Яншуй: гадаа болон цонхны тавцангийн тариалалт. буржгар яншуй цэцэрлэгийн яншуй буржгар яншуй

Буржгар яншуй - ашигтай шинж чанар ба хэрэглээ

Ардын анагаах ухаанд буржгар яншуйг зүрхний өвчин, шээс ялгаруулах эмгэг, чихрийн шижин, шархыг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Яншуй нь хоол боловсруулах булчирхайн шүүрлийг сайжруулж, бөөр, элэг, цөсний замын өвчинд шээс хөөх эм, ариутгагч, үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Яншуйны шүүс нь бөөрний дээд булчирхай, бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, судас, хялгасан судсыг бэхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах үйлчилгээтэй, шумуул, зөгий, могойд хазуулсан үед тустай. Буржгар яншуй нь амны хөндийн эвгүй үнэрийг арилгаж, амны хөндийд нян устгах үйлчилгээтэй тул бохь, салст бүрхэвчийн үрэвсэлт үйл явцад хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Буржгар яншуй. Яншуйны ашиг тус
Сэм. UMBELLIFERAE - Буржгар яншуй - Petroselinum crispum (Тээрэм) Nym..

Буржгар яншуй нь fusiform, заримдаа хүчтэй өтгөрүүлсэн үндэстэй хоёр наст нүцгэн өвслөг ургамал юм. Иш нь 30-100 см өндөр, дундаас салаалсан, төв шүхэрээс давсан мөчиртэй; навч нь дээд талд нь гялалзсан, урт ишний доод ба доод хонхорцог, хоёр ба гурван удаа хавчуулагдсан, гурвалжин хэлбэртэй, ёроолын хамгийн сүүлчийн эрэмбийн дэлбэн нь шаантаг хэлбэртэй, гурвалсан эсвэл гүн шүдтэй; дээд навчнууд нь гурвалсан, юлдэн-шугаман, бүхэл эсвэл гурван талт дэлбэн хэлбэртэй.
Цэцэг нь шар-ногоон, 10-20 цацраг бүхий нарийн төвөгтэй шүхэртэй, тэдгээрийн цацраг нь бараг ижил урттай байдаг. Шүхрийн туяанаас хагас богино, нэг, хоёр навчтай, 6-8 шугаман ухуулах хуудсыг боож өгнө. Цорхойн шүд нь үл анзаарагдам, дэлбээ нь 5, зүрхэн хэлбэртэй, орой дээрээ ховилтой. Жимс нь саарал хүрэн, өргөн өндгөвч хэлбэртэй, 2.5-3 мм урт, 2 хагас жимс болон хуваагддаг.
6-7-р сард цэцэглэдэг.
Энэ нь хүнсний ногооны цэцэрлэгт ургадаг бөгөөд бараг бүх нутаг дэвсгэрт (Алс Хойд нутгаас бусад) зэрлэгээр ургадаг.
Гаднах төрхөөрөө, ургамал нь энгийн кокорыш (нохойн яншуй) - Aethusa cynapium L.-тэй төстэй бөгөөд энэ нь гурван навч, цагаан, заримдаа бага зэрэг улаавтар цэцэгтэй, хоёр дахин том, гурван удаа хавчуулагдсан дээд навчтай нэг талдаа боодолтой байдаг.
Том хэмжээний бэлтгэл хийх боломжтой, гэхдээ зөвхөн соёлд л.
Анагаах ухаанд яншуй хэрэглэх.

Эмийн зориулалтаар өвс, үндэс - i Folia ef radix Petroselini - шинэ болон хатаасан, жимс жимсгэнэ - Fructus Petroselini-г ашигладаг. Яншуйны жимс, үндэс нь чухал тос агуулдаг (энэ нь апиол ба мирисцитин агуулдаг) - энэ ургамлын гол идэвхтэй зарчим; навч нь витамин С, каротин агуулдаг (Kharchenko et al., 1972). Практик анагаах ухаан нь яншуйг хоолны дуршилыг өдөөх (үүнтэй зэрэгцэн диспепсийн эмгэгүүд арилдаг), ходоодны шүүрлийг идэвхжүүлэх, давсаг, бөөрний аарцагны өвчинд шээс хөөх эм, antispasmodic (бөөрний үрэвслийн эсрэг заалттай) болгон ашигладаг.
Тунгийн хэлбэрүүд:
1. Буталсан ургамлаас шахсан шүүс. Хоол идэхээс 0.5 цагийн өмнө 1 халбага ууна.
2. Судсаар хийх - 1 аяга буцалж буй устай буталсан үндсийг 1.5 халбага хийнэ, савыг хааж, 1 цагийн дараа агуулгыг нь шүүнэ. Хоол идэхээс 0.5 цагийн өмнө 1 халбага ууна.

Яншуйны ашиг тус

Яншуй нь хоол боловсруулах, гэдэс дүүрэх, элэгний өвчин, гэдэсний колит зэрэг янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх, бөөрний болон зүрхний гаралтай хавантай тэмцэхэд ашиглагддаг. Яншуй үндэсийн декоциний нь нүдний өвчин, хумхаа өвчний үед ашиглагддаг. Төмрийн өндөр агууламжтай тул цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэхээс гадна ядаргаа тайлдаг. Энэ нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд маш их тустай. Сарын тэмдгийн эмгэг, өвдөлттэй сарын тэмдгийн үед буталсан яншуй үрийг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, ургамлын дусаах, үндэс хүнсний ногооны декоциний нь сувилахуйн эхчүүдийн хөхүүл байдлыг сайжруулдаг.
Үс хурдан ургахад зориулсан яншуй үрийн маск.

Үсийг бэхжүүлж, өсөлтийг нь илүү эрчимтэй болгохын тулд тос бэлтгэх хэрэгтэй. Та 350 гр хурга, гахайн өөх тосыг авч, усан ваннд хайлуулах хэрэгтэй. Усан халаагуураас салгахгүйгээр хайлсан өөхөндөө 120 гр хоолны давс нэмнэ. Давс уусгахын тулд бүгдийг сайтар холино. Мөн 120 гр яншуй үрийн нунтаг, 15 гр дилл үрийн нунтаг нэмнэ (кофе бутлуурын дотор нунтаглана). Усан халаагуурт дахин сайтар холино. Бүх зүйл уусч, тос нь нэгэн төрлийн болсон үед усан ваннаас зайлуулна. Тосыг лонхтой болгон хувааж, хөргөгчинд хадгална. Цаг гарвал энэ тосыг толгойдоо 15 минутын турш түрхэж, арьсанд зэрэгцээ массаж хийнэ. Дараа нь даавуун малгай өмсөөд орондоо ор. Өглөө нь үсээ угааж, хамхуулын навчийг бүлээн дусаах замаар сайтар зайлж угаана (оройн цагаар бэлтгэ). Үс хүчтэй, гялалзсан болно.
Буржгар яншуй цусыг цэвэршүүлдэг.

