Хэрвээ бин хайруулын тавган дээр наалдвал яах вэ. Хуушуур яагаад хайруулын тавган дээр наалддаг вэ? Хамтдаа олж мэдэцгээе! Хайруулын тавган дээр бин яагаад шатдаг вэ, үүнээс хэрхэн зайлсхийх вэ

Хуушуур бол маш амттай, гэхдээ цөөхөн хүн гэж боддог энгийн хоол юм: хоол хийхэд хэцүү юу? Зуурсан гурил хийх нь таашаал авчирдаг, гэхдээ амттанг хуурах нь хамгийн хялбар зүйл биш юм! Хуушуур нь шатаж, хайруулын тавган дээр наалддаг эсвэл туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ч эргүүлдэггүй! Дөнгөж хоол хийж эхэлж байгаа хүмүүсийн хувьд ямар байх бол? Гэхдээ үүнд бухимдах хэрэггүй. Хуушуур нь бөөгнөрөл болдог олон шалтгаан байдаггүй. Та зүгээр л тэдгээрийг ойлгож, дараагийн удаа эдгээр алдаа гаргахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нийтлэлд бин яагаад хайруулын тавган дээр наалддагийг тайлбарлаж, мөн үргэлж төгс болдог жорыг өгдөг.

Зуурмаг яагаад шатаж, наалддаг вэ: тогооч нарын гаргадаг хамгийн нийтлэг алдаа

Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр олон янз байхыг хүсдэг. Бүх амьдралынхаа туршид нэг жорын дагуу бин хоол хийх боломжгүй юм. Тиймээс зуурсан гурилаа бэлтгэхдээ гэрийн эзэгтэй бүх зүйлийг дүрэм журмын дагуу хийж, хоолыг халбага, шилээр хэмждэг. Тэр аль хэдийн хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгасан боловч хуушуур зүгээр л эргэхгүй. Яагаад? Учир нь тэр ямар ч туршлагагүй бөгөөд тууштай байдал ямар байх ёстойг мэддэггүй. Ердийн нимгэн бин хувьд зуурсан гурил нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой гэдгийг санаарай. Гурил нэмэхдээ жорыг яг таг дагаж болохгүй, учир нь янз бүрийн төрлийн гурил нь бин зуурсан гурилыг өөр өөрөөр өтгөрүүлдэг. Тууштай байдлыг өтгөрүүлэхэд анхаарлаа хандуулаарай.

Алдаа засах арга замууд:

• Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зузаан болвол түүнд бэлтгэсэн шингэнээ (ус, kefir эсвэл сүү) асгах хэрэгтэй. Нэмэхээсээ өмнө шингэнийг халаах эсвэл өрөөний температурт хүргэхийг зөвлөж байна.
• Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий шингэн байвал цөцгийтэй холимог үүсэх хүртэл шаардлагатай хэмжээгээр гурил нэмж болно.

Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр наалдвал наалддаггүй хуушуур хийх машин хэрэгтэй юу?

Харамсалтай нь туршлагатай хуушуурчид хүртэл төгс бин хийж чаддаггүй. Гэхдээ битгий уурлаарай, та зүгээр л жороо эргэн харах хэрэгтэй. Та зуурсан гурилыг "нүдээр" эсвэл амтаар нь нэмж болохгүй (бид халуун ногооны тухай яриагүй). Жишээлбэл, хэрэв та содоор бага зэрэг хэтрүүлбэл бин нь хайруулын тавган дээр наалддаг. Эргэхэд тэд урагдана. Мөн өндөг шиг ийм чухал найрлага байхгүй нь амттанг сул, тааламжгүй болгоно.

Үүнийг засч залруулах боломжтой, гэхдээ туршилтыг алдах ёсгүй:

• Эхлээд өндөг нэмээд хуушуурын хольцыг сайтар хольж, хуушуурыг хуурч ав. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг цайвар гэж бодож байвал өөр өндөг нэмнэ үү.
• Нөхцөл байдал сайжрахгүй байна уу? Энэ алдааг засахад нэлээд хугацаа шаардагдана. Хуушуурын өөр нэг багц бэлдэж (гэхдээ сод хийж болохгүй!) үүнтэй холино.

