Хамгийн сайн сул навчтай хар цай. Хэрэглэгчийн сэтгэгдлээс үзэхэд хамгийн шилдэг хар цай. Ямар төрлийн цай вэ

1567 онд казакуудын ахлагч Петров, Ялышев нар Хятадад айлчлахдаа энэ нутгийн хачирхалтай ундааг туршиж үзжээ. Эдгээр нь цай амталсан анхны орос хүмүүс байв. 1638 онд Элчин сайд Василий Старков Монголын нэгэн хааны бэлэг болгон тухайн үед "Хятадын өвс" гэж нэрлэгддэг байсан 64 кг цайг Цар Алексей Михайловичид авчирч өгчээ. ПОросын "цайны" түүхэн дэх эргэлтийн цэг нь 1679 он юм. Дараа нь Хятад улстай цай нийлүүлэх худалдааны анхны гэрээг байгуулж, анх эм болгон хэрэглэж байсан.

Орос цай уух нь 300 гаруй жилийн түүхтэй хэдий ч энэ ундааг уух соёл нэлээд доогуур хэвээр байна. Уутанд хийсэн хямд цай, зохиомлоор амталсан цайны навч, ундаандаа элсэн чихэр нэмдэг заншил нь байгалийн амтыг нь саармагжуулдаг нь ихэнх оросуудын "муу зуршил"-ын бүрэн бус жагсаалт юм.

KitchenMag цайны цувралыг эхлүүлж байна. Эхний нийтлэлд - хар, ногоон цайны чанарын шалгуур, худалдан авахдаа юуг анхаарах ёстой талаар.

Цай сонгохдоо юуг анхаарах вэ

Хуурай цайны навчны чанарыг тодорхойлох хэд хэдэн шалгуур байдаг.

1. Цайны өнгө

Ихэнх хар цай нь бараг хар навчтай байдаг. Хуурай хар цайны бор хүрэн, "зэвэрсэн" өнгө нь дундаж чанарын үзүүлэлт юм. Хар цайны хувьд хуурай цайны навчны саарал өнгө нь бас хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Ногоон цай нь янз бүрийн сүүдэртэй байж болох ч сүүдэр нь зөвхөн ногоон өнгөтэй байдаг. Хэрэв навч нь бор өнгөтэй бол энэ нь зохих ёсоор хадгалагдаагүй хуучин, чанар муутай цай юм. Ногоон цай сонгохдоо өнгөний жигд байдал нь бас чухал юм. Хэрэв цагаан эсвэл бүрэн ногоон навч гарч ирвэл энэ нь янз бүрийн ургацын холимог юм. Холихыг зөвхөн тухайн жилийн цай уухыг зөвшөөрдөг, гэхдээ өөр жил биш.

2. Түүхий эд материалын нэгэн төрлийн байдал

Сайн цайнд бүх цайны навч ижил хэмжээтэй, хэмжээ нь олон улсын стандартад нийцсэн байх ёстой. Дунд болон муу чанарын хуурай цайны навч нь ихэвчлэн тоосжилт ихтэй, жижиг цайны навчийг авдаг.

Цайнууд нь сул, шахаж, хандтай байдаг.

1. Арилжааны практикт сул цайг сул цай гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээр нь хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь тодорхой улс оронд батлагдсан стандартаас хамааран янз бүрийн хэмжээгээр хаалттай (металл эсвэл цаас) савлагаатай цайны навчны масс юм.

2. Дарагдсан цай нь түүнээс дутахгүй алдартай. Эдгээр нь хүчтэй даралтын дор дарагдсан янз бүрийн чанарын цайны навчаар хийсэн шахмал түлш юм. Дарагдсан цайны хэлбэр нь маш хачирхалтай байж болно - цилиндр, бөмбөг, диск. Жин - 100 граммаас 2.5 килограмм хүртэл.

3. Хандалсан цай нь цайны ханд буюу баяжмал юм. Тэд байгалийн цайны навчийг агуулдаггүй - тэдгээр нь химийн нийлэгжүүлсэн нунтаг эсвэл мөхлөг юм. Ийм цайг Америкт хамгийн өргөн хэрэглэдэг.

3. Гадаад орц байхгүй байх

Энгийн хүмүүсийн дунд ийм цайг "түлээтэй цай" гэж нэрлэдэг бөгөөд мэргэжилтнүүд "хайрцагтай цай" (Chesty Tea) гэсэн нэр томъёог ашигладаг. Гадны орцууд нь зөвхөн цайны мөчрүүдийн хэсгүүдээс гадна мод, фанер, цаас, тэр ч байтугай тугалган цаас байж болно. Энэ цайнаас зайлсхийх нь дээр.

Бага агуулгатай цай нь тусгай нунтагласан навч, түүнчлэн ангилах, шигших явцад үүссэн цайны үйлдвэрлэлийн хаягдлаас бүрдэнэ. Жишээлбэл, цайны уутыг ихэвчлэн цайны чипс, шүүлтүүрийн цаасан уутанд хийсэн тоос, заримдаа даавуугаар хийдэг.

4. Эрчилсэн цайны навч

Цайны навчийг мушгих тусам исгэх үйл явц сайжирч, цай өөрөө сайн болно. Штогонд муруйсан цайны навчийг "утас" (Wiry) гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь өндөр чанартай том навчтай цайнд зориулагдсан урт, нимгэн эрчилсэн цайны навч юм. Ухаантай цай үйлдвэрлэгчид савлагаанд тунгалаг цонх хийдэг бөгөөд ингэснээр та түүний өнгө, буржгар байдлыг үнэлэх боломжтой.

Ногоон цайны навчийг янз бүрийн аргаар мушгиж болно: хэрвээ хүчтэй мушгивал цай илүү хүчтэй, харин эсрэгээрээ сул байвал амт нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй болно. Хэрэв цайны навч буржгар болоогүй бол байгалийн жамаар хатсан гэсэн үг.

Жишээлбэл, бүхэл навчтай ногоон цайг навчны эргэлтийн зэрэглэлээр ангилж болно: бага зэрэг мушгирсан, маш их мушгирсан.

Цайны навчийг мушгих нь цайны хадгалах хугацааг уртасгаж, хамгийн сайн чанарыг нь хадгалдаг бөгөөд үүнээс гадна мушгих нь шар айраг исгэх явцад эфирийн тос, идэвхтэй орцын хандыг тохируулах боломжийг олгодог.

5. Цайны хуурайшилтын зэрэг

Сайн хийсэн цай нь ойролцоогоор 3-6% чийгтэй байх ёстой. Цайнд чийг их байх тусам чанар нь мууддаг гэж үздэг. Ойролцоогоор 20% чийгшилд цай хөгцөрч, хортой болдог.

Хэрэв цай хэт хуурай бол хэтэрхий хэврэг болно. Хуурай эсэхийг шалгахын тулд цайны хэдэн навчийг аваад хурууныхаа завсраар үрнэ. Тэд амархан тоос болж хувирвал муу. Энэ нь ихэвчлэн цай зүгээр л хэтрүүлэн хатааж биш, харин шатаж байна гэж тохиолддог. Үүнийг шатаж буй үнэрээр амархан тодорхойлж болно.

6. Цайны үнэр

Таны сонгосон чанартай цай нь зөв савласан, цайны анхилуун үнэртэй байх ёстой. Зарчмын хувьд цайны төрөл бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц үнэртэй байдаг. Жишээлбэл, ногоон цай нь ургамлын гаралтай эсвэл гашуун, хар нь давирхай-цэцгийн эсвэл чихэрлэг юм.

Чанартай цай үнэрлэх ёсгүй:

Гари эсвэл ямар нэгэн зүйл шатсан. Энэ нь хэт хатсан, шатаасан цайны хувьд ердийн зүйл бөгөөд үйлдвэрийн согог гэж тооцогддог;

металл. Энэ бол маш өвөрмөц үнэр юм - хурдан исэлдүүлдэг зэс, зэв хоёрын хоорондох зүйл;

Гадны ямар нэг зүйл (бензин, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, загас, муурны хоол гэх мэт). Эдгээр нь бүгд буруу хадгалалт, муу савлагааны шинж тэмдэг юм.

7. Шинэлэг байдал

Шинэлэг байдал нь ямар ч цайны хамгийн чухал чанар бөгөөд магадгүй исгэх зорилгоор олон жилийн турш тусгайлан хадгалдаг пу-эр цайгаас бусад нь юм. Хамгийн үнэтэй цай бол 1-2 сартай навч, 3-5 сартай навч 2-3 дахин хямдардаг, гэхдээ тэдгээрийн шинж чанар нь бараг ижил байдаг - та ялгааг ч мэдрэхгүй. Зургаан сараас нэг жил хүртэл хадгалсан цай чанараа алдаж, 20 хүртэл хувиар хямдардаг. Хадгалах хугацаа нь дуусч байгаа цай үнэрээ аль хэдийнээ алдсан тул шинэхэн савласан цай худалдаж авах шаардлагатай. Жилийн дараа ийм цайны навчийг аюулгүй хаяж болно: таннин задрахаас болж цайны амт нь тааламжгүй, гашуун, гашуун болдог.

