Лаазалсан ногоон вандуйтай салат. Вандуй болон хиам бүхий салат Салат өргөст хэмх хиам ногоон вандуй бяслаг өндөг

Найрлага

• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 200 гр тамхи татдаг;
• 200 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• Ямар ч амттай 100 гр жигнэмэг;
• 2-3 хумс сармис;
• 1-2 хоолны халбага майонез;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх

Өргөст хэмх, хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Вандуй, croutons, жижиглэсэн сармис, майонез, давс нэмээд холино. Croutons зөөлрүүлэхгүйн тулд салатыг нэн даруй үйлчил.

Найрлага

• 4 өндөг;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• ½ баглаа дилл;
• 1-2 хоолны халбага эсвэл цөцгий;
• давс - амсах болно;

Хоол хийх

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Өндөг, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Диллийг цавчих. Вандуй, майонез эсвэл цөцгий, давс, перец нэмээд холино.

Найрлага

• 2 өндөг;
• 1 даршилсан өргөст хэмх;
• 120 гр лаазалсан сагамхай элэг;
• ¼ баглаа ногоон сонгино;
• давс - амсах болно;
• 1-2 хоолны халбага майонез.

Хоол хийх

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Өндөг, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Элгийг сэрээгээр нухаж, сонгино хэрчинэ.

Бэлтгэсэн найрлагад вандуй, давс, чинжүү, майонез нэмж, салатыг сайтар холино.

Найрлага

• 300 гр тахианы хөх;
• 4 өндөг;
• 2 төмс;
• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 2 лууван;
• 300 гр даршилсан шампиньон;
• ¼ баглаа дилл;
• ¼ баглаа яншуй;
• ¼ баглаа ногоон сонгино;
• 250 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх

Өндөг, төмсийг чанаж, хөргөх хүртэл буцалгана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Бүдүүн сараалж дээр сараалжтай лууван нэмээд 5-7 минут хуурч хутгана.

Хөх, мөөг, хальсалж өндөг, төмс зэргийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсөн шарсан мах, жижиглэсэн ургамал, вандуй, давс, перец, 1-2 хоолны халбага тосыг орцонд нэмээд холино.

Найрлага

• 100 гр наймалж саваа;
• 100 гр сулугуни;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 улаан лооль;
• 1 авокадо;
• 120 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• ¼ баглаа яншуй;
• давс - амсах болно;
• 3-4 хоолны халбаганууд.

Хоол хийх

Хавчны модыг зүсэж, хоёр төрлийн бяслаг, улаан лооль, авокадо зэргийг шоо болгон хайчилж ав. Вандуй, жижиглэсэн яншуй, давс, майонезаас нэмээд салатаа шиднэ.

Найрлага

• 500 гр тахианы зүрх;
• давс - амсах болно;
• 1 сонгино;
• 2 лууван;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 120 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• хэдэн ногоон сонгино.

Хоол хийх

Тахианы зүрхийг давсалсан усанд 20-30 минут буцалгаад хөргөнө. Туузан сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Халуун тосонд сонгиноо бага зэрэг хуурч, лууван, давс, чинжүү нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч, хутгана.

Зүрхийг том тууз болгон хайчилж ав. Тэдэнд хөргөсөн шарсан мах, вандуй, жижиглэсэн ногоон сонгино, давс, перец нэмээд холино.

iamcook.ru

Найрлага

• 2 өндөг;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 1 даршилсан өргөст хэмх;
• 180 гр далайн ургамал;
• 1 халбага майонез;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Сайхан grater дээр өндөг, бяслаг сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Найрлагадаа байцаа, вандуй, майонез, перец нэмээд холино.

www.nakormi.com

Найрлага

• 300 гр утсан эсвэл хуурай хатаасан хиам;
• 120 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• 120 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• ¼ баглаа дилл;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1-2 хоолны халбага майонез.

Хоол хийх

Хиамыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Вандуй, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн dill, давс, чинжүү, майонезаас нэмнэ. Салатыг сайтар холино.

povarenok.ru

Найрлага

• 150 гр хальсалж сам хорхой;
• давс - амсах болно;
• 1 сонгино;
• 250 гр шампиньон;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 2 хоолны халбага өтгөн цөцгий;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага нимбэгний шүүс.

Хоол хийх

Буцалж буй давсалсан усанд 1-2 минут байлгана. Сонгино хагас цагираг болгон, мөөгийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Халуун тосонд сонгино, мөөгийг тус тусад нь шаргал болтол нь хуурна.

Сам хорхой, сонгино, мөөг, вандуй зэргийг холино. Тус тусад нь цөцгий, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсийг хольж, салат хувцаслана.

10. Ногоон вандуй, лууван, өндөг, шар буурцагны гичтэй салат

VIVOOO / Depositphotos

Найрлага

• 2 өндөг;
• 1 лууван;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 120 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• Майонезаас эсвэл цөцгий 2 халбага;
• ½ халбага;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага шар буурцаг сумс;
• dill болон яншуй хэд хэдэн мөчир.

