Kaip virti grikių sriubą su vištiena. Kaip išvirti skanią grikių sriubą su vištiena, grikių sriubą su kiauliena ir kotletais. Sriuba su grikiais ir vištienos filė vaikams

Šią sriubą galima ruošti įvairiais variantais ir nekartoti, o ji padės išlaikyti tonusą, suteiks jėgų, o svarbiausia – nepaveiks figūros, nepaliks papildomų centimetrų šonuose. Vištiena yra dietinis produktas, lengvai virškinamas, daug geriau nei kiauliena. Apie grikius kalbėti nereikia, kaip žinia, jų yra net gydymo meniu. Taigi grikių sriuba su vištiena, kurią siūlau virti, sujungia produktų naudą, puikiai sušildo ir neapsunkina skrandžio. O ir būtinai nepamirškite prieskonių, dėl kurių skonis bus intensyvesnis. Gaminame dabar!

Sriuba su grikiais vištienos sultinyje

Kodėl aš mėgstu grikių sriubą, ją su malonumu valgo visa šeima (net ir tie, kurie nelabai draugauja su grikiais). Tikriausiai žinote situaciją, kaip sunku išmaitinti mažus vaikus? O jie to nedarys ir nenori. Tačiau su šia sriuba situacija yra visiškai kitokia. Kviečiu savo vaikus rūšiuoti javainius ir pažadu pavaišinti stebuklinga koše. Kas stebina, vaikelis išnešamas, bet man tai nesunku. Svarbiausia, kad visi būtų sotūs ir laimingi. Nors kartais paslapčia man sako, kad močiutei skaniau. Ir viskas dėl to, kad kruopas prieš verdant močiutė kepa sausoje keptuvėje. Ir įdėti daugiau bulvių. Bet čia jau skonio reikalas, kiekvienam savo. Žingsnis po žingsnio su nuotrauka dalinuosi tiksliai savo receptu, kaip gaminu.

Ingridientai:

• vištienos rinkinys (sriuba) - 400g;
• vanduo - 4l;
• bulvės (3 gumbai) - 400 g;
• morkos (1 vnt) - 150 g;
• bulgarų pipirai - 180 g;
• grikiai - 100 g;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska - pagal skonį;
• žalumynai (krapai, petražolės) - 2-3 šakos;
• česnakai - 4 skiltelės (jei mėgstate);
• lauro lapas - 2-3 vnt;
• kvapieji pipirai - 2-3 vnt.

Kaip virti grikių sriubą su vištiena

1. Išvirkime sultinį. Kruopščiai nuplaukite kaulus, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Leiskite užvirti ir leiskite užvirti 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, nupilkite vandenį, nuplaukite kaulus nuo putų ir vėl užpilkite šaltu vandeniu. Grąžinkite ant viryklės ir virkite ant vidutinės ugnies. Skystis neturi virti, o tik švelniai gurgėti. Tada sultinys bus skaidrus ir skanus. Pabaigoje reikia pasūdyti.
2. Kol mėsa kepa, paruoškite kepsnį. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
   
3. Morką supjaustome mažais kubeliais arba sutarkuojame stambia tarka (tai nesvarbu), saldžiąją papriką - juostelėmis. Šį grožį siunčiame į svogūną kepti.
   
4. Leiskite daržovėms 5 minutes prakaituoti, įsigerkite sultyse ir taps minkštos, kvapnios.
   
5. Į daržovių masę įpilkite šiek tiek vandens, kad maistas lengvai apsemtų, ir troškinkite dar 10-15 minučių ant vidutinės ugnies.
   
6. Kol ruošiamasi kepimui, grįšime prie sultinio. Nulupkite česnaką, nuplaukite lavrushka. Skystis pradeda virti – nuimkite putas, sumažinkite ugnį ir suberkite prieskonius, kvapiuosius pipirus. Kepkite 30-40 minučių, šiek tiek atidarydami dangtį.
   
7. Gatavą mėsą išimame iš keptuvės, sultinį galima filtruoti, pašalinant česnaką, petražoles ir pipirus.
   
8. Bulves nuvalome, atsitiktinai supjaustome ir supilame į gatavą sultinį, dedame indus ant viryklės ir verdame, kol bulvės iškeps pusiau. Viskas priklauso nuo jo įvairovės. Tai užtruks maždaug 15 minučių.
   
9. Rūšiuojame javus, pašaliname juodus ir pažeistus grūdus, šiukšles, akmenukus. Nuplauname po tekančiu vandeniu. Supilti į sultinį.
   
10. Nuimkite mėsą nuo kaulų ir nusiųskite į sriubą.
    
11. Atsargiai supilkite padažą į sultinį. Išbandome druską, įberiame druskos.
    
12. Leiskite virti dar 3-5 minutes. Pačioje pabaigoje suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus. Išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui troškintis dar 20 minučių po dangčiu.
    

Viskas, mūsų sriuba paruošta, prašau prie stalo.

