Muskato riešutas širdžiai. Naudingos muskato savybės ir kalorijų kiekis. Naudingos savybės žmogui

Prieskoniai į patiekalus dedami ne tik dėl skonio: tokie komponentai skirti gerinti virškinimą ir paveikti sergančių organų būklę. Jei teisingai įtrauksite į valgiaraštį muskato riešutą, jis veiks kaip antibakterinė, raminanti, valonti, regeneruojanti priemonė ir afrodiziakas.

Kaip atrodo augalas

Muskato riešutas mums žinomas kaip smulkiagrūdis prieskonis. Iš kur šis prieskonis? Žaliava yra muskato medžio vaisius, tiksliau, jo kaulas. Muskato riešutas yra atogrąžų medis, kilęs iš Indonezijos salų ir dabar auginamas daugelyje atogrąžų šalių, įskaitant Karibų jūrą. Medžio aukštis apie 20 m, gyvenimo trukmė iki šimto metų. Iš 400 muskato riešutų rūšių tik 80 duoda naudingus ir valgomus vaisius.

Muskato riešuto vaisiai yra šviesiai geltoni, savo forma panašūs į abrikosą. Brandinant minkštimas skyla per pusę, atidengdamas duobutę. Jis naudojamas tiek kulinarijos, tiek medicinos tikslams, visa forma ir miltelių pavidalu. Privalumai taip pat gaunami iš įpėdinio - raudono riešuto kevalo. Šis prieskonis vadinamas mace.

Įdomus faktas
Iš vaisių gaminamas vertingas eterinis aliejus: aitrus, šildantis ir šiek tiek svaiginantis. Jo savybės yra ryškesnės nei pačių vaisių, o gryna forma jis yra toksiškas. Aliejus naudojamas kosmetologijoje ir gydymui kaip priešuždegiminis ir antispazminis preparatas.

Sudėtis, kalorijų kiekis ir paros norma

Kas slepiasi nepastebimame muskato riešuto kauliuke:

1. Eteriniai aliejai – dipentenas, terpinenas, limonenas, linalolas ir kt. Jų koncentracija produkte labai didelė – iki 25 proc. Mažomis dozėmis šie esteriai yra naudingi. Tačiau nurijus medžiaga elimicinas gali sukelti haliucinacijas.
2. Vitaminų serija - atstovaujama B grupei, askorbo rūgštis, beta karotinas.
3. Pektinai.
4. Saponinai.
5. Nesočiosios riebalų rūgštys, įskaitant oleino, linoleno, palmitino.
6. mineralų kompleksas. Muskato riešutas yra kalcio, fosforo ir retesnių mikroelementų šaltinis: selenas, cinkas, molibdenas, kobaltas ir kt.

Vaisiai yra kaloringi - 525-550 kcal 100 g, priklausomai nuo augalo rūšies. Paprastai muskato riešutas naudojamas mažomis dozėmis, todėl neturėtumėte jaudintis dėl figūros. Norint gauti reikiamą naudą, suaugusiam žmogui pakanka į maistą įdėti ne daugiau kaip 5 žiupsnelius prieskonių, vaikui nuo 7 metų - 1,5-2 žiupsnelius.

Naudingos savybės žmogui

Muskato riešutas turi unikalią naudą sveikatai.

Naudingų muskato riešutų savybių kompleksas:

1. Kaip ir daugelis prieskonių, riešutas skirtas apetitui didinti, virškinimui gerinti ir medžiagų apykaitai pagreitinti. Prieskoniai padės susidoroti su viduriavimu, pykinimu ir kitais apsinuodijimo požymiais. Nuovirai naudojami hemorojui gydyti. Muskato riešutas mažina vidurių pūtimą, jį naudinga valgyti iškart po maisto, kuris sukelia vidurių pūtimą.
2. Regeneracinės savybės leidžia prieskonį naudoti gastritui ir skrandžio opoms gydyti.
3. Graikinis riešutas turi galingų antibakterinių savybių. Nedidelė prieskonių dalis gali sustabdyti patogeninės mikrofloros vystymąsi burnos ertmėje. Riešutas saugo nuo ėduonies ir dantenų problemų, naikina blogą burnos kvapą.
4. Prieskoniai palaiko imuninę sistemą, saugo nuo peršalimo ir gripo.
5. Sergant kvėpavimo takų ligomis, palengvina bronchų darbą.
6. Prieskoniai naudingi linkusiems į depresiją žmonėms. Kaulų sudėtyje esančios medžiagos skatina džiaugsmo hormonų gamybą. Muskatnik valgomas siekiant sumažinti stresą ir pašalinti nuovargį. Riešutas teigiamai veikia nervų sistemos būklę: mobilizuoja smegenų veiklą, gerina koncentraciją.
7. Kalis ir magnis palaiko širdies darbą.
8. Kūno detoksikacija yra užduotis, su kuria muskato riešutas susidoroja su kaupu. Produktas valo inkstus, neleidžia susidaryti akmenims ir netgi skatina jų tirpimą.
9. Pastebimos riešuto analgetinės savybės. Jis naudojamas įvairiose kompozicijose, siekiant sumažinti sąnarių ir raumenų skausmą.
10. Muskato riešutas yra gerai žinomas afrodiziakas. Jis turi teigiamą poveikį vyrų reprodukcinės sistemos sveikatai.
11. Muskato riešutas naudingas ir moterų sveikatai: normalizuoja ciklą, stabilizuoja hormoninį foną menopauzės metu. Hemostatinės savybės yra naudingos kraujavimui iš gimdos.
12. Prieskonius galima įtraukti į vaikų valgiaraštį, bet tik nuo 7 metų. Muskato riešuto nauda augančiam organizmui – skatina smegenų veiklą ir palaiko imunitetą.

Įdomus faktas
Dėl stipraus prieskonio poveikio organizmui po „prieskonių salų“ atradimo vyko kova: muskato riešuto platinimo teritorijų kontrolė iš portugalų perėjo kitiems europiečiams, o riešutų kaina buvo nepaprastai didelė. aukštų, jau vien todėl, kad jie blokavo maro plitimą.

Kosmetinės produkto savybės:

1. Odos ligos greitai pašalinamos šio prieskonio pagalba. Kosmetologijoje eterinis aliejus yra ypač populiarus – po poros panaudojimų jis žymiai sumažina spuogų ir kitų bėrimų skaičių. Priemonė gydo kerpes, egzemą. Graikinis riešutas gali išlaikyti odos elastingumą, užpildyti raukšles ir pratęsti jaunystę.
2. Veikia plaukų folikulus, pagreitina kraujotaką ir užkerta kelią plaukų slinkimui.
3. Prieskoniai skatina riebalų deginimą, svorio mažėjimą ir celiulito plutos mažinimą.

Ar muskatas gali pakenkti?

Piktnaudžiavimo atveju riešutas padarys didelę žalą kūnui. Veikliosios medžiagos, ypač eteriniai aliejai, veikia tiesiogiai širdį, sukeldamos jos darbo sutrikimus. Kūnas reaguoja smarkiai padidėjus spaudimui, svaigsta galva, pablogėja judesių koordinacija. Haliucinogeninės medžiagos slopina nervų sistemą, ypač smegenis. Perdozavimas sukelia liūdnas pasekmes iki komos ir mirties.

Galima alerginė reakcija į produktą. Esant individualiam netoleravimui, nereikėtų rizikuoti ir naudoti net minimalų kiekį prieskonių.

Kontraindikacijos pridėti prieskonių į dietą:

1. Vaikų amžius iki 7 metų.
2. žindymo laikotarpis.
3. Nėštumas bet kuriuo metu - prieskonis provokuoja persileidimą ir priešlaikinį gimdymą, neigiamai veikia vaisiaus būklę.
4. Sunkūs centrinės nervų sistemos sutrikimai.
5. Epilepsija.
6. Kvėpavimo sutrikimai - provokuoja dusulį ir pablogėjimą.

Kaip naudoti prieskonius gaminant maistą

Per didelis prieskonių kiekis maiste yra pavojingos komplikacijos. Yra dar vienas didelių muskato porcijų trūkumas – suprastėja maisto skonis. Tik nedidelis žiupsnelis prieskonių pagerins patiekalų skonį ir padidins jų naudą.

Kur dedamas prieskonis?

• konditeriniame kreme;
• pudingas;
• uogų ir vaisių uogienė;
• gėrimai: kompotas, kokteiliai, kolekcija su žolelėmis;
• daržovėms: moliūgams, kopūstams, bulvėms;
• javai:,;
• mėsos ir žuvies patiekalai;
• riešutai skaniai derinami su kietaisiais ir minkštaisiais sūriais.

Patarimas! Neturėtumėte derinti muskato riešuto su alkoholiu, kad nesumažėtų jo antibiotikų poveikis.

1. Jei prieskonis dedamas į karštą mėsos ar daržovių patiekalą, jis dedamas paskutiniuose gaminimo etapuose, kitaip skonis įgaus ryškų kartumą.
2. Siekiant palengvinti virškinimo sistemos darbą, riebią ir jautieną verta dėti prieskonių.
3. Jei muskato riešutas naudojamas norint numesti svorio, jis nėra derinamas su cukrumi ir.
4. Kepimui maltų riešutų galima dėti tiesiai į tešlą. Naminė duona su muskato riešutu yra labai skani.
5. Į gėrimus prieskonis dedamas pagal skonį, griežtų taisyklių čia nėra.
6. Maža gudrybė: suvalgykite nedidelį gabalėlį muskato riešuto, kad pašalintumėte blogą kvapą išgėrus alkoholio.