Яншуй нь цусыг цэвэрлэхэд тустай.
Яншуй үрийг 1 халбага тасалгааны температурт 1/2 литр ус хийнэ. 10 цаг барина. Шүүсний дараа өдөрт 3 удаа 1/2 аяга ууна.
эсвэл 2 tbsp. хатаасан яншуй үндэс буцалж буй ус 1.5 аяга хийнэ. Өрөөний температурт 3 цагийн турш уусвэрийг татах ба дараа нь шүүнэ. 1 tbsp авна. Хоол идэхээс 1/2 цагийн өмнө өдөрт 3-4 удаа. Курс - 14 хоног.

Хүн төрөлхтний энэхүү соёлтой танилцсан түүх нь Газар дундын тэнгисийн орнуудаас эхэлж, пирамидууд болон эртний Эллад баригдсан үеэс эхэлдэг. Яншуй нь бусад Европчуудыг халуун ногоотой өвсөөр танилцуулсан Ромчуудын дунд хожим нь хамгийн их нэр хүндтэй болсон. Латин яншуй нэр Petroselinum crispum нь буржгар чулуу ургуулдаг селөдерей гэж орчуулагддаг. Энэ нь соёлын ижил төстэй байдлыг илтгэж байгаа боловч эртний Ромд орчин үеийн буржгар яншуйг харж болно гэсэн үг биш бөгөөд энэ нь дэлхий даяар цэцэрлэгчдэд сайн мэддэг.

Европ даяар, Оросын Европын хэсэг, Хойд Кавказад олддог зэрлэг ургамлууд нь иртэй ирмэгтэй хавтгай навчтай байдаг. Энэ сортыг Италийн яншуй гэж нэрлэдэг хэвээр байгаа бөгөөд неаполитанумыг тухайн зүйлийн үндсэн нэрэнд нэмдэг. Хамгийн залуу яншуй, үндэс яншуй нь tuberosum угтвартай бөгөөд Европчууд ийм сортуудыг Гамбург гэж нэрлэхийг илүүд үздэг.

Орны дээгүүр 15-40 см өндөртэй өтгөн ногоон өнгийн малгай үүсгэдэг өвөрмөц хэлбэртэй буржгар яншуйг Petroselinium Crispum var гэж нэрлэдэг. Шаржигнуур.

Орос улсад энэ сорт харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч Европын орнуудад энэ нь жагсаасан холбогдох зүйлүүдийн дунд далдуу модыг барьдаг буржгар яншуй юм.

Зураг дээр буржгар яншуй ямар харагдаж байна

Сонирхолтой нь, буржгар өвс, жишээлбэл, Их Британид тархсан шалтгаан нь огтхон ч гайхалтай навч, гайхалтай амт биш байв. Дундад зууны үед ч гэсэн орондоо гөлгөр навчтай ургамал тарих нь хаа сайгүй элбэг ургадаг аюултай хогийн ургамал Aethusa Cynapium эсвэл нохойн яншуйтай төстэй байдгаас айдаг байв.

Буржгар яншуй ямар байдгийг ойлгохын тулд та хоёр навчит зүйлийг зэрэгцүүлэн харуулсан зургийг үзэх хэрэгтэй. Ийм ургамлыг таримал эсвэл зэрлэг хамаатан садантай андуурч болохгүй. Энгийн цэцэрлэгийн яншуйд доод навчнууд нь үндсэн сарнай хэлбэртэй, гурвалжин хэлбэртэй, мохоо үзүүртэй, хар ногоон өнгийн гөлгөр навчтай хавтан юм.

Буржгар яншуй ногоонууд нь илүү дугуйрсан, хасагдсан байдаг. Залуу ургамал дээр тод харагддаг шүд нь бөөрөнхий хэлбэртэй, навчны ир нь ургах тусам тод долгион хэлбэртэй болдог. Холбогдох хэлбэрийн бусад шинж чанарууд нь бараг ижил байдаг. Үнэн бол буржгар болон итали яншуйны давуу болон сул талуудын талаархи хоолны мэргэжилтнүүд болон цэцэрлэгчдийн хоорондох маргаан хэдэн зууны турш намжаагүй байна.

Долгионт навч хэлбэртэй сортуудыг илүүд үздэг хүмүүс илүү гоёл чимэглэлийн ургамал, түүний мадаггүй зөв байдлын талаар ярьдаг.

• Буржгар яншуй нь задгай газар болон хүлэмжинд сайн ургадаг.
• Атираат хавтангийн улмаас соёл нь хуурай халуун өдрүүдэд бага чийг алддаг.

Тиймээс, гэртээ яншуй тариалахдаа туршлагатай цэцэрлэгчид буржгар сортуудыг сонгохыг зөвлөж байна.

• Гөлгөр навчтай цэцэрлэгийн яншуй нь соёлын навч, түүний үндэст хамаарах тод үнэрээр таалагдах болно.
• Дулааны боловсруулалт хийсний дараа яншуй үнэр хэвээр үлддэг бөгөөд энэ нь буржгар сортын хувьд ердийн зүйл биш юм.

Илүү зөөлөн, шүүслэг бүтэцтэй, хангалттай усалдаг буржгар навчийг шинэхэн байдлаар ашигладаг. Жижиглэсэн навч нь олон аяганд амтлагч болдог бөгөөд шүүс, нухаш, сүмс хийхэд ашигладаг, мөн хатаадаг.

Ил задгай талбайд буржгар яншуй хэрхэн тарьж ургуулах вэ?

Яншуй тарихаас өмнө намар тэд ирээдүйн ортой газар бэлтгэдэг. Ирэх улиралд гайхамшигтай ногоон байгууламжийн ургацыг найрсаг, элбэг дэлбэг байлгахын тулд өмнө нь байцаа, өргөст хэмх эсвэл бусад төрлийн хулуу, төмс, хаш, улаан лооль тариалж байсан газарт яншуй тариалах нь дээр. Хэрэв та буржгар яншуйтай холбоотой ургамлын оронд тарьвал ургацыг санамсаргүйгээр бууруулж болно, учир нь өвчин эмгэг төрүүлэгчид, үр тарианд аюултай хортон шавьжны авгалдай хөрсөнд үлдэж болно.

Яншуй тариалахдаа энэ ургацын орыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

• Өвөл болохоос өмнө ялзмаг, эсвэл ялзарсан ялзмагийг нэвтрүүлэх явцад сайтыг ухаж авдаг.
• Мөн хавар, цас хайлах үед хөрсийг сулруулж, энэ процессыг эрдэс нэмэлтийг нэвтрүүлэхтэй хослуулах ёстой.

Нягт өсөн нэмэгдэж буй буржгар яншуй үрийг хавар тарихаас өмнө бүлээн усаар угааж, 18 цагийн турш хавдаж орхино. Соёл нь хүйтэнд тэсвэртэй тул 4-р сарын хоёрдугаар хагасаас задгай газарт үр тарих боломжтой. Буржгар яншуй 8-р сар хүртэл тариалж болно. Өвөл болохоос өмнө хуурай үрийг 11-р сар хүртэл газарт булж, суулгац, шүүслэг ногоон байгууламж хаврын эхэн үед гарч ирнэ гэж найдаж байна.