Хоол хийх

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Түүхий лууван, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Найрлагадаа вандуй нэмнэ.

Хувцаслахын тулд майонезаас эсвэл цөцгий, гич, жижиглэсэн сармис, шар буурцаг сумс, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг холино. Салатанд амтлагч нэмээд шиднэ.

russianfood.com

Найрлага

• 2 өндөг;
• 2-3 далайн амьтаны сэг зэм;
• 1 сонгино;
• 300 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• давс - амсах болно;
• 2-3 хоолны халбага майонез.

Хоол хийх

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Буцалж буй усанд 1 минутын турш дүрнэ. Хөргөх, тэднээс хальсыг авч, жижиг шоо болгон хуваасан.

Өндөг, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Далайн амьтан, өндөг, сонгино, вандуй зэргийг холино. Давс, майонез нэмээд хутгана.

Найрлага

• ½ дунд зэргийн хятад байцаа;
• 150 гр хиам;
• ¼ баглаа ногоон сонгино;
• 150 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• давс - амсах болно;
• 2-3 хоолны халбага майонез.

Хоол хийх

Байцаа нилээд цавчих. Хиамыг жижиг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Вандуй, давс, майонез нэмээд сайтар холино.

Найрлага

• 400 гр тахианы хөх;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• ½ баглаа дилл;
• 250 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• 150 гр цөцгий;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх

Тахианы махыг бэлэн болтол нь буцалгана. Хөргөсөн хөх, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Диллийг цавчих. Бэлтгэсэн найрлагад вандуй, цөцгий, давс нэмээд салатыг холино.

Найрлага

• Хятад байцааны ¼ дунд толгой;
• 2 селөдерей иш;
• 1-2 хонхны чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• 100 гр интоорын улаан лооль;
• 120 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• давс - амсах болно;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос.

Хоол хийх

Байцаа нилээд цавчих. Селөдерей, сонгиноыг нимгэн тууз болгон, улаан лоолийг уртын дагуу дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр вандуй, нимбэгний шүүс, давс, тос нэмээд холино.

Найрлага

• 1-2 төмс;
• 2 жижиг филе;
• 1 улаан сонгино;
• ¼ баглаа дилл;
• ¼ баглаа яншуй;
• 100 гр лаазалсан ногоон вандуй;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос.

Хоол хийх

Төмсийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Херринг хөндлөн огтолж жижиг хэсэг болгон, сонгино, төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Вандуй, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон бол өвөрмөц хүмүүс бөгөөд тэдний төсөөлөл юугаар ч хязгаарлагдахгүй. Ялангуяа хоолны санааны тухайд. Хүсч байна ? - Зүгээр ээ! Бид үүнийг улаан буудайн уургаар хийх болно, хэн ч гэмтэхгүй. Бид үүнийг хийж чадна. Мөн хүнсний ногоо, мөөг, үр тариа, буурцагт ургамлын хамгийн амттай нь. , . Гэхдээ бид үүгээр зогсохгүй, яагаад вандуйнаас хиам хийж болохгүй гэж, тэр ч байтугай жинхэнэ хиамнаас нь ялгахад хэцүү байх болно гэж үү? Бид зөвхөн ёс зүйн орц найрлагыг ашигладаг.

Вандуйтай хиам хийх санааг хэн анх гаргаж ирснийг би мэдэхгүй, гэхдээ энэ хүн бол үнэхээр суут ухаантан. Энэ жор нь зөвхөн цагаан хоолтон сайтуудад төдийгүй сүлжээнд маш их алдартай байдаг. Хэд хэдэн хувилбарууд байдаг: та вандуйнаас хиам хийж болно, эс тэгвээс вандуйны гурил, шош, сэвэг зарам, эсвэл вандуй (ширхэг эсвэл гурил) -аас хиам хийж болно, сүүлийнх нь хамгийн хямд бөгөөд боломжийн сонголт юм. Вандуй нь шарыг худалдаж авдаг, жижиглэсэн, өнгөлж болно. Ногоон вандуйнаас бүр илүү амттай байх болно гэж би бодож байна, гэхдээ өнгө нь огт тохирохгүй, ямар ч манжин, будагч бодис нууж чадахгүй.

Желатинтай веган хиам хийх сонголтууд бас байдаг ч желатин бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн гэдгийг бид бүгд мэддэг тул бидний сонголт бол агар агар юм. Энэхүү найрлага нь хиамыг уян хатан бүтэцтэй, бага зэрэг гулгамтгай эсвэл ямар нэгэн зүйл хийхийг үнэхээр хүсдэг хүмүүст зориулагдсан болно. Хэдийгээр агар-агар амтанд нөлөөлөхгүй. Би анх удаа агар-агаргүй хүйтэн хоолны дуршлыг хоол хийхдээ энэ жорыг хуваалцаж байна. Хоёр дахь удаагаа агар дээр би бага таалагдсан, гэхдээ тэнд амтлагч нь арай өөр байв. Би цардуулын талаар бас уншсан, гэхдээ вандуйд цардуул их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ туршилтыг огт хийхийг хүсэхгүй байна.

