Meistriškumo klasė: fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų. Kriaušių, aviečių ir gervuogių lapų arbatos fermentuotų kriaušių lapų arbatos savybės

Galite užduoti GYDYTOJUI klausimą ir gauti NEMOKAMĄ ATSAKYMĄ, užpildę specialią formą MŪSŲ SVETAINE, spustelėję šią nuorodą

Kriaušė: nauda ir žala

Kriaušės priklauso dekoratyvinių ir vaismedžių genčiai, taip pat rožių šeimos krūmų genčiai. Kriaušės yra vienas sveikiausių vaisių. Senovės Kinijoje jie buvo laikomi ilgaamžiškumo simboliu, nes kriaušės gali augti labai ilgai, skirtingai nei kiti medžiai.

Kriaušių sudėtis: kalorijų kiekis, cheminė sudėtis, vitaminai

Didelis kriaušių nauda yra tai, kad jame gausu biologiškai aktyvių medžiagų. Jo vaisiuose yra daug cukraus, ypač: fruktozės, sacharozės, gliukozės. Taip pat yra daug vitaminų: A, E, C, PP, P ir B grupės (ypač vitaminų B1 ir B2).

Be to, kriaušėje yra daug:

Kriaušėse gausu visų rūšių mineralai, makroelementai ir mikroelementai, ypač: geležies, kalio, kobalto, mangano, kobalto, jodo, vario, kalcio, molibdeno druskos.

Jie turi daug fruktozė daug daugiau nei gliukozė. Fruktozei įsisavinti insulino „nereikia“, todėl kriaušės skirtos žmonėms, kuriems sutrikusi kasos funkcija. Dėl tos pačios priežasties šviežius ir džiovintus kriaušių vaisius (taip pat ir iš jų pagamintus gėrimus) reikia vartoti sergant cukriniu diabetu, taip pat įtraukti į nutukimo dietą.

Be to, šie vaisiai yra labai sveiki, nes juose yra daug maistinių skaidulų. askorbo rūgštis ne tiek, kiek folio rūgšties, bet kriaušėse jos daugiau nei juoduosiuose serbentuose.

Be to, šių nuostabių vaisių vaisiuose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų ir eterinių aliejų kurie padeda:

• pagerinti organizmo apsaugą
• užkirsti kelią infekcinėms ligoms
• kovoti su depresija
• turi priešuždegiminį poveikį.

Kriaušės yra mažai kaloringos ir dietinis produktas. 100 gramų yra tik 57 kilokalorijos. Dėl tokios mažos energetinės vertės dietų besilaikančioms moterims ekspertai pataria juos vartoti. Jei reikia numesti porą kilogramų, nėra nieko geriau, kaip vaišintis nekaloringomis kriaušėmis.

Bendra kriaušių nauda sveikatai

Kriaušės padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir sunkiuosius metalus. Juos vaisiai turi daug naudos sveikatai Pavyzdžiui, jie puikiai atvaizduoja:

• karščiavimą mažinantis poveikis;
• fiksuojantis efektas
• dezinfekuojantis poveikis;
• diuretikų poveikis;
• priešnavikinis poveikis.

kriaušių sultys labai naudinga imuninei sistemai, nes ne tik puikiai stiprina organizmą, bet ir gerai jį tonizuoja bei stiprina. Todėl, jei žmogus serga virškinamojo trakto ligomis, jam rodoma, kad jis valgo kriaušes.

Kriaušių nuovire ir sultyse yra toks natūralus antibiotikas kaip arbutinas. Todėl šių vaisių valgymas pagerina antibakterinį aktyvumą. Kriaušių sultys taip pat padeda sustiprinti sieneles: kapiliarus, arterijas ir venas.

Jei reguliariai naudosite šiuos vaisius, galite garantuoti sau puikią prevenciją nuo vidurių užkietėjimo ir Urogenitalinės sistemos ligų.

kriaušių vaisius

kriaušių vaisius geras virškinimo sistemai. Sultingos ir skanios kriaušės padeda geriau virškinti maistą. Jie turi fiksuojančią savybę, todėl padeda esant staigiems žarnyno sutrikimams. Kriaušės minkštimą organizmas labai lengvai toleruoja, net lengviau nei to paties obuolio.

Sveikiausi vaisiai valgyti yra:

kriaušių lapeliai

Šviežiuose ir jaunuose kriaušių lapuose yra daug naudingų priešgrybelinių medžiagų, todėl iš kriaušių lapų pasigaminus antpilą ar nuovirą galima efektyviai išgydyti grybelį ir dermatitą. Iš džiovintų lapų galima pasigaminti puikią pudrą nuo stipraus prakaitavimo. Lapų nuovirus taip pat gerai gerti uždegimams malšinti.

Kodėl verta valgyti kriaušes?

Kriaušės yra puikios vėžio prevencija. Dėl didelio askorbo rūgšties ir vario kiekio kriaušė puikiai veikia natūralius antioksidantus, kurie atlieka apsaugines funkcijas – „saugo“ ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

Štai kodėl moterims, sulaukusioms keturiasdešimties, labai svarbu valgyti šiuos vaisius.

Kriaušės taip pat labai naudingos vyrų sveikatai.

Vyriškajai žmonijos pusei ji yra tiesiog „vaisių karalienė“, nes ji jau seniai buvo laikoma puikia priemone. prostatito gydymui.

nėščia

Kriaušės yra folio rūgšties sandėlis Todėl šie vaisiai yra labai naudingi nėščioms moterims ir mažiems vaikams.

Folio rūgštis apsaugo nuo centrinės nervų sistemos defektų naujagimiams. Štai kodėl taip svarbu, kad moterys nėštumo metu valgytų kriaušes.

Be to, šie vaisiai būtinai turi „įsikurti“ žmogaus, kuriam rūpi kraujodaros sistemos problemos, racione.

Šie vaisiai naudingi ir nėščiosioms, nes kūdikio gimdymo laikotarpiu moteriai dažnai trūksta geležies, o būtent kriaušės leidžia kompensuoti jos trūkumą, nes jose daug geležies. Ypač naudinga valgyti kriaušes būsimoms motinoms, kurie greitai pavargsta, kenčia nuo apetito praradimo, galvos svaigimo, širdies plakimo.

Maitinančios motinos

Jei nėščiosios kriaušes vartoja ne tik gerai, bet ir labai reikalingos, tai mamoms žindant, per pusantro mėnesio po kūdikio gimimo vaisiai gali „sutrikdyti“ naujagimio virškinimo procesą. Esant dideliam norui valgyti kriaušes, mamoms leidžiama nedideliais kiekiais vartoti termiškai apdorotus vaisius, pavyzdžiui, keptas kriaušes.

Kriaušių lapų arbata

Žiemai palanku džiovinti laukinės kriaušės lapus. Tada gerai iš jų gerti arbatą, gaminti uzvarą.

Kriaušių lapų arbatą naudinga gerti nuo rudens iki gegužės mėnesio.

džiovintos kriaušės

Labai gerai padeda džiovinta kriaušė- kaip vaistas nuo kasos ligų. Džiovintos kriaušės naudingos, nes yra geros pašalinti iš žmogaus organizmo ir toksinus, ir sunkiuosius metalus.

Iš džiovintų vaisių galite išsivirti puikų kompotą, nuovirą ar pasigaminti uzvarą. Šie gėrimai pasižymi sutraukiančiu poveikiu, nes juose gausu taninų.

Kriaušių kompotas Naudinga gerti, jei sutrinka žarnynas. Taip pat tai galimybė gauti antibakterinį poveikį, todėl tokius nuovirus reikia gerti nuo gerklės ir peršalimo ligų.

Džiovinti vaisiai skirti sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

laukinės kriaušės

Sergant urolitiaze, reikia valgyti mažas laukines kriaušes.

Jie naudingi švieži, bet taip pat naudinga vaišintis virtais vaisiais su cukrumi.

Kriaušių naudojimas medicinoje

• kriaušių sultys, kaip niekas kitas, padeda sergant virškinamojo trakto ligomis. Kriaušės minkštimą organizmas toleruoja daug lengviau nei obuolio.

• Rūgščios ir aštrios veislės stiprinti kepenis ir skrandį, prisideda prie apetito didėjimo, nors organizmui juos sunkiau pasisavinti.

• Dėl žarnyno sutrikimų naudinga gerti kompotus ir vaistažolių nuovirus iš džiovintų vaisių, kuriuose gausu sutraukiamąjį poveikį turinčių taninų.
• Švieži vaisiai turi labai stambių maistinių skaidulų, kurios tik sustiprina žarnyno judrumą. Būtent todėl švieži vaisiai nerekomenduojami esant žarnyno sutrikimams. bet, kai žmogus stipriai užkietėjęs, reikia gerti kriaušių kompotą ir valgyti pačias kriaušes, virtas tame pačiame kompote.

• Kadangi šie vaisiai yra daug mikroelementų ir makroelementų jie labai naudingi žmonių sveikatai. Pavyzdžiui, kriaušėse yra daug geležies, kuri būtina sveikų kraujo kūnelių sintezei. Todėl gydytojai visada pataria kriaušėms esant dideliam nuovargiui, nuovargiui, ypač greitai. Jie skirti širdies plakimui, atsirandančiam po fizinio krūvio.

• Gydytojai ypač rekomenduoja daugiau šių vaisių valgyti vyresniems nei keturiasdešimties metų žmonėms.

• Labai naudinga du kartus per savaitę pereiti prie iškrovimo, grynai "kriaušių" dienų. Tokią dieną reikia suvalgyti nuo pusantro iki dviejų kilogramų šviežių, žalių kriaušių. Jei vaisiai labai kieti, geriau juos šiek tiek pavirti.

• Kepti vaisiai ir kriaušių uogienė padės atsikratyti kosulio.

• Peržvelgus senovės arabų meistrų darbus, galima rasti įdomių įrašų: pasirodo, kriaušės padeda gydyti plaučių ligas. Be to, kriaušių vaisių ir pačių kriaušių sulčių nuovirai pasižymi dideliu antibakteriniu aktyvumu, nes vaisiuose yra toks natūralus antibiotikas kaip arbutinas.

• Taip pat kriaušių sultinys ir sultys Naudinga gerti kraujagyslių sienelėms stiprinti.

• Kriaušių minkštime gausu kalio jonų. Esant jų trūkumui organizme, širdis ir širdies raumenys neveiks normaliai, nes būtent kalio jonai yra atsakingi už ląstelių atsinaujinimo procesą. Jei suvalgysite porą prinokusių kriaušių, galite greitai ir be didelių sunkumų pašalinti įtemptų raumenų skausmą.

Kriaušė – tikras vitaminų ir maistinių medžiagų širdžiai „sandėlys“. Šis vaisius labai naudingas normaliai širdies veiklai. Ypač rekomenduojama vaišintis šviežiomis kriaušėmis žmonėms, kurių širdies ritmas sutrikęs.

Jei organizmui trūksta kalio,. tada asmuo iš karto:

• širdies plakimas pradeda greitėti, nes labai susilpnėja širdies veikla;
• atsiranda nemiga;
• yra stiprus nervingumas;
• padidėja cholesterolio kiekis kraujyje.

Todėl gydymas kriaušėmis labai naudingas esant širdies problemoms. Beje, kuo kvapniau ir stipriau kvepia saldžios kriaušės, tuo ji naudingesnė, ypač širdžiai.

Taip pat ypatingas dėmesys šiems vaisiams turėtų būti skiriamas žmonėms, kurie serga inkstų ir kraujotakos sistemos ligomis.

