Rudieji dumbliai gyvena giliai. Rudieji dumbliai akvariume. Tipiški skyriaus atstovai

• Ascosaeidae ( Ascoseirales)
• Chordaria ( Chordariales)
• Cutleriaceae ( Stalo įrankiai)
• diktiozifonas ( Dictyosiphonales)
• Desmarestiaceae ( Desmarestiales)
• Dictyota ( Diktotalai)
• Chordaria ( Chordariales)
• (Discosporangiales)
• Ektokarpai ( Ektokarpai)
• Fucus ( Fucales)
• (Ishigeales)
• Laminaria ( Laminariales)
• (Nemodermatai)
• (Onslowiales)
• (Ralfsiales)
• Scytosiphon ( Scytosiphonales)
• (Scytothamnales)
• Sphacelaria ( Sphacelariales)
• Sporochnovae ( Sporochnalai)
• Tylopterididae ( Tilopteridales)
• (Syringodermatales)

Sudėtingiausi yra rudadumblių ir fucus taliai. Jų talis rodo audinių diferenciacijos požymius, susijusius su ląstelių specializacija. Jų taluose galima išskirti: žievę, susidedančią iš kelių intensyviai nusidažytų ląstelių sluoksnių; šerdis, susidedanti iš bespalvių ląstelių, dažnai surenkamų į gijas. Dumblių šerdyje susidaro sieto vamzdeliai ir vamzdiniai siūlai. Šerdis atlieka ne tik transportavimo, bet ir mechaninę funkciją, nes joje yra siūlų su storomis išilginėmis sienelėmis. Tarp daugelio rudųjų dumblių žievės ir šerdies gali būti tarpinis didelių bespalvių ląstelių sluoksnis.

Talio augimas ruduosiuose dumbliuose dažniausiai būna tarpkalinis ir viršūninis, rečiau – bazinis. Tarpkalarinis augimas gali būti difuzinis arba gali būti augimo zona. Dideliuose atstovuose tarpkalinė meristema yra lapkočio perėjimo prie lapo ašmenų taške. Stambieji dumbliai taip pat turi meristeminę zoną talos paviršiuje, vadinamąją meristodermą (savotišką aukštesniųjų augalų kambio analogą).

Neįprasta meristemų rūšis, randama tik kai kuriuose ruduosiuose dumbliuose, yra trichotalinė meristema, kurios ląstelės vystosi ties tikrųjų plaukelių pagrindu. Tikrieji plaukeliai išsidėstę meristodermos paviršiuje išsibarstę arba ryšulėliais ir savo pagrinde dažnai panardinami į specialias įdubas – kriptosomas.

Flagella

Rudųjų dumblių gyvavimo ciklo žvynelinės stadijos atstovaujamos tik gametoms ir zoosporoms. Dvi nelygios žvyneliai, pritvirtinti iš šono (spermatozoidai Diktiota turi tik vieną žvynelį). Paprastai ruduosiuose dumbliuose ilgas žiogelis yra nukreiptas į priekį, o lygus - į šoną ir atgal, tačiau Laminaria, Sporochnalia ir Desmarestia spermatozoiduose, priešingai, ilgas žiuželis yra nukreiptas atgal, o trumpas lygus. yra nukreiptas į priekį. Be trijų dalių mastigonemų, ant ilgo žvynelio yra žvynų ir spyglių; jo galas gali būti susuktas spirale. Prie lygaus žvynelio pagrindo yra bazinis patinimas. Fucus spermatozoidai aplink žvynelį turi savotišką piltuvėlio formos struktūrą – proboscis, paremtą pirmosios šaknies mikrovamzdeliais.

Žvynelinės baziniai kūnai išsidėstę beveik 110 laipsnių kampu ir yra sujungti trimis dryžuotomis juostomis. Tipiška rudųjų dumblių konfigūracija yra keturių mikrotubulinių šaknų buvimas. Viena šaknis susideda iš 7-5 mikrotubulių, nukreiptų į priekinį ląstelės galą, kur susilanksto ir grįžta atgal; kita šaknis susideda iš 5-4 mikrovamzdelių ir yra nukreipta dviem kryptimis nuo bazinio kūno – į priekinį ir užpakalinį ląstelės galus; dar dvi šaknys trumpos, kiekviena susideda iš vieno mikrovamzdelio. Radikuliarinėje sistemoje rizoplastų nėra. Daugelyje rudųjų dumblių radikulinės sistemos struktūra skiriasi nuo aprašytosios.

viršeliai

Tirpieji alginatai yra ląstelės sienelės matricos dalis; kartais jie sudaro iki 40% sausos talio masės.

Fukanai (fukoidanai arba askofilanai) yra L-fukozės ir sulfatuotų cukrų polimerai. Jų funkcija nėra iki galo išaiškinta. Manoma, kad jie vaidina svarbų vaidmenį zigotų prisitvirtinimui ir daigumui fucus dumbliuose.

Kai kurie diktatai, pvz Padina, kalkės nusėda ląstelės sienelėse aragonito pavidalu.

Ląstelių struktūros

Rudųjų dumblių ląstelėse randama nuo vieno iki daugelio plastidų. Dažniau chloroplastai yra maži, diskoidiniai, parietaliniai. Jų forma gali būti žvaigždinė, kaspininė arba sluoksninė; chloroplastų forma gali keistis su ląstelių amžiumi. Chloroplasto apvalkalas susideda iš keturių membranų; kur chloroplastas yra šalia branduolio, išorinė chloroplasto endoplazminio tinklo membrana pereina į išorinę branduolio membraną. Periplastidinė erdvė yra gerai išvystyta. Lamelės tritilakoidas; yra juostos lamelė; chloroplasto DNR sujungiama į žiedą.

Gėluose vandenyse aptinkamos tik 8 genčiai priklausančios rūšys Heribaudiella, ektokarpas, Sphacelaria, Pseudobodanella, Litoderma, Pleurokladijos ir porterinema. Gal būt, H. fluviatilis- dažnas upių floros komponentas, tačiau dėl šios grupės nežinojimo dažnai mėginiuose nepastebimas.