Найрлага:

• шар вандуй - 1 tbsp. (250 мл);
• жижиг нишингэ - 1 ширхэг;
• ус - 3 tbsp;
• сармис - 3 шүд эсвэл asafoetida;
• кориандра - 1 халбага;
• самар - 0.5 tsp;
• газрын хар чинжүү - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 50 мл;
• амтлах давс.

Сармис нь жоронд том үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та өөрийн шалтгааны улмаас сармис хэрэглэдэггүй бол солих хэрэгтэй. Халуун ногооноос та Сван давс, улаан чинжүү эсвэл мах, чанасан гахайн махны амтлагч нэмж болно.

Вандуй хиамыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гэртээ гурил хийх замаар ердийн вандуйны гурил эсвэл хуваасан вандуй гурил хэрэглэж болно.

Буурцагыг хуурай хайруулын тавган дээр 4-5 минутын турш халаана.

Кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Гурилыг аяганд хийнэ.

Мөн буцалж буй ус хийнэ.

Зузаан вандуйны нухаш авах хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хооллоорой. Хоолны гол нууц энд байна: вандуйны нухаш нь чийгийг ууршуулахын тулд маш сайн буцалгах ёстой. Дараа нь хиам хатуурч, хэлбэрээ сайн хадгална.

Жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Холигчоор нунтаглана.

Түүхий манжингаа сараалжтай болгоно.

Манжингийн шүүсийг (1-2 хоолны халбага) вандуйны нухаш болгон шахаж, ургамлын тос нэмнэ. Та самбайгаар шахаж болно.

Дахин холино. Энэ нь үзэсгэлэнтэй ягаан өнгөтэй болсон. Та одоо амталж болно, илүү тод амт өгөхийн тулд давс эсвэл бага зэрэг халуун ногоо нэмж болно.

Хиамыг хэлбэржүүлэхийн тулд нухашыг зүссэн хуванцар саванд эсвэл гонзгой тугалган лаазанд (чидун, эрдэнэ шиш гэх мэт) шилжүүлэх хэрэгтэй бөгөөд хэдхэн цагийн дараа хиам бүрэн хөргөж, хэрэглэхэд бэлэн болно.

Лонхноос болгоомжтой авч, зүсэж, үйлчил.

Энд ийм сайхан туранхай хиам гарч ирэв. Одоо та сэндвич, пицца хийх эсвэл зүгээр л ямар ч хачиртай хамт идэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• Сервелат - 250 грамм.
• Лаазалсан вандуй - 1 банк.
• Өндөг - 3-4 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Ногоон - 1 баглаа.
• Майонез.
• Давс чинжүү.

Үргэлж туслах жор

Вандуй, хиамтай салатаас илүү энгийн бөгөөд амттай зүйлийг олоход хэцүү байдаг. Эдгээр найрлагатай хамгийн алдартай хоол бол Оливье салат боловч хиамтай вандуй нь анхны бөгөөд багагүй амттай зуушны үндэс болдог олон жор байдаг.

Ногоон вандуй, хиамтай салат нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн хоол бөгөөд үр дүнд нь хэн ч сэтгэл хангалуун байх болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь чанасан төмс, байцаа, шинэхэн болон даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, чанасан болон солонгос лууван, бяслаг, өндөг, ургамал гэх мэт олон төрлийн найрлагатай нийцдэг.

Ижил салатыг чанасан эсвэл тамхи татдаг хиам, ногоон вандуйгаар хийж, хоолыг илүү халуун ногоотой, сонирхолтой болгохын тулд croutons эсвэл чипс нэмж болно.

Тамхи татдаг хиам, вандуйтай салат нь баярын ширээнд тохиромжтой, чанасан хиам нь өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой, гэхдээ та бүх зүйлийг эсрэгээр нь хийж болно. Вандуй болон хиамны хослол нь салатыг сэтгэл хангалуун болгодог боловч хэрэв та таваг дээр төмс эсвэл өндөг нэмбэл гар хийцийн нь өлсөхгүй нь гарцаагүй.

Ийм зууш нь ажилдаа эсвэл хүүхдээ сургуульд нь авчрахад хялбархан авч явахаас гадна гэр бүлийн өдрийн хоол, оройн хоолыг нөхөхөд хялбар байдаг.

Хоолны салатыг вандуйтай чанасан эсвэл утсан хиам гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг, ялангуяа ихэнх тохиолдолд хоолны дуршилыг майонезаар амталдаг боловч энэ нь эрч хүч өгч, өлсгөлөнг сайн хангадаг.

Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг дагаж мөрдвөл хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоолны илчлэгийг бууруулдаг вандуй, хиам, шинэ байцаагаар хийсэн салат хийх жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та салатыг өөх тос багатай цөцгий эсвэл тараг, цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй хольсон ургамлын тосоор дүүргэж болно.

Зурган дээрх жоруудын аль нэгийг ашиглан вандуй, хиамтай салат бэлтгэ, та харамсахгүй байх нь дамжиггүй. Цорын ганц зөвлөгөө бол хиамны чанарыг бүү хэмнээрэй, учир нь бэлэн хоол амт нь үүнээс хамаарна.

Хоол хийх

Ногоон вандуй, өндөг, хиамтай салат амттай байх нь баталгаатай. Вандуй, хиам, өргөст хэмх бүхий энгийн салат нь алдартай Оливьегийн илүү хөнгөн хувилбар байх болно, амт нь түүнээс доогуур биш юм.

Бүтэц дэх хүнсний ногоо нь таваг шинэхэн, шүүслэг болгодог бөгөөд гол бүтээгдэхүүн нь баялаг амт, өндөр тэжээллэг чанарыг баталгаажуулдаг.

1. Өндөг (хатуу чанасан) болон лууванг урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Хиамыг цэвэрхэн тууз болгон хайчилж, салат саванд хийнэ.
3. Өргөст хэмхийг ижил аргаар нунтаглаж, хүсвэл хальсыг нь цэвэрлэнэ.
4. Вандуйгаас шингэнийг зайлуулна.
5. Ногоон нилээд цавчих (яншуй, dill 1/2 баглаа авах нь дээр).
6. Лууван, хиам, өргөст хэмх, өндөг, вандуй зэргийг нэгтгэж, салатыг майонезаар амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Жижиглэсэн ургамал нэмээд дахин холино.

Хэрэв хүсвэл хиам, вандуй, өндөгний салатанд сонгино нэмж болно, энэ нь таваг сайн нөхөх болно.

Дашрамд хэлэхэд, вандуй, хиамтай салатыг илүү халуун ногоотой болгохын тулд чанасан лууваныг солонгосоор сольж болно. Энэ тохиолдолд хиам нь илүү халуун ногоотой байж болно, жишээлбэл, түүхий утсан сорт эсвэл сармис.

Сонголтууд

Байцаа, утсан хиам, вандуйтай маш энгийн салатыг ердөө 10 минутын дотор бэлтгэж болох бөгөөд энэ хоол нь баярын ширээнд ч тохиромжтой байх болно. Та зүгээр л байцаа нилээд цавчих, давсалж, гараараа зуурах хэрэгтэй, тууз болгон хуваасан хиам (илүү зохимжтой сервлат), ногоон вандуй, майонезаас амталж, холино.

Байцаа, хиам, вандуйтай салатыг улаан лоольоор хийж болно, тэд шүүслэг нэмнэ. Энэ тохиолдолд майонезаас жижиглэсэн сармис нэмэхийг зөвлөж байна. Байцаа, ногоон вандуй, хиам бүхий ийм салатанд чанасан өндөг, жижиглэсэн ногоон амтыг нэмж болно.

Хиам, вандуйтай баярын салатыг төмс, жигнэмэгээр хийж болно.

1. Үүнийг хийхийн тулд та чанасан төмс, даршилсан ногоо, хиам (хагас тамхи татдаг эсвэл чанасан) шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, ногоон цавчих хэрэгтэй.
2. Бүгдийг салат аяганд хийж, майонезаас вандуй нэмээд сайтар холино.
3. Үйлчлэхдээ хөх тарианы жигнэмэгээр цацаж, дахин холино.

• Ногоон лаазалсан вандуй, нэг лонхтой;
• чанасан хиам, 300 грамм;
• Хавчны саваа, 250 грамм;
• Хоёр лууван;
• Өндөг, 3 зүйл;
• Майонез.

Жор:

1. Өндөг, лууван буцалгана. Дараа нь бид цэвэрлэнэ. Том grater дээр нунтаглана.
2. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Нарийн grater дээр гурван хатуу бяслаг, үүний ачаар салат илүү зөөлөн, агаартай болно.
4. Салат нь сэвсгэр болно. Давхаргыг байрлуулах:
   - утсан хиам;
   - Лаазалсан вандуй;
   - Хавчны саваа;
   - өндөг;
   - Лууван;
   - Бяслаг.
5. Давхарга бүрийг майонезаас тосолно. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна. Гайхамшигтай харагдахын тулд салатыг ил тод аяганд хийж өгөх нь дээр. Хэрэв хүсвэл давхаргыг хоёр удаа тавьж болно.

Найрлага:

• Лаазалсан вандуй, нэг лонхтой;
• Өндөг, 3 зүйл;
• Нэг багц жигнэмэг;
• Утсан хиам, 300 грамм;
• Майонез;
• Исгэлэн өргөст хэмх, 3 зүйл;
• Ногоон (ногоон сонгино, dill, яншуй).