Kriaušių naudojimas kosmetologijoje

Šių vaisių komponentai plačiai naudojami pramoninėje kosmetologijoje, gaminant įvairias veido ir kūno priežiūros priemones.

Iš kriaušių galite pasigaminti gerų naminių kremų ir kaukių.

• Nors aitrokų ir rūgščių veislių kriaušės tikrai padeda stiprinti kepenis ir skrandį, didina apetitą, tačiau jas organizmas labai sunkiai pasisavina. Štai kodėl šios veislės nerekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat tiems, kuriems labai sutrikęs centrinės nervų sistemos darbas.

• Įkandus kriaušę, pasigirsta malonus traškėjimas, nes jos minkštime yra daug akmenuotų ląstelių - jų lukštai yra „pastatyti“ iš lignifikuoto pluošto. Bet būtent dėl ​​šio pluošto stipriai dirgina plonosios žarnos gleivinę. Staigiai paūmėjus žarnyno ir skrandžio ligoms, geriau laikinai šių vaisių nevalgyti.

• Viename valgyje nenaudinga kriaušes derinti su mėsos patiekalais.

• Taip pat kenksminga šiuos vaisius iškart suvalgyti po sočios ir sočios vakarienės. Reikia palaukti bent pusvalandį, kol maistas nuslūgs. Tik tada galėsite skanauti kriaušes.

Kaip matote, šių vaisių nauda yra puiki ir sveikatai, ir išvaizdai. Todėl sezono metu turite pabandyti valgyti daugiau šviežių aštrių vaisių ir „apsirūpinti“ naudingomis sudedamosiomis dalimis.

Šaltinis:

laukinių kriaušių gydomųjų savybių

Liaudies medicinoje naudojami ir laukinės kriaušės vaisiai, ir lapai, jaunos šakelės. Medicininiais tikslais vaisiai naudojami švieži ir džiovinti. Laukinėse kriaušėse gausu daug svarbių vitaminų ir mineralų, jos turi šlapimą varančių, sutraukiančių ir daug kitų gydomųjų savybių, kurias išsamiai sužinosite šiame straipsnyje.

Laukinė kriaušė arba laukinė kriaušė, kaip ją dažniausiai vadina žmonės, yra paprastoji kriaušė, priklausanti rožinių šeimos kaulavaisių genčiai.

Laukinės kriaušės auga daugelyje šalių. Jį galima rasti tiek Amerikoje, tiek Azijos šalyse. Plačiai žinoma Himalajų laukinė kriaušė, auganti 700–2000 metrų aukštyje virš jūros lygio nuo Indijos, Pakistano iki Vietnamo.

Mūsų laukinė kriaušė auga mišriuose lapuočių miškuose, sodinama kaip apsauginės juostos prie kelių ir laukų. Tai aukštas medis (jo aukštis gali siekti 17-20 metrų) lygiu kamienu, galintis žydėti melsvu. Kadangi laukinė kriaušė turi spyglių, ją galima sodinti kaip gyvatvorę. Daugeliui veislių paprastoji kriaušė yra poskiepis.

Laukinė kriaušė yra gana atsparus šalčiui augalas. Mėgsta nusausintas drėgnas dirvas. Tačiau jis toleruoja sausras, smėlėtus ir sunkius priemolio dirvožemius.

Pradeda žydėti balandžio-gegužės mėn. Maži, cilindro formos, vaisiai pradeda bręsti rugpjūčio pabaigoje, rugsėjį ir turi aitraus-rūgštaus sutraukiančio skonio.

Kuo naudinga laukinė kriaušė

Laukinių kriaušių vaisių sudėtyje yra daug žmonių sveikatai naudingų elementų. Jie rado:

Be to, juose yra apie 6,8 procento cukrų, 3,7 procento baltymų ir apie 1 procentą pelenų.

Didžiausias kiekis vaisiuose yra: citrinos, obuolių, kavos, askorbo rūgšties. Pieno ir acto rūgšties rasta brandžiuose vaisiuose.

Vitaminus daugiausia sudaro askorbo rūgštis (vitaminas C) ir vitaminas B1. Buvo rastas nedidelis karotino kiekis. Sėklose yra riebiųjų aliejų, kurių gali būti nuo 12 iki 21 proc.

Iš mineralinių junginių reikėtų išskirti kalį, kobaltą, varį, geležį, molibdeną, manganą, fluorą, nikelį, cinką, vanadį ir kt.

Naudingos kriaušių savybės

Preparatai iš šakų ir lapų, taip pat patys vaisiai turi šias savybes:

Jie teigiamai veikia hematopoezę, turi nedidelį šarminį poveikį.

Kalio buvimas suteikia nedidelį diuretikų poveikį, pašalina iš organizmo skysčius, kurie turi įtakos širdies ir kraujagyslių veiklai, padeda sumažinti kraujospūdį.

Jame randami taninai suteikia laukinių medžiojamųjų gyvūnų vaisiams ir šakelėms ryškių sutraukiančių savybių.

Glikozidas arbutinas turi antibakterinį poveikį žarnyno mikroflorai, malšina inkstų ir šlapimo pūslės uždegimus.

Dėl flavonoidų vaisiai turi antioksidacinių savybių, malšina uždegimus, kuriuos sukelia laisvųjų radikalų veikimas. Karotinoidai padeda stiprinti kraujagysles.

Tirpių ir netirpių skaidulų buvimas, pektinas padeda išvalyti toksinus ir toksinus. Laukinių kriaušių šakelės naudojamos skeleto sistemai išvalyti nuo radiacijos.

Laukinių kriaušių gydomosios savybės

Dėl turtingos cheminės sudėties žaidimas plačiai naudojamas gydymui. Liaudies medicinoje laukinių kriaušių vaisiai naudojami:

Inkstų ir urogenitalinės sistemos ligos;

Karščiavimui ir kosuliui sumažinti peršalus rekomenduojama gerti laukinių kriaušių vaisių nuovirą ir sultis.

Šis nuoviras yra geras šlapimą varantis vaistas, vartojamas esant šlapimo takų uždegimams, inkstų akmenligei.

Laukinis nuoviras yra patikrinta priemonė nuo prostatito. Kaip sako liaudies gydytojai, ilgai vartojant tokį nuovirą galima visiškai pasveikti nuo šios ligos ir rekomenduoti gerti visiems vyrams po 50 metų.

Sutraukiančios savybės naudojamos kaip puiki natūrali ir saugi priemonė nuo viduriavimo. Užtenka išvirti kelias kriaušes arba iš jų išvirti kompotą.

Laukinių žvėrių sultys naudingos sergant cukriniu diabetu. Iš pradžių reikia vartoti mažais kiekiais, pradedant nuo 50-70 gramų ir palaipsniui didinant iki vienos stiklinės per dieną. Gerkite sultis ne anksčiau kaip pusvalandį prieš valgį.

Kriaušės dažnai įtraukiamos į dietą be druskos nuo nefrito, širdies ligų ir kraujagyslių.

Kadangi kriaušėse yra daug netirpių skaidulų, rekomenduojama jas vartoti kaip papildą esant žarnyno sutrikimams ir apsinuodijimams, kas valandą suvalgius po pusę vaisiaus.

Ši kriaušių savybė naudinga nutukimui. Turėdamas diuretikų poveikį ir gebėjimą išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų, jis padės atsikratyti antsvorio, tarnauja kaip storosios žarnos vėžio, polipų žarnyne prevencija.

Geležies buvimas leidžia juos naudoti anemijai gydyti. Kriaušių tyrė su medumi yra puikus būdas padidinti hemoglobino kiekį.

Kriaušių minkštimas, tepamas ant pažeistų vietų, padės išvalyti odą nuo egzemos.

Su galvos skausmu iš kriaušių nuoviro daromi kompresai.

Ląstelienos, pektinas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, kuris suriša tulžies rūgštis ir pasišalina iš organizmo.

Kriaušės, skirtos vidurių užkietėjimui ir viduriavimui gydyti

Kriaušėse gausu maistinių skaidulų, kurių dauguma yra netirpūs polisacharidai. Stabilų žarnyno funkcionavimą užtikrina vien tokių skaidulų buvimas. Kriaušių naudojimas su oda padeda pagerinti virškinamojo trakto veiklą, užtikrina gerą virškinamo maisto judėjimą žarnynu, užkertant kelią vidurių užkietėjimui.

Be to, vaisiuose yra nedidelis kiekis pektino junginių, kurie taip pat teigiamai veikia virškinamąjį traktą, suteikdami švelnų vidurius laisvinantį poveikį.

Džiovintose kriaušėse taninų koncentracija yra didesnė, nes džiovinimo metu pašalinamas vanduo. Be vaisių, esant žarnyno sutrikimams, naudojamas pirmųjų ir antrųjų metų šakelių nuoviras. Norėdami paruošti nuovirą, paimkite 100 gramų susmulkintų šakų ir užpilkite litru verdančio vandens. Gerai apvyniokite indą ir palikite keletą valandų. Galima virti termose.

Nuoviras geriamas pusvalandį prieš valgį kelis kartus per dieną.

Laukinių kriaušių vaisių rinkimas ir derliaus nuėmimas

Laukinių kriaušių lapai skinami pavasarį ir džiovinami pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje.

Šakelės skinamos vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje. Išdžiovinkite juos saulėje. Prieš džiovinimą supjaustykite žirklėmis į mažesnius gabalėlius.

Kriaušių vaisiai skinami jiems nokstant. Surinktos kriaušės nuplaunamos. Perpjaukite pusiau arba ketvirčiais ir iš karto pamirkykite 1% citrinos rūgšties tirpale apie valandą.

Tada jie vieną ar dvi minutes blanširuojami ir greitai atšaldomi šaltame vandenyje. Džiovinkite orkaitėje su ventiliatoriumi arba elektrine džiovykle 85 laipsnių temperatūroje, kurią vėliau reikia sumažinti iki 65 laipsnių. Džiovinti vaisiai gali būti laikomi dvejus metus.

Visus vaisius galima džiovinti. Tai padidina džiovinimo laiką.

Vaisiai yra paruošti, kai neteko bent 2/3 pradinio svorio.

Laukinės kriaušės lapai ir šakelės

Liaudies medicinoje medicininiais tikslais naudojamos laukinių kriaušių šakelės ir lapai. Jų nuovirai ir užpilai padeda sergant cukriniu diabetu, šalina druskas, turi šlapimą varančių, baktericidinių, sutraukiančių savybių.

Naudojant šakoms gydyti, geriau jas užplikyti termose arba virti ant silpnos ugnies, kad būtų geriau išgaunamos maistinės medžiagos.

Nuoviras nuo diabeto

Norėdami paruošti nuovirą, 20 gramų laukinių medžiojamųjų gyvūnų šakelių užpilkite verdančiu vandeniu (500 ml) ir termose palikite prisitraukti bent 8-10 valandų. Galite virti ant silpnos ugnies dvi, tris minutes, gerai apvyniokite indą ir reikalaukite keletą valandų. Nukoškite ir gerkite kaip arbatą.

Laukinės šakelės su osteochondroze

Paimkite dvi, tris šakeles (džiovintas). Supjaustykite mažais gabalėliais ir užpilkite 3 litrais verdančio vandens. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Nukelkite nuo viryklės ir palikite, kol sultinys šiek tiek atvės.

Nukoškite ir gerkite kelis kartus per dieną kaip arbatą. Priėmimo trukmė – 1 mėn. Tada padarykite 7-14 dienų pertrauką ir kartokite gydymo kursą.