Полиэтилен уутанд савласан цай удаан хадгалагддаггүй, ялангуяа ийм уут нь цайны үнэр, амтыг илүү хурдан алддаг. Цаасан уутанд цай 6 сар орчим хадгалагддаг.Жинхэнэ цайны ашигтай шинж чанар, дээд зэргийн үнэр нь маш богино хугацаанд хадгалагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс үүнийг бага багаар, нэг юмуу хоёр долоо хоногийн маржингаар худалдаж авах нь дээр.

8. Навчны ялгаа

Цайг навчны хэмжээгээр навчит (том), хугарсан буюу зүссэн (дунд), жижиг (чипс, үйрмэг) гэж хуваадаг. Том, дунд төрлийн цайг чанарын үзүүлэлтээр нь хэд хэдэн төрөлд хуваадаг бөгөөд энэ нь эргээд түүхий эд, үйлдвэрийн боловсруулалтаас хамаардаг.

Бүхэл навчтай цай

Эхэндээ бүхэл бүтэн навчтай цайны ангилалд эргэлзэхэд хялбар байдаг.Хамгийн үнэтэй, ховор цай бол Зөвлөмж юм. Энэ нь хийсээгүй нахиа - зөвлөмжүүдээс бүрдэнэ. Пекой цай гэж нэрлэгддэг, бидний сайн мэддэгурт навч, үзүүр, залуу навчаар хийсэн цай юм. Цайнд нахиа их байх тусам чанар нь өндөр, илүү анхилуун үнэртэй, амттай, илүү үнэ цэнэтэй байдаг. Тэмдэглэгээ"улбар шар" гэдэг нь дээд зэрэглэлийн цайны ерөнхий нэр юм.

Дунд зэргийн навчтай цай (эвдэрсэн навч)

Бүх навчит цай үйлдвэрлэх явцад эвдэрсэн навч гарч ирэх эсвэл навчийг тусгайлан буталсан байдаг. Ийм навчнаас илүү хүчтэй, илүү tart дусаахыг олж авдаг, цай илүү хурдан исгэж, харин үнэр нь алга болдог.Дунд зэргийн навчтай цайны навчны хувьд "навч" (сул навч) гэсэн шошгыг ашигладаг.

Жижиг навчтай цай

Эдгээр нь тусгайлан нунтагласан навч, түүнчлэн цай үйлдвэрлэх явцад үүссэн хог хаягдлаар хийсэн цай юм. Ийм цай нь шигших эсвэл ангилах явцад үүсдэг. Дүрмээр бол жижиг навчтай цайг нунтагласан хэлбэрээр эсвэл цайны уут хэлбэрээр зардаг.

9. Тэмдэглэгээ

Цайны чанар нь аль навчийг хурааж авахаас хамаарна. Өндөр чанартай цайны хувьд найлзууруудын оройг хурааж авдаг. Барзгар навчийг мөн хурааж, буталсан боловч хямд үнээр зардаг.

Шударга бус ханган нийлүүлэгчид өөр өөр төрлийн цай хольж эсвэл нэг сортыг нөгөөгөөр сольж болно. Цайны чанарын талаар бидэнд хэрэгтэй бүх мэдээллийг агуулсан цайны саван дээр латин үсгээр товчилсон үг байх ёстой.

Нууцлаг товчлолын кодыг тайлах нь дараах байдалтай байна.

1. Хар навчтай цайнд OP үсэг нь цайны чанарын тэмдгийг илэрхийлдэг, өөрөөр хэлбэл нахиа, хэд хэдэн, гурваас илүүгүй дээд навчийг цайнд хэрэглэдэг. FP үсэг - цайны чанар нь OP-ээс арай доогуур байна. Зориулалтын PS - цай дөрөв дэх ухуулах хуудаснаас эхлэн том ширхэгтэй навчнаас бүрдэнэ.

2. Дунд зэргийн хэрчсэн цайнуудад BOP үсэг нь түүж байхдаа цайны навчийг хугалж, ялгах явцад шигших гэсэн утгатай. Энэ товчлолтой цай нь хамгийн сайн эвдэрсэн цай юм. Үйлдвэрлэлийн процесс нь маш төвөгтэй байдаг тул тэдгээр нь ихэвчлэн үнэтэй байдаг. BP үсэг нь цайны навч нь BOP-ээс арай бага, харин ерөнхий чанар нь ойролцоогоор ижил байна гэсэн үг юм. BPS болон PD нь дунд зэргийн хэмжээтэй цайны сүүлчийнх нь жижиг навчтай, бага агуулгатай цайнаас ялгахад хэцүү байдаг.

3. Жижиг цайнд F үсэг нь хивс, D үсэг тоос гэсэн утгатай. Эдгээр сортууд нь ихэвчлэн цайны навчны хамгийн жижиг хэсгүүдээс бүрдсэн цайны уутанд зарагддаг. Ийм цайнд сүү, элсэн чихэр нэмбэл сайн. Хэдийгээр GD гэсэн товчлол, өөрөөр хэлбэл Алтан Даст (орчуулбал - "алтан тоос") байсан ч энэ нь хамгийн бага чанартай цай хэвээр байна.

10. Сав баглаа боодол дээр гарал үүслийн заалт

Хятад эсвэл Энэтхэгийн цайг сонгон авч үзэх хэрэгтэй. Хятадад үйлдвэрлэсэн эсвэл Энэтхэгт үйлдвэрлэсэн заалтууд нь тодорхой зүйл хэлээгүй болно. Хэрэв цайны хайрцаг дээр ийм бичээсээс өөр зүйл байхгүй бол энэ цай эдгээр мужуудын хилийг хэзээ ч давж байгаагүй гэдэгт итгэлтэй байж болно. Жинхэнэ хятад цайг Хятадаас зөвхөн China National Tea & Native Product Import & Export Corp экспортлодог. Энэ тухай баглаа боодол дээр англи хэл дээр бичээс байх ёстой. Дараа нь Хятадын Фүжиан, Сычуань, Хун, Юньнан зэрэг мужаас цай экспортолж байгааг илтгэнэ. Нэмж хэлэхэд, жинхэнэ хятад цайны шошгон дээр эхний 2 бичээсийн доор "БНХАУ-ын бүтээгдэхүүн" гэж бичжээ. Жинхэнэ хятад цайн дээр Made in China шиг бичээс байхгүй.

Энэтхэг цайны хувьд нөхцөл байдал илүү төвөгтэй байдаг, учир нь жинхэнэ, сайн сортын цай нь Хятадаас ялгаатай нь Энэтхэгт үйлдвэрлэв гэсэн бичээстэй байдаг. Гэхдээ Энэтхэгт хэд хэдэн алдартай пүүсүүд байдаг бөгөөд тэдний нэр нь тэдний нэртэй цай үргэлж жинхэнэ байх баталгаа болдог. Эдгээр нь Davenport, A. Toch, C.T.C. Жинхэнэ өндөр чанартай цайны хувьд "Энэтхэгт үйлдвэрлэв" гэсэн шошгоны оронд "Энэтхэг цай Тоша", "Энэтхэг цай Дэвенпорт" эсвэл "Энэтхэг цай C.T.S." гэж бичдэг. Энэтхэгийн цайны хамгийн сайн сортуудыг Хойд Энэтхэг, Дээд Ассам, Баруун Бенгалд үйлдвэрлэдэг: дэлхийн хамгийн шилдэг хар цайны нэг нь Даржилинг (аймгийн нэрээр) тэнд үйлдвэрлэгддэг.

Жинхэнэ Цейлон цайг савлагаан дээрх арслангийн дүрс, Шри-Ланкад савласан гэсэн бичээсээр ялгаж болно. Энэтхэг цайны хайрцган дээр арслангийн толгой эсвэл луужин хэлбэртэй дизайн, түүнчлэн Дэвенпорт, А.Точ гэсэн бичээсүүдийг хайж олоорой. Тэгвэл та чанартай бүтээгдэхүүнтэй гэдэгтээ итгэлтэй байх болно.

