддэг зүйлд байдаг! Гэхдээ энэ нь тестийн үр дүнгийн тухай ч биш, харин миний одоогийн ертөнцийг үзэх үзлийн тухай юм. Миний хувьд түүхий хоолны дэглэм давхар үүрэг гүйцэтгэсэн гэж би бодож байна. Нэг талаараа миний ухамсар, бие маань ч цэвэрлэгдэж, цэвэрлэв. Хүсэл эрмэлзэл гарч ирсэн бөгөөд хамгийн чухал нь түүнийг биелүүлэх хүч чадал, хүсэл эрмэлзэл байв. Гэхдээ нөгөө талаас би ийм огцом эргэлт хийхэд бэлэн биш байсан. хувь заяа, хурдамьдрал ... Тэгээд Амьдралын хээрийн хэлбэрийн тэнцвэргүй байдал, үр дүнд нь тасалдал, ухралт ... Түүгээр ч зогсохгүй одоо 80-85% түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид хэвээр байгаа тул би үүнийг өөртөө хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм гэж үздэг. Миний бүх нийтийн гэж үздэг нэг чухал зүйл болох ХҮНДИЙН МЭДРЭЛ! Харамсалтай нь би өмнө нь хасагдсан: (Би ирээдүйд энэ чадварыг эзэмшинэ гэдэгт итгэлтэй байна, үүнийг эзэмшдэггүй бүх хүмүүст хүсч байна! Би бүх хүмүүсийн анхаарлыг хандуулж байгаадаа баяртай байна! Максим Невлер

найм дахь тохиолдол

Тэрээр жимс идэж, бүх төрлийн "гурус" уншиж эхлэв: Изюм болон түүн шиг бусад хүмүүс. Тэгээд би сул дорой хүмүүс В12-ийн хэрэгцээний талаар нийтлэл бичсэн гэж бодсон))
Ингээд хоёр жил өнгөрч, эцэст нь 2012 оны тавдугаар сард би "хаан нүцгэн байна" гэж өөртөө хүлээн зөвшөөрсөн. Би маш туранхай, цайвар, эрч хүч дутагдсанаас болж уурласан байсан - энэ бүхэн нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн "гуру" зурсан супермэн шиг харагдахгүй байв.
Дараа нь би хоол тэжээлийн талаархи үзэл бодлоо эргэн харахаар шийдэж, хангалттай хүмүүсийг уншиж, сонсож эхлэв. Артем Демчуковын блогийг уншсаны дараа би хоолны дэглэмд ургамлын тос, шатаасан, түүхий ногоо, ногоон ногоо нэмсэн; хоолны хооронд хангалттай завсарлага авч идэж эхлэв. хүртэл биеийн жин нэмэгдсэн 65 кг, хүч чадал, эрч хүч гарч ирэв.
Бүх зүйл хөгжиж, эрчим хүчний системийг илүү сайн болгохын тулд байнга тохируулдаг байв. Гэвч 2013 оны 10-р сард би мөргөж, анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй байгаагаа анзаарч, хараа муудсан. Би В12-ийн хэрэгцээний тухай нийтлэлийг дахин олж хараад, В12-ийн дутагдлын шинж тэмдэг байгааг ойлгосон: гар, хөл хорсох, би үүнийг нухацтай авч үзээгүй. Бүх зүйл маш удаан болсон тул би өөрийнхөө нөхцөл байдлыг хэвийн гэж үзээд үргэлж ийм байсан гэж бодож эхлэв.
Би цус багадалтыг (лейкоцитын томъёо, ESR, төмөр, витамин В12, фолийн хүчил бүхий цусны ерөнхий шинжилгээ) оношлохын тулд цусны шинжилгээг аль болох хурдан хийхээр шийдсэн бөгөөд цусан дахь гомоцистеины шинжилгээг нэмсэн.

Туршлагатай веганчуудын нийтлэлээс харахад би В12 витамин бага, цусны судсыг устгадаг амин хүчил болох гомоцистеин ихтэй байх ёстой. Миний идэж байсан ургамлын гаралтай хоолонд их хэмжээний фолийн хүчил агуулагддаг тул би бас их хэмжээний фолийн хүчилтэй байх ёстой байсан. Тэд фолийн хүчил нь цус багадалтын шинж тэмдгийг нуудаг гэж бичсэн байдаг тул би хорссоныг анзаарсангүй.