Žvėrienos lapai sergant šlapimo sistemos ir inkstų ligomis

Norėdami paruošti nuovirą, 20 gramų džiovintų lapų užplikykite 300 ml verdančio vandens. Reikalaukite 20 minučių. Šis antpilas geriamas kelis kartus per dieną, padalintas į lygias dalis.

Laukinės kriaušės lapai akmenims šalinti

Iš 20 gramų džiovintų lapų ir 300 ml verdančio vandens paruošiamas nuoviras. Įdėkite karštus lapus į vandens vonią arba ant silpnos ugnies ir virkite apie penkias minutes.

Palikti dar valandai, nuovirą uždengti dangteliu, perkošti ir gerti per dieną prieš valgį ne vėliau kaip pusvalandį.

Laukinių obuolių lapų galite pridėti prie kriaušių lapų, paimdami iš jų lygiomis dalimis.

Nuoviras švelniai ištirpdo akmenis ir juos pašalina.

Jaunų šakų nuoviras taip pat turi diuretikų poveikį.

laukinių kriaušių lapai nuo egzemos

Sergant egzema ar dermatitu losjonai gaminami iš laukinių kriaušių lapų antpilo. Užpilui paruošti saują džiovintų lapų užplikykite litru verdančio vandens ir palikite 30 minučių. Filtruokite ir pamerkite į jį popierinį rankšluostį. Tepkite paveiktas vietas kelis kartus per dieną.

Tokie losjonai ypač padeda esant sausai egzemai.

Laukinių kriaušių kontraindikacijos

Laukinė kriaušė yra natūrali gydymo priemonė. Iš jo verdama uogienė, užkimšami kompotai ir ruošiama daug kitų skanių patiekalų. Tačiau visada turite atsiminti, kad jo vaisiai turi sutraukiančių savybių. Ypač neprinokusios. Todėl žmonės, sergantys lėtinėmis skrandžio ir žarnyno ligomis, turėtų susilaikyti nuo šviežių vaisių. Prieš naudojimą jie turi būti termiškai apdoroti.

Jūs negalite valgyti laukinių tuščiu skrandžiu. Vyresni žmonės visada turėtų virti kriaušes.

Apskritai laukinė kriaušė yra skanus maistingas produktas, turintis ir gydomųjų savybių.

Šaltinis:

Neįkainojama kriaušių nauda ir galima žala organizmui

Kriaušė yra daugelio žmonių mėgstamiausias sezoninis vaisius. Sultingus ir skanius kriaušių vaisius animavo induistai, Europos gyventojai naudojo medicininiais tikslais, o garsiojoje „Odisėjoje“ dainavo pats Homeras. Kodėl šie vaisiai daugeliui yra vienas mėgstamiausių skanėstų, kokia kriaušių vaisių nauda ir žala žmogaus sveikatai? Straipsnyje apie tai bus pasakyta.

Naudingos kriaušių savybės

Žmonės kriaušę dažnai vadina vaisių karaliene. Jo vaisiai yra ne tik skanūs, bet ir turi daug naudingų savybių. Jei palyginsime kriaušių sudėtį, pavyzdžiui, su obuoliais, tada jos turi mažiau cukraus ir daugiau saldumo. Kriaušių nauda organizmui yra tiesiog didžiulė. Stiprina imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, skatina riebalų pertekliaus deginimą (tai reiškia, kad naudingas ir metant svorį). Dėl mažo cukraus kiekio šiuose vaisiuose kriaušės naudingos diabetu sergantiems žmonėms. Juos rekomenduojama valgyti moterims nėštumo metu, vaikams, žmonėms su nusilpusia imunine sistema, sergantiems žarnyno ir skrandžio ligomis. Šiandien egzistuojančios veislės (o jų yra daugiau nei 5 tūkst. rūšių) leidžia kiekvienam žmogui pasirinkti vaisius pagal savo skonį. Kiekviena vaisių rūšis išsiskiria savo forma, dydžiu, spalva, skoniu. Tik vertingieji kriaušės komponentai ir naudingosios savybės išlieka nepakitę.

Daugelis gydytojų ir sveikos gyvensenos šalininkų kalba apie gydomąsias kriaušių vaisių savybes ir neįkainojamą naudą žmogaus organizmui. Tačiau ne visi žino, kad gali būti naudingi ne tik patys vaisiai, bet ir kriaušės lapai bei šakelės. Pavyzdžiui, lapus galima džiovinti ir žiemą iš jų pagaminti arbatą. Toks gėrimas suaktyvina organizmo apsaugą, neleidžia peršalus ir patogeniniams virusams susilpninti imuninės sistemos. Arbata iš kriaušių lapų padeda pašalinti smėlį iš inkstų.

Norint pasiekti gydomąjį poveikį, šį gėrimą reikia vartoti reguliariai. Jauni kriaušių lapai turi ryškių priešuždegiminių ir priešgrybelinių savybių. Kriaušių lapų nuoviras veiksmingas gydant įvairias ligas (taip pat ir reumatą), o džiovinti šio vaismedžio lapai padeda susidoroti su gausaus prakaitavimo problema.

Kriaušėse yra „stebuklingų“ medžiagų, vadinamų flavonoidais. Jie yra augalinės kilmės rūgštys ir iš tikrųjų yra galingas natūralus antioksidantas, kuris, patekęs į žmogaus organizmą, įgyja daugybę naudingų savybių:

• padeda stiprinti kraujagysles;
• mažina patinimą;
• stiprina imuninę sistemą, stiprina imunines organizmo funkcijas;
• slopina bet kokį uždegimą;
• normalizuoja hematopoezės procesus.

Teigiamas flavonoidų poveikis fiziologiniams procesams žmogaus organizme yra tikrai įspūdingas. Tačiau kriaušėse yra ir kitų medžiagų, mikroelementų bei vitaminų, kurių dėka pagerėja ir stabilizuojasi daugelis funkcijų.

Vitaminai ir mikroelementai, vaisiaus kalorijų kiekis

Kriaušių vaisių sudėtį sudaro šie komponentai:

Pagal folio rūgšties kiekį kriaušės sumušė visus rekordus. Jose šios medžiagos net daugiau nei juoduosiuose serbentuose. Įdomu tai, kad prinokusių kriaušių vaisiuose apie 97 % užima minkštimas, o tik 3 % – žievelė ir sėklos. Šie vaisiai vadinami natūraliais antibiotikais. Jų minkštame minkštime yra daug organinių rūgščių, angliavandenių, taninų, fermentų, fitoncidų ir šiek tiek krakmolo.

Kriaušės plačiai naudojamos oficialioje ir liaudies medicinoje. Tačiau norint, kad vaisiai būtų tikrai naudingi organizmui, juos reikia vartoti teisingai. Žemiau pateikiamos 5 paprastos taisyklės, kurios padės jums gauti kuo daugiau naudos iš kriaušių vaisių.

1. Nevalgykite kriaušių ryte tuščiu skrandžiu.
2. Nevalgykite vaisių iš karto po valgio (ypač po mėsos ir kito „sunkaus“ ​​baltymingo maisto). Kriaušę reikia suvalgyti praėjus kuriam laikui po valgio (ne anksčiau kaip po 30 min.).
3. Negerkite jų su vandeniu, tai sukels rūgimo procesus žarnyne.
4. Nevalgykite kriaušių, jei sergate paūmėjusiomis virškinimo sistemos ligomis.
5. Pirmenybę teikite prinokusiems, bet ne pernokusiems vaisiams.

Kriaušė yra puikus produktas tiems, kurie laikosi svorio metimo dietos. Šis vaisius yra žinomas dėl savo mažo kaloringumo. 100 g kvapnių vaisių yra tik 10,7 g angliavandenių, 0,3 g riebalų, 0,4 g baltymų ir 45-50 kilokalorijų, 85 g vandens, 9,8 monosacharidų ir disacharidų.

Vaisiai turi vieną nuostabią savybę – po terminio apdorojimo jie visiškai išlaiko visas naudingas medžiagas. Būtent todėl iš jų galima ruošti įvairius ruošinius žiemai (virti, džiovinti, virti uogienę, uogienes, kompotus).

Kriaušės skirstomos į 2 kategorijas – sodo ir miško (laukinius). Laukinėse kriaušėse yra specialaus komponento arbutino, kuris dažnai vadinamas natūraliu antioksidantu.

Iš miško kriaušių ruošiami nuovirai, kurie puikiai padeda esant aukštai temperatūrai. Liaudies medicinoje „laukinis“ laikomas puikia priemone nuo prostatito. Siekiant išvengti šios patologijos, vyrams, peržengusiems 50 metų gyvenimo ribą, rekomenduojama gerti kompotą iš miške augančių kriaušių. Jo paruošimui džiovinti vaisiai imami iš džiovintų kriaušių, nuskintų iš anksto, derliaus nuėmimo laikotarpiu. Tas pats gėrimas padeda susidoroti su peršalimu, turi analgetinį ir diuretikų poveikį, yra laikomas puikiu kosulį mažinančiu ir atsikosėjimą mažinančiu preparatu, turi galingą gydomąjį poveikį sergant plaučių tuberkulioze ir bronchitu. Atsižvelgiant į klausimą, kokia yra kriaušės nauda ir žala, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaisiaus poveikiui vyrų, moterų ir vaikų kūnui.

Kaip kriaušė veikia vyrų kūną?

Kriaušių vaisiai pasižymi dideliu efektyvumu kovojant su priešlaikiniu vyrišku nuplikimu (alopecija). Norėdami iš jų paruošti gydomąją kompoziciją, paimkite kriaušių minkštimą (3 šaukštus), sumaišykite su medumi ir varnalėšų aliejumi (1 šaukštas kiekvieno komponento), įlašinkite 3 lašus eterinio kadagio aliejaus. Paruošta kompozicija įtrinama į epitelį ir plaukų folikulus, paliekama 30 minučių, o po to nuplaunama šiltu vandeniu.

Kvapnūs ir rausvi vaisiai dažnai vadinami „vyriškais“ vaisiais, nes juos reguliariai vartojant, patinai padidina potenciją. Norint pasiekti gydomąjį poveikį, vyras turi suvalgyti 2-3 prinokusius vaisius per dieną. Sportininkai ir žmonės, dirbantys sunkų fizinį darbą, į savo dienos racioną turėtų įtraukti tiek pat vaisių.

Kriaušių nauda moterims

Vaisiuose yra folio rūgšties, kuri yra nepaprastai naudinga nėščioms moterims. Neleidžia vystytis naujagimių nervų sistemos patologijoms, skatina normalų ląstelių atsinaujinimą ir dalijimąsi. Kriaušėse yra augalinių skaidulų, kurios normalizuoja žarnyno veiklą ir padeda pašalinti vidurių užkietėjimą (problema dažnai iškyla moterims prenataliniu laikotarpiu).

Šiame vaisiuje yra vario ir daug vitamino C. Šių komponentų dėka kriaušių vaisiai tampa puikia profilaktika nuo vėžinių navikų vyresnėms nei 40 metų patelėms. Mikroelementai ir vitaminai, kurių gausu kriaušėse, apsaugo moters kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo (dėl jų atsiranda piktybinių navikų). Kriaušėse taip pat yra vitamino E, kuris dar vadinamas moterišku grožio vitaminu. Lėtina odos senėjimą, teigiamai veikia moterų nagų ir plaukų būklę, stiprina juos ir aktyvina augimą.