Цайг дэлхий даяар хайрлаж, ууж байна. Энэхүү анхилуун үнэртэй, эрч хүчтэй ундаа нь эрт дээр үеэс болон манай гаригийн өнцөг булан бүрт олон янзын амтаараа хүмүүсийг баярлуулдаг. Цай уух нь сэтгэцийн чадвар, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, үр ашиг, дархлааг сайжруулж, стресстэй нөхцөлд тайвшруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг. Манай улсад цайны соёл эрт дээр үеэс бий болсон бөгөөд сонголт нь жил бүр нэмэгдэж, брэндүүд төрөл зүйлээрээ гайхширдаг.
Доорх нь цайны сонгосон брэндүүдийн жагсаалтыг эндээс та өөрийн давтагдашгүй амтыг олох болно. Эдгээр брэндүүд олон улсын зах зээл дээр удаан хугацаанд ажиллаж байгаа бөгөөд сул, савласан хэлбэрээр ирдэг.

Хамгийн алдартай брэндүүд нь: Greenfield. Энэ брэндэд хар, цагаан, улаан, мэдээжийн хэрэг ногоон цайны сортуудаас бүрдэх хэд хэдэн шугам байдаг. Greenfield мөн байгалийн ургамлын өвөрмөц хольцыг танилцуулж байна. Энэ брэндийн гол онцлог нь бүх сортуудыг Цейлон, Хятад, Энэтхэг, Кени, Японы тариалангийн талбайд ургуулдаг.

Ахмад

Ахмад Цай ХХК нь олон жилийн турш дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад бүтээгдэхүүнээрээ шүтэн бишрэгчдээ баярлуулж ирсэн Английн компани юм. Жилээс жилд энэ ундааны шинэ давтагдашгүй сортуудыг үйлдвэрлэж, хар цай үйлдвэрлэгчдийн дунд нэгдүгээрт ордог. Сул навчтай цайны чанарыг энэ салбарын олон мэргэжилтнүүд тэмдэглэсэн байдаг.

нигүүлсэл

Грейс бестселлер: аяга анхилуун үнэртэй цайгаар бүх асуудлыг март
Хэрэв та чанараа алдаж дасаагүй бол Grace bestseller-ийг туршиж үзээрэй. Дэлхий даяар мянга мянган хүмүүс энэ цайгүйгээр нэг өдрийг төсөөлөхийн аргагүй болжээ. Цуглуулга нь маш олон сорт, амтыг агуулсан байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь хамгийн хурдан тансаг хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Хүн бүрт зориулсан "бестселлер" байдаг!
Гүн Грей танд таалагдсан уу? Зүгээр ээ! "Green T with Melissa"-г сэргээдэг үү? Ямар ч асуудалгүй! Та өөрийн дуртай цайгаа хотын төрөлжсөн дэлгүүрүүдийн лангуунаас үргэлж олох болно. Батлагдсан чанарт итгээрэй!

Энэхүү цайны байшин нь 19-р зуунаас түүхээ эхэлсэн. Энэ брэндийн өвөрмөц шинж тэмдэг бол дэлхий даяар танигдсан шар өнгийн сав баглаа боодол, мөн саяхан пирамид хэлбэрийн савлагааны шинэлэг зүйл юм. Анхны загвар, хүчтэй, баялаг амт нь зөвхөн насанд хүрэгчдийн цай сонирхогчид төдийгүй хүүхдүүдийн анхаарлыг татдаг. Lipton нь зөвхөн уламжлалт, танил болсон хар цай үйлдвэрлэдэг төдийгүй ногоон, цагаан, тэр ч байтугай жин хасах зориулалттай. Энэ нь согтуу бөгөөд дэлхий даяар алдартай.

Hyleys бол Британийн цайны шилдэг уламжлалыг нэгтгэсэн ундаа юм. Энэхүү цайны байшингийн өөгүй, дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүн нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтыг хангаж чаддаг. Альпийн, органик, энэ цай нь Цейлонд ургадаг сайхан хув өнгөтэй, нарийн амт, тэнцвэртэй үнэртэй.

Энэ компани нь бусдаас онцгой, элит цайгаараа ялгаатай. Сонгодог, жимсний амтыг илэрхийлдэг энэ нь цайнд дурлагчдын задгай талбайд ямар ч эргэлзээтэй хүмүүсийн анхаарлыг татахуйц байх болно. Цуглуулгын асар том сонголт нь Curtis брэндийн тансаг сонирхогчдын сонирхлыг нэмэгдүүлж байгааг баталж байна. Бэлтгэсэн ундааны амтыг сайжруулснаар энэ цайны балга бүрийг амтлах боломжтой болно. Амтыг нь шийдэж чадахгүй байгаа худалдан авагчдын хувьд үйлдвэрлэгчид хэд хэдэн амтыг үйлдвэрлэдэг.

Акбар

Акбар цай: өөртөө болон гэр бүлдээ хамгийн сайныг нь сонго
Акбар цайг хэзээ ч амсаж үзээгүй, ядаж энэ брэндийн талаар сонсоогүй ийм насанд хүрсэн хүнтэй уулзахад хэцүү байдаг. Гайхах зүйл алга. Энэ бол хамгийн хурдацтай хөгжиж буй цайны брэндүүдийн нэг юм. Хэрэв та мэргэжилтнүүдийн тооцоололд итгэдэг бол Акбар бол борлуулалтаараа орон нутгийн цайны зах зээлд тэргүүлэгч 5-т багтдаг.
Цайг зөвхөн дотоодын төдийгүй Цейлон мастеруудын хатуу хяналтан дор үйлдвэрлэдэг. Аль ч сортыг сонгохоос үл хамааран (энэ төрөлд 100 гаруй төрлийн цай багтдаг) гайхалтай амт, үнэртэй байх нь баталгаатай. Сая сая хүмүүс Акбар цайг илүүд үздэг. Мэдээжийн хэрэг, сонголтондоо харамсах хэрэггүй!

ТЭСС

Tess брэнд нь GreenfieldTeaLTD болон OrimiTrade гэсэн хоёр алдартай пүүсүүдийн нэгдэл юм. Энэ бол кофейнгүй цай үйлдвэрлэдэг брэнд юм. Цайны төрөл нь сонгодог хар цай болон бусад төрлийн аль алинд нь асар том юм. Энэ брэндийн гол давуу тал нь өөр өөр амтыг агуулсан, хослуулсан явдал юм. Жишээ нь: Шанцайтай алим эсвэл алимтай сарнай болон бусад олон төрлийн амттай.

Dilmah бол цайныхаа өвөрмөц чанар, чанарын уламжлалыг баримталдаг өвөрмөц, давтагдашгүй брэнд юм. Энэхүү цайны компанийн философи нь: Цай бол байгалиас заяасан бэлэг юм. Зөвхөн энэ гайхамшигтай ундаанд байгалиас хүнд өгсөн бүх ашигтай элементүүдийг цуглуулдаг. Энэхүү гүн ухааныг хайрлах нь энэ брэндийн жинхэнэ шүтэн бишрэгчдийн дунд үеэс үед дамждаг.

"Нури гүнж": боломжийн үнээр сайхан цай уугаарай
минут бүрийг үнэлэх үү? Тэгвэл "Нури гүнж" таны гэр, албан тасалгаанд хэрэг болох нь дамжиггүй. Энэ брэнд нь манай эх орон нэгтнүүдийн дунд хамгийн алдартай нь болсон нь гайхах зүйл биш юм. Хар цайг ууттай цайгаар зардаг. Энэ нь ямар ч гайхалтай мөнгө шаарддаггүй. Энэ нь санхүүгийн хувьд тийм ч амар биш цаг үед чухал гэдгийг та харж байна.
Цайны найрлага дахь кофеины өндөр агууламж нь буйдан бүрийн төмсийг сэргээж, хүч чадал өгдөг. Цай нь амттай, анхилуун үнэртэй. Хортой бодис, хольц агуулаагүй. Хэрэв та боломжийн үнээр чанартай бүтээгдэхүүн хайж байгаа бол "Нури гүнж" танд хэрэгтэй зүйл!

2018 оны хоёрдугаар сарын 23

Өнөөдөр ууттай цай уудаггүй хүнийг олоход хэцүү байдаг.

Хэрэв та гэртээ ийм цай уухыг эсэргүүцэж байгаа ч гэсэн галт тэрэгний аялалууд байдаг бөгөөд кондуктор танд ийм цай санал болгодог бөгөөд зохион байгуулагчид асар их хэмжээний хоол хийх шаардлагатай үед "завсарлага" хэлбэрээр янз бүрийн арга хэмжээний үеэр цай, кофены завсарлага өгдөг. хагас цагийн дотор оролцогчдын тоо.

Энэ төрлийн цайг цаг хугацаа хэмнэх шидэт саваа мэтээр авч үзэх нь зүйтэй болов уу.

Хэрэв уутанд хийсэн цай зуун жилийн өмнө гарч ирээгүй бол амьдралын хэмнэл хурдасч, биднээс онцгой шийдвэр гаргахыг шаарддаг тул өнөөдөр үүнийг зохион бүтээх нь гарцаагүй.

Энэ юу вэ?