Grikių sriuba su vištiena, bulvėmis ir daržovėmis

Su mėsa sriubos nesugadinsi, kaip sako mano vyriausiasis degustatorius. Be to, pastebėjau, kad vištienos sultinį jie gerbia labiau nei bet kurią kitą mėsą. Visiškai jam pritariu, vištiena ir grikiai puikiai dera ir vienas kitą papildo. O jei įdėsite daugiau šviežių daržovių, gausite puikų „energetinį gėrimą“. Lėkštė šio patiekalo suteiks energijos iki vakaro. Jis prisotins kūną ne tik naudingais vitaminais, bet ir pagerins nuotaiką.

Ingredientai 3 litrams:

• vištienos šlaunelės - 1 vnt;
• vištienos krūtinėlės filė - 1 vnt;
• bulvės - 4 vnt;
• grikiai - 4 šaukštai;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas - 1 vnt;
• bulgarų pipirai - 1 vnt;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• paprika - 1 šaukštelis;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kaip virti grikių sriubą su vištiena

Grikių sriuba lėtoje viryklėje su vištiena

Tai labai paprastas receptas, iš kategorijos – niekur nėra taip lengviau. Išgelbsti, kaip įprasta, multicooker. Mums tereikia išrūšiuoti kruopas ir prieš kepant mėsą nuplauti. Rekomenduoju išbandyti mano receptą ir pagaminti tokį patiekalą. Jei, žinoma, turite tokį įrenginį, drąsiai pasitikėkite juo.

Ko mums reikia:

• vanduo - 1,5 litro;
• morkos - 1 gabalas;
• svogūnas - 1 gabalas;
• mėsa - 1 gabalas;
• lauro lapas - 1 vnt;
• grikiai - 1 puodelis (50 mililitrų);
• druska - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• bulvės - 1 vnt.

Kaip virti tokią sriubą lėtoje viryklėje

Grikių sriuba su grybais ir vištiena

Sriubą su vištiena, grikiais, grybais lengva paruošti ir pakartoti namuose. Ant mūsų stalų tikrai yra pirmųjų karštų patiekalų, todėl šiandieninis receptas padės paįvairinti savo kasdienę mitybą. Vištienos sultinys išverda greitai, o tai reiškia, kad per trumpą laiką išvirti skanią, sočią sriubą. Grikiai ir grybai yra svarbus jo komponentas. Paruoškite visų ingredientų rinkinį ir pradėkite virti.

Ingredientai 1,8 litro vandens:

• vištiena (blauzdos, sparneliai, šlaunys) - 300 g;
• pievagrybiai - 200 g;
• morkos - 1 vnt.:
• svogūnai - 1 vnt .;
• grikiai - 100 g;
• miltai - 0,5 lentelės. l.;
• augalinis aliejus - 30 g;
• česnakai - 1 skiltelė;
• petražolės - 3-4 šakos;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Kaip virti vištienos sriubą su grikiais ir grybais

Kvapią, skanią, karštą sriubą pilame į dubenėlius ir kviečiame visus prie stalo.

1. Grikiai puikiai dera su daržovėmis ir grybais. Be vištienos, galite įdėti kotletų, kukulių, dešrelių.
2. Grikiai dažniausiai dedami į sultinį kartu su bulvėmis. Jei įdėsite vėliau, bulvės jau gali būti išvirusios, o javai dar bus žali.
3. Jei neturite grikių šerdies, o tik kruopas, dėkite, kai visi kiti produktai bus paruošti. Krupka iškepa labai greitai.
4. Po virimo sriubą uždengę leiskite pastovėti bent 20 minučių. Grūdai atskleis sodrų skonį.

Kad šalta diena nebūtų našta, pasilepinkite grikių sriuba ir oras neatrodys toks niūrus ir mieguistas.

Kiekvienas pirmasis patiekalas turėtų būti sudarytas iš organizmui reikalingų produktų ir turėti daug naudingų savybių, tačiau taip pat turėti ryškų skonį, išskiriantį jį iš kitų. Daugumos pirmųjų patiekalų privalomas elementas yra tam tikri dribsniai. Naudingiausi iš grūdinių kultūrų yra ryžiai ir grikiai. Manoma, kad grikiai kaip visuma yra dietinis produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į privalomą žmogaus, ypač vaikų, racioną.

Iš grikių paruošta sriuba tikrai patiks ją išbandžiusiems namiškiams, jei joje bus koks nors originalus skonis. Sėkmingi papildomų grikių sriubos ingredientų variantai – dietinė vištienos mėsa, juokingi prieskoniniai kotletai ar grybai, prisotinantys patiekalą ypatingu skoniu ir aromatu.

Derinant dietines savybes ir puikų skonį, grikių sriuba su vištiena dažniausiai ruošiama vištienos sultinyje. Tokio pirmojo patiekalo pavyzdys pateiktas šiame recepte.