0.6-1.2 см-ийн гүнтэй ховилыг бие биенээсээ 7-10 см-ийн зайд хийж, үрийг ижил зайд газарт буулгана. Ил задгай газарт 2-3 үрийг дараа нь сийрэгжүүлж, хамгийн хүчтэй нахиа сонгохын тулд нэг нүхэнд тарьж болно. Яншуй тарьсны дараа хөрсийг элэгдэлд оруулахгүйн тулд орыг сайтар усалж, хучих хэрэгтэй. Хэрэв хавар сунжирч, хярууны аюул өнгөрөөгүй бол орыг тугалган цаасаар хучих нь дээр.

Хуурай үр нь 2-3 долоо хоногийн дараа л нахиалж, соёолсон үр нь долоо хоногийн өмнө нахиалдаг.

Яншуй навчны сортуудыг 7-р сарын эцэс хүртэл зуны улиралд тариалж болно. Ногоон масс үүсэхийн тулд буржгар яншуйг зуны улиралд азот агуулсан бордоогоор хоёр удаа хооллодог. Жишээлбэл, нэг метр нигүүлслийн давс нь 50-60 грамм байх ёстой. Бид буух тухай мартаж болохгүй. Навч нь түлэгдэхгүйн тулд оройн цагаар ор услах нь дээр.

Эхний ногоонуудыг 7-р сард аль хэдийн тайрч, хүйтэн цаг агаар хүртэл хурааж болно. Зурган дээр ирэх жил яншуй ямар байхыг харуулж байна. Энэ улиралд буржгар яншуй нь 4-р сарын эхээр эсвэл 5-р сарын эхээр зузаан навчтай малгайгаар баярлах болно.

Гэртээ яншуй тариалах

Хэрэв та орон сууц, цонхны тавцан, тагтан эсвэл логгиа дээр буржгар яншуй тарьсан бол та зөвхөн дулаан улиралд төдийгүй жилийн турш шинэхэн ургамлыг хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд тариалалт 2-р сард хийгддэг бөгөөд ингэснээр гарч ирж буй нахиа нь гэрлийн өдөр уртасч хүчтэй ургадаг.

Цэцэрлэгийн хөрсний хоёр хэсэг, элс, хүлэр, ялзмагийн нэг хэсгээс бүрдсэн үрийг урьдчилан дэвтээж, хөрсөнд тариална. Цаашид гэртээ яншуй тариалах нь ил задгай газар тариалангийн техникчидтэй бараг давхцдаг. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр хөрс чийгээ хурдан алддаг тул услахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Хэрэв та жил бүрийн яншуй үндэсийг албадан хэрэглэвэл буржгар ногооныг авахад хялбар болгож чадна. Энэ аргаар яншуй хэрхэн тарих вэ? Намрын улиралд жилийн үндэслэг ишийг ухаж, 2 см-ийн ус зайлуулах давхарга, сул шим тэжээлийн хөрсний хольц бүхий гүн саванд шилжүүлэн суулгана. Яншуй тарихаас өмнө үндсийг нь өсөлтийн өдөөгчөөр эмчилж болох бөгөөд энэ нь тэдний өсөлтийг идэвхжүүлж, ногоон байгууламжийг ойртуулна.

Цонхны тавцан дээр ургахын тулд эрүүл оройн нахиа бүхий том үндсийг сонгосон бөгөөд тэдгээрийг дүүргэх үед хөрсний түвшнээс дээш үлддэг.

Заримдаа яншуй үндсийг бараг бие биентэйгээ ойрхон тарихыг зөвлөж байна. Энэ нь танд маш их навчис авах боломжийг олгоно, гэхдээ үндэслэг иш, хөрсийг хоёуланг нь хурдан шавхах болно. Тиймээс, энэ тохиолдолд та тогтмол хувцаслахгүйгээр хийж чадахгүй. Гэртээ ургуулсан буржгар яншуй нь цагтаа усалж, заримдаа бордоод байвал сар хагасын дараа навчны өтгөн малгай гарч, зүсэж идэхэд бэлэн болно.

Олон зууны өмнө хүмүүс яншуйны ер бусын үнэр, амтыг үнэлдэг байсан бөгөөд тэр цагаас хойш үүнийг үндэсний хоолонд өргөнөөр хэрэглэж ирсэн. Түүний навч, үндэс нь сүмс, шөл, салат, хачир бэлтгэх, түүнчлэн лаазлахад халуун ногоотой амтлагч болгон ашигладаг.

Яншуй навч нь витамин С, РР, В бүлгийн витаминууд, А, К провитаминуудаар баялаг бөгөөд маш их кали агуулдаг. Яншуй нь аяга тавагны амтыг сайжруулаад зогсохгүй биологийн идэвхт бодисоор баяжуулдаг.

Тодорхойлолт

Яншуй нь хоёр наст ургамал юм. Хүйтнээс айдаггүй, мадаггүй зөв байдаг. Тариалсны дараа эхний жилдээ анхилуун үнэртэй навчны сарнай цэцэг үүсгэж, хоёр дахь жилдээ газарт үлдээж, цэцэглэж, жижиг үрийг бий болгодог. Та ногоон болон үндэс дээр яншуй ургуулж болно. Яншуйны үндэс сортууд нь боргоцой хэлбэртэй эсвэл булны хэлбэртэй шар-цагаан үндэс үр тариа үүсгэдэг. Яншуй үндэс ногооныг огтлоход ихэвчлэн ашигладаггүй тул ургамал нь сайн хэмжээний үндэс ургац үүсгэх хангалттай хүч чадалтай байдаг.

Навч яншуй нь гөлгөр навчтай, буржгар сортоор ирдэг. Түүний навчнууд нь маш гоёл чимэглэлийн тул навчны яншуйг ихэвчлэн орондоо биш харин цэцгийн ортой бусад анхилуун болон эмийн ургамал бүхий найрлагад тарьдаг.

яншуй сорт

• үндэс: Ургац, Alba, Eagle, Lyubasha, Piquant, Final, түүнчлэн Bordovician болон Sugar;
• гөлгөр навчтай навчит: Энгийн навч, сэвшээ салхи, Богатырь;
• буржгар навч: Astra, Mazina R3, Triplex.

Хөдөө аж ахуйн технологи

Цэцэрлэгт яншуй үргэлж байртай байдаг. Ургамал нь мадаггүй зөв бөгөөд хөрсөнд бараг л эрэлт хэрэгцээгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч сул, үржил шимтэй хөрстэй гэрэлтүүлэг сайтай газарт яншуй нь ялангуяа сайн ургац авчирдаг.