Согогийг засахад бага цаг зарцуулахын тулд бүх зүйлийг жорын дагуу нэн даруй хийх нь дээр.

Хуушуур нь салахгүй эсвэл хайруулын таваг буруутай бол яах вэ

Үнэн хэрэгтээ, заримдаа хайруулын таваг нь муудсан бингийг буруутгадаг. Хэрэв та хуушуур хийх шинэ төхөөрөмж худалдаж авсан ч түүн дээр хуурч чадахгүй бол санаа зовох хэрэггүй.

Та зүгээр л халаах хэрэгтэй:

1. Доод хэсэг нь харагдахгүйн тулд шинэ төхөөрөмж дээр давс хийнэ.
2. Энэ нунтаг дээр дөчин грамм жигд натри нэмнэ.
3. Бүгдийг хольж, төхөөрөмжийг бүхэлд нь жигд тарааж, дараа нь дулааныг асаана.
4. Нунтаг өнгө нь өөрчлөгдөж эхэлмэгц (ихэвчлэн өтгөн өнгөтэй) галыг унтрааж, хайруулын тавган дээрээс ав.
5. Савыг хүйтэн усаар зайлж угаана.

Хуушуурын тавгийг барзгар эсвэл утсан ноосоор хэзээ ч угааж болохгүй. Угаахдаа савангийн уусмал хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.

Гэхдээ хэрэв та шинэ хайруулын таваг худалдаж авах гэж байгаа бол хуушуур эсвэл наалддаггүй бүрээстэй хайруулын таваг худалдаж авах нь дээр. Учир нь тос түрхээгүй ч наалдахгүй.

Хуушуур шатаж, хайруулын тавган дээр наалдвал яах вэ

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд анхны бин нь бөөгнөрөл гарч ирдэг (энэ нь зөвхөн эхнийх нь сайн юм). Энэ нь тэдэнд тэвчээр дутагдсанаас болдог. Хуушуурын хайруулын таваг халуун байх ёстой. Өөрийгөө зовоохгүйн тулд зуурсан гурилаа хутгаж эхлэхэд галаа асаана (хэрэв жор нь хэсэг хугацаанд зогсохыг шаарддаггүй бол). Хайруулын тавган дээр эхлээд зүгээр л халааж, дараа нь нимгэн тос түрхэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр утаа гарч эхлэхийг хараад хуушуур нэмнэ.

Яагаад бин хайруулын тавган дээр наалддаг вэ: магадгүй хангалттай тос байхгүй байх

Хэн ч жин нэмэхийг хүсдэггүй тул маш бага хэмжээний тос нэмнэ. Хэрэв та бинк хийх хайруулын тавагтай бол (ядаж тос огт хэрэглэж болохгүй!) сайн, гэхдээ хэрэв байхгүй бол амттан шатах болно. Нимгэн бин хуурахын тулд төхөөрөмжийг тосонд дүрсэн салфеткааар тослоход хангалттай, харин зузааныг нь шарахын тулд илүү их зүйл хэрэгтэй болно. Хэрэв та хоолны дэглэмээ зөрчихийг хүсэхгүй байгаа бол зуурсан гурилан дээрээ оливын тос нэмээд хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргатай ургамлын тос түрхээрэй. Ялангуяа өдрийн эхний хагаст амттан хэрэглэдэг бол энэ нь таны дүр төрхийг их хэмжээгээр гэмтээхгүй.

Хайруулын тавган дээр наалддаггүй "төгс" бин хийх жор

Орц:

• долоон зуун тавин миллилитр сүү;
• гурван ширхэг тахианы өндөг;
• тавин грамм нунтагласан элсэн чихэр (хэрэв танд чихэрлэг амт байхгүй бол);
• тавин грамм шигшсэн гурил;
• арван грамм жигд натри;
• нимбэг (та түүний шүүсний халбага хэрэгтэй болно);
• амтлах давс;
• гучин миллилитр наранцэцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2. Хөөс масс үүсэх хүртэл бүгдийг нь хутгана.
3. Гурил бага багаар нэмээд байнга хутгана.
4. Сүүг асгаж, бүгдийг нь холино.
5. Үүнтэй адил нэмнэ: нэг зуун грамм гурил, нэг зуун грамм сүү - бүгдийг холино (зуурмаг нь хатуу биш). Хэрэв та бөөндөө үлдсэнийг харвал сэтгэлээр унах хэрэггүй. Төгсгөлд нь (бүх зүйл нэмэгдэхэд) та хольцыг холигчоор хольж болно.
6. Бусад бүх зүйлийг нэмээд холигчоор холино.
7. Хэрэв та зуурсан гурилыг хэт шингэн гэж бодож байвал гурил нэмж болохгүй - энэ нь ийм байх ёстой.
8. Хайруулын тавгаа тосоор тосолж, дунд талын цонхон дээр хуурна.