Би хэд хэдэн туршилт хийсэн бөгөөд энэ нь дараах байдалтай болсон.
Гомоцистеин: 44.3 мкмоль/л (норм 5-12)
В12 витамин: 40.3 пмол/л (норм 133-675)
Фолийн хүчил: 26 нмоль/л (норм 4-21)

Би одоо өдөрт 5,000 мкг/ширхэг өндөр тунтай цианокобаламин шахмалыг ууж эхэлсэн.
Чичирхийлэл бүрмөсөн алга болж, хамгийн чухал нь алсын хараа сайжирч, анхаарал сэргэсэн - би өмнө нь яаж оршин тогтнож байсныг ойлгохгүй байна. Шал өөр ертөнц :) Одоо Fruitarian хоолны дэглэмийн ашиг тус бүрэн харагдаж байна.

Би өдөр бүр эм уусан 1–2 В12 шахмалыг 2-3 долоо хоногийн турш ууж, эхлээд хорсох нь үүрд алга болсон мэт санагдаж байсан ч дараа нь би дахин анзаарч эхлэв.

Дараа нь би Артем Демчуков болон мэдрэлийн эмчтэй зөвлөлдөхөөр шийдсэн - хариулт нь санал нэгтэй байв. "Хэрэв гар хөл хорсож, В12-ийн түвшин маш бага байвал мэдрэлийн утаснуудын бүрэн бүтэн байдлыг сэргээхийн тулд мэдээжийн хэрэг тарилга хийх шаардлагатай - В12 тарилгын урт курс хийх шаардлагатай болно. эмэнд бүрэн шилжих боломжтой болно."

Би тэр даруй В12 витамин (цианокобаламин) булчинд тарих курс хийхээр шийдсэн.
1 долоо хоног - өдөрт нэг удаа 500 мкг
1 сар - 1000 мкгдолоо хоногт
2 сар - 500 мкгдолоо хоногт
цаашид - шинж тэмдгүүд бүрэн арилах хүртэл шахмал эм уухтай зэрэгцэн сард нэг удаа.
Одоо би аль хэдийн болсон 1–2 Би долоо хоногт нэг удаа эм уудаг 1 Сард нэг удаа би тарилга хийдэг 500 мкгВ12.

Миний дүгнэлт бол:Хэрэв цус багадалтын шинж тэмдэг аль хэдийн гарч эхэлсэн бол тарилга хийх шаардлагатай, учир нь эмийг амаар (амаар) шахмал хэлбэрээр уухад зөвхөн шингэдэг. 5% витамин В12.
Эм ууж эхлэхэд л бүх зүйл арилна гэж бодох нь маш аюултай, учир нь үл тоомсорлосон тохиолдолд бүрэн эдгэрэх боломжгүй байдаг ( !!! )

Нэгэн удаа би В12 5 жилийн дараа дуусах ёстой гэж бодсон (цагаан хоолтнуудын статистикийн дагуу) эм уугаагүй, үүнийг муу гэж үзэн - гэхдээ бүх зүйл миний хувьд илүү хурдан дуусч, би цианокобаламин тарих хэрэгтэй болсон.

Цагаан хоолны дэглэмд шилжсэнээс хойш жилийн дараа В12 витаминыг цусны шинжилгээ хийлгэхийг зөвлөж байна, хэрэв та үүнийг шахмал хэлбэрээр нэмэлтээр авахгүй бол - Би цагаан хоолтнуудын шинжилгээг үзсэний дараа В12-ийн түвшин хэвийн хэмжээнээс хоёр дахин бага байсан. жил хагас, тэр сүүн бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай өндөг хэрэглэж байсан ч.