Rudųjų dumblių vaidmuo gamtoje itin didelis. Tai vienas pagrindinių organinių medžiagų šaltinių pakrantės zonoje, ypač vidutinio klimato ir subpoliarinių platumų jūrose; jų krūmynai yra daugelio gyvūnų maistas, prieglauda ir veisimosi vieta.

Rudieji dumbliai naudojami maistui, gyvulių pašarams, kaip trąšos, alginatų ir manitolio gamybai. Metinis mokestis laminaria o arti jo dumbliai siekia 2 mln. tonų šlapio svorio, daugiau nei milijonas tonų susidaro gaminant jų marikultūrą Kinijoje.

Alginatai yra netoksiški junginiai, turintys koloidinių savybių, todėl plačiai naudojami maisto ir farmacijos pramonėje. Algino rūgštis ir jos druskos geba 200-300 kartų sugerti vandenį, sudarydamos geles, kurios pasižymi dideliu atsparumu rūgštims. Maisto pramonėje jie naudojami kaip emulsikliai, stabilizatoriai, želuojantys ir vandenį sulaikantys komponentai. Pavyzdžiui, sausi natrio alginato milteliai naudojami miltelių ir briketų pavidalo tirpių produktų (kavos, arbatos, pieno miltelių, želė ir kt.) gamyboje, kad jie greitai ištirptų. Vandeniniai alginatų tirpalai naudojami mėsos ir žuvies produktų šaldymui. Pasaulyje apie 30% gautų alginatų panaudojama maisto pramonėje.

Tekstilės ir celiuliozės bei popieriaus pramonėje alginatai naudojami dažams tirštinti ir jų sukibimo su pagrindu stiprumui padidinti. Audinių impregnavimas kai kuriomis algino rūgšties druskomis suteikia jiems atsparumą vandeniui, atsparumą rūgštims ir padidina mechaninį stiprumą. Dirbtiniam šilkui gauti naudojama nemažai algino rūgščių druskų. Antrojo pasaulinio karo metais JAV ir Anglijoje iš algino rūgšties ir jos druskų buvo gaminamas didelis kiekis kamufliažinių audinių ir tinklų gyvenamiesiems ir pramoniniams pastatams. Alginatai naudojami metalurgijoje kaip liejimo žemės komponentas, radijo elektronikoje - kaip rišiklis gaminant aukštos kokybės feritus, taip pat kasybos, chemijos ir kitose pramonės šakose.

Farmacijos pramonėje alginatai naudojami tabletėms, piliulėms padengti, kaip įvairių tepalų ir pastų sudedamosios dalys, kaip vaistų nešiklio geliai. Medicinoje kalcio alginatas naudojamas kaip hemostatinė priemonė, kaip sorbentas, skatinantis radionuklidų (įskaitant stroncį) išsiskyrimą.

Šiaurės Amerikoje nuimami alginatai makrocistija ir Nereocistis, rūšys naudojamos Europos pakrantėje laminaria ir Ascophyllum. Iki dvidešimtojo amžiaus pabaigos metinė alginatų gamyba pasaulyje siekė 21 500 tonų: Europoje – 12 800 tonų, Šiaurės Amerikoje – 6700, Japonijoje ir Korėjoje – 1900, Lotynų Amerikoje – 100. Rusijoje 1990 metais buvo gauta tik 32 tonos maistinio natrio alginato.

Fukoidanai yra veiksmingi antikoaguliantai, net aktyvesni už hepariną. Jų panaudojimas priešvėžinių vaistų ir antivirusinių junginių gamyboje laikomas perspektyviu. Net ir labai mažomis koncentracijomis jie gali slopinti virusų prisitvirtinimą prie ląstelių paviršių. Fukoidanai gali sudaryti itin stiprias ir klampias gleives, kurios naudojamos stabilioms emulsijoms ir suspensijoms gauti.

Manitolis vartojamas kaip cukraus pakaitalas diabetikams. Be to, jis gali būti naudojamas kaip plazmos pakaitalas kraujo išsaugojimui.

Daugelio rudųjų dumblių ląstelės kaupia jodą. Jo kiekis gali siekti 0,03–0,3 % šviežios dumblių masės, o jūros vandenyje – tik 0,000005 % (0,05 mg/l vandens). Iki 40-ųjų. 20 amžiaus rudieji dumbliai buvo naudojami jodui išgauti.

Daugelį pasaulio šalių pastaraisiais metais apėmusi energetikos krizė paskatino ieškoti naujų netradicinių energijos šaltinių. Taigi JAV šiuo tikslu tiriama galimybė veisti dumblius. Macrocystis pyrifera vėliau perdirbant į metaną. Apskaičiuota, kad iš 400 kvadratinių kilometrų ploto, kurį užima šie dumbliai, galima gauti 620 milijonų kubinių metrų metano.

Pastaraisiais metais rudieji dumbliai patraukė dėmesį dėl gebėjimo į atmosferą išskirti organinius bromidus (bromoformą, dibromchlormetaną ir dibrommetaną). Metinis dumblių organinių bromidų išmetimas siekia 10 000 tonų, o tai prilygsta pramonei šių medžiagų susidarymui. Yra nuomonė apie ryšį tarp organinių bromidų išsiskyrimo ir ozono sunaikinimo Arkties atmosferoje.

Filogenija

Fosilijos, kurios gali būti susijusios su rudaisiais dumbliais, datuojamos vėlyvuoju Ordoviko laiku (apie 450 mln. mln. mln. m.) ir yra žinomos kaip Vinipedija ir Tallocistis iš Vidurinio Silūro (425 mln. mln.). Tačiau šių radinių negalima tiksliai priskirti tik rudiesiems dumbliams, nes jie taip pat panašūs į kai kuriuos šiuolaikinius žaliuosius ir raudonuosius dumblius. Fosiliniai radiniai, kurie neabejotinai gali būti siejami su šiuolaikiniais rudaisiais dumbliais, datuojami mioceno (5–25 mln. Tai yra Zonaritai ir Limnofikas primena modernų Diktiota ir kt.. Molekuliniais metodais rudųjų dumblių amžius nustatomas 155-200 milijonų metų.