Наалддаггүй бин (видео)

Хуушуурын саваа: энгийн, хурдан арга (видео)

Хэрэв та хуушуураа авч чадахгүй бол цөхрөл бүү зов. Зүгээр л өөрийн үйлдлүүдийг анхааралтай ажиглаж, алдаагаа олж, засч залруулж, дараагийн удаа хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эхлээд жор нь хялбар бөгөөд энгийн байдаг бин жигнэх талаар суралцаж, дараа нь илүү төвөгтэй хоол хийх хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг олон хүмүүс бин дуртай байдаг - энэ энгийн амттанг хэдхэн минутын дотор хийж болох бөгөөд хоолны хэрэглээ нь хамгийн бага байдаг. Гэхдээ заримдаа гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх явцад бэрхшээлтэй тулгардаг. Хуушуур сайн болоогүй бол яах вэ - тэд шатаж, урагдаж эсвэл муу амттай юу?

Хамгийн гол нь бухимдах хэрэггүй. Алдаа гарах шалтгаан, тэдгээрийг арилгах арга замын талаар илүү ихийг мэдэх нь дээр.

Шалтгаанууд

Дүрмээр бол хуушуур нь холих, хайруулын үе шатанд алдаа гаргаснаас болж бүтэлгүйтдэг. Хамгийн нийтлэг асуудлуудыг нарийвчлан авч үзье.

"Резин" бин

"Резин бин" гэсэн хэллэг нь тэдний хэт хатуу байдлыг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь хөргөсний дараа мэдэгдэхүйц болдог. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ?

Боломжит шалтгаанууд:

1. Хэт их гурил. Зузаан, хүнд зуурсан гурил, ялангуяа жигд нунтаг багатай бол бин нь "резин" болно, эсвэл огт гарахгүй. Хэрэв та масс нь шаардлагатай хэмжээнээс илүү зузаан болохыг анзаарсан бол тасалгааны температурт бага зэрэг ус нэмж хутгаж болно.
2. Илүүдэл өндөг. Хуушуурыг муутгахгүйн тулд жорны харьцааг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
3. Найрлага холих үед алдаа гардаг. Хэт цохих нь сулрал үүсгэдэг бичил агаарын бөмбөлгийг арилгана. Энэ нь зуурсан гурилыг улам дордуулж, хуушуурыг хатуу болгоно. Хэрэв бөөгнөрөл байгаа бол тэдгээрийг халбагаар болгоомжтой эвддэг.
4. Зуурсан гурилыг зөвхөн усаар зуурсан. Шар сүү, сүү эсвэл kefir нь дунд зэргийн хэмжээтэй байх шаардлагатай.
5. Сүү нь хэтэрхий тослог байсан. Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд хүсээгүй үр дагавар гарах боломжтой. Тиймээс ийм сүүг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө усаар шингэлнэ.

Хуушуур шатдаг

Хуушуурыг наах, шатаах нь нэлээд түгээмэл асуудал юм. Гэхдээ үүнийг шийдвэрлэхэд хэцүү биш юм.

Үүний нэг шалтгаан нь зуурсан гурилан дахь элсэн чихэр ихтэй байдаг. Хэрэв та "нүдээр" нэмсэн бол бага нэмэхийг оролдоорой.

Дадлагаас харахад хайруулын таваг нь зузаан ханатай, цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаанаар хийгдсэн бол бин нь бага шатдаг. Эдгээр материалын гадаргуу дээр хайруулын тавган дээр өөхний хальс үүсдэг тул үр дүнд хүрдэг. Цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг угаахгүй байхыг зөвлөж байна, зүгээр л хуурай арчиж, зөөлөн даавуугаар арчина.