Muskato riešutas ligų receptuose

Žurnalas „Polzateevo“ išsiaiškino, kokį produktą įsigyti norint gauti maksimalią naudą. Žemės riešutai ilgai neišlaiko savo vertės. Laikant šioje formoje, jie greitai praranda skonį ir aromatą. Išvada: norėdami pasveikti, turėtumėte ieškoti viso riešuto, o tada prieš pat naudodami jį susmulkinti. Norėdami tai padaryti, vaisiai padalijami į mažus gabalėlius ir siunčiami į kavos malūnėlį.

Kaip atpažinti kokybišką produktą parduotuvėje:

1. Nuėmus vaisių derlių, riešutai džiovinami. Gatavas produktas turi rudą apvalkalą, kuris lengvai lūžta.
2. Riešutas yra kiaušinio formos, šiek tiek pailgos formos.
3. Ant apvalkalo – šviesūs dryžiai.
4. Vienas riešuto galas turi būti tamsus, kitas – šviesus.

Gryna forma ir kartu su įvairiais produktais muskato riešutas naudojamas svarbiems kūno organams ir sistemoms gydyti. Sukaupti liaudiški receptai padeda palengvinti daugelio ligų simptomus ir pagreitina sveikimą.

Atkurti žarnyno mikroflorą

Norėdami sustabdyti viduriavimą, muskato riešutas derinamas su ghi. Proporcijos - 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto ir prieskonių ant peilio galo. Mišinys geriamas prieš valgį per dieną, kol sutrikimas išnyks.

Jei nerimaujate dėl dujų susidarymo, paruoškite tokį gėrimą: 0,5 stiklinės vandens, tiek pat natūralaus jogurto, žiupsnelio muskato riešuto ir žiupsnelio malto imbiero.

Sumažinti sąnarių skausmą

Sergant artritu ir osteochondroze, nerimą keliančioje vietoje užtepama augalinio aliejaus ir tarkuoto muskato riešuto pasta.

Skausmui sumažinti naudojamas šildantis masažas su eteriniu aliejumi.

Jei problemų su potencija

Nedidelis muskato riešutų grūdelių priedas vakarienei padės tinkamai nusiteikti. Prieskoniai veikia tiek vyrus, tiek moteris.

Riešutų tinktūra ant alkoholio leis vyrams atkurti lytinę funkciją. Norėdami gauti gydomąją kompoziciją:

1. Sumaišykite 0,5 puodelio muskato riešuto, anyžių grūdelių ir malto imbiero.
2. Prieskonių mišinį užpilti 1 litru alkoholio. Indas tinktūrai yra paimtas stikline.
3. Reikalauti savaitę tamsioje vietoje.
4. Gerti perkoštą kasdien po 1 desertinį šaukštą.

Įveikti nemigą, stresą

Jei organizmas linkęs į depresiją, dėl kurios pablogėja darbingumas ir sutrinka miego režimas, naudinga gerti šiltą pieną, pridedant muskato riešuto. Ant stiklinės – žiupsnelis prieskonių. Šiltas gėrimas ramina, padeda greitai užmigti, kartu stiprina imuninę sistemą ir šalina galvos skausmus.

Muskatas ir grožis

Atkuriamosios ir priešuždegiminės muskato riešuto savybės yra tai, ko jums reikia norint atkurti veido odą. Jei nerimaujate dėl spuogų, paruoškite muskato riešuto miltelių ir cinamono kaukę, paimtą lygiomis dalimis. Prieskoniai sumaišomi su medumi ir ištepami probleminėmis vietomis. Po 15 minučių viskas nuplaunama šiltu vandeniu. Tokių kaukių kursas pašalins bėrimus ir jų pasekmes, išlygins ir atgaivins odą.

Esant plaukų slinkimo problemai, ruošiamas nuoviras, stiprinantis plaukų folikulus:

1. 0,5 stiklinės susmulkintų riešutų – 1 stiklinė verdančio vandens.
2. Jie reikalauja pusvalandį.
3. Filtras.
4. Šiltoje formoje tepkite ant galvos odos, lengvai patrinkite.
5. Apvyniokite plaukus ir palaikykite kaukę pusvalandį.

Žemės riešutai turi šveičiamųjų savybių. Košė ant žolelių nuoviro išvalys odą nuo negyvų dalelių.

aromaterapija

Sielos harmonijai, nuotaikai gerinti ir nuovargiui numalšinti taikomas aromaterapijos metodas su muskato riešutų eteriniu aliejumi.

Svarbu! Norint išvengti euforijos ir per didelio susijaudinimo, gydymo trukmė neturi viršyti 1 valandos.

Naudojant muskato riešutą, matas yra labai svarbus. Mažais kiekiais tai yra absoliuti nauda, ​​dideliais kiekiais – nuodai. Įsitikinkite, kad neturite kontraindikacijų. Riešutas sudaro skanius derinius net vaistuose, o kulinarijoje šis kvapnus prieskonis turi nedaug konkurentų. Pagardinkite gėrimus, mėsos patiekalus, garnyrus, kepinius ir desertus – visada būsite geros formos, pamiršite lėtinį nuovargį, blogą nuotaiką ir virškinimo problemas.

Turinys

Šis užjūrio muskato riešuto prieskonis paplito visame pasaulyje. Jis naudojamas kaip prieskonis gaminant maistą, dedamas į kosmetiką, naudojamas gydymui. Kaip naudojami šio medžio vaisių branduoliai, kokia jų nauda ir žala – įdomūs klausimai, kuriuos patartina spręsti.

Kas yra muskato riešutas

Indija, Brazilija, Malaizijos Rune sala ir Afrikos šalys yra tos vietos, kur mieliau auga amžinai žaliuojantis dvinamis medis odiniais lapais. Priklauso Maskatų šeimai. Lapų pažastyse augalas turi moteriškus žiedus, kurie tampa ryškios spalvos, deginančio aštraus skonio vaisiais. Ant kvapniojo muskato – muskato medžio – per metus jų užauga daugiau nei du tūkstančiai. Vaisių auginimas vyksta. Kaip atrodo vaisius, galite pamatyti nuotraukoje.

Muskato riešutai randami mėsingo apyvaisio viduje didelėje sėkloje. Branduoliai turi malonų aštrų kvapą, kuris laikui bėgant tampa labiau prisotintas. Aromatas priklauso nuo muskato dydžio – kuo didesnis, tuo plonesnis, ryškesnis. Po derliaus nuėmimo:

• sėkla išdžiovinta;
• sudaužyti;
• išimkite branduolius;
• kad pailgintumėte galiojimo laiką, pamirkykite jūros vandenyje su koralinėmis kalkėmis.

Junginys

Malonų kvapą lemia branduolio struktūrą sudarančios medžiagos – elemicinas, miristicinas. Kalorijų kiekis 527 kcal, yra muskato riešuto:

• vitaminai A, PP, E;
• tiamino;
• folio rūgštis;
• riboflavinas;
• piridoksinas;
• magnio;
• fosforo;
• cinko;
• geležies;
• chloras;
• kalcio;
• varis;
• natrio;
• kalio;
• pektino;
• krakmolas;
• pluoštas;
• baltymai;
• pektino;
• angliavandeniai;
• eteriniai aliejai;
• krakmolo.

Kuo naudingas muskato riešutas

Dažniausiai muskato riešutas naudojamas kulinarijoje. Įvairių šalių gyventojai nacionalinius patiekalus papildo prieskoniais. Muskato riešuto nauda kitoms sritims yra žinoma. Kai naudojamas:

• gerina virškinimą, maisto virškinimą;
• kūno raumenys yra tonizuoti;
• ramina protą ir nervus;
• atsiranda odos atjauninimas;
• skatinamas plaukų augimas;
• pašalina kvapą iš burnos;
• stiprėja imuninės jėgos;
• nuovargis pašalinamas.

Unikalaus produkto sudėtyje yra džiaugsmo hormono, kuris gerina nuotaiką ir susidoroja su depresija. Muskato riešutas prisideda prie:

• seksualinio potraukio paūmėjimas, buvimas afrodiziaku;
• ramus miegas;
• kovoti su bakterijomis;
• atminties gerinimas;
• įsiminimo proceso stimuliavimas;
• ligų gydymas;
• sustabdyti kraują;
• svorio metimas.

Moterims

Reguliariai naudodama muskato riešutą kosmetinėms kaukėms, aromaterapijos seansuose, masažuose, moteris pastebės reikšmingus pokyčius, palyginti su savo prieš dvejų metų nuotrauka. Šviežia oda, ryški išvaizda, puiki nuotaika – tai saikingo prieskonių kiekio rezultatas. Moterims yra ir kitų privalumų:

• seksualumo atskleidimas;
• seksualinio potraukio padidėjimas;
• skausmingų simptomų pašalinimas menstruacijų metu;
• menstruacinio ciklo normalizavimas;
• nemalonių menopauzės simptomų mažinimas;
• pagalba gydant mastopatiją.