Жижиг сонголт:
- цагаан хоолтон руу шилжихдээ В12 шахмалыг ууж эхлэх;
- В12-ыг ууж болохгүй, цус багадалт, В12-ийг аль хэдийн тариулж болохгүй;
- В12-ыг ууж болохгүй, цус багадалттай болж, В12 тарьж өгөх хүнийг аль хэдийн олоорой;
- В12 ууж болохгүй, цус багадалт: мэдрэлийн системийг гэмтээж, фуникуляр миелоз хэлбэрээр мэдрэхүйн эмгэгүүд [мэдээ алдах, цочрох, халуурах мэдрэмж], хөлийн хуруу, гараас их бие рүү аажмаар тархах. моторын эмгэгийг нэмснээр (хөл, гарны булчингийн сулрал, шээсний болон өтгөний дутагдал, хайхрамжгүй байдал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн эмгэг) - юу ч хийхгүй байх ба эмчлэхгүй бол хэдэн сарын дараа эдгээр эмгэгүүд эргэлт буцалтгүй болно.

В12 витамин нь бидний биеийн олон чухал үйл явцад оролцдог. Үүний зэрэгцээ амьтан ч, ургамал ч В12 витаминыг бие даан нийлэгжүүлж чаддаггүй, учир нь тэдгээрт биосинтезийг хариуцдаг ген, ферментүүд байдаггүй. Энэхүү өвөрмөц нэгдэл нь янз бүрийн бичил биетний амин чухал үйл ажиллагааны ачаар л үүсдэг.

Веган хоолны дэглэмд В12 витамины ноцтой дутагдалихэвчлэн зөвхөн хөгждөгдараа 4 - 6 энэ амьдралын хэв маягийн он жилүүд.(би) Өгөгдлийн дагуу судалгааГерманд хийсэн судалгаагаар цагаан хоолтнуудын цусан дахь В12 витамины хэмжээ веганизмын туршлага нэмэгдэх тусам аажмаар буурдаг.

Гэсэн хэдий ч эмчилгээний мацаг барьж буй хүмүүс энэ статистикийн материалаас хэтэрч магадгүй гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй. Өлсгөлөнгийн үед бие нь эхлээд ялгадасаас бараг бүх ус, шим тэжээлийг сорж авдаг. Дараа нь гэдэсний агууламж нь хүнийг хортой метаболит, задралын бүтээгдэхүүнээр хордуулж эхэлдэг бөгөөд амьтдад хийсэн туршилтаас харахад өлсгөлөнд нэрвэгдсэн хүмүүсийн цусан дахь В12-ийн түвшин нэмэгддэг. Өлсгөлөнд нэрвэгдсэн түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд цусан дахь В12 витамины концентраци анхны үзүүлэлттэй харьцуулахад нэмэгдсэн болохыг харуулсан хэд хэдэн тохиолдол аль хэдийн мэдэгдэж байсан. Бусад бүх тохиолдолд (мацаг барих дадалгүйгээр) туршлагатай түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн шинжилгээнд В12-ын хэмжээ нормоос доогуур байгааг харуулж байна.

Цусан дахь В12 витамины нормын интервал нь эрүүл хүний ​​​​биохимийн урвалын урсгалыг цианокобаламин хангалттай түвшинд байлгах хязгаарыг заадаг. В12 витамины хэмжээ хэвийн хэмжээнээс доогуур байвал бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнүүд эсэд хуримтлагдаж эхэлдэг: гомоцистеин ба метилмалоны хүчил. Биеийн эд эсэд эдгээр хорт бодис хэт их хуримтлагдах нь цус харвах эрсдэлийг нэмэгдүүлж, хэвийн бодисын солилцоо, мегалобластик цус багадалт, мэдрэлийн утаснуудын демиелинжилтийг зөрчихөд хүргэдэг. Тиймээс, В12-ийн түвшин бага байх нь түүхий хоолчдын хувьд норм юм гэсэн бүх яриа нь үнэндээ чадваргүй хүмүүсийн хоосон уран зөгнөл юм. Энэ нь аль хэдийн батлагдсан баримт бөгөөд В12-ийн агууламж багатай түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн цусны шинжилгээнд хортой гомоцистеины агууламж өндөр байгааг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь эрүүл хүний ​​​​хувьд ямар ч тохиолдолд норм байж чадахгүй. !!! )