Алхам алхмаар жор:

1. Бид өндөгийг буцалгаж, хальсалж, гурван том ширхэгтэй grater дээр тавьдаг.
2. Бид хиамыг урт тууз болгон хуваасан.
3. Исгэлэн өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан.
4. Салатыг давхаргаар нь тавь:
   - Майонезаас хольсон жигнэмэг;
   - Лаазалсан вандуй;
   - Хиам;
   - өндөг;
   - Өргөст хэмх;
   - Ногоон байгууламж, дээд талыг бүхэлд нь бүрхэх;
   - жигнэмэг.
5. Салат нь шүүслэг байх ёстой, тосолгооны зориулалтаар майонезаас бүү хэл.

Найрлага:

• Лаазалсан вандуй, нэг лонхтой;
• Хиам (тамхи татдаг эсвэл чанасан), 200 грамм;
• Тахианы махны булан, 250 грамм;
• Нэг чийдэн;
• Лууван, хоёр зүйл;
• Майонез;
• Хатуу бяслаг, 150 грамм;
• чидун;
• Ногоон (дилл, яншуй);
• Өндөг, 3 ширхэг.

Жор:

1. Тахианы махны буланг бэлэн болтол нь буцалгана. Уургаас шарыг салгаж, шоо болгон хуваасан.
2. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан;
3. Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.
4. Сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний нэг болгон хуваасан.
5. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.
6. Хиамыг жижиг шоо болгон хуваасан.
7. Чидун жимсийг хагасаар нь хуваасан.
8. Салат нь могой хэлбэртэй, давхаргатай байх болно.
   - тахианы филе;
   - Хиам;
   - Луувантай сонгино;
   - өндөгний цагаан;
   - Лаазалсан вандуй;
   - хатуу бяслаг;
   - Өндөгний шар;
   - Шилдэг салат чидун, вандуй, ногоон.
9. Давхарга бүрийг майонезаас түрхэнэ. Салатыг дусааж, үрж байх ёстой. Үүнийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийх шаардлагатай. Тохиромжтой болгохын тулд салатыг хавтгай таваг дээр тараах нь дээр. Та бас халуун ногоотой болгохын тулд майонезаас нилээд жижиглэсэн сармис нэмж болно.

Нарийвчилсан тайлбар: янз бүрийн эх сурвалжаас тансаг хоол, гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тогоочоос хиамтай вандуйтай салат хийх жор.

Хамгийн амттай, шүүслэг хоолнуудын нэг бол ногоон вандуйтай салат юм. Вандуйг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Үрийг нь хүрэл зэвсгийн болон чулуун зэвсгийн үеийн агуйгаас олжээ. Эртний Энэтхэг, Хятадад ногоон вандуй нь эд баялаг, үржил шимийн бэлгэдэл байсан боловч эртний Грекд ядуу хүмүүс үүнийг иддэг байсан тул үүнийг тийм гэж үздэггүй байв.

хоол хийх жор

Ногоон вандуй, утсан хиамтай салат нь Оросын хоолонд маш түгээмэл байдаг. Энэхүү салатыг хоолны дуршил, хачир болгон үйлчилдэг. Вандуй нь A, PP, C, B зэрэг олон төрлийн амин дэм, мөн магни, кали, фосфор, зэс, цайр, марганец, төмөр зэрэг олон микроэлементүүдийг агуулдаг тул хүний ​​биед маш их хэрэгтэй байдаг.

Вандуй бол яс, үе мөчний бат бөх байдалд зайлшгүй шаардлагатай К1 витамины чухал эх үүсвэр юм. Энэ нь бодисын солилцоог идэвхжүүлэгч В6 витамин агуулдаг. Эмч нар үүнийг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.

Энэхүү бүтээгдэхүүнээр та маш олон амттай, олон төрлийн салат хийж болно. Вандуй нь дүрсийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой. Цагаан хоолтон хүмүүс ч идэж болно.

Зууш "Харанхуй Templar"

Витамин, эрдэс бодисоор баялаг анхны бөгөөд маш сонирхолтой зууш. Баярын ширээнд тохиромжтой. Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

Энэхүү салатыг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан харагдаж байна. Эхлээд та чидун, байцаа, далайн амьтан, лууваныг нилээд цавчих хэрэгтэй.

Дараа нь гүн салат аяга аваад бүгдийг нь хольж, тэнд вандуй нэмнэ. Шар буурцаг сумс, давс, перецээр амталж, дахин сайтар холино.