Vyrams

Nuo seniausių laikų riešutui buvo priskiriamos magiškos savybės. Rytų gydytojai šį prieskonį naudojo savo gydomosiose tinktūrose, kad pagerintų vyrų sveikatą. Raganos ir šamanai su ja atlikdavo ritualus. Muskato riešutas vyrams yra afrodiziakas, tačiau turi ne tokį ryškų stimuliuojantį poveikį nei moterims. Tačiau saikingas riešutų vartojimas padeda išspręsti seksualinių sutrikimų problemas:

• pašalinti priešlaikinę ejakuliaciją;
• susidoroti su impotencija.

Žala

Negalima piktnaudžiauti šio prieskonio naudojimu, ypač naudojant kaip sveikus branduolius. Muskato riešutas kenkia, jei suvalgote daugiau nei 2 gabalus per dieną. Sudėtyje esančios medžiagos dygminas ir miristicinas dirgina nervų sistemą. Tai lemia:

• svaiginantis poveikis;
• sąmonės problemos;
• psichinis sutrikimas;
• minčių aptemimas;
• sutrikusi judesių koordinacija.

Ši muskato riešuto kompozicija kenkia kaip prieskonis vidaus organų darbui, kai naudojamas dažnai ir dideliais kiekiais. Eteriniai aliejai:

• dirgina inkstų, kepenų audinius, provokuoja ligas - cholecistitą, riebalinę hepatozę;
• padidina sulčių sekreciją skrandyje, kasoje, sukeldamas gastritą, disbakteriozę, opas.

Vaistinės savybės

Dėl savo sudedamųjų dalių, muskato riešuto sėkla naudojama daugelio ligų gydymui. Receptus su juo rekomenduoja gydytojai klinikose ir tradiciniai gydytojai. Pastebimos šios gydomosios savybės:

• nuraminti nervų sistemą;
• sumažinti spaudimą – plečia kraujagysles;
• pagerinti smegenų veiklą;
• padidinti raumenų tonusą;
• palengvinti skausmingus simptomus;
• stiprinti imuninę sistemą;
• užkirsti kelią kraujavimui;
• sustabdyti viduriavimą dėl sutraukiančio poveikio.

Branduoliuose yra kalio, kuris padeda kaulų ir sąnarių ligų profilaktikai, gydymui. Vidutinių dozių vartojimas prisideda prie:

• ramus miegas – sustabdo nemigą;
• stiprinti dantis ir dantenas;
• žarnyno veiklos normalizavimas;
• nervinio susijaudinimo pašalinimas;
• lengviau kvėpuoti;
• bakterijų sunaikinimas burnoje;
• šlapimo rūgštingumo sumažėjimas – gerina inkstų veiklą;
• sustabdyti vėžio ląstelių dalijimąsi;
• širdies ir kraujagyslių stimuliavimas.

Kaip veikia muskato riešutas

Paraiškos poveikis tiesiogiai priklauso nuo dozės. Išgėrus didelį kiekį galima sukelti haliucinacijas, apsinuodijimą narkotikais – net mirtį. Vartojant mažas dozes, pastebimas kitas muskato riešuto poveikis:

• virškinimo procesų pagreitis;
• kraujotakos aktyvinimas;
• atšilimas masažo metu eteriniu aliejumi;
• raminantis, atpalaiduojantis aromaterapija;
• depresinių sąlygų pašalinimas;
• hormonų lygio atkūrimas;
• smegenų veiklos gerinimas;
• atsikratyti papildomų svarų.

Žmogaus smegenų veikla

Augalo vaisių branduoliai teigiamai veikia žmogaus smegenų veiklą. Kadangi kompozicijoje yra elemicino, miristicino, jie naudojami:

• gydant depresines sąlygas, kaip tonizuojantis poveikis;
• siekiant padidinti koncentraciją;
• atminties procesų gerinimas;
• Alzheimerio liga sergančių pacientų nervų sistemos degradacijos mažinimas, dėmesio, kalbos, erdvinio ir vizualinio suvokimo funkcijų didinimas.

Psichoaktyvioji įtaka

Narkologijoje manoma, kad muskato sudėtyje esančios medžiagos turi psichoenergetinį poveikį, kaip ir narkotikas. Perdozavus kreipkitės medicininės pagalbos. Jų naudojimas dideliais kiekiais, šviežias arba džiovintas, gali sukelti sunkų apsinuodijimą, kurį lydės:

• euforinė būsena;
• erdvinės orientacijos praradimas;
• greitas širdies plakimas;
• apsinuodijimas narkotikais;
• nuoseklios kalbos trūkumas;
• haliucinacijų atsiradimas;
• komos būsena.

Svorio metimui

Atrodo, kad tokio didelio kaloringumo produktas negali būti naudojamas svorio metimui. Jei prisiminsite, kad būtina jį vartoti nedidelėmis dozėmis, paaiškės, kad tai neturės neigiamos įtakos. Muskato riešutas svorio metimui veikia taip:

• padidina medžiagų apykaitos procesų greitį;
• pagreitina riebalų deginimą;
• gerina virškinimo proceso kokybę ir greitį;
• sumažina apetitą;
• gerina maisto virškinimą.

Muskato riešuto panaudojimas

Eterinių aliejų pavidalu muskato riešuto įtraukimas į parfumerijos kompozicijas yra labai populiarus. Augalas įtrauktas į kosmetikos receptus. Kur, be to, naudojamas muskato riešutas? Jis labai populiarus tarp namų virėjų. Aromatiniai prieskoniai:

• dedama į patiekalus, gėrimus;
• įdėti į kepimą;
• kartu su gvazdikėliais marinatas pilamas konservuojant;
• gydyti įvairias ligas;
• naudojo tradiciniai gydytojai.

Kulinarijoje

Šį prieskonį labiausiai mėgsta kulinarijos specialistai visame pasaulyje. Ypatingas aromatas gaunamas, jei muskato riešutą sumalate patys, o nenaudojate jau paruoštų maltų miltelių. Kur dedamas šis prieskonis? Muskato riešuto naudojimas kulinarijoje yra įvairus:

• patiekalai su žuvimi, mėsa;
• daržovių garnyrai;
• padažai;
• visų rūšių desertai;
• kepykla;
• gėrimų priedas - kava, vynas, tinktūros, kefyras;
• arbatos su prieskoniais ir cinamono, kardamono priedais.

Prieskoniai taip pat naudojami maisto pramonėje. Muskato riešutas įtrauktas į kulinarinius receptus:

• marinatai dešrų kepimui;
• garstyčios;
• kečupai;
• padažai;
• Pomidorų pastos ir sultys;
• saldainiai;
• kepimo;
• žuvies konservai;
• Daržovių preparatai;
• kario mišiniai;
• alkoholiniai gėrimai - karštas vynas, punšas, alus;
• žuvies marinavimas;
• uogienės, konservų ruošimas;
• šokolado
• kakavos.

Liaudies medicinoje

Daug naudingų receptų su šiuo augalu naudoja tradiciniai gydytojai. Jie vartoja prieskonius miltelių arba eterinio aliejaus pavidalu. Rekomenduojama gerti su pienu arba pasidaryti degtinės tinktūrą. Svarbu nepiktnaudžiauti kiekiu. Muskato riešuto naudojimas liaudies medicinoje padeda:

• susidoroti su peršalimu, jei į arbatą įdedate pusę šaukšto prieskonių, imbiero ir kardamono;
• užmigti, kai naktį geriate pieną su riešutais;
• šlapinimasis, jei pusę arbatinio šaukštelio prieskonių užplikysite stikline verdančio vandens;
• vartojant per burną šviežia, tarkuota, sergant tromboflebitu.

• susmulkinkite muskato riešuto branduolius ir imbierą - paimkite po stiklinę;
• pridėti anyžių sėklų - 150 gramų;
• užpilkite litrą degtinės;
• tirpalą atlaikyti 7 dienas, sistemingai purtant;
• išfiltruoti;
• naudoti pagal instrukcijas.

Medicinoje

Muskato riešutas dažnai naudojamas medicinoje kaip priedas prie pagrindinių tikslų. Tai atliekama naudojant eterinius aliejus, kurie prisideda prie:

• kvėpavimo palengvėjimas sergant bronchitu, pneumonija su šaltu ir karštu įkvėpimu;
• nervų raminimas ir oro dezinfekavimas aromaterapijos metu;
• masažo metu sukuria šildantį efektą;
• skausmo mažinimas dedant kompresus ant skaudamų sąnarių;
• depresijos palengvinimas naudojant gydomąsias vonias;
• ginekologijoje - menopauzės simptomų pašalinimas;
• venų varikozės pagerėjimas.

Kosmetologijoje

Eteriniai aliejai, gauti distiliuojant garais iš muskato riešutų branduolių, dažnai naudojami kosmetikos preparatuose. Dėl savo naudingos savybės aktyvinti medžiagų apykaitos procesus, didinti kraujotaką, jie teigiamai veikia odą. Suranda tokį muskato riešuto pritaikymą kosmetologijoje:

• Kompozicijos plaukams, gerinančios jų augimą, išvaizdą;
• veido kaukės, kurios regeneruoja odą.