В12 витаминыг гэдэсний микрофлороор нийлэгжүүлдэг гэдгийг мэддэг. Түүнчлэн гэдэсний биоценозын бактериуд цианокобаламиныг нэгтгэж, шингээж авдаг. Тийм ч учраас хүний ​​ходоод нь хоол хүнсээр хангадаг В12 витаминтай холбогдож, түүнийг нянгаар хэрэглэхээс сэргийлдэг дотоод хүчин зүйлийн нийлэгжилтийг хангадаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ голчлон иддэг түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн хувьд энэхүү дотоод хүчин зүйлийн үйлдвэрлэл хамгийн бага байдаг. Би яагаад гэдгийг тайлбарлая. Уураг багатай хоол хүнс (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ) шингээх нь ходоодны шүүс, ферментийн элбэг дэлбэг шүүрэл байхгүй ходоодны хоол боловсруулах түр зуурын үе шатаар тодорхойлогддог. Энэ тохиолдолд түүний молекул нь пепсин болж хувирах үед пепсиногенээс салдаг пептидүүд ба ходоодны салст бүрхүүлийн эсүүдээс ялгардаг салст бүрхэвчээс бүрддэг тул бага хэмжээний дотоод хүчин зүйл үүсдэг. ()

Пропионы хүчлийн нянгаар В12 витамины үндсэн нийлэгжилт нь хүний ​​биеийн физиологийн зарим онцлогоос шалтгаалж шингээлт нь хүндрэлтэй байдаг гэдэсний хэсгүүдэд явагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэдний мөн чанарыг танд товчхон сануулъя. Аливаа өндөр молекулын нэгдлүүд нь том хэмжээтэй тул гэдэсний хөндийд хадгалагдаж, цусанд чөлөөтэй нэвтэрч чадахгүй. Тийм ч учраас бидний хоол боловсруулах системд анхны цогц бодисыг энгийн мономер болгон нунтаглах, задлахад шаардлагатай олон төрлийн ферментүүд байдаг. Бидний юу яриад байгааг ойлгохын тулд эдгээр тоонуудыг харна уу.

Бодисын моляр масс:
Глюкоз 180 г/моль
Амин хүчлүүд тухай 150 г/моль
Микрофлорын метаболитууд (дэгдэмхий тосны хүчил, сүүн хүчил гэх мэт). 60 өмнө 120 г/моль В витамин - -аас 120 өмнө 440 г/моль
В12 витамин - 1355 г/моль ( !!! )

В12 витамины маш бага концентрацитай, их хэмжээний молийн масстай тул бүдүүн гэдсэнд шингээхэд хэцүү байдаг. Үүний зэрэгцээ хүний ​​хоол тэжээл нь хамаагүй.

Дүрмээр бол цианокобаламин нь амьтны гаралтай хоол хүнсээр хүний ​​биед ордог. Тиймээс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрмөсөн орхисон түүхий хүнсний мэргэжилтэн өөрийгөө энэ витамины гол эх үүсвэрээс хасдаг. Энэ нь аяндаа үүсэх нөхцөлийг бүрдүүлдэг гиповитаминоз- янз бүрийн, үл мэдэгдэх бодисын солилцооны эмгэгүүд үүсч эхэлдэг витамины дутагдал, дараа нь beriberi- бодисын солилцооны сөрөг өөрчлөлтүүд нь биеийн хэвийн амин чухал үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц доройтсоноор илэрдэг эмгэгийн нөхцөл юм.

Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх илэрхий баримт, сэрэмжлүүлгийг олон түүхий хүнсний мэргэжилтнүүд үл тоомсорлодог. Энэ нь гол төлөв энэ асуудлыг судлах өнгөцхөн хандлага, түүнчлэн хуурамч "гуру" болон бусад эхлэлтэй хүмүүсийн хор хөнөөлтэй үйл ажиллагаатай холбоотой юм. Витамин В12 бол нян, түүний дутагдлын тухай бүх яриа нь зүгээр л эм зүйн компаниудын маркетингийн башир арга юм гэж интернетэд эргэлдэж буй бичиг үсэг мэддэггүй зарим сонирхогчийн нийтлэл юу вэ. Түүхий хоолны дэглэм дээр В12 витамины тухай янз бүрийн утгагүй зүйл бичих нь зүгээр л моод болсон мэт сэтгэгдэл төрдөг. Эцсийн эцэст, өнөөдөр хоёр дахь хүн бүр энэ сэдвээр хүссэн зүйлээ бичдэг бөгөөд текстийнхээ төлөө ямар ч хариуцлага хүлээхгүй. Энэхүү нөхцөл байдлын эцсийн үр дүн нь хүний ​​​​физиологи, В12 витамины дутагдал, түүнтэй холбоотой эмгэг судлалын талаархи гажуудсан санааг түүхий хүнсний мэргэжилтнүүдийн дунд түгээх явдал юм.

Нэгдүгээр тохиолдол

Гурван жил түүхий хүнсний хоолны дэглэм барьсан туршлагатай хэд хэдэн хүүхдийн ээжтэй бичсэн захидал харилцааны хэсгээс:

Хоёр дахь тохиолдол

CME-д олон жил ажилласан туршлагатай нэг танил маань бүлэгт нэгэн сонирхолтой хэлэлцүүлгийн талаар надад хэлсэн "Сиро идэх"-тай холбоотой. Сэдвийн нэр " Түүхий моно хоолны дэглэмийн 4 жил хагасын дараа цусны шинжилгээ хийдэг". Би энэ бичлэгт бидний захидал харилцааны хэсгийг нэмж оруулах нь зүйтэй гэж үзэж байна.

Нэг охин CME-д 4 жил ажилласны дараа ингэж бичжээ.

"Би цусны нарийвчилсан шинжилгээ, тэр дундаа В12-ийн шинжилгээг хийхээс залхуурсангүй. Эхнийх нь 3-р сард хийгдсэн (CME эхэлснээс хойш 4 жил 2 сар), 5 сарын дараа давтагдсан.
Ерөнхийдөө сайн зураг, гемоглобин өндөр байна 1-рнэг удаа 142 , 2 дахь - 135 , сайн цусны томъёо, ГЭХДЭЭ - B12 плинтусын доор: 1-рнэг удаа 130 , 2 дахь - 120 дахь нэр төрийг гутаах "норм"-ын доод хязгаарт 210 (!!! Тиймээс эрүүл мэнд, гемоглобин өндөр, В12-ийн агууламж сайн байвал бүх зүйл эмх цэгцтэй байх ёстой гэдэг нь үнэн биш юм. Нэг бол миний бие буруу байна, эсвэл CME дээр тодорхой хэдэн жилийн дараа В12-ийн дутагдал нь үлгэр биш юм. "

Би энэ нийтлэлийн зохиогчийг олж чадсан. Мөн харилцан ярианд өөр олон сонирхолтой зүйл гарч ирэв. Жишээлбэл, энэ түүхий моно иддэг хүн В12 витамины дутагдлаас гадна бусад бодисын солилцооны эмгэг, эрүүл мэнд нь ерөнхийдөө муудаж байгааг харуулсан. Түүнчлэн, энэ охин энэ сэдвийг хөндөх гэж оролдохдоо түүхий моно-иддэг форумд хориг тавьсан гэж гомдолложээ.
Миний хамгийн их гайхсан зүйл бол энэ бүх мэдээллийг блогтоо олон нийтэд хүргэхийг санал болгоход тэр өөрийн түүхийн талаар олон нийтэд дэлгэхээс эрс татгалзсан явдал юм.

Энэхүү түүхий хоолчны дараа ВКонтакте группын "Сыроманоедение"-ийн өөр нэг оролцогч шалгалтанд тэнцсэн гэдгийг энд нэмж хэлэх хэрэгтэй. Guy 3.5 жил CME ямар ч эвдрэл. Түүний шинжилгээний үр дүнд В12 витамины дутагдал илэрсэн байна. 180-д нормын доод хязгаарт 150).

Гурав дахь тохиолдол

VKontakte "Syromanoedenie" бүлгийн хэлэлцүүлэг. Аль хэдийн устгасан.