Тус тусад нь уутанд хийсэн цай нь хуурай шар айраг юм, энэ нь нэг хүний ​​ундааг хурдан бэлтгэхэд хангалттай. Хамгийн гол нь буцалж буй устай данх бэлэн байх явдал юм.

Уутны агуулгыг заримдаа "цайны хог" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхдээ дээд зэрэглэлийн цайны үлдэгдэл болох хугарсан навч, мөчир, үйрмэгийг ашигласан гэсэн үг юм.

Ухаантай үйлдвэрлэгчдийн хувьд энэ нь нэлээд өндөр чанартай түүхий эд, луйварчдын хувьд янз бүрийн орлуулагч, хуурай навч, цайтай ямар ч холбоогүй ургамал хүртэл байж болно.

Үнэртний хувьд ч мөн адил. Эдгээр нь ундааны амтыг илүү сонирхолтой болгодог байгалийн жимсний хэсгүүд эсвэл түүнийг улам дордуулдаг хиймэл орлуулагч юм.

Хэрэглэгчийн үүрэг бол зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юмолон саналын дунд.

Гадаад төрх байдлын түүх

Нью-Йоркийн иргэн Томас Салливан бол гайхалтай шинэ бүтээлийн зохиогч гэж тооцогддог.Нэгэн өдөр энэ худалдаачин цайны навчийг лаазанд биш, жижиг боодол, торгон уут ашиглан зарах санааг гаргаж ирэв.

Эдгээр нь нэг төрлийн "зонд" байсан - хүмүүс тэр даруй том багцад мөнгө зарцуулдаггүй, харин "өөрсдийн" цайгаа сонгохын тулд хэд хэдэн жижиг, өөр өөр зүйл худалдаж авдаг байв.

Барааг илүү хялбархан задалж эхэлсэн бөгөөд зарим худалдан авагчид цай уутанд хийж исгэх хэрэгтэй гэж шийджээ. Бид үүнийг туршиж үзсэн - бидэнд таалагдсан.

1920 онд нэг удаагийн цайны уутыг үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэж, торгыг сүвэрхэг цаасаар сольж эхэлжээ. Зөвхөн 1952 онд уг бүтээгдэхүүнийг албан ёсоор патентжуулжээ.

Процедур яагаад ийм удаан үргэлжилсэн бэ? Ноу-хау зохиогч болох хүсэлтэй хүмүүс олон байсан байх. Түүхэнд, жишээлбэл, шинэ бүтээлийн нэг хувилбар хадгалагдан үлдсэн бөгөөд үүний талаар "Ширээн дээр биш" гэж хэлж болно.

Бодит байдал ийм л байна Дэлхийн нэгдүгээр дайны үед цэргүүд оймсонд цайны навч хийж дасан зохицдог байжээцайны навч цайнд, дараа нь аяганд унахгүйн тулд (хээрийн нөхцөлд тэмцэгчдийн нэг нь цэвэрхэн хос хэвтэж байсан гэж бид таамаглах болно).

Тэгээд яаж байсныг энд харуулав Елена Молоховецын 1901 онд гаргасан хоолны гарын авлагад дүрсэлсэн гайхалтай санааны Оросын биелэл..

Энэ санаа нь бараг бүх дэлхий даяар "агаарт" байсан бөгөөд зөвхөн Салливан төдийгүй санаанд орж ирсэн юм.

Гэсэн хэдий ч Орос улсад цайны уут удаан хугацааны туршид ховор байсан. Өнөөдөр ч гэсэн бусад улс орнуудтай харьцуулахад хамаагүй бага хэрэглэдэг.

Жишээлбэл, Их Британид арван хүн тутмын нэг нь сул цайг сонгодог бол бусад нь ууттай цай худалдаж авдаг.

Дашрамд хэлэхэд британичууд жижиг, нэг аяга уутны хувьд том хэмжээтэй (хэмжээ болон агуулгын жингийн аль алинд нь) илүүд үздэг тул цайны саванд шар айраг исгэхийг бүхэл бүтэн гэр бүл эсвэл компанид нэн даруй хийдэг.

Үйлдвэрлэлийн технологи: тэдгээрийг хэрхэн, юунаас хийдэг

Савласан бүтээгдэхүүний түүхий эд нийлүүлэгчид нь гол "цай"-ны орнууд юм: Энэтхэг, Индонез, Хятад, Кени, Шри Ланка. Үйлдвэрт түүхий эдийг дефектологи, аливаа хольц байгаа эсэхийг шалгаж үздэг.

Дараагийн алхам бол хуудасны хэмжээгээр ангилах. Энэ нь янз бүрийн хэмжээтэй нүхтэй шигшүүрээр хийгддэг. Ууттай цайны хувьд хамгийн жижиг навчийг сонгож, том навчнаас том навчтай бүтээгдэхүүн хийнэ.

Үүний дараа холих процесс явагдана: хэд хэдэн багцын түүхий эдийг янз бүрийн харьцаагаар хольж, үнэр, өнгө, амтанд тохирсон найрлагыг олж авдаг - ундааг мэргэжилтнүүд амталдаг. Энэ нь магадгүй хүнд гол үүрэг гүйцэтгэдэг цорын ганц мэс засал юм.

Ер нь ууттай цайны үйлдвэрлэл автоматжсан. Тусгай машинуудаар:

Цүнхний материалыг 100 жилийн турш өөр өөрөөр хэрэглэж ирсэн.Эхлээд энэ нь цаас, самбай, олсны ургамал, торго, тэр ч байтугай хөлөг онгоцны олсны үлдэгдэл байв.

Өнөөдрийг хүртэл байр сууриа алдаагүй байгаа цааснаас гадна нейлоныг ашиглаж байна.

Энэхүү бат бөх материалаар гурвалжин уутанд хийж үнэтэй цай үйлдвэрлэдэг.(жишээлбэл, "Гринфилд", "Липтон"), цаасан дээрээс ялгаатай нь агуулга нь тэдгээрт тодорхой харагддаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай эсэхийг баталгаажуулах боломжийг олгодог. Та Greenfield цайны уутны төрлүүдтэй танилцаж болно.

Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар бид энэ материалын аюулгүй байдлын талаархи асуултанд эерэгээр хариулж чадахгүй байна: синтетик бодис нь биед үзүүлэх нөлөө нь шууд гарч ирдэггүй тул бүх зүйлийг арилгахын тулд хэд хэдэн үеийн хүмүүсийн эрүүл мэндэд хяналт тавих шаардлагатай болно. нейлоноос үүссэн сэжиг.

Гэсэн хэдий ч цаасан уут нь бас аюултай байж болно: усанд гоожихгүйн тулд тусгай давирхай, мөн синтетик бодисоор шингээсэн байдаг.

Үйлдвэрлэгчид янз бүрийн уутны хэлбэртэй худалдан авагчдын сонирхлыг татахыг хичээдэг.: дугуй хэлбэртэй, хоёр танхимтай, утас тогтоогчтой, тэдгээр нь цайны навчнаас бүх шүүсийг шахаж авахад тусалдаг цооролт эсвэл тусгай утсаар хангадаг.

Шүүлтүүрийн уутанд хэдэн грамм цай байна

Цайны навчийг уутанд хийнэ, дүрмээр бол 2 гр. Гэсэн хэдий ч энэ нь 1.5 эсвэл 3 г байж болно - ихэвчлэн үйлдвэрлэгч энэ параметрийг багц дээр зааж өгдөг.

Энэ нь их юм уу, бага байна уу гэдгийг төсөөлөхийн тулд харьцуулж үзээрэй: 3 гр дунд навчит цай нэг халбаганд ордог.

Цайны уутны ашиг тус

Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн савласан бүтээгдэхүүн нь сул навчтай хар, ногоон эсвэл цагаан цайны эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг нь маркетингийн арга байж магадгүй юм.

Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн муу түүхий эдээр хийгдсэн бөгөөд чанарыг нь үргэлж шалгах боломжгүй байдаг.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ногоон цайны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар материалаас уншина уу.

Хэрэв та эрүүл мэндийн сэдвийг хөндөхгүй бол энэ төрлийн цай нь хэд хэдэн давуу талтай байдаг.:

Мөн эерэг тал бол асар их хэмжээний цай юм..

Нэг ширээнд цугларсан хүмүүс ижил зүйл уух шаардлагагүй, тэд өөрсдийн амтанд тохируулан ундаа сонгох боломжтой: хэн нэгэн нь chamomile эсвэл чацаргана, лийр эсвэл цагаан гаатай цайг илүүд үзэх болно, хэн нэгэн нь пуэр эсвэл сүүтэй oolong цайг туршиж үзэхийг хүсэх болно. .