Ingridientai

• grikiai - 0,5 šaukštai;
• vištienos filė - 200 g;
• vidutinio dydžio bulvės - 4 vnt.;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
• mažas svogūnas - 1 vnt .;
• paprika - 1 vnt .;
• vanduo - 3-4 litrai;
• augalinis aliejus - 1-2 šaukštai;
• druska, malti pipirai - žiupsnelis pagal skonį;
• krapai, žalieji svogūnai - po 1 krūva;
• lauro lapas sultiniui - 2-3 vnt.;
• kvapiųjų pipirų žirnelių sultiniui - keli vnt.

Maisto gaminimas

Patiekalo ruošimas prasideda nuo sultinio. Vištienos filė kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir į sriubai pasirinktą indą supilkite 3 litrus vandens. Kaip alternatyvą vištienos filė galite naudoti kitas vištienos dalis. Ypač skani paukštiena.

Patarimas. Norėdami greitai paruošti grikių sriubą, galite naudoti šaldytą vištienos sultinį. Dažnai ruošiant salotas su virta vištiena lieka nepanaudoto sultinio. Po to užšaldau plastikiniuose induose ir gaminu sriubą bei kitus patiekalus.

Puodas dedamas ant ugnies. Kai ant sultinio paviršiaus atsiranda putų, jas reikia pašalinti kiaurasamčiu.

Užvirus sultinys dažniausiai pasūdomas ir pagardinamas lauro lapeliais bei kvapiaisiais pipirais. Šie prieskoniai sultiniui suteiks aromato ir malonaus skonio, vadinasi, sukurs nepriekaištingą sriubos pagrindą.

Sultinio dangteliu uždengti nereikia. Kai ji paruošta, mėsa išimama iš keptuvės ir paliekama atvėsti. Prieskonius taip pat galima išimti iš talpyklos.

Kol ruošiamas sultinys, lieka laiko paruošti daržoves. Nuluptos ir nuplautos bulvės tradiciškai supjaustomos kubeliais arba juostelėmis.

Pats metas atrasti paslaptį, kaip įprastą sriubą su grikiais paversti originaliu ir skaniu pirmuoju patiekalu. Svarbiausias jo paruošimo akcentas – pjaustytų bulvių kepimas ant stiprios ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Dabar bulves galima siųsti į gatavą sultinį. Beje, jei kepimo laikas ribotas, bulves į keptuvę galima dėti nuėmus putas nuo virinto sultinio.

Kartu su bulvėmis į indą supilkite nuplautus grikius.

Kitas, savo ruožtu, yra pjaustyti svogūnai, morkos ir saldžiosios paprikos.

Panašų padažą pirmiesiems patiekalams galima paruošti iš anksto, kad būtų galima naudoti ateityje, ir laikyti sandariai uždarytame plastikiniame maišelyje šaldiklyje. Taigi net ir žiemą skonis bus prisotintas naudingų šviežių daržovių savybių.

Keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną, kol jis įgaus skaidrumo būseną. Tada į indą įpilamos morkos ir saldžiosios paprikos. Daržovės kepamos 5-7 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišant.

Į sriubą įvedamas paruoštas kepimas. Paragaukite patiekalo druskos. Jei reikia, pridedama daugiau druskos.

Atvėsusi vištienos mėsa smulkiai supjaustoma arba rankomis išardoma į gabalus.

Susmulkinti nuplauti žalumynai.

Kai sriuba užverda, į puodą dedama smulkinta mėsa ir žalumynai. Jis nukeliamas nuo ugnies ir, uždarius dangtį, leiskite patiekalui užvirti 10-15 minučių.

Paruoštą grikių sriubą su vištiena galima patiekti su grietine. Lengva, bet soti ir skani – visa tai yra vištienos sriubos su grikiais bruožai.

Grikių sriuba su grybais vištienos sultinyje

Miško grybų pridėjimas paįvairina aukščiau aprašytą pirmojo patiekalo su grikiais ruošimo receptą. Šios rūšies sriubai patyrusios šeimininkės rekomenduoja naudoti baravykus, grybus ar voveraites, kurios turi skanią tekstūrą ir ryškų aromatą.

Ingridientai:

• grikiai - 3 šaukštai;
• pievagrybiai ar bet kuris kitas - 300 g;
• vištienos sriubos rinkinys - 300 g;
• didelis svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• maltų paprikų mišinys - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas

1. Kaip ir pirmuoju atveju, karšto patiekalo ruošimo procesą patartina pradėti nuo sultinio. Tam galima panaudoti pusgaminių skyriuje pirktą sriubos rinkinį arba panaudoti vištienos skeletą, paukščio kaklą ir sparnelius, likusius paruošus kokį antrą patiekalą sultiniui.
2. Pasirinktos vištienos dalys kruopščiai nuplaunamos ir užpilamos reikiamu kiekiu vandens, priklausomai nuo to, kiek porcijų numatytas pirmasis patiekalas. Dažniausiai tokiai vidutinei šeimai sriubai ruošti naudojamas trijų litrų puodas.
3. Nuo užvirinto sultinio paviršiaus atsargiai pašalinamos susidariusios putos ir, sumažinus ugnį, verdame, kol mėsa visiškai iškeps.
4. Antrasis žingsnis yra grybų kepimas. Jas reikia nuvalyti ir nuplauti bent du kartus, pašalinti pažeistas kojų ir kepurių vietas, o paskui susmulkinti į lėkštes arba plonais griežinėliais.
5. Grybai kelioms minutėms siunčiami į įkaitintą keptuvę. Iš keptuvės nuvarvinus grybų išskiriamą skystį, į indą supilamas nurodytas augalinio aliejaus kiekis.
6. Kol pievagrybiai kepa, nuluptas ir per pusę perpjautas svogūnas supjaustomas plonais pusžiedžiais. Šis ingredientas dedamas į grybus ir kartu su jais kepamas iki auksinės abiejų komponentų spalvos.
7. Išvirtos vištienos dalys išimamos iš sultinio ir, šiek tiek atvėsusios, nuo jų nulupamos ir mėsa susmulkinama.
8. Nuplautas kruopas vėl supilkite į virintą sultinį ir sudėkite iki to laiko paruoštą svogūnų-grybų apkepą. Patiekalas sūdomas ir pagal savo skonį pagardinamas prieskoniais.
9. Įsitikinus, kad grikiai paruošti, vištiena į sriubą dedama paskutinė.

Sriuba patiekiama prie stalo nukėlus nuo ugnies, po dangteliu užvirinama ketvirtį valandos. Sočios grikių sriubos grybų aromatas nepaliks abejingų.

Grikių sriuba su vištienos kukuliais

Sunkiausia pamaitinti pirmu patiekalu – vaikus. Tai paaiškina poreikį jiems patiekti tokį patiekalą, kad jis sužadintų vaikų susidomėjimą ir apetitą. Puikus pirmojo patiekalo pasirinkimas vaikams, galintis patenkinti jų skonį, bus grikių sriuba su kotletais iš dietinės vištienos filė.

Ingridientai:

• vištienos filė - 500 g;
• grikiai - 3 šaukštai;
• morkos - 100 g;
• svogūnas - 100 g;
• alyvuogių aliejus - 50 g;
• druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Skirtingai nuo ankstesnių receptų, prieš sultinio ruošimą reikės apdoroti kotletus.
2. Nuplautą vištienos filė ir nuo lukštų nuluptą svogūną reikia susmulkinti mėsmale. Norėdami sutaupyti laiko, reikalingo sriubai paruošti, galite įsigyti jau paruoštą vištienos faršą ir darbo metu į jį įdėti svogūno, sumalto ar kitaip susmulkinto.
3. Atsižvelgiant į tokį svarbų faktą, kad sriuba skirta vaikams, maltos mėsos nereikėtų pipiruoti, o tik pasūdyti pagal skonį. Po to maltą mėsą rekomenduojama kelis kartus pamušti į indo, į kurį jis buvo sumaltas, dugną, kad mėsos masė įgautų vienalytę būseną.
4. Į trijų litrų puodą supilkite 2/3 vandens ir, pastatę indus ant ugnies, užvirinkite vandenį.
5. Laukdami, kol užvirs vanduo, šiek tiek sudrėkintomis rankomis formuokite kotletų kukulius, šiek tiek didesnius nei lazdyno riešutas. Jie yra išdėstyti ant bet kokios plačios mažos lėkštės.
6. Palaukę, kol užvirs vanduo, sudėkite kotletus į puodą ir išmaišykite kiaurasamčiu.
7. Iš vėl užvirinto vandens nuimamos faršo susidariusios putos ir sultinys verdamas 20 min.
8. Kol ruošiamas sultinys, morkas reikia nulupti ir nuplauti bei susmulkinti stambia tarka. Atsižvelgiant į vaikų auditoriją, kuriai ruošiama sriuba, iš morkų galima iškirpti gėles ar žvaigždutes, kurios tik padidins vaikų susidomėjimą tokiu originaliu patiekalu.
9. Morkos kepamos iki auksinės rudos spalvos alyvuogių aliejuje, įkaitintame keptuvėje. Taip apdorota daržovė patiekalui suteiks spalvingą apetitą keliančią spalvą.
10. Įsitikinus, kad kotletai paruošti, į keptuvę dedami iš anksto nuplauti grikiai ir augaliniame aliejuje apkeptos morkos.
11. Atsižvelgiant į tai, kad faršas kotletams vienu metu buvo sūdytas, patiekalai skanaujami ir, jei reikia, dedama dar šiek tiek.
12. Sriuba verdama, kol grikiai bus paruošti, po to paliekama ant viryklės, išjungus ugnį, uždengta dangčiu 15 minučių.

Grikių sriuba su dietiniais vištienos faršo kukuliais pradžiugins mažuosius šeimos narius, kurie savo apetitu pamalonins artimuosius.

Nuostabus dietinių savybių, lengvo suvokimo ir skonio bei aromato turtingumo derinys pavers grikių sriubą su vištienos sultiniu mėgstamiausiu pirmuoju patiekalu šeimoje.

Visi žino apie naudingąsias grikių savybes. Patiekalai, pagaminti naudojant jį, yra skanūs ir sotūs. Grikių vištienos sriuba lengvai paruošiama, lengvai virškinama ir tinka visai šeimai.