2 жил 3 сар ажилласан туршлагатай эхнэр маань цусны шинжилгээ өгсөн. Үр дүнгүүд нь энд байна. Хаалтанд байгаа нь эмэгтэй хүний ​​хувьд норм юм.

нийт уураг - 75,4 (64-83)
Гемоглобин - 97 (115-145)
Кальци - 2,38 (2,25-2,75)
Фосфор - 1,11 (0,48-2,19)
В12 - 124 (211-911)

Шинжилгээний шалтгаан: гар, хөл мэдээ алдалт, хараа муудах, шүд муудах, венийн судас багасах, импульс өндөр (115-120). Слава (3 сартай) шинжилгээнд хамрагдаагүй. Рахитын эсрэг Токо - рахит байхгүй.

Андрей Анжи Дзямко
Шалгалт өгөх энэ шалтгаан хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Дөрөв дэх тохиолдол

Тавдугаар хэрэг

"Түүхий хоолны дэглэм барьж тав дахь жилдээ би бага зэрэг хачирхалтай санагдсан. Би бага зэрэг толгой эргэх, хөдөлгөөнд тодорхой бус байдал, гар хөл хорсох зэрэг мэдрэмж төрж байсан. Шинжилгээгээр цусны улаан эсийн хэмжээ ихэссэн. Энэ бүхэн нь шинж тэмдэг юм. В12-ийн дутагдал. Аз болоход үйл явц хэт хол явсангүй." Антонио

тохиолдол зургаа

Жич: бид бас том хүүхдэд дүн шинжилгээ хийсэн - түүний хувьд бүх зүйл хэвийн байна. Харин нөхрийн маань үр дүн надаас ч доогуур байгаа ч 100% цагаан хоолтон болсон туршлага нь над шиг 5 жил биш, харин 10-12 жил.

Долдугаар хэрэг

Миний түүхий хоолны дэглэмийн туршлага 3.5 жил байсан. Цэвэрлэх, мацаг барих, монотрофик хооллолт, жимс идэх, завсрын дүгнэлтэд хүрсэн энэ туршлагын бүх жижиг нарийн ширийн зүйлийг орхигдуулж, миний хувьд түүхий хоолны дэглэм нь зорилгодоо хүрэх зам дахь бас нэг "замын тэмдэг" байсан гэж би хэлж чадна. .. Юу вэ? Өөр өөр, өөр өөр чиглэлд ... Гэхдээ энэ талаар өөр нийтлэлд :) Энд би зүгээр л дээр дурдсан 3,5 жилийн дараа цочромтгой байдал, хэт идэвхтэй байдал, сэтгэл санааны өөрчлөлт, энергийн түвшин, хамгийн чухал нь хэрхэн анзаарч эхэлсэн тухайгаа ярих болно. , мартамхай, хэт их бодолтой байх, нэг газар зогсох ... Тасралтгүй жороо бүү хэл. Би энэ дохиог хангалттай хүлээж авсанхурдан ямар нэг зүйлийг өөрчлөх, шалгалт өгөх шаардлагатай гэдгийг ойлгосон.

B12-ийн үр дүн дараах байдалтай байна. 123 пмоль/лзохицуулалтын хүрээнээс 160 өмнө 670 ...

Бусад бүх зүйл нь "норм" гэж нэрлэгддэг зүйлд байдаг! Гэхдээ энэ нь тестийн үр дүнгийн тухай ч биш, харин миний одоогийн ертөнцийг үзэх үзлийн тухай юм. Миний хувьд түүхий хоолны дэглэм давхар үүрэг гүйцэтгэсэн гэж би бодож байна. Нэг талаараа миний ухамсар, бие маань ч цэвэрлэгдэж, цэвэрлэв. Хүсэл эрмэлзэл гарч ирсэн бөгөөд хамгийн чухал нь түүнийг биелүүлэх хүч чадал, хүсэл эрмэлзэл байв. Гэхдээ нөгөө талаас би ийм огцом эргэлт хийхэд бэлэн биш байсан. хувь заяа, хурдамьдрал ... Тэгээд Амьдралын хээрийн хэлбэрийн тэнцвэргүй байдал, үр дүнд нь тасалдал, ухралт ... Түүгээр ч зогсохгүй одоо 80-85% түүхий хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид хэвээр байгаа тул би үүнийг өөртөө хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм гэж үздэг. Миний бүх нийтийн гэж үздэг нэг чухал зүйл болох ХҮНДИЙН МЭДРЭЛ! Харамсалтай нь би өмнө нь хасагдсан: (Би ирээдүйд энэ чадварыг эзэмшинэ гэдэгт итгэлтэй байна, үүнийг эзэмшдэггүй бүх хүмүүст хүсч байна! Би бүх хүмүүсийн анхаарлыг хандуулж байгаадаа баяртай байна! Максим Невлер