Тариалалт, тариалалт

Хамгийн сайн яншуй нь өмнөх- цуккини, өргөст хэмх, төмс, байцаа. Лууван, селөдерей, килантро, cumin гэх мэт бусад селериакуудын дараа тарьж болохгүй, гэхдээ тэдэнтэй нэгэн зэрэг төгс ургаж болно. Яншуй нь улаан лууван, чинжүү, вандуй, улаан лооль, өргөст хэмх зэрэг холимог тариалалтанд сайн ургадаг. Яншуй ургасан талбайд зөвхөн дөрвөн жилийн дараа дахин тариалж болно.

Ирээдүйд яншуй тарих газрыг намрын улиралд бэлтгэж, хөрсийг гүн ухаж, бордоо хэрэглэдэг. Хавар нь дэлхийг сулруулж, нарийн төвөгтэй эрдэс бордоогоор бордож байна.

Яншуй үрийг 4-р сарын дунд үеэс шууд газарт тарьдаг. Хуурай үр нь хатуу соёолдог тул тариалахын өмнө хагас цагийн турш усанд дэвтээж, дараа нь урсах хүртэл хатаана. Орондоо тариалахын тулд 1-1.5 см-ийн гүнд ховил хийж, усаар асгардаг. Чийгийг шингээж авсны дараа үрийг ховилд тарьж, шороогоор хучдаг. Дэлхий тэгшилж, бага зэрэг нягтардаг.

Ихэвчлэн үр нь 15-20 хоногт соёолдог. Үрийн соёололтыг хурдасгахын тулд орыг хальсаар бүрхэж болно. Найлзуурууд гарч ирмэгц хальсыг нэн даруй арилгадаг, учир нь залуу найлзуурууд сайн гэрэлтүүлэг шаарддаг. Яншуй суулгац нь -9 градус хүртэл хүйтэн жавараас айдаггүй.

Яншуй навчны сортуудыг 7-р сарын эцэс хүртэл зуны улиралд тариалж болно.

Өвлийн өмнө яншуйг 1 см орчим гүнд хуурай үрээр (нэвчихгүйгээр) тариалж, ор нь ялзмаг эсвэл хүлэрт хучигдсан байдаг.

дээд хувцаслалт

Навч яншуй нь азотын бордоогоор (10 квадрат метр тутамд 50-60 гр давс) улиралд 1-2 удаа хооллодог. Үндэс яншуйг ургалтын улирлын эхэн үед цогц бордоогоор тэжээж, 8-р сард фосфор-калийн бордоог 10 мкв талбайд 70 г суперфосфат, 50 г калийн давсны хэмжээгээр өгдөг. м.Үндэс ургамлыг дэмий үрэхгүйн тулд азотын бордоо хэрэглэхээ больсон.

Ургац хураах

Навч яншуйг 8-р сарын эцэс хүртэл ургалтын улирлын туршид шаардлагатай хэмжээгээр хурааж авдаг. Тогтвортой хүйтний эрч чангарахаас өмнө эх үр тариа хурааж авдаг.

Хадгалах

Үндэс яншуй нь лууван шиг хөргөгч эсвэл зооринд хадгалагддаг. Ирэх хавар эрт ногоон ургамал авахын тулд зарим ургамлыг газарт үлдээж болно. Яншуй нь задгай газарт сайн өвөлждөг бөгөөд зөвхөн маш хүйтэн, цасгүй өвөл хөлддөг.

Хортон шавьж, өвчин

Яншуй нь бүхэлдээ бусад шүхэртэй ургамлын адил өвчин, хортон шавьжаар тодорхойлогддог боловч хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэх нь ховор байдаг.

Яншуйны навч, иш нь мөөгөнцөр, зэв, цагаан толбо, навч, сонгино, сармис, амтат гуа зэрэгт өртдөг. Үндэс яншуй нь цагаан ялзрахаас болж зовж шаналж болно. Яншуйны навч, үндэс үр тариа нь луувангийн псиллидээс болж зовж шаналж болно.

Уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэх

Удаан хугацааны туршид яншуй нь ардын анагаах ухаанд хүч чадлыг сэргээх, шархыг эдгээх, бохь бэхжүүлэхэд ашиглагддаг.

Яншуй нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгож, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулах ферментийн ялгаралтыг идэвхжүүлдэг тул хоол боловсруулах эрхтний өвчин, хоолны дуршил буурах зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.

Яншуйг зүрхний өвчний үед дусал болон хаван зэрэгт шээс хөөх эм болгон хэрэглэдэг.

Яншуйны декоциний нь сэвх арилгахын тулд гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна, буцалгах, хөхөрсөн, шавьж хазуулсан нь декоциний эмчилдэг.

Өвлийн улиралд гэртээ яншуй тариалах

Ногоон витаминыг жилийн турш эдлэхийн тулд яншуйг өвлийн улиралд цонхны тавцан дээр ургуулж болно.

Үүнийг хийхийн тулд намрын улиралд та цэцэрлэгээс 2-3 яншуй үндэс ухаж, цэцгийн хайрцагт тарих хэрэгтэй. Гэртээ, яншуй тогтмол услах нь шим тэжээлийн хөрсөнд сайн ургадаг. Тариалснаас хойш 5-6 долоо хоногийн дараа яншуй нь анхилуун навчны өтгөн сарнай үүсгэдэг.

Өвлийн төгсгөлд та үрээр гэртээ яншуй тарьж болно. Эдгээр зорилгоор буржгар яншуй сортуудыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм, учир нь энэ нь хурдан ургаж, хамгийн өтгөн ногоон байгууламжийг өгдөг. Тариалахаас өмнө үрийг дэвтээнэ. Ургамал бүхий хайрцгийг гэрэлтүүлэг сайтай цонхны тавцан дээр тавьдаг. Суулгац гарч ирсний дараа нахиа нарийсч, бүрэн навч гарч ирэх хүртэл ургуулах шаардлагатай.

Яншуй бол манай цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хамгийн алдартай, ашигтай ургамлын нэг юм. Дэлхийн олон орны хоолыг шинэхэн эсвэл хатаасан яншуйны үнэргүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Түүний анхилуун, амттай навч, үндэс нь их хэмжээний витамин С, каротин, хоолны дуршлыг сайжруулдаг олон чухал тос агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь эрүүл мэндэд тустай. Бид "яншуй" гэж хэлэхэд маш өвөрмөц ургамлын навч эсвэл үндсийг хэлдэг - буржгар яншуй. Түүний хөдөө аж ахуйн технологийн онцлогуудын талаар - энэ нийтлэл.

Буржгар яншуй. © Предраг Перик

Ургамлын ботаникийн тодорхойлолт

Буржгар яншуй, эсвэл буржгар яншуй, эсвэл яншуй цэцэрлэг ( Petroselinum crispum) нь яншуй (яншуй) овгийн хоёр наст ургамал юм. Petroselinum) Umbelliferae гэр бүл ( Apiaceae).

Буржгар яншуй нь 30-100 см өндөртэй, цагаан эсвэл сааралдуу махтай, булцуу хэлбэртэй өтгөрүүлсэн үндэстэй хоёр наст ургамал юм.