Зарим үйлдвэрлэгчид ийм тохиолдлуудад зориулж бүхэл бүтэн цуглуулгуудыг гаргаж өгсөн.. Жишээлбэл, Империал цайг 250 уут (төрөл тус бүрээс 25) болон төрөл бүрийн жимсний цайнд багтаасан бол Ричард нь гаа, нимбэг, бергамот, шохойгоор амталсан хар цайны нэр төрөл юм. Ричард цайны олон төрлийн амтлагчтай нийтлэлийг хүргэж байна.

Хэрэв та эрүүл мэндийн сэдэв рүү буцсан хэвээр байгаа бол цайны уутыг нүдний доорх уутыг арилгахын тулд компресс болгон ашиглаж болно.

Түлэгдсэн тохиолдолд өвдөлт намдаахын тулд тэдгээрийг (хөргөсөн) арьсанд түрхэнэ. Заримдаа тэдгээрийг warts (шахалт хэлбэрээр) болон амны хөндийд шархлаатай тэмцэхэд ашигладаг.

Төрлийн

Цүнх, уутны агууламжаас хамааран цайг төрөлд хуваадаг. Эхнийх нь навчийг бүхэлд нь эсвэл том хэсгүүдийг нь ашигладаг..

Ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн алдартай үйлдвэрлэгчдээс олж болно. Ийм цайг "навч" гэж нэрлэдэг - навч.

Эхний бүлгийн цайны түүхий эдийг ихэвчлэн тариалангийн талбайд шууд үйлдвэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь ангилсан навчны үлдэгдэл юм.

Хоёр дахь бүлэг нь өндөр чанартай буталсан түүхий эдийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь "сэнс", жижиг цай юм. Энэ ангиллын түүхий эдийг конвейер дээр савласны дараа нөхдөг.

Сүүлийн бүлэгт үйрмэг ("тоос") эсвэл бүр цайны тоос орно., үүн дээр олон төрлийн ургамлын навч, ургамлыг нэмж болохоос гадна хамгийн сайн биш бүтээгдэхүүнийг "баярлуулах" өнгө, амтыг сайжруулдаг.

Хадгалах хугацаа нь дууссан зарим навч, янз бүрийн хог хаягдал унадаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн хямд юм.

Зураг

Хэрхэн зөв чанартай цай сонгох вэ

Бүтээгдэхүүнд тавигдах гол шаардлагуудын нэг бол найдвартай савлагаа юм.: Цайны ууттай хайрцгийг ямар ч гэмтэлгүй, өтгөн тунгалаг хальсаар хучсан байх ёстой.

Нээхдээ хэдэн уут гаргаж аваад хайрцагны ёроолд цай асгарсан эсэхийг хараарай. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол бүтээгдэхүүний чанар төгс биш байх болно.

Дэлгүүрт байгаа бүтээгдэхүүний чанарыг шалгах боломжгүй нь тодорхой бөгөөд хийж болох цорын ганц зүйл бол "байгалийн амттай" ижил төстэй амтыг ашигладаг бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахгүй байх явдал юм.

Гэхдээ гэртээ та цайгаа дахин худалдаж авах эсвэл худалдаж авахгүй байхын тулд нухацтай шалгаж болно.

Хар цайг ингэж шалгадаг: нэг аяга хүйтэн усанд уут хийнэ, хэдэн минутын дараа тунгалаг хэвээр байгаа эсэхийг шалгана уу.

Хэрэв усны өнгө тийм ч их өөрчлөгдөөгүй эсвэл бага зэрэг өөрчлөгдөөгүй бол цай нь өндөр чанартай байдаг. Өнгө нь зузаан болсон уу? Энэ нь эрүүл мэндэд аюултай хиймэл өнгө агуулсан болохыг харуулж байна.

Ногоон цайны шалгалт арай өөр.. Багийг халуун усаар асгаж (гэхдээ буцалж буй ус биш), түүний өнгө нь 10 минутын дараа судалж эхэлдэг.

Ил тод, бага зэрэг цайны сүүдэртэй, байгалийн гаралтай түүхий эдээр хийсэн цайны навчны сайн чанарыг илтгэнэ. Үүлэрхэг ундаа нь түүний чанар муу байгааг илтгэнэ.

Өөр нэг туршилтыг нимбэгний зүсмэлээр хийж болно. Хэрэв энэ нь ундааг хэдхэн минутын дотор хөнгөн болгодог бол цайны навч нь байгалийн юм.

Хэрэв өнгө нь хэвээр байвал уутанд хиймэл өнгө байх магадлалтай бөгөөд үүний эсрэг нимбэг хүчгүй болно.

Цайны шинэлэг байдлыг тодорхойлох туршилтыг явуулдаг. Цайны навчийг саяхан хурааж, боловсруулсан бол аягатай цайны гадаргуу дээр нимгэн хальс үүснэ.

2 жилийн өмнө эсвэл бүр өмнө нь цуглуулсан навчнууд ижил төстэй нөлөө үзүүлэхгүй.

Шилдэг цайны уутны үнэлгээ: шилдэг брэндүүд

Цайны хамгийн сайн сортуудыг тодорхойлох нь ихэвчлэн мэргэжлийн шинжээчид болон энгийн худалдан авагчдын санал бодол (жишээлбэл, "Хяналтын худалдан авалт" телевизийн алдартай нэвтрүүлэг гэх мэт) болон Росконтрол байгууллагын мэдээллийг харгалзан шинжлэх ухааны судалгааны тусламжтайгаар хийгддэг. хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалдаг.

Хамгийн сайн хар цайны уутнууд нь:

Хамгийн их хүлээн зөвшөөрөгдсөн ногоон цайны нэрс энд байна.

• Greenfield Japanese Sencha - амт нь сонгодог уламжлалд хадгалагддаг чидун өнгөтэй ундаа;
• Lipton Classic Green - хурдан исгэж, хөнгөн, tart notes;
• Ахмад ногоон цай нь нимбэгтэй сайн хослодог гашуун амтгүй амттай хятад цай юм.

Нэмж дурдахад шинжээчид зэрэглэлд ороогүй бусад сортуудад үнэлгээ өгсөн. Тэдний бодлоор:

Худалдан авагчдын санал бодол Maysky Tea брэндийн талаархи лабораторийн дүгнэлттэй огтхон ч давхцаагүй нь сонирхолтой юм: шинжээчид үүнийг өндөр үнэлсэн бөгөөд энэ савласан сорт нь энгийн хэрэглэгчдэд тийм ч сонирхолтой биш юм шиг санагдаж байв.

Хэрхэн исгэж, уух вэ

Жишээлбэл, хибискусыг шээс хөөх эм эсвэл цагаан гаатай хамт - энэ ундааны тусламжтайгаар жингээ хасах эсвэл хүйтний улиралд бие махбодоо халдвараас хамгаалах хүмүүст зориулагдсан.

Ямар ч тохиолдолд өдөрт нэг уут цай ууж болно, та таваас илүүгүй аяга ууж болно.

Мөн дагаж мөрдөх зарим дүрэм журам байдаг:

Цайны уут таны эрүүл мэндэд хортой юу?

Цайны уут нь хамгийн тохиромжтой түүхий эд биш тул эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болно.

Жишээлбэл, хуучин навч, мөчрүүдэд фтор их хэмжээгээр хуримтлагддаг.

Энэ бодисын агууламж хэвийн хэмжээнээс хэд дахин их байдаг цай нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

• үе мөчний өвчин;
• ясны салаа;
• ясны сийрэгжилт;
• шүдний хүч чадал буурах;
• нугаламын нэгдэл;
• Бөөрний өвчин.

Цайнд янз бүрийн хиймэл нэмэлтүүд орсны улмаас хүмүүс харшил, цээж хорсох, арьсны үрэвсэлт өвчин тусдаг.

Хамгийн хурдан бөгөөд өвдөлттэй урвал (анафилаксийн шок хүртэл) нь хүүхэд, астматик, харшилтай хүмүүст тохиолддог.

Энэ нь хорт хавдар, үргүйдэл үүсгэдэг үү?

Эмч нар ууттай цайны хор хөнөөлийг хэтрүүлдэг, гэхдээ та тэдний бодлыг сонсох хэрэгтэй.

Тэд үүнд итгэдэг Гол аюул нь цаасан уут, эс тэгвээс үүнийг цайруулахад ашигладаг хлор юм, мөн цаасны нэг хэсэг болох эпихлоргидрин бодис (хөдөө аж ахуйд пестицид болгон ашигладаг).

Халуун усанд орсны дараа эдгээр бодисууд илүү идэвхтэй болж, дархлаа алдагдах, үргүйдэл, хорт хавдар зэрэг гунигтай үр дагаварт хүргэдэг.

Синтетик амт нь мөн сөрөг үүрэг гүйцэтгэдэг.хортой бодис агуулсан.

Хадгалах хугацаа

Роскачество байгууллагын хийсэн судалгааны үр дүнд цайг хадгалах хугацаа нь чанарт төдийлөн нөлөөлдөггүй бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулсан байна.