Хэрэв та Teflon бүрээстэй бол шарахаас өмнө зуурсан гурил руу бага зэрэг буцалсан ус асгаж, шатахаас сэргийлж чадна. Мөн ямар ч хайруулын тавагны дүрэм бол зөвхөн бин хийхэд хэрэглэж, урьдчилан сайтар халаах явдал юм.

Мөн хайруулын тосны хэмжээг анхаарч үзээрэй. Хуушуур дотор нь хөвж болохгүй, харин хуурай хайруулын таваг нь шатаах магадлалыг нэмэгдүүлдэг тул та үе үе тос нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв зуурсан гуриланд аль хэдийн нэмсэн бол зөвхөн эхний 2-3 бин хийхэд л өнгөлгөө хийх шаардлагатай.

Цөцгийн тосны оронд шинэ гахайн өөх хэрэглэх нь сайн үр дүнг өгдөг. Хуушуур наалдахгүйн тулд сэрээ дээр наалдсан хэсэгээр халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолно. Үйлдэл нь шинэ бин бүрийн өмнө давтагдана.

Хуушуурын бялуу аль хэдийн гацсан бол үргэлжлүүлэн шарахаас өмнө үүнийг арилгах нь хангалтгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Савыг угааж, дахин халааж, тослох шаардлагатай.

Хуушуур нь хэтэрхий нягт байдаг

Хуушуурыг жигнэсний дараа цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тосоор тослохгүй бол хатуурч болно. Бага хэмжээгээр хангалттай.

Бусад шалтгаан нь хайруулын тавган дээр тос дутмаг, удаан хугацаагаар шарсан байдаг. Хуушуурын хувьд шатаагч дээрх дунд зэргийн хий нь оновчтой байдаг.

Үүнээс гадна, хайруулын явцад бэлэн бингийг таглаатай (хавтан эсвэл таган дор) байлгах хэрэгтэй. Жигнэсний дараа нэн даруй дүүргэж боох нь бүтээгдэхүүнийг зөөлөн байлгах болно.

Хуушуур урагдаж байна

Хуушуурыг эргүүлэхэд ихэвчлэн урагддаг. Шалтгаан нь өчүүхэн байж болно - тохиромжгүй хайруулын таваг (өндөр тал) эсвэл ур чадвар дутмаг.

Гэхдээ ихэвчлэн зуурсан гурилыг буруу хольсны улмаас бин хагардаг. Энэ нь хэтэрхий шингэн эсвэл хэт зузаан байх ёсгүй, жигд нунтаг (тусгай эсвэл ердийн сод) нь бин нь урагдахад хүргэдэг. Ургамлын тос (2-3 хоолны халбага) нэмэхийг зөвлөж байна, энэ нь бинкийг эргүүлэхэд шатаж, урагдахаас сэргийлнэ.

Зуурмаг дахь цавуулаг нь хавдаж, бүрэн барьж чаддаг байхын тулд шууд хоол хийж болохгүй. Энэ нь дор хаяж 15 минут суух шаардлагатай.

Хуушуурыг хуурч, эргүүлэх техник нь үр дүнд нөлөөлдөг. Нэгдүгээрт, хайруулын таваг халуун байх ёстой, үүнийг шалгахын тулд дээр нь ус цацна. Дуу чимээ нь ажилд бэлэн байгааг илтгэнэ. Тусгай хайруулын тавган дээр даалгаврыг хялбарчлахын тулд халаахад өнгө нь өөрчлөгддөг индикатор төвд байдаг.

Хоёрдугаарт, бин нь эргүүлэх үед урагдахгүйн тулд диаметр нь хайруулын тавганаас арай бага байх ёстой. Энэ нь тэдгээрийг хусуураар салгахад илүү хялбар болгодог.

Гуравдугаарт, эргүүлэх зөв мөчийг сонго. Хэрвээ дээд тал нь шингэн байхаа больж, ёроолын ирмэг нь хүрэн болж эхэлбэл цаг нь болжээ. Хуушуур амархан унасан эсэхийг шалгаад хутгуураар сайтар эргүүлж, бутлахгүйн тулд ширээний хутгаар нэмж барьж болно.