Иш босоо, салаалсан. Навч нь гурвалжин хэлбэртэй, дээрээс нь гялалзсан, доор нь уйтгартай; хоёр буюу гурван удаа задалсан. 6-7-р сард цэцэглэдэг. Цэцэг нь жижиг, нарийн төвөгтэй шүхэрт цуглуулсан, шаргал ногоон өнгөтэй. Жимс нь хоёр үртэй, хажуу талдаа шахагдсан, ногоон хүрэн өнгөтэй. 1000 үрийн жин 1.5-1.8 гр.

Буржгар яншуй - Газар дундын тэнгисийн төрөл зүйл - Газар дундын тэнгисийн эрэгт зэрлэг ургадаг. Буржгар яншуй тариалах нь зөвхөн 9-р зуунд эхэлсэн. Хаа сайгүй тариалсан.

Зүйл дотроо гурван сортыг ялгадаг.

• Буржгар яншуй - Petroselinum crispum var. шаржигнуур;
• Неаполитан яншуй - Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert;
• Үндэс яншуй - Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart.Crov.

Өсөн нэмэгдэж буй яншуй

Яншуй бол нэлээд мадаггүй зөв ургамал юм. Гэхдээ яншуй нь үржил шимтэй, сул хөрстэй, гүн тариалангийн давхарга бүхий гэрэлтүүлэг сайтай газарт сайн ажилладаг. Хамаатан садан нь түүнд өмнөх хүмүүсийн хувьд тохиромжгүй байдаг - шүхэр: лууван, дилл, килантро, cumin. Тэдний "яншуй" дээр тарих нь зөвхөн 4 жилийн дараа л боломжтой юм.

Хөрс бэлтгэх

Намрын улиралд талбайг бэлтгэх нь илүү дээр юм, ухах 1 м.кв тутамд 3-5 кг ялзмаг нэмнэ. Хавар нь нарийн төвөгтэй эрдэс бордоог хэрэглэдэг. 20-25 см-ийн эгнээ хоорондын зайтай орон дээр яншуй ургуулахыг илүүд үздэг.

Яншуй тариалалт

Энэхүү хүйтэнд тэсвэртэй ургацыг хаврын эхэн үед буюу 4-р сарын хоёрдугаар хагасаас шууд газарт тарьдаг. Үрийг (0.5 г / квадрат метр) ховилд гүехэн, 0.5-1 см-ээр суулгаж, усалж, өнхрүүлэн эсвэл зүгээр л хавтангаар нягтруулна.

Хуурай яншуйны үр нь 15-20 дахь өдөр тааламжгүй бөгөөд маш удаан ургадаг тул тариалахын өмнө тэдгээрийг боловсруулах нь дээр, жишээлбэл, хагас цагийн турш бүлээн усаар зайлж, самбай уутанд хийж, дараа нь урсдаг болтол хатаана. Хөрсөн дэх чийгийг хадгалахын тулд ургацыг хальсаар хучдаг.

Үр нь 2-3 ° C температурт соёолж, суулгац нь -9 ° C хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Навч яншуй 7-р сарын эцэс хүртэл бүх зун тариалж болно.

Яншуй суулгац тариалах

Шүхрийн гэр бүлийн олон ургамлын нэгэн адил яншуй нь удаан ургадаг. Өсөлтийн эхний үед яншуй маш удаан ургадаг. Хэдийгээр тэр хяруунаас айдаггүй ч хаврын улиралд бага температурт өсөлт нь удааширдаг. Яншуй нь 8-р сарын сүүлчээр хамгийн өндөр өсөлтөд хүрдэг бөгөөд дунд эгнээнд ургац хураах талаар аль хэдийн бодох шаардлагатай болдог.

Яншуйны хувьд шилжүүлэн суулгахыг тийм ч сайн тэсвэрлэдэггүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэсэн хэдий ч цэцэрлэгчид суулгацанд яншуй (ялангуяа эх яншуй) улам бүр нэмэгдэж байна. Суулгацыг үндсийг нь гэмтээхгүйгээр шороогоор шилжүүлэн суулгах ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Үүний зэрэгцээ яншуй бараг зовдоггүй бөгөөд эрчимтэй ургадаг.

Гуравдугаар сарын дундуур яншуй үрийг хайрцагт тариалж, температурыг 22-25 хэмд хадгална. Хөрс хатахгүйн тулд үе үе чийгшүүлнэ. Соёололт хийсний дараа нэг жинхэнэ навч үүсэхээс өмнө температурыг 16-18 хэм хүртэл бууруулна. Шилжүүлэн суулгах ажлыг 5-р сарын хоёр дахь арван жилд хийдэг.

яншуй арчилгаа

Яншуй ургахдаа тогтмол услах, хогийн ургамлыг хянах, хөрсийг сулруулах талаар бүү мартаарай. Мөн сийрэгжүүлэх талаар - өтгөрүүлсэн ургацтай бол эх үр тариа бага ургах болно. Халуун цаг агаарт ургамлын өсөлт удааширч, навч нь бүдүүн болдог. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн эфирийн тосны хуримтлал нэмэгддэг - навч, үндэс нь илүү анхилуун үнэртэй болдог.

Илүү том үндэс үр тариа авахын тулд ургамлыг хоёр удаа сийрэгжүүлнэ. Яншуй найлзууруудын дараа эхний сийрэгжилтэнд ургамлын хоорондох зайг 2.5 см болгож, хоёр дахь сийрэгжилтийг хоёр долоо хоногийн дараа хийж, ургамлын хоорондох зайг 4-7 см болгоно.

Хогийн ургамал гарч, царцдас үүсэх үед эгнээ хоорондын зайг тариалдаг.

Яншуй, ялангуяа навчит, усалгааны үед хариу үйлдэл үзүүлдэг. Үндэс яншуйг ихэвчлэн 8-р сарын сүүлээр услах шаардлагатай байдаг - үндэс үр тариа дүүргэх үед.

Яншуй үндэст зориулсан бордоо

Үндэс яншуйг улиралд нэг юмуу хоёр удаа азотын бордоогоор (10 м.кв талбайд 50-60 гр хужир) тэжээх нь зүйтэй. Үндэс яншуй нь ургалтын эхэн үед нарийн төвөгтэй бордоогоор тэжээгддэг бөгөөд 8-р сард фосфор-калийн бордоо (10 м.кв талбайд 70 г суперфосфат, 50 г калийн давс) -аар азотыг хуримтлуулахгүйн тулд хэрэглэхээ больсон. нитратуудын.

Ургац хураах

Шаардлагатай бол ногоонд зориулж яншуй хайчилж, 4-5 см иштэй.