Rudieji yra monofilinė grupė, tačiau jos santykiai nėra visiškai suprantami. Iki šiol duomenys apie daugelio genų nukleotidų sekų analizę dėl jų trūkumo dar neatspindi viso rudųjų dumblių filogenezės vaizdo. Tradiciškai primityviausi rudieji dumbliai buvo klasifikuojami kaip ektokarpai, tačiau genų sekų analizė rbc L psa A, psa B ir jų deriniai rodo, kad taip nėra. Šių tyrimų metu gautuose medžiuose viršūnėje išsidėstę ektokarpai, o papėdėje - ordino atstovai Ishigeales, kuri anksti atsiskyrė nuo paprastojo rudadumblio.

Nėra jokių abejonių, kad rudieji dumbliai priskiriami ochrofitams. Šiame skirsnyje dėl daugelio savybių jie ilgą laiką buvo laikomi artimiausiais auksiniams dumbliams. Šis požiūris šiuo metu yra ginčijamas. Pagal ultrastruktūrinius, biocheminius ypatumus ir 16S rRNR geno nukleotidų sekų palyginimą rudieji dumbliai yra artimiausi tribofitiniams. Apibūdinus naują Schizocladiophyceae klasę, daugybė tyrimų parodė, kad tai yra rudųjų dumblių seserinė grupė.

Įvairovė ir klasifikacija

Klasėje yra apie 265 gentys ir 1500-2000 rūšių. Rudųjų dumblių rūšims atskirti naudojamas talio organizacijos tipas, pirenoido buvimas ar nebuvimas, augimo būdas, lytinio dauginimosi tipas (izogamija, heterogamija, oogamija) ir gyvavimo ciklas. Pastaraisiais metais, naudojant duomenis apie daugelio genų nukleotidų sekų palyginimą, rudųjų dumblių sistema buvo aktyviai peržiūrima. Skirtingose ​​sistemose išskiriami 7 ar daugiau užsakymų, skirtingai suprantančių Ectocarpales ir Fucales užsakymų apimtis. 1999 metais F. Rousseau ir B. Reviersas pasiūlė plačią Ectocarpales s.l. būrio koncepciją, kuri apėmė Chordariales, Dictyosiphonales, Punctariales, Scytosiphonales būrius. Tuo pačiu metu Ralfsiales ir 2004 Ischigeales buvo pašalinti iš jos (ši tvarka buvo aprašyta genčiai ischige, anksčiau priskirtas Chordariaceae šeimai). Vienu užsakymu Fucales s.l. siūloma sujungti Fucales ir Durvillaeales ordinus. 1998 m., remiantis plastidų ypatybėmis (centrinėje vietoje esančios žvaigždžių ląstelės su pirenoidu) ir SSU rDNR duomenimis, buvo aprašyta nauja rudųjų dumblių tvarka, Scytothamnales. Ši nauja tvarka apima tris gentis: Scytothamnus, Splachnidiumas(kilęs iš diktiozifono) ir stereokladonas(kilęs iš Chordariaceae).

Rudieji dumbliai, be chlorofilo, savo chromatoforuose turi rudojo pigmento – fukoksantino, kuris užmaskuoja likusius pigmentus. Tai daugialąsčiai dumbliai, augantys 40–100 metrų gylyje. Pagal dydį jie yra didžiausi iš visų dumblių. Tipiški atstovai yra fucus, sargassum ir cukraus rudadumbliai, kurių nuotrauka parodyta žemiau.

Dumblių struktūra

Laminaria cukrus gali siekti iki 60 m.Dumblių kūnas skirstomas į talus (talus), stiebus, rizoidus. Iš išorės jis primena lapą ant lapkočio. Vandenį sugeria visas talio (talo) paviršius, rizoidai atlieka vienintelę prisitvirtinimo prie pagrindo funkciją.

Chromatoforas yra apvalios formos, jame, be chlorofilo, yra karotino, ksantofilo, rudo pigmento - fukoksantino. Rezervinė maistinė medžiaga laminarinas nusėda citoplazmoje.

Gyvenimo ciklas

Gyvenimo ciklą vaizduoja sporofito kaitaliojimas (2n, nelytinė karta) - atrodo kaip suaugęs rudadumblių augalas, o gametofitas - haploidinė fazė (n), vaizduojama mažais šakotais siūlais. Dėl mejozės sporofito (2n) zoosporangijose susidaro zoosporos (n). Zoosporos dirvožemyje sudygsta į moteriškus ir vyriškus gametofitus, ant kurių yra atitinkamai oogonijos su kiaušinėliais (n) ir anteridijos su spermatozoidais (n). Dėl apvaisinimo susidaro zigota (2n), iš kurios pradeda augti suaugęs individas – sporofitas. Ciklas užsidaro.

Rudųjų dumblių vertė

Iš rudųjų dumblių gaunamas agaras-agaras, medžiaga, naudojama maisto gamyboje – padažams, ledams, marmeladui, zefyrams gaminti ir mikrobiologijoje – tam, kad pasigamintų maistinių medžiagų mikroorganizmams.

© Bellevich Jurijus Sergeevich 2018-2020

Šį straipsnį parašė Jurijus Sergeevichas Bellevičius ir yra jo intelektinė nuosavybė. Informacijos ir objektų kopijavimas, platinimas (įskaitant kopijavimą į kitas svetaines ir išteklius internete) ar bet koks kitoks naudojimas be išankstinio autorių teisių turėtojo sutikimo baudžiamas pagal įstatymą. Norėdami gauti straipsnio medžiagas ir gauti leidimą jas naudoti, susisiekite su

Rudieji dumbliai yra žinomi daugeliui žmonių. Jūros daržovės arba rudadumbliai naudojami kulinarijoje, taip pat medicinos ir kosmetikos tikslais. Tačiau yra diatomės, kurios dar vadinamos rudomis. Apie šias dvi augalų rūšis skaitykite šiame straipsnyje.