Бас нэг "гэхдээ": сул навчтай цай "таван жилийн төлөвлөгөө" -ийг сайн тэсвэрлэх болно, гэхдээ савласан, гэртээ 1-1.5 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалах нь зүйтэй(хайрцаг дээр 3 жилийн хугацаа дуусах гэж бичсэн байсан ч).

Үнэн хэрэгтээ үйлдвэрлэгч сав баглаа боодол дээр зөвхөн савласан огноог зааж өгдөг бөгөөд түүхий цай хэзээ бэлтгэгдсэнийг хэн ч мэдэхгүй.

Хугацаа нь дууссан цай ууж болохгүйУчир нь энэ нь хорт хавдар үүсгэгч афлатоксиныг хуримтлуулдаг.

Гадаад төрх байдал, ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын түүх, түүнчлэн энэ материалаас олж болно.

Та гэртээ амттай турк кофе чанаж сурмаар байна уу? Нарийвчилсан зааврыг хэвлэлд өгсөн болно.

Олон мянган жилийн турш хуримтлуулсан туршлагатай маргахад хэцүү байдаг. Барууны орнуудад амьдардаг бид өдөр бүр цай ууж заншдаг бол Дорнодод цайг эрт дээр үеэс эрүүл мэнд, аз жаргал, оюун санааны амар амгалан, мэргэн ухааны эх үүсвэр гэж үздэг. Сүүлийн үед бүрэн тодорхойлохын тулд янз бүрийн судалгаа хийсэн ямар цай илүү дээр вэӨдөр тутмын хоолны дэглэмд нэг аяга цай ч гэсэн эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Зарим төрлийн цай нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, жингээ хасах, холестерины түвшинг бууруулах, оюун ухааныг сэргээхэд тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Гэхдээ цайны хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл юу вэ? эргэлзээгүй, хамгийн сайн цайЭнэ нь зөвхөн таны хоолны дэглэмд тохиромжтой төдийгүй гайхалтай амттай бөгөөд өөр өөр кофеины агууламжтай асар олон төрлийн амттай байдаг. Ногоон, хар, цагаан, oolong, pu-erh - эдгээр бүх төрлийн цайг Хятад, Энэтхэгт ургадаг цайны бутнаас (Camellia) гаргаж авдаг бөгөөд флавоноид гэж нэрлэгддэг тусгай антиоксидант агуулдаг. Chamomile, echinacea, Hibiscus, rooibos (ургамлын гаралтай цай), цагаан гаа зэрэг ургамлын цай нь антиоксидант бага агууламжтай ургамал, жимс, үр, үндэсээр хийгдсэн тул химийн найрлага нь эрс ялгаатай байдаг. Ургамлын гаралтай цай нь ихэвчлэн чихэрлэг амттай байдаг бол ногоон эсвэл хар цай нь нэмэлт амтлагчгүйгээр уухад хэтэрхий хүчтэй байдаг. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндийн ашиг тусыг хадгалахын зэрэгцээ амтыг сайжруулах сайн сонголт юм. Зарим бүтээгдэхүүнд Jahncke-ийн "Диваажингийн жимс" эсвэл Fitday-ийн эрүүл байгалийн чихэрлэгч зэрэг жимс агуулагддаг.

Цагаан гаатай цай

Цагаан гааны цай нь цагаан гаа өвслөг ургамлын гаралтай. Үүний ашиг тус нь дотор муухайрах, үрэвслийг багасгах, цусны эргэлтийг сайжруулах, амьсгалын замын өвчнийг багасгах, стрессийг бууруулах, үржил шимийг нэмэгдүүлэх, дархлааг сайжруулах зэрэг орно. Гэсэн хэдий ч хэт их цагаан гаа цай нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, унтах тасалдал зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

Rooibos цай (ургамлын гаралтай цай)

Rooibos (ургамлын гаралтай цай) нь Өмнөд Африкийн rooibos бут сөөгнөөс хийсэн чихэрлэг амттай байгалийн хамгийн сайн цай юм. Бутны навчийг хурааж, буталж, өнхрүүлж, дараа нь исгэж, хатаана. Энэхүү цайг үргэлж толгой өвдөх, нойргүйдэл, астма, экзем, ясны сулрал, цусны даралт ихсэх, харшил, эрт хөгшрөлтийг эмчлэхэд хэрэглэж ирсэн. Энэхүү цай нь кофейн агуулаагүй тул өдрийн аль ч цагт ууж болно.

Hibiscus цай

Echinacea нь өөрөө зарим эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг ургамал юм. Бие дэх химийн бодисыг идэвхжүүлж, үрэвслийг намдааж, биеийн дархлааг идэвхжүүлдэг. Эхинацея нь ханиад, амьсгалын замын бусад өвчин зэрэг халдварын эсрэг өргөн хэрэглэгддэг. Мөн мигрень, ходоодны хямрал, толгой эргэх, могойд хазуулах, арьсны зарим асуудлуудтай тэмцэхэд ашигладаг. Эхинацея нь Хойд Америкаас гаралтай бөгөөд Их тал дахь нутгийн Энэтхэгийн овог аймгууд эмийн ургамал хийхэд ашигладаг байжээ.

Chamomile цай

Chamomile цай нь chamomile цэцэг, ардын болон уламжлалт анагаах ухаанд олон зууны турш хэрэглэж ирсэн ургамлаас хийдэг. Chamomile нь тайвшруулах шинж чанартай бөгөөд нойронд эерэгээр нөлөөлж, стресс, түгшүүрийг бууруулж, дархлааны системийг идэвхжүүлдэг. Антиоксидантууд нь хараа муудах, мэдрэлийн эсүүд алдагдах, бөөрний гэмтэл зэрэг чихрийн шижин өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Тэд хорт хавдрын эсийн өсөлтийг бууруулдаг. Дэлхийн хамгийн амттай, хамгийн сайн цайнуудын жагсаалтын зургаа дахь эгнээнд.

Пуэр цай

Пу-эр бол исгэх замаар олж авсан цай бөгөөд бүх үйл явц нь исгэх, дараа нь удаан хугацааны хадгалалт эсвэл чийглэг нөхцөлд "хөгшрөлт" орно. Пуэр цайг удаан буцалгах тусам илүү амттай болно. Pu-erh нь ихэвчлэн Хятадад үйлдвэрлэгддэг ч Тайваньд ч алдартай. Цайнд бусад цайтай харьцуулахад кофейн бага байдаг ч бусад цайнд байдаггүй ловастатин хэмээх химийн бодис бага хэмжээгээр агуулагддаг тул холестерины хэмжээг бууруулахад хэрэглэдэг.

Оолон цай

Оолон нь хагас исгэсэн цай бөгөөд ногоон нь исгээгүй, хар нь бүрэн исгэсэн цай юм. Энэ нь оюун ухааныг төвлөрүүлж, оюун ухааны сэргэлтийг сайжруулахад ашиглагддаг. Эрүүл мэндийн бусад ашиг тус нь хорт хавдар, шүд цоорох, ясны сийрэгжилт, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдаг. Хятадад олон төрлийн оолонг цай ургадаг.

Цагаан цай

Цагаан цай нь хар, ногоонтой харьцуулахад хамгийн бага боловсруулалт хийдэг; Энэ нь хамгийн өндөр түвшний антиоксидант агуулдаг. Цагаан цай нь хорт хавдар, цус харвалт, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Мөн янз бүрийн өвчний шинж тэмдгийг арилгах, цусны эргэлт, дархлааны системийг бэхжүүлэх замаар биеийг сэргээх, яс, шүдийг бэхжүүлэх, арьсыг нөхөн сэргээхэд ашигладаг. Дэлхийн хамгийн сайн, хамгийн ашигтай цайны жагсаалтын гурав дахь эгнээ.

Хар цай

Хар цайг исгэсэн цайны навчаар хийдэг бөгөөд кофейн ихээр агуулдаг. Зарим судалгаагаар хар цай нь тамхины утааны улмаас уушгийг гэмтээхээс хамгаалж, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсан. Энэ төрлийн цайг сэтгэцийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх, ялангуяа суралцах, санах ойг сайжруулах, мэдээлэл боловсруулахад өргөн хэрэглэдэг.

Ногоон цай

Дэлхийн хамгийн сайхан, хамгийн амттай цай. Цайны навчаар чанаж болгосон ногоон цай нь катехины (ECGC) хамгийн өндөр агууламжтай байдаг. Энэ нь цайнд байдаг нийтлэг антиоксидант буюу флавоноид юм. Ногоон цайнд агуулагдах ECGC болон бусад антиоксидантууд нь давсаг, хөх, уушиг, ходоод, нойр булчирхайн хавдраас урьдчилан сэргийлэх, бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Мөн судас бөглөрөхөөс сэргийлж, өөх тосыг шатаах, стрессийг бууруулж, Альцгеймер, Паркинсоны өвчин зэрэг мэдрэлийн эмгэгийн эрсдлийг бууруулж, цус харвах эрсдлийг бууруулж, холестерины хэмжээг хэвийн болгодог.