Хуушуур нь амтгүй болж хувирдаг

Хэрэв та сэвсгэр хуушуур хүсэж байгаа бол зуурсан гурилаа усанд зуурсан нь дээр. Гэхдээ хамгийн оновчтой амтыг сүү нэмснээр олж авдаг. Шарсан бин дургүй хүмүүс хамгийн багадаа элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.

Алдаа гаргахаас хэрхэн зайлсхийх вэ?

Эцэст нь, илүү ашигтай зөвлөмжүүд. Хуушуурыг төгс болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Бүх бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг шалгаж, муудсан бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй.
2. Зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө сүүг зөөлөн халааж, усаар шингэлнэ. Энэ нь хуурай нунтаг биш, байгалийн гаралтай байвал илүү дээр юм.
3. Үндсэн жортой холбоогүй найрлагатай какао, шоколадны чипс, жижиглэсэн самар зэргийг нэмж эсвэл бага хэмжээгээр хийж болохгүй. Илүүдэл байдлаасаа болж бин нь урагдаж, наалддаг.
4. Нунтагласан өндөг хэрэглэхээс зайлсхийж, эхлээд шинэхэн өндөгийг сайтар цохино.
5. Давс, элсэн чихэр зэргийг усанд уусгаж, шингэн хэлбэрээр холино.
6. Гурилыг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө шигшихээ бүү мартаарай.
7. Зуурах явцад үүссэн бөөгнөрөлийг арилгана.
8. Бэлэн болсон хольц руу тосыг үргэлж хамгийн сүүлд хийнэ гэдгийг мэдэж аваарай.
9. Дунд зэргийн хэмжээтэй эсвэл жижиг шанага руу зуурсан гурилаа хийнэ, ингэснээр бин нь хэтэрхий том, зузаан болж хувирахгүй. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээрх массыг жигд хуваарилах нь янз бүрийн чиглэлд хурдан сэгсрэх замаар хийгддэг.
10. Хуушуурын хувьд тусдаа тогоо байгаарай, бусад хоол хийхэд ашигладаггүй.

Хэрэв таны хуушуур бүтэлгүйтэж, урагдаж, эсвэл амт нь маш их таалагдсан бол та жор, зуурах, жигнэх технологийг шинжлэх хэрэгтэй. Ихэвчлэн энэ нь "сул цэг" -ийг илрүүлэх, арилгахад хангалттай юм. Хүн бүр бүтэлгүйтэлтэй байдаг, гэхдээ бидний зөвлөмжүүд таны бинкийг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргахад тусална гэж найдаж байна.

Хуушуур яагаад хайруулын тавган дээр наалдаж, урагдаж байдаг талаар хэрэгтэй видео

Гэртээ бин жигнэх нь заримдаа туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын гарт жигнэх нь тийм ч хялбар ажил биш юм. Жишээлбэл, "хуушуур яагаад шатдаг вэ" - энэ асуултанд хүн бүр хариулахгүй, гэхдээ жинхэнэ шалтгаан, асуудлыг шийдэх арга замыг мэдэхгүй бол та амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийх боломжгүй болно. Нийтлэлээс хоол хийх нууцын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу, учир нь батлагдсан зөвлөмжүүд нь хоолны алдаанаас урьдчилан сэргийлэхэд тусална.

Хайруулын тавган дээр шатаах: 5 үндсэн шалтгаан

Хэрэв та өөрийн дуртай гар хийцийн хуушуурыг анх удаа хайруулын тавган дээр хийх гэж байгаа эсвэл аль хэдийн хийсэн боловч бүтэлгүйтсэн бол хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол хүсээгүй түлэгдэлтийн шалтгааныг олж мэдэх явдал юм. .

Олон чухал шалтгаан байхгүй, гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг мэддэг байх ёстой.

Зуурмаг нь зөв тууштай байдаггүй

Зуурсан гурил нь хэт шингэн байвал бин нь ихэвчлэн шатдаг, гэхдээ хуушуурын зуурсан гурил нь өтгөн бол шатаж болно.

Зузаан зуурмагаар хийсэн бин нь шатаж зогсохгүй нэлээд хатуу болдог.