Struktūra

Rudieji dumbliai yra žemesnių augalų atstovai. Jūros daržovės kūnas paprastai vadinamas talu arba talu. Trūksta audinių ir organų. Tik kai kuriose rūšyse kūnas yra padalintas į organus. Šiuose augaluose mokslininkai išskiria įvairius audinius. Daugialąstis talis išlaiko vandens paviršių, padedamas oro burbuliukų, esančių augalo kūne. Talio viduje yra kraujagyslių ryšuliai. Jie užtikrina maistinių medžiagų transportavimą į visas augalo dalis. Tarp jūros daržovių yra čempionai - didžiausi dumbliai. Taigi žinomi organizmai, kurių talo ilgis viršija 10 m. Laminaria prie įvairių paviršių prisitvirtina rizoidų, arba bazinių diskų, pagalba.

Yra keli dumblių augimo tipai. Arba augalas didėja dėl viršūnės, arba jame dalijasi visos kūno ląstelės. Kai kuriose rūšyse tik paviršinės ląstelės arba specialios kūno zonos turi galimybę dalytis. Ląstelių membranos susideda iš dviejų sluoksnių: celiuliozės ir želatinos. Tai yra želatinos sluoksnis, kuriame yra naudingų medžiagų, tokių kaip angliavandeniai, baltymai ir druskos. Ląstelėse yra branduolys, disko formos chloroplastai ir vakuolės.

dauginimasis

Jūros daržovės gali daugintis dviem būdais: lytiškai ir nelytiškai. Kai kurios rūšys suskaido savo talus, kitos formuoja pumpurus. Rudųjų dumblių sporos turi žvynelius, tai yra, yra judrios. Iš jų susidaro gametofitas, kuris savo ruožtu formuoja lytines ląsteles, todėl susidaro sporofitas. Įdomi šių augalų savybė – gebėjimas gaminti feromonus, skatinančius spermatozoidų veiklą.

buveines

Raudonieji ir rudieji dumbliai dažniausiai randami sūraus vandens telkiniuose, būtent jūrose ir vandenynuose. Jie auga iki 20 m gylyje.Atskiros rūšys gali gyventi ir 100 m gylyje.Dažniausiai auga kekėmis, kurios sudaro savotišką tankmę. Dažniausiai dumbliai gyvena vidutinio klimato ir subpoliarinėse platumose, tačiau yra rūšių, kurios aptinkamos šiltuose vandenyse. Labai retai šie augalai auga gėlame vandenyje. Šio skyriaus atstovai priskiriami bentoso arba dugno organizmams.

Fotosintezė

Žalieji ir rudieji dumbliai gali fotosintezuoti. Jų ląstelėse yra chlorofilo – žalio pigmento, kurio pagalba vyksta anglies dioksido absorbcijos ir deguonies išskyrimo procesas. Jūros daržovių ląstelėse yra ne tik chlorofilo, bet ir geltono, žalio, rudo pigmento. Jis „padengia“ žalią dumblių atspalvį ir suteikia jiems rudą spalvą. Be to, „spalviniai“ pigmentai padidina augalo sugeriamos šviesos spektrą.

Tipiški atstovai

Vienas žinomiausių jūros daržovių atstovų yra rudadumbliai. Kiekvienam žmogui jis pažįstamas kaip jūros dumbliai. Šį augalą žmonės naudoja maistui. Laminaria turi cilindrinį stiebą arba stiebą. Jo ilgis neviršija pusės metro. Lapų plokštės nukrypsta nuo stiebo, kurių matmenys yra keli metrai.

Milžiniški rudieji dumbliai Macrocystis gyvena Lotynų Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantėje. Jo talo ilgis yra nuo 50 iki 60 metrų, ir tai nėra riba. Šiaurinėse jūrose galite stebėti pakrantę. Tai dugno dalis, kuri yra atvira atoslūgio metu. Būtent čia galite rasti fuksų tankmę. Sargassum gyvena pietinėje Atlanto vandenyno dalyje, savo išvaizda primena vynuoges. Tik šios rūšies dumbliai laisvai plūduriuoja vandens paviršiuje. Visos kitos rūšys yra tvirtai pritvirtintos prie dugno.

Reikšmė

Rudieji dumbliai sudaro vadinamuosius povandeninius miškus. Jie primena sieną, pastatytą palei visų jūrų ir vandenynų pakrantes. Tokios formacijos vaidina labai svarbų vaidmenį daugelio jūrų gyvūnų, įskaitant komercines žuvis, gyvenime. Dumblių „miškuose“ ieško maisto, slepiasi nuo plėšrūnų, dauginasi daugybė organizmų. Pasibaigus dumblių gyvavimo ciklui, negyvos augalų ląstelės, sudarančios detritą, tarnauja kaip maistas planktonui.

Dumblių ląstelių sienelėse yra algino rūgšties druskų. Jie plačiai naudojami maisto pramonėje, gaminant sultis, zefyrus, marmeladus. Alginatai naudojami parfumerijoje ir medicinoje. Jų pagalba gaminami tepalai, kremai, pastos ir geliai. Chemijos pramonėje šios medžiagos naudojamos įvairių pluoštų sintezei, klijų, dažų ir lakų gamyboje. Be to, algino rūgšties druskų pagalba gerinama spaudos kokybė. Kai kuriais atvejais jūros daržovės yra aukso telkinių indikatoriai, nes ši medžiaga kaupiasi augalo talio ląstelėse.

Rudųjų dumblių vertė žmogui yra didelė, nes šie augalai gali būti naudojami kaip vaistai. Jie yra lengvų vidurius laisvinančių vaistų, taip pat vaistų, skirtų širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms gydyti, dalis. Dumbliai yra nepakeičiamas jodo šaltinis žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis. Įdomus faktas yra tai, kad pirmą kartą jodas buvo gautas iš jūros daržovių.

diatomės

Yra dar viena rudųjų dumblių grupė. Šie augalai priklauso diatomų grupei. Jie gali būti kolonijų pavidalu arba egzistuoti vienaląsčiai. Rudųjų dumblių struktūra gana įdomi. Jų kūnas yra padalintas į dvi dalis: epiteką ir hipoteką. Jie yra sujungti į kietą apvalkalą, kurio pagalba vyksta medžiagų apykaita. Korpusas impregnuotas silicio dioksidu. Tai reiškia, kad jo matmenys yra fiksuoti. Dėl to, kad lukštas negali augti, naujos dumblių kartos yra mažesnės nei jų pirmtakai. Augalai dauginasi dalijantis.