Tas pats naudingas komponentas tiesiogiai dalyvauja formuojant moters hormoninį foną, gerina ovuliaciją ir, žinoma, skatina svorio metimą. Kriaušių ekstraktas yra įtrauktas į kosmetines kaukes ir kremus. Sudėtis gerai veikia veido odą, atkuria sveiką jos spalvą, didina elastingumą ir stangrumą, o ilgainiui padeda susidoroti su didelėmis raukšlėmis.

Sultingi vaisiai padeda moterims pašalinti nemalonius menopauzės padarinius, gerina nuotaiką, suteikia žvalumo. Valgyti kriaušes kartu su kalnų pelenais ir spanguolėmis naudinga nuo cistito. Šis komponentų derinys suteikia stiprų diuretikų poveikį.

Kriaušių minkštimas yra puiki priemonė kaukėms gaminti.

1. Norėdami atkurti gaivią ir sveiką veido išvaizdą, pasidarykite kriaušių minkštimo kaukę su cinamonu (1 žiupsnelis) ir medumi (1 šaukštelis). Tepkite ant odos 1 ar 2 kartus per savaitę.
2. Kaukė iš kriaušių minkštimo (2 šaukšteliai), sumaišyta su 3-4 lašais vandenilio peroksido, padės pašalinti spuogus ant veido.

Kriaušių veido kaukės suteikia puikų liftingo efektą, malšina odos uždegimus ir patinimą, padeda susidoroti su spuogais. Jei virtas kriaušes susmulkinsite kartu su sėklomis į bulvių košę, jos taip pat suteiks šveitimo efektą, padės pašalinti negyvas odos ląsteles. Kriaušių kaukių negalima tepti ant jautrios odos, kuri turi įbrėžimų ir įbrėžimų.

Kriaušių vaisių poveikis vaikų organizmui

Kriaušės – mėgstamas ir sveikas vaisius ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Kvapnūs ir saldūs vaisiai neturi alerginių komponentų, todėl juos galima įtraukti į kūdikių iki metų racioną.

Kriaušių sultis leidžiama vartoti vaikams nuo 4 mėnesių, o sveikų kriaušių tyrė įtraukiama į kūdikių racioną nuo 6 mėnesių. Vitaminų ir mikroelementų gausa tikrai bus naudinga augančiam vaikų organizmui. Be to, kriaušė virškinama daug lengviau, lyginant su tais pačiais obuoliais. Jei kūdikio kūnas yra linkęs į alergines apraiškas, kriaušės turi būti įtrauktos į dietą atsargiai, net nepaisant vaisiaus hipoalergiškumo. Jo sudėtyje gali būti kai kurių alerginių fermentų, todėl iš pradžių rekomenduojama trupiniams duoti minimalų kiekį kriaušių sulčių ar tyrės, porcijas didinant palaipsniui. Pirmiausia naudokite keptas kriaušes kaip papildomą maistą. Terminis apdorojimas orkaitėje sunaikins alerginius fermentus, jei jų bus vaisių minkštime.

Iš džiovintų kriaušių galima pasigaminti nuovirą, kuris padės vaikui esant virškinimo sutrikimams, peršalus, karščiuojant. Kriaušių gėrimas atneš daugiau naudos vaiko organizmui, jei jis bus kaitaliojamas su avižų nuoviru. Kriaušių sėklos yra puikus antihelmintinis vaistas vaikams, jos puikiai padeda nuo vaikų viduriavimo. Gydomieji kriaušių vaisiai padidina apsaugines smulkaus organizmo funkcijas virusinių infekcijų metu, stiprina imuninę sistemą.

Gydomoji kriaušių galia, su kokiomis ligomis šie vaisiai padės susidoroti?

Kriaušės priklauso tiems maisto produktams, kurie gali ir turėtų būti įtraukti į diabetu sergančių žmonių mitybą. Jai saldumo suteikia didelis kiekis augalinio cukraus – fruktozės. Norint apdoroti šį komponentą, diabeto organizmui nereikia per daug insulino. Šviežiai spaustos kriaušių sultys, atskiestos 1:1 vėsiu virintu vandeniu, padeda sumažinti aukštą cukraus kiekį kraujyje iki normalaus lygio.

Kriaušės taip pat naudingos sergant prostatitu. Vaisius vyrams, turintiems tokią problemą, rekomenduojama vartoti reguliariai, pageidautina, kad vaisiai būtų skirtingų veislių. Būklės pagerėjimas pastebimas per kelias dienas nuo kriaušių dietos pradžios. Jei prostatitas yra lėtinės formos, ligai paūmėjus, gydytojai pataria vyrams gerti kompotą iš džiovintų kriaušių. Gėrimas turi diuretikų poveikį organizmui ir didina kraujotaką dubens organuose.

Jei žmogus serga šlapimo akmenlige, jo kasdieniame valgiaraštyje turi būti laukinių kriaušių. Per dieną reikia suvalgyti 2 laukines kriaušes. Iš jų taip pat galite paruošti gydomąjį kompotą be cukraus.

Kriaušių užpilas, užplikytas verdančiu vandeniu termose, yra puiki priemonė adenomos gydymui ir profilaktikai. Užpilas paprastai ruošiamas naktį, o ryte gerkite po ketvirtadalį puodelio keturis kartus per dieną.

Jei ryte kamuoja skrandžio skausmai ar rėmuo, norint pašalinti nemalonius simptomus, reikia suvalgyti 2 kriaušes. Cistito gydymą vaistais galima papildyti valgant orkaitėje keptus vaisius.

Džiovinti kriaušių nuovirai tinka kosint ir karščiuojant. Sausa kriaušė, iš kurios ruošiamas nuoviras, padės kuo greičiau atsikratyti viduriavimo. Vaistiniam nuovirui pasigaminti iš sodo kriaušės paimkite 100 g džiovintų vaisių, užpilkite 1 litru vandens ir pavirkite ant vidutinės ugnies. Sultinys paruošiamas per 30 minučių, po to infuzuojamas apie 2 valandas. Per dieną šią kompoziciją reikia gerti tris kartus, po 0,5 puodelio.

Kriaušių vaisių naudojimo sritys

Kriaušių gydomosios savybės naudojamos įvairiose žmogaus gyvenimo srityse. Vaisių vaisiai išlaiko naudingas savybes bet kokia forma ir net po terminio apdorojimo, todėl plačiai naudojami medicinoje, dietologijoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje.

Kriaušės kaip kosmetikos gaminys yra kaukių, losjonų, šveitiklių, kremų dalis. Šį komponentą į savo gaminių sudėtį įtraukia senėjimą stabdančios kosmetikos gamintojai.

Kriaušių ekstraktai padeda atkurti odos elastingumą, atkurti jos elastingumą ir sveiką spalvą, padaryti ją neįtikėtinai lygią ir aksominę, gerai sutraukia poras. Kaukės su kriaušėmis padeda atsikratyti uždegimų ir spuogų, o sutrinti vaisiai veikia kaip šveitiklis, balina odą, tonizuoja ir gaivina ją. Kriaušių sultimis galima įtrinti galvos plaukų folikulus, kad būtų pašalinta pleiskanų problema.

Mažas kalorijų kiekis ir didelis augalinių skaidulų kiekis kompozicijoje daro kriaušę populiariu ir naudingu dietologijos produktu. Vaisiai gerai prisotina organizmą, padeda pašalinti toksinus, toksinus ir cholesterolį. Dietos metu rekomenduojama vartoti saldžius vaisius, nes juose gausu vitaminų ir mineralų, kurie padeda užpildyti šių komponentų trūkumą organizme.

Saldūs vaisiai taip pat naudojami medicinos srityje. Kriaušių vaisiai sukuria galingą priešpriešą infekcinėms, lėtinėms ir uždegiminėms ligoms, padeda organizmui atsikratyti toksinų, sunkiųjų metalų, toksinų, didina ir stiprina imuninę sistemą. Tokios vaisiaus savybės leidžia jį naudoti gydymo tikslais, žarnyno, skrandžio, inkstų, kepenų, kasos ligoms gydyti. Kriaušės padės atsikratyti peršalimo, normalizuoti diabeto būklę. Reguliarus šio vaisiaus vartojimas bus naudingas žmonėms, kurie nuolat patiria stresą ir depresiją, kenčia nuo lėtinio nuovargio. Kriaušių meniu turėtų įtraukti tie, kurie patiria didelį fizinį krūvį arba kenčia nuo apetito praradimo.

Kulinarijoje iš šviežių vaisių gaminamos sultys, uogienės, kompotai, marmeladai, desertai, salotos ir užkandžiai. Vaisiai yra populiarūs daugelyje pasaulio virtuvių ir puikiai dera su žuvimi. Kriaušes galima džiovinti, virti, konservuoti, kepti, naudoti žalias.

10 įdomių faktų apie kriaušes

Kriaušių vaisiai turi tam tikrų savybių ir savybių, apie kurias galbūt nežinojote.

1. Pagalbininkas kovojant su gaubtinės žarnos vėžiu. Kriaušės kartu su imbieru yra puiki profilaktika nuo onkologinių patologijų žarnyne.
2. Pagirių gydymas. Jei prieš šventę su alkoholiu išgersite tik 1 stiklinę kriaušių sulčių, kitą rytą jūsų nekankins pagirios.
3. Vitaminų šaltinis. Vienoje kriaušėje vitamino C yra 10 %, K grupės vitaminų – 14 % paros normos.
4. Karščiavimas. Švieži vaisiai ir produktai iš jų (uogienė, sultys) rekomenduojami sergant peršalimu, siekiant numušti aukštą temperatūrą.
5. Cholesterolio ir toksinų kovotojas. Kriaušės sudėtyje yra pektinų, kurie blokuoja žarnyne esančias kenksmingas medžiagas ir pašalina jas tuštinimosi metu.
6. Geriausia priemonė žaizdoms gydyti. Norint pagreitinti gijimo procesą, reikia gerti nuovirą iš džiovintų kriaušių vaisių.
7. Gera priemonė edemai šalinti ir skydliaukės veiklai normalizuoti. Svarbus kriaušių minkštimo mikroelementas yra kobaltas, kuris teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą ir jos veiklą. Kobaltas reguliuoja kraujodaros procesus, padeda šalinti edemą, normalizuoja kepenų ir skydliaukės veiklą. 100 g žaliavos yra šios medžiagos paros norma.
8. Puiki priemonė nuo dermatito ir grybelinių odos ligų. Kovojant su dermatologinėmis odos patologijomis, gerai padeda ne tik kriaušių vaisiai, bet ir lapai bei šakos. Naudingas nuoviras ar arbata iš kriaušių šakelių, taip pat jaunų lapelių užpilas padės pašalinti odos problemas.
9. Vienas geriausių vaisių kovojant su peršalimu ir kosuliu. Kriaušių uogienė, taip pat kepti vaisiai puikiai susidoroja su kosuliu ir peršalimu, efektyviai pašalina astmos priepuolius.
10. Kriaušė – sveikas ir tinkantis vaisius moterims. Reguliarus jo vaisių vartojimas normalizuoja mėnesinių ciklą, lėtina menopauzės pradžią, pašalina menstruacijų skausmą.

Sveikų kriaušių receptai

Maisto produktai iš kriaušių stebina savo įvairove ir neprilygstamu skoniu. Siūlome skaitytojams keletą gerų receptų su kvapniais vaisiais.