Nuotraukoje galite atrodyti kaip Holivudo gražuolės, jei naudojate naminius receptus su muskato riešutų branduoliais. Naminis šveitiklis nepakenks, kai jie bus labai smulkiai sumalti, sumaišyti su kefyru ir avižiniais dribsniais. Tai padės išspręsti problemas:

• riebalų pertekliaus pašalinimas iš odos;
• spuogų problemos;
• epitelio atsinaujinimas;
• spuogų randų korekcija;
• pagerinti kraujotaką, kad oda būtų gaivi.

Kontraindikacijos

Naudojant šią medžiagą, net kaip prieskonį, reikia atsiminti, kad perdozavimas sukelia rimtų problemų – haliucinacijų, mirtį. Rekomenduojama porcija yra ne daugiau kaip 0,1 gramo vienam kilogramui kūno svorio. Būtina atsižvelgti į muskato riešuto kontraindikacijas:

• nėštumas;
• jautrumas komponentams;
• alerginių reakcijų tikimybė;
• žindymo laikotarpis;
• epilepsijos priepuoliai;
• bendras vartojimas su alkoholiu – tikėtini traukuliai;
• jaudrumas;
• senatvė ir vaikystė;
• individuali netolerancija;

Šiuo metu muskato riešutas dažniausiai naudojamas kulinarijoje ir maisto pramonėje.

Tačiau nuo seniausių laikų mūsų protėviai žinojo apie neįprastas gydomąsias augalo savybes, suteikdami jam paslaptingą ir mitinę prasmę.

Medicininiais tikslais galima naudoti maltus riešutus, taip pat sveikus grūdus ir sėklas. Dėl neįprastos sudėties muskato riešutas naudingas organizmui tik saikingai naudojant.

Jei viršysite riešutų paros normą, tai gali rimtai pakenkti organizmui.

Iš pradžių muskato riešutas kilęs iš Indonezijos salų – Javos ir Sumatros. Muskatnik yra ilgaamžis augalas, kuris gali duoti vaisių nuo penkerių metų daugiau nei keturiasdešimt metų. Kasmet nuo vieno vaisinio medžio rinkėjai nuima iki dešimties tūkstančių muskato riešutų.

Riešutas savo išvaizda primena persiką, o prinokęs sutrūkinėja per pusę, atidengdamas sėklos branduolį, kurį supa sėkla.

Liaudies medicinoje naudojamos muskato riešutų sėklos, taip pat sėklos, džiovintos saulėje. Nuimant prinokusius vaisius, minkštimas dažniausiai išmetamas, o kauliukas apdorojamas.

Norint pasiekti patvarų aromatą, atskyrus sėklas nuo įvyniojimo, būtina jas išdžiovinti ant atviros ugnies nuo anglies. Branduoliai įgavę išliekantį rudą atspalvį, sumalami ir vežami į kitas šalis.

Sodinukai po džiovinimo taip pat turi neįprastą specifinį aromatą ir naudingąsias savybes, pasaulinėje maisto rinkoje muskato riešutas laikomas vertingu produktu ir yra daug rečiau paplitęs.

Jį virėjai naudoja norėdami suteikti patiekalams skonį.

Be dviejų rūšių prieskonių, iš muskato riešuto vaisių išgaunamas eterinis aliejus, kuris plačiai naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje ir aliejaus terapijoje.

Aliejus dažnai dedamas į masažinius kremus, kad sportininkų raumenys geriau įtrintų, turi antispazminį poveikį, gali malšinti mėšlungį.

Naudingos muskato savybės

Kaip ir daugelis kitų riešutų, muskato riešutų vaisiai laikomi kaloringais, 100 gr. sudaro apie 550 kcal.

Jame yra didžiulis kiekis įvairių eterinių aliejų, kurie mažomis koncentracijomis yra naudingi žmonių sveikatai. Tarp jų yra dipentenas, linalolas, avgenolis ir kiti, daugiau nei 25% jų yra koncentruoti muskato riešutuose.

Tačiau reikia nepamiršti, kad juose yra toksiško elimicino, kuris narkotiškai veikia centrinę nervų sistemą, į organizmą patekęs dideliais kiekiais gali sukelti haliucinacijas.

Suaugusiam žmogui per dieną pakanka suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešuto branduolius.

Riešute yra multivitaminų kompleksas, piridoksinas, folio rūgštis, vitaminas C ir pan.

Be to, muskato riešutuose dideliais kiekiais koncentruojasi mineralai, mikro ir makroelementai. Jame yra fosforo ir būtinas normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos bei raumenų ir kaulų sistemos veiklai.

Varis - mikroelementai, prisidedantys prie reguliavimo ir medžiagų apykaitos procesų funkcionavimo organizme.

Tarp muskato riešutų sėklose esančių organinių junginių vyrauja pektino junginiai, baltymai ir saponinai. Jie prisideda prie normalaus visų gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų veikimo, lėtina senėjimo procesus.

Terapinis veiksmas

Alternatyvioje medicinoje muskato riešutas naudojamas kaip galingas tonikas ir imunostimuliatorius.

Jis turi daugybę naudingų savybių:

1. Pagrindinė muskato funkcija – kovoti už jaunystę ir gerą išvaizdą.

Eteriniai aliejai, sudarantys jį, kovoja su paauglių spuogais ir spuogais.

Taip pat skatina kolageno skaidulų gamybą, naikina mimikos raukšles ir palaiko odos elastingumą;

1. Išorinis naudojimas skatina galvos kraujotaką ir stiprina plaukų folikulus, o tai stabdo plaukų slinkimą dideliais kiekiais;
2. Sergant virškinamojo trakto ligomis, riešutas gerina apetitą, didina žarnyno motoriką ir turi sutraukiančių savybių nuo viduriavimo.

Taip pat muskato riešutas turi žaizdas gydančių savybių, todėl naudojamas skrandžio ir plonosios žarnos pepsinei opai gydyti;

1. Esant nenustatytos etiologijos skausmams, esant dantų ar raumenų spazmams, rekomenduojama vartoti muskato riešutą;
2. Sąveikaujant su pienu, jis veikia raminamai, ramina nervų sistemą ir migdomąjį poveikį;
3. Vyrams šis prieskonis yra būtinas norint padidinti potenciją ir sustiprinti patrauklumą. Riešutas laikomas stipriu afrodiziaku, paveikiančiu tiek vyrus, tiek moteris;
4. Muskato riešuto nauda kepenims – pašalina toksines medžiagas, valo inkstus ir, reguliariai vartojant, padeda skaidyti smulkius akmenėlius šlapimo takuose ar inkstuose;
5. Dėl savo sudėties riešutas dalyvauja deginant riebalų perteklių ir mažina celiulito plutą probleminėse vietose;
6. Sudėtyje esantis kalis ir magnis stiprina kraujagysles, neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms ir gerina širdies raumens veiklą;
7. Reguliariai vartojant muskato riešutą moterims, atkuriamas hormoninis fonas, normalizuojasi menstruacinis ciklas, pradinis menopauzės pasireiškimas tampa nepastebimas;
8. Riešutų sudėtyje esantys eteriniai aliejai kovoja su gerybiniais navikais ir neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms;
9. Muskato riešuto sudėtyje yra tam tikrų medžiagų, kurios stimuliuoja smegenų kraujotaką, o tai savo ruožtu gerina jų veiklą, padeda susikaupti ir gerina atmintį.
10. Kad suteiktų ryškų aromatą, muskato riešuto prieskonių dedama į kosmetinius kremus ir tepalus, taip pat gydant podagrinį artritą ir osteochondrozę.

Muskato riešuto žala sveikatai ir galimos jo vartojimo kontraindikacijos

Nereguliariai ir per daug naudojant muskato riešutą organizme gali atsirasti rimtų medžiagų apykaitos procesų veikimo sutrikimų.

Esant per didelei koncentracijai organizme, muskato riešutas gali išprovokuoti širdies priepuolius, tachikardiją ir staigų kraujospūdžio padidėjimą. Be to, gali sutrikti judesių koordinacija, stiprus galvos svaigimas ir kiti sunkaus apsinuodijimo maistu požymiai.

Riešutų sudedamosios dalys yra kai kurios toksiškos ir haliucinogeninės medžiagos, kurios, esant didelėms koncentracijoms, gali sukelti euforijos jausmą, haliucinogenines rūšis ir narkotinius traukulius.

Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip tris muskato riešutus, kitaip tai gali sukelti komą arba mirtį.

Toksiškas miracistinas gali prasiskverbti pro placentos barjerą ir pakenkti vaisiui.

Be to, muskato riešutų ankštys yra draudžiamos:

• pacientams, kenčiantiems nuo alerginių reakcijų;
• su epilepsijos priepuoliais ir sunkiais psichikos sutrikimais;
• laktacijos metu ir vaikams jauname amžiuje.

Dėl to, kad muskato riešuto milteliai gydytojų pripažįstami kaip natūralus augalinis antibiotikas, muskato riešuto vartojimo derinti su alkoholiu ir tam tikrais vaistais neįmanoma.