Dažniausiai diatomės egzistuoja vamzdinių kolonijų pavidalu. Jie būna rudų krūmų pavidalo ir užauga iki 20 cm aukščio. Rudieji dumbliai gyvena tamsiuose kampeliuose, esančiuose arti organinių medžiagų. Štai kodėl jie dažnai apsigyvena akvariumuose, užimdami visą laisvą erdvę.

Priežastys

Diatomės atsiranda naujuose rezervuaruose. Jei po vienos ar dviejų savaičių nuo akvariumo įsigijimo ant akvariumo sienų aptinkate rudų dėmių, tai yra normalu. Faktas yra tas, kad buveinė dar nebuvo apgyvendinta: vandenyje yra daug anglies ir organinių medžiagų.

Jei dumbliai apsigyveno sename akvariume, verta su jais kovoti. Būtina suprasti, kas tiksliai buvo negerai. Pirma, akvariumas gali būti nepakankamai apšviestas. Antra, diatomų atsiradimas prisideda prie padidėjusio jodo kiekio. Trečia, rudieji dumbliai maitinami iš smėlio akvariumo apačioje, taip pat iš substratų su siliciu. Būtina išspręsti minėtas problemas, kad būtų išvengta dumblių augimo.

Jūros dumbliai, ypač rudieji dumbliai, yra natūralus maistas, kuriame gausu žmonėms ir gyvūnams reikalingų maistinių medžiagų. Mineralinės medžiagos, pasisavinamos iš vandens dideliais kiekiais, yra organinės koloidinės būsenos, kurias gali laisvai ir greitai pasisavinti žmogaus organizmas.

Naudingos rudųjų jūros dumblių savybės

Vandenyne auga rudieji dumbliai, kurių botaninis pavadinimas Macrocystis Pyrifera. Jis dažnai laikomas jūros daržove ir naudojamas kaip maisto papildas. Vešliai auga nuo šešių iki dešimties gelmių gylyje (sėlis lygus šešioms pėdoms, tai yra 182 cm) vietose su akmenuotu dugnu; ji neturi šaknų, yra pritvirtinta prie uolų ryšuliais (stiebais), primenančiais virves; vanduo yra vienintelė jo maistinė medžiaga.

Tai vienas didžiausių augalų, pasiekiantis 700 pėdų ilgį ir užaugantis 50 pėdų per metus. Kiekvienas augalas susideda iš dalių, panašių į kamieną arba stiebą, su dideliais pavieniais lancetiškais lapais ir abiejose pusėse esančiomis šaknimis, vadinamomis lapkočiais, rizoidais ir plokštelėmis. Sluoksniai yra išdėstyti kintamomis šešių iki aštuonių ar daugiau eilėmis; kiekviena plokštelė prie augalo stiebo pritvirtinama plūduru arba plūde. Lėkštės yra alyvuogių rudos spalvos, ryškiai ir asimetriškai banguotos ir ribojamos viena trumpų, minkštų spyglių eile.

Jūros dumbliai, ypač rudieji dumbliai, yra natūralus maistas, kuriame gausu žmonėms ir gyvūnams reikalingų maistinių medžiagų. Mineralinės medžiagos, pasisavinamos iš vandens dideliais kiekiais, yra organinės koloidinės būsenos, kurias gali laisvai ir greitai pasisavinti žmogaus organizmas.

Anksčiau dauguma žmonių valgydavo žuvis ir vėžiagyvius – didžiulių jūros rezervų atstovus. Tokių pakrančių šalių kaip Japonija (japonai surenka šešių ar septynių skirtingų rūšių jūros dumblius ir saugo juos vėlesniam vartojimui) ir Airijos gyventojai valgė valgomuosius jūros dumblius dideliais kiekiais. Reikėtų pažymėti, kad tokios mitybos fone kai kurios nepakankamumo ligos buvo ypač retos arba jų visiškai nebuvo tarp šių tautų.

Ruddumbliuose (fucus vesiculosus) ir kituose jūriniuose augaluose (pavyzdžiui, raudondumbliuose) gausu jodo, reikalingo normaliai skydliaukės (valdančios organizmo medžiagų apykaitos procesus) veiklai. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, daugiau nei 1,5 milijardo žmonių visame pasaulyje rizikuoja susirgti skydliaukės ligomis, dažnai dėl jodo trūkumo. Per didelės jodo dozės taip pat kenkia sveikatai.

Jūros dumblių fukas. kokia nauda?

Fucus yra jūrinis rudasis dumblis. Jis taip pat vadinamas „jūros vynuogėmis“, „jūros ąžuolu“, „jūros dumblių karaliumi“. Trys fukusų tipai yra ypač svarbūs – „dantytasis fukusas“, „dvipusis fucus“ ir „burbuliuojantis fucus“.

Fucus yra šiaurinis jūros dumblis, augantis Baltojoje jūroje. Šie jūros dumbliai yra labiau sveiki nei skanūs, todėl dažniausiai vartojami kaip priedas. Fucus turi visą spektrą vitaminų (A, B1, B2, B3, B12, C, D3, E, K, F, H), retų mikroelementų (jodo, seleno, bario, cinko, magnio, sieros ir dar 36 elementų). ), folio ir pantoteno rūgštys, polisacharidai, aminorūgštys, polinesočiosios Omega-3 rūgštys.

Vienas iš pagrindinių šių dumblių komponentų yra fukoidanas. Fukoidanas turi antivirusinį (įskaitant ir prieš ŽIV infekciją), priešnavikinį, imunoreguliacinį poveikį.

Fucus cheminė sudėtis

Cheminė fuko sudėtis laikoma unikalia, nes ji beveik identiška žmogaus kūno audinių ir kraujo plazmos sudėčiai. Šie dumbliai yra pilno ir subalansuoto mikro ir makro elementų (magnio, kalcio, kalio, fosforo, sieros, geležies, bromo, jodo ir kitų), vitaminų (A, B grupės vitaminų - B1, B2, B3, B6) šaltinis. , B12, E, K, PP, folio, pantoteno rūgštys ir kt.). Taip pat kompozicijoje yra algino rūgšties, jos druskų, fukosterolio, fukoidano, karaginino.