Яншуй үндсийг 9-р сард ухаж, навчийг нь тайрч, хадгалахад хийнэ. Лууван шиг хадгалдаг - хөргөгч эсвэл зооринд. Цасан доороос шинэхэн ногоо авахын тулд зарим ургамлыг ихэвчлэн газарт үлдээдэг. Яншуй нь ил задгай газарт амархан өвөлждөг бөгөөд зөвхөн цасгүй маш хүнд өвлийн улиралд хөлддөг. Та суулгацыг нимгэн давхарга (3-5 см) модны үртэс, хүлэр, унасан навчаар бүрхэж, хулганаас гацуур мөчирөөр бүрхэж болно. 10-11-р сард өвлийн тариалалт хийдэг - хуурай үрээр.

Жижиг яншуй үндэс үр тариа ногоон албадан ашиглаж болно. Хамгийн богинохоныг нь сонгоод (маш уртыг нь үнс эсвэл буталсан нүүрсээр тайрч нунтаглаж болно) саванд суулгаад гэрэлтүүлэгтэй газар байрлуулна. Хуурай элсээр хөрсний гадаргууг цацах нь зүйтэй. Дунд зэрэг услах. 1.5-2 сарын дараа ургамлыг бүхэлд нь шим тэжээлээр хангаж дууссан тул сольж өгдөг.

Яншуйны өвчин, хортон шавьж

цагаан ялзрах. Үндэс үр тарианы гадаргуу дээр цагаан мицели үүсч, дараа нь мөөгөнцрийн хар склеротиа үүсдэг. Даавуу зөөлөрч, хүрэн болж, үндэс нь бүрэн ялзарч эхэлдэг.

Пероноспороз, эсвэл хөгц мөөгөнцөр. Өвчин нь навчнууд дээр үүсдэг: эхлээд дээд талд нь хлорозын толбо гарч ирдэг, дараа нь цайвар шар өнцгийн тослог болж хувирдаг бөгөөд дараа нь хүрэн болж, доод талд нь саарал ягаан өнгийн цэцэглэдэг.

Зэв. Яншуй дээр зэв нь зуны эхэн үед навч, иш, ишний доод хэсэгт шар хүрэн дэвсгэр хэлбэрээр гарч ирдэг. Хожим нь бор өнгөтэй болж, жижиг бүлгүүдэд цуглуулж, урединиа нунтаглана. Нунтаг телиа зуны сүүлээр гарч ирдэг.

Септориа, эсвэл цагаан толбо. Энэ нь ихэвчлэн 1-5 мм диаметртэй бараан хүрээтэй цайвар эсвэл хүрэн шар өнгийн толбо үүсгэдэг доод навч, иш, ишний навчис дээр гарч ирдэг. Дараа нь тэд хуудсыг бүхэлд нь эзэлдэг. Иш, ишний ишний толбо нь сунасан байдаг. Нөлөөлөлд өртсөн эдэд олон тооны, тасархай, эдэд дүрэгдсэн пикниди үүсдэг.

Навчны церкоспороз. Навч, иш, шүхэр нь 6 мм хүртэл диаметртэй жигд бус, сунасан, бөөрөнхий эсвэл өнцөгт толбо хэлбэрээр нөлөөлдөг. Толбо нь шаргал эсвэл бохир хүрэн өнгөтэй. Аажмаар төв хэсэгт тэд цайвар болж, ирмэг дээр нь нарийхан хар хүрэн ирмэгээр хүрээлэгдсэн байдаг.

Луувангийн толбо. Цайвар ногоон өнгөтэй жижиг шавж. Түүний авгалдай нь ногоон шаргал өнгөтэй. Насанд хүрсэн псиллид болон түүний авгалдай хоёулаа хор хөнөөл учруулдаг. Насанд хүрэгчдийн шавж, авгалдай навчны шүүсээр хооллодог.

луувангийн ялаа. Гэмтсэн ургамал ургах явцдаа хоцорч, навч нь улаавтар ягаан өнгөтэй болж, шар болж, хатдаг. Үндэс үр тарианы хувьд ялаа авгалдай нарийхан ороомог хэсгүүдийг үүсгэдэг.

ишний нематодсонгино, сармис. Энэ нь яншуй дээр бас тохиолддог. Авгалдай болон насанд хүрсэн нематодууд нь ургамлын шүүсээр хооллодог тул тэднийг нугалж, гайхшруулдаг.

амтат гуа. Aphid колони нь навчны доод талд, найлзуурууд, цэцэг дээр байрладаг. Хортон шавьж нь навч, найлзуурууд, цэцэг, өндгөвчний шүүсийг сорж, үрчлээтэж, шарлаж, хатдаг.

Яншуйны хэрэглээ ба ашигтай шинж чанарууд

Хоол хийхэд хэрэглэх

Шинэ, хатаасан яншуй навч, үндэс нь дэлхий даяар хоол хийх, лаазлахад өргөн хэрэглэгддэг. Яншуй нь халуун ногоотой үнэртэй, чихэрлэг халуун ногоотой, амтат амттай. Хамгийн гол нь энэ нь хүнсний ногоо, салат, шөл зэрэг аяга таваг хийхэд хэрэглэгддэг. Нилээд жижиглэсэн ногоон эсвэл сараалжтай үндсийг загас, шувууны мах, сүмс, төмсний аяганд нэмнэ.

Анагаах ухаанд хэрэглэх

Ардын анагаах ухаанд яншуйг үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх, шээс хөөх эм болгон, бохь бэхжүүлэх, алсын харааг хадгалах, хоолны дуршил буурах, ходоодны хямрал, urolithiasis, түүнчлэн элэг, бөөрний өвчин гэх мэт эмчилгээнд хэрэглэдэг байв.

Яншуй хэрэглэсэн янз бүрийн хоол нь шээс хөөх эм нөлөөтэй тул биеэс давсыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг мэддэг. Яншуй нь хөлрөлтийг бууруулдаг, бөөр (бөөрний үрэвслийн эсрэг заалттай), элэг, атеросклерозын өвчинд зориулагдсан байдаг. Гадаадын зарим эрдэмтэд шинэхэн яншуй шүүс нь бөөрний дээд булчирхай, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, хялгасан судасны цусны судсыг бэхжүүлэх гэх мэт тусалдаг гэж үздэг.

Эмнэлзүйн туршилтаар яншуйны бэлдмэл хэрэглэх нь умай, гэдэс, давсагны гөлгөр булчингийн аяыг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Туршилтын судалгаагаар шинэ яншуй навч эсвэл тэдгээрийн декоциний цөсний шүүрлийг нэмэгдүүлсэн. Яншуйны декоциний нь гипотоник ба гипокинетик цөсний хүүдийн дискинезийн эмчилгээнд зориулагдсан байдаг.

Хоол хийхэд янз бүрийн ургамал, халуун ногоо өргөн хэрэглэгддэг. Яншуйны навч, иш нь маш анхилуун үнэртэй, ялангуяа жижиглэсэн үед үндэс нь шөл, соусанд нэмэлт бодис болдог. Энэ нь маш алдартай тул бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг, зүгээр л иш, навчийг нь огтолж, таваг дээр нь цацдаг.