Исгээгүй зуурмаг

Хуушуурыг жигнэхийн тулд буруу тогоо сонгосон

Жигнэмэгийн таваг нь тодорхой материалаар хийгдсэн байх ёстой. Зузаан ёроолтой цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан хайруулын таваг нь нарийн, нимгэн бин бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Хоолны савыг хэрхэн зөв сонгох талаар дараагийн нийтлэлээс уншина уу.

Хайруулын таваг хангалттай халуун биш байна. Муу халаасан тогоо нь сайн бин гаргахгүй, наалдаж, шатаж, урагдаж эхэлнэ.

Муу тосолсон хайруулын таваг

Тослогдоогүй эсвэл дутуу тосолсон тогоо. Ургамлын тосоор муу чийгшүүлсэн хуурай хайруулын таваг нь бингийг хэт их бор өнгөтэй болгоно.

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр шатаахаас зайлсхийхийн тулд хоол хийх ямар ч үе шатанд туслах үр дүнтэй зөвлөмжийг хоолны арсеналдаа байлгах хэрэгтэй.

Хуушуурын шатаах: юу хийх, яаж засах вэ

Хуушуур шатаах боломжит шалтгааныг авч үзээд энэ асуудлыг арилгах арга зам руу шилжих цаг болжээ.

Хэрэв та хуушуурыг шатаахаас сэргийлэхийн тулд юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан арга хэмжээний заавар гэж үзэж болох энгийн зөвлөмжийг энд оруулав.

Зуурмагийн тууштай байдлыг тохируулах

Бид бин зуурсан гурилыг хүссэн тогтвортой байдалд (сайн зузаан гар хийцийн цөцгийтэй адил) болгодог. Хэрэв та зуурсан гурилаа зөв хийж чадаагүй бол бүү бухимд, бага зэрэг тохируулаад үзээрэй.

• Зуурмаг дээр гурил нэмнэ (үр дүнгийн массын тууштай байдлаас хамаарч хэмжээг тодорхойлно).
• Зузаан хольцонд бага зэрэг шингэн нэмнэ (бүгд нь хуушуур хийхдээ юу хэрэглэхээс хамаарна: сүү, ус, шар сүү гэх мэт).

Зуурмаг хийх ургамлын тос

Зуурмаг дээр үнэргүй ургамлын тос нэмнэ. Өөрийн хэрэглэж буй хоол хийх жорын дагуу тосны хэмжээг тодорхойл, гэхдээ хэтрүүлж болохгүй.

Зуурсан гурилан дээр цөцгийн тос нэмэхдээ холихоо бүү мартаарай.

Хуушуур шарахдаа ижил зүйлийг хий: бүх зуурсан гурилаа дуустал үе үе хутгана, ингэснээр гадаргуу дээр хуримтлагдсан тос зуурмагийн массад жигд тархдаг.

Хайруулын тавагны дулаан

Бид гэртээ хуушуурыг зөвхөн сайн халсан, тосолсон хайруулын тавган дээр жигнэх болно. Хуушуурын хайруулын температурын талаар дараагийн нийтлэлээс уншина уу.

• Хайруулын тавгаа эхний "утах" хүртэл халааж, зөвхөн дараа нь тосоор тосолж, бин жигнэж эхэлнэ.
• Хайруулын тавган дээр тос асгаж болохгүй, гурилан бүтээгдэхүүн дотор нь хөвөхийг бүү зөвшөөр.
• Халаасан хайруулын тавагны ёроол ба хажуу талыг тослоход хангалттай бөгөөд ингэснээр бин нь жигнэж, шарж болно.

Хуушуурыг шинэ хайруулын тавган дээр хийж болохгүй, "хуурай" ёроолд нь тосгүй бүрэн жигнэж болохгүй, Хятадад үйлдвэрлэсэн тогоо хэрэглэж болохгүй. Зөвхөн хөнгөн цагаан, цутгамал төмөр, онцгой тохиолдолд пааландсан эсвэл наалддаггүй.

• Нэг хэсэг гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Хэрэв та энэ аргыг хэрэглэвэл зуурсан гурилын шинэ хэсэг бүрийн өмнө хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй болно. Энэ тохиолдолд гахайн өөх нь наалддаггүй нөлөө үзүүлэх болно, бин бүрийн дараа ёроолыг нь тослох;
• Савны ёроолыг хагас сонгинооор үрж, дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь тос/ургамлын тосоор тосолно.
• Давсыг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэ арга нь гар хийцийн бин шатаахаас урьдчилан сэргийлэхэд маш үр дүнтэй байдаг.