Gydymo receptai naudojant muskato riešutą

Be to, kad muskato riešuto milteliai naudojami maisto pramonėje, tarnauja kaip aštrus prieskonis daugeliui patiekalų, dalis jų naudojama liaudies medicinoje daugeliui negalavimų gydyti.

• Sergant žarnyno sutrikimais, viduriuojant, muskato riešuto miltelių patariama paimti ant šaukšto galiuko, sumaišyti su šaukštu ghi ir gautą mišinį gerti visą dieną prieš kiekvieną valgį.
• Trūkstant apetito ir norint atsikratyti perteklinio dujų susidarymo žarnyne, gydytojai siūlo pasigaminti neįprastą mišinį iš pusės stiklinės skysto jogurto, pusės stiklinės geriamojo vandens, į juos įmaišyti žiupsnelį muskato riešuto ir malto imbiero. .
• Nervų sistemai nuraminti kaip raminanti priemonė, taip pat kūdikiams dantukų dygimo metu gali padėti šiltas karvės pienas, sumaišytas su nedideliu kiekiu muskato riešuto.
• Reumatoidiniam ir podagriniam artritui, osteochondrozei gydyti gydytojai skiria specialią pastos masę iš muskato riešuto ir augalinio aliejaus, užtepti skaudamą vietą.
• Spuogų galite atsikratyti užtepę kaukę iš medaus, muskato miltelių ir ant veido, ingredientai paimami lygiomis dalimis.

• Vyrams, turintiems problemų intymiame gyvenime, kaip papildomą prieskonį maistui rekomenduojama reguliariai vartoti muskato riešutų prieskonius.

Taip pat galite pasidaryti alkoholio tinktūrą. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę stiklinės muskato miltelių, malto imbiero miltelių, anyžių sėklų ir užpilkite litru alkoholio. Po to mišinys savaitę paliekamas stikliniame inde. Paruošus tinktūrą, rekomenduojama kasdien vartoti po vieną desertinį šaukštą.

• Plaukų folikulams stiprinti.

Paimkite pusę stiklinės susmulkinto muskato riešuto, užpilkite stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti apie pusvalandį. Tada šį tirpalą reikia perkošti ir tepti per visą plaukų ilgį, uždengti kirpimo kepuraite ir taip vaikščioti pusvalandį.

Pasirinkimas ir tinkamas sandėliavimas

Muskatnik vaisius veda ištisus metus, todėl subrendę vaisiai skinami tris kartus per metus. Vaisiaus brandą lemia įtrūkęs minkštimas, iš kurio matyti daigai. Nuėmus derlių, riešutai atskiriami nuo minkštimo ir džiovinami saulėje.

Po išankstinio džiovinimo riešutai išdėstomi ant specialių grotelių ir keletą savaičių termiškai apdorojami ugnimi. Tokiu atveju juos reikia reguliariai apversti.

Po visiško džiovinimo muskato riešutas įgauna rudą atspalvį, o jo lukštas lengvai sulaužomas.

Visas gatavas riešutas atrodo kaip pailgas riešutas kiaušinio pavidalu su šviesių gyslų raštu. Šiuo atveju vienas veržlės galas turi būti šviesus, o priešingas – tamsiai rudos spalvos.

Ekspertai rekomenduoja muskato riešutą laikyti visą, jo nesutraiškyti. Šioje formoje jis bus laikomas ilgiau, neprarasdamas savo skonio ir gydomųjų savybių. Tuo pačiu metu, laikymui, muskato riešutą rekomenduojama supakuoti į folijos maišelį arba stiklinį sandarų indą ir padėti vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje.

Jei reikia, išimkite sveikus riešutų branduolius ir sutarkuokite arba susmulkinkite trintuvu.

Taigi, muskato riešutas turi daug gydomųjų savybių, kurios leidžia žmogaus organizmui susidoroti su rimtomis ligomis. Tačiau vartojant per daug, daugiau nei 4 riešutus per dieną, gali pasireikšti rimtas apsinuodijimas, galintis sukelti mirtį arba haliucinacijas. Todėl pagrindinė taisyklė naudojant muskato medžio vaisius yra priemonė.

Visi girdėjome apie jį, bet kiekvienas turi apie jį savo nuomonę. Vieniems muskato riešutas yra išskirtinai aromatingas mėsos ir žuvies patiekalų prieskonis. Kiti mano, kad tai desertų pagardas. Vieni muskato riešutą vartoja kaip vaistą, kiti jo bijo, manydami, kad jis nuodingas ir gali sukelti haliucinacijas. Tai kur tiesa? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Šie riešutai auga ant muskato medžio. Kada buvo pradėtas auginti, tiksliai nežinoma. Tačiau akivaizdu, kad tai įvyko daugiau nei prieš tūkstantį metų. Šiandien riešutai auginami tropikuose. Jis gabenamas visame pasaulyje iš Grenados, Indonezijos, Mauricijaus, Šri Lankos.

Riešutas ir jį supantis minkštimas (pavadinimas mace, muskato spalvos) pasižymi labai įdomiu aromatu, taip pat deginančiu skoniu. Dėl šių savybių riešutai naudojami kaip prieskoniai. Muskato spalva laikoma vertingesne – jos aromatas ir skonis subtilus. Gaminant naudojami riešutų milteliai. Dedama į padažus, skystus patiekalus, kepinius ir desertus, gėrimus. Jis taip pat rado savo pritaikymą kosmetologijoje, kvepalų gamyboje, aromaterapijoje ir medicinoje.

Į riešutų sudėtį įeina baltymai ir riebalai, angliavandeniai, taip pat vanduo, maistinės skaidulos. Be to, jame yra daug naudingų mikroelementų (kalcio, kalio, magnio, fosforo, natrio), folio rūgšties, cholino, niacino, taip pat vitaminų B1, B2, B6, C.

Riešutų kalorijų kiekis yra apie 525 kcal 100 g.

Kad riešutų produktas būtų kuo naudingiausias, turite jį teisingai pasirinkti. Prieskoniai parduodami sveikų riešutų pavidalu, taip pat miltelių pavidalu. Rekomenduojama pasirinkti pirmąjį variantą. Nesmulkinti riešutai, kaip ir kavos pupelės, turi ryškesnį skonį ir aromatą. Susmulkintas prieskonis praranda šias savybes pakavimo procese.

Geras riešutas sveria apie 5 g, jo apytikslis dydis – 2 cm. Būdingiausia riešutų savybė – kvapas. Jis saldus ir turi medienos natų. Kokybiško muskato riešuto spalva yra šviesiai ruda. Ant paviršiaus neturėtų būti didelių įtrūkimų ar dėmių. Yra viena senovinė priemonė riešutų kokybei patikrinti. Jei pradursite adata, aliejus turėtų išeiti į paviršių.

Tačiau pirkti kokybišką graikinį riešutą yra vienas dalykas. Visai kitas dalykas – tinkamas jo saugojimas. Jei prieskonį laikysite netinkamomis sąlygomis, jis suges, praras skonį arba prisotins juo trečiųjų šalių produktus. Kad taip nenutiktų, muskato riešutą rekomenduojama laikyti inde ar indelyje su prakaituojančiu dangteliu. Taigi prieskonius galima laikyti keletą metų neprarandant aromato ir skonio.

Be skonio, muskato riešutas turi daug naudingų mikroelementų, dėl kurių jis buvo naudojamas medicinoje, įskaitant liaudies mediciną.

Vyrams

Yra keletas priežasčių, kodėl vyriškos lyties atstovai naudoja šį nuostabų produktą. Svarbiausias argumentas – įtaka vyrų galiai. Jau seniai žinoma, kad muskato riešutas yra afrodiziakas. Tai labai gerai veikia potenciją. Be to, galite įvardyti tokias naudingas prieskonių savybes:

• Nervų sistemos stiprinimas ir nervų ląstelių regeneracija;
• Teigiamas poveikis virškinamajam traktui su patinimu, sutrikimais, vidiniais uždegimais;
• Pagerinti kraujotaką smegenyse;
• Kova su nemiga;
• Kraujagyslių stiprinimas;

Svarbu suprasti, kad, kaip ir bet kurią kitą priemonę, muskato riešutą reikia vartoti atsargiai. Yra tam tikros dozės ir labai svarbu jų laikytis. Be to, atsižvelgiama į kontraindikacijas.

Receptas apima muskato riešuto miltelių tirpalą. Stimuliuojantis poveikis po šio vaisto vartojimo gali trukti maždaug 3-6 valandas.

Moterims

Muskato riešutas turi tokį patį teigiamą poveikį moterims, kaip aprašyta aukščiau. Jis vartojamas nuo neuralgijos, artrito ir osteochondrozės. Riešutų tereikia įmaišyti į kremą nuo šių ligų. Muskato riešutas šildo, šalina uždegimą, taip pat gerina kraujotaką. Vietoj pirktų kremų galite tiesiog sumaišyti prieskonį su augaliniu aliejumi arba natūraliu vašku.

Nuo peršalimo, nemigos geriamas ištirpęs prieskonis. Padidėjęs paburkimas pašalinamas atskiestų prieskonių pagalba. Priemonė gerina inkstų veiklą, mažina šlapimo rūgštingumą.