"Оливье"-г бөхийлгөх

Энэхүү салатыг баярын ширээ болгон дээр тавьдаг, ялангуяа шинэ жилийн баяраар үйлчилдэг уламжлалтай. Оливье салат бэлтгэх өөр нэг арга бий, энэ салатанд хиам агуулаагүй тул цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. . Салатын найрлага:

Эхлээд та устай савыг гал дээр тавих хэрэгтэй. Усанд давс хийж, төмс, лууван тавьж, хорин минутын турш хооллоорой. Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Төмс, лууваныг чанаж дууссаны дараа хальсалж, мөн шоо болгон хуваана.

Гүн аяга авч, тэнд нэмэлтгүйгээр тараг хийнэ, давс, чинжүү, хэрэв хүсвэл элсэн чихэр хийж болно. Тэнд цуу, анхилуун тос нэмнэ. Диллийг хэрчиж, аяганд нэмнэ. Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, тарагтай боолт хийнэ, бүх найрлагыг сайтар холино.

Дүпү зүсмэлүүдийг зүсэж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Салатыг хэсэг хэсгээр нь чимэглэж, дүпүгээр чимэглэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй эрдэнэ шиш

Маш сонирхолтой салат - жороор хиамтай вандуй. Цөцгий, хиамтай эрдэнэ шишийн сайн хослол нь найз нөхөддөө амттай байх болно. Бүтээгдэхүүн:

Эхлэхийн тулд лууван, өргөст хэмхийг хальсалж, дараа нь сараалжтай болгоно. Хиамыг шоо болгон хайчилж, вандуй, эрдэнэ шишийн савыг нээж, шаардлагагүй шингэнийг зайлуулж, салат саванд хийнэ. Тэнд өргөст хэмх, лууван, хиам нэмнэ. Майонезаас болон гич, давс, сайтар холино.

Хиамтай croutons

Хоолны амттан болгонд үнэлэгдэх нарийн агаартай салат. Энэхүү салат хийхэд шаардлагатай найрлага:

• Чанасан лууван - гурван ширхэг.
• Чанасан төмс - хоёр ширхэг.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Нэг өргөст хэмх.
• Croutons - нэг багц.
• Ногоон вандуй - таван халбага.
• Цөцгий - нэг зуун грамм.
• Давс - хагас халбага.

Эхлээд та лууван, төмс, өндөг, өргөст хэмхийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Том хавтгай таваг аваад эхний давхаргад төмс хийж, цөцгийтэй хамт тараана.

Хоёр дахь давхаргад анхилуун өргөст хэмхийг тавь, үүнийг тослох шаардлагагүй. Дараагийн давхарга нь лууван байх бөгөөд дараа нь цөцгийтэй тос түрхэнэ. Дараа нь дээр нь жигнэмэг тавиад өндөглөдөг, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Сүүлийн давхарга нь вандуй байх болно. Салат бэлэн.

Шанцайны ургамал давхарга бүрт давс нэмэхээ бүү мартаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө бүх давхарга нь цөцгийтэй сайн ханасан байхын тулд хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Цөцгий нь хөнгөн майонезаас сольж болно.

Вандуйтай утсан хиам

Тамхи татдаг хиам, шинэ өргөст хэмхний энгийн салат нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Тэр хайртай хүмүүсээ гайхшруулах нь гарцаагүй. Та мөн чанасан хиамтай салат хийж болно. Хоол хийх найрлага:

Хоол хийхэд гучин минут шаардагдах бөгөөд үр дүнд нь та маш амттай, амны хөндийн өндөг, хиамны салат авах болно. Та салат бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө өндөг, лууваныг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг чанаж болгосон үед хальсалж, шоо болгон хуваасан. Хиамыг нимгэн тууз болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон хувааж болно.

Мөн уншина уу: Фото зурагтай хамгийн амттай, энгийн салат жор

Вандуйны савыг нээж, шингэнийг асга. Dill эсвэл бусад ногоонуудыг нилээд цавчих. Салатанд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас хольж, ургамал нэмээд хутгана.

Перецтэй чипс

Чипстэй ногооны салатны гайхалтай хослол нь найз нөхдөө амтаараа гайхшруулах нь дамжиггүй. Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

Энэ нийтлэлд зориулсан сэдвийн видео байхгүй байна.

Бүх ногоог шоо болгон хайчилж, ногоонуудыг нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа салат аяганд хийж, дээр нь оливын тос асгаж, холино.

Салатыг хоёр цагийн турш орхиж, чипсээр үйлчил, чипсийн оронд croutons нэмж болно.

Хагас утсан хиамтай Свердловск

Амттай салатны өөр нэг хувилбар. Энэхүү шүүслэг, хоолны дуршилтай хоолыг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• Үхрийн махны зүрх - хоёр зуун грамм.
• Бяслаг - нэг зуун грамм.
• Тахианы өндөг - гурван ширхэг.
• Лаазалсан вандуй - хоёр зуун грамм.
• Нэг шинэ өргөст хэмх.
• Ногоон сонгино - гурван өд.
• Сармис - гурван хумс.
• Давс, хар чинжүү - нэг чимх.
• Майонез - гурван халбага.