Sriuba su grikiais ir vištiena pasirodo turtinga ir tuo pat metu nekaloringa. Dėl žemos grūdų kainos - prieinamas pasirinkimas. Tinka kūdikių maistui.

Ingridientai:

• vištienos filė - 540 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grikiai - pusė stiklinės;
• salierai - stiebas;
• kvapieji pipirai - 5 žirniai;
• kvepiančios žolelės;
• lavrushka - lapas;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• bulvės - 3 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - kepimui;
• druskos;
• vanduo - 2,2 litro.

Maisto gaminimas:

1. Supilkite vandenį į puodą.
2. Vištieną nuplaukite, padėkite į skystį.
3. Virkite valandą, pašalindami nuo paviršiaus susidariusias putas. Druska.
4. Paimkite vištieną, supjaustykite mėsą.
5. Morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
6. Nuimkite nuo svogūno lukštą, susmulkinkite.
7. Supjaustykite salierą.
8. Į keptuvę su sviestu sudėkite salierą, morkas, svogūnus, troškinkite. Tai suteiks patiekalui ypatingą skonį.
9. Nulupkite bulvių gumbus, supjaustykite.
10. Kruopą nuplaukite, išdžiovinkite, kad sriuba nepatamsėtų.
11. Sudėkite javus į sultinį.
12. Sudėkite bulves.
13. Kai troškinys užvirs, dėkite kepsnį ir susmulkintą mėsą.
14. Virinama pusvalandį.
15. Likus 5-10 minučių iki paruošimo, dedama aromatinių žolelių, pipirų žirnelių, lavrushka, česnako.
16. Paruošta sriuba stovi ant viryklės 10-15 minučių, kad įgautų ryškų skonį ir aromatą.

Su kremu

Kreminė sriuba pasirodo švelni ir tiršta, savo skoniu pradžiugins visą šeimą.

Ingridientai:

• grikiai - 70 g;
• vištiena - 470 g;
• daržovių aliejus;
• vanduo - 2,3 litro;
• pipirų;
• svogūnas - 1 galva;
• druskos;
• morkos - 1 vnt .;
• salierai - 2 stiebai;
• grietinėlė - 220 ml;
• pievagrybiai - 220 g.

Maisto gaminimas:

1. Supilkite vandenį į indą.
2. Vištieną nuplaukite, padėkite į skystį.
3. Virinama valandą. Norėdami gauti lengvą sultinį, virkite ant silpnos ugnies, vengdami intensyvaus virimo.
4. Nulupkite morkas ir svogūnus. Sukapoti.
5. Supjaustykite salierų stiebus.
6. Į keptuvę sudėkite svogūnus, salierus ir morkas. Praeivis.
7. Grybus nuplaukite ir supjaustykite, pakepinkite.
8. Kruopas nuplaukite, nusausinkite, padėkite ant sausos keptuvės paviršiaus. Uždegti.
9. Paruošta mėsa gauti, atvėsinti, supjaustyti. Grįžkite į sultinį.
10. Sudėkite keptus grybus ir svogūnus. Druska. Pabarstykite pipirais.
11. Suberkite grikius.
12. Virinama pusvalandį.
13. Supilkite grietinėlę. Sumaišykite. Virkite dar ketvirtį valandos.

Pridedant grybų

Visi žino apie sriubos naudą dietoje. Paruoškite vištienos grikių sriubą. Pridėjus grybų patiekalas taps daug aromatingesnis ir sodresnis.

Ingridientai:

• vištienos filė - 1 vnt .;
• grybai - 170 g;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• grikiai - trečdalis stiklinės;
• lauras - 2 lakštai;
• bulvės - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 galva;
• juodieji pipirai - 7 žirniai;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Bulvių gumbus nulupkite, supjaustykite kubeliais. Palikite šaltame vandenyje, kad pasišalintų krakmolas.
2. Grybai supjaustyti.
3. Mėsa supjaustyta kubeliais.
4. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
5. Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite.
6. Sudėkite mėsą, druską.
7. Po ketvirčio valandos – bulvės.
8. Supilkite iš anksto nuplautus grūdus.
9. Svogūnus ir grybus sudėkite į keptuvę, pakepinkite.
10. Siųsti į keptuvę.
11. Virkite, kol maistas bus paruoštas.
12. Supilkite grietinę, įdėkite lavrushka.
13. Suberkite pipirų žirnelius. Virinama.
14. Nukelkite nuo viryklės, palikite ketvirtį valandos po uždarytu dangčiu.

Su lydytu sūriu

Ruoškite sriubą su grikiais, skonį paįvairinkite lydytu sūriu. Sriuba pasirodys kvapni ir labai patenkinta.

Ingridientai:

• grikiai - 6 šaukštai. šaukštai;
• vištiena - 230 g;
• druska - pusė šaukštelio;
• lydytas sūris - 120 g;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• morkos - 1 vnt .;
• žalumynai - 50 g;
• bulvės - 7 vnt .;
• saldieji pipirai - 0,5 vnt .;
• vanduo - 2300 ml.