Жирийн дэлгүүрээс сайн цай худалдаж авч болохгүй гэсэн ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч цайны зах зээлийг мэддэг хүмүүс эсрэгээрээ гэдэгт итгэлтэй байна: та гипермаркетийн тавиур дээрээс чанартай ундаа олж болно. Гэхдээ дараа нь сэтгэл дундуур байхын тулд үүнийг хэрхэн сонгох вэ? Үнэхээр амттай цай худалдаж авахын тулд надад тусгай нууц мэдлэг хэрэгтэй юу? 2017 онд болсон Беларусийн цайны гурав дахь аварга шалгаруулах тэмцээний "Цай хийх мастер" төрөлд түрүүлсэн, кофены дадлагажигч дасгалжуулагч Светлана Веремецко өнөөдөр үүнийг ойлгоход тусалж байна. Түүнтэй хамт бид гипермаркетыг тойрон алхаж, төрөл зүйлийг судалж, дуртай хэд хэдэн багцыг нээв.

Өндөр байх тусмаа сайн

- Гипермаркетуудад сайн цай байдаггүй гэсэн санааг та байнга сонсдог.- гэж Светлана хэлэв. - Хүмүүс гайхалтай схемийг зохион бүтээж, гаднаас супер цай авчрахыг хичээдэг. Эсвэл тэд цай нь ямар нэгэн байдлаар ид шидтэй байдаг төрөлжсөн дэлгүүрүүдийг хайж байна.

Гэвч сул "шидтэний" цай нь дэлгүүрийн савласан цайнаас тийм ч их ялгаатай биш гэж шинжээч үзэж байна.

- Да Хонг Пао гэх мэт зөвхөн онцгой хоол идэхийг илүүд үздэг тансаг хүмүүс байдаг. Гэхдээ ийм сонирхогчид нийт хэрэглэгчдийн хамгийн ихдээ хоёр хувийг эзэлдэг. Тиймээ, мега тансаг сортууд нь огт өөр мөнгө шаарддаг. Үлдсэн худалдан авагчид нь чанартай бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр авахыг л хүсдэг.

Сайн гипермаркетад нүд нь элбэг дэлбэг байдлаас болж томордог. Энэ цайны далайд төөрөхгүй, чанартай бүтээгдэхүүн сонгох вэ? Багц бүрийг нээж болохгүй. Гэхдээ гадны шинж тэмдгүүдээс их зүйлийг сурч болно гэж шинжээч хэлэв.

- Цайны чанар нь юуны түрүүнд бут ургах өндрөөс хамаарна. Хамгийн сайн цай бол уулын цай юм. Тодорхой нөхцөл байдлаас шалтгаалан навч нь удаан ургадаг. Навч нь жижиг байх тусам шим тэжээлийн агууламж өндөр байх тусам ундаа нь илүү ханасан гэсэн үг юм. Намхан ууланд цай илүү хурдан ургадаг тул чанар муутай, үүний дагуу хямд боловч ийм түүхий эд дэх бодисын агууламж бага байдаг. Гэхдээ төсвийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид яг үүнийг худалдаж авдаг.

Хэмжээ чухал уу?

- Хамгийн сайн цай бол том навчтай цай гэдэгт бид итгэдэг. Гэхдээ би танд нэг аймшигтай нууцыг хэлье: зөвхөн Беларусь, Орос, Украин л ингэж боддог. Энэ нь 80-аад оны сүүлчээс ЗСБНХУ-д импортолж эхэлсэн том хуудас байсан үеэс хойш үргэлжилж байна.

Өөр нэг нийтлэг хэвшмэл ойлголт: хамгийн муу цай нь уутанд байдаг. Мөн шинжээч үүнтэй эрс санал нийлэхгүй байна. Цайны үйлдвэрлэлийн онцлог шинж чанарыг мэдэхгүйгээс ийм буруу ойлголт үүсдэг.

- Хатаах, исгэх явцад навч зайлшгүй бутарч янз бүрийн хэмжээтэй тоосонцор болж хувирдаг. Мөн баглаа боодлын өмнө үүнийг фракц болгон хувааж, баглаа боодол дахь цайны навч нь ойролцоогоор ижил байна: исгэх хурд нь тэдгээрийн хэмжээнээс хамаарна. Том хуудас нь илүү их цаг хугацаа шаарддаг, жижиг нь бага байдаг. Ууттай цай "тоос" бараг тэр даруй исгэж байна. Гэхдээ хэмжээ нь чанарт нөлөөлөхгүй, учир нь энэ нь ижил цай юм.

Өндөр уулын цайны уут нь нам дор газрын "burdocks" -аар хийсэн том навчтай цайнаас илүү үнэтэй, илүү амттай байж болно. Беларусьчууд уутанд хийсэн ундаанд хэт өрөөсгөл ханддаг ч энэ нь манай зах зээлийн борлуулалтын 70% -ийг эзэлдэг. Юу ч хэлж болно, гэхдээ шар айраг исгэх нь илүү тохиромжтой. Харьцуулбал бид өөр өөр брэндийн хоёр боодол цайны уут худалдаж авдаг. Аль аль нь 25 уут агуулдаг боловч нэг нь 4.32 рубль, хоёр дахь нь ердөө 1.73 үнэтэй.

Цайны уут, пирамид хоёр юугаараа ялгаатай вэ?

- Пирамидтай холбоотой маш сонин түүх байсан. Үйлдвэрлэгчид том навчтай цайг уутанд хийж эхэлсэн боловч хэрэглэгчдийн үл итгэх байдал тулгарсан: тэнд яг юу тавьсан нь мэдэгдэхгүй байна гэж тэд хэлэв. Дараа нь тэд тунгалаг нейлон пирамидуудыг зохион бүтээсэн бөгөөд ингэснээр худалдан авагч агуулгыг нь харж болно. Ийм цайны амт нь зөвхөн түүхий эдээс хамаарна.

Цайны савлагаа ч өөр. Ижил бүтээгдэхүүнийг картон хайрцаг, төмөр саванд аль алинд нь савладаг. Ялгаа нь юу юм? Юу нь дээр вэ?

- Цайг төмрийн саванд хадгалах нь илүү тохиромжтой бөгөөд тэнд чийг, гадны үнэрээс илүү сайн хамгаалагдсан байдаг. Мөн үнийн зөрүү нь цагаан тугалганы өөрийн өртөгөөс үүдэлтэй. Энэ нь илүү бэлэгтэй адил юм.

Гэхдээ хуудасны чанарыг өөрөө хэрхэн тодорхойлох вэ? Үнэ нь үзүүлэлт мөн үү?

- Тийм ээ, гэхдээ бид нэмэлтгүйгээр энгийн хар эсвэл ногоон цай худалдаж авахад л болно. Энэ нь мөнгөний хувьд харьцангуй бодит үнэ цэнэ юм.

Амт нь зөвхөн түүхий эдээс хамаардаггүй: хадгалах, тээвэрлэх нөхцлийг ажиглах нь чухал юм. Одоо манай дэлгүүрийн лангуун дээрх цайны ихэнх хэсгийг Энэтхэг, Цейлоноос худалдаж авдаг ч Орост савлаж байна. Энэ сайн уу, муу юу?

- Энэ бүхэн үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Нэр хүндээ үнэлдэг нэр хүндтэй компани бүх нөхцлийг дагаж мөрддөг. Асуулт нь ихэвчлэн эдийн засгийн шинж чанартай байдаг: Орост савлах нь хямд байдаг.

Гэхдээ Светлана өөрөө Цейлонд шууд савласан цайг илүүд үздэг. Түүний бодлоор амт, үнэрийг илүү сайн хадгалдаг. Үнэхээр Шри Ланкад олон үйлдвэрүүд "дугуй дээр" ажилладаг: өглөө нь дуудлага худалдаагаар цай худалдаж авдаг бөгөөд орой нь аль хэдийн савласан байдаг. Мөн арал дээр савласан бүтээгдэхүүн дээр сэлэмтэй арслан байдаг. Энэ тэмдгийг ашиглах зөвшөөрлийг Шри Ланкийн Цайны зөвлөл олгодог. Дашрамд дурдахад, Беларусийн зах зээл дээр ийм бэлгэ тэмдэг бүхий дөрвөн брэнд л үлджээ.

Хэрүүл маргааны үнэрийн үнэр

Хичнээн амттай, жимсний цай худалдаанд гарч байгааг анзаараарай. Зарим нь шампанск эсвэл шоколадтай трюфель гэх мэт маш өвөрмөц үнэртэй.