Ургамлын гадаад төрх байдлын төрөл ба түүх

ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр хамгийн түгээмэл, тиймээс ялангуяа сонирхолтой нь буржгар яншуйны дэд зүйл юм. Энэ төрлийн амтлагч нь дундад зууны үеэс хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан. Үүнийг 6-р зууны үед Газар дундын тэнгисийн эрэг орчмын оршин суугчид олж илрүүлж, хоолонд амтлагч болгон ашиглаж байжээ. Тэр үед яншуй нь маш сайн амт, витаминаар бус, харин анхны дүр төрх, хурц, халуун ногоотой үнэрээрээ олны анхаарлыг татдаг байв. Тэр зууны олон загвар өмсөгчид яншуйг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашиглаж, цэцгийн орыг чимэглэдэг байв.

Газар дундын тэнгисээс буржгар яншуй хаа сайгүй тархсан байв. Одоогийн байдлаар тод гэрэлтүүлэгтэй, сайн үржил шимт хөрстэй газар нь түүний өсөлтөд онцгой тохиромжтой. Гэхдээ зарчмын хувьд яншуй хаана ч ургаж болно, гол зүйл бол тариалахын өмнө бусад үндэс, шүхэр амтлагч, тухайлбал килантро, лууван, cumin эсвэл dill зэрэг нь нэг газарт ургадаггүй. Өмнө нь байцаа, төмс, өргөст хэмх, улаан лооль, хаш ургасан газар хамгийн сайн ургадаг. Зэрлэг байгальд буржгар яншуйг урьд өмнө нь орон сууцны барилга байсан газар, тэр байтугай байгальд ч олж болно.

Хор хөнөөл

Одоогийн байдлаар Роспотребнадзорын үйлчилгээ буржгар яншуйг эм, хортой бодис болгон ашиглаж болно гэж санал болгов. Энэ нь бие махбодид хортой тул хэрэглэхийг багасгах эсвэл бүрмөсөн хориглох ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг. Энэ үед бид илүү дэлгэрэнгүй ярих ёстой. Үнэн хэрэгтээ хар тамхины ангилалд багтах бодисууд зөвхөн яншуйны үрэнд байдаг. Эдгээр бодисын нөлөө нь марихуан эсвэл гашиштай төстэй байдаг.

Манай улсын хувьд нэг ч наркологийн диспансерт яншуйнд агуулагдах хар тамхи хэрэглэдэг хүмүүс байдаггүй. Энэ ургамлыг эм болгон ашигласан тохиолдол бүртгэгдээгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, байнга хэрэглэхэд иш, навч нь сөрөг донтуулдаг. Гэхдээ үүнд хүрэхийн тулд та ургамлыг их хэмжээгээр ашиглах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч хамгийн хүчтэй хар тамхины нөлөө нь яншуй тосыг залгих замаар, маш их хэмжээгээр өгдөг гэдгийг мэддэг.

Газрын тосны хордлогын шинж тэмдгүүд нь:

• эйфори;
• эхнээс нь үүссэн түрэмгийлэл;
• гүн гүнзгий айдас мэдрэмж;
• хяналтгүй инээд.

Яншуй тос хэрэглэх үр нөлөө нь бусад ургамлын гаралтай эмээс илүү удаан үргэлжилдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ үүнийг илүү их хэмжээгээр авах ёстой. Мөн яншуй тосны хувьд хэрэглээний үр нөлөө гарахгүй байж болно. Тос нь өөрөө шар-ногоон өнгөтэй, маш хөнгөн бөгөөд гадаргуугаас хурдан ууршдаг. Орос улсад энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх нь бараг хийгддэггүй, учир нь энэ нь үнэтэй бөгөөд маш их ашиггүй процесс юм.

Ашиг тус

Буржгар яншуйг хөлрөх, бөөрний өвчин, атеросклероз зэрэг өвчнийг эмчлэхэд аль хэдийн эм болгон ашигладаг. Яншуй бол маш сайн шээс хөөх эм, холеретик бодис юм. Үүнийг ариутгагч эм болгон ашиглаж болно. Яншуйны бага зэрэг судлагдсан шинж чанаруудын нэг нь мэдрэлийн өвчинд тусалдаг гэж үзэж болно. Энэ нь шумуул болон бусад шавьж хазуулсанаас үүдэлтэй цочролыг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Үнэндээ яншуй нь бусад ямар ч ургамал шиг ретинол, рибофлавин зэрэг олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг бөгөөд витамин С-ийн агууламжаараа олон цитрус жимсийг давж чаддаг. Үүнийг мэддэг олон гоо сайханчид яншуй шүүсийг гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлагад, жишээлбэл, цайруулах маск, зарчмын хувьд арьсны гадаад байдлыг сайжруулахад ашигладаг. Яншуйны ишийг зажлах нь амьсгалыг сэргээдэг.

Одоогийн байдлаар гэртээ буржгар яншуй тариалахад хамгийн алдартай сортууд нь Mooskrause 2, Kucheryavets юм. Тэдгээрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

"Мускрауз 2"

Энэ сорт нь эрт боловсорч гүйцсэн навчны сортуудтай холбоотой байж болно. Энэ нь Германд үржүүлсэн. Үрийг тарихаас эхлээд эхний найлзуурууд, боловсорч гүйцэх хүртэл 55-70 хоног өнгөрдөг. Ургамал нь өөрөө нэлээд том харагддаг, навч нь тод ногоон өнгөтэй, хавтангийн ирмэг нь маш их сийлсэн, бараг атираат хэлбэртэй байдаг. Навчны сарнай нь хагас тархсан бөгөөд ургах үед ургамал хангалттай зай шаарддаг. Сорт нь үр бүтээлтэй, бутыг огтолсны дараа хурдан сэргэж, сайхан үнэртэй, навчийг хуруугаараа үрж байвал тослог шингэн олж болно.

Энэ сортын навчийг ургамал 10-12 сантиметр өндөрт хүрэх үед амтлагч болгон ашиглаж эхэлдэг.

"Кучерявец"

"Кучерявец" сорт нь өвөл эсвэл хаврын эхэн үед тарьсан үед ялангуяа сайн байдаг. Өвлийн улирал эхлэхээс өмнө тарьсан бол энэ нь хүйтнийг маш сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд хаврын эхэн үед бараг ямар ч алдагдалгүй гарч ирдэг. Энэ сортыг тарих үед бүрэн боловсорч гүйцсэн хугацаа 50-66 хоногт тохиолддог. Түүний навчнууд нь ялангуяа том, хуудасны ирмэг нь ялангуяа хүчтэй атираат байдаг. Ургамлын өнгө нь ногоон өнгөтэй. Энэ сорт нь зүссэний дараа навч, иш нь шинж чанараа нэлээд удаан хадгалдаг гэдгээрээ алдартай. Мөн анхилуун амт, үнэрээ алдалгүйгээр бүх төрлийн амин дэм, эрдэс бодисыг хадгалдаг тул хатаасан хэлбэрээр хэрэглэхэд тохиромжтой.