Kriaušės savo sultyse

Žiemai galite pasigaminti kriaušių ruošinį savo sultyse. Norėdami paruošti konservuotą skanėstą, paruoškite šį ingredientų rinkinį:

Išrinkite prinokusius ir gana tvirtus kriaušių vaisius, gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Paruoštas vaisių skilteles sudėkite į sterilizuotus stiklainius iki pečių. Į kiekvieną stiklainį supilkite citrinos rūgštį ir cukrų (aukščiau nurodyta šių ingredientų dozė 1 litro indelyje). Tada stiklainius sudėkite į verdantį vandenį ir sterilizuokite. Sterilizacijos laikas priklauso nuo stiklainio tūrio:

Sterilizavimo pabaigoje metaliniais dangteliais susukite kriaušių stiklainius savo sultyse. Apverskite juos aukštyn kojomis, gerai suvyniokite ir palikite šioje formoje, kol visiškai atvės.

Kriaušių sulčių gaminimas

Paruoškite vitaminų ir sveikų sulčių pagal šį receptą.

1. Paruoškite reikiamus ingredientus: kriaušes (2-3 kg) ir cukrų (1 kg) (cukrų galite pakeisti 300 g medumi).
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius.
3. Supjaustykite mažais kubeliais.
4. Išspauskite jas per sulčiaspaudę arba išvirkite žaliavas sulčiaspaudėje.
5. Vitamininį gėrimą perkoškite per kelis sluoksnius sulankstytą marlę.
6. Jei sultys nesaldžios, pagal skonį įberkite cukraus ar medaus.
7. Paruoštas sultis supilstykite į stiklainius ir pakaitinkite vandens vonelėje 15-20 minučių.
8. Stiklainius susukite ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.

Jei susmulkintų vaisių neįmanoma perleisti per sulčiaspaudę, naudokite mėsmalę.

Kriaušių pyragas

Norėdami pagaminti kriaušių pyragą, paruoškite šį produktų rinkinį:

• kukurūzų ir kvietinių miltų (po 1 valgomąjį šaukštą);
• 1 stiklinė 35% riebumo grietinėlės;
• kvietinių miltų tešlai gaminti (175 g);
• 2 kriaušės;
• 2 kiaušinių;
• saltas vanduo;
• 100 g margarino;
• 100 g cukraus.

Margariną supjaustykite kubeliais, sumaišykite su kiaušinio tryniu, miltais (175 g), vandeniu ir cukrumi (50 g). Paruoštą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir kepkite orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Nulupkite vaisius nuo odos, sėklų ir šerdies, tada supjaustykite juos griežinėliais. Ant iškeptos plutos paskleiskite vaisius, pabarstykite kukurūzų miltais, o viską užpilkite gerai išplaktu cukraus, kiaušinių, grietinėlės ir kvietinių miltų mišiniu.

Kriaušių pyragą kepkite 25 minutes, orkaitėje nustatę 200 laipsnių temperatūrą.

Kriaušių desertas su varške

Norėdami paruošti šį patiekalą, paruoškite šiuos ingredientus:

• 3-4 kriaušės;
• 3 šaukštai grietinės;
• 100 g varškės;
• 0,5 stiklinės kriaušių sulčių;
• 3 šaukštai cukraus.

Vaisius supjaustykite į 4 skilteles ir sudėkite ant lėkštės. Kruopščiai sumaišykite grietinę su varške ir cukrumi, kad gautumėte vienalytę masę. Varškės mišiniu paskleiskite kiekvieną kriaušės skiltelę. Patiekalas paruoštas.

Salotos su kriauše ir sūriu

Norėdami paruošti salotas su kriauše ir sūriu, jums reikia šių produktų rinkinio:

• 100 g šoninės;
• 50 g sūrio;
• 1 kriaušė;
• 1 salotinis svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas grietinėlės;
• 1 krūva salotų lapų;
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

Susmulkinkite salotų lapus ir išdėliokite juos ant plataus lėkštės. Ant viršaus uždėkite du kartus keptą šoninę, svogūną ir kriaušės griežinėlius. Paruoškite padažą sumaišę grietinėlę su smulkiai supjaustytu sūriu ir kaitindami šią masę ant ugnies, kol sūrio gabalėliai visiškai išsilydys. Šiuo mišiniu užpilkite salotas, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.

Žiemai ruošiamasi iš vaisių, jaunų šakelių ir ūglių, lapų. Kiekvienos rūšies žaliava nuimama tam tikru kriaušių auginimo sezono laikotarpiu, kai jos subręsta.

1. Jauni ūgliai skinami nuo balandžio iki gegužės, kai ateina pumpurų atsiradimo metas ir atsiveria lapai.
2. Gegužės – birželio mėnesiais jie renka lapus ir žiedus.
3. Birželis - rugpjūtis - vasarinių veislių vaisių derliaus nuėmimo laikas.
4. Rudeninių veislių derlius nuimamas rugsėjį.
5. Spalio pradžioje nuo šakų pašalinamos žieminių kriaušių veislės. Šviežius jie gali būti laikomi iki aštuonių mėnesių.

Vasaros ir rudens veislės idealiai tinka džiovintiems vaisiams gaminti ir konservuoti. Iš jų galima virti kompotus, virti uogienę, ruošti sultis, uogienę, želė. Naudingiausios yra džiovintos kriaušės, kurių derlius nuimamas tuo metu, kai tik prasideda nokimo laikotarpis. Vaisiai prieš džiovinimą nuplaunami, bet nenulupami. Didelius vaisius rekomenduojama supjaustyti griežinėliais arba puselėmis.

Prieš džiovinant kriaušes, jas reikia apdoroti terminiu būdu (kelioms minutėms panardinti į verdantį vandenį). Į vandenį galite įpilti citrinos sulčių, cukraus ir cinamono. Džiovinimas atliekamas pavėsyje, po saule, 2-3 dienas. Tada vaisiai dedami į patalpą su gera ventiliacija ir jau ten džiovinamos. Prieš džiovinimą vaisiai suveriami ant tvirto siūlo. Saulėje džiovintus vaisius galite džiovinti orkaitėje 55-60 C temperatūroje. Ateityje džiovintas kriaušes rekomenduojama prieš naudojimą žiemą garinti. Dėl tokio apdorojimo jie bus skanesni ir minkštesni.

Tai yra įdomu! Žieminių kriaušių veislių naudingosios savybės ir skonio savybės praktiškai niekuo nenusileidžia panašioms vasarinių ir rudeninių veislių savybėms. Laikant vaisiaus viduje sunoksta akmeningos skaidulos, minkštimas tampa saldesnis, pagerėja vaisiaus skonis, iš minkštimo išnyksta taninai.

Ilgą laikymą geriau toleruoja džiovinti ir nepažeisti vaisiai. Vaisius rekomenduojama laikyti medinėse dėžėse su plyšiais. Vaisiai į juos dedami taip, kad kotelis būtų viršuje, o pačios kriaušės nesiliestų.

Kad būtų įvykdytas paskutinis reikalavimas, vaisiai atskiriami pergamentiniu popieriumi arba pjuvenomis. Patalpoms, kuriose laikomos džiovintos kriaušės, keliami specialūs reikalavimai. Jame neturėtų būti per karšta, patalpa turi būti sausa ir gerai vėdinama.

Žala ir kontraindikacijos

Šviežių kriaušių naudojimas turi tam tikrų kontraindikacijų. Kai kuriais atvejais šis vaisius gali pakenkti žmogaus organizmui. Kriaušių negalima valgyti tokiais atvejais:

• opaligė ar gastritas (sergantiems tokiomis ligomis negalima valgyti šviežių kriaušių, geriau teikti pirmenybę virtiems ar keptiems vaisiams);
• senatvėje (švieži vaisiai yra per „sunkūs“ vyresnio amžiaus žmonių virškinimo sistemai);
• su centrinės nervų sistemos patologijomis (pacientai, turintys tokią problemą, neturėtų valgyti rūgščių ir aštrų veislių kriaušių);
• esant individualiam netoleravimui kvapiųjų vaisių sudedamosioms dalims;
• skrandžio, žarnyno ir centrinės nervų sistemos ligų paūmėjimas.

Atminkite, kad per didelis šviežių kriaušių vartojimas gali pakenkti organizmui..

Per dieną pakanka suvalgyti 2-3 kriaušes. Šie vaisiai turi ryškų diuretikų poveikį, todėl valgant juos nevalgius, kartu su vandeniu ar riebia mėsa, dažnai išsivysto vandens ir druskos disbalansas. Tiek neprinokę, tiek pernokę vaisiai gali pakenkti žmogaus organizmui. Pernokusios užpildomos didelės koncentracijos pieno rūgštimi, į kurią įmaišomi acetaldehidai. Šio derinio komponentai, patekę į žmogaus organizmą, sukelia virškinimo sutrikimus. Neprinokusiuose vaisiuose yra daug medienos masės, dėl kurios atsiranda sunkumas skrandyje. Neprinokę kriaušių vaisiai prieš vartojimą turi būti termiškai apdoroti.

Kriaušių nauda ir žala yra to paties masto ir beveik vienodo svorio. Sunku patikėti, bet kadaise žmonės šiuos vaisius laikė nuodingais. Ilgą laiką bijojo valgyti žalius ir prieš valgydami išvirus. Tuo tarpu skaniausių vaisių cheminė sudėtis tokia įvairi ir plati, kad gali būti naudojama net medicininiais tikslais.

Cheminė sudėtis

Vaisiaus sudėtyje esantys mikroelementai lemia naudingas kriaušės savybes ir žalą žmogaus organizmui. Yra žinoma, kad reguliarus šviežių vaisių vartojimas žymiai sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje, padidina atsparumą ligoms ir padeda sumažinti antsvorį.

Šimte gramų kriaušių minkštimo yra:

• askorbo rūgštis - apie 5 mg;
• tokoferolis (kitaip vitaminas E) - 0,4 mg;
• daugelio B grupės vitaminų, tarp kurių B2 - 0,03 mg; B5 - 0,05 mg; B1 - 0,02 mg; B9 - 0,002 mg; B6 - 0,03 mg;
• kalis - 155 mg;
• natris - 14 mg;
• kalcis - 19 mg;
• geležis - 2,3 mg;
• fosforas - 16 mg;
• magnis - 12 mg;
• siera - 6 mg;
• silicis - 6 mg.

Be minėtų medžiagų, kurių yra kriaušėje, mažesniais kiekiais galite rasti: molibdeno, vanadžio, jodo, boro, cinko, mangano, fluoro, nikelio.

Folio rūgšties buvimas vaisiuose ypač patrauklus nėščioms moterims. Didelis skaidulų kiekis padės pagerinti žarnyno veiklą.

Sultingas kriaušės minkštimas užima 97%, o žievelė ir sėklos sudaro tik 3% visos vaisiaus masės.

Kriaušės naudingumą organizmui patvirtina ir kai kurių organinių rūgščių, fermentų, taninų, flavonoidų ir krakmolo buvimas.
Tuo pačiu metu čia yra labai mažai kalorijų - tik 47 100 g produkto.

Nevalgykite vaisių, kurie auga šalia judrių greitkelių ar kitose aplinkai nesaugiose vietose. Kriaušių vaisiai linkę kaupti sunkiuosius metalus, pavyzdžiui, šviną, o tai gali pakenkti sveikatai.

Kriaušių nauda ir žala žmonėms

Dėl turtingos sudėties kriaušė gali daug nuveikti. Teigiamas vaisių poveikis organizmui yra neabejotinas. Pavyzdžiui, kriaušės savybės gali lemti šiuos rezultatus:

• padidina organizmo atsparumą infekcijoms;
• imunitetas stabilizuojasi;
• uždegimas sustoja;
• pagerėja psichologinė būsena;
• gerina motinos pieno kokybę;
• virškinimo procesai normalizuojasi;
• medžiagų apykaita normalizuojasi;
• labai pagerėja kepenų ir inkstų funkcijos.