Ypatinga muskato vertė moters organizmui yra teigiamas poveikis grožiui. Prieskoniai padeda plaukams ir odai atrodyti sveikiems. Taip pat pašalina dirglumą ir kitus nemalonius simptomus sunkiais laikotarpiais: esant menopauzei, menstruacijoms.

Verta paminėti jaudinantį poveikį, kuris taip pat yra moteriškai lyčiai. Muskato riešutas gali padidinti libido, moters jausmingumą. Produktas taip pat naudojamas gydant kai kurias moterų ligas, pavyzdžiui, mastopatiją.

Šios kategorijos gyventojų muskato riešutas turėtų būti naudojamas labai atsargiai. Tačiau kai kuriais atvejais šis įrankis vis dar naudojamas. Nedidelį kiekį tarkuotų riešutų galima berti į pieną. Pasaldinus gėrimą medumi, jo reikia duoti kūdikiui prieš miegą. Tokia priemonė geba nuraminti kūdikį, kai jam dygsta dantukai.

Taip pat medžiaga gali padėti vaikams užmigti, tapti ramesniems su vakaro užgaidomis. Miegas po tokio gėrimo bus stiprus ir malonus. Be to, muskato riešutas mažomis dozėmis gali būti duodamas naujagimiams kaip karminaciją nuo dieglių.

Nėščioms ir žindančioms mamoms

Besilaukiančios mamos, kaip ir maitinančios, neturėtų piktnaudžiauti muskato riešutu. Medžiaga gali pakenkti kūdikiui, gali pasireikšti alergija. Tačiau įrankis taip pat gali būti naudingas. Pavyzdžiui, laktacijos metu muskato riešutas padės jį pagerinti. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama paruošti įdomų ir labai skanų aštrų kokteilį. Į stiklinę kefyro reikia įberti žiupsnelį muskato riešuto. Suberti nemažai sutrintų krapų sėklų.

Žindant galite naudoti muskato riešutą kaip prieskonį. Pageidautina, kad po jo pridėjimo indai vis tiek būtų termiškai apdorojami.

Tradicinės medicinos receptai

Kasdien reikia gerti muskato riešuto miltelius, praskiestus vandeniu. Per dieną tokiu būdu galima suvartoti iki 1/3 arbatinio šaukštelio prieskonių.

Su neuralgija

Susmulkinto muskato riešuto reikia dėti į gydytojo paskirtą kremą ar tepalą. Galite sumalti su augaliniu aliejumi, bičių vašku, taip paruošdami savo tepalą. Medžiaga turi būti tepama ant odos šildoma forma.

Sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis

Gripas, peršalimas ir kosulys taip pat gali būti gydomi muskato riešutų arbata. Nedidelis žiupsnelis prieskonių dedamas į bet kokį šiltą gėrimą – pieną, aviečių arbatą ar paprastą juodą su citrina.

Pašalinti ir sumažinti šlapimo rūgštingumą

Visą dieną reikia išgerti stiklinę gėrimo iš riešutų. ½ šaukštelio prieskoniai ištirpinami 250 g vandens. Gerti mažais gurkšneliais.

Norėdami gydyti šią ligą, turite paruošti tinktūrą. Per 1 st. verdančio vandens užpilti 100 g medaus ir 20 g smulkintų prieskonių. Šią priemonę rekomenduojama vartoti 3 kartus per dieną prieš valgį.

Taikymas kosmetologijoje

Kaip kosmetikos gaminys, muskato riešutas buvo pradėtas naudoti prieš daugelį šimtmečių. Šio riešuto eterinis aliejus labai naudingas odai. Todėl jis aktyviai naudojamas ruošiant kremus, gelius, losjonus. Veido oda, veikiama muskato riešuto, jaunėja, sustiprėja, ląstelės atsinaujina. Labai dažnai ši medžiaga dedama į senėjimą stabdančius ir anticeliulitinius produktus. Į masažo kosmetiką taip pat įeina muskato riešutas dėl šildančio ir raminančio poveikio.

Sumaišę keletą paprastų komponentų, galite savarankiškai paruošti nuostabią kosmetiką grožiui.

Odos jaunimo kremas

Pora lašų muskato aliejaus įlašinama į įprastą kremą, losjoną ar veido kaukę. Naudinga tokia kosmetika bus su suglebusi oda, esant raukšlėms.

Plaukų kaukė

Į 2 valg. l. augalinio aliejaus reikia įpilti 1 valg. l. medaus ir 5 k muskato riešuto aliejaus. Produktas pašildomas vandens vonioje, po kurio jis tepamas per visą plaukų ilgį. Kaukę reikia palaikyti 1 valandą po rankšluosčiu, kol šilta. Jis nuplaunamas šampūnu.

Pagrindinės vartojimo kontraindikacijos yra šios:

• Nėštumas. Piktnaudžiavimas šiuo prieskoniu išprovokuoja kraujo tekėjimą į gimdą, o tai gali sukelti persileidimą. Myristicinas taip pat neigiamai veikia vaisius. Ši medžiaga randama muskato riešutuose ir gali įveikti placentos apsaugą, prasiskverbdama į vidų.
• Alergijos buvimas;
• Sunkūs psichikos sutrikimai;
• Epilepsija;
• Vaikystė ir vyresnis amžius;
• laktacijos laikotarpis.

Leidžiama naudoti muskato riešutą minimaliais kiekiais kaip kulinarinį prieskonį, tačiau vis tiek geriau pasitarti su gydytoju. Žmonių grupėms, kurioms šis riešutas yra kontraindikuotinas, labai svarbu pasitarti su gydytojais prieš naudojant prieskonius medicininiais tikslais.

Muskato riešutas: nauda ir žala – 2 pagrindinės visame pasaulyje žinomo prieskonio, turinčio ilgą gyvavimo istoriją, prasidedančios senovėje, savybės. Tiesą sakant, Indonezijos atogrąžų klimate augančių augalų vaisių nauda slypi ryškiame antimikrobiniame, priešuždegiminiame poveikyje. Dėl to prieskoniai yra natūrali priemonė kovojant su peršalimu ir infekcinėmis ligomis, o tai svarbu avitaminozės laikotarpiu. Prieskoniai turi gydomąjį poveikį, tačiau vartojami didesniais nei rekomenduojama kiekiais gali sukelti apsinuodijimą, haliucinacijas, neigiamai paveikti vidaus organų veiklą. Išsami informacija apie teigiamus ir neigiamus produkto aspektus pateikiama toliau pateiktame tekste.

Muskato riešutas yra mažas, visžalis muskatinių šeimos medis.

Muskato riešutas: kas tai

Muskato riešutas yra ovalo formos, šviesiai rudos spalvos vaisius, kurio paviršius yra raukšlėtas marmurinio rašto pavidalu. Riešutai sunoksta ant visžalių medžių, augančių tropinio klimato sąlygomis.

Branduoliai kieti, todėl naudojami tarkuoti, kaip saldaus kvapo ir deginančio skonio prieskoniai.

Skonio aprašymas:

• aštrus, šiek tiek deginantis;
• su saldžiomis, aitromis, aštriomis, žemiškomis natomis.

Sudėtingas prieskonių skonis neriboja jo naudojimo kulinariniais tikslais: jį galima dėti į salotas, desertus ir kitus patiekalus neprarandant skonio.

Muskato riešutas: kas jame

Prieskonių sudėtis išsiskiria esminėmis medžiagomis, kurios pasižymi antimikrobiniu, raminamuoju poveikiu ir tuo pačiu suteikia patiekalams malonų kvapą su saldžiu prisilietimu. Didelis mangano kiekis rodo antioksidacines savybes, kurios būtinos vėžinių navikų profilaktikai.

kalorijų

Produkto energinė vertė – 525 kilokalorijos, o tai atitinka 26 % paros vertės. Didelis kalorijų rodiklis rodo, kad reikia kontroliuoti suvartotą kiekį, o tai turėtų būti atliekama remiantis ne tik šiuo parametru, bet ir kenksmingomis savybėmis.

Maistinė vertė

Komponentai šimtui gramų, gramai / dienos poreikio procentas, %:

• baltymai/5,8/10,0;
• riebalai/36,3/180,0;
• angliavandeniai / 49,4 / 38,0;
• maistinės skaidulos / 20,9 / 55,0.

Didelis augalinių, žmogaus organizmo lengvai pasisavinamų riebalų kiekis – 2 dienos normos 100 gramų – rodo muskato riešuto nepritaikymą dietinio maisto sistemose. Esant dideliam maistinių skaidulų kiekiui, naudojimas norint numesti svorio yra labai nepageidautinas dėl toksinių savybių: suvartojus daugiau nei 1 gramą per dieną, galimos haliucinacijos ir kiti šalutiniai poveikiai (daugiau informacijos rasite skyriuje apie žalą ir kontraindikacijos).

Vitaminų ir mineralų sudėtis

Produkte gausu šių vitaminų ir mineralų:

• beta karotinas;
• tiamino;
• riboflavinas;
• piridoksinas;
• niacinas;
• vitaminas C (askorbo rūgštis);
• folio rūgštis;
• retinolio acetatas (vitaminas A);
• natrio;
• kalio;
• kalcio;
• varis;
• geležies;
• magnio;
• mangano;
• fosforo;
• cinko.