- Цайны амт нь оршин байх эрхтэй: хэрэв худалдан авагчид таалагдаж байвал яагаад болохгүй гэж? Хамгийн гол нь үйлдвэрлэгч нь чанартай навчийг ашигладаг бөгөөд цайны үнэр, амтгүй байдлыг нэмэлт бодисоор дарахыг хичээдэггүй. Тиймээс, амттай цай сонгохдоо найрлагыг нь уншихаа мартуузай: ГОСТ-ийн дагуу бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тооноос нь буурах дарааллаар жагсаав. Хэрэв жагсаалтад цайны дараа амт, зөвхөн алимны хэсэг байвал ундаа нь жимснээс илүү химийн бодис агуулсан байх болно.

Бид тавиур дээрээс манго амттай ногоон цайг санамсаргүй байдлаар авдаг: хүчтэй үнэр нь савлагаатай байсан ч хамар руу орж, үнэрлэх мэдрэмжийг хэсэг хугацаанд алга болгодог. Үйлдвэрлэгч чанараас илүү хими дээр тулгуурласан бололтой. Ийм ундааны 100 грамм савлагаа нь 4.59 рублийн үнэтэй бөгөөд энэ нь тийм ч бага биш юм. Харьцуулбал: ийм мөнгөөр ​​та Цейлонд савласан мадаггүй зөв, гэхдээ сайн цай худалдаж авч болно.

- Хими нь хэтэрхий жимсний үнэрийг ялгаруулдаг. Хоёр ширхэг хатаасан гүзээлзгэнэ нь гайхалтай үнэрийг өгч чадахгүй. Тиймээс байгалийн үнэрийг амтлагчаар бэхжүүлдэг. Энэ нь нэг талаар хэрэглэгчийн сэтгэл зүйн онцлогтой холбоотой. Хүмүүс цай жимстэй бол жимсний үнэртэй байх ёстой гэж үздэг. Мэлрэг цэцгийн цайнд мөн адил хамаарна. Цайны навчийг байгалийн мэлрэг цэцгийн тосоор шингээх замаар жинхэнэ ундаа олж авдаг. Үүн дээр нэлээд хэдэн цэцэг нэмсэн - гоо сайхны төлөө.

Задлан юуг харуулсан

Эхлээд цайны уутыг харьцуулж үзье. Эхний ялгаа: илүү үнэтэй бүтээгдэхүүнийг багцад байрлуулна. Хямдхан нь хайрцагт байгаа.

Төсвийн цайнд олсыг цүнхэнд төмөр хавчаараар бэхэлдэг бөгөөд энэ нь шинжээчийн үзэж байгаагаар тийм ч сайн биш юм. "Яагаад бидэнд аяганд нэмэлт төмөр хэрэгтэй байна вэ?"Гэхдээ илүү үнэтэй цайнд олсыг байгальд ээлтэй зангилаагаар холбодог: үүнийг тусгай машинаар хийдэг. Гэхдээ цаасан хавчаарыг суулгахад хялбар бөгөөд хямд байдаг.

Одоо бид уутыг нээж, агуулгыг нь шалгаж байна.

- Анхаарна уу: илүү үнэтэй цай илүү бараан, жигд харагддаг. Эдгээр нь чанартай бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг юм.

Хямдхан нь дотор нь тааралдсан ширхэгтэй бор масс шиг харагддаг бөгөөд шинжээчдийн сэтгэлийг хөдөлгөдөггүй. Мөн амтны ялгаа нь мэдэгдэхүйц байх болно.

Зүүн талд - уутнаас хямд цай, баруун талд - илүү үнэтэй

Одоо манго амттай бүтээгдэхүүн хийх цаг болжээ. Багцыг нээсний дараа үнэр нь тэр даруй бүх өрөөг дүүргэнэ. Мэргэжилтэн агуулгыг нь ангилж, цайг дэлбээ, шоо дөрвөлжин хэсгээс нь ялгаж, хан боргоцойны хэсэг гэж зарладаг. Оношлогоо нь сэтгэл дундуур байна: цай чанар муутай. Цайны навчнууд нь өнгө, хэмжээгээрээ эрс ялгаатай бөгөөд сайн бүтээгдэхүүнд ийм байх ёсгүй.

Цайны навч өнгө, хэмжээгээрээ ялгаатай

Хоёр дахь анхилуун үнэртэй "өвчтөн" нь сав баглаа боодолоор үнэртдэггүй, гэхдээ онгойлгосны дараа трюфель сүнс нь маш тод мэдрэгддэг. Бид агуулгыг задалдаг: какао шош, кокосын ширхэгийг цайны массад нэмнэ. Мэргэжилтэн хуудсыг шалгаж үздэг: эрс хар өнгө, хэврэг байдал нэмэгдсэн. Дүгнэлт: бүтээгдэхүүн нь хуучирсан, эхлээд чанар муутай. Энэ нь 4.59 рублийн үнэтэй гэдгийг санаарай.

Харьцуулахын тулд бид 100 грамм тутамд 4 рубльтэй цаасан дээр арслантай Цейлон цай хийнэ.Зураг нь огт өөр: навчнууд нь ижил хэмжээтэй, өнгө нь хар хөх өнгөтэй байна. Мөн энэ нь амтлагч биш цай шиг үнэртэй байдаг.

Зүүн талд - "трюфель" бүхий хар цай, баруун талд - нэмэлтгүй хар Цейлон

- Бүтээгдэхүүн нь хамгийн үнэтэй биш ч гэсэн маш сайн.

Гэхдээ манай дэлгүүрээс худалдаж авсан хамгийн сайхан хар цай ямар харагддаг вэ? Бид 9 рублийн үнэтэй 100 грамм савлагаа нээдэг. Өнгө, үнэр нь сайн, гэхдээ навчнууд дээр ямар цайвар судал байдаг вэ? Эдгээр нь зөвлөмжүүд юм - навч нахиа. Илүү их байх тусам цай илүү сайн болно.

Зөвлөмжтэй үнэтэй хар цай

Бид гадаад төрхийг харьцуулж үздэг: зүүн дээд талд - хар амттай (4.69 рубль), баруун талд - Цейлон (3.82 рубль), доод талд - Цейлон үзүүртэй (9 рубль)

- Би өөр нэг аймшигтай нууцыг задлах болно: цэвэр хар эсвэл ногоон цай нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн биш, учир нь энэ нь маркетингийн цоорхой үлдээдэггүй. Гэхдээ амттай амтлагчтай бол та "гайхамшгийг" бүтээж чадна. Жишээлбэл, какао шош, кокосын чипс нь массыг нэмэгдүүлэхээс өөр юу ч хийдэггүй. Мөн бид зөвхөн цай төдийгүй хямд үнэтэй гоёл чимэглэлийн нэмэлтийг төлдөг. Ийм "шөлний багц" нь мадаггүй зөв боловч "шударга" Цейлон бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байдаг.

Чанар нь түүнд тийм ч чухал биш учраас хэн нэгэн хямд цай сонгодог. Мөн эдийн засгийн шалтгаанаар чанар муутай байхаас өөр аргагүй болсон худалдан авагчдын давхарга бий. Гэхдээ энэ хэмнэлт үнэхээр тийм том гэж үү?

-Эхлээд харахад ялгаа бий: 100 гр цай худалдаж аваарай 3 рубль эсвэл 9. Гэхдээ муу цай илүү хурдан хэрэглэдэг. Та өөрөө шалгаж болно: хоёр цайг жингээр нь тэнцүү хэмжээгээр хэмжиж, ижил хэмжээний усаар исгэж ууна. Мөн та тэр даруй ялгааг харах болно: хямдхан нь цайвар өнгөтэй, илүү сул амттай байдаг. Тиймээс ашиг нь маш бага байж болно.

Гипермаркетаар хийсэн аяллаа тоймлоё:

• харьцаа "үнэ - чанар» нэмэлтгүйгээр цайнд хамгийн тод харагддаг;
• цайны уут нь маш сайн, маш дундаж чанартай байж болно;
• амталсан цай нь үнэртэй усны үйлдвэр шиг үнэртэй байх ёсгүй;
• дэлбээ, жимсний хэсгүүд болон бусад орцууд нь амт, үнэрийг нэмдэггүй, харин багцын жинг нэмэгдүүлдэг;
• баглаа боодол дахь цайны навч нь өнгө, хэмжээтэй жигд байх ёстой;
• Цайны чанар нь савлагаа дахь навчны хэмжээнээс хамаардаггүй, харин ургах нөхцлөөс хамаарна.

Relax.by портал Корона гипермаркетад олон төрлийн цай, гэрэл зураг авахад туслалцаа үзүүлсэнд талархаж байна.

Relax.by-ийн мэдээг таны хангамж болон утсан дээрээ аваарай! Биднийг дагаарай