Maisto gaminimas:

1. Vištieną nuplaukite, padėkite į vandenį. Virinama.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais.
3. Sudėkite į sultinį.
4. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka.
5. Susmulkinkite pipirą.
6. Į keptuvę suberkite papriką ir svogūną, pakepinkite.
7. Pridėti į sriubą.
8. Į dubenį suberkite smulkintą sūrį, užpilkite porą šaukštų sultinio. Sutrinkite šakute.
9. Nuplautus grūdus sudėkite į sultinį, pavirkite pusvalandį.
10. Sudėkite sūrį. Sumaišykite.
11. Paruoštą troškinį pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Sriuba su grikiais ir vištienos filė vaikams

Kepimui naudokite tik šviežią vištieną. Prieskoniai vaikams nerekomenduojami.

Ingridientai:

• svogūnas - 1 vnt .;
• vanduo - 2100 ml;
• grikiai - pusė stiklinės;
• vištienos filė - 320 g;
• druskos;
• bulvės - 4 vnt .;
• krapai - 20 g;
• morkos - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Įdėkite vištienos filė į vandenį. Kai užvirs, nupilkite vandenį.
2. Supilkite tą patį tūrį. Vaikams visada būtina nupilti pirmąjį sultinį, o dar geriau – ir antrąjį.
3. Nuplaukite javus.
4. Susmulkinkite svogūną.
5. Supjaustykite bulves.
6. Morkas sutarkuoti. Naudokite vidutinio dydžio trintuvą.
7. Į sultinį sudėkite bulves, daržoves ir grikius. Druska.
8. Virinama.
9. Susmulkinkite žalumynus, suberkite, kai patiekalas bus paruoštas.

su prieskoniais

Pasirodo maistingas skanus patiekalas.

Ingridientai:

• vištiena - 470 g;
• maltų juodųjų pipirų;
• morkos - 110 g;
• krapai - 20 g;
• salierai - 250 g;
• druska - 1,5 arbatinio šaukštelio;
• svogūnas - 1 vnt .;
• gvazdikėliai - 2 vnt.;
• grikiai - 0,5 šaukštai;
• lavrushka - 1 lapas;
• imbieras - 2 cm;
• vanduo - 1700 ml.

Maisto gaminimas:

1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais.
2. Salierą nulupkite, morkas nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.
3. Nuluptas svogūnas, susmulkinkite imbierą.
4. Įdėkite mėsą į vandenį, užvirkite, virkite, kol suminkštės. Sudėkite į lėkštę, supjaustykite gabalėliais.
5. Į sultinį suberkite daržoves, nuplautus grikius, prieskonius. Druska.
6. Pavirkite pusvalandį, grąžinkite mėsos dalis.
7. Nuplautus žalumynus susmulkinkite. Papuoškite pirmąjį patiekalą.

Maisto gaminimui būtina apskaičiuoti grūdų ir vandens santykį. Virimo metu grikių tūris padidėja tris kartus.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 320 g;
• pipirų;
• svogūnas - 1 galva;
• bulvės - 4 vnt .;
• druskos;
• grikiai - 110 g;
• lauras - 2 lakštai;
• sviestas - 45 g;
• petražolės - 20 g;
• morkos - 1 vnt.

Maisto gaminimas.

1. Nuplaukite grikius. Supilkite vandenį. Atidėti.
2. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite kvadratėliais.
4. Nustatykite režimą „Kepimas“. Pasirinkite daržoves.
5. Nustatykite laiką iki 10 minučių.
6. Ištirpinkite sviestą dubenyje.
7. Iš grikių nupilkite vandenį, apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite morkas, supjaustytas juostelėmis, pakepinkite, suberkite svogūną. Kepkite iki laikmačio signalo.
8. Į dubenį sudėkite bulves, mėsą, supjaustytą gabalėliais.
9. Supilkite vandenį. Pradėkite gaminimo procesą nustatydami "Sriubos" režimą, laikas - pusvalandis.
10. Druska. Pabarstykite pipirais, įdėkite lavrushka.
11. Lėkštes papuoškite kapotomis petražolėmis.

Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: Nenurodyta

Grikiuose yra daug geležies ir kitų žmogaus sveikatai naudingų mikroelementų. Jis yra maistingas ir lengvai virškinamas, todėl ant mūsų stalo turi būti tarp pirmųjų patiekalų. Be to, jis yra hipoalergiškas, o tai leidžia nuo pat mažens įtraukti grikių patiekalus į vaikų meniu kūdikiams, pradedant nuo paprasčiausio patiekalo.

Norint išvirti skanią ir maistingą grikių sriubą su vištiena, jums reikia minimalaus ingredientų rinkinio ir tik 30 minučių. Pats procesas paprastas – net naujokė šeimininkė gali išsivirti klasikinę grikių sriubą su vištiena.