Įspūdingas askorbo rūgšties kiekis vaisių sudėtyje padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, kurios atkuria prarastą elastingumą ir stiprumą.

Reguliarus kriaušių vartojimas apsaugo nuo aterosklerozės, nes žymiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Nagai atsikrato trapumo, oda išsilygina, pagerėja jos spalva, o plaukai nustoja slinkti ir įgauna sveiką blizgesį. Net dantų emalis tampa stipresnis, jei nuolat valgomos kriaušės. Yra nuomonė, kad dažnas šio vaisiaus valgymas netgi padeda gydyti vėžį.

Kriaušė gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti organizmui, jei ją vartodami persistengsite. Yra žinomas vaisiaus antidiarėjinis poveikis, dėl kurio gali užkietėti viduriai, jei nesilaikoma priemonės. Ypač atsargūs turėtų būti pagyvenę žmonės.

Ligos, kurių gydymas prisideda prie kriaušės

Gydymo procesą teigiamai veikia ne tik kriaušių vaisiai, bet ir kitos medžio dalys:

1. Sergant odos ligomis, tokiomis kaip alerginiai bėrimai ir egzema, labai padės nuoviras iš kriaušių lapų. Dvi minutes reikia virti vieną stiklinę jaunų lapų, užpilti puse litro verdančio vandens. Tada nuovire suvilgoma sterili marlė arba platus tvarstis ir užtepama ligos pažeista oda.
2. Vaisių nuoviras palengvins cistito simptomus ir pašalins nemalonų šlapimo kvapą.
3. Džiovintų kriaušių nuovirai puikiai padeda sutrikus tulžies sistemos funkcijoms. Kriaušės naudingumas kepenims čia akivaizdus. Pusė stiklinės džiovintų vaisių užvirinama 0,5 litro vandens, kol vaisiai suminkštėja, o po to palaikoma apie 3 valandas. Jį reikia gerti 4 kartus per dieną, po 100 ml nuoviro.
4. Daugiau apie džiovintų kriaušių naudą ir žalą kepenims. Šis vaisius, sausas, puikiai valo kepenis po apsinuodijimo metalais, alkoholiu ar narkotikais. Džiovintų kriaušių kompotas padeda esant pagirioms atkurti vandens ir druskos balansą.
5. Didelis kalio kiekis leidžia kriaušėms teigiamai paveikti širdį ir kraujagysles. Čia, norint išvengti ligų, galite valgyti šviežius vaisius, kompotus ir.
6. Kai žiemos pabaigoje ir pavasarį vaisiuose lieka tiek mažai naudingo, iš kriaušių šakelių galima pasigaminti nuovirų. Kriaušių šakų nuoviro nauda ir žala tokia pati kaip ir vaisių. Geras nuoviras sergant cukriniu diabetu. Čia reikia 20 g šakų, užpilti 0,5 litro verdančio vandens ir 10 valandų palaikyti termose. Trijų šakelių gabaliukus taip pat galite 15 minučių pavirti trijuose litrais vandens, atvėsinti ir perkošti, o po to mėnesį gerti vietoj arbatos. Šis receptas padeda gydyti osteochondrozę.
7. Naudingos kriaušių žiedų savybės naudojamos vyrų prostatito gydymui. Tam 30 g gėlių užpilama verdančiu vandeniu ir infuzuojama 10 minučių, po to filtruojama ir geriama visą dieną, kol simptomai išnyks.

Kriaušė moterims

Kriaušių naudojimas ypač rekomenduojamas kai kurioms žmonių kategorijoms. Pavyzdžiui, kuo kriaušė naudinga moterims? Periodiniai skausmai, susiję su menstruacijomis, labai sumažės, jei ponios pradės valgyti šį vaisių dažniau. Be to, jie neturės tokių stiprių nuotaikų svyravimų, o jų pasirodymas išliks įprasto lygio.

Kriaušė gali atnešti naudos ir pakenkti, kai naudojama kaip kosmetikos gaminys. Pravers kriaušių tyrelės kaukės. Jei sumaišysite porą šaukštų tyrės ir įdėsite šaukštą su žiupsneliu cinamono, o po to du kartus per savaitę 15 minučių tepsite šią kompoziciją ant švarios odos, galite žymiai pagerinti veido spalvą. Oda įgis tolygų atspalvį, atrodys sveikai ir švytinti.

Kriaušių kaukių negalima naudoti, jei oda pažeista.

Kriaušė vaikams

Kriaušių nauda ir žala vaiko organizmui yra saikingas naudojimas. Tada mažam žmogui žarnyno funkcija normalizuojasi. Džiovintų vaisių kompotas atleis kūdikį nuo vidurių užkietėjimo ir padės sumažinti temperatūrą peršalus.

Kuo dar kriaušė tinka vaikams? Prinokusių vaisių sėklos išlaisvins vaiką nuo kirminų ir sustabdys viduriavimą. O reguliarus šviežių kriaušių vartojimas prisidės prie gero imuniteto, kuris neleis vaikui pasigauti viruso.

Žala ir kontraindikacijos

Kriaušė turi keletą kontraindikacijų vartoti:

• virškinimo trakto ligų paūmėjimas;
• jūs negalite valgyti kriaušės, kai skrandis tuščias;
• suvalgytų vaisių negalima gerti su vandeniu, kad išvengtumėte rėmens;
• mėsą reikia valgyti tik praėjus valandai po kriaušės;
• kad išvengtų vidurių užkietėjimo ir virškinimo sutrikimų, pagyvenę žmonės gali valgyti tik prinokusius ir minkštus vaisius be sutraukiančio poveikio.

Dėl daugybės naudingų savybių kriaušėms yra tik keletas kontraindikacijų. Tai rodo, kad ant kiekvieno stalo, kiekvienuose namuose toks sveikas vaisius turėtų užimti savo garbės vietą.

Kriaušių kalorijų kiekis ir savybės - vaizdo įrašas

Pavasarį, kai jėgų senka, o daržovės ir vaisiai prarado savo naudingumą, labai svarbu rasti papildomų, visaverčių ir natūralių vitaminų ir mineralų šaltinių. Jauni krūmų ir vaismedžių ūgliai daugeliui tampa atradimu, tarp kurių kriaušių šakos užima vieną iš pirmaujančių pozicijų gydymo požiūriu.

Terapinė kompozicija

Kriaušių vaisiai išsiskiria saldžiu skoniu, sultingu riebumu ir subtiliu aromatu. Tačiau tai ne vienintelis jų pliusas – jau seniai žinoma, kokia jų nauda žmogaus sveikatai. Taip yra dėl sudėties - kriaušėje yra:

• mikroelementai: kalis, kalcis, natris, geležis, magnis, manganas, kadmis, varis, cinkas;
• vitaminai A, D, C, B, E, P, K grupės;
• riebalų rūgštys: sočiosios, mono- ir polinesočiosios;
• maistinės skaidulos;
• cukraus;
• 57 kcal 100 gramų vaisių.

Šis unikalus turinys padeda stiprinti visas organų sistemas ir kovoti su visiškai skirtingomis ligomis. Kriaušės padės susilpnėjus imunitetui, blogai nuotaikai ir depresijai. Vaisiai teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, mažina tachikardiją, skatina virškinimą ir turi diuretikų poveikį.

Nepaisant kartais per didelio saldumo, kriaušėse yra mažai cukraus, todėl rekomenduoju ją diabetu sergantiems ir lieknėjantiems žmonėms. Taip pat vaisiai palengvina ligonio būklę sergant infekcinėmis ligomis, kovoja su patogeniniais mikrobais, karščiavimu ir uždegimais.

Naudingumo sandėliukas – ne tik kriaušės vaisiai ir lapai, bet ir šakelės. Svarbiausia žinoti, kaip juos teisingai naudoti, kad neprarastų gydomųjų savybių.

Stiprintam gėrimui ruošti tinka bet kokių vaismedžių ir uogakrūmių šakos. Taigi, jei jūsų sode auga slyvos, vyšnios, avietės, irga, bet nėra kriaušės, tai nėra priežastis nusivilti.

Kaip paruošti arbatą?

Vitaminas iš žiemos sodo – kriaušių šakeles galima pjauti bet kuriuo metų laiku. Nors taupūs, savo ir artimųjų sveikata besirūpinantys sodininkai medžiagą renka dažniausiai pavasarį ir vasarą. Jauni ūgliai nulaužiami ne nuo taip rūpestingai auginamo veislės vaismedžio, o nuo laukinių egzempliorių. Arba nuo nereikalingų ūglių, kurie pavasarį eina genėti.

Sveikatinei arbatai nuo medžio šakų nupjaunama viršutinė minkštoji dalis 20-30 cm ilgio, šakos supjaustomos smulkiais gabalėliais, kad būtų patogu laikyti, išdžiovinamos ir laikomos stikliniame indelyje arba lininiame maišelyje.

Kvapiajai kriaušių arbatai užplikyti pakanka 20 gramų džiovintų šakelių. Jie užpilami 0,5 l verdančio vandens ir 15 minučių uždedami ant ugnies. Norėdami užpilti arbatos, indas apvyniojamas ir paliekamas per naktį. Ryte gražią rubino spalvos užpilą reikia nufiltruoti, pašildyti ir išgerti. Jei pageidaujama, galima įdėti medaus. Peršalimo ligų profilaktikai išgerkite trečdalį stiklinės pusvalandį prieš valgį.

Užvirintas šakeles galima naudoti kelis kartus, kol augalas atsisakys visų savo gydomųjų savybių. Bet kol arbata nepraranda savo gilios spalvos.

Patyrę vaismedžių šakų žolelių arbatos mėgėjai dalijasi paslaptimis: pasirodo, kvapniausia arbata gaunama iš Ussuri kriaušės. Tai mažas saldžiarūgščius vaisius turintis medelis, kurio vis dažniau sutinkama centrinės šalies soduose. Iš šio konkretaus medžio šakų verdama arbata yra rausvos spalvos ir kvepia tikromis... kriaušėmis. Užpilas toks sodrus, kad labiau primena vaisių kompotą.

Gydomosios arbatos savybės

Jei išmoksite tinkamai virti arbatą iš kriaušių šakų ir gerti ją šešių mėnesių kursuose, pratęskite savo jaunystę. Žolelių arbata ne tik jaunina, bet ir valo kraują, malšina sąnarių uždegimus, padeda kovoti su osteochondroze, gerina virškinimą, normalizuoja kraujospūdį. Gydytojai rekomenduoja gerti kuo daugiau šio gydomojo gėrimo karščiuojant ir sergant infekcija. Patologiniai mikroorganizmai greičiau paliks paciento kūną.

Arbata iš kriaušių šakelių yra tiesiog stebuklinga – kvapni, soti, sveika ir natūrali. Daug skaniau nei iš parduotuvės.

Žiema ir pavasaris – aktyvaus vaismedžių ir uogakrūmių genėjimo metas. Įdomu, kaip tvarkote nupjautus ūglius? Labiausiai tikėtina, kad nusiųskite į ugnį. Nesiginčiju, pelenai yra puiki trąša. Tačiau vienmečiai ūgliai taip pat yra vertinga vaistinė žaliava. Vitaminų, rūgščių, mikroelementų ir biologiškai aktyvių medžiagų, kurių gausu vaisiuose, turi būti ir šakose. O iš jų, kaip kadaise darė mūsų protėviai, galime pasigaminti stebuklingo gėrimo.