Dėl savo sudėties fucus savo savybėmis pranoksta daugelį natūralių produktų! Pavyzdžiui, 10 g fukuso (sauso pavidalo) turi tiek vitamino D, kiek 10 kg abrikosų, jodo – kaip 11 kg menkės, geležies – kaip 1 kg špinatų, vitamino A – kaip 100 gramų morkų.

Be to, fucus dumbliai yra mažai kaloringi (100 gramų fucus energetinė vertė yra tik 123 kcal).

Naudingos fukuso savybės:

• turi antiseptinį poveikį;
• skatina radionuklidų ir sunkiųjų metalų pasišalinimą iš organizmo;
• gerina imunitetą;
• turi antivirusinį, antimikrobinį poveikį;
• normalizuoja įvairių tipų medžiagų apykaitą (lipidų ir purinų apykaitą);
• apsaugo nuo trombozės;
• padeda sergant reumatu, hipertenzija, ateroskleroze ir kt.
• efektyviai kovoja su riebalų sankaupomis, mažina cholesterolio kiekį.
• pašalina iš organizmo nereikalingus elementus ir toksinus.

Bloga ekologija, nesubalansuota mityba, stresas ir kt. neigiamai veikia mūsų sveikatą. Žmogaus kūnas veikia tiesiogine prasme iki galo. Norint normalizuoti tinkamą medžiagų apykaitą, pašalinti įvairius toksinus, žmonėms reikia papildomos paramos. Lengvai virškinamos formos fukusas puikiai padeda organizmui kompensuoti jam reikalingų elementų trūkumą.

Nuo seniausių laikų žmonės atkreipė dėmesį į ypatingas fucus dumblių gydomąsias savybes. Jis kasamas ekologiškai švariose Baltosios jūros vietose. Viena iš nuostabių dumblių savybių yra atsparumas naftos chemijos taršai.

Kelp

Garsiausi jūros dumbliai Rusijoje yra rudadumbliai arba jūros kopūstai. Tarybiniais laikais kiekvienoje parduotuvėje stovėjo centų konservuotų jūros dumblių salotų piramidės. Dėl kitų gaminių trūkumo SSRS piliečiai išsiugdė ir nemeilę prieinamai, bet specifinei prekei, ir pagarbą. Turbūt visi žinojo jūros dumblių salotas, bet tik nedaugelis jas mėgo.

Konservuojant labai pakeičiamas dumblių skonis, sumažėja vitaminų ir mineralų kiekis, todėl reikėtų atkreipti dėmesį į džiovintus ar šviežius dumblius. Maisto gaminimui jūros dumbliai dažniausiai verdami (tai netaikoma virtiems ar konservuotiems kopūstams). Paimkite 1 dalį jūros dumblių į 5 dalis vandens, lengvai pasūdykite ir pavirkite kelias minutes.

Dumblių šeima turi apie 30 rūšių. Tolimuosiuose Rusijos rytuose jūros dumbliai auga dideliais kiekiais. Kai kuriose šalyse (Japonijoje, Kinijoje ir Korėjoje) rudadumbliai auginami specialiai. Beje, Ochotsko jūra laikoma geriausia vieta pasaulyje šiems dumbliams išgauti. Mukdeno provincijoje valdant imperatoriui Kann-Si, tarp gyventojų pradėjo stipriai plisti struma. Kann-Si, remdamasis Kinijos mokslininkų patarimu, išleido įsakymą, įpareigojantį kiekvieną Mukdeno provincijos gyventoją per metus sistemingai suvalgyti bent 5 svarus sausų rudadumblių.

Laminaria dumbliai, arba jūros dumbliai, nuo seno buvo plačiai naudojami tiek medicinos, tiek maisto reikmėms rytų šalyse. Kinijoje yra daugiau nei 300 rūšių patiekalų ir maisto produktų, pagamintų iš jūros dumblių arba su jais. Japonijoje dirbama siekiant auginti rudadumblius kaip perspektyvų baltymų, manitolio ir algino rūgšties šaltinį.

Dėl unikalios cheminės sudėties ir atskirų komponentų savybių jūros dumbliai pastaruoju metu atsidūrė mokslininkų dėmesio centre. Moksliškai įrodyta, kad sistemingas jūros dumblių naudojimas mažomis dozėmis pagerina medžiagų apykaitą organizme ir padidina jo tonusą. Japonijos mokslininkų teigimu, rudadumbliuose yra ypatingų medžiagų, stiprinančių žmogaus plaukų šaknis. Rudųjų rudadumblių dumbliuose yra biologiškai aktyvių medžiagų kompleksas: angliavandeniai - 59%, baltymai - 13%, skaidulos - 11%, riebalai - 2%, mineralinės druskos - 3%, drėgmė - 12%.

Mokslininkus jau seniai domino dumblių priešnavikinės savybės. Japonijos mokslininkai iš Kioto universiteto vykdo įdomius pokyčius. Jie nustatė, kad rudųjų jūros dumblių ekstraktas gali užkirsti kelią naviko augimui. Manoma, kad veiklioji medžiaga yra polisacharidų kompleksas, kuris stimuliuoja imuninę sistemą. Be to, rudadumbliuose yra angliavandenių: manitolis labai naudingas silpninant žarnyno motoriką; laminarinas yra gliukozės šaltinis; algino rūgštis (d-manuro rūgšties polimeras) ir jos druskos (alginatai).

Alginato turinčių produktų klinikinių tyrimų rezultatai parodė neabejotiną gydomąjį poveikį gydant virškinamojo trakto ligas. Alginatų, kaip maisto produktų sudedamųjų dalių, naudojimas yra veiksmingas organizmo intoksikacijos atveju. Nustatyta, kad alginatai geba adsorbuoti ir pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus (šviną, kadmį) ir radionuklidus, pagreitina žaizdų gijimą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Laminarijos baltymas turi didelę maistinę vertę, jame yra visų žmogaus organizmui reikalingų amino rūgščių. Riebalai apima vitaminus A ir D, kurie yra labai veiksmingi.