Ingridientai:
- vištienos kulšelės - 2 vnt.;
- vanduo - 2 l;
- grikiai - 100 g;
- bulvės - 2 vnt.;
- morkos - 0,5 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt .;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska - 0,5 šaukštai. l.;
- maltų paprikų mišinys - 2 traškučiai;
- lauro lapas - 1 vnt .;
- petražolės - 5 g.

Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:

Vištienos blauzdeles nuplauname, pasūdome ir užpilame šaltu vandeniu, uždedame keptuvę ant silpnos ugnies, užverdame ir verdame 15 minučių, nepamirštant pašalinti susidariusias putas, kad sultinys būtų skaidrus. Vietoj blauzdelių galite naudoti sriubos rinkinį. Jei ruošiama vaikiška grikių sriuba, išvirtą sultinį galima išpilti ir mėsą užpilti švariu šaltu vandeniu – anot dietologų, ant antrojo sultinio esanti sriuba pasirodys neriebi ir naudingesnė vaiko organizmui.

Iš sriubos išimame išvirtas blauzdeles, išimame mėsą ir grąžiname atgal į keptuvę. Bulves nuvalome, gumbus supjaustome vidutiniu kubeliu ir dedame į mėsos sultinį, toliau verdami sriubą ant silpnos ugnies dar 15 minučių.

Kol bulvės verda, grikius nuplauname šaltame vandenyje ir lengvai apkepame sausoje keptuvėje - dėl tokio paprasto būdo sriuba pasirodys nepaprastai kvapni!

Džiovintus grikius siunčiame į keptuvę virti, kol suminkštės - 5-7 minutes.

Tuo tarpu paruoškite sriubos užpilą: svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite smulkia tarka sutarkuotas morkas ir kepkite, kol suminkštės – apie 2-3 minutes.

Gautą sriubos užpilą supilame į keptuvę, dedame lauro lapą, porą žiupsnelių maltų paprikų ir kapotų petražolių mišinio. Grikių sriubą užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir 10 minučių leiskite užvirti po sandariai uždarytu dangčiu.

Paruoštą grikių sriubą su vištienos sriuba patiekite karštą, pabarstę smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Tiems, kurie mėgsta šiuos grūdus, patariame atkreipti dėmesį į receptą

Grikiai turėtų būti įtraukti į kiekvieno žmogaus mitybą. Jame yra daug vitaminų, mikroelementų ir vertingų organinių rūgščių, reikalingų normaliam virškinimui. Dalyvaujant šiems dribsniams patiekalų nėra tiek daug, tačiau be paprasto garnyro taip pat galite išsivirti skanią grikių sriubą su vištiena. Net patys mažiausieji šeimos nariai įvertins šį patiekalą.

Kokie pirmųjų kursų privalumai?

Pirmieji patiekalai yra privalomas kasdienis maistas. Dėl didelio daržovių kiekio jie prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis ir stimuliuoja virškinamąjį traktą. Nepaisant to, kad yra tam tikrų prieštaravimų dėl sriubų naudos, gydytojai primygtinai rekomenduoja jas įtraukti į valgiaraštį, kad išvengtumėte problemų su virškinimo sistema.

Verta atkreipti dėmesį į ypatingą vištienos sultinio sriubų naudą. Lengvi ir tuo pat metu sotūs riebalai turi naudingų savybių. Patariama jį naudoti visiems, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų be neigiamų pasekmių sveikatai. Taip pat sultinys naudingas sergant įvairiomis ligomis.

Klasikinis receptas

Paruošti sveiką skanią grikių sriubą visiškai nesunku, nes visus ingredientus gali rasti bet kurios šeimininkės virtuvėje. Pagal klasikinį receptą būtina naudoti naminę vištieną, bet tinka ir parduotuvėje pirktas produktas. Norint gauti lengvą dietinę sriubą, virimo metu sultinį reikia kelis kartus nupilti.

Norėdami paruošti klasikinę grikių sriubą su vištiena, jums reikia šių ingredientų:

• Vištienos mėsa (krūtinėlė arba vištienos kojos) - 700 g.
• Grikiai - 1 puodelis (200 g).
• Morkos - 1 vnt.
• 1 svogūnas (vidutinis).
• Bulvės - apie 500 g.
• Prieskoniai (pipirai, druska, džiovintos žolelės) - pagal skonį.
• Žalumynai (krapai arba petražolės).

Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite, jei norite, nuimkite odą. Didelį gabalą geriausia padalinti į kelias dalis.

Mėsą dedame į puodą, patogų sriubai virti, užpilame vandeniu ir siunčiame į ugnį. Sultinį reikia užvirti ir nepamirškite pašalinti susidariusių putų. Tada galite pridėti keletą lauro lapų ir porą juodųjų pipirų skoniui. Vištienos kepimo laikas - ne daugiau kaip 1 valanda.

Kol sultinys verda, reikia išvirti daržoves. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais (arba bet kokios kitos formos gabalėliais). Padažui paruoškite svogūnus ir morkas. Jei norite, galite pridėti paprikos.