найм дахь тохиолдол

Тэрээр жимс идэж, бүх төрлийн "гурус" уншиж эхлэв: Изюм болон түүн шиг бусад хүмүүс. Тэгээд би сул дорой хүмүүс В12-ийн хэрэгцээний талаар нийтлэл бичсэн гэж бодсон))
Ингээд хоёр жил өнгөрч, эцэст нь 2012 оны тавдугаар сард би "хаан нүцгэн байна" гэж өөртөө хүлээн зөвшөөрсөн. Би маш туранхай, цайвар, эрч хүч дутагдсанаас болж уурласан байсан - энэ бүхэн нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмийн "гуру" зурсан супермэн шиг харагдахгүй байв.
Дараа нь би хоол тэжээлийн талаархи үзэл бодлоо эргэн харахаар шийдэж, хангалттай хүмүүсийг уншиж, сонсож эхлэв. Артем Демчуковын блогийг уншсаны дараа би хоолны дэглэмд ургамлын тос, шатаасан, түүхий ногоо, ногоон ногоо нэмсэн; хоолны хооронд хангалттай завсарлага авч идэж эхлэв. хүртэл биеийн жин нэмэгдсэн 65 кг, хүч чадал, эрч хүч гарч ирэв.
Бүх зүйл хөгжиж, эрчим хүчний системийг илүү сайн болгохын тулд байнга тохируулдаг байв. Гэвч 2013 оны 10-р сард би мөргөж, анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй байгаагаа анзаарч, хараа муудсан. Би В12-ийн хэрэгцээний тухай нийтлэлийг дахин олж хараад, В12-ийн дутагдлын шинж тэмдэг байгааг ойлгосон: гар, хөл хорсох, би үүнийг нухацтай авч үзээгүй. Бүх зүйл маш удаан болсон тул би өөрийнхөө нөхцөл байдлыг хэвийн гэж үзээд үргэлж ийм байсан гэж бодож эхлэв.
Би цус багадалтыг (лейкоцитын томъёо, ESR, төмөр, витамин В12, фолийн хүчил бүхий цусны ерөнхий шинжилгээ) оношлохын тулд цусны шинжилгээг аль болох хурдан хийхээр шийдсэн бөгөөд цусан дахь гомоцистеины шинжилгээг нэмсэн.

Туршлагатай веганчуудын нийтлэлээс харахад би В12 витамин бага, цусны судсыг устгадаг амин хүчил болох гомоцистеин ихтэй байх ёстой. Миний идэж байсан ургамлын гаралтай хоолонд их хэмжээний фолийн хүчил агуулагддаг тул би бас их хэмжээний фолийн хүчилтэй байх ёстой байсан. Тэд фолийн хүчил нь цус багадалтын шинж тэмдгийг нуудаг гэж бичсэн байдаг тул би хорссоныг анзаарсангүй.

Би хэд хэдэн туршилт хийсэн бөгөөд энэ нь дараах байдалтай болсон.
Гомоцистеин: 44.3 мкмоль/л (норм 5-12)
В12 витамин: 40.3 пмол/л (норм 133-675)
Фолийн хүчил: 26 нмоль/л (норм 4-21)

Би одоо өдөрт 5,000 мкг/ширхэг өндөр тунтай цианокобаламин шахмалыг ууж эхэлсэн.
Чичирхийлэл бүрмөсөн алга болж, хамгийн чухал нь алсын хараа сайжирч, анхаарал сэргэсэн - би өмнө нь яаж оршин тогтнож байсныг ойлгохгүй байна. Шал өөр ертөнц :) Одоо Fruitarian хоолны дэглэмийн ашиг тус бүрэн харагдаж байна.