Kokių kultūrų arbata džiugins jus neprilygstamu skoniu ir aromatu? Norėdami atsakyti į šį klausimą, pasivaikščiokime po žiemos sodą kartu su vadovaujančia RUE „Vaisininkystės instituto“ laikymo ir perdirbimo laboratorijos tyrėja, dr. Ir pirmasis augalas, į kurį atvedė Maria Grigorievna, buvo vyšnia. Pagal savo vitaminų ir mineralų atsargas jis yra vaisinių kultūrų čempionas.

Vyšnių šakelių arbata stiprina kraujagysles, normalizuoja kraujospūdį, stimuliuoja smegenis, neleidžia išsivystyti insultui ir infarktui. Jis taip pat turi ryškų priešuždegiminį poveikį. Todėl jis veiksmingas sergant sąnarių ir kvėpavimo sistemos ligomis. Vyšnių gėrimai skirti tiems, kurie serga tromboze ir padidėjusiu kraujo krešėjimu. Ir viskas dėka kumarinų, kurie jį plonina. Daug vyšnių arbatos ir antioksidantų. Jas taip pat galima naudoti kaip skalavimą nuo gerklės skausmo, tonzilito ar dantenų uždegimo. Liaudies medicinoje vyšnia visada buvo laikoma moteriška padėjėja. Todėl žolininkai patarė gerti arbatą iš jos jaunų šakelių su mioma. Vyšnių ūglių nuoviras labai švelniai pašalina iš organizmo skysčių ir smėlio perteklių, padeda nuo cistito skausmo ir leidžia numesti svorio. Vyrams toks gėrimas padės atkurti ir išlaikyti jėgas daugelį metų.

Vyšnių šakelių arbata yra labai skani ir sveika. Jis yra raudonai rudos spalvos ir švelnaus migdolų aromato.

Išskirtinio skonio ir arbata iš SLYVŲ ūglių. Jis yra šiek tiek lengvesnis ir ne toks kvapnus. Puikiai malšina stresą, ramina ir atpalaiduoja. Padeda nuo peršalimo su karščiavimu ir kosuliu. Slyvų nuoviras turi gydomąjį poveikį sergant ateroskleroze, hipertenzija, galvos skausmais, mažakraujyste, atminties praradimu, gastroenterokolitu. Taip pat naudinga sergant plaučių ligomis. Bet nereikia užvirti sandariai: bus kartaus.

Labai skani ir kvapni arbata gaunama iš JUODŲJŲ SERBENTŲ šakelių. Jis kvepia kaip arbata iš savo lapų. Tai viena iš nedaugelio šakočių arbatų, kurią galima užplikyti vos per minutę! Serbentų sultinyje yra vitaminų C, PP, B9, dažiklių pigmentų ir taninų, mangano, cinko, geležies, molibdeno ir kt. Dėl tokios turtingos cheminės sudėties jis valo kraujagysles, gerina medžiagų apykaitą, didina organizmo apsaugą. Padeda sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, viduriuojant, sergant mažakraujyste, nerviniu išsekimu, cistitu, galvos ir inkstų ligomis. Serbentų ūglių arbata taip pat skirta esant skrandžio problemoms. Tačiau sergant mažo rūgštingumo gastritu geriau virti juoduosius serbentus, o su padidėjusiu rūgštingumu ir netgi rėmuo – raudonus arba baltus. O raudonųjų serbentų arbata – puiki priemonė nuo reumato. Serbentų šakeles galima virti ir antrą kartą: taip gėrimas tampa dar sveikesnis ir aromatingesnis.

Taip pat skani arbata iš KRIAUŠĖS: rausva su medaus vaisių kvapu. Šalina iš organizmo druskas, normalizuoja kraujospūdį, ramina aritmiją, mažina sąnarių uždegimus. Padeda esant nuovargiui ir dažnam galvos svaigimui, sutrikus kasos funkcijai ir osteochondrozei. Vyrams kriaušė padės susidoroti su prostatitu.

Norėdami sumažinti temperatūrą, dažniausiai geriame arbatą su aviečių uogiene. Tačiau užplikytos aviečių šakelės taip pat padidina imunitetą. Šaltuoju metų laiku toks gėrimas apsaugos nuo peršalimo ir palengvins kosulį. Tai net nudžiugins. Taip pat praplės ir sustiprins kraujagyslių sieneles, išvalys jas nuo cholesterolio, pašalins toksinus ir toksinus, normalizuos kraujo krešėjimą. O tai yra aterosklerozės, hipertenzijos, infarkto ir insulto prevencija. Aviečių nuoviras naudingas ir tiems, kuriuos vargina rėmuo, sutrinka virškinimas, jaučiamas sunkumo jausmas pavalgius. Liaudies gydytojai suminkštintais virtų aviečių šakelių gabalėliais gydo pūslelinės išbėrimus, patepdami skaudamą vietą sukramtytu medžio gabalu. O arbatą iš aviečių šakelių gydytojai rekomenduoja gerti nėštumo metu 36 savaites. Nuovire yra medžiagų, dėl kurių gimdymo takų raiščiai tampa elastingesni. Bet aviečių nuoviras draudžiamas esant šlapimo akmenligei ir podagrai. Jei arbata gaunama iš aviečių lapų be skonio, kvapo ir spalvos, tai iš ūglių ji būna tamsi, kvapni ir vaisinė.

Ne mažiau naudinga yra GERUOČIŲ arbata. Tik spalva geltona-žalia.

Citrinžolės šakų nuoviras yra puikus tonikas ir profilaktika gripo epidemijų ir peršalimo ligų metu. Pasirodo lengvas su maloniu citrinos kvapu. Bet kadangi toks gėrimas turi stimuliuojantį poveikį, jo negalima gerti naktį, o taip pat duoti mažiems vaikams.

Šaltalankių daigų arbata taip pat turi nemažą gydomąją galią: joje yra ne mažiau naudingų medžiagų nei uogose. Toks gėrimas didina organizmo apsaugą, padeda sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, gastritu, beriberiu. Senovės graikai netgi girdydavo arklius šaltalankių šakų antpilu, kad jie būtų ištvermingesni. Vienintelis šaltalankių arbatos trūkumas – jos skonis, primenantis žalias bulves. Norėdami jį pagerinti, įberkite kvapnių žolelių – mėtų, melisos...

Nepaisant to, kad RED ROWAN priklauso Rosaceae šeimai, arbata iš jo pasirodo beskonė. O štai gėrimas iš aronijos (arba aronijos) šakelių, priešingai, raudonai rudos spalvos su lengvu karčiųjų migdolų aromatu. Ir kuo ilgiau užpilama arbata, tuo ji tampa skanesnė. Aronijų arbata geriama sergant avitaminoze, blogu kraujo krešėjimu, spazmais, žemu kraujospūdžiu, cukriniu diabetu, alergijomis, skrandžio ir kepenų ligomis.

Jaunų gudobelės šakelių nuoviras geriamas nuo dusulio, šalčio, menopauzinio galvos svaigimo ir viduriavimo. Veiksminga sergant venų varikoze ir tromboflebitu. Tačiau gudobelių arbata draudžiama esant žemam kraujospūdžiui ir individualiam netoleravimui.

Geras, bet kartaus gėrimas gaunamas iš IRGI šakelių. Jame daug taninų, jis naudojamas kaip sutraukiantis. Pagal skonį ji kiek primena kriaušių arbatą, bet rusvai rožinė.

Valgomųjų sausmedžio šakelių nuoviras yra puikus šlapimą varantis vaistas. Taip pat vartojamas sergant kolitu, viduriavimu, lėtiniu pankreatitu sergant cukriniu diabetu. Jie geriami nuo edemos, storosios žarnos uždegimo, gydomi nudegimai, plaunamos žaizdos, skalaujama gerklė. Jaunų sausmedžio šakelių vonios padeda sergant podagra, reumatu ir odos ligomis.

Tradicinių gydytojų ir Kalinos garbei. Jo ūglių nuoviras vartojamas nuo įvairių odos bėrimų, peršalimo, kosulio, nervams nuraminti, nuo nemigos.

Taip pat galite virti šilkmedžio šakeles. Sultinys šviesiai geltonas, malonaus skonio. Ši arbata veiksminga sergant ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, bronchitu, bronchine astma, pankreatitu ir kitomis kasos ligomis.

Erškėtuogių arbata kažkuo primena kompotą. Tai puikus bendras tonikas peršalimo ligų profilaktikai, taip pat po ligos. Nuoviras padeda sergant neurastenija, silpnomis kraujagyslėmis, mažakraujyste, virškinimo ir šlapimo sistemos ligomis. Iš raukšlėtos laukinės rožės nuoviras yra lengvas ir kvapnus, o iš spygliuotos laukinės rožės, atvirkščiai, gražios rausvai smėlio spalvos, bet beveik bekvapės. Prieš geriant, gėrimas turi būti filtruojamas: erškėtuogės turi daugybę plonų spyglių išilgai stiebo, kurie verdant lengvai nulūžta.

Obuolių arbata taip pat labai populiari. Jame daug vitaminų – C, B1, B2, B3, pektinų, cukrų, geležies, kalio, vario. Obuolių šakų nuoviras geriamas sergant mažakraujyste, avitaminoze, ateroskleroze, nutukimu, virškinamojo trakto sutrikimais, lėtiniu nuovargiu, ritmo sutrikimais, venų varikoze, peršalus, tonzilitu. Obuolių arbatos skonis labai priklauso nuo veislės. „Kitayka“ ir „Streifling“ turi labai gražų, bet kartaus užpilo. O „Antonovkoje“ – beveik bespalvis, bet labai skanus.

Galite virti lazdyno ūglius arba lazdyno riešutus. Ši arbata pasižymi antiseptinėmis, kraujagysles plečiančiomis, priešuždegiminėmis savybėmis. Tai padės sergant venų varikoze, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, peršalimo ligomis ir net prostatitu. Jaunų lazdyno šakelių nuoviro losjonai palengvins vokų patinimą ir paraudimą.

Jei jūsų svetainėje auga spygliuočių augalai (eglė, pušis, eglė), nepraeikite pro šalį. Mokslininkai įrodė, kad būtent žiemą vitaminų B1, E ir C kiekis adatose pasiekia didžiausią vertę. Jame taip pat daug karotino: 140 – 320 mg/kg. Adatos turi prakaituojančių, priešuždegiminių, baktericidinių, diuretikų, choleretinių ir anthelmintinių savybių.

Jei PUKŠTIS auga, pabandykite iš jo šakų išsivirti arbatos. Toks gėrimas skirtas dermatozei, reumatui, taip pat kaip prakaitavimas ir diuretikas. Šviežiai paruošta paukščių vyšnių arbata yra švelniai rausvos spalvos su migdolų aromatu. Ilgai užplikius, gėrimas tamsėja ir įgauna „medinį“ poskonį. Todėl jį reikia gerti šviežią ir silpną.

Alyvos šakelės verdamos nuo cistito, prostatito, inkstų ligų.

Pagalba "SB"

Kaip pasidaryti arbatą iš šakelių?

Nupjaukite vienmečius ūglius, tai yra šakų viršūnes. Nenuimkite pumpurų ir žievės. Atkreipkite dėmesį į pjūvio vietą: ji turi būti balta. Jei gelsva, ruda ar juoda, vadinasi, šakelė sausa ir netinka arbatžolėms. Užvirinkite jaunas šakeles su pumpurais. Imkite tik pumpurus nuo senų šakų: juose yra daugiausia biologiškai aktyvių medžiagų.