Үрнээс ургадаг

Ерөнхийдөө яншуй ургуулах хоёр арга байдаг - үндэс ба үрнээс.

Үрээр ургуулахдаа 'Mooskrause', 'Mooskrause 2' зэрэг эрт үеийн яншуй сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Тарихын өмнө яншуй үрийг цэвэр хөвөн даавуунд ороож, бүлээн усанд дэвтээнэ. Энэ тохиолдолд усны хамгийн оновчтой температур нь + 30-40 хэм байна. Усанд орох хугацаа - 2 хоног.

Усыг үе үе өөрчлөх нь дээр. Үрийг дэвтээсний дараа калийн перманганатын сул уусмалд богино хугацаанд дэвтээж халдваргүйжүүлнэ.

Үрийг урьдчилан боловсруулах өөр хэд хэдэн арга бий.

• Сонгосон үрийг энгийн архинд дэвтээнэ.Туршлагатай цэцэрлэгчдийн дунд энэ арга нь илүүдэл чийгээс хамгаалж, үрийг муудах эсвэл зүгээр л хөгцрөхөөс сэргийлдэг гэсэн үзэл бодол байдаг. Архи нь хавтгай сав, таваг эсвэл таваг руу цутгаж, үрийг нь өмнө нь самбайгаар ороосон байна. Үрийг дэвтээснээс хойш 25 минутаас илүүгүй хугацаанд гаргаж аваад цэвэр усаар угааж, хатаана. Та тэдгээрийг шингэнд дахиж хадгалах ёсгүй, эс тэгвээс тэд шатаж магадгүй бөгөөд дараа нь найлзуурыг хүлээхгүй нь гарцаагүй. Хатаасны дараа үрийг тарихад ашиглаж болно.
• Хэдэн сар, гэхдээ тарихаас долоо хоногийн өмнө буржгар яншуй үрийг байгалийн даавуугаар хийсэн жижиг уутанд хийнэ, даавуу нь хөвөн байвал илүү дээр бөгөөд 20-30 см-ийн гүнд булсан байна. задгай газарт тарих, үрийг угааж, хатаана. Энэ арга нь тарьснаас хойш 5-7 хоногийн дараа суулгацыг маш хурдан авах боломжийг олгодог бөгөөд үүний дагуу ургац хураах нь ердийнхөөс хамаагүй хурдан байх болно.
• Соёололтыг үнс ашиглан хийж болно.Жижиг хэмжээтэй, нэг литр орчим энгийн шилэн саванд 2 том халбага үнс асгаж, + 28-35 хэмийн температурт бүлээн усаар дүүргэнэ. Үүссэн уусмалыг хоёр өдрийн турш үлдээж, хааяа хутгана. Тодорхой хугацааны дараа үрийг 5 цагийн турш уусмалд дэвтээнэ.

Үрийг дараах дарааллаар тарих ёстой.

• тарих газрыг сулруулж, 2-5 см-ээс ихгүй гүнтэй нүх гаргах;
• нүхний хоорондох зайг 4-өөс багагүй, 6 см-ээс ихгүй байлгах;
• үрийг нүхэнд тавихаас өмнө тус бүрийг усалж, тарих хөрс чийгтэй байх ёстой;
• үрийг нүхэнд хийж, тус бүрд нь хэд хэдэн ширхэг хийж, дээр нь шороон давхаргаар цацна;
• худаг бүрийг дахин усалж, ургамал чийгийг зохих хэмжээгээр авах ёстой;
• шаардлагатай бол суулгацыг хөлдөөхгүйн тулд хөрсийг хальсаар бүрхэнэ.

Тариалалт хийсний дараа та эхний найлзуурыг хүлээж болно. Яншуй чийгэнд дуртай гэдгийг санаарай. Долоо хоногт 2-3 удаа суулгацаа услаарай. Гэхдээ ийм давтамжтай услах үед хэсэг хугацааны дараа чийгийн зогсонги байдал үүсгэхгүйн тулд хамгаалах байрыг хальсаар орхих шаардлагатай болно. Үгүй бол хөгц үүсч болно.

Яншуйг өвлийн өмнө, 10-р сард хаа нэг газар тариалж болно, дараа нь анхны хүйтэн цаг агаар эхлэхэд ор байхгүй тохиолдолд нэмэлт цас эсвэл хүлэрт дулаалах шаардлагатай болно.

Үндэс үр тарианаас ургадаг

Буржгар яншуй тарихын тулд үндэс үр тарианаас хамгийн хүчтэй, эрүүл үндэсийг сонгодог. Үндэс үр тариа нь тодорхой стандартад нийцсэн байх ёстой: 2-оос 5 см-ийн зузаантай, 6-аас 8 см-ийн урттай.Хэрэв таны бодлоор үндэс нь сайн, гэхдээ хэтэрхий урт байвал түүнийг таслах боломжтой. Дараа нь зүссэн хэсгийг идэвхжүүлсэн нүүрсээр ариутгана. Үндэс нь өөрөө жигд, гөлгөр байх ёстой. Түүнчлэн, тэдгээрийг хэсэг хугацаанд элсэнд байлгах хэрэгтэй, дараа нь тэд илүү сайн үндэслэх болно.

Ийм буух хамгийн тохиромжтой сарууд бол 4-р сараас 6-р сар хүртэл. Үүнийг хийхийн тулд та хангалттай хэмжээний элсний агууламжтай газрыг сонгох ёстой, илүүдэл чийг нь суулгацанд хортой. Тарихын тулд та хангалттай нарийхан нүх гаргаж, тэдгээрийн хоорондох зайг 15-20 см болгож, үндсийг нь бие биенээсээ 5-6 см-ийн зайд бага зэрэг өнцгөөр байрлуулна. , мөн газартай унтаж байхдаа үндэсийн үзүүр нь гадаргуугаас дээш байгаа эсэхийг шалгаарай.

Тарих үед услах нь элбэг байх ёстой.

Арчилгаа

Соёололт хийсний дараа гарч ирсэн ногоонуудыг хэдэн өдөр тутамд усаар шүрших нь дээр. Хогийн ургамал нь анхилуун үнэртэй ногооныг хэвийн ургахаас сэргийлж чадна. Орныхоо ургамлыг тогтмол арчаарай. Энэ нь таны суулгацыг шаардлагагүй "хөршүүд" -ээс аврахаас гадна хөрсийг суллахад тусалдаг бөгөөд энэ нь ургамлын үндэс рүү шинэ хүчилтөрөгчийн урсгалыг нэмэгдүүлэх болно.

Ногоон нахиа услах нь яншуй тариалах зорилгоос хамааран хийгдэх ёстой. Хэрэв хатаах бол услах ажлыг бага давтамжтайгаар хийж болно. Яншуй ногоон илүү хүчтэй үнэртэй байх боловч иш нь ширүүн байх болно. Хэрэв шинэхэн хоол идэх юм бол илүү олон удаа услах хэрэгтэй.

Яншуй хэрхэн ургуулах талаар дараах видеог үзнэ үү.