Би өдөр бүр эм уусан 1–2 В12 шахмалыг 2-3 долоо хоногийн турш ууж, эхлээд хорсох нь үүрд алга болсон мэт санагдаж байсан ч дараа нь би дахин анзаарч эхлэв.

Дараа нь би Артем Демчуков болон мэдрэлийн эмчтэй зөвлөлдөхөөр шийдсэн - хариулт нь санал нэгтэй байв. "Хэрэв гар хөл хорсож, В12-ийн түвшин маш бага байвал мэдрэлийн утаснуудын бүрэн бүтэн байдлыг сэргээхийн тулд мэдээжийн хэрэг тарилга хийх шаардлагатай - В12 тарилгын урт курс хийх шаардлагатай болно. эмэнд бүрэн шилжих боломжтой болно."

Би тэр даруй В12 витамин (цианокобаламин) булчинд тарих курс хийхээр шийдсэн.
1 долоо хоног - өдөрт нэг удаа 500 мкг
1 сар - 1000 мкгдолоо хоногт
2 сар - 500 мкгдолоо хоногт
цаашид - шинж тэмдгүүд бүрэн арилах хүртэл шахмал эм уухтай зэрэгцэн сард нэг удаа.
Одоо би аль хэдийн болсон 1–2 Би долоо хоногт нэг удаа эм уудаг 1 Сард нэг удаа би тарилга хийдэг 500 мкгВ12.

Миний дүгнэлт бол:Хэрэв цус багадалтын шинж тэмдэг аль хэдийн гарч эхэлсэн бол тарилга хийх шаардлагатай, учир нь эмийг амаар (амаар) шахмал хэлбэрээр уухад зөвхөн шингэдэг. 5% витамин В12.
Эм ууж эхлэхэд л бүх зүйл арилна гэж бодох нь маш аюултай, учир нь үл тоомсорлосон тохиолдолд бүрэн эдгэрэх боломжгүй байдаг ( !!! )

Нэгэн удаа би В12 5 жилийн дараа дуусах ёстой гэж бодсон (цагаан хоолтнуудын статистикийн дагуу) эм уугаагүй, үүнийг муу гэж үзэн - гэхдээ бүх зүйл миний хувьд илүү хурдан дуусч, би цианокобаламин тарих хэрэгтэй болсон.

Цагаан хоолны дэглэмд шилжсэнээс хойш жилийн дараа В12 витаминыг цусны шинжилгээ хийлгэхийг зөвлөж байна, хэрэв та үүнийг шахмал хэлбэрээр нэмэлтээр авахгүй бол - Би цагаан хоолтнуудын шинжилгээг үзсэний дараа В12-ийн түвшин хэвийн хэмжээнээс хоёр дахин бага байсан. жил хагас, тэр сүүн бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай өндөг хэрэглэж байсан ч.

Жижиг сонголт:
- цагаан хоолтон руу шилжихдээ В12 шахмалыг ууж эхлэх;
- В12-ыг ууж болохгүй, цус багадалт, В12-ийг аль хэдийн тариулж болохгүй;
- В12-ыг ууж болохгүй, цус багадалттай болж, В12 тарьж өгөх хүнийг аль хэдийн олоорой;
- В12 ууж болохгүй, цус багадалт: мэдрэлийн системийг гэмтээж, фуникуляр миелоз хэлбэрээр мэдрэхүйн эмгэгүүд [мэдээ алдах, цочрох, халуурах мэдрэмж], хөлийн хуруу, гараас их бие рүү аажмаар тархах. моторын эмгэгийг нэмснээр (хөл, гарны булчингийн сулрал, шээсний болон өтгөний дутагдал, хайхрамжгүй байдал, сэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн эмгэг) - юу ч хийхгүй байх ба эмчлэхгүй бол хэдэн сарын дараа эдгээр эмгэгүүд эргэлт буцалтгүй болно.