Таны харж байгаагаар бин шатаах олон шалтгаан байдаггүй тул гэрийн эзэгтэй бүр асуудлыг шийдэж чадна. Бага зэрэг туршлага, практик зөвлөгөө - таны гурилан бүтээгдэхүүн үргэлж нүдний найр болох болно.

Сайхан хооллоорой!

Ямар нэг шалтгаанаар бин хайруулын тавган дээр наалдсан үед та таагүй нөхцөл байдалтай тулгарсан нь лавтай. Энэ тохиолдолд юу хийх талаар бидний зөвлөгөө танд хэлэх болно.

Зуурмагийг зөв бэлтгэх

Хэрэв та бин хайруулын тавган дээр яагаад наалддагийг олж мэдэхийг хүсч байвал бүтээгдэхүүний харьцаа, зуурсан гурилын найрлагад анхаарлаа хандуулаарай.

Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдхаа болино

Сонгодог жор нь дараахь найрлагатай.

• 4 аяга шигшсэн улаан буудайн гурил;
• 2.5 аяга сүү эсвэл ус;
• 2 өндөг;
• 2 tbsp. л. Сахар;
• 2 tbsp. л. цөцгийн тос;
• 1 tsp. давс;
• 20 гр мөөгөнцрийн.

Эхлээд энэ жорыг туршиж үзээрэй, дараа нь илүү төвөгтэй хоол бэлтгэхэд хэрэглээрэй.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хэмжих аягыг удаан хугацаагаар ашиглаагүй бөгөөд бүтээгдэхүүнийг санамсаргүй дарааллаар холино. Энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь хэт нимгэн эсвэл зузаан болж хувирдаг. Засвар нь энгийн: бага зэрэг гурил эсвэл ус нэмнэ.

Зуурмагийн чанар нь нэг төрлийн цавуу үүрэг гүйцэтгэдэг өндөг байхгүйгээс нөлөөлдөг. Хэрэв та хуушуурыг өөх тос багатай болгохыг хүсч байвал энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзаж болохгүй, харин өндөгний цагаанаар солих хэрэгтэй.

Зуурмаг болон хайруулын тавганд хангалттай хэмжээний тос байхгүй байгаа нь бин яагаад наалддаг вэ гэсэн асуултын бас нэг хариулт юм. Үүнээс гадна ургамлын болон амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэх нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулах болно.

Хуушуурын тогоо

Манай ээж, эмээ нар хуушуурын хайруулын таваг гэж юу болохыг мэддэггүй байсан тул энгийн цутгамал төмрийн таваг ашиглан дуртай амттангаа шатаадаг байв. Харин өнөө үед хуушуурыг наалдахаас хамгаалдаг тусгай бүрээстэй нимгэн тогоо олж болно. Ирээдүйд шаардлагагүй асуудлаас өөрийгөө хамгаалахын тулд тусгай зориулалтын тогоо ашиглаж үзээрэй.

Гэхдээ хэрэв та хайруулын тавагнаас салахыг хүсэхгүй байгаа бол асуудлыг өөр аргаар шийдэж болно.

• Эхлээд та хайруулын тавган дээр сайтар зайлж, бүрэн хатаах хэрэгтэй. Үүний дараа гал дээр тавьж, ёроолд нь хагас шил давс, хоёр хоолны халбага сод хийнэ;
• агуулгын өнгө өөрчлөгдөх хүртэл аяга таваг халаана. Үүний дараа сод, давсаа хаяж, хайруулын тавган дээр зайлж, зөөлөн даавуугаар арчина.

Таны аяга таваг хэрэглэхэд бэлэн болсон тул та үүн дээр бин хуурч болно. Дахин халаагаад, ёроолд нь хоёр, гурван хоолны халбага ургамлын тос хийнэ гэдгийг санаарай. Цаашид үүнийг угаахын тулд хатуу сойз, металл хөвөн хэрэглэж болохгүй.