Prieš suvirinimą gerai nuplaukite šakas. Priešingu atveju dėl mažų negyvos žievės žvynelių, kurių vaisinėse šakose visada yra daug, gėrimas pasirodys drumstas. Tada susmulkinkite ūglius ne ilgesniais kaip 1 cm gabalėliais.4 valg.š. l. žaliavos užpilkite 1 litru vandens ir virkite 15 - 20 minučių. Tada palikite termose arba po antklode 1–1,5 valandos arba geriau – per naktį. Arbatos iš šakelių negalima virti skaidriame inde: šviesoje suyra visos dažančios medžiagos. Ir sultinys neturės nei spalvos, nei, svarbiausia, skonio. Nukoškite, gerkite šiltą. Jei gėrimas šaltas, jį galima pašildyti, bet ne virti.

Beje

Arbatai ruošti galite naudoti įvairių vaisių žieveles (tiek šviežias, tiek džiovintas). Kruopščiai nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Užplikyti verdančiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas stiklinei vandens) ir palikti 15-20 min.

Šis gėrimas naudingas sergant peršalimu ir aukšta temperatūra. Gerai ją duoti vaikams visą žiemą kaip vitaminų preparatą. Žievelę (tačiau kaip ir pačius vaisius) galima dėti į arbatą iš šakelių.

» Kriaušės

Kriaušė yra antra pagal populiarumą Rusijoje po obuolio. Tačiau tiksli jo kilmė vis dar nežinoma. Galime tik tvirtai pasakyti, kad iš pradžių kriaušės buvo valgomos virtas arba keptas. Tik XVI amžiuje jie buvo valgomi žali. Dėl skonio ir naudos sveikatai kriaušė vadinama vaisių karaliene.. Sužinosite apie šio vaisiaus naudą ir žalą žmogaus organizmui, gydomąsias savybes toliau.

Kriaušėse yra mažiau cukraus nei obuoliuose, nors jų skonis saldesnis. Dėl didelio fruktozės kiekio jis teigiamai veikia kasos veiklą. Kriaušių kalorijų kiekis yra labai mažas - 42 kcal 100 g, todėl rekomenduojama žmonėms, kurie laikosi dietos.

Kriaušėse yra vitaminų, tokių kaip E, B1, B2, A, C, P, taip pat šių naudingų medžiagų ir mikroelementų:

• folio rūgštis;
• siera;
• kalio;
• geležies;
• varis;
• cinko;
• fosforo;
• mangano;
• jodas ir kt.

Eteriniai aliejai, kurie yra kriaušių dalis, stiprina imuninę sistemą, kovoja su infekcijomis ir uždegimais ir netgi padeda įveikti depresiją. Organinės medžiagos gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą, o skaidulos mažina cholesterolio kiekį ir suteikia sotumo jausmą. Dėl didelio taninų kiekio kriaušė laikoma gera priemone nuo viduriavimo.

Reikia atsiminti, kad pernokusios ar sugedusios kriaušės, priešingai, gali sukelti virškinimo sutrikimus.

Kriaušėse esančios augalinės skaidulos skatina tulžies išsiskyrimą, todėl jie rekomenduojami sergant kepenų ligomis. Kalis apsaugo nuo druskų nusėdimo kepenyse ir inkstuose.

Vaisiaus gydomosios savybės, kokie vitaminai yra, kontraindikacijos?

Kriaušės plačiai naudojamos tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje. Tačiau svarbu žinoti kai kurias jų naudojimo taisykles:

• nevalgykite jų ryte tuščiu skrandžiu;
• negerti vandens;
• nevalgykite iš karto po valgio (optimaliai - 30 minučių po valgio);
• nenaudokite jų paūmėjus virškinimo sistemos ligoms;
• Kriaušės turi būti prinokusios, bet ne pernokusios.

Svarbi kriaušės savybė yra gebėjimas išlaikyti daug naudingų elementų termiškai apdorojant. Todėl jį galima džiovinti, virti ir ruošti bet kokius. Yra 2 pagrindiniai kriaušių tipai: laukinis (miškas) ir sodas.

Kriaušėse yra arbutino- natūralus antibiotikas, todėl temperatūrai mažinti naudojamas miško gėrybių nuoviras. Taip pat laukiniai vaisiai liaudies medicinoje žinomi kaip priemonė prostatitui gydyti. Per kelias dienas naudodami tokį kompotą galite pastebėti teigiamą poveikį. Ir ilgą laiką jį naudojant, galite išgydyti. Vyresniems nei 50 metų vyrams rekomenduojama džiovinti žvėrieną, kad visą žiemą gertų kompotą ir kriaušių arbatą – tai bus puiki prostatito profilaktika.

Džiovintų kriaušių kompotas turi diuretikų ir analgetinį poveikį žmogaus organizmui. O kriaušės iš kompoto yra atsikosėjimą skatinanti priemonė. Jie skirti vartoti sergant bronchitu ir net plaučių tuberkulioze.

Yra keletas kriaušių savybių, kurios yra naudingos moterims:

1. Šiuose vaisiuose esanti folio rūgštis yra naudinga nėščioms moterims.. Tai padeda palaikyti normalų kūno ląstelių dalijimąsi ir atsinaujinimą. Tai taip pat apsaugo nuo naujagimių nervų sistemos defektų.
2. Moterims virš 40 metų kriaušė yra vėžio prevencija, dėl didelio vitamino C ir vario kiekio. Jie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
3. Vitaminas E, kuris yra kriaušės dalis, vadinamas moterišku vitaminu arba grožio vitaminu. Jis apsaugo nuo odos ląstelių senėjimo teigiamai veikia plaukų ir nagų augimą. Taip pat šis vitaminas dalyvauja kuriant moterų hormonų lygį, skatina gerą ovuliaciją. Labai padeda numesti svorio.
4. Kriaušių ekstraktas, kuris yra daugelio kosmetikos gaminių dalis, atkuria odos elastingumą ir sveiką spalvą.
5. Kosmetines kaukes iš kriaušių galima pasigaminti namuose. Užtenka tik kriaušę sutrinti į tyrę. Tokia kaukė turės liftingo efektą, palengvins odos uždegimus, padės atsikratyti spuogų. O jei veidą prausite kriaušių tyre, kaip šveitikliu, tada negyvos odos dalelės gerai pasišalina.

Naudinga ne tik kriaušių minkštimas, bet ir kriaušių lapai.

Jauni lapai turi ryškių priešgrybelinių ir priešuždegiminių savybių. Lapų nuovirais gydomos įvairios ligos, o susmulkinti sausi lapai malšina per didelį prakaitavimą. Taigi, pavyzdžiui, lapų nuoviras padeda sergant reumatu. Paruošimui 2 arbatinius šaukštelius džiovintų lapų užpilkite stikline verdančio vandens, leiskite užvirti 2 valandas, gerai apvyniokite, tada nukoškite. Vartoti 3 kartus per dieną po 2 valgomuosius šaukštus. Esant Urogenitalinės sistemos organų uždegimui, paruoštus kriaušių lapus galima nuplauti. Jie naikina mikrobus ir pašalina uždegiminį procesą. Norėdami pašalinti smėlį iš inkstų, lapai verdami kaip arbata ir vartojami vietoj kitų gėrimų.

Vaisių nauda ir žala žmogaus organizmui

Galite apsvarstyti neabejotiną kriaušių naudą žmogaus organizmui pagal receptus, kuriuose šis vaisius yra pagrindinis komponentas.

1. Urolitiazės gydymui tuščiu skrandžiu reikia suvalgyti 2 laukines kriaušes. Taip pat naudinga gerti iš jų kompotą nepridedant cukraus.
2. Adenomos profilaktikai ir gydymui kriaušė užplikoma termose vakare, gautą antpilą reikia gerti po ketvirtadalį puodelio 4 kartus per dieną.
3. Atleiskite rėmenį ir skrandžio skausmą Ryte suvalgytos 2 kriaušės.
4. Šviežios kriaušių sultys Sergantiesiems cukriniu diabetu rekomenduojama vartoti 50-70 ml 30 minučių prieš valgį.
5. Orkaitėje keptos kriaušės, lengvai pabarstytas cukrumi, padės gydant cistitą.
6. Su karščiavimu ir kosuliu reikia paimti džiovintų kriaušių nuovirą.
7. Su viduriavimu pusvalandį virkite 100 gramų sausų kriaušių litrui vandens. Tada sultinys infuzuojamas 2 valandas. Per dieną reikia išgerti 3 kartus po pusę stiklinės.

Kriaušių sudėtis, kurioje gausu naudingų medžiagų, taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Kietų veislių kriaušių vyresnio amžiaus žmonėms nepatariama vartoti žalių. Juos geriausia virti arba kepti orkaitėje. Tas pats pasakytina ir apie žmones, sergančius virškinimo trakto ligomis.

Nepageidautina kriaušių valgyti iškart po mėsos – geriau, kad praeitų bent 30 minučių, nes vaisiaus medžiagos neigiamai veikia baltymų virškinimą. Nevartokite kriaušių dideliais kiekiais žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio vidurių užkietėjimo.

Kad kriaušės būtų saugios, geriausia nulupti odelę ir išimti šerdį.

Sveikų kriaušių receptai vyrams ir moterims

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kvietiniai miltai tešlai - 175 gr.;
• grietinėlė 35% - 1 stiklinė;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• kriaušė - 2 vnt.;
• cukrus - 100 gr .;
• margarinas - 100 gr .;
• saltas vanduo.

Maisto gaminimas

Kubeliais supjaustytas margarinas sumaišomas su miltais (175g), tryniu, 50g. cukraus ir vandens. Tešla iškočiojama plonu sluoksniu ir kepama 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kriaušės nulupamos nuo odos ir šerdies, supjaustomos griežinėliais. Jie išdėliojami ant pyrago, o po to apibarstomi kukurūzų miltais ir užpilami plaktų kiaušinių, cukraus, kvietinių miltų ir grietinėlės mišiniu. Toliau pyragas kepamas 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Ingridientai

• šoninė - 100 gr.;
• salotos svogūnas - 1 vnt .;
• sūris - 50 gr .;
• kriaušė - 1 vnt .;
• grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• salotų lapai - 1 krūva;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Maisto gaminimas

Išdėliokite smulkintus salotų lapus. Jie kepami iš abiejų pusių šoninės, supjaustytos kriaušės ir svogūnai. Padažui gaminti reikia sumaišyti smulkiai supjaustytą sūrį su grietinėle ir kaitinti ant ugnies, kol sūris išsilydys. Šiuo mišiniu užpilkite salotas, jei norite, įberkite druskos ir pipirų.

Ingridientai

• kriaušė - 3-4 vnt.;
• varškės sūris - 100 g;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• vaisių sultys - pusė stiklinės.

Maisto gaminimas

Kriaušes supjaustyti į 4 dalis ir sudėti į lėkštę. Kruopščiai sumaišykite varškę su grietine, cukraus ir sulčių iki vientisos masės. Gautą mišinį uždėkite ant kiekvienos kriaušės riekelės.

Iš kriaušių yra daugybė receptų - tai pyragai, varškės desertai, blynai, uogienė, įvairūs gėrimai ir kt.

Termiškai apdorojant kriaušė nepraranda daugumos naudingų elementų. Tačiau kiekvienuose namuose turi būti šviežių vaisių.

Suvalgius 1-2 kriaušes per dieną, organizmas gali gauti paros kobalto normą, kuris padeda inkstams išskirti vandens perteklių ir skatina geležies pasisavinimą. Parduotuvėje renkantis šviežius vaisius reikia žinoti, kad gera kriaušė net ir nepjaustyta turi būti saldaus aromato.