Kalis yra būtinas norint kontroliuoti širdies ritmą ir normalizuoti kraujospūdį. B grupės vitaminai kartu su magniu palaiko nervų sistemos veiklą, būtini sveikai epidermio, plaukų išvaizdai, nagų struktūros gerinimui. Vaisiai pasižymi padidintu mangano kiekiu, kuris turi antioksidacinį poveikį, yra atsakingas už pigmentaciją ir kompozicijų stiprumą bei raumenų tonusą, stiprina kraujagyslių sieneles, gerina smegenų veiklą.

Muskato riešutas: nauda

Gausu eterinių aliejų – miristicino, elemicino, eugenolio, safrolio, kamfeno, dipentino, cineolio, sabinino ir kt. – mineralų, vitamininių medžiagų. Produktas turi tokį teigiamą poveikį:

• skausmo malšinimas (ypač raumenų ir sąnarių);
• uždegimo pašalinimas;
• miego normalizavimas, nemigos pašalinimas;
• normaliam nervų sistemos funkcionavimui;
• pagerėjęs virškinimas (pašalinamas dujų susidarymas, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas);
• žarnyno valymas nuo tokių kenksmingų medžiagų kaip toksinai ir toksinai;
• pagerėjo smegenų veikla;
• kraujospūdžio mažinimas;
• padidėjęs efektyvumas (ryški adaptogeninė savybė);
• patobulinta koncentracija;
• streso sumažinimas;
• kvėpavimo gaivinimas, nemalonaus kvapo pašalinimas iš burnos ertmės (bakterijų ląstelių sunaikinimas burnoje);
• pagerėjusi epidermio išvaizda (odos porų valymas, spuogų gydymas);
• sumažinti vėžinių navikų atsiradimo riziką (antioksidacinis veikimas).

Gerai žinomo prieskonio veiksmingumas nuo bakterijų ląstelių (streptokokų) įrodytas, gėrimai suteikia žvalumo, tad muskato riešuto nauda žmogaus organizmui neabejotina.

Muskato riešutas gerina kraujotaką

Muskato riešutas: nauda ir žala moterų sveikatai

Rytų Afrikos gyventojai iš pirmų lūpų žino riešuto narkotines savybes, kurios didina potraukį priešingai lyčiai. Verta paminėti, kad islamo valstybėse draudžiama gerti alkoholinius gėrimus, tačiau šis prieskonis netgi rekomenduojamas. Graikinis riešutas, dedamas į rytinį patiekalą, gali sujaudinti tik moteris – remiantis šia paneigta nuomone, priemonė vyrišką kūną veikia visiškai kitaip.

Produkte yra maistinių skaidulų, naudingų dietinės mitybos sistemoms, tačiau muskato riešutas šiuo atveju vis tiek netinka – vartojimas gali sukelti šalutinį vartojimo poveikį.

Muskato riešutas yra geras odos priežiūros produktas

Muskato riešutas: nauda ir žala vyrams

Visuotinai priimtą Rytų Afrikos šalių gyventojų nuomonę apie maisto papildų, kaip seksualinio stimuliatoriaus, poveikį tik moters organizmui paneigė Indijos mokslininkų atliktų tyrimų rezultatai. Duomenys buvo gauti apie žiurkes, rezultatai parodė, kad priemonė veikia ir patinus. Verta paminėti, kad vaistažolių papildas neveikia žaibiškai, todėl, nepaisant lyties, norint sustiprinti libido, prieskonius reikia naudoti reguliariai. Pirmųjų rezultatų reikėtų tikėtis praėjus 2-3 dienoms nuo kurso pradžios.

Muskato riešutas padeda išspręsti vyrų intymaus gyvenimo problemas

Naudingos muskato riešuto savybės vyrams nesibaigia padidėjusiu lytiniu potraukiu: faktas yra tas, kad šio komponento pagrindu farmacijos įmonės gamina daugybę vaistų, reikalingų potencijai pagerinti. Sudėtis gerina širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veiklą, dėl ko:

• nuotaikų kaita yra praeitis;
• išnyksta fizinis ir emocinis stresas;
• didėja atsparumas stresui – žmogus tampa mažiau linkęs į konfliktus;
• išnyksta lėtinis nuovargis.

Dėl aplikacijos neutralizuojami nervinio perkrovimo sukeltos potencijos sutrikimai, pagerėja seksualinis gyvenimas.

Muskato riešutas: nauda ir žala sveikatai po 50 metų

Ryškus stimuliuojantis poveikis smegenims, atminties gerinimas, kraujospūdžio normalizavimas, mityba mineralais ir B grupės vitaminais, emocinio fono padidėjimas, imunostimuliuojantis poveikis – tai produkto savybės, kurių organizmui reikia nuo 18 metų. ir vyresni, nepriklausomai nuo lyties.

Verta atkreipti dėmesį į masažo gaminio, pagaminto iš bazinių aliejų ir muskato riešuto eterio, efektyvumą kovojant su sąnarių ligomis.

Jei kalbėtume apie kietą arba susmulkintą produkto, pavyzdžiui, malto muskato riešuto, formą, nauda yra identiška viso vaisiaus, nes tik Indonezijos, kurioje auga augalas, gyventojai gali jį visiškai naudoti. Vaisiai, esantys lentynose, yra tokie kieti, kad juos galima valgyti tik sutarkuotus.

Muskato riešutas: gydomosios savybės

Dėl ryškaus antimikrobinio, antidepresantinio, priešgrybelinio, potenciją stiprinančio prieskonių poveikio organizmui jis dažnai veikia kaip farmacinių preparatų sudedamoji dalis. Tradicinė medicina taip pat siūlo daugybę priemonių kovai su:

• venų išsiplėtimas- padės paprasta kompozicija iš stiklinės virinto karšto vandens, medaus / 100 gramų, 20 gramų prieskonių; kasdien tris kartus vartojant po vieną valgomąjį šaukštą prieš valgį, prisidedama prie ligos gydymo;
• sąnarių ligos- 4 lašų eterio ir penkiolikos mililitrų bet kurio bazinio aliejaus masažas;
• peršalimas- žiupsnelis prieskonių stiklinėje arbatos su citrina arba tiesiog virintu vandeniu, arbata;
• nemiga/depresija- pienas su prieskoniais;
• sumažinta potencija- trečdalio riešutų per dieną naudojimas gėrimuose ar pagrindinio meniu patiekaluose.

Terapinis muskato riešuto poveikis:

• bakterijų ląstelių pašalinimas, skreplių pašalinimas iš plaučių (pagrindinės medžiagos, veiksmas susijęs su eteriniu aliejumi);
• skausmo pašalinimas;
• virškinimo gerinimas (gydomas vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, dujų susidarymas dėl antimikrobinio poveikio);
• slėgio normalizavimas;
• toksinų ir toksinų pašalinimas;
• organų, tokių kaip inkstai, kepenys, valymas;
• nuotaikos pakėlimas (naudinga sergant depresija).

Prieskoniai turi gydomąjį poveikį, tačiau tik saikingai vartojant daugiau nei du gabaliukus per dieną, gali sutrikti vidaus organų veikla.

Muskato riešutas: žala, kontraindikacijos

Ryškus narkotinis poveikis rodo, kad reikia kontroliuoti naudojamų prieskonių kiekį, o tai turi daug teigiamų poveikių. Išreiškiamas šalutinis poveikis:

• minčių aptemimas;
• riebios kepenys;
• cholecistitas;
• gastritas;
• virškinimo trakto opos;
• vėmimas;
• pykinimas;
• per didelis mieguistumas;
• haliucinacijos;
• delyras;
• galvos skausmai;
• sutrikusi koordinacija;
• šokteli kraujospūdis
• letargija;
• padidėjusi kūno temperatūra.

Jei atsiranda bet kuris iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Į istoriją įtraukiami mirties atvejai dėl šio maisto produkto perdozavimo. Riešutų nereikėtų duoti jaunesniems nei 7 metų vaikams dėl galimo organizmo apsinuodijimo.

Draudžiama naudoti:

• nėštumo laikotarpiu;
• žindymo laikotarpis;
• vaikams iki septynerių metų (ir vyresniems atsargiai);
• su individualia netolerancija;
• su padidėjusiu polinkiu į alergines reakcijas;
• epilepsija;
• su psichine liga;
• su nervų sistemos sutrikimais;
• lėtinis alkoholizmas.

Straipsnis yra griežtai informacinio pobūdžio, todėl diagnozuojant ligas, kurios nėra išvardytos kontraindikacijų sąraše, vartojimo galimybė turėtų būti aptarta su terapeutu.

Per didelis kaupimasis organizme gali sukelti tachikardiją

Kaip naudoti muskato riešutą

Prieskonių pridėjimas prie tradicinių patiekalų teigiamai veikia skonio savybes, suteikia gėrimams gydomąjį poveikį:

• pienas naudingas sutrikus miegui;
• arbata - nuo peršalimo;
• kava – emocinė perkrova.

Prieskonių galite dėti į vaisių ir daržovių salotas, makaronus, desertus. Verta prisiminti, kad dėl padidėjusio branduolių stiprumo galima naudoti tik tarkuotus riešutus.