Хатуу чанасан өндөг, шоо болгон хуваасан. Бяслаг нь хатуу, сараалжтай авах нь зүйтэй юм. Үхрийн махыг нэг цаг орчим буцалгаж, хөргөсний дараа шоо болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Сармис, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Вандуйны савыг нээж, шингэнийг асгаж, салат саванд хийнэ.

Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, амталж, майонезаар амтлаад сайтар холино. Хөргөсөн салатаар үйлчил.

Далайн далайн эрэг, байцаатай

Далайн амьтан, цагаан байцаатай амттай, сонирхолтой салат. Энэ бол орцын ер бусын хослол боловч үр дүн нь маш анхны бөгөөд сэтгэл ханамжтай салат юм. Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

Саванд ус хийнэ, гал дээр тавь, ус буцалмагц далайн амьтан хийж, 2 минут ба түүнээс дээш хугацаанд буцалгана, эс тэгвээс тэд хатуу болно. Тэднийг буцалгасны дараа тууз болгон хуваана. Цагаан байцааг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гараараа илүүдэл шүүсийг шахаж ав. Өргөст хэмх, чидуныг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон алимыг нунтаглана. Давс, газрын хар чинжүү, майонез нэмээд сайтар холино.

Мөн уншина уу: Хан боргоцойны жортой тахианы салат хамгийн амттай байдаг

Даршилсан өргөст хэмхтэй "Прага" салат

Энэхүү салатыг ихэвчлэн Европын хоолноос олж болно, энэ нь маш амттай, зөөлөн байдаг. Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• Даршилсан өргөст хэмх - гурван ширхэг.
• Хиам - гурван зуун грамм.
• Өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Сонгино - нэг толгой.
• Лууван - хоёр ширхэг.
• Мөөг, илүү сайн шинэхэн - хоёр зуун грамм.
• Ургамлын тос - гучин миллилитр.
• Ногоон лаазалсан вандуй - нэг лааз.
• Майонез - нэг зуун грамм.

Мөөгийг халуун усаар сайтар зайлж, дараа нь илүүдэл шингэнийг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь тууз болгон хувааж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг сараалж, мөөг рүү илгээнэ. Туузан болгон өргөст хэмх, хиам хайчилж, өндөг буцалгаж, нарийн grater дээр сараалжтай.

Хавтгай таваг авч, майонезаас ёроолыг тарааж, сонирхогчийн эхний давхаргад, дараа нь хүнсний ногоо, мөөгийг майонезаас тосолно. Дээрээс нь сараалжтай өндөг хийнэ, майонезаас тор хийж, ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.

Винайретт сонгодог

Хуучин салат, маш өнгөлөг, тэжээллэг. Энэ нь баярын болон өдөр тутмын цэсэнд хэрэглэгддэг тул винигретийг мацаг барих үед хэрэглэж болно. . Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

Шатахуун цэнэглэх асуудлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нимбэгний шүүс - нэг халбага.
• Ургамлын тос - хоёр халбага.
• Гич - арван грамм.
• Давс ба газрын хар чинжүү - нэмэлт.
• Элсэн чихэр - хорин грамм.
• Ногоон сонгино - нэг баглаа.

Давстай устай савыг гал дээр тавь. Ус буцалгахад лууван, төмс, манжингаа хийнэ. Хорин минутын турш бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь хөргөнө. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаарай. Манжинг шоо дөрвөлжин хэрчиж, салат аяганд хийж, цэвэршүүлээгүй тосыг асгаж, сайтар холино. Дараа нь та дараах найрлагыг шоо болгон нилээд цавчих хэрэгтэй: чанасан лууван, даршилсан ногоо, сонгино, төмс.

Одоо та боолт бэлтгэж, гүн гүнзгий аяга авч, тэнд холино: нимбэгний шүүс, гич, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, газрын хар чинжүү.

Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, ногоон вандуй нэмээд бүгдийг сайтар холино. Тэнд нишингэ нэмээд боолт хийнэ, мөн холино. Салатыг ширээн дээр үйлчилж болно, хэрэв хүсвэл ногоон сонгино нэмнэ.

Нимбэгний соустай зуны хоол

Салат нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

Мөн уншина уу: Эрдэнэ шиш, наймалж савхтай салатны жор

Та мөн соусаа ​​бэлтгэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Вандуй нээгдэж, шингэн гэж тооцогддог тул усаар сайтар зайлна. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, үрийг нь халбагаар авч, махыг жижиг шоо болгон цавчих. Ногоон сонгино, амтат чинжүүг цоргоны доор сайтар зайлж, жижиг тууз болгон хуваана. Гүн салат аяга аваад тэнд сонгино, чинжүү, улаан лооль, вандуй, ногоон сонгино холино, сайтар холино.

Хувцаслалт хийхийн тулд дээр дурдсан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, салатыг амтлах хэрэгтэй.