Be to, dumblių dumbliuose rasta beta karotino, vitaminų B1, B2 ir C. Vienas iš svarbiausių rudadumblių komponentų yra mineralinės druskos, kurios daugiausia lemia dumblių maistinę ir gydomąją vertę. Laminaria dumbliai savo ląstelėse sugeba sukoncentruoti nemažą kiekį organiškai surišto jodo – elemento, užtikrinančio teisingą medžiagų apykaitą žmogaus organizme. Intensyvios antropogeninės taršos ir ekologinių nelaimių situacijose nustatytas poreikis sistemingai terapiniais ir profilaktiniais tikslais naudoti ekologiškai švariose teritorijose išaugintus natūralius dumblius.

Profesorius Kavanaugh iš Kornvelio universiteto pristatė Baltųjų leghorno vištų šėrimo dumbliais (kaip pašaro priedu) eksperimentus, dėl kurių pastebimai pagerėjo jų sveikata ir kiaušinių kokybė. Jis parodė, koks kietas ir tvirtas buvo kiaušinių lukštas ir koks tankus trynys, kuris lieka nepažeistas mėtant iš delno į delną. Profesorius Kavanaugh ypač domėjosi galimybe užkirsti kelią trapių kiaušinių lukštų susidarymui.

Profesorius taip pat tyrė blogo kaulų susiliejimo atvejus lūžių metu, apie kuriuos jam papasakojo kolegos gydytojai, ir išsiaiškino šio reiškinio priežastis, susijusias su kūno cheminės sudėties pokyčiais, ypač kauliniame audinyje. Kiekvienu atveju jis manė, kad pacientams reikia duoti dumblių tablečių, kurios yra puikus mineralinių elementų šaltinis organinėje formoje, būtinų žmogaus organizmui. Vėliau jis išsiaiškino, kad pradėjus gydymą dumblių tabletėmis, ligoniams greitai susiliejo kaulai. Vėliau Cavanaugh ištyrė kasdienio jūros dumblių vartojimo poveikį lūžių ir įtrūkimų gijimui. Kraujo tyrimai kalcio, kalio, geležies ir jodo kiekiui pacientų kraujyje nustatyti, atsižvelgiant į kaulinio audinio gijimo greitį po lūžių (įtrūkimų), parodė, kad kasdien suvartojant dumblių gijimo laikotarpis gali sutrumpėti 20%. , kuris padeda padidinti kalcio kiekį kraujyje .

Žmogaus kūno sudėtis prilygsta septynių galonų jūros vandens sudėčiai. Todėl mineralų poreikį gali visiškai patenkinti jūriniai produktai. Šį poreikį tam tikru mastu padengiame vartodami žuvį ir kitas jūros gėrybes. Kasdien valgydami dumblius prisidėsime prie pilnesnio mineralų poreikio patenkinimo. Tai paprasta ir efektyvi priemonė nuo mineralų trūkumo, atsirandančio žmogaus organizme vartojant tik žemėje užaugintą maistą.

Džiovintų rudadumblių naudojimas medicininiais tikslais

Jei rudadumblius perkate ir vartojate kartą per savaitę (užtenka dviejų arbatinių šaukštelių džiovintų rudadumblių), tuomet galite pasirūpinti mėnesine mūsų organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų doze. Džiovintos rudadumbliai yra perdirbti jūros dumbliai. Jos unikalios, nes turi vitaminų: A, C, E, kurie labai svarbūs imunitetui ir lėtina senėjimo procesus organizme; D - su jo pagalba absorbuojamas kalcis ir fosforas; B1, B2 – skatina medžiagų apykaitos procesus organizme; B6, PP - plaukų, nagų, odos būklė. Mikro ir makro elementai, kuriais dumbliai aprūpina mus: Na (natris), K (kalis), Ca (kalcis), Mg (magnis), Cl (chloras) ir, žinoma, I (jodas), kurių trūkumas yra kupinas. ypač neigiamų pasekmių. Visa tai įtikinamai rodo, kad jei perkate džiovintus dumblių dumblius, nauda jūsų organizmui bus didžiulė.

Moksliškai įrodyta, kad rudadumbliai efektyviai šalina iš organizmo toksinus ir neleidžia atsirasti piktybiniams navikams. Taigi gydytojai mažą krūties vėžio procentą tarp moterų Japonijoje paaiškina būtent tuo, kad jų racione yra jūros dumblių patiekalų.

Džiovintus rudadumblius rekomenduojama reguliariai vartoti sergant ateroskleroze, taip pat širdies ir kraujagyslių bei su medžiagų apykaitos sutrikimais susijusių ligų profilaktikai. Be to, praktika rodo, kad jūros dumbliai sėkmingai padeda sergant sąnarių ligomis: reumatu, artritu, artroze. Tokiais atvejais skausmui malšinti būtina nakčiai išsimaudyti jūros dumblių vonioje.

Džiovinti rudadumbliai visiškai nepraranda savo naudingų savybių, priešingai – tokia forma juos naudoti patogiau, o netoleruojantiems specifinio kvapo – maloniau. Todėl rekomenduojame visiems pirkti rudadumblius ir vartoti su maistu, tokiu paprastu ir prieinamu būdu kompensuojant maistinių medžiagų trūkumą.

rudieji dumbliai (Phaeophyta ) - dumblių skyrius, kurio būdingas bruožas yra daugialąstė talio struktūra ir sluoksninė forma.Ši dumblių grupė turi sudėtingą struktūrą tarp kitų dumblių. Rudųjų dumblių departamente yra apie 1,5 tūkstančio rūšių.