Pienas su muskato riešutu: nauda

Prieskonių pridėjimas teigiamai veikia pieno įsisavinimą, o muskato riešutas padeda pagerinti miegą ir pašalinti nemigą. Tokį gėrimą geriau gerti naktį, gaminant į pašildytą pieną reikės įberti žiupsnelio prieskonių (peilio galiukas tarnauja kaip matas). Dėl eterinių aliejų išgaravimo, kurie šiuo atveju atlieka pagrindinį vaidmenį, prieš pat dedant į gėrimą patartina naudoti visą vaisių ir sutrinti smulkia tarka.

Atkuria miegą ir suteikia garsų

Arbata su muskato riešutu: nauda ir žala

Gėrimas veikia kaip natūralus antibiotikas, kurį žmonėms padovanojo kūrėja-gamta. Yra žinoma, kad prieskonių pridėjimas į arbatą avitaminozės periodais, kai organizmo jautrumas virusams ar peršalimui labai padidėja, yra galinga imunostimuliuojanti priemonė, didina darbingumą, stiprina atsparumą stresui, suteikia jėgų ir žvalumo. Riešutas gerina atmintį, stimuliuoja smegenis, gali būti dedamas į mėsos patiekalus, taip pat į gėrimus. Arbata yra greitas būdas kovoti su peršalimu.

Virimui jums reikės:

• juodoji arbata / 1 arb. klaidingas;
• cinamonas / žiupsnelis;
• muskato riešutas / trečias vat. klaidingas;
• verdančio vandens / 500 ml.

Virimo schema (žingsnis po žingsnio):

1. Sudėkite birius ingredientus į arbatinuką, kad užplikytumėte.
2. Vandenį užvirinkite.
3. Į arbatinuką supilkite verdantį vandenį.
4. Uždenkite dangteliu.
5. Palikite bent dešimt minučių.
6. Gerti karštą.

Arbata pagerina našumą

Kava su muskato riešutu: nauda

Prieskonių įdėjimas į tradicinį gėrimą suteikia visiškai kitokį skonį ir specifinį aromatą. Apie kavos pupelių naudą žinojo mūsų protėviai, kurie kavą vadino dievų gėrimu. Tikriausiai visi yra girdėję apie teigiamą poveikį:

• gaivinantis poveikis;
• pakilios nuotaikos fonas;
• pagerinti centrinės nervų sistemos veiklą;
• padidėjęs fizinis ir protinis aktyvumas.

Moksliškai paneigti faktai apie neigiamą kavos poveikį žmogaus organizmui:

• narkotinis poveikis – produktas nesukelia priklausomybės;
• gėrimas nepažeidžia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklos – kavos geriantys asmenys rečiau nustato širdies ritmo sutrikimus;
• neprovokuoja kepenų ligų, o, priešingai, neleidžia vystytis šio organo vėžiui.

Mokslininkai įrodė, kad kofeinas nesukelia priklausomybės žmonėms, mažina vėžio riziką, tačiau nepaisant visų privalumų, nepamirškite apie kontraindikacijas:

• nėštumas;
• žindymo laikotarpis;
• opos, gastritas ir kiti virškinimo trakto uždegimai;
• hipertenzija.

Pridėjus muskato riešutų, kavos naudingųjų savybių poveikis didėja, tačiau reikėtų atsižvelgti į kofeino ir prieskonių dienos normą – atitinkamai 200 ir 1000 gramų – ir neviršyti specialistų rekomenduojamų kiekių.

Gėrime yra daug vitaminų ir mineralų

Geras sprendimas gėrimų mėgėjams – sumažinta miltelių koncentracija pridedant pieno.

muskato riešuto kavos receptas

Prieskoniai suteikia gėrimui aštrumo ir šiek tiek kartoko poskonio. Reiktų:

• natūrali kava/200 ml.;
• rudojo cukraus / 1 lentelė. klaidingas;
• kiaušinių tryniai / 1 vnt.;
• grietinėlės/100 ml.;
• prieskoniai / 1 arb. melas.

Virimo schema (žingsnis po žingsnio):

1. Dubenyje sumaišykite cukrų ir trynį, plakite mikseriu, kol susidarys purios putos.
2. Grietinėlę pašildykite kavos puodelyje, neužvirdami.
3. Į grietinėlę supilkite cukraus ir trynio mišinį.
4. Išjunkite šilumą, kol ji verda.
5. Atskirai paruoškite kavos gėrimą turke arba kavos puodelyje.
6. Supilkite kavą į puodelį (indas neturi būti šaltas), supilkite kreminį mišinį, pabarstykite muskato riešutu.

Muskato riešutas: kiek per dieną

Kasdien vartojant ne daugiau kaip vieną gramą produkto, šalutinis poveikis nebus, jis suteiks jėgų ir žvalumo, užpildys kraują naudingomis medžiagomis, padidins emocinį foną. Jei kasdien valgysite daugiau prieskonių, gali pasireikšti neigiamas poveikis, pasireiškiantis šiais simptomais:

• pykinimas;
• vėmimas;
• galvos svaigimas;
• toksinis apsinuodijimas;
• cholecistitas;
• minčių sumišimas.

Vienu metu nevartokite daugiau nei 10 gramų muskato riešuto

Pasirinkimo niuansai, sandėliavimas

Kadangi miltelių produktas gali būti žemos kokybės ir aukštos kokybės žaliavų mišinys, geriau kiekvieną kartą paruošti miltelius patiems. Viso riešuto pasirinkimo kriterijai:

• skersmuo nuo pusantro iki dviejų su puse centimetrų;
• atspalvis - šviesiai rudas;
• jaučiasi kietai, be minkštų vietų;
• be gilių raukšlių ir raukšlių;
• forma yra apvali.

Muskato riešutų prieskoniai, kurių nauda ir žala yra tarpusavyje susiję, gali prarasti vertingas savybes dėl laikymo taisyklių nesilaikymo. Faktas yra tas, kad ilgai laikant produktą žemoje temperatūroje, gali visiškai prarasti specifinį, malonų žmogui kvapą, aromatą. Pridėti tokį prieskonį į patiekalus bus visiškai beprasmiška, todėl produktą reikia laikyti:

• sandariame inde;
• žemoje temperatūroje (ne aukštesnėje kaip 18˚С);
• sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Net ir sveiki riešutai greitai praranda savo vertingąsias savybes, todėl nereikėtų pirkti dideliais kiekiais.

Miltelių arba šerdies sąlytis su drėgme ar šiluma, užšalimas - sumažina galiojimo laiką, dėl to kompozicijoje esantys esteriai virsta lakia forma.

Nepamirškite, kad pasenusiuose riešutuose gali būti mirtinų pelėsių bakterijų, vadinamų aflatoksinais, kurios yra mirtinos žmogaus gyvybei. Dėl šios priežasties neturėtumėte naudoti muskato riešuto, kuris buvo ilgai laikomas, su sugedimo pėdsakais, nevienalytis, drėgnas, nemalonaus kvapo.

Laikyti sandariame inde vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje

Trumpa santrauka

1. Nuo seno žinomo muskato riešuto prieskonių, kurių nauda ir žala yra tarpusavyje susiję, nerekomenduojama vartoti nėščiosioms, maitinančioms motinoms ir vaikams iki septynerių metų.
2. Produktas prisideda prie nervų sistemos normalizavimo, veikia kaip liaudies gynimo priemonė kovojant su venų varikoze, sąnarių ligomis, peršalimu ir virusinėmis ligomis, taip pat yra farmacinių preparatų, skirtų potencijai gerinti, dalis.
3. Teigiamas poveikis pasireiškia tik tuo atveju, jei laikomasi didžiausios 1 gramo paros normos.

Pasidomėjus, kuo skiriasi grūsti ir nesmulkinti vaisiai, verta žinoti, kad maltas muskato riešutas, kurio nauda identiška viso, laikant šaldytuve ar šaldiklyje, praranda savo vertingąsias savybes.

Muskato riešutas: nauda vyrams – apžvalgos

Jurijus, 41 metai

Praėjusiais metais pastebėjau, kad vyrų sveikata smarkiai pablogėjo. Draugas gydytojas patarė valgyti muskato riešutą. Nežinodama, kad produktas nėra laikomas ir per mėnesį pradeda prarasti naudingas savybes, iš karto įsigijau visą kilogramą. Po mėnesio, kai dėjau prieskonių į arbatą, kavą, salotas, pastebėjau potencijos pagerėjimą. Dabar problema netrukdo. Rekomenduoti.

Olegas, 45 metai

Dažni peršalimai, nervinė įtampa pradėjo palikti pėdsaką seksualinėje sveikatai. Žmona apie muskato riešutą sužinojo iš tinklo ir pradėjo jo dėti į maistą. Po dviejų mėnesių aš pamiršau apie esamą problemą.

Maksimas, 35 metai

Nervingas darbas, nuolatinis nuovargis laikui bėgant panaikino mano vyrišką galią. Nuėjau prie jūros ir pradėjau dėti muskato riešuto į savo maistą, o po mėnesio pastebėjau pagerėjimą. Rekomenduoti.