Тууштай байдал

Заримдаа хуушуур нь зуурмагийн буруу тууштай байдлаас болж урагдаж, наалддаг. Энэ нь хэтэрхий шингэн эсвэл эсрэгээр зузаан болж хувирдаг. Зузаан зуурсан гурилыг шингэлэх энгийн арга бол зуурсан шингэнээ ус, сүү, kefir гэх мэт нэмэх явдал юм. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий шингэн болж хувирвал бага зэрэг гурил нэмж үзээрэй. Зуурмаг дахь бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холихын тулд зуурсан гурилыг 15-20 минут байлгана.

Сүү

Хэрвээ бин дангаар нь сүүгээр (эсвэл kefir) шатаасан бол ихэвчлэн шатдаг. Энэ тохиолдолд та зуурсан гуриланд ус нэмж болно. Сүүг гуравны нэг буюу хагасаар усаар шингэлнэ.

Элсэн чихэр

Хэт их сахараас болж хуушуур заримдаа сайн болдоггүй. Хуушуурын ёроол нь аль хэдийн шатаж эхэлж байгаа боловч дээд тал нь жигнэх цаг байхгүй. Тэгээд ийм хуушуурыг эргүүлэх хэрэгтэй бол аяндаа хугардаг. Тиймээс хуушуурыг илүү амттай болгохыг хичээх хэрэггүй, харин жорыг дагаж мөрдөхийг хичээгээрэй.

Пан

Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдаж, урагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар зөвхөн бин хийхэд зориулж тусдаа тогоо хийхийг зөвлөж байна. Цутгамал төмрөөр хийсэн нь дээр, гэхдээ сайн наалддаггүй хайруулын таваг бас ажиллах болно. Та ийм хайруулын тавгийг аяга таваг угаагч бодис, ялангуяа аяга таваг угаагч хэрэглэхгүйгээр усаар угаах хэрэгтэй.

Температур

Эхний бин нь хайруулын тавган дээр хангалттай дулаацаагүйгээс болж ихэвчлэн "бөөн" болдог. Тиймээс үүнийг урьдчилан, хүчтэй дулаацуулж, дараа нь тос нэмж, дулааныг дунд хүртэл багасгах шаардлагатай.

Газрын тос

Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдаж, урагдаж байдаг хамгийн түгээмэл шалтгаан нь буруу хэмжээний тос юм. Энэ нь хэтэрхий их байх ёсгүй, учир нь энэ нь бин шатаахад хүргэдэг, гэхдээ хэтэрхий бага байх ёсгүй, эс тэгвээс бин нь урагдаж, хайруулын тавган дээр наалдана.

• Эхлээд зуурсан гурилан дээрээ 2-3 хоолны халбага тос хийнэ.
• 2 эсвэл 3 дахь хуушуурын дараа хайруулын тавган дээр тос түрхэж, хэрэв хайруулын таваг шинэ бол тус бүрийн дараа тослохоо мартуузай.
• Хайруулын тавган дээр зөвхөн ёроолд нь биш хажуу талыг нь тослохоо бүү мартаарай.
• Одоо тосолгооны зориулалттай тусгай сойз эсвэл хусуур байдаг боловч манай ээж, эмээ нар хиймэл арга хэрэглэдэг байсан. Бид хагас сонгино эсвэл төмсийг сэрээ дээр хатгаж, тосыг хайруулын тавган дээр жигд тараана.
• Ургамлын тосны оронд туршлагатай тогооч нар нэг хэсэг гахайн өөх хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Хэрэв хайруулын тавган дээр хэт их тос хуримтлагдсан бол түүнийг зайлуулах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хусуур авч, амны алчуураар боож, уян харимхай туузаар бэхлээрэй.

мөрний ир

Ингэж л хуушуурыг эргүүлэхэд урагдахгүй гээд гараараа эргүүлдэг гэрийн эзэгтэй нар байдаг. Хэрэв та түлэгдэхээс айхгүй бол арга нь үнэхээр тохиромжтой. Хуушуурын тусламжтайгаар та хуушуурын ирмэгийг салгаж, дараа нь гараараа хурдан эргүүлж болно. Мөн хэт халахаас сэргийлэхийн тулд та хоолны бээлийтэй ажиллах боломжтой. Хэрэв энэ туйлын сонголт танд тохирохгүй бол урт бариултай өргөн хусуур хэрэглээрэй.