Smulkiai supjaustykite nuluptas daržoves ir pakaitomis nusiųskite jas į puodą arba į keptuvę. Pirmiausia dedame svogūnus, tada stambia tarka sutarkuotas morkas, pabaigoje dedame pipirus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 3-5 minutes. Kad daržovės nesudegtų, ugnis turi būti vidutinė. Mentele išmaišyti kepti.

Kad grikiai atskleistų savo aromatą, pirmiausia juos reikia nuplauti ir kepti karštoje keptuvėje apie 5 minutes. Saulėgrąžų aliejaus nepilame.

Išvirtą vištienos mėsą išimame iš paruošto sultinio ir leidžiame atvėsti, kad būtų galima toliau atskirti nuo kaulų ir pjaustyti. Kartu su mėsa iš skysčio galite gauti lauro lapų ir pipirų. Jų nebereikės.

Iškeptus dribsnius supilkite į sultinį. Po 10 minučių siunčiame bulves ir paruoštą mėsą. Virkite sriubą su grikiais dar 15 minučių, tada į keptuvę supilkite daržovių užpilą.

Likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos smulkiai supjaustykite šviežias žoleles (labiau tiks petražolės) ir suberkite į sriubą. Įberkite pipirų ir druskos. Būtina leisti gatavą patiekalą užvirti apie 20 minučių. Tada galite pabarstyti į lėkštes ir patiekti.

Grikių sriuba vaikams

Kūdikių racione sriubos turėtų būti nuo 8 mėnesių amžiaus. Jie aprūpina augantį organizmą virškinimui reikalingomis skaidulomis, mikroelementais ir vitaminais. Pirmąją grikių sriubą vaikui galima virti daržovių sultinyje. O tuos produktus, su kuriais mažylis jau spėjo susipažinti, reikėtų naudoti atskirai. Tai gali būti bulvės, morkos, žiediniai kopūstai. Vaikams iki vienerių metų tokius patiekalus rekomenduojama sumalti bulvių koše.

Vaikišką grikių sriubą su vištiena galite virti iš šių ingredientų:

• Grikiai - 3 šaukštai. l.
• Vištienos krūtinėlė - 100 g.
• Didelės bulvės - 2 vnt.
• 1 vidutinė morka.
• Žiediniai kopūstai (arba cukinijos) - 100 g.
• Druska (nebūtina).
• Saulėgrąžų aliejus.

Pirmasis proceso sultinys turi būti nusausintas; užpilkite krūtinę švariu vandeniu, virkite, kol visiškai iškeps. Smulkiai pjaustytas daržoves „antrame vandenyje“ virkite 10 minučių, po to suberiame nuplautus grūdus. Virkite sriubą, kol bus paruošti grikiai. Prieš maitinimą galima sumalti trintuvu arba sutrinti šakute. Kad geriau įsisavintų, įpilkite arbatinį šaukštelį saulėgrąžų aliejaus.

Daugelis vaikų mėgsta pienišką grikių sriubą. Jį paruošti itin paprasta. Norėdami tai padaryti, užpilkite virtą grikių košę su šiltu pienu ir įpilkite šiek tiek cukraus. Patiekalas paruoštas!

Sriuba su grikiais ir grybais

Kaip išvirti puikaus skonio ir aromato grikių sriubą? Pridėkite grybų! Geriausiai tinka švieži grybai, bet galima naudoti šaldytus arba džiovintus.

Norint gauti sočią ir sveiką grikių sriubą su grybais, jums reikės šių ingredientų:

• Mėsa (vištiena, jautiena arba kalakutiena) - 500 g.
• Bulvės - 4-5 vnt.
• Pievagrybiai ar kiti grybai - 500 g.
• Morkos - 1 vnt.
• Grikiai - 0,5 stiklinės.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Žalumynai – petražolės, žalieji svogūnai ar krapai.
• Saliero šaknis (nebūtina)
• Saulėgrąžų aliejus.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Šaldytus grybus pirmiausia reikia atšildyti, o džiovintus – užpilti vandeniu 1 val.

Pradėkime gaminti!

Norėdami paruošti tokią sriubą, galite naudoti beveik bet kokią mėsą, tačiau pati švelniausia ir dietiškiausia sriuba pasirodys ant vištienos ar kalakutienos. Tokiu atveju nebūtina nupilti pirmojo vandens iš sultinio. Sultinio laikas – 40 minučių. Gatavą mėsą išimame iš skysčio, leidžiame atvėsti ir supjaustome kubeliais.

Smulkiai supjaustykite morkas, svogūnus ir saliero šaknį ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus. Kelias minutes pakepinkite ir suberkite griežinėliais pjaustytus grybus.

Bulves nuvalome, supjaustome kubeliais ir dedame į verdantį sultinį. Po kelių minučių galite įdėti nuplautus grūdus. Virkite 15 minučių, sudėkite keptus grybus su daržovėmis.

Šioje kompozicijoje sriubą reikia virti dar 5 minutes ir pagardinti kapotomis žolelėmis, druska, pipirais. Išjunkite ugnį ir palikite ant viryklės dar 30 minučių.Kvapi grikių sriuba su vištiena ir keptais grybais paruošta valgyti!