Bendrieji ženklai. Pagal ląstelių skaičių rudieji dumbliai yra išskirtinai daugialąsčiai organizmai. O jų dydis svyruoja nuo kelių centimetrų iki dešimčių metrų. Rudųjų dumblių lamelinis talis turi sudėtingą struktūrą. Kai kuriose rūšyse ląstelių grupės išsidėsčiusios keliomis eilėmis, įgauna skirtumų nuo kitų ląstelių požymių, nei tampa panašios į audinius. Ląstelių dangtelius vaizduoja dviejų sluoksnių membranos. Išorinis sluoksnis yra gleivinis, nes jį sudaro pektino medžiagos ir tirpios druskos – alginatai, o vidinis – iš celiuliozės. Rudieji dumbliai turi žalių, rudų ir geltonų pigmentų, kurie kartu lemia jų ryškiai geltoną arba rudą spalvą. Pagrindinės medžiagos, kurias saugo šie augalai, yra laminarinas ir aliejus, kurie nusėda už chloroplastų. Krakmolas saugomas retai. Rudųjų dumblių skyriuje randama visų rūšių dauginimosi:

vegetatyvinė – su talo dalimis, nelytinė – zoosporų ir perų pumpurų pagalba, o seksualinė – gametų, kurios susidaro gametangijos organuose, pagalba. Rudiesiems dumbliams būdinga aiški kartų kaita, kurios dauginasi lytiškai ir nelytiškai.

paskirstymas ir įvairovė. Rudieji dumbliai yra išskirtinai dideli jūriniai augalai, jų galima rasti visose Žemės jūrose. Prisitaikę gyventi vidutiniame gylyje – 20-30 m, kur sugeria žalius ir mėlynus šviesos spindulius. Tačiau rudieji dumbliai labiau paplitę uolėtose pakrantėse, vidutinio ir šalto klimato regionų jūrose. Šiose vietose banglenčių metu dumbliai patiria stiprius mechaninius smūgius, tačiau bangos jų nepažeidžia, nes talijos ląstelės pasidengia apsauginiu gleivių sluoksniu. Daugelio rūšių rudųjų dumblių viršūnėse yra oro burbuliukų, kurie palaiko juos vandens paviršiuje. Dėl bangavimo ir srovių jų egzistavimo vietose yra nuolatinis maistinių medžiagų tiekimas, todėl jie turi šakotą taliją, kuri dažnai pasiekia didelius dydžius. Visi rudieji dumbliai, išskyrus kai kurias Sargasso dumblių rūšis, gyvena prisirišusį gyvenimo būdą. Jie turi šakniastiebius arba padus kaip prisitvirtinimo organus.

Garsiausi rudieji dumbliai yra rudadumbliai, fucus, makrocistas, sargassum, pelvetia, lesonia. Genus rudadumbliai, arba jūros dumbliai, vienija daugiamečius augalus, kurie aptinkami beveik visose Šiaurės pusrutulio jūrose. Šių dumblių talas gali siekti iki 20 m ilgį ir susideda iš plokštelės ir šakniastiebio, kurie dumblius pritvirtina prie povandeninio uolų dugno. Didžiausią pramoninę reikšmę turi cukraus rudadumbliai, šiauriniai rudadumbliai, japoniniai rudadumbliai ir kt.

Fucus- rudųjų daugiamečių dumblių gentis. Šaltose šiaurinėse jūrose atoslūgio metu atsidengęs dugnas dažnai būna padengtas ištisiniu šių dumblių kilimu. Jų Talom siekia 30–100 cm aukščio, turi disko formos padą ir šakotas lėkštes, plečiasi į viršų. Šių plokštelių galuose yra oro burbuliukai, kurių dėka dumbliai išlaiko savo pailgą kūną vertikalioje padėtyje. sargassum– Tai rudieji dumbliai, kurių kūnas – tarsi krūmai, išmarginti oro burbuliukų, leidžiančių šiems organizmams išsilaikyti vandens paviršiuje.

Pavadinimas Sargassum suteikė savo pavadinimą Sargaso jūrai, esančiai į rytus nuo Floridos ir į pietus nuo Bermudų, tarp 25° ir 35° šiaurės platumos ir tarp 30° ir 70° vakarų ilgumos. Ši jūra neturi krantų, jų vaidmenį atlieka didelės vandenyno srovės.

vertė gamtoje. Rudieji dumbliai sukuria organines medžiagas pakrantės zonoje, juos kaip maistą naudoja vidutinio klimato ir subpoliarinių platumų jūrų gyvūnai. Ten jų skaičius gali siekti keliasdešimt kilogramų 1 m2. Išnykę rudieji dumbliai sudaro dumblių anglį. Rudieji dumbliai pakrantėje formuoja povandeninius tankumynus, kuriuos pagal ilgį ir tankį galima prilyginti sausumos miškams. Šiose vietose aptinkama daug įvairių jūros gyvūnų (žuvų, moliuskų, vėžiagyvių) ir grobio, ir slėptuvės. Fotosintezės procese rudieji dumbliai praturtina rezervuarą deguonimi.

Reikšmė žmogui. Ruduosius dumblius žmonės renka maistui, žalius ir termiškai apdorotus. Pavyzdžiui, rudadumbliai yra gerai žinomi valgomieji dumbliai, kurie dabar auginami daugelyje šalių specialiuose jūrų ūkiuose. Jame yra daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralinių junginių. Surenkamas didelis kiekis rudųjų dumblių, kurie naudojami kaip kalio trąšos. Medicinoje iš rudųjų dumblių išgaunamas jodas, bromas, kraujo pakaitalai ir panašiai. Rudieji dumbliai yra pagrindinis alginatų – algino rūgšties junginių šaltinis. Jie naudojami maisto pramonėje ledų, vaisių sulčių kokybei gerinti, celiuliozės ir popieriaus pramonėje – popieriaus rūšiavimui. Medicinoje iš jų gaminami tirpūs chirurginiai siūlai, o chemijos pramonėje – dažai spalvotai spaudai. Tekstilės pramonėje dažant tokiais dažais natūralūs audiniai tampa atsparūs vandeniui ir nedegūs. Rudieji dumbliai savo ląstelėse sugeba sukaupti mineralinių druskų 500–1000 kartų daugiau nei jų koncentracija vandenyje. Šiuolaikiniai mokslininkai naudoja metodą, leidžiantį ieškoti jūrinių spalvotųjų metalų telkinių rudųjų dumblių kaupimosi vietoje. Taigi paaiškėjo, kad dumblių, augančių ant aukso turinčių akmenų, kuriuose yra tauriojo metalo, yra 6–7 kartus daugiau nei pačioje uoloje.

Taigi, dažniausiai rudųjų dumblių bruožai yra bagatoklitinizmas, ruda talio spalva, atsirandanti dėl daugybės geltonų ir rudų pigmentų bei aiškios seksualinės ir nelytinės kartų kaitos.