Салат нь маш амттай гарч ирдэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр, тэр ч байтугай хамгийн туршлагагүй ч үүнийг хийж чадна, учир нь энэ нь маш энгийн. Мөн хоол хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн хямд байдаг тул энэ салат таны хэтэвчийг цохихгүй. Та энэ салатыг өөртөө болон гэр бүлдээ зориулж бэлтгэж, үйлчилж болно, гэхдээ зочдоо дайлахын тулд баярын ширээн дээр ч гэсэн ийм салат тавих нь ичмээр зүйл биш юм.
Хэрэв та энэ салатыг найранд бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол лууван, өндөгийг урьдчилан буцалгах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь та илүү хурдан чанаж болно, учир нь та лууван, өндөгийг эхлээд буцалгаж, дараа нь хөргөх хүртэл хүлээх шаардлагагүй болно. .
Би хувьдаа бүх ногоо, өндөгийг урьд өдөр нь салатанд буцалгаж, бүх зүйл хөргөсний дараа би хөргөгчинд хийдэг.

Найрлага:

- өндөг - 3 ширхэг; - хагас утсан хиам - 150 грамм; - лаазалсан ногоон вандуй - 120 грамм; - шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг (дунд хэмжээтэй); - лууван - 1 ширхэг (дунд); - майонез.

Хоол хийх:

1. Бид вандуй, өндөг, хиамтай салат хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг авдаг.
2. Хиамыг тууз болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
3. Хэрэв өргөст хэмх нь хатуу эсвэл гашуун арьстай бол хальсыг нь хальсалж тууз болгон хуваана.
4. Өргөст хэмхийг хиамтай саванд хийнэ.

5. Чанасан лууваныг хальсалж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.

6. Лууванг аяганд хийнэ.

7. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

8. Өндөгийг бусад найрлагатай аяганд хийнэ.

9. Вандуйгаас усыг зайлуулж, аяга руу хийнэ.

10. Хүнсний ногоо, хиамтай салатыг бага зэрэг давсалж (хиам, вандуй, майонез нь аль хэдийн давс агуулдаг гэдгийг бүү мартаарай) холино.

Мэдээжийн хэрэг, Оливьегийн хувьд та зөвхөн өндөр чанартай, тиймээс хямд биш хиам сонгох хэрэгтэй. Үгүй бол салатын бэлэн амт нь тохирохгүй байж магадгүй бөгөөд тэр ч байтугай "бүхнийг чадагч" майонезаас ч энэ баримтыг нуухгүй. Дашрамд хэлэхэд, майонезид тавигдах шаардлага бас хатуу байдаг: бидний жорын дагуу чанартай соус авах эсвэл өөрөө хоол хийх. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг авахад илүү хялбар байдаг: бид тэдэнд анхаарлаа хандуулахгүй.

Салатын найрлага:

• чанасан хиам - 300, 400 гр
• Чанасан төмс - 4 ширхэг
• Тахианы өндөг - 4, 5 ширхэг
• Хагас лонхтой ногоон вандуй
• Нэг дунд лууван
• Хагас сонгино
• Хэдэн даршилсан өргөст хэмх
• хувцаслах зориулалттай майонез
• Давс, амтлагч - таны амтанд

Оливье салатыг хиам, ногоон вандуйтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хоолныхоо бэлтгэлийг төлөвлө - найрлага бүрд тохиромжтой сав суулга, дээр нь том салат аяга бэлтгэ. Гал тогооны өрөөнд ажлын байрыг чөлөөл: "бүх зүйлийг тавиур дээр тавь."

1. Бид төмс, лууваныг угааж, жижиг саванд хийж, давсалсан усанд зөөлөн болтол нь хооллоорой - ойролцоогоор 20, 30 минут.
2. Бид лууван, төмсийг хальснаас нь цэвэрлэж, дунд шоо болгон хуваасан.
3. Өндөгийг эгц буцалгаж, хүйтэн ус асгаж, хальсалж, мөн шоо болгон хуваасан.
4. Бид мөн хиамыг хэсэг болгон хуваасан.
5. Өргөст хэмхийг хайчилж, илүүдэл усыг нь шахаж, жижиглэсэн сонгинотой хамт салат аяганд нэмнэ.
6. Вандуй нэмээд илүүдэл усыг зайлуулна.

Оливьегийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, майонезаар амталж, холино. Хэрэв та дуртай бол бүх вандуйгаа салат руу шидээрэй, энэ нь улам дордохгүй.

Тиймээс бид хиам, ногоон вандуйтай баярын амттай Оливье салат авсан. Үүнийг бага зэрэг исгэж идээрэй, энэ нь ямар ч ширээ засах, ямар ч аяга таваг бэлтгэхэд бэлэн болно - баярын болон өдөр тутмын аль алинд нь.

Илүү ихийг танд зориулав салат жор. Сайхан хооллоорой!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push(());